"फ्रेंच" सलाद - सेब और गाजर के साथ एक नुस्खा। सेब और गाजर के साथ फ्रेंच सलाद

फ्रेंच सलादसेब और गाजर के साथलोकप्रिय है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इस सलाद का ऐसा नाम क्यों है। वास्तव में, यह सेब और गाजर के साथ, जिसका नुस्खा कई गृहिणियों की नोटबुक में है, का फ्रांसीसी व्यंजनों से कोई लेना-देना नहीं है। मसालेदार प्याज और सेब के संयोजन से आने वाले दिलकश स्वाद के कारण सलाद को फ्रेंच कहा जाने लगा है। सहमत हूं, यह संयोजन अक्सर नहीं देखा जाता है।

आप इस सलाद के बारे में और क्या कह सकते हैं? शायद, तथ्य यह है कि इसका नाजुक स्वाद पुरुषों की तुलना में महिलाओं को अधिक पसंद आएगा। अगर हम फ्रांसीसी सलाद के गुणों के बारे में बात करते हैं, तो यह भी ध्यान देने योग्य है कि काफी कम ऊर्जा मूल्य(सलाद कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है), यह कई का स्रोत है उपयोगी तत्वऔर विटामिन। जो महिलाएं डाइट पर हैं, उनके लिए सेब और गाजर के साथ फ्रेंच सलाद को आहार में शामिल किया जा सकता है। और इसे और भी लो-कैलोरी बनाने के लिए, मेयोनेज़ के साथ प्रयोग करें न्यूनतम सामग्रीवसा।

सेब और गाजर के साथ फ्रेंच सलाद की कई व्याख्याएं और व्यंजन हैं। क्लासिक फ्रेंच ऐप्पल सलाद रेसिपी में सेब, हार्ड चीज़, मसालेदार प्याज, गाजर और अंडे होते हैं, जो परतों में बिछाए जाते हैं। जैसा अतिरिक्त घटकसलाद में टमाटर मौजूद हो सकते हैं, अखरोट, खीरा, टमाटर, संतरा। और अगर हम फ्रेंच शैली में सलाद की किस्मों के बारे में बात करते हैं, तो इंटरनेट पर आप "फ्रेंच मालकिन", "फ्रेंच जिप्सी", "कोमलता", "फ्रेंच किस" जैसे नाम पा सकते हैं।

अब देखते हैं कैसे पकाना है गाजर और सेब के साथ फ्रेंच सलादस्टेप बाय स्टेप - फोटो के साथ रेसिपी। सामग्री की यह मात्रा दो सर्विंग्स के लिए है। विभाजित सलादया एक बड़ी प्लेट पर, यदि आप सामग्री को स्लाइड में रखते हैं।

सामग्री:

• सेब - 1 पीसी।,
• अंडे - 2 पीसी।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• सख्त पनीर- 100 जीआर।,
• गाजर - 2 पीसी।,
• हरा प्याजया अजमोद - सजावट के लिए,
• मेयोनेज़,
• नमक।

फ्रेंच सेब और गाजर का सलाद - पकाने की विधि

सलाद की तैयारी कड़ी उबले अंडे और मसालेदार प्याज से शुरू होती है। ठंडे अचार के लिए उबला हुआ पानीनमक, चीनी और सिरका डालें। एक गिलास पानी के लिए 2 बड़े चम्मच डालें। सिरका के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी और नमक। मैरिनेड हिलाओ। डाइस में डालें प्याज़. इसे 15 मिनट के लिए लगा रहने दें।

पकाने के बाद उबले अंडे डालें ठंडा पानी. जबकि अंडे ठंडे हो रहे हैं और प्याज मैरीनेट कर रहे हैं, फ्रेंच सलाद के लिए अन्य सामग्री तैयार करें। पर मोटा कद्दूकससख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।

गाजर को धोकर छील लें। इसे भी, पनीर की तरह, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

अंडे साफ करें। उन्हें भी कद्दूकस करने की जरूरत है, केवल एक महीन पर।

अंतिम उपाय के रूप में, फ्रांसीसी सलाद के लिए एक सेब तैयार करें, क्योंकि हवा में ऑक्सीकरण के कारण इसका मांस जल्दी से काला हो जाता है। इसे धो लें, छील लें। मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

फ्रेंच सलाद की सभी सामग्री तैयार है और आप इसे बनाना शुरू कर सकते हैं। सलाद बनाने के लिए, आपको एक सपाट प्लेट और एक पाक अंगूठी की आवश्यकता होगी। सलाद की पहली परत कद्दूकस किया हुआ सेब होगी।

इसे मेयोनेज़ के साथ डालें।

कद्दूकस किया हुआ अंडा डालें। नमक। मेयोनेज़ के साथ डालो।

फ्रेंच सलाद की इस परत को चम्मच से हल्का सा चपटा करें। मेयोनेज़ के साथ डालो। लेट्यूस की इस परत को छोड़ा जा सकता है।

फ्रेंच सलाद की अंतिम परत हार्ड चीज होगी। धीरे से कद्दूकस किया हुआ हार्ड पनीर प्याज की परत के ऊपर रखें। तैयार फ्रेंच सलाद को बारीक कटा हुआ छिड़कें हरा प्याज.

सेब और गाजर के साथ फ्रेंच सलाद। एक छवि

रसोई परिष्कार, सूक्ष्म शैली और संक्षिप्तता द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इस देश के व्यवहारों को बार-बार मिशेलिन पुरस्कार से सम्मानित किया गया है। पूरी रेंज सूचीबद्ध करें पारंपरिक व्यंजनहम नहीं करेंगे, हम आपको आसान के बारे में बताएंगे और लो कैलोरी सलाद"फ्रांसीसी"।

रसोइये सेब, मांस और सब्जियों के साथ पकाते हैं। पकवान का मुख्य आकर्षण इसकी बहुमुखी प्रतिभा और तैयारी में आसानी है। चिकन, समुद्री भोजन, गाजर, पनीर, मशरूम घटक घटकों के रूप में कार्य कर सकते हैं - सामग्री को एक सेब के साथ पूरक किया जाना चाहिए, जो एक सुखद खट्टापन और तीखापन देता है। हम आपको वास्तविक के वातावरण में विसर्जित करने के लिए आमंत्रित करते हैं फ्रांसीसी भोजनऔर इसे अपने लिए महसूस करें।

सेब और गाजर के साथ सलाद "फ्रेंच"

खाना पकाने की पसंद के बावजूद, स्नैक्स का स्वाद बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा। वैसे, सलाद में परोसा जा सकता है उपवास के दिन, मेयोनेज़ को छोड़कर और जोड़ना विभिन्न हरियाली. यहाँ सामग्री का आवश्यक सेट है:

• दो बड़े सेब"सिमिरेंको";
• दो टुकड़ों की मात्रा में गाजर;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• दो अंडे।

ड्रेसिंग के लिए: 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़। आपके विवेक पर साग को चमक देने में मदद मिलेगी। कुछ लोग अखरोट मिलाते हैं।

चरणबद्ध तकनीक

कठोर उबले अंडे। उन्हें साफ करने में आसान बनाने के लिए उन्हें थोड़ा हिलाएं। तैयार उत्पादएक सॉस पैन में, फिर ठंडे पानी से ढक दें। यह विधि आपको प्रोटीन से खोल को जल्दी से अलग करने की अनुमति देती है। एक गहरे कंटेनर में, अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। वहां पनीर और गाजर डालें, रगड़ने के बाद।

हम सेब को साफ करते हैं, कोर निकालते हैं और बाकी उत्पादों के साथ मिलाते हैं। सेब और गाजर के साथ खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ फ्रेंच सलाद भरना बाकी है। आप चाहें तो नमक डाल सकते हैं और मिला सकते हैं। उपचार का एक विशिष्ट स्वाद है, इसलिए एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में सेवा करने की सलाह दी जाती है।

सेब और प्याज के साथ सलाद "फ्रेंच"

खाना पकाने की दूसरी विधि अधिक भिन्न होती है नाजुक स्वादक्योंकि आप इसे परतों में बिछाते हैं। हमें आवश्यकता होगी:

• तीन अंडे;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मीठा और खट्टा सेब- 2 पीसी ।;
• पंख प्याज - एक गुच्छा;
• मेयोनेज़।

संगठनात्मक प्रक्रिया

पहले से तैयार डिश (फ्लैट) में कद्दूकस किए हुए सेब फैलाएं। ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज डालें, फिर पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें। यदि आप अधिक चमकदार "वेजिटेबल केक" प्राप्त करना चाहते हैं, तो परतों को कई बार वैकल्पिक करें। फ्रेंच सलाद (सेब और प्याज के साथ) को डिल की टहनी से सजाएं।

आप हैम की परतों या स्लाइस के बीच चेरी टमाटर डाल सकते हैं। मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम जोड़ें। वातावरण की भावना को बढ़ाने के लिए, क्षुधावर्धक के साथ परोसें पारंपरिक दावत"फ्रिकैस" या सौते।

चिकन के साथ "फ्रेंच" सलाद

कुछ और संतोषजनक चाहते हैं? चिकन पट्टिका जोड़ें। पकवान नए रंगों से जगमगाएगा और आपकी भूख को लंबे समय तक संतुष्ट करेगा। आवश्यक घटक:

• तीन अंडे;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी ।;
• वसा खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - 60 मिलीलीटर प्रत्येक;
• 10 ग्राम नींबू का रस और अजमोद की एक टहनी।

खाना पकाने के नियम

ठंडी फ़िललेट को 15 मिनट तक उबालें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सेब से छिलका हटा दें, रगड़ें। फलों को काला होने से बचाने के लिए, उन्हें छिड़कें नींबू का रस. एक अलग प्लेट में, तीन पनीर। हम अंडे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

हम एक सेब के साथ फ्रेंच सलाद बनाना शुरू करते हैं: एक फ्लैट डिश के बीच में हम मेयोनेज़ के नीचे से एक विशेष रूप या प्लास्टिक कंटेनर सेट करते हैं। पहली पंक्ति चिकन मांस होगी, इसे सॉस के साथ कवर करके, एक घनी परत में डालने का प्रयास करें। अगला, सेब बाहर रखना, पनीर को फल पर रखना।

अंतिम घटक अंडे होंगे। ड्रेसिंग के साथ उदारतापूर्वक चिकनाई करें। फॉर्म को सावधानी से हटा दें, अजमोद की एक शाखा से सजाएं और इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। क्षुधावर्धक बहुत कोमल और रसदार होता है। यदि आप एक उत्सव की मेज के लिए एक पकवान तैयार कर रहे हैं, तो इसे लाल कैवियार से सजाएं - यह प्रस्तुत करने योग्य और सुंदर निकलेगा।

हम आपको तैयार करने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं नए साल की छुट्टियांअसाधारण ढंग से स्वादिष्ट सलादफ्रेंच में सेब और पनीर के साथ। यह कोमल और धन्यवाद कद्दूकस किया हुआ सेब हल्का सलादहालांकि, आपको भूख का एहसास नहीं होने देंगे। अंडा और पनीर, जो इस स्नैक का हिस्सा हैं, पेट में भारीपन की भावना को छोड़े बिना आपको भर देंगे। में एकत्र किए गए उत्पादों की नाजुक बनावट पफ सलाद, विशेष रूप से जोर दिया उज्ज्वल स्वादअनार के बीज। परतों के बीच छिपे हुए, वे मेहमानों के लिए एक वास्तविक आश्चर्य होंगे। आरंभ करने के लिए तैयार हैं?
सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम;
• सेब - 1-2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सजावट के लिए अखरोट - 4-5 गुठली;
• मेयोनेज़ - जितना आवश्यक हो;
• अनार के दाने - 2 बड़े चम्मच। एल

फोटो के साथ पकाने की विधि: सेब और पनीर के साथ फ्रेंच सलाद

1. दिलचस्प खाना पकाने के लिए और मसालेदार सलादसबसे पहले, आइए प्याज से निपटें। इसमें से सभी कड़वाहट को दूर करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, बारीक कटा हुआ डालें मसालेदार सब्जीउबलते पानी और पानी को ठंडा होने दें कमरे का तापमान. इस तरह से संसाधित प्याज रसदार और स्वादिष्ट रहेगा, लेकिन कड़वा नहीं होगा। हमने इस विधि के बारे में पहले ही नुस्खा में लिखा है, जो किसी को भी पूरी तरह से सजाएगा उत्सव की मेज.

2. जिस डिश पर आप सलाद बनाएंगे, उस पर प्याज को एक सर्कल के रूप में बिछाएं। इससे पहले इसे एक कोलंडर में फेंक दें ताकि सभी अतिरिक्त तरल निकल जाए: हमें सलाद को ड्रिप करने की आवश्यकता नहीं है।

3. हम मेयोनेज़ नेट के साथ पहली परत का उदारतापूर्वक स्वाद लेते हैं।

4. हम सेब और तीन को मोटे कद्दूकस पर साफ करते हैं। प्याज की परत पर लेट जाएं। इस सलाद के लिए, मीठे और खट्टे कठोर सेब लेना बेहतर है, वे सलाद के स्वाद को और अधिक अभिव्यंजक बना देंगे।

5. इसके बाद लेयर आती है उबले अंडे. वे मोटे grater पर भी तीन हैं।

6. मेयोनेज़ जाल के साथ कवर करें और अनार के बीज के साथ छिड़के।

7. तीन हार्ड पनीर बारीक कद्दूकसऔर उन्हें लेटस की एक स्लाइड के साथ कवर करें।

8. गुठली अखरोटबारीक काट लें और सलाद पर छिड़कें। सलाद को टेबल पर परोसा जा सकता है।

कोमल और रसदार सलादफ्रेंच में सेब और पनीर के साथ तैयार है। इसके असाधारण स्वाद का आनंद लें। अपने भोजन का आनंद लें!

सेब के साथ फ्रेंच सलाद के लिए स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी।

सेब - 2 पीसी।,

चिकन अंडा - 2 पीसी।,

पनीर स्वाद के लिए - 100 जीआर।,

गाजर - 2 पीसी।,

प्याज - 1 पीसी।,

खट्टा क्रीम 15%।

टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

फ्रेंच व्यंजन अपने परिष्कार के लिए बहुत प्रसिद्ध है। फ्रेंच व्यंजन हल्कापन, कोमलता और स्वाद के सामंजस्य की विशेषता है। आज हम आपको बताना और दिखाना चाहते हैं फ्रेंच सेब का सलाद कैसे बनाये.

- बहुत नरम, हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन. सलाद नुस्खा काफी सरल है। सलाद आहार बन जाता है, क्योंकि इसमें केवल शामिल है ताजा सब्जियाँ. अंडे सलाद को कोमलता, प्याज को तीखापन, पनीर को नमकीन और सेब को उत्तम खट्टापन देते हैं।

हमारे का उपयोग करना सुनिश्चित करें स्टेप बाय स्टेप फोटोनुस्खाफ्रेंच सेब का सलाद पकाना, और आप परिणाम से प्रसन्न होंगे। यह सलाद आपके व्यंजनों के संग्रह में अपना सही स्थान लेगा।

सेब के साथ फ्रेंच सलाद पकाना।

सलाद बनाने के लिए सबसे पहले आपको अंडे उबालने होंगे। अंडे को 6-8 मिनट तक उबालें, पानी में ठंडा करें और छीलें। फिर अंडों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अभी के लिए अलग रख दें।

इसके बाद, प्याज छीलें, कुल्लाएं और जितना संभव हो उतना छोटा काट लें।

फिर कटे हुए प्याज को एक बाउल में डालें, एक चम्मच सिरका डालें और 10-15 मिनट के लिए उबलता पानी डालें। यह आवश्यक है ताकि धनुष इतना "दुष्ट" न हो जाए। सिरका नहीं जोड़ा जा सकता है। पानी निथारने के बाद प्याज को ठंडा कर लें।

अगला, आपको पनीर को कद्दूकस करने की आवश्यकता है।

गाजर को धोइये, छीलिये, धोइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये।

अंत में, सेब तैयार करें, नहीं तो वे काले पड़ जाएंगे। सेब को धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए, चार भागों में काटना चाहिए और कोर को हटा देना चाहिए। इस सलाद के लिए सेब को मीठा और खट्टा इस्तेमाल करना चाहिए।

फिर आपको सलाद बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, सभी उत्पादों को परतों में बिछाएं।

प्याज को प्लेट के नीचे रखें, थोड़ा नमक डालें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें।

फिर प्याज की परत के ऊपर एक सेब को कद्दूकस कर लें और खट्टा क्रीम से भी ब्रश करें।

अगली परत में आधे कद्दूकस किए हुए अंडे डालें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें।

इसके बाद, कद्दूकस की हुई गाजर का एक हिस्सा बिछाएं और खट्टा क्रीम से भी चिकना करें।

फिर ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर की एक परत लगाएं।

फ्रेंच खाना बनाना न केवल आहार का आधार बन गया है, बल्कि दैनिक पोषण का भी आधार बन गया है। रहस्य व्यंजन और उनके स्वाद की तैयारी में आसानी है। ये भोजन हल्का और कैलोरी में कम होता है। फ्रेंच व्यंजनलगभग समानार्थी बन गए हैं आहार खाद्यतथा सुंदर आकृति. खुद का इलाज करने का एक तरीका त्वरित इलाज- सेब और गाजर से फ्रेंच सलाद बनाएं। इसके लिए उत्पाद न्यूनतम पास करते हैं उष्मा उपचारया कच्चा इस्तेमाल किया। इसका मतलब है कि वे अधिकांश विटामिन और अन्य पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं।

इस संस्करण में, खरीदे गए मेयोनेज़ का उपयोग पकवान तैयार करने के लिए किया जाता है।

इसके बजाय, यदि वांछित है, तो आप ले सकते हैं:

• बिना योजक के कम वसा वाला दही;
• किसी भी वसा सामग्री की खट्टा क्रीम;
• चीनी के बिना व्हीप्ड क्रीम;
• पनीर, प्रसंस्कृत या नरम क्रीम पनीर।

आपके स्वाद के अनुसार सामग्री की संरचना को बदलने या पूरक करने की अनुमति है। लगभग शाकाहारी विकल्पक्लासिक नुस्खा इसमें से कुछ दर्ज करना है:

• स्मोक्ड मीट - हैम, सॉसेज, उबले हुए सॉसेजया सॉसेज;
• चिकन या टर्की पल्प - उबला हुआ, बेक किया हुआ या स्मोक्ड;
• कटा हुआ उबला हुआ जिगर;
• उबला हुआ व्यंग्य;
• सब्जियां - अजवाइन की जड़ या तना, शिमला मिर्च, ताज़ा हरी मटरया पका हुआ मकई;
• कोई भी ताजा जड़ी बूटी।

यदि व्यंजनों में स्मोक्ड मीट, मांस या समुद्री भोजन का उपयोग किया जाएगा, तो उन्हें सलाद की पहली या दूसरी परत में छोटे स्लाइस में रखना बेहतर होता है।

ऊपर से सलाद सजाया जाता है। किसी भी प्रकार का पनीर, सब्जियों के टुकड़े जो सामग्री में इस्तेमाल किए गए थे, वे इसके लिए उपयुक्त हैं। शायद सजावट के लिए एक गैर-मानक दृष्टिकोण। उदाहरण के लिए, ऊपर से पिसे हुए अखरोट या साबुत अनाज छिड़कें पाइन नट्स, सूरजमुखी या तिल के बीज।

इनमें से प्रत्येक घटक भोजन को और भी स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और अधिक पौष्टिक बना देगा। अपने दैनिक भोजन में विविधता लाना इतना आसान है, केवल एक सलाद नुस्खा और इसके अतिरिक्त कई विकल्पों को जानकर।

स्वाद की जानकारी सब्जी सलाद

सामग्री

• सेब - 1 पीसी ।;
• कच्ची गाजर - 1 पीसी ।;
• बल्ब - 0.5 पीसी ।;
• उबला हुआ चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 40 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• बढ़िया नमक - स्वाद के लिए;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• हरा प्याज - वैकल्पिक।

गाजर और सेब के साथ लेयर्ड फ्रेंच सलाद कैसे बनाएं

आधा मध्यम प्याज को छीलकर धो लें। यदि मीठे लाल प्याज या shallots का उपयोग किया जाता है, तो इस प्रक्रिया को छोड़ा जा सकता है। पर ये मामलाएक कड़वा स्वाद के साथ प्याज। इसे चाकू से बारीक काट लें। कटोरी को ठंडे पानी से भरें। एक चुटकी नमक और चीनी डालें। हलचल। एक दो मिनट के लिए छोड़ दें। आप प्याज की कड़वाहट को दूसरे तरीके से भी कम कर सकते हैं। बस मैरीनेट करें सब्जी काटनाताजा निचोड़ा हुआ खट्टे का रस या सफेद टेबल वाइन।

एक चलनी के माध्यम से तरल तनाव। सारा पानी निकल जाने दें। आप कट को पेपर टॉवल से भी ब्लॉट कर सकते हैं। एक प्लेट में प्याज़ डाल दें। अधिक सटीक और स्वादिष्ट परोसने के लिए, शेफ़ के फॉर्म का उपयोग करें। प्याज को एक समान परत में फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ हल्का चिकना करें। सामग्री की प्रत्येक परत के बाद सॉस की परत दोहराएं। यदि आवश्यक हो तो नमक उत्पाद।

सेब से छिलका हटा दें। पर क्लासिक नुस्खासलाद में खट्टे या मीठे और खट्टे सेबों का प्रयोग किया जाता है। फलों को कद्दूकस करके कद्दूकस कर लें। अगर सेब को बड़ा लिया जाए तो उसका आधा ही काफी है। यह प्याज के बाद दूसरी परत होगी। फिर अधिक मेयोनेज़।

एक अंडे को समय से पहले उबाल लें। इसे ठंडा करके साफ कर लें। एक ग्रेटर के माध्यम से पीस लें। एक डिश में लेट्यूस की अगली परत बिछाएं। सॉस के साथ ब्रश करें।

ऊपर से आधा गाजर कद्दूकस कर लें। एक युवा और रसदार जड़ वाली फसल लेना अच्छा है। फिर से सॉस।

ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

बची हुई आधी गाजर को भी पीस लें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मोल्ड के ऊपर रखें।

अंतिम परत कटा हुआ पनीर है। इसे सॉस के साथ चिकनाई नहीं करनी चाहिए।

सलाद को कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर स्नैक के एक हिस्से से फॉर्म को ध्यान से हटा दें। आहार सलादसुंदरता, सब्जियों के स्लाइस और ताजे हरे प्याज से सजाना सुनिश्चित करें। इसी तरह, उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक परोसना सुविधाजनक है - प्रत्येक अतिथि के लिए भागों में। स्वादिष्ट व्यंजन परोसने का एक अन्य विकल्प भोजन की परतों को पतले पर बिछाना है सलाद की पत्तियाँ, ताजा अरुगुला या निविदा जलकुंभी।

टीज़र नेटवर्क

एक गिलास में सेब, गाजर और हरी प्याज के साथ फ्रेंच सलाद

आप न केवल पारंपरिक सलाद कटोरे में मेहमानों को स्वादिष्ट सलाद परोस सकते हैं। कांच या क्रिस्टल के गोले के विभिन्न आकारों और आकारों का उपयोग करने का प्रयास करें। एक गिलास के लिए सेब, गाजर और पनीर के साथ फ्रेंच सलाद एकदम सही है। पारदर्शी कांच के माध्यम से फेफड़े की परतें दिखाई देंगी भोजन करनेवाला. यह बढ़िया विकल्पएक एपिरिटिफ या भोज के अंतिम स्पर्श के लिए।

सामग्री:

• मीठा और खट्टा सेब - 2 पीसी ।;
• नींबू (या नारंगी) - 0.5 पीसी ।;
• हरी प्याज के पंख - 1-2 गुच्छे;
• परमेसन पनीर - 80-90 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन अंडे - 2-3 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन मसाले - वैकल्पिक।

खाना बनाना:

1. सामग्री तैयार करना शुरू करें। गाजर और अंडे को पहले से उबाल लें। इसमें थोड़ा समय लगेगा, खासकर यदि आप युवा गाजर लेते हैं या बदलते हैं मुर्गी के अंडेछोटे बटेर। फिर इन उत्पादों को ठंडा करें ठंडा पानी, स्पष्ट। अभी के लिए अलग रख दें।
2. सेब को धोकर सुखा लें। गोल्डन या सेमरेंको किस्म के मीठे और खट्टे फल लेना बेहतर है। चाहें तो सेब को छील लें। पल्प को ग्रेटर से पीस लें। जरूरी नहीं कि ठीक हो, आप ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं कोरियाई नाश्ताया नूडल जैसा पतला काट लें।
3. आधा नींबू का रस सीधे फल पर निचोड़ें। सावधान रहें कि सेब में नींबू के गड्ढे न हों। थोड़ा हिलाओ। खट्टापन सेब को भूरा होने से बचाएगा।
4. एक गिलास में फलों को सलाद की पहली परत में डालें। आप एक बड़ा या दो छोटा गिलास ले सकते हैं। ऐपेटाइज़र की परतों को धीरे-धीरे नमक करें और पिसे हुए मसालों के साथ छिड़के।
5. ऊपर से कुछ कटे हुए हरे प्याज़ छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ हल्का चिकना करें। यदि हरा प्याज हाथ में नहीं है, तो किसी अन्य मसालेदार या मिठाई के साग का उपयोग करें। उपयुक्त शर्बत, तुलसी, पंख युवा लहसुनया नियमित अजमोद।
6. लेयर्ड लेट्यूस की अगली परत के साथ पनीर को कद्दूकस कर लें। परमेज़न - सबसे बढ़िया विकल्पइसी तरह के नाश्ते के लिए पनीर, लेकिन अगर यह हाथ में नहीं है, तो कोई सख्त पनीर लें।
7. अंडे की सफेदी और जर्दी को एक दूसरे से अलग कर लें। ग्रेटर से अलग पीस लें। गोरे को पनीर पर रखें। सॉस के साथ ब्रश करें। कोशिश करें कि कांच की दीवारों को मेयोनेज़ से न छुएं ताकि तैयार नाश्तास्वादिष्ट लग रहा था।
8. फिर पीस लें उबली हुई गाजर. एक गिलास में डालो। सॉस की एक पतली परत के साथ कवर करें।
9. ऊपर से अंडे की जर्दी छिड़कें। कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें। डिश को तुरंत मेज पर परोसें, इसे फ्रिज में 10-15 मिनट के लिए पकने दें। इससे सामग्री नरम हो जाएगी। अपने भोजन का आनंद लें!