डिब्बाबंद कॉड लिवर कैसे तैयार किया जाता है। कॉड लिवर व्यंजनों

कॉड लिवर - अद्वितीय उत्पाद, जिसमें कई विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व होते हैं और बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। हमने इस उत्पाद के सभी लाभों के बारे में लिखा है। यह ताजा जमे हुए या डिब्बाबंद पाया जाता है।

कॉड लिवर व्यंजन काफी प्रसिद्ध हैं और बहुत विविध हैं। इस घटक के साथ सलाद और स्नैक्स विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। लेकिन, यह ध्यान देने योग्य है कि सभी खाद्य पदार्थ उच्च कैलोरी वाले होते हैं, इसलिए आपको उनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

नीचे वर्णित तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन आपको बताएंगे कि उत्सव की मेज के लिए या नियमित घर के भोजन के लिए कॉड लिवर से क्या पकाना है।

सलाद "समुद्र"

अगर आप कॉड लिवर सलाद को पकाना चाहते हैं उत्सव की मेज, यह मूल नुस्खा वही है जो आपको चाहिए। यह न केवल अपनी अनूठी से मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा दिखावटलेकिन अद्भुत स्वाद भी।

सामग्री:

• तीन उबले अंडे;
• ताजा ककड़ी और डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम प्रत्येक;
• पफ पेस्ट्री - आधा किलो;
• मेयोनेज़ - 90 ग्राम;
• कॉड लिवर - 140 ग्राम;
• प्याज़- 35 ग्राम;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
• तिल - दो बड़े चम्मच;
• चीनी - एक बड़ा चम्मच;
• एक मुर्गी का अंडा;
• प्राकृतिक सिरका - दो बड़े चम्मच;
• पानी - 100 मिली।

खाना पकाने की योजना:

1. प्याज को मध्यम क्यूब्स में काटें, सिरका, चीनी और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें;
2. दो परतें लें खाद्य फिल्मऔर उनके बीच रोल करें पफ पेस्ट्रीपरत 3-4 मिमी मोटी। आटे से आठ स्ट्रिप्स काट लें, जिनकी चौड़ाई 4 सेमी और लंबाई 10 सेमी है। स्ट्रिप्स को तिरछे काट लें;
3. आटे से हमने 7 सेमी व्यास का एक घेरा काट लिया। हम एक बड़ी पन्नी लपेटते हैं चीनी मिट्टी के व्यंजनऔर ऑक्टोपस टेंटेकल्स के रूप में परीक्षण त्रिकोण बिछाएं। एक पीटा अंडे के साथ तम्बू के शीर्ष को चिकनाई करें और एक सर्कल संलग्न करें;
4. हम पूरे ऑक्टोपस को अंडे के साथ कोट करते हैं, तिल के साथ छिड़कते हैं, आंखों को संलग्न करते हैं। हम ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करते हैं और उत्पादों को आधे घंटे के लिए बेक करते हैं, पन्नी के साथ कवर करते हैं;
5. में काटना छोटे - छोटे टुकड़ेकॉड लिवर, ककड़ी - क्यूब्स में, अंडे - बारीक (आप अंडे कटर का उपयोग कर सकते हैं)। हम जोड़ते हैं डिब्बाबंद मक्काऔर प्याज, जिसे हम अचार से निचोड़ते हैं। हम अपनी उत्कृष्ट कृति को मेयोनेज़ से भरते हैं;
6. काली मिर्च और स्वादानुसार नमक, अच्छी तरह मिला लें और एक प्लेट पर स्लाइड बिछा दें। ऊपर से हम ठंडा ऑक्टोपस संलग्न करते हैं।

आपके मेहमान और परिवार इस तरह के अद्भुत सलाद से प्रसन्न होंगे। बच्चे इसे विशेष रूप से पसंद करेंगे।

कॉड लिवर के साथ लवाश रोल

इस व्यंजन को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या पहले पाठ्यक्रमों के अतिरिक्त परोसा जा सकता है।

अवयव:

• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• कॉड लिवर - 200 ग्राम;
• चार या पांच उबले हुए मुर्गी के अंडे;
• एक पतली पीटा;
• हरा प्याज और डिल - एक गुच्छा प्रत्येक;
• खीरा;
• मेयोनेज़ - दो या तीन बड़े चम्मच।

खाना पकाने का निर्देश:

1. हम अंडे को खोल से मुक्त करते हैं और मोटे grater पर रगड़ते हैं;
2. धुले हुए डिल को बारीक काट लें;
3. खीरे को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें;
4. पैकेजिंग निकालें संसाधित चीज़और इसमें से तीन बारीक कद्दूकस;
5. डिब्बाबंद कॉड लिवर का एक जार खोलें और इसे सलाद के कटोरे में डालें। इसे एक कांटा के साथ गूंध लें, इसमें कद्दूकस किया हुआ अंडा, प्याज, जड़ी बूटी, खीरा, संसाधित चीज़. मेयोनेज़ डालें और कांटे से अच्छी तरह मिलाएँ;
6. हम मेज की सतह पर पीटा ब्रेड फैलाते हैं और ध्यान से परिणामी द्रव्यमान के साथ इसे कोट करते हैं। हम इसे एक रोल के साथ लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भिगोने के लिए रख देते हैं;
7. नुकीले चाकू से रोल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और प्लेट में रख लें।

सरल और त्वरित नाश्तातैयार।

कॉड लिवर सॉफले

कॉड लिवर व्यंजन काफी संतोषजनक या, इसके विपरीत, हल्का हो सकता है। यह व्यंजन जल्दी तैयार होता है और बहुत स्वादिष्ट, मूल और कोमल होता है।

उत्पादों की संरचना:

• आलू - 400 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• नींबू;
• कॉड लिवर - एक जार;
• सूखे पुदीना - दो चम्मच;
• दो चिकन प्रोटीन;
• पिसी हुई काली मिर्च और नमक - स्वादानुसार;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• नरम मक्खन- दो बड़े चम्मच।

पकवान की विधि:

1. आलू उबालें और ठंडा करें, दूध के साथ फेंटें;
2. अलग से, एक मजबूत फोम में एक चुटकी नमक के साथ गोरों को हरा दें;
3. आलू में लीवर और प्रोटीन डालें, नींबू के रस की कुछ बूंदें और थोड़ा सा पुदीना मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, अच्छी तरह फेंटें;
4. बेकिंग मोल्ड्स को मक्खन से ग्रीस करें और छिड़कें ब्रेडक्रम्ब्स, परिणामी द्रव्यमान बाहर रखना। ऊपर से पुदीना और ब्रेडक्रंब छिड़कें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उत्पाद को 20 मिनट के लिए वहां भेजें;
5. इस समय के बाद, सूफले को ओवन से निकालें और अनोखे स्वाद का आनंद लें।

इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है। खट्टा क्रीम गर्म परोसा जाता है, जिसमें नींबू के रस की कुछ बूंदें डाली जाती हैं।

कॉड लिवर पाट

यह सादा नाश्ताजिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। इस तरह के पेस्ट को ब्रेड पर फैलाया जा सकता है या टार्टलेट से भरा जा सकता है।

4-5 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• जार कॉड लिवर;
• कठिन उबला हुआ अंडा;
• आलू और प्याज - एक-एक;
• सरसों - एक चम्मच;
• हार्ड पनीर - 20 ग्राम।

कदम से कदम खाना बनाना:

1. प्याज को पीस लें, उसमें सरसों डालें, फिर थोड़ा सा उबलता पानी डालें ताकि वह प्याज-सरसों के द्रव्यमान को ढक दे। सब कुछ मिलाएं और कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें;
2. हम प्याज के मिश्रण को एक छलनी पर रखते हैं और अतिरिक्त पानी के निकलने की प्रतीक्षा करते हैं;
3. कॉड लिवर का एक जार खोलें, तरल निकालें। हम एक कांटा के साथ लुगदी को गूंधते हैं और प्याज को रिपोर्ट करते हैं, जिसे पहले ही मैरीनेट किया जा चुका है;
4. आलू उबालें और छिलका हटाकर ब्लेंडर से प्यूरी बना लें। बड़े छेद वाले ग्रेटर पर तीन पनीर। हम इन घटकों को पिछले चरणों की सामग्री के साथ जोड़ते हैं;
5. एक कद्दूकस पर तीन उबले अंडे और बाकी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें;
6. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। एक और भी चिकनी और नरम बनावट के लिए, आप वैकल्पिक रूप से छोड़ सकते हैं तैयार उत्पादएक ब्लेंडर के माध्यम से।

स्नैक पेनकेक्स

कॉड लिवर व्यंजनों के व्यंजन काफी विविध हैं। स्नैक पेनकेक्स सबसे सरल और सबसे अधिक में से एक हैं त्वरित विकल्पस्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता।

20 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• चिकन अंडे - 2 पीसी;
• दूध, टमाटर का रसऔर आटा - एक गिलास;
• वनस्पति तेल - एक बड़ा चमचा;
• चीनी - एक चम्मच;
• नमक - 1/4 छोटी चम्मच।

भरने के लिए:

• 230 ग्राम की मात्रा के साथ कॉड लिवर का जार;
• चिकन उबला हुआ अंडा;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।

1. एक बाउल में अंडे तोड़ें, चीनी डालें और फेंटें;
2. टमाटर का रस डालें, मैदा डालें और फिर से फेंटें जब तक कि सभी गांठें घुल न जाएँ;
3. गर्म दूध और वनस्पति तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ;
4. परिणामस्वरूप मिश्रण से, प्रत्येक तरफ पेनकेक्स भूनें;
5. एक कांटा के साथ आधा मक्खन के साथ डिब्बाबंद भोजन गूंध, अंडे और पनीर जोड़ें, छोटे छेद के साथ एक grater पर कसा हुआ, मिश्रण;
6. भेजना तैयार स्टफिंगआधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में;
7. हमने पेनकेक्स के किनारों को काट दिया ताकि वे चौकोर हो जाएं;
8. हम उन्हें एक टेबल या एक बड़ी प्लेट पर रखते हैं और ऊपर से फिलिंग डालते हैं;
9. प्रत्येक पैनकेक को रोल में रोल करें और लगभग 3 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।

प्रविष्टि तैयार नाश्तापर सलाद की पत्तियाँऔर इसे टेबल पर रख दें।

यह दूर है पूरी सूचीख़ुराक आप अपना खुद का बना सकते हैं अद्वितीय संयोजनसामग्री और नए व्यंजन बनाएँ। आपको बस प्रयोग करने से डरने की जरूरत नहीं है।

वीडियो: क्राउटन और कॉर्न के साथ कॉड लिवर सलाद

कई व्यंजन हैं जिनमें कॉड लिवर शामिल है। आइए उनमें से कुछ को देखें जिन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं है।

कॉड लिवर पाट

आपको आवश्यकता होगी: कॉड लिवर का एक जार, एक अंडा (पहले से उबला हुआ), एक उबला हुआ आलू, थोड़ा सा प्याज, लगभग बीस ग्राम पनीर (अधिमानतः कठोर), एक चम्मच।

तैयारी: अंडे और आलू को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, अधिमानतः मध्यम। कॉड लिवर जमीन पर होना चाहिए एकसमान स्थिरताकाँटा। तुम्हे भी कुचलना चाहिए हरी मटर. प्याज़ और हरा प्याज़ डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें और नमक, कोशिश करना बेहतर है। ताकि पाट नमकीन न हो, लेकिन साथ ही ताजा न हो। मेयोनेज़ के साथ सीजन और अंडे के साथ छिड़के।

इस प्रकार, यदि आप अभी भी कॉड लिवर खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो तथाकथित नकली से बचने के लिए आपको इसे सही ढंग से चुनने की आवश्यकता है। जांचने के लिए, आपको जार को हिलाने की जरूरत है, अगर कोई आवाज नहीं है, तो सब कुछ क्रम में है। सामग्री भी देखें। इसमें कुछ भी अतिरिक्त नहीं होना चाहिए, केवल कॉड लिवर नमक और कुछ मसाले, जैसे तेज या काली मिर्च। यह कॉड लिवर है जो है बढ़िया विकल्प. अपने भोजन का आनंद लेंऔर स्वस्थ रहो!

त्वरित लेख नेविगेशन:

सलाद की विशेषताएं और परोसने के नए तरीके

कॉड लिवर के साथ पफ केक में, कई बारीकियों को ध्यान में रखना जरूरी है।

• कई सामग्रियों में से, कम से कम एक घटक को वसा को अवशोषित करना चाहिए। आमतौर पर यह उबले आलू, चावल या अंडा।
• मसालेदार व्यंजन = साग और सब्जियों के साथ मसालेदार स्वाद - हरा प्याज, मसालेदार प्याज, डिल, मसालेदार खीरे।
• और रंग अक्सर उबली हुई गाजर, जर्दी या गहरे मीठे सूखे मेवे (किशमिश, प्रून) से आता है।

अधिकांश कॉड लिवर सलाद चचेरे भाई हैं। हालांकि दाखिल करने में तैयार भोजनआप सपना देख सकते हैंघटकों के बारीक काटने और मुख्य घटक की चिपचिपी बनावट के कारण:

1. आइए एक सजातीय सलाद द्रव्यमान के लिए फिलिंग बनाएं भरवां अंडेया टार्टलेट;
2. हम एक बैगेल पर एक स्लाइड के साथ द्रव्यमान को ठीक करते हैं या इसे एक छोटे से टोस्ट पर डालते हैं, एक लघु कैनपे सैंडविच प्राप्त करते हैं,
3. लेटस को तिल या ब्रेडक्रंब में रोल करने के लिए बॉल्स में रोल करें।

आलू और गाजर के साथ स्तरित क्लासिक

पहला नुस्खा एक क्लासिक स्तरित और बहुत है स्वादिष्ट सलादकॉड लिवर से - आवश्यकता होगी बड़ा पकवानऔर वियोज्य बेकिंग डिश

तैयारी का समय। सामग्री उबालें - 30 मिनट। हम सलाद इकट्ठा करते हैं - 20 मिनट। हम ठंड में जोर देते हैं - 2 घंटे।

ज़रुरत है:

• कॉड लिवर ( नियमित डिब्बाबंद भोजन) - 250-270 ग्राम
• आलू (वर्दी में उबला हुआ) - 1 पीसी। बड़ा (200-250 ग्राम)
• गाजर (उबला हुआ) - 1 पीसी। बड़ा (200 ग्राम)
• अंडे (कठोर उबले हुए) - 4 पीसी।
• हरा प्याज - मध्यम मोटाई का 1 गुच्छा (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
• नमक और मेयोनेज़ (लगभग 100 मिलीलीटर) - चयनित परतों के बीच स्वाद के लिए

हम कैसे तैयारी करते हैं:

संक्षेप में - चरण दर चरण परतें क्लासिक नुस्खाकॉड लिवर सलाद:

• आलू (टैंप!) - कॉड लिवर - सफेद अंडे+ मेयोनेज़ की जाली - हरा प्याज + मेयोनेज़ की जाली (टैंप न करें!) - गाजर + अधिक मेयोनेज़ + कसकर टैम्प करें - अंडे की जर्दी।

और अब विस्तार से - प्रत्येक चरण के लिए संकेत और फ़ोटो के साथ।

कड़े उबले अंडे (10 मिनट) उबालें। आलू को यूनिफॉर्म और गाजर में उबाल लें।

सब्जियों और अंडों को आसानी से छीलने के लिए, पकाने के तुरंत बाद उन्हें ठंडे पानी के नीचे रख दें।

हम उबली हुई जड़ वाली फसलों को साफ करते हैं और तीन पर मोटा कद्दूकस.

हरे प्याज को बहुत बारीक काट लें। कॉड लिवर तेल का एक जार खोलें और तेल निकाल दें। उन्हें अन्य व्यंजनों के साथ सीज़न किया जा सकता है। एक आरामदायक पेस्ट जैसी स्थिरता के लिए कॉड लिवर को कांटे से मैश करें।

हम अंडे को साफ करते हैं और गोरों को जर्दी से अलग करते हैं।

एक उबले अंडे के घटकों को अलग करना कितना आसान है? हम अंडे के पार एक चाकू खींचते हैं, जैसे कि माध्यिका वृत्त को निरूपित करते हैं। हिस्सों को खोलें और जर्दी को हटा दें, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।

हम सफेद और जर्दी को पीसते हैं - बाकी घटकों की तरह।

हम परतों में सलाद को जल्दी से बनाने के लिए एक सुविधाजनक उपकरण निकालते हैं:

• वियोज्य बेकिंग डिश
• और आटा के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला, जो लेट्यूस की परतों को टैंप करने के लिए सुविधाजनक है।

एक साधारण चम्मच करेगा: आपको थोड़ी अधिक निपुणता की आवश्यकता है

हम सलाद को एक बेकिंग डिश (16-17 सेमी) में इकट्ठा करेंगे, इसे ऊपर से नीचे की तरफ चिकना करके रखेंगे।

सभी परतों को समान रूप से वितरित करें और धीरे से नीचे दबाएं।

पहली परत है कद्दूकस किया हुआ आलू, जो लीवर से वसा को सोख लेगा और सलाद को लीक होने और अपना आकार खोने से बचाएगा।

दूसरी परत कॉड लिवर ही है।

तीसरी परत कद्दूकस की हुई अंडे की सफेदी है, जिसके ऊपर हम मेयोनेज़ की एक जाली को निचोड़ते हैं और बिना दबाव (!) इसे पूरी सतह पर फैलाते हैं।

मेयोनेज़ खरीदते समय, हम लंबवत पैकेजिंग चुनते हैं। यदि इसमें सुविधाजनक टिप नहीं है, तो एक बहुत छोटा कोना काट लें ताकि मेयोनेज़ की धारा पतली हो सके।

चौथी परत हरी प्याज है: इसे हाथ से वितरित करना सुविधाजनक है। इस परत के ऊपर, आप मेयोनेज़ के साथ धब्बा भी लगा सकते हैं, लेकिन आपको इसे धब्बा नहीं करना चाहिए और कट को दबाना चाहिए।

पांचवां - कद्दूकस की हुई गाजर। हम इस परत को फिर से हल्का सा टैंप करेंगे, मेयोनेज़ के साथ कवर करेंगे और इसे कसकर वितरित करेंगे (!) ताकि पूरी गाजर ढक जाए।

अंतिम - छठी - परत: से कसा हुआ छीलन अंडे की जर्दी.

स्वाद और स्थिर आकार का रहस्य

जैसा कि आपने देखा, हम स्वाद के लिए मेयोनेज़ और नमक का उपयोग करते हैं। आमतौर पर यह सबसे घनी परतों - आलू, प्रोटीन, यकृत और गाजर को नमकीन करने के लायक है। और मेयोनेज़ के साथ, आप केवल उन अवयवों को कोट कर सकते हैं जो बहुत अधिक संरचनात्मक हैं (हरा प्याज, प्रोटीन)। तब सलाद तैरता नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट रूप से सॉस में भिगोया जाता है।

मेयोनेज़ का चुनाव आप पर निर्भर है। हम वसा सॉस में एक क्लासिक (बिना योजक के) और प्रकाश का उपयोग करते हैं, क्योंकि मछली के जिगर के कारण पकवान वसा से अधिक होता है।

काम का परिणाम वसंत में रंगीन होता है! हम सलाद को 2-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने देते हैं ताकि सही पहनावा मिल सके, जिसे काटना इतना आसान है विभाजित टुकड़े, मानो बहुत स्वादिष्ट केक.

कॉड लिवर और प्रून्स के साथ अद्भुत

एक ऐसी रेसिपी जिसमें सब कुछ बिल्कुल वैसा ही हो जैसा in क्लासिक सलाद, लेकिन हम हरे प्याज को बारीक कटे हुए प्याज़ और आलूबुखारे के टुकड़ों से बदल देते हैं। आश्चर्य मत करो! इन मीठे सूखे मेवों के साथ एक कस्टम ट्विस्ट बना देगा एक मछली पकवानऔर भी नरम।

हम सामग्री लेते हैं और ऊपर की तस्वीर में प्रसंस्करण अनुक्रम को देखते हैं।

एक छोटे सफेद प्याज को बारीक काट लें और कड़वाहट को दूर करने के लिए 2 मिनट के लिए उबलते पानी डालें।

Prunes (5-6 बड़े फल) को 5 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोया जाता है, कागज़ के तौलिये से सुखाया जाता है और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।

बेर की परत के साथ प्याज- हरे प्याज की जगह।

आलूबुखारा के साथ एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद को इकट्ठा करने के लिए एल्गोरिथ्म:

• आलू - कॉड लिवर - अंडे का सफेद भाग + मेयोनेज़ मेश - प्याज + प्रून + मेयोनेज़ मेश (टैंप न करें!) - गाजर + अधिकांश मेयोनेज़ + कसकर टैम्प करें - अंडे की जर्दी।

विरोधाभास स्तरित किशमिश और मेवा के साथ

यह नुस्खा सामग्री की एक उत्सव बहुतायत के साथ आकर्षित करता है और असामान्य संयोजनमीठी किशमिश, कुरकुरे सेब, सख्त मेवे और मछली का जिगर।

ज़रुरत है:

• कॉड लिवर - मानक कैन (250-270 ग्राम)
• आलू - 3 पीसी। मध्यम आकार
• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी।
• गाजर - 200 ग्राम
• सेब (मीठी और खट्टी किस्म) - लगभग 100 ग्राम
• नींबू का रस - 2-3 चम्मच
• पनीर कठिन ग्रेड(जैसे रूसी) - 100 ग्राम
• हरा प्याज - 1/2 मध्यम गुच्छा (3 टहनी)
• काली किशमिश - 1 झमेन्या (10-15 पीसी।)
• अखरोट - 2 निचोड़
• मेयोनेज़ - 100 मिली . तक

हम सलाद कैसे बनाते हैं?

ऊपर बताई गई रेसिपी में बताई गई सामग्री को पीस लें।

किशमिश को उबलते पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें। यदि बहुत बड़ा है, तो प्रत्येक बेरी को आधा में काट लें।

नट्स को चाकू से (या ब्लेंडर में) दरदरा काट लें। तीन बड़े सेब और छिड़कें नींबू का रस- सलाद के अतिरिक्त खट्टेपन और सेब के हल्के रंग के संरक्षण के लिए।

पनीर का एक टुकड़ा थोड़ा जम गया है - इसे कद्दूकस करना आसान होगा।

हम परतों में किशमिश और नट्स के साथ कॉड लिवर सलाद एकत्र करते हैं:

• आलू - कॉड लिवर - हरा प्याज - सेब + मेयोनेज़ जाल - किशमिश - पनीर + मेयोनेज़ जाल - गाजर + मेयोनेज़ डॉट्स - मेवा।

अंडे और मसालेदार प्याज के साथ भरने के लिए आदर्श

ज़रुरत है:

• कॉड लिवर का मानक कैन
• 5 कड़े उबले अंडे
• 1 छोटा सफेद प्याज
• हल्का मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• साग (सोआ, अजमोद) - वैकल्पिक

खाना बनाना बहुत आसान है।

1. कलछी से तेल निकालिये, फोर्क से गूथ लीजिये.
2. बारीक कटा प्याज मैरीनेट करें: 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच सिरका (9%), 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच पानी और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी, मिलाएँ, रस उठने तक छोड़ दें। रस निकालें और कॉड लिवर के साथ मिलाएं। अगर आपको डर है कि प्याज खट्टा हो जाएगा, तो एक छलनी में धो लें और पूरी तरह से निकल जाने दें।
3. थोड़ा सा मेयोनेज़ चित्र को पूरा करता है - एक चिपचिपी स्थिरता के लिए जो अपने आकार को अच्छी तरह से धारण करती है।

फोटो बहुत स्वादिष्ट टार्टलेटवर्णित सलाद के साथ भरवां। खरीदना तैयार साँचेहर बड़े सुपरमार्केट में उपलब्ध है।

यह उत्तम नुस्खाकॉड लिवर सलाद - अंडे, सैंडविच कैनपेस या स्नैक बॉल्स भरने के लिए। बाद के लिए, हम एक ब्लेंडर में सलाद द्रव्यमान को बाधित करते हैं या एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मैश करते हैं।

स्नैक बॉल्स को कैसे ब्रेड करें? डिल के साथ बारीक कसा हुआ प्रोटीन, बस कटा हुआ साग, बारीक कसा हुआ जर्दी, टुकड़ा अखरोट, तिल के बीज, पटाखे, कसा हुआ सख्त पनीर.

मटर और मसालेदार खीरे के साथ तीखा

ज़रुरत है:

• कॉड लिवर
• 2 अंडे (कठिन उबले हुए)
• 3-4 टहनी हरा प्याज
• 2-3 अचार खीरा
• डिब्बाबंद हरी मटर का आधा कैन
• थोड़ा हल्का मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच

हम जल्दी और आसानी से एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद तैयार करते हैं: प्याज, अंडे और खीरे को बारीक काट लें, लीवर को गूंध लें और एक कटोरे में मिलाएँ, जहाँ हम हरी मटर भी मिलाते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन - वोइला! रोज़मर्रा के घटक, लेकिन उत्सव की पवित्रता और समृद्ध स्वाद!

चावल, ककड़ी और सोआ के साथ पारंपरिक

अवयवों की संरचना सीधी है, सलाद को परतों में एकत्र किया जाता है, प्रत्येक स्तर को हल्के ढंग से ड्रेसिंग के साथ लिप्त किया जाता है। आप रचनात्मकता जोड़ सकते हैं और सलाद को एक पारदर्शी डिश (लंबा कांच का कटोरा, चौड़ा गिलास या सामने का गिलास) में भागों में बना सकते हैं।

2-3 सर्विंग्स के लिए हमें चाहिए:

• 200 ग्राम कॉड लिवर
• 2 खीरा (ताजा या अचार)
• 1.5 कप उबले चावल
• 4 कड़े उबले अंडे
• हरा प्याज स्वादानुसार
• 1 मध्यम गुच्छा डिल
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम

वीडियो में स्टेप बाय स्टेप निर्देश दिए गए हैं:

ठीक है अब सब खत्म हो गया है। आज बहुत स्वादिष्ट व्यंजनकॉड लिवर सलाद खत्म हो गए हैं। प्रकाश की जाँच करें ताकि आप अगले बैच को याद न करें। स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ। आपकी यात्राओं का हमेशा स्वागत है!

लेख के लिए आपको धन्यवाद (6)

प्रिय परिचारिकाओं, आपको हार्दिक बधाई!

आज हम कॉड लिवर सलाद बनाएंगे।

हमारे पास है स्वादिष्ट चयनसुंदर और, सबसे महत्वपूर्ण बात, सरल व्यंजनउपलब्ध सामग्री से।

लेख के माध्यम से जल्दी से नेविगेट करने के लिए, बॉक्स में लिंक पर क्लिक करें:

पनीर और मसालेदार खीरे के साथ सरल कॉड लिवर सलाद

स्वादिष्ट सलाद जो व्यवस्थित रूप से फिट होगा उत्सव की दावतऔर सिर्फ एक परिवार का खाना।

सामग्री

• कॉड लिवर - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• उबले आलू - 1-2 टुकड़े
• अचार खीरा - 1-2 टुकड़े
• हरा प्याज
• मेयोनेज़

खाना बनाना

फोर्क से लीवर को अच्छी तरह मैश कर लें। आलू और पनीर मोटे कद्दूकस के नीचे चले जाएंगे। हमने मसालेदार खीरे को हलकों में काट दिया, और प्याज को बारीक काट लिया।

हम परतों में सब कुछ इकट्ठा करते हैं: पहले पनीर (मेयोनीज के साथ फैला हुआ), फिर कॉड लिवर, हरा प्याज और आलू।

मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर फिर से कोट करें और कटे हुए खीरे से सजाएं।

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट टेंडरलॉइन निकलता है।

अंडे और हरी प्याज के साथ कॉड लिवर सलाद

बहुत उत्सव और सुंदर! स्वाद वह है जो आपको चाहिए!

18 सेमी मोल्ड के लिए सामग्री

• उबले चावल - 100 ग्राम
• कॉड लिवर - 300 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2/3 पीसी
• अंडे - 3 पीसी
• हरा प्याज
• दिल
• लहसुन - 1 लौंग
• मेयोनेज़

खाना बनाना

खीरे और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। हरी प्याज और डिल को काट लें।

मेयोनीज के कुछ बड़े चम्मच सोआ के साथ मिलाएं और इसमें लहसुन की एक कली निचोड़ लें। यह एक दिलचस्प फिलिंग साबित होगी।

हम इस ड्रेसिंग को उबले हुए चावल में मिलाते हैं और मिलाते हैं। कॉड लिवर को छोटे टुकड़ों में काट लें।

हम उबले हुए अंडे को खोल से साफ करते हैं, प्रोटीन को जर्दी से अलग करते हैं और अलग से ग्रेटर के माध्यम से रगड़ते हैं।

सभी सामग्री तैयार हैं, सलाद बनाने का समय आ गया है!

हम इसे पफ करेंगे, और इसमें परतें इस क्रम में व्यवस्थित हैं:

1. ताजा खीरे (+ मेयोनेज़)
2. कॉड लिवर
3. बल्गेरियाई काली मिर्च (+ मेयोनेज़)
4. हरा प्याज
5. कसा हुआ प्रोटीन (+ मेयोनेज़)
6. कसा हुआ जर्दी

डिल के साथ सजाने के लिए और आप कर सकते हैं शिमला मिर्चसुंदर फूलों को काट लें और उन्हें बीच में डिल की टहनी के साथ रखें। बहुत ही सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण!

कॉड लिवर और चावल के साथ सलाद डायना

यह कुछ अविश्वसनीय है! हम आपको इस अविश्वसनीय रूप से आकर्षक सलाद की एक अद्भुत वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसे युवा से लेकर बूढ़े तक हर कोई आजमाना चाहेगा और इसके स्वादिष्ट स्वाद से चकित हो जाएगा।

कॉड लिवर, ककड़ी और गाजर के साथ सलाद

तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट।

सामग्री

• कॉड लिवर - 1 कैन
• उबले आलू - 2 पीसी
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• उबला अंडा - 2 पीसी
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी
• ताजा खीरे - 2 पीसी
• हरा प्याज - 100 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम

खाना बनाना

गुप्त नाजुक स्वादइस व्यंजन में यह है कि आलू को छोड़कर, सभी घटकों को बारीक कद्दूकस पर लिया जाता है।

अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग-अलग पीस लें।

खैर, जिगर को एक कांटा के साथ ही याद रखें, यह बहुत नरम और बिना कठिनाई के कुचला जाता है।

सलाद कटोरे के तल पर थोड़ा मेयोनेज़ डालें और इस क्रम में हमारे फर्श - परतें बिछाएं:

1. आलू
2. कॉड (+ मेयोनेज़)
3. हरा प्याज
4. मसालेदार खीरे
5. ताजा खीरे
6. प्रोटीन
7. गाजर
8. मेयोनेज़ जाल पनीर
9. जर्दी

को सजाये हरा प्याज. सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए और आप मेहमानों का इलाज कर सकें!

कॉड लिवर, मक्का और चावल के साथ सलाद

सुंदर और तेज़ विकल्प!

सामग्री

• कॉड लिवर - 240 ग्राम
• मकई - 1 कैन
• ताजा खीरे - 2 पीसी
• चावल - 200 ग्राम
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• मेयोनेज़
• मीठी लाल मिर्च और पार्सले सजाने के लिए

खाना बनाना

खीरे से त्वचा निकालें और क्यूब्स में काट लें। कॉड लिवर से तेल निकाल कर बड़े टुकड़ों में काट लें।

हम सलाद सामग्री को एक कंटेनर में मिलाते हैं: चावल, मक्का, जिगर, ताजा खीरे. मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयार सलाद को एक डिश पर रखें और अजमोद के पत्तों और बेल मिर्च से "गुलदाउदी" से सजाएं।

बहुत सुंदर और उतना ही स्वादिष्ट!

कॉड लिवर और बटेर अंडे के साथ हरा सलाद

खैर, यह याद रखने का समय है कि हर कोई मेयोनेज़ के साथ सलाद पसंद नहीं करता है। अगले दो विकल्प आपके लिए हैं!

सामग्री

• कॉड लिवर - 1 कैन
• ताजा खीरे - 200-250 ग्राम
• लेट्यूस के पत्ते - 100 ग्राम
• बटेर के अंडे- 10 टुकड़े
• हरा प्याज - 50-30 ग्राम

ईंधन भरने के लिए

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। मैं
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• काला पीसी हुई काली मिर्च(या उनमें से एक मिश्रण)
• नमक स्वादअनुसार
• फ्रेंच सरसों - 1 छोटा चम्मच (स्वाद के लिए)

खाना बनाना

खीरे हलकों में काटते हैं। बटेर अंडे (10 मिनट) उबालें, छीलें और आधा में काट लें।

हमने जिगर को छोटे टुकड़ों में काट दिया। हम प्याज काटते हैं। हम लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ते हैं और उन्हें आधार के रूप में एक डिश पर रख देते हैं।

हम अपनी बाकी सामग्री को भी भागों में रखते हैं ताकि वे समान रूप से एक दूसरे के साथ मिलें।

एक विशेष ड्रेसिंग के साथ सलाद डालो: स्वाद के लिए नींबू का रस, नमक, सरसों और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं।

बढ़िया स्वाद के साथ बहुत अच्छा और ताज़ा सलाद!

कॉड लिवर और जैतून के साथ सलाद

एक और हरा सलाद, स्वस्थ और आसान।

वैसे, हमारे पास है बड़ा चयनछुट्टी सलाद