Plátky hruškového džemu. Jantárový džem z plátkov hrušiek.

V letno-jesennej sezóne sa na našom stole pravidelne objavujú rôzne druhy ovocia a zeleniny. V skutočnosti je ťažké preceňovať výhody čerstvé ovocie pre ľudské telo, pretože práve z nich získavame významnú časť zo všetkých užitočné látky a vitamíny. Aj v zime si však chcete užiť chutné jablká, hrušky, slivky - aspoň vo forme lekváru alebo lekváru. A tak sa gazdinky v období zberu snažia naplniť police v špajzi dózami s rôznymi ovocnými a bobuľovými pochúťkami, aby mohli rodine do budúceho leta poskytnúť chutné a chutné jedlo. cenovo dostupné dezerty na čaj. Dnes sa naučíme variť voňavý džem z hrušiek, ktorých receptúry obrázky krok za krokom a videá sú prezentované v našom kulinárskom "prasiatku". Spravidla na varenie transparentné hruškový lekvár"Plátky" používajú plody jesenných odrôd, šťavnatejšie a pevnejšie v konzistencii. Hustý jantárový džem na zimu si s našimi jednoduchými receptami ľahko pripraví každá gazdinka – „päť minút“ bez sterilizácie, ako aj originálna pochúťka celé hrušky. Pre zvýraznenie chuti hruškového dezertu sa navyše pri varení pridáva citrón, pomaranč, mak či škorica. Užívaním niekoľkých polievkových lyžíc hruškového džemu každý deň môžete nielen nahradiť nedostatok vitamínov, ale aj zabezpečiť prevenciu pred prechladnutia. Takže, zapíšte si recepty a hor sa na hrušky!

Voňavý hruškový džem na zimu - jednoduchý recept bez sterilizácie kyselinou citrónovou, krok za krokom s fotografiou

Hruška právom nesie meno "Kráľovná záhrad" - šťavnatá, krásne zlatej farby a veľmi chutná. Zloženie ovocia zahŕňa minerálne, dusíkaté a triesloviny, ako aj vitamíny B, C, P. Okrem toho je hruška mimoriadne bohatá na kyselinu listovú – aj v čiernych ríbezliach je hladina hlavného „ženského“ vitamínu B9 oveľa nižšie. Podľa nášho jednoduchého receptu s fotografiou krok za krokom môžete ľahko pripraviť voňavý hruškový džem na zimu a kyselina citrónová a vanilín dodajú dezertu vynikajúcu chuť. pikantná poznámka. Pri varení takého lahodného hruškového džemu sa zaobídete bez sterilizácie hotový výrobok- plechovky na konzerváciu stačí poriadne spracovať.

Potrebné zložky na zber voňavého hruškového džemu na zimu bez sterilizácie:

hrušky - 1 kg
kyselina citrónová - ¼ lyžičky.
vanilka - podľa chuti

Sirup vyrábame z:

cukor - 1 kg
voda, v ktorej sa varili hrušky - 2 šálky

Podrobný návod na jednoduchý recept na hruškový džem s kyselinou citrónovou, bez sterilizácie:

Jantárový hruškový džem s plátkami - recept v pomalom hrnci, s fotografiou

V období príprav prichádza pre každú gazdinku „horúce“ obdobie – stihnúť s námahou pokryť čo najviac darov prírody! veľa domáce konzervovanie ovocie a zelenina sú zvyčajne spojené s hrncami s vriacou vodou, desiatky sklenené nádoby a kilogramy „surovín“ na spracovanie na marinády, nálevy a džemy. Avšak vďaka „inteligentnému“ kuchynské spotrebiče významnú časť procesov náročných na prácu zimný zber možno zjednodušiť. Preto navrhujeme uvariť lahodný jantárový hruškový džem na zimu s plátkami - podľa receptu s fotografiou pre pomalý sporák. Príprava takéhoto hruškového džemu samozrejme zaberie čas – ale výsledok stojí za to!

Ingrediencie pre recept na jantárový džem s plátkami hrušiek v pomalom hrnci:

hrušky - 1 kg
cukor - 600 - 800 g.
citrón - 1 ks.

Príprava na zimu plátkov jantárového hruškového džemu podľa receptu s fotografiou:

Ovocie umyte pod tečúcou vodou, ošúpte vnútro a nakrájajte na stredne veľké kocky. Nie je potrebné odrezať šupku, pretože šupka hrušiek je dosť mäkká a chutí dobre. hotový džem neovplyvní.
Nakrájané ovocie vložte do misky multivarky a pridajte cukor - množstvo prísady závisí od odrody hrušiek a osobných preferencií cukrára. Teraz zapneme režim "Hasenie" asi na 1 hodinu, aby pod vplyvom cukru ovocie pustilo šťavu.
Po pípnutí nechajte hruškový lekvár vychladnúť – asi 2 hodiny. Potom pristúpime k vareniu produktu.
Na začiatok nastavte program „Varenie“ na 15 minút a počkajte na koniec varenia. Keď džem vychladne, zopakujte postup varenia rovnaký čas. Celkovo musíte variť trikrát, striedavo s úplným ochladením. Počas varenia by malo byť veko multivarky mierne pootvorené, aby sa džem nevyvaril.
Z citróna vytlačíme šťavu a do vychladnutého hruškového džemu pridáme pár polievkových lyžíc. Ak chcete, môžete k pochúťke pridať pikantnú citrónovú nôtu - vo forme drvenej citrusovej dužiny. Nastavíme režim „Varenie v pare“ (15 minút) a znova varíme. Džem necháme vychladnúť izbová teplota na pár hodín.
Na záver opäť zapneme režim varenia v pare a po štvrťhodine dostaneme hotový výrobok pripravený na balenie do sterilizovaných pohárov. Zrolujeme ho čistými viečkami a po vychladnutí pod teplou prikrývkou vyberieme poháre s hruškovým lekvárom v špajzi alebo pivnici. Po otvorení pohára takejto pochúťky v zime sa vám bude páčiť jedinečná aróma- a chuť hruškového džemu je jednoducho neporovnateľná!

Jednoduchý hruškový džem - recept na zimu s pomarančom, foto

V období dozrievania hrušiek si na zimu môžete pripraviť niekoľko téglikov lahodného voňavého džemu. Ak chcete získať pochúťku vo forme zemiakovej kaše, je najlepšie použiť mäkké šťavnaté hrušky, a z plodov zimy tvrdé odrody vznikajú výborné džemové "rezy". Dnes budeme študovať jednoduchý recept s fotografiou hruškového džemu na zimu - s pomarančom. Takáto originálna kombinácia dodá hotovému výrobku nezvyčajnosť rozlišovací vkus a jemná citrusová vôňa. Pri dodržaní receptúry zvládne prípravu hruškového džemu aj začínajúci cukrár - všetko je veľmi jednoduché a chutné!

Zoznam ingrediencií pre recept na džem s hruškami a pomarančmi na zimu:

hrušky - 2 kg
cukor - 1 kg
voda - 1 pohár
oranžová - 2 ks.

Postup prípravy pomarančovo-hruškového džemu na zimu:

Zrelé plody hrušiek sa triedia, umyjú a po odstránení jadra sa nakrájajú na kúsky priamo so šupkou. S cukrom zaspíme a necháme cca 3 - 5 hodín - kým sa šťava nepustí.
Keď sú plátky hrušiek správne nasýtené cukrom, dajte panvicu na oheň, nalejte do ovocia vodu a priveďte do varu. Varte 10 minút.
Odstráňte a nechajte džem vychladnúť. Potom rovnakým spôsobom hmotu ešte 2x prevaríme - po každom zavolaní necháme úplne vychladnúť. Počas tretieho varenia pridajte pomaranče, ošúpané a prešli cez mlynček na mäso. Všetko spolu povaríme 15 minút.
V tomto čase sterilizujeme plechovky s objemom 0,5 litra a kovovými vrchnákmi. Horúci džem s hruškami a pomarančom dáme do čistých pohárov, zvinieme a otočíme hore dnom. Konzervu zabalíme do uteráka alebo prikrývky a po dni je vychladnutá pochúťka pripravená zaujať miesto na poličke špajze. Pomaranč dodá džemu nielen krásnu slnečnú oranžovú farbu, ale aj ohromujúcu vôňu. Šťastné pitie čaju v zime!

Priehľadný džem z tvrdých hrušiek s plátkami škorice na zimu - recept s fotografiou

Na prípravu hruškového džemu na zimu sa úspešne používajú rôzne koreniny, ktoré dávajú chuť hotového výrobku sofistikovanosť a jemná vôňa. Upozorňujeme na jednoduchý recept s fotografiou transparentný džem plátky hrušiek so škoricou - skvelý dezert na čaj alebo pridanie do palaciniek, palaciniek, tvarohový kastról. Prípadne namiesto škorice môžeme do hruškového lekváru pridať badián, klinčeky alebo iné obľúbené korenie. Sme si istí, že chuť a vôňa pochúťky získajú nové zaujímavé odtiene - úspešné experimenty!

Zoznam ingrediencií na prípravu číreho džemu s tvrdými hruškami a škoricou na zimu:

hrušky (letné alebo jesenné odrody) - 2 kg
cukor - 2 kg
škoricové tyčinky - 2 ks. (alebo 1 lyžička mletá)

Podrobný popis receptu na číry hruškový džem s plátkami škorice:

Hrušky umyte a osušte, položte ich na papierovú utierku. Každé ovocie nakrájame na dve časti, odstránime jadro so semenami a potom nakrájame na stredne veľké plátky.
Kusy ovocia sa posielajú do hrnca s hrubým dnom a sú pokryté cukrom. Teraz musíte nechať nakrájané ovocie, aby vynikla šťava - dôležitý krok pri výrobe džemu. To bude trvať niekoľko hodín, v závislosti od šťavnatosti ovocia.
Hrniec s hruškami dáme na oheň, pridáme škoricu a na miernom ohni varíme asi 35 minút - bez pokrievky. Nezabudnite pravidelne odstraňovať penu.
Vypnite oheň a počkajte, kým hruškový džem úplne vychladne. Potom znova varte 35 minút a 10 minút pred koncom varenia vyberte škoricové tyčinky.
Horúci hruškový džem dáme do čistých sterilizovaných pohárov a zvinieme viečka. Keď pochúťka úplne vychladne, poháre v špajzi alebo pivnici vyberieme. Vyskúšajte, veľmi chutné!

Lahodný hruškový džem s makom - recept krok za krokom s obrázkami zimného zberu

Hľadám originálne recepty džem, marmeláda či džem mnohých gazdiniek sú na kulinárskych stránkach či tematických fórach doslova „predpísané“. V našom výbere však vždy nájdete zaujímavá možnosť konzervácia - vezmite si aspoň hruškový lekvár s makom. Pomocou podrobných pokynov s obrázkami si každý uvarí pár pohárov voňavého hruškového džemu „strakatý“. Sme si istí, že vaši hostia budú potešení z takejto kreatívnej pochúťky!

Zásobujeme ingredienciami na recept na lahodný džem s hruškami a makom:

sladké hrušky - 1 kg
cukor - 300 - 400 g.
kyselina citrónová - 1 lyžička.
mak - ½ šálky

Varenie hruškového džemu s makom na zimu podľa receptu:

Umyté hrušky zbavíme jadrovníka a v prípade potreby zbavíme šupky (ak je veľmi hustá). Nakrájame na kocky strednej veľkosti a zaspíme s cukrom v panve alebo hrnci, pričom nezabudneme pridať kyselinu citrónovú. Množstvo cukru prispôsobujeme osobnej chuti a rozmanitosti vybraných hrušiek – šťavnaté ovocie si vyžaduje menej piesku a zelené či nezrelé ovocie treba dôkladnejšie „precukrovať“. Aby sa cukor rovnomerne rozložil, obsah panvice dôkladne premiešajte a nechajte 2 až 3 hodiny.
Keď sa kúsky hrušiek štedro "podelia" o šťavu, nádobu postavte na mierny oheň a varte 15 - 20 minút. Drevenou špachtľou „stretávame“ vzhľad peny, pričom bielu „čiapku“ opatrne odstránime z povrchu.
Polovicu džemu si odmeriame "od oka" a nalejeme do samostatnej misky, kde ho rozdrvíme ponorným mixérom na pyré. Nastrúhanú hmotu vrátime späť do panvice a privedieme do varu.
Kým sa pochúťka varí, nasypte mak na panvicu a sušte na miernom ohni asi 2 až 3 minúty. Vlejeme do uvareného džemu, premiešame a varíme 5 - 10 minút.
Horúcim makovo-hruškovým lekvárom plníme sterilizované poháre, zvinieme a necháme pod pokrievkou vychladnúť. Prekvapte domácnosti a hostí takýmto „strakatým“ ovocný dezert– len pastva pre oči!

Zdravý džem z celých hrušiek - päťminútový recept na videu

Celé hrušky plnené priehľadným jantárový sirup, v téglikoch vyzerajú veľmi pekne. Pripravte si zdravý „päťminútový“ džem z celých hrušiek – podľa nášho receptu vo videu je to jednoduché!

Ako uvariť hustý hruškový džem zo zeleného ovocia - videorecept

Hruškový džem zo zelených plodov je jednoduchý a veľmi rýchly – príprava maškrty vám zaberie len 3 hodiny. Ako uvariť hustý „zelený“ džem s hruškami? Pozrite si podrobný videorecept!

Hruškový džem - recept s citrónom, s fotografiami a videami

Citrón dáva hruškovému džemu kyslú vôňu a sviežu citrusovú vôňu. S pomocou nášho receptu s fotografiami a videami uvaríte pochúťku voňavý džem z hrušiek s citrónom.

Ako uvariť hruškový džem na zimu? Recept na toto chutné jantárová pochúťka môžete si vybrať podľa chuti - z ovocia celé a nakrájané na plátky, priehľadné a sýto husté, s citrónom, pomarančom, škoricou, makom. Podľa našich jednoduchých receptov krok za krokom s fotografiami (obrázkami) a videami si každá gazdinka ľahko pripraví voňavý hruškový džem v pomalom hrnci a obvyklým spôsobom bez sterilizácie. Výberom rýchly recept„päťminútové“ džemy, ušetríte čas strávený v kuchyni – táto možnosť osloví zaneprázdnené dámy. Veľa šťastia pri príprave hrušiek!

Hruškový džem je jednou z najchutnejších, najkrajších a najvoňavejších sladkých príprav na zimu. Voňavá pochúťka s plátkami žiariacimi na slnku dokáže dobyť aj tých najviac vynikajúci gurmán. Leto-jesenné obdobie je obdobím dozrievania hrušiek, preto si nenechajte ujsť príležitosť pripraviť si lahodný dezert z týchto úžasných plodov.

Ako variť hruškový džem

Pri príprave tohto alebo toho jedla by sa mali dodržiavať určité odporúčania, aby sa konečný produkt ukázal byť čo najchutnejší. Takže na varenie džemu by ste si mali vziať tie odrody hrušiek, ktoré sa líšia hustotou, ako je citrón alebo duchesse. Môžete si vybrať akékoľvek iné odrody, ale tak, aby plody neboli prezreté. Ideálna možnosť budú celé hrušky s pružnou šupkou neskorých jesenných odrôd. Pred priamym varením by sa ovocie malo umyť, zbaviť jadra a stopky, nakrájať na kocky alebo plátky a odstrániť pokazené miesta.

Ďalšie dôležitý bod Ako vyrobiť hruškový džem je tým správnym riadom. Sladkosť je najlepšie variť v mede resp hliníková miska. V takomto inventári sa zmes nepripáli, neprilepí sa ku dnu. Je lepšie zasahovať do drevenej špachtle a odstrániť penu do taniera. Sterilizácia pohárov je hlavnou podmienkou pre dlhodobé skladovanie prípravy na zimu.

Existuje niekoľko tajomstiev, ako urobiť hruškový džem chutný a voňavý:

Lahôdka môže byť spestrená prídavkom rôzne prísady ako citrón, pomaranč, jablko, banán, mäta, mandle alebo korenie.
Na varenie je lepšie zberať za slnečného dňa, iba v tomto prípade je ovocie schopné dobre odhaliť svoju vôňu.
Hruškový lekvár silno horí, preto treba celý proces kontrolovať.
Pre ľahké odstránenie šupky z hrušky ju musíte opariť vriacou vodou a ihneď ju spustiť do studená voda.
Je vhodné odrezať príliš tesnú šupku, aby sa pochúťka nestala príliš drsnou.
Celé plátky je možné získať iba pod podmienkou trojstupňového varenia, z ktorých každý sa vykonáva dvadsať minút.

Klasický hruškový lekvár na zimu

Ak chcete vedieť urobiť maximum hruškového džemu jednoduchým spôsobom, potom zvážte klasický recept varenie. Výrobná technológia tejto pochúťky je známa takmer každej gazdinke, pretože tu môžete robiť bez viacstupňového varenia a lahodná pochúťka pre jeden prístup. Minimálne úsilie vám umožní urobiť chutné prípravy na zimu.

Ingrediencie potrebné na klasický džem:

hruška - 2 kg;
cukor - 2,4 kg;
voda - 2 lyžice.

Získať lahodný džem z plátkov hrušiek, musíte urobiť všetko krok za krokom:

Pripravené plody ovocného stromu nakrájajte na vhodné plátky a vložte do nádoby, v ktorej plánujete sirup variť.
Ovocie posypeme cukrom a rovnomerne rozotrieme.
Do plátkov hrušiek vypichnite vidličkou jamky a nechajte niekoľko hodín pôsobiť, kým sa nevytvorí veľké množstvo šťavy. Ak odroda nie je šťavnatá, musíte do misky pridať vodu.
Položte riad na oheň a počkajte, kým konzistencia nezovrie. Znížte plameň a za občasného miešania varte ďalšiu hodinu.
Nalejte priehľadnú adstringentnú zmes so žltým odtieňom do pohárov, korku s viečkami.

Lahôdka sa vyznačuje svojím nezvyčajná chuť v akejkoľvek interpretácii. Avšak, viac gurmánske recepty sú tí, ktorí majú slané doplnky vo forme pomaranča, jablka alebo citrónu. Takže aj dieťa bude mať rád hruškový džem v citrónovom sirupe. Lahodná a voňavá sladkosť jantárovej farby bude vhodná na chladné zimné večery so šálkou horúceho čaju.

Na výrobu hruškového džemu v sirupe potrebujete tieto produkty:

olúpané plody hrušky - 1 kg;
kryštálový cukor- 1 kg;
veľký citrón- 1 PC;
voda - 250 ml.

Príprava džemu na dlhú dobu, ale nie náročná:

Plody hrušky umyjeme, očistíme od šupky a jadrovníka, nakrájame na plátky.
Citrón rozdelíme na tenké plátky, pričom každý zbavíme semienok.
Pripravené citrusy dáme do hrnca naplneného vodou, povaríme tri minúty, vývar scedíme a citróny mierne vytlačíme.
Vývar precedíme cez sitko s malými otvormi, aby sme odstránili dužinu. Poukladáme citrusmi, položíme na sporák a v dvoch až štyroch prístupoch pridávame cukor, kým sa úplne nerozpustí.
Horúcim sirupom zalejeme ovocie v miske, v ktorej budeme variť džem. Odstavíme pár hodín, aby dali šťavu.
Zmes dáme na oheň, privedieme do varu, počkáme desať až pätnásť minút a odstránime penu. Odstráňte z tepla, udržujte budúci džem tri až päť hodín, kým úplne nevychladne. Tento proces zopakujeme ešte niekoľkokrát. Varte štvrtýkrát dvadsať minút, kým nevznikne krásna jantárová farba.
Lahodné takmer priehľadné želé sa vloží do sterilizovaných pohárov, zazátkuje sa, nádoba sa otočí hore dnom, kým úplne nevychladne. Prírezy odložíme na odkladacie miesto.

Toto všestranné ovocie sa hodí na akýkoľvek spôsob varenia a dá sa použiť na najrôznejšie kulinárske experimenty. Ak si myslíte, že hruškový džem s plátkami by sa mal vyrábať mnohohodinovým varením, tak ste na omyle. Lahodná pochúťka je k dispozícii na varenie už za päť minút a nie je potrebné odstraňovať šupku z ovocia. Pikantný hruškový džem sa dá ľahko použiť ako tekutá omáčka mäsový pokrm.

Päť minútové ingrediencie:

plody hrušiek - 1 kg;
granulovaný cukor - 1 kg;
voda - 0,5 lyžice.

Marmeládová pochúťka sa vyrába takto:

Spracovávame plody hrušky, rezané veľmi tenké plátky.
Sirup varíme oddelene: cukor rozpustíme vo vode, odstránime penu, ktorá sa na vrchu tvorí počas varenia.
V pripravenej sladkej zmesi vložte plátky hrušiek a varíme, kým sa konzistencia nestane priehľadnou.
Marmeládový džem nalejeme do vopred pripravených pohárov, zvinieme.

Hruškový džem bez cukru

Hlavnou zložkou je cukor. Koniec koncov, podľa mnohých musí byť pochúťka na čaj sladká a dokonca aj štipľavá. Ľudia, ktorí sa riadia mierkou a radšej obmedzujú konzumáciu sladkostí, však vedia vyrobiť hruškový džem bez cukru. Diétna pochúťka sa ukáže ako veľmi chutná, takže si nenechajte ujsť príležitosť uvariť ju. Džem bude čo najužitočnejší - pri príprave najrôznejších druhov ovocia si zachová všetko svoje prospešné vlastnosti.

Prísady na varenie diétne sladkosti:

- 1 kg;
hruška - 2 kg;
jablko (zelené alebo červené) - 2 kg;
marhule (veľké veľkosti) - 1 kg;
voda - 3 l.

Ako pripraviť džem bez cukru:

Pripravte všetko ovocie: ošúpte jadro, semená a šupku, nakrájajte na plátky.
Vložte do nádoby na varenie, nalejte vodu, priveďte do varu.
Štyri prístupy by sa mali variť dva dni, kým džem nezíska homogénna konzistencia.
Ak je to žiaduce, môžete do ovocia pridať pomaranč alebo citrón - potom sa obrobok ukáže ako obzvlášť chutný.

Video: recept na hruškový džem

Ide o špecifickú pochúťku, ktorú obľubuje takmer každý. Transparentná sladkosť jantárovej farby sa môže stať nádhernou ozdobou slávnostného stola. Ak chcete potešiť svoju rodinu a priateľov chutné jedlo v chladných zimných večeroch si nenechajte ujsť príležitosť uvariť si džem podľa jedného alebo viacerých receptov. Pokyny krok za krokom ako variť hruškový džem je uvedené nižšie.

Ako variť hruškový džem s plátkami

Hruškový džem v pomalom hrnci

Jantárový hruškový džem

Milujem hrušky, v akejkoľvek podobe. Môžem zjesť kilogram čerstvého alebo vypiť liter kompótu. Ale najviac zo všetkého milujem hruškový lekvár. Keďže nikto z mojej rodiny nikdy nemal v obľube prípravy, ako dieťa som jedol útržky s príbuznými a priateľmi. Ale teraz som už dospelý a viem si ho uvariť aj sám.

Recepty mi nemal kto odovzdať dedením a tak som musela prehľadať celý internet a naučiť sa variť túto pochúťku sama. Teraz sa môžem nazvať profesionálom v tomto obchode a naučiť vás robiť hruškový džem. Navyše je to veľmi jednoduché.

Výber surovín a náčinia na varenie

Pre džem sa odporúča vziať odrody s tvrdým mäsom. Kúpim Limonku alebo Duchess. Ale ak vám na pozemku rastie iný druh hrušky, vezmite si ho. Hlavná vec je, že plody nie sú prezreté a šupka nie je poškodená. Existuje tiež názor, že najchutnejší džem sa získava z neskorých odrôd hrušiek. Verím, že bez ohľadu na to, aký si dáte, džem bude chutný aj tak.

Na varenie je najvhodnejšie medené alebo hliníkové umývadlo. Ak ste ho nezdedili, tak si ho vezmite kastról s hrubým dnom. Robí sa to tak, aby sa džem nepripálil na dno. Najlepšie je džem miešať drevenou špachtľou. Banky sa musia pred zošívaním umyť a sterilizovať.

Ako uvariť lahodný hruškový džem s plátkami

Budeme potrebovať takéto produkty:

2 kg hrušiek;
2,5 kg cukru;
2 poháre vody.

Čo musíme urobiť:

Na začiatok umyjem hrušky, odrežem ich zhnité miesta a jadro, nakrájame na plátky.
Hrušku dám do panvice a zaspím s cukrom. odchádzam pre pár hodín tak, aby to dalo šťavu (ak ste nevzali šťavnaté hrušky, potom v tejto fáze už môžete pridať vodu).
Dám panvicu na oheň, pridám vodu. Za stáleho miešania privedieme do varu. Po uvarení hmoty oheň stíšim a varíme asi hodinu. Ako dlho variť hruškový džem? Ak chcete, aby boli kúsky hrušiek v džeme viac celistvé, potom je lepšie rozvariť. tri sady po 20 minút ako 1 krát za hodinu.
Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Pôvodný recept: Jednoduchý hruškový džem s mandľami

Produkty, ktoré potrebujeme:

2 kg cukru, 1 lyžička vanilínu;
1,5 litra vody
100 g mandlí.

Čo musíme urobiť:

S hruškou vykonávam všetky rovnaké manipulácie ako v základný recept: moje, vykrojíme jadrovník a zhnité miesta, nakrájame na plátky.
V hrnci uvarím vodu a hodím do nej plátky hrušiek. Varím o tri minúty.
Nalejem vodu do iného hrnca a pridajte k tomu cukor. Dám na oheň a postupne rozpustím cukor. Výsledkom je, že sirup sa získa za 15 minút.
Plátky hrušiek polejem hotovým sirupom a nechám v tejto forme. na 3-4 hodiny.
Potom džem dám na sporák a na miernom ohni privediem do varu. Keď vrie - znížime oheň a ešte varíme 10 minút. Opäť trvám na džeme asi 4 hodiny.
V tejto dobe sa môžete pripraviť mandľový. Musí sa buď prejsť cez mlynček na mäso, resp rozdrviť pomocou mixéra.
Dám na oheň, povarím 10 minút a hodím do džemu vanilka a mandle. Dobre premiešam. Do lekváru rada pridávam okrem nasekaných mandlí aj hrsť celých orechov.
Varíme viac 10 minút, nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Ako uchovávať hruškový džem

Po zavarení dám zaváracie poháre hore dnom, zabalím do deky a nechám v tejto forme, kým nevychladnú. To zvyčajne trvá 1 deň. Potom poháre uložím do špajze, kde sú perfektne uložené celú zimu. Ak máte pivnicu alebo pivnicu, skvelé. Tam je pravdepodobnosť, že banky „vybuchnú“, minimálna.

Ak neviete, ako zrolovať poháre, môžete uvariť malú časť džemu a naliať do niekoľkých čistých pohárov. Potom sa môže vložiť do chladničky a skladovať tam niekoľko týždňov.

Milujem hruškový džem čistej forme. Rada si ho natriem na kúsok žemle a dochutím kávou. Môžete si ho však pridať do pečiva, zákuskov alebo aj do zmrzliny. Jeho medová chuť ozdobte akúkoľvek pochúťku!

Technika konzervovania hruškového džemu na zimu sú jednoduché recepty fotografie krok za krokom popisovať veľmi podrobne a prístupne. Na varenie domáce maškrty odporúča sa brať pevné, mierne nezrelé alebo zelené hrušky. Ľahko znášajú intenzívnu tepelnú úpravu a pokrájané na tenké plátky alebo kocky v sirupe nestekajú a dokonale držia tvar. Plody divokej hrušky sa používajú celé. Aby bol dezert živší a bohatší, kombinujú sa hrušky s citrónom, pomarančom alebo potravinárskym makom a na zvýraznenie chuti sa pridáva škorica, vanilka a iné voňavé koreniny. Rýchla „päťminútovka“ aj klasický hruškový džem sa najčastejšie pripravujú bez sterilizácie. Na konzerváciu sa do sirupu pridáva kyselina citrónová. Pôsobí ako prírodný konzervant a poskytuje produktu spoľahlivé a dlhodobé skladovanie.

Lahodný hruškový džem s kyselinou citrónovou na zimu - jednoduchý recept bez sterilizácie

Aby hruškový džem vyrobený na zimu bez sterilizácie nekvasil a bezpečne nečakal na chladné obdobie, musíte do produktu počas varenia pridať kyselinu citrónovú. Bude pôsobiť ako prírodný konzervačný prostriedok a poskytne spoľahlivé a dlhodobé skladovanie pre švy.

Nevyhnutné ingrediencie pre lahodný recept na hruškový džem s prídavkom kyseliny citrónovej

hrušky - 3 kg
cukor - 3 kg
voda - 225 ml
kyselina citrónová - 1 lyžička

Pokyny krok za krokom, ako uvariť zimný džem s hruškami a kyselinou citrónovou bez sterilizácie

Jantárový džem z tvrdých hrušiek s plátkami - recept s fotografiami a videami

Hruškový džem, zrolovaný na zimu podľa tohto receptu s fotografiou, sa ukazuje ako veľmi atraktívny. Vďaka trojitému varu získa sirup jantárovú farbu a príjemnú hustotu a husté plátky sú kvalitatívne nasýtené cukrom a stávajú sa ako kandizované ovocie. Pokyny krok za krokom podrobne popisujú proces vytvárania domácich pochúťok a video jasne popisuje každý krok a pomôže vám naučiť sa vyrábať džem z tvrdé hrušky plátky aj pre začínajúce gazdinky.

Základné ingrediencie pre recept na jantárový hruškový džem

hrušky - 1,5 kg
cukor - 1,5 kg
voda - 400 ml

Pokyny krok za krokom, ako uvariť jantárový džem z plátkov tvrdých hrušiek

Hrušky dôkladne umyjeme, osušíme, zbavíme stopky, rozdelíme na polovice, vyberieme semienkovú škatuľku a kúsky nakrájame na úhľadné rovnako veľké plátky.
Cukor nasypeme do hlbokej panvice, podlejeme vodou a zľahka speníme metličkou, aby sa rýchlo rozptýlil. Dajte na mierny oheň a za pravidelného miešania, aby ste sa vyhli spáleniu, varte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
Keď sa sirup stane priehľadným a homogénnym, nalejte ho na plátky hrušiek a veľmi jemne premiešajte, aby tekutina obalila kúsky ovocia. Ochladí sa na teplotu miestnosti.
Potom vráťte nádobu s vychladeným polotovarom na sporák, priveďte do varu a varte 5-6 minút.
Znova ochlaďte a potom znova zopakujte varenie.
Tretíkrát varený džem varíme 10 až 45 minút (v závislosti od požadovanej hustoty). Horúce zabaľte do sterilizovaných pohárov, pevne uzavrite viečkami, otočte a prikryté uterákom nechajte jeden deň vychladnúť. Potom ho odneste do stodoly alebo pivnice.

Celý džem z divokej hrušky na zimu - jednoduchý recept krok za krokom

Džem pripravený na zimu z celej divokej hrušky sa ukáže ako nezvyčajne chutný a bohatý. Ovocie, niekoľkokrát varené v sirupe, získava výraznú sladkosť a škoricové tyčinky obohacujú chuť pochúťky o svetlé, korenisté tóny.

Ingrediencie na zimný džem s celými divými hruškami

divoká hruška - 2 kg
cukor - 2 kg
citrón - 2 ks
voda - 600 ml
škorica - 4 tyčinky

Pokyny krok za krokom k receptu na výrobu džemu z celej divokej hrušky

Husté, celé hrušky umyte a vyhoďte na kuchynské sito, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu.
Nasypte cukor do hrnca, pridajte vodu, premiešajte a nechajte 25-30 minút. Potom dajte na sporák a priveďte do varu na strednom ohni. Znížte úroveň tepla a varte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Pravidelne miešame, aby sa sirup nepripálil.
Suché hrušky a škoricové tyčinky dáme do misky, zalejeme vriacim sirupom a varíme na miernom ohni. Aktívne bublajúcu hmotu povarte 5 minút. Pena, ktorá sa hromadí na povrchu, sa musí odstrániť.
Odstráňte z tepla, prikryte čistou utierkou a nechajte do rána vychladnúť. Potom proces varenia/varenia/chladenia zopakujte ešte dvakrát.
Po tretíkrát do džemu nalejeme šťavu vytlačenú z citrónov, povaríme 10 minút, štrbinovou lyžicou vložíme hrušky do zaváracích pohárov, polejeme sirupom, zrolujeme pod kovovými viečkami, obrátime, husto zabalíme handričkou a prirodzene chladiť. Na uskladnenie sa schovajte do pivnice alebo pivnice.

Priehľadný hruškový džem s plátkami citróna - recept na videu

Video recept podrobne popisuje proces varenia zimný džem z citróna a hrušiek nakrájame na plátky. Okrem cukru, ovocia a citrusových plodov obsahuje prírodnú želírujúcu zložku pektín. Dodáva sirupu príjemnú hutnú textúru a potrebnú hustotu. A maslo poskytuje neprekonateľnú transparentnosť. Jemne spustený do horúcej ovocnej hmoty pomáha rozpúšťať penu vytvorenú varom a zabraňuje jej zakaleniu sladkého sirupu.

Lahodný hruškový džem s makom - krok za krokom recept s obrázkami hotového jedla

Urobiť lekvár zo sladkých hrušiek a jedlého maku nie je náročné, no trochu trápenie. Náklady na prácu sú však úplne opodstatnené, pretože hotová pochúťka sa ukáže byť taká chutná, že zatieni ostatné druhy. domáca konzervácia a okamžite sa stane obľúbeným u detí aj dospelých.

Základné ingrediencie pre lahodný hruškový džem a Maca

hrušky - 2 kg
mak - 1 polievková lyžica
cukor - 800 g
kyselina citrónová - 2 lyžičky
vanilka - 1 lyžička

Pokyny krok za krokom, ako uvariť džem s hruškami a makom na zimu

Hrušky opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme, ošúpeme, zbavíme jadrovníkov so semienkami a dužinu nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru.
Spracované ovocie vložte do hlbokej nádoby, posypte kyselinou citrónovou a cukrom, jemne premiešajte a nechajte 3-4 hodiny, aby šťava stihla vyniknúť.
Po uplynutí času určte nádobu s hruškami na sporáku, nastavte pomalý oheň a zahrievajte 15 až 20 minút, pravidelne miešajte a dávajte pozor, aby sa hmota neprilepila na dno.
½ porcie džemu preneste do samostatného hrnca a ponorným mixérom rozdrvte na hladké pyré.
Spracované ovocie vráťte na kúsky so sirupom a priveďte do varu na veľmi miernom ohni.
Paralelne nasypte mak na panvicu s hrubým dnom a sušte na strednom ohni asi 2-3 minúty.
Potom to nalejte do vriaceho džemu, pridajte vanilku, dobre premiešajte, varte 10 minút, uložte do pohárov, zrolujte, otočte, prikryte prikrývkou a nechajte vychladnúť. Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Rýchly hruškový džem – päťminútový recept na zimu

O päťminútový hruškový džem dva plusy. Po prvé, varenie trvá veľmi málo času a po druhé, ovocie, ktoré je podrobené minimálnemu tepelnému spracovaniu, si zachová všetko svoje užitočné vlastnosti a v zime nielen potešenie príjemná chuť ale tiež pomáhajú posilniť imunitný systém.

Potrebné ingrediencie na päťminútový hruškový džem

hrušky - 1 kg
cukor - ½ kg
citrónová šťava– 25 ml
med - 1 polievková lyžica
vanilka - ½ lyžičky

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť päťminútový hruškový džem na zimu

Hrušky opláchnite v tečúcej vode, osušte, odstráňte chvost a jadro, ošúpte a nakrájajte na nie hrubé kúsky ľubovoľného tvaru.
Spracované ovocie preložte do hlbokej smaltovanej nádoby, pridajte cukor a vanilku, nalejte med a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Dobre premiešame, prikryjeme čistou utierkou a necháme cez noc pustiť šťavu.
Ráno určte nádobu na oheň, priveďte do varu, varte 5 minút, zabaľte horúce do sterilizovaných pohárov, zrolujte viečka, otočte, prikryte prikrývkou a ochlaďte. Skladujte v chladnej a tmavej miestnosti.

Jednoduché recepty, ako si doma uvariť hustý a sladký hruškový džem

Aby mal hruškový džem hustú, hustú konzistenciu, musí sa variť bez vody. Vylepšená sladkosť dodá pochúťke cukor, ktorého treba podľa receptúry prijať o 1/3 viac ako ovocia.

Nevyhnutné ingrediencie na výrobu hustého hruškového džemu doma

hrušky - 1 kg
cukor - 1,3 kg

Návod na jednoduchý recept na prípravu hustého hruškového džemu krok za krokom

Zrelé, ale pevné, nie pokazené, umyte, osušte, ošúpte, odstráňte jadro so semenami a nakrájajte dužinu na kúsky akéhokoľvek vhodného tvaru.
Spracované ovocie preložíme do varnej nádoby, každú vrstvu posypeme dávkou cukru a necháme 8-10 hodín, aby hmota pustila šťavu.
Potom vložte nádobu do ohňa, priveďte do varu a varte 35-30 minút, nezabudnite odstrániť penu, ktorá sa tvorí na povrchu.
Nádobu vyberte z ohrevu a nechajte cez noc dobre vychladnúť.
Ráno džem opäť povaríme 35-40 minút, za horúca ho nalejeme do pohárov, utiahneme cínovými viečkami, prevrátime a zabalíme do hustej teplej utierky.
Po dni uskladnite v špajzi alebo na inom suchom, tmavom a chladnom mieste.

Ako variť hruškový džem s citrónom a pomarančom - recept s fotografiou pre pomalý sporák

Podrobný recept s fotografiou vám povie, ako vyrobiť originálny a nezvyčajný hruškový džem s citrónom a pomarančom v pomalom hrnci doma. Na varenie budete potrebovať ovocie najsladšej odrody s hustou, elastickou dužinou. Ak vezmete príliš mäkké hrušky, pri spracovaní nakysnú a stratia tvar. Prítomnosť citrusových plodov v kompozícii dodá chuti pikantnú kyslosť a nasýti jedlo jasnou, rafinovanou a nezabudnuteľnou arómou.

Základné ingrediencie pre hruškový džem s pomarančmi a citrónmi

hrušky - 1 kg
citrón - 1 ks.
oranžová - 1 ks.
cukor - 1,5 kg
voda - 150 ml

Pokyny krok za krokom, ako uvariť džem s hruškami, pomarančom a citrónom v pomalom hrnci

Ovocie a citrusové plody dôkladne umyte v tečúcej vode a osušte na papierovej utierke. Hrušky ošúpeme, zbavíme stopky a jadierok a dužinu nakrájame na stredne veľké plátky alebo kocky, ak sú plody husté a mierne nedozreté.
Citrón a pomaranč nakrájame aj s kožou malé kúsky. Odstráňte kôstky zo spracovaných citrusových plodov.
Nalejte vodu do misky multivarky, nalejte polovicu celej dávky cukru, nastavte program „Hasenie“ na displeji jednotky, bez toho, aby ste ho zakryli vekom, priveďte do varu. Varte, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia vo vode.
Keď sirup získa ľahkú hustotu a stane sa homogénnym, pridajte rozdrvenú hrušku a varte bez zmeny nastavenia 10 minút.
Potom vypnite domáce spotrebiče a ochlaďte polotovar na izbovú teplotu. Zvyčajne to trvá 3 až 4 hodiny.
Po uplynutí požadovaného času znova aktivujte režim „Hasenie“ a priveďte hrušky namočené v sirupe do varu.
Zalejeme zvyšným cukrom, pridáme nadrobno nakrájaný citrón, pomaranč a varíme ďalšiu 1 hodinu, pričom džem pravidelne miešame, aby sa neprilepil na dno.
Pripravený sladký výrobok horúce zabaliť do sterilizovaných pohárov, zrolovať pod plechové viečka, otočte, zabaľte do teplej prikrývky a dôkladne vychlaďte. Na uskladnenie skladujte v pivnici alebo suteréne, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu na brehoch.

No nie je čo odkladať! Pripravte hruškový džem na zimu, recepty s fotografiami varenie krok za krokom pozrite si náš dnešný článok.

Priehľadný džem s plátkami hrušiek: recept s fotografiou

Keď sa šťavnaté hrušky začnú lesknúť na sviežom rozvetvenom strome, okamžite sa cítite smutne - leto odchádza! Ale ak rekreácia a zábava zostanú ďaleko za sebou, potom väčšinu práce na ochrane domu treba urobiť. A je lepšie začať s priehľadným džemom s plátkami hrušiek podľa nášho najlepší recept s fotografiou. Tak úžasný príprava ovocia- dôstojný začiatok jesenného konzervovania.

Potrebné ingrediencie na priehľadné plátky hruškového džemu na zimu

zrelé hrušky - 1,4 kg
trstinový cukor (môže byť obyčajný) - 700 g
citrónová šťava - 50 ml
maslo - 30 g
muškátový oriešok - 1 štipka

Postupná príprava priehľadného hruškového džemu s plátkami podľa receptu s fotografiou na zimu

Na poznámku! Maslo v sladká konzervácia nielenže znižuje bublinkovanie a penenie, ale tiež zjemňuje chuť príliš sladkého ovocia alebo príliš kyslého bobuľového ovocia.

Hruškový džem s plátkami "jantár" s pomarančmi

Jemný a sladký „jantárový“ hruškový džem je dobrý aj sám o sebe. A v spoločnosti s voňavým a mierne kyslým pomarančom - je to úplne vynikajúce! Husté plátky zelených hrušiek, varené s citrusovou kôrou a dužinou, získavajú charakteristický odtieň, čo vám umožňuje úprimne nazývať obrobok jantárovým. Takáto pochúťka sa dá jesť lyžičkou s mäkkou pšeničnou žemľou alebo schovaná prelamované palacinky a požiadať o slávnostný stôl. Pripravte si na zimu hruškový lekvár „jantárový“ s plátkami pomaranča – a nájdete preň desiatky chutných využití.

Potrebné ingrediencie pre "jantárový" hruškový džem s plátkami pomaranča

olúpané hrušky - 2,2 kg
veľké pomaranče - 2 ks.
cukor - 1,6 kg
voda - 200 ml

Postupná príprava "jantárového" džemu z pomarančov a hrušiek s plátkami

Ošúpané hrušky prekrojíme na polovice, každú štvrtinu zbavíme jadierok a nakrájame na plátky.

Na poznámku! Na takúto pochúťku sú ideálne hrušky odrody Bera pestrej jesennej farby. Aj keď sú zrelé, majú hustú dužinu, čo znamená, že počas varenia nerozvaria do mäkka.

V hlbokom hrnci zmiešame vodu a kryštálový cukor. Uvarte koncentrovaný číry sirup.
Pomaranče zalejte vriacou vodou, aby ste odstránili voskový povlak, jemne zotrite 2 polievkové lyžice. kôra. Potom dužinu ošúpeme a nasekáme veľké kusy ako plátky hrušiek.
V širokej smaltovanej (mosadznej, liatinovej) miske zmiešame ovocie, kôru a všetko zalejeme sirupom. Po 20-30 minútach bude v panve viac tekutiny.
Postavte misku na oheň, po varení varte jantárový hruškový džem s plátkami pomaranča 5-6 minút. Odstráňte hrniec z horáka a nechajte nádobu úplne vychladnúť.
Proces varenia zopakujte 2-3 krát. V poslednom kole rozdeľte horúci kus do malých sterilizovaných pohárov a zrolujte vákuové viečka pred zimou.

Ako uvariť hustý hruškový džem s makom: videorecepty

Hruškový lekvár s makom a obľúbeným korením - škorica, mäta, vanilín, muškátový oriešok- poteší vás svojou lahodnou chuťou a vôňou nielen v hlbokej studenej zime, ale aj v akomkoľvek inom ročnom období. Vďaka pridaniu pektínu do zloženia obrobku vydrží pochúťka zo záhradného ovocia dlhšie. chuťové vlastnosti a hustou rôsolovitou konzistenciou. A malé makové semienka dávajú dezertu nezvyčajnú, ale veľmi zaujímavú štruktúru.

Ako uvariť hustý hruškový lekvár s makom si pozrite vo videorecepte:

Džem z divokej hrušky a mäty: Jednoduchý recept krok za krokom s obrázkami

K počtu septembrových kulinárskych kúskov si môže každá gazdinka pridať ešte jeden - varenie lekváru z divých hrušiek podľa našej jednoduchej recept krok za krokom s obrázkami. Keďže takéto ovocie je v surovej forme prakticky nevhodné na konzumáciu, nie je také jednoduché urobiť z neho niečo naozaj chutné. Ale je to celkom skutočné! zimná sladkosť pripravený podľa nášho receptu sa líši najmä svetlá chuť, no zároveň „nepletie v ústach“ ako surový výrobok.

Základné ingrediencie pre jednoduchý mätový džem z divokej hrušky

divoké hrušky - 2 kg
cukor - 2 kg
voda na sirup - 500 ml
vetvičky mäty - 3 ks.

Postupná príprava nezvyčajného džemu z divých hrušiek s mätou podľa receptu s obrázkami

Na poznámku! Ak vaša rodina uprednostňuje celé zavárané ovocie, nekrájajte hrušky na kocky. Stačí ich umyť, špeciálnou slamkou opatrne odstrániť jadrovník a celé hrušky uvariť v sirupe.

Voňavý hruškový džem - päťminútové recepty v panvici na zimu

Hrušky, podobne ako jablká, z roka na rok potešia luxusnou úrodou. Najčastejšie objem zozbieraného ovocia dosahuje niekoľko plných debničiek z jedného stromu. Ale sú chvíle, keď je zrelých plodov veľmi málo, čo prebúdza túžbu pripraviť ich na zimu čo najkvalitnejšie. Práve pre takéto prípady ponúkame naše ďalší recept- voňavý hruškový džem "päť minút" v panvici na zimu. V takom jedle nemôžete variť veľa prísad, takže porcia je malá, ale veľmi chutná.

Potrebné ingrediencie na päťminútový hruškový džem na panvici

šťavnaté hrušky - 700 g
cukor - 250 g
kôra a šťava z polovice veľkého citróna
kardamóm - 2 ks.

Krok za krokom varenie na panvici voňavý päťminútový hruškový džem na zimu

Pevné, ale zrelé hrušky ošúpeme od šupky, stopiek a semien. Dužinu nakrájajte na plátky (kocky, kosoštvorce atď.) s veľkosťou 1-2 cm.
Na suchej panvici rozpustíme cukor s citrónovou šťavou a nastrúhanou kôrou. Pošlite tam nakrájané ovocie. Za pravidelného miešania priveďte zmes do varu.
Hneď ako hrušky pustia maximálne šťavu, znížime oheň. Hmotu podusíme 3-4 krát 5 minút.
V poslednej fáze, keď sa džem stáva jednotnejším a mierne stmavne, pridajte do panvice pár strukov kardamónu.
Po 3-5 minútach odstráňte korenie a preneste obrobok do jednej veľkej alebo niekoľkých malých pohárov.

Na poznámku! Keďže v procese varenia päťminútový džem prechádza len krátko tepelné spracovanie, po otvorení dózy nebude pochúťka dlho skladovaná. Preto je lepšie vybrať nádobu s najmenším objemom.

Voňavý hruškový lekvár podľa „päťminútovky“ skladujte na panvici až do zimy v špajzi, pivnici, pivnici alebo v byte na balkóne.

Džem zo zelenej hrušky so škoricou a čokoládou na zimu: jednoduchý videorecept bez sterilizácie

Hruškovo-čokoládový džem so škoricou bez sterilizácie je jedným z najviac chutné prípravky na zimu bez preháňania. Ukázalo sa, že stehno je voňavé a chutné, podobné nádherným dezertom. vyššie kulinárske. Počas varenia sa k pochúťke pridá porcia. kyselina citrónová, jemne zatieni nežnosť zelených hrušiek. Úprimne povedané, rýchle varenie takého džemu nebude fungovať. Samotný proces je však mimoriadne jednoduchý. A v priebehu dlhého varu môžu gazdinky robiť druhotné záležitosti.

Viac o tom, ako uvariť džem zo zelenej hrušky so škoricou a čokoládou na zimu nájdete na jednoduchý video recept bez sterilizácie:

Hruškový džem a slivky na zimu - jednoduchý recept s fotografiou

Z väčšej časti pripadá konzervovanie ovocia na úžasný čas priesečníka leta a jesene. V tomto období sú v lete ešte horúce dni a na jeseň už chladné noci. Náš ďalší recept na lekvár na zimu akoby náhodou sprostredkúval podstatu mimosezónnej hranice: slivky sú v ňom leto a hrušky jeseň. Pripravte si chutné a svetlá pochúťka pre svojich blízkych a skúste spolu precítiť nezvyčajnú kombináciu takýchto rôznych komponentov.

Potrebné suroviny na hruškový lekvár so slivkami podľa jednoduchého receptu na zimu

zrelé hrušky - 500 g
šťavnaté slivky - 500 g
kúsok zázvoru
sezamové semienka - 3 lyžice
obrátený resp javorový sirup- 100 ml

Postupná príprava slivkovo-hruškového lekváru na zimu podľa receptu s fotografiou

Na poznámku! invertný sirup v recepte môžete nahradiť obvyklý koncentrovaný cukrový sirup.

Rýchly hruškový džem s citrónom: Recept krok za krokom

Rýchly hruškový džem s citrónom sa niekedy nazýva len „pochúťkou pre anjelov“. A sú na to dôvody: vďaka jemná chuť zrelé ovocie a citrusová vôňa citrónov, dezert sa ukáže ako báječný. Hlavnou vecou pri príprave anjelskej pochúťky je však výber ovocia rovnakej odrody. V opačnom prípade sa kúsky hrušiek nebudú môcť rovnomerne rozvariť, čo pokazí chuť džemu.

Nevyhnutné ingrediencie na rýchly hruškový džem s citrónom na zimu

mäkké hrušky - 1 kg
cukor - 600 g
veľké citróny - 2 ks.

Kroková príprava rýchleho hruškovo-citrónového džemu podľa jednoduchého receptu na zimu

Veľké citróny umyjeme, zalejeme vriacou vodou a nakrájame na kolieska s hrúbkou 5 mm. Z plátkov citróna odstráňte všetky semienka, citrusové plody zalejte 300 ml vody a povarte 2-3 minúty.

Na poznámku! V tomto recepte môžu byť citróny nahradené limetkami. Takže chuť džemu sa ukáže ako nezvyčajnejšia a originálnejšia.

Potom odstráňte všetky kruhy citrónov z tekutiny, nalejte cukor do vývaru a varte sirup 3-5 minút.
mäkké hrušky ošúpeme, nakrájame na plátky, zalejeme horúcim sirupom. Pošlite predtým varené plátky citróna nakrájame na 4-6 kusov.
Nechajte obrobok pri izbovej teplote 1-1,5 hodiny. Po uplynutí času dajte misku na oheň a varte rýchly džem z hrušky s citrónom podľa receptu krok za krokom aspoň 80 minút.
Keď sa pochúťka zmení na zlatú a sirup sa stane viskóznym, rozdeľte obrobok po malých častiach do pohárov a uzavrite až do zimy.

Pripraviť perfektný džem z hrušiek je lepšie nájsť recept vopred, porovnať ho s produktmi dostupnými v arzenáli a starostlivo si ho preštudovať. Veď každá maličkosť pri príprave takejto pochúťky dokáže zmeniť chuť obrobku na nepoznanie. Z existujúcich je dnes najobľúbenejší džem vyrobený z mäkkých zrelých alebo divých zelených hrušiek s citrónom, pomarančom, slivkami, škoricou, makom, mätou. Bez ohľadu na to, ako sa ovocie zbiera na zimu - celé alebo na plátky - akýkoľvek druh päťminútového džemu jednoduché recepty s fotkou si skôr či neskôr nájde svojich obdivovateľov.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok