สิ่งที่ต้องทำสำหรับวันหยุดในประเทศ ปิกนิกในธรรมชาติ: สิ่งที่ควรไปปิกนิก? สลัดเทศกาลสำหรับวันเกิดในธรรมชาติ

ฤดูร้อน! ความร้อน! หลายครอบครัวพยายามออกจากเมืองที่เต็มไปด้วยฝุ่นและออกไปสูดอากาศบริสุทธิ์ - เข้าไปในป่าหรือไปที่แม่น้ำ ไม่ว่าคุณจะชอบการพักผ่อนแบบไหน เมนูปิกนิกกลางแจ้งต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบ

ท้ายที่สุดอาจไม่มีโอกาสซื้อขนมปังที่ถูกลืม ตัวเลือกเมื่อพวกเขาใช้ราคาถูกกับพวกเขา ปลากระป๋องหรือซุปใส่ถุงก็ไม่ดีเช่นกัน ใน กรณีที่ดีที่สุดคุณจะได้รับความเกลียดชังอย่างมากต่ออาหารกระป๋องและอาหารเข้มข้น และที่แย่ที่สุด ... อย่าพูดถึงสิ่งที่แย่ที่สุดเลย :)

ในบทความเราจะพิจารณา เมนูตัวอย่างเพื่อออกไปสู่ธรรมชาติ วันหยุดสุดสัปดาห์ตั้งแต่เย็นวันศุกร์ถึงบ่ายวันอาทิตย์. อย่างไรก็ตามเมนูดังกล่าวสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติก็เหมาะสำหรับการเดินทางแบบครอบครัวขนาดเล็กหรือการเดินทางไปยังประเทศ

สำหรับครอบครัวพร้อมสูตรอาหาร ภาพถ่ายทีละขั้นตอนมณฑลและรายการช้อปปิ้ง

เลือกตำแหน่งที่จะส่งเมนูให้คุณในสัปดาห์:

เมนูสำหรับวันศุกร์

อาหารเย็น:

• บ่อยขึ้น จานลายเซ็นปิกนิก - บาร์บีคิว และในเย็นวันศุกร์เราจะทำอาหาร มีหลายสูตรสำหรับความอร่อยนี้ แต่ไม่มาก จานเพื่อสุขภาพ. ตัวอย่างเช่น, . หรือ . ผักย่างเป็นเครื่องเคียง.
• ในขณะเดียวกันก็ทอดบาร์บีคิวเตรียมของว่าง:. หากไม่มีปลาโรลเหล่านี้ก็อร่อยและเรียบง่ายด้วยสมุนไพรหรือหั่นปรุงสุก
• เรารวบรวม - เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเห็ดสำหรับสูตรนี้ที่บ้านและในธรรมชาติให้ผสมไส้และสิ่งของต่างๆ
• และสลัดที่คุณเลือกหรือจะสับผักก็ได้
• และในตอนเย็นคุณสามารถนั่งเป็นเวลานานด้วยเหยือก ชาหอมกับ ( ทำอาหารที่บ้านก่อนเวลา) และชื่นชมดวงดาว

เมนูสำหรับวันเสาร์

• อาหารเช้า:
  ข้าวต้มกับนมเข้มข้นกับลูกเกด นมเข้มข้นเจือจางด้วยน้ำประมาณ 1:3 แล้วปรุงเหมือนโจ๊กทั่วไป หากมีบาร์บีคิวเหลือในตอนเย็นคุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลและลูกเกดลงในหม้อทั่วไปได้ - หากต้องการจะมีเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์
  ชา กาแฟ.
• อาหารเย็น:. หรือ .
  หากคุณไม่มั่นใจว่าจะสามารถหาหอกได้ที่จุดนั้น คุณสามารถนำปลาแช่แข็งติดตัวไปด้วยได้ เพื่อบันทึก ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายคุณสามารถใช้ถุงเก็บความเย็นแบบพิเศษหรือทำตู้เย็นแบบชั่วคราวจากวิธีการแบบชั่วคราว อาหารแช่แข็งห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ถุง ใส่ไม่กี่อย่าง ขวดพลาสติกด้วยน้ำแช่แข็งและคลุมด้วยผ้าห่ม รับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหลายวัน
• ชายามบ่ายคอทเทจชีสกับนมข้นหวานและผลไม้ .
  หากเป็นฤดูกาล คุณสามารถเก็บบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ได้ในป่า หากยังเร็วเกินไป ให้เทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดแล้วใส่นมเปรี้ยว
• อาหารเย็น.หรือ . เครื่องปรุง - มันฝรั่งอบ สลัด.
  เอาใจคนรักความแปลกใหม่ได้.
  ชา,

เมนูสำหรับวันอาทิตย์

• อาหารเช้า:. แทน นมปกติใช้เข้มข้น.
• อาหารเย็น: . หากคุณโชคไม่ดีและยังไม่มีเห็ด ไม่ต้องกังวล ซุปนี้สามารถเตรียมเห็ดแห้งได้ด้วย
• ชา คุกกี้ กินให้หมด

ก่อนออกจากสำนักหักบัญชีอย่าลืมทำความสะอาดหลังตัวเอง บ่อยครั้งที่ขยะถูกฝังไว้ แต่สุนัขจรจัดจากหมู่บ้านที่ใกล้ที่สุดพบการฝังศพดังกล่าวด้วยกลิ่นและแยกพวกมันออกจากกัน หลังจากนั้นสำนักหักบัญชีที่งดงามก็กลายเป็นกองขยะ หากไม่สามารถนำขยะติดตัวไปทิ้งในภาชนะได้ เผาทิ้งจะดีกว่า กระป๋องที่ถูกเผาที่หลักจะถูกทำลายด้วยสนิมในหนึ่งถึงสองปี

ฉันหวังว่าเมนูของเราสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติจะช่วยให้คุณไม่ต้องคิดว่าจะให้อาหารเพื่อนหรือครอบครัวของคุณอย่างไรและอย่างไร แต่จะเพิ่มความสุขและประโยชน์ของวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ห่างไกลจากเมือง เราหวังว่าคุณจะประทับใจ พักผ่อนอย่างมีความสุข และแข็งแรงสำหรับการหาประโยชน์ใหม่!

ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก ว่ายน้ำในแม่น้ำหรือทะเลสาบ และฉลองวันเกิดท่ามกลางธรรมชาติ บน อากาศบริสุทธิ์ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นดังนั้นสำหรับการจัดกิจกรรมดังกล่าวจำเป็นต้องเตรียมเมนูล่วงหน้า บ่อยครั้งที่การพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งที่ดีไม่ได้มีเพียงบาร์บีคิวและเบียร์เท่านั้น ยังมีกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย ทางเลือก.

คุณสามารถทำอะไรกับคุณในธรรมชาติ

ของว่างนอกบ้านแตกต่างจากที่เสิร์ฟบนโต๊ะที่บ้าน ไขมัน, อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลักสูตรที่หนึ่งและสองที่ร้อนไม่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารปิกนิก เหมาะสำหรับการเที่ยวธรรมชาติ อาหารจานต่อไปนี้:

1. อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น การรักษาดังกล่าวมีหลายประเภท:
   • เย็น จานเนื้อ. เนื้ออบหรือทอดแฮมหรือไส้กรอกหั่นบาง ๆ
   • ผักรวม. สด, ดอง, มะเขือเทศเค็ม, แตงกวา, พริกหยวกบีทรูท
   • ผลิตภัณฑ์แป้ง. พาย โรล เค้ก พาย โดนัท ชีสเค้ก
   • แซนวิช
2. อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของสลัด การตั้งค่าให้กับอาหารที่ปรุงจากผักสด
3. ผลิตภัณฑ์ชีส. เหมาะสำหรับทุกพันธุ์ ชีสแข็ง, ชีสแปรรูป.
4. ผลไม้สด.
5. ขนมจาก ผักกระป๋อง. ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับปิกนิกในฤดูหนาว ต้นฤดูใบไม้ผลิ

สูตรอาหารว่างที่ง่ายและอร่อยสำหรับการออกไปสู่ธรรมชาติพร้อมรูปถ่าย

การจัดปิกนิกที่ประสบความสำเร็จต้องได้รับการติดต่ออย่างจริงจัง สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแค่เตรียมของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องบรรจุหีบห่ออย่างเหมาะสมด้วย ใช้กฎง่ายๆ ในการเสิร์ฟอาหารเพื่อไปทัศนศึกษาดังนี้

• แต่ละจานบรรจุแยกกัน
• แซนวิชและตัดห่อด้วยกระดาษ
• อาหารว่างสำหรับปิกนิกที่มีกลิ่นฉุน (ของดอง ปลา อาหารหมักดอง) และสลัดบรรจุในถาดพลาสติกกันลมเข้า
• ขนมปังวางอยู่ในถุงพลาสติกแยกต่างหาก
• แก้ว จานกระเบื้องแตกง่ายและไม่เหมาะสำหรับการปิกนิก
• หากต้องการเช็ดมือให้แห้ง ให้นำผ้าเช็ดปากและผ้าเช็ดมือติดตัวไปด้วย
• ส้อม ช้อน จานอาหารระหว่างปิกนิก ใช้แล้วทิ้ง

อาหารที่สะดวกที่จะนำติดตัวไปกับธรรมชาติ จำนวนมากพวกเขาใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว ส่วนใหญ่ใช้สำหรับขนมขบเคี้ยวดังกล่าว ผักสดและผลิตภัณฑ์ที่ไม่เน่าเสียง่าย ถ้ายังไม่ได้ตัดสินใจเลือกเมนู เตรียมของว่างสำหรับถ่ายรูปธรรมชาติกับ สูตรทีละขั้นตอนซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง พวกมันทำให้งานเลี้ยงของคุณมีความหลากหลายในที่โล่ง

แซนวิชรีบ

แซนวิชปิกนิกเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ทำจาก ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันที่คุณมีในตู้เย็น สิ่งสำคัญคือ มีขนมปังและซอสหรือมายองเนส เพื่อไม่ให้ของว่างคุณภาพต่ำเสียไป ขอแนะนำให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

• ถ้าเป็นไปได้ ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับของว่างไว้ล่วงหน้าในครัวของคุณ ใส่ไว้ในภาชนะต่างๆ และทำแซนวิชเมื่อคุณไปถึงสถานที่ปิกนิก
• ห้ามใช้อาหารที่สามารถละลายได้ ( เนย).
• มะเขือยาวสำหรับของว่างทอดล่วงหน้า
• เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสแซนวิชไหลออกมาและข้นขึ้น ให้ผสมผักใบเขียวสับลงไปด้วย
• ขนมปังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในอาหารว่าง รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใช้สิ่งที่คุณต้องการ - ข้าวไรย์, ขาว, งา, ซีเรียลหรือรำ, ขนมปังพิต้าในรูปแบบของขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ

แซนวิชกับผัก

ยอดเยี่ยม ตัวเลือกที่ง่ายของว่างสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังไดเอท สำหรับจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังไรย์- 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 5-6 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกเล็ก - 1-2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2-4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• ใบโหระพาสด - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ ซอสพริก;
• เนยละลาย

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านด้วยเนยใสเล็กน้อย
2. เตรียมขนมปังหนาปานกลาง 2 แผ่น เกลี่ยให้ทั่วซอส
3. จากนั้นวางบนขนมปังหนึ่งแผ่น ใบผักกาดหอม, มะเขือยาวหั่นแว่น.
4. วางใบโหระพาลงบนมะเขือม่วง ตามด้วยมะเขือเทศและ ผักชีฝรั่งสีเขียว.
5. ปิดด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง

แซนวิชอเมริกัน

อาหารว่างกับเนื้อเย็นแสนอร่อยและอร่อย แสดงความคิดริเริ่ม - เตรียมแซนวิชชิ้นเล็ก ๆ ตัดขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมวางผลิตภัณฑ์ให้สวยงาม สำหรับสูตรที่เราต้องการ:

• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกหรือแฮม - 50 กรัม
• ผักกาดหอม - 1-2 ใบ
• มะเขือเทศ - ครึ่ง;
• แตงกวา - 2-3 วงกลม
• มัสตาร์ด.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ วางแผ่นลงบนขนมปังครึ่งหนึ่ง
2. เราตัดชีสตามขนาดของขนมปังวางบนแฮม
3. จากนั้นวางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ว
4. ในตอนท้ายของอาหารเรียกน้ำย่อยเราใส่มะเขือเทศแตงกวาเป็นวงกลม เราคลุมด้วยขนมปังครึ่งหลังทาด้วยมัสตาร์ดตามขอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับธรรมชาติ

Canapés เป็นที่นิยมมากในการปิกนิก คุณสามารถใช้มันได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาล้างมือก็ตาม สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 20 ชิ้น
• ไม้เสียบ - 20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดแตงกวาจากผิวหนังหั่นเป็นวงกลม
2. เราสับไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน
3. เราตัดชีสเป็นชิ้น ๆ
4. จากนั้นเราก็สร้างคานาเป้ เราใส่ชีสแตงกวาไส้กรอกตามลำดับบนไม้เสียบ

โรลแฮมชีส

คนรัก ของว่างจากเนื้อสัตว์ฉันชอบแฮมม้วนเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ผู้เข้าร่วมปิกนิกทุกคนจะพึงพอใจกับมัน ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย:

• แฮม - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• วอลนัท- 100 กรัม;
• มายองเนส;
• ต้นหอม - 100g.

วิธีทำอาหาร:

1. บน เครื่องขูดละเอียดถูชีสและไข่ที่ปรุงสุกและปอกเปลือก
2. ปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด
3. บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออก
4. ผสมกับมายองเนส ชีสแปรรูปไข่ ถั่ว กระเทียม
5. เราหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ที่ขอบแต่ละอันเราใส่ไส้ที่ไม่สมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ
6. เราเปลี่ยนแฮมเป็นม้วนมัดด้วยต้นหอม ยึดแต่ละมัดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ยึดแน่นยิ่งขึ้น

สลัดและของว่างที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับบาร์บีคิว

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงธรรมชาติโดยไม่ต้องทำบาร์บีคิว แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง เนื้อทอดที่นี่ขาดไม่ได้เลย นอกจากนี้ที่ดีซึ่งจะเน้นรสชาติของบาร์บีคิวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของสลัดด้วย จำนวนมากผัก. ขอแนะนำให้เตรียมและล้างผักสำหรับจานล่วงหน้าที่บ้าน และหั่นและผสมกลางแจ้ง สลัดจะแต่งตัวก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับเฟต้าชีสและผักสด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 2-3 ใบ
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• มะกอกหรือ น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา

วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. พริกล้างมะเขือเทศแตงกวาหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักให้ละเอียด
3. ผสมน้ำมันมะกอกในชามแยกต่างหากกับมัสตาร์ด
4. ใส่ผักและสมุนไพรสับลงบนจานเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ผสม
5. จากนั้นใส่เฟต้าชีส มะกอกหั่นเต๋าและมะกอกทั้งหมดลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดกับกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด- 300-500 กรัม
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 100-150g;
• มะนาวครึ่งลูก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้ดี
2. ตัดกะหล่ำปลีและจำเบา ๆ ด้วยมือของคุณเทลงในชามสลัด
3. ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นวงกลมหรือชิ้นบาง ๆ ใส่กะหล่ำปลี เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เกลือ ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

อาหารว่างสำหรับวันเกิดของเด็กในธรรมชาติ

ปิกนิกสำหรับเด็ก - เป็นโอกาสที่ดีพักผ่อนนอกบ้านกับเด็กๆ ของว่างสำหรับเด็กแตกต่างจากอาหารสำหรับผู้ใหญ่ควรมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และมีเสน่ห์ รูปร่าง. การพิจารณาว่าหากเรากำลังเตรียมวันหยุดเราต้องดูแลความพร้อมของของหวานของว่างผลไม้สด จากนั้นวันเกิดจะถูกจดจำโดยเจ้าของวันเกิดและจะกลายเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก

คานาเป้ผลไม้

วัตถุดิบ:

• กล้วย;
• กีวี่;
• องุ่น;
• ลูกพีช;
• แพร์.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับคานาเป้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้ ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ล้างผลไม้ในน้ำไหลให้แห้ง
2. ตัดทุกอย่างยกเว้นองุ่นเป็นก้อน
3. ด้ายผลไม้สี่เหลี่ยมลงบนไม้เสียบ สลับสี คนสุดท้ายที่จะทิ่มลูกองุ่น

ไส้กรอกใน ขนมพัฟ

เด็ก ๆ จะไม่ได้รับขนมหวานอย่างเพียงพอดังนั้นเราจึงเสนอให้มีความหลากหลาย เมนูวันหยุดอาหารว่างง่ายๆกับไส้กรอก ส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

• ขนมพัฟ - 1 กก.
• ไส้กรอก - 15 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาออกเป็นสี่ส่วน
2. ชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. พัฟเพสตรี้ละลายน้ำแข็ง คลึงเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นยาว (30 ซม.) กว้าง 4 ซม.
4. ทำความสะอาดไส้กรอกจากผิวหนังและห่อด้วยแป้งชีสหรือแตงกวา
5. ใส่ไส้กรอกที่ห่อไว้บนแผ่นอบที่ปิดไว้ก่อนหน้านี้ กระดาษ parchment.
6. ใส่ขนมอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 20-25 นาที

สูตรง่ายๆสำหรับอาหารว่างไฟลนก้น

Lavash เป็นขนมปังอาร์เมเนียแผ่นบาง มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารว่างพร้อมขนมปังพิต้าผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารแต่ละคนสามารถคิดขึ้นมาเอง สูตรดั้งเดิม. ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับขนมปังพิต้ายัดไส้:

• เนื้อไก่.
• ปลา.
• เห็ด.
• ชีสแข็ง

โรลด้วยลาวาช แฮม และแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 2 แพ็ค;
• ปลาแซลมอน - 200-300 กรัม
• วางชีส - 2 ชิ้น;
• แฮม - 300 กรัม
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียว
2. หั่นแซลมอนและแฮมเป็นชิ้นบางๆ
3. ทาบาง ๆ บนแผ่นขนมปังพิต้า วางชีส.
4. จากนั้นวางปลาแซลมอนบดทุกอย่างด้วยผักใบเขียว
5. ห่อขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนเป็นม้วนแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
6. จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ
7. ทำม้วนอื่นด้วย แต่แทนที่ปลาแซลมอนด้วยแฮม

ซอง Lavash

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แฮม - 300 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 300 กรัม
• ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. ผสมกระเทียมสับและผักชีฝรั่งกับมายองเนส
2. ตัดใบพิต้าแต่ละใบออกเป็น 8 สี่เหลี่ยม
3. ด้านหนึ่งทาซอสมายองเนสกระเทียม
4. ตัดแฮมและชีสเป็นแผ่นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นวง
5. วางใบไฟลนก้นเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้ - ชีส, มะเขือเทศ, แฮม
6. ห่อซองวางบนแผ่นอบ อบ 10-15 นาทีในเตาอบ

สูตรอาหารว่างเบียร์น่ารับประทาน

โดยธรรมชาติแล้วมันเหมาะสมที่จะดื่มเบียร์ที่อร่อยและเย็นสักแก้ว เพื่อไม่ให้ถูก จำกัด เฉพาะการมีของว่างซ้ำ ๆ และไม่ดีต่อสุขภาพในรูปแบบของชิป, ถั่วเค็มและแคร็กเกอร์เราขอแนะนำให้ใช้สิ่งต่อไปนี้ สูตรอร่อย.

ชีสแท่ง

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ- 400 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• ชีสขูด - 200-300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แผ่แป้งออกบาง ๆ ทาด้วยไข่แดงด้านบน
2. แบ่งแผ่นแป้งออกเป็นสองซีกด้วยสายตา ใส่ชีสที่ขูดไว้ก่อนหน้านี้บนกระต่ายขูดขนาดกลางที่หนึ่งในนั้น
3. คลุมด้วยครึ่งหลังแล้วกลิ้งแป้งให้ทั่วด้วยไม้นวดแป้ง
4. ตัดชิ้นงานเป็นแถบเท่า ๆ กัน (ยาว 2 ซม.)
5. วางแถบบนแผ่นอบ ส่งไปอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

Croutons กับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังหนาแน่น
• เนยละลาย
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. แต่อย่างใด ขนมปังหนาแน่น(Borodinsky, Rifled) เอาเปลือกโลกออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แปรงขนมปังแท่ง เนยใส.
3. เราใส่กระทะแห้งลงบนกองไฟแล้วทอดแต่ละด้านอย่างรวดเร็ว
4. ปรุงรส croutons ที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของกระเทียม น้ำ และเกลือ

สูตรวิดีโอ: ของว่างสำหรับปิกนิกในธรรมชาติ

การเดินทางสู่ธรรมชาติ (ไปป่าหรือแม่น้ำ) เป็นเหตุการณ์ที่น่ายินดี แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมรวบรวมและปรุงอาหารว่างแสนอร่อย ผักง่ายๆและ ตัดเย็นเหนื่อยกันทุกคนแล้ว เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ ให้เตรียมของว่างดั้งเดิมและง่ายต่อการเตรียมดังต่อไปนี้ วิดีโอทีละขั้นตอนคำแนะนำ.

อาหารว่างแสนอร่อยสำหรับปิกนิกในฤดูร้อน

ยัดไส้ด้วยปลาเฮอริ่ง

Canape บนเสียบไม้

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของบวบหนุ่ม

สลัดมะเขือเทศดองกับกระเทียม

คุณไม่จำเป็นต้องออกไปสัมผัสธรรมชาติมากนัก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเดินทางเช่นนี้จึงดีแม้ว่าจะมีผู้คนพลุกพล่านก็ตาม ก็เพียงพอแล้วที่จะคิดถึงเมนูสำหรับปิกนิกในธรรมชาติสำหรับวันเกิดล่วงหน้าซื้อ สินค้าที่จำเป็นหยิบบาร์บีคิว ถ่าน มีด เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง และยากันยุง เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! สิ่งสำคัญคืออย่าลืมสิ่งที่จำเป็นเช่น:

ตะแกรง, ตะแกรง, ถ่านหิน
ไม้เมเปิ้ลหนาสำหรับวางโต๊ะกะทันหัน
แผ่นรองนั่ง
ผ้าเช็ดปาก เขียง ฟอยล์ กระเป๋า ไม้ขีด
ครีมกันแดดไล่ยุงและเห็บ

นอกจากนี้ น้ำดื่ม เครื่องดื่ม ถุงขยะ (จำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของธรรมชาติ เพื่อให้บริษัทอื่นๆ ที่เดินทางมาถึงสามารถเพลิดเพลินกับวันหยุดพักผ่อนของพวกเขาและพิจารณาธรรมชาติ ไม่ใช่กองขยะหลังจากบริษัทก่อนหน้า)

อาหารว่าง

หากรวบรวมทั้งหมดนี้ได้ซื้อเนื้อสำหรับทำบาร์บีคิวหมักคุณต้องดูแลอาหารเรียกน้ำย่อย - หลังจากนั้นในขณะที่ไฟกำลังจุดไฟจนกว่าถ่านจะปรากฏขึ้นและบาร์บีคิวสุกทุกคนจะหิวมาก และคุณจะไม่ได้รับเพียงพอสำหรับบาร์บีคิวเพียงอย่างเดียว ดังนั้นเราจึงรวบรวมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเพิ่มเติม:

ชีส, ไส้กรอก (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง s / c หรือกึ่งรมควัน)
ผักมากขึ้นพวกเขาไปกับปังในธรรมชาติ - แตงกวา, พริก, มะเขือเทศ, ผักใบเขียวทุกประเภท
มันฝรั่ง (จำเป็น!)
ขนมปัง lavash
น้ำมันสำหรับสลัด
ผลไม้อย่างมากมาย
ซอสสำหรับเนื้อปลา

หากคุณเดินทางอย่างน้อยหนึ่งวัน ให้นำหม้อต้มและซีเรียลติดตัวไปด้วย Kulesh ที่ปรุงด้วยไฟหรือหูจากปลาที่จับได้ในแม่น้ำนั้นช่างเหลือเชื่อ จานอร่อย, จะมีทุกคน!

เมนูปิคนิค

วันเกิดในธรรมชาติเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างความบันเทิงและเลี้ยงอาหารเพื่อนอย่างเอร็ดอร่อย แต่ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งสำคัญ - อาหารหลักที่คุณจะเลี้ยงแขก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไฟ ดังนั้นเราจึงปรับอาหารทั้งหมดให้เข้ากับมัน เนื้อ, ปลา, ไก่ - สำหรับบาร์บีคิว, ผักสำหรับอบในกองไฟ, ขนมปังสำหรับทำแซนวิชอย่างรวดเร็ว, ขนมปังพิต้า - คุณสามารถม้วนม้วนจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายได้อย่างรวดเร็ว

แชชลิค

ปีกไก่

ไกลออกไป: ปีกไก่หรือต้นขา - พวกมันอร่อยมากบนตะแกรง และไม่จำเป็นต้องหมักไว้ในบางสิ่ง - เพียงแค่ล้างออก แห้งและนำติดตัวไปด้วย เนื่องจากไก่ปรุงอาหารได้เร็วกว่าหมูมากจึงสามารถปรุงปีกเดียวกันด้วยวิธีง่ายๆ - วางบนตะแกรงเพียงแค่ทาเกลือ - เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! ปีกเหล่านี้จะปิ้งพร้อมกับเบียร์ในขณะที่คุณทำบาร์บีคิว

บวบบนถ่าน

บวบ 2 กก
เกลือ
พริกไทย
มะนาว
น้ำมันมะกอก
ออริกาโน่

หั่นบวบค่อนข้างใหญ่และเป็นวงกลมอย่างละ 3 เซนติเมตร เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศและน้ำมะนาว ถัดไปฉีกออก ชิ้นเล็กฟอยล์ (เพื่อให้ห่อเป็นวงกลมของบวบอย่างดี) เคลือบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ทุกอย่างทันทีที่ถ่านไหม้เล็กน้อยให้โยนบวบที่นั่นฝังไว้ในถ่าน สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง - เพียงแค่โยนมันเข้าไปในกองไฟหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นอกจากนี้เนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม - จะปัง!

พริกยัดไส้บนตะแกรง

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดูสวยงามและอร่อยมาก: ซื้อพริกที่มีผนังหนาสีขนาดใหญ่ปอกเปลือกที่บ้านล้างแล้วใส่ในถุง เตรียมไส้ชีส กระเทียม สมุนไพร และเนย เมื่อมาถึงปิกนิกวางพริกบนตะแกรงซึ่งไฟกำลังคุกรุ่นแล้วใส่ไส้โรยด้วยสมุนไพรและในไม่ช้าทุกคนจะน้ำลายไหลจากกลิ่นหอม - อร่อย!

จานปิคนิค- นี่เป็นส่วนพิเศษในการทำอาหารเพราะใน กรณีนี้การทำอาหารไม่ควรทำที่บ้าน เงื่อนไขที่สะดวกสบายแต่โดยธรรมชาติแล้ว ตัวเลือกของคุณจะถูกจำกัด! คุณไม่สามารถใช้เล่ห์เหลี่ยม เครื่องใช้ในครัว. อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่จำเป็น อาหารที่เตรียมระหว่างปิกนิกนั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อนในการเตรียม คุณสามารถยืนยันได้โดยตรวจสอบส่วนนี้ของเว็บไซต์หรือมากกว่าสูตรภาพถ่ายที่ให้ไว้ในนั้น

แต่ถึงกระนั้นอาหารประเภทไหนที่จะพาคุณไปปิกนิกอาหารประเภทไหนที่ต้องทำ? แน่นอนในเรื่องนี้คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่การตั้งค่าของคุณเอง แต่ก็ยังมีอยู่ คำแนะนำที่สำคัญ: อาหารดังกล่าวไม่ควรเน่าเสียง่าย. ในกรณีนี้ผักสด ผลไม้ ขนมทุกชนิดก็ดี หากคุณวางแผนที่จะทำบาร์บีคิว คุณไม่ควรอุ่นนานเกินไป แม้ว่ามันจะ "หมักด้วยน้ำส้มสายชูอย่างดีก็ตาม"

ส่วนประกอบของอาหารที่คุณกำลังวางแผนที่จะปรุงในธรรมชาติจะต้องเตรียมล่วงหน้า เช่นผักสลัดควรล้างเองที่บ้าน หากคุณจะปรุงเนื้อสัตว์ให้เตรียมล่วงหน้าหั่นและหมัก โดยทั่วไป โปรดทราบว่าไม่ใช่ทุกการดำเนินการที่เป็นไปได้ใน "ฟิลด์"

เมนูปิกนิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ค่อนข้างหลากหลายมันสามารถรวมของว่างทุกประเภทเช่นแซนวิชจานที่หนึ่งและสอง (คุณสามารถปรุงซุปปลา, สตูว์ต่างๆ, pilaf, สตูว์เนื้อวัวและอื่น ๆ อีกมากมาย), สลัดและแม้แต่ของหวานบนกองไฟและถ่านหิน ทั้งหมดนี้ค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารบนกองไฟและบนตะแกรง ดังที่คุณเห็นได้จากการศึกษาสูตรภาพถ่ายในส่วนนี้ แน่นอนว่าอาหารแต่ละจานมีเคล็ดลับการทำอาหารของตัวเอง แต่เราจะแบ่งปันอย่างแน่นอน

นอกจากนี้เรายังต้องการกล่าวถึงว่าการปิกนิกในธรรมชาติสามารถจัดขึ้นได้ไม่เพียงเท่านั้น เวลาที่อบอุ่นของปี. ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจัดระเบียบในฤดูหนาว โดยทั่วไปแล้วชุดอาหารสำหรับ วันหยุดฤดูหนาวในทางปฏิบัติไม่แตกต่างกัน แน่นอนถ้ามันหนาวมากคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารที่ปรุงสุกโดยนั่งอยู่บนถนน อย่างไรก็ตามอาหารที่มีกลิ่นหอมและรสชาติของไฟจะไม่อร่อยน้อยลงจากสิ่งนี้

ดังนั้น หากคุณกำลังจะไปปิกนิกและไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร สิ่งที่ควรรวมไว้ในเมนูสำหรับการทำอาหารกลางแจ้ง เราขอเชิญคุณเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราหรือไปที่ส่วนนี้ของเว็บไซต์ สูตรอาหารที่เสนอนั้นมีความหลากหลายมากและแน่นอนว่าบางสูตรจะสนใจคุณ มีการลงสีให้มีรายละเอียดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นอกจากนี้ ยังมีภาพถ่ายทีละขั้นตอนให้ด้วย ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์มากนักในการเตรียมอาหารปิกนิก คุณก็ยังสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย