Grog casero: recetas de bebidas clásicas y alternativas. Cómo hacer un delicioso grog en casa.

Bebida de grog: historia de origen, beneficios, contraindicaciones, secretos de preparación y recetas populares.

Grog es una bebida fuerte que es una mezcla de ron (u otro alcohol) con té o agua con azúcar, miel y especias. En la receta clásica de tres partes. base sin alcohol tomar una parte de alcohol. hoy a probar bebida famosa, no hace falta buscar una taberna antigua. Puedes disfrutar de su sabor en muchas cafeterías y restaurantes, o preparar grog en casa. Sobre los beneficios, secretos de preparación y varias variaciones bebida antigua hablaremos.

Historia del origen del grog.

Mucha gente asocia el grog con el mar, los piratas y las antiguas tabernas. De hecho, esta antigua bebida fue inventada por contramaestres ingleses. Según una leyenda, el grog apareció en 1740 con mano ligera Vicealmirante británico Edward Vernon. El nombre de la bebida proviene del apodo que los marineros le dieron al almirante: Old Man Grog, debido a su amor por la capa impermeable, con la que el capitán tenía la costumbre de caminar alrededor del barco en cualquier clima. Para reducir la porción de ron que se les daba diariamente a los marineros de la Royal Navy británica, Vernon ordenó que el alcohol que se les daba a los marineros se diluyera con agua fría o agua caliente- dependiendo de la época del año. Al principio, a los duros marineros no les gustaba el ron diluido; intentaron "ennoblecerlo" reemplazando el agua con té, agregando azúcar, especias y limón. Los marineros se enamoraron del grog sólo después de apreciarlo. poder curativo: en los días fríos bebida caliente calentó perfectamente, ayudó a combatir la hipotermia y protegió contra el escorbuto, y en clima caliente, diluido agua fría, calmó bien mi sed.

Beneficios para la salud del grog

La bebida del antiguo marinero no ha perdido su valor en la actualidad. Tiene un efecto antiséptico, fortalecedor y calentador. Grog levanta el ánimo, alivia la tristeza estacional, ayuda con la pérdida de fuerzas, la hipotermia y la congelación, y también puede prevenir la aparición de la gripe.

Antiguamente el ron se utilizaba para tratar no sólo todo tipo de inflamaciones y resfriados, sino también heridas, algunas circulatorias y sistemas nerviosos s. Propiedades curativas esta bebida fuerte es confirmada por esto hecho de la diversión: Érase una vez, los San Bernardo fueron enviados a buscar personas perdidas en los Alpes suizos, y a cada perro se le ató un barril de ron al cuello: la gente creía que unos sorbos de la bebida caliente podrían salvar a las personas congeladas y heridos en avalanchas.

Contraindicaciones para beber grog.

Vale la pena enfatizar que el grog es útil solo si se consume con moderación y no con frecuencia, porque este cóctel contiene bastante alcohol. Las personas que padecen enfermedades asociadas con trastornos y disfunciones metabólicas deben evitar el grog. sistema endocrino– diabetes mellitus, obesidad, gota, raquitismo, etc., tendencia al alcoholismo, problemas de hígado y riñones. Pero incluso absolutamente persona saludable No se recomienda consumir más de 200 ml de la popular bebida inglesa a la vez.

Cómo hacer grog

1. Ingredientes

base versión moderna Al grog se le sirve té fuerte (negro, verde, rooibos, mate), agua hervida (es necesario enfriarla a una temperatura de unos 70°), con menos frecuencia café o vino diluido con agua. de más bebidas fuertes El ron es ideal para hacer grog, pero hoy en día se utilizan cada vez más otros alcoholes: vodka, coñac, whisky y absenta.

Para mejorar el sabor y más aroma brillante Al grog se le añaden licores de limón, lima, naranja y cítricos. Para los golosos, se prepara una bebida con miel, azúcar, almíbares de frutas y caramelo triturado. Hoy en día es difícil imaginar el grog sin especias aromáticas: clavo, anís, canela, menta, nuez moscada, jengibre, pimienta y hoja de laurel. Lo principal es no exagerar con las especias, solo deben ser una nota adicional en la bebida.

También se utilizan otros ingredientes para preparar el grog: nata, leche, huevos, frutos secos, jugos de bayas. Existen muchas variaciones de esta bebida antigua. Hay tantas especias diferentes, tantas variedades de té, tantas recetas de grog. Y si reemplazas el té con café natural recién hecho, obtienes café grog. Las proporciones de los ingredientes también pueden ser diferentes, es más bien una cuestión de gusto personal.

2. Secretos del delicioso grog

Como regla general, el alcohol se calienta primero en un baño de agua y luego se agrega a la base, esto ayuda a revelar más completamente su aroma en la bebida terminada. A veces, el alcohol se combina con la base sin calentar y luego se lleva a ebullición o se hierve durante 5 a 10 minutos. Pero puedes prescindir de hervir: se cree que estropea el sabor de la bebida. Otra forma de preparar grog es mezclar primero todos los ingredientes y luego calentarlos al baño maría sin que hierva.

3. alimentar

El grog se bebe a pequeños sorbos una vez macerado. Es recomendable colar la bebida antes de servir. El grog se sirve caliente, en tazas especiales para cócteles calientes: de arcilla, porcelana o vidrio. La cristalería para un cóctel tradicional inglés debe tener paredes gruesas, de lo contrario se enfriará rápidamente. La mayoría de las veces, el grog se consume como bebida independiente, pero va bien con dulces de chocolate, frutos secos, bollería dulce, tortitas y tortitas.

Cómo hacer grog en casa: recetas

Receta 1. Grog clásico

Necesitarás: 40 ml de ron oscuro, 120 ml de agua, 1 cucharadita de miel o azúcar, zumo de un cuarto de limón.

Hervir agua, enfriar un poco y verter alcohol en un chorro fino. Luego agregue jugo de limón, azúcar o miel para darle un sabor dulce, mezcle todo bien y vierta en vasos.

Receta 2. grog de cafe

Necesitarás: 240 ml recién hecho café fuerte, 40 ml de ron jamaicano, 30 ml de coñac, 1 cucharada de azúcar, un cuarto de vaso de agua, limón para decorar.

Disolver el azúcar en 50 ml. agua hervida. Vierta alcohol y almíbar de azúcar en el café caliente, revuelva bien y vierta en tazas de porcelana. Servir adornado con rodajas de limón. El coñac y el ron en la receta propuesta se pueden reemplazar con oporto rojo y el azúcar con leche condensada.

Receta 3. grog de miel

Necesitará: 400 ml de té negro fuerte, 1-2 cucharadas de miel, media ramita de canela, 1 limón pequeño, 2 estrellas de clavo, una pizca de anís, 80 ml de ron oscuro.

Prepare té con especias: canela, clavo y anís, déjelo por 10 minutos, cuele y combine la infusión con jugo de limón y ron. Vierta la bebida terminada en vasos y agregue miel al gusto.

Receta 4. grog de damas

Necesitarás: 400 ml de agua, 70 g de azúcar, 70 ml de ron blanco, zumo de un cuarto de limón.

Echar agua en un cazo, hervir, añadir el azúcar y dejar hervir unos minutos, y cuando se haya derretido por completo retirar el cazo del fuego, enfriar un poco, añadir el jugo de limón y el ron, mezclar bien y verter en vasos.

Receta 5. grog con leche

Necesitará: 150 ml de té negro fuerte, 50 ml de agua, 150 ml de leche, 1 cucharada de azúcar, 70 ml de ron.

Calentar el agua, disolver el azúcar, agregar la leche, té caliente, mezclar bien y prender fuego. Calentar la mezcla, pero no hervir. EN coctel caliente Vierta el ron y vierta en vasos.

Receta 6. Grog "fragante"

Necesitará: 150 ml de jugo de arándano, 1 cucharada de tomillo picado, 300 ml de agua, 1 cucharadita de menta picada, 70 ml de ron.

Hervir agua, verter las hierbas, dejar reposar durante 20 minutos, colar, verter en una cacerola y agregar. jugo de arándano y ron. Calentar la mezcla y verter en vasos.

Receta 7. Grog "Lobo de mar"

Necesitará: 40 ml de coñac y vino tinto seco (o licor de frutos rojos casero), 1 limón, 240 ml de té negro fuerte, media manzana, 2 cajas de cardamomo, una pizca de canela molida.

Mezcla coñac, vino y té caliente. Agregue canela, semillas de cardamomo, revuelva, déjelo reposar y cuele. Sirva en un vaso de café irlandés, adornado con rodajas de manzana y rodajas de limón.

Taza bebida aromática Aliviará la melancolía otoñal, te calentará en una fría tarde de invierno, te protegerá de los resfriados y te levantará el ánimo. Pero recuerda que el grog no deja de ser un cóctel al que se le añade alcohol, no debes dejarte llevar por él. También puedes cocinar sin grog alcohólico: una taza de tu té favorito, bayas secas, especias favoritas para darle sabor, un poco de miel para darle dulzor, jugo de cítricos, una ramita de menta para darle aroma, y maravilloso bebida vigorizante listo. ¡Experimenta y disfruta!

La historia básica del grog

La gran cuota de ron entregada diariamente a los marineros de la Armada británica provocó violaciones generalizadas de la disciplina debido al alcoholismo. El comandante de la flota, el vicealmirante Vernon, decidió restablecer el orden en la flota cambiando el régimen de entrega de ron a los marineros y reduciéndolo. influencia del alcohol. Según sus instrucciones, a partir de 1740, la distribución de ron diluido dos veces con agua comenzó a realizarse en dos tomas, por la mañana para tonificar y por la noche para aliviar el estrés. El Vicealmirante también se encargó de mejorar el sabor de la recién introducida bebida, para lo cual ordenó agregar al ron diluido una pizca de azúcar y una rodaja o jugo de limón.

grog es- ron diluido con agua, más la adición de otras bebidas alcohólicas, frutas y especias.

Los marineros, acostumbrados a la embriaguez diaria, aceptaron la innovación sin entusiasmo y llamaron a la bebida diluida parte del apodo del ahorrativo vicealmirante: grog. Después de 26 años, al grog se le dio estatus oficial al incluir la innovación de E. Vernon en los estatutos de la flota británica (Código de Reglas).

Recetas modernas Grog fue anticipado por los marineros de la Armada británica, quienes comenzaron a agregarle té fuerte, miel, especias y a calentarlo para mejorar el sabor de la bebida que despreciaban.

Otra historia de la creación del grog.

Una versión aún más inverosímil está asociada con el almirante Nelson, quien murió en la batalla naval de Trafalgar. Según esta versión, el cuerpo del almirante fallecido fue embalsamado en un barril de ron para su transporte a Inglaterra. Los marineros recordaron a su querido almirante bebiendo este barril de ron. Se desconoce cómo apareció el grog según esta versión y se llamó "Nelson's Blood". Según una versión, incluso en el camino, los propios marineros bebieron este brandy del barril con pajitas (una de las leyendas no confirmadas).

Grog, vino caliente, ponche: ¿cuál es la diferencia?

y grog

Parte ponche alcohólico, por regla general, incluía 5 ingredientes: 2 bebidas alcohólicas (ron y vino), azúcar, líquido para diluir (agua o té) y especias (clavo o canela). Probablemente, el ponche debe su nombre precisamente a la presencia de cinco ingredientes, porque... En indio, este número suena como "punch".

El azúcar se disolvía en agua calentada, pero no hirviendo, luego se añadían bebidas alcohólicas y especias y se calentaba a aproximadamente 70ºC. El agradable sabor de la bebida caliente la convirtió en una bebida alcohólica de invierno generalmente reconocida. mesas festivas. Posteriormente, el ponche se empezó a utilizar frío, ampliando el espectro de su uso para las fiestas de las estaciones cálidas del año.

y grog- Variedades de hot toddy. Lo que estas bebidas tienen en común son las bebidas alcohólicas diluidas y calentadas con azúcar añadido y aditivos aromatizantes. El vino caliente suele elaborarse con vino tinto y el grog puede contener ron y coñac. Inicialmente, la preparación del grog se basaba en la regla de diluir 1 parte de alcohol en 4 partes sin bebida alcoholica. Las recetas modernas de grog son más democráticas, tanto en la lista de bebidas alcohólicas incluidas en su composición (excepto ron y coñac, vodka, whisky, licores, vinos blancos y tintos) como en la proporción de su dilución.

Los marineros ingleses, al visitar otros países del mundo, sentaron las bases para la difusión del grog en otros países.

El grog no llegó a Rusia hasta el siglo XIX. En la segunda parte del libro de Elena Molokhovets "Para jóvenes amas de casa", publicado en 1895 en San Petersburgo, hay una sección "Diferentes ponches", que contiene 3 recetas de ponche (mogol-mogol, con ron común y de señora) y una receta de vino caliente. En realidad, las 4 bebidas deberían clasificarse como grog, porque... se elaboran con ron diluido calentado sin la adición de vino, que debe estar presente en las recetas de ponche y vino caliente.

Los marineros ingleses simbolizaron el grado de dilución del ron con los países del mundo:

En Rusia, esta tradición se conserva hasta el día de hoy con el nombre "Noroeste" para las bebidas calientes y los establecimientos que las venden.

Los países a los que se extendió introdujeron características específicas en la preparación del grog. Por ejemplo, una receta de grog finlandés incluye una botella de vino tinto, 1/14 de taza de vodka, 3 cucharadas. cucharadas de Madeira, ½ taza de azúcar, 1/13 taza de pasas, ralladura de naranja, canela y 1/14 taza de almendras. El motivo de estas proporciones incómodas para cocinar sólo lo conocen los finlandeses.

Los suecos, más que los finlandeses, diluyen las bebidas alcohólicas y han cambiado el procedimiento de preparación del grog: por la noche calientan agua con especias y por la mañana la vuelven a calentar y añaden bebidas alcohólicas.

La composición del fundador de la familia del grog era bastante sencilla: ron, agua, azúcar y limón. Posteriormente se empezaron a tener en cuenta los gustos individuales de los consumidores y las características de los países en los que se distribuía el grog.

excepto ron

excepto ron, el grog comenzó a elaborarse a base de coñac, whisky, vodka, licor, incl. frutas (cereza, cítricos), con la adición de vino, absenta y diversas composiciones de bebidas alcohólicas.

Excepto agua caliente , El té, el café y los jugos africanos (rooibos) negros, verdes, amarillos y rojos se utilizan para diluir y calentar bebidas alcohólicas. Los refrescos ocupan aproximadamente la mitad del volumen del grog.

además del limón

además del limón Para mejorar el sabor del grog y decorar la copa, puedes utilizar otras frutas cítricas: zumo de naranja, lima, pomelo. Ya hemos hablado de esto en detalle para el vino caliente.

Azúcar A menudo se reemplaza con miel, caramelo triturado y azúcar en polvo. Cuando se usa miel, se agrega al grog calentado terminado, porque El calentamiento prolongado conlleva la destrucción de las propiedades beneficiosas de los componentes de la miel.

Especias

Hay uno bueno en internet.

Reglas básicas.

Grogs de mar:

Especias se añaden teniendo en cuenta el gusto individual en pequeñas dosis. Las especias más utilizadas son la canela, el clavo, nuez moscada, anís, pimienta.

Hay uno bueno en internet. Video tutorial sobre cómo hacer grog para una barra.

Reglas básicas. Es recomendable calentar la base caliente del grog al baño maría, sin que hierva, y luego verter bebidas alcohólicas y añadir miel. Las bebidas alcohólicas también se pueden calentar ligeramente al baño maría.

Antes de su uso, el grog se filtra y se infunde durante 5 minutos a ¼ de hora, pero sin bajar la temperatura a menos de 70ºC, para que el grog conserve su sabor y sus propiedades caloríficas.

La dosis de grog no debe exceder de 1 vaso, se debe beber sin prisas en pequeños sorbos.

El grog se vierte en vasos de paredes gruesas, tazas de barro o porcelana, tazas térmicas, vasos altos colocados sobre platillos o soportes.

El grog se puede consumir sin merienda o con merienda. pasteles dulces, dulces, panqueques. El agua para cocinar se hierve y luego se enfría a 70ºC. Se consume té negro fuerte.

Las especias deben revelar el aroma de las bebidas alcohólicas y no oscurecerlo. Se permite agregar productos lácteos, huevos y frutos secos al grog. Los huevos se añaden al grog preparado y ligeramente enfriado y se revuelven bien para evitar que hiervan.

Es conveniente preparar la cantidad necesaria de porciones de grog a la vez en platos esmaltados o de porcelana.

Grogs de mar:

Grog del almirante- Hervir 1 guisante de clavo y una pizca de pimienta a fuego lento durante 5 minutos, colar, verter 3 vasos de ron, remover y servir en vasos.

grog pirata

grog pirata- Coloque 2 trozos de azúcar refinada en una taza de porcelana, vierta medio vaso de agua hirviendo y revuelva para disolver el azúcar, agregue un vaso de ron oscuro y decore la bebida con crema batida.

Grog del pescador- agregue 125 ml de coñac y un vaso de ron, la ralladura y el jugo exprimidos de 2 limones, miel al gusto a 2 vasos de agua caliente con infusión fuerte y revuelva bien hasta que la miel se disuelva, vierta en tazas calientes para servir.

grog de contramaestre

grog de contramaestre- colocar en un recipiente esmaltado un vaso de agua caliente, un capullo de clavo y una pizca de pimienta negra y canela, hervir durante 2 minutos, dejar actuar ¼ de hora, colar, verter un vaso de licor de serbal, remover, calentar sin que hierva , vierte 2 vasos de ron, revuelve y vierte en seis vasos.

mar de grog- hervir 150 ml de agua, añadir canela al gusto, cáscara de limón y clavo, agregar una cucharada jarabe de azucar, colar, añadir 65 ml de ron y servir inmediatamente, vertiendo en 2 vasos calientes.

Grog "bebida de marinero"

Grog "bebida de marinero", que sería más exactamente llamado ponche frío. Vierta 45 ml de ron Carte Blanche light y regular Black Label Captain Morgan, jugo de limón verde y regular, sirope de granada y 30 ml de jugo de naranja en un bol con hielo picado, agite y vierta a través de un colador en un vaso grande con un puñado de hielo en el fondo. Sirva un vaso de bebida con una pajita atravesada por 2 cerezas.

Grog "A bordo"— hervir medio vaso de agua, retirar del fuego, verter 50 ml de ron oscuro, añadir 10 g de miel, zumo de ½ limón y mezclar bien. Sirve en una taza de barro adornada con una ramita de canela.

Grog "Lobo de mar" — verter en un vaso 40 ml de vino tinto seco y coñac, té negro caliente, añadir 1 g de cardamomo y 5 g de canela, remover, decorar con rodajas de manzana y ralladura de limón.

Grog "Sea Wolf": vierta 40 ml de vino tinto seco y coñac en un vaso, té negro caliente, agregue 1 g de cardamomo y 5 g de canela, revuelva, decore con rodajas de manzana y ralladura de limón.

La receta clásica del grog se basa en calentar y diluir el ron con agua hervida o té fuerte. las mejores vistas ron para grog Consideremos “Bacardí” y “jamaiquino”.

Recetas modernas de grog

Al ron se le vierte lentamente agua o té a una temperatura de 70ºC, se le agrega jugo de limón, endulzado con azúcar o miel, que se agrega al final del procedimiento de preparación, removiendo bien y guardando. características beneficiosas. La proporción clásica de té (agua) y ron es de 4:1.

Recetas modernas de grog La mayoría de las veces difieren mucho del clásico, tanto en los ingredientes como en la proporción de alcohol y bebidas sin alcohol. Entre ellos se encuentran los grogs a base de bebidas alcohólicas distintas del ron, miel, frutas, leche, grogs aromáticos, femeninos, gourmet, de temporada, nacionales, sin alcohol y otros tipos de grogs. Las numerosas variaciones de recetas de grog indican que esta bebida sigue siendo muy popular en la actualidad.

existe un gran número de recetas de grog a base de bebidas alcohólicas alternativas al ron, de las cuales son populares las siguientes:

grog picante- Se cuecen al vapor una cucharadita de hojas de menta, un capullo de clavo y una ramita de canela en un vaso de agua, se lleva a ebullición, se deja ¼ de hora, se filtra, se añade un vaso de almíbar de frutos rojos, se calienta de nuevo a una temperatura inferior a 100ºC, se Se apaga el fuego, se vierte una copa de coñac y una copa de oporto. Servir en tazas calientes.

grog de café

grog de café— preparar el café en un vaso de agua hirviendo y dejar actuar ¼ de hora, añadir 2 vasos de vino de Oporto, un vaso de vodka, una cucharada de leche condensada (1 cucharada), medio vaso de azúcar, remover y calentar a una temperatura inferior 100ºC.

grog de té- añadir a un vaso de té caliente 0,75 ml de vino tinto, un vaso de azúcar y uno de vodka, el zumo de un limón, una pizca de canela y calentar lentamente.

Grog con coñac

Grog con coñac- Disolver 300 g de azúcar en un litro de agua hirviendo, retirar del fuego, añadir ½ litro de coñac y verter en tazas para 12 personas.

Grog con coñac y limón— en un vaso caliente, disuelva el azúcar glass (1 cucharada) en 75 g de coñac, diluya al gusto con agua hervida y decore con una rodaja de limón.

ponche de brandy

ponche de brandy— en un vaso caliente, diluir un vaso de coñac con té caliente (1/2 taza), disolver un trozo de azúcar y decorar con una rodaja de limón. En general, es mejor ser tratado y calentado con tés naturales recolectados en suelo ruso, no en vano el “té ruso” solía ser más valioso que los productos de la Compañía de las Indias Orientales.

Grog prefabricado- añadir un vaso de vino blanco, 2 cucharaditas a un vaso de agua. semillas de anís, una pizca de pimiento rojo, 1 cucharadita. semilla de eneldo, limón y cáscara de naranja y cardamomo, hervir, dejar reposar ¼ de hora, colar, añadir medio vaso de coñac y ron, un vaso de vodka y almíbar de naranja, 0,5 litros de oporto, remover, calentar sin que hierva.

grog de acero

grog de acero-V sartén esmaltada Se vierte un vaso de cerezas con 2 vasos de vino tinto y un vaso de almíbar y se hierve durante 3 minutos. Se quitan las semillas de las cerezas y se exprime el jugo. Los huesos machacados en un mortero se hierven durante 10 minutos. en un vaso de agua filtrar y agregar al caldo de vino, remover, agregar un vaso de vodka y coñac a cada uno. La sartén se calienta sobre placas de acero calientes.

Grog de caza- mezclar y calentar, sin que hierva, 0,7 litros de vino tinto, un vaso de vodka y té fuerte, el zumo de 1 limón, una pizca de canela y ¼ kg de azúcar.

Ejemplos de grogs de frutas incluyen las siguientes recetas:

Brandy de grog fuerte y afrutado- mezclar el jugo limón pequeño Con 40 ml de coñac y azúcar (2 cucharaditas), calentar, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva, agregar medio vaso de agua caliente, remover y llevar a temperatura inferior a ebullición.

Grog clásico de frutas ácidas "Silter"- Vierta un vaso de ron oscuro, una cucharadita de miel y el jugo de un limón pequeño en medio vaso de agua caliente, mezcle bien hasta que la miel se disuelva.

Grog de frutas y bayas de temporada (invierno)- hervir en ½ litro de agua escaramujos secos(40 g), dejar actuar 1/4 de hora, colar, mezclar con almíbar (un vaso de azúcar disuelto en ½ vaso de agua), calentar casi hasta ebullición, verter en el vaso un vaso de licor de frutas y un vaso de vodka. mezcla.

Grog de frutas y bayas "Captain's Tea"— añadir 15 g de miel y 50 g de frutos secos con frutos secos en un vaso con 50 ml de coñac. Vierta té negro, fuertemente preparado e infundido durante 5 minutos, en esta mezcla, mezcle bien y coloque una rodaja de limón en el borde del vaso.

grog de manzana

grog de manzana - calentar una botella de un litro jugo de manzana, agregue una rama de canela, 2 nuez moscada molida y mantequilla picada (40 g), cocine por 5 minutos, revolviendo, luego cuele, vierta un vaso de ron y un cuarto de vaso de miel, revuelva hasta que la miel se disuelva. Puedes utilizar ralladura de cítricos como especia y coñac en lugar de ron.

Los productos lácteos de las recetas de grog potencian sus propiedades para la salud. Por eso, la primera de las recetas a continuación se llama “Para la salud”.

Grog "Para la salud"— calentar medio vaso de leche casi hasta que hierva, retirar del fuego, verter en una taza de porcelana, añadir 1/3 de vaso de ron oscuro, ¾ de vaso de coñac, 2 g de canela. Puede agregar 10 ml de licor a esta composición (preferiblemente "Old Arbat").

Ejemplos de recetas:

Estos grupos incluyen:

grog inglés

Grog de Heligoland

grog holandés

Grog casero Keitumsky

grog con sabor canadiense

Grog ruso "Petrovsky"

Grog exquisito "Fantasía"

Las propiedades beneficiosas de todos los componentes de la miel se utilizan para los efectos curativos del grog al agregar miel a sus recetas. Además, la miel mejora el sabor del grog, reduciendo su impacto negativo, en lugar de aumentar, lo que ocurre cuando se agrega azúcar. Ejemplos de recetas:

Estos grupos incluyen:

grog inglés- hervir medio litro de agua con una pizca de especias (pimienta negra, canela y clavo) a fuego lento, jarabe de menta y azúcar, 20 g cada uno. Después de filtrar, se vierte una botella de ron de 750 gramos en el aromático caldo.

Grog de Heligoland aromático: se mezclan agua y ron en cantidades iguales de 40 ml con vino tinto (60 ml) y azúcar quemada al gusto, se calienta casi hasta que hierva y se pone media taza de limón en un vaso.

grog holandés(Helgoland es una isla en Alemania) se elabora a base de arak, una bebida alcohólica que en cada país tiene su propio contenido: en la India, una bebida hecha de jugo de palma y kumiss, en Siria, de dátiles, en el Medio Oriente. países - vodka de anís con la adición de cilantro, en Grecia, de alcohol de grano, en Indonesia, ron de Java, en Turquía, rakia. Por tanto, el grog según esta receta puede tener Sabor diferente, dependiendo del arak que elija el fabricante. Se calienta una botella de arack de 0,7 litros con el jugo de 6 limones y 0,25 kg de azúcar y se revuelve para disolver el azúcar. La mezcla se diluye en 0,75 litros de agua y se calienta casi hasta que hierva.

Grog casero Keitumsky(Keithum - un lugar en Alemania) - mezcle el jarabe de azúcar (disuelva 4 piezas de azúcar en 40 ml de agua), agregue una pizca Almendras, un vaso de ron y medio vaso de vino tinto, calentados casi hasta ebullición. Se ensarta un círculo de limón en el borde del vaso.

grog con sabor canadiense- Se disuelve una mezcla de un vaso de whisky, el jugo de ½ limón y 3 cucharadas de café de jarabe de savia de arce en medio vaso de agua caliente y se coloca ½ taza de limón en el borde del vaso.

Grog ruso "Petrovsky"- en un vaso mezcle medio vaso de agua caliente, 35 ml de tintura de Petrovskaya (tintura de 40 grados galletas de centeno en coñac con azúcar añadido), 15 ml de licor de cereza, se ensarta limón en el borde del vaso.

Grog exquisito "Fantasía"- se calienta el vaso de grog, se mezclan 1,2 hvrb de coñac y medio vaso de licor, azúcar en polvo 2 cucharaditas y un círculo de limón. El volumen libre del vaso se llena con agua hirviendo. Se coloca un trozo de azúcar rociado con coñac en una cuchara, se prende fuego y se vierte en un vaso de grog.

A cualidades útiles Al grog se le atribuye con razón su efecto de calentamiento en condiciones de tormenta y heladas, que se expresa en la prevención de resfriados y congelaciones.

Pequeñas dosis de grog tonifican el cuerpo, alivian la fatiga (física y mental), elevan el estado de ánimo, contrarrestando la irritabilidad, el estrés y la tristeza.

Las propiedades antisépticas de muchas recetas de grog ayudan a estimular el sistema inmunológico en condiciones extremas y a evitar enfermedades infecciosas (gripe, escorbuto, fiebre).

Hay evidencia de curación de heridas con grog, algunas patologías del sistema nervioso central, tracto gastrointestinal y sistema circulatorio, previniendo el desarrollo de resfriados.

Daño y propiedades negativas del grog.:

Lo mejor es limitar el consumo de grog. vacaciones y ciertos períodos de exposición humana a condiciones extremas. Grog está estrictamente prohibido para los grupos de riesgo, que incluyen personas con enfermedades del corazón, sistemas circulatorio, endocrino y nervioso, riñones, hígado, personas propensas al alcoholismo y personas con metabolismo alterado. El consumo de grog por parte de grupos de riesgo provoca una fuerte exacerbación de sus problemas de salud.

Si una pequeña dosis de grog puede aliviar la fatiga y el estrés mental, exceder la dosis, por el contrario, aumenta la fatiga, la irritabilidad y provoca dolores de cabeza.

Casos conocidos de muertes en caso de abuso del consumo de grog en grandes dosis y personas de riesgo. Es especialmente inaceptable permitir que los niños beban grog, incluso en pequeñas dosis.

discutir esta receta en un grupo Mis recetas favoritas

Grog es una bebida alcohólica caliente | Aclaremos que masculino y muy conceptual | Elaborado a partir de bebidas alcohólicas fuertes como ron, whisky, coñac, vodka y agua caliente | Agregue té, limón o miel a la bebida terminada.

¿Por qué esta bebida tiene tanta fama? Una breve excursión a la historia...

Existen muchas versiones del origen de la receta del grog | Pero todos coinciden en que los marineros ingleses participaron en la creación del grog... Parece que en el siglo XVIII uno de ellos descubrió accidentalmente que una bebida hecha con ron, agua caliente y jugo de limón ayuda a prevenir el escorbuto | En aquella época, cuando los viajes duraban tanto y la comida era muy escasa, una receta así era un descubrimiento muy importante | Rápidamente ganó popularidad entre los marineros de toda la flota inglesa | Y pronto se extendió por todo el mundo.

La receta para hacer grog ha cambiado a lo largo de los siglos, añadiendo la mayoría varios ingredientes, como café, especias e incluso leche | Hoy en día existen muchas recetas de este tipo, pero permanecen sin cambios. algunas reglas

Regla uno- no importa qué bebida alcohólica sea la base | Lo principal es que la proporción de agua y alcohol es siempre constante: una parte de bebida alcohólica fuerte y cuatro partes de agua caliente.
Regla dos- no mezclar | La buena vieja regla | No mezcle alcohol en una bebida | Si tomaste whisky, no le agregues coñac.
Regla tres- El alcohol se vierte con agua caliente y no al revés.

Cocinando grog en un baño de agua. Se sirve caliente, la temperatura debe ser de unos 70 grados, no olvides calentar el vaso. Se acostumbra beber a pequeños sorbos. La dosis recomendada es un vaso. Sin embargo, está recomendado para navegantes ingleses.

Hoy puedes preparar el tuyo muy fácilmente grog.

Entonces: cocinamos con agua caliente o té. Agrega especias al gusto. Puedes elegir canela o clavo, nuez moscada o guisantes. Agrega jugo de limón. Si quieres puedes añadir azúcar o miel. Lleva la mezcla a ebullición, pero no la dejes hervir. Retirar del fuego y luego agregar alcohol. No olvides calentar tu vaso. El componente tradicional del grog es, por supuesto, el ron. Pero las opciones con whisky o coñac no serán menos interesantes.

Esta es la base de la receta. Intentalo varias opciones. Encuentra tu propia receta que puedas contarle a tu hijo o nieto. Estamos seguros de que lo agradecerán.

Muy relevante grog se está volviendo invierno, porque es excelente remedio para resfriados y para el buen humor.

===================================================

Efecto sobre el cuerpo:

El alcohol, convertido en medicina hace dos siglos y medio, sigue siendo popular hoy en día. Después de todo, a lo largo de los años el grog no ha perdido su propiedades medicinales. Calienta y protege el cuerpo de infecciones, da fuerza y calma los nervios. Ser una excelente alternativa vino caliente y ponche, el grog levanta el ánimo y protege contra los resfriados. Otoño especialmente sombrío e invierno frío.

No puedes beber grog:

V grandes cantidades(no más de 200 ml a la vez)
con tendencia al alcoholismo y al consumo excesivo de alcohol, trastornos metabólicos y enfermedades endocrinas ( diabetes, obesidad, gota, raquitismo, etc.)
para enfermedades del hígado y riñón

Tipos de grog:

No todas las bebidas pueden presumir de tanta variabilidad como el grog. El caso es que a ello contribuyen varios factores.

En primer lugar, la base alcohólica del grog puede ser no solo ron, sino también coñac, brandy y whisky. Se recomienda utilizar ron oscuro, pero el dorado e incluso el blanco son bastante adecuados. Hay recetas de la bebida incluso a base de vodka e incluso ajenjo. Además, hay grog y nada de alcohol.

En segundo lugar, receta clásica consta de sólo tres componentes: ron, agua y azúcar. Pero los aditivos como la miel (en lugar de azúcar), el té o el café (en lugar de agua), las especias, el zumo de cítricos o el licor son cuestión de gustos. Te permiten crear una receta para todos.

En cuanto a las especias, puedes utilizar diversas composiciones de clavo, pimienta, anís estrellado, canela, nuez moscada, etc.

No hay que olvidar que cada té y café ya está nueva opción grog. De esta forma podrás crear, por ejemplo, grog de café. Y esto sin tener en cuenta que algunas personas añaden leche, nata, huevos de gallina y frutos secos.

Solo preste atención al hecho de que al preparar grog en casa, la proporción óptima de alcohol (ron, coñac, etc.) y la parte de agua (agua, té, café) será 1:3. Esto significa que puedes reducir o aumentar la cantidad de alcohol en las recetas para crear el equilibrio óptimo.

Después de asegurarte de que la composición del grog depende del vuelo de la imaginación y las aspiraciones del alma, puedes pasar a la parte principal.

¿Cómo y con qué beber grog?

Bebe esta bebida caliente (pero ligeramente infundida), en pequeños sorbos o con una pajita, saboreando y disfrutando. Requiere platos de paredes gruesas hechos de vidrio, porcelana o arcilla (para retener el calor por más tiempo).

La mayoría de las veces, la bebida se sirve con pasteles, frutos secos, chocolates, panqueques o panqueques. Pero él es bueno por sí solo. Y mucha gente lo ama así, en forma pura, sin bocadillos.
Hay varias formas de preparar grog:

Hirviendo. Todos los componentes, incluido el alcohol y las especias, se hierven en agua durante 2-3 minutos, se infunden y se vierten en una taza.
Fabricación de cerveza. Inicialmente, se prepara té o café con especias o hierbas en una tetera grande, donde después de 5 minutos se agrega jugo de limón, azúcar o miel y alcohol.

Con estos métodos podrás preparar grog exclusivo, solo tuyo. Y nuestras recetas te servirán de base para elegir los componentes.

Grog "Clásico"

Preparar:

ron (oscuro o ámbar) - 200 ml
agua (hervida) - 400 ml
limones - 2 unidades.
azúcar - 4 cucharaditas

Necesitas prepararlo así:

Exprime el jugo de los limones.
Hervir agua y, reduciendo el fuego, verter en ella alcohol, jugo y azúcar.
Después de 2-3 minutos de agitación continua, el azúcar se disolverá y la bebida se podrá verter en tazas.
Hervir el grog casero durante 2-3 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo, revolviéndolo con una espátula de cocina.

Intente hacer la misma receta, pero reemplace el ron con coñac (o use Ron blanco), azúcar para miel (en la cantidad de 1-2 cucharadas) y agua para té y agregue 2 dientes y 1 rama de canela (u otras especias, según desee). Deben sumergirse en agua después de que hierva junto con otros componentes. Al final, es necesario colar esta bebida. Se pueden añadir especias sin hervir, pero sólo antes del embotellado. Pero entonces no es necesario filtrar la bebida. Por cierto, en una taza de grog es muy apropiado poner una rodaja de naranja y limón.

grog de café

Preparar:

ron (jamaicano) - 40 ml
coñac - 30 ml
café (recién hecho) - 240 ml
agua (hervida) - 50 ml
azúcar - 1 cucharada
limón - 1 unidad (para decoración)

Necesitas prepararlo así:

El azúcar debe estar completamente disuelto en agua.
Vierta ron y coñac en café caliente, almíbar de azúcar y vierta en tazas. Adorne con una rodaja de limón.

Intente preparar grog de café con esta receta, reemplazando el ron y el coñac con oporto rojo (70 ml) y azúcar granulada- para leche condensada. Agregue canela (o pimienta de Jamaica, clavo, nuez moscada, anís, cáscaras de limón y naranja secas o fresco etcétera.). ¿Se calcula la cantidad de especias para el grog a partir de la cantidad? cucharadita para 3 tazas de café.

Grog "Invierno"

Preparar:

ron, coñac o vodka - 300 ml
agua - 200 ml
azúcar - 200 gramos
jugo de cereza - 30 ml
té negro (en bolsas) - 5 gramos (1 bolsa)
frambuesas (o mermelada de frambuesa) - 50 gramos

Necesitas prepararlo así:

Llevar a ebullición el jugo de cereza, agregar el azúcar granulada, agregar la parte alcohólica y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Por separado, hierva agua y prepare té.
Mezclar ambas partes y dejar reposar unos 5 minutos.

Grog "Miel"

Preparar:

ron blanco - 80 ml
té negro (preparado) - 400 ml
miel - 1-2 cucharadas
jugo de limón - de 1 pieza (pequeña)
canela - ? palos
claveles - 2 yemas

Necesitas prepararlo así:

El té se elabora con especias durante unos 10 minutos, se filtra, se añade jugo, alcohol y miel.

Grog "Mar"

Preparar:

coñac - 40 ml
vino tinto (puede ser casero) - 40 ml
té negro (preparado) - 240 ml
cardamomo - 2 cajas
canela - 1 pizca
limón y manzana - para decoración
miel - opcional

Necesitas prepararlo así:

Es necesario mezclar las bebidas, agregar especias, dejar actuar de 5 a 10 minutos y filtrar. Decorar antes de servir.

Grog sin alcohol

Este opción perfecta para personas que no toleran el alcohol y niños. Ayudará a combatir los resfriados y superar el insomnio. Suelen beberlo después de las heladas o antes de acostarse. Al mismo tiempo, puedes beberlo, a diferencia de las opciones alcohólicas, 2 tazas a la vez.

Este grog tiene varias variaciones en su composición. Mientras que se preparan ya sea mediante infusión o hirviendo, que se describen justo arriba. Por lo tanto, omitiremos los detalles de sus tecnologías de preparación y le escribiremos solo los componentes incluidos en tal o cual grog.

Opción 1:

té negro (caliente) - 1 vaso
jugo de cereza - 150 ml
azúcar - 50 gramos
canela -1 rama

Este grog se prepara calentando los ingredientes durante 10 minutos.

Opcion 2:

té de hibisco (caliente) - 1 vaso
canela - 1 rama
clavo - 2 yemas
jengibre - 2 piezas
miel - al gusto

Este grog se prepara calentando los ingredientes (sin miel) e infusionándolos durante 20 minutos. Después de eso, se agrega miel, se calienta nuevamente y se bebe.

Opción 3:

té negro o de hibisco (caliente) - 2 tazas
canela - 2 cucharaditas
clavos - 3-4 yemas
pimienta - 3-4 guisantes
jugo de limón/naranja - ¿de? fruta
miel - 70 gramos

Las especias se calientan con té durante 3 minutos, se exprime el jugo de cítricos, se deja durante 30 minutos, se calienta nuevamente y se agrega miel.

A veces se añaden a este grog anís estrellado (2 estrellas), cardamomo (8 cajas) o jengibre (2 piezas).

Pero si de repente ocurre que no te gusta más de una de nuestras recetas, prepara tú mismo el grog. Para que su grog no tenga alcohol, elija su té, frutos secos y especias favoritos. Déjalos reposar unos minutos, agrega jugo de limón, lima o naranja (puedes usar rodajas de estas frutas), miel o azúcar al gusto y disfruta. Añadiendo 70-80 ml de una de tus bebidas alcohólicas favoritas, obtendrás grog alcohólico. Es sencillo.

El grog apareció en 1740 gracias a Edward Vernon, entonces almirante de la flota británica y sólo después de 1970 dejó de formar parte de la dieta diaria de los marineros británicos. El almirante no podía prohibir a los marineros beber alcohol, pero tampoco podía tolerar la embriaguez.

Comenzó a diluir su 80 por ciento de ron con agua, a la que finalmente se le añadió azúcar, especias y jugo de limón (para prevenir el escorbuto y los resfriados). Fueron las propiedades medicinales de la bebida inventada las que impidieron que los marineros hicieran pedazos a Vernon por alcohol débil.

El grog recibió su nombre en honor a la capa impermeable del almirante, su compañero constante, que en inglés se llamaba "grogram cloak".

La concentración del grog oscila entre el 15 y el 27% y casi siempre se bebe caliente.

Efecto sobre el cuerpo:

El alcohol, convertido en medicina hace dos siglos y medio, sigue siendo popular hoy en día. De hecho, a lo largo de los años, el grog no ha perdido sus propiedades medicinales. Calienta y protege el cuerpo de infecciones, da fuerza y calma los nervios. Al ser una excelente alternativa al vino caliente y al ponche, el grog levanta el ánimo y protege contra los resfriados. Otoño especialmente sombrío e invierno frío.

No puedes beber grog:

en grandes cantidades (no más de 200 ml a la vez)
con tendencia al alcoholismo y al consumo excesivo de alcohol con trastornos metabólicos y enfermedades endocrinas (diabetes mellitus, obesidad, gota, raquitismo, etc.)
para enfermedades del hígado y riñón

Tipos de grog:

No todas las bebidas pueden presumir de tanta variabilidad como el grog. El caso es que a ello contribuyen varios factores.

En segundo lugar, la receta clásica consta de sólo tres componentes: ron, agua y azúcar. Pero los aditivos como la miel (en lugar de azúcar), el té o el café (en lugar de agua), las especias, el zumo de cítricos o el licor son cuestión de gustos. Te permiten crear una receta para todos.

En cuanto a las especias, puedes utilizar diversas composiciones de clavo, pimienta, anís estrellado, canela, nuez moscada, etc.

Vale la pena recordar que cada té y café es una nueva versión de grog. De esta forma podrás crear, por ejemplo, grog de café. Y esto sin tener en cuenta el hecho de que algunas personas añaden a la bebida leche, nata, huevos de gallina y frutos secos.

Solo preste atención al hecho de que al preparar grog en casa, la proporción óptima de alcohol (ron, coñac, etc.) y la parte de agua (agua, té, café) será 1:3. Esto significa que puedes reducir o aumentar la cantidad de alcohol en las recetas para crear el equilibrio óptimo.

Después de asegurarte de que la composición del grog depende del vuelo de la imaginación y las aspiraciones del alma, puedes pasar a la parte principal.

¿Cómo y con qué beber grog?

La mayoría de las veces, la bebida se sirve con pasteles, frutos secos, chocolates, panqueques o panqueques. Pero él es bueno por sí solo. Y a mucha gente le encanta así, en su forma pura, sin bocadillos.
Hay varias formas de preparar grog:

Hirviendo. Todos los componentes, incluido el alcohol y las especias, se hierven en agua durante 2-3 minutos, se infunden y se vierten en una taza.
Fabricación de cerveza. Inicialmente, se prepara té o café con especias o hierbas en una tetera grande, donde después de 5 minutos se agrega jugo de limón, azúcar o miel y alcohol.

Con estos métodos podrás preparar grog exclusivo, solo tuyo. Y nuestras recetas te servirán de base para elegir los componentes.

Grog "Clásico"

Preparar:

ron (oscuro o ámbar) – 200 ml
agua (hervida) – 400 ml
limones – 2 unidades.
azúcar – 4 cucharaditas

Necesitas prepararlo así:

Exprime el jugo de los limones.
Hervir agua y, reduciendo el fuego, verter en ella alcohol, jugo y azúcar.
Después de 2-3 minutos de agitación continua, el azúcar se disolverá y la bebida se podrá verter en tazas.
Hervir el grog casero durante 2-3 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo, revolviéndolo con una espátula de cocina.

Intente preparar la misma receta, pero reemplace el ron con coñac (o use ron blanco), azúcar con miel (en la cantidad de 1-2 cucharadas) y agua con té y agregue 2 yemas de clavo y 1 rama de canela ( u otras especias según se desee). Deben sumergirse en agua después de que hierva junto con otros componentes. Al final, es necesario colar esta bebida. Se pueden añadir especias sin hervir, pero sólo antes del embotellado. Pero entonces no es necesario filtrar la bebida. Por cierto, en una taza de grog es muy apropiado poner una rodaja de naranja y limón.

grog de café

Preparar:

ron (jamaiquino) – 40 ml
coñac – 30 ml
café (recién hecho) – 240 ml
agua (hervida) – 50 ml
azúcar – 1 cucharada
limón – 1 unidad (para decoración)

Necesitas prepararlo así:

El azúcar debe estar completamente disuelto en agua.
Vierta ron y coñac en café caliente, almíbar de azúcar y vierta en tazas. Adorne con una rodaja de limón.

Pruebe a preparar grog de café según esta receta, sustituyendo el ron y el coñac por oporto rojo (70 ml) y el azúcar granulada por leche condensada. O agregue canela (o pimienta de Jamaica, clavo, nuez moscada, anís, cáscaras de limón y naranja secas o frescas, etc.) a la composición. La cantidad de especias para el grog se calcula a partir de ¼ de cucharadita por 3 vasos de café.

Grog "Invierno"

Preparar:

ron, coñac o vodka - 300 ml
agua – 200ml
azúcar - 200 gramos
jugo de cereza - 30 ml
té negro (en bolsas) - 5 gramos (1 bolsa)
frambuesas (o mermelada de frambuesa) - 50 gramos

Necesitas prepararlo así:

Llevar a ebullición el jugo de cereza, agregar el azúcar granulada, agregar la parte alcohólica y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Por separado, hierva agua y prepare té.
Mezclar ambas partes y dejar reposar unos 5 minutos.

Grog "Miel"

Preparar:

ron blanco - 80 ml
té negro (preparado) – 400 ml
miel – 1-2 cucharadas
jugo de limón - de 1 pieza (pequeña)
canela – ½ barra
claveles - 2 yemas

Necesitas prepararlo así:

El té se elabora con especias durante unos 10 minutos, se filtra, se añade jugo, alcohol y miel.

Grog "Mar"

Preparar:

coñac – 40 ml
vino tinto (puede ser casero) – 40 ml
té negro (preparado) – 240 ml
cardamomo – 2 cajas
canela – 1 pizca
limón y manzana - para decoración
miel - opcional

Necesitas prepararlo así:

Es necesario mezclar las bebidas, agregar especias, dejar actuar de 5 a 10 minutos y filtrar. Decorar antes de servir.

Grog sin alcohol

Esta es una opción ideal para personas que no toleran el alcohol y los niños. Ayudará a combatir los resfriados y superar el insomnio. Suelen beberlo después de las heladas o antes de acostarse. Al mismo tiempo, puedes beberlo, a diferencia de las opciones alcohólicas, 2 tazas a la vez.

Opción 1:

té negro (caliente) – 1 vaso
jugo de cereza – 150 ml
azúcar – 50 gramos
canela -1 rama

Este grog se prepara calentando los ingredientes durante 10 minutos.

Opcion 2:

té de hibisco (caliente) – 1 vaso
canela – 1 rama
clavo – 2 yemas
jengibre – 2 piezas
miel - al gusto

Este grog se prepara calentando los ingredientes (sin miel) e infusionándolos durante 20 minutos. Después de eso, se agrega miel, se calienta nuevamente y se bebe.

Opción 3:

té negro o de hibisco (caliente) – 2 tazas
canela – 2 cucharaditas
clavos – 3-4 yemas
pimienta – 3-4 guisantes
jugo de limón/naranja – de ½ fruta
miel – 70 gramos

Las especias se calientan con té durante 3 minutos, se exprime el jugo de cítricos, se deja durante 30 minutos, se calienta nuevamente y se agrega miel.

A veces se añaden a este grog anís estrellado (2 estrellas), cardamomo (8 cajas) o jengibre (2 piezas).

Grog– una bebida alcohólica caliente que consiste en ron calentado diluido con jarabe de azúcar. El grog, al igual que el ron, siempre ha sido considerado la bebida de marineros y piratas. Como los marineros realizaban viajes largos, siempre debían tener a bordo un suministro de bebidas, incluidas las alcohólicas. Por supuesto, los marineros también llevaban agua, pero ningún barco se hacía a la mar sin unos barriles de ron, vino o cerveza. Al principio, los marineros bebían cerveza, ya que se agriaba muy rápidamente. Luego, agua, pero se echó a perder durante el viaje. Para que esta agua fuera potable, los marineros la diluían con alcohol. A menudo, los marineros se abastecían de ron antes de un viaje. Este alcohol fuerte La bebida no se echó a perder durante mucho tiempo y además tenía un sabor agradable.

Pronto los marineros pasaron al grog. La bebida debe su nombre al vicealmirante británico Edward Vernon. Debido al consumo constante de ron, la embriaguez aumentó entre sus marineros y Vernon se vio obligado a actuar. Ordenó que el ron fuerte se diluyera con agua y jugo de limon. Inicialmente, el ron se diluía con agua fría y caliente. Los marineros se opusieron firmemente a tales innovaciones y llamaron a la bebida "ron en tres aguas", así como "grog" en honor a Edward Vernon, que vestía una capa de grogram cuando hacía mal tiempo. El ron se diluyó inicialmente con agua 1:3. A los marineros se les daba este “cóctel” dos veces al día.

Pronto se legalizó el grog en los buques marítimos, aunque no existía una norma uniforme para su preparación. Así, en algunos barcos se diluyó en 1:4 e incluso en 1:5. Los marineros llamaban cada tipo de grog con nombres diferentes. Así, el ron sin diluir se llamaba “Nord”, mientras que el agua se llamaba “Occidente”. Grog Nord-West consistía en 1 parte de ron y 1 parte de agua. Incluso después de que el ron empezó a diluirse en agua, la disciplina en los barcos dejaba mucho que desear. En 1823 se emitió un decreto para reducir el suministro de ron a los barcos. Ahora los marineros empezaron a beber cacao y té. En 1970 se prohibió por completo el suministro de ron a los barcos.

La historia del ron y el grog no acabó con su prohibición en el ámbito marítimo. Se mejoró la producción de ron y la bebida en sí se volvió cada vez más sabrosa y aromática. Los estadounidenses compraron con éxito su receta y se decidió acumular intereses por sus ventas al fondo de la Royal Navy.

Hoy en día, grog significa una bebida alcohólica caliente con varios aditivos. Por ejemplo, incluye especias como la canela y el jengibre. Además del ron, a menudo agrego a la bebida vodka, coñac, whisky y absenta.

El grog, junto con el vino caliente, se prepara tradicionalmente en todas las estaciones de esquí. En Inglaterra, la bebida se prepara según la receta clásica, mientras que en Suiza y Francia prefieren el grog con diversos aditivos.

Características beneficiosas

Las propiedades beneficiosas del grog están determinadas por su composición. Así, ayudó a los marineros a prevenir muchas enfermedades, incluido el escorbuto. También los protegió de los resfriados durante la estación fría.

Grog tiene un efecto calmante. Ayuda con la tensión nerviosa y la depresión.. También se recomienda su uso cuando hay pérdida de fuerza.

Grog cura perfectamente pequeñas heridas, así como úlceras en las membranas mucosas. Tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas nervioso y cardiovascular.

Las propiedades beneficiosas del grog son muy parecidas a las de otra bebida alcohólica caliente: el vino caliente.

Uso en la cocina

En la cocina, el grog se utiliza a menudo como una especie de cóctel caliente. Se recomienda prepararlo en la estación fría y servirlo al final de la comida junto con platos de postre.

Existen muchas recetas para hacer grog. Para ello se recomienda utilizar ron u otro producto alcohólico de alta calidad. Si a la bebida se le añaden rodajas de limón u otra fruta, éstas deben quedar excepcionalmente frescas y jugosas.

es extremadamente popular láctico grog. Para prepararlo necesitaremos licor y leche de Old Arbat. Mezclar en un vaso 35 ml de coñac, 10 ml de licor, 15 ml de ron y medio vaso de leche. El grog se calienta y se sirve en un vaso de paredes gruesas.

¿Cómo beber?

Es costumbre beber grog a pequeños sorbos en un vaso de café irlandés o en un vaso con portavasos. Al servir grog, debes recordar que cuanto más delgadas sean las paredes del vaso, más lento se enfriará. La bebida debe calentarse a 70 grados centígrados.. Los panqueques, pasteles y postres combinan bien con el grog.

¿Cómo cocinar en casa?

Existen reglas para hacer grog casero. La base de esta bebida es el ron u otro alcohol fuerte. Al gusto, puede agregar especias a la bebida o hierbas medicinales: de esta forma sólo se volverá más aromático y sabroso. A veces se utiliza té en lugar de agua para preparar grog, en este caso es mejor dar preferencia al té negro fuerte. También usado té verde, mate y rooibos. A menudo se añaden cítricos o un poco licor de naranja. El sabor del grog sólo se beneficia de estos aditivos.

Puedes usar cualquier ron en grog, aunque los camareros todavía recomiendan usar ron oscuro. La parte alcohólica de la bebida debe ser aproximadamente del 40%, mientras que la parte no alcohólica debe ser del 40% al 50%.

A las mujeres les encantará la bebida con caramelo, jarabe de azúcar, café o miel aromática. El aroma adicional del grog se obtendrá añadiendo especias y hierbas. También se añaden frutos secos, leche, nata. Los camareros experimentados incluso lo ponen en grog. un huevo crudo, pero hay que tener cuidado con este ingrediente, ya que puede cuajar en una bebida caliente.

Mayoría simple El grog se elabora con agua, azúcar y ron. Coloca varios trozos de azúcar refinada en un recipiente para ron y llénalo hasta la mitad con agua hirviendo. Una vez que el azúcar se haya disuelto, vierte 50 ml de ron en el agua. Esta es la primera receta (clásica) de grog que bebían los marineros. Luego comenzaron a agregar varias especias al grog, creando una bebida caliente muy aromática.

Aquí hay una receta para preparar esta bebida en casa. Especialmente sabor agradable es diferente Miel grog, que se prepara con la adición de miel. Vierta 50 ml de ron, jugo de limón y 10 g de miel en agua hirviendo. Durante la cocción, todos los ingredientes se mezclan bien.

Grog también va bien con el café. Para preparar la bebida " grog de café“Necesitaremos coñac, ron, café. Mezclar en un vaso 30 ml de coñac, 60 ml de ron jamaicano y 120 ml de café caliente, añadir un poco de azúcar.

Existe una receta deliciosa especialmente para el sexo débil. frambuesa grog. A un vaso de sirope de frambuesa y medio vaso de oporto se le añade una pizca de canela, un clavo y un poco de vainilla. El alcohol con especias se lleva a ebullición y luego se infunde. A continuación, agregue un vaso de licor y un vaso de coñac a la bebida colada, después de lo cual se vuelve a calentar el grog.

Beneficios del grog y tratamiento.

Los beneficios de esta bebida se conocen desde hace mucho tiempo. la medicina popular. Grog contiene varias especias, como canela, cardamomo y raíz de jengibre, que tienen propiedades antivirales. En combinación con alcohol, las especias fortalecen eficazmente. fuerzas protectoras cuerpo, y también tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo.

En los Alpes es costumbre incluso colocar barriles de ron en el cuello de los San Bernardo que son enviados en busca de personas desaparecidas, para que puedan calentarse con un sorbo de ron y evitar la congelación.

Los marineros utilizaban el grog como desinfectante, así como contra el cólera y en el tratamiento de enfermedades intestinales.

Daño del grog y contraindicaciones.

La bebida puede causar daño al cuerpo debido a la intolerancia individual, así como Consumo excesivo. Se recomienda beber no más de 200 ml de grog a la vez. El uso de esta bebida está contraindicado en mujeres embarazadas, niños y personas con determinadas enfermedades crónicas.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprime este artículo