Grog โฮมเมด - สูตรเครื่องดื่มคลาสสิกและทางเลือก วิธีทำกบแสนอร่อยที่บ้าน

เครื่องดื่ม Grog: ประวัติแหล่งกำเนิด ประโยชน์ ข้อห้าม เคล็ดลับในการทำอาหารและสูตรอาหารยอดนิยม

Grog เป็นเครื่องดื่มแรงที่มีส่วนผสมของเหล้ารัม (หรือแอลกอฮอล์อื่นๆ) กับชาหรือน้ำ โดยเติมน้ำตาล น้ำผึ้งและเครื่องเทศ ในสูตรสามส่วนสุดคลาสสิก พื้นฐานไม่มีแอลกอฮอล์ใช้แอลกอฮอล์ส่วนหนึ่ง วันนี้ต้องลอง เครื่องดื่มชื่อดังไม่จำเป็นต้องมองหาโรงเตี๊ยมเก่า คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันในร้านกาแฟและร้านอาหารมากมาย หรือทำกบที่บ้าน เกี่ยวกับคุณประโยชน์ เคล็ดลับการทำอาหาร และ หลากหลายรูปแบบ เครื่องดื่มเก่าเราจะคุยกัน.

ประวัติความเป็นมาของกร็อก

หลายคนเชื่อมโยงกบกับทะเล โจรสลัด และร้านเหล้าเก่าแก่ อันที่จริงเครื่องดื่มโบราณนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยเรืออังกฤษ ตามตำนานหนึ่ง กบปรากฏตัวในปี 1740 ด้วย มือเบาพลเรือโทเอ็ดเวิร์ด เวอร์นอนของอังกฤษ ชื่อของเครื่องดื่มมาจากชื่อเล่นที่ลูกเรือมอบให้กับพลเรือเอก - Old Man Grog เนื่องจากความรักของเขาที่มีต่อผ้าคลุมกันน้ำซึ่งกัปตันมีนิสัยชอบเดินไปรอบ ๆ เรือในทุกสภาพอากาศ เพื่อลดสัดส่วนของเหล้ารัมที่ควรจะเป็นทุกวันสำหรับลูกเรือของราชนาวีอังกฤษ เวอร์นอนจึงสั่งให้แอลกอฮอล์ที่ออกให้ลูกเรือเจือจางด้วยความเย็นหรือ น้ำร้อน- ขึ้นอยู่กับฤดูกาล เหล้ารัมเจือจางไม่ชอบทหารเรือที่ดุดันในตอนแรก พวกเขาพยายาม "ทำให้สูงส่ง" โดยการแทนที่น้ำด้วยชา เติมน้ำตาล เครื่องเทศและมะนาว กะลาสีตกหลุมรักกับกบหลังจากที่พวกเขาชื่นชมมันเท่านั้น พลังบำบัด: ในวันที่อากาศหนาว เครื่องดื่มร้อนอบอุ่นอย่างสมบูรณ์ช่วยต่อสู้กับอุณหภูมิและป้องกันเลือดออกตามไรฟันและใน สภาพอากาศร้อน, เจือจาง น้ำเย็นดับกระหายได้ดี

ประโยชน์ต่อสุขภาพของ grog

เครื่องดื่มของกะลาสีโบราณไม่ได้สูญเสียคุณค่าไปในวันนี้ มันมีผลน้ำยาฆ่าเชื้อ กระชับและอบอุ่น Grog ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น บรรเทาอาการบลูส์ตามฤดูกาล ช่วยให้สูญเสียความแข็งแรง อุณหภูมิร่างกายต่ำ และอาการบวมเป็นน้ำเหลือง และยังช่วยป้องกันการเริ่มเป็นไข้หวัดได้อีกด้วย

ในสมัยก่อน เหล้ารัมไม่เพียงแต่ใช้รักษาอาการอักเสบและหวัดทุกชนิดเท่านั้น แต่ยังใช้รักษาบาดแผล พยาธิสภาพของระบบไหลเวียนโลหิตและ ระบบประสาทส. คุณสมบัติการรักษาเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งนี้ได้รับการยืนยันโดยเช่น ความจริงที่น่าสนใจ: กาลครั้งหนึ่ง เซนต์เบอร์นาร์ดถูกส่งไปตามหาผู้คนที่สูญหายในเทือกเขาแอลป์สวิส และเหล้ารัมหนึ่งถังถูกผูกไว้รอบคอของสุนัขแต่ละตัว ผู้คนเชื่อว่าการจิบเครื่องดื่มอุ่นๆ สักสองสามจิบสามารถช่วยคนที่ถูก แช่แข็งและได้รับบาดเจ็บจากหิมะถล่ม

ข้อห้ามในการใช้grog

ควรเน้นว่ากบมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณใช้มันในปริมาณที่พอเหมาะและไม่บ่อยนักเพราะมีแอลกอฮอล์จำนวนมากในค็อกเทลนี้ กบปฏิเสธควรเป็นคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญและการทำงานผิดปกติ ระบบต่อมไร้ท่อ- เบาหวาน โรคอ้วน โรคเกาต์ โรคกระดูกอ่อน ฯลฯ มีแนวโน้มเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง มีปัญหากับตับและไต แต่ถึงกระนั้นอย่างแน่นอน คนรักสุขภาพไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มยอดนิยมของอังกฤษในแต่ละครั้งมากกว่า 200 มล.

วิธีทำกร็อก

1. ส่วนผสม

พื้นฐาน เวอร์ชั่นทันสมัยกบเสิร์ฟพร้อมชาเข้มข้น (ดำ, เขียว, รอยบอส, คู่รัก), น้ำต้ม (ต้องทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิประมาณ 70 °) น้อยกว่า - กาแฟหรือไวน์เจือจางด้วยน้ำ มากกว่า เครื่องดื่มแรงเหล้ารัมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำกบ แต่ในปัจจุบันนี้แอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ ก็มีการใช้กันมากขึ้นเช่นกัน เช่น วอดก้า คอนญัก วิสกี้ และแอ๊บซินท์

เพื่อปรับปรุงรสชาติและอื่น ๆ กลิ่นหอมสดใสเพิ่มมะนาว, มะนาว, ส้ม, เหล้าส้มลงในกบ สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวาน เครื่องดื่มจะปรุงด้วยน้ำผึ้ง น้ำตาล น้ำเชื่อมผลไม้ และคาราเมลบด วันนี้มันยากที่จะจินตนาการว่ากบไม่มี เครื่องเทศหอมกรุ่น: กานพลู โป๊ยกั๊ก อบเชย มิ้นต์ ลูกจันทน์เทศ ขิง พริกไทย และ ใบกระวาน. สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับเครื่องเทศพวกเขาควรเป็นบันทึกเพิ่มเติมในเครื่องดื่มเท่านั้น

ส่วนผสมอื่น ๆ ยังใช้ทำกบ: ครีม นม ไข่ ผลไม้แห้ง น้ำผลไม้เบอร์รี่. ความหลากหลายของเครื่องดื่มแบบเก่า - ทะเล มีเครื่องเทศกี่ชนิด ชากี่ชนิด สูตรกบมีกี่สูตร และถ้าคุณเปลี่ยนชาเป็นกาแฟสดจากธรรมชาติ คุณก็จะได้กาแฟคั่วบด สัดส่วนของส่วนผสมก็อาจแตกต่างกันได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัวมากกว่า

2. เคล็ดลับความอร่อยของกร็อก

ตามกฎแล้วแอลกอฮอล์จะถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำก่อนแล้วจึงเพิ่มลงในฐานซึ่งจะช่วยเผยให้เห็นกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว บางครั้งแอลกอฮอล์ผสมกับฐานโดยไม่ให้ความร้อนแล้วนำไปต้มหรือต้มประมาณ 5-10 นาที แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องต้ม: เชื่อกันว่าจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียไป อีกวิธีในการเตรียมกบคือก่อนอื่นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอุ่นในอ่างน้ำโดยไม่ต้องเดือด

3. การส่ง

Grog เมาในจิบเล็กน้อยหลังจากดื่มแล้ว ขอแนะนำให้กรองเครื่องดื่มก่อนเสิร์ฟ Grog เสิร์ฟร้อนในแก้วพิเศษสำหรับค็อกเทลร้อน - ดินเหนียวพอร์ซเลนหรือแก้ว อาหารสำหรับค็อกเทลอังกฤษแบบดั้งเดิมควรมีผนังหนาไม่เช่นนั้นจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ส่วนใหญ่มักกินกบเป็นเครื่องดื่มอิสระ แต่ก็เข้ากันได้ดี ลูกอมช็อคโกแลต, ผลไม้แห้ง ขนมอบหวาน แพนเค้ก และแพนเค้ก

วิธีทำกบที่บ้าน: สูตร

สูตรที่ 1 กร็อกคลาสสิค

คุณจะต้องการ: เหล้ารัมสีเข้ม 40 มล. น้ำ 120 มล. น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน

ต้มน้ำให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทแอลกอฮอล์ลงในลำธารบาง ๆ จากนั้นเติมน้ำมะนาวเพื่อรสหวาน - น้ำตาลหรือน้ำผึ้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้ว

สูตรที่ 2กร็อกกาแฟ

คุณจะต้องการ: ชงสดใหม่ 240 มล. กาแฟเข้มข้น, เหล้ารัมจาเมกา 40 มล., คอนญัก 30 มล., น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 1/4 แก้ว, มะนาวสำหรับตกแต่ง

ละลายน้ำตาล 50 มล น้ำเดือด. เทแอลกอฮอล์ น้ำเชื่อม ลงในกาแฟร้อน คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในถ้วยพอร์ซเลน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น คอนญักและเหล้ารัมในสูตรที่เสนอสามารถแทนที่ด้วยพอร์ตสีแดงและน้ำตาลกับนมข้น

สูตรที่ 3กบน้ำผึ้ง

คุณจะต้อง: ชาดำเข้มข้น 400 มล., น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ, อบเชยครึ่งแท่ง, มะนาว 1 ลูกเล็ก, 2 กลีบ, โป๊ยกั๊ก, เหล้ารัมดำ 80 มล.

ชงชากับเครื่องเทศ - อบเชย, กานพลูและโป๊ยกั๊ก, ยืนยันเป็นเวลา 10 นาที, ความเครียดและรวมการแช่กับน้ำมะนาวและเหล้ารัม เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในแก้วแล้วเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

สูตรที่ 4กร็อกผู้หญิง

คุณจะต้อง: น้ำ 400 มล., น้ำตาล 70 กรัม, เหล้ารัมขาว 70 มล., น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ของมะนาว

เทน้ำลงในกระทะต้มใส่น้ำตาลและต้มเป็นเวลาหลายนาทีและเมื่อละลายจนหมดให้นำกระทะออกจากไฟให้เย็นเล็กน้อยเติมน้ำมะนาวและเหล้ารัมผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้ว

สูตรที่ 5กบกับนม

คุณจะต้อง: ชาดำ 150 มล. น้ำ 50 มล. นม 150 มล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเหล้ารัม 70 มล.

น้ำร้อนละลายน้ำตาลใส่นม ชาร้อน, คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ อุ่นส่วนผสม แต่อย่าต้ม ที่ ค็อกเทลร้อนเทเหล้ารัมและเทลงในแก้ว

สูตรที่ 6 กบ "หอม"

คุณจะต้อง: น้ำแครนเบอร์รี่ 150 มล., โหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 300 มล., มิ้นต์สับ 1 ช้อนชา, เหล้ารัม 70 มล.

ต้มน้ำ เทสมุนไพร ปล่อยให้เดือด 20 นาที กรอง เทลงในหม้อ เติม น้ำแครนเบอร์รี่และเหล้ารัม อุ่นส่วนผสมแล้วเทลงในแก้ว

สูตรที่ 7 Grog "หมาป่าทะเล"

คุณจะต้องการ: คอนญักและไวน์แดงแห้ง 40 มล. (หรือเหล้าเบอร์รี่โฮมเมด), มะนาว 1 ลูก, ชาดำเข้มข้น 240 มล., แอปเปิ้ลครึ่งลูก, กระวาน 2 กล่อง, อบเชยป่นเล็กน้อย

ผสมคอนยัค ไวน์ และชาร้อน เพิ่มอบเชย, เมล็ดกระวาน, ผัด, ปล่อยให้มันชง, ความเครียด เสิร์ฟในแก้วกาแฟไอริช ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลฝานและมะนาวฝานเป็นแว่น

ถ้วย เครื่องดื่มหอมกรุ่นบรรเทาความโศกเศร้าในฤดูใบไม้ร่วง อบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น ป้องกันโรคหวัดและให้กำลังใจ แต่จำไว้ว่ากบยังคงเป็นค็อกเทลที่เติมแอลกอฮอล์คุณไม่ควรหลงทาง นอกจากนี้คุณยังปรุงอาหารโดยไม่ต้อง กร็อกแอลกอฮอล์: ชาที่คุณชอบ เบอร์รี่อบแห้ง, เครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับเผ็ด, น้ำผึ้งเล็กน้อยสำหรับความหวาน, น้ำส้ม, สะระแหน่สำหรับปรุงรส - และยอดเยี่ยม เครื่องดื่มชูกำลังพร้อม. ทดลองและสนุก!

ประวัติหลักของการเกิดขึ้นของ grog

บรรทัดฐานที่มั่นคงของเหล้ารัมซึ่งออกให้ลูกเรือของกองทัพเรืออังกฤษทุกวันนำไปสู่การละเมิดวินัยทั่วไปบนพื้นฐานของโรคพิษสุราเรื้อรัง ผู้บัญชาการกองเรือ พลเรือโทเวอร์นอน ตัดสินใจฟื้นฟูความสงบเรียบร้อยในกองทัพเรือโดยเปลี่ยนระบอบการปกครองในการออกเหล้ารัมให้ลูกเรือและลด การสัมผัสกับแอลกอฮอล์. ตามคำแนะนำของเขาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1740 การออกเหล้ารัมที่เจือจางด้วยน้ำสองครั้งเริ่มดำเนินการในสองโดสในตอนเช้าเพื่อปรับสีและในตอนเย็นเพื่อบรรเทาความเครียด พลเรือโทยังดูแลปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มที่เพิ่งเปิดตัวใหม่ ซึ่งเขาสั่งให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยและฝานหรือน้ำมะนาวลงในเหล้ารัมเจือจาง

กรอกมัน- เหล้ารัมเจือจางกับน้ำ บวกกับการเติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลไม้และเครื่องเทศอื่นๆ

ลูกเรือที่คุ้นเคยกับความมึนเมาทุกวันใช้นวัตกรรมโดยไม่มีความกระตือรือร้นและเรียกส่วนเครื่องดื่มเจือจางของชื่อเล่นของรองพลเรือเอก - กบ หลังจาก 26 ปี กบก็ได้รับสถานะอย่างเป็นทางการจากการรวมนวัตกรรมของอี. เวอร์นอนไว้ในกฎบัตรของกองทัพเรืออังกฤษ (หลักจรรยาบรรณ)

สูตรทันสมัยกะลาสีเรือของกองทัพเรืออังกฤษคาดว่าจะมีกบซึ่งเริ่มเติมชาน้ำผึ้งและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มที่พวกเขารังเกียจและทำให้ร้อนขึ้น

อีกประวัติการสร้างกร็อก

เวอร์ชันที่เหลือเชื่อยิ่งกว่านั้นเกี่ยวข้องกับพลเรือเอกเนลสันซึ่งเสียชีวิตในการรบทางเรือทราฟัลการ์ ตามเวอร์ชั่นนี้ ร่างของพลเรือเอกที่เสียชีวิตถูกดองไว้ในถังเหล้ารัมเพื่อขนส่งไปยังอังกฤษ ลูกเรือรำลึกถึงพลเรือเอกอันเป็นที่รักของพวกเขาด้วยการดื่มเหล้ารัมถังนี้ ไม่ทราบว่ากบที่ปรากฏในเวอร์ชั่นนี้เรียกว่า "เลือดของเนลสัน" ได้อย่างไร ตามเวอร์ชั่นหนึ่งลูกเรือดื่มบรั่นดีจากถังด้วยหลอด (หนึ่งในตำนานที่ไม่ได้รับการยืนยัน)

Grog, mulled wine, punch - ต่างกันอย่างไร?

และกบ

ส่วนหนึ่ง หมัดแอลกอฮอล์ตามกฎแล้วรวมส่วนผสม 5 อย่าง: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 2 เครื่อง (เหล้ารัมและไวน์) น้ำตาล ของเหลวเจือจาง (น้ำหรือชา) และเครื่องเทศ (กานพลูหรืออบเชย) อาจเป็นได้ว่าหมัดได้ชื่อมาอย่างแม่นยำเพราะมีส่วนผสมห้าอย่างเพราะ ในภาษาอินเดีย ตัวเลขนี้ฟังดู "แพนช์"

น้ำตาลละลายในความร้อน แต่ไม่เดือด น้ำ จากนั้นเติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องเทศและให้ความร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 70ºC รสชาติที่ถูกใจของเครื่องดื่มอุ่น ๆ ได้กลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในฤดูหนาว ตารางวันหยุด. ต่อมาเริ่มใช้หมัดแช่เย็นขยายขอบเขตการใช้งานในช่วงวันหยุดฤดูร้อนของปี

และกบ- พันธุ์หมัดร้อน สิ่งที่เครื่องดื่มเหล่านี้มีเหมือนกันคือเครื่องดื่มอุ่นแอลกอฮอล์เจือจางที่เติมน้ำตาลและสารปรุงแต่งรส ตามกฎแล้วไวน์บดนั้นทำขึ้นจากไวน์แดงและเหล้ารัมและคอนญักอาจรวมอยู่ในองค์ประกอบของกบ ในขั้นต้น การเตรียมกบอยู่บนพื้นฐานของกฎการเจือจางแอลกอฮอล์ 1 ส่วนใน 4 ส่วนโดยไม่ต้อง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. สูตรกบสมัยใหม่มีความเป็นประชาธิปไตยมากกว่า ทั้งในรายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ (ยกเว้นเหล้ารัมและคอนญัก วอดก้า วิสกี้ สุรา ไวน์ขาวและแดง) และตามสัดส่วนของการเจือจาง

นักเดินเรือชาวอังกฤษที่ไปเยือนประเทศอื่นๆ ทั่วโลก ได้วางรากฐานสำหรับการแพร่กระจายของกบในประเทศอื่นๆ

Grog ถูกนำตัวไปยังรัสเซียในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ในส่วนที่สองของหนังสือโดย Elena Molokhovets "For Young Housewives" ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2438 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีส่วน "Different Punches" ซึ่งประกอบด้วย 3 สูตรหมัด (เจ้าพ่อกับเหล้ารัมธรรมดาและสุภาพสตรี) และสูตร สำหรับไวน์บด เครื่องดื่มทั้ง 4 ชนิดต้องจัดเป็น grogs เพราะ พวกเขาทำจากเหล้ารัมเจือจางอุ่นโดยไม่ต้องเติมไวน์ซึ่งควรมีอยู่ในสูตรไวน์พันช์และบด

ลูกเรือชาวอังกฤษเป็นสัญลักษณ์ของระดับการเจือจางของเหล้ารัมด้วยจุดสำคัญ:

ในรัสเซีย ประเพณีนี้ได้รับการอนุรักษ์ไว้จนถึงทุกวันนี้ในชื่อ "นอร์ด-เวสต์" ของเครื่องดื่มอุ่นและสถานประกอบการที่จำหน่ายเครื่องดื่มเหล่านี้

คุณสมบัติเฉพาะในการเตรียมกบถูกนำมาใช้โดยประเทศที่มันแพร่กระจาย ตัวอย่างเช่น สูตรกบแบบฟินแลนด์ประกอบด้วยไวน์แดง 1 ขวด วอดก้า 1/14 ถ้วย และ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมาเดรา น้ำตาล ½ ถ้วย ลูกเกด 1/13 ถ้วย ผิวส้ม อบเชย และอัลมอนด์ 1/14 ถ้วย เหตุผลสำหรับสัดส่วนที่ไม่สะดวกในการทำอาหารนั้นเป็นที่รู้กันเฉพาะชาวฟินน์เท่านั้น

ชาวสวีเดนเจือจางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าชาวฟินน์และเปลี่ยนวิธีการทำกบ: ในตอนเย็นพวกเขาต้มน้ำด้วยเครื่องเทศและในตอนเช้าพวกเขาทำให้ร้อนอีกครั้งและเติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

องค์ประกอบของบรรพบุรุษของตระกูลกบนั้นค่อนข้างง่าย: เหล้ารัม, น้ำ, น้ำตาลและมะนาว ในอนาคต รสนิยมส่วนบุคคลของผู้บริโภคและลักษณะของประเทศที่จำหน่ายกบเริ่มถูกนำมาพิจารณาด้วย

ยกเว้นเหล้ารัม

ยกเว้นเหล้ารัม, กบเริ่มทำบนพื้นฐานของคอนญัก, วิสกี้, วอดก้า, สุรา, รวม ผลไม้ (เชอร์รี่, ส้ม) ด้วยการเติมไวน์, แอ๊บซินท์และประกอบเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ

ยกเว้น น้ำร้อน , สีดำ, สีเขียว, สีเหลือง, สีแดงแอฟริกัน (rooibos), กาแฟ, น้ำผลไม้ใช้เพื่อเจือจางและอุ่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำอัดลมใช้ปริมาณกบประมาณครึ่งหนึ่ง

นอกจากมะนาว

นอกจากมะนาวปรับปรุงรสชาติของกบและตกแต่งแก้ว คุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ: ส้ม มะนาว น้ำเกรพฟรุต เราได้จัดการกับไวน์ที่ปรุงแล้วอย่างละเอียดแล้ว

น้ำตาลมักจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง, คาราเมลบด, น้ำตาลผง เมื่อใช้น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในกบที่ร้อนเสร็จแล้วเพราะ การให้ความร้อนเป็นเวลานานจะเต็มไปด้วยการทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนประกอบของน้ำผึ้ง

เครื่องเทศ

มีของดีในเน็ต

กฎพื้นฐาน

ทะเล Grogs:

เครื่องเทศถูกเพิ่มโดยคำนึงถึงรสนิยมของแต่ละบุคคลในปริมาณที่น้อย เครื่องเทศที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือ อบเชย กานพลู จันทน์เทศ,โป๊ยกั๊ก,พริกไทย.

มีของดีในเน็ต วิดีโอสอนสูตรการทำกบสำหรับบาร์

กฎพื้นฐานขอแนะนำให้อุ่นฐานกบร้อนในอ่างน้ำโดยไม่ต้องต้มให้เดือดแล้วเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วเติมน้ำผึ้ง อนุญาตให้อุ่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยในอ่างน้ำ

ก่อนใช้งาน กบจะถูกกรองและผสมเป็นเวลา 5 นาทีถึง ¼ ชั่วโมง แต่ไม่ลดอุณหภูมิให้ต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียส เพื่อให้กบยังคงรสชาติและคุณสมบัติในการอุ่นไว้

ปริมาณของกบไม่ควรเกิน 1 แก้วต้องดื่มโดยไม่ต้องรีบจิบ

Grog ถูกเทลงในแก้วที่มีผนังหนา ถ้วยดินเผาหรือพอร์ซเลน แก้วเก็บความร้อน แก้วทรงสูง ติดบนจานรองหรือจานรองแก้ว

กบกินได้โดยไม่กินขนมหรือเป็นอาหารว่าง ขนมหวาน, ขนมหวาน, แพนเค้ก. น้ำสำหรับปรุงอาหารถูกต้มแล้วทำให้เย็นลงถึง70ºС ชาดำใช้อย่างแรง

เครื่องเทศควรเปิดเผยกลิ่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอย่าปิดบัง อนุญาตให้เพิ่มผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ผลไม้แห้งลงในกบ ใส่ไข่ลงในกบที่เตรียมไว้ เย็นเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ป้องกันไม่ให้สุก

สะดวกในการปรุงอาหารตามจำนวนที่ต้องการของกบในจานเคลือบหรือพอร์ซเลนในคราวเดียว

ทะเล Grogs:

กบของพลเรือเอก- กานพลู 1 ถั่วและพริกไทยเล็กน้อยต้มเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำกรองแล้วเทเหล้ารัม 3 แก้วผสมและเสิร์ฟในแก้ว

โจรสลัดกรอก

โจรสลัดกรอก- ใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 2 ชิ้นลงในแก้วพอร์ซเลน เทน้ำเดือดครึ่งแก้ว คนให้น้ำตาลละลาย ใส่เหล้ารัมดำ 1 แก้ว ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปครีม

กบของชาวประมง- ในถ้วยร้อนเข้มข้น 2 ถ้วย เติมคอนญัก 125 มล. และเหล้ารัม 1 แก้ว ความเอร็ดอร่อย และน้ำผลไม้คั้นจากมะนาว 2 ลูก น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลาย เทลงในถ้วยอุ่นสำหรับเสิร์ฟ

เรือกรอกwa

เรือกรอกwa- ใส่แก้วน้ำร้อน, กานพลูและพริกไทยดำและอบเชยเล็กน้อยลงในชามเคลือบ, ต้ม 2 นาที, ทิ้งไว้ ¼ ชั่วโมง, ความเครียด, เทเหล้าโรวันหนึ่งแก้ว, คน, ความร้อนโดยไม่ต้องเดือด, เทเหล้ารัม 2 แก้ว ผสมและเทลงในแก้วหกแก้ว

กบทะเล- ต้มน้ำ 150 มล. เพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส เปลือกมะนาวและกานพลูใส่ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมกรองแล้วเติมเหล้ารัม 65 มล. พร้อมเสิร์ฟทันที เทลงในแก้วอุ่น 2 ใบ

Grog "เครื่องดื่มของกะลาสี"

Grog "เครื่องดื่มของกะลาสี"ซึ่งจะเรียกได้อย่างถูกต้องกว่าหมัดแช่เย็น เหล้า Carte Blanche ขนาด 45 มล. และรัม Black Label Captain Morgan แบบปกติ น้ำมะนาวสีเขียวและแบบปกติ น้ำเชื่อมทับทิม และน้ำส้ม 30 มล. เทลงในชามที่มีน้ำแข็งบด เขย่าและเทผ่านตะแกรงลงในแก้วขนาดใหญ่พร้อมกำมือหนึ่ง ของน้ำแข็งที่ด้านล่าง เสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมหลอดเจาะเชอร์รี่ 2 ผล

Grog "ขึ้นเครื่อง"- ต้มน้ำครึ่งแก้ว ยกลงจากเตา เทเหล้ารัมดำ 50 มล. เติมน้ำผึ้ง 10 กรัม น้ำมะนาว ½ ลูก ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟในเหยือกดินเผาที่ตกแต่งด้วยไม้อบเชย

Grog "หมาป่าทะเล" - เทไวน์แดงแห้งและคอนยัค 40 มล. ลงในแก้ว ชาดำร้อน เติมกระวาน 1 กรัมและอบเชย 5 กรัม คลุกเคล้ากับชิ้นแอปเปิ้ลและผิวเลมอน

Grog "Sea Wolf" - เทไวน์แดงแห้งและคอนยัค 40 มล. ลงในแก้วชาดำร้อนเพิ่มกระวาน 1 กรัมและอบเชย 5 กรัมผสมโรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและผิวเลมอน

สูตรกบคลาสสิกนั้นใช้ความร้อนและเหล้ารัมเจือจางด้วยน้ำต้มหรือ ชาเข้มข้น. มุมมองที่ดีที่สุดเหล้ารัมสำหรับ grogพิจารณา "บาคาร์ดี" และ "จาเมกา"

สูตรกบสมัยใหม่

เทน้ำหรือชาที่อุณหภูมิ70ºСลงในเหล้ารัมอย่างช้าๆเติมน้ำมะนาวเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งซึ่งเติมเมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหารกวนให้ละเอียดและเก็บไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. อัตราส่วนคลาสสิกของชา (น้ำ) และเหล้ารัมคือ 4:1

สูตรกบสมัยใหม่ส่วนใหญ่มักจะแตกต่างจากคลาสสิกมากทั้งในแง่ของส่วนผสมและในอัตราส่วนของแอลกอฮอล์และ น้ำอัดลม. ในหมู่พวกเขาเป็น grogs ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์นอกเหนือจากเหล้ารัม, น้ำผึ้ง, ผลไม้, นม, มีกลิ่นหอม, ผู้หญิง, อาหารรสเลิศ, ตามฤดูกาล, แห่งชาติ, ไม่มีแอลกอฮอล์และประเภทอื่น ๆ สูตรกบหลายแบบระบุว่าเครื่องดื่มนี้ยังคงเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน

มีอยู่ จำนวนมากของสูตร grog ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์แทนเหล้ารัมซึ่งเป็นที่นิยมดังต่อไปนี้:

กบเผ็ด- ใบสะระแหน่หนึ่งช้อนชา, กานพลูและแท่งอบเชยนึ่งในแก้วน้ำนำไปต้ม, ยืนยันเป็นเวลา¼ชั่วโมง, กรอง, เพิ่มแก้วน้ำเชื่อมเบอร์รี่, อุ่นอีกครั้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า100ºС, ดับไฟ ไฟเทคอนญักหนึ่งแก้วและไวน์พอร์ตหนึ่งแก้ว เสิร์ฟในถ้วยอุ่น

กาแฟกร็อก

กาแฟกร็อก- กาแฟถูกต้มในน้ำเดือดหนึ่งแก้วและยืนยันเป็นเวลา ¼ ชั่วโมง, พอร์ตไวน์ 2 แก้ว, วอดก้าหนึ่งแก้ว, นมข้นหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ) เติมน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน อุณหภูมิต่ำกว่า100ºС

กรอกชา- เติมไวน์แดง 0.75 มล. ลงในชาร้อน 1 แก้ว น้ำตาลและวอดก้า 1 แก้ว น้ำมะนาว 1 ลูก อบเชย 1 หยิบมือ แล้วค่อยๆ อุ่นเครื่อง

กบกับคอนญัก

กบกับคอนญัก- น้ำตาล 300 กรัมละลายในน้ำเดือดหนึ่งลิตรนำออกจากเตาแล้วเติมคอนยัค½ลิตรเทลงในแก้วสำหรับ 12 คน

กบกับคอนยัคและมะนาว- ละลายน้ำตาลผง (1 ช้อนโต๊ะ) ในคอนญัก 75 กรัมในแก้วอุ่น เจือจางด้วยน้ำต้มเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

บรั่นดีกร็อก

บรั่นดีกร็อก- ในแก้วอุ่นคอนญักหนึ่งแก้วเจือจางด้วยชาร้อน (1/2 ถ้วย) น้ำตาลก้อนละลายและประดับด้วยมะนาวฝาน โดยทั่วไปแล้ว การรักษาและให้ความอบอุ่นนั้นดีกว่าด้วยชาธรรมชาติที่เก็บรวบรวมบนดินรัสเซีย โดยไม่มีเหตุผล "ชารัสเซีย" ที่เคยมีค่ามากกว่าสินค้าของบริษัทอินเดียตะวันออก

Grog สำเร็จรูป- เติมไวน์ขาว 1 แก้ว 2 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 แก้ว เมล็ดโป๊ยกั๊ก พริกแดง หยิบมือ 1 ช้อนชา เมล็ดผักชีฝรั่ง มะนาว และ เปลือกส้มและกระวานต้มยืนยัน¼ชั่วโมงความเครียดเพิ่มคอนยัคและเหล้ารัมครึ่งแก้ววอดก้าหนึ่งแก้วและน้ำเชื่อมสีส้มพอร์ต 0.5 ลิตรผสมความร้อนไม่เดือด

Grog เหล็ก

Grog เหล็ก- ใน กระทะเคลือบฟันเทเชอร์รี่หนึ่งแก้วกับไวน์แดง 2 แก้วและน้ำเชื่อมหนึ่งแก้วแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที หลุมจะถูกลบออกจากเชอร์รี่และน้ำผลไม้จะถูกบีบออก กระดูกที่บดในครกจะต้มเป็นเวลา 10 นาที ในแก้วน้ำกรองและเพิ่มน้ำซุปไวน์ผสมเพิ่มแก้ววอดก้าและคอนญัก กระทะถูกทำให้ร้อนบนแผ่นเหล็กร้อน

ล่าสัตว์ grog- ผสมและทำให้ร้อนโดยไม่ต้องต้มไวน์แดง 0.7 ลิตร วอดก้า 1 แก้วและชาเข้มข้น น้ำมะนาว 1 ลูก อบเชย 1 หยิบมือ และน้ำตาล ¼ กก.

ตัวอย่างของ grogs ผลไม้ ได้แก่ สูตรต่อไปนี้:

กร็อก บรั่นดี สตรอง ฟรุ๊ตตี้- ผสมน้ำผลไม้ มะนาวลูกเล็กด้วยคอนญักและน้ำตาล 40 มล. (2 ช้อนชา) ความร้อนกวนจนน้ำตาลละลายเติมน้ำอุ่นครึ่งแก้วผสมและนำไปที่อุณหภูมิต่ำกว่าเดือด

กบผลไม้รสเปรี้ยวคลาสสิก "Silter"- เทเหล้ารัมดำ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา และน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำร้อนครึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลาย

Grog ผลไม้ตามฤดูกาล (ฤดูหนาว) และเบอร์รี่- ต้มในน้ำ ½ ลิตร กุหลาบป่าแห้ง(40 กรัม) ยืนยัน 1/4 ชั่วโมงความเครียดผสมกับน้ำเชื่อม (น้ำตาลหนึ่งแก้วละลายในน้ำ½แก้ว) ตั้งไฟให้เกือบเดือดเทแก้วเหล้าผลไม้และวอดก้าหนึ่งแก้วลงในส่วนผสม .

กบผลไม้และเบอร์รี่ "ชากัปตัน"- ในแก้วที่มีคอนยัค 50 มล. เติมน้ำผึ้ง 15 กรัมและผลไม้แห้ง 50 กรัมพร้อมผลเบอร์รี่แห้ง เทชาดำที่ชงและใส่ลงในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 5 นาที ผสมให้เข้ากัน วางมะนาวฝานหนึ่งชิ้นบนขอบแก้ว

แอปเปิ้ลกร็อก

แอปเปิ้ลกร็อก - อุ่นขวดลิตร น้ำแอปเปิ้ล, เพิ่มแท่งอบเชย, ลูกจันทน์เทศบด 2 ลูก และเนยสับ (40 กรัม) ปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากัน แล้วกรอง เทเหล้ารัมหนึ่งแก้วและน้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย คนจนน้ำผึ้งละลาย คุณสามารถใช้ผิวส้มเป็นเครื่องเทศ และใช้คอนยัคแทนเหล้ารัม

ผลิตภัณฑ์นมในสูตรกบช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการรักษา ดังนั้นสูตรแรกต่อไปนี้จึงเรียกว่า "เพื่อสุขภาพ"

Grog "เพื่อสุขภาพ"- อุ่นนมครึ่งแก้วจนเกือบเดือด ยกออกจากเตา เทลงในถ้วยพอร์ซเลน เติมรัมสีเข้ม 1/3 แก้ว คอนยัค ¾ แก้ว อบเชย 2 กรัม คุณสามารถเพิ่มสุรา 10 มล. ลงในองค์ประกอบนี้ (ควรเป็น Stary Arbat)

ตัวอย่างสูตร:

กลุ่มเหล่านี้รวมถึง:

กร็อกภาษาอังกฤษ

กบแห่งเฮลโกแลนด์

กร็อกดัตช์

บ้านกรอก Keitumsky

กร็อกรสแคนาดา

กบรัสเซีย "เปตรอฟสกี"

Grog ประณีต "แฟนตาซี"

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำผึ้งใช้สำหรับผลการรักษาของกบเมื่อเติมน้ำผึ้งลงในสูตร นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังทำให้รสชาติของกบลดลงอีกด้วย ผลกระทบด้านลบแทนที่จะเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นกรณีที่เติมน้ำตาลลงไป ตัวอย่างสูตร:

กลุ่มเหล่านี้รวมถึง:

กร็อกภาษาอังกฤษ- ต้มน้ำครึ่งลิตรด้วยความร้อนต่ำพร้อมเครื่องเทศเล็กน้อย (พริกไทยดำ, อบเชย, และกานพลู) น้ำเชื่อมมินต์และน้ำตาล - ละ 20 กรัม หลังจากรัดแล้วขวดเหล้ารัม 750 กรัมจะถูกเทลงในน้ำซุปที่มีกลิ่นหอม

กบแห่งเฮลโกแลนด์หอม - น้ำและเหล้ารัมในปริมาณเท่ากัน 40 มล. ผสมกับไวน์แดง (60 มล.) และน้ำตาลที่เผาเพื่อลิ้มรสอุ่นจนเกือบเดือดใส่มะนาวครึ่งวงกลมบนแก้ว

กร็อกดัตช์(เฮลโกแลนด์ - เกาะในเยอรมนี) ทำบนพื้นฐานของอารักษ์ - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเนื้อหาในแต่ละประเทศ: ในอินเดีย - เครื่องดื่มจากน้ำปาล์มและคูมิสในซีเรีย - จากวันที่ในตะวันออกกลาง - โป๊ยกั๊กวอดก้าด้วยการเติมผักชีในกรีซ - จากแอลกอฮอล์เมล็ดพืชในอินโดนีเซีย - เหล้ารัมจากชวาในตุรกี - บรั่นดี ดังนั้นกบตามสูตรนี้อาจมี รสชาติที่แตกต่างแล้วแต่ผู้ผลิตจะเลือกใช้ อารักขวด 0.7 ลิตรพร้อมน้ำมะนาว 6 มะนาวและน้ำตาล 0.25 กก. อุ่นด้วยการกวนให้น้ำตาลละลาย ส่วนผสมจะเจือจางในน้ำ 0.75 ลิตรและอุ่นจนเกือบเดือด

บ้านกรอก Keitumsky(Keitum - สถานที่ในประเทศเยอรมนี) - ผสมน้ำเชื่อม (น้ำตาล 4 ชิ้นละลายในน้ำ 40 มล.) เพิ่มหยิก อัลมอนด์, เหล้ารัมหนึ่งแก้วและไวน์แดงครึ่งแก้ว อุ่นจนเกือบเดือด วงมะนาวพันรอบขอบแก้ว

กร็อกรสแคนาดา- ผสมวิสกี้ 1 แก้ว น้ำมะนาว ½ ลูก และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนชา ละลายในน้ำร้อนครึ่งแก้ว วางแก้วมะนาว ½ แก้ว

กบรัสเซีย "เปตรอฟสกี"- ผสมน้ำร้อนครึ่งแก้วในแก้ว ทิงเจอร์ Petrovsky 35 มล. (ทิงเจอร์ 40 องศา ข้าวเกรียบข้าวไรย์ในคอนญักที่เติมน้ำตาล) เหล้าเชอร์รี่ 15 มล. มะนาวพันอยู่บนขอบแก้ว

Grog ประณีต "แฟนตาซี"- แก้วสำหรับกบอุ่นขึ้นผสมคอนญัก 1.2 hvrb เหล้าครึ่งแก้ว ผงน้ำตาล 2 ช้อนชา และมะนาวฝาน ปริมาตรของแก้วที่เติมด้วยน้ำเดือด วางน้ำตาลชิ้นหนึ่งที่ราดด้วยคอนญักลงในช้อนจุดไฟแล้วหย่อนลงในแก้วเหล้า

ถึง คุณสมบัติที่มีประโยชน์กบไม่ได้เกิดจากผลกระทบจากภาวะโลกร้อนในสภาพที่มีพายุและหนาวจัดซึ่งแสดงออกในการป้องกันโรคหวัดและอาการบวมเป็นน้ำเหลือง

ปริมาณกบน้อยเสียงร่างกาย บรรเทาความเมื่อยล้า (ร่างกายและจิตใจ), เชียร์ขึ้น, ต่อต้านความหงุดหงิด, ความเครียดและบลูส์.

คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อของสูตรกบหลายชนิดช่วยในสภาวะที่รุนแรงเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและหลีกเลี่ยงโรคติดเชื้อ (ไข้หวัดใหญ่ เลือดออกตามไรฟัน ไข้)

มีหลักฐานการหายของแผลกบ พยาธิสภาพบางอย่างของระบบประสาทส่วนกลาง ทางเดินอาหาร และ ระบบไหลเวียนป้องกันการพัฒนาของโรคหวัด

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายและเชิงลบของ grog:

ทางที่ดีควรจำกัดการบริโภคกบ วันหยุดนักขัตฤกษ์และบางช่วงของสภาพแวดล้อมของมนุษย์ที่มีสภาวะสุดขั้ว Grog เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับกลุ่มเสี่ยงซึ่งรวมถึงผู้ที่เป็นโรคหัวใจ, ระบบไหลเวียนโลหิต, ต่อมไร้ท่อและระบบประสาท, ไต, ตับ, มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง, มีการเผาผลาญบกพร่อง การใช้กบโดยกลุ่มเสี่ยงทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรงขึ้น

หากกบขนาดเล็กสามารถบรรเทาความเหนื่อยล้าและความเครียดทางจิตใจ ในทางกลับกัน การใช้ยาเกินขนาดจะเพิ่มความเหนื่อยล้า หงุดหงิด และทำให้เกิดอาการปวดหัว

ทราบการเสียชีวิตเมื่อถูกทำร้ายโดยการบริโภคกบในปริมาณที่สูงและโดยผู้ที่มีความเสี่ยง เป็นที่ยอมรับไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะให้เด็กกินกบแม้ในปริมาณน้อย

หารือเกี่ยวกับสูตรอาหารนี้ในกลุ่ม สูตรโปรดของฉัน

Grog เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนๆ | ขอชี้แจงว่าเป็นผู้ชายและมีแนวความคิดมาก | ปรุงจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น เช่น เหล้ารัม วิสกี้ คอนยัค วอดก้า และน้ำร้อน | ชามะนาวหรือน้ำผึ้งถูกเติมลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป

ทำไมเครื่องดื่มนี้ถึงมีชื่อเสียงเช่นนี้? ทริปเล็ก ๆ น้อย ๆ ในประวัติศาสตร์ ...

มีหลายเวอร์ชั่นที่สูตรกบมาจากไหน | แต่พวกเขาทั้งหมดเห็นพ้องกันว่าลูกเรือชาวอังกฤษมีส่วนร่วมในการสร้างกบ ... ดูเหมือนว่าในศตวรรษที่ 18 หนึ่งในนั้นบังเอิญพบว่าเครื่องดื่มที่ทำจากเหล้ารัม น้ำร้อน และน้ำมะนาวช่วยไม่ให้เลือดออกตามไรฟัน | ในสมัยนั้นที่ว่ายน้ำเป็นเวลานานและอาหารก็หายากมาก สูตรอาหารดังกล่าวเป็นการค้นพบที่สำคัญมาก | เขาได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ลูกเรือของกองทัพเรืออังกฤษทั้งหมด | และในไม่ช้ามันก็แพร่กระจายไปทั่วโลก

สูตรทำกบเปลี่ยนแปลงตลอดหลายศตวรรษ เพิ่มมากที่สุด ส่วนผสมต่างๆเช่น กาแฟ เครื่องเทศ หรือแม้แต่นม | วันนี้มีหลายสูตรเช่นเดิม กฎเล็กน้อย

กฎข้อที่หนึ่ง- ไม่ใช่สาระสำคัญของสิ่งที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีพื้นฐานมาจาก | สิ่งสำคัญคืออัตราส่วนของน้ำและแอลกอฮอล์จะคงที่เสมอ - ส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงและน้ำร้อนสี่ส่วน
กฎข้อที่สอง- ห้ามผสม | กฎเก่าและดี | ห้ามผสมแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม | ถ้าคุณเอาวิสกี้แล้วอย่าใส่คอนญัก
กฎข้อที่สาม- เทแอลกอฮอล์ด้วยน้ำร้อนและไม่ใช่ในทางกลับกัน

การทำอาหาร กร็อกในอ่างน้ำ เสิร์ฟร้อนอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 70 องศา อย่าลืมอุ่นแก้ว เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มในจิบเล็กน้อย ปริมาณที่แนะนำคือหนึ่งแก้ว อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำสำหรับลูกเรือชาวอังกฤษ

วันนี้คุณสามารถทำเองได้ง่ายมาก กบ

ดังนั้น: เราปรุงโดยใช้น้ำร้อนหรือชา เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเลือกอบเชยหรือกานพลู ลูกจันทน์เทศหรือพริกไทยดำออลสไปซ์ เทน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้หากต้องการ นำส่วนผสมไปต้ม แต่อย่าต้ม นำออกจากเตาแล้วเติมแอลกอฮอล์ อย่าลืมอุ่นแก้ว แน่นอนว่าองค์ประกอบดั้งเดิมของกบคือเหล้ารัม แต่ตัวเลือกที่มีวิสกี้หรือคอนญักจะน่าสนใจไม่น้อย

นี่คือพื้นฐานของสูตร ลอง ตัวเลือกต่างๆ. ค้นหาสูตรของคุณเองที่คุณสามารถบอกลูกชายหรือหลานชายของคุณได้ ฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะขอบคุณมัน

มีความเกี่ยวข้องมาก กร็อกกลายเป็นฤดูหนาว เพราะมันคือ เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมจากหวัดและอารมณ์ดี

===================================================

การกระทำต่อร่างกาย:

แอลกอฮอล์ที่กลายเป็นยาเมื่อสองศตวรรษครึ่งที่แล้วก็ยังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน หลายปีผ่านไป กบไม่ได้สูญเสียของเขาไป สรรพคุณทางยา. มันอบอุ่นและปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อให้ความแข็งแรงและทำให้เส้นประสาทสงบ สิ่งมีชีวิต ทางเลือกที่ดีเหล้าองุ่นและหมัด กบให้กำลังใจและป้องกันโรคหวัด โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมนและฤดูหนาวที่หนาวเย็น

Grog ไม่ควรเมา:

ใน ปริมาณมาก(ครั้งละไม่เกิน 200 มล.)
มีแนวโน้มเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังและดื่มสุรา ความผิดปกติของการเผาผลาญและโรคต่อมไร้ท่อ ( โรคเบาหวาน, โรคอ้วน, โรคเกาต์, โรคกระดูกอ่อน ฯลฯ)
ในโรคของตับและไต

พันธุ์กบ:

ไม่ใช่เครื่องดื่มทุกชนิดที่สามารถอวดความแปรปรวนเช่นกบ ประเด็นคือมีหลายปัจจัยที่ทำให้เกิดสิ่งนี้

ประการแรกแอลกอฮอล์ของกบไม่เพียง แต่เหล้ารัมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคอนญักบรั่นดีวิสกี้ด้วย รัมแนะนำให้ใช้สีเข้ม แต่สีทองและสีขาวค่อนข้างเหมาะสม มีสูตรเครื่องดื่มที่ใช้วอดก้าและแม้แต่แอ๊บซินท์ นอกจากนี้ยังมีกบและไม่มีแอลกอฮอล์เลย

ประการที่สอง สูตรคลาสสิคประกอบด้วยสามองค์ประกอบเท่านั้น: เหล้ารัม น้ำ และน้ำตาล แต่สารเติมแต่ง เช่น น้ำผึ้ง (แทนน้ำตาล) ชาหรือกาแฟ (แทนน้ำ) เครื่องเทศ น้ำผลไม้รสเปรี้ยวหรือสุรานั้นเป็นเรื่องของรสชาติอยู่แล้ว พวกเขาช่วยให้คุณสร้างสูตรสำหรับทุกคน

จากเครื่องเทศ คุณสามารถใช้องค์ประกอบต่างๆ ของกานพลู พริกไทย โป๊ยกั๊ก อบเชย ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ

ไม่ควรลืมว่าชาและกาแฟทุกอย่างมีอยู่แล้ว เวอร์ชั่นใหม่กบ ดังนั้นคุณสามารถสร้างตัวอย่างกาแฟได้ และนี่คือโดยไม่คำนึงถึงความจริงที่ว่าบางคนเพิ่มนมครีม ไข่ไก่และผลไม้แห้ง

ให้ความสนใจเฉพาะกับความจริงที่ว่าเมื่อเตรียมกบที่บ้าน สัดส่วนที่เหมาะสมของแอลกอฮอล์ (เหล้ารัม คอนยัค ฯลฯ) และส่วนน้ำ (น้ำ ชา กาแฟ) จะเท่ากับ 1:3 ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ในสูตรอาหารเพื่อสร้างสมดุลที่เหมาะสมที่สุดได้

หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าองค์ประกอบของกบนั้นขึ้นอยู่กับการบินของจินตนาการและแรงบันดาลใจของจิตวิญญาณคุณสามารถไปยังส่วนหลักได้

อย่างไรและกับสิ่งที่จะดื่มกบ?

ดื่มเครื่องดื่มนี้ร้อน (แต่ผสมเล็กน้อย) ในจิบเล็กน้อยหรือผ่านฟาง ลิ้มรสและเพลิดเพลิน จานสำหรับเขาต้องการแก้วพอร์ซเลนหรือดินเหนียวที่มีผนังหนา (เพื่อให้อุ่นนานขึ้น)

ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟขนมอบผลไม้แห้งช็อคโกแลตแพนเค้กหรือแพนเค้กพร้อมกับเครื่องดื่ม แต่เขาดีด้วยตัวเขาเอง และผู้คนจำนวนมากชอบมันในแบบที่มันเป็น รูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่มีขนมใดๆ
มีหลายวิธีในการเตรียมกบ:

เดือด. ส่วนประกอบทั้งหมดรวมทั้งแอลกอฮอล์และเครื่องเทศต้มในน้ำประมาณ 2-3 นาทียืนยันและเทลงในถ้วย
การต้มเบียร์ ในขั้นต้น ชาหรือกาแฟถูกต้มด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรในกาน้ำชาขนาดใหญ่ โดยหลังจาก 5 นาทีเติมน้ำมะนาว น้ำตาลหรือน้ำผึ้งและแอลกอฮอล์

ด้วยวิธีการเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมเฉพาะกบของคุณเท่านั้น และสูตรของเราจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเลือกส่วนประกอบ

กรอก "คลาสสิค"

เตรียมตัว:

เหล้ารัม (สีเข้มหรือสีเหลืองอำพัน) - 200 ml
น้ำ (ต้ม) - 400 มล
มะนาว - 2 หน่วย
น้ำตาล - 4 ช้อนชา

คุณต้องเตรียมดังนี้:

คั้นน้ำจากมะนาว
ต้มน้ำให้เดือด ลดไฟ ใส่แอลกอฮอล์ น้ำผลไม้ และน้ำตาลลงไป
น้ำตาลจะละลายอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2-3 นาทีและสามารถเทเครื่องดื่มลงในถ้วยได้
ต้มกบแบบโฮมเมดประมาณ 2-3 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด กวนด้วยไม้พายในครัว

ลองทำสูตรเดียวกัน แต่แทนที่เหล้ารัมด้วยคอนญัก (หรือใช้ รำขาว) น้ำตาลสำหรับน้ำผึ้ง (ในปริมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำสำหรับชา และเพิ่มกานพลู 2 ดอกและอบเชย 1 แท่ง (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ) พวกเขาจะต้องถูกหย่อนลงไปในน้ำหลังจากที่มันเดือดพร้อมกับส่วนประกอบอื่นๆ ในตอนท้ายจะต้องกรองเครื่องดื่มดังกล่าว สามารถเติมเครื่องเทศโดยไม่ต้องต้ม แต่ก่อนบรรจุขวดเท่านั้น แต่คุณไม่จำเป็นต้องกรองเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม เป็นการเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะหยดส้มและมะนาวฝานหนึ่งลงในถ้วยกบ

กร็อกกาแฟ

เตรียมตัว:

Roma (จาเมกา) - 40 ml
คอนญัก - 30 มล
กาแฟ (ชงสด) - 240 มล.
น้ำ (ต้ม) - 50 มล
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว - 1 ยูนิต (สำหรับตกแต่ง)

คุณต้องเตรียมดังนี้:

น้ำตาลต้องละลายน้ำหมด
เทเหล้ารัมและคอนญัก น้ำเชื่อม ลงในกาแฟร้อนแล้วเทลงในถ้วย ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

ลองใช้สูตรกาแฟนี้โดยแทนที่เหล้ารัมและคอนญักด้วยพอร์ตสีแดง (70 มล.) และ น้ำตาลทราย- สำหรับนมข้นจืด หรือใส่อบเชยลงในส่วนผสม (หรือ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, โป๊ยกั๊ก, มะนาวแห้งและเปลือกส้มหรือ สดเป็นต้น) ปริมาณเครื่องเทศสำหรับกบคำนวณจากปริมาณ? ช้อนชาสำหรับกาแฟ 3 ถ้วย

Grog "ฤดูหนาว"

เตรียมตัว:

เหล้ารัมคอนยัคหรือวอดก้า - 300 มล
น้ำ - 200 มล
น้ำตาล - 200 กรัม
น้ำเชอร์รี่ - 30 มล
ชาดำ (บรรจุ) - 5 กรัม (1 ถุง)
ราสเบอร์รี่ (หรือ แยมราสเบอร์รี่) - 50 กรัม

คุณต้องเตรียมดังนี้:

นำน้ำเชอร์รี่ไปต้ม ใส่น้ำตาลทราย ใส่ส่วนที่เป็นแอลกอฮอล์ แล้วต้มบนไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลา 5 นาที
ต้มน้ำแยกกันและชงชา
ผสมทั้งสองส่วนและปล่อยให้มันต้มประมาณ 5 นาที

Grog "น้ำผึ้ง"

เตรียมตัว:

เหล้ารัมขาว - 80 มล
ชาดำ (ต้ม) - 400 มล
น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - จาก 1 ชิ้น (เล็ก)
อบเชย - ? แท่ง
กานพลู - 2 ตา

คุณต้องเตรียมดังนี้:

ชาถูกต้มด้วยเครื่องเทศประมาณ 10 นาทีกรองน้ำผลไม้แอลกอฮอล์และน้ำผึ้ง

Grog "มารีน"

เตรียมตัว:

คอนญัก - 40 มล
ไวน์แดง (สามารถทำเองได้) - 40 มล
ชาดำ (ต้ม) - 240 มล.
กระวาน - 2 กล่อง
อบเชย - 1 หยิก
มะนาวและแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง
น้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

คุณต้องเตรียมดังนี้:

คุณต้องผสมเครื่องดื่มเพิ่มเครื่องเทศทิ้งไว้ 5-10 นาทีกรอง ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

Grog ไม่มีแอลกอฮอล์

มัน ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่ทนต่อแอลกอฮอล์และเด็ก มันจะช่วยให้เอาชนะหวัดและเอาชนะการนอนไม่หลับ พวกเขามักจะดื่มมันหลังจากน้ำค้างแข็งหรือก่อนเข้านอน ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถดื่มได้ครั้งละ 2 ถ้วย ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

องค์ประกอบของกบนี้มีหลายรูปแบบ ในขณะที่พวกเขากำลังเตรียมโดยยืนกรานหรือต้มซึ่งอธิบายไว้สูงกว่าเล็กน้อย ดังนั้น เราจะละเว้นรายละเอียดของเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมการ และเขียนเฉพาะส่วนประกอบที่รวมอยู่ในกบหนึ่งหรืออื่น

ตัวเลือกที่ 1:

ชาดำ (ร้อน) - 1 ถ้วย
น้ำเชอร์รี่ - 150 มล
น้ำตาล - 50 กรัม
อบเชย -1 แท่ง

เตรียมกบนี้โดยอุ่นส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที

ตัวเลือกที่ 2:

ชาชบา (ร้อน) - 1 ถ้วย
อบเชย - 1 แท่ง
ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา
ขิง - 2 ชิ้น
น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

กบนี้เตรียมโดยการอุ่นส่วนผสม (ไม่ใส่น้ำผึ้ง) และผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นน้ำผึ้งจะถูกเติมความร้อนอีกครั้งและเมา

ตัวเลือกที่ 3:

ชาดำหรือชบา (ร้อน) - 2 ถ้วย
อบเชย - 2 ช้อนชา
ดอกคาร์เนชั่น - 3-4 ตา
พริกไทย - 3-4 ถั่ว
น้ำมะนาว/น้ำส้ม - จาก? ผลไม้
น้ำผึ้ง - 70 กรัม

เครื่องเทศถูกทำให้ร้อนด้วยชาเป็นเวลา 3 นาที, คั้นน้ำผลไม้ส้ม, ยืนยันเป็นเวลา 30 นาที, อุ่นอีกครั้งและเติมน้ำผึ้ง

บางครั้งก็ใส่โป๊ยกั๊ก (2 ดาว), กระวาน (8 กล่อง) หรือขิง (2 ชิ้น) ลงในกบ

แต่ถ้าจู่ๆ คุณไม่ชอบสูตรของเรามากกว่าหนึ่งสูตร เพื่อให้แน่ใจว่ากบของคุณปราศจากแอลกอฮอล์ ให้เลือกชาที่คุณชอบ เบอร์รี่แห้ง และเครื่องเทศ ต้มสักครู่ เติมมะนาว มะนาว หรือน้ำส้ม (คุณสามารถฝานผลไม้เหล่านี้) น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเพลิดเพลิน การเติมสุราที่คุณโปรดปราน 70-80 มล. ที่นี่ คุณจะได้กบที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ทุกอย่างเรียบง่าย

Grog ปรากฏตัวในปี ค.ศ. 1740 ต้องขอบคุณ Edward Vernon ซึ่งตอนนั้นเป็นพลเรือเอกของกองทัพเรืออังกฤษและหลังจากปี 1970 ก็หยุดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของลูกเรือชาวอังกฤษ พลเรือเอกไม่สามารถห้ามชาวเรือดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ แต่เขาไม่สามารถทนต่อความมึนเมาได้

เขาเริ่มเจือจางเหล้ารัมร้อยละ 80 ด้วยน้ำ ซึ่งเติมน้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำมะนาวเมื่อเวลาผ่านไป (เพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคหวัด) มันเป็นคุณสมบัติทางยาของเครื่องดื่มที่คิดค้นขึ้นซึ่งป้องกันไม่ให้ลูกเรือฉีกเวอร์นอนเป็นชิ้น ๆ สำหรับแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอ

กบได้ชื่อมาเพื่อเป็นเกียรติแก่เสื้อคลุมกันน้ำของพลเรือเอก - สหายคงที่ของเขาซึ่งในภาษาอังกฤษเรียกว่า "เสื้อคลุม grogram"

ความแรงของกบอยู่ในช่วง 15 ถึง 27% และพวกมันดื่มร้อนเกือบตลอดเวลา

การกระทำต่อร่างกาย:

แอลกอฮอล์ที่กลายเป็นยาเมื่อสองศตวรรษครึ่งที่แล้วก็ยังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน หลายปีที่ผ่านมา กบไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติทางยาของมันไป มันอบอุ่นและปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อให้ความแข็งแรงและทำให้เส้นประสาทสงบ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์บดและหมัด กบช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและป้องกันหวัดได้ โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมนและฤดูหนาวที่หนาวเย็น

Grog ไม่ควรเมา:

ในปริมาณมาก (ครั้งละไม่เกิน 200 มล.)
มีแนวโน้มเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังและดื่มสุรา ความผิดปกติของการเผาผลาญและโรคต่อมไร้ท่อ (เบาหวาน โรคอ้วน โรคเกาต์ โรคกระดูกอ่อน ฯลฯ)
ในโรคของตับและไต

พันธุ์กบ:

ประการที่สอง สูตรคลาสสิกประกอบด้วยสามองค์ประกอบเท่านั้น: เหล้ารัม น้ำ และน้ำตาล แต่สารเติมแต่ง เช่น น้ำผึ้ง (แทนน้ำตาล) ชาหรือกาแฟ (แทนน้ำ) เครื่องเทศ น้ำผลไม้รสเปรี้ยวหรือสุรานั้นเป็นเรื่องของรสชาติอยู่แล้ว พวกเขาช่วยให้คุณสร้างสูตรสำหรับทุกคน

เป็นที่น่าสังเกตว่าชาและกาแฟทุกชนิดเป็นกบรุ่นใหม่อยู่แล้ว เพื่อให้คุณสามารถสร้างตัวอย่างเช่นกาแฟ และนี่คือโดยไม่คำนึงถึงความจริงที่ว่าบางคนเพิ่มนม ครีม ไข่ไก่และผลไม้แห้งลงในเครื่องดื่ม

ให้ความสนใจเฉพาะกับความจริงที่ว่าเมื่อเตรียมกบที่บ้าน สัดส่วนที่เหมาะสมของแอลกอฮอล์ (เหล้ารัม คอนยัค ฯลฯ) และส่วนน้ำ (น้ำ ชา กาแฟ) จะเท่ากับ 1:3 ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ในสูตรอาหารเพื่อสร้างสมดุลที่เหมาะสมที่สุดได้

อย่างไรและกับสิ่งที่จะดื่มกบ?

ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟขนมอบผลไม้แห้งช็อคโกแลตแพนเค้กหรือแพนเค้กพร้อมกับเครื่องดื่ม แต่เขาดีด้วยตัวเขาเอง และหลายคนชอบมันแบบนี้ ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ โดยไม่มีของขบเคี้ยวใดๆ
มีหลายวิธีในการเตรียมกบ:

เดือด. ส่วนประกอบทั้งหมดรวมทั้งแอลกอฮอล์และเครื่องเทศต้มในน้ำประมาณ 2-3 นาทียืนยันและเทลงในถ้วย
การต้มเบียร์ ในขั้นต้น ชาหรือกาแฟถูกต้มด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรในกาน้ำชาขนาดใหญ่ โดยหลังจาก 5 นาทีเติมน้ำมะนาว น้ำตาลหรือน้ำผึ้งและแอลกอฮอล์

กรอก "คลาสสิค"

เตรียมตัว:

เหล้ารัม (สีเข้มหรือสีเหลืองอำพัน) - 200 ml
น้ำ (ต้ม) - 400 มล
มะนาว - 2 หน่วย
น้ำตาล - 4 ช้อนชา

คุณต้องเตรียมดังนี้:

คั้นน้ำจากมะนาว
ต้มน้ำให้เดือด ลดไฟ ใส่แอลกอฮอล์ น้ำผลไม้ และน้ำตาลลงไป
น้ำตาลจะละลายอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2-3 นาทีและสามารถเทเครื่องดื่มลงในถ้วยได้
ต้มกบแบบโฮมเมดประมาณ 2-3 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด กวนด้วยไม้พายในครัว

ลองทำตามสูตรเดียวกัน แต่แทนที่เหล้ารัมด้วยคอนญัก (หรือใช้เหล้ารัมขาว) น้ำตาลกับน้ำผึ้ง (ในปริมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำชากับน้ำแล้วเติมกานพลู 2 ดอกและอบเชย 1 แท่ง (หรืออย่างอื่น) เครื่องเทศองค์ประกอบตัวเลือก) พวกเขาจะต้องถูกหย่อนลงไปในน้ำหลังจากที่มันเดือดพร้อมกับส่วนประกอบอื่นๆ ในตอนท้ายจะต้องกรองเครื่องดื่มดังกล่าว สามารถเติมเครื่องเทศโดยไม่ต้องต้ม แต่ก่อนบรรจุขวดเท่านั้น แต่คุณไม่จำเป็นต้องกรองเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม เป็นการเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะหยดส้มและมะนาวฝานหนึ่งลงในถ้วยกบ

กร็อกกาแฟ

เตรียมตัว:

Roma (จาเมกา) - 40 ml
คอนญัก - 30 มล
กาแฟ (ชงสด) - 240 มล.
น้ำ (ต้ม) - 50 มล
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว - 1 ยูนิต (สำหรับตกแต่ง)

คุณต้องเตรียมดังนี้:

น้ำตาลต้องละลายน้ำหมด
เทเหล้ารัมและคอนญัก น้ำเชื่อม ลงในกาแฟร้อนแล้วเทลงในถ้วย ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

ลองใช้สูตรกาแฟกร็อกนี้ โดยแทนที่เหล้ารัมและคอนญักด้วยพอร์ตสีแดง (70 มล.) และน้ำตาลทรายกับนมข้น หรือเพิ่มอบเชยลงในองค์ประกอบ (หรือออลสไปซ์, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, โป๊ยกั๊ก, เปลือกมะนาวและส้ม, แห้งหรือสด, ฯลฯ ) ปริมาณเครื่องเทศสำหรับกบคำนวณจากปริมาณ ¼ ช้อนชาต่อกาแฟ 3 ถ้วย

Grog "ฤดูหนาว"

เตรียมตัว:

เหล้ารัมคอนยัคหรือวอดก้า - 300 มล
น้ำ - 200 มล
น้ำตาล - 200 กรัม
น้ำเชอร์รี่ - 30 มล
ชาดำ (บรรจุ) - 5 กรัม (1 ถุง)
ราสเบอร์รี่ (หรือแยมราสเบอร์รี่) - 50 กรัม

คุณต้องเตรียมดังนี้:

นำน้ำเชอร์รี่ไปต้ม ใส่น้ำตาลทราย ใส่ส่วนที่เป็นแอลกอฮอล์ แล้วต้มบนไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลา 5 นาที
ต้มน้ำแยกกันและชงชา
ผสมทั้งสองส่วนและปล่อยให้มันต้มประมาณ 5 นาที

Grog "น้ำผึ้ง"

เตรียมตัว:

เหล้ารัมขาว - 80 มล
ชาดำ (ต้ม) - 400 มล.
น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - จาก 1 ชิ้น (เล็ก)
อบเชย - ½ stick
กานพลู - 2 ตา

คุณต้องเตรียมดังนี้:

ชาถูกต้มด้วยเครื่องเทศประมาณ 10 นาทีกรองน้ำผลไม้แอลกอฮอล์และน้ำผึ้ง

Grog "มารีน"

เตรียมตัว:

คอนญัก - 40 มล
ไวน์แดง (สามารถทำเองได้) - 40 มล
ชาดำ (ต้ม) - 240 มล.
กระวาน - 2 กล่อง
อบเชย - 1 หยิก
มะนาวและแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง
น้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

คุณต้องเตรียมดังนี้:

Grog ไม่มีแอลกอฮอล์

เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อแอลกอฮอล์และเด็กได้ มันจะช่วยให้เอาชนะหวัดและเอาชนะการนอนไม่หลับ พวกเขามักจะดื่มมันหลังจากน้ำค้างแข็งหรือก่อนเข้านอน ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถดื่มได้ครั้งละ 2 ถ้วย ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ตัวเลือกที่ 1:

ชาดำ (ร้อน) - 1 ถ้วย
น้ำเชอร์รี่ - 150 มล
น้ำตาล - 50 กรัม
อบเชย -1 แท่ง

เตรียมกบนี้โดยอุ่นส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที

ตัวเลือกที่ 2:

ชาชบา (ร้อน) - 1 ถ้วย
อบเชย - 1 แท่ง
กานพลู - 2 ตา
ขิง - 2 ชิ้น
น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกที่ 3:

ชาดำหรือชบา (ร้อน) - 2 ถ้วย
อบเชย - 2 ช้อนชา
กานพลู - 3-4 ตา
พริกไทย - 3-4 ถั่ว
น้ำมะนาว / น้ำส้ม - จาก½ผลไม้
น้ำผึ้ง - 70 กรัม

บางครั้งก็ใส่โป๊ยกั๊ก (2 ดาว), กระวาน (8 กล่อง) หรือขิง (2 ชิ้น) ลงในกบ

Grog- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนประกอบด้วยเหล้ารัมอุ่น ๆ เจือจางด้วยน้ำเชื่อม Grog ก็เหมือนกับเหล้ารัมถือเป็นเครื่องดื่มของลูกเรือและโจรสลัดมาโดยตลอด เนื่อง จาก พวก กะลาสี ออก เดิน ทาง ยาว ไกล พวก เขา จึง ต้อง มี ของ ดื่ม บน เรือ เสมอ รวม ทั้ง เครื่อง ดื่ม ที่ มี แอลกอฮอล์ ด้วย. แน่นอน พวกกะลาสีเอาน้ำไปด้วย แต่ไม่มีเรือลำเดียวที่ออกทะเลโดยไม่มีเหล้ารัม ไวน์ หรือเบียร์สักถัง ตอนแรกกะลาสีดื่มเบียร์เพราะมันเปรี้ยวเร็วมาก จากนั้น - น้ำ แต่ในระหว่างการบินมันเสื่อมสภาพ เพื่อให้น้ำนี้สามารถดื่มได้ ลูกเรือจึงเจือจางด้วยแอลกอฮอล์ ลูกเรือมักตุนเหล้ารัมไว้ก่อนเดินทาง นี้ แอลกอฮอล์เข้มข้นเครื่องดื่มนี้ไม่เสียเป็นเวลานานและมีรสชาติที่ถูกใจ

ในไม่ช้าพวกกะลาสีก็เปลี่ยนไปเป็นกบ เครื่องดื่มได้ชื่อมาจากชื่อของพลเรือโทเอ็ดเวิร์ด เวอร์นอนของอังกฤษ ด้วยการบริโภคเหล้ารัมอย่างต่อเนื่อง ความมึนเมาจึงเพิ่มขึ้นในหมู่ลูกเรือของเขา และเวอร์นอนถูกบังคับให้ต้องลงมือ เขาสั่งให้เหล้ารัมเข้มข้นเจือจางด้วยน้ำและ น้ำมะนาว. ในขั้นต้น เหล้ารัมถูกเจือจางด้วยน้ำร้อนและน้ำเย็น ลูกเรือคัดค้านอย่างยิ่งต่อนวัตกรรมดังกล่าว โดยเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "เหล้ารัมสามน้ำ" เช่นเดียวกับ "กบ" เพื่อเป็นเกียรติแก่เอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน ผู้สวมเสื้อคลุมโกรแกรมในสภาพอากาศเลวร้าย เหล้ารัมเดิมเจือจางด้วยน้ำ 1:3 กะลาสีได้รับ "ค็อกเทล" วันละสองครั้ง

ในไม่ช้ากบก็ถูกกฎหมายบนเรือแม้ว่าจะไม่มีมาตรฐานเดียวสำหรับการเตรียมการ ดังนั้น ในเรือรบบางลำ มันถูกทำให้เจือจาง 1:4 และแม้แต่ 1:5 กะลาสีเรียกกบแต่ละชนิดโดยใช้ชื่อต่างกัน ดังนั้นเหล้ารัมที่ไม่เจือปนจึงเรียกว่า "นอร์ด" ในขณะที่น้ำถูกเรียกว่า "ตะวันตก" กบตะวันตกเฉียงเหนือเป็นเหล้ารัม 1 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน แม้หลังจากที่เหล้ารัมเริ่มเจือจางด้วยน้ำแล้ว วินัยบนเรือก็ยังเหลืออีกมากให้เป็นที่ต้องการ ในปีพ.ศ. 2366 มีการออกพระราชกฤษฎีกาเพื่อลดปริมาณเหล้ารัมไปยังเรือ ตอนนี้ลูกเรือเริ่มดื่มโกโก้และชา ในปี 1970 ห้ามมิให้ส่งเหล้ารัมไปยังเรือโดยเด็ดขาด

ประวัติของโรม่าและกร็อกไม่ได้จบลงด้วยการสั่งห้ามการเดินเรือ การผลิตเหล้ารัมดีขึ้นและเครื่องดื่มเองก็มีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น สูตรของเขาประสบความสำเร็จในการซื้อโดยชาวอเมริกัน และได้ตัดสินใจเพิ่มดอกเบี้ยจากการขายให้กับกองทุนราชนาวี

วันนี้กบเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนที่มีสารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น เครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย ขิง นอกจากเหล้ารัมแล้ว ฉันมักจะเติมวอดก้า, คอนยัค, วิสกี้, แอ๊บซินท์ลงในเครื่องดื่ม

Grog พร้อมด้วยไวน์บดเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่สกีรีสอร์ททุกแห่ง ในอังกฤษเครื่องดื่มนั้นจัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมในขณะที่ในสวิตเซอร์แลนด์และฝรั่งเศสควรใช้สารเติมแต่งต่างๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกบนั้นเกิดจากองค์ประกอบของมัน ดังนั้นเขาจึงช่วยชาวเรือป้องกันโรคต่างๆ รวมทั้งโรคเลือดออกตามไรฟัน เขายังปกป้องพวกเขาจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว

Grog มีผลสงบเงียบ ช่วยเรื่องเครียด เครียด ซึมเศร้า. มีการระบุไว้เพื่อใช้ในกรณีที่สูญเสียความแข็งแรง

Grog รักษาบาดแผลเล็ก ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบรวมถึงแผลที่เยื่อเมือก มีผลดีต่อระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกบนั้นใกล้เคียงกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ร้อนอีกชนิดหนึ่ง - ไวน์บด

ใช้ประกอบอาหาร

ในการปรุงอาหาร กบมักใช้เป็นค็อกเทลร้อน แนะนำให้ปรุงในฤดูหนาวและเสิร์ฟเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหารพร้อมกับของหวาน

มีหลายสูตรสำหรับทำกบ ในการทำเช่นนี้ ขอแนะนำให้ใช้เหล้ารัมหรือผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คุณภาพสูงอื่นๆ หากเพิ่มมะนาวฝานหรือผลไม้อื่น ๆ ลงในเครื่องดื่มก็ควรจะสดและฉ่ำเป็นพิเศษ

ได้รับความนิยมอย่างมาก แลคติกกบ ในการเตรียมเราต้องมีเหล้า Stary Arbat และนม ในแก้วผสมคอนญัก 35 มล. สุรา 10 มล. เหล้ารัม 15 มล. นมครึ่งแก้ว Grog ได้รับความร้อนและเสิร์ฟในแก้วที่มีผนังหนา

ดื่มอย่างไร?

เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มกบในจิบเล็กน้อยจากแก้วกาแฟไอริชหรือจากแก้วที่มีที่วางแก้ว เมื่อเสิร์ฟกบโปรดจำไว้ว่ายิ่งผนังกระจกบางลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งเย็นลงเท่านั้น เครื่องดื่มต้องอุ่นได้ถึง 70 องศาเซลเซียส. แพนเค้ก ขนมอบ ของหวานเข้ากันได้ดีกับกบ

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน?

มีกฎสำหรับการทำกบทำเอง พื้นฐานของเครื่องดื่มนี้คือเหล้ารัมหรือแอลกอฮอล์แรงอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มหรือ สมุนไพร: มันจะยิ่งหอมและอร่อยขึ้นเท่านั้น บางครั้งใช้ชาแทนน้ำในการทำกบ ซึ่งในกรณีนี้ จะดีกว่าถ้าเลือกชาดำที่เข้มข้น ยังใช้ ชาเขียว, mate และ rooibos มักเติมผลไม้รสเปรี้ยวหรือน้อย เหล้าส้ม. จากสารเติมแต่งดังกล่าวรสชาติของกบมีประโยชน์เท่านั้น

คุณสามารถใช้เหล้ารัมอะไรก็ได้แม้ว่าบาร์เทนเดอร์ยังแนะนำให้ใช้สีเข้ม ส่วนที่มีแอลกอฮอล์ของเครื่องดื่มควรอยู่ที่ประมาณ 40% ในขณะที่ส่วนที่ไม่มีแอลกอฮอล์ควรอยู่ที่ 40% -50%

ผู้หญิงจะชอบเครื่องดื่มที่เติมคาราเมล น้ำเชื่อม น้ำตาล กาแฟ หรือน้ำผึ้งหอมๆ กลิ่นหอมเพิ่มเติมของกบจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ผลไม้แห้ง นม ครีม ก็เติมเข้าไปด้วย บาร์เทนเดอร์ผู้มากประสบการณ์ยังใส่กร็อก ไข่ดิบแต่คุณต้องระวังส่วนผสมนี้ด้วย เพราะส่วนผสมนี้สามารถทำให้เกิดความขุ่นในเครื่องดื่มร้อนได้

ที่สุด เรียบง่ายกบทำจากน้ำ น้ำตาล และเหล้ารัม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สองสามชิ้นวางในภาชนะสำหรับเหล้ารัมซึ่งเติมน้ำเดือดครึ่งหนึ่ง หลังจากน้ำตาลละลายเหล้ารัม 50 มล. จะถูกเทลงในน้ำ นี่เป็นสูตรกบ (คลาสสิก) สูตรแรกที่ชาวเรือดื่มจากนั้นพวกเขาก็เริ่มใส่เครื่องเทศต่างๆ ลงไปในกบ ได้เครื่องดื่มอุ่นๆ ที่มีกลิ่นหอมมาก

นี่เป็นหนึ่งในสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มที่บ้าน โดยเฉพาะ รสชาติที่ถูกใจแตกต่าง น้ำผึ้งกบซึ่งเตรียมด้วยการเติมน้ำผึ้ง เทเหล้ารัม น้ำมะนาว 50 มล. และน้ำผึ้ง 10 กรัมลงในน้ำเดือด ขณะทำอาหารให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

Grog ก็เข้ากันได้ดีกับกาแฟ ทำเครื่องดื่ม กร็อกกาแฟ»เราต้องการคอนยัค เหล้ารัม กาแฟ ในแก้วผสมคอนญัก 30 มล. เหล้ารัมจาเมกา 60 มล. และกาแฟร้อน 120 มล. ใส่น้ำตาลเล็กน้อย

โดยเฉพาะสำหรับเพศที่อ่อนแอกว่ามีสูตรอร่อย สีแดงเข้มกบ อบเชยเล็กน้อย กานพลูหนึ่งกลีบ และวานิลลาเล็กน้อย เติมลงในน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่หนึ่งแก้วและไวน์พอร์ตครึ่งแก้ว แอลกอฮอล์กับเครื่องเทศถูกนำไปต้มหลังจากนั้นก็ยืนยัน ถัดไปเพิ่มแก้วเหล้าหนึ่งแก้วคอนญักหนึ่งแก้วลงในเครื่องดื่มที่กรองแล้วหลังจากนั้นกบก็ถูกทำให้ร้อนอีกครั้ง

ประโยชน์และการรักษาของ Grog

ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ยาแผนโบราณ. Grog มีเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กระวาน รากขิง ซึ่งมีคุณสมบัติต้านไวรัส เมื่อผสมกับแอลกอฮอล์แล้ว เครื่องเทศก็ช่วยเสริมความแข็งแรง กองกำลังป้องกันในร่างกายและยังมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย

ในเทือกเขาแอลป์ เป็นเรื่องปกติที่จะติดถังเหล้ารัมรอบคอของเซนต์เบอร์นาร์ดซึ่งถูกส่งออกไปตามหาคนที่หายไป เพื่อให้ผู้คนสามารถอบอุ่นร่างกายด้วยการจิบเหล้ารัมและหลีกเลี่ยงอาการหนาวจัด

Grog ถูกใช้โดยกะลาสีเป็นยาฆ่าเชื้อเช่นเดียวกับกับอหิวาตกโรคและในการรักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้

อันตรายจากกบและข้อห้าม

การดื่มสุราสามารถก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายได้ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคลเช่นกัน ใช้มากเกินไป. แนะนำให้ดื่มครั้งละไม่เกิน 200 มล.การใช้เครื่องดื่มดังกล่าวมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์ เด็ก และผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังบางชนิด

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ