Diétne palacinky z tvarohu: chutné recepty. Diétne tvarohové koláče s hrozienkami a ovsenými vločkami v rúre

Existuje viac ako jeden recept, ako pripraviť diétne tvarohové koláče bez toho, aby ste z nich odstránili tvaroh, vajcia a múku alebo ich použili v kombináciách. Toto jedlo je vynikajúcim východiskom pre chudnutie, pretože je ťažké sa zaobísť bez sladkostí. Ukazuje sa, že je menej kalorický, ale zachováva si vynikajúcu chuť.

Je možné jesť tvarohové koláče pri chudnutí

Počas diéty je povolené používať tvaroh, ale je lepšie, ak je nízkotučný alebo úplne bez tuku. Ak vám tento produkt prekáža čistej forme potom ho použite na tvarohové koláče. Len ich musíte variť určitým spôsobom, pretože v klasická verzia Nemôžete ich zahrnúť do stravy. Tvarohové koláče na chudnutie je možné konzumovať len toľko, koľko je možné. nízkokalorická forma.

Čo sú diétne tvarohové koláče

Obsah tuku v akomkoľvek jedle závisí od obsahu kalórií v jeho zložkách, ako aj od spôsobu prípravy. Cheesecakes z kvality domáci tvaroh sú veľmi výživné. Ich obsah kalórií je asi 300 kcal na 100 gramov produktu. Samotné jedlo je veľmi zdravé, ale vôbec nie je vhodné na chudnutie. Existuje cesta von - znížiť energetickú hodnotu misky, čo sa robí veľmi jednoducho. Diétne tvarohové koláče sú jeho nízkokalorickou verziou chutné pochúťky.

Sú tvarohové palacinky zdravé?

Aj keď sa používa produkt bez tuku tvarohové koláče vyrobené z tvarohu sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné pre telo. O správne spracovanie obsahujú veľa vitamínov. okrem toho tvarohový výrobok obsahuje vápnik, ktorý je užitočný pre kostného tkaniva. Ovplyvňuje aj metabolické procesy – odstraňuje prebytočnú tekutinu a nahromadený tuk. Pravidelná konzumácia tvarohu môže posilniť srdce a chrániť pečeň pred obezitou. Tento hlavný vplyv fermentovaný mliečny výrobok má na črevá, zlepšuje jeho mikroflóru.

Ako variť diétne palacinky z tvarohu

Ak chcete znížiť nutričnú hodnotu jedla, môžete ísť najjednoduchším spôsobom - odstrániť z receptu nie také potrebné prísady s vysokým obsahom kalórií. Určite nechajte len tvaroh, pretože ten je základom jedla. Iba tento produkt by sa mal užívať s nízkym obsahom tuku alebo úplne bez tuku. Ďalšou je múka, vďaka ktorej je jedlo uspokojivejšie. Bez nej je ľahké variť diétne tvarohové palacinky pomocou krupice, ale táto obilnina nie je nízkokalorická. V tomto prípade je lepšie vziať ovsené vločky alebo otruby.

Diétne tvarohové koláče v rúre

Energetická hodnota diétne tvarohové koláče v rúre je asi 170 kcal na 100 gramov produktu. Môžete ich upiecť rôznymi spôsobmi – len vo forme malých koláčikov na plechu alebo v silikónové formy. Posledná možnosť sa obzvlášť často používa, ak je tvaroh príliš vlhký a šíri sa. Celý proces pečenia bude trvať v priemere asi pol hodiny. Odporúčaná teplota je 180 stupňov.

Tvarohové koláče v dvojitom kotli

Ľahké, jemné a chutné tvarohové koláče sa získavajú aj v dvojitom kotli. Konštrukcia druhého sa dá ľahko nahradiť obyčajným hrncom s vodou a cedníkom. Pri tomto spracovaní je jedlo čo najužitočnejšie, preto je vhodné nielen pre diétu, ale aj pre jedlo pre deti. Zo surovín podľa receptu, častejšie tvaroh, vajcia a múka, jednoducho miesia cesto, ktoré sa ukladá do špeciálnych foriem na muffiny alebo muffiny. Ďalej zostávajú polotovary pečené na spodnej úrovni dvojitého kotla. Diétne parené tvarohové koláče sa varia asi 20-30 minút.

Diétne tvarohové koláče na panvici

Zanedbať je potrebné aj vyprážanie na panvici. Tento proces robí jedlo mastné a dokonca nasýtené karcinogénmi. Ak sa vám tvarohové koláče bez vyprážania nezdajú byť také chutné, skúste ich nahradiť slnečnicový olej do olivy. V tomto prípade miska aspoň nebude obsahovať karcinogény. Diétne tvarohové koláče na panvici sú povolené, ale riad musí mať nepriľnavý povlak.

Diétne tvarohové koláče v pomalom hrnci

Nemenej chutné sú diétne tvarohové koláče v pomalom hrnci. V tomto prípade je dôležité nebrať „mokrý“ tvaroh, inak sa polotovary jednoducho rozpadnú. Na varenie je vhodný režim „Pečenie“. Je potrebné veľmi málo oleja. Polotovary sa vyprážajú podobným spôsobom ako metóda s nepriľnavou panvicou. Uvaria sa asi za 30-40 minút. Diétne tvarohové koláče môžete urobiť aj v pomalom hrnci pre pár.

Recept na diétne palacinky z tvarohu

Na kontrolu hmotnosti je dôležité vybrať si správny recept tvarohové koláče diétne z tvarohu. Nižšie je uvedených niekoľko možností s pokynmi a fotografiami, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky. Ak si vezmete tvaroh s obsahom tuku nižším ako 5%, obsah kalórií v miske sa zníži na 230 kcal. Rovnakú hodnotu získate aj v prípade pečenia v rúre, a nie vyprážania na oleji. V druhom prípade sú kalórie v palacinkách z tvarohu asi 320 kcal. Pri pečení táto hodnota klesá na úroveň 240 kcal.

  • Čas varenia: 15 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 127 kcal.
  • Kuchyňa: Ruská.

Autor: klasický recept môžete pripraviť tvarohové koláče tvaroh bez tuku. Aby ste im dodali nezvyčajnú chuť, môžete pridať rôzne korenie - kardamón, škoricu, vanilín. Dezert sa pripravuje veľmi jednoducho – tvaroh sa zmieša s jedným vajcom a malým množstvom múky. Tie možno nahradiť aj otrubami. Na vyprážanie je lepšie vziať olivový olej.

Ingrediencie:

  • tvaroh bez tuku - 500 gramov;
  • múka - 100 g;
  • zeleninový olej- 30 ml;
  • vajcia - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Vezmite si pohodlnú hlbokú misku, kam dať tvaroh. Produkt rozdrvte vidličkou tak, aby v ňom nezostali ani malé hrudky.
  2. Ďalej do tvarohovej hmoty zašľaháme vajíčko, miešame do mäkka. jednotná konzistencia.
  3. Potom môžete postupne pridávať múku, potom cesto dôkladne vymiesiť.
  4. Z výslednej zmesi tvarujte malé guľôčky. Každý kúsok obalíme v múke a opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.

Tvarohové koláče v rúre bez múky

  • Čas varenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 202 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Ďalší aktuálny predpis diétne pochúťky sú tvarohové koláče v rúre bez múky. Ich pravidelnou prípravou môžete získať zakaždým nový. chutné jedlo. Za týmto účelom jednoducho zmeňte pomery soli, škorice a kakaového prášku. Pre vzdušnosť môžete pridať aj trochu sódy, ktorú treba najskôr uhasiť octom. Cesto na tento recept trochu vyteká, preto je lepšie použiť formy na pečenie. V tomto prípade vyhráva aj podanie, ak ide napríklad o ruže.

Ingrediencie:

  • vajcia - 1 ks;
  • sladidlo - podľa chuti;
  • vanilín - 1 štipka;
  • krupica - 3,5 lyžice;
  • škorica - podľa chuti;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička hore bez;
  • tvaroh - 300 g;
  • kakao - 1 dezertná lyžica.

Spôsob varenia:

  1. Rúru ihneď zapnite, aby sa stihla vyhriať na 180 stupňov.
  2. Hrudkovitý tvaroh pretrieme cez sitko alebo nasekáme vidličkou.
  3. Potom k nej pridajte všetky ostatné ingrediencie, ostanete len kakaom a škoricou.
  4. Výsledné cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Do jednej pridáme škoricu s kakaom, premiešame.
  5. Získajte košíčky na muffiny. Ak sú kovové alebo keramické. Potom namažte olejom.
  6. Každú formu naplníme jedným z druhov cesta, maškrtu pečieme asi pol hodiny.

  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 163 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Pre diétu je lepšie variť tvarohové koláče bez cukru. Namiesto toho sa často používa sladidlo alebo fruktóza. Nesladené výrobky sa môžu podávať s medom, čerstvé ovocie alebo bobule. Je dovolené ich naliať s jogurtom, kyslou smotanou, citrónová omáčka. Hlavnou podmienkou je, že v dresingu by malo byť menej cukru, inak sa obsah kalórií v miske zvýši a už nebude vhodná na diétu.

Ingrediencie:

  • krupica - 1 polievková lyžica;
  • olivový olej - trochu na vyprážanie;
  • tvaroh - 600 g;
  • soľ - 1 štipka;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 4 lyžice. na valcovanie.

Spôsob varenia:

  1. Tvaroh sceďte z prebytočnej tekutiny, potom zmiešajte s vajíčkami do hladka.
  2. Ďalej pridáme krupicu, soľ. V tejto fáze, ak je to žiaduce, môžete pridať mak, hrozienka, horkú čokoládu.
  3. Cesto rozvaľkáme na malé guľky rovnakej veľkosti, každú vyvaľkáme v múke.
  4. Zahrejte olej na panvici, opečte polotovary na jednej strane do zlatista, potom otočte a varte už pod vekom.
  5. Scedíme na papierových utierkach, scedíme a necháme vychladnúť.

Tvarohové koláče s otrubami namiesto múky

  • Čas varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 131 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Slávny odborník na výživu Dukan vyvinul vlastný výživový systém, vďaka ktorému môžete ľahko schudnúť. Prvá fáza diéty sa nazýva útok, keď potrebujete jesť veľa bielkovín. Tvarohové koláče s otrubami namiesto múky sú jedným z receptov vhodných pre túto fázu. Zloženie misky nespôsobí ťažkosti. Múka sa jednoducho vymení za ovsené otruby a nový recept pripravený. Na podávanie je lepšie použiť smotanový tvaroh, ktorý bude namiesto omáčky.

Ingrediencie:

  • vajcia - 1 ks;
  • sladidlo - podľa chuti;
  • tvaroh bez tuku - 250 g;
  • vanilín - 0,5 lyžičky;
  • ovsené otruby - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

  1. Zmiešajte všetky ingrediencie zo zoznamu.
  2. Zmes rozdeľte do malých formičiek.
  3. Pošlite do rúry, pečte pri teplote 180 stupňov asi 15-20 minút.

Tvarohové koláče bez múky a krupice v rúre

  • Čas varenia: 35 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 112 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Na varenie tvarohových koláčov bez múky a krupice v rúre musíte vziať iba suchý tvaroh. V opačnom prípade sa výrobky rozpadnú. Banány sa v tomto recepte používajú na dodanie hustoty cesta. Pridajte aj štipku škrobu. Výsledkom je, že cesto je hustejšie, že sa dá lyžicou vložiť na panvicu. Aby to bolo rovnomerné a homogénne, mali by ste použiť mixér alebo mixér.

Ingrediencie:

  • vanilín - podľa chuti;
  • vajcia - 2 ks;
  • soľ - 1 štipka;
  • banán - 1 ks;
  • škrob - 1 štipka;
  • tvaroh - 320 g.

Spôsob varenia:

  1. Rozmixujte tvaroh s banánom mixérom, pridajte ostatné ingrediencie.
  2. Vezmite formy na košíčky, namažte ich olejom a naplňte ich výsledným cestom.
  3. Pečieme do mäkka pri teplote 180 stupňov 25 minút.

  • Čas varenia: 35 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 112 kcal.
  • Určenie: na čaj / na popoludňajší čaj / na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Diétne tvarohové koláče s jablkami sú pochúťkou pre milovníkov ovocia. Ukazuje sa mierne sladké, ale zároveň zostáva nízkokalorické. zvláštna chuť dáva im práškový cukor. Tvarohové koláče sa pripravujú v rúre, takže v porovnaní s vyprážanými na panvici sú nízkotučné. Môžete ho použiť aj na servírovanie bobuľová omáčka alebo jogurt.

Ingrediencie:

  • jablko - 1 ks;
  • tvaroh bez tuku - 250 g;
  • múka - 1,5 lyžice;
  • práškový cukor - 2 lyžičky;
  • vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

  1. Tvaroh zmiešame s nastrúhaným jablkom, k tomu pridáme bielkoviny práškového cukru.
  2. Postupne pridávame múku, vymiesime nie príliš husté cesto.
  3. Na plech na pečenie pokrytý pergamenom položte malé koláče s polievkovou lyžicou.
  4. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15 minút.

Nízkokalorické tvarohové koláče - tajomstvá varenia

Neodporúča sa pridávať do cesta sušené ovocie, aj keď malé množstvo je stále možné, napríklad hrozienka alebo sušené marhule. Recept na diétne tvarohové koláče umožňuje použitie takýchto prísad. Ak prerušíte tvaroh pomocou mixéra, produkty budú rovnomernejšie a mäkšie. Bude to ešte chutnejšie, ak pri šľahaní trochu pridáte prírodný jogurt bez akýchkoľvek plnív. Toto sú tie najjednoduchšie, ale účinné tajomstvá varenie nízkokalorických tvarohových koláčov.

Video: Diétne tvarohové palacinky bez múky

Dobrý deň! Dnes budeme variť užitočné a nezvyčajne chutné raňajky ktoré budú všetci milovať.

Ak potrebujete uvariť niečo chutné a rýchle na raňajky, odporúčam vám uvariť tvarohové koláče.

Ak držíte diétu, môžete v rúre variť diétne tvarohové koláče.

Ako variť tvarohové koláče v rúre

Recept na tvarohové koláče v rúre je z hľadiska základného zloženia takmer rovnaký ako recept na tvarohové koláče, ktoré sa vyprážajú na panvici - cesto je založené na tvarohu, vajciach, pridáva sa trochu cukru, múka alebo krupica. pridávame na zahustenie cesta.

A predsa sú tu drobné rozdiely, tvarohové koláče v rúre sú diétny recept – napokon ich uvaríme bez pridania oleja.

Diétne tvarohové koláče v rúre - recept

Ingrediencie na varenie:

  • Tvaroh, čerstvý bez tuku - 500 gramov
  • Vajcia - vezmite 2 - 3 kusy
  • Cukor - vezmite 1 polievkovú lyžičku
  • Vanilkový cukor- vezmite 1 vrecúško alebo škoricu - 1 lyžičku
  • Hrozienka - 150 gramov
  • Krupica - vezmite 1 polievkovú lyžičku
  • Múka - 3 - 4 polievkové lyžice

Do cesta pridajte len trochu múky, aby sa z neho dali vyvaľkať guľky!

Príprava tvarohových koláčov:

  1. Tvaroh pretrieme cez sitko. Pridajte k tomu vanilkový cukor, hrozienka - všetko premiešajte.
  2. Vajcia vyšľaháme s cukrom a pridáme k tvarohovej hmote – opäť premiešame.
  3. Potom pridáme lyžicu krupice a trochu múky – opatrne nám vymiešame cesto na tvarohové koláče.
  4. Plech prikryjeme papierom na pečenie. Z výsledného tvarohového cesta odštipujeme malé kúsky tvarohová hmota zvinieme do malých guľôčok a ukladáme na plech.
  5. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech vložíme do predhriatej rúry.
  6. Cheesecakes pečieme v rúre do mäkka, asi 20 minút. Hotové tvarohové koláče by mali byť zhnednuté a mali by sa približovať ako buchty.

náš diétne tvarohové koláče v rúre pripravený - ukázalo sa to veľmi chutné a zdravé, bez zbytočných tukov a múky!

Skvelá chutná možnosť diétne pečenie pre všetkých, ktorí si dávajú pozor na svoju postavu.

Tvarohové koláče v rúre s bobuľami


Ďalší dobrý recept diétne tvarohové koláče v rúre s prídavkom bobúľ. Bobule na varenie, môžete si vziať akékoľvek, podľa vašich predstáv.

Ingrediencie:

  • Nízkotučný tvaroh - 400 gramov
  • Vajcia - vezmite 2 kusy
  • Cukor - 2 - 3 polievkové lyžice
  • Múka - 4 polievkové lyžice
  • Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
  • Štipka soli, prášok do pečiva - vezmite 1/2 lyžičky
  • Akékoľvek bobule - 100 gramov

Namiesto bobúľ môžete pridať jablká. Na to berieme 2 veľké jablká. Nastrúhame a pridáme do cesta.

varenie:

  1. Vajíčka si pomelieme s cukrom. Tvaroh utrieme.
  2. Do tvarohu pridajte vaječnú hmotu, vanilín, soľ, prášok do pečiva, múku - všetko dobre premiešajte.
  3. Pridajte bobuľové ovocie alebo nastrúhané jablká – opäť jemne premiešajte, aby sa bobule nerozdrvili.
  4. Potom z cesta formujeme malé koláčiky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
  5. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a cheesecaky pečieme do mäkka 35-40 minút.
  6. Formičky na muffiny môžete jemne vymastiť maslom, vložiť do nich cesto a piecť vo formách tvarohové koláče.

Hotové tvarohové koláče podávame s medom alebo džemom.

Pripravte si diétne pp tvarohové palacinky rozdielny obsah tuku, nevyhnutne bez cukru, pridávanie rôznych celozrnná múka a ďalšie prísady a viac ako jeden recept! Je ich toľko, že aj tí, ktorí nemajú radi tvaroh, si určite nájdu pár vhodný pre seba.

Tvarohové koláče, ktoré možno použiť na chudnutie: všetky tajomstvá

Kedysi sme si mysleli, že tvarohové koláče, palacinky, nezapadajú do schémy diétne jedlo, najmä v . V skutočnosti to nie je pravda. Receptov na diétne tvarohové koláče je veľa!

Áno, tradičný tvarohový koláč s bielou pšeničnou múkou a cukrom, bohato poliaty kyslou smotanou alebo džemom, nie je našou voľbou.

Ale napríklad diétne tvarohové palacinky s ryžová múka alebo ovsené vločky, sladené banánom alebo medom, varené bez nadmerného množstva oleja, sú práve to, čo potrebujete.

Je veľmi dôležité nielen rozhodnúť o receptúre, ale aj vybrať správne produkty.

Tvaroh sa musí brať na tvarohové koláče tučné - 9 percent. Neobsahuje tuk, pretože sa rozpadá na zrnká a nedrží tvar, navyše nemá výraznú chuť. Tučné (18-20%) tiež nie je vhodné. Je veľmi chutné, sladké a jemné, ale má toľko kalórií, že vylučuje produkt zo zoznamu diét.

Cukor je najlepšie nahradiť stéviou, ale musíte si uvedomiť, že pečenie s ním má tmavú nezvyčajnú farbu. Cukor môže nahradiť aj med alebo prírodný agáve či topinamburový sirup, no tieto sladidlá majú vysoký obsah kalórií a tekutej konzistenciečo je dôležité zvážiť.

Cukor a vajcia sú dobrou náhradou banánov.- dodávajú lepkavosť a dobre sladia. Hoci vajcia dobre zapadajú do stravy paragrafov.

Múka môže byť ľubovoľná- kukurica, ryža, ovsené vločky, pšenica. Hlavná vec je, že by to malo byť, a nie to, čo prešlo všetkými fázami čistenia.

Možnosti varenia s nízkym obsahom kalórií tvaroh syrniki veľa - pre pár, napríklad v pomalom sporáku, v miske multivarku, v rúre, na panvici s nepriľnavý povlak umožňuje varenie bez oleja.

Tiež nie je ťažké variť tvarohové koláče v mikrovlnnej rúre, ukáže sa to rýchlo, chutné a celkom diétne. Mimochodom, v mikrovlnnej rúre je vhodné variť tvarohové koláče z nízkotučného tvarohu, pretože ich nebude potrebné prevrátiť a čas varenia sa skráti.

Jednoduchý recept na pp-tvarohové koláče na panvici

Toto je najbližšie tradičný recept. Hlavná vec, bez ktorej sa nezaobídete - dobrá panvica s nepriľnavou vrstvou.

Nutričná hodnota na 100 g:

  1. Kalórie: 190
  2. Proteíny: 14
  3. Tuky 9,5
  4. Sacharidy: 12,5

Ingrediencie:

  • 150 g mäkkého tvarohu
  • 1 vajce
  • 2 polievkové lyžice. l. ryžová múka
  • 1 lyžička kokos alebo maslo

Spôsob varenia:

V miske zmiešame tvaroh a vajíčko. Sladidlo nepoužívam, keďže hotové cheesecaky polievam medom. Ak chcete, môžete pridať akékoľvek, najlepšie suché.


Pridáme múku a všetky ingrediencie vymiešame do hladka.


Na úplný koniec pridáme lyžičku rozpusteného masla resp kokosový olej. Ešte raz dobre premiešame.


Opečte z jednej strany na suchej nepriľnavej panvici s pokrievkou.


Keď zhnedne, ako na fotografii nižšie, otočte na druhú stranu a smažte s otvoreným vekom asi minútu.


Hotové tvarohové koláče sa podávajú s medom, bobuľami alebo rozpustenou tmavou čokoládou. Ak ich urobíte sladké, potom to bude vynikajúce s kyslou smotanou. Dobrú chuť!


Recept bez múky a cukru v rúre

Ak ešte nemáte silikónovú podložku, urýchlene si ju zaobstarajte – je to proste mega vec! Na tomto je veľmi vhodné piecť banánové diétne tvarohové koláče bez múky a cukru v rúre.


Nehoria, nelepia sa ani sa nerozpadnú. Toto jedlo sa pripravuje s ovsenými vločkami (herkules).

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

  1. Kalórie: 162
  2. Proteíny: 11
  3. Tuky 3,6
  4. Sacharidy: 22

Produkty:

  • zrelé banány - 1 ks.
  • tvaroh - 300 g
  • tekutý med - 1 polievková lyžica. l.
  • vajcia - 1 ks.
  • ovsené vločky - 100 g.

Varenie krok za krokom:

  1. Ovsené vločky pomelieme na múku. Je ľahké to urobiť pomocou mixéra.
  2. Banány roztlačte vidličkou.
  3. Tvaroh zmiešame s herkulesom a necháme trochu napučať.
  4. Zmiešajte vajíčko a med.
  5. Pripojte sa banánové pyré, tvarohovo-ovsené a vaječno-medové hmoty.
  6. Miešajte do hladka.
  7. Výsledné cesto položte lyžicou na silikónovú podložku a pečte v rúre a zahrejte ju na 200 stupňov. 20 minút bude stačiť.

Syrové koláče dusíme v pomalom hrnci

Syrové koláče na pare sú jemné, šťavnaté. Dokonca sa viac podobajú lenivé halušky.


Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

  1. Kalórie: 166
  2. Proteíny: 14
  3. Tuky 5
  4. Sacharidy: 16,5

Budeme potrebovať:

  • tvaroh - 300 g
  • vajcia - 1 ks.
  • stevia s práškom - 1 lyžička hore bez
  • kukuričná múka - 3 lyžice. l.
  • kukuričný škrob- 1 polievková lyžica. l.
  • hrozienka - 20-30 ks.

Ako variť:

  1. Vajíčko a stéviu vyšľaháme.
  2. Zmes vlejeme do tvarohu a dobre premiešame.
  3. Postupne pridávajte najprv múku, potom škrob, dôkladne premiešajte.
  4. Pridajte hrozienka.
  5. Formujte výrobky, vložte do špeciálneho koša dvojitého kotla alebo multivarky a pary. V karikatúre stačí vybrať režim „pre pár“ na 15 minút.

Ak vidíte, že cesto je tekuté, nemusíte ho zahusťovať múkou alebo škrobom. Stačí naplniť malé formičky hmotou (ideálne silikónové, ale fungovať môžu aj papierové) a vložiť priamo do foriem na pečenie.

Diétne mrkvové tvarohové koláče s ryžovou múkou

Diétne tvarohové koláče v pomalom hrnci s ryžovou múkou a mrkvou sú svieže, krásne a jemné. Len tentoraz navrhujem nedusiť ich v pare, ale piecť v miske. Ak to máte s up-coating, všeobecne super!


Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

  1. Kalórie: 134
  2. Proteíny: 14
  3. Tuky 5
  4. Sacharidy: 8,3

Bude potrebovať:

  • tvaroh - 200 g
  • vajcia - 1 ks.
  • ryžová múka - 3 lyžice. l.
  • jemne nastrúhaná mrkva - 2-3 lyžice. l.

Varenie v 4 fázach:

  1. Zmiešame tvaroh, mrkvu a vajcia.
  2. Pridajte 2 polievkové lyžice múky.
  3. Vyrábať produkty okrúhly tvar, posypané zvyšnou múkou.
  4. Vložte do horúcej misky multivarkára, prikryte pokrievkou a varte v režime „pečenia“ 20 minút. Ak chcete zhnednúť z oboch strán, otočte a varte ďalších 5 minút. Ale je lepšie to nerobiť - tvarohový koláč je veľmi jemný, dobre si zachováva svoj tvar až po vychladnutí.

Banánové tvarohové koláče bez vajec

Budú to cheesecaky bez vajec, s banánom a jablkom, pečené v rúre, vo vnútri mierne vlhké a veľmi voňavé.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

  1. Kalórie: 155
  2. Proteíny: 9
  3. Tuky 2
  4. Sacharidy: 25

Produkty:

  • tvaroh - 250 g
  • banány - 2 ks.
  • jablko - 1 ks.
  • ovsené vločky - 150 g
  • vanilín - trochu.

Varenie krok za krokom:

  1. Urobte banánové a jablkové pyré.
  2. Do hmoty pridáme vločky a necháme ich nasať tekutinu.
  3. Zmiešajte všetky komponenty, premiešajte.
  4. Vytvarujte a pečte na pergamenovom papieri alebo silikónovej podložke, aby sa zospodu nepripálili a neprilepili sa na plech. Čas - 20 minút, teplota - 200 stupňov.

Recept "pre lenivých" v mikrovlnnej rúre

Je to perfektné diétne raňajky ktorý je rýchly a jednoduchý na prípravu.


Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

  1. Kalórie: 190
  2. Proteíny: 13
  3. Tuky 6
  4. Sacharidy: 21

Ingrediencie:

  • tvaroh - 100 g,
  • vajcia - 1 ks,
  • stévia - podľa chuti
  • kakaový prášok - 2 lyžičky
  • kukuričná múka - 2 lyžice. l.
  • kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.

Varenie v 2 etapách:

  1. Zmiešajte všetky produkty v mixéri (nie dlho, ale do hladka).
  2. Cesto vložíme do silikónových formičiek, vložíme do mikrovlnky a varíme čokoládu mňam 5 minút na maximálny výkon.

Tvarohové koláče "Raffaello"

Kokosové vločky sú skvelým produktom, z ktorého sa dá vyrobiť veľa rôznych vecí, dokonca kokosové mlieko a olej (viac o tom). A pri pečení je vo všeobecnosti nepostrádateľný. Veľmi chutné a jednoduché tvarohové koláče sa získavajú na panvici s kokosovými vločkami.


Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

  1. Kalórie: 220
  2. Proteíny: 15
  3. Tuky 13
  4. Sacharidy: 12

Produkty:

  • tvaroh - 200 g
  • kokosové vločky - 3 lyžice. l.
  • celozrnná múka podľa vlastného výberu - 3 polievkové lyžice. l.
  • akýkoľvek sahzam podľa chuti
  • vajcia - 1 ks.

Ako variť:

  1. Vajíčko rozšľaháme so sladidlom.
  2. Pridajte vaječnú zmes do tvarohu.
  3. Nalejte múku a kokosové lupienky, miešať.
  4. Lyžičkou na horúcu panvicu bez oleja pečieme pod pokrievkou, nezabudneme obrátiť.
  5. hrozienka - 20 ks.
  6. sušené marhule - 10 ks.
  7. sušené slivky - 5-6 ks.
  8. vlašské orechy - 10 ks.

    9. varenie:

    1. Sušené ovocie a orechy pripravte - umyte, nakrájajte.
    2. Zmiešajte tvaroh a ovsené vločky, nechajte pol hodiny. Ak chcete, môžete namiesto celých vločiek variť s ovsenými vločkami.
    3. Do tvarohu pridajte sušené ovocie a orechy. Premiešame, formujeme tvarohové koláčiky.
    4. Pečieme na silikónovej podložke alebo pergamene v rúre predhriatej na 200 stupňov. Doba pečenia - 20-25 minút.

    Hotové jedlo podávame chutne a zdravo so zemiakovou kašou. čerstvé bobule alebo ovocie, s kyslou smotanou alebo jogurtom. Môžete as medom, ale potom nezabudnite na kalórie - 1 lyžičku. med zvýši obsah kalórií v porcii o 40 kcal! Mimochodom, najtučnejšia kyslá smotana pridá rovnaké množstvo.

    Ak podľa receptu cesto dobre drží svoj tvar, potom takéto polotovary zmrazte do budúcnosti - je veľmi výhodné získať 2-3 prírezy z mrazničky, keď nie je čas na neporiadok pri sporáku.

Cheesecakes sú obľúbené jedlo mnohých ľudí. Okrem toho neuveriteľné výhody Toto jedlo je veľmi výživné a chutné. Je ideálny na raňajky a nabije vás energiou na celý deň.

Dnes existuje veľa variácií v príprave tvarohových koláčov. Ale ľudia, ktorí si strážia postavu, by mali vyskúšať diétne tvarohové koláče v rúre, ktoré chutnosť nie horšie ako vyprážané.

Diétne jedlo nezakazuje používanie pečiva. Existuje pečivo, ktoré je prípustné pri diétach a zároveň je veľmi chutné. Živým príkladom takéhoto pečiva sú palacinky z tvarohu v rúre s minimálnym množstvom múky a varené bez krupice. Pečieme ich v silikónových formách, lepšie držia tvar a pečivo sa v nich nepripaľuje.

Tieto tvarohové koláče sú najlepšie vyrobené z nízkotučného tvarohu s minimálnym alebo žiadnym prídavkom cukru. Tvarohové koláčiky môžete osladiť medom, ale až po vychladnutí.

Ak chcete diverzifikovať chuť tvarohových koláčov z rúry, odporúčame vám do stredu pridať bobuľové pyré zo sladkých bobúľ.

Chuť Info Cheesecakes

Ingrediencie

  • 200 gramov tvarohu bez tuku;
  • 20 gramov cukru;
  • 30 gramov pšeničná múka;
  • 1 vajce kategórie C0;
  • bobuľové pyré na náplň.


Ako variť diétne tvarohové palacinky v rúre

Pečenie tvarohových koláčov v rúre šetrí nielen váš čas, ale aj postavu, pretože tvarohové koláče nemusíte vyprážať na oleji. Cheesecaky môžete piecť ako v silikónových formách, tak aj v malých keramických formách.

Začíname variť. Do misky dáme cukor a rozbijeme vajíčko.

Miešajte ich, kým sa cukor nerozpustí. Ak nepoužívate cukor, tak len rozšľahajte vajíčko. Môžete pridať vanilínový alebo vanilkový cukor.

Teraz do vajíčka pridajte tvaroh. Brúsiť trhový tvaroh cez sito nie je potrebné. Je dosť mastný a viskózny. Ale ak používate tvaroh bez tuku, potom ho rozdrvte cez sito. Takže diétne tvarohové koláče sa ukážu ako jemné v štruktúre a nebudú v nich žiadne zrná.

Tvaroh zmiešame s vajíčkom. Môžete použiť mixér, vidličku, šľahač.

Ako poslednú pridajte múku. V recepte je len 30 gramov. Z tohto množstva produktov sa získa 6-8 tvarohových koláčov. Na každý tvarohový koláč teda nevyjde viac ako 5 gramov múky. Miešame cesto, ukázalo sa, že nie je chladné, ale ako hustá kyslá smotana.

Je čas dať cesto do formičiek. mazať Silikónové formy nemusíte to robiť ako prvé, ale keramické formy je potrebné vymastiť olejom a posypať krupicou alebo sušienkami. Táto jednoduchá akcia vám pomôže ľahko získať hotové tvarohové koláče.

Nalejte cesto do každej formy a naplňte ju na polovicu.

Lyžičkou nalejte bobuľové pyré (môžete to urobiť aj bez toho, a ak nedržíte diétu, dajte kúsok čokolády alebo karamelu).

zblízka plnka tvarohové cesto. Vyplňte formulár takmer po vrch. Tvarohové koláče počas pečenia kysnú.

Cheesecakes pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180-200 stupňov 20-25 minút. Cheesecakes je možné piecť aj v pomalom hrnci jednoduchým položením foriem na dno misy.

Hotové posypeme práškovým cukrom, ozdobíme bobuľovým pyré, polejeme medom (ak ste nepoužili cukor). Tu je taký jednoduchý recept na diétne tvarohové koláče v rúre, ktorý je teraz vo vašej kuchárskej knihe.

teaser sieť

  • Ak je z nejakého dôvodu človeku zakázané jesť múku (po bielkovinovej diéte alebo dodržiavaní Zdravé stravovanie), potom možno túto zložku nahradiť krupicou. Takéto diétne tvarohové palacinky v rúre sa pripravujú podľa klasického receptu. Jedinou výnimkou je, že namiesto múky sa vloží krupica a sóda, uhasia sa citrónová šťava. Posledná zložka pomáha urobiť jedlo veľmi jemné.

Na prípravu tvarohových koláčov z krupice, vajec a tvarohu sa tieto zložky zmiešajú a nechajú sa 10-15 minút, aby krupica napučiavala. Potom sa do zmesi pridá sóda a cesto je pripravené na varenie.

  • Pšeničnú múku v syrniki môžete nahradiť ovsenými otrubami alebo vločkami. Ale z posledných komponentov budete musieť vyrobiť múku pomocou mlynčeka na kávu. V opačnom prípade budú tvarohové koláče veľmi „drsné“.
  • Ďalšou možnosťou, ako nahradiť pšeničnú múku, je kukuričný škrob. Ale nezabudnite použiť zemiakový škrob zakázané, pretože obsahuje príliš veľa kalórií.
  • Aby sa tvaroh pri pečení nepripálil, môžete do cesta dať trochu masla.
  • Chuť tvarohových koláčov môžete zriediť pomocou sušeného ovocia, ktoré nepoškodzuje postavu. K tvarohu sa hodia hrozienka, sušené marhule a sušené slivky. Do cesta môžete pridať aj vopred nakrájané jablká, marhule alebo banány. Obsah kalórií v produkte z týchto zložiek sa príliš nezmení, ale chuť tvarohových koláčov bude úžasná.
  • Pre milovníkov čokolády môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. l. kakao. Takže s pridaním tejto zložky, obvyklé klasický tvaroh premeniť na čokoládové lupienky.
  • Na prípravu tvarohu sa vyberie nízkotučný syr. Ak sa však toto pravidlo nedodržalo a tvaroh na jedlo sa ukázal ako mastný, potom sa oplatí dať viac suchých prísad. Pomôžu držať cesto pohromade a absorbovať väčšinu vlhkosti tvarohu.

Je dosť ťažké nájsť možnosti pre nízkokalorické raňajky, ktoré budú chutné a bezpečné pre postavu. Medzi nimi jednoznačne vedú diétne tvarohové koláče. Je to tiež veľmi zdravé jedlo dokáže nabiť energiou na celé dopoludnie.

Klasické diétne tvarohové palacinky v rúre

Tradičné môžete mierne zmeniť zaužívaný recept a poskytnúť náplň na diskutované pečenie. Suroviny: 190 g tvarohu (bez tuku), 35 g svetlej múky (pšeničná), 25 g kryštálového cukru, 1 veľké vajce, ľubovoľné bobuľové pyré.

  1. Do misky sa rozbije vajíčko a naleje sa cukor. Produkty sa miešajú, kým sa úplne nerozpustí. Aby bolo jedlo ešte užitočnejšie, môžete prestať používať piesok.
  2. Tvaroh z obchodu musí prejsť cez sito. Toto zabezpečí hotové jedlo jemnejšia textúra.
  3. Obe hmoty sú spojené.
  4. Múka sa pridáva ako posledná. Ďalej sa komponenty zmiešajú metličkou.
  5. Tvarohové koláče sa pripravujú z tvarohu v rúre vo vymastených formách. Najprv sa položí prvá časť tvarohovej hmoty, potom zemiaková kaša na náplň a opäť snehovo biela zmes.
  6. Pečieme 25 minút pri 200 stupňoch.

Dobre sa kombinuje s čerstvým jahodovým pyré.

Tvarohové palacinky bez múky

Obvyklá pšeničná múka v tomto receptúre bude nahradená ovsenými otrubami. Budú stačiť 2 veľké lyžice. Ostatné suroviny: sladidlo podľa chuti, 220 g nízkotučného tvarohu, 3 bielka, malé. lyžica sezamu.

  1. Tvaroh je dobre miesený so sladidlom. Je vhodné to urobiť vidličkou.
  2. Do výslednej zmesi sa nalejú bielkoviny.
  3. Zostáva tam naliať otruby a sezamové semienka, ako aj dôkladne premiešať zložky.
  4. Pripravujú sa tvarohové koláče horúcu rúru 25 minút.

Podávame s kúskami čerstvého ovocia.

Bez pridaného cukru na panvici

Tento recept je pre tých gurmánov, ktorí potrebujú obmedziť množstvo piesku v strave. Suroviny: 430 g tvarohu bez tuku, 2 kuracie vajcia, 3,5 veľkej lyžice ľubovoľných otrúb, 60 g čerstvých malín.

  1. Najprv sa miesi tvaroh. Je potrebné opatrne rozbiť všetky jeho hrudky.
  2. Okamžite sa tam nalejú otruby a vháňajú sa kuracie vajcia.
  3. Od hotové cesto vytvoril nie hustý tvar tvarohového koláča.
  4. Vyprážajú sa na nepriľnavej panvici. Stačí ho len minimálne namazať olivovým olejom.

Aby bola absencia cukru menej nápadná, podáva sa dezert s malinami.

Z tvarohu bez tuku

Budete si musieť kúpiť mliečny výrobok s 0% obsahom tuku. Stačí vziať 380 gramov. Ostatné ingrediencie: 3 bielka, 1/2 šálky ovsená múka, žeruchu alebo hruškové pyré podľa chuti, štipku škorice.

  1. Prvým krokom je vysporiadať sa s vybraným ovocím - upiecť ho v rúre, variť alebo dusiť. Vyberá sa akákoľvek nízkokalorická metóda, ktorá ich zjemní. Z vychladnutých plodov sa odstráni šupka a pomelú sa do stavu homogénneho pyré.
  2. Pridané do hmoty vaječný bielok, múku a škoricu.
  3. Z hmoty sa formujú guľky, ktoré pečieme v rúre 20-25 minút.

Podávame s brusnicovým želé.

S ovsenými vločkami namiesto múky

Aby bola pochúťka ešte užitočnejšia, pomôže jej použitie ovsené vločky namiesto bežnej pšeničnej múky. Musia si vziať 5 veľkých lyžíc. Ostatné suroviny: 680 g tvarohu, 2 konzumné vajcia, štipka vanilkový cukor, 2 veľké lyžice včelí med, ovsená múka (na pečenie).

  1. Tvaroh je dobre miesený vidličkou. Stojí za to vziať drobivý tvaroh. Vhodné a bez tuku.
  2. Výsledná hmota sa spojí s vločkami. Vajcia sa do nej zatĺkajú. Okamžite sa pridá med a cukor. Hmota by sa mala vylúhovať asi pol hodiny.
  3. Z hotovej zmesi sa vytvarujú miniatúrne cheesecaky, ktoré zľahka obalíme v ovsených vločkách.
  4. Výrobky sa vyprážajú na panvici jemne namazanej maslom.

Pri podávaní sú tvarohové koláče posypané akýmikoľvek nasekanými orechmi.

Tvarohové palacinky s otrubami

Podľa tohto receptu sa získajú najužitočnejšie tvarohy. V skutočnosti ich jedzte počas diéty. Zloženie: pol kilogramu tuku domáceho tvarohu, 1 polievková lyžica. pšeničné otruby, 5 dezertných lyžíc kryštálový cukor, štipka vanilkového cukru, vajce, malý lyžica prášku do pečiva, štipka kuchynskej soli.

  1. Otruby, soľ, dva druhy cukru sa zmiešajú v hlbokej objemnej miske, prášok do pečiva, soľ. Pridáva sa k nim roztlačený tvaroh.
  2. Do hmoty sa zapichne vajíčko.
  3. Z výslednej zmesi sa vytvoria pomerne veľké tvarohové koláče.
  4. Na rozpálenom oleji sa vyprážajú do mäkka. Na každej strane to bude trvať približne 4-5 minút.

Podávame s bobuľovým alebo ovocným džemom.

Recept na varenie v pomalom hrnci

Ak má multivarka nástavec na parný hrniec, tvarohové koláče je možné pripraviť bez kvapky oleja. Suroviny: pol kila domáceho tvarohu, 2 polievkové lyžice kryštálového cukru a kvalitnej múky, slepačie vajce, vrecúško vanilkového cukru.

  1. Tvaroh sa miesi do hladka. Nemali by v ňom byť veľké hrudky. Do produktu sa pridá vajíčko. Zmes sa dobre premieša.
  2. Hmota je posypaná dvoma druhmi cukru. Zostáva pridať múku.
  3. Tvoria sa drobné predmety.
  4. Nádoba prístroja je naplnená vodou po najnižšiu značku. Na vrch je umiestnená nádoba na varenie v pare.
  5. Cheesecakes sú rozložené na špeciálnom stojane s malými otvormi.
  6. Miska sa pripravuje v príslušnom programe po dobu 20-25 minút.

Podávame horúce.

V dvojitom kotli

Ďalší zdravý recept. Tentoraz sa do budúceho „cesta“ na tvarohové koláče nepridáva múka. Namiesto toho sa odoberá krupica (3 polievkové lyžice). Ostatné zložky: 2 kvapky vanilková esencia, 2 veľké lyžice kryštálového cukru, vajce, 220 g tvarohu ľubovoľného obsahu tuku, štipka kuchynskej soli.

  1. Do tvarohu roztlačeného vidličkou sa pridá vajíčko. Potom sa do hmoty naleje granulovaný cukor.
  2. Pridá sa soľ a vanilková esencia.
  3. Manka sa dosť vyspí posledná.
  4. Po dôkladnom premiešaní vzniknú cheesecaky.
  5. Sú rozložené v miske prístroja na fólii.
Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore