Cómo cocinar pollo al horno con champiñones y más. Un plato original de los ingredientes disponibles: pollo con champiñones al horno.

Incluso los chefs profesionales no pueden calcular cuántos platos se pueden preparar en función de carne de pollo. El pollo con champiñones al horno tiene cientos de variaciones de cocción. Ofrecemos lo máximo platos populares, muchos de los cuales son preparados no solo por nuestras azafatas, sino también por chefs de todo el mundo.

Pollo relleno de champiñones al horno

El pollo relleno siempre encontrará un lugar en la mesa festiva. Como relleno, utilice la mayoría diferentes ingredientes, patatas, cereales y, por supuesto, champiñones, que van muy bien con la carne de pollo y le dan un sabor increíble al plato.

Composición de los ingredientes:

cadáver de ave (con un peso de 1,5 kg);
550 g de champiñones;
bombilla grande;
hierbas especias.

Preparamos por etapas:

Si desea sorprender a sus invitados, pase más tiempo cortando la carcasa. Colóquelo sobre la mesa, tome un cuchillo afilado y haga una incisión a lo largo del cuello. Ahora separa con cuidado la carne de todos los huesos y saca el esqueleto, dejando solo las alas y la piel.
Batimos un poco la carne y la aromatizamos con cualquier especia.
Los champiñones rallados y las cebollas se fríen en aceite.
Ahora rellenamos la piel con relleno de carne y champiñones, cosimos el pollo y horneamos durante 45 minutos (temperatura 180°C).

cazuela de patatas

La cazuela es siempre un plato sustancioso y rápido de preparar. Hoy lo cocinaremos con carne de ave, papas y champiñones. Por supuesto, el pollo con papas y champiñones es un plato rico en calorías, pero es difícil rechazarlo.

Composición de los ingredientes:

seis tubérculos de patata;
620 g de carne de ave (filete);
480 g de champiñones;
dos bombillas;
180 g de queso duro;
180 ml de crema y mayonesa;
una cucharada de ajo seco;
especias, cebollas verdes.

Preparamos por etapas:

Picar la cebolla en medio aros. Cuanto más fino cortes la verdura, más sabroso quedará el plato. Picar los champiñones en rodajas. Cortar el filete en tiras.
Primero, sofreír la cebolla, luego poner los champiñones, agregar un poco de sal y cocinar hasta que estén tiernos.
Cortar las papas en rodajas, espolvorear con especias. Es mejor no cortar las papas en trozos gruesos, así se hornearán por más tiempo.
Ponga las papas en la forma, ponga los champiñones y las cebollas encima, luego la carne, espolvoree con sal y seque. verdura picante. Vierta la crema y póngala en el horno durante 45 minutos (temperatura 180 ° C).
Mayonesa mezclada con queso picado y cebollas verdes. Cinco minutos antes de cocinar, cubra la cacerola con la mezcla de queso.

recetas de cocina paso a paso delicioso pollo A la francesa con champiñones al horno

2017-10-03 Marina Vyjodtseva

Calificación
prescripción

6435

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

16 gramos

11 gramos

carbohidratos

1 gramo

173 kcal.

Opción 1: Pollo Clásico al Horno Francés con Champiñones

en clasico receta francesa pollo cocinado con champiñones. Si están congelados, antes de usarlos los dejamos desaparecer por completo, escurrimos el exceso de agua.

Ingredientes

600 gramos de filete;
110 gramos de queso;
170 gramos de champiñones;
80 gramos de mayonesa;
70 gramos de cebolla;
20 ml de aceite;
sal pimienta.

Metodo de cocinar

Cortar el filete en rodajas, cada una de aproximadamente un centímetro de grosor. Colocar en un tablero papel film, golpear con un martillo. Espolvoree con sal, pimienta, luego colóquelos uno encima del otro para que las piezas no se sequen.

Pica la cebolla. Mida el aceite, viértalo en una sartén, caliéntelo. Agregue la cebolla, comience a freír.

Enjuague los champiñones, córtelos en rodajas, transfiéralos a la cebolla. Cocinar juntos durante unos cinco minutos. Toda la humedad debe evaporarse de los champiñones. Luego sal el relleno, transfiéralo a un tazón para que los champiñones se enfríen más rápido.

Coloque el pollo en una sola capa en una bandeja para hornear. Distribuir uniformemente sobre la parte superior. relleno de champiñones.

Ahora todo esto necesita ser engrasado con mayonesa. Lo mejor es hacer un pinchazo en la bolsa y dibujar una malla, para que quede uniforme, los champiñones no se resbalen.

Rallar queso duro, se duermen las setas en la parte superior.

Hornee el pollo a la francesa a 200°C. 25 minutos es suficiente para este plato. navegar por hermosa corteza en queso

Todos los platos franceses usan mayonesa, esta es una de las salsas favoritas, pero es muy grasosa y alta en calorías. Puede reemplazarlo parcial o completamente con crema agria con especias. Si agrega mostaza, pimienta, sal, el sabor será muy similar.

Opción 2: Pollo a la Francesa al Horno Rápido con Champiñones

Para receta rapida Pollo a la francesa con champiñones al horno, se utilizan champiñones marinados. Acortan el tiempo de cocción. hasta 40 minutos.

Debe encender inmediatamente el horno, dejar que se caliente hasta 200.

Ingredientes

2 filetes;
120 gramos de champiñones;
2 cucharadas. yo mayonesa;
90 gramos de queso;
sal pimienta;
2 dientes de ajo;
10 ml de aceite.

Metodo de cocinar

Cortar cada filete en dos partes, batir con un martillo, rallar con sal, ajo, pimienta. Vierta el aceite en el molde, extiéndalo e inmediatamente ponga el pollo.

Sacuda las gotas de salmuera de los champiñones en escabeche, córtelos en rodajas y extiéndalos sobre los champiñones.

Lubrique los champiñones encima con mayonesa. Como son jugosas por sí solas, no se necesita mucha salsa. Rematar todo con queso rallado.

Pon el pollo en el horno de inmediato. Cocinar 25 minutos antes de recibir marrón dorado del queso

Para este plato, puede usar no solo champiñones en escabeche, sino también otros champiñones. Lo único es que tienes que probarlos. Si el producto es salado, reduzca la cantidad de especias al preparar el filete.

Opción 3: Pollo a la Francesa al Horno con Champiñones y Patatas

La complejidad de combinar papas y filetes es diferente tiempo cocinando. Hasta que la verdura alcance la suavidad, el pollo se seca y el queso se quema. Esta receta detalla cómo evitar esto.

Ingredientes

4 papas;
2 filetes;
100 gramos de queso;
180 gramos de champiñones;
1 cebolla;
110 gramos de mayonesa;
sal pimienta;
20 gramos de aceite.

Metodo de cocinar

Pelar la cebolla, cortar en cubos. Transfiera la verdura a una sartén con aceite caliente, fría por un minuto.

Cortar también los champiñones frescos, añadir junto a la cebolla, freír con ella durante otros cinco minutos. Salar la masa de champiñones, revolver, dejar enfriar.

Cortar el filete de pollo en platos de hasta 0,5 cm, batir con un martillo de cocina, frotar con especias.

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 4-5 milímetros. Añádeles una cucharada llena de mayonesa, revuelve e inmediatamente pon en el fondo del molde. Si todas las piezas no encajan, puede superponerse.

Acomode el pollo preparado sobre las papas y luego los champiñones.

Rallar el queso en trozos gruesos, añadir todos los champiñones por encima y pincelar con la mayonesa restante. Para evitar que las papas alcancen la cuchara, puede dibujar una malla y luego distribuirlas con cuidado. Estirar el papel aluminio sobre el molde.

Hornear plato francés 30 minutos debajo del recubrimiento, luego retire un trozo de papel de aluminio y cocine hasta que la corteza de queso esté dorada durante otro cuarto de hora. La temperatura en todas las etapas es de 200.

El mismo plato se puede preparar de una manera ligeramente diferente - con pre-hervir papas. Los tubérculos deben cortarse inmediatamente en trozos adecuados, sumergirse en agua con sal, hervir durante 3-4 minutos, luego proceder de acuerdo con la receta, pero la forma ya no se puede cubrir.

Opción 4: Pollo a la Francesa al Horno con Champiñones y Tomates

Una característica especial de este plato de pollo es la adición de tomates. Los franceses los usan muy a menudo. Los tomates le dan al relleno una jugosidad extraordinaria y un aroma muy agradable, permitiéndote prescindir de la mayonesa. En este plato se utilizan cebollas en escabeche.

Ingredientes

2 filetes grandes;
280 gramos de champiñones;
2 tomates;
180 gramos de queso;
1 cebolla grande;
1 er. yo vinagre;
especias;
2 cucharadas. yo aceites;
0,5 manojo de eneldo.

Metodo de cocinar

Cortar la cebolla muy fina, verter agua hirviendo durante cinco minutos, escurrir el agua. Luego agregue inmediatamente una cuchara vinagre de mesa, remover y dejar marinar un rato.

cortar en rodajas champiñones frescos. Vierta el aceite en la sartén, ponga los champiñones, fríalos hasta que estén medio cocidos a fuego medio. No es necesario cubrir la sartén con nada, agregue sal al final.

tomates cortados rodajas finas. Solo picar finamente el eneldo. Ralle el queso, es mejor hacer chips grandes para que el producto no se queme.

Cortar el filete de pollo en rodajas de aproximadamente el mismo grosor, golpear ligeramente con un martillo en un lado, sazonar con especias e inmediatamente transferir a una bandeja para hornear engrasada.

Espolvorea el pollo con cebollas marinadas, unta los champiñones encima y luego las rodajas de tomate. Sazonar los tomates con eneldo, pero sin sal. Cubre el plato con una gruesa capa de queso.

Hornee el pollo en francés durante 35 minutos. Temperatura 190°C.

En lugar de tomates frescos se puede utilizar en este plato. tomates secados al sol. Basta poner unas cuantas piezas en cada filete para dar pollo francés nuevos sabores.

Opción 5: Pollo a la francesa al horno con champiñones y ciruelas pasas

Las ciruelas secas se utilizan para este plato. Si se capturan frutas muy secas, primero debe remojarlas en agua tibia.

Ingredientes

500 gramos de pollo;
70 gramos de ciruelas pasas;
150 gramos de champiñones;
2 cucharadas. yo mayonesa;
130 gramos de queso;
sal pimienta;
15 ml de aceite.

Metodo de cocinar

Vierta un poco de aceite en una sartén y caliente. Cortar los champiñones lavados, colocar y freír durante varios minutos.

Aplanar el filete, batir, sazonar con sal, esparcir en forma engrasada en una capa.

Corte las ciruelas pasas lavadas en tiras, combine con champiñones, sal, agregue pimienta al gusto. Revuelva, extienda la mezcla sobre el pollo, tratando de hacer una capa uniforme.

Ralle el queso, vierta el relleno de champiñones y presione la capa con las manos para que no se caigan las papas fritas.

Lubrique la capa de queso encima con mayonesa. La salsa evitará que se queme demasiado pronto.

Hornear a 190°C hasta que esté hecho. Tiempo aproximado 30-35 minutos.

El pollo va bien no solo con ciruelas pasas, sino también con manzanas, albaricoques secos, piñas. Este plato puede tener muchas variaciones, pero no le agregues demasiada fruta para que no interrumpa el sabor de los champiñones.

¿Cuántos platos se te ocurren a base de carne de ave? Los profesionales creen que este parámetro no se puede contar. Incluso el pollo al horno con champiñones puede tener más de cien variaciones, incluyendo juliana y asado, tierno muslos rellenos, carcasa entera festiva. ¿Qué matices necesitas saber para hacer un plato así perfecto?

Cómo cocinar pollo con champiñones

Según los profesionales, esta ave es la carne más fácil de manipular con ella. No necesita marinar mucho tiempo, y puedes hornearlo en media hora o en una hora. Es fácil cocinar un delicioso pollo con champiñones al horno si sigues estos consejos:

salsa clásica para tal plato: crema agria con pimienta molida y sal.
Recuerda que el pollo se está preparando. más largo que los champiñones, por lo que primero se debe freír, hervir o guisar.
Si estás usando Setas del bosque, adicional tratamiento térmico.
¿No quieres movimientos extra? ¡Consigue los champiñones! No es necesario freírlos antes de hornearlos.

recetas con pollo y champiñones

Profesional fotos culinarias inspirar y estimular el apetito, estimulándote a intentar con urgencia repetir estos platos tú mismo. recetas sencillas el pollo con champiñones al horno, que se ofrece a continuación, encajará igualmente en los menús festivos y cotidianos. La mayoría de ellos se prestan incluso a amas de casa sin experiencia, así que no tengas miedo de intentar poner el tuyo propio. experimentos culinarios.

Filete de pollo

Abundante y ligero, este plato encaja bien incluso en un programa de pérdida de peso (con la excepción de los sistemas de separación de champiñones y carne), sin impacto negativo a la figura horneado pechuga de pollo con champiñones en el horno: siempre es simple, siempre perfecto en sabor y apariencia. Las fotos culinarias de las anfitrionas demuestran que incluso sin una decoración especial, el plato se ve muy bien.

Ingredientes:

filete de pollo - 800 g;
champiñones ostra - 350 g;
bulbo;
zanahorias - 2 piezas;
mayonesa - 4 cucharadas. l.;
queso semiduro - 50 g;
eneldo.

Metodo de cocinar:

Cortar cada filete por la mitad a lo largo. Sal, frotar con pimienta.
Cortar los champiñones ostra en rodajas, rallar las zanahorias. Picar la cebolla en aros.
Coloque cada pieza de filete por separado en una bandeja para hornear, procese con mayonesa. Coloque algunos champiñones, zanahorias, aros de cebolla encima. Espolvorear con queso, eneldo picado.
Hornee durante 35-40 minutos, temperatura del horno: 170 grados durante la primera media hora y 190 grados durante el resto del tiempo.

con papas

Este plato es uno de los más sencillos, valorado por la saciedad y disponibilidad de cada ingrediente. ¿Cómo cocinar papas con pollo y champiñones para mantener la jugosidad de los productos? Crea un efecto de sauna cuando alta temperatura horno, el aire es muy húmedo y no permite que la carne se seque. Tales condiciones le permiten prescindir de las salsas grasas, lo que reduce el contenido calórico del plato.

Ingredientes:

pollo (partes separadas) - 1 kg;
papas - 5-6 piezas;
champiñones - 400 g;
zanahorias - 3 piezas;
cualquier especia;
aceite de oliva;
dientes de ajo - 3 piezas;
sal.

Metodo de cocinar:

Cortar las patatas peladas en cuartos. Lubrique con aceite de oliva. Sal.
Champiñones cortados en trozos pequeños, zanahorias, en círculos.
Lave el pollo, séquelo, sazone con especias.
Coloque la masa de champiñones en el papel de aluminio, extienda el pollo encima. Agregue papas con zanahorias. Espolvorear ajo picado por encima.
Cierre la lámina. Hornear durante 45 minutos, precalentando el horno a 190 grados.

debajo del queso

La cazuela ideal, que puede ser tanto un aperitivo como un plato caliente, gusta a las amas de casa por su versatilidad. Para pollo jugoso con champiñones y queso en el horno, los profesionales aconsejan tomar crema agria con un 20-25% de grasa para la salsa y usar varios tipos de queso. Si necesita aligerar el "peso" del plato, use griego o yogur bajo en grasa Y queso adygué.

Ingredientes:

pechuga de pollo - 2 piezas;
champiñones - 300 g;
pasta corta (Penne, Fusilli) - 150 g;
bulbo;
queso - 130 g;
crema agria / yogur - medio vaso;
pimienta negro;
sal;
aceite para freír.

Metodo de cocinar:

Freír la cebolla picada hasta que esté transparente. Espolvorear rodajas finas de champiñones. Después de un cuarto de hora, retirar del fuego.
Retire la piel del pollo, retire el hueso. Enjuague, corte en 2 capas.
Batir cada uno de ellos ligeramente para que la carne tenga un grosor uniforme.
Hervir la pasta hasta que esté medio cocida; deben permanecer firmes.
Cubre el fondo con pollo. molde de vidrio, sal. Enviar a tomar el sol a 170 grados durante 20 minutos.
Sacar la carne, cubrir con una hilera pareja de pasta, champiñones fritos con cebollas, vierta la crema agria. Espolvorear con pimienta y queso rallado.
Cocine por otros 17-20 minutos, temperatura del horno - 200 grados.

en salsa cremosa

Este plato encantador Resulta perfecto en el horno, en la sartén y en la olla de cocción lenta. La receta de pollo a la crema con champiñones en francés no cambia, independientemente del método de cocción que elija, solo fluctúa el tiempo de horneado / guisado y la potencia del dispositivo que lo hace. Se recomienda servir un pollo tan tierno con una pasta larga y fina o arroz dorado.

Ingredientes:

muslos de pollo - 4 piezas;
crema 15% - 2/3 taza;
dientes de ajo - 2 piezas;
cebolla verde;
champiñones - 320 g;
romero seco - 1/2 cucharadita;
sal;
aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

Cortar los champiñones descongelados en cubos.
Rehogar los dientes de ajo aceite de oliva. Atrapar después de un par de minutos, desechar.
Ponga el pollo en la sartén, espere a que aparezca la costra. Fuego máximo.
Coloque el pollo y los champiñones bien apretados en una fuente para horno.
Hacer la salsa: montar la nata con cebolla picada, sal y romero, verter el ave con este líquido.
Tal pollo con champiñones en el horno se hornea durante media hora a 190 grados.

con tomates

Esta opción caliente es apreciada por los profesionales por el hecho de que siempre resulta diferente, pero ciertamente sabrosa. Simplemente cambiar la variedad de tomates o incluso las especias cambia significativamente la percepción del plato terminado. El pollo con champiñones y tomate en esta receta está en peligro de convertirse en su plato caliente favorito, y la tecnología se transmitirá de generación en generación.

Ingredientes:

pechuga de pollo;
tomates - 2 piezas;
champiñones - 200 g;
bulbo;
manojo de perejil;
negro Pimienta molida;
albahaca;
sal;
crema agria - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

Lave y limpie el pecho. Carne cortada en cubos.
Cortar los champiñones y los tomates de la misma manera.
Picar la cebolla en aros. Agregue pollo, sal, albahaca, pimienta, crema agria. Dejar reposar durante media hora.
Llene la manga para hornear con todos los ingredientes, átelos. Agitar varias veces.
Precalentar el horno a 185 grados. Cocine el pollo con champiñones durante media hora. Servir con perejil picado.

Pollo entero relleno de champiñones

Si está cansado de las formas estándar de servir un ave, debe intentar hornearla sin cortarla y llenarla con algo. Para mesa de vacaciones Aquí a menudo se agregan frutas, pero el pollo relleno con champiñones en el horno puede resultar no menos hermoso en sabor y apariencia. Puedes llevar cualquiera de las recetas orientadas a otras partes del ave simplemente cambiando la tecnología de trabajo.

Ingredientes:

canal de pollo;
alforfón - medio vaso;
champiñones - 140 g;
despojos de pollo - 100 g;
crema agria - medio vaso;
salsa de soja - 3 cucharadas. l.;
curry - 1/2 cucharadita;
dientes de ajo - 4 piezas;
verdor;
sal.

Metodo de cocinar:

Frote el pollo con sal y curry. Rocíe con salsa de soja. Dejar reposar, hacer el relleno.
Freír la cebolla picada, agregar los champiñones picados y los despojos. Cocine a fuego lento durante 8-9 minutos, revolviendo constantemente.
Vierta la crema agria, agregue las verduras rotas. Dejar tapado por un tiempo.
Combine esta masa de champiñones con trigo sarraceno, mezcle.
Debe rellenar el pollo para que quede un poco de espacio libre en el interior, de lo contrario, el relleno permanecerá húmedo, se "cortará" del ave al gusto.
Cosa o sujete con alfileres el lugar donde se inyecta el relleno, coloque una manga / bolsa para hornear en la carcasa.
El pollo entero con champiñones se cocina en el horno durante aproximadamente una hora, la temperatura de cocción es de 200 grados.

ollas

Asado sabroso fragante - gran elección para un almuerzo de otoño o invierno cuando apetece algo muy nutritivo y caliente. Semejante pollo tierno con champiñones en ollas servido con fresco ensalada de vegetales. Los profesionales aconsejan preparar salsa de crema agria rústica con pimienta negra y hierbas picadas. El plato va bien con vino blanco seco.

Ingredientes:

pollo (cualquier parte) - 900 g;
champiñones en escabeche - 170 g;
zanahoria;
bulbo de cebolla;
dientes de ajo - 2 piezas;
crema agria baja en grasa - 5 cucharadas. l.;
una mezcla de pimientos - 1 cucharadita;
hierbas secas - 2 cucharaditas;
tomates - 2 piezas;
sal;
pimenton;
aceite para freír.

Metodo de cocinar:

Lavar el pollo, secar con una servilleta.
Rallar con sal, pimentón, diente de ajo picado. Dejar durante una hora y media.
Picar los champiñones con tomates, rallar las zanahorias, picar la cebolla. Exprima el ajo restante a través de una prensa.
Freír el pollo a fuego alto, disponer en cazuelas de cerámica.
Extienda el resto de los ingredientes encima, vierta la crema agria. Espolvorea con la mezcla de hierbas y pimienta.
Remueve ligeramente para distribuir mejor los ingredientes del plato.
Hornee durante media hora a 200 grados (el tiempo se cuenta desde el momento en que el horno se calienta por completo), luego lo mismo a 160 grados.

con trigo sarraceno

De manera similar al método de preparación de la carcasa completa discutido anteriormente, puede hornearlo llenándolo con cereales hervidos por adelantado. Sítnaya, pollo fragante con trigo sarraceno y champiñones al horno queda genial para cualquier mesa. Si es deseado esta receta solo se puede adaptar muslos de pollo, en el que se extrae el hueso y el espacio resultante se llena con relleno. Entonces el plato resultará en porciones.

Ingredientes:

canal de pollo - 1,7 kg;
champiñones - 180 g;
bulbo;
trigo sarraceno seco - un vaso;
sal gruesa;
aceite vegetal;
especias para aves

Metodo de cocinar:

Lave el pollo, frote cuidadosamente la piel con sal gruesa, cubra con miel.
Envuelva la carcasa con una película, retírela para que se enfríe durante la noche.
¿Cómo preparar el relleno? Tecnología general similar a la discutida anteriormente, pero agregada precocción trigo sarraceno por la mañana.
Se prepara de la misma manera que para uso sencillo papilla: combinado con agua 1: 3, cocido al vapor bajo una tapa a fuego medio. Luego puedes agregar un poco de mantequilla.
Combine los champiñones picados con las cebollas picadas, fríalos hasta que estén dorados. Sal, espolvorear con pimienta. Mezclar con trigo sarraceno.
Ralle la carcasa con especias, llene a través de la incisión abdominal. Coser. Ate las piernas.
Coloque en una bandeja para hornear, cubra con papel aluminio. Hornear a 185 grados durante 1,5 horas.

julián

Este plato viene de cocina francés, distingue manera especial cortando todos los ingredientes: deben ser en forma de pajitas. Satisfactorio juliana caliente en el horno se recomienda cocinar con cocottes. Si no están disponibles, tome pequeños moldes de cerámica: un pollo con champiñones en el horno se cocina en porciones, como muestran las fotos culinarias.

Ingredientes:

filete de pollo - 350 g;
bulbo;
champiñones - 300 g;
sal;
crema 20% - un vaso;
mantequilla - 30 g;
harina de trigo - 1 cucharada. yo con un tobogán;
queso duro - 110 g;
aceite vegetal;
nuez moscada molida - una pizca.

Metodo de cocinar:

Lavar y cortar en rodajas finas el pollo, sazonar con sal.
pica la cebolla piezas pequeñas.
Corte los champiñones lavados en tiras: la línea se dibuja perpendicular a la pierna.
Freír cada trozo de filete en aceite vegetal hasta que estén dorados, agregar la cebolla.
Freír por separado las pajitas de champiñones: viértalas en porciones para que la capa en la sartén sea delgada, de lo contrario comenzará a liberarse humedad. Tiempo aproximado freír - 5 minutos por porción.
Haga la salsa en una cacerola pequeña: fría la harina seca hasta que cambie de color, agregue un trozo de mantequilla. Cuando se derrita, vierta la crema, vierta nuez moscada. Cocine a fuego lento hasta que espese.
Cortar el filete de pollo frito en tiras, combinar con champiñones, cebollas y salsa. Mezclar bien.
Disponer en ollas o tazones de cocotte, espolvorear con queso grueso rallado.
Tal pollo con champiñones en el horno se puede hornear durante 20 minutos a 190 grados.

Agave

Es muy sencillo plato sabroso se puede utilizar como una idea u opción de almuerzo móvil rápido aperitivo frio- Depende del método de entrega. Lavash fino con pollo y champiñones es bueno incluso relativamente producto dietético, porque su contenido calórico es de solo 145 kcal por 100 g.¿Cómo cocinar un plato así? Encuentra media hora de tiempo libre y cómprate uno bueno lavash armenio que se hace en masa sin levadura- se considera más útil.

Ingredientes:

cualquier champiñón - 250 g;
filete de pollo - 200 g;
pan de pita - 2 piezas;
pimiento dulce - 1 pieza;
crema agria - medio vaso;
verdes frescos;
sal;
aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

Calienta una sartén y agrega los champiñones en rodajas. Cocine 8-10 minutos.
Hervir el pollo, cortado en tiras cortas.
Añadir a los champiñones.
Lavar el pimiento, quitar las semillas, picar la misma paja que el pollo.
Combine estos ingredientes, espolvoree con hierbas rotas, vierta sobre la crema agria. Mezcla.
Expanda el pan de pita, coloque el relleno. Enrollarlo.
Envuelva con papel de aluminio / papel de aluminio, retire para enfriar durante 1.5-2 horas.
Si el plato no debe ser bajo en calorías, puede freír o asar el rollo resultante.

Video

No puedo esperar para presentarles otro regalo que inventé basado en

Esto es pollo con champiñones al horno. gran receta resultó (qué modesto soy hoy)! Los muslos, los muslos o las piernas se adaptan bien aquí, con los senos no será tan jugoso.

El pollo al horno ya es delicioso, y más con champiñones... Me decidí y comencé a pensar cómo combinarlos más fácilmente. Esto es lo que sucedió.

Para crear pollo con champiñones en el horno, necesitamos:

10 muslos de pollo
300 g de champiñones
150 g mayonesa
150 g queso tipo ruso
3 cebollas
1 er. cuchara de mostaza
2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja
2o. cucharas vinagre balsámico(puede ser cualquier otro)
1 er. una cucharada de aceite de oliva (puedes usar aceite de girasol natural)
sal pimienta

Pollo con champiñones al horno, receta de cocina:

En un recipiente hondo, mezcle la mostaza, la salsa de soja, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Esta será la marinada.
Cortamos los muslos en tres partes a lo largo del hueso y los ponemos en un bol con adobo. Mezclar bien a mano. Déjalo en remojo durante media hora.
Cortamos los champiñones en rodajas, la cebolla en medio aros, tres quesos rallador grueso. Encendemos el horno, dejamos que se caliente.
En una forma con lados de al menos 5 cm de alto, disponer el troceado muslos de pollo y rellénalos con la marinada restante. ¡No es necesario engrasar el molde!
Ponga los champiñones encima de la carne de pollo, la cebolla encima de los champiñones. Lo cubrimos todo con una capa de mayonesa con una cucharada. Espolvorear con queso rallado y enviar al horno.
Después de 20 minutos, sacamos el formulario, lo cubrimos sin apretar con papel de aluminio o un trozo de manga para hornear, y lo devolvemos por otros 15 minutos.Debajo de la manga, el pollo con champiñones no se secará, pero dará un excelente jugo fragante con el que se podrá regar la guarnición.

Eso, de hecho, es todo: ¡el pollo con champiñones en el horno está listo!

Muchas amas de casa están en una eterna búsqueda de un plato original y fácil de preparar que pueda ser mimado por familiares y amigos en una celebración familiar. El pollo con champiñones al horno bien puede calificar para este título. Para esta delicia, necesitarás un mínimo de ingredientes disponibles en cualquier tienda.

Puede preparar un plato increíble con varias partes del ave: alas y un muslo, y lo hará. Si se desea, la carne se puede marinar previamente en aceite de oliva, ajo y salsa de soja. En este caso comida lista tendrá un sabor picante original.

De los champiñones, puede usar no solo champiñones familiares para muchos, sino también rebozuelos, champiñones, hongos ostra. La receta de pollo con champiñones al horno se puede complementar con tomates: se deben cortar en cubos o círculos y colocarlos en una capa sobre la carne. Sin embargo, en invierno no debe recurrir a tales experimentos, porque las verduras que saben a "plástico" solo estropearán el plato.

Tomemos como ejemplo algunas recetas de pollo al horno, que tanto los cocineros novatos como las amas de casa experimentadas pueden repetir.

Receta número 1 Delicado filete de pollo con queso

El pollo al horno será del gusto de todos los que lo prueben. Para preparar este plato necesitarás:

Antes de cocinar, es necesario descongelar (es mejor bajar la carne en agua fría y déjelo por varias horas), seque con una toalla de papel, retire los pedazos de grasa y magulladuras de la carne. Luego debes cortar la pechuga por la mitad a lo largo, frotar con sal y pimienta.

Mientras el filete descansa, debes preparar los champiñones. Es suficiente lavarlos y cortarlos en hermosos platos de 2 a 4 mm de espesor. Luego se debe pelar el ajo, picarlo finamente, verterlo en una fuente precalentada y engrasada manteca sartén. Cuando adquiera un tono dorado, se debe trasladar a un recipiente limpio.

Poner la carne en el procesado aceite vegetal una bandeja para hornear, debe poner ajo frito y champiñones en el filete, y luego espolvorear suavemente todo con queso rallado. El formulario debe cubrirse con papel de aluminio y enviarse a hornear. pollo apetitoso con champiñones en el horno estará listo en 25-30 minutos.

Un pájaro al horno con queso debe servirse de inmediato. No es necesario recalentar el plato, ya que corteza de queso adquirirá un atractivo apariencia, se volverá rígido.

Receta #2

El pollo también se puede cocinar bajo salsa de crema. El plato es tierno, tiene un agradable sabor lechoso. Para filete de pollo en el horno necesitarás:

La cebolla se pica finamente y se fríe ligeramente en una sartén. Los champiñones deben lavarse, cortarse en rodajas y también freírse ligeramente. Después de eso, ambos componentes se mezclan. El pollo se corta en piezas pequeñas, al horno con champiñones y cebollas durante 25-30 minutos, a una temperatura de 180-200 grados. Luego se saca la bandeja para hornear, los ingredientes se vierten con una salsa cremosa (se agregan especias, ajo picado y sal a la crema). En la crema en el horno, el plato debe hornearse durante otros 10-15 minutos, después de lo cual se puede servir en la mesa.

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