Kuracie stehná vo vrecku z lístkového cesta. Recepty na palacinky s hubami a kuracím mäsom

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Všetky ženy v domácnosti chcú, aby slávnostný stôl vyzeral krásne a chutne. Preto sú na túto otázku obzvlášť citliví. Pri vytváraní jedálneho lístka si hneď v hlave prelistujú možnosti podávania konkrétneho jedla. Koniec koncov, aj to najjednoduchšie jedlo môže trblietať úplne novým spôsobom, ak je trochu zdobené alebo podávané. neobvyklým spôsobom. Pripravte si napríklad palacinkové vrecúška s kuracím mäsom a šampiňónmi, recept s fotografiou nájdete nižšie. Tieto na prvý pohľad obyčajné upútajú pozornosť hostí svojimi slávnostné podávanie. No, prečo nie formálne občerstvenie?

Požadované produkty:

Na palacinky:

- mlieko - 350 ml.,
- kuracie vajcia- 1-2 ks,
- pšeničná múka - 150 - 180 gr.,
- soľ - štipka,
- cukor - 1 lyžička,
- rastlinný olej - 2-3 lyžice.

Na plnenie:

- cibuľa - 1 ks,
- šampiňóny - 200 - 250 gr.,
- kuracie prsia - 300 gr.,
- smotana - 50-70 ml.,
- soľ, čierne korenie - podľa chuti,
- rastlinný olej - 2-3 lyžice,
- kôprová zeleň,
- zelená Cibuľa Na ozdobu.

Recept s fotografiou krok za krokom:

1. Pripravíme palacinkové cesto: vajcia vymiešame s cukrom a soľou, pridáme mlieko a dôkladne premiešame. Zadajte pšeničná múka a dobre vyšľaháme metličkou (mixérom), aby sa cesto stalo homogénnym a bez hrudiek múky. Nakoniec pridajte rastlinný olej a nechajte cesto 5 minút „odpočívať“. Na rozpálenej panvici pečieme palacinky z oboch strán, kým nedosiahneme požadovanú „červenosť“. Tip: K tomuto predjedlu si môžete pripraviť palacinky podľa svojho obľúbeného receptu.




2. Na plnku ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky. Preložíme na panvicu a opečieme zeleninový olej kým nebude priehľadný alebo mierne sčervenaný.




3. Huby utrieme papierovou utierkou a tiež nakrájame na malé kocky. Skombinujte s cibuľou a varte 5 minút.




4. kuracie prsia umyte a nakrájajte malé kúsky. Spojte so zvyškom ingrediencií. Dusíme 7-10 minút.






5. Plnku okoreníme a osolíme podľa chuti. Dobre premiešajte.




6. Aby bola plnka na palacinky šťavnatá, pridáme smotanu. Varte ešte pár minút, kým zmes nezhustne.




7. Ku koncu pre chuť pridáme nasekaný kôpor. Dôkladne premiešajte a odstráňte z tepla. Plnku necháme vychladnúť.




8. Zostáva zbierať vrecká na palacinky s kuracím mäsom a hubami. Do stredu palacinky položte lyžicu (alebo viac) plnky. Tip: Aby bolo jedlo atraktívne, umiestnite náplň na nesprávnu stranu palacinky, aby výsledkom bola červená strana.






9. Opláchnite a nakrájajte zelenú cibuľu zelená časť(šípky) požadovanej dĺžky. Zhromaždite okraje palacinky do vrecka a pomocou zelenej cibule uviažte uzol, čím zaistite náplň vo vnútri. To isté urobte so zvyškom palaciniek.




10. Podávajte

Recept na prípravu vrecúšok na kuracie palacinky - Celý popis varenie, aby bolo jedlo veľmi chutné a originálne.

Recept sa páčil: 21

Recept: Palacinkové vrecúška - s kuracím mäsom a šampiňónmi

Ingrediencie:
palacinky, kuracie prsia (800 g), šampiňóny - 600 - 800 g, 3 stredne veľké cibule, maslo, múka, kyslá smotana, syr pigtail

Vyprážali sme ich na malej panvici s priemerom asi 20 cm.Z malých úhľadných placky sú malé úhľadné vrecúška. Pred naliatím cesta si panvicu vymastíme kúskom masti.

Takže palacinky sú pripravené.

Pripravujeme náplň do vrecúšok. k dispozícii kuracie prsia treba uvariť.

Musíte tiež rezať a šampiňóny

a mali by byť poslané na panvicu ako prvé.

Ďalej si nakrájame cibuľu. Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom. Máme štvrtinu prsteňa.

Kým sa odparí prebytočná tekutina z húb, opražte na inej panvici 3 lyžice múky do zlatista. Pripravujeme omáčku na náplň.

Pridajte do múky maslo

Vymiešame do hladka a pridáme smotanu alebo ako v našom prípade len kyslú smotanu.

Dôkladne premiešajte a po minúte alebo dvoch odstráňte z tepla.

Omáčka je hotová. Medzitým sa už k hubám môže pridať cibuľa.

Po pár minútach, keď je cibuľa osmažená, pridajte ešte trochu kyslej smotany

a po minúte alebo dvoch môžete pridať nadrobno nakrájané kuracie prsia.

premiešame a potom pridáme omáčku.

Soľ a korenie podľa chuti a naša náplň je pripravená.

Pre malé ostáva – vyrobiť si tašky samotné. Za týmto účelom naneste malé množstvo plnky do stredu našej palacinky,

pozbierajte jeho okraje pomocou vrecka

a zviažte ho šnúrkou syra pigtail (na tento účel môžete použiť perie zelenej cibule alebo pažítku).

Robili sme to šiestimi rukami, takže doslova za 10 minút sme mali hotovú celú tácku takýchto tašiek.

Ukázalo sa to veľmi chutné a pekné. Každý, kto vyskúšal tieto palacinkové vrecúška s kuracím mäsom a šampiňónmi, bol šialene spokojný.

Čas varenia:PT01H30M 1h 30m

Vrecúška na palacinky s možnosťou plnky pre recepty na slávnostný stôl

Vrecia plnených palaciniek možno nazvať jedným z originálnych bufetových občerstvenia. Toto skvelý spôsob urobiť na hostí dôstojný dojem, ukázať stupeň ich kulinárskej vynaliezavosti a virtuozity. Plnené vrecovité palacinky sú lahodnou pochúťkou s nádychom tradičnej ruskej kuchyne. Je tu možnosť hrať inak chuťové vlastnosti jedlá, kvôli rôznorodosti náplní. Môžete variť napríklad vrecúška na palacinky plnené kuracím mäsom a hubami. Aj keď existujú aj iné možnosti: vrecká plnené mletým mäsom a ryžou alebo červenou rybou. Palacinkové vrecká s mäsom budú veľmi uspokojivé a vysokokalorické. Z palaciniek je správne variť sladké vrecúška so sirupmi a omáčkami. Existuje veľa receptov, ktoré vám umožňujú krok za krokom vytvárať vrecká s plnenými palacinkami.

Z tohto článku sa dozviete:

Vrecia na palacinky s plnkou: rôzne recepty

Ako zaviazať plnené palacinky do vrecka

Aby bolo možné krásne podávať plnené vrecovité palacinky na stôl, je potrebná zručnosť a fantázia. Funguje ako "balík" klasická palacinka, do jeho stredu sa položí plnka podľa vlastného výberu, okraje palaciniek sa potom zviažu ako vrecúško pomocou jednej alebo druhej jedlej šnúrky. Podrobnejšie je celý proces varenia popísaný krok za krokom v receptoch.

Väčšina žien v domácnosti je zmätená otázkou: "Ako zaviazať plnené palacinky do vrecka?". Takže v úlohe "struny" pre slané palacinky môže pôsobiť:

• blanšírovaná petržlenová vňať alebo stonka kôpru, šípka zelenej cibule;
• šnúra údeného syra s vrkôčikom;
• ryžové rezance varené al dente.

Sladké vrecúška na palacinky sa dajú zviazať

• marcipánová mastixová stuha;
• stuha marmelády alebo kôry;
• bagel jahňacina.

Po príprave jedla a náradia musíte vajcia vložiť do špeciálnej nádoby, pridať tam soľ a cukor a šľahať prísady ručne alebo pomocou mixéra. Do zmesi pridajte mlieko, rastlinný olej, postupne pridávajte múku, znova šľahajte. Pečieme na dobre rozohriatej panvici z oboch strán.

Palacinkové vrecká s kuracím mäsom

Rozpočtovou možnosťou sú palacinky varené na vode. Z nich môžete vytvoriť vrecúška na palacinky s plnkou a kuracím mäsom a šampiňónmi alebo akékoľvek iné podľa chuti.

• Horúca voda - 2,5 lyžice.
• Pšeničná múka - 1,5 lyžice.
• Vajcia - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Cukor - 2 lyžice. l.
• Prášok do pečiva - 1 štipka.
• Maslo - 100 gr.

Získajte potrebné komponenty, kuchynské náčinie. Potom do hlbokej misy vložte múku, cukor, soľ, rozšľahajte vajcia, zalejte polovičným objemom vody, miešajte mixérom alebo metličkou, kým sa hrudky úplne nerozpustia a nebudú homogénne. Potom je potrebné pridať zvyšnú horúcu vodu, naliať prášok do pečiva a naliať rozpustené maslo, znova premiešať a piecť z oboch strán.

Recept na palacinky s šampiňónmi s kuracím mäsom a syrom

Ako základ jedla si môžete vziať palacinky na báze mlieka aj vody. Tieto vrecúška palaciniek s kuracím mäsom a šampiňónmi podávame so smotanovou alebo syrovou omáčkou.

• Kuracie filé - 200 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Huby - 150 gr.
• Krém - 200 ml.
• Tvrdý syr - 150 g.
• Maslo na vyprážanie.
• Soľ a obľúbené korenie podľa chuti.
• Varenie

Kuracie filé uvarte v nasolenej vode, kým sa neuvarí, ochlaďte, nakrájajte. Na panvici na masle opečte nadrobno nakrájanú cibuľu, šampiňóny, pridajte tam filé, potom nalejte výrobky so smotanou, soľou, pridajte korenie, dusíme pár minút, nastrúhame syr a tiež pridáme do panvice, všetko premiešame . Na dokončenie varenia palacinkových vrecúšok s kuracím mäsom nezostáva veľa: vezmite predsmažené palacinky a vložte do stredu každého z nich horúca plnka, zviažte palacinku vo forme vrecka a pošlite misku do predhriatej rúry na 5-10 minút, pripravte si palacinkové vrecká s hubami. Recept je veľmi jednoduchý!

Vrecúška na palacinky plnené mletým mäsom a ryžou

Ako v predchádzajúci recept základ - palacinky v mlieku, vode alebo inom.

• Mleté kurča - 200 gr.
• Ryža - 1/4 lyžice.
• Vajcia - 4 ks.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Koprová zeleň a zelená cibuľa - malá partia.
• Maslo na vyprážanie.

Uvarte vajcia a ryžu, opečte mleté ​​mäso. Zmiešajte nakrájané vajcia, pol pohára varenej ryže a vyprážané mleté ​​mäso. Do zmesi pridáme nadrobno nakrájanú zeleninu a nastrúhame jemné strúhadlo syr, plnku opäť premiešame. Potom naplňte každú palacinku mletou ryžou a kuracím mäsom a zviažte ju vreckom a potom ju pošlite do predhriatej rúry na 5-10 minút. Pripravený!

Video: kuracie a hubové vrecká zabalené v zelenej cibuľke

Videorecept: palacinkové vrecúška s kuracím mäsom previazané syrovou tyčinkou

Nemenej zaujímavá je náplň s červenou rybou. Nebojte sa experimentovať v kuchyni!

• Torta "Mravenisko"
• Torta "Ferrero Rocher"
• Tvarohový a jogurtový koláč

• slnečnicový šalát
• Koláč s pomarančmi
• syrový koláč na lístkového cesta
• Fašírky ako v IKEA
• Červený boršč
• Chebureks s mäsom
• Krém
• domáca majonéza
• čokoládová klobása z cookies
• Kapustové rolky s mäsom a ryžou

• Syrová polievka s kuracím mäsom a taveným syrom
• Pozharsky kotlety
• Makrela pečená v rúre
• Zemiakové placky
• Mäso po francúzsky
• Zrazy s mletým mäsom
• Lasagne s mletým mäsom
• Hovädzí guláš s omáčkou
• Bravčový pilaf v kotlíku
• Cestoviny carbonara so slaninou a smotanou
• Medovikova klasika
• Zebra“ koláč
• Chačapuri so syrom
• Palacinky na kefíre
• Šalát hubová lúka so šampiňónmi
• Klasický vinaigrette s hráškom
• Tvarohové palacinky

Palacinkové vrecká s plnkou

Dnes ponúkame varenie palacinkových vrecúšok plnených varené kura, vyprážané huby a nakladané uhorky. Tak milé a chutné občerstvenie ideálne pre Fašiangový stôl, ozdobí dovolenku a určite poteší hostí!

• mlieko - 500 ml;
• soľ - štipka;
• jedlá sóda - ½ čajovej lyžičky;
• cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• vajcia - 2 ks;
• múka - asi 250 g.

• kuracie mäso (filé) - 300 g;
• šampiňóny - 270 - 300 g;
• cibuľa - 1 stredná hlava;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice;
• nakladané uhorky (alebo solené) - 100 - 150 g;
• syr - 80-100 g;
• čerstvý kôpor - malý zväzok;
• majonéza - podľa chuti;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Palacinkové vrecká s plnkou recept s fotografiou krok za krokom

Ako vyrobiť palacinkové vrecká plnené hubami a kuracím mäsom

1. Vajíčka zľahka šľaháme so soľou, kým sa bielky a žĺtky nespoja a nevznikne svetlá pena. Nalejte teplé mlieko, pridajte cukor. IN tento prípad cesto vypracujeme nie veľmi sladké, keďže palacinky budú plnené slanou plnkou.
2. Múku zmiešame so sódou a po preosiatí postupne pridávame do mlieka. Intenzívnou prácou so šľahačom dosiahneme homogénne a hladké zloženie bez hrudiek.
3. Pridajte rastlinný olej, premiešajte. Stačí výsledná hmota tekutej konzistencie nechajte pol hodiny izbová teplota.
4. Po určenom čase cesto zbierame naberačkou a rozotrieme tenkú vrstvu po obvode horúcej panvice. Varenie palaciniek tradičným spôsobom: akonáhle je spodná strana zhnednutá, otočte výrobok na druhú stranu a nechajte ho na horúcom povrchu ďalších 20-30 sekúnd. Čerstvo upečené horúce palacinky je vhodné pomastiť maslom, aby okraje zmäkli.

Ako vyrobiť plnku do vrecúšok na palacinky

Palacinkové vrecká s kuracím mäsom

Obrázok, ktorý naozaj stál za videnie, je môj MCH doslova hltajúci palacinkové vrecúška s kuracím mäsom. pri pití kávy bez kofeínu.

Šťastie doslova prekypovalo, a tak toto jedlo otestovala a odporučila moja Lyosha!

Na palacinky:

• 2 polievkové lyžice. múky
• 2,5 st. mlieko
• 2 vajcia
• 1 lyžička Sahara
• 1 polievková lyžica slnečnicový olej

Na plnenie:

• 500 g kuracieho filé
• 2 cibule
• 1 mrkva
• Zeleň
• 2-3 lyžice kyslá smotana
• Bylinky, koreniny

Pre vrecká:

• Dlhé vetvičky petržlenu, perie zelenej cibule alebo údený syr"pigtail"

Dobrú chuť!

TAŠKY S PALCIANKAMI NA SLÁVNOSTNÝ STÔL

Palacinkové vrecúška sú maškrtou, ktorú miluje každý!

Už ste niekedy robili palacinkové vrecká? Ak nie, je čas vyskúšať, pretože novoročné sviatky veľmi blízko, a toto je jedno z tých občerstvenia, ktoré má každý rád.

Varenie vrecúšok na palacinky je jednoduchá úloha, zvládne ju každý, vrátane neskúsených kuchárov. Najdôležitejšia vec, ktorú potrebujete vedieť, je samozrejme pečenie chutné palacinky a všetko ostatné je otázkou piatich minút.

Palacinkové vrecká môžeme podávať ako slané, tak aj ako sladké občerstvenie. V prvej verzii sa ako náplň môže použiť julienne, kuracie mäso, huby, mäso, syr, ryby, v druhej - akýkoľvek krém, čokoláda, ovocie, tvaroh atď.

Ako sme už uviedli, hlavnou vecou je byť schopný variť palacinky, neexistujú žiadne ďalšie funkcie na výrobu palacinkových vrecúšok. V opačnom prípade všetko závisí od vkusu a preferencií kuchára - môžete si vyrobiť vrecúška z tenkých palaciniek, stredných alebo kyprých - ako chcete, plnku vložte do celých malých palaciniek alebo nakrájajte palacinky štandardnej veľkosti na kúsky. Povieme si o tom najviac najlepšie recepty varenie chuťoviek "Palacke bag", ktoré si môžete dopĺňať a upravovať podľa ľubovôle.

1-Recept na občerstvenie „Palacink bag“ s kuracím mäsom, šunkou a syrom

Budete potrebovať: tenké palacinky, náplň - 200 g šunky a tvrdý syr, 1 kuracie prsia, 20 g masla, 1 zväzok zelenej cibule.

Ako vyrobiť palacinkové vrecká so šunkou, kuracím mäsom a syrom. Kuracie prsia uvaríme, vodu osolíme, osušíme a nadrobno nakrájame. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a šunku nakrájame rovnako ako kura. Zmiešajte pripravené výrobky, rozložte náplň do stredu každej palacinky, zdvihnite okraje nahor, vytvorte vrecko a zviažte perami zelenej cibule. Vrecúška dáme na plech vymastený olejom, rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pečieme 7-8 minút. Tieto palacinky sa najlepšie podávajú horúce.

Palacinkové vrecúška môžu pôsobiť ako teplé, studené predjedlo, dezert – ktorú verziu si pripravíte je len na vás. Ale v každom prípade, bez ohľadu na to, akú náplň si vyberiete, môžete si byť istí, že vaši hostia budú nadšení!

2-recept na občerstvenie "palacinkové vrecká" s hubami

Budete potrebovať: stredné alebo tenké palacinky, huby, cibuľu, rastlinný olej, soľ, syr pigtail.

Ako variť palacinkové vrecká s hubami. Huby a cibuľu nakrájame nadrobno, dáme na panvicu s olejom a opekáme, kým sa tekutina neodparí. Na uvarené palacinky natrieme plnku do stredu, okraje zdvihneme nahor, vytvarujeme vrecúška, zviažeme ich „pigtailovým“ syrom rozobratým na pásiky.

Je veľmi výhodné vyrábať vrecká na palacinky: jedna osoba ich drží a druhá ich viaže - ukáže sa to krásne a rýchlo!

3-recept na občerstvenie "Pacake bag" s lososom

Budete potrebovať: tenké palacinky, 350 g filé z čerstvého lososa, 200 g tvrdého syra, 200 g kyslej smotany, 0,5 hrnčeka mlieka, múku, maslo, pór, kôpor, korenie, soľ.

Ako variť palacinkové vrecká s červenou rybou. Rybie filé nakrájajte na tenké prúžky, cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nasekajte kôpor, cibuľu vložte do panvice s rozohriatym maslom, opečte, kým nezhnedne, vložte rybu, premiešajte, smažte 5 minút, posypte rybu múkou, premiešame, smažíme ešte 1,5 minúty, zalejeme kyslou smotanou, privedieme do varu, ihneď po uvarení zalejeme mliekom, miešame, kým omáčka nezhustne. Zahustenú omáčku opepříme a osolíme, pridáme kôpor, premiešame a odstavíme zo sporáka. Do stredu placky dáme uvarené rybie julienne, navrch posypeme strúhaným syrom, okraje nadvihneme a vytvarujeme vrecko, ktoré previažeme kúskom póru. Tak aj všetky palacinkové vrecká.

Ak chcete vrecúška na palacinky podávať ako studené predjedlo použite nasledujúce polevy:

• Tvaroh a kaviár z lososa;
• Zemiaková kaša a huby s cibuľou;
• Klobása vyprážaná s cibuľou a hubami (ochutíme kyslou smotanou, po posypaní výrobkov múkou na zahustenie);
• Strúhaný syr s cesnakom a majonézou;
• Brynza s paradajkami a bylinkami;
• S akýmkoľvek šalátom.

4-Predjedlo s údeným kuracím "Vianočné vrecká"

50 g rastlinného oleja

2 údené kuracie prsia

5-palacinkové vrecúška s julienne

6 vrecúšok na palacinky s údeným syrom a šampiňónmi

7-Vrecúška palaciniek s kuracím mäsom na smotane

8-"Tašky Santa Clausa"

syr feta (alebo akýkoľvek kozí syr)

Tak neuveriteľne chutné a krásne. Novoročné občerstvenie každému sa bude páčiť, krásne ozdobí Novoročný stôl.

Z múky urobíme kopček, rozšľaháme vajcia, osolíme a pridáme cukor podľa chuti, miešame, postupne prilievame mlieko, hmotu precedíme cez cedník, cesto dáme na pol hodiny do chladničky.

Na horúcej panvici opečte malé palacinky.

Paradajky, syr a lososa nakrájame na malé kocky, spojíme, premiešame.

Do stredu každej palacinky dajte plnku, zabaľte ich ako vrecúška, navrchu upevnite bylinkami alebo špáradlami, navrch vrecúška posypte obyčajným strúhaným smotanovým syrom.

Novoročné predjedlo "Santa Clausove tašky" sa pečie v rúre, kým sa syr neroztopí.

Pred podávaním na novoročný stôl usporiadajte podľa potreby „santa Clausove tašky“, napríklad so zeleným a červeným kaviárom.

9-Ružové palacinky: plnkové vrecká

Palacinky môžu byť nielen chutné, ale aj krásne!

Ponúkam recept na ružové vrecovité palacinky s náplňou a originálnou prezentáciou.

Na test ružovej palacinky budete potrebovať:

mlieko - 0,5 l, 2 - 3 vajcia, 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja, pol litra múky, 1/2 lyžičky sódy, 1 polievková lyžica. lyžica octu, šťava z 1 malej cvikly, štipka soli.

recept na ružové palacinky

Môžete rozšľahať celé vajcia, ale ja namiesto 3 vajec vezmem 2 veveričky, osolím, rozšľahám metličkou. Bielkoviny dodajú základu cesta svetlejšiu farbu. Postupne za stáleho šľahania pridávame mlieko a múku. Po vymiesení bude mať cesto približne rovnakú konzistenciu ako kyslá smotana. Zakaždým pridávam mlieko a múku od oka, pričom sa zameriavam na konzistenciu. Teraz za stáleho miešania nalejte do cesta čerstvo vylisovanú repnú šťavu. Použila som pol hrnčeka šťavy - to stačí na ružové palacinky, pozerám na farbu, do ktorej sa cesto postupne mení. Trochu šťavy zostáva na tónovanie plnky. V dôsledku toho dostaneme cesto Ružová farba a konzistencia, ako je znázornené na fotografii. Ak je farba tmavá, pridajte mlieko, ak je cesto vodnaté - múku, ak je husté - mlieko. Sódu uhasíme octom a pridáme do cesta. Znova premiešajte. Aby prvá ružová palacinka nevyšla hrudkovitá, vždy zapálim čistú, suchú panvicu so soľou a pravidelne ju pretrepávam, aby sa soľ obrátila. Mám oceľovú panvicu s hladkým dnom. Na prvú ružovú palacinku pridám na rozpálenú panvicu trochu rastlinného oleja. Cesto nalejem na panvicu, začínam od stredu, panvicu otáčam do kruhu, aby sa cesto rovnomerne rozprestieralo. Ružovú palacinku pečieme len z jednej strany, ak ju otočíte, ružová farba sa stratí, palacinka zožltne alebo zhnedne. Čakáme teda do vrchná vrstva nezhustne a palacinku vyberte. Keďže ružové palacinky sa piekli len z jednej strany, po preložení z panvice na tanier palacinku zvrchu namažte maslom, aby sa stoh palaciniek nezlepil.

Na náplň budete potrebovať:

jedno kuracie filé, jedna cibuľa, rastlinný olej, soľ, korenie, iné korenie (podľa chuti), zvyšok šťavy z červenej repy, pol šálky červeného vína, pol šálky mlieka. Nadrobno nakrájanú cibuľu dajte na panvicu, vložte do nej na kocky nakrájané kuracie filé. Za občasného miešania zľahka opečte na strednom ohni. Osolíme, pridáme mlieko. Keď sa toto všetko dusí pod pokrievkou 5 minút. pridáme víno a cviklovú šťavu. Pridajte korenie, korenie. Keď je hmota udusená a zhustnutá (bude to trvať asi 15 minút), odklopíme pokrievku. Plnka je hotová, je tiež ružová. Teraz je potrebné vytvarovať z ružových palaciniek vrecká: Otočte palacinku hore dnom, na ktorej sa vyprážala. Do stredu položte lyžicu plnky. Palacinky a plnka by mali byť ešte teplé. Vrecko previažeme zeleným cibuľovým pierkom. Miesto uzla prepichneme tenkou špajdľou na zapínanie. Podávajte vychladené, potom sa uzol a hrdlo vrecka zafixujú, môžete odstrániť špajle. Dobrú chuť!.

No, prejdeme na možnosti dezertov vrecúška na palacinky. Je ich veľa, aj tých slaných, no povieme si len tie najúspešnejšie a najobľúbenejšie z nich.

10-Recept na dezert "Pacake bag" s jahodami a smotanou

Budete potrebovať: tenké sladké palacinky, 500 ml smotany, 70 g práškového cukru, jahody, nesolený syr pigtail.

Ako vyrobiť palacinkové vrecká s jahodami a smotanou. Jahody nakrájame nadrobno, vyšľaháme smotanu práškového cukru do zhustnutia. Na každú palacinku rozotrieme 1 polievkovú lyžičku. smotana, na ne - nasekané jahody, zdvíhanie okrajov, palacinky zviazať niťou nesoleného syra pigtail.

Jahody možno nahradiť akýmkoľvek ovocím, ktoré sa hodí k šľahačke.

11-Recept na dezert "Pacake bag" s datľami, lieskovými orieškami a jablkovou omáčkou

Budete potrebovať: 300 g jablkového pretlaku a sušených datlí, 100 g lieskových orieškov, mletá škorica, palacinky sú tenké.

Ako vyrobiť palacinkové vrecúška s jablkom, datľami a orechmi. Vykôstkované datle s orechmi pomelieme v mixéri, rozmixujeme s jablkový pretlak, posypané škoricou - náplň by mala byť hustá, položte 1 polievkovú lyžičku. v strede každej palacinky zabaľte palacinky do vrecúšok a upevnite ich nesoleným syrom alebo iným viazaním sladkým alebo neutrálnym produktom.

V palacinkovom cestíčku sladká plnka môžete pridať strúhanú citrusovú kôru - potom bude dezert ešte jemnejší a chutnejší.

Dá sa vložiť do vrecúšok na palacinky tvarohová hmota alebo syr, akakolvek smotana, cokolada a pod. Možností plnenia môže byť naozaj veľa a kto chce chutne nakŕmiť hostí a domácich kuchárov, môže si len vybrať!

Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia

Ako originálne naservírovať obyčajné jedlo, ako sú kuracie paličky. Táto otázka sa predo mnou vynára vždy v predvečer sviatkov. Dnes som sa rozhodol uvariť vyprážané kuracie nohy na vankúši zemiakovej kaše s hubami vo vreckách z lístkového cesta - hosťom sa toto jedlo určite bude páčiť.

Napriek jednoduchosti ingrediencií a technológie prípravy, slávnostný stôl toto jedlo bude vyzerať reprezentatívne a originálne, a to ako na spoločnom tanieri, tak aj na porcie. Je dvojnásobne príjemné, že spojením všetkých produktov vzniká jedinečná aróma a chuť - zemiaková plnka mäkké a jemné, s výrazným hubová poznámka, kuracie stehná sú veľmi šťavnaté a cesto je jemné a chrumkavé zároveň.

Podľa môjho názoru má toto jedlo všetko, čo potrebujete, dokonca aj miesto pre let fantázie a experimenty. Zemiaky a huby je možné nahradiť inou zeleninou (cuketa, baklažán, mrkva s cibuľou atď.) alebo aj obilninami, lístkového cesta na palacinky, ale to bude úplne iný príbeh. Medzitým vám dávam do pozornosti recept krok za krokom kuracie stehná vo vreciach s fotografiou, ktorá vám pomôže pochopiť všetky nuansy varenia.

Nutričná hodnota misky na 100 g.

BJU: 16.4.24.

Kcal: 257.

GI: vysoký.

AI: vysoká.

Čas varenia: 50 min.

Porcie: 8 porcií (16 ks) .

Prísady do riadu.

• Kuracie paličky - 2 kg.
• Zemiaky - 1 kg.
• Huby (čerstvé alebo mrazené) - 400 g.
• Cibuľa - 200 g.
• Mlieko - 50 ml (1/4 šálky).
• Vajcia (žĺtok) - 1 ks.
• Maslo - 30 g.
• Lístkové cesto - 1 kg.
• Soľ - 10 g (1 lyžička).
• Korenie - 4 g (1 lyžička)
• Slnečnicový olej (na vyprážanie) - 20 ml.

Recept na jedlo.

Pripravíme si suroviny. použil som kupované cesto ale môžete si vytvoriť svoj vlastný, ak máte čas. Zmrazené cesto rozmrazujte, najlepšie pri izbovej teplote, ale môžete aj v mikrovlnnej rúre.

Ak máte ako ja mrazené huby, musíte ich tiež rozmraziť (umývam teplá voda v cedníku). Môžete použiť takmer akékoľvek huby, hlavná vec je, že sa dajú vyprážať (šampiňóny, huby, huby atď.).

Zemiaky a cibuľu ošúpeme.

Odstráňte kožu z holene (najškodlivejšia časť kurčaťa). Ak vám nevadí jesť chrumkavú vyprážanú kožu, môžete to nechať.

Na sporák dáme panvicu s osolenou vodou a zemiakmi, varíme, kým nie sú mäkké (20-25 minút, v závislosti od odrody).

Paralelne smažte kuracie paličky (asi 30 minút), posypané soľou a korením podľa chuti (slnečnicový olej na vyprážanie nepridávam) až do varenia (mäso sa ľahko prepichne vidličkou, s čistou šťavou).

Cibuľa nakrájaná na malé kocky.

Vyprážajte slnečnicový olej do zlatista (5-7 minút).

Huby nakrájame nadrobno.

Smažte huby, kým sa všetka vlhkosť neodparí (asi 10-15 minút).

Uvarené zemiaky rozdrvte, kým sa neroztlačí.

Pridajte maslo a mlieko. Premiešame.

Pripája sa zemiaková kaša, vyprážané huby a cibuľa. Premiešame, osolíme podľa chuti.

Lístkové cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm.

Cesto nakrájame na štvorce (obdĺžniky) cca 15x15 cm, z odrezkov robíme malé „koláčiky“.

Kuracie stehná začneme zbierať do vrecúšok.

Do stredu cesta položte „koláč“ zo zvyškov, takže dno vrecka bude odolnejšie.

Na vrch cesta dáme 1-2 polievkové lyžice zmesi zemiakovej kaše a húb s cibuľou.

Vypražené dáme na plnku kuracie paličky, mierne zatlačením dovnútra kvôli stabilite.

Okraje cesta zdvihneme, vytvarujeme vrecko a pripevníme ho bežnou niťou. Závit príliš neuťahujte, inak bude ťažké ho dostať z hotového výrobku.

Taštičky poukladáme na múkou vysypaný plech. Prečnievajúcu kosť zabalím do alobalu, aby nezuhoľnatela.

Pripravené kuracie stehná vo vrecúškach vložíme do rúry predhriatej na 180 C a pečieme 15-20 minút do zlatista. 5 minút pred pripravenosťou môžu byť vrecká namazané šľahaným žĺtkom, aby produkt získal lesk.

Odstráňte fóliu a opatrne odstráňte fixačnú niť, aby ste nepoškodili krehké lístkové cesto. Podávame najlepšie horúce.

Dobrú chuť vám a vašim hosťom!

Nižšie je video o príprave tohto nádherného jedla.

Zemiaková plnka je mäkká a jemná, s výrazným hubová príchuť, kuracie stehná sú veľmi šťavnaté a cesto je jemné a chrumkavé zároveň. Niet divu, že si toto jedlo zamilovali milióny gazdiniek. Ak stále neviete, ako upiecť kuracie stehná vo vrecúškach na cesto, krok za krokom recept s fotografiou vám pomôže pochopiť všetky nuansy varenia.

Celkový čas prípravy: 40 minút / Výťažok: 4 porcie

Ingrediencie

• hotové lístkové cesto - 500 g
• kuracie paličky - 4 ks.
• zemiaky - 4 ks.
• šampiňóny - 150 g
• cibuľa - 1 ks.
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• maslo - 30 g
• soľ a korenie - podľa chuti
• vaječný žĺtok - 1 ks.

Ako variť kuracie stehná vo vrecku

Na varenie potrebujete lístkové cesto, vhodné je aj droždie, kupované alebo domáce. Kým sa cesto rozmrazuje, pripravím kuracie stehná a zemiakovo-hubovú plnku. Umyjem holene a utriem dosucha, odrežem veľké chrupavky. Potriem soľou a korením, smažím v horúcom rastlinnom oleji do mäkka.

Nakrájala som huby veľké kusy, cibuľa - malá kocka. Vyprážam na tom istom oleji, kde sa pieklo kura. Najprv prejdem cibuľou a potom pridám huby a privediem ich do zlatista.

Paralelne varím zemiaky v osolenej vode, kým sa úplne neuvaria. Potom scedím všetku tekutinu a vymiesim kašu, pridám maslo. Kombinujem vyprážané šampiňóny a zemiakovú kašu. Miešajte, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Plnka je hotová.

Cesto vyvaľkám na hrúbku asi 3 mm a nakrájam na štvorce 15x15 cm (počet štvorcov by sa mal rovnať počtu paličiek).

Z odrezkov lístkového cesta vytvarujem malé koláčiky a poukladám ich do stredu štvorcov - vďaka tomu spodok vrecúšok nenasiakne od plnky a neroztrhne sa.

Natriem zemiakovo-hubovú plnku - asi 2 polievkové lyžice na každý štvorec.

Kuracie stehno položte zvisle na vrch.

Zdvihnem okraje cesta a zbieram ich okolo spodnej časti nohy vo forme vrecka. Aby som tvar zafixoval, oblepím vrch páskou z rukáva na pečenie (alebo nite), nie príliš tesne.

Ak zostane cesto, môžete vrecká dodatočne ozdobiť tenkým okrajom, odsadením nite alebo jednoducho ohnúť horné okraje nadol. Prečnievajúcu kosť obalím alobalom, aby sa nepripálila. Polotovary som rozložil na plech na pečenie lemovaný pergamenom, namazal vrecká voľným žĺtkom a poslal ich do predhriatej rúry.

Pečiem na 180 stupňov 25-30 minút, do zlatista.

Zostáva odstrániť fóliu a fixačnú pásku (závit). Môžete dodatočne ozdobiť zeleným cibuľovým perím, aby kuracie stehná vo vrecúškach vyzerali elegantnejšie. Podávajte ihneď horúce. Dobrú chuť vám a vašim hosťom!