Odhaľujeme tajomstvá, ako sa ananásový džús používa na chudnutie. Ananásová šťava a jej jedinečné vlastnosti

Štíhla ženská postava a výborná zdravie človeka- to sú dva hlavné, ale nie jediné dôvody, prečo lekári odporúčajú užívanie ananásový džús. Voňavé sladký nápoj získané z exotické ovocie, obsahuje veľa vitamínov a minerálov, má všestranné využitie pozitívna akcia na tele.

Ananásová šťava má bohaté chemické zloženie, obsahuje:

• VitamínA- potrebné pre normálne videnie; zabezpečuje zdravie pokožky a vlasov.
• VitamínB1 - zlepšuje metabolické procesy v bunkách.
• VitamínB5 - bez nej nie je možná úplná výmena aminokyselín, tukov a uhľohydrátov.
• Vitamín C- antioxidant, bez neho sa nezaobíde ani jeden proces v tele.
• sodík, draslík- práca myokardu a metabolizmus buniek závisí od rovnováhy týchto prvkov.
• Vápnik- stavebný materiál pre ľudskú kostru a zuby.
• Fosfor- zabezpečuje fungovanie zubného a kostného tkaniva.
• magnézium- plní funkciu regulácie nervového systému, je zodpovedný za kontraktilnú prácu svalov.
• Železo- Bez nej je fungovanie krvotvorného systému nemožné.
• Potravinová vláknina- potrebné na zabezpečenie života prospešnej črevnej mikroflóry.

Jedinečné vlastnosti ananásu

Najdôležitejšou a jedinečnou zložkou ananásového nápoja je bromelain- enzým, ktorý sa podieľa na mnohých životných pochodoch organizmu. Bromelain má protizápalové, antibakteriálne, dekongestantné, imunomodulačné účinky; rozkladá bielkoviny a spaľuje tuky, odvádza z tela toxické látky a podporuje obnovu kožných buniek. Zvláštnosťou enzýmu je úplná deštrukcia pri tepelné spracovanie, tak dostať maximálny úžitok z užívania ananásovej šťavy sa musí piť čerstvo vylisovaná.

Užitočné vlastnosti ananásovej šťavy

Pri pravidelnom užívaní ananásovej šťavy pomôže zmierniť stav s takýmito problémami:

• Znížená pamäť, pozornosť.
• predispozícia k ateroskleróze.
• Zvýšený krvný tlak.
• Prechladnutie.
• Znížená imunita, beriberi.
• Nadváha.
• Choroby obličiek a pankreasu
• Problémy s trávením.
• Znížená potencia.
• Edém.
• Choroby muskuloskeletálneho systému.

Ako piť ananásový džús

Ananásový džús sa pije pred jedlom aj po jedle. Užívaný nalačno má pozitívny vplyv na sliznicu gastrointestinálneho traktu; ak pijete šťavu po jedle, v žalúdku nebude pocit ťažkosti.

Nápoj pijú slamkou, pretože kyseliny v ňom obsiahnuté môžu zničiť zubnú sklovinu. Ak tam nie je hadička, po užití si vypláchnite ústa vodou.

Ananásová diéta na chudnutie zahŕňa užívanie až 1 litra šťavy denne.

Liečivé recepty s ananásovou šťavou

• Pri prechladnutí sa plátky čerstvého ananásu rozdrvia v mixéri, 100 ml kvasu sa pridá k 150 g dužiny a trochu citrónová šťava. Pite počas dňa, rozdelené do 3-4 dávok.
• Na liečbu porúch potencie sa pripravuje nápoj z ananásu, manga a kivi. Ovocie sa rozmixuje v mixéri a vypije sa šťava s dužinou.
• Vitamínový koktail: 200 ml nekyslého kefíru a ananásovej šťavy sa zmiešajú so 100 ml mrkvová šťava, pridajte cukor podľa chuti, šľahajte mixérom, kým sa neobjaví pena. Namiesto kefíru môžete použiť mlieko.
• Maska na čistenie pleti: 10 g rozdrvenej dužiny ananásu zmiešame s 10 ml ananásovej šťavy, pridáme lyžičku medu a lyžicu ovsených vločiek. Zmes sa aplikuje na pokožku tváre a krku po dobu 10 minút.

Pri varení sa ananásová šťava používa ako marináda a omáčka na mäsové a zeleninové jedlá a pripravujú sa s ňou aj dezerty.

Získanie ananásovej šťavy

Obdržať kvalitný nápoj vyberte si veľké ťažké ananásy s dobre hmatateľnou arómou. Na povrchu ovocia by nemali byť žiadne škvrny a stopy plesní.

Ananás je olúpaný, odstraňuje oči so semenami; dužina sa nakrája na kúsky a šťava sa získa pomocou ručného alebo elektrického odšťavovača.

Ananásová šťava - výhody a škody pre mužov a ženy

Nápoj je vhodné vypiť hneď po príprave, veľmi rýchlo sa v ňom totiž množia baktérie.

Ako si vybrať dobrý ananásový džús

Ak nie je možné pripraviť čerstvo vylisovanú šťavu, môžete si kúpiť hotový nápoj v obchodoch. Ak chcete vybrať kvalitný produkt, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

• Vyberte džús v sklenených fľašiach. Je to spôsobené tým, že sklo je ekologickejší materiál ako iné druhy obalov a okrem toho je cez neho vidieť farbu a konzistenciu šťavy. Jedinou nevýhodou sklenených nádob je, že prepúšťajú slnečné lúče, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú kvalitu nápoja, preto si treba dávať pozor na podmienky na jeho skladovanie.
• Pozorne si prečítajte zloženie produktu: kvalitná šťava nesmie obsahovať cukor a príchute. Kyselina askorbová, prírodná konzervačná látka, je povolená.
• Ak sa ukázalo, že nápoj má horkú chuť, znamená to, že na jeho výrobu boli použité ananásy nízkej kvality: už nemusíte kupovať takú šťavu.

Kontraindikácie použitia šťavy

• Individuálna neznášanlivosť.
• Zhoršenie peptický vredžalúdka.
• Gastritída s vysokou kyslosťou.
• 1. a 2. trimester tehotenstva, dojčenie.
• Vek detí do 3 rokov. Povolené použitie ananásovej šťavy v detskej výžive od roku v malom množstve a len zmiešané s inými šťavami.

Tagy: džús, šťava terapia

Ananásová šťava je zdravá, nízkokalorická tekutina získaná z ananásového ovocia. Tento nápoj obsahuje veľa látok, ktoré sú potrebné na trávenie, vďaka čomu je šťava nielen výživná, ale priaznivo pôsobí aj na metabolizmus a fungovanie nervového systému.

kalórie ananásovej šťavy

kalórií čerstvá ananásová šťava- 49 kcal

kalórií ananásový džús z obchodu- 48 kcal

Výhody ananásovej šťavy

Ananásová šťava je veľmi zdravý nápoj. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov, draslíka a fosforu. Používa sa dokonca aj v kozmetické účely ako pleťové masky. Tento nápoj používajú odborníci na výživu v boji proti nadváhe.

Výhodou ananásovej šťavy je, že pomáha lepšie absorbovať jedlo, plynatosť a ťažkosti v žalúdku. Vďaka sérotonínu sa znižuje pocit hladu.

Diuretický účinok ananásovej šťavy priaznivo pôsobí na obličky a odstraňuje opuchy pod očami.

Nápoj tiež pomáha aktivovať duševnú a mozgovú činnosť, regulovať hladinu cholesterolu, posilňovať cievy a pôsobí preventívne ako prevencia mŕtvice.

Výhody ananásovej šťavy sú aj pre ľudí s rakovinou. Nápoj pomáha inhibovať vývoj nádorov. Ananásová šťava pôsobí antisepticky, pretože bojuje proti infekciám, zápalom dutín a nachladnutiu.

Ako viete, vo väčšine prípadov sa v dôsledku trosky čreva vyskytujú rôzne choroby. Výhody ananásovej šťavy pravidelné používanie umožňuje ničiť mikróby, čistiť nielen črevá, ale aj cievy.

Šťava zmierňuje choroby dny, artritídy a reumatizmu. Výhody ananásovej šťavy sú pre tehotné ženy veľmi cenné. Tento nápoj má zmierňujúci účinok počas toxikózy.

Tiež výhody ananásovej šťavy pre deti, ktoré utrpeli zranenia a zlomeniny. Pomáha obnovovať kostné tkanivo, zvyšuje hemoglobín, lieči anémiu a zlepšuje imunitu.

Škodlivosť ananásovej šťavy

Nezabúdajte však na negatívny vplyv piť. Ako viete, obsahuje veľa kyselín.

Ananásová šťava - kalórie, prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Poškodenie ananásovej šťavy je dosť významné pre zubnú sklovinu, pretože kedy časté používanie tento nápoj je zničená.

Po vypití šťavy je vhodné si ústa vypláchnuť vodou. Ananásový džús sa neodporúča dojčiacim matkám kvôli vysokému obsahu kyselín v tomto nápoji.

Poškodenie ananásovej šťavy je známe tým, ktorí majú žalúdočné problémy a salmonelózu. Ak pijete tento nápoj dlhší čas, môže sa vyskytnúť gastroduodenitída.

Škodu ananásovej šťavy potvrdzuje skutočnosť, že počas operácie u ľudí, ktorí sú veľké množstvá pitie tohto nápoja znižuje zrážanlivosť krvi.

Ananásová šťava na chudnutie

Ako viete, čerstvo vylisované šťavy sú jednoducho potrebné pre tých, ktorí chcú schudnúť. Sú schopné nasýtiť telo a zlepšiť metabolizmus.

Ananásová šťava vylisovaná z čerstvého ovocia na chudnutie má pozitívny vplyv na činnosť čriev. Užitočnejšia je ananásová šťava s dužinou. Keďže podporuje štiepenie bielkovín, vďaka obsahu zmesi enzýmov. Jeden gram bromelaínu (látka nachádzajúca sa v ananáse) spáli asi 900 gramov tuku.

Okrem toho stojí za zmienku, že ananásový džús na chudnutie poteší nielen chudnutím, ale aj jemným jedinečná chuť.

Ako variť ananásový džús?

Šťava vylisovaná z čerstvých ananásov je pre ľudský organizmus neoceniteľným darom, ktorý pomáha odstraňovať toxíny, obnovuje črevnú mikroflóru a produkuje užitočné enzýmy.

Musíte však vedieť, ako správne pripraviť ananásovú šťavu, aby nestratila svoje liečivé vlastnosti.

Ako viete, akákoľvek čerstvá šťava je užitočná iba prvých desať minút po jej príprave a potom stráca množstvo liečivých vlastností. Preto musíte dodržiavať odporúčania, ktoré odpovedia na otázku - ako správne pripraviť ananásovú šťavu.

1. Na začiatok treba ovocie dobre umyť.

2. Počas dňa by ste nemali vypiť viac ako pol litra nápoja.

3. Pitie ananásovej šťavy sa odporúča pol hodiny pred jedlom alebo po jedle. Hlavnou vecou je skonzumovať čerstvo vylisovanú šťavu takmer ihneď po príprave, aby si zachovala všetky jej výhody a nedovolili baktériám, ktoré zostali na ovocí alebo boli na vašom odšťavovači, aby bola vaša čerstvá šťava menej životodarná.

Aby nebolo pochýb o tom, že čerstvé je bezpečné a skutočne zdravé, je lepšie si ho uvariť sami.

Ako si vyrobiť ananásový džús doma?Áno, veľmi jednoduché. Musíte si vziať neporušený, zrelý ananás a po olúpaní nakrájať ovocnú dužinu na malé plátky, potom ich vložiť do odšťavovača a v skutočnosti získať požadovanú čerstvú šťavu.

Ak chcete, aby bola šťava ešte zdravšia a trochu chladnejšia, pridajte na plátky ananásu nadrobno nakrájanú mrkvu a pár kociek ľadu, podľa vlastného uváženia. Tento nápoj vám umožní vychutnať si jeho jedinečnú chuť a pomôže aj pri zlom zdravotnom stave.

S akými jedlami piť ananásový džús

Ananásová šťava sa hodí ku všetkým ostatným zeleninovým a ovocným šťavám. Tento nápoj je vhodný na prípravu želé, želé a kokteilov, ktoré pomáhajú uhasiť smäd a sú dokonale osviežujúce.

Ananásová šťava sa hodí aj k polokyslému ovociu, k bylinkám, orechom, syrom, kyslej smotane, smotane, plnotučnému tvarohu, jogurtu a kefíru.

S akými jedlami by ste nemali piť ananásový džús?

Ananásový džús by sa nemal piť s individuálnou neznášanlivosťou. Nápoj je neprijateľný v kombinácii s bielkovinovými produktmi živočíšneho pôvodu, so strukovinami, obilninami a škrobmi.

Všetci ľudia majú inú mikroflóru. Preto môžu byť kombinácie ananásového džúsu s určitými výrobkami pre jedného vhodné a zároveň pre iného neprijateľné.

Recepty s ananásovou šťavou

Existuje veľa receptov s ananásovou šťavou. Je známe, že tento nápoj sa používa v dietológii, medicíne a dokonca aj v kozmeteológii.

Recepty s ananásovou šťavou sú žiadané mnohými ľuďmi. Každý chce predsa vyzerať dobre. Recepty s ananásovým džúsom sú pomerne rozmanité a medzi nimi sú aj tie, ktoré dodávajú pokožke pružnosť, zdravý vzhľad a pomáhajú zbaviť sa vrások.

Príkladom receptu s ananásovou šťavou je Exotická maska

Vyžaduje si to nasledujúce zložky:

- plátok čerstvého ananásu

- nezrelá papája - 2 malé kúsky,

- med - 1-2 polievkové lyžice.

Použite mixér na pyré z papáje a ananásu, pridajte med a znova šľahajte. Na zahustenie môžete pridať lyžičku múky. Maska sa má aplikovať na predtým očistenú tvár, s výnimkou oblasti okolo očí.

Účinok masky nie je dlhší ako päť minút, potom by sa mala maska ​​zmyť studenou vodou a na tvár naniesť hydratačný krém. Nezabudnite však opatrenie dodržiavať. Táto maska, napriek jej účinnosti, by sa nemala používať viac ako raz týždenne.

Pre kombinovaná pleť takúto masku.

Je potrebné vziať ananás a jeho šťavu v rovnakých množstvách - každá dve čajové lyžičky. Rozriediť ovsená múka ananásovú šťavu a nadrobno nasekanú dužinu zmiešame s medom - všetko premiešame. Pripravenú zmes naneste na krk a tvár, oči si chráňte vatovými tampónmi a potom ich ponorte do teplého bylinkového čaju.

Maska môže mierne zvierať pokožku - to nie je strašidelné. Deje sa tak pôsobením kyselín ananásovej šťavy, ktoré pomáhajú vyhladzovať a čistiť pokožku a uvoľňovať bunky z toxínov.

Využite liečivé vlastnosti ananásovej šťavy a výsledok na seba nenechá dlho čakať.

stiahnite si filmy podľa 11.0 zadarmo

Podobné recepty:

Zloženie ananásovej šťavy, bromelaínu

Ananás nazývame tropické ovocie, aj keď v skutočnosti sú to bobule, ale sú veľmi veľké a ťažké. Pravdepodobne preto je v nich toľko šťavy – veď bobule sú takmer vždy šťavnatejšie ako ovocie či zelenina. O užitočnosti ananásový džús zvyčajne hovoria ľudia, ktorí chcú schudnúť, ale jeho hodnota sa na to vôbec neobmedzuje - ananás je veľmi bohatý na užitočné a výživné látky.

Okrem zdravých sacharidov obsahuje ananásová šťava dokonca aj bielkoviny a tuky, aj keď trochu organické kyseliny; vitamíny - beta-karotén, A, skupiny B, PP, C; minerály - draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo. Ananásový džús obsahuje málo kalórií - asi 47 na 100 g, ale obsahuje úžasnú látku bromelaín - tú istú, vďaka ktorej sa šťava začala používať na chudnutie po celom svete a mnohí výrobcovia prípravkov na chudnutie to preháňali vlastnosti bromelainu - asi chceli viac zarobit. Bromelaín nie je jedna zázračná látka, ale celý komplex biologicky aktívnych enzýmov, ktoré pomáhajú telu rozkladať bielkoviny a zlepšujú trávenie – v tomto nie je bromelaín horší ako Mezim, ktorý nám výrobcovia liekov tak starostlivo ponúkajú.

Ak sa teda stane, že sa prejedáte alebo zjete niečo nekompatibilné (aj keď je lepšie to nerobiť), neponáhľajte sa „zobnúť“ tráviace enzýmy z lekárne – vypite čerstvý ananásový džús alebo zjedzte kúsok čerstvého (nie z konzervy) ) ananás. Keď je jedlo dobre strávené a asimilované, nadbytočné tuky a toxíny sa nehromadia a hlad pociťujeme oveľa menej často - vieme, že chceme jesť presne vtedy, keď bunky takmer nevnímajú tie, ktoré vstupujú do tela. živiny. ananásový džús môže „uviesť veci do poriadku“ v našich črevách: ničí škodlivé mikroorganizmy a uľahčuje prácu užitočným; uvoľňuje svaly, zmierňuje bolesti a kŕče, odstraňuje nahromadené toxíny.

Je nepravdepodobné, že by sa bromelaín tak aktívne rozložil podkožného tuku aby sa človek – len vďaka tomu – rýchlo a bezbolestne zbavil nahromadených kilogramov; všetky uvedené vlastnosti bromelaínu však pomáhajú očistiť telo a normalizovať metabolizmus - to je dôvod, prečo nadváha zmizne a nová sa už nehromadí - samozrejme za predpokladu normálnej a zdravej výživy.

Navyše, ananás a ich šťava sú nízkokalorické a ak si na nich zariadite pôstne dni, môžete svoju váhu pomerne ľahko vrátiť do normálu a zbaviť sa 600-700 za deň.

Výhody ananásovej šťavy

Oveľa vhodnejšie je zapamätať si liečivé vlastnosti ananásu a využiť ich na maximum – zároveň sa váha môže vrátiť do normálu – jemne a postupne. Myslenie a pamäť sa zlepšia, ak si niekoľkokrát týždenne vypijete pohár ananásového džúsu: to je užitočné pre každého, a najmä pre ľudí, ktorých aktivity sú spojené s duševným stresom, ako aj s číslami a aktívnym spracovaním informácií.

V ananásoch je toľko živého vitamínu C, že ich šťava sa dá použiť ako účinný prostriedok proti prechladnutiu, aj keď je lepšie ho piť vždy – vtedy sa k vám nádcha jednoducho bude báť priblížiť. Na rozdiel od aspirínu prírodné produkty, nedodáva nášmu telu vitamíny a neposilňuje imunitu, no spôsobuje veľa vedľajších účinkov, takže ak ste prechladnutí, neponáhľajte sa hneď s pitím tabletiek – vyskúšajte vitamínový nápoj s ananásovou šťavou. Rozdrvte 100-150 g čerstvého ananásu v mixéri - získate šťavu s dužinou, pridajte 100 ml domáci kvas a trochu citrónovej šťavy. Pripravte si a pite takýto koktail až 3-krát denne a prechladnutie vám dlho nevydrží.

Ananásová šťava sa pije s angínou; zlepšuje krvný obeh a funkciu pankreasu; posilňuje kosti a odstraňuje kyselinu močovú z tela, čím zabraňuje rozvoju dny a kĺbových ochorení; pomáha pri ochoreniach obličiek. Mal by sa piť pol hodiny pred jedlom, ½ šálky 3-4 krát denne, zriedený ¼ vychladeného prevarená voda a pridanie 1-2 lyžičky. med.

Ak pravidelne pijete ananásový džús, môžete zabrániť trombóze a výskytu opuchov - musíte vypiť 200 ml denne. Rovnaké množstvo šťavy predchádza ateroskleróze, hypertenzii, srdcovo-cievnym ochoreniam a mŕtviciam - ananásová šťava dokonale čistí cievy, ale jej pitie v čerstvé Málokto z nás si môže dovoliť každý deň. Napriek tomu by ste nemali nahrádzať čerstvú šťavu konzervovanou: skúste piť čerstvo vylisovanú ananásovú šťavu aspoň dvakrát týždenne - to vám už umožní výrazne zlepšiť vaše zdravie a pohodu.

Pri vyvrtnutiach, poraneniach a artritíde sa vyrábajú obklady s ananásovou šťavou: suché lístky mäty (100 g) sa zalejú horúcou šťavou (200 ml), vylúhujú sa 2 hodiny, prefiltrujú sa a výsledný nálev sa použije na obklady na boľavé miesta.

Aj také závažné ochorenie, akým je rakovina, sa dá zmierniť a spomaliť pomocou ananásovej šťavy: ako výsledok štúdií sa zistilo, že u pacientov, ktorí ju pravidelne konzumujú, je výskyt metastáz o 65 % nižší; ich nádory tiež rastú oveľa pomalšie.

Ananásový džús zároveň zlepšuje trávenie a zároveň zmierňuje nevoľnosť, preto je dobré ho piť, aby ste sa vyhli syndrómu kinetózy – pri cestovaní autom a autobusom, pri lietaní a cestovaní po mori. Toxikóza tehotných žien tiež zmierňuje ananásový džús, ale tu by ste mali byť veľmi opatrní: ak sa šťava získava z nezrelého ovocia, jej použitie môže zvýšiť pravdepodobnosť potratu.

Ananásový džús a chudnutie

Je ľahké sa naučiť, ako schudnúť s ananásom a džúsom - bolo vyvinutých veľa diét, ale účinok bude, aj keď strávite len dni pôstu - iba 2 krát týždenne. Za deň musíte zjesť 2 kg čerstvého ananásu a vypiť 1 liter čerstvá šťava- pre 5-6 recepcií. Stále môžete piť čistú vodu, ale okrem ananásu a šťavy nemusíte jesť ani piť nič iné. Za týždeň, ak budete v ostatné dni dodržiavať normálnu stravu, môžete schudnúť o 2 kg, takže za mesiac je šanca zbaviť sa 8 kg - dobrý výsledok, vzhľadom na to, že sa nemusíte namáhať a hladujte hlavne - ananás a šťava z nich výrazne znižujú chuť do jedla.

Šťava je vyrobená zo zrelých, nepoškodených ananásov. Ovocie sa umyje, ošúpe, nakrája na kúsky a v odšťavovači sa z nich vytlačí šťava. Do odšťavovača môžete pridať čerstvú mrkvu a vo všeobecnosti možno ananásovú šťavu zmiešať so šťavami z iného ovocia a zeleniny – bude to nielen chutnejšie, ale aj zdravšie. Za deň by ste nemali vypiť viac ako liter ananásového džúsu a je lepšie ho piť v malých porciách.

Ananásový džús pre mužov

Hovorí sa, že v Strednej Amerike muži radi pijú vitamínový koktail z ananásovej šťavy – umožňuje im udržiavať sexuálnu aktivitu aj v úctyhodnom veku. Musíte si vziať 4 kiwi a mango, umyť ich, ošúpať, nakrájať a nasekať v mixéri, potom pridať ananásovú šťavu (250 ml), rozmiešať, naliať do pohárov a pridať ľad - vypiť mužská sila pripravený.

Ananásová šťava v kozmeteológii

V kozmeteológii sa ananásová šťava používa na obnovenie sviežosti a pružnosti pokožky, čistí ju a pomáha vyhladzovať jemné vrásky. Masky s ananásovou šťavou by sa nemali uchovávať dlho - stačí 10-15 minút a ak príliš citlivá pokožka je lepšie ich nepoužívať. Ak sa vám šťava dostane do očí, ihneď si ich vypláchnite. čistá voda.

Maska s ananásom (2 ČL šťavy a dužiny), medom (1 ČL) a ovsenými vločkami (1 ČL). Múka sa zmieša so šťavou a dužina sa rozomelie s medom, všetky zložky sa spoja a dobre premiešajú. Zmes sa aplikuje na tvár a krk po dobu 10 minút, pričom sa snaží, aby sa nedostala na pokožku okolo očí - môžete si chrániť oči kozmetickými kotúčmi namočenými v zelenom čaji.

Kyseliny z ananásovej šťavy čistia pokožku, odstraňujú toxíny a zlepšujú metabolizmus; Pri pravidelnom používaní takýchto masiek sa jemné vrásky začnú vyhladzovať.

Účinok bude silnejší, ak ovsené vločky nahradíte kokosovým mliekom.

Ananásová šťava: výhody a vlastnosti ananásovej šťavy

Najprv sa roztopený med zmieša s ohriatou šťavou, potom sa pridá teplé kokosové mlieko (2 ČL), pridá sa drvená dužina, premieša sa a zmes sa v teplej forme nanesie na tvár a krk. Udržujte masku, kým nezhustne, potom opláchnite obyčajným teplým mliekom a umyte studenou vodou. Na zlepšenie stavu pokožky sa maska ​​​​robí až 10-krát, ale nie viac ako raz týždenne.

So žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom, s gastritídou s vysokou kyslosťou, je lepšie odmietnuť ananásovú šťavu. A určite si po ňom vypláchnite ústa – aby aktívne kyseliny nezničili zubnú sklovinu.

Gataulina Galina
pre ženský časopis inflora.ru

Pri použití a opätovnej tlači materiálu je potrebný aktívny odkaz na ženský online magazín InFlora.ru

Ananás už dlho migroval zo vzácnych exotických obchodov do regálov bežných supermarketov. To ale neznamená, že jeho hodnota klesla, práve naopak – teraz sú vlastnosti ovocia dostupné maximálnemu počtu obyvateľov. Recenzie odborníkov na výživu a vedcov poskytujú jednoznačný názor na ovocie - ananás a jeho deriváty by sa mali jesť čo najčastejšie. Čo potrebujete vedieť o samotnom ovocí a čerstvo vylisovanej šťave, môžu ju konzumovať všetky kategórie obyvateľstva a aké sú nutričné ​​výhody / škody produktu?

Všeobecné vlastnosti produktu

Ananás je rod bylinných rastlín z čeľade Bromeliad, ktoré pochádzajú z tropickej Ameriky. Existuje mnoho druhov rastlín, ale len ananás chocholatý sa stal cennou ovocnou plodinou. Dnes sa hojne pestuje vo všetkých tropických krajinách a vyváža sa takmer do všetkých kútov sveta. Krátke historické pozadie: prvá zmienka o ovocí pochádza z roku 1553 v knihe „Chronicle of Peru“ od Cies de Leon. Ale história ananásu začala oveľa skôr ako prvý zaznamenaný zdroj.

Biologický popis

Je to tropická trvalka bylinná rastlina dosahuje dĺžku 60 centimetrov. Na vrchole sa tvorí ružica dlhých úzkych hrubých listov. Každý list je po okraji posiaty hustými zubami a vo vnútri skrýva šťavnatú dužinu. Kvety sa tvoria v hornej časti kvitnúceho stĺpca. Vyvíjajú sa špirálovito a tvoria husté súkvetie – klas. Každý kvietok sa postupne spája a ponecháva voľné len vrchné časti listov. Vo fáze, keď sa ananás používa ako potravinový výrobok, dosahuje hmotnosť 2 kilogramy a stáva sa ako veľký kužeľ ihličnatého stromu. Plody sú chránené hustou zlatou kôrkou a na vrchu posiate krátkymi listami. Neplodnosť pozostáva zo šťavnatej, ale drsnej osi a zrastených plodov. Vrch každého plodu tvorí zhrubnutá časť kvetu, ktorá pokrýva list – tak sa na ananáse tvorí kôrka. Pestovaná rastlina netvorí semená. Nezrelé plody sa vyznačujú štipľavou chuťou, ktorá páli pery, dráždi gastrointestinálny trakt a má laxatívny účinok. Keď dozrievajú, tieto vlastnosti sa menia a ovocie sa stáva chutným, šťavnatým a sladkým.

Vlastnosti pestovania

Plody sa pestujú v mnohých tropických krajinách. Kultivary sa vyznačujú jemnou arómou, sladkokyslou chuťová paleta, nedostatok semien a hmotnosť od 2 do 16 kilogramov. Dužina je sfarbená do žlta alebo bielej. Obsahuje viac ako 80% tekutiny, 4% invertného cukru, 7% sacharózy.

Vlasť ananásu, ktorý sa pestuje pre Potravinársky priemysel, považovaný za Brazíliu. Odtiaľ sa kultúra rozšírila do celého sveta. S Magellanovou plavbou úzko súvisí aj obľuba ananásu. V roku 1519 jeden z účastníkov plavby označil ovocie za najchutnejšie ovocie, aké na zemi existuje. Portugalci hneď po objavení Ameriky preniesli tam rastúcu kultúru ananásu do Afriky a Indie. Prvá cesta plodu do Európy bola možná až v roku 1650. Od polovice 19. storočia sa ananásy začali dovážať parníkmi priamo z tropických plantáží. Svetoví lídri v pestovaní tropického ovocia: Kostarika, Thajsko, Filipíny, Havajské ostrovy. Na spustenie procesu kvitnutia sa používa špecifická látka acetylén. Získava sa zmiešaním karbidu vápnika a čistej vody. Minimálne množstvo zmesi sa naleje do pazúch horných listov ananásu. Stimuluje kvitnutie a rýchle dozrievanie plodov. Bez použitia acetylénu by nebolo možné celoročné pestovanie tropického ovocia.

Ako sa získava ananásová šťava?

Nasadí sa extrakcia ananásovej šťavy priemyselná produkcia ale každý si môže vytvoriť svoj vlastný prírodný nápoj. Dôležité: Výrobný proces koncentrovanej ananásovej šťavy bude opísaný nižšie a nie je kupovaná v kartónovom vrecku alebo fľaši. Ich zloženie, receptúra ​​a úžitkové vlastnosti sa výrazne líšia. Priemyselné podniky nakupujú koncentrovaná šťava(alebo si ho vyrobte sami) a na jeho základe pripravte nápoj. Aký bude obsah vody / cukru / chemických zložiek / kalórií - závisí od politiky výrobcu. Najprv sa úroda ovocia premyje v obrovských kadiach s vodou. Potom sa sušia na dopravníku, skontroluje sa kvalita každého jednotlivého plodu a odrežú sa vrchné súkvetia. Keď sú všetky ananásy skontrolované, posielajú sa do špeciálne navrhnutého stroja. Oddelí dužinu od hrubej časti rastliny a nakrája ju na malé prúžky. Ovocná kôra sa likviduje a pásy dužiny sa posielajú pod lis. Tam sa z nich vytlačí šťava a koláč sa vyhodí alebo dá do krmiva pre hospodárske zvieratá. Celý tento mechanizmus sa dá zopakovať doma s jedným alebo viacerými ananásmi. Na vytlačenie šťavy budete potrebovať ostrý nôž, dosku na krájanie a gázu. Chcete urýchliť proces? Olúpané kúsky dužiny stačí rozdrviť vo výkonnom mixéri.

Chemické zloženie produktu

Vlastnosti chemického zloženia

Dužina ovocia je z viac ako 80% tvorená vodou. Produkt obsahuje veľa jednoduchých cukrov (hlavne sacharózu), organické kyseliny (hlavne citrónovú a askorbovú (C), vitamíny a minerálne látky. Okrem štandardnej sady bielkovín, tukov a sacharidov obsahuje bromelaín. Ide o komplex vysoko aktívne proteolytické enzýmy. Ničia proteínové štruktúry a pomáhajú ľudskému telu ich ľahšie absorbovať.Dôležité: zneužívanie ovocia je spojené s poškodením ústnej sliznice.Akonáhle pocítite pálenie a nepohodlie v ústnej dutine, prestať jesť ananás.

Užitočné vlastnosti nápoja

Aktivácia syntézy kolagénu a saturácia tela kyselinou askorbovou

Kolagén – bielkovinové vlákna, na ktorých je postavená Ľudské telo. Kvalita a štruktúra kože, svalov, kĺbov, zubov, vlasov, šliach, väzov, rohovky oka závisí od množstva látky, cievy a vnútorné orgány. Špecifiká práce kolagénu možno porovnať s lepidlom - zlepuje tkanivové bunky, dodáva im tvar / objem a ďalej ich spevňuje. Kolagén tiež chráni pečeň, zlepšuje spánok a stimuluje krvný obeh. Hotový kolagén je vždy živočíšneho pôvodu. Ak chcete urýchliť syntézu látky, musíte jesť / piť špecifické potravinársky výrobok obsahujúca množstvo aminokyselín / minerálov / vitamínov. Stimulujú prirodzenú syntézu bielkovín v tele a tým zvyšujú množstvo kolagénu. Ananás je tiež zahrnutý v zozname týchto produktov, pretože obsahuje veľa kyseliny askorbovej (vitamín C).

Dôležité: denná dávka vitamínu C je 2 gramy.

Spustenie procesu prirodzeného chudnutia

Dužina a šťava z ananásu sa odporúča zaradiť do stravy ľudí s nadváhou. Čo je dobré na chudnutie? Po prvé, ovocie obsahuje iba 53 kcal / 100 gramov. Po druhé, zloženie produktu zahŕňa draselné soli. Prispievajú k odstraňovaniu prebytočnej tekutiny z tela, čo vyvoláva prudké skoky v hmotnosti, opuchy a iné nepríjemné príznaky. Po tretie, šťava urýchľuje metabolické procesy v gastrointestinálny trakt, navyše dráždi sliznice, stimuluje slinenie a chuť do jedla. Ak vaše dieťa náhle stratilo chuť do jedla - dajte mu pred hlavným jedlom trochu ananásovej šťavy. Produkt tiež ovplyvňuje metabolizmus lipidov a stimuluje rýchle odbúravanie tukov. Ananásová šťava môže pomôcť aj pri poruchách trávenia. Zvyšuje enzymatickú aktivitu, napomáha rýchlejšiemu a lepšiemu vstrebávaniu potravy v ľudskom tele. Pohár džúsu môže tiež zabrániť nevoľnosti/vracaniu počas cestovania lietadlom alebo dlhých výletov loďou.

Vplyv na acidobázickú rovnováhu organizmu

Acidobázická rovnováha je ukazovateľom obsahu kyselín a zásad, ktorý ovplyvňuje výkonnosť ľudského organizmu. Rovnováhu charakterizuje pH – sila vodíka. Normálna hladina pH krvi a iných tekutín v našom tele sa pohybuje od 7,35 do 7,45. Napriek množstvu kyselín je ananás klasifikovaný ako alkalizujúci produkt. Blokuje účinky kyslej mikroflóry a obnovuje harmonickú rovnováhu. Nemecký Nobelov biochemik Otto Warburg tvrdil, že všetky choroby a infekcie majú pôvod len v prekyslenom organizme, v zásaditom jednoducho neprežijú. Na udržanie zdravia by mala strava človeka skutočne pozostávať zo 60 % zásadotvorných potravín a 40 % kyselinotvorných potravín.

Užívanie počas tehotenstva

Liečivé vlastnosti ovocia nie sú vhodné pre každého, ale je možné, aby tehotná a dojčiaca matka pila ananásový džús? Ananás je silný alergén. Aby ste u seba ani u bábätka nevyvolali alergie, obmedzte používanie ovocia. Koľko gramov ananásu je prijateľné zjesť? Lekári odporúčajú skonzumovať maximálne 50 gramov na jedlo. Počas tehotenstva je pre ženu lepšie odmietnuť ananásový džús v prvom a poslednom trimestri. V prvom - aby sa zabránilo vzniku alergií, v treťom - aby sa nevyvolal predčasný pôrod a zníženie tonusu maternice. Stravu počas dojčenia si musíte regulovať sama, na základe individuálnej reakcie organizmu matky a bábätka. Ak sa po vypití ananásového džúsu nálada dieťaťa prudko zhorší (v dôsledku bolesti), na koži sa objavia škvrny alebo vyrážka, prestaňte exotický nápoj piť. Ak chcete jasne sledovať alergén, zaveďte jeden nový produkt počas niekoľkých dní, aby zostal jediný správny variant dráždidla.

Vplyv produktu na reprodukčnú funkciu mužov

Ananásová šťava zlepšuje reprodukčné zdravie mužov, posilňuje libido a potenciu. Aktívne vitamíny a minerály majú stimulačný účinok na všetky vekové kategórie mužov. Ananás zlepšuje zloženie spermií, ovplyvňuje funkčnosť žliaz s vnútornou sekréciou a jednoducho pomáha chlapovi relaxovať (kvôli priaznivým účinkom živín na nervový systém).

Minimálne riziko pesticídov

Pesticídy sú chemické/biologické látky, ktoré ničia burinu a škodlivý hmyz. Používajú sa tiež na podporu rastu a plodenia rastlín. Pesticídy nemajú okamžitý patologický účinok na ľudský organizmus, ale ich hromadenie môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia. Miera vedľajších účinkov začína matnou farbou vlasov a končí genetickými mutáciami alebo rakovinou. Zaujímavosť: Americké centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb vykonali štúdiu zahŕňajúcu 5000 subjektov. 96 % z nich malo v krvi a moči pesticídy. Ananás je na 3. mieste v hornej časti najčistejších produktov. Pred ním je len avokádo a kukurica. Je absolútne bezpečné kupovať neekologické ovocie a zeleninu s tvrdou šupkou (ako ananás, banán alebo kokos). Práve šupka chráni ovocie pred pesticídmi a zaručuje bezpečnosť.

Použitie prísad pri varení

Ovocná šťava pôsobí ako samostatný aperitív aj ako prídavok k jedlu alebo špecifickému receptu. Ananásová šťava sa môže riediť takmer akýmkoľvek jedlom. K obom mäsovým výrobkom sa hodí koncentrovaná tekutina (typickým príkladom je Havajská pizza), ako aj sladkosti. Na základe šťavy sa pripravujú želé, suflé, zmrzlina, rôzne pečivo alebo takzvané raw torty. Ovocná šťava si však získala osobitnú popularitu v alkoholovom priemysle.

Karta s ananásom a alkoholom

Ananásová šťava sa skvele hodí k alkoholu, dochutí etylalkohol menej nápadný a priaznivo naštartuje alkohol. Koncentrovaná alebo zriedená šťava sa kombinuje s whisky, vodkou, likérom, rumom, šampanským a inými alkoholickými nápojmi. Dôležité: ovocná šťava zjemňuje výrazný alkoholový odtieň alkoholu. Ak je to žiaduce, môže byť nahradený akýmkoľvek iným nápojom - je to len vec chuti. Existuje však určitý rozsah alkoholu s tradičným receptom, na prípravu ktorého je najlepšie nemeniť zloženie a pridať ananásovú šťavu. Väčšina obľúbený koktail s ovocnou šťavou - Pina Colada. Toto je starý dobrý plážový koktail na báze ľahkého rumu, kokosové mlieko a ananásový džús. Pina Colada je uznávaný ako oficiálny nápoj Portorika. Je klasifikovaný ako long drink. Drink je jedným z oficiálnych kokteilov Medzinárodnej barmanskej asociácie v kategórii Contemporary classics (moderná klasika).

Recept na koktail od Medzinárodnej barmanskej asociácie:

• 30 mililitrov ľahkého rumu;
• 30 ml kokosového mlieka (možno nahradiť kokosový krém a upravte ich množstvo na základe konzistencie nápoja);
• 90 mililitrov ananásovej šťavy.

Všetky zložky sa zmiešajú s ľadom a prechádzajú cez mixér. Hotový nápoj sa podáva vo veľkom hurikáne alebo pohári, kde sa najskôr vloží slamka, ozdobená plátkami ananásu a kokteilovými čerešňami. Proces prípravy je celkom jednoduchý, takže si môžete zásobiť potrebné suroviny a urobiť si Pina Coladu vo svojom domácom bare. Zaujímavosť: jeden z prvých receptov na Pina Coladu bol publikovaný v roku 1950 v New York Times. Recept sa radikálne líšil od verzie známeho nápoja. Namiesto ananásovej šťavy bola použitá limetová šťava a svetlý rum bola nahradená kombináciou svetla a tmy. Čas a recenzie zákazníkov však dali všetko na svoje miesto a moderná verzia Pina Colady je uznávaná ako najlepšia. Niektoré prevádzky nahrádzajú kokosové mlieko/smotanu kokosový likér. To dodáva kokteilu silu, viac sladkosti a maximálne zjednoduší proces prípravy.

posledných pár rokov tropické ovocie a bobule už nie sú pre nás kuriozitou, pretože sa dajú kúpiť v oddelení zeleniny každého veľkého supermarketu. To je čerstvé ananásy, ktoré sú napriek svojej hmotnosti a veľkosti len bobuľami, nikoho neprekvapíte. Sú veľmi užitočné a lahodný džús, o ktorých vlastnostiach vám dnes chceme povedať.

Ananásová šťava je zdrojom mnohých užitočných látok.

Zdravotné prínosy ananásovej šťavy

V skutočnosti je väčšina čerstvo vylisovaných ovocných, zeleninových alebo bobuľových štiav známa svojimi zdravotnými výhodami. Výnimkou nie je ani ananásový nápoj. Skutočne, okrem štandardnej sady vitamínov ( C - 10 mg v 100 ml. čo zodpovedá - 12 % z denný príspevok , A, B a RR), sacharidy, minerály ( draslík - 135 mg, sodík, železo, horčík, fosfor, vápnik), bielkoviny a tuku, obsahuje aj unikátnu látku tzv bromelain .

O existencii tohto enzýmu určite počuli tí, ktorí niekedy držali diétu a ktorým odborníci na výživu odporučili zaradiť do svojho jedálnička ananásový džús. Celá pointa je v tom bromelain má zvýšenú biologickú aktivitu, čo napomáha k zlepšeniu procesov trávenia, ako aj rozkladu bielkovín a spaľovaniu tukov. Preto po výdatnom obede a večeri nie je absolútne nevyhnutné užívať tablety, ktoré pomáhajú rýchlejšie stráviť jedlo. S rovnakým úspechom môžete vypiť trochu ananásovej šťavy - účinok bude rovnaký.

Bromelaín okrem iného úspešne bojuje s patogénnymi baktériami, ktoré sa usadili v črevách, a zbavuje telo prebytočnej tekutiny. A to všetko s mimoriadne nízkym obsahom kalórií v samotnom produkte. Preto je ananás a šťava z neho súčasťou mnohých diétnych programov. Samotná Sophia Loren v rozhovore priznala, že je vždy in skvelý tvar Práve kvôli tomu, že denne zje jeden ananás. Prirodzene to neznamená, že len jedením ananásov nemusíte dodržiavať zdravý životný štýl, pretože hoci je ananásový džús považovaný za elixír mladosti, nie je v žiadnom prípade magický, ale iba pomoc pre zdravie a atraktívny vzhľad.

Koľko kalórií je v ananásovom džúse?

kalórií - 50 kcal v 100 ml. šťava.

Výhody a poškodenie ananásovej šťavy

Užitočné vlastnosti:

• Vďaka jedinečnej kombinácii mnohých užitočné látky, ktorý sme už spomenuli, ananásový džús môže zlepšiť pamäť, zabrániť tvorbe krvných zrazenín v cievach, poskytnúť pozitívny vplyv pre celý kardiovaskulárny systém.
• Je indikovaný na použitie u pacientov s diagnózami ako ateroskleróza, mŕtvica a vysoký krvný tlak.
• Malo by sa tiež piť, aby sa zabránilo všetkým druhom onkologické ochorenia a posilnenie kostného tkaniva, pri ochoreniach obličiek, pankreasu a kĺbov.
• Okrem toho vás ananásový džús môže ušetriť od takých problémov, ako je elementárna nádcha a bolesť hrdla, čo je spôsobené vysokým obsahom vitamín C.
• Mimochodom, ak sa chystáte na výlet lietadlom, loďou alebo vlakom, určite si so sebou prineste čerstvú ananásovú šťavu, ktorá vám pomôže v boji s nevoľnosťou.

Škody a kontraindikácie:

V porovnaní so všetkými vyššie uvedenými prospešnými vlastnosťami ananásovej šťavy je v „škodlivom“ zozname zahrnutá iba jedna položka - prekyslenie.

• V prvom rade môže poškodiť zubnú sklovinu, preto lekári odporúčajú po každom vypití dôkladne vypláchnuť ústa.
• Z rovnakého dôvodu je tento produkt kontraindikovaný pri vredoch. Každému, kto týmto ochorením netrpí, môže ananásový džús uškodiť len vtedy, ak ho pijete príliš často.

Odborníci tvrdia, že aj ľuďom, ktorí vedú aktívny životný štýl a venujú sa ťažkej duševnej práci, stačí 200 ml nápoja denne, aby sa cítili veselo a plní energie.

Aplikácia

varenie

Ak začínate s varením, potom kuchári oceňujú ananásový džús pre jeho výraznú kyslo-sladkú chuť a bohatá aróma. Preto ho radi zaradia do zloženia omáčok k jedlám z akéhokoľvek mäsa a hydiny. Barmani neprestávajú experimentovať, pridávajú ananásový džús do všetkých druhov alkoholických a nealkoholické koktaily a zmesi. A cukrári vymýšľajú nové recepty na lahodné dezerty založené na tomto úžasnom nápoji.

Cuketa s ananásovou šťavou na zimu

Nedávno bol veľmi populárny recept na cuketu na zimu s ananásovou šťavou. nezvyčajné zaváraná cuketa ukáže sa veľmi chutné. Pripravený na použitie za pár dní.

Ingrediencie:

• ananásová šťava - 1 liter;
• čerstvá cuketa (vhodná je aj tekvica) - 2 kg;
• pol citróna alebo 2 čajové lyžičky kyseliny citrónovej;
• cukor - 300 - 400 g.

Ako variť:

1. Mladú cuketu dobre umyjeme. teplá voda, odstráňte šupku a semená.
2. Nakrájajte do ľubovoľného tvaru (kocky, krúžky atď.).
3. Pripravenú cuketu dáme do hrnca alebo pohára - zalejeme šťavou a premiešame.
4. Dajte na vysoký oheň, priveďte do varu. Stíšte oheň.
5. Vo vriacej zmesi cukety s ananásovou šťavou pridajte zvyšné zložky: citrónovú šťavu (kyselinu citrónovú), cukor. Pri pridávaní dôkladne premiešame.
6. Nechajte dusiť na miernom ohni - 30-40 minút.
7. Vysterilizujte požadovaný počet pohárov a viečok.
8. Cuketový dezert s ananásom naaranžujte do pohárov, pevne utiahnite viečka a nechajte vychladnúť.
9. Po pár dňoch môžeme zaváranú cuketu ochutnať alebo uskladniť pred zimou.

etnoveda

AT tradičná medicína Existuje obrovské množstvo spôsobov, ako využiť ananásovú šťavu na liečbu rôznych ochorení.

Napríklad do rýchlo sa zbaviť prechladnutia, musíte pripraviť a piť nasledujúcu zmes trikrát denne: 100 g ananásu rozdrvte v mixéri, zmiešajte s rovnakým množstvom domáceho kvasu a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.

Ak ste dostali ťažké modriny alebo vyvrtnutie Takýto obklad vám určite pomôže: suché lístky mäty sa nalejú horúcou ananásovou šťavou, niekoľko hodín sa vylúhujú, filtrujú sa a nanášajú sa na poškodené miesta.

A kedy únava a zlý zdravotný stav pomôže najjednoduchší vitamínový nápoj z čerstvo vylisovanej ananásovo-mrkvovej šťavy.

želanie stratiť váhu odborníci na výživu predpisujú špeciálne dni pôstu, ktoré sa odporúčajú usporiadať raz alebo dvakrát týždenne. V týchto dňoch by ste mali jesť 4 až 5 krát a celá strava by mala pozostávať iba z 2 kg čerstvého ananásu, 1 litra čerstvo vylisovanej šťavy a vody.

Mnohé moderné kozmetické salóny ponúkajú procedúry ako napr masky a zábaly na báze ananásovej šťavy. Zázračne napínajú pokožku a dodávajú jej svieži lesk. V zásade sa to všetko dá urobiť doma: 2 čajové lyžičky dužiny sa musia zriediť rovnakým množstvom čerstvej šťavy, pridať 1 čajovú lyžičku teplý med a rovnaké množstvo ovsených vločiek.

Výslednú zmes dôkladne premiešajte a naneste na tvár a dekolt na cca 8-9 minút. Tento postup je vhodný pre všetky typy pleti, okrem tých, ktoré sú náchylné na alergické reakcie a sú príliš citlivé na kyseliny obsiahnuté v ananáse. Preto by ste pred jej spustením mali skontrolovať účinok masky na malej ploche, napríklad na pokožke rúk.

Ak nahradíte ovsené vločky 2 lyžičkami kokosového mlieka, tak dostanete hmotu, ktorá svojimi vlastnosťami tak trochu pripomína drhnúť. Takúto masku je možné vykonať iba raz týždenne a opláchnite ju najskôr teplým mliekom a potom vodou. izbová teplota. Ale dokonale čistí póry a odstraňuje odumreté bunky.

Pleťové vody z ananásovej šťavy vám pomôže zbaviť sa z kukurice a urobte svoje nohy hladké a krásne. Aby ste to urobili, musíte ich na celú noc pripevniť na mozole a ráno si nohy dôkladne napariť.
Mimochodom, tieto recepty sú ďaleko od najnovšieho vynálezu.

V Indii ananásovú šťavu používajú miestne krásky už veľmi dlho. Udržiavajú si ním tvár aj telo v perfektnom stave, aby sa mužom neprestal páčiť. Tak prečo by sme si z nich nemali vziať príklad?

Príprava šťavy doma

Ak chcete získať kvalitný ananásový džús doma sami, musíte začať výberom samotných ananásov. Ak si kúpite nezrelé bobule, nebudete mať z nápoja žiadny úžitok. Preto, keď prídete na trh alebo do obchodu, dávajte pozor na mäkké plody sýtej hnedej farby. Tuhosť a zelenkastý odtieň šupky indikujú nezrelosť produktu.

Keď si prinesiete ananás domov, musíte ho dôkladne umyť teplou vodou, zbaviť šupky a nakrájať malé kúsky a prejsť cez odšťavovač, mixér alebo mixér. Hotový nápoj je lepšie piť okamžite, pretože patrí do kategórie rýchlo sa kaziace produkty a môžete ho skladovať v chladničke nie viac ako jeden deň.

Ak sa nechcete zaťažovať takýmito manipuláciami, stačí si kúpiť nádobu s ananásom v obchode vlastná šťava. V skutočnosti sa svojimi vlastnosťami príliš nelíšia od čerstvo vylisovanej šťavy.

Ananásový džús počas tehotenstva

Vlastniť imunitu posilňujúce a protizápalové vlastnosti, ananásová šťava veľmi mierne množstvá užitočné pre tehotné ženy. Zabraňuje zostave nadváhu a zmierňuje toxikózu, pálenie záhy, ktoré mnoho žien trpí v posledných mesiacoch tehotenstva. Je schopný liečiť prechladnutie, čo je obzvlášť dôležité pre tento stav tela, keď je väčšina liekov kontraindikovaná kvôli riziku poškodenia dieťaťa.

Tehotenstvo je často sprevádzané opuchmi rúk a nôh a ananásový džús svojou schopnosťou odvádzať prebytočnú tekutinu z tela ich minimalizuje. A nakoniec, ananásový džús jednoducho rozveselí, udržuje telo v dobrej kondícii a omladzuje ho. A to je pre psychický stav tehotnej ženy veľmi významné.

A napriek tomu, napriek mnohým výhodám, nesmieme zabúdať opatrnosť . Po prvé, ananás môže spôsobiť alergie u plodu aj u matky. Po druhé, zvýšená kyslosť môže vyvolať hnačku a zničenie zubnej skloviny. V neposlednom rade môže šťava z nezrelých plodov viesť k potratu.

Ananásový džús pre deti

Z rovnakých dôvodov - prekyslenie a alergénnosť - ananásový džús čistej forme deti do 3 rokov je prísne kontraindikované . Od jedného roka sa môže podávať dieťaťu, ale iba ako súčasť špeciálne navrhnutej pre jedlo pre deti multiovocné šťavy.

Preto, ako pri každom produkte, aj pri ananásovom džúse treba dodržiavať jedno zlaté pravidlo – vždy pamätajte na zmysel pre proporcie. Pred jeho zahrnutím do vášho denná strava, nie je absolútne zbytočné poradiť sa so skúseným odborníkom na výživu alebo so svojím lekárom.

Ananásová šťava sa získava z dužiny, preto sa v tekutine často nachádzajú malé vlákna. Ovocie sa považuje za ovocie, hoci v skutočnosti ide o bobule. Z pozitívnych vlastností je tu obrovské množstvo vitamínov a tuky spaľujúci bromelain, táto šťava tiež výrazne zlepšuje mužská potencia. Ale spolu s tým môže spôsobiť aj škodu. Vysoká kyslosť v obsahu je veľmi nebezpečná pre ľudí s chorobami žalúdka.

Zloženie a vlastnosti ananásu

Hlavnými dodávateľmi ananásov sú Thajsko, Indonézia a Južná Afrika, šťava sa predáva v 2 druhoch: rekonštituovaná a prírodná. V prvej verzii sa riedi čistenou vodou a v druhej sa zahrieva, aby sa predĺžila trvanlivosť. Najlepšia cesta- vytlačte si šťavu sami, pretože si zachová väčšinu živín počas prvej polhodiny.

Ananásová šťava obsahuje množstvo cenných vitamínov a minerálov:

• Vitamín A. Dôležité pre víziu. Posilňuje vlasy, zlepšuje stav pokožky.
• Vitamín B1. Zlepšuje metabolizmus.
• Vitamín B5. Zabezpečuje normálnu výmenu aminokyselín, tukov a sacharidov.
• Vitamín C. Pre telo je cenným antioxidantom.
• Sodík, draslík. Postarajte sa o bunkový metabolizmus a činnosť srdca.
• vápnik, fosfor. Dôležité pre kosti a zuby.
• magnézium. Reguluje činnosť nervového systému.

Ananásová šťava je dobrá s inými ovocnými a zeleninovými výliskami, môžeme ju podávať s bylinkami, orechmi, syrmi. Odporúčané:

• Jedzte v malých porciách, pol hodiny pred jedlom alebo po jedle.
• Denná dávka by nemala presiahnuť 500 ml.
• Je nežiaduce kombinovať s bielkovinami a škrobom, strukovinami a obilninami.

Šťava by nemala chutiť horko, je to znak nezrelých plodov, ktoré neprospievajú.

Výhody šťavy

Ananás je najviac chválený pre svoju schopnosť odstraňovať telesný tuk, podporuje trávenie potravy, potláča chuť do jedla, vďaka serotonínu v zložení. Obklady založené na tomto bobule zmierňujú bolesť pri zraneniach a artritíde, zmierňujú príznaky dny, reumatizmu. Je tam ešte nejaké hodnotná kvalita– ananásová šťava odstraňuje nevoľnosť a zabraňuje kinetóze.

Pre deti

Ananásová šťava je veľmi užitočná pre deti, odporúča sa ako na prevenciu prechladnutia, tak aj počas choroby. Toto ovocie má veľa vitamínu C, jeho účinnosť sa porovnáva s aspirínom.

• zlepšuje nervový systém;
• posilňuje kĺby a väzy.

Odporúčania:

• Od 3 rokov sa môžu podávať iba konzervované kvalitné ananásy, od 4 rokov - malé plátky čerstvých.
• Je vhodné pridávať do cereálií a dezertov a šťavu riediť.
• Od 5 do 6 rokov je povolené zvyšovať dávku.

Predtým, ako dáte bobule dieťaťu, musíte sa poradiť s pediatrom!

Pre mužov

Ananásová šťava sa považuje za veľmi cennú pre mužov, ktorí ťažko fyzicky pracujú. Veľké množstvo minerály a vitamíny pomáhajú rýchlo obnoviť silu, môžete piť čerstvo vylisovanú šťavu alebo koktaily.

Ananásové výlisky sú užitočné pre potenciu, pretože:

• kyselina listová zvyšuje produkciu estradiolu, tento hormón zlepšuje spermatogenézu;
• zloženie ananásovej šťavy prispieva k prežitiu spermií v kyslom prostredí ženského tela.

Pre ženy

Pomoc ananásovej šťavy pri chudnutí už ocenilo mnoho žien. Ak hovoríme o pozitívnych vlastnostiach, potom je ananás veľmi cenný nielen ako zdroj serotonínu a bromelínu.

• Ako súčasť masiek vyhladzuje pokožku, robí ju vláčnou.
• Pomáha pri liečbe infekcií močových ciest, ktoré sa častejšie vyskytujú u žien. Výrazne zvýšiť účinnosť úzko cielených antibiotík bromelaín a trypsín.
• Bromelaín tiež zvyšuje imunitu a je profylaktický proti rakovine. Tento názor bol podložený americkými lekármi.

Pre tehotné

Budúce matky musia byť pri pití ananásovej šťavy mimoriadne opatrné, tento produkt je na jednej strane mimoriadne užitočný a dokonca nevyhnutný. Len preto, že ananásové výlisky zmierňujú príznaky toxikózy, tehotné ženy sú pripravené ich neustále piť.

Sú tu aj ďalšie pozitíva:

• zmierňuje ťažkosti v žalúdku a;
• čistí krvné cievy, riedi krv;
• zabraňuje vrodeným chybám nervového systému u dieťaťa v dôsledku účinku kyseliny listovej na telo.

Pri dojčení

Pre stravu dojčiacej matky sú ananásy veľmi potrebné, ale lekári odporúčajú zaradiť ich do jedálnička najskôr 4 mesiace po pôrode. Tým sa znižuje riziko alergických reakcií alebo žalúdočných problémov u bábätka.

• Ananásovú šťavu musíte piť v malých porciách, samotné bobule sa najlepšie konzumujú čerstvé, sušené alebo pečené.
• Nepite šťavu z konzervované bobule, keďže sa tam často dáva nezrelé ovocie a veľa konzervačných látok.
• Pri konzervovaní kvapalina stráca väčšinu svojich vlastností, ničí sa kyselina askorbová a bromelín.

V závislosti od choroby

Ananásová šťava pomáha vyrovnať sa s mnohými chronickými ochoreniami. Často je ich zdrojom slabá funkcia čriev, tieto výlisky ho úspešne prečisťujú.

Ďalšie pozitívne účinky:

• S pyelonefritídou. Zmierňuje exacerbáciu, odstraňuje opuchy z tváre, vďaka silnému diuretickému účinku.
• Hrozí mŕtvica. Pomáha pri krvotvorbe.
• S onkológiou. Spomaľuje vývoj nádoru vedľajšie účinky chemoterapiu, vďaka bromelaínu.
• O. Zvyšuje hemoglobín.

Harm

Ananásová šťava má silný vplyv na telo, a to nielen pozitívne, ale aj negatívne. Je dôležité vedieť, že tieto lahodné výlisky môžu vyvolať:

• gastritída, ak je zvýšená kyslosť žalúdka;
• vyrážka a svrbenie so sklonom k ​​alergickým reakciám.

Pre tehotné ženy je takéto bobule nebezpečné vo veľkých množstvách, pretože:

• schopný dať impulz alergiám u nenarodeného dieťaťa;
• stimulovať potrat, ak pijete šťavu z nezrelého ananásu;
• spôsobiť predčasný pôrod, pretože bromelaín výrazne zvyšuje tonus maternice.

Tento názor vyjadrili niektorí vedci. Preto väčšina gynekológov odporúča nepiť ananásový džús v prvých troch mesiacoch tehotenstva av ďalšom období - užívať len malé dávky. Najbezpečnejší je tretí trimester, no netreba zabúdať ani na následky predávkovania.

Ananásová šťava je silný alergén, preto by sa mala do stravy zavádzať postupne.

Zákaz džúsov

Spolu s takým silným liečivým a liečivým účinkom má ananásová šťava množstvo kontraindikácií. Preto sa pred jeho zaradením do stravy musíte uistiť, že nie je k dispozícii:

• zvýšená kyslosť;
• gastritída alebo vredy;
• citlivá sklovina;
• hypotenzia, pokles tlaku;
• ochorenie obličiek alebo pečene;
• kožné ochorenia;
• sklon k alergickým reakciám;
• veľmi viskózna krv.

Tieto zákazy sú spôsobené tým, že v ananáse je veľa kyselín, ktoré tiež veľmi ničia zubnú sklovinu. Preto sa po vypití ananásovej šťavy odporúča vypláchnuť si ústa.

Ako si vybrať?

Je veľmi dôležité vybrať si čerstvý a zrelý ananás, aby ste nepoškodili telo vytláčaním nezrelých bobúľ. Ako to spraviť? Existuje niekoľko aspektov, na ktoré sa musíte pri kúpe zamerať:

• Ovocie by malo byť husté a ťažké a šupka by mala byť mäkká, elastická.
• Listy zrelého ovocia sa ľahko oddeľujú, majú šťavnatú zelenú farbu.
• Po poklepaní sa ozve dutý zvuk.

Ak zastavíte výber konzervovaných potravín, je správnejšie kupovať kúsky prírodná šťavaže môžeš piť. Ak je výrobok v baleniach, potom by nemal obsahovať cukor a príchute, z prírodných konzervačných látok - iba kyselinu askorbovú.

Akýkoľvek, dokonca aj najužitočnejší produkt, by sa nemal zneužívať, to isté platí pre ananásový džús. Prijať pozitívny efekt je celkom reálne, ak dodržíte nejaké bezpečnostné pravidlá: nepiť nalačno, riediť aspoň 1 až 4, užívať striedmo. A najprv sa uistite, že neexistujú žiadne choroby zo zoznamu kontraindikácií, aby nedošlo k exacerbácii choroby.

Ananás sa pestuje prevažne v Južná Amerika. A zatiaľ čo väčšina z nás ich považuje za ovocie, ananás sú v skutočnosti bobule. Existuje mnoho odrôd tejto rastliny. Najcennejší z nich je ananás chocholatý. Táto ovocná plodina sa vyváža takmer do všetkých kútov sveta.

Prvá písomná zmienka o ananásoch pochádza z roku 1553. Je tiež známe, že Krištof Kolumbus, keď prvýkrát uvidel plody tejto rastliny, nazval ju „indická šiška“.

Zloženie šťavy

Ananásová šťava má pôsobivý zoznam užitočných vlastností, najmä ak je čerstvo vylisovaná. Tento nápoj doplní vášmu telu sodík, draslík, vápnik, horčík, vitamín C a ďalšie minerály. Ananásová šťava obsahuje malé množstvo tukov a bielkovín, no je v nej viac sacharidov.

Výhody ananásovej šťavy

1. Ak pijete ananásový džús aspoň dvakrát týždenne, veľmi skoro si všimnete, ako sa vaša pamäť zlepšila. Tento nápoj je jednoducho potrebný pre ľudí, ktorých povolania sú spojené s aktívnymi duševnej činnosti, a to sú programátori, vedci, účtovníci, podnikatelia atď.
2. 200 gramov ananásovej šťavy každý deň vás poistí proti opuchom a krvným zrazeninám. Tento je neuveriteľný lahodný nápoj zabraňuje ateroskleróze a iným kardiovaskulárnym ochoreniam, ktoré vedú k mŕtvici. Tiež znižuje krvný tlak.
3. Vedci dokázali, že ananásový džús je výbornou prevenciou najnebezpečnejších druhov rakoviny. Pre tých, ktorí ho zaradia do stravy, sa pravdepodobnosť vzniku nádorov zníži až o 2/3.
4. V boji proti pomáha vitamín C, ktorý je bohatý na ananásovú šťavu prechladnutia a posilňuje oslabený imunitný systém. V skutočnosti tento nápoj plní rovnaké funkcie ako aspirín, ale nemá žiadne vedľajšie účinky.
5. Angína a ochorenie obličiek ustúpia vďaka ananásovej šťave. Zlepší sa práca pankreasu a tiež krvný obeh. Ananásový džús sa oplatí užívať na prevenciu ochorení kĺbov, pretože je schopný posilniť kostné tkanivo.
6. V ľudovej medicíne sa ananásová šťava aktívne používa na všetky druhy obkladov. Sú skvelé na výrony a iné zranenia.
7. Ak vás pri letoch leteckou dopravou trápi nevoľnosť alebo trpíte morskou chorobou, no musíte ísť niekam loďou, vezmite si so sebou ananásový džús. Takých sa zbavuje nepríjemné pocity a tiež zlepšuje trávenie. Odborníci odporúčajú piť ananásový džús a ženy v zaujímavej polohe. Výrazne im to zmierni toxikózu.

Ako pripraviť alebo vybrať ananásový džús?

Samozrejme, najužitočnejšia šťava sa získa iba s kvalitný výrobok. Pri výbere ananásu dbajte na to, aby bol jeho plod ťažký a veľký. Jeho arómu treba cítiť. Prítomnosť plesní a škvŕn na povrchu ananásu nie je povolená.

Pred prípravou šťavy sa ovocie dôkladne umyje studená voda. Potom sa ošúpe. Ďalej nakrájajte dužinu na malé kúsky a použite náš mixér alebo odšťavovač. Ak je šťava príliš koncentrovaná alebo kyslá, môžete do nej pridať čistú vodu. Neodkladajte použitie na dlhú dobu. Do tridsiatich minút po príprave začne šťava postupne strácať svoje prospešné vlastnosti.

Ak z nejakého dôvodu nemôžete urobiť ananásový džús doma, ale radšej si ho kúpite v supermarkete, musíte venovať pozornosť niektorým bodom.

1. Najprv si prečítajte zloženie produktu. Nikdy by nemala obsahovať cukor. Prítomnosť kyseliny askorbovej je však povolená.
2. Čím viac uhľohydrátov v šťave, tým väčšia masa ovocia sa v nej použije.
3. Uprednostniť by sa mal výrobok, ktorý nie je v papierovom vrecku, ale v sklenenej nádobe. Po prvé, ide o materiál šetrný k životnému prostrediu a po druhé, budete môcť posúdiť samotnú konzistenciu šťavy, jej farbu atď.
4. Ananásová šťava by nemala chutiť horko. Ak je ešte horká, znamená to, že na jej prípravu boli použité nezrelé plody. Takýto nápoj neprinesie telu veľa úžitku, len zbytočne vyhodíte peniaze.

Kto je kontraindikovaný v ananásovom džúse?

Prospešnými vlastnosťami tohto exotického nápoja sme sa zaoberali o niečo vyššie a teraz je čas zoznámiť sa s kontraindikáciami, ktoré sú, bohužiaľ, tiež prítomné.

1. Tí, ktorí trpia vredom alebo gastritídou, si nebudú môcť vychutnať ananásový džús. Kyseliny, ktoré plody tejto bobule obsahujú, budú dráždiť sliznicu žalúdka a zhoršovať tieto neduhy. Ak sa takéto diagnózy neuskutočnia, ale stále niekedy pociťujete nepohodlie v žalúdku a pochybujete o jeho zdraví, v žiadnom prípade nepite ananásový džús na prázdny žalúdok, nebude tiež zbytočné ho zriediť trochou čistej vody.
2. Tehotné ženy, tento nápoj zmierňuje toxikózu. V takýchto prípadoch však treba byť veľmi opatrný. Šťava musí byť pripravená dobre, zrelý ananás. Zelený alebo pokazený plod môže dokonca vyvolať potrat.
3. Zvýšená kyslosť ananásovej šťavy môže poškodiť krehký žalúdok dieťaťa. Pre deti mladšie ako päť alebo šesť rokov sa odporúča podávať tento nápoj iba v zriedenej forme.
4. Individuálna intolerancia je tiež vážnou kontraindikáciou použitia ananásovej šťavy. Bohužiaľ, toto ovocie stačí Vysoké číslo spôsobiť alergické reakcie u ľudí.

Nie príliš užitočná bude ananásová šťava pre naše zuby. Ide o to, že kvôli chemické zloženie môže zničiť sklovinu. Po vypití tohto nápoja si určite vypláchnite ústa čistou vodou alebo si v prípade potreby dokonca umyte zuby.

Video: ananásový džús a prechladnutie