ครีมซุปรากผักชี ซุปครีมอาหารของขึ้นฉ่ายฝรั่ง สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หลายคนเชื่อว่าอาหารในอุดมคติคืออาหารที่ผสมผสานกัน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ, กลิ่นหอมละมุนและน่ารับประทาน รูปร่าง. คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้สามารถนำมาประกอบกับขึ้นฉ่ายได้อย่างปลอดภัย สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมากและราคาไม่แพง ซุปอาหารจากขึ้นฉ่าย หาได้จริงสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก เนื่องจากการใช้บ่อยๆ ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เกินกำหนดในเวลาอันสั้น ในเวลาเดียวกันจานขึ้นฉ่ายก็ค่อนข้างน่าพอใจและช่วยให้คุณไม่ต้องรู้สึกหิวโหยเป็นเวลานาน

ส่วนผสมสำหรับซุปครีมผักชีฝรั่ง:

หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม

ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม

ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น;

โบว์ -1 ชิ้น;

แชมเปญ - 100 กรัม

ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

ไข่ - 1 ชิ้น;

น้ำมันมะกอก- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซุปครีมไดเอทจากขึ้นฉ่าย - สูตร

สามารถปรุงในน้ำซุปต่างๆ มักใช้น้ำซุปไก่หรือเนื้อ แต่สำหรับใครที่อยากหุ่นดี ทำอาหารกันดีกว่า น้ำซุปเห็ด. หั่นเห็ดเป็น ชิ้นเล็ก ๆและเทลงในชามน้ำ เราปรุงอาหารด้วยไฟขนาดเล็ก

พื้นฐานของจานนี้คือ ขึ้นฉ่าย ผักที่มีมากมาย คุณสมบัติการรักษา. ที่นี่และเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือดและ ระบบภูมิคุ้มกัน, ลด ความดันสูงสำหรับความดันโลหิตสูง, การป้องกัน โรคมะเร็ง, ลดระดับคอเลสเตอรอล, ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและสารพิษ หั่นขึ้นฉ่ายและ หัวหอมใหญ่บน ชิ้นใหญ่.

ตัดหัวหอมและแครอทและผัดใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

เมื่อน้ำซุปเห็ดพร้อม เราก็ใส่ผักลงไปได้ เทขึ้นฉ่ายลงในชาม

เราย้ายหัวหอมและแครอทลงในน้ำซุป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที

ตอกไข่ใส่ชามแล้วเติมน้ำซุปเล็กน้อยลงไป ปัดและเทลงในซุป

เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในซุปตามรสนิยมของคุณ

สองสามนาทีก่อนความพร้อม หั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้วเทลงในซุป ต้มต่ออีก 3 นาที

ใช้กระชอนเทน้ำซุปลงในกระทะ

เราย้ายผักและสมุนไพรไปที่เครื่องปั่นและตีทุกอย่างให้ละเอียด

เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนในตอนท้าย ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปครีมผักชีฝรั่งที่น่าตื่นตาตื่นใจกับต้นหอม ชีส ไก่ วางมะเขือเทศ เห็ด ครีม และนม

2018-03-04 Julia Kosich

ระดับ
ใบสั่งยา

2239

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

2 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

9 กรัม

67 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรซุปครีมคื่นฉ่ายคลาสสิก

รากผักชีมีรสชาติไม่แรงเท่าก้าน แต่ถึงกระนั้นการครอบตัดรากนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นกลางไม่ได้ ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน หากคุณไม่คิดว่าตัวเองเป็นศัตรูกับส่วนผสมนี้ เราขอเตือนคุณ การเลือกที่น่าสนใจซุปครีมจากขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง 450 กรัม
• กระเทียมสองสามต้น;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่;
• ลิตรน้ำ
• ชิ้น (25-29 กรัม) เนย;
• เกลือ;
• ครีมครึ่งแก้ว
• เครื่องเทศสำหรับซุป

สูตรซุปครีมผักชีฝรั่งทีละขั้นตอน

รากคื่นฉ่ายและ มันฝรั่งขนาดใหญ่ลอกผิวที่หยาบกร้าน ล้าง.

ตัดผักรากเหล่านี้เป็นก้อนขนาดกลาง ล้างอีกครั้ง หั่นต้นหอม.

เทน้ำ (สะอาด เย็น) ลงในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือลงไป.

ตั้งกระทะไว้ข้างๆ หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่เนย ทันทีที่มันนิ่มลง ให้ใส่มันฝรั่งและขึ้นฉ่าย

ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 5-7 นาที ใส่กระเทียมหอม หลังจากนั้นอีก 3-4 นาที นำผักไปต้มในน้ำเดือด

เทเครื่องเทศ ผสม. เคี่ยวก่อนรีดนมความนุ่มของส่วนผสม การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 20-22 นาที

ขั้นตอนต่อไปคือการเอากระทะออกจากความร้อน ผสมเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น

เทครีมลงไป กลับสู่ความร้อนขั้นต่ำ ปรุงซุปครีมขึ้นฉ่ายสักสองสามนาที เสิร์ฟทันที

อาหารจานแรกนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน ดังนั้น ขอแนะนำให้ลดปริมาณขึ้นฉ่ายลงครึ่งหนึ่งในครั้งแรก หากคุณรู้จักและชื่นชอบการครอบตัดรากนี้ อย่าลังเลที่จะเพิ่มในปริมาณที่ระบุข้างต้น

ตัวเลือกที่ 2: สูตรซุปครีมผักชีฝรั่งด่วน

หากต้องการต้มมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายอย่างรวดเร็ว - ส่วนผสมหลักของซุปของเรา เราแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็กที่สุด ยิ่งกว่านั้นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะวางผักไม่ให้เย็น แต่ในน้ำเดือด อย่างไรก็ตาม สามารถอุ่นเครื่องในกาต้มน้ำไฟฟ้าได้อย่างรวดเร็วภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 145 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 450 กรัม
• ครีมครึ่งแก้ว (105 มล.);
• เกลือ;
• น้ำสี่แก้ว
• สมุนไพรแห้ง
• เนย 14 กรัม

วิธีทำซุปครีมขึ้นฉ่ายอย่างรวดเร็ว

ต้มน้ำในกาต้มน้ำไฟฟ้า. ในระหว่างนี้ ให้ทำความสะอาดขึ้นฉ่าย (ราก) และมันฝรั่ง

ล้างรากทั้งสอง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะ เทลงในน้ำเดือด

เกลือ. ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงสุด เวลาที่ต้องการในระหว่างที่ผักจะนิ่ม - 7-8 นาที

เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น เทครีมลงไป ใส่เนยลงไป ใส่สมุนไพร.

ข้นซุปครีมขึ้นฉ่ายประมาณ 4-5 นาที

เมื่อเสิร์ฟ เราขอแนะนำให้คุณเติมความนุ่มก่อนด้วยขนมปังกรอบรสเค็มหรือเนื้อรมควัน ตัวอย่างเช่น บาลีก้าหรือแฮม นอกจากนี้ ถ้าคุณสามารถจ่ายได้ ซุปที่นำเสนอก็เหมาะมาก ล่าไส้กรอกและกรูตองกระเทียม

ตัวเลือกที่ 3: ซุปครีมนมคื่นฉ่าย

น้ำและครีมสามารถถูกแทนที่ด้วยนมไขมันปานกลาง วิธีนี้จะช่วยลดต้นทุนของซุปได้ แม้ว่าจะยืดเวลาการปรุงอาหารก็ตาม ที่จริงแล้ว ในนม ส่วนผสมใดๆ ก็ตามจะถูกต้มนานขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งลิตร
• มันฝรั่งขนาดกลางสองอัน (85 กรัมต่อชิ้น)
• รากผักชีฝรั่ง 475 กรัม
• เครื่องเทศ "สำหรับผัก";
• เกลือ (ใหญ่);
• ผักชีฝรั่งสด;
• เนย 24 กรัม (เนย)

ทำอาหารอย่างไร

เทนมไขมันปานกลางหนึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่ไฟปานกลาง

ในขณะที่ของเหลวกำลังเดือด ให้ล้างมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย พืชรากทั้งสองต้องได้รับการทำความสะอาดล่วงหน้า ตัดเป็นก้อน ขนาด - เฉลี่ย.

นอกจากนี้ เช็ดพาร์สลีย์ที่ล้างแล้วให้แห้ง บด

ภายใต้นมเดือดลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด โยนผัก. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ "สำหรับผัก"

ปรุงอาหารประมาณ 35-37 นาที (ส่วนผสมจะอ่อนลงในนมช้ากว่าในน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย)

ผสมเนื้อหาของหม้อด้วยเครื่องปั่น ใส่ผักชีฝรั่งลงไป ใส่เนยลงไป

ตั้งครีมซุปขึ้นฉ่ายให้ข้นที่อุณหภูมิต่ำ ปิดเตาและเสิร์ฟมื้อแรกกับขนมปังกรอบทันทีสำหรับมื้อกลางวัน

เนื่องจากเราจะแปรรูปผักในระหว่างการต้มนม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ "หนี" สำหรับการประกันภัยต่อ อนุญาตให้ทาเนยที่ด้านในของกระทะได้ ซึ่งจะป้องกันการเดือดกะทันหัน

ตัวเลือกที่ 4: ซุปครีมผักชีฝรั่งกับเห็ดและมันฝรั่ง

ซุปครีมเห็ดเป็นเรื่องธรรมดามากในอาหารยุโรป ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะเติมจานด้วยกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ มาลองกัน!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ (ประมาณ 175 กรัม)
• แชมเปญ 135 กรัม
• เนย;
• ครีมไขมันต่ำครึ่งแก้ว
• เกลือ;
• คื่นฉ่าย 405 กรัม (ราก);
• น้ำห้าแก้ว
• เครื่องเทศ "สำหรับเห็ด"

สูตรทีละขั้นตอน

ปอกมันฝรั่ง เห็ด และขึ้นฉ่าย ในเวลาเดียวกันให้ตัดขาของเห็ดออก ล้างส่วนผสมทั้งหมด

ใส่น้ำหนึ่งลิตรในกระทะบนเตา ไฟมีขนาดใหญ่ ใส่เกลือ. นำไปต้ม.

ผัดผักรากและแชมเปญแบบขนานในเนยละลาย (17 กรัม)

หลังจากผ่านไป 5-6 นาที ค่อยๆ นำทอดไปต้มกับของเหลวที่เดือด ใส่เครื่องเทศ "สำหรับเห็ด"

ต้มซุปในอนาคตเป็นเวลา 21-22 นาที ย้ายหม้อไปที่โต๊ะ บดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่น

ตอนนี้เทครีมลงไป กลับซุปครีมขึ้นฉ่ายเป็นไฟอ่อน

ข้นก่อนถึง ความหนาสม่ำเสมอ. เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวและโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบบาง

สำหรับซุปที่นำเสนอ เฉพาะเห็ดที่ซื้อมา (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม) เท่านั้นที่เหมาะสม ชนิดของป่าไม่เหมาะเนื่องจากความแข็งแกร่งบางอย่าง นอกจากนี้พวกเขาจะระบายสีครั้งแรกในเฉดสีเข้มซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์เสีย สิ่งเดียวคือคุณสามารถทอดชานเทอเรลที่สับละเอียดแล้วใส่ในตอนท้าย

ตัวเลือกที่ 5: ซุปครีมผักชีฝรั่ง

กังวลว่าจะไม่สามารถข้นซุปของคุณได้อย่างถูกต้อง? แล้วใส่ลงไปในสูตรได้เลย ชีสแปรรูป. มันจะออกมาอร่อยมากเรารับประกัน

วัตถุดิบ:

• สองชีสแปรรูป;
• ลิตรน้ำ
• รากผักชีฝรั่ง 455 กรัม
• เกลือ;
• เนยหนึ่งชิ้น (21 กรัม);
• มันฝรั่งขนาดใหญ่;
• ผักชีฝรั่งแห้ง;
• หนึ่งในสามของครีมหนึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร

ตัดรากผักชีฝรั่งปอกเปลือกและมันฝรั่งเป็นก้อน ล้าง.

เทน้ำกรองหนึ่งลิตรลงในกระทะ นำมาสู่การเดือดพล่าน

ในช่วงเวลานี้ให้ทอดผักรากในเนยละลาย

หลังจากผ่านไปสองสาม (5-6) นาที เทส่วนผสมลงในกระทะด้วยน้ำ เพิ่มเกลือและผักชีฝรั่งแห้ง

หลังจากนั้นอีก 23-24 นาที ให้ตีส่วนผสมแรกด้วยเครื่องปั่น

ตอนนี้เพิ่มครีมและรอจนกว่าครีมซุปขึ้นฉ่ายในอนาคตจะเริ่มเดือด

ใส่ชีสละลายขูดหรือสับละเอียด ผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ เสิร์ฟร้อนกับขนมปังสดหรือขนมปังปิ้ง

ตัวเลือก 6: ซุปไก่ครีมมะเขือเทศขึ้นฉ่าย

สำหรับครีมซุปเวอร์ชั่นสุดท้าย แนะนำให้ใช้คู่กับครีม วางมะเขือเทศ. ส่วนน้ำซุปครั้งนี้เราจะปรุงบนพื้นฐานของ เนื้อไก่. มันจะออกมาน่าพอใจและอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 125 กรัม
• คื่นฉ่าย 445 กรัม (ราก);
• วางมะเขือเทศ 31 กรัม
• หนึ่งในสามของครีมหนึ่งแก้ว
• น้ำเต็มสี่แก้ว
• มันฝรั่งขนาดใหญ่;
• เกลือ / เครื่องเทศ "สำหรับไก่"

สูตรทีละขั้นตอน

วางเนื้อไก่ที่ล้างแล้วที่ด้านล่างของกระทะ เพื่อเติมน้ำ ใส่เตาแล้วต้มที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

โยนรากผักชีฝรั่งและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับละเอียดก่อนหน้านี้ลงไป ปรุงอาหารไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ในขั้นตอนต่อไป ให้สับผักด้วยเครื่องปั่น (แช่น้ำ) เทครีม ใส่ซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศไก่

ผสมให้ละเอียดจนเนียน เคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาทีจนซุปครีมขึ้นฉ่ายข้น

หลังจากปิดเตาแล้วให้โยนไก่เย็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะด้วยจานแรก

เนื่องจากเราจะปรุงซุปในน้ำซุปไก่ ไม่จำเป็นต้องผัดผักรากในเนย มิฉะนั้นจะกลายเป็นมันมาก ซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับซุปดังกล่าว

ซุปผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก: วิดีโอการทำอาหาร

ซุปครีม

ส่วนผสม: - ขึ้นฉ่ายฝรั่ง - 200 กรัม (1 ก้านใบ) - แครอท - 100 กรัม (1 ชิ้น) - มันฝรั่ง - 100-150 กรัม (1-2 หัว) - หัวหอม - 50-70 กรัม (1 ชิ้น) );- น้ำมันพืช - 4-6 ช้อนโต๊ะ - แป้ง - ½ ช้อนโต๊ะ - นม - 300 มล. - น้ำต้มสุก - 300 มล. - เกลือ - ½ ช้อนชา - ต้นหอม ผักชีสำหรับตกแต่ง - แครกเกอร์สำหรับเสิร์ฟ

หากคุณต้องการลดน้ำหนักในซุปขึ้นฉ่ายให้ใช้นมพร่องมันเนย ในกรณีนี้สูตรอนุญาตให้เปลี่ยนน้ำด้วยน้ำซุปผักหรือไก่

ปอกมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และล้างออกใต้น้ำไหล ถูบน เครื่องขูดหยาบ. คื่นฉ่าย (ก้านและใบ) ล้างและสับให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อน 1/3 ของน้ำมันทั้งหมด ใส่หัวหอมลงไปผัดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มแครอท คนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำมันที่ระบุในสูตรครึ่งหนึ่ง ใส่มันฝรั่ง ผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ใส่ขึ้นฉ่าย แล้วเคี่ยวโดยคนให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที

โรยเสร็จแล้ว ส่วนผสมผักแป้งผสมและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาทีจากนั้นบดทุกอย่างในเครื่องปั่น เพิ่มนมและน้ำในขณะที่คุณผสม ถ้าโถปั่นของคุณมีขนาดเล็ก ให้เติมของเหลวให้มากที่สุด จากนั้นเทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในหม้อ ตั้งบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทนมและน้ำในขณะที่คนให้เข้ากัน ต้มให้เดือด เคี่ยว 1-2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ ยกลงจากเตา เสิร์ฟพร้อมสับ หัวหอมใหญ่และผักชีฝรั่งใส่จานที่มีแครกเกอร์แยกจากกัน

หากไม่มีเครื่องปั่นก็เช็ดได้ สตูว์ผักผ่านตะแกรง เพียงทำเช่นนี้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ นอกจากนี้อย่ารอช้าด้วยการเติมนมและน้ำลงในน้ำซุปข้นที่ได้ จากนั้นซุปครีมจะนุ่มมากโดยไม่มีก้อน

ซุปบอนน์

ส่วนผสม: - คื่นฉ่าย - 1 พวงพร้อมราก; - แครอท - 5 ชิ้น; - พริกหวานบัลแกเรีย - 2 ชิ้น; - หัวหอม - 5 ชิ้น; - กะหล่ำปลีขาว - 0.8-1 กก. - มะเขือเทศสด - 5 ชิ้น; - เกลือเพื่อลิ้มรส; - สมุนไพรสดสำหรับเสิร์ฟ

ปอกขึ้นฉ่าย, หัวหอม, แครอท, หั่นเป็นลูกเต๋า (มีดหั่นใบขึ้นฉ่าย). จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ ลอกเปลือกออกแล้วสับ ใส่ผักในกระทะ เติมน้ำจนแทบไม่ท่วม ใส่หม้อบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำผักที่เตรียมไว้ออกด้วยช้อน slotted แล้วถูผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น เทกะหล่ำปลีสับและพริกหยวกสับลงในน้ำซุปจากนั้นนำเมล็ดออกล่วงหน้า ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟแรงสูง จากนั้นตั้งไฟอ่อนจน พร้อมเต็มที่. ก่อนเสร็จ ตักใส่หม้อ ประมาณ 5 นาที น้ำซุปข้นผัก, เกลือ, ผสม ซุปบอนน์ by สูตรคลาสสิคพร้อม. แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดและมีเป้าหมายที่จะลดน้ำหนัก คุณก็สามารถทานซุปนี้ได้อย่างปลอดภัยในปริมาณเท่าใดก็ได้

ซุปผักชีฝรั่งกับชีส

ส่วนผสม: - รากผักชีฝรั่ง - 500 กรัม; - หัวหอม - 1 ชิ้น; - แอปเปิ้ลแดง - 2 ชิ้น; - ชีส Parmesan (Parmegiano Reggiano) - 100 กรัม - เชดดาร์ชีส - 100 กรัม - น้ำซุปผัก - 3 ถ้วย; - ไซเดอร์ - ½ถ้วย; - น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส; - ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งตามชอบ

ไซเดอร์อ่อนแอ ไวน์แอปเปิ้ลคุณสามารถเปลี่ยนน้ำผลไม้จาก พันธุ์เปรี้ยวแอปเปิ้ล. คุณยังสามารถใช้ชีสชนิดอื่นได้ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าซุปชีสแบบคลาสสิกกับขึ้นฉ่ายฝรั่งนั้นปรุงด้วยชีสตามประเภทที่ระบุ

ปอกรากผักชีและหัวหอม หั่นผักชีเป็นก้อน แล้วสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด อุ่น 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช เทผักและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทไซเดอร์ตามสูตรนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที เพิ่มน้ำซุป ปิดฝาและเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 20 นาที

ในระหว่างนี้ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้นแล้วเอาแกนออก ตัดเป็น แผ่นบางจุ่มน้ำมันพืชลงไปแล้วย่างด้านละ 1-2 นาที หากไม่มีตะแกรงคุณสามารถทอดในน้ำมันร้อนในกระทะ พักไว้สำหรับโรยหน้า ใส่ผักที่เหลือลงในหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

ขูดชีสเทลงในกระทะเกลือและพริกไทย เพิ่มความร้อนและคนตลอดเวลานำซุปไปต้ม ซุปชีสกับขึ้นฉ่ายพร้อม จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและสมุนไพรสับ

สำหรับคนรักคื่นฉ่าย สูตรเด็ดอร่อยและ ซุปครีมหอมกรุ่น. เนื้อครีมเข้มข้นและ ซุปนุ่มแน่ใจว่าจะชนะใจคุณ กลิ่นหอมอ่อนๆ ของขึ้นฉ่ายฝรั่งเข้ากันได้ดีกับเนยและชีส ซุปนี้ทำง่ายมาก ลองทำดู!

เพื่อเตรียมน้ำซุปข้น ขึ้นฉ่ายฝรั่งกับชีสนำผลิตภัณฑ์ในรายการ จากเครื่องเทศที่ฉันทาน พริกแห้งพริกและปาปริก้า ฉันระบุจำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับกระทะ 1.5 ลิตร

คุณสามารถผัดผักและ น้ำมันพืชและครีม ตัดสินใจด้วยตัวเอง ฉันเอาเนยมาละลายในกระทะก้นหนาซึ่งฉันจะปรุงน้ำซุปข้น ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะ มาใส่เครื่องเทศกัน

ปรุงผักจนสุกครึ่งกวน

ในระหว่างนี้ให้ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือพลาสติกใส่ผัก

ผัดและทิ้งไว้บนกองไฟอีก 5 นาที จากนั้นเทน้ำเดือด (ประมาณ 1.2 ลิตร) ปิดฝาแล้วนำไปต้ม ระหว่างนี้ ให้ตัดก้านขึ้นฉ่าย

เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่คื่นฉ่ายลงไป เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที จนมันฝรั่งนิ่ม อย่าลืมเกลือ

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เมื่อมันฝรั่งสุก ซุปก็เกือบจะพร้อมแล้ว

น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเพิ่ม ชีสขูดและครีมเปรี้ยวแล้วอุ่นซุปด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย

น้ำซุปข้นก้านคื่นฉ่ายที่ยอดเยี่ยมของเราก็พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรที่คุณชอบและปรุงรสด้วยพริกไทย

น้ำซุปข้นหอมกรุ่นเข้มข้นจะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจ

ทานให้อร่อย! เตรียมสุขภาพ!

ซุปขึ้นฉ่ายฝรั่งต่างหาก รสชาติดีเยี่ยมและกลิ่นหอมมาก เข้ากันได้ดีกับ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์. ซุปรุ่นนี้นิยมใช้ปรุงอาหารมังสวิรัติและ อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์. ครีมหรือครีมเปรี้ยวให้ความนุ่มนวลเป็นพิเศษกับซุปดังกล่าว

น้ำซุปข้นที่เติมคื่นฉ่ายมีสุขภาพดีมาก ท้ายที่สุดคื่นฉ่ายมีเส้นใยและวิตามินมากมาย น้ำมันหอมระเหย. ร่างกายของเราใช้แคลอรีในการย่อยคื่นฉ่ายมากกว่าที่จะได้รับในตอนท้าย คื่นฉ่ายจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆ

ซุปขึ้นฉ่ายเตรียมง่ายมาก มีสูตรมากมายที่จะมาบอกวิธีทำเมนูง่ายๆและ ซุปเพื่อสุขภาพแม้ใน 30-40 นาที

วิธีทำซุปผักชีฝรั่ง - 15 พันธุ์

ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันทุกวันสำหรับทั้งครอบครัว ง่ายต่อการเตรียมและสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกเครื่อง

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• กะหล่ำ- 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• สควอช - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - พวง
• น้ำซุป - 1.5 ลิตร

การทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการทอดหัวหอมในกระทะที่มีก้นหนาจากนั้นเทผักและสมุนไพรที่หั่นเป็นก้อนลงไปผสมและเคี่ยวสักครู่ด้วยไฟอ่อน

เมื่อผักพร้อมโดยไม่ต้องยกออกจากเตา ให้บดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่น แล้วเติมน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

เมื่อมันเกิดขึ้น น้ำซุปข้นข้นเพิ่มครีมอุ่น - และ voila - น้ำซุปข้นของเราพร้อมแล้ว!

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำว่าเมื่อเตรียมซุปน้ำซุปข้น คุณควรพยายามให้แน่ใจว่าผักทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนเดียวกันโดยประมาณ - จากนั้นจะปรุงสุกในเวลาเดียวกันและวิตามินจะคงอยู่ในนั้นมากขึ้น

คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ชอบทำซุปนี้มากเพราะซุปผักชีฝรั่งมีวิตามินเพียงพอที่จะรักษาสุขภาพ แถมยังอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2-3 ลิตร
• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
• ก้านใบคื่นฉ่าย - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

หั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นแล้วเทลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง สับหัวหอมและแครอทผัดในกระทะเบา ๆ

ฉีกกะหล่ำปลีและใส่ผักชีฝรั่ง ลอกเปลือกมะเขือเทศแล้วโยนลงไปในน้ำ

ส่งพริกไทยสับที่นั่นเพิ่มการทอดในตอนท้ายเกลือเพื่อลิ้มรส บดในเครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบไรย์

ซุปนี้มีกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม ง่ายสำหรับอาหารค่ำวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ยี่หร่าสด - 2 หัว
• คื่นฉ่าย - หนึ่งรากหนึ่งก้าน
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำซุปไก่- 1 ลิตร
• Parmesan - 30 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดเม็ดยี่หร่าและขึ้นฉ่ายและมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอมและกระเทียม ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะก้นหนา ใส่ยี่หร่าและขึ้นฉ่าย แล้วผัดเบา ๆ จากนั้นใส่มันฝรั่งสับ

เทน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร - และซุปก็พร้อม

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยน้ำซุปข้นพาร์เมซาน - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

เพื่อให้รากผักชีฝรั่งปอกเปลือกไม่มืดควรวางในน้ำที่เป็นกรดเล็กน้อย

ซุปนี้นุ่มและหอมมาก เด็ก ๆ ก็ชอบ กำลังเตรียมการ น้ำซุปข้นนุ่มจากขึ้นฉ่ายเป็นเรื่องง่ายมากและใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 500 กรัม
• หนึ่งหลอด
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำซุปไก่ (หรือน้ำเปล่า) - 3-4 ถ้วย
• ครีม - 100 มล.
• เนยสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะก้นหนา ใส่คื่นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมันฝรั่ง ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย

จากนั้นเทน้ำซุป (ปิดผัก) และปรุงอาหารประมาณ 20 นาที บดทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นและสุดท้ายใส่ครีมและนำออกจากเตา

แล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สูตรนี้ไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ยังง่ายมากเพราะในการเตรียมซุปคุณจะต้องใช้อาหารและความพยายามขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• รากผักชีขนาดใหญ่หนึ่งราก
• มันฝรั่งสี่ลูกใหญ่
• สองหลอด
• กระเทียมสักสองสามกลีบ
• ครีมครึ่งแก้ว
• เนย 30 กรัม
• ใบกระวาน พริกไทย เกลือ ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

สับละเอียดและทอดหัวหอมและกระเทียมในเนยในกระทะที่มีก้นหนา

จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและรากขึ้นฉ่าย เคี่ยวเล็กน้อย เท น้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมผัก

ปรุงจนสุกและใส่เกลือและพริกไทยลงในอ่าง ใบกระวาน. จากนั้นบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น (อย่าลืมเอาใบกระวานออก) แล้วใส่ครีมลงไป

นำไปต้มอีกครั้งและจานพร้อม

กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะเขือเทศและผักชีจะเน้นย้ำถึงคุณค่าของอาหารจานนี้เท่านั้น ซุปถึงแม้จะผอม แต่ค่อนข้างน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• กระเทียมหนุ่ม - 0.5 หัว
• ข้าว - 20-30 กรัม
• ผักชี - 0.5 พวง
• Dill - 0.5 พวง
• เนยเนย
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตหั่นผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่งหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยใส่แครอทลงไปแล้วทำให้เหงื่อออกเล็กน้อย

ปอกมะเขือเทศสับและเพิ่มผักเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่ม น้ำร้อนและนำไปต้ม

เพิ่มข้าว (คุณสามารถต้มไว้เล็กน้อย) และคื่นฉ่ายลงในซุป ปรุงทุกอย่างจนข้าวพร้อม

ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศ ผักชีลาว และกระเทียม ใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น นำไปต้มและปิด เสิร์ฟพร้อมผักชี

ซุปนี้ยังง่ายต่อการเตรียมและยังเหมาะสำหรับ เมนูเข้าพรรษาหรือคนที่กำลังไดเอท จานดังกล่าวจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและพลังงานอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• รากผักชีขนาดใหญ่หนึ่งราก
• แครอทลูกใหญ่
• หนึ่งหลอด
• กะหล่ำดอก 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• กะทิ (ใช้กะทิแทนได้)

การทำอาหาร:

ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและขึ้นฉ่าย แล้วเทน้ำให้ท่วมผัก

ปรุงจนนุ่ม - 15-20 นาที จากนั้นบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและเติม กะทิเกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปต้มอีกครั้ง

น้ำซุปเข้มข้น กลิ่นหอมละมุน อารมณ์ดี- ทั้งหมดนี้จะเพียงพอสำหรับการใช้สูตรง่ายๆ นี้

ซุปนี้อร่อยมากและอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• พริกหยวก- 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 60 กรัม (พวง)
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• ขิง - 1 ช้อนชา
• สีดำ พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก
• โหระพา

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ต้มเนื้อ ตัดผักทั้งหมดแล้ววางบนถาดอบ โรยด้วยขึ้นฉ่ายสับ ราดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เครื่องเทศและคนให้เข้ากัน

อบในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีที่ 180 องศา ผักพร้อมใส่ในชามแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

น้ำซุปข้นเจือจางกับเนื้อ น้ำซุปเนื้อและตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมสไลซ์ เนื้อต้ม,ประดับด้วยโหระพา

สำหรับผู้ชื่นชอบพืชตระกูลถั่ว ซุปนี้กำลังพอดี - ปรุงเร็วมาก อร่อยมากและน่ารับประทาน และที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ขึ้นฉ่ายหนึ่งต้น
• ปาปริก้า
• ขมิ้น
• ขิงบด
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ตัดแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในชามลึก เพิ่มขมิ้น, ปาปริก้า, ขิง, พริกไทยและเกลือที่นั่นและผสม

จากนั้นเราก็ส่งผักไปที่หวด ในระหว่างนี้ ให้สับคื่นฉ่ายแบบสุ่ม ใส่ผักอื่นๆ ลงในหม้อต้มสองครั้ง แล้วรอจนสุก

นำผักในหม้อต้มสองชั้นใส่ถั่ว (ต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน) แล้วปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที

ขณะทำอาหารให้หั่นผักหลักในเครื่องปั่น เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อย

จากนั้นใส่ถั่วที่ปรุงแล้วลงในน้ำซุปข้นแล้วนำไปต้ม ก่อนเสิร์ฟในซุปแนะนำให้ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ซุปนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย และสำหรับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำนม เด็กๆ ก็ชอบมันมาก

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 4-5 ชิ้น
• แครอท
• หลอดไฟ
• ครีม - 150 กรัม
• เนย - 20-30 กรัม
• ลิตรน้ำซุป
• กานพลูของกระเทียม
• ผักใบเขียว
• เครื่องเทศที่ชอบ

การทำอาหาร:

ตัดขึ้นฉ่าย หัวหอม และแครอท ในกระทะในเนย ให้ผัดหัวหอมก่อน จากนั้นใส่แครอทและขึ้นฉ่าย

เพิ่มน้ำซุปลงในหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

ในขณะเดียวกันเราก็รับ ไข่ดิบแล้วตีให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เทลงในซุป คนตลอดเวลา

เมื่อไข่สุก เทครีม ใส่เกลือและเครื่องเทศ นำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที - และน้ำซุปข้นก็พร้อม

สวยงาม ซุปฤดูร้อนจาก ผักตามฤดูกาลด้วยกลิ่นที่เผ็ดหวานเล็กน้อยและยังเตรียมง่าย - แม้แต่สามเณรในครัวก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ:

• รากผักชี 400-500 กรัม
• ไขผัก
• แครอทใหญ่
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• มะเขือยาว (ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ปราชญ์
• น้ำซุป (น้ำ)

การทำอาหาร:

ความพิเศษของสูตรนี้คือการอบทุกอย่างในเตาอบก่อน ตัดผักเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบเทน้ำมันมะกอกและเกลือผสมทุกอย่าง

คุณสามารถโรยด้วยเสจ - เครื่องปรุงรสนี้เหมาะมากสำหรับสูตรนี้ อบในเตาอบที่ 230 องศาเป็นเวลา 45 นาที - ผักควรเป็นคาราเมล

หลังจากผักทั้งหมดใส่เครื่องผสมแล้วเติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยแล้วสับ เมื่อมีน้ำซุปข้นข้น ให้เจือจางด้วยน้ำซุปที่เหลือ

เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในซุปบดแต่ละชาม

ซุปนี้มีสุขภาพดีมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน ฟักทองกับขึ้นฉ่ายเข้ากันได้ดีในจานนี้ ปรุงเพียงครั้งเดียว - และอย่าละทิ้งสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• คื่นฉ่าย - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักที่ชอบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมดบวกหนึ่งเซนติเมตรด้านบน

จากนั้นเกลือและพริกไทยใส่เนย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช) และปรุงอาหารจนนิ่ม จำเป็นต้องต้มน้ำครึ่งหนึ่งให้เดือด

เราทุบทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและต้ม ในตอนท้ายเพิ่มผักใบเขียว

ที่เข้ากันได้ดีกับซุปนี้คือ เมล็ดฟักทอง. พวกเขาต้องทอดในกระทะแห้งและโรยด้วยน้ำซุปข้นก่อนเสิร์ฟ - กลิ่นหอมของพวกเขาจะช่วยเพิ่มความสุขในการรับประทาน

น่ารัก หอมละมุน วิธีอร่อยลดน้ำหนัก - เกี่ยวกับน้ำซุปข้นกับขึ้นฉ่าย แคลอรี่ขั้นต่ำ แต่รวมประโยชน์สูงสุดไว้ในจานนี้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• โหระพาสด - 40 กรัม
• ก้านขึ้นฉ่าย
• วอลนัท- 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดผักทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม ด้านบนเราใส่เนื้อหั่นเป็นก้อนเกลือ

เทน้ำ (เพื่อให้ครอบคลุมผัก) และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที หลังจากบดด้วยเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้นคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อย

นำไปต้มอีกครั้งจากนั้นใส่ชิ้นโหระพาแล้วนำออกจากเตา ประดับด้วยโหระพาและโรยด้วยถั่วก่อนเสิร์ฟ

ซุปบวบมังสวิรัติและขึ้นฉ่ายฝรั่ง

อย่างสูง สูตรที่เหมาะสมสำหรับมังสวิรัติจากผักตามฤดูกาล ทำอาหารได้เร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง - 1
• ก้านคื่นฉ่าย - 3-4 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม
• น้ำ 800 มล.
• เกลือพริกไทย
• พวงผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม

การทำอาหาร:

บวบและขึ้นฉ่ายจะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำเกลือใส่ไฟ

จนน้ำเดือดให้ทอดให้ น้ำมันดอกทานตะวันหัวหอม แครอท และกระเทียม

เมื่อเนื้อย่างพร้อมแล้ว ให้ผสมกับซุป จากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง พริกไทย แล้วปรุงซุปจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม

เมื่อผักนิ่ม นำซุปออกจากเตาแล้วตีในเครื่องปั่น

น่าพอใจมากและ ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับ กลิ่นหอมละมุนจันทน์เทศ. เหมาะสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 150 กรัม
• คื่นฉ่าย - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม
• มอดและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ควรล้างถั่วและเทน้ำเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ต้มถั่วให้ต้มจนเดือด (ประมาณ 3 ชั่วโมง)

ในกระทะในน้ำมันพืช ผัดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย แล้วใส่การทอดนี้ลงในถั่ว

เพิ่ม จันทน์เทศแล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เราเจือจางตามความหนาแน่นที่ต้องการด้วยน้ำหรือน้ำซุป ต้มอีกครั้งและซุปก็พร้อม