Recept na kurací vývar diéta. Recept na zeleninový vývar na chudnutie a diétne jedlo

Jedálniček každého človeka, ktorý sa rozhodne zbaviť sa určitého množstva nadbytočných kilogramov, by mal obsahovať tekutú stravu, a to diétny vývar. Vlastne toto nízkokalorické jedlo je úplne ľahké variť. Hlavná vec je poznať recept a nepoužívať komponenty, ktoré sú škodlivé pre zdravie.

Aby bolo toto jedlo naozaj zdravé a zároveň chutné, treba pri jeho príprave dodržiavať niektoré pravidlá. V receptoch nepoužívajte polotovary ani rôzne bujónové kocky. Všetky zložky musia byť prírodné.

Pokiaľ ide o čas varenia, odporúča sa ho znížiť na minimum, pretože prepečené zložky a vývar nebudú obsahovať užitočné látky. Ak sa rozhodnete variť na týždeň, je lepšie ho skladovať zmrazený. Ale ideálne je, samozrejme, variť tesne pred jedlom, aby ste zabezpečili čerstvosť pokrmu.

Aby chudnutie nebolo jednotvárne, môžete si uvariť niekoľko rôznych variácií diétnych vývarov, takáto rôznorodosť diét vám uľahčí znášať obmedzovanie jedla. Takže jedálny lístok by mal obsahovať rôzne recepty, ktorý pomôže nasýtiť telo a nebudete mať hlad. Ako si teda pripraviť diétny vývar?

Obyčajný zeleninový vývar

Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať čerstvá mrkva, v množstve 100 gramov, pomerne veľký zväzok petržlenu a zeleru, pór a liter vody, ktorú je potrebné najskôr prevariť a až potom do nej spustiť uvarené zložky.

Všetka uvedená zelenina a bylinky by sa mali dobre umyť, olúpať mrkvu a nakrájať veľké kusy a potom jemne ponorte do vriacej vody. Odporúča sa variť na zníženom ohni, kým sa polovica tekutiny nevyvarí. Potom môžete pridať štipku soli a ak chcete, nejaké ďalšie korenie, ako napríklad trochu čierneho korenia a čerstvej bazalky.

Čo sa týka energetickej hodnoty pripraveného vývaru, sto gramov bude zodpovedať 87 kalóriám, čo je pre chudnúceho človeka dosť málo a celkom prijateľné pre diétne jedlo. Tento recept je určený na dve porcie, ak je to žiaduce, všetky komponenty je možné znížiť na polovicu.

Recept mäsový vývar

Budete potrebovať nasledujúce zložky: tretina kilogramu chudého hovädzieho mäsa, malý kúsok strúhaný syr jednu polievkovú lyžicu olivového oleja čerstvá mrkva, dvadsať gramov špenátu, dvakrát toľko zelenej cibule a korenín podľa chuti.

Hovädzie mäso sa odporúča vložiť do malého hrnca a nezabudnite tam naliať studenú vodu, keď vrie, znížte oheň na minimum a dusíme, kým produkt nezmäkne, to sa stane asi za dve hodiny. Počas procesu varenia je potrebné neustále odstraňovať výslednú penu a odstraňovať ju z vývaru, pretože obsahuje škodlivý cholesterol.

Približne dvadsať minút pred pripravenosťou sa odporúča pridať olúpanú a nakrájanú mrkvu a malú zelenú cibuľu. Keď je hovädzie mäso konečne pripravené, malo by sa opatrne vybrať z panvice a nakrájať na rovnomerné malé kúsky, potom ho vložte späť do vývaru. Špenát a zvyšnú cibuľku treba opražiť na olivovom oleji a vložiť do polievky. Na záver pridáme strúhaný syr, korenie a soľ podľa chuti.

hovädzí vývar v čistej forme, ak stihnete všetko mäso a varená zelenina, bude obsahovať približne 40 kalórií na sto gramov a ak ho budete jesť ako polievku so všetkými ingredienciami, energetická hodnota je presne dvojnásobná. Tento recept možno použiť ako vlastné jedlo. Hlavne nezabudnite odstrániť rozpustený tuk, to vám dá diétne vlastnosti.

Vývar z kostí

Pokiaľ ide o zložky, ktoré budú súčasťou tohto vývaru, je to jeden a pol litra vývar z kostí, jednej čerstvej mrkvy a rovnakého množstva póru, petržlenovej vňate, polovice zeleru, malej hlávky karfiolu a paradajky, ktorú je žiaduce zbaviť šupky.

Najprv pripravte kosť hovädzí vývar, mala by sa variť na miernom ohni dosť dlho, aspoň dve hodiny. Keď je hotová, je potrebné ju precediť, aby nenarazili na drobné kostičky. Potom všetku uvedenú zeleninu nakrájajte na malé kocky a pridajte do hrnca.

Asi po tridsiatich minútach, keď je všetka zelenina dobre uvarená, sa odporúča vybrať ju a do vývaru pridať nasekané čerstvé bylinky a korenie a v tejto forme sa odporúča podávať na stôl.

Z odstránenej zeleniny môžete variť zeleninové pyré, na to potrebujete mixér, ktorý potrebuje rozdrviť všetky ingrediencie, potom tam pridať soľ a lyžicu olivového oleja, dostanete chutné jedlo, ktorý sa dá zjesť ako druhý.

Kalorický obsah vývaru z kostí bude zodpovedať približne 150 kalóriám. Preto je celkom prijateľné dovoliť si zjesť druhý chod, napríklad vyššie popísané zeleninové pyré.

Záver

Pripravte si rôzne zdravé vývary, sú chutné a zároveň majú diétne vlastnosti, ktoré sú dôležité pre tých, ktorí sledujú harmóniu svojej postavy.

Vyznávači rôznych diét a zdravej výživy niekedy pripravujú vývary, dajú sa uvariť z rýb, chudé mäso alebo zelenina. Slabé diétne bujóny sú výborne absorbované ľudským telom, sú vhodné na kŕmenie detí od 2 rokov a v rôznych klinických podmienkach.

Mäsový vývar (jemne okorenený) je dobré používať samostatne alebo s inými jedlami. Na báze diétnych vývarov si môžete pripraviť aj rôzne diétne polievky.

Ako pripraviť klasický kurací diétny vývar?

Na prípravu diétneho vývaru je lepšie vybrať čerstvé chladené mäso z mladých vtákov. Môžete si kúpiť jednotlivé časti korpusov a to: prsia, krky a chrbty - tie sú najvhodnejšie na vývar. Je lepšie nepoužívať nohy - sú trochu mastné. V každom prípade je na prípravu diétneho vývaru lepšie odstrániť kožu.

Diétne kurací bujón

Ingrediencie:

• chudé kuracie mäso (napríklad 1 prsia alebo krk) - asi 400 - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks. stredná veľkosť;
• petržlenová vňať - 1 ks;
• bobkový list- 4 veci.;
• klinčeky - 2 púčiky;
• korenie - 3-5 ks.

Varenie

Najprv pripravte mäso: odstráňte kožu a opláchnite. Cibuľa, petržlenová vňať a kôra (mrkva môže byť nakrájaná, ale nie príliš jemne).

Mäso vložíme do hrnca, zalejeme potrebným množstvom vody a necháme zovrieť. Po stabilnom vare znížte oheň na stredný a varte kurča 3-5 minút, potom vypustite tekutinu. Teraz dôkladne umyte mäso (najlepšie teplé prevarená voda) a preneste do čistej panvice, potom znova nalejte čerstvé studená voda, priveďte do varu a ihneď položte ostatné ingrediencie. Varte na najnižšom ohni, prikryté pokrievkou, asi 40-50 minút, pričom pravidelne jemne odstraňujte hluk.

Diétny kurací vývar by mal byť priehľadný (ak je priehľadnosť nedostatočná, zavedieme ortézu z bielok a opatrne prefiltrujte). Mrkva a mäso sa dajú použiť do polievok (zvyšok vyhoďte).

Diétny kurací vývar môžeme podávať napríklad k mäsu, na ktorom sa varil, s varené vajce, s , ryžou a/alebo inými diétne jedlá. Nezabudnite na čerstvé bylinky.

V podstate rovnakým spôsobom (pozri vyššie) môžete variť diétne vývary z morčacieho mäsa, chudého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa (tieto mäso sa varí o niečo dlhšie ako kuracie).

Dnes sa s vami podelíme o recepty na diétny kurací vývar. Od tej doby staroveká Rusľudia vždy varili a jedli polievky a toto jedlo určite existovalo v r národná kuchyňa. Dnes sa situácia zmenila. Stále viac a viac žien v domácnosti má tendenciu variť druhé jedlá. Ale koniec koncov, príjem tekutej stravy je veľmi užitočný pre telo dospelých a detí, mal by sa zaviesť do domáce menu denne.

A pre tých, ktorí chcú schudnúť a jesť diétne jedlo, osloví vás najmä tento typ jedál. Okrem toho existuje veľa receptov na prípravu rôznych nízkokalorických polievok.

Ako užitočný je diétny vývar počas chudnutia?

Pomocou prvého jedla ľahko uspokojíte pocit hladu a dostanete dosť esenciálnych látok a vitamíny. Ich použitie pomáha telu bojovať proti rôznym chorobám. Obzvlášť užitočný je kurací vývar.

Pre Zdravé stravovanie a udržiavanie postavy v požadovanom tvare, ako aj na získanie užitočné látky Kurací vývar je perfektný. Len ho treba vedieť správne pripraviť, aby bol prospešný, a nie škodlivý.

Kurací vývar možno použiť na varenie mäsa a vegetariánske polievky. Ich zloženie musí nevyhnutne zahŕňať zeleninu, ktorá obsahuje veľa vitamínov, ale je lepšie dať trochu soli a korenia. Všetky komponenty zahrnuté v polievke z kuracieho vývaru by mali byť prírodné, domáce. Je žiaduce pripraviť polievku na konzumáciu 1-2 krát: čerstvé jedlo chuť je iná ako včerajšia.

Najpopulárnejší z najskôr diétne jedlá sa považujú za polievku z kuracích pŕs. Kuracie mäso obsahuje bielkoviny potrebné pre človeka, je obzvlášť užitočné pre detské telo pôsobí ako základ stavebného materiálu a podporuje vývoj kostí a buniek. Priaznivo pôsobí aj na mozgová činnosť, a fosfor obsiahnutý v bielom kuracom mäse posilňuje svaly.

Kuracie mäso obsahuje aj antioxidanty, ktoré slúžia na posilnenie nervový systém pomáhajú bojovať proti stresu.

Kuracie mäso obsahuje horčík, zinok, draslík, vitamín B, železo, mastné kyseliny, peptidy, aminokyseliny.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť varené kuracie mäso aspoň 2 krát týždenne. A z takého produktu je najlepšie a najužitočnejšie pripraviť jednoduchú polievku v bujóne. Jej pravidelné užívanie pomôže zlepšiť činnosť žalúdka a čriev, táto polievka je užitočná pri chrípke a ochoreniach dýchacích ciest.

Pre tých, ktorí si chcú udržať postavu vo forme, by mal byť vývar varený na kuracích prsiach, pretože je to najdiétnejšie mäso a je bez tuku. Kalorický obsah tohto vývaru je 19 kcal na 100 g.

A ako variť diétny mäsový vývar?

Ako pripraviť diétny vývar (kurací)

Najjednoduchší diétny vývar: prsia sa varia hodinu, potom sa pridá nasekaný kôpor. Pred pridaním kôpru môže byť vývar filtrovaný.

Takáto polievka sa predpisuje počas choroby, po operáciách a v iných nevyhnutných prípadoch. Ak môžete jesť mäso, mali by ste ho dať do vývaru, jemne nakrájané.

Pre tých, ktorí chudnú, príde vhod recept na mäsový vývar.

Recept na klasickú diétnu kuraciu polievku

Budete potrebovať:

Kuracie filé - 500 g;

Zemiaky - 3 ks;

Mrkva - 2 ks;

Cibuľa- 1 hlava;

Pár bobkových listov, soľ, korenie, bylinky.

Prsia nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca a zalejeme studenou vodou. Z uvareného vývaru odstráňte penu a pridajte soľ a korenie. Pokračujte vo varení, kým nebude filé hotové. Potom uvarené mäso vyklopíme z panvice.

Zemiaky nakrájané na kocky ponoríme do vývaru a uvaríme. Po chvíli vložte cibuľu a mrkvu nakrájanú na prúžky. Pred vypnutím polievky, 5 minút pred varením, musíte pridať bobkový list a korenie podľa chuti. Po uvarení jedla musíte kúsky filé vložiť späť do polievky a všetko premiešať. Do misky je možné pridať nasekané bylinky.

Polievka potrebuje chvíľu postáť, aby získala bohatú chuť.

Polievky tohto typu môžete podávať so strúhaným syrom alebo s polovicou vajce na tvrdo. To mierne zvýši jeho obsah kalórií, ale nie je to nič hrozné.

Polievka s karfiolom v kuracom vývare

Budete potrebovať:

Kuracie prsia - 0,5 kg;

Karfiol - 0,5 kg;

Zemiaky - 2 ks;

Bulharská červená paprika - 2 ks;

Mrkva - 1 ks;

Cibuľa - 1 hlava;

Cesnak - 2 strúčiky;

Vývar prevaríme, zeleninu nakrájame: zemiaky - na plátky, cibuľu - na kocky, papriku a mrkvu - na pásiky.

Najprv ponorte kúsky karfiolu do vývaru a potom pridajte zvyšok zeleniny a korenín.

Cuketová krémová polievka s kuracím vývarom

Produkty:

Cuketa - 2 ks;

Mrkva - 1 ks;

Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Po pridaní korenia uvarte jeden a pol litra kuracieho vývaru a nakrájajte nasekanú cuketu bez semien. Po uvarení zeleniny nechajte polievku vychladnúť a obsah rozdrvte mixérom. Polievku dáme na sporák, rozriedime vodou alebo mliekom, prevaríme. Chuť tohto jedla je jemná, príjemná.

Polievka s pohánkou na kuracom vývare

Komponenty:

Kuracie prsia - 250 g;

Pohánka - 80 g;

Paradajky - 2 ks;

Cuketa - 1ks;

Bulharská paprika - 1 ks;

Mrkva - 1 ks;

Cibuľa - 1 ks;

Soľ, korenie, bylinky.

Varte vývar Kuracie prsia. Na panvici pár minút opečte pohánku. Do pripraveného vývaru nasypeme pohánku a varíme 10 minút. Potom pridajte strúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, po niekoľkých minútach - korenie a cuketu, nakrájané na kocky a po niekoľkých minútach - nakrájané paradajky. Na konci varenia pridajte soľ a korenie. Polievka by mala byť vylúhovaná, pri podávaní sa na tanier pridáva zelenina.

Výsledok

Varené polievky v kuracom vývare poskytujú možnosť stravovať sa rozmanito, so zdravotnými benefitmi a zároveň chutne. Kuracie vývary obsahujú málo kalórií, pridanie zeleniny do nich ich nasýti vitamínmi, takéto jedlá môžu jesť tí, ktorí chcú schudnúť, a okrem toho ich varenie nevyžaduje veľa času a zručností.

Video k téme článku

Tekutiny sú základom nášho života. Diétny vývar sa môže použiť na chudnutie aj na liečbu rôznych ochorení (prechladnutie, gastrointestinálne patológie atď.). Základom na prípravu vývaru môže byť zelenina, ryby alebo diétne mäsá.

Diétny kurací vývar

Na prípravu diétneho kuracieho vývaru môžete použiť celé kura aj jeho najchudšiu časť – prsia. Pred varením sa koža odstráni (odporúča sa rozdeliť jatočné telo na porcie). Mäso sa dobre umyje pod tečúcou vodou - to je predpoklad. Potom sa vloží do hrnca, naleje sa studenou filtrovanou vodou a privedie sa do varu na strednom ohni. Keď sa objaví pena, odstráni sa. Pri mnohých chorobách je koncentrovaný kurací vývar kontraindikovaný - v tomto prípade sa tekutina vypustí, mäso sa opláchne, znova sa naleje studenou vodou a sekundárny vývar sa uvarí. Túto možnosť varenia môžu využiť znalci zdravá strava- s prvým odvarom odchádzajú škodlivé prvky prítomné v mäse (najmä antibiotiká).

Cibuľa je olúpaná, mrkva je olúpaná. Zelenina sa umyje a pridá sa do hrnca s vareným vývarom (na dochutenie vývaru sa používa korenie). Potom sa vývar varí na veľmi miernom ohni, pričom sa pravidelne odstraňuje pena. Bujón sa osolí podľa chuti (ak sa dodržiava diéta bez soli, budete musieť urobiť bez soli). Keď je mäso uvarené, vývar sa odstráni zo sporáka (bobkový list možno pridať 10 minút pred varením). Mrkva a kuracie mäso sa rozložia na tanier, cibuľa sa vyhodí, vývar sa prefiltruje (v prípade potreby sa odstráni tuk). Podávajte vývar, a to ako v čistej forme, tak aj s kúskami mäsa a mrkvy. Môžete pridať nakrájanú zeleninu.

Diétny zeleninový vývar

Diétny zeleninový vývar pripravený podľa nižšie uvedeného receptu je nielen zdravý, ale aj neskutočne chutný.

Na jeho prípravu sa používajú tieto zložky:
Filtrovaná voda - 4 l
Koreň petržlenu - 2 ks.
Mrkva - 4-5 ks.
Paštrnák - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Koreň zeleru - 0,5 ks.
Cesnak - 5 strúčikov
Stonky zeleru - 3 ks.
Pór - 1 ks.
tímová zeleň
Olivový olej - 1-2 lyžice.
Bobkový list - 2 ks.
Zrnká čierneho korenia 10 ks.
Sušený tymián, mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti

Zelenina sa ošúpe, dôkladne umyje pod tečúcou vodou, nahrubo nakrája a vloží do pekáča (pór a zelenina sa v tomto štádiu nepoužívajú). Zelenina posypaná olivový olej, pridáme korenie a vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov. Pečieme ich 30-40 minút. Hotová zelenina vložené do hrnca (forma sa opláchne vodou a tekutina sa naleje do hrnca). Nalejte do riadu správne množstvo studenej filtrovanej vody, pridajte všetko zelené, korenie, nakrájaný pór, tymian, bobkový list. Varte vývar ďalších 45-55 minút. Ochladená tekutina sa prefiltruje cez gázu do čistej panvice.

Diétny vývar je možné pripraviť nielen z kuracieho, ale aj z rýb či hovädzieho mäsa (princípy prípravy sú podobné ako pri slepačom vývare). Dobrú chuť!

Je to jeden z kľúčov k udržaniu krásy, zdravia a mladosti nášho tela. Vyvážené jedlo vám umožňuje získať určitý súbor vitamínov a minerálov potrebných pre normálne fungovanie orgánov a systémov.

Jeden z najužitočnejšie produkty poskytovanie priaznivý účinok na ľudské zdravie, diétny kurací vývar uprednostňuje. Nie je náhoda, že práve jeho lekári radia pacientom, aby ho užívali s ťažkými prechladnutia alebo v pooperačnom období.

V tomto článku budeme hovoriť o prospešných vlastnostiach ľahké kura vývar, a tiež zdieľať recepty na jeho prípravu.

Výhody kuracieho vývaru pre naše telo

Správne pripravený kurací vývar je najcennejším zdrojom:

• veverička;
• proteíny a peptidy;
• polynenasýtené kyseliny;
• minerály: železo, vápnik, fosfor, draslík, sodík atď.;
• cysteín.

Obsahuje veľké množstvo proteín, ktorý udržuje normálne fungovanie všetkých systémov nášho tela. Toto jedlo zároveň nevytvára dodatočné zaťaženie tráviaceho traktu, takže jeho trávenie nevyžaduje veľké náklady na energiu.

Zvýšený obsah bielkovín vo vývare pomáha telu získať silu na boj s infekciami a vírusmi, čo znamená, že sa môže rýchlejšie zotaviť. Vďaka vysoký obsah bielkoviny, peptidy a polynenasýtené kyseliny, ľahký, nesolený kurací vývar je indikovaný pre pacientov s patológiami kardiovaskulárneho systému.

Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi svalové tkanivo srdce, normalizuje srdcový tep. A po chirurgických operáciách pomáha zlepšiť krvný obeh v poškodených oblastiach.

Diétne kura je indikované pre rôzne choroby zažívacie ústrojenstvo, nakoľko ovplyvňuje sekréciu tráviacej šťavy.

Vývar vyrobený z kuracieho mäsa obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré sú potrebné pre normálny priebeh metabolických procesov v našom tele. Pravidelné používanie toto zdravé jedlo zlepšuje imunitu, normalizuje prácu centrálneho nervového systému.

Dostatočne veľké množstvo ľahko stráviteľného železa prispieva k zvýšeniu hemoglobínu, obohateniu tela kyslíkom a má tiež priaznivý vplyv na procesy hematopoézy.

Je všetok kurací vývar považovaný za rovnako zdravý?

Obzvlášť užitočný je domáci kurací vývar.

Akýkoľvek kurací vývar obsahuje určitý súbor vitamínov a minerálov. Ale ich počet a následne prospešné vlastnosti jedlá do značnej miery závisia od toho, z ktorej časti vtáka boli varené.

Vývar uvarený z polievková súprava, keďže kosti a chrupavky obsahujú viac prvkov potrebných pre zdravie ako dužina.

Bujón vyrobený z prsného mäsa je považovaný za najviac diétny, aj keď je z hľadiska obsahu užitočných látok veľmi horší ako polievka "na kosti". Ale pre mnohé choroby je táto možnosť najvýhodnejšia.

Pre chutné a zdravý vývar musíte si vybrať chudé kuracie jatočné telá. Radšej si vyberte mäso hydina a nie brojlerové kurčatá. Pri príprave pokrmu sa odporúča prvú vodu scediť, pretože sa do nej uvoľňujú telu škodlivé látky.

Zlepšiť chuť a užitočné funkcie môže sa k tomu pridať vývar rôzna zelenina, bylinky a trochu soli.

Energetická hodnota kuracieho vývaru

Kalorický obsah vývaru je do značnej miery určený tým, z akej časti kuracieho mäsa bol vyrobený. Obsah tuku v odobratom jatočnom tele, trvanie varenia, ako aj použitie ďalších prísad tiež ovplyvňujú nutričnú hodnotu jedla.

Priemerný obsah kalórií v 100 g kuracieho vývaru sa pohybuje od 50 do 250 kcal. Najľahší a najdiétnejší vývar sa získava z mäsa z kuracích pŕs bez kože. Jeho energetická hodnota je len 15-20 kcal na 100 g výrobku.

Populárne recepty na prípravu diétneho kuracieho vývaru

Príprava vývaru nie je vôbec náročná.

Diétny vývar je lepšie variť z čerstvých kuracích pŕs, krkovičky alebo chrbtov. Z mäsa treba odstrániť kožu.
Na internete nájdete rôzne možnosti príprava kuracieho vývaru. Zvážte najobľúbenejšie z nich.

Klasický variant

Na prípravu vývaru budete potrebovať:

• žiarovka;
• stredná mrkva;
• koreň petržlenu;
• korenie podľa chuti (bobkový list, klinčeky, korenie).

Umyte a očistite zeleninu. Umyté mäso bez kože zalejeme potrebným množstvom studenej vody a necháme zovrieť. Po varení pokračujte v varení mäsa 5 minút na strednom ohni, potom vypustite prvú vodu a opláchnite kurča teplou prevarenou vodou.

Potom nalejte do čistej misky. studená voda, položte mäso, pripravenú zeleninu a korenie a varte vývar na miernom ohni 40-50 minút, občas premiešajte a odstráňte penu.

Hotový vývar musí byť filtrovaný. Môžeme podávať s čerstvými bylinkami, varenými vajíčkami, zeleninou, kuracie mäso na ktorom sa varil vývar.

Diétny vývar s ryžou a vajíčkom

Na prípravu vývaru budete potrebovať:

• kuracie mäso (prsia, krk alebo chrbát) - 0,5 kg;
• ryža - 3 lyžice. l.;
• žiarovka;
• stredná mrkva;
• - 2 ks;
• koreň petržlenu;
• soľ a korenie podľa chuti (bobkový list, klinčeky, korenie).

Prvé fázy prípravy vývaru budú rovnaké ako v predchádzajúci recept. Keď je mrkva pripravená, mäso a zelenina sa musia chytiť z vývaru. Kuracie mäso a mrkva sú nakrájané v malých kúskoch, luk je vyhodený.

Nakrájané mäso, mrkva, umytá ryža a korenie sa posielajú do panvice. Paralelne sa vajcia varia v inej panvici. Vývar sa varí, kým nie je pripravená ryža. Hotové jedlo podávame s polovicou vajíčka.

Bujón s bylinkami a vajíčkami