Úžasný džem z čiernych ríbezlí a pomarančov, ktorý sa nemusí variť
Bobule čiernych ríbezlí umyjeme, odstránime všetky listy a vetvičky, ktoré môžu náhodne naraziť. Bobule necháme niekoľko minút preležať v sitku, aby z nich odtiekla všetka voda. Aj keď musíte bobule triediť, je to ľahké a jednoduché: odtrhávame vetvy bobúľ, vyhodíme listy. Bobule čiernych ríbezlí sú často veľké a ľahko sa šúpajú. Do takéhoto procesu sa môže zapojiť každý, deti to robia so zvláštnym zápalom.
Pomaranč opláchneme horúca voda ale pozor, aby si sa nepopálil. Pomaranč môžete vložiť do misky, na pár sekúnd zaliať vriacou vodou a ihneď ho pomocou lyžíc vybrať. Umytý pomarančový rez v malých kúskoch: dužina so šupkou. Nakrájame stredne veľké, aby sa nám ľahšie sekalo.
Bobule a ovocie presunieme do misky mixéra. Pre pohodlie si vezmeme mixér s uzavretou miskou a telom, aby sprej nelietal okolo, pretože takéto zariadenie je veľmi výkonné.
Zapneme mixér na vysoké otáčky a ríbezle šľaháme s pomarančmi, kým nevznikne hustá hmota. Nie je potrebné pyré, stačí urobiť pár pulzujúcich otáčok, aby sa suroviny zmenili na kašovitú hmotu s kúskami ovocia. Ak nie je k dispozícii mixér, je ľahké ho nahradiť bežným ručným mlynčekom na mäso, ktorý je v každej domácnosti.
Hotové ovocie nalejeme do hrnca, kde uvaríme džem. Nalejte cukor a miešajte, kým sa zrnká rovnomerne nerozložia.
Džem varíme 30 minút na miernom ohni, niekoľkokrát premiešame, aby sa cukor na dne nepripálil.
Nemáte čas na varenie? Prihláste sa na odber nápadov rýchle recepty na Instagrame: 
Udusené a vychladnuté poháre plníme džemom, už stojí neuveriteľná chuť je taký príťažlivý.
Poháre s viečkom skrútime, vložíme pod prikrývku a necháme úplne vychladnúť. Poháre dáme viečkom dole vychladnúť, len skontrolujeme tesnosť.
V zime bude tento džem pre vás príležitosťou na lahodný domáci čajový večierok, ktorý vám bude slúžiť práve toto voňavý dezert. Dobrú chuť!
Aké príjemné je zjesť ráno bez varenia sendvič s džemom z čiernych ríbezlí a pomarančom pripravený na zimu. Navyše, ráno musíte dostať maximálnu dávku vitamínov s jedlom.
Takže surový džem z ríbezlí a pomaranča je na tento účel ako stvorený. Ak nie je úloha bojovať nadváhu, medzi chlieb a lekvár môžeme vložiť hrubú vrstvu masla.
Produkty:
- čierne ríbezle - 700 g,
- pomaranč 1 ks,
- cukor - 700 g,
- kyselina citrónová - 1/4 lyžičky
Ako urobiť džem z čiernych ríbezlí s pomarančom na zimu bez varenia
S okrúhlymi čiernymi ríbezľami sa dá rýchlo zaobchádzať, nikdy sa neodstraňujú ich krátke zaschnuté sepaly. Odrody čiernych ríbezlí s podlhovastými bobuľami si vyžadujú väčšiu pozornosť, štvrťhodinu budete musieť venovať rezaniu suchých „výtokov“.
Vytriedené čierne ríbezle sa umyjú. V surovom džeme by sa nemali nachádzať nezrelé červenkasté bobule. Vhodné sú iba čierne ríbezle surové predvalky.
Stredne veľký sladký pomaranč sa rozreže na polovicu, vytlačí sa z neho šťava. AT obyčajný džem mohla by sa pridať pomarančová citrusová kôra, ale takáto prísada nie je vhodná pre raw džem.
Umyté ríbezle by mali nejaký čas ležať na veľkej plochej doske, rozptýlené v jednej vrstve. Keď sa vlhkosť odparí, ríbezle sa nalejú do hlbokej misky. Čím hlbšia je misa, tým je menšia pravdepodobnosť, že postriekate kuchyňu kvapkami ríbezľového pyré.
Do misky s ríbezľami dáme kyselinu citrónovú. 
Vylial pomarančový džús. Keď citrusové plody prejdú plastovými mriežkami mechanického lisu, šťava je dosť hustá, keďže je v nej dužina. Filmy a kosti sa samozrejme do šťavy nedostanú. 
Čierne ríbezle zmiešame s cukrom. 
Mletie ríbezlí je zverené mixéru. 
Aké chutné jedlo sa dá rýchlo uvariť? Pozrite si nápady na našom Instagrame:
Pripraví sa sterilizovaná nádoba, do ktorej sa naleje surový čierny ríbezľový a pomarančový džem. 
Džem sa uchováva v chladničke. Ríbezľové pektíny prispievajú k želatínovaniu džemu. Ak otvoríte nádobu po mesiaci, uistite sa tekutý džem stala takmer marmeládou.
Sladkokyslý dezert sa dá vyrobiť ručne a nie je potrebné ísť do obchodu hľadať niečo špeciálne. Ozvláštniť sa tak môže ríbezľový džem s pomarančom. Pomaranč sa často používa pri príprave sladkých dobrôt. Pre väčšiu sýtosť a chuť sa do džemu pridáva banán, malina alebo citrón.
Užitočnosť hlavných zložiek: ríbezle a pomaranča
Ríbezle sú bohaté na vitamíny B, C, E, P, K, ako aj na sacharidy, vlákninu a pektínové látky. Vďaka použitiu týchto bobúľ sa posilňuje imunitný systém lieči sa gastritída, ateroskleróza, stafylokok, záškrt. Opaľovacie prvky a esenciálne oleje v ríbezliach pôsobí protizápalovo. Pomaranč na druhej strane poskytuje upokojujúci, antimikrobiálny a antiskorbutický účinok. Užitočné látky v ňom posilňujú imunitný systém, nervový systém, založiť kardiovaskulárny systém endokrinné a tráviace. Časté používanie Tento citrus stimuluje chuť do jedla, zvyšuje silu, zmierňuje únavu, zmierňuje beri-beri. Dokonca pomarančová šupka nabitý prospešnými mikroživinami. Ak skombinujete tieto dva prospešné ovocie, potom to bude fungovať vitamínový koktail, nasýtený všetkými potrebnými prvkami pre normálny ľudský výkon. Z ríbezlí a pomarančov môžete vyrobiť kompót, džem, džús, džem.
Ríbezľový džem s pomarančom
Na prípravu džemu „s pomarančom“ sa môžete riadiť dvoma spôsobmi: horúcim alebo studeným. Posledná metóda zahŕňa krátkodobé skladovanie v chladničke pod nylonový obal. Možnosť horúceho varenia je vypočítaná pre zásoby na zimu a je uvedená nižšie.
Proces varenia:
Aby sa počas skladovania na povrchu džemu neobjavila pleseň, musíte pred zrolovaním veka vyrezať kruh s priemerom 90 mm, namočiť ho vodkou a položiť na džem.
Ríbezľový džem s banánom a pomarančom
Pre sladké a jemná chuť do džemu môžeme pridať banán. V tomto prípade sa použije červená ríbezľa. Pripravený džem z ríbezlí s banánom a pomarančom je určený na skladovanie na chladnom mieste pod nylonovým vekom.
Proces varenia:
Ak je potrebné uchovať džem na zimu, potom by sa mali poháre s ním sterilizovať 15-20 minút pred krútením. Potom pevne zazátkujte cínovými viečkami. Musíte len vedieť, že pri tejto metóde banány stratia svoj tvar a premenia sa na zemiakovú kašu.
Ríbezľový džem s malinou a pomarančom
Ríbezle sú chuťovo také všestranné, že sa dajú kombinovať s mnohými inými druhmi ovocia a bobúľ. Rozmanité sladké jedlá sú celkom nezvyčajné a chutné. Môžete variť džem: ríbezle, pomaranče. Maliny dodajú dezertu nejakú sladkosť. Okrem úžasnej chuti je veľmi užitočný. Jeho užívanie pomáha zlepšovať činnosť čriev, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, normalizuje zrážanlivosť krvi.
Proces varenia:
Džem z bielych ríbezlí s pomarančom
Biele ríbezle sú odolnejšie voči chladu a plesňovým infekciám ako čierne ríbezle. V opačnom prípade sú biele bobule rovnako užitočné ako ich čiernočervení príbuzní. Pre tých, ktorí nemajú radi bohatých kyslá chuť, je lepšie dať prednosť biela odroda a urobíme džem z bielych ríbezlí s pomarančom. Nižšie uvedený recept umožňuje prípravu sladkostí bez dlhodobého skladovania.
Proces varenia:
Pre alergikov, ktorí sú akútne citliví na farbenie prírodných látok, je lepšie používať radšej biele odrody ríbezlí ako červené a čierne.
Ríbezľový džem s pomarančom a citrónom
Medzi zložky tohto ríbezľový džem môžete pridať citrón alebo vymeniť pomaranč za citrón. Ríbezľový džem s pomarančom a citrónom sa ukáže ako príjemne kyslý a skladuje sa veľmi dlho kvôli prítomnosti kyselina citrónová v jeho zložení.
Proces varenia:
Ak nie je citrón a chcete získať požadovanú chuť, nahradí sa kyselinou citrónovou.
Ako skladovať džem?
Existujú dva spôsoby skladovania ríbezľového pomarančového džemu: krátkodobo a dlhodobo. Dočasné, určené na skladovanie džemu pod nylonovým vekom na chladnom mieste. Zvyčajne je týmto miestom chladnička. Pri tejto možnosti sú prísady mleté a zapečatené v surovej forme. Tu sú uložené všetky vitamíny a mikroelementy, tak potrebné pre telo. Dlhodobé skladovanie zabezpečuje konzerváciu ríbezľového džemu pod plechový kryt. V tomto prípade komponenty vyžadujú spracovanie horúca teplota. Suroviny môžete variť v hrnci alebo ich sterilizovať v pohároch 15-20 minút. Pri takomto spracovaní sa niektoré vitamíny stratia, ale hlavná časť zostane, takže v zime, po odzátkovaní pohára džemu, môžete nasýtiť svoje telo užitočnými látkami a získať veľa potešenia z neprekonateľného sladkokyslú chuť. Recepty na ríbezľový džem s pomarančom vám pomôžu správne pripraviť a skladovať zásoby na dlhú dobu.
Čierne ríbezle s pomarančom: recept krok za krokom
1. V prvej fáze by mali byť bobule triedené a umyté, pomaranč by mal byť olúpaný a nakrájaný na plátky.
2. Litrové poháre sterilizujeme, viečka vyvaríme. Paralelne pripravíme sirup v hrnci: na 1 liter vody odoberieme asi 1 šálku kryštálového cukru (možno trochu menej) a privedieme do varu.
3. Každý sterilizovaný pohár naplníme 1/3 bobúľ čiernych ríbezlí a plátkami pomaranča (na litrový pohár stačí polovica citrusov).
4. Vyplňte obsah každej nádoby hotový sirup, prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút odstáť.
5. Sirup z plechoviek sceďte späť do panvice a znova priveďte do varu.
6. Sirup opäť nalejte do pohárov a zrolujte.
Prečo variť sirup dvakrát? Tým sa znižuje pravdepodobnosť, že sa banka „rozbehne“.
Ako vypočítať celkové množstvo ingrediencií? Zoberme si napríklad 6 litrové plechovky. Potom budú bobule potrebovať 2 litre (na 1/3 každej nádoby). V tomto prípade na sirup potrebujete: 4 litre vody a 4 šálky cukru (možno o niečo menej). Pomaranče budú potrebovať 3 veci.
Páčilo sa ti to? Kliknite na tlačidlo:
Zatvorte ríbezľový džem s pomarančom podľa rôznych receptov
Sladkokyslý dezert si môžete pripraviť vlastnými rukami a nepotrebujete 
choďte do obchodu a hľadajte niečo špeciálne. Ozvláštniť sa tak môže ríbezľový džem s pomarančom. Pomaranč sa často používa pri príprave sladkých dobrôt. Pre väčšiu sýtosť a chuť sa do džemu pridáva banán, malina alebo citrón.
Užitočnosť hlavných zložiek: ríbezle a pomaranča
Ríbezle sú bohaté na vitamíny B, C, E, P, K, ako aj na sacharidy, vlákninu a pektín. Vďaka použitiu týchto bobúľ sa posilňuje imunitný systém, lieči sa gastritída, ateroskleróza, stafylokok, záškrt. Taníny a silice v ríbezliach pôsobia protizápalovo. Pomaranč na druhej strane poskytuje upokojujúci, antimikrobiálny a antiskorbutický účinok. Užitočné látky v ňom posilňujú imunitný systém, nervový systém, zlepšujú kardiovaskulárny systém, endokrinný a tráviaci systém. Časté používanie tohto citrusu stimuluje chuť do jedla, zvyšuje silu, zmierňuje únavu, zmierňuje beri-beri. Dokonca aj pomarančová kôra je prešpikovaná prospešnými stopovými prvkami. Ak skombinujete tieto dve užitočné ovocie, získate vitamínový koktail, nasýtený všetkými potrebnými prvkami pre normálny ľudský výkon. Z ríbezlí a pomarančov môžete vyrobiť kompót, džem, džús, džem.
Ríbezľový džem s pomarančom
Pri príprave čiernych ríbezlí s pomarančovým džemom sa môžete riadiť dvoma spôsobmi: horúcim alebo studeným. Posledná uvedená metóda zahŕňa krátkodobé skladovanie v chladničke pod nylonovým vekom. Možnosť horúceho varenia je vypočítaná pre zásoby na zimu a je uvedená nižšie.
Aby sa počas skladovania na povrchu džemu neobjavila pleseň, musíte pred zrolovaním veka vyrezať kruh s priemerom 90 mm, namočiť ho vodkou a položiť na džem.
Ríbezľový džem s banánom a pomarančom
Ak chcete džemu dodať sladkú a jemnú chuť, môžete pridať banán. V tomto prípade sa použije červená ríbezľa. Hotový ríbezľový džem s banánom a pomarančom je určený na skladovanie na chladnom mieste pod nylonovým viečkom.
Ak je potrebné uchovať džem na zimu, potom by sa mali poháre s ním sterilizovať 15-20 minút pred krútením. Potom pevne zazátkujte cínovými viečkami. Musíte len vedieť, že pri tejto metóde banány stratia svoj tvar a premenia sa na zemiakovú kašu.
Ríbezľový džem s malinou a pomarančom
Ríbezle sú chuťovo také všestranné, že sa dajú kombinovať s mnohými inými druhmi ovocia a bobúľ. Rozmanité sladké jedlá sú celkom nezvyčajné a chutné. Môžete variť džem: ríbezle, maliny, pomaranče. Maliny dodajú dezertu nejakú sladkosť. Okrem úžasnej chuti je veľmi užitočný. Jeho užívanie pomáha zlepšovať činnosť čriev, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, normalizuje zrážanlivosť krvi.
Džem z bielych ríbezlí s pomarančom
Biele ríbezle sú odolnejšie voči chladu a plesňovým infekciám ako čierne ríbezle. V opačnom prípade sú biele bobule rovnako užitočné ako ich čiernočervení príbuzní. Pre tých, ktorí nemajú radi bohatú kyslú chuť, je lepšie dať prednosť bielej odrode a pripraviť džem z bielych ríbezlí s pomarančom. Nižšie uvedený recept umožňuje prípravu sladkostí bez dlhodobého skladovania.
- Umyte 2 pomaranče a odstráňte kôru.
- 1 kilogram bielych ríbezlí, očistených od zvyškov a opláchnutých.
- Pripravené ingrediencie rozomelte na mixéri a pridajte 1,5 kilogramu cukru.
- Výsledné pyré naaranžujte do pohárov, navrch nalejte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu cukru a pevne zatvorte nylonové veko.
- Umyte 1 kg ríbezlí, pridajte 1,5 kg cukru a rozdrvte v mixéri.
- Ošúpte 1 pomaranč a 1 citrón. Nakrájajte na malé kúsky.
- Vložte všetky ingrediencie do hrnca a varte 15 minút.
- Nalejeme do pohárov, na povrch džemu položíme papier okrúhly tvar a necháme vychladnúť.
- Korok s nylonovým vekom alebo krytom s polyetylénovou fóliou.
- Čierne ríbezle - jeden kg.
- Voda - jeden liter.
- Cukor - jeden a pol kilogramu.
- Pripravte bobule na varenie: vytriedte ich, odštipnite chvosty (mimochodom, také ťažkosti, že niekedy tento postup ignorujem).
- Prevarte liter vody a blanšírujte bobule v cedníku po dobu 3-5 minút a zatiaľ ich odložte bokom a vložte ich do misy.
- Do zvyšnej vody z blanšírovania dáme cukor a necháme zovrieť.
- Keď sirup začne vrieť, zložte bobule a varte päť až sedem minút, nie viac. Potom džem odstavíme, necháme trochu vychladnúť.
- Postup varenia zopakujte niekoľkokrát, postačí tri alebo štyrikrát a potom nalejte do pohárov. Skladujem pod nylonovým obalom.
- Berry - jeden kg.
- Cukor - 1,2 kg. (ak je bobule príliš kyslé, zvýšte množstvo piesku na jeden a pol kg.).
- Voda - 1,3 šálky.
Pre alergikov, ktorí sú akútne citliví na farbenie prírodných látok, je lepšie používať radšej biele odrody ríbezlí ako červené a čierne.
Ríbezľový džem s pomarančom a citrónom
Medzi ingrediencie tohto ríbezľového džemu môžete pridať citrón alebo vymeniť pomaranč za citrón. Ríbezľový džem s pomarančom a citrónom sa ukáže ako príjemne kyslý a skladuje sa veľmi dlho kvôli prítomnosti kyseliny citrónovej v jeho zložení.
Ak nie je citrón a chcete získať požadovanú chuť, nahradí sa kyselinou citrónovou.
Ako skladovať džem?
Existujú dva spôsoby skladovania ríbezľového pomarančového džemu: krátkodobo a dlhodobo. Dočasné, určené na skladovanie džemu pod nylonovým vekom na chladnom mieste. Zvyčajne je týmto miestom chladnička. Pri tejto možnosti sú prísady mleté a zapečatené v surovej forme. Tu sú uložené všetky vitamíny a mikroelementy, tak potrebné pre telo. Dlhodobé skladovanie zahŕňa zaváranie ríbezľového džemu pod plechovým vekom. V tomto prípade komponenty vyžadujú tepelné spracovanie. Suroviny môžete variť v hrnci alebo ich sterilizovať v pohároch 15-20 minút. Pri takomto spracovaní sa niektoré vitamíny stratia, ale hlavná časť zostane, takže v zime, odzátkovaním pohára džemu, môžete nasýtiť svoje telo užitočnými látkami a získať veľa potešenia z neprekonateľnej sladkokyslej chuti. . Recepty na ríbezľový džem s pomarančom vám pomôžu správne pripraviť a skladovať zásoby na dlhú dobu.
www.glav-dacha.ru
Džem z čiernych ríbezlí na zimu - päťminútové recepty, želé, bez varenia, s pomarančom
19. júl je deň, keď v dedinách Ruska začali variť džem z čiernych ríbezlí. V tento deň roľníci oslavovali Deň Yeremey a verilo sa, že v tom čase bobule získali silu, chuť a boli plné liečivých vlastností. Neodbočujme od domácich tradícií a pripravme si lahôdku pre každú chuť: päťminútovú, hustú, želé, s červenými ríbezľami a pomarančom. Môžete to urobiť bez varenia a v pomalom hrnci.
Džem z čiernych ríbezlí na zimu
Táto odroda ríbezlí je už niekoľko storočí považovaná za najobľúbenejšiu bobuľu. zimný zber, a existuje toľko receptov na jeho prípravu, že bolo neskutočne ťažké na to prísť. Prioritou pri ich výbere by podľa mňa mala byť čo najmenšia strata vitamínov pri spracovaní bobúľ. Navyše úspora času, ktorý je pre nás, zaneprázdnené dievčatá, nekonečne dôležitý.
Ríbezľový džem – jednoduchý recept
Najjednoduchší recept na varenie džem z čiernych ríbezlí. Varí sa neuveriteľne rýchlo a dobre stojí aj v zime bez švíkov.
Na varenie budete potrebovať:
Džem z čiernych ríbezlí - jednoduchý klasický recept
Recept na varenie krok za krokom:
- Umyte bobule, odstráňte chvosty a prejdite cez mlynček na mäso, pracujte s mixérom. Je povolené nasekať bobule drvením, ale je to nepríjemnejšia možnosť. V niektorých receptoch som sa dočítala, že predtým sa ríbezle niekoľko minút blanšírujú. Ja to nerobím, ale vy sami sa rozhodnete, či budete alebo nie. Je pre mňa pohodlnejšie a rýchlejšie zaliať vriacou vodou a výsledok je rovnaký.
- Pridajte cukor, dobre premiešajte a upravte do pohárov, najlepšie sterilizovaných.
- Bobule ríbezlí - jeden kg.
- Cukor - jeden a pol kg.
- Najprv pripravte sirup: rozpustite kryštálový cukor vo vriacej vode a varíme pár minút.
- Bobule vložíme do vriaceho sirupu, pridáme iskru a počkáme, kým sa džem uvarí.
- Znížte teplotu a varte pochúťku presne päť minút. Ďalej, bez straty času, nalejte a zapojte sa do švíkov.
- Cukor - jeden a pol kg.
- Pripravte bobule na varenie džemu, vložte do misky a posypte ich cukrom. Teraz nechajte stáť tri hodiny, aby sa cukor rozpustil v šťave pridelenej bobuľou.
- Premiešajte a v jednotke nastavte režim „Hasenie“, „Varenie džemu“. Čas - 1 hodina. Ihneď po ukončení procesu sa džem naleje do pohárov.
- čierne ríbezle - 1 kg;
- pomaranče - 2 ks;
- granulovaný cukor - 1,5 kg.
- červené ríbezle - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1-1,5 kg;
- oranžová - 1 ks;
- citrón - 1 ks;
- banány.
Z čiernych ríbezlí - päť minút
Hlavnou výhodou piatich minút je malé množstvo času stráveného varením a vitamíny, a to je vážny argument v prospech receptu, budú dokonale zachované.
Ako variť päť minút:
Džem z čiernych ríbezlí v pomalom hrnci
Nechce sa vám stáť pri sporáku s naberačkou? Dajte multivarke do práce. Mnohé majú špeciálnu funkciu na výrobu džemu. A ak ho ten váš nemá, prepnite ho na iný, vhodný režim.
Recept na varenie v pomalom hrnci:
Zdieľajte, moji milí, recepty na výrobu džemu na zimu z čierna ríbezľa, spolu vyrobíme veľkú knihu prírezov. navrhujem najnovší recept, video. S láskou... Galina Nekrasová.
galinakrasova.ru
Ríbezľový džem s pomarančom
Nedávno v niektorých krajinách variť domáci džem sa stala akousi módou. Jam, samozrejme, nemožno nazvať špeciálnym užitočný produkt kvôli prítomnosti cukru a kvôli tomu, že významná časť živín obsiahnutých v ovocí a bobuľových plodoch sa pri tomto procese zničí tepelné spracovanie. Treba si však uvedomiť, že džem je stále jedným z najobľúbenejších tradičných spôsobov konzervovania, džem na čaj určite áno zdravšie ako cukor, a nakoniec, niekedy si jednoducho chcete dopriať niečo špeciálne.
Keďže momentálne nie je problém nájsť vo výpredaji rôzne ovocie z exotických teplých krajín je v džemoch tendencia kombinovať miestne ovocie s dovozovým. No, celkom zaujímavé riešenie, druh sofistikovanosti na prekvapenie hostí a rodiny, živý prejav kulinárskej kreativity. Nové je vždy zaujímavé. Okrem toho môžu byť na prípravu cukroviniek potrebné džemy s neočakávanými príchuťami.
Najprv opatrne vytriedte bobule, odstráňte listy, ktoré náhodne spadli, vložte do sitka a opláchnite studená voda, po ktorom voľne vyložíme na obrúsok. Pomaranče dôkladne umyte a oparte vriacou vodou, potom nakrájajte na plátky bez odstránenia kôry. Vyberieme kosti.
Teraz prejdeme ríbezle a plátky pomaranča cez mlynček na mäso. Pridajte cukor a dôkladne premiešajte.
Potom môžete konať jedným zo spôsobov, „studeným“ alebo „horúcim“, prvý je samozrejme výhodnejší, pretože sa zachová maximum užitočných látok vrátane vitamínu C, takže potrebné pre telo osoba.
Studená cesta. Pripravenú ríbezľovo-pomarančovú hmotu dáme do sterilizovaných pohárov, na poháre nasadíme plastové viečka a uložíme do chladničky.
„horúcim“ spôsobom vhodné pre tých ktorý má malú chladničku. Pripravenú hmotu zahrejeme takmer do varu alebo ju necháme 20 minút vo vodnom kúpeli. Potom nasadíme alebo skrútime kryty. Studenú hmotu môžete jednoducho vložiť do pohárov a sterilizovať v nádobe s vodou.
Aby sme sa vyhli prípadnému vzniku plesne na povrchu, vystrihneme z papiera kruh o niečo väčší ako hrdlo pohára, navlhčíme ho vodkou a tesne priložíme na povrch ríbezľového džemu (potom nasadíme alebo stočíme veko).
V podstate rovnakým spôsobom môžete variť džem z červených ríbezlí s malinami a pomarančmi. Výpočet zložiek je takmer rovnaký ako v prvom recepte (pozri vyššie), stačí vziať 0,5 kg ríbezlí a malín. Maliny je lepšie neprechádzať cez mlynček na mäso, ale pretrieť cez sito.
"Studený" džem z červených ríbezlí s pomarančmi a banánmi
Potrebujeme poháre s objemom najviac 750 ml a lepšie - každý 0,5 litra. Najprv zalejeme vytriedené ríbezle s cukrom, premiešame a necháme odstáť. Keď ríbezle naštartujú šťavu, pridajte do nádoby pomarančovú šťavu a znova premiešajte. Na dne každej nádoby 
(samozrejme sterilizované parou) poukladáme plátky ošúpaného banánu, pokvapkáme citrónovou šťavou a na vrch dáme zmes ríbezlí s cukrom a pomarančovou šťavou. Nasypte cukor na vrch pod hrdlo nádoby. Cukor musí vytvoriť kôrku. Na poháre nasadíme plastové viečka a vložíme ich do chladničky. Ak sa po týždni cukrová kôra rozpustí, pridajte viac cukru.
Nemyslí sa, že takýto džem bude niekto pripravovať veľké množstvá, (a pre 2-4 plechovky je s najväčšou pravdepodobnosťou miesto v chladničke), ale vďaka „studenej“ metóde ušetríme všetky vitamíny a iné užitočný materiál v pôvodnom ovocí a bobuliach. Navyše si kúsky banánov zachovajú svoj tvar.
Čierna ríbezľa s pomarančom - "vitamín" na zimu
Ako prvé v lete pripravujem čierne ríbezle s pomarančom a citrónom, nastrúhané s cukrom. Mám variáciu takého "vitamínu" - čierne ríbezle s cukrom. Ale pridáva sa pomaranč a citrón skvelá poznámka v ňom zimná pochúťka. Táto možnosť má jednu nevýhodu - musíte ju jesť pred novým rokom. V opačnom prípade kôra dodáva ríbezli príliš veľa chuti. Ale to je len podľa môjho vkusu.
Takže určite urobím 1 porciu tohto džemu a dám do chladničky. Na tvarohové koláče, cereálie, tvaroh alebo jogurt - tento džem je ideálny. Je to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé pre vysokú dávku vitamínu C. Hlavná vec je kúpiť dobré čierne ríbezle. Suché, nerozdrvené, ale zrelé a voňavé.
Ingrediencie:
- 1 kg čiernych ríbezlí
- stredne oranžová
- 1 citrón
- 1,5-2 kg cukru
- Umyte ríbezle. Triediť, odstrániť všetky pokazené bobule. Odstráňte chvosty. Čierne ríbezle rozložte na papierové obrúsky a nechajte uschnúť.
- Umyte pomaranč a citrón. Pomaranč nakrájaný na kúsky. Citrón je najlepšie rozdeliť na kôru a dužinu. veľmi často je biela šupka pod kôrou horká a potom pokazí chuť džemu. Preto buď voľte citróny s tenkou šupkou. Alebo, ak má citrón hrubú šupku, ochutnajte. V prípade potreby odstráňte kôru oddelene, odlúpnite bielu vrstvu a nechajte dužinu.
- Čierne ríbezle, pomaranč, kôru a dužinu z citróna (alebo celého citróna) pretlačte cez mlynček na mäso.
- Pridajte cukor, dobre premiešajte. Čo sa týka množstva cukru. Ak sa chystáte rýchlo zjesť džem - môžete pridať len jeden kilogram cukru. Takže džem bude užitočnejší. Ale ak ho budete skladovať na dlhú dobu - pridajte jeden a pol kilogramu. Ak sa rozhodnete dať ho do pivnice, je lepšie pridať cukor do dvoch kilogramov.
- Zmes nechajte pri izbová teplota na jeden deň. Počas tejto doby musíte ingrediencie niekoľkokrát premiešať, aby sa cukor dobre rozpustil. Potom všetko nalejeme do pohárov. Poháre nie je potrebné sterilizovať. stačí umyť a dobre vysušiť. Dáme na deň do chladničky. Počas tejto doby džem zhustne. Potom džem v každej nádobe posypte cukrom. Robíme rovnomernú vrstvu pol centimetra. Bude sa teda dlhšie skladovať a nevznikne pleseň. Ak okamžite nalejete cukor a neuchováte ho v chladničke, džem bude tekutý a všetok cukor klesne. Prikryjeme viečkami a uložíme do chladničky alebo chladnej pivnice.
- čierne ríbezle - 2 kg.
- cukor - 2,5 kg.
- čierne ríbezle - 1 kg.
- pomaranče - 2-3 ks.
- med - 1,5 kg.
- čierne ríbezle - 1,5 kg.
- bobule sú rovnomerne rozložené v sirupe;
- kvapku lekváru rozotrite medzi prstami, mala by sa natiahnuť.
- jablká - 0,5 kg.
- citrón - 1 ks.
- maliny - 0,5 kg.
- cukor - 1,5 kg.
- Výroba šampiňónových húb je podnikateľský nápad. Technológia pestovania šampiňónov. Ako pestovať šampiňóny doma. Úroda šampiňónov môže dosiahnuť 10 - 15 kg na 1 m? pri pestovaní doma si to bude vyžadovať miestnosť so schopnosťou udržiavať […]
- Kandizovaný rakytník Hlavné zložky: Rakytník Kandizovaný rakytník je šialene chutný a celkom dobrý ľahký obrobok z veľmi liečivých bobúľ rakytníka. Dá sa konzervovať aj bez tepelnej úpravy. Poháre stačí uzavrieť obyčajnými plastovými viečkami. […]
- Správne nasadenie a starostlivosť o tekvice v otvorenom teréne Chemické zloženie tekvíc je bohaté na vitamíny a mikroelementy, ktoré sú užitočné pre normálne fungovanie ľudských orgánov. To vysvetľuje popularitu pestovania zeleniny na záhradných záhonoch. Kultúra je úspešná a […]
- Smrek obyčajný Botanický názov: Smrek obyčajný. Pôvod: Európa. Osvetlenie: mierne. Pôda: vlhká, výživná. Polievanie: mierne. Maximálna výška: 50 m Priemerná dĺžka života: 250-300 rokov. Pristátie: semená a vrstvenie. Smrek […]
varenie:
Tento surový džem z čiernych ríbezlí a pomarančov je ideálny pre dezerty, fermentované mliečne výrobky. Často ho používam v zime do nápojov, na namáčanie koláčov. napríklad zriedením vodou získate vynikajúcu impregnáciu pre sušienky svadobná torta. Alebo si môžete pripraviť penovú vrstvu na koláč. Hlavná vec je ukázať svoju fantáziu a váš džem určite nebude stagnovať v chladničke!
Príprava džemu z čiernych ríbezlí na zimu
Je veľmi dôležité pripraviť džem z čiernych ríbezlí na zimu. Čierne ríbezle obsahujú veľa vitamínu C, ktorý je v zime taký nedostatok.
Džem z čiernych ríbezlí bez tepelnej úpravy
Džem z čiernych ríbezlí bez tepelného spracovania umožňuje zachovať chuť a vôňu bobúľ. To ho odlišuje od iných typov konzervácie. Hustá štruktúra dezertu, podobná želé, vám umožňuje podávať ho jednoducho s čajom alebo ho použiť ako náplň do sladkých jedál.
Požadované ingrediencie:
Ríbezle dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Oddeľte všetky vetvičky a listy. Potom vložte bobule do hlbokej misky a nakrájajte mixérom. Ak nie, potom bude stačiť bežný mlynček na mäso. Do výslednej hmoty vložte všetok cukor podľa receptúry a premiešajte. Misku zakryte budúcim džemom a nechajte ho takto asi deň. Občas premiešame. Je dôležité si uvedomiť, že cukor sa musí úplne rozpustiť.
Nádobu, v ktorej budeme ríbezle skladovať, dôkladne opláchnite. Ak to chcete urobiť, použite čistiacim prostriedkom alebo prášok na pečenie. Misky sterilizujte 5-7 minút.
Do pripravenej nádoby dáme džem a navrch posypeme 1 cm cukru. Zatvorte plastovými viečkami.
Džem skladujte na tmavom mieste, v špajzi alebo pivnici, kde je chladný. Môžete podávať ihneď alebo po nástupe chladného počasia, keď je v tele nedostatok vitamínu C.
Ak nemáte doma chladné tmavé miesto a v chladničke nie je miesto, skladujte džem pri izbovej teplote. Za týmto účelom pridajte nie jeden a pol, ale dva kilogramy cukru.
Proces prípravy takéhoto džemu je skutočným snom hostesky. Všetko je pripravené mimoriadne jednoducho a výsledok je skutočne úžasný. A tiež kvôli nedostatku tepelného spracovania v bobule, všetko užitočné komponenty. Chuť a vôňu bobúľ si tak zachováte počas celého roka.
Pre ochranu vášho zdravia počas celého roka, ako aj pre zlepšenie imunity vám odporúčame pripraviť si na zimu aj kompót z čiernych ríbezlí.
Džem z čiernych ríbezlí s pomarančom
Toto nezvyčajný džem doplňte zásoby vašich polotovarov niečím originálnym. Jeho chuť je nezvyčajná, s príjemnými tónmi pomaranča. Dezert vyzerá rovnako nezvyčajne, ako aj nezvyčajne chutí.
Proces varenia:
Bobule by mali byť starostlivo vytriedené, zbavené vetvičiek a listov. Potom vložte ríbezle do sitka a opláchnite pod tečúcou vodou. Položte ich voľne na uterák a nechajte uschnúť. V tomto čase opláchnite pomaranče a obarte ich vriacou vodou, aby ste zmyli akýkoľvek priemyselný povlak na ovocí. Nakrájajte ich spolu so šupkou. Teraz vyberte kosti.
Presuňte sušené ríbezle a pomaranče cez mlynček na mäso alebo nakrájajte pomocou mixéra. Do výslednej zmesi pridajte cukor a dôkladne premiešajte.
Teraz existujú dva spôsoby ďalšieho spracovania. Uprednostňuje sa „studená“ metóda, pretože vám umožňuje ušetriť všetky vitamíny, potrebné pre človeka. Za týmto účelom vložte zrolovanú zmes do sterilizovaných pohárov, zatvorte veko a vložte ju do chladničky. V chlade sa dá džem skladovať dlho. Zároveň si zachováva všetky užitočné prvky a vitamíny, ako draslík, železo, vitamíny skupiny B, P, K, E, C. A ríbezle obsahujú aj kyselinu listovú, ktorá je užitočná pre budúce mamičky.
Ak nemáte možnosť skladovať dezert v chlade, potom je vhodnejšia „horúca“ metóda. V tomto prípade džem tiež umiestnime do sterilizovaných pohárov, na ktoré ich položíme vodný kúpeľ a priveďte takmer do varu 20 minút. Potom ihneď zatvorte veko.
Na džem položíme kruh papiera namočeného vo vodke. Na povrchu sa teda nevytvorí pleseň.
Džem z čiernych ríbezlí s medom
Džem sa už dlho vyrábal s trstinový cukor v Indii sa potom cukor dostal do Egypta. Na Rusi sa tento spôsob zberu rozšíril až v 19. storočí, keď vznikla výroba cukru z cukrovej repy. Predtým sa všetky sladké prípravky vyrábali s použitím medu.
Týmto spôsobom sa čerstvosť a výhody bobúľ zachovali už od staroveku. Okrem sladkosti a zachovania prospešných vlastností bobúľ ho med môže ešte viac obohatiť. užitočné prvky. Každý pozná vlastnosť medu na konzervovanie produktov. Takéto polotovary sa sotva dajú nazvať džemom, pretože v tomto prípade nedochádza k tepelnému spracovaniu.
Pomery na džem:
Postup prípravy džemu z čiernych ríbezlí s medom:
Ríbezle opláchneme a očistíme od všetkých vetvičiek a listov. Vysušte na uteráku. Potom nakrájajte bobule akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Naši predkovia to robili dreveným tĺčikom. Do výslednej hmoty pridajte med a dôkladne premiešajte. Nechajte obrobok na slnku niekoľko hodín. Medovú zmes rozdeľte do pohárov. Zakryte ich voskovým papierom alebo parafínovým papierom. Hornú kravatu a pošlite na chladné miesto na uskladnenie. Táto metóda vám umožňuje uložiť čierne ríbezle až do ďalšej úrody.
Počas skladovania sa hmota môže delaminovať na svoje zložky. Med ale získa výraznú chuť a vôňu ríbezlí.
Takúto pochúťku môžete uvariť aj horúcim spôsobom, keď poháre s džemom vložíte do vodného kúpeľa. Ale táto metóda nie je bežná a neodporúča sa. Veď pri 50 stupňoch všetko prospešné vlastnosti med je zničený.
Rôzne odrody medu dávajú rôzne chuťové vlastnosti džem. Preto má hosteska veľký výber, ako diverzifikovať bežné polotovary. Zároveň sa nemusíte obávať o bezpečnosť dezertu, pretože med so všetkými jeho výhodami a chuťou dokonale uchováva jedlo.
Klasický džem z čiernych ríbezlí
Roky pre klasický džem uprednostňuje sa zber v teplom a suchom počasí, pretože po daždi sú presýtené vlhkosťou. Džem bude príliš tekutý. Tento džem je vhodný do čaju a ako náplň do mnohých sladkých jedál. V závislosti od odrody môže džem sám zhustnúť, takže je podobný džemu. Začnime.
Ako variť?
Ríbezle opláchneme a očistíme od vetvičiek a listov. Vložte smaltovaná panvica ríbezle, striedavo s cukrom. Riad je potrebné presne smaltovať, akonáhle to neoxiduje džem. Nechajte bobule na teplom mieste niekoľko hodín, kým nedajú šťavu.
Najviac nasaďte čierne ríbezle pomalý oheň asi hodinu, tým vynikne viac šťavy a cukor sa rozpustí. Potom zosilnite oheň, varte asi 30 minút, potom odstráňte džem z ohňa a preneste do sterilizovaných pohárov. Zrolujte pomocou kovového veka. Džem je pripravený. Môže sa skladovať dva roky na tmavom mieste.
Ak chcete džem s bobuľami jedna k jednej, potom to varia iným spôsobom. Najprv musíte uvariť sirup zo všetkého cukru podľa receptu a pridať trochu vody. Potom sa bobule čiernych ríbezlí umiestnia do horúceho sirupu. Prvých desať minút by mal byť oheň veľmi slabý. Týmto spôsobom sa dá zabrániť nadmernej tvorbe peny. Potom sa oheň postupne zvyšuje. Nezabudnite odstrániť penu pomocou štrbinovej lyžice. Ak sa tak nestane, rýchlo skysne.
Existuje niekoľko spôsobov, ako skontrolovať pripravenosť džemu:
Džem z čiernych ríbezlí s jablkami
Džem z jabĺk a čiernych ríbezlí je skvelou kombináciou chuti a zdravotných benefitov. Tento džem bude skvelý doplnok na pečivo a zákusky v zimných mrazoch.
Ingrediencie:
Ríbezle opláchnite pod tečúcou vodou a očistite od listov a vetvičiek. Jablká tiež dôkladne umyte. Čierne ríbezle je potrebné rozdrviť na pyré, na to je vhodný mlynček na mäso alebo mixér. Zmiešajte bobuľové pyré s cukrom. Výslednú hmotu položte na oheň a zohrievajte niekoľko minút, kým sa cukor úplne nerozpustí.
V tejto dobe ošúpte jablká z kože a semien. Opatrne ich nakrájajte na rovnomerné plátky. Závisí od rezu jabĺk vzhľad a chuťové vlastnosti lahôdok. Vložte jablká do vody citrónová šťava. Umožňuje vám zachovať vzhľad jabĺk, nestmavnú.
Po uvarení ríbezlí pridáme do zmesi pripravené jablká. Dezert varte desať minút.
V tomto čase dôkladne umyte skladovaciu nádobu. Existuje niekoľko spôsobov, ako ju sterilizovať.
Môžete tiež použiť klasickým spôsobom. Pri jej použití sa poháre ukladajú na sito nad vriacou vodou hrdlom nadol. Procedúra trvá 10-15 minút. Na tieto účely môžete použiť rúru. Poháre vložíme do studenej rúry hore dnom a predhrejeme na 150 stupňov. V tejto forme by sa mali zohrievať asi 15 minút.
Horúci džem nalejeme do pripravených pohárov a zvinieme vrchnák. V tejto forme bude džem dlho uložený.
Ak máte po varení ďalšie jablká, môžete z nich variť jablkový džem, podľa jedného z receptov zverejnených na stránke.
Džem z čiernych ríbezlí s malinami
Maliny a čierne ríbezle majú výborná chuť a množstvo vitamínov. Vďaka nim liečivé vlastnosti, takýto džem dokonale pomáha pri liečbe prechladnutia a znižovaní horúčky.
Čierne ríbezle a maliny dozrievajú približne v rovnakom čase. Preto je tento recept obľúbený. Pridajte bobule podľa vašich preferencií. rôzne proporcie. Maliny dodávajú sladkosť a čierne ríbezle kyslosť.
Čo bude potrebné?
Umyte bobule. Maliny je potrebné dôkladne umyť. Aby sa bobule nerozpadli, vložte ich do sita a spustite ich do nádoby so studenou vodou. Potom uvoľnite maliny z sepalov. Ríbezle opláchneme pod tečúcou vodou a ošúpeme vetvičky.
Vložte maliny s trochou cukru do smaltovanej misky. Po chvíli, keď maliny dajú šťavu, pridáme ríbezle a zvyšný cukor. Počkajte, kým aj ríbezle pustia šťavu.
Dajte zmes na oheň a počkajte, kým sa uvarí. Zahrejte desať minút. Postupne odstraňujte penu. Džem miešame len drevenou vareškou. Potom nechajte dezert niekoľko hodín vychladnúť. Potom späť k ohňu. Urobte to 3-4 krát. AT posledný termín priveďte džem do pripravenosti. Môžete to skontrolovať kvapnutím zmesi na tanierik. Kvapka by sa nemala šíriť. Do panvice môžete pridať pár gramov kyseliny citrónovej, udrží váš džem po dlhú dobu.
Odstráňte z tepla a preneste horúci džem do teplých pohárov. Teraz môžete konať dvoma spôsobmi. Poháre môžete okamžite utesniť alebo ich voľne zakryť vekom a poslať ich do hrnca s ohriatou vodou na pasterizáciu. Nechajte dezert pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia. a potom odložte na chladné tmavé miesto.
Ak uprednostňujete bobule z červených ríbezlí, tak špeciálne pre vás sme pripravili výber receptov na šťavu z červených ríbezlí, ktoré sú jednoduché na prípravu a veľmi dobré na imunitu.
Akékoľvek vaše otázky vám radi zodpovieme v komentároch.
receptynazimu.com
Čierne ríbezle s plátkami pomaranča. Recept s fotografiami krok za krokom
V našej rodine už dlho nepripravovali pyré z čiernych ríbezlí. klasický recept. A hoci je príprava trochu iná, pridáme plátky pomaranča, aby boli ríbezle sladšie. A pomarančová kôra v strúhaných ríbezliach je nasýtená šťavou a stáva sa ako malé sladkosti.
2. Ríbezle a plátky pomaranča naložíme do kapacity kuchynského robota, všetko opatrne pomelieme na homogénnu zmes
3. Mleté ríbezle vložte do hlbokej smaltovanej panvice a zasypte cukrom
Domáce drieňové prípravky na zimu, recept na lekvár Domáce drieňové prípravky na zimu, recept na lekvár Domáce drieňové prípravky na zimu sú veľmi rôznorodé. Nie je to len džem, ale aj kompót, želé, marmeláda, existujú aj slané jedlá. Produkty na spracovanie drieňového dreva majú liečivé vlastnosti(v […]
V poslednej dobe sa v niektorých krajinách varenie domáceho džemu stalo akousi módou. Džem, samozrejme, nemožno nazvať obzvlášť užitočným produktom kvôli prítomnosti cukru a kvôli skutočnosti, že značná časť živín obsiahnutých v ovocí a bobuliach sa počas tepelného spracovania zničí. Treba si však uvedomiť, že džem je stále jedným z najobľúbenejších tradičných spôsobov konzervovania, džem na čaj je rozhodne zdravší ako cukor a v konečnom dôsledku si jednoducho chcete dopriať niečo špeciálne.
Keďže v súčasnosti nie je problém nájsť na predaj rôzne ovocie z exotických teplých krajín, je tendencia kombinovať do džemov lokálne ovocie s dovážaným. No, celkom zaujímavé riešenie, druh sofistikovanosti na prekvapenie hostí a rodiny, živý prejav kulinárskej kreativity. Nové je vždy zaujímavé. Okrem toho môžu byť na prípravu cukroviniek potrebné džemy s neočakávanými príchuťami.
Džem z čiernych ríbezlí s pomarančom
Ingrediencie:
- čierne ríbezle - 1 kg;
- pomaranče - 2 ks;
- granulovaný cukor - 1,5 kg.
Varenie
Najprv bobule starostlivo roztriedime, odstránime náhodne spadnuté listy, vložíme ich do sitka a opláchneme studenou vodou, potom ich voľne rozložíme na obrúsok. Pomaranče dôkladne umyte a oparte vriacou vodou, potom nakrájajte na plátky bez odstránenia kôry. Vyberieme kosti.
Teraz prejdeme ríbezle a plátky pomaranča cez mlynček na mäso. Pridajte cukor a dôkladne premiešajte.
Potom môžete konať jedným zo spôsobov, „studeným“ alebo „horúcim“, prvý je samozrejme výhodnejší, pretože sa zachová maximum užitočných látok vrátane vitamínu C, ktorý je pre ľudské telo taký potrebný.
Studená cesta. Pripravenú ríbezľovo-pomarančovú hmotu dáme do sterilizovaných pohárov, na poháre nasadíme plastové viečka a uložíme do chladničky.
Metóda "horúca" je vhodná pre tých, ktorí majú malú chladničku. Pripravenú hmotu zahrejeme takmer do varu alebo ju necháme 20 minút vo vodnom kúpeli. Potom nasadíme alebo skrútime kryty. Studenú hmotu môžete jednoducho vložiť do pohárov a sterilizovať v nádobe s vodou.
Aby sme sa vyhli možnému výskytu plesne na povrchu, vystrihneme z papiera kruh o niečo väčší ako hrdlo plechovky, navlhčíme ho vodkou a pevne položíme na povrch (potom nasadíme alebo skrútime veko).
V podstate rovnakým spôsobom môžete variť džem z červených ríbezlí s malinami a pomarančmi. Výpočet zložiek je takmer rovnaký ako v prvom recepte (pozri vyššie), stačí vziať 0,5 kg ríbezlí a malín. Maliny je lepšie neprechádzať cez mlynček na mäso, ale pretrieť cez sito.
"Studený" džem z červených ríbezlí s pomarančmi a banánmi
Ingrediencie:
- červené ríbezle - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1-1,5 kg;
- oranžová - 1 ks;
- citrón - 1 ks;
- banány.
Varenie
Potrebujeme poháre s objemom najviac 750 ml a lepšie - každý 0,5 litra. Najprv zalejeme vytriedené ríbezle s cukrom, premiešame a necháme odstáť. Keď ríbezle naštartujú šťavu, pridajte do nádoby a znova premiešajte. Na dne každej nádoby 
(samozrejme sterilizované parou) poukladáme plátky ošúpaného banánu, pokvapkáme citrónovou šťavou a na vrch dáme zmes ríbezlí s cukrom a pomarančovou šťavou. Nasypte cukor na vrch pod hrdlo nádoby. Cukor musí vytvoriť kôrku. Na poháre nasadíme plastové viečka a vložíme ich do chladničky. Ak sa po týždni cukrová kôra rozpustí, pridajte viac cukru.
Nemyslím si, že by niekto pripravil taký džem vo veľkom množstve (a na 2-4 plechovky s najväčšou pravdepodobnosťou bude miesto v chladničke), ale vďaka „studenej“ metóde ušetríme všetky vitamíny a ďalšie užitočné látky v pôvodnom ovocí -bobule. Navyše si kúsky banánov zachovajú svoj tvar.