Recepty na bravčový šalát. Teplý šalát s pikantným bravčovým mäsom a pečenou paprikou

Bravčový šalát je druh mäsového šalátu, ktorého jednou zo zložiek musí byť bravčové mäso. Ide o samostatné, uspokojujúce jedlo zo zmesi akýchkoľvek, rôzne nasekaných (strúhaných, jemne nasekaných alebo nahrubo nasekaných) produktov, ktoré zodpovedajú chuti.

Bravčové mäso na šalát sa používa varené, údené, pečené, vyprážané alebo dusené. Mladé bravčové mäso sa rýchlo varí, pretože štruktúra jeho vlákien je voľná a šťavnatá.

Bravčové mäso nie je diétny výrobok pretože má vysoký obsah kalórií. Bravčové mäso je však neskutočne zdravé. Je zdrojom zinku a vitamínov zo skupiny B. Konzumácia bravčového mäsa pomáha odstraňovať „zlý“ cholesterol a prospieva srdcu.

Vďaka jeho mierna chuť, bravčové mäso sa úspešne kombinuje nielen s obilninami, bylinkami a zeleninou, ale aj s bobuľami, ovocím a sušeným ovocím. Ako napríklad: hrozno, granátové jablko, jablko, slivka, pomaranč, sušené marhule, sušené slivky, hrozienka atď.

Bravčové šaláty sú medzi mužmi a deťmi veľmi obľúbené, pretože sú výdatné a chutné. Hodia sa na každodenný aj sviatočný stôl, pretože vzácna hostina mäsový šalát nezdobí.

Bravčové mäso by malo byť Ružová farbaČím je mäso červenšie, tým je staršie.

Ako variť bravčový šalát - 15 odrôd

originál, pikantný šalát pre fanúšikov čínskej kuchyne.

Ingrediencie:

• Funchoza - 100 gr.
• Bravčové mäso - 300 gr.
• Čerstvá uhorka - 3 ks.
• Bulharské korenie čerstvé - 2 ks.
• Surová mrkva - 1 ks.
• Červená cibuľa - 1 hlava
• Cesnak - 4 strúčiky
• Petržlen - 30 gr.
• Akýkoľvek olej na vyprážanie
• Soľ, čierna korenie - 1 lyžička.
• Olivový. olej a ocot 6% - 2 polievkové lyžice. l.
• Sójová omáčka - 3 lyžice. l.

varenie:

Funchoza na desať minút zalejte vriacou vodou, opláchnite a nastrihajte nožnicami. Surové bravčové mäso nakrájame na prúžky a opečieme na oleji do mäkka. Zeleninu nakrájame na pásiky, petržlenovú vňať a cesnak. Pripravte dresing - zmiešajte olivový olej, ocot, sójová omáčka, soľ a korenie. Všetky ingrediencie zalejeme dressingom a premiešame.

Toto ľahký šalát Vhodné ako snack pred večerou, obed alebo popoludňajší snack.

Ideálne pre deti a dievčatá, ktoré si strážia postavu.

Ingrediencie:

• Chudé bravčové mäso - 250 g.
• Mrkva - 2 alebo 3 ks.
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Granátové jablko - 1 ks.
• Majonéza s nízkym obsahom tuku - 2 polievkové lyžice. lyžice
• Vlašské orechy, lúpané vlašské orechy - 50 gr.
• Soľ, mletá paprika - podľa chuti
• kôprová zeleň - na ozdobu

varenie:

Najprv musíte dať do varu mäso, mrkvu a vajcia. Kým produkty prechádzajú tepelné spracovanie, očistite granátové jablko. Polovicu zrniek si necháme na ozdobu a z druhej polovice vytlačíme šťavu. Uvarené bravčové mäso nakrájame na pásiky. Osolíme a naplníme šťava z granátového jablka. Mleté bravčové mäso premiešajte so šťavou a rovnomerne rozložte na rovnú dosku - to bude prvá vrstva šalátu. Ošúpte a nastrúhajte mrkvu a vajcia hrubé strúhadlo. Teraz natrieme na mäso, najprv mrkvu, potom vajcia. Každá vrstva by mala byť namazaná majonézou a soľou, korením podľa želania a chuti. Ozdobíme listový šalát semená granátového jablka, kôpru a jadier orech. Hotový šalát môžete konzumovať ihneď, alebo ho môžete dať na 1-2 hodiny do chladničky, aby nasiakol.

Vlašské orechy možno nahradiť arašidmi.

Takýto šalát je vhodný na akýkoľvek sviatočný stôl. Hostí poteší jeho harmonická a bohatá chuť.

Ingrediencie:

• 1 plechovka zeleného hrášku bez tekutiny
• 300 gramov bravčového mäsa
• 1 veľká mrkva alebo 2 menšie
• 1 veľká cibuľa alebo 2 menšie
• 1 st. lyžica rastlinného oleja na vyprážanie
• 3 čl. lyžice majonézy na dresing
• 2 polievkové lyžice. lyžice octu
• 2 polievkové lyžice. lyžice kryštálový cukor
• 7 gramov soli a štipka čierneho mletého korenia
• 2 listy šalátu na ozdobu

varenie:

Uvarte kúsok bravčového mäsa, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Umytú a olúpanú mrkvu nastrúhame nahrubo a opražíme dozlatista na rastlinnom oleji. Cibuľu nakrájame, zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili ostrosť a horkosť chuti. Po pár minútach scedíme vriacu vodu, pridáme k cibuli cukor a marinujeme v octu 10-15 minút a potom vyžmýkame. Vložte bravčové mäso, cibuľu, mrkvu a zelený hrach. Dochutíme majonézou, soľou, korením a dôkladne, ale jemne premiešame. To je všetko - šalát "Obchodník" je pripravený. Dá sa uvariť za 15 minút, ak sa mäso vopred uvarí.

uspokojujúce, každodenný šalát Bude sa hodiť na rôzne slávnostné udalosti. Dá sa jesť ako nezávislé jedlo na obed alebo večeru.

Ingrediencie:

• Kus vykosteného bravčového mäsa - 300 - 400 g.
• Červená (alebo biela) fazuľa, konzervovaná - 1 plechovka
• Banda kôpru - 30 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Citrónová šťava alebo jablčný ocot - 0,5 lyžičky
• Soľ, korenie - podľa chuti
• Rastlinný olej na vyprážanie - 30 ml.

varenie:

Jemne nakrájajte bravčové mäso na prúžky a smažte za stáleho miešania v horúcej panvici, kým zlato-hnedá. Fazuľu oddelíme od tekutiny - vodu nepotrebujeme a dáme do hlbokého taniera alebo misky. Zväzok zelene a cesnaku jemne nakrájajte a pridajte k fazuli. Hotové, vyprážané, horúce mäso pridáme k fazuli s kôprom, korením, soľou, posypeme citrónovou šťavou a premiešame. Celé to prikryjeme pokrievkou - necháme náš šalát nasiaknuť. O desať minút neskôr môžete jesť teplý šalát s vyprážaným bravčovým mäsom!

veľmi skromný, ale lahodný šalát. Hodí sa k obilninám, cestovinám a zemiakom. Vhodné do silných, silných nápojov, ako predjedlo. Rýchla a jednoduchá príprava – nevyžaduje zvlášť vysoké kulinárske zručnosti a je veľmi obľúbená u mužov.

Ingrediencie:

• Kúsok čerstvého bravčová panenka- 600 gr.
• Repová cibuľa - 150 - 200 gr.
• Ocot - 15 ml.
• Soľ a cukor - 7 g.
• Mletá paprika, červená a čierna - 5 gr.
• Zelení - niekoľko vetiev

varenie:

Varené mäso nakrájané na nie príliš malé a nie príliš veľké pásiky. Ocot sa zmieša so zmesou papriky, soli a cukru. Toto bude naša marináda, naplňte ju nakrájanou cibuľou a bylinkami na 15 minút. Marinádu scedíme a mäso zmiešame s marinovanou cibuľovo-zelenou hmotou. Nechajte namočiť tridsať minút. Teraz dajte šalát na tanier a podávajte.

Čím dlhšie to zostane hotový šalát v chladničke, tým chutnejšie a pikantnejšie to dopadne.

Ako už názov napovedá, tento šalát majú radi všetci muži. Ale poviem vám z vlastnej skúsenosti, páčia sa aj ženám. Ak si dáte tento mäsový šalát slávnostný stôl, potom sa najprv zje.

Ingrediencie:

• Varené bravčové mäso - 0,5 kg.
• Akýkoľvek tvrdý syr - 300 g.
• Vajcia na tvrdo - 6 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Majonéza - 200 gr.
• Ocot - 15 ml.

varenie:

Cibuľu nakrájame nadrobno a zalejeme zmesou octu a vody 1:1. Kým sa cibuľa marinuje v slabej marináde, mäso nakrájame na stredne veľké kocky. Nakladanú cibuľu zmiešame s marinádou s mäsom. Soľ, rozdeľte na dve časti a položte na rovnú dosku s prvou vrstvou nášho šalátu jednu časť mäsa s cibuľou. Z majonézy urobíme mriežku a druhou vrstvou pretrieme tri vajcia cez strúhadlo. Ďalšou vrstvou sú tri polovice syra, opäť vytvoríme mriežku z majonézy a zopakujeme všetky vrstvy so zvyšnými výrobkami. Len posledná vrstva syra nemusí byť pokrytá majonézou. To je všetko, teraz musíte dať tanier šalátu na pár hodín do chladničky, aby sa nasýtil, a môžete si pomôcť.

Šalát je jednoduchý, bez ozdôb. Jednoduché, uspokojujúce, cenovo dostupné a chutné.

Ingrediencie:

• Tristo až štyristo gramov bravčového mäsa
• Jedna žiarovka
• jednu mrkvu
• Jedno vajce
• Dve kyslé uhorky
• Tri polievkové lyžice majonézy
• Soľ, korenie kladivo. čierna - chuť

varenie:

Mäso vhodíme do vriacej vody, aby sa nevyvarilo a nebolo suché. Varíme až do pripravenosti. Nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu opražíme na panvici na oleji. Na rozpálenú panvicu nalejeme rozšľahané vajíčko a opečieme z oboch strán. Výsledná vaječná palacinka, nakrájajte mäso a uhorky na prúžky. Všetko dáme do hlbokého taniera, soľ, korenie, pridáme majonézu a dôkladne premiešame. Všetko - šalát z bravčového mäsa a kyslé uhorky sa môžu jesť.

Vzhľadom na to, že zložky misky nevyžadujú dodatočnú prípravu, šalát sa pripravuje veľmi rýchlo.

Ingrediencie:

• Údený vínny krk - 200 gr.
• konzervované šampiňóny- 200 gr.
• Čerstvá uhorka- 200 gr.
• čerstvé paradajky- 100 gr.
• Zelený hrášok - 0,5 plechovky
• akýkoľvek tvrdý syr- 200 gr.
• Soľ, korenie - voliteľné
• Kôpor - na ozdobu

varenie:

Údené mäso, uhorka, paradajka, syr, cibuľa nakrájané na rovnaké kocky. Vypustite soľanku z hrášku a húb. Zmiešajte všetky produkty uvedené v recepte v hlbokej miske, nechajte lúhovať 15 minút a môžete začať jesť.

rozpočtu pľúcny variant, mäsový šalát so zeleninou. Lacné a veselé.

Ingrediencie:

• Kus vareného bravčového mäsa - 300 gr.
• Stredná varená repa - 3 ks.
• Nakladané uhorky - 2 ks.
• Cibuľa- 1 stredná cibuľa
• Cesnak - 1 strúčik
• soľ, mletá čierna. korenie - podľa chuti
• Majonéza - 3 lyžice. l.

varenie:

Cviklu, uhorky nahrubo nastrúhame a mäso nakrájame na tenké tyčinky. Cibuľu tiež nakrájame natenko, cesnak roztlačíme lisom. Zostáva zmiešať zložky šalátu a podávať.

Nezvyčajný mäsový šalát. Originálna, rustikálna verzia svetlého, slávnostného a zdravý šalát s bravčovým mäsom.

Ingrediencie:

• Tristo gramov varenej bravčovej panenky
• Dve vajcia na tvrdo
• Jeden zelená reďkovka alebo daikon
• Jedna hlava cibule
• Tristo gramov surová tekvica
• Dve polievkové lyžice mlieka
• Jedna alebo dve polievkové lyžice majonézy
• Soľ a čierna. kladivo. korenie podľa chuti

varenie:

Tekvicu a reďkovku nastrúhame. Posledné osolíme a necháme bokom, aby sme dostali šťavu. Ktoré potom treba vyžmýkať, aby sa zbavili horkosti. Cibuľu nakrájame na pásiky a orestujeme. Vajcia rozriedime mliekom a upečieme na panvici tenké palacinky. Keď vychladne, nakrájame na tenké rezance. Mäso nakrájame a zmiešame so všetkými pripravenými surovinami. Šalát vyberieme, aby namokol do chladničky. Po dvoch hodinách je jedlo hotové.

Populárny názov tohto mäsového šalátu " Mužský rozmar". Ak chcete potešiť hladného muža, nakŕmte ho týmto šalátom. Po uhryznutí sa zmení z impozantného leva na milujúcu mačku.

Ingrediencie:

• 6 natvrdo uvarených vajec
• 2 balenia sušienok (160 gr.)
• 200 gr. vyprážané huby
• 1 kg. varené bravčové mäso
• 1 sv. uhorka
• 1 zväzok petržlenovej vňate (30 gr.)

varenie:

Všetky výrobky striháme ľubovoľne - ako sa vám páči. Dáme do vhodnej misky a dôkladne premiešame všetky zložky uvedené v recepte. Dobrú chuť naši drahí, milovaní muži.

Ak váš muž nemá rád chrumkavé krutóny, podávajte šalát 15 minút po varení.

Ingrediencie:

• Varená repa - 700 gr.
• Varené zemiaky- 700 gr.
• Varené bravčové mäso - 700 g.
• Pár malých cibuliek
• Soľ, korenie - podľa vášho vkusu
• Zelení - na ozdobu
• Majonéza - koľko zaberie šalát
• Marináda (1 ČL vody, 1 ČL soli, 1 ČL cukru a 1 ČL octu)

varenie:

Nakrájanú cibuľu namočíme do marinády. 1. vrstva šalátu je nakrájané mäso. Každú vrstvu potrieme majonézou. Cibuľu vytlačenú z marinády rozložíme s 2. vrstvou. A s 3. vrstvou nahrubo tri zemiaky. Náš šalát dopĺňame strúhanou cviklou, ktorá je tiež namazaná majonézou a ozdobená bylinkami. Toto množstvo jedla je na 4 malé šalátové misy alebo na dva veľké ploché taniere s duplikátmi vrstiev.

Tento šalát je chuťovo pomerne špecifický, milovníkov určite osloví japonská kuchyňa. Nižšie uvedený zoznam jedál obsahuje 4 porcie pre dospelých.

Ingrediencie:

• Bravčová panenka - pol kila
• čerstvé resp konzervovaný ananás kusy - 350 gr.
• Veľká hlava šalátu
• Stredná mrkva - jedna
• Čerstvé, stredne veľké, uhorka - jedna
• Teriyaki omáčka - 2 lyžice.
• Ryža resp Jablčný ocot- 1 polievková lyžica
• Olivový olej na dresing - 1 polievková lyžica.
• Olejový rast. na vyprážanie - 4 lyžice.
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica.
• Nastrúhaný čerstvý zázvor- 1 lyžička
• Mandle - 50 gr.

varenie:

Surové bravčové mäso nakrájajte na prúžky, spojte v miske s omáčkou Teriyaki a zabudnite marinovať 15-20 minút. Ďalším krokom je príprava dresingu – zmiešame ocot, zázvor, olivový olej a sójovú omáčku. Uhorku nakrájame nožom na tyčinky, mrkvu na tenké plátky škrabkou na zeleninu. Marinované mäso opečte na rozpálenom oleji na panvici bez pokrievky, pridávajte veľa tepla, 3-5 minút.

Šalát natrháme rukami a spojíme so zvyškom ingrediencií v hlbokej miske. Tankovanie horúci šalát dresing, posypeme nasekanými mandľami a premiešame. Vezmite paličky a začnite jesť japonské jedlo.

Jeho vlastnosťou je absencia tankovania.

Ingrediencie:

• 250 gramov vyprážaných bravčových kúskov
• Dve nakladané uhorky
• Tri varené vajcia
• 100 gramov zeleného hrášku bez tekutiny
• veľká žiarovka
• Zelené jablko
• Šťava z polovice citróna
• Jemne nakrájané, akékoľvek zelené podľa vášho vkusu
• Soľ, cukor a korenie - jednotlivo

varenie:

Všetky produkty náhodne pomelte a premiešajte. Zamiluje sa do tých, ktorí sú odporcami majonéz a iných omáčok v šalátoch. Ale ak máte naozaj radi majonézu, potom môžete urobiť výnimku a šalát okoreniť.

Caesar šalát s bravčovým mäsom

Je to klasika win-win na akúkoľvek príležitosť. Caesar šalát vo všetkých jeho variáciách je obľúbený na našom stole, ale s bravčovým mäsom sa ukazuje ako špeciálny.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 1 ks.
• Bravčové mäso - 100 gr.
• Chlieb - 200 gr.
• Cherry paradajky - 100 gr.
• Citrón - 1 ks.
• Parmezán (alebo akýkoľvek tvrdý) - 100 g.
• Kyslá smotana - 250 ml.
• Horčica - 1 lyžička
• Cesnak - 1 strúčik
• Vajcia - 3 ks.
• Akékoľvek zelené - 1 zväzok
• Šalátové listy na servírovanie
• Soľ, čierne korenie. kladivo. - chuť

varenie:

Pripravíme kyslú smotanovú omáčku - v mixéri zmiešame kyslú smotanu, cesnak, trochu zelene a citrónovú šťavu. Z chleba nakrájaného na kocky varíme krutóny 15 minút. v rúre na 200°. Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a opečieme. Uvarené vajcia a cherry paradajky nasekáme nahrubo. Plech vystelieme listami šalátu, pokvapkáme omáčkou a nalejeme na ne uvarené a zmiešané suroviny. Šalát prelejeme dresingom, prípadne môžeme omáčku podávať samostatne. Hotové jedlo posypeme strúhaným syrom a ihneď podávame.

Pre korenie v kyslá smotanová omáčka môžete pridať pár uhoriek a pri vyprážaní mäsa sójovú omáčku.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

teplý šalát s bravčovým mäsom a paprikou celkom uspokojivé, ale zároveň ľahké Vysoké číslo sladká paprika, bylinky a cibuľa. Môžete ho variť z akéhokoľvek mäsa - teľacieho, hovädzieho, kurací rezeň alebo morčacie mäso a podávame na večeru ako plné jedlo.

V šaláte je veľa korenín, pripravuje sa na mäso pikantná marináda s pridaním cesnaku a hotový šalát dochutíme pikantná omáčka so zázvorom a koriandrom. Ak vám niektoré koreniny nechutí alebo nie sú na sklade, pridajte do marinády a šalátu to, čo uznáte za vhodné podľa chuti. Napríklad, štipľavé paprikyčili možno vynechať a namiesto toho pridať viac papriky.

Ingrediencie:

- bravčové mäso (sviečková alebo sviečková) - 250 g;
- sladký paprika- 3-4 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- listy šalátu - malý zväzok;
- cesnak - 4 strúčiky;
- zeleninový olej- 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvý zázvor (koreň) - 2 cm;
- citrónová šťava- 1 polievková lyžica. lyžica;
- mleté ​​čierne koreniečili, mletá paprika - každá pol lyžičky;
- zira (kmín) - 2-3 štipky;
- mleté ​​čierne korenie - 2 štipky;
- zelený koriandr alebo petržlen - niekoľko vetiev;
- olivový olej na dresing - 2 lyžice. lyžice.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Ako prvé si pripravíme pikantnú marinádu na mäso. Zira zľahka rozdrvte v mažiari, aby ste rozdrvili časť semien a časť zostala celá. Zmiešame so zvyškom korenia.
Pripomeňme si, že sme naposledy varili.




V zmesi korenia jemné strúhadlo Nastrúhajte 4 veľké strúčiky cesnaku. Ak je pre vás toto množstvo cesnaku priveľa, znížte ho na polovicu.

Citrónovú šťavu vytlačte do korenia s cesnakom.

Pridajte lyžicu slnečnice resp olivový olej, soľ podľa chuti a premiešajte všetky zložky marinády.

Mäso nakrájajte na tenké dlhé prúžky (ako pre čínske mäsové jedlá alebo šaláty).

Mäso preložíme do marinády, premiešame tak, aby bol každý kúsok mäsa pokrytý korením a olejom. Necháme pol hodiny.

Zeleninu začneme variť 20-25 minút po tom, čo zmiešame mäso s marinádou. Nakrájajte cibuľu na tenké pol krúžky. Na panvici zohrejte trochu oleja (pol polievkovej lyžice), cibuľu zohrejte do mäkka, bez vyprážania alebo sušenia.

Berieme dve farby papriky - červenú a zelenú. Nakrájajte na polovicu, zbavte stonky a semien. Nakrájame na kocky alebo slamky (nie veľmi jemne).

Keď je cibuľa privedená na požadovaný stupeň pripravenosti, pridajte do panvice korenie. Papriku zohrejte na miernom ohni, nechajte trochu zmäknúť. Zeleninu preložíme na vyhriaty tanier a prikryjeme.

Príprava šalátového dresingu. Na najmenšom strúhadle rozotrite olúpaný kúsok koreňa zázvoru.

Zmiešame s olivovým olejom a nadrobno nasekaným koriandrom. Pridajte 1-2 štipky soli.

Do tej istej panvice, kde sa opekala cibuľa a paprika, vložte nakladané mäso spolu s marinádou. Mäso opečte na strednom ohni do mäkka.

Miešanie horúceho mäsa teplá zelenina a zálievka. Ak zelenina stihla vychladnúť, zohrejeme ju na panvici spolu s mäsom.

Šalát podávame teplý alebo teplý ako hlavné jedlo. Šalát môžete doplniť čerstvými bylinkami, varená ryža, cestoviny resp

Teplé šaláty sú novinkou v ruskej kuchyni. Najčastejšie ich možno nájsť v európskych a ázijské kuchyne, ale prečo neskúsime uvariť niečo podobné? Takéto šaláty sa veľmi líšia od tých studených, na ktoré sme zvyknutí, keďže ide o výdatné nezávislé jedlo. Sú dobré aj studené - vtedy môžu slúžiť ako šalát aj príloha naraz. Milujem hlavne teplo mäsové šaláty- s mäsom (hovädzie, bravčové, teľacie, kuracie) alebo s mäsom z orgánov (napr kuracia pečeň alebo hovädzí jazyk). S receptom na jeden z týchto šalátov sa vám dnes chcem predstaviť. Takýto šalát dokáže zahnať pocit hladu na dlhú dobu, pre mňa je to skvelá náhrada za plnohodnotnú večeru!

Produkty:

• mrkva - 1 ks. (veľký);
• bravčové mäso - 100 g;
• majonéza - 2 lyžice. l.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• zelenina - 1/3 zväzku;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Na tento šalát si môžete vziať akékoľvek mäso, hlavná vec je, že by to mala byť panenka bez tuku. Pre jemnosť sa dá mierne ušľahať. Nakrájajte na 1 cm hrubé vrstvy a potom na malé kocky.
Posypeme soľou a korením, necháme 10 minút odstáť.
V tomto čase ošúpeme mrkvu a nastrúhame na hrubom strúhadle.
variť pikantná omáčka. Do majonézy pridáme prelisovaný cesnak a korenie.
Teraz opečte mäso horúcu panvicu S maslom. smažiť do plne pripravený a potom vložte do misky.
Smažte mrkvu, kým nebude úplne uvarená v tom istom oleji, kde bolo vyprážané mäso. Môžete pridať plátok k mrkve? maslo- takže chuť mrkvy bude jemnejšia. Pridajte k mäsu.
Zeleninu dôkladne opláchnite, osušte a jemne nasekajte.
Pridajte majonézu a zeleninu do misky s mäsom a mrkvou.
Pridajte šalát a podľa potreby dochuťte soľou. Podávajte ihneď horúce alebo vychladené - šalát je veľmi chutný v akejkoľvek podobe!

Ak nechcete šalát preťažiť tukmi, nemôžete mrkvu vyprážať, ale variť alebo piecť a potom nastrúhať - chuť šalátu sa takouto náhradou príliš nezmení. Pre chuť môžete pridať aj trochu citrónovej šťavy a nastrúhanú kôru.

S malým kúskom varené mäso môžete rýchlo uvariť šalát s bravčovým mäsom. Buďte krásni výdatné jedlo, čo silnú polovičku určite poteší. Niektoré ich nahrádzajú napr. kuracie prsia, ktorý je medzi prísadami bežnejší. Kus nakrájaný na prúžky ozdobí a dá skvelá chuť akékoľvek občerstvenie. Zvážte niekoľko možností a tieto recepty určite zostanú vo vašom jedálničku.

Šalát s bravčovým mäsom a hubami

Rýchlo sa uvarí a na tanieri vyzerá slávnostne.

Vezmime:

• 200 g medových húb;
• žiarovka;
• 200 g vareného bravčového mäsa;
• 5 vajec;
• 120 g syra;
• 180 g majonézy;
• pohár kukurice;
• petržlen na ozdobu.

Prvým krokom je uvarenie húb. Ak sú vysušené, najskôr ich namočte a čerstvé sa spracujú (poškodené miesta sa odrežú), umyjú, vylejú studená voda. Zapálime a keď sa objaví pena, vymeníme tekutinu.

Zvyčajne trvá 40 minút, kým sa huby stanú plne použiteľnými, závisí to však od veľkosti.

Keďže huby pôjdu ako posledná vrstva, kým začneme zbierať základňu:

1. Prvá vrstva je jemne nakrájaný kus mäsa.
2. Obložíme cibuľou opraženou na slnečnicovom oleji.
3. Nanesieme vrstvu majonézy.
4. Ďalej ísť varené vajcia ktoré boli predtým rozdrvené.
5. Zložte kukuricu.
6. Viac majonézy.
7. Na rad prichádzajú medové huby. Ak sú veľké, potom nakrájajte. Malé môžu vajíčka len zakryť.
8. Všetko posypeme strúhaným syrom a ozdobíme bylinkami.

Šalát s bravčovým mäsom a hubami je pripravený.

S nakladanou cibuľou

Práve táto príprava cibule dodá pokrmu jasný prízvuk.

Nakladanie cibule je potrebné, aby zelenina stratila horkosť a získala pikantnú kyslosť.

Počet ingrediencií nie je uvedený, všetko závisí od vašej chuti. Nakrájame cibuľu. Predčistíme, opláchneme a nakrájame (na veľké krúžky alebo polkruhy).

Posielame do marinády z prevarená voda a ocot (na 50 ml 2 lyžičky). Nechajte 15 minút a vypustite tekutinu. Zmiešame s nakrájaným mäsom. Osolíme, okoreníme a dochutíme majonézovou omáčkou.

Môžete pridať nakrájanú zeleninu.

S kyslou uhorkou

S malou sadou produktov si môžete pripraviť predjedlo.

Potrebujeme len:

• 2 nakladané alebo nakladané uhorky;
• 200 g hotového mäsa;
• 2 varené zemiaky;
• žiarovka;
• ½ zväzku zelenej cibule;
• 3 čl. l. majonéza;
• 1 lyžička Sahara;
• 2 lyžičky ocot (9%).

Budete si musieť pripraviť iba jednu ingredienciu, ktorá sa musí najskôr marinovať. Za týmto účelom nalejte 50 ml studenej prevarenej vody do malého pohára, pridajte cukor a ocot. Dobre premiešajte a znížte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Necháme pôsobiť 15 minút.

V šálke zmiešajte kúsok bravčového mäsa nakrájaného na prúžky, nakrájané uhorky a zemiaky, nakrájanú zeleninu. Vypustite kvapalinu z cibule a pošlite do zvyšku produktov. Ochutíme majonézou a podávame šalát s bravčovým mäsom a kyslou uhorkou.

"Mužské kaprice" so syrom a mäsom

Prečo je toto občerstvenie tak sa to vola? Pravdepodobne kvôli množstvu mäsa v ňom, ktoré je potrebné na zotavenie.

Poďme variť:

• červená cibuľa - 1 ks;
• predvarený kus bravčového mäsa - 300 g;
• vajcia - 3 ks;
• syr - 200 g;
• ocot - 100 ml;
• majonéza - 180 g;
• čierne korenie;
• soľ.

Na bravčový šalát musí byť cibuľa tiež marinovaná. Pomocou 80% octu ho zrieďte vodou v pomere 1: 1 a nakrájanú cibuľu chvíľu nechajte.

Miska môže byť položená vo vrstvách alebo jednoducho zmiešaná a vložená do šalátovej misy. Použijeme druhú možnosť a vložíme do hlbokého pohára: mäso nakrájané na vhodný tvar, vajcia a syr nakrájané na hrubom strúhadle. Tu pridáme červenú cibuľu, z ktorej bola scedená voda.

Okoreníme, ochutíme majonézou a pridáme trochu soli. Po premiešaní preložíme do pekný tanier a pozvite všetkých k stolu.

Teplý šalát s bravčovým mäsom a zeleninou

Tento šalát je orientálne vône môže nahradiť hlavné jedlo, pretože sa ukazuje celkom uspokojivé. Nezvyčajným spôsobom varenie poteší vašu rodinu.

Produkty potrebné na prípravu:

• 300 g čerstvého bravčového mäsa;
• žiarovka;
• veľká mrkva;
• veľká paprika;
• ½ lyžičky koriander;
• 3 strúčiky cesnaku;
• ½ lyžičky Sahara;
• zmes papriky;
• ¼ lyžičky muškátový oriešok;
• 1 lyžička sezam;
• 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
• soľ;
• zeleninový olej;
• zelených.

Aby sa teplý šalát rýchlo uvaril a vyzeral krásne na tanieri, všetka zelenina a mäso sa po umytí a čistení nakrájajú na veľmi tenké prúžky.

Odstráňte prebytočný tuk z kusu bravčového mäsa, pretože sa počas vyprážania roztaví a potom stuhne.

Položíme panvicu na oheň, nalejeme malé množstvo oleja a zohrejeme. Oheň počas vyprážania bude silný.

Bravčové mäso posielame najskôr na tepelnú úpravu. Za stáleho miešania počkajte, kým sa všetka tekutina neodparí. Pridajte sójovú omáčku a pokračujte v smažení, kým sa neobjaví pekná kôrka.

Vložte cibuľu a mrkvu do panvice. Restujeme asi 5 minút a pridáme papriku. Po niekoľkých minútach môžete chuť vyvážiť všetkými koreninami a soľou.

Ešte pár minút a môžete rozložiť na taniere. Nečakajte, jedlo sa podáva teplé.

Recept na "Glutton"

Spôsob varenia sa líši v tom, že zelenina (cibuľa a mrkva) bude skôr vyprážaná ako varená.

Pripravíme nasledujúce produkty:

• 400 g varenej bravčovej panenky;
• 1 cibuľa;
• 3 mrkvy;
• 2 kyslé uhorky;
• cesnak;
• zeleninový olej;
• majonéza;
• 2 balenia ražných sušienok.

Začneme pripravovať šalát "Obzhorka". Zeleninu dôkladne umyte a očistite. Cibuľu a tri mrkvy nakrájame nadrobno. Všetko polejeme olejom na rozpálenej panvici. Rozložíme do pohára, pričom prebytočný tuk vytlačíme lyžičkou.

K tomu pridáme mäso nakrájané na prúžky. Vytlačte uhorky z prebytočnej tekutiny a dajte im rovnaký tvar ako bravčové mäso. Cesnak vytlačíme a premiešame.

Môžete si pripraviť šalát rôzne cesty. Hlavná vec je, že krekry nemajú čas získať dostatok vlhkosti.

V našom prípade rozložte obsah pohára na sklíčko. Navrch posypeme krutónmi, urobíme sieťku z majonézy, osolíme a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Šalát "Obchodník" s mäsom

Existuje veľa variácií jedla. Použime ten najpopulárnejší.

Malá sada produktov:

• varený kus mäsa - 250 g;
• konzervovaný hrášok - 5 lyžíc. l.;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• majonéza;
• korenie.

Na marinádu:

• voda - 50 ml;
• ocot 9% - 2 lyžičky;
• cukor - 1 lyžička

Cibuľu nakrájanú na pol krúžky zalejeme pripraveným zložením a necháme, kým si pripravíme zvyšok ingrediencií na Merchant šalát.

Mrkvu očistíme, nasekáme na hrubom strúhadle a orestujeme slnečnicový olej. Nechoďte na zlatú farbu. Bude stačiť, keď trochu zmäkne. Zmiešame s na kocky nakrájaným mäsom.

Nalejte sem cibuľu (marinádu sceďte) a hrášok. Dochutíme omáčkou, soľou a korením.

"Caesar" s bravčovým mäsom

Pri príprave šalátu s bravčovým mäsom sa nezaobídete bez kúska kuracieho mäsa.

Ingrediencie:

• 3 paradajky;
• 250 g syra;
• 250 g kuracie prsia;
• balenie sušienok (najlepšie biele);
• 150 g zeleného šalátu;
• 150 g vareného bravčového mäsa;
• majonéza.

V prvom rade si opečieme mäso. Kúsok bravčového mäsa a hruď nakrájame na veľmi tenké pásiky a rýchlo opečieme na rozpálenej panvici s pridaním olivového oleja (ak nie, použijeme slnečnicový). Nalejte bez tuku do hlbokého pohára.

Paradajky a syr tu tiež nakrájame najemno a listy šalátu natrháme rukami. Nalejte krekry, soľ a premiešajte. V prípade potreby je možné pridať cesnak a čierne korenie. Šalát sa pred konzumáciou upraví.

Papriku opláchneme, zbavíme semienok a tiež nakrájame na tenké prúžky. Z mrkvy sceďte celú marinádu. Všetko zmiešame s nasekanými bylinkami. Tankovanie v tento prípad poslúži varený slnečnicový olej.

Šalát "General" s repou a bravčovým mäsom

Príjem prípravy občerstvenia bude pripomínať "Sleď pod kožuchom."

Budeme potrebovať:

• bravčové mäso - 300 g;
• vajcia - 3 ks;
• mrkva - 200 g;
• repa - 200 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• tvrdý syr - 150 g;
• majonéza - 200 g.

Najprv musíme všetko uvariť, kým sa úplne neuvarí. Mäso v osolenej vode, oddelené vajcia a zeleninu v inom hrnci. Všetko chladíme a čistíme.

Na veľkom plochom tanieri bude prvou vrstvou nadrobno nakrájané mäso, ktoré pokryjeme nastrúhanými vajíčkami a syrom. Nakreslíme sieťku majonézy a pridáme trochu soli.