Ako variť plnené papriky s mrkvou. Recept "Paprika v paradajkách plnená mrkvou." Plnená paprika v rúre
A korenie vám poskytne skutočný gastronomický pôžitok. Sme zvyknutí na to, s čím sa pokrm používa mäsové výrobky, podávané na stole len v prázdniny. To nie je prekvapujúce. V zime náklady na 1 kilogram papriky niekedy presahujú 100 rubľov, najmä pred Novým rokom. Tento článok vám pomôže ušetriť peniaze, pretože vás naučíme, ako na to chutné prípravky na zimu pomocou chutnej a zdravej zeleniny.
Potrebujeme 400 gramov špagiet alebo iných dlhých cestovín, soľ, korenie, 50 gramov hrozienok, 300 gramov mrkvy 2 polievkové lyžice maslo 2 zelená Cibuľa, 50 g píniových orieškov, cukor na 1 ČL hrubozrnného, olivový olej podľa potreby.
Cestoviny uvaríme na skus v osolenej vode. Mrkvu ošúpeme na rezance a opražíme na oleji. Primiešame nakrájanú cibuľu z cibule, orechov a kyslé hrozienka. Zmiešame s mrkvou a nakoniec s uvarenými cestovinami. Ak sú cestoviny príliš suché, pridajte trochu oleja.
Naša rada: ak máte v chladničke zvyšky, pridajte. Pór očistíme na kolieska s mrkvou na oleji, opražíme brokolicu. Môžete použiť v podstate čokoľvek. Ľanové semienka nakrájame v mažiari a zalejeme asi 3 lyžicami vody. Jablká ošúpeme a zbavíme jadierok. Mrkvu nakrájame a obe nastrúhame. Uhorku tiež nastrúhame, zmiešame so štipkou soli a necháme chvíľu postáť. Cibuľu nakrájame nadrobno a prelisujeme cesnak. Cukrík navlhčite a premiešajte v miske.
Nuansy varenia
Papriky plnené mrkvou je ideálne skladovať v špajzi alebo pivnici. Konzervovaný výrobok vydrží niekoľko zím a zostane chutný a chrumkavý aj po nasolení. Len namiesto bežného mleté mäso použijeme dusenú alebo vyprážanú mrkvu. Na rozdiel od zimné šaláty a tekuté dochucovadlá, kde je potrebné všetky suroviny opakovane prevárať, strávime spracovaním zeleniny a zaváraním len 1 hodinu. Poďme sa naučiť variť plnené mrkvou korenie na dlhodobé skladovanie.
Pridajte napučaný ľan, prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti a odvahu experimentovať a koreniť. Prisypeme trochu múky a na panvici na zemiaky vypracujeme cesto. Smažte panvicu na panvici a opečte všetky strany na oboch stranách. Podávame s jogurtovým dipom - dochutíme soľou a korením alebo strúčikom cesnaku.
Mrkva s fetou a hľuzovkovým olejom
Naša rada: Ak vynecháte cesnak, soľ a korenie a miesto na varenie jablkový jogurt občerstvenie, palacinky skvelý šťavnatý deň. Mrkvu dôkladne umyte a v prípade potreby ošúpte kefkou na zeleninu. Rozrežte pozdĺžne a zarovnajte ich na list papiera. Okoreníme, posypeme, posypeme strúhaným citrónová kôra a trochu olivového oleja. Ešte horúce posypeme mrkvu rozdrobeným syrom feta, pokvapkáme citrónovou šťavou a hľuzovkovým olejom.
Ako si vybrať papriku a inú zeleninu
V období zberu je lepšie kúpiť bulharský korenie. Po prvé, náklady na kilogram nepresahujú 50 rubľov. Po druhé, zelenina neobsahuje dusičnany, ktoré urýchľujú rast zeleniny v chladnom období. Dávajte pozor na celistvosť papriky: nemali by byť žiadne priehlbiny, vodnateľnosť a hniloba. Odporúča sa vyberať zeleninu na jednu veľkosť, ale to je skôr estetická stránka receptu. Môžete použiť buď červenú, resp Zelené korenie. Ak máte radi presladené kyslé uhorky, potom sa vám bude hodiť odroda papriky. Podľa rovnakých kritérií je potrebné vybrať mrkvu a Cibuľa. Zelenina by nemala byť pokazená ani poškodená.
Mrkvová polievka a červená šošovica
Mrkvu ošúpeme a nahrubo rozotrieme. Zohrejte trochu olivového oleja a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Keď sa začne sfarbovať do zlatista, pridajte mletý cesnak a nastrúhaný zázvor. Pridáme všetky koreniny a necháme speniť. Keď je korenie vyfúknuté, pridáme šošovicu a zlejeme zeleninová šťava. Polievku odstavíme zo sporáka a rozmixujeme na jemný krém.
Tip: Aby ste mali čerstvá polievka, pred podávaním posypte čerstvo nasekaným koriandrom. Dodáva jej aj exotický nádych. Potrebné: 1,5 šálky strúhanej mrkvy, 1 šálka rozpusteného masla, 1 šálka hrubého cukru, 2 vajcia, 2-3 polievkové lyžice plnotučné mlieko 1 šálka múky mletá škorica, štipka soli 1 lyžička prášku do pečiva, práškového cukru na úvod.
Kuchynské náradie: solíme kvalitne
Na varenie papriky plnenej mrkvou musíte zhromaždiť potrebné kuchynské vybavenie. Potom strávite minimálne množstvo času nad každým receptom.
Budete potrebovať:
Mrkvu a trochu oleja dáme do hrnca a necháme trochu speniť. Prisypeme polovicu cukru a necháme skaramelizovať. Pridajte zvyšok oleja a miešajte 15 minút, kým mrkva nezmäkne. Vajcia rozotrieme so zvyšnou polovicou cukru do vysokej svetlej peny a vmiešame mlieko. Múku so škoricou, soľou a práškom do pečiva. Vylejeme na plech a pečieme 35-40 minút. Položte tortu zľahka zametaním.
To vám dodá šťavu a pomôže vám s opaľovaním a imunitou. Mrkva je bohatá na vitamíny, najmä betakarotén. To prispieva k príjemnejšiemu a zdravšiemu opáleniu. Posilňuje imunitný systém a je dokázané, že pomáha v boji proti niektorým druhom rakoviny. Je rozpustná v tukoch, preto mrkvu konzumujte vždy s trochou oleja, tuku podobného syru. Jeho priaznivé účinky dokonca udržia mrkvu na vhodnej tepelnej úprave. V tomto prípade je narušená pevná štruktúra buniek, takže niektoré látky sa lepšie vstrebávajú ako spracovaná zelenina.
- Kuchynský nôž je malý a ostrý.
- Nôž na šúpanie zeleniny.
- Hlboké termonádoby (guláš, kastról, kotlík).
- Niekoľko pohárov na nakrájanú zeleninu.
- Strúhadlo na mrkvu.
- Špachtľa na miešanie.
- Sklo na konzerváciu.
- Železný kľúč a kryty.
- Čisté uteráky.
- Doska na krájanie.
Toto je veľmi populárna forma. rýchle občerstvenie v Kórei, predávané na ulici alebo na trhu. Sladká kombinácia kvasnicový koláč chutnejšie so soľnou náplňou! Náš senior, keď ich prvýkrát vyskúšal, povedal, že odvtedy sú jeho najobľúbenejšími "paličkami" 😀. Vo veľkej miske zmiešajte vodu, cukor, soľ a droždie, kým sa úplne nerozpustí.
Pridáme olej a dôkladne premiešame. Sito prelievajte cez sito s múkou a vareškou asi minútu, kým nie je cesto hladké. Nádobu prikryte a nechajte jednu až dve hodiny odstáť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Cestoviny pripravíme podľa receptu na obale.
Papriky plnené cibuľou a mrkvou na zimu
V tomto recepte použijeme dusenú zeleninu, ktorá sa nám neskôr zakonzervuje vlastná šťava. Paprika plnená mrkvou a cibuľou si zachová svoju prirodzenú farbu, chuť a textúru.
Ingrediencie:
- Selektívna paprika - 30 kusov.
- Cibuľa - 700 gramov.
- Mrkva - 2 kilogramy.
- Soľ - 5 lyžičiek.
- Korenie a korenie - podľa vlastného uváženia.
- Ocot (70%) - 1 lyžička.
- Kôpor, koriander a petržlen - voliteľné.
- Cesnak - 3 strúčiky.
- Rastlinný olej - 80 mililitrov.
Kroky varenia:
Keď je pripravený, sceďte ho a vylejte studená voda. Na strihanie používame nožnice cestoviny asi pol palca. Líčka sú tiež nakrájané nadrobno. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cestoviny a za stáleho miešania minútu opekáme.
Potom pridajte tamari omáčku, cukor a korenie a smažte ešte niekoľko minút. Pridávanie sezamový olej premiešame a odstavíme z ohňa. Teraz sme pripravení na lepidlo 🙂. Potom, čo vyrastieme, krčíme prsty, kým sa nezbavíme vzduchových bublín. Potrebujeme viac oleja malé jedlo na varenie koláčov. Pomastíme si ním ruky predtým, ako začneme zlepovať brownies.
- Zeleninu dôkladne opláchnite. Ošúpte mrkvu a cibuľu z kože, opatrne odstráňte semená z papriky bez poškodenia tvaru zeleniny.
- Pomocou noža alebo strúhadla musíte nasekať mrkvu.
- Cibuľa sa nakrája ostrým nožom na malé kocky alebo pol krúžky.
- Na strednom ohni opečte cibuľu do zlatista, pridajte nastrúhanú mrkvu. Smažte ďalších 3-5 minút po pridaní trochy vody. Pridajte korenie a soľ podľa chuti.
- Sterilizujte nádobu, vyložte plnená paprika tak, aby ledva siahala po hrdlo.
- V hlbokom hrnci prevarte 1 liter vody, pridajte bylinky, cesnak a ocot. Ochutnajte: ak nie je dostatok "kysnutia", môžete podľa vlastného uváženia naliať trochu octu.
- Nalejte hotová marináda korenie tak, aby vyplnilo všetky prázdne miesta v sklenenej nádobe.
- Pomocou železného kľúča nádobu opatrne zrolujte a nechajte vychladnúť.
Paprika v paradajkovej omáčke
Z tohto receptu na plnenú papriku s mrkvou sa vám budú určite zbiehať sliny. Toto jedlo je ideálne pre dospelých a deti, jedákov mäsa a vegetariánov, fanúšikov Zdravé stravovanie a milovníkov rýchleho občerstvenia. Podľa vašich preferencií môžete variť pikantné aj sladké jedlá.
V hrnci alebo hrnci rozohrejeme olej. Autor receptu radí skontrolovať si primeranú teplotu namáčaním malý kúsok koláč. Ak bublinky oleja a bubliny vychádzajú, potom je pripravený. 🙂 Potom oheň otočíme na menší. Ruky a prsty si natrieme olejom, naberieme malá tortička a vytvarujeme koláč.
Do stredu lyžice nanesieme plnku a strany zrolujeme, spojíme a vytvoríme guľu. Poukladáme na rozpálené maslo prilepené - ak sa dá 😉 Asi po pol minúte koláč otočíme na druhú stranu, pričom lyžicou alebo špajdľou stlačíme, aby vzniklo niečo v tvare kotúča - chceme vnútro koláč dôkladne upiecť. A tak pečieme, kým koláč nie je dozlatista, občas ho z oboch strán obraciame do hneda.
Ingrediencie:
- Odrody červenej papriky "paprika" - 10 kusov.
- Mrkva - 1 kilogram.
- Paradajková pasta - 150 gramov.
- Cibuľa - 200 gramov.
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Kôpor - 1 zväzok.
- Korenie - 5 kusov.
- Horčica - 1 polievková lyžica.
- Ocot 70% - 0,5 lyžičky.
- Rastlinný olej - 50 mililitrov.
Kroky varenia:
Upečené placky ukladáme na plech vystlaný papierovými utierkami, aby absorbovali prebytočný tuk. Koláčikov je asi 7-9 vrecúšok a polevy dvakrát toľko. Po usmažení ich ešte teplé obalíme alobal, pokojne prežijú, kým hostia neprídu alebo sa nevrátia domov, aby si zachovali skvelú chuť!
A ak sú dostatočne studené, stačí ich zohriať na miernom ohni na suchej panvici. Huby s vývarom 1 cibuľa 1 vajce 1 polievková lyžica masla. . Umyte huby, vylejte studenú vodu. Namočte 2-3 hodiny, potom varte v tej istej vode, zlikvidujte. Cviklu ošúpeme, nastrúhame na hrubú sieť a vložíme do hrnca. Pridajte nakrájanú cibuľu a korenie. Varíme, kým cvikla nezmäkne. Pri ochladzovaní vypustite deformáciu. Pridajte odvar z húb, varte. Dochutíme cukrom, korením, soľou a citrónová šťava.
- Spracovanie zeleniny: odstráňte stopku a semená z papriky, ošúpte mrkvu a cibuľu, opláchnite od nečistôt a prachu.
- Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky, opečte ju spolu s cibuľou na strednom ohni.
- Papriky naplňte zeleninou a podľa potreby pridajte korenie.
- Hotové výrobky opatrne vložte do hlbokej panvice alebo kotla.
- Pripravte marinádu: zmiešajte paradajkový pretlak s 1 litrom vody, pridajte kôpor, cesnak a horčicu. Nalejte marinádu na papriky plnené mrkvou a cibuľou a potom dajte na oheň. Varte 20-25 minút na miernom ohni.
- Kým sa zelenina varí, je potrebné sklo sterilizovať.
- Hotový výrobok sa musí vložiť do pohára. V omáčke, ktorá sa používala na dusenie plnenej papriky s mrkvou, pridajte ocot a korenie. Nalejte morenie s marinádou tak, aby kvapalina vyplnila všetky dutiny.
- Roztočte banky železné veko a nechajte úplne vychladnúť.
Cesto - Múku a štipku soli zmiešame vidličkou s niekoľkými lyžicami horúcej vody a masla a keď hmota vychladne, vymiesime cesto. Cibuľu ošúpeme, nakrájame, zalejeme olejom. Pridajte nakrájané huby a strúhanka, všetko zmiešame. Keď hmota vychladne, premiešame.
Pierogi pierogi kocky s priemerom 2-3 cm. Zakaždým, keď vložíte kúsok plnky, zlepte ich ako knedle. Spojte konce halušiek, aby ste vytvorili ucho. Pridajte osolenú vriacu vodu a varte, kým nevyjdú. Precedíme, rozložíme na taniere a polejeme horúcim borščom.
Príprava lahodnej marinády
- Komu paprika plnená mrkvou bola vynikajúca aj potom dlhodobé skladovanie použite paradajkový pretlak. Ak dávate prednosť viac prírodný produkt, potom namiesto predajne polotovary môžete variť chutné domáca omáčka. Ak to chcete urobiť, vyberte sladká paradajka, blanšírujte bobule, odstráňte kožu, prejdite cez sito alebo nakrájajte mixérom.
- Majonézu zaraďte do receptu na zimné papriky plnené mrkvou. Stačí pridať pár lyžíc vajíčková omáčka počas kalenia. Skladovaním kyslých uhoriek na chladnom mieste si môžete byť istí, že sa vám korenia nepokazia.
- Pravá marináda sa pripravuje s voňavé korenie. Použite nielen obvyklý kôpor a čierne korenie, ale aj muškátový oriešok, mletý koriander, trocha škorice alebo klinčekov.
Plnka papriky s ryžou a mrkvou
Na zimu si pripravte papriky plnené ryžou a mrkvou. Tento recept milujú najmä deti, pretože paprika zostáva po dlhodobom skladovaní svetlá a voňavá.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na plátky a opražíme v hrnci na rozohriatom oleji. Potom pridáme nakrájané rybie filé a smotanu. Posypeme petržlenovou vňaťou. Medové plátky. Potom vylejte studenú vodu. Cibuľu nakrájame a hodíme do vody s bylinkami. Pridajte ocot a korenie podľa chuti. Polievka musí byť aspoň 4 hodiny. Podávame s horúcou zemiakovou kašou.
Huby sa umyjú a namočia do prevarenej vody. Nasledujúci deň kyslá kapusta a huby vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridajte 4 lyžice olivového oleja a varte do mäkka. Po uvarení a vychladnutí kapusta s hubami vytečie z vody a silne sa stiahne. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, orestujeme olivový olej do zlatista a pridajte polevy. Zmiešajte ingrediencie plnky, položte ich horúcu panvicu a smažíme, kým plnka mierne nezhustne. Potom pridajte vajce, premiešajte, dochuťte soľou a korením.
Ingrediencie:
- Stredná sladká paprika - 10 kusov.
- Ryža - 1 šálka (200 gramov).
- Mrkva - 1/2 kilogramu.
- Paradajky - 1 kilogram.
- Žiarovka - 3 kusy strednej veľkosti.
- Rastlinný olej - 100 mililitrov.
- Korenie - podľa vlastného uváženia.
Kroky varenia:
S múkou, rozdrvenými vajíčkami, štipkou slamy a lyžičkou mäkké maslo vymiesime cesto pridaním asi ¾ teplej vody. Hotové cesto vyvaľká na tenko. Vystrihnite pohár cesta, položte na lyžičku plnky a prilepte okraje. Varte veľký hrniec vody, jemne osoľte. Halušky pomaly varíme, aby voda naďalej vrela. Najlepšie podávať s smažená cibuľa a zlatej farby. Umyte huby, namočte teplá voda potom scedíme a nakrájame na kocky. Do výslednej kvapaliny pridajte vodu, ktorá bola opláchnutá studenou vodou.
Varte 30 minút. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľku. Suroviny na náplň zmiešame, dochutíme soľou a korením. Z múky, vody, vajec a masla vymiesime cesto, vyvaľkáme. Pohár vyreže kolieska, nanesie časť plnky a prilepí knedle. Pripravte knedle namočené v 3 litroch prevarená voda a varíme 2 minúty. Podávajte s hubová omáčka.
- Zeleninu spracujte a nakrájajte rovnakým spôsobom, ako je uvedené v receptoch vyššie.
- Paradajky blanšírujeme: bobule dáme do misky, na 3 minúty zalejeme vriacou vodou, odstránime šupku.
- Varte ryžu, kým sa neuvarí a nechajte ju vychladnúť.
- Smažte cibuľu a mrkvu do zlatista. Plnku zmiešame s ryžou a poriadne premiešame.
- Po pridaní korenia naplňte papriku varenou ryžou.
- Rozdrvte paradajky v mixéri až do pyré.
- Zrnká korenia vložte do hlbokej panvice a zalejte čerstvo pripravenou paradajkovou omáčkou. Varte 15-20 minút na strednom ohni.
- utesniť plnená zelenina do pohára naplníme omáčkou a zavárame.
Kapra ošúpeme, nakrájame na kolieska a pokvapkáme citrónovou šťavou. Farebná zelenina sa nakrája na prúžky. V rovnej miske najprv položte vrstvu zeleniny a potom ryby. Potom zalejeme 1 litrom vody, osolíme a prikryté varíme na miernom ohni asi 40 minút. Želatína namočená v 3 polievkových lyžiciach studená voda a pridáme k rybe. Hrozienka a ryby ihneď posypte soľou, cukrom a korením a varte 10 minút. Kapra v želé podávame na tanieri obloženého šalátom.
Stredný a veľký kapor sa umyje soľou. Zahrejte misku s olejom, vložte polovicu zeleniny a zemiakov, posypte soľou a korením. Teraz poukladáme kaprový krúžok a spojíme ho s vegetáciou. Zakryte zvyšné zemiaky a zeleninu. Miska s maslom, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a 3 lyžicami strúhaného žltého syra. Prikryjeme alobalom a rybu v nej zapečieme horúcu rúru asi 1 hodinu. Skvelé teplé jedlo pre večeru a ďalšie.
Ako správne konzervovať
Tvojmu konzervovaný výrobok stála celú zimu a nezhoršila sa, treba dodržať užitočné tipy od profesionálnych kuchárov. Po prvé, sterilizácia nádoby musí byť vykonaná pod vplyvom vysoké teploty. Riad môžete poliať vriacou vodou, dať na parný kúpeľ alebo poduste horúcim teplom v rúre. Nezáleží na tom, ktorý spôsob sterilizácie zvolíte, uistite sa, že na riade nie sú žiadne triesky alebo praskliny. Po druhé, použite iba nové viečka, ale musia byť tiež tepelne ošetrené. Spravidla sa pred zrolovaním nádoby na niekoľko minút jednoducho zalejú vriacou vodou. Po tretie, nádoba na solenie sa musí opatrne prevrátiť a uistiť sa, že veko je pevne na krku a marináda nikde nevyteká. Po zabalení do uteráka skladujte poháre hore dnom niekoľko dní. Všetky tieto metódy vám pomôžu udržať solenie po dlhú dobu a zabránia skorému kvaseniu.
Plnená paprika mrkva podávané ako pri slávnostných príležitostiach, tak aj pri slávnostných príležitostiach jedálenský stôl. Je to celkom jednoduché na prípravu, ale chuť je úžasná. Chceli by ste si ho uvariť aj vy? Potom si pozorne prečítajte naše recepty.
Recept - paprika plnená mrkvou
Ošúpte štyri mrkvy, nastrúhajte ich na strúhadle. Vezmite stredne veľké ovocie. Veľkú cibuľu zbavíme šupky, nakrájame nadrobno. Nalejte 40 ml do panvice zeleninový olej. Vložte mrkvu, zapnite oheň, začnite dusiť. Pridajte nakrájanú cibuľu. Vyberte 7 sladkých zelených paprík, umyte ich, vykrojte stred, opatrne očistite semienka. Plody si môžete vziať nielen zelené, ale aj červené resp žltá farba. A môžete ich použiť všetky spolu. veľká paradajka nakrájajte na mlynček na mäso, posuňte na dusená zelenina, soľ podľa chuti, pridajte 2 lyžičky cukru. Varte 4 polievkové lyžice. lyžice ryže, kombinujte ju so zeleninou. V prípade potreby dodatočne soľ. Obsah premiešajte. Vaša náplň je pripravená. Naplňte ovocie.Pripravte omáčku: dajte 1,5 lyžice. lyžice rajčinová pasta, nalejte do lyžice vody, vložte 1 lyžičku. múky. Najprv ho rozrieďte v studenej vode. Do paradajkovej pasty pridajte múku s vodou, soľ, pridajte kryštálový cukor, premiešajte. Papriku zalejeme omáčkou, prikryjeme pokrievkou, položíme na sporák, prevaríme, znížime plameň, varíme na miernom ohni. Priveďte do varu, znížte teplotu, na miernom ohni ešte trochu povarte. Ak sa počas procesu varenia ukáže, že nie je dostatok tekutiny, pridajte trochu vody. Počas procesu varu dostane zelenina šťavu. Preto je lepšie po 20 minútach varenia naliať ďalšiu tekutinu. Omáčku určite ochutnajte. Po 40 minútach bude jedlo pripravené.
Pripravte sa tiež.
Papriky plnené kapustou a mrkvou
Ingrediencie:Čile - 2 ks.
- mrkva - 6 kusov
- petržlen s kôprom
- malá sladká paprika - 40 ks.
- strúčiky cesnaku - 16 ks.
- kapusta - 4,5 kg
- soľ - 2,5 lyžice
Na marinádu:
Kyselina octová - 2/3 šálky
- soľ - 4 lyžice. lyžice
- slnečnicový olej - 1 šálka
- voda - 1,7 litra
- cukor - 3 lyžice. lyžice
varenie:
Papriky ošúpeme, preložíme na 10 minút horúca voda, v pohode. Rozdrvte cesnak a zeleninu, jemne nakrájajte kapustu, utrite mrkvu, nakrájajte čili. Čile možno vynechať. Ak lubis pikantné občerstvenie, potom by sa mal zlikvidovať. Do pripravenej zeleniny pridajte cukor, soľ, premiešajte. Naplňte zrnká korenia zeleninová plnka, zabaliť do téglikov. pripravte marinádu: prevarte vodu, pridajte kryštálový cukor a soľ. na konci nalejte rastlinný olej a ocot. Plnené papriky zalejeme horúcou marinádou, sterilizujeme pol hodiny. Utesnite viečkami, otočte hore dnom.
A čo ty?
Papriky plnené ryžou a mrkvou.
Vyberte 520 g sladkej papriky s tenkou šupkou. Umyte ich, opatrne odstráňte oblasť stopky spolu so schránkou na osivo. Pol šálky ryže uvaríme do mäkka. Hoďte to do cedníka. Ošúpeme 4 mrkvy a cibuľu, nakrájame nadrobno. Od 4 čerstvé paradajky odstráňte kôru, jemne nakrájajte. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice slnečnicového oleja, podusíme, vmiešame ¾ cibule. V miske zmiešame zeleninu s ryžou, soľou a korením. Naplňte ovocie, vložte do hrnca. Weld paradajková omáčka. Cibuľu opražíme na malom množstve tuku, pridáme nakrájané paradajky, nasekanú petržlenovú vňať, korenie, podľa potreby ešte trochu pridáme kryštálový cukor. Privedieme do varu, zalejeme korením, varíme pol hodiny pri miernom vare. Podávajte jedlo polievaním zeleniny omáčkou.
Ukazuje sa neuveriteľne chutné a.
Papriky plnené cibuľou a mrkvou.
Ošúpeme ½ kg mrkvy, rozotrieme. Opláchnite 8 papriky, odrežte vrch. Opatrne vyberte stred. Ošúpeme pár cibúľ, nakrájame na malé kúsky. Ošúpte 4 strúčiky cesnaku, pretlačte cez lis na cesnak. Zeleninu umyte, osušte, jemne nasekajte. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľku, vložíme mrkvu, udusíme do mäkka. Pridajte lyžicu paradajkového pretlaku, soľ a korenie. Odstráňte zo sporáka, mierne vychladnúť. Vložte cesnak, premiešajte. Naplňte pripravenú papriku zeleninou, vložte do hrnca, naplňte vodou tak, aby pokrývala ovocie. Položte hrniec na oheň, priveďte tekutinu do varu, vložte 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, na miernom ohni varte 20 minút. Hotové jedlo poukladať na taniere, posypať bylinkami.