Recept s konzervou tresčej pečene. Jedlá z tresčej pečene: chutné a zdravé jedlá

Milé hostesky, srdečne vás pozdravujem!

Dnes si uvaríme šaláty z tresčej pečene.

Máme lahodný výber krásne a hlavne jednoduché recepty z dostupných ingrediencií.

Ak chcete rýchlo prechádzať článkom, kliknite na odkazy v poli:

Jednoduchý šalát z tresčej pečene so syrom a nakladanými uhorkami

Lahodný šalát, ktorý sa organicky zmestí slávnostná hostina a len rodinná večera.

Ingrediencie

• Treska pečeň - 1 plechovka
• Tvrdý syr - 100 g
• Varené zemiaky - 1-2 ks
• Nakladané uhorky - 1-2 kusy
• zelená Cibuľa
• Majonéza

Varenie

Pečeň dobre roztlačte vidličkou. Zemiaky a syr pôjdu na hrubé strúhadlo. Nakladané uhorky nakrájame na kolieska, cibuľu nakrájame nadrobno.

Všetko zbierame vo vrstvách: najprv syr (natretý majonézou), potom treščiu pečeň, zelenú cibuľku a zemiaky.

Vrch opäť potrieme majonézou a ozdobíme nakrájanými uhorkami.

Ukáže sa veľmi chutná sviečková.

Šalát z tresčej pečene s vajcom a zelenou cibuľkou

Veľmi slávnostné a krásne! Chuť je to, čo potrebujete!

Suroviny na 18 cm formu

• Varená ryža - 100 g
• Treska pečeň - 300 g
• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• Bulharské korenie - 2/3 ks
• Vajcia - 3 ks
• zelená Cibuľa
• Dill
• Cesnak - 1 strúčik
• Majonéza

Varenie

Uhorku a papriku nakrájame na malé kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor.

Zmiešajte niekoľko lyžíc majonézy s kôprom a pretlačte do nej strúčik cesnaku. Vznikne z toho zaujímavá náplň.

Túto zálievku pridáme k uvarenej ryži a premiešame. Tresčiu pečeň nakrájame na malé kúsky.

Uvarené vajcia očistíme od škrupiny, oddelíme bielkovinu od žĺtka a samostatne pretrieme na strúhadle.

Všetky ingrediencie sú pripravené, je čas vytvoriť šalát!

Budeme to mať nafúknuté a vrstvy v ňom sú usporiadané v tomto poradí:

1. Čerstvé uhorky (+ majonéza)
2. treščia pečeň
3. Bulharské korenie (+ majonéza)
4. zelená Cibuľa
5. strúhaný proteín (+ majonéza)
6. Postrúhaný žĺtok

Dookola ozdobte kôprom a môžete paprika vystrihnite krásne kvety a umiestnite ich do stredu s vetvičkou kôpru. Veľmi elegantné a slávnostné!

Šalát Diana s treskou pečeňou a ryžou

Toto je niečo neuveriteľné! Pozývame vás, aby ste si pozreli nádherný videorecept tohto neuveriteľne impozantného šalátu, ktorý bude chcieť vyskúšať každý, od mladých po starých, a nechať sa ohromiť jeho lahodnou chuťou.

Šalát s treskou pečeňou, uhorkou a mrkvou

Jednoduché na prípravu a veľmi chutné.

Ingrediencie

• Treska pečeň - 1 plechovka
• Varené zemiaky - 2 ks
• Varená mrkva - 1 ks.
• Varené vajcia - 2 ks
• Nakladané uhorky - 2 ks
• Čerstvé uhorky - 2 ks
• Zelená cibuľa - 100 gr
• Syr - 150 gr

Varenie

Tajomstvo jemná chuť tohto jedla je, že všetky komponenty sú tri na jemnom strúhadle, okrem zemiakov.

Zvlášť pomelieme vaječný bielok a žĺtok.

No pamätajte si na samotnú pečeň vidličkou, je veľmi mäkká a rozdrvená bez ťažkostí.

Nalejte trochu majonézy na dno šalátovej misy a rozložte naše podlahy - vrstvy v tomto poradí:

1. Zemiaky
2. Treska (+ majonéza)
3. zelená Cibuľa
4. nakladané uhorky
5. čerstvé uhorky
6. Proteín
7. Mrkva
8. Majonézový sieťový syr
9. Žĺtok

Ozdobte zelená Cibuľa. Nechajte šalát niekoľko hodín odstáť v chladničke, aby bol dobre namočený a mohli ste liečiť hostí!

Šalát s treskou pečeňou, kukuricou a ryžou

Krásna a najrýchlejšia možnosť!

Ingrediencie

• Treska pečeň - 240 g
• Kukurica - 1 plechovka
• Čerstvé uhorky - 2 ks
• Ryža - 200 g
• Soľ, korenie podľa chuti
• Majonéza
• Sladká červená paprika a petržlenová vňať na ozdobu

Varenie

Odstráňte kožu z uhoriek a nakrájajte na kocky. Z treščej pečene scedíme olej a nakrájame ho veľké kusy.

Suroviny na šalát zmiešame v jednej nádobe: ryžu, kukuricu, pečeň, čerstvé uhorky. Majonezim, soľ a korenie podľa chuti.

Hotový šalát ik položíme na misku a ozdobíme petržlenovou vňaťou a „chryzantémami“ z papriky.

Veľmi pekné a rovnako chutné!

Zelený šalát s treskou pečeňou a prepeličím vajcom

No, je načase pripomenúť, že nie každý má rád šaláty s majonézou. Nasledujúce dve možnosti sú pre vás!

Ingrediencie

• Treska pečeň - 1 plechovka
• Čerstvé uhorky - 200-250 g
• Listy šalátu - 100 g
• Prepeličie vajcia - 10 ks
• Zelená cibuľa - 50-30 g

Na tankovanie

• Olivový olej - 3 lyžice. l
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l
• Mleté čierne korenie (alebo zmes)
• Soľ podľa chuti
• Francúzska horčica - 1 ČL (podľa chuti)

Varenie

Uhorky nakrájané na kolieska. Prepeličie vajcia uvaríme (10 minút), ošúpeme a nakrájame na polovice.

Pečeň nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájame. Listy šalátu natrháme rukami a poukladáme na misu ako základ.

Po častiach ukladáme aj zvyšok našich ingrediencií, aby sa navzájom rovnomerne premiešali.

Šalát prelejeme špeciálnym dresingom: olivový olej zmiešame s citrónovou šťavou, soľou, horčicou a korením podľa chuti.

Veľmi pekný a osviežujúci šalát s výbornou chuťou!

Šalát s treščou pečeňou a olivami

Ďalší zelený šalát, zdravý a jednoduchý.

Mimochodom, máme veľký výber sviatočné šaláty

Nielen chutné, ale aj neskutočne užitočné – tak sa dá charakterizovať tresčia pečeň. Obsahuje taký "súbor" užitočných látok, ktorý sa často nachádza iba v multivitamínových komplexoch. Leví podiel týchto látok, ako sú polynenasýtené mastné kyseliny Omega skupiny, naše telo vo všeobecnosti nemôže získať viac odkiaľkoľvek, okrem rybieho tuku a produktov jemu podobných. A keďže od detstva neradi používame rybí tuk, je lepšie rozmaznávať seba a svojich blízkych niekoľkokrát do mesiaca. gurmánsky šalát s tresčou pečeňou, jej recepty sú väčšinou jednoduché. Ale aký výsledok... Len zázrak!

Pár tajomstiev

• Hlavnou vecou v otázke, ako uvariť šalát z tresčej pečene, je vybrať ten správny produkt. Dbajte na to, aby bola nádoba označená nápisom „prírodná“ a aby jej obsah pri zatrasení negrcal. Tieto znaky rozlišujú dobro kvalitný výrobok vyrobené z veľkých kusov. Je dôležité, aby na etikete bolo uvedené aj GOST, podľa ktorého boli konzervy vyrobené. A v zložení boli uvedené iba pečeň z rýb, soľ a korenie.
• Cenný produkt je dosť mastný, preto sa v kombinácii s ním často používajú prísady na „vytiahnutie“ špecifickej dochute. Podľa tohto princípu sa šalát z tresčej pečene pripravuje s ryžou alebo zemiakmi. Podľa kulinárskych odborníkov však mnohé komponenty tretích strán iba "upchávajú" chuť hlavnej zložky. Preto je lepšie držať sa pravidla – čím menej, tým lepšie. A podávajte šalát z konzervy tresčej pečene na jemne opečenom chlebe.

Klasický recept

Najprv vám chceme povedať, ako variť klasický šalát z tresčej pečene. Recept s fotografiou odkazuje na slávnu sovietsku interpretáciu s názvom „Severná“, ktorá sa podávala v každej rešpektovanej reštaurácii. Tento šalát z tresčej pečene s vajíčkom sa pripravuje a podáva na toaste.

Budete potrebovať:

• konzervovaná treska pečeň - 1 plechovka;
• cibuľa - 1 malá hlava;
• varené vajcia - 2 ks;
• tvrdý nízkotučný syr - 70 g;
• majonéza - 2 polievkové lyžice;
• víno alebo obyčajný ocot- 1 lyžička;
• čierne korenie.

Varenie

1. Vajcia ošúpeme a najemno nastrúhame.
2. Syr nastrúhame tiež najemno.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame. Nalejte ocot a nechajte 15 minút pôsobiť.
4. Z konzervy scedíme tuk, pečeň roztlačíme vidličkou.
5. Zmiešajte ingrediencie s majonézou a čiernym korením.

Ďalšie recepty na chutné šaláty

Kombinácia hlavnej zložky s komponentmi, ako sú nakladané uhorky, pikantný syr, červená cibuľa, odstraňuje pocit prebytočného tuku. A robí jedlo výrazne pikantným. Takéto interpretácie sú dobré pre slávnostný stôl.

Šalát z tresčej pečene s kyslou uhorkou

Budete potrebovať:

• treska pečeň - 1 plechovka;
• nakladané alebo nakladané uhorky - 200 g;
• zemiaky a mrkva - každá po 300 g;
• varené vajcia - 4 ks;
• majonéza, soľ.

Varenie

1. Varte a ošúpte zeleninu, vajcia. Hrubo rozotrite.
2. Nakrájajte uhorky na tenké prúžky.
3. Z konzervy scedíme olej, roztlačíme vidličkou.
4. Zmiešajte ingrediencie, dochuťte soľou, majonézou.
5. Pred podávaním vložte do chladničky.

Budete potrebovať:

• pór - stonka;
• prírodná treska (pečeň) - téglik;
• varená mrkva - 1 ks;
• varené vajcia - 2 ks;
• ostrý tvrdý syr - 100 g;
• majonéza;
• tartaletky.

Varenie

1. Vajcia a mrkvu ošúpeme, nastrúhame najemno.
2. Nakrájajte cibuľu.
3. Pečeň scedíme, roztlačíme.
4. Zmiešajte ingrediencie, dochuťte majonézou, soľou.
5. Pred podávaním vložte do tartaletiek.

Oblátkový šalát z tresčej pečene

Budete potrebovať:

• konzervovaná treska pečeň - 1 nádoba;
• varené zemiaky - 2 ks;
• červená cibuľa - 1 hlava;
• varené vajcia - 4 ks;
• citrón.

Varenie

1. Vypustite tuk z plechovky. Vytlačte do nej citrónovú šťavu, nechajte 10 minút pôsobiť, aby ste odstránili špecifický zápach. Potom produkt rozdrvte vidličkou.
2. Bielkoviny, žĺtky, zemiaky nastrúhame. Nakrájajte uhorky.
3. Vložte do porciovaných šalátových misiek: zemiaky, nakrájanú cibuľu, namažte majonézou. Potom vložte pečeň, bielkoviny a znova jemne namažte majonézou. Na vrch poukladáme uhorky, opäť majonézu a posypeme žĺtkom.
4. Dáme do chladničky a podávame.

Šalát "Slnečnica" s treskou pečeňou

Budete potrebovať:

• varené zemiaky v uniformách - 3 ks;
• varené vajcia - 4 ks;
• konzervovaná treska pečeň - pohár;
• zelené - cibuľové perie a kôpor;
• nakladané uhorky - 2 ks;
• olivy;
• čipsy;
• majonéza.

Varenie

1. Zemiaky nastrúhame najemno, dáme na dno misky.
2. Vypustite tuk z konzervy, roztlačte pečeň, položte na vrch.
3. Oddeľte bielkoviny, nastrúhajte, rozložte, namažte majonézou.
4. Ďalej musíte vyplniť vrstvu nasekaných byliniek.
5. Uhorky nakrájame na kocky, ďalej rozložíme, natrieme majonézou.
6. Nakrájajte žĺtok.
7. Vytvorte úhľadnú sieťku z majonézy, po stranách položte okraj čipov a do stredu položte polovicu olivy na ozdobu.

Rovnakým princípom môžete pripraviť šalát z tresčej pečene pod kožuchom, bez toho, aby ste ho zdobili vo forme slnečnice.

Doprajte si nové a chutný recept, ktorý na stole vyzerá decentne, a telu len prospieva!

Konzervovaný šalát z tresčej pečene: Videorecept

Treska pečeň je univerzálna morská pochúťka, ktorý je kombinovaný s mnohými nám známymi produktmi. Rozsah jeho použitia je veľmi široký. Pripravujú sa s ním studené predjedlá, slávnostné jedlá a dokonca aj teplé polievky. Každý kuchár obsahuje klasický receptšalát z tresčej pečene akúkoľvek špeciálnu zložku. Preto žiadny recept nemôže tvrdiť, že je považovaný za jediný správny. V jednej rodine sa jedlo pripravuje vlastným spôsobom. A každá hosteska odvážne potvrdí, že jej šalát je presne „rovnaký“, „klasický“. Aj keď v skutočnosti ju varí úplne jedinečným nenapodobiteľným spôsobom.

Pohár konzervovanej tresčej pečene skutočný nález pre tých, ktorí radi jedia chutné jedlo, ale neradi sa motajú pri sporáku. Čo by mohlo byť jednoduchšie: získať hotový výrobok z balíčka natrieme na krajec chleba a ozdobíme kúskom uvareného vajíčka. Prečo si nedáš občerstvenie? A ak trochu vyčarujete, pridajte na pochúťku varená zelenina alebo obilniny, nasekaná zelenina a niečo iné - dostanete skutočne slávnostné jedlo.

Treska pečeň môže byť kombinovaná s akýmikoľvek zložkami, ale najviac dobrá kombinácia tvorí sa s uvareným vajíčkom. Tieto produkty sa dokonale dopĺňajú a môžu byť základom každého šalátu.

Výrobok, ako je syr, môže úspešne zdobiť jedlo bez narušenia harmónie. Je vhodné vybrať jemné krémové odrody, ktoré nebudú schopné zabiť vôňu hlavnej zložky.

Pre pikantnosť môžete do šalátu pridať čerstvú nadrobno nakrájanú cibuľu. Aby ste sa zbavili prebytočnej horkosti, musí sa zaliať vriacou vodou. Dosť na nalievanie cibule horúca voda dvakrát vypustite tekutinu a už to nebude také ostré.

Pre tých, ktorí nemajú radi horkosť, ale milujú chrumkanie šťavnatej cibuľovej dužiny, odporúčame marinovať. Je to veľmi jednoduché. Nakrájajte na kocky jednu veľkú repu. Vložte ho do pohára alebo misky. Najprv zalejte vriacou vodou a sceďte tekutinu. K cibuli potom pridajte pol lyžičky cukru a pol lyžičky soli a tiež lyžičku, najlepšie prírodného, ​​jablkového resp. hroznový ocot. Všetko premiešajte a pošlite do chladničky. Po pol hodine tekutinu vytlačíme a cibuľu použijeme na šalát.

Ak chcete, aby bolo jedlo výdatné, môžete pridať ľubovoľné varené zemiaky, alebo Obr. Kombinácia s oboma produktmi má právo na existenciu. Každý si vyberie to, čo má najradšej.

Mrkva sa často dáva do lístkového šalátu a nie vždy varená, niekedy čerstvá. milenci nezvyčajné jedlá tvrdiť, že je surová zelenina najlepšie zvýrazní chuť tresčej pečene.

Ako v lístku, tak aj v jednoduchom šaláte pridávajú zelený hrach. Môžete dať obvyklé konzervy. Šťastie majú najmä tí, ktorým sa podarí nájsť čerstvý alebo mrazený produkt. Ak je hrášok z mrazničky, ponorte ho na pár sekúnd do vriacej vody, potom prepláchnite v studenej vode a bude chutiť hneď, ako bude zo záhradky zberaný.

Obsah kalórií v tresčej pečeni je vysoký. Nie každý má rád preťažené jedlo. Ak ju chcete odľahčiť, pridajte do nej čerstvú uhorku. A keď budete pripravovať šalát so zemiakmi, vložte doň solenú alebo nakladanú zeleninu.

Pri omáčkach tiež nie je všetko jasné. Milovníci si môžu šalát obliecť:

• majonéza;
• kyslá smotana;
• zeleninový olej;
• tuk z konzervovaných potravín;
• horčica.

Šalát s cibuľou pokvapkaný citrónovou šťavou. Do jedla pridáme mleté ​​čierne korenie alebo prelisovaný cesnak. Niektoré recepty odporúčajú korenie studené predjedlo sójová omáčka alebo kečup.

Klasický recept na šalát z tresčej pečene

to najchutnejšie jedlo možno pripraviť z čerstvej aj konzervovanej pečene. Nájsť surový produkt nie je to jednoduché, ale aj tak sa občas objaví v predaji. Najčastejšie sa dá nájsť zmrazené.

Čerstvá pochúťka, pred narezaním na šalát, musíte uvariť. Pečeň sa nevarí, ale sterilizuje vo vodnom kúpeli. Celý proces trvá 1,5-2 hodiny.

Naspodok sklenená nádoba musíte dať 7-8 hrášku čierneho korenia, dva kusy bobkový list. Opláchnite pečeň, soľ, korenie, premiešajte s lyžičkou rastlinného oleja a potom nakrájajte na nakrájanú cibuľu. Vložte do banky.

Nalejte vodu do hrnca. Na spodok položte utierku. Položte naň sklenenú nádobu. Výrobok zakryte kovovým vekom a udržiavajte na ohni, kým sa neuvarí.

Nakoniec sa pečeň musí vybrať z nádoby, vychladnúť a nechať hodinu v chladničke. Bude hustejšia, bude sa ľahšie krájať na kúsky.

Kým hlavná ingrediencia chladne, pripravte si ostatné ingrediencie. Na šalát z 250 gramov pečene vezmite 3-4 natvrdo uvarené kuracie vajcia, polovicu cibule a 100-gramový kus tvrdý syr mierny stupeň (typ "ruský").

Syr musí byť strúhaný so strednými otvormi. Cibuľu nakrájame nadrobno. Môže sa variť alebo marinovať. Tri vajcia na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie dáme do misky a pridáme k nim hlavný produkt.

Pečeň je možné mierne hniesť vidličkou alebo nakrájať nožom. Netreba ho veľa drviť a meniť na pastu. Chutí lepšie, keď sú kúsky v šaláte cítiť.

Miska je ochutená majonézou alebo omáčkou zo zmesi majonézy a kyslej smotany. Pridajte 3-4 polievkové lyžice dresingu. Hlavnou vecou nie je preháňať to, inak bude šalát príliš mastný. Môžeme aj jemne okoreniť mletou paprikou. Nesolíme, je jej už dosť v syre, omáčke a hotovej pochúťke.

Pre krásna prezentácia Vložte jedlo do šalátovej misy a ozdobte petržlenovou vňaťou.

Klasický recept na konzervy z tresčej pečene

Teraz poďme zistiť, ako urobiť konzervovaný šalát z tresčej pečene. Tu je to ešte jednoduchšie. Hlavná vec je vybrať si kvalitný produkt.

Pozorne si prečítajte štítok. Názov by mal označovať „prírodnú treščiu pečeň“ a zloženie by malo obsahovať iba samotnú pochúťku, soľ, korenie a nič viac. Kód produktu musí začínať číslami 010. Stojí za to venovať pozornosť umiestneniu výrobcu, pričom sa uprednostňujú severné regióny.

Potriasť bankou. Nemali by ste počuť žiadne bublanie. A samozrejme nás zaujíma cena. Vybraný produkt vyrobený podľa všetkých noriem nemôže byť lacný.

S výberom je všetko jasné, začnime variť. Odchýlime sa trochu od štandardného receptu a urobme v ňom malé zmeny. Kuracie vajcia vymeňte za prepeličie. Miska z toho len prospeje. Prepeličie vajíčka sú chuťovo jemnejšie a okrem toho sú bohatšie na zloženie. užitočné látky. Tentokrát nepoužijeme syr, ale naopak Cibuľa rozdrviť zelenú.

Okrem téglika konzervovaná pochúťka potrebujeme 12 prepeličie vajcia a kopu čerstvých byliniek. Vyberieme pečeň z chladničky, vyberieme ju z nádoby, nakrájame na kocky a pošleme do misy. Vajcia povarte tri minúty, ochlaďte v tečúcej vode, ošúpte, rozdeľte na polovice a vložte do šalátovej misy. K prísadám pridajte nakrájanú zelenú cibuľu. Šalát oblečte majonézou v množstve troch až štyroch polievkových lyžíc.

Ďalšie recepty na šalát:

Treska pečeň má svetlá chuť, takže sa hodí k produktom, ktoré sa vyznačujú neutrálnymi vlastnosťami.

Takými prísadami môžu byť napríklad zemiaky, ryža, avokádo alebo zelený hrášok.

Treska pečeň je veľmi mastná a môže zanechať nepríjemnú pachuť, ktorú úspešne neutralizujú sladké a kyslé či korenené jedlá.

Podľa jednoduchých pravidiel na kombinovanie produktov môžete priniesť veľa receptov na šialene chutné šaláty.

Šalát z tresčej pečene s ryžou

Toto jedlo sa pre svoje vynikajúce chuťové vlastnosti nebude hanbiť slúžiť hosťom. Dá sa aj variť v bežné dni na večeru.

Budete potrebovať konzervu, 2 vajcia, pohár varená ryža a kopu zelenej cibuľky. Pečeň sa zbaví obalov. Roztlačte vidličkou spolu s uvarenými vajcami. Do hmoty vložíme ryžu a nakrájanú zeleninu. Šalát zľahka dochutíme soľou. Vložte dve polievkové lyžice majonézy a kyslej smotany, okoreňte a opatrne poukladajte na taniere.

S vajcom a čerstvou uhorkou

Kombinácia tresčej pečene a vareného vajíčka je klasika. Čerstvá uhorka len úspešne zriedi existujúci súbor, prinesie nádych ľahkosti, mierne neutralizuje chuť hlavnej zložky.

Nádoba na pochúťku bude vyžadovať tri kuracie vajcia natvrdo a jednu strednú uhorku. Všetko nakrájame na rovnomerné kocky a dochutíme majonézou. Jednoduché a veľmi lahodný šalát pripravený. Pred podávaním môže byť ozdobený zeleňou.

Vrstvený šalát s treščou pečeňou

Toto výdatné jedlo možno podávať na slávnostnom stole. Milovníci morských plodov tento šalát milujú. Má jemnú, rafinovanú chuť.

Odporúčame vziať konzervovaná pečeň tresku, z ktorej sa oslobodíte trápenie navyše. Na šalát uvaríme 4 hľuzy zemiakov v šupke. Budete tiež potrebovať pár vajec a 100 gramový kúsok syra. tvrdý stupeň. variť jeden veľká mrkva. Nakrájajte malú repu červenej cibule.

Šalát sa položí vo vrstvách na širokú rovnú misku. Prvá vrstva je lemovaná nakladanou cibuľou. Na to rozložíme konzervovanú pečeň nakrájanú na veľké kúsky. Táto vrstva môže byť rozmazaná malým množstvom majonézy.

Navrch dajte uvarenú mrkvu, olúpanú a nastrúhanú na jemnom strúhadle. Vrstvu opäť namažte trochou majonézy. Na mrkvu poukladáme na hrubom strúhadle nastrúhané zemiaky, jemne osolíme a výdatnejšie rozotrieme.

Ďalšou vrstvou bude syr nastrúhaný na jemnom strúhadle. Ďalej omáčka. A na záver posypte šalát nastrúhaným vareným vajcom. Pre krásu môžete bielky a žĺtky nasekať oddelene. Vložte proteín do jednej vrstvy a žĺtok použite ako ozdobu.

Šalát je potrebné zakryť. Potravinová fólia a dáme na hodinu do chladničky. Keď pokrm chvíľu odstojí, nasiakne a bude šťavnatý.

Šalát z tresčej pečene so zemiakmi

Varené zemiaky sú súčasťou mnohých šalátov z tresčej pečene. Tu je ďalšia možnosť pre chutné, výdatné a rýchle jedlo.

Uvarte tri stredné zemiaky a dve kuracie vajcia. Odstráňte konzervovanú pečeň z pohára alebo si vopred pripravte 200 gramov čerstvých morských plodov. Opláchnite malý zväzok zelenej cibule pod tečúcou vodou.

Všetky komponenty musia byť nakrájané na kocky (nakrájaná cibuľa) a zmiešané v hlbokej miske. Šalát potrebuje trochu soli. Ak chcete, môžete pridať mleté ​​čierne korenie. Pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Pridajte 2-3 lyžice majonézy a lyžicu konzervovaného oleja. Zmiešajte a vložte do krásnej šalátovej misy. Okrem jedla môžete podávať krutóny z bieleho alebo čierneho chleba.

So zeleným hráškom

Jemný originálny šalát určite potešíte svojich hostí. Hrášok sa môže odoberať konzervovaný aj mrazený. Na začiatku článku bolo povedané, ako naložiť so zásobami z mrazničky.

Na jeden téglik s konzervami uvarte tri vajcia natvrdo, veľkú mrkvu a tri zemiaky „v uniforme“. Pečeň oslobodíme od oleja, vajíčka od škrupiny, zeleninu od šupky. Všetko nakrájame na kocky.

Vezmite dve malé nakladané alebo nakladané uhorky a jednu malú čerstvú, a ak sú veľké, potom polovicu. Brúsiť uhorky, rovnako ako všetky ostatné zložky, poslať do spoločnej misy.

Do šalátu pridajte 4-5 polievkových lyžíc hrášku. Dochutíme majonézou podľa chuti. Pri príprave šalátu ho najskôr premiešajte v miske a potom ho preneste do krásnej šalátovej misy, takže bude vyzerať oveľa úhľadnejšie.

Šalát s treskou pečeňou a kukuricou

Vezmi toto neprekonaný recept poznámka pre seba. Hostia budú očividne prekvapení takouto nezvyčajnou kombináciou. Šalát je veľmi chutný. Určite bude mať na vašom stole čestné miesto.

Dekoráciou budú pšeničné krekry. Pripravte si ich vopred. Nakrájajte 3-4 plátky biely chlieb na úhľadné kocky. Opečte ich do zlatista na panvici s kvapkou rastlinného oleja a štipkou soli.

Kým sa krekry ochladzujú, pustite sa do ostatných ingrediencií. Pečeň z konzervy vyložíme na papierovú utierku. Na šalát budete potrebovať obsah jednej nádoby. Počkajte, kým z pochúťky nevytečie prebytočný olej. Uvarte 3-4 kuracie vajcia a opláchnite veľa zelenej cibule.

Pečeň jemne roztlačte vidličkou. Vajcia nakrájajte nožom. Nakrájajte cibuľu. Do hmoty pridajte obsah malej nádoby konzervovaná kukurica pred vypustením vody. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Pripravte omáčku. Zrieďte 4 lyžice hustá majonéza kvapka mlieka alebo smotany. Pridajte soľ a cukor na špičku noža. Zľahka okoreníme a do hmoty pretlačíme jeden veľký strúčik cesnaku.

Šalát potrieme dresingom. Vlož to krásne jedlo a pred podávaním posypte pšeničnými krutónmi.

Chudý šalát z tresčej pečene bez vajec

Zdravú pochúťku je dovolené používať namiesto ryby v určité dni pôstu. Aj bez vajec a majonézy sa dá šalát premeniť na veľmi chutné jedlo.

Pár zemiakových hľúz uvaríme v šupke. Odlúpnite ich. Nakrájajte na tenké plátky. Položte ich na prvú vrstvu šalátu.

Druhá vrstva bude nakladaná cibuľa. Musí byť pripravený vopred, nakrájaný na polovičné krúžky, namočený v octe. Ako nakladať cibuľu, bolo spomenuté na začiatku článku. Vložte ho toľko, koľko potrebujete. Navrch posypte nasekanými bylinkami.

Poslednou vrstvou je tresčia pečeň. Ak používate konzervu, vyberte ju z pohára a rozdeľte na veľké kusy.

Ako omáčku použite konzervované maslo. Nalejte ju do samostatnej misky a zamiešajte lyžičku horčice. Pridajte trochu soli a mleté ​​čierne korenie. Týmto dresingom prelejeme šalát.

So sušenými slivkami

V ponuke kaviarní a reštaurácií sa tento šalát nachádza pod názvom "Neha". Má naozaj veľmi jemné a mierna chuť. Pikantná pečeň a sladké slivky vytvárajú vynikajúcu kombináciu.

Na šalát uvarte 4 hľuzy zemiakov. Zo zeleniny budeme potrebovať aj 3 malé varená mrkva. 4 vajcia uvaríme na tvrdo. Asi 150 gramov vybraných odkôstkovaných sušených sliviek prepláchneme a zalejeme vriacou vodou.

Jedlo bude pripravené z konzervované morské plody. Hmotnosť pečene bez tuku by mala byť 200 gramov. Na záver trochu okoreníme pridaním hlavičky cibule.

Zelenina tiež kuracie bielkoviny nastrúhame na hrubom strúhadle. Žĺtky pomelieme na strúhadle s malými otvormi. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne. Sušené slivky nakrájame na malé kúsky. Pečeň roztlačte vidličkou do konzistencie paštéty.

Šalát rozložíme vo vrstvách. Pomocou kovového krúžku urobíme jednotlivé porcie. Formu vložíme do stredu plechu a vyskladáme v poradí zemiaky, pečeň, cibuľu, sušené slivky, bielkoviny, mrkvu a žĺtok. Každú vrstvu potrieme majonézou. Po pečeni dajte najprv cibuľu a až potom majonézu.

Keď je šalát pripravený, odstráňte tvarovací krúžok a ozdobte misku vetvičkou zelene.

Slnečnicový šalát s treskou pečeňou

Pod týmto spoločným názvom sa spájajú riady, ktoré sú podľa toho navrhnuté. Zloženie samotného šalátu môže byť úplne iné. Zoberme si jeden z príkladov.

Vezmite obsah jednej konzervy pochúťky z tresky, pár varených vajec a tri varené zemiaky v šupke. milenci korenistá chuť môžete do šalátu pridať nakladanú cibuľu.

Do prvej vrstvy dáme uvarené zemiaky nastrúhané cez veľké otvory na miske. Namažte ju majonézou, zľahka poklepte lyžičkou. Druhou vrstvou zarovnáme pečienku roztlačenú vidličkou, jemne ochutenú majonézou. Ako ďalšiu vrstvu poukladáme strúhaný vaječný bielok. Táto vrstva je tiež rozmazaná. Poslednú vrstvu ozdobíme nasekanými žĺtkami.

Šalát bude tvoriť jadro našej slnečnice. Ozdobte čiernymi olivami. Rozložte okvetné lístky v kruhu s čipmi. Slávnostné jedlo s nezvyčajná prezentácia pripravený.

Šalát z tresčej pečene v tartaletkách

Vaši hostia nebudú hladní, ak sa k bufetovému stolu podáva šalát v tartaletkách.

Na plnenie vezmite 120-150 gramov tresčej pečene. Pridajme dve varené vajcia a všetko spolu roztlačíme vidličkou do konzistencie paštéty.

Rošt surová mrkva a nakrájame na malé kocky jednu cibuľu. Vyprážajte ich dozlatista zeleninový olej s pridaním kvapky soli a cukru. Zeleninu sceďte na papierových utierkach, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Zmiešajte hmotu pečene a vajec s predsmaženými kúskami mrkvy a cibule. Pridajte k nim 4 polievkové lyžice konzervovanej kukurice. Dochutíme majonézou podľa chuti. Šalát rozdelíme na tartaletky. výdatné a slané občerstvenie pripravený.

Nebojte sa ukázať fantáziu, kombinujte produkty, ako chcete. Treska pečeň sa hodí k mnohým prísadám. Preto môžete ľahko vziať ktorýkoľvek z navrhovaných receptov za základ a pridať k nemu niečo špeciálne.

V skutočnosti ako taký klasický recept na šalát z tresčej pečene neexistuje. Presnejšie, mnohé pochutiny s touto zložkou si môžu nárokovať titul „klasika“. Najznámejšia a možno úplne prvá verzia šalátu z tresčej pečene však pozostáva z jednoduchých a dostupné produkty. Ukazuje sa to veľmi jemné, topí sa v ústach.

Ingrediencie:

treščia pečeň- 1 plechovka (250 gramov)

Zelená Cibuľa- 1 zväzok

Vajcia- 4 kusy

Ako urobiť jednoduchý šalát z tresčej pečene

1 . Zelená cibuľa môže byť nahradená cibuľou, stačí ju nakrájať na menšie kúsky. So zelenou cibuľkou však tento šalát ukáže sa chutnejšie.

2 . Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky.

3 . Vyberte pečeň z pohára a opatrne nakrájajte na kocky.

4 . Zostáva vložiť všetky ingrediencie do šalátovej misy, soľ podľa chuti a jemne premiešať.

Lahodný šalát z tresčej pečene je pripravený

Dobrú chuť!

Klasický šalát z tresčej pečene s vajíčkami a syrom

Takže dlaň „klasiky“ možno bezpečne dať tomuto konkrétnemu receptu. Na takéto občerstvenie si teda budete musieť zásobiť nasledujúcu súpravu potravín:

1 plechovka tresčej pečene;
1 hlava cibule (najlepšie biela);
3 varené kuracie vajcia;
200 g strúhaný syr;

korenie a soľ;

Vajcia uvaríme dlhšie, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Môžete si ich dokonca natrieť, ak chcete. hrubé strúhadlo. Pečeň preložíme do misky, pridáme trochu oleja, v ktorom sa nachádzala a vidličkou alebo malým nožom zľahka nasekáme na kúsky. Potom sa produkt z tresky môže poslať do šalátovej misy s nasekanými vajcami.
Cibuľu nakrájame nadrobno. Ak bola kúpená obyčajná cibuľa, potom ju po nakrájaní nalejte vriacou vodou a držte ju asi 5 minút, potom ju opustí prebytočná horkosť. Pripravenú cibuľu vložte tiež do šalátovej misy. Nalejte tam polovicu strúhaného syra. Výsledný šalát premiešajte, osoľte, pridajte korenie a majonézu podľa chuti. Miska sa znova premieša a potom sa posype zvyšným syrom.
Ak je to potrebné, šalát sa môže podávať po častiach po položení tanierov listami šalátu.

Klasická verzia šalátu z tresčej pečene s vajcami a zemiakmi

Druhý naj „klasickejší“ recept má vo svojom zložení viac prísad a jeho chuť je o niečo bohatšia. Navyše, kvôli prítomnosti zemiakov je takýto šalát oveľa uspokojivejší ako ten predchádzajúci. Pre neho musíte zo skriniek a chladničky získať nasledujúce produkty:

1 plechovka tresčej pečene;
1 hlava cibule;
1 varené kuracie vajce (môžete si vziať 3-4 prepeličie vajcia);
200 g konzervovaného zeleného hrášku;
3 stredné zemiaky;
šťava z polovice citróna;
majonéza ako dresing;
čerstvé bylinky, korenie a soľ.

Samozrejme, najprv musíte uvariť, vychladnúť a ošúpať zemiaky a vajcia zo šupky / škrupiny. Potom sa tieto produkty musia nakrájať na stredne veľké kocky a vložiť do šalátovej misy. Pečeň nakrájajte na kúsky, len o niečo väčšie ako dva predchádzajúce produkty. Cibuľu stačí nakrájať nadrobno. Preneste tieto ingrediencie do šalátovej misy. Zostáva pridať hrášok, citrónová šťava, soľ a korenie, ako aj dresing. Všetko premiešajte a podávajte šalát na stôl.
Ak v dome nie je hrášok alebo ho jeden z členov domácnosti nemá rád, môžete to urobiť bez tejto zložky. Šalát v chuti z toho nič nestratí.

Klasický šalát z tresčej pečene s vajíčkami a ryžou

Tento recept obsahuje aj zelený hrášok. Ale v tomto prípade je lepšie to neodmietnuť. Táto zložka robí predjedlo jemnejším a bohatá chuť. Hrášok je potrebný aj preto, že šalát obsahuje ryžu, ktorá je sama osebe neutrálnym produktom a pridáva sa len pre objem a „zasýtenie“.

1 plechovka tresčej pečene;
1 hlava cibule (najlepšie červená);
2-3 varené kuracie vajcia;
100 g konzervovaného zeleného hrášku;
100 g varená ryža;
1 stredná mrkva;
2 malé nakladané uhorky;
majonéza ako dresing;
čerstvý kôpor, korenie a soľ.

Ihneď by sa malo povedať, že takýto šalát patrí k lístkovým odrodám občerstvenia, takže jeho príprava bude trvať trochu viac času. Ale bude to vyzerať skvele sviatočný stôl. Ale je čas vrátiť sa k procesu varenia.
Uvarte vajcia, ryžu a mrkvu. Vajcia po očistení jemne nasekajte. jemné strúhadlo(bielky v jednej miske a žĺtky v druhej) a mrkvu nakrájame na kocky. Usporiadajte všetky nasekané produkty na rôzne taniere. Vyberte pečeň z nádoby, chvíľu ju podržte na papierových utierkach, aby ste odstránili prebytočný olej, a potom korenie a roztlačte vidličkou v samostatnej miske.
Je lepšie zbierať šalát na tanieri vo vnútri špeciálneho odnímateľného šalátového krúžku. Ale môžete len opatrne rozložiť produkty vo vrstvách do hlbokej sklenenej šalátovej misy. Prvú vrstvu musíte rozložiť na ryžu a rozložiť na ňu tresčiu pečeň. Navrch nasypte kocky mrkvy a túto vrstvu namažte majonézou.
Teraz musíte položiť hrášok, jemne nakrájanú cibuľu a potom nakladané uhorky nakrájané na strúhadle. mastnotu vrchná vrstva majonézu a posypte najprv bielkom, potom žĺtkami a úplne navrch malým množstvom jemne nasekaného čerstvého kôpru.
Šalát treba nechať 30 minút odstáť v chladničke a môžete ho položiť na stôl. Samozrejme, ak bolo predjedlo vyrobené v krúžku, musí sa pred podávaním odstrániť.

Klasická verzia šalátu z tresčej pečene a la Mimosa

Celkovo je tento šalát rozmanitý klasická mimóza. Iba v tomto prípade drvený rybie konzervy(zvyčajne sardinky), nahrádza tresčiu pečeň. Tu sú produkty najjednoduchšie:

1 plechovka tresčej pečene;
1 hlava cibule;
4 varené kuracie vajcia;
1 stredná mrkva;
3 stredné zemiaky;
150 g strúhaného syra;
majonéza ako dresing;
petržlen, bazalka, korenie a soľ.

Potom je všetko ako pri šaláte Mimosa. Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Mrkva, tiež varená, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vo varených vajciach oddeľte bielky od žĺtkov a nastrúhajte zvlášť na strúhadle (veľké a malé). treščia pečeň nakrájajte na kúsky strednej veľkosti.
Montáž sa vykonáva v ďalšia sekvencia: zemiaky (trochu osolíme), majonéza, strúhaný syr, treska pečeň (paprika), majonézové sitko, vaječné bielky, majonéza (rovnomerne rozmiestniť), nadrobno nakrájaná zelenina, žĺtky. Hotový šalát môžete držať 10 minút, aby bol mierne namočený a až potom ho podávať na stôl.

Šalát z tresčej pečene

Napriek tomu, že treska pečeň má pomerne vysoký obsah kalórií, je celkom možné vyrobiť relatívne diétny šalát hic, čím sa zbaví druhého najdôležitejšieho dodávateľa kalórií – majonézy. Túto možnosť, mimochodom, možno považovať za klasickú, pretože je známa tento recept na dlhú dobu, ale takéto predjedlo pozostáva zo známych produktov:

1 plechovka tresčej pečene;
1 cibuľa (najlepšie biela alebo červená)
2 veľké paradajky;
10 kusov. krabie tyčinky;
2 stredné uhorky (čerstvé);

100 g konzervovanej kukurice;
1 čajová lyžička cukru a citrónovej šťavy;
trochu soli podľa chuti;
Voliteľne si môžete vziať listy šalátu na servírovanie.

Čínsku kapustu nasekáme nadrobno a zmiešame s cibuľou nakrájanou na polkolieska. Výslednú zmes trochu pretrepte rukami, pridajte citrónovú šťavu a cukor, potom premiešajte a nechajte 10-15 minút pôsobiť, aby zelenina dala šťavu. Tenké plátky nakrájame paradajky a uhorky (ak je to žiaduce, môžete nakrájať na kocky) a krabie tyčinky. Vyberte pečeň z nádoby a osušte ju od oleja na papierovej utierke a potom nakrájajte na malé kúsky. Pripravené suroviny dáme do misky s cibuľou a kapustou, pridáme kukuricu a všetko veľmi dobre premiešame. Šalát môžete podávať na listoch šalátu alebo v spoločnej šalátovej mise.

Diétny šalát z tresčej pečene a kuracích pŕs

Iný, viac-menej diétny, šalát z treščej pečene obsahuje také nízkokalorický produkt ako kuracie prsia. Takáto kombinácia by nemala byť prekvapujúca: napodiv, kuracie mäso a ryby sa dobre hodia do šalátov. Vo všeobecnosti na prípravu tohto občerstvenia potrebujete:

1 plechovka tresčej pečene;
200 g kuracie prsia;
1 veľká paradajka;
200-300 g čínska kapusta;
50 g sušienok (so soľou, bez akejkoľvek chuťové prísady);
2 a 1 polievková lyžica kyslej smotany a sójová omáčka v tomto poradí;
50 ml rastlinného oleja;
1 lyžička horčice.

Kuracie mäso nakrájame na plátky a opečieme na rozpálenom rastlinnom oleji. Nakrájajte kapustu čo najmenšie. Paradajku nakrájame na 8 plátkov, pričom vykrojíme stopku. Pečeň nakrájajte na stredne veľké kúsky. Suroviny dáme do šalátovej misy, zľahka premiešame a dochutíme omáčkou z kyslej smotany, sójovej omáčky a spolu zmiešanej horčice. Vrch šalátu posypeme strúhankou a ihneď podávame.

Klasická verzia šalátu z tresčej pečene so sušenými slivkami

Na prvý pohľad pôsobí tento recept paradoxne. Po vyskúšaní sa však mnohí gurmáni pri tejto možnosti zastavia. klasický šalát so sušenými slivkami. Mierne drsná chuť tresčej pečene totiž dokonale zjemňuje a dopĺňa ju sladká chuť sušených sliviek. Takže tento šalát je vysoko odporúčaný. Na jeho prípravu si musíte kúpiť:

1 plechovka tresčej pečene;
1 cibuľa (najlepšie biela)
5-6 sušených sliviek;
4 varené kuracie vajcia;
1 stredná mrkva;

Aj tento šalát je vrstvený a ako už podľa výberu surovín tušíte, veľmi sa podobá predjedlu pripravovanému podľa klasického receptu na šalát z tresčej pečene a la Mimosa.
Príprava jedla je veľmi jednoduchá. Mrkvu, vajcia a zemiaky uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Mrkva a zemiaky jemne nakrájame alebo nastrúhame. Vo vajciach oddeľte bielky od žĺtkov a rozotrite ich oddelene: bielky sú veľké a žĺtky menšie. Zvyšok produktov je tiež nakrájaný na malé kúsky na samostatné taniere a môžete začať zostavovať misku. Mimochodom, sušené slivky pred mletím by sa mali naliať vriacou vodou na 5-10 minút, aby boli mäkšie a jemnejšie.
Poradie ukladania vrstiev je nasledovné: zemiaky (pridáme soľ), treščia pečeň, vaječný bielok, majonézové pletivo, cibuľa, sušené slivky, majonézové pletivo, mrkva, veľká vrstva majonézy, žĺtky. Predjedlo by sa malo nechať variť pol hodiny v chladničke a potom poslať na testovanie hosťom alebo členom domácnosti.

Klasická verzia šalátu z tresčej pečene s jablkom

A ďalšia verzia šalátu z tresčej pečene v kombinácii so sladkými prísadami. Ťažko to nazvať klasickým, aj keď ... na internete sa šíria správy, že sa podával v najlepšie reštaurácie Sovietsky zväz. Toto je s najväčšou pravdepodobnosťou mýtus, ale prečo to neskúsiť nezvyčajná kombinácia príchute? Takže môžete začať. Najprv však musíte pripraviť veľa produktov:

1 plechovka tresčej pečene;
3 stredné zemiaky;
3 "býci" zelenej cibule;
jedno stredne veľké jablko sladkej a kyslej odrody;
3 varené kuracie vajcia;
1 stredná mrkva;
šťava z polovice citróna;
100 g strúhaného syra;
10-15 hrozienok a 2 mleté ​​jadrá vlašských orechov;
majonéza ako dresing.

Proces prípravy na to listový šalát z tresčej pečene sa prakticky nelíši od predchádzajúci recept. Suroviny pomelte na rôzne jedlá a potom ich vo vrstvách vložte do šalátovej misy alebo do špeciálneho odnímateľného šalátového krúžku.
Je pravda, že existujú určité nuansy. Takže hrozienka musia byť najskôr namočené na 5 minút vo vriacej vode. Veľké hrozienka by mali byť nakrájané na 2-3 časti a malé môžu byť celé. Vlašské orechy Nemusíte mlieť „na prach“, ale nemali by ste nechávať ani príliš veľké kusy. Môžete ich pomlieť v mixéri, alebo ich môžete len nasekať ostrým nožom. Čo sa týka jablka, treba ho nastrúhať na hrubom strúhadle a pokvapkať citrónovou šťavou, aby kúsky ovocia nestmavli.
Predjedlá sú zostavené v tomto poradí: zemiaky (pridajte soľ), treska pečeň, vaječné bielky, jemne nakrájané zelená Cibuľa, jablko, majonézové pletivo, hrozienka, syr, majonézové pletivo, mrkva, majonézové pletivo, vaječné žĺtky, orechy.
V tomto prípade treba šalát dať na 15-30 minút na chladné miesto a až potom ho začať jesť.

Nicoise klasický šalát z tresčej pečene

A nakoniec, klasický recept je veľmi obľúbený šalát Nicoise, ktorej jedna z odrôd obsahuje aj tresčiu pečeň. Takýto šalát možno ochutnať takmer v akomkoľvek francúzska reštaurácia. Prečo však chodiť do reštaurácie, ak sa toto predjedlo dá ľahko pripraviť vo vlastnej kuchyni? Okrem toho sú na to potrebné najbežnejšie produkty:

1 plechovka tresčej pečene;
3 stredné mladé zemiaky;
2 stredné paradajky;
200 g zelenej fazule;
3 varené kuracie vajcia;
100 g olív bez kôstky;
šťava zo štvrtiny citróna;
strúčik cesnaku;
2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
trochu soli a čierneho korenia podľa chuti;
Voliteľne si môžete vziať listy šalátu na servírovanie.

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na štyri časti. Uvaríme v jemne osolenej vode do mäkka. Vypustite vodu z hotových zemiakov, osušte a smažte v rastlinnom oleji, kým sa nevytvorí chutná kôrka. Vajcia varte dlhšie a potom, po vychladnutí pod tečúcou vodou, studená voda ošúpeme a tiež nakrájame na štvrtiny. Fazuľu povaríme v osolenej vode 10 minút a scedíme v cedníku. Treščiu pečeň vyberte z nádoby a nakrájajte v malých kúskoch. Paradajky nakrájajte na okrúhle alebo polkruhové (ak je zelenina veľká) plátky.
Teraz môžete začať tankovať. Za týmto účelom zmiešajte v samostatnej miske prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
Potom už len na tanier dáme šalátové listy, na ne zemiaky, fazuľu a olivy, potom paradajky a vajcia a na to pečeň. Šalát pokvapkáme dresingom a podávame.

Výhody tresčej pečene

Takáto pestrá klasika sa dá pripraviť, ak je v dome pohár tresčej pečene. A nemusíte čakať do prázdnin. Takýto šalát by bol vhodný počas akéhokoľvek rodinná večera alebo večeru.

Šaláty z "morských plodov" z nejakého dôvodu nie sú častými hosťami na našich stoloch. Jedinou výnimkou sú snáď občerstvenie z krabích tyčiniek a sleď pod kožuchom. Rad gazdiniek často ošetruje členov domácnosti riadom z rybie konzervy a tu je použitie rybie pochúťky v šalátoch akosi málokto vôbec zvažuje prázdniny. A to nie je dobré.

Vezmite si napríklad treščiu pečeň. Toto lahodný produkt obsahuje toľko užitočných vecí, že jeho užívanie aspoň počas slávnostných hodov „do očnej buľvy“ naplní telo potrebnými látkami. Obsahuje množstvo vitamínov (A, D, E), jód, kyselinu listovú a samozrejme rybí tuk. Takže v strave každej rodiny musí byť tresčia pečeň prítomná bez problémov a, ak je to možné, so závideniahodnou pravidelnosťou.

Video „Klasický recept na šalát z tresky“

Existuje veľa receptov, ktoré zahŕňajú tresčiu pečeň. Pozrime sa len na niekoľko z nich, ktoré nie sú náročné na prípravu.

Paštéta z tresčej pečene

Budete potrebovať: téglik treščej pečene, jedno vajce (vopred uvarené), jeden varený zemiak, trochu cibule, asi dvadsať gramov syra (najlepšie tvrdého), jednu lyžičku.

Príprava: vajcia a zemiaky by mali byť nakrájané na kocky, najlepšie stredné. Treska pečeň by mala byť mletá jednotná konzistencia vidlička. Mali by ste tiež rozdrviť zelený hrášok. Pridajte cibuľu a zelenú a cibuľu. Všetko dôkladne premiešajte a osoľte, je lepšie vyskúšať. Aby paštéta nebola slaná, ale zároveň nebola čerstvá. Dochutíme majonézou a pokvapkáme vajíčkom.

Ak sa teda stále rozhodnete pre kúpu tresčej pečene, musíte si ju správne vybrať, aby ste sa vyhli takzvaným falošným. Ak chcete skontrolovať, musíte nádobu potriasť, ak nie sú žiadne zvuky, potom je všetko v poriadku. Pozrite si aj ingrediencie. Nemalo by obsahovať nič nadbytočné, iba soľ z tresčej pečene a niektoré koreniny, napríklad bobkový alebo paprikový. Je to práve táto tresčia pečeň skvelá možnosť. Dobrú chuť a buďte zdraví!