Recept na parné kotlety z mletého mäsa. Dusené hovädzie rezne v pomalom hrnci

Jedlá na pare sú zdravé a s týmto faktom nemôžete polemizovať. Nie nadarmo parné kotlety zvážiť diétny výrobok a pripraviť aj pre deti.

Mäso obsahuje veľa stopových prvkov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie Ľudské telo. Ale pre žalúdok nie je také ľahké stráviť tento produkt. Parné rezne uľahčujú proces trávenia a zvyšujú jeho kvalitu.

Pre deti sú pripravené parné rezne, ktoré nie sú schopné nepriaznivo ovplyvňovať sliznicu žalúdka a prispievať k vstrebávaniu väčšieho množstva užitočné látky. Parné kotlety dokonale zapadajú do stravy ľudí trpiacich chorobami gastrointestinálneho traktu, pre ktorých je ťažké jedlo kontraindikované.

Vďaka moderným spotrebičom do kuchyne a najmä dvojitým kotlom. Varenie mäsových guľôčok trvá veľmi málo času. Kotlety v dvojitom kotli môžu byť varené s inými jedlami a nebojí sa spálenia. To vám umožní ušetriť veľa času a chuť rezňov v dvojitom kotli sa nezmieša s chuťou iných jedál. Varené kotlety v dvojitom kotli sa pripravujú bez použitia oleja, čo znižuje obsah kalórií v miske a para sa neusadzuje na kuchynskom riade bez vytvárania mastných škvŕn.

Parné kotlety v dvojitom kotli sú chutné a zdravé jedlo. Varenie kotletiek v dvojitom kotli trvá veľmi málo času. Receptov na parné rezne je veľa a všetky sú originálne a jednoduché. Je veľmi ľahké naučiť sa variť kotlety v pare v dvojitom kotli a koľko ich variť, ako je uvedené v pokynoch. Celý popis tento proces. Existuje veľa receptov na kotlety v dvojitom kotli. Približný čas varenia rezňov v dvojitom kotli je uvedený v pokynoch.

Recept na kotlety v dvojitom kotli

V tomto recepte nájdete Detailný popis ako variť dusené mäsové guľky v dvojitom kotli.

Ingrediencie:

Ako variť parné kotlety v dvojitom kotli:

1. Plátky bochníka namočíme do mlieka, najskôr ich rozlomíme. Namočte bochník asi 15 minút, je to potrebné, aby sa dusené kotlety v dvojitom kotle ukázali ako vzdušné a jemné.
2. Rozdrvte cibuľu a strúčiky cesnaku mixérom, výslednú hmotu presuňte do misy.
3. Bochník vyžmýkame a pridáme k ostatnej zelenine v miske.
4. Mleté mäso preložíme do misky a pridáme doň vajce, soľ a korenie.
5. Mleté mäso dôkladne premiešajte.
6. Do spodnej časti naparovača nalejte potrebné množstvo vody, ktoré je uvedené v návode.
7. Priestor na varenie kotletiek v dvojitom kotli namažte malým množstvom rastlinného oleja.
8. Z mletého mäsa vytvarujeme okrúhle rezne a dobre ich vyvaľkáme v strúhanke.
9. Vložte kotlety do oddelení dvojitého kotla, pričom medzi nimi dodržujte malú vzdialenosť.
10. Nainštalujte priehradky s kotletami do dvojitého kotla.
11. Koľko variť kotlety v dvojitom kotli závisí od jeho modelu, ale v priemere je to 40 minút. Presný čas varenie kotletiek v dvojitom kotli, skontrolujte pokyny.
12. Po skončení varenia by ste mali počkať niekoľko minút a potom vyberte priehradky s kotletami.
13. V prípade potreby môžete priehradky vymeniť a naparovať ďalších 20 minút.

Podávajte horúce kotlety, ozdobené bylinkami.

Aj keď nemáte pomalý hrniec, stále môžete urobiť nízkokalorické kuracie rezne pre pár.

Recept na diétne rezne v pare

Ingrediencie:

• - 800 gr. mleté ​​mäso kuracie mäso;
• - 2 stredné cibuľové hlavy;
• - 75 gr. kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
• - 100 gr. tvrdý syr;
• - 1 stredná mrkva;
• – 2 kuracie vajcia;
• - 1 pohár mlieka;
• - 1/3 bochníka;
• - soľ;
• -Mleté čierne korenie;
• - paprika a kari;
• - akákoľvek zelenina.

Ako variť diétne kuracie parné rezne v dvojitom kotli:

Diétne dusené kuracie rezne sa pripravujú veľmi jednoducho, dodržujte odporúčania popísané nižšie.

1. Cibuľu nakrájame nadrobno.
2. Mrkvu pomelte strúhadlom.
3. Do misky dáme mleté ​​mäso a pridáme k nemu cibuľu a mrkvu.
4. Bochník zalejeme mliekom, počkáme, kým zmokne, a potom vyžmýkame a pridáme k zelenine.
5. Rošt tvrdý syr na strúhadle a pridajte do mletého mäsa.
6. K mletému mäsu pridajte kyslú smotanu a vajcia, osoľte a okoreňte, potom pridajte zeleninu.
7. Vložte do chladničky na 1 hodinu.
8. Vytvarujte karbonátky a vložte do parného hrnca.
9. Vložte priehradku do parného hrnca a zapnite jeho časovač na 30 minút.
10. Po uplynutí času varenia karbonátky vyberte a podávajte.

Lekári jednomyseľne zakazujú vyprážané a solené jedlá v prítomnosti alergií, dermatitídy a problémov gastrointestinálny trakt, a tí, ktorí sledujú svoju postavu a zdravie, sa im obmedzujú sami. Ale ak naozaj chcete kotlety, nie je vôbec potrebné mučiť sa a nakoniec odmietnuť chutné, výživné a ekonomické jedlo. Riešenie je celkom jednoduché: môžete minimalizovať použitie oleja a namiesto vyprážania ich napariť.

Klasické dusené fašírky
Väčšina chutné mäsové guľky získava sa vždy z viacerých druhov mäsa. Na prípravu klasických parných rezňov budete potrebovať:

• 250 gr. mleté ​​hovädzie mäso;
  
• 250 gr. mleté ​​bravčové mäso;
  
• 1 veľká cibuľa;
  
• 1 kuracie vajce;
  
• 200 gr. bochník;
  
• 150 ml. mlieko;
  
• ½ lyžičky soli;
  
• hromadná panvica;
  
• cedník alebo sito.

Cibuľu nakrájame nadrobno, zmiešame s mletým mäsom, osolíme a odstavíme. Namočte bochník na pár minút do mlieka a rozdrvte ho na kašu. Ak chcete získať jemnejšiu štruktúru, môžete z bochníka odrezať kôrky - potom ho budete musieť namáčať menej. Taktiež sa nezľaknite, ak potrebujete trochu menej alebo trochu viac mlieka – mlieka by malo byť tak akurát, aby bol chlieb takmer tekutý, ale neboli tam žiadne silné „mláka“. Do rozdrobeného chleba pridáme vajíčko a privedieme do varu. jednotná konzistencia, potom zmes dôkladne premiešame s mletým mäsom, vytvarujeme rezne a vložíme ich do cedníka. Do veľkého hrnca naberte liter vody a priveďte do varu, potom umiestnite cedník tak, aby bol od vody vzdialený aspoň jeden a pol centimetra. Prikryte a varte na strednom ohni 30-40 minút.

Namiesto hrnca môžete použiť aj panvicu, v tomto prípade však bude technika varenia iná a kotlety sa ukážu byť viac dusené ako dusené. Vytvarujte karbonátky a položte na dobre rozohriatu panvicu. Pridajte tam vriacu vodu tak, aby zakrývala dno odrezkov asi o 1,5 až 2 centimetre. Každú kotletu postupne nadvihnite tak, aby pod ňu tiekla voda a vytvorila akúsi bariéru medzi horúcim povrchom a mäsom. Prikryte a smažte na strednom ohni 15-20 minút na každej strane, pričom nezabudnite pridávať vodu, keď sa odparí.

Dusené kotlety s mrkvou
Pridaním zeleniny len obohatíte chuť parených rezňov. Na varenie mäsové rezne s mrkvou budete potrebovať:

• 500 gr. mleté ​​hovädzie mäso;
  
• 1 veľká cibuľa;
  
• 1 veľká alebo 2 stredné mrkvy;
  
• 1 kuracie vajce;
  
• 100 gr. bochník;
  
• 100 ml. mlieko;
  
• ½ lyžičky soli;
  
• 1 lyžička cukru.

Ako v predchádzajúci recept, bochník namočíme do mlieka, rozdrvíme a vymiešame s vajcom do hladka. Na jemné strúhadlo mrkvu a cibuľu nastrúhame, potom všetko dôkladne premiešame s mletým mäsom, pridáme soľ a cukor a vytvarujeme rezne. Vložte ich do cedníka a položte ho na hrniec s vriacou vodou, pričom dbajte na to, aby vzdialenosť medzi odrezkami a vodou bola asi jeden a pol centimetra. Varte prikryté asi pol hodiny na strednom ohni.

Diétne rezne pre pár
Najviac diétnych rezňov sa získava z moriek a kurčiat. Zároveň treba počítať s tým, že z moriaka budú spokojnejšie. Na varenie budete potrebovať:

• 600 gr. mleté ​​kuracie alebo morčacie mäso;
  
• 1 veľká cibuľa;
  
• 1 vajce;
  
• ½ lyžičky soli;
  
• korenie a korenie podľa chuti.

Keďže kuracie a morčacie mäso je jemnejšie a ľahšie ako hovädzie alebo bravčové, nie je potrebné k takýmto parným rezňom pridávať chlieb. Cibuľu stačí najemno nastrúhať, všetky ingrediencie dôkladne vymiešať do hladka, vytvarovať rezne a vložiť buď do cedníka nad vriacou vodou, alebo do panvice s vodou. Takéto kotlety sú pripravené za menej ako štvrť hodiny, 8-10 minút na každej strane a chuť je veľmi jemná a takmer bez tiaže. Ak súčasne použijete čerstvé mäso a zmiešate ingrediencie mixérom, štruktúra pripomína suflé.

Dusené tekvicové rezne s kuracím mäsom
Majú zaujímavú chuť tekvicové rezne s duseným kuracím mäsom:

• 1 kg tekvice (môžete použiť mrazené kúsky);
  
• 200 gr. kurací rezeň;
  
• 1 veľká cibuľa;
  
• 50-100 gr. špenát;
  
• 2 kuracie vajcia;
  
• 100 ml. krém.

Najprv musíte pripraviť všetky ingrediencie:

1. Uvarte filé a rukami ho rozdeľte na malé vlákna.
   
2. Ak je tekvica čerstvá, zbavte ju šupky a dužinu nastrúhajte najemno. Aby ste sa rýchlejšie zbavili šupky, môžete tekvicu podržať v rúre niekoľko minút. Ak je tekvica zmrazená, musíte ju variť 5-10 minút a potom ju rozdrviť na pyré.
   
3. Cibuľu nastrúhame veľmi najemno.
   
4. Mrazený špenát zohrejte na kalcinovanej panvici do zmäknutia a čerstvý špenát už len nakrájajte a zmiešajte s mletým mäsom.
   
5. Všetky pripravené suroviny zmiešame, pridáme vajcia, soľ, korenie a smotanu a dosiahneme pomerne hladkú konzistenciu.
   

Zostáva formovať kotlety akéhokoľvek tvaru a buď ich variť v dvojitom kotli pri strednom výkone, alebo ich dusiť vo „vodnom kúpeli“ s cedníkom pol hodiny. Kotlety sú pripravené!

Existuje veľa možností na obloženie parných rezňov, ale najlepšie sa kombinujú s čerstvou, dusenou alebo pečenou zeleninou, ako je cuketa, baklažán, zelené fazule, tekvica, karfiol alebo brokolica. Aby ste získali maximum bohatá chuť zeleninu na prílohu pečte na plechu alebo v miskách s nízkymi stranami, nechajte medzi nimi dostatok priestoru, použite maximálnu teplotu a minimálny čas(asi 20 minút) na varenie a nezabudnite ich aspoň raz obrátiť, aby sa uvarili rovnomerne.

Zaujímavosti:

• Namiesto mlieka je možné použiť vodu. Štruktúra bude trochu drsnejšia, ale kotlety bez použitia mlieka sa považujú za diétnejšiu možnosť.
  
• Namiesto chleba môžete pridať jemne nastrúhané zemiaky - na pol kilogramu mletého mäsa sú potrebné 2-3 stredné zemiaky.
  
• Tiež, aby ste dodali zaujímavý nádych a zvýšili sýtosť chuti, namiesto chleba môžete pridať nakrájané obilniny.
  
• Soľ je možné nahradiť akýmkoľvek korením - chuť bude pikantnejšia a neprítomnosť soli zostane takmer nepovšimnutá.
  
• Namiesto hovädzieho a bravčového môžete použiť zmes mletého teľacieho a kuracieho mäsa.
  
• Ak nastrúhanú cibuľu dáte pred varením asi na hodinu do mrazničky a potom ju použijete do mletého mäsa bez rozmrazovania, rezňom to dodá zvláštnu šťavnatosť.
  
• Navlhčite si ruky, aby sa karbonátky ľahšie formovali. studená voda- takže plnka sa takmer neprilepí.
  

Nespornou výhodou parných rezňov je, že sa dajú pripraviť takmer z čohokoľvek. Rybie alebo zeleninové parené rezne sú nepostrádateľné pri prísnejších diétach alebo pri detoxikácii organizmu. dobre a správna príprava mäsové parné kotlety vám umožnia dosiahnuť najjemnejšiu a šťavnatú štruktúru, ktorá doplní chuť akejkoľvek prílohy a nebude vyžadovať ďalšiu omáčku.

Hlavné jedlá Mnoho ľudí si dáva radšej druhý chod na večeru, no deti ho radi jedia namiesto polievky, aby sa rýchlo dostali k dezertu alebo k obľúbenému pečivu. Na strane Chutné jedlo nájdete veľa rôzne recepty druhé chody od jednoduchých parných rezňov až po vynikajúceho králika na bielom víne. Je chutné smažiť ryby, piecť zeleninu, variť rôzne druhy zeleniny a mäsové kastróly a obľúbené zemiaková kaša naše recepty s fotografiami krok za krokom pomôžu ozdobiť. Aj začiatočníci si poradia s prípravou akéhokoľvek druhého chodu, či už ide o francúzske mäso alebo morčacie mäso so zeleninou, kuracie rezne alebo ružový losos v kyslej smotane, ak sa varia podľa našich receptov s fotografiami krok za krokom. Stránka Delicious food vám pomôže pri varení najviac chutná večera pre svojich blízkych. Vyberte si recept a varte pre zdravie!

• Vareniki, knedle Ach, knedle a varenniki s tvarohom, zemiakmi a hubami s čerešňami a čučoriedkami. - pre každý vkus! Vo svojej kuchyni môžete variť čokoľvek, po čom vaše srdce túži! Hlavná vec správne cesto na halušky a robiť halušky, Máme tento recept! Varte a potešte svojich blízkych najviac chutné knedle a halušky!

dezerty Dezerty - obľúbená rubrika recepty pre celú rodinu. Koniec koncov, tu je to, čo deti aj dospelí zbožňujú - sladkú a jemnú domácu zmrzlinu, penu, marmeládu, rajnice a lahodné sladkosti na čaj. Všetky recepty sú jednoduché a dostupné. fotografie krok za krokom pomôže bez problémov pripraviť akýkoľvek dezert aj začínajúcemu kuchárovi! Vyberte si recept a varte pre zdravie!

konzervovanie Domáce prípravky na zimu sú vždy chutnejšie ako tie z obchodu! A hlavne presne viete, z akej zeleniny a ovocia sú vyrobené a nikdy nepridávajte škodlivé resp nebezpečných látok v zimných plechovkách! V našej rodine sa vždy na zimu zachovali: Ako dieťa si pamätám, že moja mama vždy varila chutné a voňavý džem z bobúľ: jahody, jahody, čučoriedky. Z ríbezlí robíme najradšej huspeninu a kompóty, no výborné sú egreše a jablká Domáce víno! Najjemnejšie vychádza z jabĺk domáca marmeláda- nezvyčajne svetlé a chutné! Domáce šťavy - bez konzervantov - 100% prírodné a zdravé. Ako môžeš niečomu takému povedať nie? Uistite sa, že robíte zimné točenia podľa našich receptov - užitočné a cenovo dostupné pre každú rodinu!

Ľudia s nadváhou sa často pýtajú, ako schudnúť a zároveň pokračovať v normálnej strave? Diétne kuracie rezne na pare oslovia deti, dospelých s poruchami tráviaceho traktu, športovcov a každého, kto si chce zachovať krásnu, štíhla postava. Sú skutočným prostriedkom na doplnenie bielkovín potrebných pre telo, bez škodlivý vplyv do tukového tkaniva. Ako uvariť toto diétne a tak zdravé jedlo?

Rýchle a chutné recepty na diétne kuracie rezne na pare

K výhodám domáce varenie za pár kuracích rezňov možno pripísať: rýchlosť varenia, dostupnosť produktov za cenu a sortiment, jemná chuť kuracie mäso, ktoré osloví všetky domácnosti. to diétne jedlo ovládajú aj začínajúci kuchári, a nízkokalorický poteší tých, ktorí sledujú vycizelované postavy mladých dám.

Recept na mleté ​​mäso v pomalom hrnci

Chcete srdečne potešiť svojich blízkych, chutné jedlo, ktorý sa ľahko a rýchlo vstrebáva bez vytvárania ťažkosti v žalúdku? Pripravte si diétne kura jemné mäsové guľky pre pár pomocou pomalého hrnca. Uvarené bez tuku alebo oleja sa stanú ideálna možnosť pre tých, ktorí milujú chutné jedlo a nevedia, ako schudnúť nadváhu. Nízkokalorické kuracie mäso bez tuku, šupky sú ideálne kombinované s obilninami: múku alebo zemiaky preto nahraďte instantnými mletými ovsenými vločkami.

Keď ste sa rozhodli pre kuracie filé, nezabudnite, že táto časť vtáka je viac suchá a aby boli dusené kotlety šťavnaté, musíte mäso najskôr marinovať. Kuracie stehná po vybratí zbavíme tuku, ošúpeme a opatrne narežeme kosť. Nasekané mäso z uhličitanu budú veľmi šťavnaté a jemné a diétne kotlety budú stáť 180 kcal / 100 g. Kúpte si vopred:

• kuracie filé alebo kurací uhličitan - 500 g;
• 1 veľká cibuľa (vyberte odrody so šťavnatými šupinami);
• vajcia - 1 ks.
• mleté ​​ovsené vločky - 2-3 lyžice. lyžice alebo ovsené vločky.
• korenie, soľ - podľa chuti.

Majstrovská trieda na varenie parených diétnych kuracích rezňov krok za krokom v pomalom hrnci:

1. Ak ste si vybrali kuracie filé na prípravu chutných parených placiek, pripravte si marinádu a polovice pŕs namočte na 2 hodiny. Na marinádu budete potrebovať pohár kefíru s 1% tuku, jemne mleté ​​čierne korenie a soľ.
2. Suroviny na zmes dôkladne premiešajte v malej nádobe a potom položte kuracie filé tak, aby tekutina pokrývala mäso.
3. Jemne otočte polovice každú pol hodinu.
4. Po 2 hodinách mäso vyberte, nechajte kefírovú marinádu odtiecť. Neponáhľajte sa vylievať.
5. Cibuľu ošúpeme zo šupky, nakrájame na 4 časti.
6. Kuracie filé s cibuľou pomelieme v mlynčeku na mäso / mixéri.
7. Pridajte vajíčko do mletého mäsa, dôkladne premiešajte.
8. Je čas na ovsené vločky. Ak nie sú mleté, namočte ich do 1-2 polievkových lyžíc. lyžice kefírová marináda 10 minút. Potom zľahka stlačíme a pridáme k mletému mäsu.
9. Soľ podľa chuti. Ženám, ktoré si strážia postavu, odborníci na výživu radia počas diéty čo najviac znížiť množstvo skonzumovanej soli.
10. Utiahnite nádobu s mletým mäsom Potravinová fólia a odložte na chladné miesto.
11. Pomalý hrniec pripravíte tak, že do panvice nalejete potrebné množstvo vody.
12. Umiestnite nádobu/košík na naparovanie.
13. Vyberte mleté ​​mäso z chladničky, zľahka si navlhčite ruky studenou vodou a začnite formovať mäsové guľky - kotlety.
14. Vložte do formy, zatvorte veko a vyberte režim „Varenie/sparenie“.
15. Za pol hodinu budú hotové dokonale chutné, diétne dusené kuracie rezne.

Nakrájané rezne z kuracieho filé v dvojitom kotli

Neuveriteľne chutné, užitočné pre podporovateľov správnej výživy bude nasekaný kuracie rezne dusená. Šťavnatá cibuľa, kuracie kúsky a trocha múky alebo škrobu – to je celé tajomstvo tohto jedla. Fanúšikom bielkovinovej diéty pomôžu obnoviť rovnováhu uhľohydrátov ovsené vločky, pšeničné otruby, ktorých pridanie namiesto múčnej zložky zníži obsah kalórií v kotletách. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• cibuľa - 1-2 stredne veľké;
• vajcia - 1 ks;
• múka alebo škrob alebo otruby - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• pridajte soľ podľa chuti.

Zvážte krok za krokom proces varenia parených rezňov v dvojitom kotli:

1. Kuracie mäso opláchneme tečúcou vodou, zbavíme ho kože a tuku.
2. Je lepšie nakrájať mäso nožom - takže kúsky filé budú šťavnatejšie. Nakrájajte cez vlákna nožom na tenké plátky a potom na kocky. Ak máte málo času, použite mixér.
3. Vložte do nádoby. Pridáme ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu, vajce, dochutíme soľou a korením.
4. Pridajte múku (škrob) a dôkladne premiešajte. Ak používate otruby, namočte ich prevarená voda alebo sójové mlieko na 10-15 minút.
5. Mokrými rukami formujte kuracie rezne a ukladajte ich jeden po druhom na úrovne dvojitého kotla. Môžete použiť tlakový hrniec, ktorý má veľká kvantitaúrovne a pomôže vám uvariť všetky kotlety naraz.
6. Nalejte vodu a zapnite príslušný režim na 15 minút. Diétne jedlo je pripravené!

Ako variť kuracie prsia so strúhankou

Chcete uvariť chutné diétne rezne z kuracie prsia chrumkavá kôrka? Kúpte si alebo si vytvorte vlastný strúhanka. Za týmto účelom vysušte kúsok chleba, najlepšie viac obilnín alebo otrúb, nakrájajte mixérom a do zmesi pridajte bylinky a korenie podľa chuti. Získajte produkty v obchode a začnite vytvárať kurča diétne rezne ok pre pár.

Diétne zložky:

• kuracie filety - štyri polovice;
• vajcia - 2 ks;
• cibuľa - 2 cibule;
• strúhanka - 2 lyžice. l. na mleté ​​mäso, zvyšok na cesto;
• soľ a korenie.

Podrobný recept na varenie parených diétnych rezňov s fotografiami krok za krokom:

1. Umyté a osušené kuracie filety, olúpanú cibuľu pomelieme pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
2. Do mletého mäsa pridajte vajíčko a strúhanku, dôkladne premiešajte.
3. Aby boli krekry nasýtené vlhkosťou, odložte mleté ​​mäso na chvíľu.
4. Medzitým si pripravte ingrediencie na cesto v dvoch samostatných miskách:
   1. Vajíčko dôkladne rozšľaháme, kým nevznikne homogénna konzistencia.
   2. Vysypte strúhanku, v ktorej budete rezne rolovať.
5. Formujte mäsové guľky, ktoré namáčajte vo vajci a potom v strúhanke.
6. Vložte do dusenej diétnej misky.
7. Trvanie prípravy jednej porcie, položenej naraz, závisí od typu domácich spotrebičov:
8. Dvojitý kotol, tlakový hrniec a samotný hrniec s vriacou vodou a cedníkom zaberú 15 minút.
9. Automatický režim multicooker bude trvať pol hodiny.

Jemné dusené kuracie fašírky s cuketou a mrkvou

Ideálne z hľadiska správneho Zdravé stravovanie bude kombináciou mäsa a zeleniny. Mrkva, cibuľa dodajú diétnym rezňom vo dvojici šťavnatosť a cuketa vďaka lepku pomôže pripraviť pokrm bez chleba. Kukuričný škrobúspešne zvládnuť úlohu fixátora, ktorý dáva riadu vzdušnosť. Na zeleninu kuracie fašírky Nízka potreba kalórií:

• kuracie prsia - 4 ks;
• 1 veľká cibuľa;
• mrkva - 1 ks;
• cuketa - 1 ks. bez semien vo vnútri;
• škrob (otruby) - 1-2 lyžice. lyžice;
• soľ.

Podrobné fotografické pokyny, ako pripraviť parné diétne kotlety s komponentmi mrkvy a tekvice, sú uvedené nižšie:

1. Umytú a sušenú zeleninu nastrúhajte na strúhadle / spojte do samostatných nádob.
2. Cuketu jemne osolíme, necháme odtiecť tekutinu.
3. Kuracie mäso, cibuľu pomelieme.
4. Skombinujte mleté ​​mäso, strúhanú mrkvu, vylisovanú šťavu z cukety.
5. Nalejte škrob alebo vopred namočené otruby.
6. Dôkladne vymiešame do hladka.
7. Formujte diétne karbonátky umiestnením do nádoby na paru.
8. Po 15 alebo 30 minútach (v závislosti od spôsobu prípravy) je diétny pokrm hotový!

Jednoduchý a chutný recept s prídavkom zemiakov a syra

Je vhodná vysokokalorická možnosť na varenie kuracích rezňov so zemiakmi a syrom Gala večera. Každý program na chudnutie zahŕňa „bonusové dni“, kedy si dietár môže dopriať jedlá, ktoré sa pri bežnej diéte neodporúčajú. Nezabudni na cvičenie, do extra kalórie neobjavili sa na bokoch ani na bruchu. Recept na jedlo obsahuje nasledujúce zložky:

• chudé kuracie mäso - 0,5 kg;
• cibuľa - 1-2 ks;
• 2 stredne veľké zemiaky;
• syr tvrdé odrody- 100 g;
• vajcia - 1 ks.

Varenie diétnych rezňov pre pár zaberie trochu času:

1. Ošúpané zemiaky najemno nastrúhame. Vytlačte šťavu.
2. Pripravíme si mleté ​​kuracie mäso s cibuľou, do zmesi pridáme zemiaky a syr nakrájaný na malé kocky.
3. Zašľaháme vajíčko, všetko premiešame a rukami urobíme karbonátky.
4. V pare sú ideálne kombinované s omáčkou, ktorá zahŕňa prírodný jogurt a huby. Dobrú chuť!

Obsah kalórií v miske

Diétna strava výrazne upravuje stravu. Pre väčšinu ľudí, ktorí schudnú, vyvstáva otázka, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov správnym stravovaním? Vyčerpávajúce tréningy – fitness, aerobik, plávanie – zvyšujú potrebu tela na bielkoviny. Kontrola kalórií je najdôležitejším faktorom pri väčšine diét.

Chudé hydinové mäso pomôže doplniť zásoby bielkovín. Diétne dusené kuracie rezne obsahujú od 180 do 220 kcal (v závislosti od prísad). Zaradením tohto jedla do vašej stravy si za pár týždňov všimnete výsledok: energia zostane s vami, svaly dostanú potrebné množstvo bielkovín a proces spaľovania tukov bude oveľa rýchlejší.

Video: ako variť dusené kuracie rezne doma

Diétny jedálny lístok je často založený na vylúčení niektorých životne dôležitých dôležité produkty zo stravy. To vedie k porušeniu rovnováhy stopových prvkov, vitamínov. v tomto prípade sa stane záchranou pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Diétne rezne na pare doplnia energetické zásoby a dodajú pocit sýtosti. A jemný šťavnatá chuť bude rozdávať radosť chuťove poháriky tvoje telo. Koľko variť pre pár, ako pripraviť a podávať kuracie diétne kotlety, sa dozviete sledovaním videa:

Dusené šťavnaté fašírky bez dvojitého kotla

Ako pripraviť parné rezne a pohánkovú kašu ako prílohu

Recept na chutné mäsové guľky pre dieťa

Ľahké mäso a rybie jedlá zahrnuté v ponuke nízkokalorické diéty. Ako variť dusené diétne kotlety, aké produkty budete potrebovať?

Diétne dusené hovädzie rezne

Kúpiť 500 g jemné teľacie mäso, umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte, nakrájajte na mleté ​​mäso (použite mixér alebo mlynček na mäso). 30 g bielej zatuchnutý chlieb rozlomte rukami, zalejte mliekom (100 ml), nechajte napučať (trvá to asi 10 minút), potom vyžmýkajte. Skombinujte šťouchaný chlieb, mleté ​​mäso, soľ, korenie. Hmotu kotletiek dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili a sama získa nádheru. Navlhčite si ruky vodou, vezmite malé množstvo mletého mäsa, vytvorte kotlety. Môžete ich variť v dvojitom kotli alebo v pomalom hrnci. Ak nemáte pomalý hrniec, nalejte vodu do hrnca. Položte karbonátky na naolejovaný rošt. Od chvíle, keď voda vrie, varíme rezne pol hodiny (pod pokrievkou).

Diétne dusené kuracie rezne

Tento recept na parené diétne rezne určite osloví tých, ktorí sledujú svoje zdravie a postavu. Ošúpte zeleninu (4 mrkvy, 2-3 cibule, 3 strúčiky cesnaku). Rozdrvte ich spolu s 1 kg kuracieho filé (použite mixér alebo mlynček na mäso). Pridajte mleté ​​ovsené vločky (5 polievkových lyžíc), soľ, korenie. Počas miesenia mletého mäsa pridajte trochu mlieka, aby ste získali požadovanú konzistenciu. Do misky multivarky nalejte 3-4 šálky vody, položte naparovaciu dosku (na stojan). Mokrými rukami formujte malé karbonátky, uložte ich na vymastený plech, vyberte produkt / režim (mäso / para). Varte 30 minút.

Diétne dusené rybie koláče

Rybu zbavte kostí a kože (potrebujete získať asi 600 g filé). Zeleninu (zemiaky - 3 ks, cibuľa - 1 ks) ošúpeme a spolu s rybou nasekáme pomocou mlynčeka na mäso (postup zopakujeme 2-3 krát). Vložte mleté ​​mäso do misky, pridajte surové vajce, jemne nasekané čerstvé bylinky, štipka morská soľ, mletá paprika, pikantné suché bylinky. Zmiešajte rybiu zmes. Kotlety vytvorené mokrými rukami varíme 20 minút v dvojitom kotli alebo v pomalom hrnci.

Zeleninové kotlety v pare

Na prípravu zeleninových rezňov v pare ošúpte zeleninu: mrkvu, cibuľu, cviklu (po 1). Mrkvu a cviklu nastrúhame, vytlačíme šťavu, cibuľu nakrájame nadrobno. 2 zemiakové hľuzy upečieme v rúre alebo uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme, roztlačíme. 5 sušených sliviek namočíme na chvíľu do vody, potom osušíme a nasekáme nadrobno. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme štipku soli a mleté ​​čierne korenie, rovnako ako 2 polievkové lyžice. krupice. Hmotu premiešajte, nechajte 20 minút. Mokrými rukami vytvarujte okrúhle karbonátky, položte ich na naolejovaný parný rošt a pečte 25-30 minút.

Diétne kotlety v pare sa ľahko pripravujú - proces zaberie minimum času. Hotové jedlo zachováva väčšinu užitočné prvky prítomný v pôvodných produktoch.