จานสำหรับปิกนิกปีใหม่ สิ่งที่ต้องปรุงร้อนสำหรับวันหยุดฤดูหนาว สูตรแซงเกรีย

อากาศบริสุทธิ์ เพื่อนที่เป็นมิตร และไฟ - นี่คือการปิกนิกทั่วไป แน่นอนว่าอาหารจานหลักคือบาร์บีคิว

เราเสนอให้คุณเปลี่ยนเมนู ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้มากมายบนถ่าน ซุป เครื่องเคียง และแม้แต่ของหวาน!

พร้อมจดสูตรอาหารหรือยัง? ยอดเยี่ยม! แต่ก่อนอื่นเรามาทำซ้ำวัสดุ:

เชอร์ปา

dnaumoid/Depositphotos.com

จานนี้ อาหารตะวันออกซึ่งมี คนที่แตกต่างกันแตกต่างกัน แต่ชื่อพยัญชนะ: shurpa, chorba, shorpo, sorpa และอื่น ๆ แต่จะเรียกว่าอะไรก็แล้วแต่ มันคือเนื้อ ซุปเข้มข้นกับผัก จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อปรุงบนกองไฟ อาหารจานนี้ใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณใช้เวลาทั้งวันในธรรมชาติอาหารก็จะอบอุ่นและกระปรี้กระเปร่า

ตามเนื้อผ้า shurpa ทำจากเนื้อแกะ แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมู กลับไปที่คลาสสิกกันเถอะ

วัตถุดิบ:
เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม (มีกระดูกได้);
หางไขมัน 100 กรัม
หัวหอม 1 กิโลกรัม
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
500 ก มะเขือเทศสด;
5 แครอทขนาดกลาง
5 พริกหยวกขนาดกลาง
น้ำ 5 ลิตร
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีและอื่น ๆ )
สำหรับน้ำดอง:
น้ำส้มสายชู 500 มล.
น้ำ 500 มล.
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

มาดองหัวหอมกันก่อน นำหัวหอมครึ่งหัว (500 กรัม) หั่นเป็นวง ใส่เกลือแล้วเทส่วนผสมของน้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลลงไป วางภายใต้ความกดดันและทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

ในการเตรียม shurpa คุณต้องมีหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา ละลายไขมันหางไขมันในนั้น ตัดเนื้อแกะ ชิ้นใหญ่และผัดกับเครื่องเทศ (อาจเป็น zira, barberry, ผักชีพื้น- ตามรสนิยมของคุณ) นำเนื้อแกะที่ทอดแล้วออกจากหม้อสักครู่ ในไขมันที่เหลือให้ทอดแครอทสับและหัวหอมครึ่งหลัง นำลูกแกะกลับไปที่หม้อต้ม ใส่มะเขือเทศสับและ พริกหยวก. เคี่ยวเนื้อและผักต่ออีกสักครู่

จากนั้นเติมน้ำปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณสองชั่วโมง เมื่อเดือดให้ตักฟองออก ในตอนท้ายใส่มันฝรั่งสับหยาบและพริกไทย เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หลังจากนั้นอีก 20 นาที คุณสามารถเท shurpa ลงบนจานได้ มันทำแบบนี้ น้ำซุปเทลงในจานเดียวและใส่เนื้อสัตว์และผักลงในอีกจานหนึ่ง ทุกคนจะเพิ่มเนื้อแกะและผักได้มากเท่าที่ต้องการ โรยน้ำซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วใส่หัวหอมดองลงไป (จำเป็น!)

แฮมเบอร์เกอร์

ehaurylik/Depositphotos.com

แซนวิชที่มีทบอลและผักถือเป็นอาหารจานด่วน อย่างไรก็ตามปรุงด้วยมือของพวกเขาเองและแม้แต่ในธรรมชาติก็มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้แฮมเบอร์เกอร์ยังทำง่ายอีกด้วย

วัตถุดิบ:
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 5 ชิ้น;
3 หัวหอมขนาดกลาง
5 ชิ้น ชีสแปรรูป;
ผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวา และผักอื่นๆ
มายองเนส ซอส หรือมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
สำหรับ Cutlets:
500 ก เนื้อดิน;
100 กรัม เกล็ดขนมปัง;
100 กรัม ชีสแข็ง;
2 หัวหอมขนาดกลาง
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก;
วูสเตอร์ซอส.

การทำอาหาร

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนเบอร์เกอร์ที่คุณต้องการทำ ที่ กรณีนี้ออกแบบมาสำหรับห้าคน

ก่อนอื่นเราเตรียมเนื้อสับ เนื้อหมูจะมีไขมันมากเกินไปสำหรับเขา ดังนั้นควรใช้เนื้อวัวหรือไก่งวงจะดีกว่า ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง ถูชีสบนเครื่องขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย เพิ่มเล็กน้อย วูสเตอร์ซอสและปั้นเป็นก้อน ความสนใจ! เนื้อทอดควรได้สัดส่วนกับขนมปัง นอกจากนี้ในช่วงกลางของแต่ละอันคุณต้องทำการพักเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างเมื่อทอด

สะดวกกว่าที่จะทำทอดที่บ้านแช่แข็งและนำติดตัวไปปิกนิก แต่คุณยังสามารถปั้นได้ทันที สิ่งสำคัญคือการเตรียมเนื้อสับล่วงหน้า

วางชิ้นเนื้ออย่างระมัดระวังบนเตาย่างบาร์บีคิวและทอดทั้งสองด้าน ตัดขนมปังตามขวางแล้วตากบนตะแกรงเพื่อไม่ให้นิ่มลงเมื่อวางบน เนื้อฉ่ำ. หากต้องการคุณสามารถทอดเบคอนได้

renamarie/Depositphotos.com

มาเริ่มประกอบเบอร์เกอร์กันเลย ไม่มีอะไรจำกัดจินตนาการของคุณที่นี่ ตัวเลือกมากมาย ตัวอย่างเช่น ใส่ใบผักกาดหอมบนขนมปังด้านล่าง (เพื่อป้องกันไม่ให้แฉะ) ราดด้วยซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดหรือมายองเนส (ซอสที่คุณเลือก) ใส่ชิ้นทอดและชีสลงไป เพิ่มเติมสดหรือ แตงกวาเค็มมะเขือเทศและหัวหอมดองที่บ้าน ด้านบนด้วยอีกครึ่งหนึ่งของขนมปัง แฮมเบอร์เกอร์พร้อม!

เคบับลูลา

ซีเอ็นอาร์เอ็น/Shutterstock.com

เคบับในคอเคซัสและเอเชียกลางเป็นอาหารจาก เนื้อทอด. จานนี้มีหลากหลาย Lyulya เป็นเคบับเนื้อสับที่เสียบไม้แล้วทอดบนตะแกรง โดย สูตรคลาสสิก lula ทำจากเนื้อแกะ แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัว เนื้อหมู และแม้แต่ไก่ก็ได้ ลักษณะเฉพาะของเนื้อสับสำหรับเคบับคือไม่ใส่ไข่หรือขนมปังลงไป เฉพาะเนื้อสัตว์ หัวหอม และเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม สิ่งแรกก่อนอื่น

วัตถุดิบ:
เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม
หางไขมัน 300 กรัม
100 กรัม หัวหอม;
ต้นหอม 100 กรัม
ผักใบเขียว;
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

สามารถเตรียมเนื้อสับสำหรับเคบับได้ที่บ้านล่วงหน้า จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำเมื่อเกิดไฟไหม้ก็คือการเสียบไม้เสียบ

ล้างเนื้อแกะและผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ ข้ามหางไขมันต่างหาก ควรมีอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของปริมาณเนื้อสัตว์ หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณไม่ควรผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นเพราะจะมีน้ำผลไม้มากเกินไป หัวหอมสีเขียวยังแตกละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรตามความชอบของคุณ

จุดสำคัญคือการนวดเนื้อสับสำหรับลูลา อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นจะต้องถูกทุบทิ้ง ในการทำเช่นนี้ให้รวบรวมเนื้อสับที่เป็นก้อนแล้วโยนลงในชามด้วยแรง ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลา 10 นาที ในการเป่าแต่ละครั้ง เนื้อสับจะสูญเสียน้ำและกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น เพื่อไม่ให้ติดมือในระหว่างการนวดให้หล่อเลี้ยงในน้ำเกลือ หลังจากนั้นให้นำเนื้อสับออกในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อถ่านร้อนควรพันเนื้อสับบนไม้เสียบในรูปแบบของไส้กรอกกว้าง 3-4 ซม. และยาวประมาณ 15 ซม. ล้างมือด้วยน้ำแล้วกดเนื้อสับให้แน่นกับไม้เสียบแล้วปั้นไส้กรอกบน เสียบ. Lula-kebab ทอดอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟพร้อม adjika หรือซอสอื่น ๆ ขนมปังพิต้าและผัก

สเต็กปลาแซลมอน

indigolotos/Shutterstock.com

นอกจากนี้ผักยังอบด้วยกระดาษฟอยล์บนถ่านหิน ในสูตรนี้ "เรือ" คือพริกหยวก

วัตถุดิบ:
6 พริกหยวก
สำหรับการกรอก:
น้ำมันมะกอก 130 มล.
พาร์เมซาน 250 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. พื้น วอลนัท;
กระเทียม 4 กลีบ
ไห ข้าวโพดกระป๋อง;
ใบโหระพา

การทำอาหาร

ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนผู้เข้าร่วมปิกนิก ในกรณีนี้ออกแบบมาสำหรับแปดคน: สี่พริกผ่าครึ่งจะให้แปดเสิร์ฟ

พาร์เมซานบางส่วน (200 กรัม) ถูบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมน้ำมันมะกอก ชีส ใบโหระพา ถั่ว และกระเทียม ผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กก.
สำหรับน้ำดอง:
น้ำมันมะกอก;
น้ำมะนาว;
มัสตาร์ด;
กระเทียม;
ปาปริก้า;
ไธม์;
โรสแมรี่;
ออริกาโน่;
พาสลีย์.

การทำอาหาร

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองนั้นใช้ตาทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบ มันฝรั่งใช้ทั้งลูก ต้องล้างและต้มในเครื่องแบบ สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป ปล่อยให้มันฝรั่งชื้นอยู่ข้างใน - ย่างบนตะแกรง

ส่งมันฝรั่งไปหมัก 1-2 ชั่วโมง แล้วเสียบไม้ย่างบนเตาถ่านจนกรอบ

บานาน่าโบ๊ท

ช้อนโต๊ะ.คอม

สูตรง่าย ๆ นี้มีสองเวอร์ชัน: ปอกเปลือกและไม่ได้ปอกเปลือก ในกรณีแรก เปลือกจะแทนที่ฟอยล์ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมกล้วยที่ยังไม่ปอกสำหรับย่าง โปรดอ่านและดู และเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเรือกล้วยโดยไม่ต้องปอกเปลือก

วัตถุดิบ:
กล้วย (ตามจำนวนคน);
ขนมหวาน;
ช็อคโกแลต;
อบเชยหรือมะพร้าวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปอกกล้วยแล้วหั่นตามยาว สับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมาร์ชเมลโลว์ถ้ามีขนาดใหญ่ กล้วยสอดไส้ช็อกโกแลตและมาร์ชเมลโลว์ตามที่แสดงในภาพ

คุณได้รับบางอย่างเช่นเรือแคนู ถ้าคุณชอบอบเชยให้โรยบนผลไม้ ห่อกล้วยด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทอดบนตะแกรง

เกรททีวี.คอม

หลังจากผ่านไป 5-6 นาทีก็สามารถนำออกจากตะแกรงเปิดฟอยล์และโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวเพลิดเพลินกับของหวาน คุณสามารถนำไอศกรีมไปปิกนิกและรับประทานกล้วยอบด้วย

คัพเค้กส้ม

คัพเค้กโปรเจกต์.คอม

"การอบในธรรมชาติ" ฟังดูเหมือนมาโซคิสม์ ในความเป็นจริงทุกอย่างเรียบง่ายและสวยงาม

วัตถุดิบ:
4-5 ส้ม
สำหรับการทดสอบ:
น้ำตาล 225 กรัม
แป้ง 180 กรัม
160 มล นมทั้งหมด;
60 ก เนย;
ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
2 ไข่ไก่;
1.5 ช้อนชา ผงฟู;
0.5 ช้อนชา เกลือ;
1 เซนต์ ล. สารสกัดจากวานิลลา;
ซองน้ำตาลวานิลลา

การทำอาหาร

ทำแป้งและช่องว่างสำหรับคัพเค้กที่บ้าน

สำหรับการทดสอบ ผสมปกติและ น้ำตาลวานิลลา. ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชามอีกใบ แยกไข่ตีครีมและ สารสกัดจากวานิลลา. เทแป้งและน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้ ปัดต่อไป ใส่เนยที่นิ่มแล้ว. ปัด. จากนั้นค่อยๆ เติมนมลงในแป้งแล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำ เป็นผลให้แป้งจะไม่สูงชัน แต่ไม่เหลว คุณยังสามารถทำแป้งสำหรับคัพเค้กสูตรใดก็ได้ที่คุณชอบ

ล้างส้มและผ่าครึ่ง ตักเนื้อออกจากแต่ละครึ่งด้วยช้อน อย่าทำความสะอาดผลไม้อย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เนื้อผลไม้ค้างอยู่ที่ผนังของเปลือก เสร็จสิ้นการทำอาหารที่บ้าน

สิ่งที่ต้องทำในธรรมชาติคือเตรียมถ่านและจัดส้มในรังฟอยล์ หรือจะใช้ถาดคัพเค้กโลหะแบบเก่าก็ได้ สามในสี่เติมแป้งแต่ละครึ่งแล้วส่งไปยังถ่านหิน

คัพเค้กโปรเจกต์.คอม

ความเร็วในการอบคัพเค้กขึ้นอยู่กับความร้อน โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน

เสิร์ฟคัพเค้กโดยตรงในถ้วยสีส้ม

แอปเปิ่้ลอบ

magone/Depositphotos.com

ตัวเลือกของหวานอีกอย่างสำหรับการปิกนิกในเดือนพฤษภาคมคือแอปเปิ้ลอบ

วัตถุดิบ:
5 แอปเปิ้ลลูกใหญ่;
5 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
แครนเบอร์รี่ 20 กรัม
5 วอลนัท
อบเชย (ไม่จำเป็น).

การทำอาหาร

ล้างแอปเปิ้ลและเอาแกนออกด้วยมีด แต่ไม่ทั้งหมด - ประมาณครึ่งหนึ่ง ในแอปเปิ้ลแต่ละลูกใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา วอลนัทหนึ่งลูก (สามารถบดได้) และผลเบอร์รี่เล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยได้

ห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบบนถ่านหรือบนตะแกรงจนผลไม้นิ่ม

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

กร็อก

โซเฟีย อันรีเยฟนา/Shutterstock.com

แน่นอนว่าการปิกนิกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่ม แม้ว่าเดือนพฤษภาคมจะชื่นชอบความอบอุ่น แต่สภาพอากาศก็มักจะแปรปรวน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีบางสิ่งที่ร้อนขึ้น

กร็อกเป็น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คิดค้นโดยกะลาสีชาวอังกฤษและตั้งชื่อตามรองพลเรือเอก Edward Vernon หรือชื่อเล่นว่า Old Grog เขาเป็นคนที่คิดขึ้นมาเพื่อประหยัดเงินเพื่อให้ลูกเรือไม่บริสุทธิ์ แต่เป็นเหล้ารัมที่เจือจาง ดังนั้นสูตรอาหารของกบจึงถือกำเนิดขึ้น

วัตถุดิบ:
น้ำ;
ชา (เบียร์);
คอนยัค;
รัม.

การทำอาหาร

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและบริษัท ชงก่อน ชาที่แข็งแกร่งจากนั้นเติมคอนยัคและเหล้ารัมลงในอัตราส่วนชา 1 ลิตร คอนยัค 5 ช้อนชาและเหล้ารัม 5 ช้อนโต๊ะ

เมื่อเครื่องดื่มเดือด เทลงในแก้วและเพลิดเพลินไปกับความอบอุ่นที่น่ารื่นรมย์

กาแฟแคมป์ปิ้ง

Pi-Lens/Shutterstock.com

คุณสามารถนำกระติกน้ำร้อนติดตัวไปด้วยหรือจะทำอาหารก็ได้ เครื่องดื่มรสอยู่บนกองไฟ

วัตถุดิบ:
5 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป;
น้ำ 1 ลิตร
ช็อคโกแลต 100 กรัม
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

สามารถชงกาแฟตุรกีบนถ่านหินได้ สิ่งนี้ต้องใช้เติร์กและทักษะ ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือการชงกาแฟในหม้อหรือกาต้มน้ำบนกองไฟ

เทน้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด แล้วใส่กาแฟลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ช็อกโกแลตสับลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มไม่ไหลออกไป

เมื่อช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว เทกาแฟลงในแก้ว ให้รสหวานแต่ละอย่าง

เราหวังว่าเราจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณเปลี่ยนเมนูสำหรับปิกนิกในเดือนพฤษภาคม

คุณทำอะไรนอกบ้าน?มาพูดคุยกันในความคิดเห็น

ทริปชมธรรมชาติในฤดูหนาวก็น่าสนใจและเต็มไปด้วยความประทับใจเช่นเดียวกับอาหารจานอร่อยที่สามารถเตรียมล่วงหน้าที่บ้านหรือที่อยู่แล้ว

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างเมนูสำหรับฉลองวันเกิดในฤดูหนาวตามธรรมชาติ คุณต้องพิจารณากฎสองสามข้อ:

• อย่าหั่นผักและผลไม้ เนื่องจากสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อยและจะไม่อร่อย
• ควรแบ่งอาหารทั้งหมดรวมถึงสลัดของว่าง (ในทาร์ตบนมันฝรั่งทอดหรือตกแต่งด้วยวิธีอื่น) เพื่อให้สะดวกต่อการหยิบจับ
• เนื้อสัตว์ที่คุณวางแผนจะปรุงด้วยไฟไม่ควรย่างนาน
• เป็นการดีกว่าที่จะตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดของว่างที่บ้านและในธรรมชาติเท่านั้น เติม, เติม, ตกแต่ง

การทำอาหารสำหรับฉลองวันเกิดในฤดูหนาวท่ามกลางธรรมชาติ

สำหรับ ตารางฤดูหนาวการตัดเนื้อชีสปลาในอุดมคติ สามารถเจือจางด้วยผักกระป๋อง

สามารถเตรียมการตัดได้ที่บ้าน จัดเรียงในภาชนะและวางไว้ในจานโดยธรรมชาติแล้ว

ที่ ตัดเย็นสามารถใช้ไส้กรอกรมควันดิบรมควันได้ ประเภทต่างๆ, ไส้กรอกล่าสัตว์, เนื้อรมควัน (หมู, เนื้อ, ไก่), มีทโรล, เบคอนรมควัน, เค็ม

สำหรับส่วนประกอบของชีส คุณสามารถใช้ชีสเนื้อแข็ง พันธุ์อ่อน, ชีสขึ้นรา , รมควัน , ชีสแปรรูป

นอกจากนี้ยังมีความหลากหลาย ตารางเทศกาล- ปลาแผ่น ปลาสามารถเค็ม, รมควัน (ปลาเฮอริ่ง, ปลาแมคเคอเรล), ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, ปลาเทราท์, ปลาแดงรมควันและปลาอื่น ๆ ที่คุณชอบ

อาหารว่างร้อนและเย็นสำหรับปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ

อาหารเรียกน้ำย่อยควรมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอเพื่อที่ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลัก คุณสามารถทานของว่างแสนอร่อยได้ คุณต้องปรุงเองที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนต่าง ๆ เพื่อให้สะดวกในการรับประทานในที่เย็น

เราจะต้อง:

• ขนมปัง - 20 ชิ้น
• แฮม (ไส้กรอก) - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• มายองเนส - 3-4 โต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

• ผสมมายองเนสกับกระเทียมขูดหรือสับละเอียด แปรงขนมปัง
• แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวทาขนมปัง
• วางแฮมชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ถูชีสด้วยชั้นถัดไปพร้อมหมวก
• วางขนมปังแผ่นที่สองไว้ด้านบน

สำหรับแซนวิชที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ให้วางบนตะแกรงแล้วทอดไฟจน สีน้ำตาลทอง.

มันฝรั่งอบสอดไส้ชีสและแฮมนั้นเตรียมง่าย อร่อยมาก, จานอร่อย! อย่าลืมพกมันไปปิกนิก!

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แฮม - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• สีเขียว - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งในหนัง
• เราตัดออกเป็นสองส่วน เราเอาด้านในของมันฝรั่งออกโดยเหลือผนังไว้ประมาณ 5-10 มม
• หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ ตะแกรงชีส
• ในชามผสมเนื้อมันฝรั่งกับชีส, แฮม, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพรสับละเอียด, เครื่องเทศและมันฝรั่ง
• จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและวาง มันฝรั่งยัดไส้. เราตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 200 องศาและอบมันฝรั่งประมาณ 15-20 นาที

มันฝรั่งยัดไส้จะเป็นที่ชื่นชอบของแขกทุกคน! ทานให้อร่อย!

ของว่าง Lavash มีความหลากหลายด้วยการเติมที่มีความหมาย

รสชาติของขนมขบเคี้ยวนั้นขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้เท่านั้น แต่วิธีการปรุงก็ไม่ต่างกัน

เราวางขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะใส่ไส้ลงไป เรากระจายเป็นชั้นบาง ๆ ทั่วขนมปังพิต้า

ฉันนำเสนอท็อปปิ้งที่คัดสรรมาแล้วว่าจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน

"แซลมอนและครีมชีส"

เราจะต้อง:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• ครีมชีส (คุณสามารถ "ฟิลาเดลเฟีย") - 200 กรัม
• สีเขียว - พวง

"ปูอัดไข่"

สินค้า:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ตาราง เท็จ

"ไส้กรอกและแครอทเกาหลี"

เราจะต้อง:

• 250gr. - ไส้กรอกต้ม
• 200g - แครอทเกาหลี
• 150gr – มายองเนส
• 50gr – ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดเทศกาลสำหรับวันเกิดในธรรมชาติ

ไม่มีการเฉลิมฉลองใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีสลัด สำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งจะสะดวกมากในการจัดเรียงไว้ในทาร์ตเล็ต เพื่อให้ง่ายต่อการหยิบจับ ดังนั้นนำทาร์ตเล็ตไปกับคุณเตรียมสลัดที่บ้านที่เหมาะกับรสนิยมของคุณและเติมทาร์ตเล็ตในธรรมชาติ

ฉันนำเสนอหลายตัวเลือกสำหรับสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับการเสิร์ฟดังกล่าว

สลัด "ชีสกับเห็ดเค็ม"

สินค้า:

• 200 กรัม - ชีสแข็ง
• 2 ชิ้น - กลีบกระเทียม
• 2 ชิ้น - หัวหอม
• 100 กรัม - เห็ดเค็ม
• 1 ชิ้น - แครอทต้ม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - สำหรับน้ำสลัด
• ผักชีฝรั่ง - พวง

เห็ด แครอท และหัวหอมสับละเอียด สามชีสและกระเทียมบนเครื่องขูด เราผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส การบรรจุสำหรับทาร์ตเล็ตพร้อมแล้ว

สลัด "เลดี้ส์"

สินค้า:

• เนื้อไก่ (ต้ม) - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:

• ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อไก่, สัปปะรด.
• ตะแกรงชีสและกระเทียม
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สิ่งที่ต้องปรุงร้อนสำหรับวันหยุดฤดูหนาว

โดยธรรมชาติแล้วฉันต้องการปรุงอาหารจานร้อนด้วยไฟ ในฤดูหนาวให้พิจารณา อุณหภูมิต่ำอากาศและเลือกอาหารที่ใช้เวลาปรุงไม่นาน

หากเป็นบาร์บีคิวก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมาจาก เนื้อไก่. คุณยังสามารถพิจารณาตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารกึ่งสำเร็จรูปด้วยไฟเช่น kupaty, ไส้กรอก, ไส้กรอก

อย่าลืมเกี่ยวกับปลาที่ปรุงด้วยถ่าน มันอยู่ในจานนี้ที่เราจะให้รายละเอียดเพิ่มเติม ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่อร่อยมากสำหรับการปรุงปลาแซลมอนบนถ่าน

คุณต้องใช้:

• สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ผสมเกลือและพริกไทย

ถูสเต็กปลาแซลมอนกับเครื่องเทศ วางบนตะแกรงแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาที พลิกกลับเป็นระยะ รดน้ำปลาเสร็จ น้ำมะนาว. คุณสามารถเริ่มชิมได้ ทานให้อร่อย!

ทำบาร์บีคิวไก่สำหรับวันเกิดในฤดูหนาว

คุณต้องปรุงเนื้อล่วงหน้าที่บ้านเพื่อให้ในวันหยุดคุณสามารถวางชิ้นบนไม้เสียบได้อย่างรวดเร็วและปรุงอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมในเวลาไม่กี่นาที ตรวจสอบ 6 สูตรสำหรับเตรียมซอสหมักสำหรับไก่และสูตรสำหรับซอส Satsebeli

เครื่องดื่มสำหรับวันหยุดฤดูหนาวท่ามกลางธรรมชาติ

การดื่มในฤดูหนาวนั้นยากกว่าในฤดูร้อนมาก อย่าลืมนำถุงชาติดตัวไปด้วย น้ำดื่มเพื่อให้คุณสามารถทำได้ ชาร้อน. และแน่นอนอย่าลืมใช้น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มตามรสนิยมของคุณ

นอกจากนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมตัว เครื่องดื่มอร่อยที่จะทำให้คุณอบอุ่นในธรรมชาติในฤดูหนาวคือเหล้าองุ่น รสเผ็ด, รสฝาดจะไม่ปล่อยให้แขกรับเชิญของคุณไม่แยแส แต่อย่าลืมว่าเครื่องดื่มนี้มีแอลกอฮอล์ ดังนั้นคุณไม่ควรให้เด็กดื่ม

อาหารว่างสำหรับปิกนิกในฤดูร้อนมีความสดใหม่เป็นพิเศษและ อาหารสุขภาพ. ปอดและ อาหารว่างที่ละเอียดอ่อนที่จะไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายโดยไม่จำเป็น

ซึ่งรวมถึงสลัด ผักและผลไม้หั่นบาง ๆ แซนวิช ที่หลากหลายดังกล่าว มื้ออาหารง่ายๆให้คุณสร้างสรรค์การทำอาหารของคุณ

ขอแจ้งว่าสำหรับขนมประเภทนี้เท่านั้น อาหารสดและทำอาหารในวันปิคนิคนั่นเอง หากปรุงอาหารเป็นเวลานานในตอนเย็น โดยธรรมชาติแล้วขนมขบเคี้ยวหลายชนิดมีความสามารถในการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ควรวางอาหารในภาชนะแยกต่างหากเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแค่คงความสดได้นานขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพื่อความสะดวกในการใช้งานอีกด้วย

บน อากาศบริสุทธิ์ความอยากอาหารตื่นขึ้นเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอุทิศเวลาให้กับเกมที่แอคทีฟ ดังนั้นเพื่อให้อิ่มอยู่เสมอคุณต้องเลือกอาหารสำหรับมื้ออาหารของคุณอย่างระมัดระวัง โต๊ะอาหารเย็น!

วิธีทำของว่างสำหรับปิกนิกในธรรมชาติในฤดูร้อน - 16 สายพันธุ์

เรียบง่ายและมาก สลัดที่น่าสนใจที่จะประดับประดา “โต๊ะอาหาร” ของคุณให้อยู่ท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ อร่อย เป็นธรรมชาติ และดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 250 กรัม
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวไชเท้า - 150-200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามแยกต่างหากแล้วเทน้ำเดือดลงไป

หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเท น้ำเย็น. บีบของเหลวส่วนเกินออก

2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นหลอด ในตอนแรก ปอกเปลือก (ไม่สามารถลอกเปลือกออกได้)

3. ปอกเปลือกพริกไทย หั่นเป็นเส้น รวมกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี

4. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและถูบนกระต่ายขูด สะดวกและรวดเร็วกว่ามาก

5. ตัดสีเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดในถ้วยเดียว

เกลือและพริกไทยหากจำเป็น

ทานให้อร่อย!

ตลอดเวลาสลัดจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของทุกโต๊ะ ในกรณีนี้มันกลายเป็นของว่างที่ผิดปกติและอร่อยมากและที่สำคัญที่สุด - ของว่างเพื่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 300 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู Balsamic (ไวน์หรือแอปเปิ้ล) - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าต้องการ

การทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นเส้นบางๆ

2. เราทำความสะอาดพริกหยวกจากด้านในหั่นในรูปแบบใดก็ได้ที่คุณสะดวก รวมกับบวบ

3. ใส่แครอทและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในชามทั่วไป เราผสม เราส่งตามต้องการ น้ำมันพืช.

เพื่อให้สลัดมีรสชาติดีขึ้นเป็นสองเท่าควรผสม ดังนั้นหลังการเล่นแบดมินตันที่ไม่ธรรมดา จานอร่อย!

ทานให้อร่อย!

ที่กลางแจ้งไม่มี ของว่างจากเนื้อสัตว์? ในกรณีนี้แฮมและชีสม้วนเล็กจะช่วยเราได้! รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• วอลนัท- 100 กรัม
• มายองเนส
• ต้นหอม - 100g.

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสและไข่ (ปรุงสุกและปอกเปลือก) บนกระต่ายขูดละเอียด

2. ปอกเปลือกถั่วและสับให้ละเอียด

3. บีบกระเทียมออก

4. ผสมชีส ไข่ กระเทียม และถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

5. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ใส่ไส้หนึ่งช้อนชาที่ขอบแฮมชิ้นหนึ่ง เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วมัดหัวหอมหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน (ไม้จิ้มฟัน)

ทานให้อร่อย!

สะดวกอะไร อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดังนั้นจึงเป็นความรวดเร็วในการเตรียมการและใช้งานง่าย ส่วนผสมที่หลากหลายทำให้อาหารจานนี้มีความหลากหลาย สร้างสรรค์ และขาดไม่ได้!

ส่วนผสม (สำหรับ 20 ชิ้น):

• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
• ไส้กรอก - 20 ชิ้น
• ไม้เสียบ (หรือไม้จิ้มฟัน)

การทำอาหาร:

1. เราล้างและลอกแตงกวาออกจากผิวหนัง เราตัดเป็นวงกลม

2. ในทำนองเดียวกันเราเตรียมไส้กรอกและชีส

3. และโดยตรงเราทำกิจกรรมสร้างสรรค์: การก่อตัวของอาหารว่าง เราปลูกชีส แตงกวา และไส้กรอก คุณสามารถทำได้ตามลำดับที่สะดวกสำหรับคุณ

นอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังสามารถตกแต่งจานด้วยมะกอกได้อีกด้วย!

ทานให้อร่อย!

ดั้งเดิม อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ! นั่นคือคำขวัญ สลัดนี้ซึ่งครอบครัวและเพื่อนของคุณจะยินดี

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 2-3 ใบ
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• มะกอกหรือ น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาพริกและมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่

2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักให้ละเอียด

3. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ด

4. ใส่ผักลงในจานราดซอส

5. ขั้นตอนสุดท้าย - วางเฟต้าชีสพร้อมกับมะกอก

ทานให้อร่อย!

Lavash ม้วน - ผัก

อาหาร Lavash เป็นสากลและมีความเกี่ยวข้องจริงๆ ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถทำหน้าที่เป็นไส้ ดังนั้นเมื่อเปิดใช้ความสามารถในการสร้างสรรค์ของคุณ คุณก็สามารถปรุงอาหารม้วนดั้งเดิมและอร่อยได้!

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 2 แผ่น
• แครอทสไตล์เกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ใบผักกาด - พวงเล็ก
• มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

การทำอาหาร:

1. ถูชีสบนเครื่องขูด เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา สับผักชีลาวให้ละเอียด

2. นำขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น เราถูด้วยมายองเนส เราวางชีสผักชีฝรั่งและผักกาดหอมฉีกขาดรอบปริมณฑลทั้งหมด

3. เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง

4. เราแจกจ่ายแครอทและแตงกวารอบปริมณฑล

5. ม้วนสลัดโดยกดเลเยอร์ให้แน่น ปิดผนึกด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็น

ในขณะที่คุณจัดของไปปิกนิก ม้วนจะชุ่มและพร้อมรับประทาน!

ทานให้อร่อย.

การปิกนิกที่ไม่มีรสชาติของวัยเด็กอยู่ที่ไหน? แน่นอนว่าไส้กรอกในแป้งเป็นคุณสมบัติที่สำคัญของความสุขของเด็ก ๆ !

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ - 1 กก
• ไส้กรอก - 15 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น
• ชีสแข็ง

การทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาและชีสเป็นชิ้นบางๆ

2. ละลายน้ำแข็ง ขนมพัฟม้วนออกและตัดเป็นเส้นยาว ขนาดโดยประมาณ 30x4 ซม.

3. เราทำความสะอาดไส้กรอกแล้วห่อด้วยแป้งพร้อมกับแตงกวาและชีส

4. วางทุกอย่างบนถาดอบ ทาด้วยไข่. อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

ทานให้อร่อย!

อาหารอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และที่สำคัญที่สุด - เรียบง่ายและน่าพอใจ! เหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องทำอาหารร้อนๆ อย่างรวดเร็วและไม่ธรรมดา

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• Lavash บาง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 120 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 50 มล
• พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม

2. สับหัวหอมให้ละเอียด รวมเนื้อสับ หัวหอม เกลือและพริกไทย เราเติมน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ตีไข่ในถ้วยแยกต่างหาก

4. ใช้ขนมปังพิต้าชิ้นหนึ่ง ครึ่งหนึ่งวางเนื้อสับในแนวทแยงมุม ทาไข่อีกด้าน ปิดด้วยครึ่งหลังของขนมปังพิต้าแล้วใช้นิ้วกดขอบ มันกลายเป็นรูปสามเหลี่ยม

5. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทอดขนมปังพิต้าบนไฟร้อนปานกลางจนเหลืองทั้งสองด้าน

6. วาง cheburek ลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินเปียกโชก

ทานให้อร่อย!

ควรจำไว้ว่าผลของการเตรียมอาหารจานนี้จะไม่เพียง ขนมอบแสนอร่อยแต่ยังเป็นครัวที่สกปรกด้วย เพราะทุกอย่างรอบๆ เตาจะเปื้อนคราบมัน เพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนเพิ่มเติมในการซักฟอกสถานที่ทำงานของคุณอย่างละเอียด นักหนาขี้เกียจคุณสามารถปรุงอาหารบนตะแกรง!

ไม่มีอะไรจะแทนที่ แซนวิชง่ายๆเหมือนขนมในธรรมชาติ แต่ถ้าไม่ใช่ล่ะ จานปกติเซอร์ไพรส์ทั้งบริษัท!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแซนวิช - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีขาว - 0.5 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ก้านผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือ - 1 หยิก
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง

การทำอาหาร:

1. นำทูน่าออกจากโถแล้วนวดด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. สับผักชีฝรั่ง หัวหอม และขึ้นฉ่ายให้ละเอียด เราถูมะนาวบนกระต่ายขูด ความเอร็ดอร่อยควรออกมา 1 ช้อนชาพอดี

3. ผสมทูน่ากับผัก ใส่มายองเนส และมัสตาร์ด

4. ใส่พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ใส่ใบผักกาดหอมลงบนขนมปังแล้วเกลี่ยมวลหลักด้วยช้อนชา

ทานให้อร่อย!

อาหารจานด่วนรสเลิศเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะประดับโต๊ะของคุณ! ดั้งเดิมและอร่อยและที่สำคัญที่สุด - น่าพึงพอใจ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• อกไก่ (เนื้อ) - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น
• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - สำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. หั่นอกไก่ตามแบบที่สะดวก

2. แบ่งไข่ (ทั้งไข่แดงและโปรตีน) ลงในชามแยกต่างหาก เกลือ.

3. ขั้นแรกให้ห่อเต้านมด้วยไข่แล้วในเศษเล็กเศษน้อย

4. ในกระทะที่อุ่นไว้ เทน้ำมันและทอดนักเก็ตไก่

5. หั่นบาแกตต์ มะเขือเทศ และแตงกวา

6. เรารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วแทงด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน คำสั่งซื้อสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ตามกฎแล้ว: ขนมปัง แตงกวา นักเก็ต และมะเขือเทศ

ทานให้อร่อย!

ไม่รู้จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อน ๆ หรือแม้แต่คนรักซูชิอย่างไรดี? ม้วนที่มีประโยชน์จาก ผักสดจะเหมาะกับรสชาติของแม้แต่ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นที่กระตือรือร้นที่สุด

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• กระดาษข้าว - 8 ชิ้น
• ต้นหอม - 100 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• สลัด - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (สีเขียว) - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ผักชี - 2 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. หยิบแผ่นงาน กระดาษฟางและจุ่มลงไปหนึ่งวินาทีอย่างแท้จริง น้ำเย็น. จากนั้นวางผ้าเช็ดตัวแล้วปิดทับด้วยกระดาษอีกแผ่นหนึ่ง คลุมทั้งหมดนี้ด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้นิ่มลง ใช้เวลา 2-3 นาที

2. สับหัวไชเท้าผักกาดหอมให้ละเอียด ล้างและทำให้สมุนไพรแห้ง

3. เตรียมซอส: ใส่หัวหอมสีเขียวครึ่งหนึ่งและผักชีฝรั่ง ผักชี กระเทียมลงในเครื่องปั่น เทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงไป เกลือ. ควรทำซอสข้น

4. เริ่มประกอบม้วน ค่อยๆ วางผักกาดหอม หัวไชเท้า หัวหอม และผักชีฝรั่งลงบนใบปอที่แช่ไว้

5. เทซอสอย่างระมัดระวังควรใช้ช้อน เราหมุนม้วน

6. ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ทานให้อร่อย!

หนึ่งในอาหารว่างสากลคือชีส และถ้าคุณยื่นแบบผิดปกติและ แบบฟอร์มเดิมแล้วคุณก็สามารถฝากเพื่อนและครอบครัวประทับใจไปอีกนาน

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกล็ดมะพร้าว- 50 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสลงในถ้วยบนเครื่องขูด

2. บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ออก

3. เกลือ (เพื่อลิ้มรส) เติมมายองเนส

4. ผสมให้เข้ากัน

5. ใช้ช้อนชาเติมไส้แล้วม้วนเป็นลูกบอลด้วยมือของคุณ ถัดไปจุ่มในมะพร้าว

ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ทานให้อร่อย!

รับประกันของว่างแบบดั้งเดิมและรวดเร็วด้วยแซนวิช! อร่อยฟินและสุขภาพดี!

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• ขนมปัง - 4 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• Arugula - พวง
• พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ล้างให้สะอาดและสับให้ละเอียด

2. ทาขนมปังด้วยมายองเนส

3. หั่นแตงกวาเป็นวงกลม เรากระจายมันบนขนมปัง

4. เราฉีก arugula บน ชิ้นเล็ก ๆและเพิ่มเลเยอร์ถัดไป

5. ขั้นตอนสุดท้าย: ใส่ไข่ที่ด้านบนของกรีน

6. ปิดด้วยขนมปังแผ่นแล้วตัดตามแนวทแยงมุม

ทานให้อร่อย!

ละเอียดอ่อนดั้งเดิมและ จานที่น่าตื่นตาตื่นใจ. อร่อยและไม่เหมือนใคร! สิ่งที่ดีที่สุดคือการทำให้ปิกนิกธรรมดาเป็นวันหยุด!

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล

การทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นหนา 0.5 ซม.

2. เกลือแต่ละชิ้นแล้วใส่ในถ้วยประมาณ 15-20 นาทีเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน

3. หลังจากครบเวลาแล้ว ให้ล้างออกและจุ่มด้วยกระดาษเช็ดมือ

4. ในกระทะที่อุ่นแล้วให้ทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นำมะเขือยาวมาหั่นเป็นเส้นหนาครึ่งเซนติเมตร

5. หั่นมะเขือเทศเป็นวง เราทำความสะอาดกระเทียม

6. ใส่มะเขือเทศฝานหนึ่งและกระเทียมเล็กน้อยตรงกลางแถบมะเขือม่วง

8. ค่อยๆ พับทุกอย่างเป็นรูปม้วน

ทานให้อร่อย!

เพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์โดยไม่จำเป็นจำเป็นต้องโรยมะเขือยาวด้วยเกลือและกดขี่ (กดด้วยของหนัก ๆ ) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำและล้างชิ้นมะเขือยาว

สลัด "ฟิตเนส"

สลัดผลไม้สด - รับประกันสุขภาพและ อารมณ์ดี! คุณต้องการอะไรอีกกลางแจ้ง?

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 30 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• โยเกิร์ต - 100-150 กรัม
• ผลไม้หวาน (สำหรับตกแต่ง)

การทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ลเป็น “แท่ง”

2. ตัดกล้วยเป็นก้อน

3. เราทำความสะอาดมะนาวจากเปลือกและฟิล์มส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. สับถั่วให้ละเอียด

5. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มโยเกิร์ตผสม

สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานไม่เพียง แต่ยังผลไม้อื่น ๆ

ทานให้อร่อย!

อาหารที่ขาดไม่ได้ในวัยเด็กของเรา - พายกับหัวหอมและไข่ ไม่มีใคร อาหารค่ำสำหรับครอบครัวไม่ทำงานหากไม่มีพวกเขา ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ พายเหมาะสำหรับเป็นของว่างชิ้นเล็กๆ แต่อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 0.5 ลิตร
• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค
• แป้ง - ประมาณ 1-1.2 กก
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

สำหรับการกรอก:

หัวหอมสีเขียว - 3 พวงใหญ่

ไข่ต้ม - 8 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล เติมนมอุ่นๆ แล้วผสมให้เข้ากัน

2. เจือจางยีสต์ใส่แป้งหนึ่งแก้วผสม คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ใส่เนย (อุ่นครั้งแรก), น้ำมันพืช, เกลือลงในแป้ง เทแป้งที่เหลือลงไป โปรดจำไว้ว่าแป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น

4. หล่อลื่นถ้วยด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งที่นั่น ในความร้อนจะยืนยันประมาณ 1.5 ชั่วโมง

แน่นอน เพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนที่ค่อนข้างยาว คุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปล่วงหน้าได้

5. หั่นไข่ต้มเป็นก้อน จากนั้นล้างและสับหัวหอม ผสมเกลือ

6. แบ่งแป้งออกเป็นหลายๆ ชิ้นเล็ก ๆ. เรานวด เราใส่ไส้ตรงกลางและ "กาว" ที่ปลายอย่างระมัดระวัง

7. วางพายบนถาดอบ ทาด้วยไข่. ที่อุณหภูมิ 200 องศา ทิ้งไว้ 20 นาที

ทานให้อร่อย!

ทางที่ดีควรวางพายบนถาดอบโดยให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง วิธีนี้จะไม่แตกและไส้จะไม่หลุดออกมา จะมีทั้งพายแสนอร่อย!

Natalya Kaptsova

เวลาอ่าน: 13 นาที

เอ เอ

อากาศบริสุทธิ์ทำให้เจริญอาหารอย่างไม่น่าเชื่อ และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการไปปิกนิกกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงจึงคุ้มค่า ในบทความนี้คุณจะพบ สูตรง่ายๆอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานหลักสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารว่างปิกนิก - อาหารว่างไฟลนก้น, แซนวิช, คานาเป้

เมื่อเลือกรับประทานอาหารควรหลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย แม้ว่าคุณจะมีกระเป๋าเก็บความร้อนก็ตาม หลายคนชอบนำแซนวิชธรรมดาไปปิกนิก มันง่ายและน่าพอใจ เราแต่ละคนชอบไส้กรอก ชีส หรือมีทบอลบนขนมปังสีน้ำตาล แต่เพื่อให้แขกและครอบครัวประหลาดใจก็คุ้มค่าที่จะปรุงสูตรใหม่

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถ ทำแซนวิชมอสซาเรลล่า, มะเขือเทศ แตงกวา และผักกาดหอม ของว่างดังกล่าวจะไม่นำมา แคลอรี่พิเศษ. แซนวิชกับลูกแพร์ แฮม และชีสบรีบนขนมปังธัญพืชเบา ๆ จะสร้างความประทับใจให้กับผู้คน

และสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างที่เป็นของแข็งคุณสามารถเสนอได้ แซนวิชกับทูน่าและมะเขือเทศ .
วัตถุดิบ:

• กระป๋องปลาทูน่ากระป๋อง
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย -1 ชิ้น
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ใบผักกาดหอม
• น้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• สีเขียวและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว

มันคุ้มค่าที่จะเติมเงินล่วงหน้า และต้มไข่ให้สุก ลงสินค้า ชั้น : ขนมปังแช่น้ำสลัด ผักกาดหอม ทูน่าบดด้วยส้อม ไข่สับ พริกไทย และมะเขือเทศ

Lavash ม้วนกับกะหล่ำปลีเกาหลี

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง -1 พวง
• รมควัน อกไก่– 300gr
• ฮาร์ดชีส -150g
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม

ในการเตรียมไส้คุณต้องขูดกระเทียม เครื่องขูดละเอียดและชีสแผ่นใหญ่ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วสับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส วางขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งบนพื้นผิวแข็งและครึ่งหนึ่งของไส้ปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่นแล้ววางไส้ที่เหลือ คลุมทุกอย่างด้วยแผ่นสุดท้ายแล้วบิดม้วนอย่างระมัดระวัง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ม้วนจะต้องตัดเป็นวงกลม

ม้วนอาหารของ lavash และอะโวคาโด
วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• อ่อน ครีมชีส– 50gr
• สีเขียว - 1 พวง

หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์และผสมกับมะเขือเทศสับ ใส่ครีมชีสและสมุนไพร วางไส้บนขนมปังไฟลนก้นตามสูตรก่อนหน้า

สำหรับการปิกนิก อาหารจานโปรดของชาวเมืองในฤดูร้อนหลายๆ คนเหมาะอย่างยิ่ง ก้อนยัดไส้. ในการเตรียมคุณต้องมีขนมปังกรอบยาว สามารถยัดแฮม, ชีส, สมุนไพรกับมะเขือเทศและพริก, ไก่ต้มและกระเทียม โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่คุณรัก

สำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เด็กสามารถได้รับขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลฉ่ำหรือลูกแพร์ และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เสียบไม้หวาน จากกล้วย ลูกแพร์ กีวี และแอปเปิ้ล ราดด้วยนมข้นหวาน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเด็ก ๆ ชอบอาหารที่สวยงาม ทำมินิแซนวิชที่ง่ายที่สุดและตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิม

สลัดปิกนิก - สูตรสำหรับทั้งครอบครัว

สำหรับวันหยุดพักผ่อนกับครอบครัวคุณสามารถทำได้ สลัดผัก ตั้งแต่มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดหอม หัวไชเท้า ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักใบเขียวอื่นๆ ที่คุณหาได้ น้ำสลัดนี้ดีกว่า น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สำเร็จรูปที่คล้ายกัน สลัดผลไม้ เด็ก ๆ จะรักมัน เพิ่มกล้วย, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ส้ม, กีวี, องุ่น, แตงโมและแตงโม หลีกเลี่ยงส้มโอ มะนาว และผลไม้ที่มีรสขมอื่นๆ พวกเขาจะทำลาย รสชาติที่ละเอียดอ่อนผักกาดหอม. และน้ำสลัดสำหรับจานนี้คือ โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากสารเติมแต่ง

คนรักเผ็ดจะชอบ สลัด "ประเทศ"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน -200g
• กระป๋องข้าวโพด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ตู แครกเกอร์ข้าวไรย์รสรมควัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส คนรักอาหารทะเลจะประทับใจ สลัดปลาแซลมอนเค็ม.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 200g
• ไข่ -3ฟอง
• ใบผักกาดหอม
• ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือ ปลาแซลมอนสีชมพู อบเกลือ -150g

ตัดแตงกวา ปลา และไข่เป็นก้อน จัดเรียงบนใบผักกาดหอมและฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

น่าสนใจ สลัดกับ ตับไก่ จะต้องเตรียมการล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500g
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ผักกาดหอม arugula และใบโหระพา - พวงใหญ่

ทอดตับจนสุก ผสมกับมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและผักใบเขียวที่หั่นละเอียด ปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืช กระเทียม เกลือและพริกไทย

สูตรปิกนิกที่ง่ายและอร่อย - สำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งของครอบครัว

นอกจากบาร์บีคิวแล้วคุณยังสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและอร่อยได้มากมายในการปิกนิก

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยขนาดใหญ่ 800 กรัม ปลาคาร์พบนบาร์บีคิว .

ปลาไม่จำเป็นต้องหมัก จะต้องเสียใจเท่านั้น, หัวออก, แบ่งออกเป็น 2 ชั้นและทาซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว, ซึ่งจะต้อง:

• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - สองสามหยด

เวลาทำอาหารปลาบนไฟประมาณ 15 นาที มันกลายเป็นจานที่นุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ชีส zrazy – จานใหญ่สำหรับการปิกนิก พวกมันถูกอบหรือทอดเหมือนมีทบอลทั่วไปมีเพียงชีสชิ้นเดียวเท่านั้นที่เติมเข้าไปข้างในซึ่งเมื่อละลายแล้วจะทำให้จานดูน่าสนใจ

คุณสามารถเตรียมตัวล่วงหน้า มันฝรั่งยัดไส้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - หัวขนาดใหญ่ 7-9 หัว
• ชีส - 200g
• แฮมรมควัน - 300 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งในหนัง ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง เอาเนื้อออกด้วยช้อนเพื่อทำให้ลึกขึ้น ผสมแฮมหั่นเต๋า สมุนไพร และมะเขือเทศ แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ โรยด้วยชีสด้านบน และอาหารก็น่ารับประทาน แต่สำหรับ มุมมองที่ดีที่สุดควรอบมันฝรั่งในเตาอบหรือไมโครเวฟเพื่อให้ชีสละลาย

หมูซีอิ้ว จะกรุณา บันทึกตะวันออก.
วัตถุดิบ:

• หมู - 500g
• ซอสถั่วเหลือง - 200g
• งา - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - หยิก
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา

หมักซอสถั่วเหลือง งา พริกไทย และขิง จุ่มเนื้อไว้ 2-3 ชั่วโมงแล้วแช่เย็น เมื่อครบเวลาแล้วให้ดึงหมูออกมาอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180⁰С 50-60 นาที

บนตะแกรง คุณสามารถอบได้ไม่เพียงแค่เนื้อหรือปลาเท่านั้น แต่ยังสามารถอบมันฝรั่ง มะเขือเทศ มะเขือม่วง และบวบได้อีกด้วย เห็ดอบอย่างสมบูรณ์แบบบนตะแกรงโดยไม่มีเครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟ เห็ดทอดเพียงแค่ต้องโรย ซีอิ๊ว.

ทำได้ กะหล่ำย่าง . อบในซองฟอยล์ค่ะ น้ำดองพิเศษซึ่งต้องการ:

• ซีอิ๊ว
• มัสตาร์ด
• กระเทียม
• ปาปริก้าหวาน
• เกลือ
• พริกไทย

กะหล่ำดอกกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงควรราดด้วยน้ำดองและบรรจุในซองฟอยล์ จากนั้นวางจานบนเตาย่างบาร์บีคิว กะหล่ำปลีปรุงสุกใน 20 นาที

โปรดจำไว้ว่าควรเป็นจานปิกนิก คุณค่าทางโภชนาการยังเบา เพื่อไม่ให้รู้สึกหนักหน้า ท้ายที่สุดคุณต้องผ่อนคลายและสนุกสนานในอากาศบริสุทธิ์

หากคุณชอบบทความของเราและมีความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ โปรดแบ่งปันกับเรา! มันสำคัญมากสำหรับเราที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ!