¿Cómo elegir un jugo saludable y de alta calidad? Zumos recién exprimidos - buenos o malos

La naturaleza no tiene mal tiempo, al igual que una mala estación. Incluso en invierno, cuando la dieta de la mayoría de las personas es pobre en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, puede encontrar una excelente salida. ¡Y es jugo! ¡Son ellos los que están llamados a colorear nuestro menú diario con los colores del arcoíris y beneficiar la salud! ¿Pero todos los jugos son iguales? ¿Qué es, un impulso vitamínico o un profiláctico serio? Sobre todo esto - más.

El principal valor del jugo natural es que ayuda a restaurar la fuerza al instante. Vale la pena tomar un par de sorbos y todo cambia: los problemas no parecen tan graves y las tareas son difíciles. Este matiz se usa a menudo al crear publicidad. ¿Qué tiene de inusual el jugo natural? Y es que no contiene proteínas ni grasas, pero está repleto de hidratos de carbono. Estos últimos, como saben, cuando ingresan al cuerpo, aumentan el nivel de glucosa en la sangre, por lo que el estado de ánimo mejora y los problemas se resuelven más rápidamente. Es cierto que el efecto es de corta duración. Después de un tiempo, el nivel de glucosa baja y todo vuelve a la normalidad. ¿Qué queda en el cuerpo? ¿Qué utilidad, además de una explosión de energía, puede dar el jugo?

Como regla general, se trata de vitaminas y sustancias biológicamente activas. Su concentración depende de cuánto tiempo haya sido el camino desde la fruta o verdura hasta tu mesa. Si estás acostumbrado a hacer tus propios jugos, más beneficio será de frutas frescas, en comparación con los que han estado almacenados durante algún tiempo.

Los zumos recién exprimidos y los zumos naturales son más saludables jugo natural, y todo porque la pulpa de verduras y frutas contiene fibra, un "motor" natural de los alimentos a través del tracto gastrointestinal. Además, cualquier jugo contiene pectinas y sustancias orgánicas que estimulan el metabolismo. Curiosamente, la opinión popular sobre la alta eficacia del jugo de naranja contra la celulitis y la grasa corporal es exagerada. El jugo de naranja no más que otros tipos contribuye a la estimulación del metabolismo.

¿Qué más puedes encontrar en un vaso de jugo natural? Numerosos estudios muestran que los minerales, el ácido fólico y la vitamina P en los jugos no son menores que en las verduras y frutas enteras. Pero con la vitamina C, las cosas son peores: esta vitamina se destruye rápidamente. Su cantidad disminuye con el tiempo incluso en frutas enteras, si no caen en el plato inmediatamente "del jardín".

Hablando de los beneficios del jugo, es imposible decir inequívocamente que es bueno para el cuerpo. y se trata de producto de calidad, ¡y no sobre el paquete dudoso de la tienda!

Los jugos pueden contribuir a la acumulación de kilos de más

¡Sorprendente pero cierto! El jugo recién exprimido y el jugo fresco no ayudan a deshacerse de todo lo superfluo, sino que, por el contrario, ¡pueden actuar como un "complemento"! El aumento de peso se debe al hecho de que los jugos contienen mucha glucosa y fructosa, así como un alto contenido calórico. Vale la pena considerar un hecho conocido desde hace mucho tiempo: los jugos aumentan el apetito. Así que si estás a dieta, ¡opta por frutas enteras!

Jugos ácidos: una prueba para el tracto digestivo.

Los ácidos orgánicos contenidos en los jugos no siempre son útiles. Pueden lesionar y provocar irritación de la mucosa gástrica, por lo que se concentran compuestos ácidos debe diluirse con agua. Los nutricionistas recomiendan una proporción de 1:1.

En algunas enfermedades, un producto aparentemente útil debe limitarse en Menú diario y a veces eliminado por completo. Entonces, estudios recientes realizados por científicos de los Estados Unidos han demostrado que los amantes de los jugos frescos por la mañana tienen más probabilidades de desarrollar diabetes.

Pero todo esto no significa que los jugos deban tratarse con precaución: deben usarse correctamente, teniendo en cuenta las indicaciones y contraindicaciones. Según algunos expertos extranjeros, los jugos no son solo y no tanto bebida saludable, cuánto agente terapéutico y profiláctico. Y eso significa que debes tomarlo con responsabilidad.

Para sacarle el máximo partido al zumo, ¡conoce más sobre sus propiedades y composición! No debe reemplazar las comidas principales con jugos, una excepción a la regla, si se lo recomienda un médico. Definitivamente no debe seguir una dieta de jugos, ya que es una monodieta dura que puede destruir el trabajo coordinado de todo el organismo y luego requerir una recuperación prolongada. Entonces, si una mujer sigue una dieta de este tipo durante un par de semanas, comenzará a tener problemas con el tracto gastrointestinal, posiblemente un cese completo de la menstruación, se forzará la caída del cabello, se alterará el metabolismo y otras consecuencias desagradables.

¡En una nota!

Los expertos aconsejan beber jugo entre las comidas principales. Opción perfecta- por la mañana, después de los ejercicios matutinos y 30-40 minutos antes del desayuno.

Si eliges quedarte con alimentación saludable e introduce más jugos en la dieta, asegúrate de consultar a tu médico. No todos los jugos son iguales. Entonces, pocas personas saben que muchos jugos recién exprimidos deben diluirse con agua, ya que actúan agresivamente sobre las paredes intestinales y el esmalte dental.

Antes de disfrutar de los jugos de cítricos, debe leer las instrucciones de los medicamentos que está tomando y consultar a su médico, ya que reducen la eficacia de los medicamentos. y durante resfriados el deseo de tomar una gran dosis de vitaminas está completamente cargado. Los jugos de cítricos aumentan la tos y la secreción nasal, promueven la secreción de moco.

Algunos tipos de jugos se dosifican estrictamente, por ejemplo, el jugo de zanahoria no debe beberse más de 2 o 3 veces por semana, de lo contrario, puede ocurrir una ictericia específica.

¡Con cuidado!

Si le gusta beber jugo con el almuerzo, puede experimentar consecuencias como acidez estomacal, fermentación en los intestinos y cólicos. Las sustancias activas contenidas en los jugos reaccionan con los alimentos ingeridos, por lo tanto malestar- No inusual.

El jugo más útil de la tienda es el jugo prensado. Se prepara de la siguiente manera: los frutos se recolectan, exprimen y procesan en alta régimen de temperatura y luego se vierte en botellas o bolsas de vidrio. Por cierto, el recipiente en el que se vierte el jugo no indica de ninguna manera la "naturalidad" del producto y no afecta la vida útil. Lo principal es que la bebida se almacene correctamente. Al elegir el jugo, en primer lugar, debe prestar atención a su método de producción y no al empaque. ¡Este es solo el caso cuando no se encuentran "por la ropa"!

Se puede usar una inscripción tentadora en la etiqueta "100% natural" según GOST para designar jugo prensado directo (conserva las sustancias más valiosas) y reconstituido. Este último se produce a partir de un concentrado obtenido como resultado del prensado y evaporación de la fruta. En la producción, el concentrado se diluye agua potable a la consistencia deseada y así obtener el jugo. Por separado, me gustaría señalar que no se requieren conservantes químicos para el almacenamiento de dicho jugo.

El jugo reconstituido es inferior en calidad al jugo prensado, porque como resultado del procesamiento pierde la mayor parte de las vitaminas y sustancias aromáticas. Por lo tanto, los fabricantes a menudo "enriquecen" dichos jugos con vitaminas, que "informan" en el empaque con la palabra "fortificado".

Además de los jugos "reales", puede encontrar néctares y bebidas que contienen jugo en el mostrador de las tiendas. ¿En qué se diferencian entre sí?

¡Toda la verdad sobre el jugo!

Si la etiqueta del producto dice "jugo", entonces solo puede contener jugo y ningún otro aditivo. La única excepción a la regla es el jugo de tomate, que también puede contener sal.

Los néctares y las bebidas de jugo difieren en la concentración de jugo natural. Entonces, en el néctar puede ser del 25 al 50%, y en una bebida que contiene jugo, del 5 al 10% (5% si se trata de jugo de cítricos, en otros casos, del 10%). Además del jugo, estas bebidas contienen agua potable, azúcar, ácido cítrico.

¿Beber o no beber jugo? Esta es quizás la pregunta principal de las personas que se adhieren a los principios de una dieta saludable. En la balanza - jugo y salud. Si esta unión armoniosa no es destruida por un fanatismo excesivo, el objetivo es “enriquecer” el cuerpo con vitaminas pase lo que pase, jugo natural beneficiará. Pero es necesario que acuerdes la posibilidad de incluirlo en tu dieta, así como la frecuencia de uso, con un especialista.

1. El jugo de uva mejora la condición con anemia, exceso de trabajo, pérdida de fuerza.

2. El jugo de manzana elimina toxinas, regula el tracto digestivo, hipoalergénico.

3. El jugo de calabaza es útil para las enfermedades del hígado y los riñones, y el jugo de cereza ayuda con el estreñimiento y aumenta el apetito.

4. El repollo está indicado para enfermedades del tracto gastrointestinal y problemas con los vasos sanguíneos.

6. El jugo de remolacha se manifestará en el estrés y el insomnio, también tiene la capacidad de reducir la presión arterial alta.

7. jugo de pera puede ayudar a disolver los cálculos renales y eliminarlos del cuerpo.

8. El jugo de granada es rico en ácido ascórbico, útil para la anemia, enfermedades respiratorias, diabetes.

9. El jugo de tomate es efectivo para mantener el cuerpo en enfermedades cardiovasculares.

10. jugo de sandía alivia la hinchazón, fortalece el sistema inmunológico.

Los especialistas de Roskontrol realizaron estudios de laboratorio de jugos y néctares de naranja de ocho populares marcas registradas- "Amable", "Yo", Mi familia", "Amado", " Huerta”, “Tono”, RICO y J7. Todos los productos para la prueba resultaron ser jugos reconstituidos. Al mismo tiempo, de acuerdo con los resultados del examen, el jugo RICO no puede llamarse jugo de naranja, ya que el fabricante le agregó jugo de mandarina, lo cual es una falsificación del producto.

El más beneficioso para la salud fue el jugo "Lubimiy", el "poseedor del récord" en términos del contenido de ácido ascórbico, 53 mg / 1 l. La menor parte de esta valiosa sustancia se encuentra en los jugos "Mi familia" y "Huerto". por conseguir Subsidio diario el consumidor tendrá que beber al menos 1,5 litros de zumo.

Cuando se trata de nutrición, nada puede reemplazar la fruta. Pero lo mejor son los jugos naturales de estas frutas, que deben consumirse con moderación. Dado que la lista de jugos y sus derivados está en constante crecimiento y su poder adquisitivo se está expandiendo, debe elegir los jugos sabiamente.

¿Todos los jugos son igualmente saludables y nutritivos?

El jugo natural de naranja es rico en vitamina C, ácido fólico, potasio y flavonoides, que son curanderos naturales, además de vitaminas. Los flavonoides son poderosos antioxidantes y participan en el aumento de la inmunidad, la lucha varias enfermedades y prevenir el envejecimiento. Los jugos con un color más profundo (como el jugo de toronja rosada o blanca) tienden a tener más carotenoides y otros antioxidantes. Pero incluso los menos ricos nutrientes el jugo de manzana y el jugo de uva light contienen flavonoides potencialmente beneficiosos. Los jugos con pulpa son ricos en fibra y pectina, que también pueden ser beneficiosos.

¿Cuántas calorías hay en los jugos?

El contenido calórico de los zumos de frutas oscila entre las 34 kcal por cada 100 gr. producto (jugo de toronja), 46 kcal (manzana), 48 kcal (piña), 56 kcal (granada), 60 kcal (naranja), 63-70 kcal (uva). En los jugos de verduras hay muchas menos calorías, por lo que en el jugo de tomate solo hay 18 kcal por cada 100 g. producto. jugos de fruta más nutritivo en comparación con las frutas, ya que su contenido de azúcar es mucho mayor. El contenido de azúcar en los jugos es ligeramente menor que, por ejemplo, en la cola u otras gaseosas conocidas. Esto es algo a tener en cuenta si estás a dieta y quieres perder peso. Además, el azúcar en los jugos es peligroso porque ingresa instantáneamente al hígado y la sangre y puede provocar diabetes tipo II. Limítese a un vaso al día, asegúrese de diluirlo y no compre jugos demasiado dulces.

Los néctares son una mezcla de uno o más jugos concentrados con agua y mucho azúcar (generalmente con alto contenido fructosa), alimentos procesados, poco saludables y con alto contenido calórico. La proporción de jugo de frutas debe ser de al menos 25-50% y no debe contener conservantes químicos.

Los jugos son una mezcla de jugos naturales con agua, azúcar y ácido cítrico. En las bebidas de jugo, el contenido de jugo no debe ser inferior al 10%, y en las bebidas vegetales, al menos el 40%. Se pueden agregar sabores, colorantes o conservantes naturales o artificiales a estas bebidas. Cuando compre jugos, revise cuidadosamente la lista de ingredientes para asegurarse de que no se agreguen edulcorantes.

Los fabricantes a menudo agregan jugos baratos a los costosos. Y jugos fuertes como el jugo de granada o jugo de arándano, también se suelen diluir con jugos dulces. El jugo todavía se considera 100 % jugo de fruta, pero puede contener menos jugo que el indicado en la etiqueta. Esto se hace con jugo de arándanos o jugo de cereza (que son caros), a menudo diluidos con jugo de uva o manzana más barato.

¿Debe comprar jugos fortificados?

No debe pagar de más por los jugos con la adición de vitamina E y C, vitaminas B y hierbas. no hay evidencia de que protejan el corazón, aumenten la inmunidad o confieran algún beneficio para la salud.

¿Es seguro el jugo sin pasteurizar?

Los jugos sin pasteurizar conllevan el riesgo de contaminación bacteriana. Existe la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos. El jugo embotellado sin pasteurizar debe tener una etiqueta de advertencia, método de consumo y vida útil.

Todos entendemos los beneficios de los jugos de frutas y verduras, pero es necesario recordar que lo mejor para el cuerpo es beber natural, y los jugos 100% recién exprimidos sin azúcar agregada y sin conservantes son mejores. Sin embargo, cabe recordar que el consumo descontrolado de zumos puede provocar una reacción alérgica, exacerbación de enfermedades crónicas e incluso diabetes.

Si se planea alguna celebración, vamos a la tienda por varias cajas de jugo envasado, y solo para saciar nuestra sed en el calor del verano, corremos por una caja, creyendo ingenuamente que beneficiará a nuestro cuerpo. Sin embargo, es bien sabido que sólo los zumos recién exprimidos pueden ser útiles, pero ¿qué pasa con los que se venden envasados?

Los beneficios del jugo en cajas

Los beneficios del jugo envasado están determinados en gran medida por su composición. Elegir este producto, debe considerar cuidadosamente la etiqueta y prestar atención a lo que escribe el fabricante.

El zumo natural, “extracto de paja” o “reconstituido”, es quizás la adquisición más rentable en cuanto a beneficios para el organismo. Es el menos procesado y no contiene el tipo de sabores, conservantes, potenciadores del sabor. Tal producto puede ser clarificado, sin clarificar y contener pulpa.

Un paquete de jugo, en el que está escrito "néctar", contiene alrededor del 25-50% del extracto de fruta natural, y el resto es agua, azúcar y ácido cítrico.

En la bebida de jugo, los extractos de frutas y frutas son aún menos: solo el 15%, y el resto es agua y aditivos artificiales. Una bebida que contiene jugo ya no puede llamarse jugo. Evidentemente, no habrá beneficios para la salud con su uso, porque el porcentaje de componentes naturales es muy pequeño y los químicos son extremadamente altos.

Daño de jugo de un paquete.

El daño del jugo envasado es comparable al daño causado por las bebidas dulces carbonatadas. Un vaso de jugo de naranja reconstituido contiene hasta 6 cucharaditas. ¡Sáhara! A Uso regular tal producto, el riesgo de desarrollar diabetes aumenta varias veces.

El daño del jugo en paquetes, que incluye muchos aditivos químicos diferentes, es aún mayor. Todo tipo de fosfatos, cloruros, sulfatos y otros
causar cáncer, alergias, gastritis y úlceras estomacales. La mayoría de ellos son las toxinas más fuertes que envenenan el cuerpo.

El zumo recién exprimido en nuestra mente es siempre un producto sano, sano, sabroso, necesario, en una palabra. Cuanto más curiosa es la opinión contraria / Al igual que, fresco a veces es perjudicial, además, puede conducir a la diabetes.
Me guste o no, decidí buscar en la red. La diabetes es, por supuesto, un absurdo, en cualquier caso, lo dicen tanto los endocrinólogos como los gastroenterólogos. Los jugos de frutas y verduras recién exprimidos tienen un poder de limpieza y restauración increíble, tienen agua estructurada natural, materia colorante, carga interna, aceites esenciales, ácidos orgánicos, álcalis, vitaminas, oligoelementos, fitoncidas. Las verduras y frutas tienen una gran importancia en nuestra dieta y por tanto en nuestra salud. Sirven como fuente no sólo de vitaminas y sales minerales, pero también contienen fibra, ácidos orgánicos, compuestos de pectina, sustancias aromáticas y aceites esenciales. ellos contienen un gran número de vitaminas B, B2, B6, E y A. Además, tienen propiedades medicinales para el tratamiento de muchas enfermedades. Y además, los zumos recién exprimidos se consumen al 100% en el organismo, a diferencia de las frutas y verduras en nuevo. Con un exprimidor eléctrico, son fáciles de preparar y agradables de usar.

• Primer grupo. Verduras y frutas, que principalmente aportan vitamina C al cuerpo humano, así como minerales, azúcar, fibra, vitaminas A y B. Este grupo incluye tomates, limones, naranjas, pomelos, repollo (especialmente chucrut), grosellas, grosellas, bayas, Pimiento, frambuesas, fresas, perejil.
• Segundo grupo. Verduras y frutas, que aportan al organismo principalmente caroteno. Las verduras y frutas de este grupo aportan, además, minerales, vitamina C, azúcar, fibra, vitamina B2. Este grupo incluye zanahorias, tomates, melones, albaricoques, calabazas, puerros, coles de Bruselas, vainas de guisantes verdes, frijoles, perejil, pimiento rojo, fresno de montaña.
• Tercer grupo. Verduras y frutas que contienen una pequeña cantidad de minerales y vitaminas que son solubles en agua y afectan positivamente el metabolismo en el cuerpo (vitamina C y vitaminas B). Este grupo incluye remolachas, pepinos, apio, cebolla, rábanos, perejil, manzanas, peras, ciruelas, cerezas y uvas

jugo de albaricoque

El jugo de albaricoque es rico en potasio, que fortalece el músculo cardíaco y ayuda a eliminar el exceso de líquido de los tejidos. Pero no se recomienda que los diabéticos beban este jugo: demasiada azúcar.

Jugo de piña

Lo mejor de los mejores jugos para mujeres que están cuidando su figura, haciendo fitness, haciendo dieta, rejuveneciendo su cuerpo. El jugo de piña contiene bromelina, un remedio natural que quema grasa y rejuvenece el cuerpo. El jugo de piña también es útil en el tratamiento de amigdalitis y riñones, es indispensable para los escalofríos y el estrés, tiene un excelente efecto sobre el páncreas, elimina líquidos del cuerpo, lo que ayuda en la prevención de la celulitis (que, como sabemos, no es una enfermedad en absoluto).
La piña contiene solo 48 kcal por cada 100 g de fruta. Se recomienda beber jugo de piña con edema y trombosis. Bebe y adelgaza, pero recuerda que todo es bueno con moderación.
Pero no olvides que Jugo de piña en grandes cantidades nocivo para las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.

zumo de naranja

Este es un depósito de vitamina C, por lo que debe beberse en la estación fría para el tratamiento y prevención de los resfriados, así como el beriberi. El jugo de naranja ayuda a mejorar el tono, aliviar la fatiga y fortalecer vasos sanguineos. Los médicos recomiendan beber jugo de naranja para enfermedades hepáticas, aterosclerosis e hipertensión. Buen calmante de la sed zumo de naranja uno de los jugos más bajos en calorías.

Jugo de uva

El jugo de uva contiene cantidades significativas de azúcar y potasio. Se recomienda para el agotamiento nervioso y la pérdida de fuerza. El jugo de las variedades de uva oscura contiene sustancias que reducen el riesgo de enfermedades del corazón. También tiene efectos bactericidas, diuréticos, laxantes, diaforéticos y expectorantes.
El jugo de uva no se recomienda para la gastritis con alta acidez, úlcera péptica estómago y duodeno, diabetes, obesidad, crónica procesos inflamatorios en los pulmones No es deseable usar jugo de uva y con tendencia a la flatulencia. DE propósito terapéutico El jugo de uva natural debe beberse medio vaso tres veces al día durante tres semanas. Antes de tomarlo se debe diluir con agua en una proporción de 1:1.

Zumo de cereza

Mejora la composición de la sangre, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, alivia la inflamación, rejuvenece el cuerpo, ayuda con el estreñimiento, mejora los procesos metabólicos, mejora el apetito y se usa como expectorante.

Jugo de granada

Las ventajas del jugo de granada son innegables: contiene más antioxidantes que incluso el té verde. Las granadas son ricas en potasio, vitamina C y vitamina B (niacina). El jugo de granada aumenta el nivel de hemoglobina, aumenta el apetito y regula la actividad del estómago. Sirve como diurético, antiinflamatorio, antiséptico e incluso analgésico, además, aumenta la resistencia cuerpo humano radiación. Se recomienda beber para mujeres embarazadas, especialmente en combinación con jugos de zanahoria y remolacha.
Contraindicado en úlcera gástrica, gastritis con alta acidez y pancreatitis. De todos modos jugo de granada se recomienda beber diluido con agua, ya que contiene muchos ácidos que irritan la mucosa gástrica y destruyen el esmalte dental.

Jugo de uva

Rica en vitamina C y jugo de uva. Ayuda con el estrés, el exceso de trabajo, la presión arterial alta, los trastornos hepáticos, la falta de apetito, el insomnio, la mala digestión.
Las contraindicaciones son típicas para todos los jugos de cítricos: úlcera de estómago o duodenal, malestar intestinal, gastritis con alta acidez o pancreatitis.

jugo de pera

El jugo de pera sirve como un buen diurético y tiene un efecto bactericida en todo el cuerpo. Se recomienda para personas con tendencia a enfermedades del sistema circulatorio y problemas renales. Este producto contiene una gran cantidad de compuestos de pectina que mejoran la función intestinal y la digestión en general.
El jugo de pera es rico en sorbitol, que es útil en la prevención y tratamiento de enfermedades vasculares. También está indicado para personas obesas, ya que regula la digestión, tiene efectos antisépticos, antibacterianos y analgésicos. El jugo de pera se recomienda como antipirético para la neuritis y la cistitis, como astringente, tónico y cicatrizante.

jugo de repollo

El jugo de col contiene carbohidratos de fácil digestión, vitaminas C, PP, ácido fólico y aminoácidos. También encontró una vitamina U antiulcerosa especial. En este sentido, se usa en forma de calor como un medio para la prevención de las exacerbaciones de la úlcera péptica del estómago y el duodeno. Se recomienda jugo de repollo tibio recién exprimido para enjuagar la boca con estomatitis e inflamación de las encías.
Además, el jugo de col inhibe la conversión de carbohidratos en grasas, por lo que es útil para la obesidad. Puedes beberlo 30 minutos antes de las comidas y entre comidas varias veces al día.
A pesar de que el jugo de col tiene un efecto curativo sobre la mucosa gástrica, no es deseable beberlo en medio de una exacerbación de gastritis y úlceras.

jugo de kiwi

El jugo de kiwi ayuda con las enfermedades del corazón al quemar las grasas que forman coágulos de sangre y bloquean las arterias. Los médicos noruegos recomiendan beber jugo de kiwi todos los días. Se ha establecido que la dieta del jugo de kiwi ayuda después de 28 días a reducir el riesgo de coágulos sanguíneos en un 18 % y reduce el nivel de coágulos sanguíneos en un 15 %. ácidos grasos en sangre.
La vitamina C en 1 vaso de jugo de kiwi recién exprimido repondrá el requerimiento diario de un adulto. Por lo tanto, los cardiólogos recomiendan el jugo de kiwi como alternativa a la cardioaspirina.
Debe tener cuidado con el jugo de kiwi para personas propensas a reacciones alérgicas.

Jugo de grosella roja

Jugo de limon

Rico en vitamina C, potasio, silicio y azúcar (por extraño que parezca). Recomendado para beriberi (mezclado con agua tibia y miel). El jugo de limón ayudará a mantener el equilibrio mental, por ejemplo, antes de un examen o una conversación difícil y desagradable, una actuación, beber un cóctel de jugo de limon y agua. También ayudará a mejorar la memoria, la actividad cerebral, la concentración.

jugo de zanahoria

El jugo de zanahoria es considerado el elixir de la juventud. Contiene mucho caroteno, vitamina E, varios oligoelementos. Bebiendo este jugo regularmente, mejorará su apetito y digestión, fortalecerá sus dientes y sistema nervioso, aumentará la resistencia de su cuerpo a las infecciones, mejorará su vista, limpiará su cuerpo. El jugo de zanahoria es especialmente necesario para los niños pequeños como remedio multivitamínico que mejora su desarrollo.
El jugo de zanahoria está indicado para: aterosclerosis, infarto de miocardio, enfermedad de la tiroides, dermatitis, eccema, urolitiasis.
Abuso jugo de zanahoria no vale la pena, porque con un exceso de caroteno en el cuerpo, la piel adquiere un tinte amarillento. Además, debido a un exceso del mismo betacaroteno, el hígado se sobrecarga. Para la profilaxis vitamínica, medio vaso será suficiente.

Jugo de espino amarillo

Un arbusto de espino cerval de mar en una parcela de jardín es una fábrica para la producción de biológicamente sustancias activas. El jugo de espino amarillo contiene casi todas las grasas y vitaminas solubles en agua, las bayas de espino amarillo son ricas en sustancias nitrogenadas, el espino amarillo es uno de fuentes naturales vitamina E, una gran cantidad de minerales en ella, necesario para el cuerpo persona.
debido a rico composición química jugo de espino amarillo tiene un amplio espectro propiedades curativas: se utiliza en el tratamiento de la gota, reumatismo, escorbuto, tumores, enfermedades del aparato digestivo, trastornos metabólicos, hipovitaminosis y algunos Enfermedades de la piel. El jugo de espino amarillo es sabroso y saludable. Pero el jugo de espino amarillo también es la base para la preparación de una preparación medicinal muy valiosa: aceite de espino amarillo.
Para preparar aceite de espino amarillo a partir de bayas, debe exprimir el jugo de espino amarillo y dejarlo reposar en un lugar frío. El aceite flota al asentarse y debe retirarse con mucho cuidado con una cuchara (o escurrirse cuidadosamente). Este aceite es considerado de la más alta calidad.
¡ATENCIÓN! Las personas con colecistitis aguda y enfermedades pancreáticas no deben tomar aceite de espino amarillo (así como jugo recién preparado).

Jugo de remolacha

El jugo de remolacha contiene una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos, azúcares, yodo, hierro, manganeso. El jugo de remolacha recién exprimido ayuda a mejorar la composición de la sangre, limpia el hígado, los riñones, los vasos sanguíneos, la vesícula biliar, aumenta la resistencia a los virus, estimula el sistema linfático, restaura la fuerza, mejora la memoria y expande los vasos sanguíneos. El jugo de remolacha es lo mejor. remedio natural en el tratamiento de la hipertensión, fortaleciendo sistema nervioso con neurosis e insomnio, mejora el bienestar general.
Debe tenerse en cuenta que el jugo de remolacha recién exprimido contiene compuestos nocivos que se destruyen cuando se exponen al aire. Por lo tanto, antes de usar Jugo de remolacha es necesario defender al menos 2-3 horas en el refrigerador en un recipiente abierto.
Para algunas personas, el jugo de remolacha está contraindicado. A veces provoca náuseas, vómitos, mareos, palpitaciones, debilidad general.

jugo de apio

La mayoría propiedad valiosa apio crudo es que contiene exclusivamente un gran porcentaje(vivo) sodio orgánico biológicamente activo. Uno de propiedades químicas sodio es mantener el calcio en un estado disuelto.
El jugo de apio contiene cuatro veces más sodio orgánico que calcio. Este hecho lo convierte en uno de los zumos más saludables para las personas que consumen azúcares concentrados y almidones de forma más o menos constante a lo largo de su vida.
también seco, clima caliente es más fácil de tolerar si se bebe un vaso de jugo de apio por la mañana y la misma cantidad por la tarde, antes de comer. Esto normaliza la temperatura corporal y nos sentimos genial.
Una mezcla de jugo de apio con otros jugos es muy útil y da un resultado casi fenomenal en casos de beriberi y otras dolencias. El descubrimiento de la acción de estas mezclas y recetas ha traído beneficio invaluable pacientes de peso de todas las edades.
Con trastornos nerviosos resultantes de la degeneración (degeneración) de la vaina nerviosa, el uso de jugos de zanahoria y apio ayuda a restaurarlos.
El jugo de apio es muy rico en magnesio y hierro, y es esta combinación la que es muy valiosa como alimento para las células sanguíneas.Muchas enfermedades del sistema nervioso y sistema circulatorio son principalmente el resultado de la introducción de sales y elementos minerales inorgánicos en el cuerpo.
El jugo de apio y zanahoria proporciona combinación perfecta estas sustancias orgánicas para prevenir estas enfermedades y restaurar el cuerpo en caso de que estas enfermedades ya ocurran.

jugo de ciruela

Las ciruelas frescas son muy útiles para las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal. Contiene mucho potasio, que elimina el agua del cuerpo y sal de mesa y por tanto especialmente recomendado para quienes padecen reumatismo y gota. Pero, de nuevo, para las personas que sufren de flatulencia y estreñimiento, no se recomienda el jugo de ciruela.

Jugo de tomate

El jugo de tomate estimula el tracto gastrointestinal, hervido reduce el riesgo de cáncer. Es muy útil para mujeres embarazadas y lactantes. porque bajo en calorías se puede beber de forma segura para personas con sobrepeso. Lo mejor de todo es que el jugo de tomate se debe tomar de 20 a 30 minutos antes de las comidas, ya que aumenta la preparación del estómago y los intestinos para digerir los alimentos.
Sin embargo, desde jugo de tomate es mejor rechazar con exacerbación de gastritis, úlcera péptica, pancreatitis y colecistitis.

jugo de calabaza

El jugo de calabaza es útil para enfermedades renales y hepáticas, insomnio, trastornos metabólicos, diabetes, cálculos renales y vesicales. Hombres que sufren de inflamación de la próstata, etnociencia aconseja beber un vaso de jugo de calabaza diariamente durante 2-3 semanas.
Limpia el sistema riñón-vejiga, estimula su trabajo, elimina el exceso de líquido, facilita la excreción de orina.
El jugo de calabaza es inusualmente rico en vitaminas (en particular, caroteno), potasio, fósforo, magnesio, hierro, ácidos orgánicos y al mismo tiempo contiene poca fibra (como la calabaza), lo que lo hace muy útil para todas las enfermedades gastroenterológicas. Puedes consumirlo en cantidades ilimitadas. Las pectinas del jugo de calabaza eliminan el exceso de colesterol del cuerpo. Además, resultó que el común jugo de calabaza efecto perjudicial sobre las microbacterias. Necesitas beberlo medio vaso al día. todo el año media hora antes de las comidas. Al gusto, este jugo va bien con manzana y zanahoria.

Zumo de grosella negra

Regula el metabolismo de los carbohidratos, mejora la sudoración, alivia la inflamación y calma los nervios. Destruye los virus de la gripe, mejora la inmunidad. Usado para beriberi, anemia, gastritis con baja acidez, bronquitis aguda, influenza, amigdalitis.

jugo de manzana

El jugo de manzana contiene una cantidad mínima de calorías, ayuda a eliminar los cálculos de los riñones, contiene mucho hierro y es útil para la anemia. las manzanas son ricas sustancias de pectina, capaces de actuar como adsorbentes que limpian el cuerpo de toxinas, lo que hace que el jugo de manzana sea indispensable para diversas dietas y actividades físicas.
El jugo de manzana debe ser consumido por personas con bronquitis frecuentes, problemas pulmonares y fumadores. Se recomienda para la aterosclerosis, enfermedades del hígado, vejiga, riñones, urolitiasis. Además, el jugo de manzana normaliza la función intestinal...
El jugo de manzana será de gran beneficio si se mezcla con otros jugos: zanahoria, naranja, apio: los jugos de frutas son ricos en azúcares y los jugos de vegetales contienen una gran cantidad de sales minerales. Por lo tanto sirven buena adición el uno al otro Sin daño a la salud, puede beber hasta un litro por día.
Sin embargo, el jugo de manzana está contraindicado en la exacerbación de gastritis, úlcera péptica y pancreatitis.

Como podemos ver, incluso producto saludable, como fresco, puede no ser útil para todos y no siempre. Por ello, destacados gastroenterólogos recomiendan a todos aquellos que tienen problemas de tracto gastrointestinal, hígado, riñones y, por supuesto, aquellos que sufren de alergias, antes de engancharse a cualquier jugo, asegúrese de consultar a un médico y recordar algunas reglas simples:

• Los jugos recién preparados deben consumirse inmediatamente (excepto la remolacha). De lo contrario, rápidamente (en 1-2 minutos) se oxidan del aire, dispersan la luz y pierden su actividad. Tal jugo para limpiar el cuerpo es ineficaz. Incluso el almacenamiento a corto plazo en el refrigerador acelera la fermentación y el deterioro de los alimentos, aunque es posible que su sabor no cambie.
• jugos enlatados son menos activos que los frescos.
• La fruta debe estar madura.
• Es necesario consumir los jugos de frutas y verduras, así como sus mezclas, unos minutos antes de las comidas. Pasan rápidamente por el estómago y se absorben en los intestinos en 15-20 minutos.
• Después de tomar jugos, muchos pueden experimentar una cierta reacción del cuerpo, ansiedad, indigestión. Todo esto es natural e indica un proceso de limpieza.
• Puedes beber jugo tanto como quieras. Durante el día, es necesario, para obtener resultados notables, beber al menos 600 g.
• Dado que las verduras y frutas a menudo están contaminadas con microbios y, a veces, con productos químicos (productos fitosanitarios), el procesamiento de la pimienta debe realizarse con mucho cuidado. Preste especial atención a los tubérculos, que están muy contaminados con tierra y microbios en ella. Lave los tubérculos con un cepillo.
• Es mejor no pelar frutas y verduras, ya que la mayoría de las vitaminas se concentran debajo de la piel.
• Beber jugo es una especie de procedimiento curativo, así que beba jugo sin prisas, en un ambiente tranquilo. En ningún caso debe beber jugo de un trago, en grandes sorbos, como el agua. El jugo se bebe lentamente, en pequeños sorbos, como si se disolviera en la boca. Es recomendable beber jugo a través de una pajita.
• No es deseable agregar sal o azúcar al jugo. Para mejorar el sabor, los jugos se pueden condimentar con miel, perejil o eneldo finamente picados, limón o piel de naranja, comino.

Prevención de jugos, o qué más necesitas saber sobre los jugos...

Los zumos de frutas y verduras recién exprimidos se complementan a la perfección. Los jugos de frutas son más ricos en azúcares y vitaminas, y los jugos de vegetales son más ricos en sales minerales.
Los jugos se consumen mejor 30-40 minutos antes de las comidas o entre comidas. Esta recomendación debe observarse con especial cuidado para los jugos de frutas dulces. Si bebes jugo dulce después de la cena, puede aumentar la fermentación en los intestinos y provocar hinchazón.
Los jugos recién preparados (a excepción de la remolacha, debe conservarse durante al menos dos horas) deben beberse de inmediato. Incluso el almacenamiento a corto plazo en el refrigerador reduce valor medicinal jugo, aunque el sabor puede no cambiar.

No todos los jugos son saludables y seguros para la salud. No todo en los estantes es jugo. ¿Qué jugos debes beber? No compres néctares. Algunos jugos pueden causar daños graves. (10+)

Jugos de lo mas diferentes tipos y una variedad de fabricantes. El nivel de precios también es diferente. Averigüemos cómo elegir jugo, qué buscar, qué jugo beber. ¿Te será útil?

¿Es bueno el jugo?

¿Es bueno tomar jugos? La respuesta a esta pregunta no es tan clara como parece a primera vista. Por un lado, los zumos contienen un conjunto de sustancias biológicamente activas que el organismo necesita. Con otro:
Muchos jugos son muy altos en calorías. calorías jugo de manzana pocos menos calorías té medio dulce.
Los nutrientes en los jugos están contenidos en dosis de carga y se absorben muy rápidamente. Después de beber el jugo, el cuerpo experimenta un verdadero shock por la entrada masiva de vitaminas y otros sustancias útiles. Intenta eliminarlos rápidamente del cuerpo, ya que no puede usarlos de manera útil en tal concentración. Así que el tiro es en blanco.
Los jugos pueden causar alergias Esto es especialmente cierto para los jugos exóticos, que no estamos acostumbrados a beber. Zumo completamente natural, recién exprimido o envasado inmediatamente después del prensado, en este sentido, es mucho más peligroso que nuestros zumos tradicionales obtenidos a partir de jugo concentrado añadiendo agua. Al obtener jugo concentrado, se elimina el agua de la materia prima y, con ella, los aceites esenciales volátiles, que con mayor frecuencia causan alergias.
A menudo confundimos con jugo agua dulce Con hermoso nombre"Néctar" Podemos ver lo siguiente: en un paquete de néctar que contiene 20% de jugo, Dios no lo quiera, está escrito 100% Oro. ¿Qué es esto? Formalmente, no hay violaciones de la ley. La composición está escrita en letra pequeña en la parte inferior. Pero cuántas personas, por cierto, posiblemente padeciendo enfermedades incompatibles con el uso de azúcar, se enamoraron de la inscripción en letra grande al 100% y no leyeron la composición, no notaron que no era jugo, sino agua dulce. Habría conocido uno a uno a los dueños de esta marca, les habría dado en la cara.

¿Cómo comprar jugo?

¿Qué buscar? Mira la composición. El jugo debe ser 100% natural o derivado de jugo concentrado. A menudo, los jugos están hechos de frutas o puré de verduras o pegar. ¡Cuidado con estos "jugos"! De hecho, estos purés y pastas son residuos de producción de alimentos, lo que queda después de exprimir un zumo normal. No somos cerdos para comer desperdicios.

Los jugos ya están en el mercado buena calidad, sin engaños, a precios razonables. Puede encontrarlos fácilmente leyendo atentamente la composición.

No debe comprar néctares en absoluto. Puede preparar fácilmente el néctar usted mismo si realmente tiene ese deseo. Tome este mismo jugo, agregue agua al gusto (puede ser carbonatada), azúcar (y preferiblemente fructosa o un edulcorante), sal, etc. Obtendrá una bebida mejor y más saludable que el néctar, mezclado específicamente para su gusto, cuesta varios veces más barato que el néctar de la tienda.

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