Lehká kuřecí nudlová polévka. Kuřecí polévka s nudlemi.

Kuřecí nudlová polévka- sice daleko od restaurace, ale velmi chutné jídlo pro rodinná večeře zná každý od dětství. Recept na kuřecí nudlovou polévku je velmi jednoduchý, ale jeho příprava má své vlastní nuance a jemnosti.

A teď navrhuji jít na recept a podívat se, jak vařit kuřecí polévka s nudlemi krok za krokem.

Ingredience:

Cibule - 1 ks,
Kuře - 200 gr.,
Mrkev - 1 ks.,
Nudle - 50-70 gr.,
Brambory - 4-5 ks.,
Sůl - podle chuti
Bobkový list - 1-2 ks.,
Koření: černé mletý pepř, kurkuma.

Kuřecí nudlová polévka - recept s fotografií

Příprava kuřecí nudlové polévky začíná přípravou vývaru. Na přípravu kuřecího vývaru můžete použít jakoukoli část kuřete. Dokonce i droby budou stačit. Tentokrát jsem uvařila polévku s kuřecím hřbetem. Na dvoulitrový hrnec nudlové polévky vám bude stačit jeden hřbet. Kuřecí hřbet omyjte. Odstřihněte culík. Na sporák postavte hrnec s vodou.

Poté, co se voda vaří, vložte kuřecí hřbet. Vložíme oloupanou cibuli. Dát Bobkový list. Vsypte sůl, mletý černý pepř, špetku kurkumy. I malé množství tohoto koření dodá polévce krásný žlutý nádech. Kuřecí vývar vařte 20 minut na mírném ohni. Během vaření je důležité nedopustit silný var, jinak se vývar zakalí. Pěnu pravidelně odstraňujte.

Mrkev a brambory oloupejte. nakrájíme na středně velké kousky.

V této polévce lze brambory nakrájet na tenké tyčinky. Nakrájejte mrkev.

Způsob krájení na mrkvovou polévku může být odlišný. Mrkev můžeme nastrouhat nebo nakrájet na nudličky. Z vývaru vyjmeme bobkový list, aby polévka po odstátí nezhořkla. Položte brambory a mrkev.

Po 15 minutách, když jsou brambory a mrkev měkké, přidejte k nudlím.

Množství nudlí lze upravit podle vlastního uvážení, podle toho, jak hustou polévku chcete získat.

Polévku ihned zamícháme, aby se nudle neslepily. Vařte dalších 5-7 minut na mírném ohni.

Tipy na polévku:

Střídáním koření si můžete pohrát s chutěmi polévky, její pikantností a vůní.
Pokud vaříte polévku na kuřecím filé, pak se po uvaření vyjme z vývaru a ochladí. Po vychladnutí nakrájíme na kostičky a 5 minut před koncem vaření přidáme do polévky.
Aby byla polévka ještě výživnější, na konci vaření můžete přidat čerstvý krém, zakysaná smetana popř tavený sýr"Jantar".

Kuřecí nudlová polévka. Fotka

Kuřecí nudlová polévka je jedním z nejběžnějších a nejstarších druhů polévek, protože byla vynalezena ve staré Číně! Tento lehká polévka v přípravě, ale velmi chutné a uspokojivé.

Nyní se tato polévka rozšířila po celém světě velké množství jeho variace: korejská polévka, jemná polévka a tak dále. Společná pro všechny recepty je přítomnost vydatného kuřecího vývaru a nudlí.

Mimochodem, aby vývar nebyl zakalený, ale příjemně zlatavý, musí se nudle uvařit zvlášť a přidat už během vykládání na talíře.

Toto jídlo nevyžaduje zvláštní práci při vaření, zvládne to i nezkušená začínající hostitelka. Ano, a to vyžaduje speciální dovednosti ve vaření. Stačí uvařit vývar se zeleninou a nudlemi a naaranžovat na talíře, ozdobit bylinkami.

Klasická verze kuřecí nudlové polévky je velmi jednoduchá na přípravu a nevyžaduje mnoho času. Připravit takovou polévku ve vaší kuchyni nebude pro vás těžké. Tato kuřecí nudlová polévka se obvykle ukáže jako velmi bohatá a uspokojivá - perfektní recept pro velkou rodinu.

Ingredience:

500 g kuřecího masa
3 litry vody
2 střední mrkve
2 hlavy cibule
4 střední brambory
200-250 g nudlí
30 g zelené
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej podle chuti

Vaření:

Nejprve kuře opláchněte pod tekoucí vodou, vložte do hrnce a zalijte vodou.

Vývar přivedeme k varu, odstraníme pěnu a kuře se zeleninou vaříme na mírném ohni asi 40 minut, nezapomeneme osolit a opepřit podle chuti.

Poté kuře se zeleninou vyjmeme. Maso zbavíme kostí a nakrájíme na středně velké kousky, brambory nakrájíme na kostičky a spolu s masem vhodíme do vývaru.

V této době očistíme zbytek mrkve a cibule. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev na ní potřeme hrubé struhadlo a orestujeme spolu s cibulí do zlatova.

Polévku podávejte horkou spolu s jemně nakrájenou zeleninou.

Recept na tuto neobvyklou kuřecí nudlovou polévku se zdá složitý jen na první pohled. Její příprava vám nezabere mnoho času a vaši hosté budou touto polévkou jako čerstvě z kuchyně prvotřídního kuchaře docela překvapeni.

Ingredience:

malé kuřátko
2 - 2,5 litru vody
1 velká mrkev
2 hlavy cibule
1 řapíkatý celer s hlízou
2 křepelčí vejce
1 slepičí vejce
250 gumiček
200 g máslo
Sůl, bobkový list - podle chuti
Zelení - podle chuti

Vaření:

Dejte vodu na oheň, přiveďte k varu.

Kuře omyjeme, nakrájíme, vhodíme do vroucí osolené vody s vodou z bobkových listů.

Maso běžících slepic (poznáte je podle charakteristického namodralého nebo našedlého masa) raději neházejte do vařící vody - na konci vaření ztuhne.

Zatímco se vývar vaří, připravte si nudle. Nejprve uhněteme těsto. Nasypte mouku na stůl pomocí skluzavky, udělejte v ní prohlubeň, rozbijte do ní slepičí vejce a dejte do ní polovinu másla. Vypracujeme hutné těsto, vyválíme na tenko a vložíme do mírně vyhřáté trouby - nasucho

Poté nastavte na vaření křepelčí vejce a rozehřejte pánev.

V této době jemně nakrájejte cibuli, utřete zbývající mrkev a nakrájejte řapíkatý celer na velké půlkroužky.

Zeleninu dáme na ¾ zbývajícího másla.

Během smažení vyjmeme již vysušený (ale ne upečený !!!) koláč. Nakrájíme na široké stužky, naskládáme na sebe a po šířce stužek nasekáme nadrobno tenké nudle.

Vyjměte maso a zeleninu z vývaru. Vhodíme do vývaru orestujeme a nudle. Vařte 6 minut.

Vynikající, stojící na stejné úrovni s restaurací, jídlo je hotové!

Někdy místo toho běžné jídlo Chci něco lehkého, něžného, ale uspokojujícího. Jemná kuřecí nudlová polévka, podmanivá jemnou vůní rozmarýnu, tyto požadavky dokonale splňuje.

Ingredience:

400 g kuřecí fileta
2 litry vody
1 střední mrkev
1 červená cibule
2-3 střední brambory
150-200 g nudlí
100 g másla
Půl lžičky rozmarýnu
Pár snítek kopru a petrželky
Sůl - podle chuti

Vaření:

Nejprve nakrájejte filet na malé kousky.

Filet je lepší krájet po směru vláken – maso pak bude křehčí.

Poté filet vložíme do vroucí osolené vody. Počkáme na vzhled pěny a opatrně ji odstraníme. Snižte teplotu na minimum a nechte hodinu vařit.

V této době nastrouháme mrkev na jemném struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno a na polovině másla ji na vysoké teplotě 2 minuty smažíme.

Brambory nastrouháme na hrubém struhadle (to je tajemství zvláštní křehkosti polévky).

Zatímco je polévka hotová, připravte si rozmarýnovou omáčku. Do pánve stáhneme máslo, po zahřátí nasypeme do pánve rozmarýn a za stálého míchání necháme půl minuty na mírném ohni.

Poté nalijte jemná polévka do hlubokých šálků, nalijte navrch rozmarýnovou omáčkou a posypte bylinkami. Skvělé, lehké, ale vydatná polévka připraven!

Vrcholem této polévky jsou styly žampionů. Dodají obyčejné kuřecí nudlové polévce nevšednost rozlišovací vkus a jedinečné houbové aroma.

Ingredience:

Kuřecí polévková sada
200 g kuřecího řízku
2 litry vody
1 hlava cibule
1 střední mrkev
300 g nudlí
200 g žampionů
1 řapíkatý celer
30 g čerstvé petrželky
1/5 chilli papričky
Sůl - podle chuti

Vaření:

Nejprve maso důkladně opláchněte tak rozrušená a vhoďte do hrnce s osolenou vodou. Přidáme nahrubo nakrájený celer. Přiveďte k varu, opatrně odstraňte pěnu a snižte plamen.

Na rozpálené pánvi opečeme cibuli nakrájenou na poloviny a mrkev na čtvrtky.

V této době nakrájejte houby, nakrájejte kuřecí řízek. Nudle dáme vařit do samostatného hrnce.

Poté mrkev a cibuli předtím upečenou na pánvi vložíme do vývaru a důkladně promícháme. Vaříme ještě půl hodiny. Poté z vývaru vyjmeme kosti a zeleninu. Kuřecí řízek a houby nalijte do vývaru, vařte do měkka.

Poté polévku podávejte horkou, vložte do ní nudle a jemně nasekanou petrželku. Dobrou chuť!

Tajemství této polévky je v jejím vývaru, mimořádné, slunečně zlaté barvy. Tato kuřecí nudlová polévka ozdobí každý stůl, lze ji podávat i o svátku. Nevšedně působí především jeho lehce pikantní chuť, kterou dává orientální koření – kurkuma.

Ingredience:

400-500 g kuřecího masa
2,5-3 litry vody
2 červené cibule
2 velké mrkve
4 střední brambory
1 střední rajče
200 g nudlí
1 lžička kurkuma
30 g čerstvých bylinek
Sůl, červená paprika - podle chuti
Rostlinný olej podle chuti

Vaření:

Nejprve kuře omyjte a namočte do osolené vody. Přiveďte k varu, opatrně odstraňte pěnu a snižte plamen. Do polévky přidáme nakrájenou cibuli a na jemném struhadle nastrouhanou mrkev. Polévku nechte vařit 40-50 minut.

V této době nakrájejte brambory a připravte smažit. Mrkev natřeme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme najemno a rajčata nakrájíme na půlkroužky, poté tuto zeleninu pošleme na pánev a smažíme, dokud cibule nezezlátne.

Po 40-50 minutách, po uvaření polévky, do ní přidejte nudle a brambory. Vařte dalších 6 minut. Dále do polévky přidejte výpek, kurkumu a červenou papriku, povařte další 2 minuty.

Polévka by měla být podávána horká, posypaná čerstvými bylinkami.

Jedná se o jeden z nejstarších receptů na kuřecí nudlové polévky. Koneckonců, rodiště tohoto pokrmu je ve starověké Číně a od té doby se v zemi tradic změnilo jen málo. Tato exotická variace běžná polévka mnoha lidem se to bude líbit.

Ingredience:

200 g transparentní rýžové nudle(francouzština)
2 litry vody
300 g kuřecího řízku
Sojová omáčka - podle chuti
Zelení (koriandr, petržel) - podle chuti
1 hlava česneku
1 polévková lžíce octa
200 ml rostlinného oleje
1 malá okurka
2 malá rajčata
Malý kousek zázvoru
Nori na ozdobu (volitelné)
Sůl - podle chuti

Vaření:

Nejprve musíte připravit všechny produkty.

Nudle zalijeme vroucí vodou a dáme stranou.

Kuřecí řízek, rajče a okurka nakrájené na malé proužky. Česnek očistíme, rozdrtíme nožem a vložíme do vroucího oleje. Po troše orestování česneku vyluhujeme - bylo potřeba dát oleji vůni a teď už jeho potřeba zmizela.

Poté přidejte rajče, opékejte další 3 minuty a zalijte litrem horká voda. Po uvaření přidejte do polévky okurky, najemno nakrájenou zeleninu, nudle a ocet. Vařte ještě tři minuty.

Polévku podávejte v hluboké misce, přelitou na tenké plátky nakrájeným nori a zázvorem. Zalijeme sójovou omáčkou.

Tato polévka je velmi užitečná pro rostoucí organismy, protože má nízký obsah tuku a obsahuje hodně vlákniny. A kromě toho jeho sladká chuť velmi oblíbená u dětí, které zdravou brokolici většinou s odporem odmítají.

Ingredience:

400 g kuřecího masa
2 litry vody
200 g tenké nudle
1 střední mrkev
100 g brokolice
100 g zelených fazolek
3-4 malé brambory
Sůl - podle chuti.

Vaření:

Nejprve kuře omyjte a namočte do osolené vody. Přiveďte k varu, opatrně odstraňte pěnu a snižte plamen. Nechte kuře vařit 1 hodinu.

V této době nakrájíme mrkev a brambory na kostky.

Kuře vyjmeme z vývaru. Maso jemně natrhejte a přidejte do vývaru spolu s mrkví a bramborami.

Po uvaření přidáme brokolici, zelené fazole, nudle a vařte 10 minut.

Polévku můžete podávat v krásných miskách, aby si děti tuto superzdravou polévku ještě více užily.

Pomalý hrnec je v naší době skutečným zachráncem pro každou hospodyňku. Polévka v pomalém hrnci se připravuje rychle, snadno a chuťově nesrovnatelná. Proto se nebojte, ale měli byste vzít do ruky pomalý hrnec a vařit podle tohoto skvělého receptu.

Ingredience:

250 g kuřecí křídla
1 hlava cibule
1 malá mrkev
3 brambory
0,5 více hrnku nudlí
2 lžičky soli
2,2 litru vody
Zelenina, rostlinný olej- chuť.

Vaření:

Nejprve nalijte olej do nádoby multivarku. Křídla omyjeme a cibuli nakrájíme na půlkolečka. Dále zapněte pomalý hrnec na program "Frying Meat" a opékejte maso s cibulí po dobu 15 minut.

Poté nakrájíme brambory na nudličky, mrkev na kolečka a vhodíme do pomalého hrnce a 10 minut opékáme.

Vypněte program "Smažení masa". Přidejte vodu, sůl. Dali jsme na program "Polévka" po dobu 30 minut.

Přidejte nudle a vařte dalších 5 minut.

Vyjmeme a podáváme, zdobíme zelení.

Kuřecí polévka s nudlemi a knedlíkem - ukrajinská variace pro každého slavný pokrm. Recept je jednoduchý a přístupný všem a polévka je bohatá a uspokojující. Tuto polévku si zamiluje každý, o tom není pochyb.

Ingredience:

500 g kuřecího masa
3 litry vody
3 řapíkatý celer
2 střední mrkve
1 hlava cibule
3-4 střední brambory
200 g nudlí
250 g mouky
1 lžička jedlé sody + 1 lžička octa
50 g másla
100 ml mléka

Vaření:

Nejprve si připravte kuřecí vývar. Za tímto účelem nakrájejte kuře na střední kousky, vložte do osolené vody a přiveďte k varu. Opatrně odstraňte pěnu, která se objeví a snižte teplo na minimum. Kuře vařte 1 hodinu.

Během toho si připravíme zeleninu: omyjeme, nakrájíme. Poté do hrnce nalijte rostlinný olej a po uvaření přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a celer a nadrobno nakrájenou cibuli. Smažíme 8 minut. Poté zalijte zeleninu vývarem, přiveďte k varu, snižte plamen a vařte dalších 30 minut.

Zatímco zelenina ve vývaru dosáhne, připravíme si knedlíky. K tomu ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience, přidejte změklé máslo a utřete ho s moukou, poté přidejte mléko a vypracujte těsto.

Vrátíme do vývaru, přidáme oheň, poté přidáme kousky vařeného kuřete, povaříme 3-5 minut a s vařícím vývarem přidáme malou lžičkou těsto na knedlíky, vaříme 5 minut do měkka, poté vložíme nudle do vývaru a dále vaříme asi 5-6 minut.

Poté, co je polévka hotová, můžete ji ihned nalít do misek a podávat tento vynikající pokrm na stůl.

Při dietě chcete vždy něco chutného a zároveň nízkokalorického. Tady je recept na přesně takové jídlo - slepičí polévka s nudlemi bez mouky.

Ingredience:

2 kuřecí stehna
2 kuřecí křídla
2 litry vody
1 střední mrkev
1 hlava cibule
2 slepičí vejce
Sůl, pepř, rostlinný olej - podle chuti
1 lžička sušených bylinek

Vaření:

Nejprve kuře omyjeme a vložíme do osolené vody. Přiveďte k varu a opatrně odstraňte pěnu. Snižte teplotu a vařte 40 minut.

V tuto chvíli připravujeme naše nudle. Nejprve vyšleháme vejce do nadýchané pěny a orestujeme tenké palačinky. Vychladlé palačinky dáme do tvaru nudlí.

Kuře vyjmeme z vývaru a dáme tam předsmaženou cibuli a mrkev. Vařte 8 minut. Poté do polévky přidejte nudle, papriku a bylinky a vařte 3 minuty, aby se nudle nerozvařily.

Polévku nalijeme do misek, přidáme nadrobno nakrájené maso a podáváme naši fitness polévku na stůl.

Někdy v běžném životě, mezi obyčejnými pokrmy, není dost ohně a barev. Tato pikantní kuřecí nudlová polévka dodá vašemu životu oheň, barvu a chuť.

Ingredience:

400 g kuřecích křídel
2 litry vody
2 střední mrkve
2 hlavy cibule
2 rajčata
200 g vaječné nudle
Půl lžičky kurkumy
Polovina čerstvý pepř chilli nebo půl lžičky jeho semínek
5-10 kuliček černého pepře
1 polévková lžíce suchých bylinek nebo 30 g čerstvých
Sůl, rostlinný olej - podle chuti

Vaření:

Nejprve si rozehřejte pánev a přidejte do ní olej. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a jednu mrkev nastrouháme na jemném struhadle a dáme na pánev.

Po 8 minutách pocení k nim přidáme kuřecí pokličky a osolíme. Smažte na mírném ohni po dobu 20 minut.

V tuto chvíli připravujeme pečínku. Do jiné pánve nalijte olej a přidejte najemno nastrouhanou mrkev a najemno nakrájenou cibuli.

Smažíme do zlatova a přidáme koření a nakrájená rajčata.

Poté přidejte nudle a smažte. Vaříme až do připravenosti.

Polévku podávejte horkou.

Kalguksu - korejská kuřecí nudlová polévka

Chuť této kuřecí nudlové polévky evokuje představy vzdálené východní země- Korea. Toto neobvyklé exotický recept bude to potřebovat každá hostitelka.

Ingredience:

500 g mouky
500 g kuřecích prsou
1 cuketa cuketa
70 g škrobu
1 hlava cibule
8 stroužků česneku
Sůl, černý pepř, rostlinný olej, sójová omáčka - podle chuti

Vaření:

Nejprve svaříme kuřecí prsa. Ponoříme je do osolené vody, přivedeme k varu, odstraníme pěnu. Snižte teplotu a vařte hodinu.

Vaření nudlí.

Smíchejte mouku a škrob. Přidejte lžičku soli, až 2 polévkové lžíce rostlinného oleje a sklenici vody.

Těsto prohněteme a necháme půl hodiny „odpočinout“, aby změklo. Dále ho natenko vyválíme a nakrájíme nudle.

Cuketu nakrájíme na tenké nudličky a dáme do hluboké nádoby, aby dala šťávu.

V této době zalijte oloupaný česnek vývarem, přidejte do něj sójovou omáčku a špetku černého pepře.

Z cukety vymačkejte šťávu a smažte na rostlinném oleji 8 minut.

Často běžné recepty znuděný. Tuto variaci známé kuřecí nudlové polévky si oblíbí mnoho lidí, protože její recept obsahuje neobvyklá přísada- bílé fazole.

Ingredience:

300 g kuřecího masa
2 litry vody
200 g vařených bílých fazolí
200 g nudlí
1 střední mrkev
1 hlava cibule
2 střední brambory
Sůl - podle chuti.

Vaření:

Nejprve kuře omyjte a naplňte osolenou vodou. Přiveďte k varu, opatrně odstraňte pěnu a snižte plamen. Nechte kuře vařit dalších 40 minut.

Po čtyřiceti minutách vložíme mrkev a cibuli nakrájenou na malé kostičky, bílou vařené fazole a nakrájené brambory.

Po 10 minutách přidejte nudle a vařte dalších 10 minut.

Tento neobvyklá polévka podáváme mírně vychlazené.

Obvykle se kuřecí polévka vaří s polotovary nudlí. Tento recept ukazuje, jak takovou polévku připravit s výbornou domácí nudle. Tento recept jen na první pohled vypadá složitě. Ve skutečnosti se s přípravou takové polévky vyrovná i ta nejmenší hostitelka.

Ingredience:

1 malé kuře
3 litry vody
1 hlava cibule
2 střední mrkve
1 lžička hřebíčku
1 lžíce soli
1 slepičí vejce
250 g mouky

Vaření:

Nejprve kuře omyjeme a vložíme do osolené vody. Vaříme, dokud se neobjeví pěna, kterou odstraníme jemným sítkem. Vypínáme oheň.

Mrkev nakrájíme na kostičky. Hřebíček vtlačíme do cibule a mrkev a cibuli pošleme do polévky. Na mírném ohni vařte vývar hodinu.

Nudle vaříme na samostatné pánvi, aby vývar nebyl zakalený.

Poté polévku a nudle rozmixujeme a podáváme.

Jemné křupavé krutony dodají kuřecí nudlové polévce nevšední pikantnost.

Ingredience:

500 g kuřecího masa
3 litry vody
2 střední mrkve
1 hlava cibule
3-4 brambory
200 g nudlí
300 g bílý chléb
Sůl, rostlinný olej - podle chuti

Vaření:

Na začátek kuře omyjeme, vložíme do osolené vody a vaříme, dokud se neobjeví pěna. Opatrně odstraňte pěnu a snižte oheň, načež kuře vaříme další hodinu.

V této době připravte zeleninu. Brambory nakrájíme na tenké nudličky, mrkev na malé kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno.

Nakrájený bílý chléb malé kousky a smažte na pánvi, dokud zlatavě hnědá z každé strany.

Po hodině vhodíme do polévky zeleninu. Poté vařte 15 minut, poté přidejte nudle a vařte dalších 10 minut.

Polévku podáváme společně s výbornými, voňavými a křupavými krutony.

Připravuje se v různých částech světa a každý recept má své vlastní vlastnosti. Bohužel, ale domácí nudle se vyrábí stále méně a méně a nahrazují je možnostmi z obchodu. Nabízíme zapůjčení kulinářská tajemství našich předků a stále se učí vařit domácí verze. Dá se připravit pro budoucí použití, usušit a uskladnit na suchém místě. Zvažte několik receptů nejprve chutné nádobí.

kuřecí polévka s nudlemi recept

Domácí nudle se hodí nejen k prvním chodům, lze je použít i jako přílohy. Každá hospodyňka může mít svůj vlastní recept, doporučujeme zůstat u tzv. klasické verze.

Pro vaření byste si měli vzít následující seznam ingrediencí: 300 g mouky, 3 vejce a 5 g soli.

nudle:

Na těsto dobře rozšleháme vejce se solí. Mouku nasypte do mísy se sklíčkem, uprostřed vytvořte prohlubeň a nalijte do ní vejce;
Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Pokud se těsto rozpadne, nalijte trochu vody při pokojové teplotě;
Vytvořte kouli, obtočte ji potravinářská fólie a nechte hodinu. Poté jej rozdělte na několik stejných částí. Každý vyválíme co nejtenčí a ostrým nožem nakrájíme na tenké proužky. Položte na ručník a nechte uschnout.

Ruská kuřecí nudlová polévka recept

Toto jídlo je považováno za klasiku žánru, v dávných dobách se vařilo s kohoutem. Pták dal bohatství a udělal jídlo velmi uspokojivé. Kohouta dnes nahradilo dostupnější kuře.

Pro tento recept byste měli vzít takovou sadu produktů: kuře, cibule, mrkev, kořenová petržel, bylinky, sůl a pepř a také těstoviny.

Pokyny pro vaření krok za krokem:

Už jsme přišli na to, jak uvařit domácí nudle do polévky, takže se tím nebudeme zdržovat a půjdeme dál;
Doporučuje se užívat velký kastrol aby se do něj korpus vešel celý. Ptáčka předem důkladně omyjte a nalijte studená voda. Když je kuře uvařené, vyjměte ho, oddělte kosti a dužinu rozdělte na malé kousky;
Vývar se doporučuje přecedit. Poté do ní vložte oddělené kousky buničiny;
Oloupanou zeleninu omyjte a nakrájejte. Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a mrkev do zlatova. Po uvaření vývaru do něj přendejte výpek;
Když se vše znovu vaří, vložíme těstoviny a vaříme 8 minut. Nyní je čas přidat sůl a pepř. Podávejte s nakrájenou zeleninou.

kuřecí polévka s nudlemi a bramborami

Díky použití brambor je pokrm ještě uspokojivější. Příprava zabere asi hodinu. Ingredience jsou na 8 porcí. Obsah kalorií se nemůže radovat, protože na 100 g je pouze 49 kcal.

Chcete-li vyrobit toto jídlo, musíte připravit takovou sadu produktů: kuře v 0,5 kg, 2,5 l vody, 325 g brambor, 150 g těstovin, 1115 g cibule, sůl, pepř a bylinky.

Pokyny pro vaření krok za krokem:

Vložte kuře do hrnce, přidejte vodu a vařte. Po uvaření maso přecedíme a oddělíme dužinu od kostí. Postarejte se o brambory, které je potřeba oloupat a nakrájet na kostičky. Pošlete je do vroucího vývaru a vařte 6 minut;
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce. Dalším krokem je přidání těstovin, které se musí vařit 5 minut. Polévka je hotová a podáváme ji s kousky masa a nasekanými bylinkami.

kuřecí nudlová polévka s houbami

Vzhledem k přítomnosti hub je pokrm voňavý a velmi chutný. Nejlepší na vaření domácí kuře. Ale pokud to nebylo možné najít, pak budou stačit cenově dostupné nohy.

Aby takové produkty potřeboval: 2 velká kuřecí stehna, 225 g hříbků, mrkev, cibule, petržel, olej, 1 polévková lžíce. domácí nudle a koření.

Pokyny pro vaření krok za krokem:

Kuřecí nudle připravte podle výše uvedeného receptu. Stehna nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce a zalijeme vodou. Nezapomeňte osolit. Dejte na sporák, vařte a poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření do změknutí. Je důležité pravidelně odstraňovat pěnu. Vyjměte kuře z pánve a ochlaďte;
Omyté houby nakrájíme na malé kostičky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nakrájíme na struhadle. Smažte zeleninu v horkém oleji dozlatova a poté tam pošlete houby a vařte dalších 7 minut;
Obsah pánve přendejte do vývaru a vařte, dokud nebude zelenina a houby hotové. Pošlete tam kousky buničiny;
Samostatně uvařte domácí nudle a poté je vložte do polévky. Přidejte nakrájenou zeleninu a vše povařte. Vypněte oheň a nechte 15 minut louhovat pod pokličkou.

polévka s nudlemi a sýrem

Toto první jídlo vás určitě potěší jemná chuť a sametovou texturou. Polévka pomůže rychle zahnat hlad a udržet sytost na dlouhou dobu.

Pro vaření byste měli vzít takovou sadu produktů: 325 g kuřete, šálek těstovin, 2 tavený sýr, 2 vejce, 115 ml smetany 10%, sůl, pepř a vavřín.

Pokyny pro přípravu kuřecí polévky krok za krokem:

Korpus naplňte vodou, dejte na sporák a provařte. Odstraňte vytvořenou pěnu, snižte teplotu a vařte 55 minut;
Zvlášť vyšleháme smetanu s vejci a nastrouháme sýr nebo nakrájíme na plátky;
Uvařené kuře vyjmeme, oddělíme dužinu a rozdělíme na kousky. Vývar přecedíme a nalijeme zpět do hrnce. Když se vše vaří, jdou tam domácí nudle. Vařte 5 minut;
Do polévky přidejte sýr a poté tenkým proudem přilévejte smetanu a vejce. Dejte na malý oheň, ale nepřiveďte k varu. Zbývá přidat sůl a pepř. Nechte chvíli pod pokličkou louhovat. Podáváme s nasekaným koprem.

kuřecí polévka udon

Je to populární Japonské jídlo můžete vyzkoušet u nás v restauracích Asijská kuchyně, ale s vědomím receptu si to může uvařit každý doma, hlavní je najít potřebné ingredience.

Pro tento recept musíte takové produkty připravit: 325 g filé, 135 g nudlí udon, mrkev, 3 vejce, 60 ml sójová omáčka, 45 g miso pasty, 1 l dashi vývaru, zelená cibule, pepř a sezam.

Pokyny pro vaření krok za krokem:

Kuřecí nudle se vaří v dashi vývaru, můžete si ho uvařit sami nebo si koupit speciální koncentrát v obchodě a zředit ho vodou;
Filet nakrájíme na tenké nudličky, zalijeme 1 litrem vody, dáme na sporák a vaříme 15 minut. Vejce musíte uvařit a poté je oloupat a nakrájet na 4 části;
Oloupanou mrkev nakrájíme na plátky. Na sporák postavte hrnec s vodou a přiveďte ji k varu. Vložíme sůl, na tenké plátky nakrájené těsto a vaříme 5 minut. Po uplynutí času nudle vyjmeme, opláchneme ve vodě a dáme stranou;
Bujón "dashi" Přiveďte k varu, vložte tam mrkev, filet a omáčku. Udržujte vše v ohni dalších 7 minut;
Miso pastu rozpustíme ve vroucí vodě a mícháme do hladka. Poté vlijte do polévky. Vařte ještě 4 min. Těstoviny dáme na misky a zalijeme polévkou. Podáváme s kouskem vejce.

Zkontrolovali jsme několik oblíbené recepty a dokonce i jednu exotickou možnost. Nyní již nebudete mít žádné problémy, co uvařit k večeři, abyste uspokojili touhy dětí i dospělých. Vařte s radostí.

Kuřecí nudlová polévka je velmi oblíbené jídlo celosvětově. Brazílie, Jamajka, Čína, Korea, Austrálie, Rusko, Jižní Afrika – všechny tyto země připravují kuřecí polévky podle vlastních receptur. V Rusku nejraději vaří kuřecí polévku s nudlemi nebo rýží v tuku kuřecí vývar. Je to velmi uspokojivé, chutné, zdravé a krásné. Tato polévka se připravuje jako první chod pro různá velká jídla. slavnostní hostiny. V obchodě si můžete koupit nudle na kuřecí polévku, ale mnoho žen v domácnosti je raději vaří samy, ukáže se to mnohem chutnější a domáckější.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit kuřecí polévku. V Rusku a zemích SNS název kuřecí polévka znamená kuřecí vývar se zeleninou a masem, někdy s přidáním nudlí. Ve Francii je slepičí polévka známá jako polévka – bramborová kaše, které houby obsahují, málo kuřecí maso a brambory. V Řecká kuchyně slepičí polévka je vejce, citronová šťáva, maso a rýže. Světové recepty lze vyjmenovávat velmi dlouho, ale podívejme se na recept na klasickou a pro našince milovanou kuřecí nudlovou polévku.

Kuřecí místo přísady s nudlemi

Ingredience:

Kuře - 600 gramů,
Brambory - 4 kusy,
Mrkev - 2 kusy,
Cibule - 2 kusy,
Slepičí vejce- 2 kusy,
Mouka - 0,5 šálku,
Slunečnicový olej- 6 lžic,
Koprová zelenina (můžete čerstvá nebo sušená) - 2 polévkové lžíce,
Bobkový list - 3 kusy,
Černý pepř - 8 hrách.

Je to vlastně velmi snadné udělat domácí kuřecí nudlovou polévku. Jeho příprava vám zabere jen 1,5 hodiny. Tato polévka je velmi uspokojivá, díky zelenině, masu a nudlím. A hlavně ho mají všichni členové rodiny moc rádi. Podívejme se na recept a fotografii kuřecí nudlové polévky!

recept na kuřecí polévku

Kuře, celou cibuli a na kostičky nakrájenou mrkev dejte do středního hrnce. Zalijte vodou, přidejte kuličky pepře a vhoďte bobkový list. Nyní lze pánev položit na střední teplotu. Počkejte, až se voda uvaří, a nezapomeňte odstranit pěnu, která se objeví. Váš vývar tak zůstane čistý a průzračný. Jak odstranit pěnu - snižte oheň na minimum.
Nyní můžete začít vařit nudle. Oddělte bílky od žloutků. Žloutky dáme do mísy a smícháme je s moukou. Mouku je třeba přidávat postupně, aby se kontrolovala konzistence těsta. Když se těsto stane velmi elastickým - rozválejte ho na stole do velmi tenké vrstvy. Nyní ji musíte položit na kuchyňský ubrousek asi půl hodiny - aby zaschla.
Zatímco se vám těsto suší, nakrájejte brambory na střední kousky a vložte je do pánve.
Zatímco se brambory vaří, těsto svineme do válečku a nakrájíme na tenké nudličky. Nyní prsty oddělte proužky nudlí, aby se neslepily.
Když brambory změknou, můžete do polévky vložit vařené nudle a poté zeleninu. Polévku musíte vařit dalších 10 minut. Ke konci vaření lze polévku osolit. Pokud chcete dát polévku jedinečná chuť a krása - můžete přidat kostku kuřecího bujonu, vývar tak bude jasnější a chutnější.

Jak vidíte, polévka opravdu není náročná na přípravu. Rozlít kuřecí polévka na talířích a kdo miluje zakysanou smetanu, může si ji klidně přidat na talíř. Tato polévka vypadá velmi chutně! Tuto již tak krásnou polévku můžete ozdobit vařeným vejcem, nakrájeným na půlky a zelenými lístky – petrželkou a koprem.

Pokud máte trochu volného času - vařte kuřecí nudle pro budoucnost, abyste se příště s testem nemazlili a neztráceli na něm svůj drahocenný čas. Chcete-li to provést, připravte nudle podle výše uvedeného receptu a nezapomeňte je osušit a nechat je na suchém hadříku nebo hadru. Po zaschnutí ho můžete vložit do igelitového sáčku a odložit, dokud si příště nebudete chtít udělat kuřecí nudlovou polévku.

Stává se také, že hospodyňky nemají absolutně čas, energii a chuť připravovat těsto na nudle. V takových případech můžete vařit kuřecí polévku s nudlemi. Recept zůstává stejný. K přípravě takové polévky je nutné vařit přesně stejným způsobem, jak je uvedeno výše, jen místo nudlí můžete přidat nudle. Je známo, že se vaří mnohem rychleji než nudle, takže oheň vypněte dříve než po 10 minutách. Obsah kalorií v polévce s kuřecími nudlemi je pouze 59 kalorií na 100 gramů produktu, takže jej lze nazvat dietním pokrmem.

Kuřecí polévka se dá udělat i s těstovinami. Ale těstoviny je nejlepší vybrat krásné a ne velké, aby polévka vypadala chutněji.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek