Ako variť mliečnu ryžovú kašu. Mliečna ryžová kaša s jablkami. Ryžová kaša s mliekom a vodou s tekvicou

Od detstva nás učili raňajkovať mliečnu kašu. Mliekareň ryžová kaša - jeden z najobľúbenejších dospelých aj detí. Zdá sa, že varenie takejto kaše je celkom jednoduché, ale nie každý vie, ako ju pripraviť chutnú. V skutočnosti má každá rodina svoje vlastné preferencie: niekto má rád hustú ryžovú kašu, iný má rád tekutú a sú aj takí, ktorí zalievajú ryžu horúcim mliekom. V tomto článku zvážime ako variť mliečnu ryžovú kašu ako v škôlke, aby sa to páčilo všetkým členom rodiny od malých až po starých.

Hlavná vec v článku

Mliečna ryžová kaša: vyberáme správne produkty

Každá žena v domácnosti vie, že príprava akéhokoľvek jedla začína správna voľba Produkty. Pokiaľ ide o ryžovú kašu v mlieku, na jej prípravu sú potrebné dva hlavné produkty:

cereálie tzv ryža.
mlieko, ktorý sa perfektne hodí k ryži.

Mlieko môže byť brané ako amatér. Niektorí ľudia majú radi rustikálny prírodné mlieko, iní preferujú pasterizované s minimálnym množstvom tuku.

Zvážte, ktoré odrody ryže sú vhodné na prípravu kaše, pretože od tejto zložky veľa závisí.

Dlhé zrno. Najznámejšia a najpoužívanejšia odroda. Varí sa asi 20-25 minút a je skvelý na prípravu dezertov, pilafov, ovsených kaší alebo mliečnych výrobkov. Vzhľadovo ide o biele dlhé zrná s rovným, hladkým (po brúsení) povrchom. Má výbornú chuť a drobivý s celé zrniečka riad.
Stredné zrno. Má to isté chuťové vlastnosti, ako dlhozrnné, len zrná sú viac zaoblené a nemajú priehľadnosť. Jedlá z neho sú „lepkavé“, niektoré zrná sa zlepia, ale to nepokazí chuť jedál z neho pripravených.
Okrúhle zrno. Má vysoký obsah škrobu, vďaka čomu má takmer okrúhle zrno žiarivo bielu farbu. Je z nej výborná hustá kaša. Pri varení dobre absorbuje vlhkosť a stáva sa ako krém. Práve tento druh ryžových krúp sa používal najmä v materských školách v r Sovietsky čas. A teraz, vzhľadom na svoj rozpočet, sa takáto ryža aktívne používa pri príprave jedál pre predškolské zariadenia.

Najčastejšie sa používa na varenie s mliečnou leštenou ryžou. Kto má rád tekuté verzie tohto jedla, kde sa zrnká ryže nezlepia, volí dusenú ryžu, ktorá má priesvitnú farbu. Gurmáni môžu variť mliečna miska a od hnedá ryža, je okrem iného z druhov tejto obilniny najužitočnejšia.

Výhody mliečnej ryžovej kaše

Potraviny z obilnín, ako je ryža, by mali byť prítomné v strave každého človeka, pretože sú veľmi užitočné. V jeho mikroelementovom zložení nájdete:

vitamíny skupiny B (1, 6, 7, 9, 12), PP, E;
minerály (meď, železo, draslík atď.);
komplexné sacharidy;
veľa bielkovín;
aminokyseliny.

Jedlá z ryže vás rýchlo zasýtia a zasýtia na dlhú dobu, a čo je najdôležitejšie, neprispievajú k priberaniu. Preto sa aktívne používa v správna výživa a rôzne diéty.

Volajú odborníci na výživu túto obilninu absorbčné, pretože zrná môžu absorbovať toxíny a toxíny. Ryža pomáha normalizovať metabolizmus v tele.

Deň začatý s takýmto jedlom bude jednoduchý a produktívny. A tiež varianty pôvodného a rýchle raňajky nájdete v článku: "".

Kalorická mliečna ryžová kaša

Priemerná na 100 g produkt, v tento prípad varená ryžová kaša s mliekom 97 kcal, ale toto je nestabilné číslo, pretože obsah kalórií v pôvodnom jedle priamo závisí od obsahu tuku v použitom mlieku, prítomnosti kryštálového cukru, masla a ďalších prísad (sušené ovocie, čerstvé ovocie atď.) kaša.

Zaujímavosť: Surové ryžové krúpy majú 340 kcal na 100 g zŕn. Pri varení sa však obsah kalórií zníži trikrát alebo viackrát, pretože zrná absorbujú vlhkosť, zväčšujú objem a strácajú svoju nutričnú hodnotu.

Ako uvariť lahodnú mliečnu ryžovú kašu v hrnci: krok za krokom recept s fotografiou

Na varenie lahodnej mliečnej kaše s ryžou nie je potrebné byť guru vo svete varenia. Dokonca aj najbežnejší kuchár sa s touto úlohou ľahko vyrovná a nižšie uvedený recept vám s tým pomôže. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

Pohár guľatozrnnej ryže.
500 ml pasterizovaného mlieka.
100 ml vody.
20 g kryštálového cukru.
Štipka soli.

Pripravte sa lahodná kaša nasleduje takto:

Chuť kaše pripravenej podľa tohto receptu je jemná, má rôsolovitú štruktúru. Po vychladnutí kaša zhustne.

Mliečna ryžová kaša ako v škôlke: klasický recept z detstva

Aká lahodná bola ryžová mliečna kaša v škôlke! Toto je jedno z jedál, na ktoré spomínate s ústami plnými slín, pretože práve táto chuť je uložená vo vašej pamäti už dlhé roky. Skúsme si spraviť mliečnu ryžovú kašu, ako zo spomienok na škôlku.
Budete potrebovať nasledujúce produkty:

Pohár ryžových obilnín.
0,5 l kravského mlieka.
1 lyžica čistej vody.
1 lyžica kryštálového cukru.
Maslo - kto má rád koľko (podľa chuti).

Príprava „pochúťkovej kaše“ takto:

Opláchnite ryžu, ponorte do vody a pošlite na sporák.
Varte, kým sa tekutina nevyvarí.
Po - nalejte kravské mlieko a pridáme cukor.
Hrúbka kaše závisí od času varenia. Ak chcete získať hustú misku, musíte nechať zmes mlieka variť 15 minút.
Pokvapkáme maslom a podávame.

Pridaním akéhokoľvek ovocia alebo džemu do takéhoto jedla získame kašu, ktorá bude „iskriať“ novými chuťovými tónmi.

Mliečna ryžová kaša v pomalom hrnci

Veľmi často sa pri varení kaše s mliekom vyskytuje problém s mliekom. Uteká, páli a niekedy sa stočí. Práve z týchto dôvodov sa takéto jedlá pomerne často vyškrtávajú denné menu. Čo robiť, aké sú možnosti? Pripravte ryžovú kašu s mliekom v pomalom hrnci. Mlieko v ňom nepripáli a neutečie a kaša sa varí bez zvláštny problém a časté miešanie. Na prípravu kaše z multivarky potrebujete nasledujúce produkty:

1 viac pohárov ryžových obilnín.
2 viacnásobné poháre mlieka s vysokým obsahom tuku.
2 viacnásobné poháre vody.
1 lyžica masla.
1 lyžica cukru.
0,5 lyžičky soli.

Vykonávame tieto akcie:

Ryžové zrná umyte tečúcou vodou. Ako čistejšia ryža tým je kaša chutnejšia.
Ryžu necháme úplne odkvapkať. Vložte cereálie do misky multivarkára.
Prilejeme tekuté suroviny (mlieko + voda), pridáme soľ a kryštálový cukor.
Zatvorte multivark a zapnite režim "Mliečna kaša". Je dostupný takmer na všetkých modeloch zázračných hrncov. Ak váš multivark takúto funkciu nemá, môžete variť v režime „Rice“ alebo „Porridge“.
Zvyčajne sa čas na multivarke nastavuje automaticky na základe hmotnosti položených výrobkov. Ak vaše zariadenie nechce „samo pracovať“, zapnite časovač na 40 alebo 45 minút.
Po signáli multivarkára nechajte mliečnu kašu 10 minút dusiť.
Otvorením veka multivarky ochutíme kašu olejom. Môžeš jesť.

V pomalom hrnci môžete variť veľa. rôzne jedlá: od tých najjednoduchších, ako je kaša, až po tie rafinované, slávnostné. Viac informácií o jedlách zo zázračného hrnca nájdete v článku: "".

Mliečna ryžová kaša s tekvicou: originálny recept

Ryža sa dobre spája so zeleninou ako napr tekvica. A mnohé ženy v domácnosti používajú tieto dva produkty pri príprave mliečnej kaše s ryžou a tekvicou. Chuť misky s takouto prísadou vyhráva a v kaši je oveľa užitočnejšie mikroelementy.

Tekvica obsahuje takmer všetky vitamíny skupiny B, vitamíny E, A, ktoré sa považujú za vitamíny mladosti. Obsahuje aj vitamín T, ktorý konvenčné produkty je extrémne zriedkavé.

Na varenie ryžovo-tekvicovej kaše musíte pripraviť:

Maslo 20-50 g.
Vanilkový cukor - 1 vrecúško.
Tekvica - 0,5 kg.
Mlieko - 800-1000 ml.
Ryžové krúpy - 200 g.

V závislosti od preferencií chuti môžete pridať med, škoricu, cukor.

Tekutá mliečna ryžová kaša pre deti

Sú ľudia, ktorí radšej jedia riedku mliečnu kašu z ryže. Odporúčame skúsiť uvariť tekutú kašu podľa originálny recept nižšie. Takáto kaša sa môže použiť na diétne jedlo. Takúto tekutú kašu s radosťou zjedia aj deti. Potrebné produkty:

100-150 g obilnín z ryže.
2 polievkové lyžice mlieka (ak je jedlo diétne, potom s minimálnym množstvom tuku).
1 lyžica vody.
2 lyžičky cukru.
1/4 ČL soli.
20 g masla.
Na prípravu kaše originálna chuť(pre amatéra) môžete pridať mletý muškátový oriešok na konci noža, 1 ČL suchej bylinky mäty, 1/4 ČL škorice.

Tekutú ryžovú kašu varíme takto:

V hrnci (najlepšie s hrubým dnom) zmiešame mlieko a vodu. Pošlite do ohňa.
Keď vrie, nasypeme ryžu, osolíme, pridáme cukor.
Po uvarení ryžových zŕn posypeme mletou škoricou muškátový oriešok alebo pridajte mätu.
Trvajte na kaši pod zatvoreným vekom po dobu 15 minút. Nakoniec tesne pred podávaním vložíme maslo a môžeme jesť.

Recept na hustú mliečnu ryžovú kašu

Pre tých, ktorí majú radšej tekutú verziu pokrmu hustá konzistencia odporúčame vyskúšať ďalší recept chutná a zdravá hustá ryžová kaša s mliekom. Je potrebné pripraviť nasledujúce produkty:

200 g guľatozrnnej ryže.
400 ml mlieka (akékoľvek).
3 lyžice kryštálového cukru.
0,5 lyžičky soli.
1/4 ČL škoricového prášku.

Varenie hustá kaša Takže:

Opláchnite a namočte ryžu studená voda, pošlite na sporák - nechajte zovrieť.
Po uvarení dáme uvarenú ryžu do cedníka, premyjeme pod tečúcou vodou.
Mlieko prevarte a nalejte do neho umyté ryžové obilniny, cukor, soľ.
Za stáleho miešania varte do požadovanej hustoty. Po uvarení kašu ochutíme olejom, posypeme škoricou.

Recept na mliečnu ryžovú kašu s ovocím

Ovocie dokáže zmeniť zdanlivo obyčajnú mliečnu ryžovú kašu na exotické jedlo. Určite to dieťa poteší a stane sa perfektné raňajky. Môžete použiť jablká, hrušky, jahody, broskyne atď. Na varenie musíte pripraviť:

1 polievková lyžica ryže
1 polievková lyžica stredne tučnej smotany.
80 g masla.
Jeden banán.
Jedno kiwi.
Soľ, cukor, vanilka - podľa chuti.

Príprava vyzerá takto:

Ryža umyte, nalejte vriacu vodu. Mala by pokrývať obilniny o 2 cm. Ryžu varte do polovice uvarenej.
Keď sa tekutina vyvarí, prilejeme smotanu do ryže. Pridajte cukor, vanilku, soľ.
Na malom ohni počkajte, kým sa kaša uvarí. Varte 15 min.
Pokrm potrieme maslom. Nakrájajte ovocie a položte na servírovací tanier.

Ryžová mliečna kaša s medom: diétny recept

Mliečna ryžová kaša je skvelá pre tých, ktorí chudnú a sledujú si postavu. Namiesto cukru je v tomto recepte použitý med, vďaka čomu je kaša menej kalorická.

Med sa aktívne používa pri varení a nahrádza cukor v mnohých jedlách. Obsahuje až 80% sacharidov. lahodná pochúťka pre tých, ktorí sú na diéte, ale tiež by ste nemali jesť veľa viskózneho nektáru.

Budete potrebovať:

Ryžové krúpy - 200 g.
Odstredené mlieko - 0,5 l.
Voda - 1 polievková lyžica.
Med - 1,5 lyžice.

pripravovať sa diétne jedlo rýchlo a bez problémov nasledovne:

Ryža umytá pod horúca voda.
Nalejte mlieko do hrnca a dajte na sporák. Počkajte, kým sa uvarí.
Do vriaceho mlieka nasypeme čistú ryžu.
Varíme 20 minút, ryža by mala byť mäkká. Nezabudnite miešať, aby sa nepripálil.
Keď je jedlo hotové, pridajte med, premiešajte, aby sa rozpustil, a môžete jesť.

A pre tých, ktorí počítajú spotrebované kalórie, uvádzame tabuľku obsahu kalórií tohto jedla.

Ako variť mliečnu ryžovú kašu: hlavné tajomstvá

Aby bola ryžová kaša s mliekom chutná a vždy dopadla, prezradíme vám niekoľko tajomstiev, podľa ktorých môžete chutné jedlo ktorú bude milovať celá rodina.

Pri varení by mal byť malý oheň, aby sa ryža nepripálila. Misku musíte neustále miešať.
V prípadoch, keď sa tekutina úplne vyvarila a kaša ešte nie je uvarená, pridajte trochu vody a uvarte jedlo. Neodporúča sa pridávať mlieko, pretože všetko sa môže pripáliť.
Ak chcete získať najchutnejšiu kašu, ryžové krúpy by sa mali umývať, kým nebude voda čistá.
Ryža sa pred varením prepláchne horúcou vodou, aby sa ryža nezlepila.
Varenie mliečnej kaše je najlepšie v kotlíku alebo hrnci s hrubým dnom.
Keď pridávate vanilkový extrakt, nezabudnite, že príliš veľa vanilkového extraktu môže zhoršiť chuť. Je lepšie dať prednosť vanilkovému cukru.
Zbohatnúť krémová vôňa potreba po vložení hotové jedlo maslo, trvajte na tom 5-10 minút. Potom budú zrná ryže nasýtené touto nádhernou arómou.

Experimentujte s pridaním sušeného ovocia, čokolády a iných „sladkostí“ do hotovej kaše, potom môže mať vaša kaša zakaždým nový nezabudnuteľný tón.

Dobrú chuť!

V materských školách sa mliečna ryžová kaša podáva deťom častejšie ako ostatné. Pretože, ako vedia, ryža a mlieko sú veľmi zdravé a správne produkty pre rastúce telo dieťaťa. Buďme teda vzorní, starostliví rodičia a starajme sa o to, aby sme s vami uvarili tú najchutnejšiu mliečnu ryžovú kašu. Ďalej vám povieme, ako uvariť takúto kašu. A uisťujeme vás, že dospelým členom rodiny nebude vadiť jesť takúto mňamku.

Ako uvariť lahodnú mliečnu ryžovú kašu?

Ingrediencie:

ryža (okrúhle zrná) - 250 g;
voda - 500 ml;
mlieko - 600 ml;
soľ - podľa chuti;
vanilkový cukor- 1 balenie;
granulovaný cukor - 5 lyžíc. lyžice;
maslo - 60 g.

Varenie

Do vriacej vody vložte ryžu predtým dvakrát premytú studenou vodou. Varte ho na dosť silnom ohni za stáleho miešania, kým sa tekutina úplne neodparí. Mlieko zohriate takmer do horúceho stavu pridáme so štipkou soli a nalejeme do panvice, kde sa varila ryža a opäť dáme na sporák, ale len s nižším režimom ohňa. Keď kaša s mliekom začne vrieť, prilejeme vanilku a obyčajný cukor a všetko varte nie dlhšie ako sedem minút. Po vypnutí prikryjeme pokrievkou a kastról môžeme na pár minút aj zabaliť do utierky. Potom našu lahodnú kašu opäť otvoríme a dochutíme kúskom dobrého masla.

Teraz môžete skúsiť chutné jedlo ktoré ste pripravili.

Ako uvariť lahodnú mliečnu ryžovú kašu s tekvicou?

Ingrediencie:

okrúhla ryža- 300 g;
voda - 300 g;
olúpaná čerstvá tekvica - 300 g;
mlieko - 550 ml;
vanilín - 1 balenie;
granulovaný cukor - 6 lyžíc. lyžice;
mletá škorica - štipka;
maslo - 70 g.

Varenie

Ako vždy, nezabudnite umyť množstvo ryže, ktoré potrebujeme. Dáme do hrnca s hrubým dnom a zalejeme vriacou vodou. Varte ryžu na dobrý oheň kým obilnina úplne neabsorbuje všetku vodu.

Celú tekvicu potrieme na strúhadle s najväčšími otvormi a vložíme do už napoly uvarenej ryže. To všetko zalejte čerstvým mliekom s pridanou vanilkou, kryštálovým cukrom a štipkou škorice pre špeciálnu chuť. Ryžu varíme na veľmi miernom ohni včas asi 15-17 minút, hlavnou vecou je pokúsiť sa uvariť tekvicu.

Kastról s uvarenou kašou, ktorá má krásny oranžový odtieň, ktorý majú deti tak radi, sa zabalí na 6-7 minút. Potom do nej určite vložte kúsok masla a dobre premiešajte s kašou.

Ako uvariť mliečnu ryžovú kašu v pomalom hrnci?

Ingrediencie:

ryža (dlhozrnná) - 1 polievková lyžica;
mlieko - 3 lyžice;
voda - 1 polievková lyžica;
soľ - 0,5 lyžičky;
granulovaný cukor - 4 lyžice. lyžice;
vanilkový cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
maslo - 70 g;
sušené ovocie (, svetlé hrozienka, tmavé hrozienka,) - každý 40-50 g.

Varenie

Dlhozrnnú ryžu niekoľkokrát prepláchnite studenou vodou. Všetky sušené ovocie oddelene po dobu 10 minút, zalejeme vriacou vodou, ktorá po čase sa vypustí. Sušené marhule a sušené slivky nakrájajte na náhodné kocky.

Misku vyberieme z multivarky a aby mlieko neodtieklo, bohato natrieme jej dno a steny polovicou potrebného masla. Teraz do tejto misky nasypeme pripravenú ryžu, ktorú následne zalejeme mliekom s rozriedeným pohárom vody. Pridáme sem soľ, vanilkový cukor, nasleduje obyčajný cukor a všetko dostupné sušené ovocie. Pomocou silikónovej alebo drevenej špachtle rozmiešajte všetky ingrediencie v mlieku, potom pridajte zvyšné maslo a všetko zakryte vekom multivarkára. Určíme režim „Mliečna kaša“ alebo „Kaša s mliekom“, nastavíme časovač na 40 minút a už len čakáme na prípravu veľmi chutnej kaše.

Kaša je zárukou zdravia a sily. Obzvlášť užitočná a výživná je ryžová kaša varená s mliekom. Je zdrojom vitamínov, ktoré dokážu posilniť imunitný systém, srdce, kĺby, kosti. Sladké alebo slané priaznivo pôsobí na žalúdok, normalizuje metabolizmus, je indikovaný pri poruchách a vysokej kyslosti, vhodný pre tých, ktorí trpia vysokou hladinou cukru – prípravok normalizuje hladinu cukru v krvi, je nízkokalorický, obsahuje komplexné sacharidy – energia v čistej forme takže je to veľmi užitočné pre deti. Ryžová kaša s mliekom posilňuje aj kostrový systém a srdcový sval.

Ingrediencie:

Ryža (guľatozrnná)- 200 gramov

Maslo- 2 polievkové lyžice

Voda- 300 mililitrov

Mlieko- 200 mililitrov

Cukor- 4 polievkové lyžice

Soľ- 1 štipka na zvýraznenie chuti

Ako uvariť ryžovú kašu s mliekom

1. Ryžu (na kašu je vhodnejšia guľatozrnná ako dusená) nalejte na smaltovanú panvicu. Ryžu zalejeme vodou. Voda by mala presahovať hladinu ryže asi o 1 cm Hrniec s budúcou ryžovou kašou postavíme na oheň. Priveďte do varu, znížte oheň na minimum a hrniec prikryte pokrievkou. V tejto polohe bude ryža varená, kým sa voda nevyvarí (viď foto), asi 7-10 minút.

2. Potom pridajte mlieko do ryžovej kaše.

3. Do ryžovej kaše s mliekom pridajte soľ a cukor. Opäť dáme kašu na oheň, nezabudneme občas premiešať, aby sa ryžová kaša v mlieku nepripálila. Kašu varte ešte niekoľko minút, kým nedosiahnete svoju obľúbenú konzistenciu. Horúcu ryžovú kašu rozotrieme na taniere, navrch dáme kúsok masla.

Lahodná ryžová kaša s mliekom je hotová

Dobrú chuť!

Tajomstvo varenia ryžovej kaše s mliekom

Lahodnú ryžovú kašu s mliekom získate správnym výberom obilnín, mlieka a prísad, ktoré zlepšujú chuť a vôňu. Ak sa chystáte pripraviť kašu s mliekom, vezmite si okrúhlu ryžu, ideálne je mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku, napríklad stredné. Prísady môžu byť rôzne, sú to zelenina, zelenina, napríklad tekvica alebo cibuľa, ovocie a sušené ovocie, bobule, maslo a olivový olej, ako aj cesnak a tvaroh, huby alebo mäso, ryby alebo rôzne orechy.

Najlepšie je variť toto jedlo v jedlách s hrubými stenami a dnom, napríklad v kotlíku alebo smaltovaný hrniec. Počas varenia ryžovej kaše v mlieku prikryte hrniec a nechajte malú medzeru, aby para unikla a neusadila sa späť na ryžu. Urobte malý oheň, pretože ryža bude určite horieť na strednej alebo veľkej, najmä preto, že kaša sa varí s pridaním mlieka, nie vody.

Ak sa ryža varí na prudkom ohni niekoľko minút a potom sa pomaly prepečie, ryža bude drobivá. Ak necháte kašu nafúknuť na miernom ohni, ryža bude viskózna a mastná - tento recept je skvelý pre sladké cereálie.

Recepty na ryžovú kašu s mliekom

Recept na ryžovú kašu s mliekom

Ingrediencie:

Ryžové krúpy - 200 gramov.
Maslo - 2 polievkové lyžice.
Voda - 400 mililitrov.
Mlieko - 200 mililitrov.
Cukor - 4 polievkové lyžice.
Soľ - 1 štipka na zvýraznenie chuti.

varenie:

Naša ryžová kaša s mliekom sa stane zdrojom energie a nálady na celý deň, pre deti aj vás. Je jednoduchá na prípravu, začnite tým, že ryžu niekoľkokrát prepláchnete, kým voda nevytečie. Do hrnca dáme na oheň vodu a privedieme do varu. Keď tekutina vrie, urobte pomalý oheň a nalejte ryžu do panvice, nechajte 7 minút pod vekom bez miešania. Nepridávajte vodu, počas tejto doby by sa mala odpariť.

Po 7-10 minútach musíte ryžu otvoriť, premiešať a pridať cukor a soľ, potom naliať mlieko, znova dobre premiešať, variť na miernom ohni, prikryť pokrievkou a miešať tak, aby ryžová kaša v mlieku nezhustla. horieť a nelepí sa na dno panvice. Ak to urobíte v kotlíku, jedlo bude horieť menej.

Na konci vypnite, pridajte maslo, sušené ovocie, orechy, pevne prikryte pokrievkou a nechajte 20 minút lúhovať.

Recept na nesladkú ryžovú kašu s mliekom

Ingrediencie:

Ryža - 20 gramov.
Mlieko - 800 mililitrov.
Soľ - lyžička.
Olej - 2 polievkové lyžice.
Suché bylinky, koriander, čierne korenie.
Zelení - akékoľvek podľa vášho vkusu, bazalka, kôpor alebo petržlen.
Syr - 200 gramov.

varenie:

Takáto ryžová kaša s mliekom sa stane skvelá príloha alebo plné jedlo, ak k tomu pridáte napr. sušené huby pri varení. Alebo len variť, podávať k rybám, mäsu, šalátom.

Umyte ryžu 2 alebo 3 krát. Pripravené cereálie vhodíme do hrnca s vriacou vodou, varíme na miernom ohni asi 5-7 minút pod pokrievkou. Potom je potrebné ryžu prefiltrovať: je módne hodiť ju do cedníka, aby bola voda sklenená.

V hrnci zohrejte mlieko, ale nepriveďte do varu. Vložíme do nej ryžu, varíme na miernom ohni asi 15 minút, po pridaní mlieka kašu premiešame, lebo sa pripáli. Potom kašu odstráňte z ohňa, pridajte korenie a korenie. Potom to urobíme vodný kúpeľ a vložte panvicu s kašou na 10 minút.

Syr nastrúhame na strúhadle a po 10 minútach hodíme maslo, syr, jemne nakrájanú zeleninu do panvice, pevne zatvoríme veko a nádobu zabalíme uterákom. Môžete pridať orechy, ako sú kešu, huby a ďalšie.

Do zoznamu spomienok na detstvo možno zaradiť ryžovú kašu s mliekom. Určite to vyskúšalo každé dieťa - v škôlke alebo doma. Ak chcete byť nostalgickí a variť práve túto kašu, mali by ste sa obrniť úspešné recepty zo zoznamu nižšie.

Autor: klasický recept Musíte použiť dusenú bielu ryžu. Okrem pohára cereálií sa odoberie: kúsok mastného masla, štipka soli, 350 ml mlieka, štipka kryštálového cukru.

Ryža sa dôkladne premyje, kým nie je voda číra.
Potom sa výrobok naleje do hrnca, naleje sa s množstvom tekutiny špecifikovaným v recepte a varí sa asi 12 minút po varení.
Varené mlieko sa osolí a naleje na ryžu. Spolu sa suroviny varia ďalších 17 minút.

Cukor a maslo sa pridávajú už v samostatných častiach podľa chuti.

V pomalom hrnci

Zázračný sporák pomôže ušetriť veľa času a úsilia hostesky. Ide o racionálny moderný prístup k vareniu. Na varenie ryžovej kaše je vhodný akýkoľvek model. Z odobratých produktov: 1 viacnásobný pohár okrúhlej ryže, 3,5 polievkovej lyžice, 4 viacnásobné poháre tučné mlieko, štipka soli, kúsok masla.

Cereálie sa premyjú ľadovou vodou, kým nie sú priehľadné, niekoľkokrát sa vymieňajú vody a nalejú sa do misky zariadenia.
Naleje sa tam mierne zahriate mlieko. Hmota sa osolí a osladí.
V programe Mliečna kaša sa pokrm varí 65 minút.
Na konci sa pridáva olej.

Podávame s mletou škoricou.

Detská ryžová kaša s mliekom

Pre najmenších členov rodiny sa oplatí uvariť ryžovú kašu podľa receptu kuchárov z r. MATERSKÁ ŠKOLA. Pripraví sa z: 370 ml mlieka ľubovoľného obsahu tuku, 90 g okrúhlej ryže, štipky soli, kúska masla a cukru podľa chuti.

Premytá ryža sa varí neosolená, kým sa tekutina úplne nevstrebe pri minimálnom ohni. Cereálie sú predprané. okrem toho je dôležité neustále miešať výrobok, aby sa zospodu nepripálil, V opačnom prípade môžete jedlo pokaziť.
Ďalej sa horúce naleje do panvice. varené mlieko pridá sa soľ. Proces pokračuje až do dokončenia.
Cukor sa pridá do panvice pár minút pred vypnutím ohňa.

AT detský tanier piesok možno nahradiť prírodným včelím medom.

S prídavkom tekvice

Podľa takéhoto originálneho receptu je výsledkom chutná kaša, ktorá rovnako poteší deti aj dospelých. Sušené ovocie pre ňu môže byť prijaté akékoľvek podľa chuti. Z použitých produktov: 1 polievková lyžica. okrúhle obilniny, soľ, 320 g rastlinnej buničiny, 3 polievkové lyžice. kryštálový cukor, 2 šálky prevareného mlieka a pitná čistená voda, 35 g hrozienok, kúsok masla alebo ghee.

Krúpy sa dôkladne umyjú a niekoľkokrát vymieňajú vodu, kým sa kvapalina nestane úplne priehľadnou.
Pripravená biela okrúhla ryža sa zaleje studenou vodou uvedenou v recepte a privedie sa do varu na miernom ohni.
Ďalej môžete obilniny osoliť.
Tekvica sa ošúpe z hrubej šupky, vyreže sa z nej jadro so semienkami. Potom sa zelenina rozotrie na strúhadle s najväčšími bunkami alebo sa nakrája nožom.
Po približne 15-17 minútach nezostane v panvici takmer žiadna voda. V tomto čase sa obilnina odstráni z ohňa, osladí sa, zmieša sa s strúhanou tekvicou a hrozienkami namočenými vo vriacej vode.
Po dôkladnom premiešaní sa všetky zložky nalejú s vriacim mliekom a pošlú sa variť ďalších 10-12 minút. Pre jemné krémová chuť do hotovej kaše sa pridáva maslo alebo ghee.

Hotová kaša sa zabalí do prikrývky priamo na panvici a nechá sa vylúhovať ďalších 20 minút.

Ako uvariť tekutú mliečnu ryžovú kašu?

Táto možnosť nahradí prvé jedlo. Môže sa podávať namiesto polievky na obed. Množstvo mlieka bude potrebné výrazne zvýšiť (až 5 polievkových lyžíc.), A tiež pripraviť: 1 polievkovú lyžičku. ryžové cereálie, trochu mletej škorice a cukru, štipka kamennej soli.

Čerstvé mlieko sa naleje do veľkého hrnca.
Soľ sa okamžite odošle do tekutého a granulovaného cukru podľa chuti.
V tejto fáze môžete zaspať predpranú a sušenú ryžu.
Keď hmota vrie, pridá sa škorica. Niektoré gazdinky ho nahrádzajú vanilkovým alebo vanilkovým cukrom.
Na najmenšom ohni varte misku pod vekom, kým nie je obilnina pripravená - asi 25 minút.

Viac presný čas varenie závisí od toho, ako varenú mliečnu ryžovú kašu preferujú domáci.

Výdatný recept na kuracie mäso

Ryža s kuracie prsia Ukazuje sa, že je veľmi voňavý a získava chutný zlatý odtieň. Ochutnajte jedlo pripomína pilaf, ale pripravuje sa oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. zloženie: 450 g pŕs, štipka korenia na pilaf, 1 polievková lyžica. okrúhla ryža, mrkva, soľ, cibuľa.

Ryžu nielen dôkladne premyjeme vo veľkom objeme vody, ale aj na 60 minút namočíme do studenej tekutiny.
V tomto čase priamo v kotlíku alebo na hrubostennej panvici vo veľkom počte olej pasivovaná drvená mrkva a cibuľa.
Plátky prsníka sú umiestnené so zeleninou, ktorá je varená na ľahkú kôru.
Do zmesi mäsa, cibule a mrkvy, ako aj vybraných korenín sa pridáva soľ.
Ryža sa prenesie do zvyšku komponentov, naplní sa vodou tak, aby jej hladina bola o pár centimetrov vyššia.
Kaša s mäsom bude hotová asi za 17 minút.

Ak je obilnina úplne uvarená, ale v nádobe stále zostáva tekutina, môžete misky vybrať z ohňa. Počas procesu máčania ryža absorbuje vodu.

So sušeným ovocím

Nie všetkým deťom chutí obyčajná ryžová kaša s mliekom. Verziu tejto pochúťky doplnenú sušeným ovocím však zvyčajne vnímajú s potešením. Sušené marhule budú robiť, a sušené čerešne a slivky (po 60 g). Zo zvyšku použitých produktov: pohár dlhej bielej ryže, štipka vanilkový cukor, kúsok masla, soľ, 2 polievkové lyžice. voda, 3 lyžice. kryštálový cukor.

Ryža sa premyje, kým nie je kvapalina priehľadná, nechá sa pol hodiny v studenej vode, potom sa naleje do novej časti a nechá sa pol hodiny variť na tichom ohni.
Všetky sušené plody sa dôkladne umyjú a očistia od zjavnej kontaminácie kefou a potom sa nalejú do vriacej vody na 20 minút. Zostáva ich iba opláchnuť studenou vodou.
Ak je to žiaduce, sušené ovocie je nakrájané alebo ponechané celé.
10 minút pred varením ryžu osolíme, osladíme, posypeme vanilkovým cukrom. Pridáva sa do nej olej a sušené ovocie.

Všetky uvedené zložky môžete pridať už do hotového jedla, v takom prípade ho treba nechať lúhovať na vypnutom sporáku ďalších 15 minút.

S čokoládou a mliekom

Ryžová kaša sa môže zmeniť na plnohodnotný dezert, ak do nej pridáte čokoládu. Aj trpké aj mliečny výrobok(60 g). Ďalej si budete musieť pripraviť: 470 ml plnotučného mlieka, 90 g cereálií z bielej ryže, 2 polievkové lyžice. kryštálový cukor, 80 ml smotany na šľahanie, štipka soli, 1 polievková lyžica. kvalitné kakao, vrecúško vanilkového cukru. Ako variť kašu s mliekom s chuťou čokoládový puding, popísané nižšie.

Do hrubostenných misiek sa nalejú dva druhy cukru, kakao a soľ. K týmto prísadám sa pridávajú krúpy. Najprv sa musí umyť, kým nie je voda číra a vysušená.
Do nádoby sa pridá mlieko. Malo by byť varené a mierne teplé. Všetky zložky sa zmiešajú do hladka. V hmote by nemali zostať žiadne hrudky.
Na miernom ohni sa kaša varí za stáleho miešania asi 25 minút.
Čokoláda sa nakrája nožom na kocky. Ak chcete, môžete ho nastrúhať na strúhadle.
Smotana sa šľaha mixérom, až kým nebude nadýchaná.
Hotová kaša sa zmieša s hustou maslový krém. Pri šľahaní do nej môžete trochu pridať práškového cukru. Hlavné je nepreháňať to so sladkosťou v maškrte.

Pred podávaním je každá porcia posypaná čokoládovými lupienkami.

S jablkami a tvarohom

Takáto pochúťka bude užitočným začiatkom dňa, nabije človeka energiou a dobrou náladou. Z odobratých produktov: pol pohára ryže, cukor podľa chuti, 80 g granulovaný tvaroh, 1 polievková lyžica. mlieko a pitná voda, 60 g müsli, sladké jablko, štipka mletej škorice, 3 ČL. prirodzené včelí med, soľ podľa chuti.

Ryža sa dôkladne premyje vodou a potom sa varí v podobnej kvapaline, kým sa takmer úplne neodparí. Už v tejto fáze môže byť výrobok solený. Okrem toho ho musíte pravidelne miešať.
Keď je voda takmer všetka vyvarená, pridáme do panvice cukor a mlieko. Krúpy sú už uvarené až do úplného uvarenia.
Jablko sa umyje, ošúpe a rozotrie na hrubom strúhadle.
Do horúcej hotovej kaše sa pridáva tvaroh, müsli a strúhané ovocie.

Podávame s tekutým medom a škoricou.

s banánmi

Banány robia kašu výživnejšou a uspokojivejšou. kombinácia ryže, čerstvé mlieko a ovocie sú ideálne na raňajky. Banán by sa mal odoberať zrelý, mäkký, ale nie sčernený (1 ks). Okrem ovocia sa použije: 110 g ryžových cereálií, ¼ lyžičky soli, tyčinka škorice, 3 ks. klinčeky, malá lyžica kryštálového cukru. Nasledujúci text popisuje, ako uvariť ryžovú kašu s banánom.

Okrúhla biela ryža je predpraná a varená v slanej vode až do polovice varenia.
Mlieko sa zahrieva s korením. To mu dá úžasné orientálna vôňa. Ďalej sa mlieko filtruje od zvyškov korenia. Dá sa tiež použiť mletá škorica ale menej voňavé.
Keď mlieko vrie, posiela sa do neho napoly uvarená ryža. Pri opätovnom varení sa zložky osladia.
Výrobky sa varia spolu 8 minút, potom sa oheň vypne a kaša sa 10 až 12 minút vylúhuje pod vekom.

“Schi a kaša sú naše jedlo!” To hovorili predkovia – a o zdravom jedle vedeli veľa. Áno, možno kaša samotná ako jedlo je rustikálna, ale dodáva energiu a dodáva veľa sily. Preto sa na raňajky odporúčajú cereálie. Aj keď ryža nie je zvlášť bohatá na vitamíny (okrem B, PP a E), obsahuje bielkoviny, ktoré sa zložením blížia bielkovinám živočíšneho pôvodu, komplexné sacharidy, ktoré zabezpečujú dlhodobý prísun energie, a minerály – draslík, horčík , sodík, železo, fosfor, potrebné pre koordinovanú prácu tela. Ryžová kaša je neodmysliteľná diétne jedlo, stravovanie vegetariánov a ľudí, ktorí z určitých dôvodov nesmú jesť mäso.

Ryžová kaša – všeobecné zásady a spôsoby prípravy

Žiaľ, v dnešnej dobe hotových jedál a rýchleho občerstvenia, čipsy, cereálie a potravinové koncentráty používané na raňajky odsúvali prírodnú kašu ďaleko do úzadia. Ale márne. Koniec koncov, všetky obilniny, a najmä ryža, sú šialene chutné, a čo je najdôležitejšie, užitočné, stačí ich správne uvariť. Ryžová kaša sa môže variť vo vode, zelenine, mäsovom vývare alebo mlieku. Do sladkých ryžových kaší sa pridávajú hrozienka, jablká, orechy, tekvica, nesladené sa varia so zeleninou alebo mäsom. A samozrejme, ryžová kaša musí byť ochutená štedrým kúskom masla. Nie nadarmo z detstva počúvame – „kašu maslom nepokazíš“.

Ryža je výborný absorbent; má schopnosť absorbovať rôzne škodlivé látky, toxíny a odstrániť ich z krvi a tela. Pomôže ryžová kaša syndróm kocoviny, ako aj odstrániť prebytočné soli z kĺbov. V tomto prípade čerstvé kaša bez oleja a soli, z obilia namočeného vo vode.

Ryžová kaša - príprava jedla

Existuje veľa druhov ryže. Líšia sa chuťou, vzhľadom a účelom. Jedna odroda je vhodnejšia na sushi, druhá na pilaf. Na prípravu kaše sa odporúča použiť okrúhlu ryžu - je viskóznejšia a lepkavejšia a je najvhodnejšia na kaše. Musí sa umyť a variť niekoľko minút vo vode. Potom sa kvapalina vypustí, ryža sa naleje s mliekom a varí sa na požadovanú viskozitu. Ak sa obilnina uvarí len v mlieku, bude sa variť dlho, mlieko sa vyvarí a ryža stratí väčšinu užitočné látky.

Ryžová kaša - najlepšie recepty

Recept 1: Ryžová kaša s mliekom

Varenie takejto kaše nie je ťažké, pravdepodobne je to jedna z najviac jednoduché recepty. Ukazuje sa, že je jemný, ľahký, takmer vzdušný. Na raňajky ju s radosťou zjedia dospelí aj deti. Proces varenia trvá asi tridsať minút.

Ingrediencie: 3-4 st. mlieko, pohár ryže, podľa chuti - cukor, maslo a soľ.

Spôsob varenia

Premytú ryžu nasypeme do prevarenej vody (1,5-2 l), varíme 8 minút. Vodu sceďte cez cedník, ryžu prepláchnite pod tečúcou vodou z vodovodu.

V hrnci uvaríme mlieko, trochu osolíme, pridáme cukor podľa chuti, pridáme ryžu. Varte, miešajte, kým nezhustne. Pridajte kúsok masla do misky s kašou.

Recept 2: Ryžová kaša s tekvicou

Táto kaša je obľúbená medzi mnohými gurmánmi. Je lahodný, sladký a slnečný. Je obzvlášť užitočné jesť ho v zimných mesiacoch, aby ste získali nielen porciu vitamínov a užitočných stopových prvkov, ale aj náboj. Majte dobrú náladu. Po všetkom oranžová farba tekvice sú veľmi farebné a pripomínajú leto. Pre tekvicovú kašu je lepšie zvoliť muškátové odrody s pestrofarebnou dužinou. Ale to nie je potrebné, môžete si vziať aj bledú tekvicu - to neovplyvní chuť a užitočnosť, len farba nebude taká nasýtená. Ingrediencie v recepte nemajú prísne kvantitatívne obmedzenia, produkty si môžete dať podľa oka, alebo podľa vlastného uváženia. Niekto bude mať rád kašu hustejšiu alebo tekutejšiu a niekto bude chcieť pridať viac tekvíc. Preto sa môžete odchýliť od pomerov uvedených v recepte.

Ingrediencie: 250-300 g ryže, 300 g tekvice, 1,5 l mlieka, podľa chuti - cukor, maslo, vanilkový cukor a škorica.

Spôsob varenia

Ryžu nasypte do prevarenej vody a varte sedem až osem minút. Vodu scedíme vložením ryže do cedníka (sita).

Tekvicu nakrájajte na kocky alebo malé plátky a nalejte mlieko tak, aby ju tekutina pokryla niekoľko centimetrov (jedna falanga prsta), pridajte štipku soli. Zapáľte oheň, priveďte do varu a varte 5-7 minút. K tekvici dáme ryžu s cukrom a varíme do takej hustoty a konzistencie, akú máš najradšej. Ak je kaša v panvici veľmi hustá, môžete ju zriediť horúcim mliekom. Ku koncu varenia pridáme vanilkový cukor, maslo a škoricu. Ak rodina nie je všetkými milovníkmi korenia, potom je lepšie ich pridať nie na panvicu, ale jednotlivo na tanier.

Recept 3: Ryžová kaša so sušeným ovocím

To je naozaj pre koho je rozľahlosť takejto kaše pre maškrtníkov. Z nejakého dôvodu sa väčšina z nich nachádza medzi deťmi a mužmi. Kaša je veľmi chutná a výživná. V recepte bude uvedené niekoľko druhov sušeného ovocia. Na základe vašich preferencií môžu byť niektoré zo zloženia vylúčené alebo nahradené inými, napríklad datľami alebo figami. Sušené ovocie je samé o sebe sladké, preto sa kaša varí bez pridania cukru. Vyberte si orechy podľa vlastného uváženia, napríklad si môžete vziať vlašské orechy alebo lieskové orechy. Musia byť zbavené škrupiny a nasekané nožom alebo nasekané mixérom.

Ingrediencie: pohár ryže, hrsť hrozienok, sušených sliviek a sušených marhúľ (asi po 50 g), 100 g masla, tretina pohára orechov, lyžica medu, soľ.

Spôsob varenia

Varenie ryže – Na 1 diel ryže vezmite 2 diely vody. Nalejte ju do prevarenej vody a varte 10 minút. Potom so zatvoreným vekom nechajte rovnaké množstvo vypotiť. Ryža by mala byť nadýchaná. Vo vode pri varení ryže môžete pridať jednu alebo dve polievkové lyžice masla.

Sušené ovocie dôkladne umyte, veľké ovocie nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti a tvaru a pridajte roztopené do hrnca maslo. Udržujte na miernom ohni do mäkka, potom vložte med, zalejte dvoma šálkami vriacej vody a varte asi desať minút. Rozdeľte ryžu do misiek a naplňte ju omáčkou zo sušeného ovocia.

Môžete to urobiť trochu inak. Po uvarení sušeného ovocia k nim pridajte ryžu a varte niekoľko minút.

Hotová kaša posypať orechmi.

Recept 4: Ryžová kaša so zeleninou

Tento recept osloví predovšetkým ľudí, ktorí ho dodržiavajú Zdravé stravovanie, diéty, vegetariáni a pôst. Zvyšok bude tiež potešený takouto kašou - podľa chuti aj vzhľad. Svetlé škvrny mrkvy a zeleného hrášku vyzerajú veľmi kontrastne a krásne na bielom pozadí ryže. Ak je mimo sezóny, čerstvé zelený hrach možno nahradiť mrazeným.

Ingrediencie: 1 šálka ryže a zeleného hrášku, 2 cibule, 1 mrkva, trochu zeleninový olej(30 g-2 polievkové lyžice), soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia

Umytú ryžu sparíme, t.j. Zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút odstáť. Hrášok, nakrájanú mrkvu a cibuľu okoreníme (to znamená, že k zelenine a oleju v panvici pridáme trochu vody a zatvoríme veko). Pri tomto spôsobe tepelného spracovania výrobkov si zachovávajú viac užitočných látok.

Podusenú zeleninu dáme do hrnca s hrubým dnom alebo duseného hrnca, navrch dusenú ryžu a zalejeme vriacou vodou (pomer ryže a vody je 1:2). Pridajte korenie podľa potreby a soľ. Dusíme na miernom ohni, kým ryža neabsorbuje všetku vlhkosť.

Pripraviť lahodná kaša z ryže je malé tajomstvo, ktoré spočíva v príprave obilnín. Po prvé, ryža musí byť najprv vytriedená, aby sa zbavila zvyškov a pokazených zŕn. A po druhé, treba ho poriadne umyť. Najprv na odstránenie škrobu z povrchu ryže, teplá voda a potom sa zrná premyjú horúcou vodou. Takže tuk, ktorý sa na obilnine tvorí počas jej skladovania, sa lepšie rozpúšťa.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok