रेडमंड धीमी कुकर में उबले हुए चिकन कटलेट के लिए मूल नुस्खा

और सचमुच में, भाप कटलेटधीमी कुकर में वे पहले से ही आहार में हैं क्योंकि वे आधुनिक में लंबे समय तक सड़ने की विधि द्वारा तैयार किए जाते हैं रसोई उपकरण, और यहां तक ​​कि एक युगल। यह विधि उत्पादों से अस्वास्थ्यकर वसा को पूरी तरह से हटा देती है, उत्पाद को मध्यम रूप से सूखती है, और सही करती है तापमान की स्थितिआपको वांछित नमी, कोमलता, और सबसे महत्वपूर्ण, कोमलता बनाए रखने की अनुमति देता है और आवश्यक रचनामनुष्यों के लिए विटामिन और आवश्यक तत्व। इन गुणों के लिए धन्यवाद, एक बच्चे के लिए धीमी कुकर में भाप कटलेट एक देवता हैं, क्योंकि आहार खाद्यबीमारों के लिए - मुख्य भोजन, उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं - गैर-वैकल्पिक भोजन।

स्टीम कटलेट को लीन मीट से सबसे अच्छा पकाया जाता है। उदाहरण के लिए, सूअर का मांस इस व्यंजन के लिए सबसे कम उपयुक्त है। धीमी कुकर में स्टीम चिकन कटलेट पकाएं, धीमी कुकर में टर्की के स्टीम कटलेट, धीमी कुकर में बीफ के स्टीम कटलेट - इस प्रकार के मांस आपको निराश नहीं करेंगे, अधिकतम प्रदान करें आहार प्रभावआपका पकवान।

बिना किसी मतभेद के सभी को भाप से खाना खाने की सलाह दी जा सकती है, जबकि तले हुए कटलेट का इस्तेमाल सावधानी से करना चाहिए। स्टीम कटलेट रीसेट करने में मदद करेंगे अधिक वज़नदुर्बल आहार के बिना। इस आहार में जोड़ें शारीरिक व्यायामऔर एक सक्रिय जीवन शैली, और परिणाम आपको बहुत जल्दी आश्चर्यचकित कर देगा।

धीमी कुकर में स्टीम कटलेट बनाने की विधि की अपनी विशेषताएं हैं, उनमें से कुछ के बारे में हम अपने सुझावों में इस लेख के अंत में बात करेंगे। इस बीच, हम आपको सलाह देते हैं कि न केवल इस व्यंजन को पकाने के सिद्धांत का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें, बल्कि धीमी कुकर में भाप कटलेट की तस्वीरें भी देखें। फोटो आपको पारंपरिक लोगों से उनके अंतर को सही ढंग से समझने में मदद करेगी। तले हुए कटलेटधीमी कुकर में स्टीम कटलेट बनाने की विधि समझिए।

धीमी कुकर में स्टीम कटलेट बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। तस्वीरों के साथ व्यंजन रसोई में आपके विश्वसनीय सहायक बन जाएंगे।

और अब धीमी कुकर में स्टीम कटलेट पकाने के लिए बताए गए टिप्स:

कीमा बनाया हुआ मांस के लिए उपयुक्त दुबली किस्मेंमांस, या एक संयोजन। आप गोमांस में कुछ सूअर का मांस जोड़ सकते हैं। कीमा बनाया हुआ कुक्कुट अपने आप सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है;

रस के लिए, कटलेट को आटे या अन्य ब्रेडिंग में अच्छी तरह से बेलना चाहिए। यह एक फिल्म बनाता है जो रस को वाष्पित होने से रोकता है;

कोमलता के लिए, आप कटलेट में एक कच्चा अंडा मिला सकते हैं;

कीमा बनाया हुआ मांस को यथासंभव सजातीय बनाना वांछनीय है। ऐसा करने के लिए, इसे ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में काटा जा सकता है;

यदि आप चाहें, तो आप कीमा बनाया हुआ ब्रेड को बारीक कटे हुए आलू से बदल सकते हैं, या आप इसे पूरी तरह से बाहर कर सकते हैं;

तैयार कीमा बनाया हुआ मांस आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें, ब्रेड सोख लेगा मांस का रस, कटलेट अधिक कोमल हो जाएंगे। कभी-कभी कुछ रसोइये रस के लिए कीमा बनाया हुआ मांस में कुचल बर्फ मिलाते हैं। प्रयत्न;

कटलेट पकाने से पहले, धीमी कुकर को सही तरीके से तैयार कर लें। कटोरे में 2 कप पानी डालें, एक विशेष स्टीमर बेस स्थापित करें जिस पर कटलेट रखना है। उन्हें एक दूसरे के बहुत करीब न रखें, खाना पकाने के दौरान वे आकार में बढ़ जाएंगे और विकृत या एक साथ चिपक सकते हैं;

"स्टीम कुकिंग" मोड में, प्रक्रिया 20 मिनट से अधिक नहीं चलेगी।

कटलेट हैं यूनिवर्सल डिश, जो मदद कर सकता है यदि आपको तत्काल एक बड़ी कंपनी के लिए रात का खाना पकाने की ज़रूरत है, अगर खाना पकाने का समय नहीं है, अगर आप खाना बनाना जल्दी खत्म करना चाहते हैं और स्वादिष्ट भोजन करना चाहते हैं। रेडमंड धीमी कुकर में कटलेट पकाना नाशपाती के गोले जितना आसान है, क्योंकि आपको केवल सामग्री लेने की जरूरत है, और स्मार्ट मशीन आपके लिए बाकी काम करेगी!

बीफ कटलेट बहुत रसदार और स्वादिष्ट होते हैं। यह ज्ञात है कि सूअर का मांस और यहां तक ​​कि भेड़ के बच्चे की तुलना में गोमांस अधिक उपयोगी है। इसकी संरचना में शरीर के लिए अपरिहार्य पदार्थों का एक द्रव्यमान होता है - लोहा, विटामिन, अमीनो एसिड। नियमित उपयोगउचित रूप से पका हुआ बीफ यौवन को बढ़ाता है और शरीर को मजबूत बनाता है। और स्टीम कुकिंग से बेहतर क्या हो सकता है! स्वादिष्ट और . की रेसिपी सीखने के लिए तैयार हो जाइए स्वस्थ कटलेटरेडमंड मल्टीक्यूकर में।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको ताजा गुलाबी बोनलेस बीफ चुनना होगा। एक सुखद मीठी गंध और थोड़ी मात्रा में नसों के साथ मांस गुलाबी-लाल रंग का होना चाहिए। फिर रेडमंड धीमी कुकर में आपके कटलेट यथासंभव कोमल और रसीले बनेंगे।

पकाने के लिए आवश्यक सामग्री बीफ कटलेटरेडमंड मल्टीक्यूकर में:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो;
• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• प्याज - 2 पीसी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सामग्री की यह मात्रा रेडमंड धीमी कुकर में 10-12 कटलेट पकाने के लिए डिज़ाइन की गई है।

रेडमंड धीमी कुकर में कटलेट बनाने के लिए, निर्देशों का पालन करें:

1. सामग्री तैयार करें: भूसी से प्याज और लहसुन छीलें, कीमा बनाया हुआ मांस पकाएं।
2. एक बाउल में अंडे फेंटें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
3. प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें या ब्लेंडर में काट लें। लहसुन को चाकू की ब्लेड से क्रश करें और बारीक काट लें या लहसुन प्रेस से गुजारें।
4. सभी सामग्री को मिलाकर साफ कटलेट बना लें।
5. एक स्टीम रैक रखें और उस पर पैटी रखें।
6. बाउल में थोड़ा पानी डालें, मल्टी-कुकर को 40 मिनट के लिए "स्टीम" मोड पर सेट करें।

उपयोगी सलाह: यदि आप "एक पत्थर से दो पक्षियों को मारना" चाहते हैं और रेडमंड धीमी कुकर में न केवल स्वादिष्ट कटलेट पकाना चाहते हैं, बल्कि एक साइड डिश भी, आलू, चावल या दाल को उबालने के लिए कटोरे में डालें, और कटलेट को पकाने के लिए सेट करें। शीर्ष पर!

कटलेट बहुत कोमल और कम कैलोरी वाले होते हैं, इसलिए उन्हें उन लोगों के लिए पकाया जा सकता है जो स्लिमर और स्वस्थ बनना चाहते हैं। स्टीम कुकिंग से अधिकतम बचत होती है उपयोगी गुणसभी सामग्री।

रेडमंड धीमी कुकर में उबले हुए पोर्क कटलेट। वीडियो

रेडमंड धीमी कुकर में उबले हुए पोर्क कटलेट अविश्वसनीय रूप से रसदार होते हैं और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सूअर का मांस काफी वसायुक्त माना जाता है और उच्च कैलोरी उत्पाद, यह व्यंजन उन लोगों को सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है जो उनके फिगर को फॉलो करते हैं - कोई भी स्टीम्ड खाना केवल शरीर को फायदा पहुंचाता है!

स्टीम कुकिंग के सभी विवरण पोर्क कटलेटरेडमंड मल्टीक्यूकर में आप इस वीडियो निर्देश से सीखेंगे:

रेडमंड धीमी कुकर में फिश कटलेट

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, मछली केकउन लोगों की तरह भी जिन्हें मछली पसंद नहीं है। यह आश्चर्यजनक रूप से नरम है और रसदार पकवानविभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है और विभिन्न साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। आज हम आपको बताएंगे कि रेडमंड धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए फिश केक कैसे बनाते हैं। विशेष नुस्खाउन लोगों के लिए जो स्लिम रहना चाहते हैं और स्वादिष्ट भोजन का अधिक से अधिक लाभ उठाना चाहते हैं।

रेडमंड धीमी कुकर में फिश स्टीम कटलेट पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ मछली - 600 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• चिकन अंडा - 1 पीसी;
• मक्खन 30 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

यदि आप कटलेट को साइड डिश के साथ परोसते हैं तो यह सामग्री 4-5 लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त है।

सहायक संकेत: यदि आप अपना खुद का कीमा बनाया हुआ मांस बनाना चाहते हैं, तो कुछ हड्डियों वाली बड़ी मछली चुनें, जैसे कि पीली पूंछ, पोलक, हेक या सिल्वर कार्प।

रेडमंड धीमी कुकर में फिश केक कैसे पकाएं:

रेडमंड धीमी कुकर में ऐसे कटलेट के लिए आदर्श है। चावल की साइड डिशऔर ताजा टमाटर का सलाद।

रेडमंड धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ रसदार कटलेट

रेडमंड स्लो कुकर में ऐसे कटलेट बनाने की विधि जानकर आप हमेशा आसानी से बना सकते हैं स्वादिष्ट रात्रि भोजनसंपूर्ण परिवार के लिए। विशेष फ़ीचरयह व्यंजन सुगंधित है गाढ़ी ग्रेवीजो किसी भी साइड डिश के साथ अच्छा लगता है। अगर चावल बहुत ज्यादा सूखे भी हो जाएं, तो उन पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा, क्योंकि रेडमंड धीमी कुकर में ग्रेवी और रसीले कटलेट किसी भी कमी को ठीक कर देंगे!

रेडमंड धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ कटलेट बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 400 ग्राम;
• ग्राउंड बीफ - 400 ग्राम;
• प्याज़- 2 पीसी;
• बासी सफ़ेद ब्रेड- 2 स्लाइस;
• दूध - 1 गिलास;
• चिकन अंडा - 1 पीसी;
• लहसुन - 3 लौंग;
  मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

इस तरह के शानदार कटलेट कम मात्रा में नहीं बनाए जा सकते, क्योंकि उपस्थित सभी में से 100% अधिक मांगेंगे! सामग्री की दी गई मात्रा 16-18 कटलेट के लिए डिज़ाइन की गई है।

उपयोगी टिप: यदि आप चाहते हैं कि आपके कटलेट हमेशा रसदार और कोमल हों, तो मांस मिलाएं विभिन्न किस्मेंजैसे सूअर का मांस और बीफ, बीफ और भेड़ का बच्चा, बीफ और चिकन।

खाना पकाने की विधि रसदार कटलेटरेडमंड मल्टीक्यूकर में:

जबकि कटलेट को दूध में उबाला जाता है, आप एक साइड डिश तैयार कर सकते हैं - उबले हुए आलू या चावल। यह एक अद्भुत सुगंध से संतृप्त होगा और आदर्श रूप से रेडमंड धीमी कुकर में कटलेट के साथ जोड़ा जाएगा।

एक मल्टीक्यूकर रेडमंड में कीव में कटलेट

और अंत में, हमने आपके लिए तैयारी की है अच्छा पुराना नुस्खा स्वादिष्ट मीटबॉलकीव में। सोवियत काल के बाद के अंतरिक्ष में सभी रेस्तरां के मेनू में यह व्यंजन हमेशा मौजूद होता है। संतोषजनक और सुगंधित पकवानजल्दी से भूख को संतुष्ट करें और असली के परिष्कृत पारखी भी खुश करें घर का पकवान. तो, हम आपको आज रात के खाने के लिए कीव में रेडमंड धीमी कुकर में मीटबॉल पकाने के लिए आमंत्रित करते हैं!

रेडमंड धीमी कुकर में कटलेट पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका (स्तन) - 6 पीसी;
• मक्खन - 140 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• डिल - 1 गुच्छा;
• ब्रेडक्रम्ब्स- 5 बड़े चम्मच। एल.;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सामग्री की यह मात्रा 6-8 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है। चूंकि कीव में रेडमंड मल्टीक्यूकर में कटलेट कम कैलोरी से तैयार किए जाते हैं चिकन ब्रेस्ट, तो इस व्यंजन को आहार माना जा सकता है। कैलोरी की संख्या को पूरी तरह से कम करने के लिए, रेडमंड धीमी कुकर में बिना मक्खन के एक जोड़े के लिए कटलेट बनाएं। भरने में साग, प्याज या कम कैलोरी पनीर शामिल हो सकते हैं।

रेडमंड धीमी कुकर में चिकन कीव कैसे पकाने के लिए:

कीव में रेडमंड मल्टीक्यूकर में कटलेट आदर्श रूप से संयुक्त हैं मसले हुए आलूऔर सलाद ताजा सब्जियाँ. अपने भोजन का आनंद लें!

हम हमेशा आहार व्यंजनों को जटिलताओं और विशेष तकनीकों से जोड़ते हैं। वास्तव में, धीमी कुकर में असली उबले हुए कटलेट पकाने के लिए, आपको विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है।

इस तरह से बनाया गया भोजन सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है, लेकिन साथ ही पेट पर बोझ नहीं डालता है और इसमें बहुत अधिक तेल नहीं होता है। यही मुख्य कारण है कि पोषण विशेषज्ञ हमें डबल बॉयलर में पका हुआ खाना खाने की सलाह दे रहे हैं।

आम धारणा के विपरीत, स्टीम कटलेट बहुत स्वादिष्ट होते हैं, और इस संबंध में, वे उन लोगों से भी बदतर नहीं हैं जो तैयार किए जा रहे हैं। पारंपरिक तरीका. छोटे बच्चे भी इन्हें खा सकते हैं, क्योंकि। ऐसे कटलेट आसानी से शरीर द्वारा स्वीकार कर लिए जाते हैं और पाचन संबंधी समस्याएं नहीं पैदा करते हैं।

अधिकांश आधुनिक मल्टीक्यूकर भाप लेने की क्षमता प्रदान करते हैं। पूरी प्रक्रिया में आपको एक घंटे से अधिक का समय नहीं लगेगा, और आपको भोजन के जलने या खराब होने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। इस तरह से कटलेट बनाकर, आप उन्हें अपने आहार में अधिक बार शामिल कर सकते हैं, इसे सही मात्रा में आसानी से पचने योग्य प्रोटीन से समृद्ध कर सकते हैं।

पकाने की विधि: "धीमी कुकर में स्टीम कटलेट"

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ या पोर्क) - 500 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• ब्रेड - 2 स्लाइस
• आलू - 1 पीसी।
• सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. आलू और प्याज को छील लें। हम एक मध्यम grater के माध्यम से आलू को पास करते हैं, और प्याज को काटते हैं छोटे - छोटे टुकड़े. हो सके तो इसे कंबाइन या ब्लेंडर से पीस लें।

2. चौड़े प्याले के तले में थोड़ा सा पानी डालिये, ब्रेड को अंदर रखिये. एक मिनट के बाद, आप स्लाइस को पलट सकते हैं।

3. कीमा बनाया हुआ मांस को डीफ्रॉस्ट करें और इसे एक कटोरे में रख दें। हम द्रव्यमान में जोड़ते हैं टूटे अंडे. हम प्याज, आलू और भीगे हुए ब्रेड डालते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। नमक और मसाले डालें। हम 15 मिनट के लिए निकलते हैं।

4. स्टीमिंग डिश को तेल से चिकना करें।

5. मैन्युअल रूप से मध्यम आकार के कटलेट बनाएं और उन्हें कम से कम 2-3 मिमी की दूरी रखते हुए एक भाप कंटेनर में रख दें। ताकि स्टफिंग आपके हाथों में ज्यादा न लगे, समय-समय पर अपने हाथों को ठंडे पानी से धोते रहें।

6. कटोरे के तले में पानी डालें। एक प्रोग्राम चुनें "भाप"और ढक्कन बंद कर दें। खाना पकाने का समय - 30 मिनट।

बीप के बाद, हम धीमी कुकर में अपने स्टीम्ड कटलेट का आनंद लेते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वस्थ! उन्हें परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, चावल या पास्ता के साथ।

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन मांस अपने असामान्य स्वाद और कम कैलोरी सामग्री की विशेषता है। करना विविध आहारएक एथलीट, एक गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिला, साथ ही वजन कम करने वाला व्यक्ति धीमी कुकर में चिकन कटलेट को भाप देने में सक्षम होगा। ऐसा मांस व्यंजन पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करेगा और फॉर्म में जमा नहीं किया जाएगा अतिरिक्त सेंटीमीटरकमर पर।

व्यंजन विधि चिकन कटलेटएक जोड़े के लिए धीमी कुकर में, आपको ऐसी डिश तैयार करने के उद्देश्य के आधार पर चुनना चाहिए। अगर तुम चिपकते हो उचित पोषणया आहार का पालन करें, तो आपको अपने आप को विशेष रूप से चिकन पट्टिका के उपयोग तक सीमित करने की आवश्यकता है।

स्वादिष्ट और सुगंधित मांस व्यंजन बनाने के लिए चिकन कटलेटआप जोड़ सकते हो मक्खन, तले हुए मशरूम, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ या ब्रेडक्रंब। किसी भी मामले में, एक उबला हुआ पकवान बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ निकलेगा।

आप धीमी कुकर में उबले हुए चिकन कटलेट के लिए कई प्रकार के व्यंजन चुन सकते हैं। और आहार सहित एक स्वादिष्ट मांस व्यंजन तैयार करने के लिए, अनुभवी रसोइयों के निम्नलिखित सुझाव काम आएंगे:

• स्वादिष्ट कटलेट तैयार करने के लिए, आप चिकन पल्प या ट्विस्टिंग का उपयोग कर सकते हैं, और कुछ गृहिणियां अर्ध-तैयार उत्पादों को पसंद करती हैं।
• हम चिकन पट्टिका को कीमा बनाया हुआ मांस की स्थिरता में काट सकते हैं या इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। लुगदी से फिल्म और उपास्थि ऊतक को निकालना न भूलें।
• कटलेट को रस देने के लिए और नाजुक सुगंधकीमा बनाया हुआ मांस में पिघला हुआ मक्खन जोड़ें।
• ताकि कटलेट उखड़ें नहीं, बल्कि प्रक्रिया में अपना आकार बनाए रखें उष्मा उपचारकीमा बनाया हुआ मांस में निम्नलिखित घटकों में से एक जोड़ें: आटा, सूजी, चिकन अंडे या ब्रेडक्रंब।
• कटलेट को मसाला देने के लिए, आप प्याज या shallots, साथ ही सूखे प्रोवेंस जड़ी बूटियों सहित विभिन्न सीज़निंग जोड़ सकते हैं।
• हम रेडमंड मल्टीक्यूकर में एक विशेष कंटेनर स्टैंड का उपयोग करके उबले हुए चिकन कटलेट पकाते हैं, फ़िल्टर करना नहीं भूलते हैं गर्म पानीएक बहु कटोरी में।
• भाप के व्यंजन पकाने का समय मल्टीक्यूकर की कार्यात्मक विशेषताओं और तकनीकी विशेषताओं पर निर्भर करता है।
• हम चिकन कटलेट को पोलारिस मल्टीक्यूकर में स्टीम कुकिंग मोड में पकाते हैं, और टाइमर को 20-30 मिनट के लिए प्रोग्राम करते हैं।
• गीले हाथों से कटलेट बनाना बेहतर होता है। उन्हें फ़िल्टर्ड पानी या परिष्कृत वनस्पति तेल में भिगोया जा सकता है।

वसंत की मार: चलो एक उपवास के दिन की व्यवस्था करें

धीमी कुकर में स्टीम चिकन कटलेट पकाने के लिए इस तरह के नुस्खा को सुरक्षित रूप से आहार माना जा सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि हम कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे और आलू मिलाते हैं। गर्मी उपचार के दौरान, चिकन पट्टिका और अन्य घटक अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखेंगे। यह मीट डिश भी बनेगा विकल्प वसायुक्त खाना. कई गृहिणियां वसंत ऋतु में ऐसे कटलेट तैयार करती हैं, जब शरीर को थका देने वाली सर्दी के बाद उतारने और आराम करने की आवश्यकता होती है।

मिश्रण:

• 0.6 किलो चिकन पल्प या कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 अंडा;
• 1 पीसी। प्याज़;
• मध्यम आकार की गाजर - 1 पीसी ।;
• 2 पीसी। आलू;
• काली मिर्च और नमक के मिश्रण का स्वाद लेने के लिए।

खाना बनाना:

1. यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस खुद पकाते हैं, तो पट्टिका को एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में काट लें।
2. स्टफिंग को एक गहरे बाउल में डालें और डालें अंडा.
3. हम प्याज और गाजर को साफ करते हैं, अच्छी तरह कुल्ला करते हैं।
   
4. गाजर और प्याज को कद्दूकस कर लें या ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी बना लें।
5. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक कटोरी में कटी हुई सब्जियां डालें।
   
6. कीमा बनाया हुआ मांस में स्वाद के लिए मिर्च और नमक का मिश्रण डालें, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
   
7. फ़िल्टर्ड पानी या वनस्पति तेल से हाथ गीले करें। रिफाइंड तेलऔर मीटबॉल बनाएं।
8. कटलेट को स्टीम करने के लिए एक स्टैंड-कंटेनर पर रखें।
   
9. बहु-कटोरे में छना हुआ गर्म पानी डालें, और ऊपर एक कंटेनर स्टैंड रखें।
10. हम प्रोग्राम मोड "स्टीम" सेट करते हैं, टाइमर को 25 मिनट पर सेट करते हैं।
11. उपयुक्त ध्वनि संकेत देने के बाद, कटलेट को 5-10 मिनट के लिए और पकने दें।
    

वजन कम करें स्वादिष्ट और उपयोगी

अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपने आप को उचित पोषण का समर्थक मानते हैं, तो आपको धीमी कुकर में स्टीम्ड डाइट चिकन कटलेट जरूर ट्राई करना चाहिए। चिकन अंडे, जो कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक प्रकार के सीमेंट के रूप में कार्य करते हैं, हम सूजी के साथ प्रतिस्थापित करते हैं। और तोरी, गाजर और प्याज हमें अतिरिक्त रस और नायाब सुगंध देंगे।

मिश्रण:

• 2 पीसी। चिकन ब्रेस्ट;
• सब्जी का कुम्हाड़ा;
• प्याज या shallot;
• गाजर;
• 5 सेंट एल सूजी;
• मसाला मिश्रण।

खाना बनाना:

कद्दू के साथ मांस कटलेट: स्वादिष्ट और स्वस्थ

क्या आपने कभी गठबंधन करने की कोशिश की है मांस के व्यंजनकद्दू के साथ? यदि नहीं, तो यह बहुत ही उपयोगी और असामान्य पकाने का समय है स्वादिष्ट व्यंजन- कद्दू के गूदे के साथ उबले हुए चिकन कटलेट। अगर आप खाना बना रहे हैं आहार उत्पाद, तो खट्टा क्रीम, ब्रेडक्रंब, पनीर और अंडे को सबसे अच्छा बाहर रखा जाता है। इस नुस्खा के अनुसार, आप एक पैन में कटलेट भून सकते हैं, लेकिन वे भाप गर्मी उपचार के दौरान अधिकतम उपयोगी गुणों को बरकरार रखते हैं।

मिश्रण:

• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 0.2 किलो कद्दू का गूदा;
• 0.1 किलो पनीर;
• बल्ब;
• अंडा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल रोटी और खट्टा क्रीम के लिए ब्रेडक्रंब;
• मसाला मिश्रण।

खाना बनाना:

1. कद्दू के गूदे को एक ब्लेंडर में प्यूरी की स्थिरता के लिए पीस लें या इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
   
2. हम प्याज को साफ करते हैं और हमारे लिए सुविधाजनक तरीके से काटते भी हैं।
   
3. ठंडा कीमा बनाया हुआ चिकन एक गहरे बाउल में डालें।
   
4. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कटोरे में जोड़ें कद्दू का गूदा, अंडा, खट्टा क्रीम और कटा हुआ प्याज।
5. हम पनीर को रगड़ते हैं और इसे एक कटोरे में भी डालते हैं।
6. कोई भी ताजी या सूखी जड़ी-बूटियाँ डालें।
   
7. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
   
8. हम अपने हाथों को परिष्कृत वनस्पति तेल से अच्छी तरह से रगड़ते हैं और परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनाते हैं।
9. हम कटलेट के रिक्त स्थान को कंटेनर के रूप में बिछाते हैं।
10. हम बहु-कटोरे को लगभग एक तिहाई फ़िल्टर्ड से भरते हैं गर्म पानी, और फॉर्म-कंटेनर को शीर्ष पर सेट करें।
11. हम "स्टीम कुकिंग" प्रोग्राम सेट करते हैं और टाइमर को 25-30 मिनट के लिए सेट करते हैं।
12. तैयार कटलेट आपके स्वाद के लिए किसी भी साइड डिश के साथ टेबल पर परोसे जाते हैं।

जब मछली कमजोर होती है, तो इससे बनने वाले व्यंजनों की संख्या काफी बढ़ जाती है। और इसलिए भी नहीं कि यह किसी भी रूप में स्वादिष्ट है, इसके साथ खाना बनाना बहुत आसान और सुखद है। इस प्रकार की मछलियों में हेक, पोलक, फ्लाउंडर, तिलापिया, एकमात्र(पंगेसियस), समुद्री बास. के और अधिक महंगी किस्मेंआप सामन, ट्राउट, कॉड फ़िललेट्स खरीद सकते हैं।
हेक पट्टिका के उदाहरण का उपयोग करते हुए, हम आपको दिखाएंगे और बताएंगे कि कैसे स्वादिष्ट और निविदा स्टीम्ड फिश केक पकाने के लिए, हम रेडमंड धीमी कुकर में पकाएंगे। पकवान को आहार माना जा सकता है, यह बच्चों के लिए एकदम सही है।

स्वाद की जानकारी दूसरा मछली व्यंजन

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• ताजा जमी हुई हेक मछली - 1 शव
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 छोटा सिर
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• सूजी - 1.5 बड़े चम्मच
• मछली के लिए एक चुटकी सूखे अजमोद या अन्य मसाले
• नमक स्वादअनुसार

रेडमंड धीमी कुकर में स्टीम्ड फिश केक कैसे पकाएं?

डीफ़्रॉस्टेड मछली में, हम पंख काटते हैं, सिर काटते हैं, पेट को चीरते हैं, इनसाइड को हटाते हैं और कुल्ला करते हैं। हेक में कोई तराजू नहीं है, इसलिए आपको इसे साफ करने के लिए परेशान नहीं होना पड़ेगा। फिर हम फिल्म को फाड़ देते हैं (यह वही है जो इस मछली में तराजू के बजाय है) और पट्टिका को हड्डियों से अलग करें।


मुख्य बात यह है कि इसे रिज से निकालना है, आपको छोटी हड्डियों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, वे मांस की चक्की में मुड़ जाएंगे या, यदि आप एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो वे पतली नरम धारियों में बदल जाएंगे।
पट्टिका को टुकड़ों में काटिये और कीमा बनाया हुआ मांस में पीस लें।


हम इसे एक गहरी प्लेट में स्थानांतरित करते हैं और मछली केक के लिए द्रव्यमान तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक अंडे में ड्राइव करते हैं, डालना सूखा अजमोद, सूजी और नमक।


हिलाओ, 15 मिनट तक खड़े रहने दो, ताकि सूजी सूज जाए। हमने इसे कीमा बनाया हुआ मांस की मात्रा बढ़ाने के लिए बिल्कुल नहीं रखा, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि कटलेट नरम और रसदार थे।
इसके बाद, मध्यम कद्दूकस पर कटी हुई गाजर और बारीक कटा हुआ प्याज डालें।

फिर से मिलाएं।
परिणामी से गीले हाथ और रूप कीमा बनाया हुआ मछलीछोटी गेंदें, जिन्हें हम तुरंत एक स्टीमिंग डिश में डालते हैं (आपको इसे पहले चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है)। आप बड़े कटलेट बना सकते हैं, मुझे दो बार काटने के लिए छोटे कटलेट पसंद हैं।


यदि आप सभी कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो शेष भाग से, हम अर्द्ध-तैयार उत्पादों को भी मोड़ते हैं, उन्हें एक दूसरे को छुए बिना प्लास्टिक के कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं, ढक्कन बंद करते हैं और अंदर डालते हैं फ्रीज़रअगली बार तक।
मल्टीक्यूकर के मुख्य कटोरे में लगभग 0.5 लीटर पानी डालें, ऊपर से मछली की तैयारी के साथ फॉर्म डालें, यह सब एक घरेलू उपकरण में डालें और ढक्कन बंद होने के साथ, "स्टीम कुकिंग" मोड शुरू करें।


हम 30 मिनट के लिए पकवान तैयार करते हैं।
फिर हम फिश केक निकालते हैं, उन्हें खट्टा क्रीम या किसी अन्य सॉस के साथ डालते हैं और खाते हैं।