Lavash s rybami a smotanovým syrom. Lavash s červenou rybou - pochúťka na občerstvenie.

Univerzálny a jednoduché občerstvenie, medzi ktoré patrí lavash roll s červenou rybou, oceníte najmä vtedy, keď potrebujete rýchlo prestierať stôl, no zároveň by prezentácia jedál mala pôsobiť solídne a odlišovať sa vynikajúca chuť. Recept na lavash roll s červenou rybou je možné upraviť z hľadiska zloženia ingrediencií, vďaka čomu je jedlo obľúbené a nenápadné nielen pri varení, ale aj pri používaní.

Základom predjedla je pita chlieb, akýsi nekvasený biely chlieb Obľúbený medzi národmi Zakaukazska, a hoci je plochý chlieb populárny ďaleko za hranicami tohto regiónu, Arménsko je rodiskom tejto nepostrádateľnej ingrediencie pre mnohé jedlá. Na Kaukaze sa hovorí: "Ak sa rozhodnete zdieľať prístrešie a jedlo s priateľom alebo hosťom, umyte si ruky, utrite ich čistým plátnom a nalámte si pita chlieb." Pri príprave rolky z pita chleba sú hlavnými zložkami občerstvenia syr, červená ryba a zelenina.

Poznáte pravidlá etikety pri stole? Kliknite a otestujte svoje znalosti!

Jedlá sa podávajú s obrúskom…

Správne!

Nie správne!

Ak jedlo ešte neskončilo, spotrebiče sú akceptované ...

Správne!

Nie správne!

Podľa pravidiel etikety sa jedlo prenáša ...

Správne!

Nie správne!

Papierová čiapka nasadená na veľkú kosť kuracia noha signály...

Správne!

Nie správne!

Ktorá zo žien – vľavo alebo vpravo – sa má muž starať o stôl?

Správne!

Nie správne!

Cukor sa podáva...

Správne!

Nie správne!

Povedzte nám, kto ste, aby ste videli svoje výsledky!

Zobraziť moje výsledky >>

Roll of arménsky lavash s červenou rybou je tak ľahko variteľné predjedlo, že takmer každý, kto vyjadrí túžbu ukázať sa ako kulinársky špecialista, môže urobiť to najjednoduchšie jedlo. Pri príprave pita rolky stačí náplň s červenou rybou, syrom a bylinkami na to, aby bola chutná, výživná a jemné jedlo. Čo je dôležité, všetko si môžete uvariť vopred a uložiť do chladničky: takmer všetky ingrediencie si dobre zachovajú svoje chuťové vlastnosti aj pri nízkej teplote. Urobiť rolku pita chleba so pstruhom je doma otázkou piatich minút. Ako možnosť pre recept, ktorý kombinuje minimálne množstvo produktov, môžete skúsiť pripraviť pita rolku so pstruhom a syrom. Zoznam produktov, ktoré budú potrebné na varenie, zahŕňa:

Na občerstvenie si musíte vybrať tú časť filé zo pstruha, ktorá sa použije v recepte, musíte ju najskôr (15-20 minút pred varením) podržať v mrazničke a potom je ľahšie nakrájať rybie mäso na plnenie. Všetky ingrediencie by mali byť nakrájané na čo najmenšie, dať do jednej misky, pridať citrónovú šťavu a vymiešať do hladka. Lavash nie je rozdelený na časti, ale náplň je položená v rovnomernej vrstve, po ktorej musíte koláč pevne krútiť a pripevniť ho dreveným špáradlom (jeden alebo dva). Predjedlo je možné prezentovať ihneď, po troche času na impregnáciu alebo vložením do chladničky a použitím podľa potreby.

Lavash roll s lososom - rýchla mňamka

Pre žiadnu hostesku nebude ťažké uvariť pita rolku s lososom. Toto je záležitosť na päť minút. Občerstvenie na narýchlo vždy dopadnú úžasne chutné.

Lavash roll s lososom, krok za krokom recept:

• 1 veľký tenký lavash;
• akékoľvek solené ryby - 300 g;
• tavený syr alebo tvarohová hmota - 150 g;
• zelených.

Môžete si uvariť pita rolku s lososom a taveným syrom, alebo si môžete pripraviť pita rolku s lososom a bežným tvrdým syrom alebo tvarohová hmota komu sa to páči. Solený losos očistiť od kostných kĺbov a koží. Nakrájajte na kocky asi 0,5 cm x 0,5 cm a vložte do misky. Zeleninu nakrájajte a pridajte do misy. Zmiešať. Aby bolo krájanie na malé kúsky pohodlnejšie, môžete filé mierne zamraziť mraznička(10-15 minút).

Na stôl vyložíme tenkú vrstvu upečeného cesta. Namažte ho mliečnou hmotou resp ľahký tvaroh syr. Na syr poukladáme kúsky lososa. Rolku zrolujte. Vložte do chladničky na 3 hodiny. Nakrájajte na kúsky veľkosti sústa. Občerstvenie je pripravené.

Lavash roll s lososom a uhorkou - originálna chuť

Pri príprave kotúča pita chleba sa plnky s lososom a syrom nemusia zdať dosť: kombinácia prísad nedáva úplné rozsah chutí, takže plátok nakladanej resp čerstvá uhorka bude veľmi vhodné pri formovaní občerstvenia. Pripravujú pita rolku s lososom a uhorkou, rovnako ako všetky podobné občerstvenie, na základe nekysnuté cesto, s ktorým sa nemôžete motať, ale kupovať hotové prírezy. Vzhľadom k tomu, pita roll s lososom, ktorého recepty môžu byť upravené prítomnosťou v predjedle rôzne prísady, je jednoduchšie zostať na klubovej verzii, vyzerá to zaujímavejšie čerstvé jedlo vrátane zeleniny a uhoriek. Dôležitou okolnosťou je čas strávený prípravou jedla: ak sú v chladničke všetky produkty, a aj keď tam nie sú, po zakúpení všetkého, čo potrebujete na ceste domov: občerstvenie bude trvať maximálne 15 minút. . Zoznam požadovaných zložiek obsahuje nasledujúce produkty:

Ak si kúpite rybie filé vo forme rezov, prípravky zostanú, nakrájajte uhorku na krúžky a rozdeľte listy šalátu. Lavash sa natiera syrom bez toho, aby sa vytvorila hrubá vrstva produktu, na ktorú sú v guľôčkach umiestnené zelené, uhorky a ryby. Niekoľko kvapiek šťavy vytlačenej z citróna sa nakvapká na plátky lososa, zvinie sa do tesnej trubice a zafixuje sa Potravinová fólia a umiestnite na hornú policu chladničky na 20 minút. Kým sa stôl podáva, predjedlo bude úplne vyformované a pripravené na jedenie, zostáva odstrániť polyetylén, ozdobiť zvyškami čerstvých bylín a predložiť jedlo. Pred prezentáciou sa rúrky narežú na krúžky a medzi ne sa môžu vložiť listy šalátu na ozdobu.

Lavash roll s chum lososom - šťavnaté a jemné jedlo

Červená ryba sa nepovažuje za spravodlivú elitná odroda tohto produktu, ale aj pochúťka, ktorá je jedinečná zložením stopových prvkov a vitamínov, užitočných svojimi vlastnosťami. Akákoľvek odroda červených rýb urobí hostinu bohatou a rafinovanou a predjedlá, v ktorých sa táto prísada veľmi často používa, sú vynikajúce. Doma si môžete sami uvariť niekoľko druhov občerstvenia, v ktorom sú ako prísada zahrnuté červené ryby. Lavash roll s lososom a syrom je klasický recept toto jedlo. Pri nedostatku čerstvého solené ryby recept je možné upraviť, napríklad pita žemľa s lososom z konzervy. Predjedlo, ak má rozdiely v chuti, je veľmi podmienené, jedlo sa ukáže ako nemenej šťavnaté a jemné.

Keďže odrody rýb sa vďaka svojej osobitnej popularite často pestujú v umelé podmienky, málo znalí sa predajcov pýtajú, aký druh ryby je lepší a aký je rozdiel, napríklad ako sa líši chum losos od lososa. Ide o rovnaký druh ryby, z ktorého sa pripravuje pita chlebová roláda s lososom, skúsených kuchárov vedieť, že tento druh rýb sa pestuje v umelých nádržiach. Hoci sa losos chuťou mäsa príliš nelíši, je o niečo horší ako jeho divoký príbuzný losos, pretože táto ryba nachádza potravu vo svojom prirodzenom prostredí, a preto je v nej viac vitamínov a mikroelementov. Chum losos v nákupe sa líši v cene, je oveľa drahší a táto skutočnosť sama o sebe hovorí: mäso tejto ryby je cenené viac. Ak sa predsa len rozhodne kúpiť si drahšiu odrodu rýb a pripraviť si z nej predjedlo, lososa chum volia len v obchodných centrách, kde sledujú kvalitu skladovania potravín. Lavash roll s chum lososom sa pripravuje z nasledujúcich ingrediencií:

• majonéza - malé balenie;
• dva polotovary pita chleba;
• chum losos s nízkou alebo strednou slanosťou - 450 gr.;
• zmiešaná zelenina - kôpor a petržlen (každá 1/2 zväzku).

Ryba je nakrájaná čo najtenšie na malé taniere, bude potrebné z nej vytvoriť guľôčku náplne a pre pohodlie je možné nakrájanú zeleninu okamžite zmiešať s lososom a snažiť sa rovnomerne premiešať ingrediencie. Lavash je potretý miernou vrstvou majonézy, na to je položená zmes rýb a byliniek, pevne zabalená a zaistená potravinárskym polyetylénom, aby sa rolky nerozvinuli. Musíte dať koláčom čas na namočenie a v tomto okamihu je najlepšie umiestniť polotovary do chladničky. Po pol hodine sa predjedlo považuje za hotové, pred prezentáciou sa kotúče nakrájajú na nie hrubé plátky a ozdobia sa zvyškami zelene.

Lavash roll s ružovým lososom - vynikajúca chuť

Existuje ďalšia možnosť výroby pita chlebovej rolky s ružovým lososom. Na náplň budete potrebovať:

• 300 g poloúdeného ružového lososa;
• 200 g akéhokoľvek strúhaného syra;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. majonéza alebo kyslá smotana;
• nejaká zeleň.

Ružový losos je potrebné nakrájať a zmiešať s strúhaným syrom. Vo výslednej zmesi pridajte strúčik cesnaku, vopred nasekaný a 2 polievkové lyžice. l. majonéza alebo kyslá smotana. Vložte tiež kôpor a petržlenovú vňať, tiež nakrájanú vopred. Dobre premiešajte. Zmes preložíme do plastového vrecka a dáme do chladničky na 1 hodinu. Výslednú vrstvu kaše vyberte a namažte, zabaľte. Tesne pred použitím nakrájajte na krúžky.

Ak uvaríte rolku pita chleba s údeným ružovým lososom, jedlo získa pikantnú chuť.

Konzervovaný ružový lososový lavash roll - najobľúbenejšia možnosť občerstvenia

Konzervovaný ružový lososový lavash roll je jednou z možností receptov na rýchle občerstvenie, ktoré sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a sýtosťou. Podobne môžete pripraviť jedlo z mierne solené ryby, ale ak v tomto prípade potrebujete stráviť čas návštevou nákupného centra, potom je zásobovanie sa niekoľkými konzervami (pre každý prípad) jednoduchšou a výnosnejšou možnosťou. Recept na pita rolku s ružovým lososom zvládne každý kulinársky špecialista, dokonca aj ten najväčší začiatočník, ktorý nevie variť nič, snáď okrem praženice. Najobľúbenejšou možnosťou je pita rolka s ružovým lososom a syrom:

Po otvorení konzervovaný losos musíte z nej vypustiť tekutinu a rybu rozdrviť vidličkou. Vajcia nakrájajte nožom, zeleninu nakrájajte čo najjemnejšie. Všetky ingrediencie (okrem majonézy) spolu zmiešame a táto zmes nám poslúži ako náplň. Lavash je rozmazaný majonézou, pokrytý guľôčkou náplne a skrútený do rúrky, upevnený niťou alebo potravinárskym polyetylénom. Predjedlo sa nepovažuje za hotové, ak nie je správne namočené, preto sa na pol hodiny vloží do chladničky, potom sa nakrája na krúžky a predloží sa ozdobené zeleňou.

Lavash roll s jemne slaným ružovým lososom - na párty a slávnostné stoly

Lavash roll so slaným ružovým lososom je obľúbený najmä na večierkoch a pri organizovaní slávnostných stolov. Aby takéto predjedlo chutilo všetkým hosťom, je dôležité vybrať si správne rybie filé podľa úrovne solenia. Najlepším riešením je rolka s mierne osoleným ružovým lososom, plnená bylinkami, syrom a majonézou. Zoznam ingrediencií použitých v recepte je jednoduchý:

Zemiaky a vajcia sa tretia na strúhadle, cibuľa sa jemne nakrája, uhorka a ryby sa nakrájajú na prúžky. Cibuľa, uhorka a ryby sú ochutené majonézou, pričom malá časť tejto prísady zostane na omastenie koláčov a miesime do hladka. Ploché koláčiky sa potrie časťou majonézy a nanesie sa vrstva šalátových listov. Ďalšiu guľu vytvarujeme zo zemiakov, nastrúhame a zmiešame s vajcom a nakoniec potrieme plnkou z ryby, uhorky a cibule. Zostáva pevne zvinúť pita chlieb do skúmaviek, zafixovať ich lepiacou fóliou a vložiť do chladničky na 35-40 minút, tentoraz stačí na to, aby bola miska čo najviac namočená a šťavnatejšia. Pred prezentáciou sa tubuly narežú, tvoria predjedlo do krúžkov a ozdobia sa zvyškami bylín a cibule.

29. apríla 2016 1552

Je ich veľa zaujímavé občerstvenie, ktoré ozdobia každodenný aj sviatočný stôl. Jeden z najjednoduchších a originálnymi spôsobmi varenie občerstvenia - urobte rolku s rybami z pita chleba.

Roláda vyrobená z pita chleba bude skvelým nálezom, ak hostia nečakane prídu. Je to veľmi jednoduché, náplň môže byť úplne čokoľvek, ale náplň s červenou rybou bude obzvlášť chutná a veľkolepá.

Príprava rolky nezaberie viac ako pol hodiny. Preto, kým sú hostia umiestnení, môžete mať čas na výrobu niekoľkých druhov.

Recept na lavash roll s červenou rybou

Ingrediencie:

• 0,3 kg jemne nasolenej červenej ryby;
• Lavash plachty;
• 200 g - tavený syr;
• Kopa zelene.

Spôsob varenia:

Roláda je pripravená! Zostáva pred podávaním, nakrájajte na stredné plátky a zložte listy šalátu.

Lavash roll so pstruhom

Môžete variť ďalšie jednoduché, ale veľmi nezvyčajná rolka s použitím pita chleba, pstruha a citróna, ktoré môžu ozdobiť sviatočný stôl.

Ingrediencie:

• Tenký pita chlieb;
• Krémová mäkký syr- 0,2 kg;
• 1 zväzok zelene;
• 30 ml citrónovej šťavy;
• 30 g citrónovej kôry;
• Korenie.

Spôsob varenia:

Pevne zrolujte a nechajte 15 minút nakysnúť.

Nakrájajte na hrubé plátky a položte reznou stranou nahor na listy šalátu. Ak chcete, môžete nechať trochu náplne a citrónovej kôry. Položte na rez syrový základ a navrch posypeme kôrou.

Lavash roll s lososom

Veľmi efektná roláda nežná kombinácia produkty prekvapia každého, dokonca aj toho najnáročnejšieho hosťa.

Ingrediencie:

• 1000 g lososa;
• Lavash plachty;
• 0,2 kg tvrdý syr;
• Zelení;
• 1,5 st. l. citrónová šťava;
• 150 ml olivového oleja;
• 30 g horčice;
• 15 gramov medu;
• Suché bylinky (kmín, bazalka atď.).

Spôsob varenia:

1. Oddelené od kostí a kože rybie filé, nakrájajte na stredné plátky;
2. Rybie filé osolíme a okoreníme. Dochutíme citrónovou šťavou a zalejeme olivovým olejom;
3. Umyte a nakrájajte zeleninu;
4. Jemne nastrúhajte syr;
5. Pripravte si olejový dresing: zmiešajte 35 ml citrónovej šťavy a 35 ml zeleninový olej, pridajte horčicu a med. Všetko dobre premiešajte;
6. Rozložte listy pita chleba, namažte ich olivový olej a navrch posypeme bylinkami. Na vrch položte ďalší list;
7. Odstúpte od okraja listu 3 cm, rozložte kúsky lososa a posypte bylinkami;
8. Pita pevne zrolujte.

Nabrúseným nožom nakrájame na 2 cm plátky a poukladáme na prikrytý plech. pergamenový papier. Zálivky polejeme zálievkou a vložíme na 15 minút do rúry vyhriatej na 185 stupňov. Roláda je pripravená! Podávajte horúce alebo teplé.

Aby ste mohli rybu nakrájať na tenké plátky, musíte ju najskôr mierne zmraziť.

Aby ste uľahčili zmiešanie medu s prísadami, musí sa zahriať vo vodnom kúpeli.

Kotúč sa bude ľahšie rezať, ak ho pošlete do mrazničky na 5 minút.

Akýkoľvek druh rolády sa môže piecť v rúre alebo mikrovlnnej rúre, posypaný strúhaným tvrdým syrom. Dobrú chuť a príjemné varenie!

Lavash - tradičný Arménsky chlieb na báze múky, vody a soli. Podobný produkt je po doplnení niektorých zložiek distribuovaný aj do iných krajín. Dá sa použiť nielen ako náhrada chleba, ale aj na tvorenie rôzne občerstvenie a výdatné jedlá.

Medzi najjednoduchšie a najuniverzálnejšie patrí lavash roll s červenou rybou, ktorá sa skvele hodí na slávnostný aj každodenný stôl.

Ako si vybrať ingrediencie?

Aj taký zdanlivo jednoduché občerstvenie, má množstvo odtieňov, ktorých nedodržanie môže nepriaznivo ovplyvniť vzhľad jedlá a ich chuť.

• Po prvé, lavash. Musí byť bez kvasníc a veľmi tenký chlieb. Zvyčajne v jednoduchých supermarketoch s potravinami podobný produkt je ťažké nájsť - to, čo je tam prezentované, sa zložením podobá bežnému kvasnicovému chlebu. Odborníci radia nájsť si arménsky obchod s potravinami, kde určite nájdete ten správny – tradičný – lavash. Mal by byť mäkký (nezlomiť sa počas procesu krútenia) a mať obdĺžnikový tvar: v opačnom prípade bude potrebné časť kotúča odrezať.
• Po druhé, červená ryba. Ktorý si vybrať? Najpopulárnejší a cenovo dostupný je losos - obyvateľ severné moria, najčastejšie sa vyskytuje v solenej a údenej forme. Najtučnejšia a najkalorickejšia červená ryba a zároveň najchutnejšia. Dáva jej pstruhy - diétne, ak to tak môžem povedať mastná ryba bohaté na fosfor. Chum losos je blízky lososovi, čo sa týka obsahu tuku a chutnosť, vo všeobecnosti je jej veľmi podobná. Všetky tieto druhy červených rýb sú vo vysokej cenovej kategórii. Rozpočtová možnosť sa nazýva ružový losos: zaostáva v chuti, ale zároveň je menej kalorická.
• Po tretie, syr. Toto je najbežnejšia "plniaca" zložka, ktorá dodáva náplni jemnosť. Niektoré recepty uvádzajú mascarpone, ale je príliš mastné a oveľa lepšie sa hodí k sladkým ingredienciám (v dôsledku čoho Talianske dezerty). Profesionáli odporúčajú venovať pozornosť Philadelphii - skvelá možnosť pre tandem s rybami a bylinkami vďaka neutrálnej chuti. Ľahšia verzia sa môže nazývať syr Feta, vyrobený z ovčieho mlieka; pre rolku sa odporúča odobrať nezrelý produkt predávaný v slanom náleve.

Ak si pita chlieb kúpite vopred, zabaľte ho do hrubej utierky (alebo dokonca 2-3), aby ste zabránili vysušeniu vopred.

V skutočnosti je táto časť predjedla niekedy jednoduchšia urobiť si sami, ako hľadať vo všetkých obchodoch: zaberie vám to len 1-1,5 hodiny času (v závislosti od toho, koľko koláčov budete piecť), ako aj 3 jednoduché ingrediencie a veľkú panvicu (28 cm) s plochým dnom a nepriľnavý povlak. Lavash je vyprážaný bez oleja! Preto ju možno považovať za relatívne neškodnú potravinu, ako tradičné talianske cestoviny.

zlúčenina:

• múka (najlepšie hrubé brúsenie) - 400 g
• prevarená voda - 200 ml
• Soľ - 1 lyžička

varenie:

1. Voda musí byť čerstvo prevarená. Zmiešame s preosiatou múkou a soľou, rukami vymiesime cesto. Musí sa miesiť 5-7 minút, aby sa získala homogénna, hladká hrudka.
2. Cesto zabaľte do fólie, nechajte 20-30 minút, ale nedávajte ho do chladu: potrebuje len „odpočívať“.
3. Cesto opäť prešľaháme a vymiesime, vyvaľkáme na hustú klobásu a rozdelíme na 8 rovnakých častí. Každú z nich opäť otočte do gule a vyvaľkajte do kruhu pozdĺž priemeru panvice.
4. Predhrievajte panvicu, ale neprivádzajte ju na oheň: výkon horáka by mal byť stredný, vzhľad dymu z povrchu nie je povolený - koláče budú horieť.
5. Vyvaľkaný kruh vyložíme, počkáme, kým sa pokryje bublinkami a prevrátime. Na každej strane by sa mal koláč držať iba 30-35 sekúnd. Ak je panvica správne zahriata, stretnete sa presne v tomto čase.

Vyprážaný koláč preneste na vlhkú obrúsku alebo uterák, prikryte rovnakým vlhkým materiálom. Každý nový koláč musí byť prikrytý vlhkou handričkou, aby sa nevysušil. Odporúča sa uvariť pita chlieb bezprostredne pred začiatkom vytvárania rolky a nie niekoľko dní predtým.

Klasickou verziou tohto občerstvenia je pita rolka s červenou rybou a syrom alebo mäkkým nízkotučným tvarohom, ako aj zeleninou a citrónová šťava. Miska sa pripravuje takmer okamžite.

zlúčenina:

• Syr Philadelphia alebo Feta - 220 g
• Solená červená ryba - 300 g
• Lavash - 2 ks.
• Kôpor - 3 vetvičky
• Citrón - 1/2 ks.

varenie:

Ak nie je možné zakúpiť tieto druhy syra, môžete si vziať absolútne akýkoľvek mäkký (až spracovaný) prezentovaný vo vani. Len sa uistite, že v ňom nie sú žiadne prísady, ktoré menia neutrálnu mliečnu chuť.

Horúca rybacia rolka s uhorkou a reďkovkou

Ako odborníci ubezpečujú, prakticky akékoľvek produkty môžu byť „spoločníkmi“ červených rýb v takejto rolke, ale je potrebné ich vybrať podľa toho, čo bude kľúčom k jemnosti náplne - tvaroh alebo syr. Horúce verzie sa zvyčajne vyrábajú s tvrdým syrom, ktorý sa zmieša s maslom. Pred použitím sa odporúča prísne smažiť kotúč.

zlúčenina:

• Lavash - 2 ks.
• Solená červená ryba - 250 g
• Údený syr - 300 g
• Maslo - 30 g
• Perie zelenej cibule - banda
• Korenie - podľa chuti
• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• Mladá reďkovka - 2 ks.
• Veľká mäsitá paradajka - 1 ks.

varenie:

1. Rozložte pita chlieb na dosku, ak je to potrebné, dajte mu obdĺžnikový tvar. Rybu nakrájajte na tenké vrstvy, uhorku ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska a paradajku nakrájajte na kocky.
2. Syr nastrúhame na jemnej strane strúhadla, zmiešame s maslom a zohrievame vo vodnom kúpeli, aby vznikla teplá tekutá hmota.
3. Kým syrovo-maslová zmes nestuhne, natrieme ju na pita chlieb, posypeme korením. Rozotrite umyté a vysušené cibuľové perie, potom ryby, uhorky a paradajky.
4. Zrolujte, vložte do panvice a smažte na oboch stranách bez oleja, kým sa neobjaví kôra.

Hotovú rolku v teplej forme nakrájame na kúsky a podávame. Rovnaká kombinácia ingrediencií sa dá použiť na klasickú studenú misu, ale potom je lepšie nepribrať maslo a majonéza.

Takéto predjedlo sa v skutočnosti môže ľahko zmeniť na plnohodnotné jedlo. výdatné jedlo ideálne pre nie príliš vysokokalorická večera. V tomto prípade sa odporúča robiť malé rolky pre každú osobu a nie nakrájať na kúsky. Na plnenie používajte nielen červené ryby, ale aj zeleninu, ako aj obilniny.

• Pečený pstruh, varený hnedá ryža, sójová omáčka, tvaroh, listový šalát- prakticky rolky.
• Údený losos, varený kuracie vajcia, mäkký strúhaný syr (ruský), perie zelenej cibule.
• Akákoľvek červená ryba krabie tyčinky, koriander, kôpor, reďkovka.

Ak hovoríme o podávaní porciovanej verzie na slávnostnom stole, potom je tu všetko veľmi jednoduché: hotový chladený kotúč sa jednoducho nakrája na široké (1-1,5 cm) krúžky, ktoré sa rozložia na tanier a ozdobia bylinkami (mäta a bazalkové listy sú dobré) a tiež kolieska citróna.

• Pro tip: losos a pstruh sa skvele hodia k čiernym olivám, takže pri zdobení hotových kúskov rolády na ne položte 1-2 olivy prekrojené na polovicu. Chutia úžasne hotové jedlo a zvýraznite rybu. Jednoduchším a známejším doplnkom môžu byť cherry paradajky.

Lavash s červenou rybou je úžasným predjedlom na slávnostný stôl, ale lavash je skvelý aj na raňajky. Lavash s červenou rybou je pripravený vopred, takže sa to robí večer, ráno sa ukáže chutné raňajky bez veľkých starostí zostáva len nakrájať na plátky požadovanej veľkosti.

Na varenie pita chleba s červenou rybou potrebujeme:

• jeden tenký lavash akejkoľvek veľkosti
• červená ryba, najlepšie losos alebo pstruh - 200 g
• mäkký syr alebo maslo - syr 1 balenie (nepoužívajte úplne, pochopíte, koľko potrebujete), ak maslo - 100 gramov
• akákoľvek zelenina - zelená Cibuľa, petržlen, kôpor, bazalka - čerstvé
• môžete olivy, olivy, ale nie nevyhnutne

Varenie pita chleba s červenou rybou:.

Ako som už povedal, pita chlieb musí byť pripravený vopred, aby mal čas namočiť a zmäknúť a nie je krehký. Najlepšie aspoň 2-3 hodiny pred použitím.

Pita chlieb rozložte na rovné miesto a namažte mäkkým syrom, na to môžete použiť syry ako: Creme Bonjour (creme bonjour), Almette (Almette), Mascarpone (mascarpone). V zásade je možné syr nahradiť mäkkým maslom, len v tomto prípade by mal byť pita chlieb natretý tukom, aby pri stuhnutí v pita chlebe nebol prebytočný olej.

Červenú rybu nakrájajte na prúžky, taniere alebo plátky - ako chcete a rovnomerne rozložte na pita chlieb, veľa rýb sa neodporúča.

Zeleninu jemne nasekajte a posypte pita chlebom, ak chcete, nakrájajte olivy na tenké kolieska a rozložte ich na pita chlieb.

Zrolujte pita chlieb, vložte plastový sáčok a dáme do chladničky na 2-3 hodiny.

Potom pita chlieb nakrájajte na krúžky široké 3-5 cm a položte na servírovací tanier.

Lavash s červenou rybou je pripravený, pomôžte si!

Chcete uvariť niečo neobvyklé, no nemáte čas ani energiu? Na internete je ich veľa rôzne recepty a mnohé z nich sa stanú obľúbenými, pretože sa veľmi ľahko pripravujú bez poškodenia. skvelá chuť. Lavash rolky s červenou rybou sú presne také jedlá. Na slávnostnom stole nikdy nezostanú nepovšimnuté a ľahko konkurujú akémukoľvek gurmánskemu občerstveniu.

Recept: “Lavash roll s lososom a syrom”

Na recept budete potrebovať:

• Lavash - 1 ks.
• Akákoľvek odroda krémový syr(fialka, fituccini, mascarpone, cremette, philadelphia) - 200 g.
• Solený losos (ružový losos, chum losos, losos atď. Najviac mi chutí chinook) - 300g.
• Paradajka - 1 ks.
• Červená Paprika- 1 PC.
• Dill
• Petržlen

Príprava jedla:

Pita chlieb rozložíme na rovnú plochu a po celej ploche natrieme smotanovým syrom.

Príprava plnky:
Paradajky nakrájame, hrúbka plátku je cca 2mm.
Červenú rybu nakrájame, hrúbka plátku je 1-2mm.
Sladká paprika nakrájaná na menšie kúsky.
Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme najlepšie rukami, často nožom pokazíme chuť čerstvých byliniek.

Plnku natrieme na pita chlieb, začíname od spodného okraja. Čím viac „prúžkov“ je rozložených, tým viac budú rolky vrstvené. Osobne sa obmedzujem na 2-3 vrstvy.

Obrobok vyberieme z chladničky asi na hodinu, aby sa miska mohla namočiť. Potom trubicu nakrájajte na rolky s hrúbkou 2-3 cm.

Lavash roll s červenou rybou, nielen studené predjedlo, toto je plné jedlo ktoré ocenia deti aj dospelí. Nie nadarmo na sviatočnom stole, čas ich pobytu v tanieri trvá niekoľko minút.

Recept: Lavash roll “Quatrekote (Quatre côtes)”

Mnoho ľudí si myslí, že rolky sú elementárne občerstvenie, ktoré zvládne každý začiatočník. Tento recept dokazuje, že nie všetky sú také jednoduché a na varenie tohto JEDLA si musíte ešte pomaškrtiť, ale verte, že hra stojí za sviečku. Recept je mierne zmenený, rusifikovaný (pridaná majonéza, kôpor atď.)

Na recept budete potrebovať:

• Lavash - 2 ks.
• Syr (Feta, Sirtaki, Fetaki, Fetaksa alebo akýkoľvek tavený syr) - 150 g.
• Akýkoľvek druh tvrdého syra (parmezán, conte, čedar, pecorino, ementál atď.) - 150 g.
• Solený losos (ružový losos, chum losos, losos atď. Najviac mi chutí losos chinook) - 300g.
• Varené vajcia - 4 ks.
• Maslo - 40 g.
• Majonéza
• Cesnak, zelenina (kôpor, petržlen), zelená cibuľa.
• Niekoľko listov šalátu (na ozdobenie hotového jedla)

Príprava jedla:

Červená ryba nakrájaná na malé kúsky. Majte na pamäti, čím väčšie kúsky, tým jasnejšiu chuť lososa bude mať, vr. ak je ten váš príliš slaný, nakrájajte ho na menšie kúsky.

Tri strúhaný tvrdý syr.

Oddelene rozotrite mäkký alebo tavený syr. V prípade vysokej viskozity syra môže byť jemne nasekaný. Zeleninu nakrájame.
Jemne nakrájanú zelenú cibuľu a rozložte na panvicu a pridajte maslo. Osolíme a za stáleho miešania počkáme, kým sa maslo neroztopí.


Do misky dáme 200-300 gramov majonézy, pridáme nastrúhaný cesnak 2-3 strúčiky. Premiešame.

Vajcia uvarené nadrobno pokrájame, prípadne nastrúhame.

Tým sú prípravy dokončené, začneme ukladať náplň do vrstiev:
1. vrstva, polovica pita chleba je po celej ploche potretá majonézou. Posypeme strúhaným vajíčkom a cibuľou.
Čo najtesnejšie zvinieme pita chlieb do trubičky a necháme na neskôr.

2. vrstva, polovica pita chleba je po celej ploche potretá majonézou. Posypte
strúhaný tvrdý syr, kôpor a petržlen. Preloženú 1. vrstvu dáme na okraj pita chleba a zrolujeme čo najtesnejšie.

3. vrstva, všetky rovnaké majonéza, petržlen, kôpor. Navrch dáme osoleného lososa. Našu predchádzajúcu trubicu položíme na okraj, zrolujeme.

4. vrstva, majonéza, zvyšné zelené sú rovnomerne rozložené po povrchu. Posypeme mäkkým alebo taveným syrom, zabalíme.

Rolka sa ukáže ako pôsobivá a nebude okamžite namočená. Aby boli všetky ingrediencie dobre nasýtené omáčkou, musíte našu misku vložiť do chladničky na 1 hodinu. Potom môžete dostať rolku, odrezať pokrčené okraje a nakrájať na rovnomerné plátky 2,5-3 cm.

Pri podávaní je jedlo zdobené šalátom, cherry paradajkami a olivami.

Recept: “Lavash roll s lososom a uhorkou”

Jednoduché, rýchle a chutné. Tu je presný popis tohto jedla. V recepte nie je nič navyše. Takéto rolky môžete uvariť maximálne za 20 minút, ak počas procesu pijete čaj a rozprávate sa s priateľmi.

Na recept budete potrebovať:

• Solený losos - 200 g.
• Uhorka - 1 ks.
• Lavash, majonéza, zelenina.

Príprava jedla:

Mierne červené ryby nakrájajte na kúsky hrubé asi 3 mm.
Režim uhorkovej slamy.
Vezmeme polovicu arménskeho lavashu, natrieme ho majonézou na všetky povrchy.
Rozložili sme kúsky červenej ryby a uhorky.

Pevne zrolujte do rúrky.
Vyberieme obrobok do chladničky tak, aby náplň namočila pita chlieb. 30 minút bude stačiť.
To je všetko, čítanie článku trvá asi dlhšie ako príprava tohto receptu

Recept: “Lavash roll s lososom a krabovými tyčinkami”

Zaujímavý recept, červená ryba v kombinácii s cesnaková omáčka a krabie tyčinky, dáva veľmi nezvyčajné jemná chuť zatiaľ čo citrón dodáva kyslosť a korenie sladkosť. Pocity sa nedajú opísať, kým to sami nevyskúšate.

Na recept budete potrebovať:

• Lavash - 2 ks.
• Majonéza - 150 ml.
• Balenie krabích tyčiniek - 1 balenie.
• Sladká červená paprika - 1 ks.
• Citrón je polovičný.
• Listy šalátu 2-3 ks.
• Červená ryba - 200 g.
• Cesnak 2 strúčiky.

Príprava jedla:

V tomto jedle je dôležité krájať ingrediencie veľmi natenko, aby sa rolky nerozpadli a ani jeden výrobok výrazne nevyčnieval z celkovej škály chutí.

Jemne nakrájajte krabie tyčinky, červenú rybu a korenie.
Teraz musíte pripraviť omáčku:
Do majonézy pridajte nastrúhaný alebo prelisovaný cesnak, vytlačte polovicu citróna s dužinou, pridajte korenie podľa chuti, premiešajte. Pridávať soľ sa neoplatí. jedlo obsahuje solené ryby.
1. vrstva
Vezmeme polovicu arménskeho lavashu, omáčku rozotrieme po celom povrchu. Rozložte krabie tyčinky a papriku. Pitu zabalíme do tuby. Odlož bokom.
2. vrstva
Vezmeme polovicu arménskeho lavashu, omáčku rozotrieme po celom povrchu. Rozložte listy šalátu. 1. trubicu položíme na okraj pita chleba a pevne zabalíme.

3. vrstva
Vezmeme polovicu arménskeho lavashu, omáčku rozotrieme po celom povrchu. Rozložíme červenú rybu, položíme predchádzajúci zväzok na okraj pita chleba, zabalíme ho úhľadne, ale zároveň pevne.

Výslednú rolku vyberieme na 1 hodinu do chladničky, necháme omáčku dôkladne namočiť celú misku.
Vyberieme z chladničky, odrežeme pokrčené okraje a trubicu nakrájame na rovnomerné valčeky 2,5-3 cm.

Táto rolka sa bude páčiť deťom aj dospelým, kvôli sýtosti všetkých chuťové vlastnosti. Aké krásne sú rolky? Nezabudnite misku ozdobiť šalátom, kolieskami citróna a čerstvou zeleninou.