Hruškový džem na zimu je jednoduchý recept. Potrebné ingrediencie na päťminútový hruškový džem. Pre jednoduchú verziu budete potrebovať

Recepty na takúto pochúťku nájdete na stránke. Teraz vám poviem, ako variť lahodný džem z hrušiek. Výhody a metódy zberu džemov a konzerv z tohto ovocia, pripravených 6 jednoduchých receptov.

Mnohí na chatách majú ovocné stromy, ktorých úroda je niekedy taká veľká, že jednoducho neviete, kam všetko zaradiť. Ale zo zdravých, šťavnatých plodov sa dá uvariť množstvo rôznych sladkých príprav na zimu.

Klasický recept na jednoduchý hruškový džem s plátkami

Podiel na varenie:

• 1,5 kilogramu zrelých, ale nie mäkkých hrušiek.
• 1,5 kg. kryštálový cukor.
• Dva a pol alebo tri poháre vývaru z hrušiek.

Ako variť hruškový džem s plátkami - recept krok za krokom

Ovocie je potrebné umyť, olúpať, nakrájať, odstrániť jadro so semenami, nakrájať na krásne plátky.

Ďalej musíte pripravené plátky vložiť do hrnca, naliať ho najlepšie pramenitou vodou tak, aby mierne zakrývala ovocie. priveďte do varu, varte na miernom ohni asi 20 minút.V procese varenia sledujeme samotný produkt. Je potrebné zachytiť moment, zdá sa, že zmäkol, ale nemal by sa ani rozpadnúť.

Jedlo sceďte v cedníku, hruškový vývar preceďte do hrnca.

Pridajte cukor do horúceho vývaru, miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, priveďte kompozíciu do varu, nalejte ovocie výsledným sirupom.

Ovocie v sirupe pošlite späť na sporák, varte, potom znížte oheň a po odstránení peny varte, kým sa nestane jantárovým. Plody by mali byť priehľadné. Počas varenia prudko nemiešajte, inak plátky hrušiek rozpadnúť sa a nevyzerať tak chutne, ako by sme chceli.

Sterilizujte nimi poháre a viečka, zalejte pripraveným hruškovým lekvárom a korkom. Všetko je pripravené!

Celé ovocie hruškový džem má neuveriteľná aróma. Pri podávaní hosťom táto sladkosť prekvapí svojím vzhľadom a tým, že samotné hrušky zostali celé. Ak chcete skrátka zaujať šikovného kuchára, určite si túto pochúťku uvarte.

• Hrušky "divoké" alebo akékoľvek odrody malej veľkosti - 3 kilogramy.
• Voda 3 litre.
• Cukor 3 kg.
• lyžička kyselina citrónová.
• Malý zväzok mäty.

Kroky na výrobu džemu z celých hrušiek na zimu

Suroviny umyte, každé ovocie popichajte vidličkou na dvoch alebo troch miestach. Prepichnutie je možné urobiť obyčajným špáradlom, v tomto prípade by malo byť najmenej 6 otvorov.

Opláchnite, osušte mätu, natrhajte trochu veľké kusy a dáme na dno panvice, ktorú neskôr hneď naplníme hruškami.

V hrnci prevarte vodu, osladte a pridajte citrón, miešajte, kým sa produkty nerozpustia.

Ovocie zalejeme pripraveným sirupom, prikryjeme gázou alebo novinami, necháme suroviny vychladnúť na izbovú teplotu. Ak je to možné, v tomto štádiu môžete obrobok vložiť do sirupu pod tlakom. Takže celé ovocie bude úplne ponorené v sirupe.

Hrniec s vychladnutým obsahom postavíme na sporák, necháme zovrieť a akonáhle sa tak stane, oheň opäť vypneme a jedlo necháme do večera, aspoň 6 hodín. Nemiešajte, inak sa rozpadnú, nebudú mať veľmi chutný vzhľad.

Po šiestich alebo troch hodinách zopakujte postup varenia - nechajte ingrediencie zovrieť, vypnite, vychladnúť, tak to urobte 2 krát.

Najprv vyčistite a potom pohodlný spôsob sterilizujte nádoby, v ktorých budete zberať.

Hrušky jemne nalejte do pohárov. Do každej rozložte niekoľko vetvičiek mäty alebo ju úplne vyberte z misky, podľa vlastného uváženia. Mňamku zrolujte, nechajte nádoby v teple (v miestnosti) niekoľko hodín odstáť a potom ich odložte na chladné miesto.

Citrón dodá tejto sladkosti nielen chuť, ale bude to aj súbor vitamínov a užitočné látky pre naše telo.

Požadovaný zoznam ingrediencií:

• Jeden citrón.
• Kilo silných hrušiek.
• Kilo cukru.
• Pohár 200 ml. destilovaná voda.

Uvaríme lekvár

Na prípravu hruškového džemu dôkladne umyte všetko ovocie. Z každého očistíme kôru, vykrojíme jadro, nakrájame na malé kocky, plátky alebo plátky, vložíme do smaltovanej misy alebo panvice.

Citrón nakrájame na kolieska alebo polovice koliesok, môže byť aj menší. Tam, kde sú semená, odstráňte, naplňte vodou, varte 5 minút, prefiltrujte, pošlite dužinu na ovocie a pridajte cukor do citrónového vývaru, premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Produkty nalejte výsledným zložením a nechajte ich lúhovať 3-4 hodiny.

Po niekoľkých hodinách dáme suroviny na sporák, prevaríme a akonáhle sa na povrchu objavia prvé bublinky, znížime oheň a dovaríme do požadovanej konzistencie. Keď sa plátky stanú priehľadnými a hmota začne hustnúť, všetko je pripravené.

Teraz naplňte horúcou vonná kompozícia sterilné poháre, korok s viečkami, otočte nádoby. Necháme úplne vychladnúť v kuchyni a potom dáme na vhodné skladovacie, ale hlavne chladné a tmavé miesto.

Mali by ste pripraviť:

• 3 kg. hrušky
• 3-3,2 kg. Sahara.
• 1 liter 200 ml. voda.
• 1 kg. alebo trochu viac sliviek.

Ako si doma rýchlo vyrobiť zaujímavý hruškovo-slivkový lekvár

Všetky plody umyjeme, slivky zbavíme semienok, rozdelíme na 2 polovice, zbavíme semienok a nakrájame na plátky. Zároveň, ak sa pri zbere zachytia nahnité plody, samozrejme ich odstráňte a nepoužívajte.

Tekutinu spojíme s cukrom, dáme na sporák, necháme zovrieť, potom ovocie vlejeme do pripraveného sirupu, trochu premiešame, ale nie intenzívne, ovocie nakrájané na kúsky nesmieme rozdrviť.

Varte na najmenšom ohni asi desať minút, možno o niečo menej.

Pochúťku naaranžujte do pripravenej nádoby, musí byť čistá a sterilizovaná. Poháre zaskrutkujte alebo zrolujte, nechajte džem vychladnúť a potom ho vložte do pivnice alebo na chladné miesto, kde sa dá výrobok bezpečne skladovať až do zjedenia))).

Tento recept rýchle občerstvenie. Ale to znamená, že je to zlé, je to len rýchle!

• Nezrelé tvrdé hrušky - kilogram.
• Vezmeme rovnaké množstvo kryštálového cukru.
• 200 ml. čistá voda.

Takúto pochúťku pripravíme takto:

Nalejte cukor do hlbokej misky alebo panvice, nalejte do nej tekutinu, premiešajte.

Odstráňte semená a šupky. Nakrájajte na tenké mesiačiky alebo malé kocky, ale vo všeobecnosti, ako chcete, na ľubovoľné časti.

Pripravené kúsky preložíme do cukru, premiešame, necháme 3 hodiny. Počas tejto doby produkty uvoľnia šťavu, teraz môžu byť odoslané do varu.

Po varení držte na sporáku 5 minút, nechajte túto kompozíciu úplne vychladnúť.

Ovocie dajte späť na sporák, znova priveďte do varu a varte 5 minút, vychladnite. Tieto kroky urobte ešte 2x, naposledy nevychladzujte, ale nalejte do pohárov a uzatvorte. Vychladnutý džem vložíme do chladničky.

Ak je to žiaduce, tento recept môže byť spestrený malinami alebo čiernymi ríbezľami. Počas procesu varenia môžete do produktu pridať aj citrusovú, citrónovú alebo pomarančovú kôru, listy mäty, vlašské orechy.

Džem z plodov divej hrušky - divoký (video)

Ak je príležitosť a viete, kde sú opustené záhrady, kde si môžete nazbierať divé hrušky, nebuďte leniví alebo pošlite na zber takýchto hrušiek svoje deti či vnúčatá. Džem uvaríme tento recept a nebudete ľutovať. Hruškový džem - divá zver bude neuveriteľne bohatá a napodiv prevyšuje obvyklé hruškový lekvár.

Vedel si?! Hrušky a najmä džem z nich sú dobré pre náš organizmus. Pomáhajú vyrovnať sa s onkologickými patológiami v črevách. Rýchlo vás zbavia kocoviny, slúžia ako antipyretikum pri prechladnutí a dokonale liečia kašeľ. Hruškový lekvár navyše svojou stálou konzumáciou aspoň troch polievkových lyžíc za 5 dní zlepšuje menštruačný cyklus u žien. Pomáha vyrovnať sa s depresiou a odstraňuje bolesti počas menštruácie.

1. Na varenie si vyberte zelené, nezrelé ovocie, po varení prezreté, zmení sa na skutočnú kašu a nebude vyzerať vôbec chutne.
2. Aby sa všetky ingrediencie rozvarili rovnako dobre, je najlepšie vybrať ovocie približne rovnakej veľkosti.
3. Pred použitím ošúpte ovocie zo šupky a odstráňte semienka.
4. Aby hrušky počas prípravy nezhnedli (tieto plody ležiace na svetle pri reze stmavnú), vložte ich do studenej vody mierne okyslenej kyselinou citrónovou.
5. Ak sú plody veľmi malé, môžu sa uvariť celé. Hrušky môžete variť aj na polovice, plátky, malé kúsky.

Ak chcete, môžete do hruškového džemu pridať nejaké bobule, ovocie a korenie. Vynikajúci v tento prípad vhodná je mäta, škorica, čierne ríbezle, jablká, pomaranče, citróny, slivky, maliny.

Veľa šťastia a všetko dobré!

Hruškový džem je jednou z najchutnejších, najkrajších a najvoňavejších sladkých príprav na zimu. Voňavá pochúťka s plátkami žiariacimi na slnku si dokáže podmaniť aj tých najviac vynikajúci gurmán. Leto-jesenné obdobie je obdobím dozrievania hrušiek, preto si nenechajte ujsť príležitosť pripraviť si lahodný dezert z týchto úžasných plodov.

Najužitočnejší dezert na svete netreba hľadať v cukrárňach, ale pripraviť si ho na zimu svojpomocne. Hruškový lekvár sa pre vás stane neoceniteľným zdrojom vitamínov, zachráni vás pred prechladnutím a chorobami a ozvláštni každý čajový večierok.

Pri príprave tohto alebo toho jedla by sa mali dodržiavať určité odporúčania, aby sa konečný produkt ukázal byť čo najchutnejší. Takže na varenie džemu by ste si mali vziať tie odrody hrušiek, ktoré sa líšia hustotou, ako je citrón alebo duchesse. Môžete si vybrať akékoľvek iné odrody, ale tak, aby plody neboli prezreté. Ideálna možnosť budú celé hrušky s pružnou šupkou neskorých jesenných odrôd. Pred priamym varením by sa ovocie malo umyť, zbaviť jadra a stopky, nakrájať na kocky alebo plátky a odstrániť pokazené miesta.

Ďalšie dôležitý bod Ako vyrobiť hruškový džem je tým správnym riadom. Sladkosť je najlepšie variť v medi resp hliníková miska. V takomto inventári sa zmes nepripáli, neprilepí sa ku dnu. Je lepšie zasahovať do drevenej špachtle a odstrániť penu do taniera. Sterilizácia pohárov je hlavnou podmienkou pre dlhodobé skladovanie prípravy na zimu.

Existuje niekoľko tajomstiev, ako urobiť hruškový džem chutný a voňavý:

• Lahôdka môže byť spestrená prídavkom rôzne prísady ako citrón, pomaranč, jablko, banán, mäta, mandle alebo korenie.
• Na varenie je lepšie zberať za slnečného dňa, iba v tomto prípade je ovocie schopné dobre odhaliť svoju vôňu.
• Hruškový lekvár silno horí, preto treba celý proces kontrolovať.
• Na ľahké odstránenie šupky z hrušky ju musíte opariť vriacou vodou a potom ju ihneď ponoriť do studenej vody.
• Je vhodné odrezať príliš tesnú šupku, aby sa pochúťka nestala príliš drsnou.
• Celé plátky je možné získať iba pod podmienkou trojstupňového varenia, z ktorých každý sa vykonáva dvadsať minút.

Ako si vybrať a pripraviť hrušky na džem

Aby bol džem krásny a chutný, musí sa pred varením vytriediť. najviac najlepšie je ovocie tie, ktoré už dozreli, ale ešte nestihli dozrieť. Rozmanitosť hrušiek, ako aj ich veľkosť, môže byť ľubovoľná. Ale stále je najlepšie si vybrať šťavnaté ovocie, ktoré majú sladkú vôňu, potom bude na výrobu džemu potrebné menej cukru. Ak má hosteska túžbu dať nejaký džem zvláštna chuť alebo ovoňať, potom k nemu môžete pridať iné ovocie. Môže to byť citrón alebo kyselina citrónová, mandle, pomaranč a iné produkty.

Ale zakaždým recept s týmito ingredienciami sa zmení, takže by ste mali byť opatrní pri experimentoch. Ak do džemu pridáte trochu kyseliny citrónovej, hruškový džem už nebude pocukrovaný a bude mať kyslú chuť. Pred začatím varenia musíte vykonať nasledujúce kroky:

Koľko potrebujete uvariť taký džem, bude závisieť od odrody a zrelosti ovocia, ale najčastejšie je to asi 1-1,5 hodiny. Je lepšie variť lahodná pochúťka v dvoch stupňoch, čím sa dosiahne jeho úplné ochladenie v intervale.

Aké náčinie potrebujete na varenie hruškového dezertu? Ako bude džem chutiť? dokonca aj riad môže ovplyvniť v ktorej sa varí. Najlepšie je hliníkové alebo medené náčinie, je žiaduce, aby bolo široké. To umožní, aby sa džem nepripálil ani neprilepil na steny a zachová si prirodzenú medovú chuť. Napriek tomu je lepšie skladovať džem v pohároch, ktoré treba dobre umyť, obariť vriacou vodou alebo dobre vysterilizovať.

Zvyčajne pri varení akéhokoľvek džemu na jeho povrchu sa objaví pena, ktorý sa odstraňuje špeciálnou drevenou špachtľou alebo lyžicou. Už rozliaty džem je potrebné uzavrieť do pohárov s pevnými viečkami. Je lepšie ho skladovať na tmavom a chladnom mieste, pretože hruškový lekvár má tendenciu meniť farbu a kvasiť.

Jednoduchý recept na hruškový lekvár na zimu

Existuje veľa receptov na varenie hruškového džemu:

1. klasické.
2. Plátky.
3. Transparentné.
4. Amber.
5. Päť minút.
6. Celý.
7. S citrónom.
8. Iné.

Ale aj tak vždy postupujte podľa pokynov na varenie každý recept, zachovať proporcie, čo pomôže dosiahnuť požadovaný výsledok. Mnohé ženy v domácnosti chcú vedieť, ako sa hruškový džem pripravuje na zimu pomocou jednoduchého receptu. Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

Plody sú predtriedené, olúpané a nakrájané na plátky. Oni sú dať do jednej misky, v ktorom sa budú variť, a v inom hrnci stojí za to pripraviť sirup: nalejte cukor s vodou a dajte na mierny oheň. Pena sa z nej neustále odstraňuje a bude hotová až vtedy, keď sa cukor úplne rozpustí. Zostáva naliať ovocie s týmto sirupom a znova ho priviesť do varu a potom naliať do pohárov. Chutný džem pripravený!

Rýchly hruškový džem Päťminútový – olízajte si prsty

Toto všestranné ovocie podlieha akýmkoľvek spôsobom prípravy, možno ho použiť na vykonávanie všetkých druhov kulinárske experimenty. Ak si myslíte, že hruškový džem s plátkami by sa mal vyrábať mnohohodinovým varením, tak ste na omyle. Lahodná pochúťka sa dá pripraviť už za päť minút a z ovocia nie je potrebné odstraňovať šupku.

Pikantný hruškový džem možno ľahko použiť ako tekutá omáčka do mäsového jedla.

Päť minútové ingrediencie:

• plody hrušiek - 1 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• voda - 0,5 lyžice.

Marmeládová pochúťka sa vyrába takto:

Spracujeme plody hrušky nakrájané na veľmi tenké plátky. Sirup varíme oddelene: cukor rozpustíme vo vode, odstránime penu, ktorá sa na vrchu tvorí počas varenia. Plátky hrušiek vložíme do pripravenej sladkej zmesi a varíme, kým konzistencia nezpriehľadní. Marmeládový džem nalejeme do vopred pripravených pohárov, zvinieme.

Jantárový džem z tvrdých hrušiek s plátkami - recept s fotografiou

Hruškový džem, zrolovaný na zimu podľa tohto receptu s fotografiou, sa ukazuje ako veľmi atraktívny. Vďaka trojitému varu získa sirup jantárovú farbu a príjemnú hustotu a husté plátky sú kvalitatívne nasýtené cukrom a stávajú sa ako kandizované ovocie. Pokyny krok za krokom podrobne popisuje proces tvorby domáce maškrty, a video jasne popisuje každú akciu a pomáha osvojiť si spôsob výroby džemu z tvrdé hrušky plátky aj pre začínajúce gazdinky.

Základné ingrediencie pre recept na jantárový hruškový džem

• hrušky - 1,5 kg
• cukor - 1,5 kg
• voda - 400 ml

Pokyny krok za krokom, ako uvariť jantárový džem z plátkov tvrdých hrušiek

1. Hrušky dôkladne umyjeme, osušíme, zbavíme stopky, rozdelíme na polovice, vyberieme semienkovú škatuľku a kúsky nakrájame na úhľadné rovnako veľké plátky.
2. Cukor nasypeme do hlbokej panvice, podlejeme vodou a zľahka speníme metličkou, aby sa rýchlo rozptýlil. Dajte na mierny oheň a za pravidelného miešania, aby ste sa vyhli spáleniu, varte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
3. Keď sa sirup stane priehľadným a homogénnym, nalejte ho na plátky hrušiek a veľmi jemne premiešajte, aby tekutina obalila kúsky ovocia. Ochladiť sa izbová teplota.
4. Potom vráťte nádobu s vychladeným polotovarom na sporák, priveďte do varu a varte 5-6 minút.
5. Znova ochlaďte a potom znova zopakujte varenie.
6. Tretíkrát varený džem varíme 10 až 45 minút (v závislosti od požadovanej hustoty). Horúce zabaľte do sterilizovaných pohárov, pevne uzavrite viečkami, otočte a prikryté uterákom nechajte jeden deň vychladnúť. Potom ho odneste do stodoly alebo pivnice.

jasný recept na hruškový džem

Na varenie transparentný džem nevyžaduje sa špeciálne produkty. Vyčistite hruškový džem skladujte na akomkoľvek chladnom mieste, dokonca aj na poličke v kuchynskej skrinke alebo špajzi. Hlavnou podmienkou skladovania je, že tam nie sú žiadne kvapky teplotný režim. Čo sa týka chuti, tento džem je najviac voňavý a lahodný. Môže sa podávať aj ako samostatný dezert, ktorý má najkrajší vzhľad a chuť, takže je ideálny k čaju alebo káve.

Na prípravu priehľadného džemu z plátkov hrušiek je potrebné vopred pripraviť nasledujúce produkty:

Toto množstvo jedla stačí na prípravu 2 litrov džemu. Na začiatok sú dobré hrušky umyté pod tečúcou vodou, uistite sa, že všetky plody sú pevné a nie prezreté. Hrušky sú nakrájané na plátky a vložené do panvice. Tu prichádza cukor. Aby hrušky pustili šťavu, musíte hruškovú hmotu nechať niekoľko hodín pri izbovej teplote. Dajte hrniec s vylúhovanou hmotou na oheň a priveďte do varu.

Akonáhle lekvár zovrie, oheň by sa mal znížiť a tak sa varí ešte 10 minút. Potom vypnuté a ponechané cez noc aby hmota dobre vychladla. Ráno sa zase lekvár uvarí, ako minule, a teraz sa nechá na celý deň až do večera. Večer opäť prevaríme a necháme cez noc vychladnúť. Zakaždým, keď plátky zmenia svoju farbu a budú tmavšie. Ráno varte hmotu na miernom ohni 50 minút. Takže hmota bude hustejšia a plátky budú priehľadné. Zostáva len naliať do bánk a zrolovať.

Jednoduché recepty, ako si doma uvariť hustý a sladký hruškový džem

Takže ten hruškový džem má hustý, hustá konzistencia, musí sa variť bez vody. Vylepšená sladkosť dodá pochúťke cukor, ktorého treba podľa receptúry prijať o 1/3 viac ako ovocia.

Nevyhnutné ingrediencie na výrobu hustého hruškového džemu doma

• hrušky - 1 kg
• cukor - 1,3 kg

Návod na jednoduchý recept na prípravu hustého hruškového džemu krok za krokom

1. Zrelé, ale pevné, nie pokazené, umyte, osušte, ošúpte, odstráňte jadro so semenami a nakrájajte dužinu na kúsky akéhokoľvek vhodného tvaru.
2. Spracované ovocie preložíme do varnej nádoby, každú vrstvu posypeme dávkou cukru a necháme 8-10 hodín, aby hmota pustila šťavu.
3. Potom vložte nádobu do ohňa, priveďte do varu a varte 35-30 minút, nezabudnite odstrániť penu, ktorá sa tvorí na povrchu.
4. Nádobu vyberte z ohrevu a nechajte cez noc dobre vychladnúť.
5. Ráno lekvár opäť povaríme 35-40 minút, za horúca nalejeme do zaváracích pohárov, utiahneme cínovými viečkami, prevrátime a zabalíme hustou teplou utierkou.
6. Po dni uskladnite v špajzi alebo na inom suchom, tmavom a chladnom mieste.

Ako variť hruškový džem s citrónom a pomarančom - recept s fotografiou pre pomalý sporák

Podrobný recept s fotografiou vám povie, ako vyrobiť originálny a nezvyčajný hruškový džem s citrónom a pomarančom v pomalom hrnci doma. Na varenie budete potrebovať ovocie najsladšej odrody s hustou, elastickou dužinou. Ak vezmete aj vy mäkké hrušky, pri spracovaní vykysnú a stratia svoj tvar. Prítomnosť citrusových plodov v kompozícii dodá chuti pikantnú kyslosť a nasýti jedlo jasnou, rafinovanou a nezabudnuteľnou arómou.

Základné ingrediencie pre hruškový džem s pomarančmi a citrónmi

• hrušky - 1 kg
• citrón - 1 ks.
• oranžová - 1 ks.
• cukor - 1,5 kg
• voda - 150 ml

Pokyny krok za krokom, ako uvariť džem s hruškami, pomarančom a citrónom v pomalom hrnci

1. Ovocie a citrusové plody dôkladne umyte v tečúcej vode a osušte na papierovej utierke. Hrušky ošúpeme, zbavíme stopky a jadierok a dužinu nakrájame na stredne veľké plátky alebo kocky, ak sú plody husté a mierne nedozreté.
2. Citrón a pomaranč nakrájame aj s kožou malé kúsky. Odstráňte kôstky zo spracovaných citrusových plodov.
3. Nalejte vodu do misky multivarky, nalejte polovicu celej dávky cukru, nastavte program „Hasenie“ na displeji jednotky, bez toho, aby ste ho zakryli vekom, priveďte do varu. Varte, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia vo vode.
4. Keď sirup získa ľahkú hustotu a stane sa homogénnym, pridajte rozdrvenú hrušku a varte bez zmeny nastavenia 10 minút.
5. Potom vypnite domáce spotrebiče a ochlaďte polotovar na izbovú teplotu. Zvyčajne to trvá 3 až 4 hodiny.
6. Po uplynutí požadovaného času znova aktivujte režim „Hasenie“ a priveďte hrušky namočené v sirupe do varu.
7. Zalejeme zvyšným cukrom, pridáme nadrobno nakrájaný citrón, pomaranč a varíme ďalšiu 1 hodinu, pričom džem pravidelne miešame, aby sa neprilepil na dno.
8. Pripravený sladký výrobok horúce zabaliť do sterilizovaných pohárov, zrolovať pod plechové viečka, otočte, zabaľte do teplej prikrývky a dôkladne vychlaďte. Na uskladnenie skladujte v pivnici alebo suteréne, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu na brehoch.

Ingrediencie: cukor, hrušky, citrón

Hruškový džem, ak k nemu pridáte citrón, ukáže sa, že je nezvyčajne jasný a voňavý. Chuť hrušky na pozadí citrusových tónov sa prejavuje v celej svojej sláve, zmizne z nej charakteristická cloy a nadmerná sladkosť. Určite použite náš recept a prekvapte svoju domácnosť vynikajúcim harmonickým dezertom.

Ingrediencie:
- 450 gr. Sahara;
- 600 gr. hrušky;
- ½ kusu citróna.

28.08.2017

Hruškový džem na zimu

Ingrediencie: hrušky, cukor, voda

Milujem hruškový lekvár, najmä ak v tom najsladšom a hustý sirup kúsky hrušiek plávajú a vyzerajú ako plátky marmelády. Väčšina najlepšia cesta u mňa - na čerstvú žemľu natrieť sirup a zajesť studeným mliekom. A jesť plátky hrušiek lyžičkou, to mi robí veľkú radosť. Manžel sa mi smial a teraz spolu jeme džem.

Požadované komponenty:

- cukor - 2 kg;
- voda - 55 ml;
- hrušky - 2 kg.

12.02.2017

Vanilkový hruškový džem

Ingrediencie: hruška, vanilín, kyselina citrónová, voda, cukor

Tento džem má korenistú lahodnú vôňu a dodáva mu vanilín úžasná vôňa. Tento džem je ideálny na šálku čaju. Podľa tohto receptu tento džem pripravovala moja stará mama. Odporúčam to aj vám.

Ingrediencie:

- hrušky - 700 gramov;
- vanilín - pol čajovej lyžičky;
- kyselina citrónová - na špičke lyžice;
- voda - 50 gramov;
- cukor - 600 gramov.

03.09.2016

Hruškový džem podľa GOST

Ingrediencie: cukor, hrušky

Sme si istí, že viete, ako urobiť hruškový džem. Ale taký recept, ako vám dnes chceme ponúknuť, je nepravdepodobné, že ste sa stretli. A nejde o to, že sa používajú nejaké špeciálne prísady, ale ako presne sa džem pripravuje.

Ingrediencie:
- 1 kg. zrelé citrónové hrušky.
- 1 kg. kryštálový cukor (alebo dokonca dva sú lepšie).

21.08.2016

Hruškové pyré na zimu

Ingrediencie: hrušky, voda, kyselina citrónová, kryštálový cukor, vanilín

Takmer všetky matky aspoň raz dali svojim deťom hruškové pyré. Niektorí ľudia to kupujú v obchode, zatiaľ čo iní si to radšej varia vlastnými rukami. Pre tých, ktorí majú radi druhú možnosť, uverejňujeme chutný recept hruškové pyré pre deti na zimu.

Ingrediencie:
- 600-700 hruška;
- ½ st. voda;
- 1/4 lyžičky kyselina citrónová;
- 300 g granulovaného cukru;
- pár štipiek vanilky.

18.08.2016

Hruškový džem v mlieku

Ingrediencie: hrušky, mlieko, cukor, sóda

Dnes vám povieme, ako vyrobiť neskutočne lahodný hruškový džem s mliekom. Takáto pochúťka sa nájde v skrini nie každej gazdinky. Buďte jedineční a urobte dojem na svoju rodinu a priateľov tým, že im darujete pohár tejto dobroty.

Ingrediencie:
- 1 kg. hrušky,
- 0,5 lyžičky sóda,
- 375 ml. mlieko,
- 1 kg. Sahara.

04.09.2015

Hruškový džem na zimu

Ingrediencie: hrušky, cukor, voda, kyselina citrónová

Hrušky možno na zimu konzervovať v sirupe, pripraviť z nich kompóty, marinovať a roztláčať. Najchutnejší je ale hruškový lekvár podľa tohto jednoduchého receptu. Z tejto pochúťky je výborná náplň do pečenia, dá sa natrieť na chlieb a jesť len tak, s čajom.

Zoznámte sa so zložkami:

- hrušky - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- voda 1-1,5 st.;
- 3 g kyseliny citrónovej.

06.06.2015

Hruškový džem

Ingrediencie: hrušky, cukor

Ako uvariť lahodný hruškový džem sa dozviete z tohto receptu. Proces varenia nie je príliš komplikovaný, takže to môže urobiť skúsená aj nováčik.

Ingrediencie:
- hrušky - 1 kg,
- cukor - 2 kg

04.06.2015

Tekvicový, jablkový, hruškový a citrónový džem

Ingrediencie: tekvica, cukor, jablká, hrušky, citrón

Všetci sme zvyknutí na tradičné jablkové a hruškové džemy, pretože jabĺk a hrušiek je vždy dosť. A chcem nejakú rozmanitosť. Tento rok sme mali dobrú úrodu tekvíc a rozhodla som sa, že z nich urobím lekvár. Výsledok prekonal všetky očakávania. Džem sa ukázal ako chutný, jemný a sladký. A tekvica mu dala veľmi krásna farba a aróma. Tento džem si určite pripravte.

Budeme potrebovať:

- hrušky - 400 g;
- citrón - 1 ks;
- tekvica - 500 g;
- jablká - 500 g;
- cukor - 500 g.

01.06.2015

Hruškový džem v pomalom hrnci

Ingrediencie: cukor, hrušky

V pomalom hrnci sa takmer každé jedlo ukáže ako špeciálne - chutnejšie, jemnejšie a zdravšie, ako sa z nich získava známy hrniec. Ale zázračný stroj je obzvlášť dobrý pri zbere na zimu. A tak sme sa rozhodli zveriť prípravu hruškového lekváru našej vernej asistentke.

Ingrediencie:
- 400 g cukru;
- 600 g hrušiek.

08.05.2015

Hruškový džem s orechmi v pomalom hrnci

Ingrediencie: cukor, hrušky, vlašské orechy

Ak máte škaredé hrušky a nemáte čas ich zjesť, pripravte si elegantný hruškový džem s vlašské orechy. A ak máte pomalý hrniec, tak varenie bude pre vás potešením, pretože sa vlastne varí sám a vy môžete v tomto čase robiť iné, príjemnejšie veci. A džem sa ukáže tak, že sa od neho nedá odtiahnuť ani za uši.

Ingrediencie:

- vlašské orechy - 60 g;
- hrušky - 600 g;
- cukor - 500 g.

03.05.2015

hruškový lekvár

Ingrediencie: hrušky, cukor, citrón, voda

Aj keď ste vy sami ľahostajní k akémukoľvek džemu alebo marmeláde, dôrazne odporúčame, aby ste si uvarili pár pohárov hruškového džemu. Ukazuje sa to chutné a voňavé. bude niečo na pohostenie vašich blízkych v chladnej zime.

Na recept budete potrebovať:
- 2,5 kg hrušiek;
- 2,5 kg cukru;
- liter vody;
- jeden citrón.

06.11.2014

Hruškový lekvár s makom a citrónom

Ingrediencie: hrušky, citrón, pomaranč, mak, cukor, voda

Recept na prípravu nielen hruškového džemu, ale skutočného gastronomického zázraku. plátky jantárová hruška, drobné fľaky čiernej a jemná citrusová vôňa - je isté, že dezert si zaslúži svoj čestný názov.

Ingrediencie:
- 1 kg. hrušky;
- 1 citrón;
- 1 pomaranč;
- 2 polievkové lyžice. l. mak;
- 0,5 kg. Sahara;
- 0,4 l. voda.

31.10.2014

Hruškový džem s citrónom a zázvorom

Ingrediencie: hrušky, cukor, citrón, koreň zázvoru

Hruškový džem na zimu určite uvarte podľa nášho receptu. Ukázalo sa, že je mierne pikantné, voňavé a to všetko vďaka zázvoru a citrónu.

Na recept budete potrebovať:
- hrušky s hustou dužinou - 1,2 kg;
- cukor - 900 g;
- jeden citrón;
- koreň zázvoru- 50 g.

29.10.2014

Hruškový lekvár s orechmi

Ingrediencie: cukor, hrušky, vlašské orechy

Môže byť niečo chutnejšie ako hruškový džem? Sladká, voňavá a jemná, táto pochúťka nenechá nikoho ľahostajným. Ako sa však hovorí, dokonalosť nemá hranice. Preto sme sa rozhodli uvariť túto pochúťku s vlašskými orechmi. Čo sa stalo? Zistite z receptu.

Ingrediencie:
- 400 g cukru;
- 50 g vlašských orechov;
- 500 g hrušiek.

22.10.2014

Hrušková cukrovinka s pomarančovou kôrou v pomalom hrnci

Ingrediencie: hrušky, cukor, kyselina citrónová, sušená pomarančová kôra

Hruška je často obviňovaná z nedostatku akejkoľvek kulinárskej chuti. Áno, je chutná, áno, je sladká, áno, je šťavnatá. Ale dať tomuto ovociu jasné tóny je veľmi jednoduché, stačí k nemu pridať citrusové tóny. To je to, čo dnes urobíme, pripravíme hruškovú konfitúru v pomalom hrnci.

Ingrediencie:
- hrušky;
- cukor;
- citrónová kyselina;
- pomarančová šupka.

Na policiach špajze každej šetrnej gazdinky sa preto nájde pár - tri tégliky tejto voňavej pochúťky.

Keď sú na rozvetvenej hruške medzi listami viditeľné červené šťavnaté strany ovocia, je to trochu smutné. Leto odchádza a prichádza zlatožltý jesenný čas! to najlepší čas za užitočné ovocné prípravky a môžete uvariť jantárový hruškový džem. Na tejto stránke vám predstavujem 5 jednoduchých receptov na hruškový lekvár na zimu pod jednou nálepkou na téglikoch: „Jedzte a olizujte si prsty!“

Recept na jednoduchý hruškový lekvár na zimu

Začnime od samého jednoduchý recept. Urobiť hruškový lekvár a zrolovať ho na zimu je také jednoduché, že to zvládne aj začínajúca mladá kuchárka.

Pripravte produkty:

• hrušky - 1 kg;
• granulovaný cukor - 1 200 kg;
• voda - 1 sklo;
• kyselina citrónová - 1 lyžička.

varenie:

1. Nalejte pohár vody do kryštálového cukru a vložte misku do ohňa na prípravu sirupu. Miešame vareškou alebo veľkou lyžicou, aby sa cukor nepripálil.
2. Hrušky sa nakrájajú na plátky, zbavia sa semien a stoniek.
3. Do vriaceho sirupu nalejte 1 čajovú lyžičku kyseliny citrónovej a dobre premiešajte.
4. Ďalej naložíme nakrájané hrušky.
5. Čakáme, kým sa džem uvarí, odstránime penu a varíme lahodnú pochúťku asi 30 minút
6. Keď džem trochu vychladne, môže sa preniesť do sterilizovaných pohárov a uzavrieť sterilizovanými viečkami.

Rýchly hruškový džem je pripravený! Jeden večer v chladnom januári bude možné usporiadať lahodný rodinný čajový večierok!

Jantárový džem z plátkov hrušiek

Zavarené cukrový sirup plátky hrušiek spriehľadnia jantárové sladkosti. Recept je veľmi jednoduchý a osloví všetkých milovníkov zimných príprav.

Ingrediencie na džem:

• husté zrelé hrušky - 1 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• studená voda - 200 g.

varenie:

1. Ovocie odlúpnite zo šupky, vyrežte semená a nakrájajte na rovnaké kúsky tenké plátky.
2. Vo vode rozpustite cukor a nasaďte pomalý oheň. Zmes priveďte do varu, kým sa sirup nestane jantárovým a priesvitným.
3. Nakrájané hrušky nalejte teplým roztokom, všetko dôkladne premiešajte a znova dajte na pomalý oheň.
4. Džem varte 5-6 minút a po úplnom vychladnutí postup zopakujte ešte 2-3 krát.

Pre milovníkov veľmi hustých sladkostí je vhodné pochúťku 4x prevariť.

Ovocie sa stane takmer priehľadným a džem po vychladnutí konečne zhustne. Teraz sa môže rozložiť do pohárov a podávať na stôl na vyhodnotenie. chutnosť!

Hruškový džem na zimu "Päť minút" - jednoduchý recept

Pre uponáhľané hostesky sa hodí jednoduchý recept na hruškový lekvár, podľa ktorého jantárový dezert varené 3 krát 5 minút. Preto pomenovali túto originálnym spôsobom varenie „päť minút“.

Ingrediencie na varenie:

• ovocie - 2 kg;
• cukor / piesok - 2 kg.

varenie:

1. Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou, dôkladne osušte a nakrájajte na tenké plátky. Všetko posypeme cukrom a premiešame.
2. Po výbere dosťšťava, obrobok sa zapáli a od okamihu varu by mal džem dobre vrieť 5 minút.
3. Po úplnom ochladení sa postup opakuje ešte dvakrát. Zakaždým, keď je potrebné sladkosť úplne vychladnúť!

Hustá pochúťka z hrušiek sa už môže podávať na stôl pre potešenie maškrtníkov a v zime si môžete otvoriť pohár džemu na sviatky a rodinné čajové párty!

Na prípravu hustého hruškového džemu budete musieť sirup uvariť do stavu viskózneho medu. Recept nie je zložitý, ale musíte sa trochu pohrať, ale výsledok prekoná všetky očakávania.

Prísady na varenie:

• hrušky - 1 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• voda.

varenie:

1. Zrelé, ale pevné plody hrušiek je potrebné umyť a nakrájať na plátky. Veľkosť dielikov si určuje sama hosteska!
2. Ovocie sa prenesie do hrnca a naplní sa vodou. Kvapalina musí úplne zakryť krásne plátky o hrúbke jedného prsta. Pridáva sa tam aj čerstvo vytlačená citrónová šťava. Teraz musí byť nádoba uzavretá vekom a varíme 10 - 15 minút.
3. Keď sirup začne bublať, precedíme ho cez sitko, a hrušky opatrne preložíme do inej misky.
4. Nalejte tekutinu späť do panvice, pridajte cukor a varte asi 30 minút za občasného miešania.
5. Vložte hrušky do čerstvého sirupu a varte 7 minút. Po vychladnutí postup zopakujeme ešte 3x.

Hotový džem je možné vložiť do sterilizovaných pohárov a vyčistiť na zimu.

Môžete skontrolovať pripravenosť džemu zaujímavé spôsoby: vychladnutý sirup trochu nalejeme na tanierik a prstom alebo lyžicou obkreslíme. Drážka sa nesmie spájať!

Recept na citrónovo-hruškový džem

September a október - horúca sezóna jesenné prípravy! Na predpis skúsené gazdinky dá sa zvárať jantárový džem z hrušiek a citrusová nota citrón mu dá jedinečná aróma a letnej sviežosti.

Pripravíme si suroviny:

• hrušky - 2 kg olúpané;
• citrón - polovica;
• cukor - 1 200 kg;
• voda - 1 pohár.

varenie:

1. Ošúpané zo všetkých prebytočných hrušiek nakrájame na tenké plátky. Netreba odstraňovať šupku, zachová kúsky hrušiek celé a krásne.
2. Citrón ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
3. V hrnci s nepriľnavý povlak nalejte cukor, pridajte pohár vody a dajte na malé svetlo. Miešajte vareškou, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí a nevznikne číry sirup. Dáme dole penu!
4. Nalejte hrušky horúcim sirupom a dajte misku na pomalý oheň. Čakáme, kým sa budúci džem zahreje, ale neuvarí. Nezasahujeme do špachtle, aby ste nepoškodili plátky, môžete umývadlo pravidelne posúvať a pretrepávať. Čakáme 20 minút, krásne hrušky si trochu sadnú a dajú šťavu.
5. Odstavíme misu a počkáme na 6 hodín tinktúry voňavý džem. Bude veľa sirupu a farba hrušiek sa zmení, keď začneme variť 2 krát. Počkáme na var a pochúťku povaríme 10 minút. Dáme dole penu!
6. Opäť džem odstavíme na 6 hodín a varenie zopakujeme ešte 2x.

Po 4. varení na miernom ohni po dobu pol hodiny skontrolujeme pripravenosť džemu. Kvapky sirupu by sa nemali šíriť na tanierik!

Krásne celé plátky hruškového lekváru vyložíme do čistých pohárov a na zimu uzavrieme. Šťastné pitie pre celú rodinu!

Veľa šťastia a uvidíme sa pri nových receptoch!

Uvarte jantárový hruškový džem s plávajúcimi plátkami číry sirup- vrchol dokonalosti. Ale podliehajú niektorým nuansám varenia a výberu správny recept, celkom uskutočniteľné. krásny dezert varí sa v mojej rodine dlhé roky. Od dávnych čias, keď sa recepty zbierali od známych a priateliek a metódou pokus-omyl sa vyberali tie najlepšie.

Postupne sa prasiatko mojich receptov dopĺňalo o ďalšie. úžasné recepty. Varím pochúťku s pomarančom, citrónom, grapefruitmi. Pridám brusnice, slivky, jablká. A zakaždým sa ukáže skutočné majstrovské dielo.

Ako variť hruškový džem s plátkami - jednoduchý recept (krok za krokom)

Skutočný jantárový džem sa nedá variť zo žiadnej hrušky. Vyberte ovocie, ktoré je pevné alebo mierne nedozreté. Prezreté hrušky použite na lekvár alebo lekvár.

Vezmite:

• Hrušky, už olúpané od stredu - 1 kg.
• Voda - 200 ml.
• Cukor - 1 kg.

Recept na varenie krok za krokom:

1. Ovocie rozrežte na polovicu, odstráňte semiačku. Nakrájajte na veľké kusy. malé exempláre niekedy stačí polovičky nechať. Rozhodnite sa však sami, ja osobne rada robím tenké plátky. Odstráňte šupku alebo nechajte tiež rozhodnúť sa sami.

2. Sirup pripravíme prevarením vody s cukrom. Miešajte, kým sa sladkosť úplne nerozpustí.

3. Kúsky hrušiek vložíme do hrnca so sirupom. Miešajte a nechajte pol hodiny, hodinu. Počas tejto doby budú plátky nasýtené sirupom, závisí od toho ich ďalšia celistvosť.

4. Keď sa sirup úplne ochladí, odošlite obrobok do varu. Varte na miernom ohni. Varte päť minút.

5. Odstráňte zo sporáka, ochlaďte, kúsky ovocia budú opäť nasýtené sirupom. Potom po varení 5 minút znova povarte a znova nechajte vychladnúť.

6. Varíme džem v troch prístupoch. Naposledy varte trochu viac - 15-20 minút. Neponáhľajte sa, varte pomaly. Postupne si všimnite, že dezert vrie, stáva sa hustejším a stáva sa priehľadnou jantárovou farbou.

7. Pochúťka je rozložená v sterilizovaných pohároch. Určite si to nechajte na testovanie, dlho počkajte do zimy.

Priehľadný džem z celých hrušiek

Celé hrušky varené s džemom, s chvostmi, môžeme podávať so zmrzlinou, ozdobiť akýkoľvek dezert a pečivo. Lepšia je divina, prípadne drobné ovocie akejkoľvek odrody, ale nie mäkké. Varené priamo so šupkou. Hrušky plávajúce v sirupe nenechajú nikoho ľahostajným, môžete bezpečne slúžiť hosťom a predviesť svoje zručnosti.

Budete potrebovať:

• Ovocie - 1 kg.
• Voda je pohár.
• Granulovaný cukor - 1 kg.

Varenie dezertu z celých hrušiek:

1. Ak varíte divinu, alebo sú hrušky veľmi tvrdé, napichnite ovocie na viacerých miestach ihlou.
2. Ovocie na varenie môžete pripraviť dvoma spôsobmi. Umyté ovocie môžete zasypať cukrom, nechať niekoľko hodín pôsobiť, aby dali šťavu.
3. Druhý spôsob je rýchlejší. Z vody a cukru pripravte sirup.
4. Hoď do nej hrušky. Necháme vychladnúť.
5. Zapáliť. Varte 10-15 minút. opäť v pohode.
6. Zápar pripravte v 3 dávkach. V poslednom varení necháme pochúťku silno prevrieť a hneď nalejeme do zaváracích pohárov. Sirup bude priehľadný, celé hrušky v ňom budú krásne plávať.

Video recept na hruškový džem na zimu s citrónom

Hustý hruškový džem s mliekom - recept na zimu

Hruškové kondenzované mlieko sa podľa tohto receptu nazýva džem varený na zimu. Pre mnohých je dezert prekvapivý. Ukázalo sa, že je husté, ideme podľa konzistencie s kondenzovaným mliekom.

• Hrušky - 17 ks.
• Cukor - 6 pohárov.
• Mlieko - 5 pohárov.
• Jedlá sóda - malá lyžička.

varenie:

1. Ovocie odlúpnite zo šupky, odstráňte strednú časť.
2. Rozdrvte mixérom na pyré. Do hmoty pridajte sódu s cukrom. Miešajte.
3. Nalejte mlieko. Opäť dobre premiešame, pričom na hmotu rozotrieme hruškové pyré.
4. Trvajte na tom 2 hodiny. Potom priveďte do varu.
5. Varte na najnižšom ohni 8 hodín. Nezabudnite džem premiešať, inak bude príliš hustý a pripáli sa.
6. Keď uvidíte, že objem zemiakovej kaše sa zmenšil asi 4-krát, vyberte ju zo sporáka a naplňte poháre.

Hruškový džem s plátkami pomaranča

Vynikajúca pochúťka s čokoládou a citrusovými plodmi. Je nemožné vysvetliť chuť! Niečo magické, verte mi. Podľa tohto receptu môžete variť hruškový džem s grapefruitmi.

Vezmite:

• Ovocie - kilogram.
• Pomaranče - pár kusov.
• Horká čokoláda - 100 g.
• Cukor - kilogram.

Príprava krok za krokom:

1. Umyté ovocie rozdelíme na polovicu. Vystrihnite jadro. Bez odstránenia kôry nakrájajte na plátky.
2. zalejeme pomarančmi studená voda po dobu 5 minút. To vám umožní získať z neho viac šťavy.
3. Odstráňte kôru, nakrájajte na kúsky. Z dužiny vytlačte šťavu.
4. Do nádoby na varenie vložíme plátky hrušiek, kôru, zalejeme šťavou. Posypte cukrom.
5. Zmiešajte a pošlite na varenie.
6. Po uvarení vhoďte čokoládu nalámanú na kúsky.
7. Miešajte, aby sa sladkosť rozpustila. Ihneď odstráňte z horáka.
8. Chladiaci dezert. Dajte to späť do varu. Po uvarení povaríme štvrť hodiny. Horúcu pochúťku nalejte do pohárov, otočte.

Džem z jabĺk a hrušiek na zimu s orechmi, citrónmi

Domáci hruškový a jablkový džem varený na zimu je chutný, ale nudný. Varenie je ľahké a jednoduché. Dodatok vlašské orechy premení obrobok na gurmánsku pochúťku.

• Jablká, hrušky - 500 g.
• Cukor - kilogram.
• Jadrá vlašských orechov - 200 g.
• Citrón - ½ dielu.
• Vanilín - štipka.

Ako variť:

1. Ovocie umyte, odstráňte stred so semienkami, nakrájajte na plátky. Šupku neodstránime, po spracovaní za horúca zostanú neporušené a džem získa jantárovú farbu.
2. Rezne napichajte špáradlom. Vložte do hrnca, pridajte k nim orechy. Vrstvy surovín posypeme cukrom.
3. Panvou niekoľkokrát pretrepte, nechajte 5 hodín lúhovať. Kúsky ovocia pustia šťavu a absorbujú sladkosť.
4. Dezert necháme na miernom ohni zovrieť. Po objavení sa príznakov znížte intenzitu ohňa.
5. Varte štvrť hodiny. Odložte bokom. Urobte si prestávku na 8-12 hodín.
6. Opakujte túto manipuláciu ešte niekoľkokrát. Na konci tretieho varu pridajte vanilku s citrónová šťava. Po silnom vare odstavíme zo sporáka, zabalíme a stočíme.

Video: jantárový hruškový džem s citrónom

Video recept lahodný dezert s hruškami pripravenými na zimu. Príjemný zimný večerný čaj.