Ako si vyrobiť cukrovú vatu doma. Ako si vyrobiť cukrové lízanky doma vlastnými rukami (recept na cukrovinky s fotografiou)

Cukrová vata - obľúbená pochúťka nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Pre mnohých sa spája s mágiou, dovolenkou a samozrejme aj so zábavným parkom. Profesionáli používajú špeciálny stroj, ktorý vám umožní vytvoriť sladký balón v priebehu niekoľkých minút. V nádeji, že zopakujú technológiu varenia, sa ženy v domácnosti uchyľujú k rôznym trikom, aby potešili svoju rodinu. Ako sa ukázalo, lahodný nafukovaný cukor si môžete uvariť aj doma, stačí byť šikovný a nájsť si trochu času.

Domáca jednotka na výrobu cukrovej vaty

Nie je potrebné kupovať profesionálne zariadenie, zariadenie je možné vyrobiť doma pomocou improvizovaných materiálov a nástrojov. Zvážte kroky krok za krokom.

  1. Na zostavenie miniatúrneho auta si pripravte 2 plechové vrchnáky (postačí vzorka z téglikov od detskej výživy).
  2. Kryty opláchnite, nasaďte si ochranné rukavice, obrúste ich brúsnym papierom alebo pilníkom. Pri spracovaní produktu musíte odstrániť všetku farbu, aby sa neskôr nedostala cukrová vata.
  3. Teraz začnite vytvárať otvory na oboch krytoch. Šidlom alebo tenkým klincom napichnite do prvého viečka veľa malých dierok, odtiaľ vyjde konečný produkt (cukrové nite). Do druhého viečka urobte jednu väčšiu dierku, zaspí kryštálový cukor.
  4. Spojte kryty dohromady a vytvorte vo vnútri improvizovanú dutinu. Výsledok zafixujte hliníkovým drôtom alebo iným pohodlný spôsob.
  5. Vezmite akýkoľvek malý motor (zo sušiča vlasov, mixéra, mixéra), pripevnite ho maticami na kryty.
  6. Teraz musíte pripraviť pevnú základňu, ku ktorej bude konštrukcia pripevnená. Môže to byť plochá sústružená doska alebo kus preglejky.
  7. Vezmite korunkové batérie, pripojte ich ku svorkám motora, pričom dodržte polaritu. Na jednu stranu nainštalujte hrubú lepenku alebo papier Whatman, zložený na polovicu, aby ste vytvorili priečku.
  8. Do otvoru veka nalejte 40 g. kryštálový cukor, zohrievajte otočnú dutinu zápalkami alebo zapaľovačom.
  9. Kompozícia sa začne topiť a usadzovať sa na pevnej priečke, stačí ju zbierať palicou alebo navinúť na akýkoľvek iný tenký predmet (rúčka príboru, koktailové trubice atď.).
  10. V konečnom dôsledku tak skončíte s pomerne hutnou, no nie veľmi vzdušnou cukrovou vatou. Aby sa to čo najviac priblížilo kupovanému, nasypte do prístroja nie kryštálový cukor, ale izomalt - práškové sladidlo.

Miniatúrnu jednotku si môžete objednať online, poskytne vám neobmedzené množstvo vaty. Rada je obzvlášť dôležitá pre tých, ktorí často hostí hostí s deťmi alebo organizujú tematické večierky.

Dizajn zariadenia je pomerne jednoduchý: na stabilnom základnom stojane je kovový disk, ktorý má tendenciu sa zahrievať, ako aj miska.

Princíp činnosti

  1. Po zakúpení vložte jednotku do kúpeľne alebo na paletu a zapnite ju horúca voda a opláchnite spotrebič v sprche. Umyte ju saponátom na riad, osušte utierkou a nechajte uschnúť.
  2. Po konečnom vyschnutí zapojte zariadenie do zásuvky, zohrejte ho 7-10 minút.
  3. Nalejte 1,5-2 polievkové lyžice cukru na kovový kotúč. V tomto čase sa začne topiť z rotujúceho vykurovacieho kotúča a vytvárať cukrové väzby.
  4. Potom palicu spustite do hlavnej misky, na ktorú bude kompozícia navinutá. Ak sa cukrová zmes usadila na bočných stenách, pozbierajte ju pohodlným spôsobom. Vata je pripravená!

Cenová politika zariadenia je celkom objektívna, takže ak plánujete často variť pochúťku, má zmysel zakúpiť si profesionálnu jednotku. Nezanecháva škvrny v kuchyni, ľahko sa čistí, je skladný a pohodlný na používanie. Nevýhodou lacného zariadenia je nízka účinnosť, jednotka sa rýchlo prehrieva, takže je potrebné ju neustále chladiť.

Výroba cukrovej vaty bez použitia prístroja

Nebuďte naštvaní, ak sa vám nepáči vyrábať prístroj alebo kupovať profesionálne zariadenie. Cukrovú vatu je možné pripraviť v normálnych podmienkach, pričom nestratí svoje vlastnosti a štruktúru vzduchu.

Požadované nástroje
Pripravte si šľahač, keramickú misku, kastról alebo panvicu s hrubým dnom. Postarajte sa o pôvodné rámy na navíjanie cukrových nití. Môžu to byť koktailové skúmavky, paličky, bambusové trstiny, vidlička alebo lyžica.

Požadované ingrediencie
Čo sa týka surovín na výrobu vaty, vhodný je biely alebo trstinový cukor, množstvo vypočítajte podľa veľkosti porcie (zvyčajne stačí 2-5 polievkových lyžíc). Budete potrebovať čistenú vodu, ktorej pomery v pomere k granulovanému cukru sú 1: 3. Napríklad, ak sa vezme 150 gramov cukru, potom by malo byť 50 ml vody. Vopred pripravte roztok stolového octu (koncentrácia nie viac ako 6%), budete potrebovať 5-7 ml.

  1. Zmiešajte kryštálový cukor a vodu do jednej kompozície, rozotrite vidličkou.
  2. Nalejte ocot, znova premiešajte a preneste kompozíciu do hrnca / panvice na následné zahriatie.
  3. Teraz sa musíte pripraviť cukrový sirup. Za týmto účelom zapnite na sporáku malý oheň, zmes duste a neustále miešajte. Opatrne zbierajte sirup zo stien, aby sa nepripálil.
  4. Keď sa kompozícia stane úplne homogénnou, vypnite sporák, ochlaďte na teplotu 30-35 stupňov. Zároveň sirup stále miešame, aby sa neprecukroval.
  5. Keď zmes vychladne, vráťte ju späť pomalý oheň a varte, potom sporák opäť vypnite a ochlaďte.
  6. Opakujte jednoduché manipulácie 4-6 krát, kým sa kompozícia nestane viskóznou. V tomto prípade by mal mať sirup výrazný zlatý odtieň.
  7. Keď produkt dosiahnete požadovanej farby, skontrolujte jeho viskozitu. Ponorte okraj lyžice do sirupu a zdvihnite ho, hotová zmes by sa mala dobre natiahnuť a neroztrhnúť sa hneď po zdvihnutí zariadenia.
  8. Teraz postavte rám na výrobu nití. Umiestnite čínske tyčinky alebo rúrky vertikálne a zaistite ich pohodlným spôsobom.
  9. Namočte šľahač do hustého sirupu a potom ním prejdite okolo domáceho rámu.
  10. Opakujte kroky, kým nedosiahnete požadované množstvo bavlny. Nenaberajte príliš veľa sirupu, aby boli vlákna tenké.

Výroba cukrovej vaty pomocou sirupu nie je náročná. Ak chcete urobiť pochúťku pomocou zariadenia, pripojte hlavu rodiny k výrobe jednotky. Voliteľne môžete do kompozície pridať potravinárske farbivo, aby bola vata ružová, žltá, modrá alebo fialová. Je tiež povolené používať niekoľko sirupov iná farba, v tomto prípade sa cukrová vata ukáže vo forme dúhy.

Video: ako si vyrobiť cukrovú vatu doma

Ktoré dieťa, ktoré ide s rodičmi na dovolenku do parku, si nepýta vatu? Táto biela vzduchová hmota cukru sa páči mnohým deťom. A aby pocit zábavy a dobrej nálady vždy sprevádzal naše ratolesti, rodičia si môžu takúto pochúťku uvariť sami. Ako na to cukrová vata doma, popísané v tomto článku.

Výroba cukrovej vaty pomocou improvizovaných prostriedkov

1. Pripravte si sirup, na ktorý budete potrebovať: cukor (300 g), vodu (100 g) a pol lyžičky octu. Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte zmes do malého hrnca a dajte na pomalý oheň. Aby bola vata svetlá, môžete pridať prírodné farbivo, napríklad cviklová šťava alebo malinový džem.

2. Nezabudnite obsah premiešať, aby sa cukor nepripálil. Keď sirup vrie, vyberte panvicu z ohňa a počkajte 5 minút, kým nevychladne. Tento postup opakujte 4-krát. Sirup bude hotový, keď sa začne ťahať a nadobúda zlatistú farbu.

Ak je hmota nedostatočne uvarená, v dôsledku toho sa vata ukáže ako nevzdušná, bude ťažká a mokrá, začne sa lepiť na zuby.

A ak je sirup strávený, potom sa pochúťka môže nakoniec ukázať ako tvrdá, dokonca aj trochu pichľavá.

3. Prejdime k formovaniu známej postavy: vezmite si obvyklé vidličky v množstve 3 kusy. Dve z nich vložte do pohárov vo vzdialenosti asi 5 cm od seba. A tretiu vidličku namočte do horúceho sirupu a začnite jazdiť okolo ďalších dvoch príborov tak, aby sa okolo nich namotala cukrová pavučina. Dávajte pozor, aby ste si horúci roztok nedostali na ruky a nepopálili si ich. Cukrová vata pre domácich majstrov je hotová a teraz si túto jemnú a príjemnú pochúťku môžete vychutnať.

Príprava dezertu so špeciálnym zariadením

Zariadenie na cukrovú vatu je možné zakúpiť v železiarstve, nie každý si však môže dovoliť takúto jednotku. Jeho cena sa pohybuje od 10 000 do 20 000 rubľov. Ale ak máte šťastie a zakúpili ste si takéto zariadenie, príprava cukrovej vaty s ním nebude náročná. Táto pochúťka sa vyrába takto:

1. Do stredu otočnej misy nasypte 1,5 lyžičky cukru a potom zapojte spotrebič do elektrickej siete.

2. Po minúte sa vo vnútri misky začnú vytvárať biele sladké nite, takže ich treba chytiť. Aby ste to urobili, vezmite si palicu, na ktorú naviniete vatu, určte ju zvisle nad nádobou a počkajte, kým sa k nej nezačnú prichytávať nite. Potom vo vodorovnej polohe pokračujte v navíjaní sladkosti okolo držiaka.

Na jednu porciu vaty pri tomto spôsobe prípravy stačí len 1,5 lyžičky cukru. Ak chcete urobiť pochúťku pre dvoch sladkých zubov (alebo aj viac), musíte misku vyčistiť, aby sa na ňu následne sirup neprilepil.

Teraz viete, ako vyrobiť cukrovú vatu doma pomocou špeciálneho zariadenia na výrobu dezertov. Teraz zistite, ako môžete urobiť takúto pochúťku bez použitia špeciálnej jednotky. Skôr zariadenie stále bude, ale vyrobíte si ho sami.

Zoznam prvkov na výrobu domáceho zariadenia

Ak si nemôžete dovoliť špeciálne zariadenie na výrobu sladkostí, môžete si ho vyrobiť sami, vyzbrojení nasledujúcimi materiálmi:

1. Plastová nádoba s objemom 5 litrov.

2. Motor (netreba sa trápiť, postačí obyčajný motor z akejkoľvek detskej hračky).

3. Kovové veko z plechovky (jeho veľkosť by mala byť o niečo väčšia ako hrdlo fľaše).

4. Napájanie mobilného telefónu. Výkon nabíjačky by mal byť v rozmedzí 12-20 V.

5. Kartónová krabica. Mala by sa zmestiť na fľašu.

Ako si vyrobiť cukrovú vatu doma pomocou takéhoto domáceho zariadenia? Podrobná inštruktáž prezentované v ďalšej časti.

Podrobné pokyny na výrobu zariadenia

1. Pripojte plastový a kovový kryt a vytvorte otvor v každom z nich a potom vložte motor tak, aby jeho ostrý koniec vyšiel cez otvor. Plastový uzáver musí byť dole, aby sa fľaša dala naskrutkovať.

2. Pripojte napájací zdroj k motoru.

3. Umiestnite stroj do krabice.

Domáce zariadenie na cukrovú vatu je pripravené. Zostáva sa naučiť, ako získať sladkosť.

Varenie dobrôt s domácim strojom

1. Namažte kovový uzáver slnečnicový olej. Je to potrebné, aby sa zmes nelepila na uzáver.

2. Vyberte oceľový hrnček a nalejte doň 4 lyžičky cukru a 1 lyžicu vody. Voliteľne môžete pridať potravinárske farbivo.

3. Pohár postavíme na oheň a jeho obsah neustále miešame. Je potrebné držať riad na horáku, kým sa cukor v hrnčeku úplne nerozpustí. Hmota by mala získať hnedý odtieň a ťažnosť.

4. Variť treba rýchlo, aby karamel nestihol stuhnúť. Rýchlo spustite jednotku a začnite nalievať hmotu malým prúdom na kovový kryt. Karamel sa rozptýli rôznymi smermi a spustí pavučiny.

Teraz môžete ľahko odpovedať na otázku: „Ako vyrobiť cukrovú vatu doma bez špeciálneho zariadenia?

1. Okamžite musíte použiť cukrovú vatu, pretože po chvíli zhustne a nie je taká chutná.

2. Aby táto pochúťka bola nielen chutná, ale aj svetlá, môžete pridať potravinárske farbivo.

3. Na prípravu takejto mňamky je potrebné použiť len sypký suchý cukor, ale rafinovaný cukor alebo mokrý výrobok nie je vhodný.

4. Stuhnuté zvyšky sirupu sa nevyhadzujú – sú z nich lahodné zlaté cukrovinky.

5. Pred začatím procesu je vhodné pokryť podlahu a stôl v kuchyni celofánom. Kvapky sirupu sa totiž rozsypú a ich odstránenie z povrchu nie je také jednoduché.

6. Počas varenia treba vytiahnuť deti z kuchyne, aby ich nepopálili kvapky sirupu, ktoré im náhodou spadnú na kožu.

7. Vidličky, metličky, čínske palice môžu byť použité ako držiak na vatu.

Výroba cukrovej vaty nie je jednoduchý proces, ale ak budete prísne dodržiavať všetky odporúčania, dostanete nádherný dezert. A s prítomnosťou špeciálne zariadenie Vo všeobecnosti, bez problémov, môžete túto pochúťku robiť aspoň každý deň.

Popis

Domáce lízanky- sladká pochúťka milovaná každým bez výnimky už od raného detstva. Zvyčajne sa vyrábajú vo forme kohútikov, ale doma si môžete vyrobiť cukríky akéhokoľvek tvaru.

V našom dnešku recept krok za krokom s fotografiou navrhujeme dať domácim cukríkom tvar srdca, pretože čoskoro sa blíži sviatok svätého Valentína a srdce je jeho hlavným symbolom. Na prípravu tohto tematického dezertu nebudete potrebovať žiadny osobitné úsilie alebo komplexné produkty. Prísady v ňom sú najjednoduchšie a proces varenia je jednoduchý. Len je potrebné starostlivo sledovať karamel, aby sa nepripálil a nedostal sa na ruku (roztopený cukor horí veľmi silno). Zvyšok by ste mali zvládnuť bez problémov.

Veríme, že tieto sladké srdiečka na paličke sa pre vás čoskoro stanú romantickou súčasťou každej oslavy.

Začnime variť!

Ingrediencie


  • (250 g)

  • (100 g)

  • (1/2 lyžičky)

  • (nevyhnutne)

Kroky varenia

    Odmeriame a položíme na stôl všetky potrebné ingrediencie.

    Do hrnca alebo hrnca nalejte vodu a pridajte kryštálový cukor. Výslednú zmes zahrejeme na 130 stupňov. Teplotu kontrolujeme potravinovým teplomerom, ale ak tam nie je, odoberieme trochu sirupu a nakvapkáme ho do nádoby so studenou vodou: výsledná kvapôčka by mala byť vytvorená, ale mäkká.

    Dali sme prírodná chuť(v našom prípade sú to maliny v sirupe) a červené potravinárske farbivo. Všetko dobre premiešame a zohrejeme na 150 (možno trochu viac) stupňov (tentokrát kvapka sirupu studená voda by mala byť pevná). Miešanie kyselina citrónová s vodou v pomere 1: 1 a pridajte do sirupu. Opäť premiešame.

    Na silikónovú podložku alebo papier na pečenie (ten vyrovnáme, aby sa nezroloval a zľahka potrieme rastlinným olejom), natrieme karamel veľkou lyžicou najskôr do kruhu, ale keď začne tuhnúť, dajte mu tvar srdca . Ak karamel v hrnci začne rýchlo hustnúť, dajte ho na pár sekúnd späť na oheň – a roztopí sa (môže sa to urobiť niekoľkokrát).

    Nerozkladajte karamelovú hmotu na pergamen naraz. Bude to stačiť na dve kolá, ku každému z nich by mal byť pripevnený drevený špíz.

    Myslite na to, že len pripevnenie špajle nestačí. Musíte ho tiež otočiť okolo osi o 360 stupňov, aby sa tyčinka jemne ponorila do karamelu (to je veľmi dôležité, takmer hlavné tajomstvo!).

    Hotové lízanky necháme stuhnúť. A nezabudnite im v tomto procese dať požadovaný tvar.

    Dobrú chuť a sladkého Valentína!

Každý z nás si rád zapije kávu alebo čaj s niečím sladkým. Nielenže vám zdvihne náladu, ale môže byť aj alternatívou občerstvenia. Čo však robiť, ak máte chuť na sladké, no nie je čas na jeho prípravu? V takýchto prípadoch pomôžte rýchle dezerty na čaj.

Banánová torta

Chceme vám dať do pozornosti rýchly dezert k čaju za 2 minúty. Na jeho prípravu potrebujeme:

  1. Cookies (v ideálnom prípade musíte vziať sušienky) - 350 g.
  2. Tri banány.
  3. Pohár kyslej smotany.
  4. Akékoľvek bobule na ozdobu.
  5. Cukor - 1,5 lyžice.

Vezmeme rovnú misku a položíme na ňu vrstvu sušienok. Ako krém použijeme kyslú smotanu vyšľahanú s cukrom. Namažte sušienky kyslou smotanou a potom na každý sušienky rozložte kruh banánu. Potom môžete vrstvy opakovať, kým sa vám neminú suroviny. Horná vrstva môžu byť ozdobené akýmikoľvek bobuľami. Takže rýchly dezert k čaju je hotový (za 2 minúty). Ak to čas dovolí, môžete koláč poslať na pár minút do chladničky, aby bol ešte chutnejší.

Sladké rýchle rolky

Rýchlo a na čaj sa dá pripraviť z arménsky lavash a (môžete si vziať bežné alebo varené). Okrem toho budete potrebovať aj strúhaný a rozpustená čokoláda a akékoľvek ovocie. Rolky sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo.

Lavash sa musí rozložiť a položiť na pergamen, natrieť kondenzovaným mliekom alebo čokoládovou pastou na vrch, potom položiť vrstvu nakrájaného ovocia a potom čokoládu. Potom musíte veľmi opatrne zrolovať pita chlieb s pergamenom a na chvíľu ho vložiť do chladničky. Po desiatich minútach sa dezert môže podávať, vopred nakrájaný na samostatné kotúče.

Rýchle ovocné koláčiky

Čo môže byť lepšie na čaj ako koláče? Ponúkame vám zvládnuť recept na rýchly dezert na čaj. Na varenie potrebujeme jogurt alebo smotanu (200 g), akékoľvek ovocie (300 g), cukor (podľa chuti) a kakao.

Pridajte kakao a cukor do jogurtu (ak chcete, pridajte viac cukru). Komponenty dôkladne premiešajte, až kým nebudú hladké. Ďalej vezmite ovocie, ktoré milujeme a nakrájajte na malé plátky. Zmiešame ich s jogurtovou hmotou. Teraz môžete sušienky rozdrviť a pridať do pripravenej zmesi. Upozorňujeme: čím viac cookies je, tým hustejšia bude hmota. Preto bude jeho množstvo priamo závisieť od vašich chuťových preferencií. Celú hmotu dobre premiešame a formujeme z nej guľky, ak je hustá. Ak máte radi jemnejšie a tekutej konzistencie, potom môžete naplniť vysoký pohár zmesou, ukáže sa to veľmi krásny dezert. Aby sladkosť vyzerala ako torta, vložte ju do pohára Potravinová fólia a naplňte ho obsahom. Potom otočte nádobu na tanier a odstráňte obal. Vrch môže byť ozdobený strúhankou, drvenými orechmi, práškovým cukrom alebo smotanou.

Koláč "zemiakový"

Známy „zemiakový“ koláč je skvelý rýchly dezert k čaju bez pečenia. Táto sladkosť sa dá pripraviť v letné horúčavy keď sa vám absolútne nechce babrať s pečením a zapínať rúru.

Ingrediencie:

  1. Cookies - 120 g.
  2. Kondenzované mlieko - 2/3 šálky.
  3. Kakao - 3 lyžice. l.
  4. Maslo - 120 g.

Cookies musia byť rozdrvené, na to môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér. Mali by ste dostať homogénnu strúhanku. Zmiešajte v samostatnej miske mäkké maslo, kakao a kondenzované mlieko. Akonáhle sa hmota zmení na homogénnu pastu, môžete naliať rozdrvené sušienky. Suroviny premiešajte najskôr lyžicou a potom rukami. Teraz môžete formovať koláče, môžu mať okrúhly, oválny alebo akýkoľvek iný tvar. Hotové výrobky treba obaliť v kakau alebo strúhanke. V ideálnom prípade musíte dezert nakrátko vložiť do chladničky, ale ak sú hostia pred vašimi dverami, pokojne podávajte pochúťku na stôl.

Čokoládový koláč

Ak si myslíte, že doma nemôžete pripraviť rýchly dezert na čaj v mikrovlnnej rúre za päť minút, potom sa veľmi mýlite. Odporúčame vám doplniť zásoby podobným receptom.

Zloženie (počet zložiek je uvedený v polievkových lyžiciach):

  • 4 polievkové lyžice múky.
  • 2 lyžice cukru.
  • 2 lyžice kakaa.
  • 2 lyžice mlieka.
  • 2 lyžice masla.
  • 1 vajce.

Aby bol dezert pripravený naozaj rýchlo, je potrebné piecť ho v porciovaných pohároch. V malom objeme sa koláč veľmi rýchlo upečie. Ale ak chcete urobiť veľký koláč potom môžete už len naliať hotová omša vo forme.

Zamiešajte keramický riad cukor s múkou, pridáme kakao. Zvlášť rozšľaháme vajíčko (podľa toho, že na každý pohár potrebujeme jedno vajíčko) a pridáme do pohára. Všetky suroviny zmiešame. Potom maslo roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, pridajte ho do zmesi spolu s mliekom. Po zmiešaní ingrediencií posielame poháre.Dezert sa pečie len päť minút, po ktorom sa môže podávať na stole.

Rýchle a tekvicové

Pri diskusii o rýchlych dezertoch na čaj nie je možné nespomenúť na lahodné a zdravý koláč s tekvicou a hrozienkami. Varí sa veľmi rýchlo a ukáže sa neuveriteľne chutné.

Ingrediencie:

  1. Margarín - 270 g.
  2. Tekvica (namiesto tekvice môžete dať jablká alebo hrušky) - 120 g.
  3. Kyslá smotana - 270 g.
  4. Tvaroh - 230 g.
  5. Múka - 0,4 kg.
  6. Hrozienka - 120 g.
  7. Cukor podľa chuti.
  8. Dve vajíčka.
  9. Prášok do pečiva.

Jedno vajce vymiešame s margarínom a tvarohom a zmes pridáme k múke s práškom do pečiva. Hotové cesto Môžete ho dať na pár minút do chladničky. A medzitým v sladká voda Uvarte niekoľko kúskov tekvice.

V prípade, že na varenie používate hrušky a jablká, nemusíte ich variť. Cesto vyberieme, rozvaľkáme do vrstvy a prenesieme do formy, pričom vytvarujeme boky (formu treba najskôr namazať olejom). Na vrch krásne poukladáme kúsky tekvice (bez sirupu), podusené hrozienka a posypeme cukrom. Teraz si pripravíme náplň. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu a vajíčko, pridajte lyžicu múky. Naplníme náš koláč takým krémom a pošleme ho piecť. Hotový dezert bude mať zlatá kôrka vyššie. Koláč nakrájajte na porciované kúsky a podávajte. Lahodný a rýchly dezert k čaju je pripravený.

Domáce sladkosti "krava"

Najlepšie rýchle dezerty k čaju sú sladkosti. Ponúkame varenie mliečnych cukríkov "krava" doma.

Ingrediencie:

  1. Pohár mlieka.
  2. Tri polievkové lyžice medu.
  3. Jeden a pol šálky cukru.
  4. Pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.
  5. Polievková lyžica masla.

Na varenie brezy panvica s hrubým dnom. Nalejte do nej mlieko a priveďte do varu. Potom pridajte maslo a cukor. Zmes varte na veľmi miernom ohni za stáleho miešania. Akonáhle hmota mierne zhustne a stmavne, musíte pridať kyselinu citrónovú a med a pokračovať vo varení (bez prerušenia miešania). Po piatich minútach vypnite plyn, nalejte karamelovú hmotu do foriem a pošlite ju do mrazničky. Cukríky veľmi rýchlo zhustnú. Do formičiek môžete pre zmenu pridať oriešky alebo sušené marhule, dezert bude mať potom zaujímavejšiu chuť.

Torta z kyslej smotany s jahodami

Jednoduchý, rýchly dezert na čaj bez pečenia môže byť vyrobený z bobúľ a kyslej smotany.

Ingrediencie:

  1. Banka kondenzovaného mlieka.
  2. Balíček sušienok.
  3. Mastná kyslá smotana - 800 ml.
  4. Balenie želatíny (20 g).

Želatínu zriedime podľa návodu. V samostatnej miske vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom. Potom rozložte nalámané sušienky na spodok formy (najlepšie odnímateľné). Doplňte ju zmesou želatíny a kyslej smotany. Tortu ozdobíme čerstvými jahodami, poukladáme tak, aby z hmoty vykúkali len vrchy so zelenými chvostíkmi. Potom formu vyberieme do chladničky. Po niekoľkých hodinách dezert stuhne a môže sa podávať.

"Bounty"

Medzi čitateľmi sa určite nájde množstvo obdivovateľov známeho Bounty baru. Takýto jednoduchý a rýchly dezert k čaju sa však dá pripraviť aj doma.

Ingrediencie:

  1. sušienky - 230 g.
  2. Pol pohára vody.
  3. Kakao - dve polievkové lyžice.
  4. Pol pohára cukru.
  5. Lyžička koňaku.
  6. Maslo - 90 g.
  7. Kokosové vločky (niekoľko balení) - 90-100 g.
  8. práškový cukor - 90 g.

Ako dezert si môžete vziať kokosové sušienky, potom bude mať ešte výraznejšiu chuť. Musí byť zlomený a nie príliš malý.

Do samostatnej misky nalejte vodu, pridajte cukor, kakao a zmes priveďte do varu. Cukor by sa mal úplne rozpustiť. Len čo zmes trochu vychladne, môžete priliať koňak. Potom hmotu nalejte do nalámaných sušienok a premiešajte čokoládové cesto. Nevylievajte všetku tekutinu naraz, robte to postupne, aby sa cesto nestalo príliš tekutým. Výslednú hmotu rozložte na pergamen v rovnomernej vrstve. Na vrch nanesieme vrstvu bielej plnky, pozostávajúcu zo zmesi práškového cukru, kokosové lupienky a olejov. Teraz musí byť vrstva veľmi opatrne zvinutá do rolky a vložená do mrazničky na pol hodiny. Hotový dezert nakrájame na kúsky a podávame.

Dezert z tvarohu a banánov

Pre tých, ktorí milujú rýchle dezerty k čaju, recept na varenie ďalšie jedlo určite by to malo zaujímať.

Ingrediencie:

  1. Tvaroh - 270 g.
  2. Jeden banán.
  3. Dve polievkové lyžice práškového cukru.
  4. Lyžica mandlí.
  5. Lyžica strúhanej čokolády.
  6. Čajová lyžička instantná káva.

Príprava by mala začať uvarením instantnej kávy, ktorú potrebujeme vychladenú. Potom tvaroh rozdrvte mixérom do hladka, aby v ňom nezostali žiadne hrudky. Banán nakrájajte na kúsky a pošlite ho tvarohová hmota spolu s práškovým cukrom. Všetko premiešajte a pridajte kávu. Dezert je na vrchu posypaný strúhanou čokoládou a mandľami, po ktorých sa podáva na stôl.

Rolky s čokoládou a banánom

Niektoré rýchle dezerty na čaj sú pripravené veľmi originálnym spôsobom. Radi by sme vám dali do pozornosti jeden z týchto receptov. Toto jedlo ste určite ešte neskúšali. Na jeho prípravu potrebujeme:

  1. Banán.
  2. Toastový chlieb - tri kusy.
  3. Vajcia.
  4. Sto gramov vína.
  5. Dve polievkové lyžice cukru.
  6. Dve polievkové lyžice múky.
  7. Zeleninový olej.

Banán nakrájajte na kúsky a vložte ich do hrnca, pridajte cukor. Nalejte trochu vody a zmes varte za stáleho miešania na najmenšom ohni. Potom môžete pridať víno a ďalej variť, kým banán nezmäkne. Potom sa zmes môže rozdrviť mixérom na homogénne pyré alebo ju môžete nechať v pôvodnej forme.

Z každého kúska chleba odrežeme kôrky, potrebujeme už len strúhanku. Potom každý plátok zatlačte valčekom, aby sa zväčšila jeho veľkosť a aby bol tenší. Potom na plátky dáme pár lyžíc banánovej zmesi a kúsok čokolády. Chlieb zabalíme do rolády a namáčame vo vajci, potom obalíme v múke alebo strúhanke. Potom rolky opečte na rastlinnom oleji zo všetkých strán. Hotový dezert by mal byť položený na papierovej utierke, aby sa odstránil prebytočný tuk. Keď rolky vychladnú, môžeme ich ozdobiť práškovým cukrom.

Tvarohové suflé

Čo je dobré na rýchlych dezertoch na čaj (recepty s fotografiami sú uvedené v článku), je to, že si vyžadujú minimum času a produktov na prípravu a výsledok je úžasný. To je to, čo je toto jedlo. tvarohové suflé varené v rúre.

Ingrediencie:

  1. Tvaroh - 260 g.
  2. Múka - 40 g.
  3. Cukor - 70 g.
  4. Štyri vajcia.
  5. Citrónová kôra.

Varenie by malo začať predhriatím rúry. Budeme potrebovať žiaruvzdorné formy, ktoré treba najskôr namazať olejom.

Tvaroh sme rozložili v hlbokej miske. Pridajte trochu kôry, vanilku, tri žĺtky a múku. V samostatnej miske vyšľaháme bielky s práškom na maximum a potom ich opatrne preložíme do nádoby s tvarohom. Celú hmotu premiešame a rozložíme do foriem, ktoré pošleme do rúry. Po desiatich minútach je suflé hotové.

sladké oriešky

Domáce sladké oriešky sú ideálne do čaju.

Ingrediencie:

  1. Pohár vlašských orechov.
  2. Dve polievkové lyžice cukru.
  3. Maslo - 50 g.

Vyprážame na suchej panvici vlašské orechy nezabudnite ich premiešať. Hneď ako získajú zlatý odtieň, je potrebné ich odstrániť z ohňa a prikryť uterákom. Po pár minútach môžete orechy zľahka olúpať zo šupky. A potom ich znova preložíme na panvicu namiesto masla a cukru. Orechy treba stále miešať, kým karamel nezhustne. Potom sa sladkosť môže podávať pri stole.

Čokoládová pena

Ako dezert k čaju môžete podávať čokoládová pena. Na jeho prípravu potrebujeme:

  1. Cukor - 4 lyžice. l.
  2. Ricotta - 320 g.
  3. Kakao - 2 lyžice. l.

Všetky ingrediencie musia byť umiestnené v jednej miske a šľahané mixérom do hladka. Šľaháme päť minút, kým sa cukor úplne nerozpustí. Hotový dezert rozložíme do porciovaných priehľadných nádob a pošleme do chladničky. Chladená pena sa môže podávať na stôl, ozdobená strúhanou čokoládou a lístkom mäty.

Rýchly koláč na panvici

Koláč na panvici - skvelý dezert rýchle občerstvenie. Recept osloví tie ženy v domácnosti, ktoré nemajú rúru alebo majú málo času na varenie sladkostí.

Dezert je špeciálny. Na jeho prípravu sa používa tvaroh, ktorý sa pridáva nielen do cesta, ale aj do krému. Preto sa koláč ukáže ľahký vzduch a nie veľmi sladké.

Ingrediencie na cesto:

  1. Tvaroh - 220 g.
  2. Jedno vajce.
  3. Múka - 320 g.
  4. Cukor - polievková lyžica.
  5. Ocot, sóda.

Zloženie krému:

  1. Tvaroh - 210 g.
  2. Jedno vajce.
  3. Mlieko - 240 g.
  4. Cukor - polievková lyžica.
  5. Maslo - 120 g.
  6. Citrónová kôra.

Začnime pudingom. Vajíčko zmiešame s cukrom a múkou. Postupne pridávame mlieko a dobre premiešame. Výslednú zmes pošleme do ohňa a privedieme do varu, pričom nezabúdame neustále miešať.

A teraz môžete pristúpiť k príprave testu. Tvaroh sa musí veľmi dobre rozotrieť s cukrom a vajíčkom. Po tomto pridaj hasená sóda. Je však lepšie pridávať múku v malých porciách, pretože ju nemusíte dostať cesto ale zároveň hustý. Hotové cesto by sa malo rozdeliť na osem častí, z každej rozvaľkať koláč a prepichnúť vidličkou. Každá vrstva sa musí striedavo vyprážať na panvici do zlatista na oboch stranách. Kým sú koláčiky ešte horúce, treba ich nakrájať na požadovanú veľkosť.

Teraz je čas vrátiť sa ku smotane uvarenej na začiatku. Je potrebné pridať maslo, tvaroh a poraziť hmotu mixérom. Potom namažte koláče krémom a postupne zbierajte koláč. Hotový dezert posielame do chladničky.

No, kto by po náročnom pracovnom dni nerád trávil večery so svojou rodinou pri šálke čaju? A ak vaši blízki radšej dopĺňajú nápoj niečím sladkým? Nie vždy je možné kúpiť pečivo v obchode. Áno, a chuť je oveľa nižšia ako domáce sladkosti.

Čo ak nemáte čas alebo energiu na výrobu maškŕt? Piť čaj bez sladkostí? Samozrejme, že nie. Existuje výborná cesta von v podobe veľmi jednoduché recepty domáce pečenie. Čo sa dá rýchlo a chutne pripraviť na čaj, aby potešil celú rodinu či priateľov?

Lahodné tvarohové koláče na čaj: rýchle a chutné

Tvarohové koláčiky sú obľúbenou pochúťkou k čaju nielen medzi deťmi, ale aj medzi dospelými. Pre mnohých je to príjemná spomienka na detstvo chutné raňajky s láskou varí mama alebo stará mama. Ale tieto lahodné maškrty sa skvele hodia aj ako doplnok na večer resp poobedňajší čaj. Okrem toho môžete ich chuť diverzifikovať podávaním s kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom alebo medom.

Čo potrebujete na výrobu tvarohových koláčov na čaj:

  • tvaroh - 0,5 kg;
  • cukor - 50 gr;
  • vajcia - 1 ks;
  • múka - 200 gr;
  • vanilkový cukor- chuť.

Ako prvé si pomelieme tvaroh. Je to potrebné, aby boli tvarohové koláče vzdušné. Potom sa tvaroh môže zmiešať s vajcom, cukrom a múkou. Odporúča sa preosiať múku, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. V prípade potreby sa sem pridáva aj vanilkový cukor. Ak tam nie je, nevadí, no s ním bude pochúťka ešte voňavejšia.

To je dôležité! Všetky zložky sa musia dobre premiešať. Výsledkom by malo byť nie príliš husté ani tekuté cesto. Uistite sa, že sa vám nelepí na ruky. Ak je hmota príliš tekutá, pridajte trochu múky.

Cesto vyvaľkáme na klobásu a nakrájame malé kúsky. To zaisťuje, že všetky tvarohové koláče sú čisté a majú rovnakú veľkosť. Z výsledných kúskov vytvorte okrúhle koláče. Skontrolujte, či nie sú príliš hrubé alebo tenké. Optimálna hrúbka je asi 5-7 mm. Ak chcete, môžete improvizovať a pripraviť tvarohové koláče na čaj v štvorcovom, oválnom alebo trojuholníkovom tvare.

Pred vyprážaním panvicu dobre rozohrejeme, aby sa cheesecaky nepripálili. Oleja by nemalo byť príliš veľa. Opatrne vložte tvarohové koláče do panvice a smažte. Znakom pripravenosti je chutná zlatá kôrka na jednej a druhej strane.

Aromatický mannik na čaj: rýchly a chutný

Každá žena v domácnosti by mala aspoň raz v živote variť taký druh pečenia ako mannik. Navyše sa veľmi ľahko pečie. Aj keď je to prvýkrát, čo sa rozhodnete urobiť niečo z pečenia, mannik na čaj určite nespôsobí problémy a bude neuveriteľne chutný. Ako už názov napovedá, základom tohto koláča je krupice dostupné v každej domácnosti.

Čo potrebujete pripraviť:

  • krupica - 250 g;
  • cukor - 250 g;
  • kefír - 250 g;
  • múka - 250 gr;
  • sóda - 5 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • maslo- pol balenia.

Pred varením sa krupica musí naliať kefírom, aby dostatočne napučala a zmäkla. Zatiaľ čo tento proces prebieha, postarajte sa o zvyšok komponentov.

Vajcia rozbijeme do cukru a dobre premiešame, aby sa rýchlejšie rozpustili. Môžete to urobiť pomocou mixéra zapnutého na najnižšiu rýchlosť.

Ak je krupica dostatočne napučaná, do krupicovo-kefírovej zmesi vlejeme vajcia a cukor a premiešame. Maslo sa musí roztopiť, aby sa stalo tekutým, pridajte do zvyšku cesta a premiešajte. Je vhodné preosiať múku cez sito, aby bola manna mäkká.

Nastavte rúru na predhriatie. Budete potrebovať teplotu 200°C. Zapekaciu misu je vhodné vymastiť olejom alebo prikryť špeciálnym papierom. Cesto vylejeme a vložíme do rúry. Po 25-30 minútach môžete skontrolovať pripravenosť manny pomocou dreveného špízu. Ak na špajdli nie je lepkavé cesto, koláč je hotový.

To je dôležité! Najlepšie na tom je, že chuť manny do čaju môžete spestriť pridávaním rôzne prísady. Na želanie to môže byť škorica, kakao, citrónová kôra, orechy, mak a pod. Ktorákoľvek z týchto zložiek je umiestnená po múke.

Sladké buchty na čaj: rýchle a chutné

Žemle sú všestrannou a milovanou pochúťkou na čaj, najmä ak sú sladké. Predpokladá sa, že cesto na buchty nie je veľmi ľahké miesiť, ale to nie je pravda. Toto pečivo môže urobiť naozaj každý. Prekvapte svoju rodinu – upečte rýchle buchty. Cesto pre nich sa miesi za 6-7 minút a sladkosti sa pečú asi 30 minút. Počas tejto doby môžete pokojne stolovať s rodinou alebo priateľmi.

Požadované ingrediencie:

  • múka - 300 gr;
  • cukor - 150 g;
  • kefír - 300 gr. Ak je to potrebné, môžete ho nahradiť rovnakým množstvom kyslej smotany;
  • vajcia - 1 ks;
  • prášok do pečiva - 10 g;
  • rastlinný olej - 5 ml;
  • soľ - 7,5 g.

Múku preosejeme cez sitko, aby boli žemle nadýchané. Nalejte sem soľ, prášok do pečiva a asi 100 gramov cukru. Dobre premiešajte.

Nalejte kefír do samostatnej misky. Pridajte rastlinný olej a premiešajte. Múčnu zmes postupne pridávame do nádoby s kefírom za stáleho miešania a potierania hrudiek, ak sa vytvoria. Mali by ste dostať pomerne hustú hmotu.

Od hotové cesto Je vhodné vytvoriť klobásu a nakrájať na rovnaké kúsky. Z každého kúsku urobte drdol. Forma môže byť ľubovoľná podľa vášho výberu. Vajíčko rozbite do samostatnej nádoby – bude sa vám hodiť na mazanie. Pre lahodný nádych potrieme každú buchtu vajíčkom. hotové pečivo. Vrch cesta posypeme cukrom.

Rúru predhrejeme na 180°C. Plech vyložte pergamenom alebo olejom, položte naň žemle a vložte do rúry. Tieto neskutočne sladké a lahodné pochúťky na čaj budú hotové asi za pol hodinu.

To je dôležité! Aby bolo cesto ešte voňavejšie, pridajte trochu vanilky resp vanilkový cukor. Pri posypaní môžete namiesto cukru použiť sezam alebo mak, škoricu alebo mak. Vyberte si, čo sa vám páči.

Tradičné palacinky na čaj: rýchle a chutné

Tento recept je pozoruhodný tým, že neexistuje taká rodina, kde by sa aspoň raz nepoužil. Všetci si pamätáme nedeľné raňajky s rodinou, keď stáli uprostred stola veľké jedlo s červenými palacinkami na čaj. Upečte ich pre svoju rodinu, vrátite detstvo dospelých a dáte deťom dôvod na to, aby na ne v budúcnosti spomínali.

Čo potrebuješ:

  • múka - 350 g;
  • cukor - 25 g;
  • kefír - 500 ml;
  • vajcia - 2 ks;
  • sóda - 2,5 g;
  • soľ - na špičke noža.

Do pohára rozbijeme vajcia, pridáme cukor a soľ. Dôkladne vyšľaháme metličkou. Zmiešajte túto zmes s kefírom. Ak chcete, môžete ho nahradiť bežným jogurtom v rovnakom množstve.

Jemne preosejte múku do cesta, pridajte sódu a dôkladne premiešajte, kým nezostanú žiadne hrudky. Zvyšné hrudky potrieme vidličkou – kazia chuť palaciniek. Cesto by malo byť dosť husté, konzistenciou pripomínajúce dobrú kyslú smotanu.

Zahrejte panvicu, nalejte trochu zeleninový olej. Cesto po troškách rozotrieme a smažíme zlato-hnedá. Keď je spodná strana chutne zlatistá, palacinky otočte a znova smažte.

To je dôležité! Rovnako ako iné pečivo vyprážané na oleji, aj čajové palacinky sú príliš mastné. Preto ich po vyprážaní treba hodiť späť na papierovú utierku, aby prebytočný olej vytiekol.

Podávajte palacinky na čaj s kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom, sirupom alebo medom - ako sa vám páči.

Čokoládová torta na čaj: rýchla a chutná

Koláč s neskutočným množstvom čokolády je snom nielen všetkých detí, ale aj väčšiny dospelých maškrtníkov. Prečo si nedopriať super čokoládovú tortu? Je to nielen veľmi chutná pochúťka, ale aj skvelý antistres a tiež dobrý dôvod pozvať na šálku čaju priateľov, ktorých ste už dlho nevideli.

Myslíte si, že pečenie čokoládového koláča na čaj rýchlo a chutne môže len skúsená hostiteľka a bude to vyžadovať veľa času a úsilia? V niektorých prípadoch je to presne tak. Ale odporúčaný recept čokoládový koláč veľmi jednoduché a vyjde to skvele aj niekomu, kto pečie prvýkrát.

Ingrediencie:

  • múka - 250 - 300 g;
  • kondenzované mlieko - 1 plechovka;
  • čokoláda - 2 dlaždice (jedna mliečna a jedna tmavá);
  • maslo - 50 gr;
  • prášok do pečiva - 5 g;
  • vajcia - 4 ks.

Čokoládu nalámeme na malé kúsky a roztopíme vo vodnom kúpeli. Samostatne rozpustite maslo. Vajcia rozbijeme do iného pohára a rozšľaháme mixérom. K vajíčkam pridáme čokoládu, maslo, kondenzované mlieko a dôkladne premiešame.

Zvlášť preosejeme múku, aby bol koláč vzdušnejší, a pridáme prášok do pečiva. Toto všetko treba pridať do tekutej časti cesta a miešať až do jednotná konzistencia. Ideálne je zmes šľahať mixérom pri strednej rýchlosti.

Rúru zapnite vopred, aby sa vyhriala na teplotu 200 ° C. Formu na koláč vystelieme papierom na pečenie alebo vymastíme olejom, aby sa cesto nepripálilo. Pochúťka sa bude piecť asi 45 minút. Po uplynutí tejto doby skontrolujte pripravenosť koláča pomocou špáradla.

To je dôležité! Milovníci čokolády a len maškrtníci si môžu kúpiť tašku v obchode čokoládová poleva a prikryjeme ňou koláč - aj to je celkom rýchle a chutné. Ako náhrada je perfektná rozpustená čokoláda alebo obyčajná čokoláda. práškového cukru. Doplňte dezert na čaj pridaním do cesta mleté ​​orechy alebo kôru, ak je to potrebné.

Jednoduché muffiny na čaj: rýchle a chutné

Mnohí už počuli o tejto pochúťke, ktorá k nám prišla z Veľkej Británie. Nie každý však vie, že si ho môžete uvariť aj doma bez toho, aby ste museli tráviť veľa času. Muffiny na čaj sú nielen veľmi chutné, ale aj rýchlo upečené. Stráviť tradičné Anglický čajový večierok doma, doplniť ho muffinmi, alebo jednoducho pohostiť svojich blízkych a priateľov.

Čo potrebuješ:

  • puding - 2 vrecká (možno kúpiť v obchode);
  • kefír - 300 ml;
  • múka - 200 gr;
  • sóda - 3 g;
  • vanilín;
  • hrozienka.

Otvorte vrecká s puding a nasypte tento prášok do misky. Pridajte k tomu vanilku a sódu. Múku preosejeme tak, aby muffiny na čaj boli jemné a svetlé a potom zmiešame so smotanou. Pridajte kefír do suchej časti zmesi a opatrne presuňte pomocou mixéra. Odporúča sa nastaviť nízku rýchlosť a zasahovať nie dlhšie ako 30 sekúnd.

Hrozienka prepláchneme a pridáme do cesta. Ak nie ste fanúšikom hrozienok, môžete ho nahradiť nadrobno nakrájanými sušenými marhuľami alebo sušenými slivkami, nakrájaným citrónom a pomarančová šupka, oriešky alebo čokoládové lupienky.

Zapnite rúru. Budete potrebovať prevádzkovú teplotu okolo 200 °C. Kým sa rúra predhrieva, pripravte si formičky na muffiny. Na spodok každej formy umiestnite papierové vložky na tieto dobroty a naplňte ich cestom asi na 70%.

To je dôležité! Muffiny sa pečú veľmi rýchlo - 20-25 minút. Ich pripravenosť je možné skontrolovať akoukoľvek drevenou tyčinkou. K čaju sú najlepšie mierne teplé alebo vychladené.

Už si nemusíte lámať hlavu nad tým, čo rýchlo a chutne uvariť k čaju. Použite tieto jednoduché, potešte svojich blízkych a priateľov. Ukážte, ako veľmi ich milujete a staráte sa o ne pečením lahodné pochúťky. Šťastný čaj!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore