भागों में किस तरह का सलाद बनाया जा सकता है। सस्ते सलाद

छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, हम स्वादिष्ट और मूल अवकाश सलाद तैयार करने के लिए अपने विचार एकत्र करते हैं। वे दिन लंबे चले गए जब छुट्टी के लिए हमने केवल एक फर कोट, ओलिवियर और के तहत हेरिंग तैयार की ग्रीक सलाद, हालांकि सलाद का यह सेट हमेशा जीत और सफल होता है। इसलिए, उत्सव की मेज पर गृहिणियां तेजी से नए सलाद की तलाश कर रही हैं - फोटो के साथ व्यंजनों, सरल और स्वादिष्ट।

यदि आप उत्सव की मेज के लिए नए सलाद तैयार करना नहीं जानते हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! मैं आपके ध्यान में उत्सव की मेज पर दिलचस्प और सिद्ध मूल सलाद लाता हूं, तस्वीरों के साथ व्यंजनों जो आपके सभी मेहमानों को 100% पसंद आएंगे, और उत्सव के बाद, मेहमान व्यंजनों को लिखने के लिए एक कलम और एक नोटबुक के साथ लाइन में लगेंगे।

तो, हॉलिडे सलाद क्या हैं? केवल एक ही उत्तर हो सकता है - स्वादिष्ट और पारंपरिक रचना के साथ। आखिरकार, आपको उत्सव की मेज के लिए सलाद व्यंजनों को स्वीकार करना होगा, जहां यह है विदेशी संयोजनस्ट्रॉबेरी और हैम, नाशपाती और फफूंदी लगा पनीर, या हेरिंग के साथ खरबूजे हर किसी को पसंद नहीं आते हैं।

इसलिए, ऐसे सलाद के लिए व्यंजनों को बचाना बेहतर है रोमांटिक रात का खानासेंट के दिन के लिए वेलेंटाइन, और जन्मदिन या नए साल जैसी पारिवारिक छुट्टियों के लिए, उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट नए सलाद पकाना बेहतर होता है जो सभी मेहमानों को पसंद आएगा। मुझे उम्मीद है कि आप अपनी हॉलिडे टेबल (फोटो के साथ व्यंजनों) के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद चुनेंगे। उत्सव की मेज (फोटो के साथ व्यंजनों) के लिए साइट पर प्रस्तुत सभी स्वादिष्ट सलाद मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किए गए हैं, और आपको एक महत्वपूर्ण क्षण में निराश नहीं करेंगे।

गोमांस जीभ और मशरूम के साथ सलाद

साथ सलाद गोमांस जीभ- पुरुषों द्वारा बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक की सराहना की जाएगी एकदम सही नाश्तानीचे मजबूत शराब. नुस्खा में, मैंने मसालेदार बटर मशरूम का इस्तेमाल किया, लेकिन किसी भी तले हुए मशरूम, जैसे कि शैम्पेन, भी काम करेंगे। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

टूना और चावल के साथ सलाद "पानी की बूंद"

प्रिय दोस्तों, आज मैं आपको सुंदर और बहुत ही स्वादिष्ट ड्रॉप ऑफ वॉटर सलाद से परिचित कराना चाहता हूं। यह टूना और चावल का सलाद है ताजा ककड़ीऔर डिब्बाबंद मकई, साथ ही हार्ड पनीर के साथ। सामग्री के इस तरह के चयन के लिए धन्यवाद, यह रसदार हो जाता है, इसलिए, मुझे लगता है, इसका ऐसा नाम है। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

सलाद "अनानास गुलदस्ता", ज़ाहिर है, किसी भी उत्सव में सबसे सम्मानजनक स्थान का हकदार है। चिकन और अनानस और मशरूम के साथ यह सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। उनके साथ अपनी हॉलिडे टेबल को सजाना सुनिश्चित करें! यह जल्दी नहीं पकता है, लेकिन यह बहुत सुंदर और संतोषजनक है। फोटो के साथ रेसिपी .

Chafan सलाद: चिकन के साथ एक क्लासिक नुस्खा

हॉलिडे टेबल पर नए सलाद की तलाश है - पिछले 2 महीनों की तस्वीरों के साथ रेसिपी? चाफन सलाद पर ध्यान दें! सभी सामग्री डाल दी जाती है बड़ा पकवान, जिसके केंद्र में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन और डिल का सॉस है। फिर, खाने से ठीक पहले सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

स्तरित सलाद चिकन के साथ दुल्हन

क्या आपको उत्सव की मेज पर मूल सलाद पसंद है (फोटो के साथ व्यंजनों)? सलाद "दुल्हन" के साथ स्मोक्ड चिकेन, प्रसंस्कृत पनीर, आलू और मसालेदार प्याज - वास्तव में आपको क्या चाहिए!

सलाद Obzhorka: जिगर और croutons के साथ एक क्लासिक नुस्खा

यदि आप साधारण और सस्ते सलाद की रेसिपी पसंद करते हैं, तो मेरा आज का लिवर ओटमील सलाद निस्संदेह आपका ध्यान आकर्षित करने का हकदार है। मेरा सुझाव है कि सलाद ओब्झोर्का पकाने की कोशिश करें - क्लासिक नुस्खाकुकीज़ और पटाखे के साथ। जिगर के साथ सलाद "ओब्झोर्का" कैसे पकाने के लिए

हैम और ककड़ी और पनीर के साथ सलाद "कोमलता"

प्रिय दोस्तों, मैं आपके ध्यान में तैयारी के मामले में एक सरल, लेकिन इतना स्वादिष्ट और लाना चाहता हूं सुंदर सलादहैम और ककड़ी और पनीर के साथ "कोमलता"। उसके पास वास्तव में बहुत कुछ है सुखद स्वाद, तेज नहीं (जैसा कि सलाद की संरचना में शामिल होता है मसालेदार काली मिर्चया लहसुन), लेकिन शांत, वास्तव में कोमल। लेकिन एक ही समय में, ककड़ी के लिए धन्यवाद, जो हल्कापन और ताजगी लाता है, और डिब्बाबंद मकई की मिठास, इस सलाद को उबाऊ भी नहीं कहा जा सकता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद

बहुत स्वादिष्ट और मूल सलाद! यदि आप करते हैं, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा। अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद भी उपयुक्त है दैनिक मेनूऔर के लिए छुट्टी की मेज. मैं इस रेसिपी को बेसिक कहूंगा। सलाद में डाल सकते हैं कैंड कॉर्न, उबले अंडेया कसा हुआ सख्त पनीर. फोटो के साथ रेसिपी।

केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के साथ सलाद

उत्सव की मेज पर केकड़े की छड़ें के साथ नए सलाद बहुत लोकप्रिय हैं - स्वाद और उपलब्धता दोनों के कारण (उदाहरण के लिए उसी झींगा की तुलना में)। मेरे पसंदीदा संयोजनों में से एक - क्रैब स्टिक, कोरियाई शैली की गाजर और ककड़ी। यह कोशिश नहीं की है?

केकड़े की छड़ें, मक्का और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

मुझे उत्सव की मेज के लिए नए सलाद बहुत पसंद हैं - उन्हें तैयार करते समय, आप जितना चाहें प्रयोग कर सकते हैं: सामग्री, ड्रेसिंग, परोसने के साथ ... इनमें से एक केकड़े की छड़ें, मकई और कोरियाई गाजर के साथ एक कॉकटेल सलाद है - हल्का, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट। के साथ पकाने की विधि स्टेप बाय स्टेप फोटोदेखो

चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद

यह बहुत निकला अच्छा तालमेल- हार्दिक, लेकिन एक ही समय में ताजा और विनीत। एक अन्य घटक सलाद को थोड़ा सा तीखापन देता है - कोरियाई गाजर। इसलिए मैं तहे दिल से सलाह देता हूं: चिकन के साथ सलाद-कॉकटेल और चीनी गोभी- मेहमानों के लिए आदर्श, रोजमर्रा की जिंदगी के लिए एकदम सही, जब आत्मा एक अनियोजित छुट्टी चाहती है। व्यंजन विधि

सलाद "एक फर कोट के नीचे सामन"

कैसे एक फर कोट के नीचे सामन सलाद पकाने के लिए, देखें

अखरोट और चिकन "फ्रांसीसी मालकिन" के साथ सलाद

सामग्री:

• उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास(ग्राम 300)
• 2 प्याज
• 1 कप हल्की किशमिश
• 1-2 गाजर
• पनीर (50 ग्राम)
• 1 कप अखरोट
• 1-2 संतरे
• चीनी
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सभी सामग्री की परत लगाएं

1 परत: बारीक कटा हुआ उबला हुआ स्तन

2 परत: मसालेदार प्याज (आधा छल्ले, थोड़ी सी चीनी और नमक, सिरका की एक बूंद, उबलते पानी के ऊपर डालें)

3 परत: उबले हुए किशमिश

4 परत: कसा हुआ गाजर

5 परत: एक grater पर पनीर

6 परत: कटे हुए मेवे

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें

ऊपर से कटे हुए संतरे डालें।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन 200 ग्राम
• ताजा खीरा 150 ग्राम
• मशरूम ताजा शैम्पेनया सीप मशरूम 150 ग्राम
• प्याज 1 पीसी
• उबले अंडे 4 पीसी
• स्वाद के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• हरा प्याज (कोई भी साग) स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मशरूम और प्याज काट लें, थोड़ा भूनें, ठंडा करें।

मांस और ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को कद्दूकस कर लें, साग को काट लें।

परतों में नीचे से ऊपर तक लेटें:

चिकन, ककड़ी, प्याज के साथ मशरूम, साग, अंडे।

स्वाद के लिए ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च के साथ ब्रश करें।

इच्छानुसार सजाएँ।

अनार के साथ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

कैसे अनार के साथ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड" पकाने के लिए

मशरूम और मांस "लुकोशको" के साथ सलाद

एक बहुत ही मूल पफ सलाद, हर कोई जो इसे आज़माता है, वास्तव में इसे पसंद करता है।

परतें बिछाना:

हरा प्याज या डिल

मसालेदार शैम्पेन या मशरूम

उबले आलू, कद्दूकस किए हुए

उबला हुआ चिकन या सूअर का मांस, बारीक कटा हुआ

बारीक कटा हुआ अचार खीरे

आलू की एक और परत

कोरियाई गाजर

कसा हुआ पनीर

हरा प्याज या डिल

किसी भी स्तरित सलाद के साथ, इसे रेफ्रिजरेटर में पकने दें।

मसालेदार संयोजन कोरियाई गाजर, मशरूम और अचार चिकन और मशरूम के साथ अच्छे लगते हैं।

व्यंग्य और लाल कैवियार "सम्राट" के साथ सलाद

सलाद "सम्राट" कैसे पकाने के लिए देखा जा सकता है

सलाद "कॉर्नुकोपिया" लाल कैवियार, सामन और झींगा के साथ

हॉर्न ऑफ प्लेंटी सलाद कैसे पकाएं

छुट्टी का सलाद. हॉलिडे सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल की पसंदीदा सजावट है। एक भी नहीं, यहां तक ​​​​कि सबसे मामूली दावत उनके बिना नहीं कर सकती! इस तरह के सलाद सरल दिख सकते हैं, लेकिन एक ही समय में बहुत उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण होते हैं, और कभी-कभी वे अविश्वसनीय रूप से जटिल और मूल डिजाइन होते हैं। कुछ सलाद तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, जबकि अन्य सलादों में बहुत अधिक समय लगता है, क्योंकि आप अक्सर न केवल मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं उत्तम स्वाद, लेकिन सबसे रचनात्मक डिजाइन के साथ भी। हालांकि, सलाद, जिसकी तैयारी के लिए विभिन्न विदेशी उत्पाद, अपने आप में अच्छे हैं और किसी अतिरिक्त डिज़ाइन की आवश्यकता नहीं है!

छुट्टी का सलादसामग्री की एक विस्तृत विविधता शामिल हो सकती है - मांस, मछली, मशरूम, समुद्री भोजन, सब्जियां, फल, चीज, सभी प्रकार के अचार और स्मोक्ड मीट, आदि। और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम दोनों ड्रेसिंग के रूप में कार्य कर सकते हैं, प्राकृतिक दही, वनस्पति तेल, नींबू का रस या विभिन्न सॉस. यही कारण है कि छुट्टियों के सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, जिनमें से आप हमेशा सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।

और उत्सव के सलाद को वास्तव में सफल बनाने के लिए और मेहमानों और घर दोनों को न केवल अपने साथ खुश करें मज़ेदार स्वाद, लेकिन एक आकर्षक रूप के साथ, कुछ सरल नियमों का पालन करने की कोशिश करना महत्वपूर्ण है।

प्रति पत्ते का सलादअपना नहीं खोया नया अवतरणजब तक संभव हो, सेवा करने से कुछ मिनट पहले इसके साथ सलाद को सीज़न करने की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, यह अधिकांश अन्य सलादों पर भी लागू होता है - आदर्श रूप से उन्हें परोसने से ठीक पहले सीज़न किया जाता है। एकमात्र अपवाद हैं पफ सलादइन व्यंजनों को अच्छी तरह से भिगोने के लिए समय चाहिए।

यदि आप सलाद को अधिक सुगंधित बनाना चाहते हैं, तो आप संक्षेप में एक छोटा सा डाल सकते हैं नींबू की फांकया कुछ बूँदें डाल दें नींबू का रस. यह दृष्टिकोण समृद्ध करने में भी मदद करेगा तैयार भोजनऔर विटामिन सी!
सब्जियों के लिए, सभी सब्जियां जो बाद में एक उत्सव के सलाद में दिखाई देंगी, उन्हें कसकर ढके हुए ढक्कन के साथ मध्यम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए। ऐसे में पानी की कम से कम मात्रा लेनी चाहिए। और सब्जियों में ज्यादा से ज्यादा रखने के लिए सबसे उपयोगी पदार्थ, उन्हें उनकी खाल में उबालना और उबालने के बाद ही उन्हें छीलना सबसे अच्छा है!

यह मत भूलो कि ठंडी सामग्री को गर्म के साथ मिलाना अस्वीकार्य है - सलाद तैयार करने से पहले सभी सामग्रियों को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए (यदि सलाद गर्म नहीं है)!

सस्ते सलाद आज सबसे ज्यादा डिमांड में हैं। आखिरकार, हर दूसरी परिचारिका अपने परिवार के लिए गर्म और सलाद दोनों गाती है। और हर कोई हर दिन स्टेरलेट, झींगा और बीफ से स्नैक्स पकाने का जोखिम नहीं उठा सकता।

ऐसे सलाद का एक और प्लस है, उनमें से लगभग सभी बहुत सरलता से तैयार किए जाते हैं। अगर आप कई तरह की सब्जियां मिलाएंगे और उसमें तेल भी डालेंगे तो सलाद भी हेल्दी बनेगा. वैसे, स्नैक में थोड़ी मात्रा में चिकन ब्रेस्ट मिलाने से भी परिवार के बजट पर ज्यादा असर नहीं पड़ेगा।

और आप नौसिखिए गृहिणियों को सलाह दे सकते हैं - यदि आप सलाद बनाना चाहते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक चिकन स्तन या सॉसेज हैं, और उनके लिए कोई पैसा नहीं है, तो आप इसे कई तरीकों से कर सकते हैं - या मात्रा कम कर सकते हैं महंगा घटकया इसे किसी सस्ते से बदल दें। यदि सभी नसों और वसा को हटा दिया जाए तो बीफ को पोर्क से बदला जा सकता है। भुनी हुई सॉसेजउबले हुए या खरीदे हुए वसा से भी बदला जा सकता है। तो खाना पकाने के विकल्प सस्ता सलादजितना हम सोचते हैं उससे कहीं अधिक।

कैसे सस्ता सलाद पकाने के लिए - 15 किस्में

यह सलाद अमेरिकी व्यंजनों से हमारे पास आया। यह एक बहुत ही सरल सलाद है जिसमें केवल दो सामग्रियां होती हैं - गाजर और गोभी। अमेरिका में, इसका उपयोग स्टेक के लिए साइड डिश के रूप में किया जाता है।

सामग्री:

• गोभी - 500 ग्राम
• गाजर - 300 ग्राम
• सेब का सिरका - 10 मिली
• काली मिर्च - 10 ग्राम
• चीनी - 10 ग्राम
• जैतून का तेल - 10 मिली
• केफिर - 10 मिली
• नींबू - 20 मिली
• नमक - 10 ग्राम

खाना बनाना:

तीन गोभी मोटे grater. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चलो चटनी बनाते हैं, मिलाते हैं नींबू की चटनी, केफिर, सिरका, काली मिर्च, चीनी और नमक। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद तैयार करें

सलाद का नाम पहले से ही इंगित करता है कि पकवान के अवयव सस्ते होंगे, हल्का व्यंजनऔर दिलचस्प स्वाद। और आप इस सलाद की तैयारी में पूरी प्रतियोगिता भी आयोजित कर सकते हैं। सब के बाद, एक नियम के रूप में, 5 मिनट से अधिक इस व्यंजन को पकाने के लिए अनावश्यक है।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• लहसुन
• मेयोनेज़
• इंस्टेंट नूडल्स - 1 पैकेज।

खाना बनाना:

नूडल्स का एक बैग अच्छी तरह से कुचला जाता है और सलाद के कटोरे में भेजा जाता है। गाजर को धोकर साफ कर लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। तीन लहसुन एक grater पर या एक प्रेस के माध्यम से पारित करें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें।

अपने सलाद को तीखा स्वाद देने के लिए सलाद में नूडल्स के मसाले डालें।

बॉन एपेतीत।

हर किसी को हमेशा कुछ न कुछ मीठा खाने का मन करता है। यहाँ सिर्फ एक दुविधा है, सबसे पहले, मिठाई हमेशा स्वास्थ्य और आकृति के लिए हानिकारक होती है, और दूसरी बात, एक गुणवत्ता वाली मिठाई के लिए, आपको बहुत पैसा देना चाहिए। एक अच्छा और सिद्ध विकल्प है जो दो समस्याओं को एक साथ हल करता है। यह सलाद उपयोगी है, क्योंकि फलों में बहुत सारा विटामिन होता है, और मिठाई के रूप में यह इतना महंगा नहीं होता है।

सामग्री:

• सेब - 2 पीसी।
• केले - 3 पीसी।
• संतरे - 2 पीसी।
• दही - 500 मिली

खाना बनाना:

हम फलों को साफ करते हैं और सलाद को दही से भरते हैं। बॉन एपेतीत।

सलाद के पारंपरिक संस्करण में मुख्य घटक के रूप में तले हुए मांस की उपस्थिति शामिल है। हालाँकि, खाना पकाने का यह विकल्प इसका एक सस्ता संस्करण है, इसलिए स्मोक्ड सॉसेज भी हमारे लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• खीरे - 3 पीसी।
• सॉसेज - 200 ग्राम
• गोभी - 300 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी
• दिल

खाना बनाना:

खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। गोभी स्ट्रिप्स में कट जाती है। प्याज स्ट्रिप्स में कटा हुआ। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। डिल को बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें।

यह सलाद एक अलग स्वाद प्राप्त करेगा यदि गोभी को क्यूब्स में काटा जाता है, नमकीन और अपने हाथों से मैश किया जाता है। तो वह रस छोड़ देगी और नमकीन होगी, पकवान को मसाला देगी।

इस सलाद की तुलना में शायद सस्ता और सरल, कोई भी कुछ भी लेकर नहीं आया है। कई लोगों के लिए, इसमें शामिल उत्पादों का सेट अजीब लगेगा। हालांकि, चिंता न करें, आपको यह समझने के लिए इसे पकाने की जरूरत है कि यह आपके परिवार के लिए खाना पकाने के लिए कैसे उपयुक्त है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• ढिब्बे मे बंद मटर- 1 बैंक
• डिब्बा बंद फलियां- 1 बैंक
• क्राउटन - 1 पैक

खाना बनाना:

डिब्बाबंद सब्जियां खोलें, रस निकालें और मिलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। सलाद पर क्राउटन छिड़कें। पटाखे का स्वाद कोई भी हो सकता है, लेकिन बेकन सबसे अच्छा है

सलाद "दियोर"

यह सलाद छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है, क्योंकि यह दिलचस्प और स्वादिष्ट है। यह बहुत कुरकुरा और ताज़ा भी होता है, भले ही इसमें तले हुए आलू हों।

सामग्री:

• आलू - 200 ग्राम
• खीरे - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

आलू को पतली स्ट्रिप्स में काटें और बारी-बारी से तेल की थोड़ी मात्रा में भूनें। तले हुए आलू को पेपर टॉवल पर निकाल लें। नमक और काली मिर्च आलू। खीरे को स्ट्रिप्स में पीस लें। एक grater पर तीन पनीर। अंडे उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

हम सलाद को निम्नलिखित क्रम में रखते हैं:

1. आलू
2. खीरा
3. मेयोनेज़
4. आलू
5. खीरा
6. मेयोनेज़।

एक बार सनसनीखेज सलाद के लिए अविश्वसनीय मात्रा में खाना पकाने के विकल्प हैं। यहाँ उनमें से एक है, अधिक सरलीकृत रूप में। इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि यहां सामान्य सामग्री का आधा हिस्सा नहीं है, सलाद का स्वाद वही रहा।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद भोजन - 1 कैन
• अंडे - 4 पीसी।
• प्याज -1 पीसी।

खाना बनाना:

आलू और अंडे उबाल लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें।

निम्न क्रम में सलाद को परतों में रखें:

1. डिब्बा बंद भोजन
2. मेयोनेज़
3. आलू
4. मेयोनेज़
5. प्रोटीन
6. मेयोनेज़
7. जर्दी

बॉन एपेतीत।

सलाद "लेडी"

सलाद सरल और किफायती है। निश्चित रूप से आपको अपने रेफ्रिजरेटर में सभी सामग्रियां मिल जाएंगी, और इसे खाना बनाना एक खुशी है। पूरी प्रक्रिया में 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है।

सामग्री:

• मटर - 1 बैंक
• डिल - 1 गुच्छा
• खीरा - 1 पीसी।
• खट्टी मलाई
• चिकन स्तन - 300 ग्राम

खाना बनाना:

सबसे पहले, आपको स्तन उबालने की जरूरत है। मीट को ज्यादा सख्त होने से बचाने के लिए मीट को एक घंटे से ज्यादा न उबालें। ब्रेस्ट तैयार होने के बाद इसे क्यूब्स में काट लें। खीरे को क्यूब्स में काट लें। डिल को बारीक काट लें। मटर से नमक का रस। खट्टा क्रीम के साथ सभी सामग्री और सीजन मिलाएं।

एक सरल और बहुत स्वादिष्ट सलाद, जो अपने सभी वैभव के साथ, परिवार के बजट को भी बचाएगा। और इसे एक अलग व्यंजन के रूप में भी परोसा जा सकता है, क्योंकि यह बहुत संतोषजनक होता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• चावल - 150 ग्राम
• लहसुन - 1 दांत।

खाना बनाना:

चावल उबाल लें। केकड़े की छड़ें आधे छल्ले में कट जाती हैं। मकई से रस निकाल लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें। नमक और मिर्च।

बॉन एपेतीत।

एक हल्का सलाद आपको रात के खाने की तैयारी में समय बचाने और अपने परिवार के साथ रहने की अनुमति देगा। आखिरकार, इस पूरी प्रक्रिया में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• जैकेट आलू - 4 पीसी।
• गाजर - 4 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।

खाना बनाना:

गाजर, आलू और अंडे उबाल लें। ठंडा करके छील लें। तीन आलू ठीक grater. बारीक कद्दूकस पर तीन गाजर। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें। अंडे को सफेद और जर्दी में अलग करें। महीन पीस लें।

लेटस को परतों में रखें।

1. आलू
2. मेयोनेज़
3. क्रैब स्टिक
4. मेयोनेज़
5. गिलहरी
6. मेयोनेज़
7. आलू
8. मेयोनेज़
9. गाजर
10. मेयोनेज़
11. जर्दी

सलाद को 2 घंटे के लिए लगा रहने दें।

सलाद को ताज़ा रखने के लिए आप आलू में नमक डाल सकते हैं।

सलाद बस स्वादिष्ट है, और इसे पकाना एक खुशी है, बस और जल्दी।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 80 मिली
• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम

खाना बनाना:

हम अंडे को एक कांटा से हरा देंगे और पेनकेक्स सेंकना करेंगे। ठंडा होने के बाद इन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें।

आप इस सलाद में लहसुन भी डाल सकते हैं, तब स्वाद इतना फीका नहीं होगा.

इस तथ्य के बावजूद कि में यह सलादकई सामग्रियां, वे सभी उपलब्ध हैं और बहुत महंगी नहीं हैं।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• हैम - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 दाँत।
• खट्टी मलाई
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को महीन पीस लें। आलू को छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काटें और तेल में भागों में तलें। फिर, अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए, आलू को एक पेपर टॉवल में ट्रांसफर करें। पूरा ठंडा होने के बाद हिलाएं। आलू के चिप्समसालों के साथ। आइए ड्रेसिंग के लिए सॉस बनाते हैं। लहसुन और खट्टा क्रीम मिलाएं, 40 मिली हॉर्सरैडिश डालें।

अब सलाद को परतों में रखें:

1. टमाटर
2. मेयोनेज़
3. जांघ
4. मेयोनेज़
5. शिमला मिर्च
6. आलू के चिप्स।

हर गृहिणी, काम से घर के रास्ते में, हमेशा सोचती है कि अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए। इस सलाद को हल्के में लें।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• टमाटर - 2 बड़े
• लहसुन - 1 दांत।
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

टमाटर को क्यूब्स में काट लें। केकड़े की छड़ें आधे छल्ले में कट जाती हैं। एक मोटे grater पर सुर तीन। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद काफी लोकप्रिय है। सबसे पहले, क्योंकि इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है, और सामग्री उपलब्ध और सस्ती है।

सामग्री:

• अंडे - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।

खाना बनाना:

अंडा उबाल लें। सेब को बीज से छीलकर छील लें। प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ प्याज और सेब मिलाएं। सलाद को सजाने के लिए अंडे से कैमोमाइल निकालें। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन को छोटी स्ट्रिप्स में काट लें, ये हमारी पंखुड़ियां होंगी। और बीच को बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी से बनाया जाता है।

वेजिटेबल सलाद अच्छे होते हैं क्योंकि इन्हें साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, ऐसा ही एक ज्वलंत उदाहरण है।

सामग्री:

• गोभी - 300 ग्राम
• मकई - 1 बैंक
• खीरा - 1 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• खट्टी मलाई

खाना बनाना:

हमने गोभी काट ली छोटे टुकड़े. अब हम इसमें नमक डालकर क्रश करते हैं। मकई से रस निकाल लें। खीरा तीन कद्दूकस पर और रस निकाल लें। सभी सामग्री मिश्रित और खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी हैं।

नमस्ते! इस बार, जैसा कि वादा किया गया था, मैं आपके साथ व्यंजनों को साझा करूंगा एक साथ कई सलाद, जो व्यक्तिगत और संयोजन दोनों में स्वादिष्ट होते हैं।

और हमारे परिवार में उनके दिखने की कहानी इस प्रकार है। मुझे लगता है कि अगर मैं पूर्व के पूरे क्षेत्र में ऐसा कहूं तो मुझसे गलती नहीं होगी सोवियत संघलगभग एक सूची उत्सव के व्यंजन, जिसमें जरूरी सलाद ओलिवियर, या पूंजी, और एक फर कोट के नीचे हेरिंग है। हमारा शहर इस अर्थ में कोई अपवाद नहीं है। अक्सर मेज पर या विनैग्रेट भी होता है चुकंदर का सलादलहसुन के साथ।

हमारे पास एक गृहिणी पार्टी थी, और मेहमान कई हफ्तों तक विभिन्न कंपनियों में एकत्र हुए। बेशक, मैं सबको खिलाना और सरप्राइज देना चाहता था। इसलिए, मेहमानों की प्रत्येक कंपनी के लिए, इसे स्वयं संकलित किया गया था, हर बार नया, छुट्टी मेनू. और मैंने इसमें उबाऊ, यद्यपि प्रिय, सलाद शामिल नहीं किया, खासकर जब से वसंत में मैं कुछ असामान्य चाहता था। फिर इन असामान्य को पकाने के लिए हमारे घर में एक अपरिवर्तनीय परंपरा का जन्म हुआ, लेकिन एक ही समय में उत्सव की मेज के लिए हल्का सलाद।

इस रेसिपी में फिलिंग बिल्कुल कुछ भी हो सकती है, मुझे यह पसंद है मूल सबमिशन. इस बार मैंने किसी तरह के ओलिवियर को पिटा ब्रेड में लपेटा। वैसे हमारा हालिया वाला भी परफेक्ट है।

मेरे "ओलिवियर" में इस समय थे:

• मध्यम आकार के आलू - 2 पीसी।
• मध्यम आकार की गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• मसालेदार खीरे, छोटा - 3 पीसी।
• डिल और हरा प्याज - कुछ टहनियाँ
• नमक और काली मिर्च
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

एक और हल्का सलाद, जिसका आविष्कार उत्सव की मेज के लिए किया गया था।

2. किशमिश और नट्स के साथ ताजा गाजर का मेरा सलाद

सच कहूं तो, मुझे यह याद नहीं है कि मैंने इसे कहीं खाया या खुद इसका आविष्कार किया, या हो सकता है कि मैंने इसे केवल एक फुसफुसाते हुए सुधार लिया हो, लेकिन इसमें सामग्री हैं:

सामग्री:

• मध्यम आकार की गाजर - 3 पीसी।
• अखरोट - 50 जीआर।
• हल्की किशमिश - 50 जीआर।
• नमक और काली मिर्च
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. मेवों को किशमिश के बराबर टुकड़ों में काट लीजिए.
3. खट्टा क्रीम के साथ स्वाद और मौसम के लिए सब कुछ, नमक, काली मिर्च मिलाएं।

खट्टा क्रीम कम वसा वाले लेने के लिए वांछनीय है।

मैं कभी-कभी स्वाद के लिए एक चम्मच मेयोनेज़ भी मिलाता हूँ और कभी-कभी दानेदार चीनीअगर गाजर में मिठास नहीं है।

मैं इस सलाद को दोबारा जरूर बनाऊंगी। पनीर सलादइक। मैंने कीव में रिश्तेदारों के साथ एक दावत में इसकी रेसिपी सीखी। मुझे लगता है कि अगर मैं यह कहूं कि बाकू में केवल मैं ही ऐसा करता हूं तो मुझसे गलती नहीं होगी।

3. लहसुन के साथ पनीर का सलाद

उसके लिए हमें चाहिए:

• प्रसंस्कृत पनीर (कठिन) - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

मैं रूसी दही लेता हूं, जैसे द्रुजबा। उदाहरण के लिए, हो सकता है कि यह सलाद गौडा से भी स्वादिष्ट हो, लेकिन मैं उस रेसिपी पर टिका हूं, जिस रूप में एक समय में मुझे इसकी घोषणा की गई थी।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी (1 स्टेप से):

नमक से सावधान रहें, क्योंकि लहसुन स्वाद बढ़ाता है, और मेयोनेज़ और पनीर पहले से ही नमकीन हैं!

अधिक दिखावटीपन के लिए, चीज़ सलाद में भरकर क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है शिमला मिर्चऔर 4 टुकड़े कर ले। यह बहुत ताज़ा और सुंदर निकलता है।

4. डिब्बाबंद मकई के साथ ताजी सब्जियों और पनीर का सलाद

हवा वसंत की खुशबू आ रही है और आप कुछ हल्का और असामान्य चाहते हैं। तब मुझे एक विशेष सलाद के आविष्कार का इतिहास याद आया। यह सलाद संयोग से दिखाई दिया जब मैंने अभी-अभी शादी की, हम एक छोटे से किराए के अपार्टमेंट में चले गए, मेरे पास बहुत खाली समय था और मैंने इसे पाक प्रयोगों पर खर्च किया।

उस दिन, नाश्ते के लिए पेनकेक्स थे, और सास रात के खाने के लिए इंतजार कर रही थी। मुझे कुछ हल्का और स्वादिष्ट लेकर आना था। मैं empanadas और कुछ बनाने का फैसला किया हल्का सलाद. मैंने खीरा, टमाटर, सफेद पनीर खरीदा और सोचने लगा कि एक साधारण सलाद को मूल कैसे बनाया जाए। मैंने डिब्बाबंद मकई खरीदने और सॉस पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया।

आगे देखते हुए, मैं कहूंगा कि रात्रिभोज सफल रहा और सबसे पहले धन्यवाद असामान्य सलाद. और अब, वास्तव में, नुस्खा।

सामग्री:

सलाद के लिए:

• ताजी हरी सलाद का गुच्छा
• 3-4 मध्यम टमाटर
• 3 छोटे खीरे
• 100−150 जीआर। सफेद पनीर(आप किसी का भी उपयोग कर सकते हैं, मेरे पास बहुत नमकीन, लोचदार किस्म नहीं थी)
• 100 जीआर। कैंड कॉर्न
• हरे प्याज की कुछ टहनियाँ

चटनी के लिए:

• 3 कला। एल वनस्पति तेल(मुझे जैतून बहुत पसंद है, लेकिन आप इस सलाद में कोई भी उपयोग कर सकते हैं)
• 2-3 बड़े चम्मच। एल चिकना सिरका
• 1 सेंट। एल शहद
• लहसुन की 1 कली

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

यह बिल्कुल वसंत प्रकाश और उज्ज्वल सलाद निकला।

बॉन एपेतीत!

पी.एस. बेशक, सेवा करते समय, इन हल्के सलादों को बहुत उज्ज्वल और मूल तरीके से सजाया जा सकता है, लेकिन मुझे लगता है कि दो छोटे बच्चों की माँ, जो खुद इतने सारे मेहमानों के लिए टेबल सेट करती हैं, इस बार एक साधारण सेवा के लिए क्षमा की जाती हैं)

तब तक के लिए आप सभी से फिर ऑनलाइन मिलते हैं।

फिदान अमीरबकोवा।

चीनी चिकन सलाद

सलाद "ऑरेंज स्लाइस"

"हॉलिडे" सलाद

यह साधारण सलादपरिचारिका को ज्यादा समय नहीं लगेगा। लेकिन, लेकिन उसका स्वाद गुणलंबे समय तक टेबल पर एकत्रित लोगों की याद में रहेगा। इस सलाद का नाम काफी उपयुक्त आया: "उत्सव"। उत्पाद की गणना 4 सर्विंग्स तक सीमित है।

आपको चाहिये होगा:

स्तन (चिकन पल्प) / 165 जीआर।;
- हैम (बीफ/पोर्क-बीफ) /175 जीआर।;
- टमाटर / 2.5 पीसी।,
- अंडे (ठंडा) / 10 पीसी।,
- खीरे / मसालेदार / 3 पीसी;
- पनीर / हार्ड ग्रेड / 95 जीआर।;
- मेयोनेज़ / 175 जीआर।;
- डिल / अजमोद / 50 जीआर।

खाना बनाना:

स्तन उबालें, ठंडा करें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। आप इसे अपने हाथों से भी फाड़ सकते हैं, फिर चिकन रसीले धागों की तरह दिखेगा, जो सलाद में मात्रा जोड़ देगा। हैम को लंबी स्ट्रिप्स में काटें।

अंडे उबालें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। अभी तक कुछ भी न मिलाएं, क्योंकि बार-बार मिलाने से उत्पाद खो जाते हैं और उपस्थितिऔर विटामिन।

अगर टमाटर बहुत नरम हैं तो उन्हें क्यूब्स में काट लें। सख्त टमाटर को स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। उबलते पानी का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह त्वचा को उनसे हटाने के लिए अवांछनीय है, अन्यथा सब्जियां बहुत रस देंगी।

पनीर को मसल लें। इस सलाद के लिए सबसे अच्छा विकल्प कोरियाई गाजर grater है। तब लगभग सभी सामग्रियां एक ही शैली में होंगी, सौंदर्य की दृष्टि से, यह उत्सव की मेज के लिए एक उपयुक्त विकल्प होगा।

उत्पादों को एक बड़े, गहरे पकवान में रखें और धीरे से मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। सलाद को कटोरे में व्यवस्थित करें, कुल्ला और साग काट लें (वैसे, इसे बचाने के लिए इसे अपने हाथों से फाड़ना बेहतर है विटामिन रचना). सलाद के साथ प्रत्येक कटोरी को साग के साथ गार्निश करें। बॉन एपेतीत!

सलाद "नताली" prunes के साथ

पिछली शताब्दियों में, prunes वाले किसी भी व्यंजन को "रॉयल" कहा जाता था। ऐसा गौरवशाली नाम इसलिए दिया गया था क्योंकि राजाओं की उत्सव तालिकाएँ अपनी विविधता के लिए प्रसिद्ध थीं। मांस के व्यंजन. Prunes ने इस आहार को अधिकतम संतुलित किया, लाया महान लाभभारी भोजन के प्रेमी। सलाद में सूखे मेवे आज भी प्रासंगिक हैं। 5-6 सर्विंग्स की गणना।

उत्पाद सेट:

चिकन पट्टिका / 260 जीआर।,
- हल्का मेयोनेज़ /165 जीआर।;
- सुखा आलूबुखारा(बी/सी)/170 जीआर।
- अखरोट / 125 ग्राम,
- ककड़ी (ताजी फसल) / कुछ छोटी चीजें;
- अंडा (चिकन) / 4 पीसी।

खाना बनाना:

चिकन को उबालें, इसे ठंडा करना सुनिश्चित करें (गर्म खाद्य पदार्थों के साथ सलाद खट्टा हो जाएगा) और छोटे टुकड़ों में काट लें।

कठोर उबले अंडे, क्यूब्स में काटें। खीरे को लंबाई में, छोटे आकार में, स्ट्रिप्स में काटें।

10 मिनट के लिए उबलते पानी में प्रून रखें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।

उपरोक्त सभी सामग्रियों को एक अलग कटोरे में मिलाएं, परतों में भागों में व्यवस्थित करें, हल्के मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को हल्के ढंग से कवर करें।

प्रत्येक सर्विंग के ऊपर एक अखरोट को कद्दूकस कर लें।

मसालेदार "एक फर कोट के नीचे हेरिंग"

बचपन से, हर कोई फर कोट के नीचे सामान्य हेरिंग का आदी हो गया है। आज हम आपको एक असामान्य, लेकिन स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से त्वरित भिन्नता प्रदान करते हैं।

उत्पाद:

हेरिंग / 400-450 जीआर।;
- अंडा (चिकन) / 5-6 अंडे;
- मशरूम (मसालेदार) / 165 जीआर।;
- चुकंदर / 1 पीसी ।;
- गाजर / 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़ / 230 जीआर।;
- आधा नीबू;
- सरसों / 20 जीआर।

खाना बनाना:

हेरिंग धोएं, छीलें, हड्डियों को हटा दें, काट लें बड़े टुकड़े. सरसों के साथ एक चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं और सॉस में नींबू निचोड़ें। सॉस में हेरिंग डालें। सब कुछ अपने हाथों से मिलाएं ताकि प्रत्येक टुकड़ा सॉस के साथ लिप्त हो। 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सब कुछ एक कागज़ के तौलिये पर रखें और सॉस के निशान को हटाते हुए हेरिंग को ब्लॉट करें।

खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाली एक विशेष अंगूठी तैयार करें।

बीट्स को पहले से उबालें, एक बड़े कैलिबर ग्रेटर पर ठंडा करें। दो भागों में बाटें। थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। पहले भाग को एक प्लेट पर रिंग में रखें।

मशरूम को भी छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। पिछली परत के ऊपर लेट जाएं।

गाजर उबालें, छीलें और रगड़ें (बड़े), मेयोनेज़ के साथ फिर से मौसम और आधा में विभाजित करें। मशरूम के ऊपर एक भाग फैलाएं,

अंडे को उबाल कर कद्दूकस कर लें। कसा हुआ अंडे सलाद की पहली अगली परत होगी।

मेयोनेज़ के साथ पहले से ही अनुभवी बीट्स की एक परत के साथ सब कुछ कवर करें।

हेरिंग के बड़े स्लाइस रखें जल्दी सेसभी परतों पर। इस प्रकार, बिना विशेष परेशानीऔर चिंता, आप इस "हेरिंग को एक फर कोट के नीचे" पका सकते हैं, जो किसी भी टेबल को सजाएगा।

प्रसंस्कृत पनीर और फूलगोभी के साथ सलाद "किफायती"

नाम के बावजूद, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण सलाद है जो सबसे परिष्कृत टेबल को सजाएगा।

संघटन:

गोभी (फूलगोभी) / 450 जीआर।;
- अंडे / 5 पीसी ।;
- पनीर ("मैत्री") / 2 पीसी ।;
- उबला हुआ मकई गुठली/250 जीआर।;
- मेयोनेज़ - 185 ग्राम।

खाना बनाना:

गोभी को दो मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो दें। सजावट के लिए कुछ छोटे पुष्पक्रमों को अलग रखें। इसे एक बड़े-कैलिबर ग्रेटर पर पीसें, इसे एक डिश पर फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें (एक सिरिंज, कन्फेक्शनरी का उपयोग करें)।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, सेब की परत के ऊपर परत फैलाएं, बिना चम्मच से दबाए, ताकि यह रसीला हो। मेयोनेज़ को सिरिंज से निचोड़ें।

अंडे को कद्दूकस कर लें (एक छोटा कैलिबर चुनें)। पिछली परत पर फैलाएं, समतल न करें, ताकि मात्रा बनी रहे। मेयोनेज़ जोड़ें, एक सिरिंज के साथ भी।

मकई के दानों को पूरे पकवान के किनारे और सलाद के चारों ओर एक रिंग में व्यवस्थित करें। मेयोनेज़ के साथ एक ही सिरिंज का उपयोग करके सजाने के लिए, उदाहरण के लिए, एक जाली या शतरंज का मैदान बनाएं।

बीच में पत्ता गोभी की कुछ टहनियां और एक चम्मच मकई रखें।

अनानस के साथ चिकन सलाद

ऐसा सलाद हर गृहिणी को पता होता है, लेकिन हम इसे अपडेट करने की कोशिश करेंगे।

- चिकन पट्टिका (उबला हुआ) / 0.5 किग्रा,
- मिठाई मकई / कर सकते हैं;
- अनानास अपने रस में डिब्बाबंद / 1 कैन;
- सख्त पनीर / 100 जीआर।;
- अंडे (चिकन) / 4 पीसी।,
- मेयोनेज़ (प्रकाश) / 180 जीआर।

खाना बनाना:

उबले हुए पट्टिका को अपने हाथों से छोटे तंतुओं में फाड़ें, समान रूप से एक डिश पर फैलाएं। हल्के मेयोनेज़ के साथ कवर करें। आप पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग कर सकते हैं।

मेयोनेज़ के साथ कवर करते हुए, मकई की एक परत बिछाएं। अनानास (पहले से सुखाया हुआ) क्यूब्स में काटा जाता है, अगली परत बिछाई जाती है। मेयोनेज़ के साथ हल्के से कवर करें।

अंडे उबालें, पट्टिका पर कद्दूकस करें। मेयोनेज़ की एक हल्की परत के साथ कवर करें।

पनीर को महीन पीस लें। सभी परतों के ऊपर, केंद्र से और दोनों तरफ से लेटें। मेयोनेज़ के बिना इस परत को छोड़ दें। आप इसे अनानास के टुकड़े से सजा सकते हैं।

सुगंधित हैम और ताजा खीरे के साथ सलाद

हाम अपने आप में या सलाद में अच्छा होता है। यह किसी भी व्यंजन को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि संतोषजनक भी बना देगा। 4-5 सर्विंग्स की गणना।

आपको चाहिये होगा:

हैम/270 जीआर।;
- पनीर (हार्ड ग्रेड) / 220 जीआर।;
- गाजर (उबला हुआ) / 1.5 पीसी।,
- अंडे (उबले हुए) / 4 पीसी।,
- मेयोनेज़ / 4 बड़े चम्मच। एल।;
- ककड़ी (ताजा फसल) / 300 जीआर।,
- खट्टा क्रीम / 4 बड़े चम्मच। एल।;
- सरसों / चम्मच;
- साग / 90 जीआर।

खाना बनाना:

हैम को पतली अनुदैर्ध्य सलाखों में काटें। खीरे को धोएं, लंबी स्ट्रिप्स में काटें, लगभग 3 सेमी. अंडे उबालें, स्ट्रिप्स में लंबाई में काटें, आप एग कटर का उपयोग कर सकते हैं. गाजर को स्टिक के रूप में भी बनाया जाता है. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खट्टा क्रीम, सरसों और मेयोनेज़ मिलाएं।

हैम को एक प्लेट में एक समान परत में फैलाएं। कुछ सॉस डालें पेस्ट्री बैग, सिरिंज। ऊपर से कटे हुए खीरे रखें। मेयोनेज़ सॉस के साथ बूंदा बांदी।

अगली परत गाजर पकाई जाएगी। अंडे को गाजर के ऊपर रखें, अब सॉस के साथ कवर न करें। कटा हुआ पनीर के साथ सलाद छिड़के।

पकवान को चमकीले गर्मियों के साग से सजाएं।

कैवियार के साथ सलाद बहुतायत

कैवियार किसी भी टेबल की सजावट है। किसी भी परिचारिका द्वारा कैवियार के साथ सलाद की सराहना की जाएगी।

उत्पाद:

सॉसेज (स्मोक्ड / रॉ स्मोक्ड) / 210 जीआर।;
- अंडे (बटेर) / 7 पीसी ।;
- कैंड कॉर्न;
- लाल कैवियार / 100 जीआर;
- चिप्स / बड़ा पैकेज;
- मेयोनेज़ / 100 मिली।

खाना बनाना:

स्मोक्ड/कच्चे स्मोक्ड सॉसेज को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें। मकई के दाने डालें। हल्के से हिलाओ।

चिप्स का इस्तेमाल सलाद के अंदर और सजावट दोनों में किया जाएगा. इसलिए, उनमें से एक छोटी राशि को अलग रखा जाना चाहिए, और बाकी को थोड़ा कुचल दिया जाना चाहिए और उपरोक्त उत्पादों में जोड़ा जाना चाहिए। हम कैवियार को भी दो भागों में विभाजित करते हैं, एक को सलाद में मिलाते हैं।

अंडे उबालें, वर्गों में काटें, मौजूदा उत्पादों के साथ मिलाएं।

मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद के कटोरे में डालें, बचे हुए चिप्स से एक फूल बनाएं और बीच में कैवियार डालें।

मेज पर परोसने से पहले सलाद को भिगोना चाहिए, अन्यथा चिप्स सख्त और मसालेदार होंगे।

मटर के साथ चिकन सलाद

चिकन किसी भी सलाद के साथ अच्छा लगता है। लेकिन आपकी मेज के मेहमानों को इसका स्वाद याद रखने के लिए, हम इसे कुछ मसालों के साथ उबालने की सलाह देते हैं।

आपको चाहिये होगा:

चिकन / 430 ग्राम;
- खीरे (मसालेदार) / 190 ग्राम;
- हरी मटर (डिब्बाबंद) / 200 जीआर।;
- पनीर (कठोर) / 150 जीआर।;
- अंडे (चिकन) / 6 पीसी ।;
- लहसुन की कली;
- मेयोनेज़ / 180 मिली।

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका को धो लें, उबाल लें, सलाद के रूप में तैयार करें। खीरे को काट लें। उपरोक्त उत्पादों को मिलाएं।

पनीर को महीन पीस लें। भविष्य के सलाद में जोड़ें। उबले, ठंडे अंडे को क्यूब्स में काटें। मटर को आधा बाँट लें। सलाद में पहला भाग डालें, मिलाएँ।

मेयोनेज़ डालो, इसमें लहसुन निचोड़ने के बाद।

एक डिश पर रखे एक विशेष रूप में रखें। फॉर्म निकालें, सलाद को चम्मच से समतल करें और सजाएँ हरी मटरडिब्बाबंद प्रकार और साग।

सलाद "विनम्रता"

यह न केवल उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त एक सुंदर सलाद है, बल्कि बहुत संतोषजनक और स्वस्थ भी है।

सामग्री:

सॉसेज (उबला हुआ) / 210 जीआर।;
- बीन्स (लाल) / 200 जीआर।;
- टमाटर / 190 जीआर।;
- अंडे (चिकन) / 4 पीसी ।;
- लहसुन / 3 दांत;
- मेयोनेज़ / 190 जीआर।;
- पनीर / 185 जीआर।

खाना बनाना:

सॉसेज को पतले, लम्बे स्लाइस में काटें। शाम को बीन्स को उबालें या डिब्बाबंद का उपयोग करें, रस को निकलने दें, सॉसेज के साथ एक कटोरे में डालें।

पनीर को महीन पीस लें। बीन्स और सॉसेज में जोड़ें। उबले अंडेबारीक काट लें। फूड कप में डालें।

चूँकि फलियाँ एक शुष्क उत्पाद हैं, आपको मेयोनेज़ के लिए खेद महसूस नहीं करना चाहिए। मेयोनेज़ को कद्दूकस किए हुए लहसुन के साथ मिलाएं और सलाद में डालें।

लेटस मेकर को प्लेट में रखें, लेटस को उसमें डालें, फिर उसे निकाल लें। ट्रिम करें, एक सर्कल में टमाटर के स्लाइस से सजाएं। सलाद को जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

कोरियाई गाजर के साथ केकड़ा सलाद

यह सलाद, जिसमें केकड़े की छड़ें और शामिल हैं कोरियाई गाजर, मेहमानों को आपसे एक रेसिपी की मांग करवाएगा। इसके अलावा, सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि तैयार करने और परोसने में भी आसान है महान नाश्तामजबूत पेय के लिए।

सामग्री:

केकड़े की छड़ें (मांस) / 290 जीआर।,
- गाजर (कोरियाई, मसालेदार) / 250 जीआर।,
- जैतून (बी / सी) / एक बैंक;
- चिकन अंडे / दर्जन;
- नमक।

सॉस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

मेयोनेज़ / 5 चम्मच;
- खट्टा क्रीम / 50 मिली;
- लहसुन की कली।

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें/मांस अंगूठियों में काटा जाता है। छल्ले के रूप में सलाद के लिए जैतून को भी तैयार करने की आवश्यकता होती है। उत्पादों को मिलाएं। उबले अंडे काट लें। कंटेनर में रखें।

सलाद में कोरियाई गाजर डालें। सॉस में डालो (इसके लिए पहले से तैयार उत्पादों को मिला कर) और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

हम इसे सलाद के कटोरे में डालते हैं, जैतून के एक जोड़े से सजाते हैं।

सलाद "उत्सव" चीनी गोभी, टमाटर और पनीर के साथ

यह सलाद उत्सव की मेज के लिए सिर्फ एक व्यंजन नहीं है। यह विटामिन और भराव से भरा है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ. स्वस्थ और स्वादिष्ट, यह रोजाना मेज पर परोसने के लिए एकदम सही है।

उत्पाद सेट:

चिकन ब्रेस्ट/400 जीआर;
- एक शाखा पर छोटा टमाटर / 5-7 टुकड़े;
- गोभी (बीजिंग) / 210 जीआर।
- जैतून के फल / 170 जीआर।;
- पनीर, सख्त / 120 जीआर।;

तेल (जैतून) / 3 बड़े चम्मच। एल।;
- सिरका (सेब, शराब) / 1 बड़ा चम्मच। एल।;
- मसाले (सूखा लहसुन, सनेली हॉप्स) / चुटकी।

खाना बनाना:

चिकन को "ग्रिल" तरीके से भूनें, इसे ठंडा करने और वसा से छुटकारा पाने के लिए नैपकिन पर रखें। 20 मिनट के बाद, चौकोर टुकड़ों में काटें, एक गहरे बर्तन में डालें।

बीजिंग गोभी को काट लें और हल्के से अपने हाथों से मैश करें। जैतून और टमाटर काट लें। उपरोक्त उत्पादों को मिलाएं, पनीर को एक कटोरे में रगड़ें।

सभी सामग्री को मिलाकर सॉस तैयार करें, इससे सलाद को सीज करें। धीरे से और आसानी से इसे विशेष स्टिक्स के साथ दोनों तरफ से मिलाएं।

इस तरह के सलाद को तुरंत टेबल पर परोसा जाना चाहिए, अन्यथा उत्पाद रस को डेट करते हैं और यह एक अनिश्चित द्रव्यमान में बदल जाएगा।

चिकन और टमाटर के साथ मांस का सलाद

जैसा कि कहा जाता है, एक महिला कुछ भी नहीं से तीन प्रसिद्ध चीजें बना सकती है: एक अलमारी, एक घोटाला और, ज़ाहिर है, एक सलाद। उत्तरार्द्ध के साथ, सब कुछ आम तौर पर सरल होता है, आपको बस थोड़ी सी कल्पना को लागू करने और अपनी संवेदी क्षमताओं को एक टेस्टर के रूप में चालू करने की आवश्यकता होती है। दूसरे शब्दों में, इस बारे में सोचें कि क्या और किसके साथ जोड़ा जा सकता है। हमने सोचा, और आपको एक बहुत ही असामान्य और दिलचस्प सलाद प्रदान करते हैं।

सामग्री:

चिकन पट्टिका / 135 जीआर।;
- सर्वलेट / 80 जीआर।;
- अंडे / 4 पीसी ।;
- मेयोनेज़ (प्रकाश) / सेंट / एल के एक जोड़े;
- लहसुन की कुछ लौंग;
- पोल्का डॉट्स/05, बैंक;
- गुलाबी टमाटर (या बैल का दिल टमाटर) / एक टुकड़ा।

खाना बनाना:

हम सलाद को एक कटोरे में तैयार करते हैं, फिर इसे अर्धवृत्ताकार आकार देने के लिए।

चिकन पट्टिका को काटें और पूरी तलें (क्यूब किया जा सकता है ब्रेडक्रम्ब्स), फिर काट लें।

सर्वलेट को चौकोर टुकड़ों में काटें। इस प्रकार के सॉसेज को वसायुक्त माना जाता है, इसे फ्रीजर में कई मिनट तक रखा जाता है या हवा में कागज़ के तौलिये में सुखाया जाता है।

टमाटर को लंबी-लंबी स्ट्रिप्स में काट लें और सजावट के लिए अलग रख दें। कठोर उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें, कुल द्रव्यमान में जोड़ें।

लहसुन को मेयोनेज़ में निचोड़ें, मिलाएँ, सलाद में डालें, इसे एक डिश पर पलट दें। स्लाइड को समतल करने के लिए चम्मच, इसे मेयोनेज़ के साथ हल्के से स्मियर करें। टमाटर के स्लाइस से सजाएं। पैटर्न को नालीदार दिखने के लिए। मटर को सलाद के चारों ओर व्यवस्थित करें। बॉन एपेतीत।

उत्पाद:

चिकन मांस / 320 जीआर।;
- गाजर (कोरियाई में) / 170 जीआर।;
- लाल रसदार काली मिर्च / 2 पीसी ।;
- सोया सॉस / 3.5 बड़े चम्मच;
- तेल (हौसले से दबाया, जैतून) / 3 बड़े चम्मच। एल।;

खाना बनाना:

चिकन को लंबी स्टिक्स में काटें और पांच से छह मिनट तक फ्राई करें। फिर सॉस (सोया) डालें, और तीन मिनट तक उबालें। एक कागज़ के तौलिये पर ठंडा करें, क्योंकि यह तेल निकालने में मदद करेगा, एक कटोरे में डाल दें।

काली मिर्च को लंबी स्ट्रिप्स में काटें और डालें गर्म कड़ाहीजहां से अभी-अभी मांस निकाला गया था। हल्के से भूनें, सचमुच दो मिनट। एक आम डिश में डालें।

पैन में कोरियाई गाजर डालें, इसे थोड़ा नरम बनाने के लिए कुछ मिनटों के लिए भूनें। अन्य सामग्री में जोड़ें।

सब कुछ मिलाएं और इसे भिगोने के लिए रात भर फ्रिज में रख दें।

सलाद को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

सलाद "ऑरेंज स्लाइस"

उत्सव की मेज के लिए यह सलाद एक उत्कृष्ट सजावट होगी, क्योंकि यह एक नारंगी टुकड़ा जैसा दिखता है। उज्ज्वल, सुरुचिपूर्ण, बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा पसंद किया गया।

सामग्री:

आलू / 4 पीसी।;
- सख्त पनीर / 100 जीआर।;
- मुर्ग़े का सीनाबेक किया हुआ/310 ग्राम;
- प्याज (प्याज) / सिर;
- गोभी/120 ग्राम;
- गाजर / 3 पीसी ।;
- अंडे / 5 पीसी ।;
- मेयोनेज़ / लाइट, पैक।

खाना बनाना:

चिकन ब्रेस्ट को अलग-अलग मसालों के साथ बेक किया जाता है।

चिकन के मांस को क्यूब्स में काटें, इसे आलू के बेस के ऊपर रखें। एक चम्मच का प्रयोग करके मेयोनेज़ की एक परत डालें।

प्याज को बारीक काट लें और खट्टी गोभी, मेयोनेज़ डालो।

अंडे उबालें, छीलें और गोभी के ऊपर मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। स्लाइस को कद्दूकस किए पनीर से ढक दें, चम्मच से एकसार न करें ताकि पनीर फूला हुआ रहे।

शीर्ष दस: सरल और स्वादिष्ट चुकंदर सलाद व्यंजन विधि

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