หลายคนอาจคิดว่าการเตรียมของว่างเป็นส่วนใหญ่ กระบวนการง่ายๆในการเตรียมงานเฉลิมฉลองใด ๆ และในความเป็นจริงมันเป็นของว่างที่วันนี้เป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยงวันเกิดหรืองานแต่งงาน แน่นอนว่าการเตรียมของว่างจะง่ายกว่าอาหารจานหลักสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ แต่มีสูตรอาหารสำหรับของว่างเย็นและร้อนที่เตรียมไว้เป็นเวลานานและค่อนข้างยาก น่าเสียดายที่มีแม่บ้านไม่กี่คนที่สามารถเชื่อมโยงจินตนาการได้มากพอที่จะทำอาหารได้มากมาย ของว่างที่แตกต่างกันจากของที่มีอยู่ที่บ้านจึงเลือกที่นี่ อาหารว่างที่ดีที่สุดบน ตารางเทศกาลสูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้พนักงานต้อนรับทำอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบและทำให้แขกของเธอประหลาดใจ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร.

ถ้าเราเริ่มพูดถึงมากที่สุด ประเภทที่เรียบง่ายขนมขบเคี้ยว แซนวิชธรรมดาและ มุมมองคลาสสิกสลัดเพราะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่พนักงานต้อนรับมักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล แน่นอน คุณไม่สามารถแค่เสิร์ฟขนมปังกับเนยที่โต๊ะได้ แต่หลายๆ คนทำอาหารเรียกน้ำย่อยจากขนมปังกับเนย มะเขือเทศสดและ sprats ชิ้นหนึ่ง สำหรับบางคนอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่ใช่ของรื่นเริงและสำหรับบางคนอาหารจานนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของพวกเขามาก แต่วันนี้แม่บ้านกำลังพยายามทดลองด้วยการทดลองดังกล่าวในเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสิ่งที่น่าทึ่งมากมาย และสูตรอาหารว่างง่ายๆ ที่เหมาะกับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวและสำหรับงานเลี้ยงใหญ่กับแขก

อาหารว่างตามเทศกาลต้องผ่านเกณฑ์หลายประการ ต้องเตรียมง่าย และของว่างเย็นมักใช้เวลาในการเตรียมน้อยกว่าอาหารว่างประเภทร้อน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียม จานเบาเนื่องจากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น อาหารว่างเบาๆก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก สำหรับ โต๊ะแต่งงานของว่างก็มีบทบาทสำคัญเช่นกันเพราะในช่วงที่เหลืออาหารจานหลักจะถูกกินอย่างรวดเร็วและของว่างจะยังคงอยู่จนกว่าจะสิ้นสุดซึ่งแขกจะตอบสนองความหิวเล็กน้อยในระหว่างการเฉลิมฉลอง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าอาหารว่างไม่เพียง แต่รวมถึงอาหารที่ปรุงจาก ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันแต่ยังรวมถึงการตัดไส้กรอกหรือชีสตามปกติ

วันนี้คุณสามารถเลือกได้มากที่สุด ตัวเลือกที่หลากหลายของทานเล่นก็ได้ ผักยัดไส้ยัดไส้ด้วยเห็ด เนื้อ ชีส และผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ คานาเป้ขนาดเล็กยังเสิร์ฟบนโต๊ะ เช่น ดินเนอร์นอกจากนี้ยังมีสลัดทุกชนิด สามารถเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะได้ทั้งแบบเย็นและร้อน หากจานนั้นต้องการการอบ จะต้องวางบนโต๊ะในขณะที่ยังร้อนหรืออุ่นอยู่ นอกจากนี้ อาหารแต่ละจานจะต้องมีการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

การตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างสวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาลนั้นไม่เพียงพอเพราะเพื่อเน้นรสชาติของพวกเขาคุณต้องเลือกตัวเลือกไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทหนึ่งไวน์แดงกึ่งหวานจะดีกว่าและอีกประเภทหนึ่ง โดยทั่วไปแล้วการดื่มไวน์ขาวจะดีกว่า ของว่างแสนอร่อยไม่เพียง แต่ทำจากผักเท่านั้นเพราะวันนี้ของว่างมีตัวเลือกพิซซ่าขนาดเล็กรวมถึงโรลต่างๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และทาร์ตสอดไส้ ของว่างสามารถสร้างได้จากผักเท่านั้นหรือใช้เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ปลาต้มหรือเค็มชีสทุกชนิด ผักใบเขียว เห็ด และแม้แต่ผลไม้

บนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาได้มากที่สุด ของว่างแสนอร่อยซึ่งจะทำให้แขกที่มีความซับซ้อนมากที่สุดพอใจในขณะที่ตัวเลือกมีความหลากหลายมากจนพนักงานต้อนรับแต่ละคนจะเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรายการผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในบ้าน

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่สวยงามด้วยมือของคุณเอง

การออกแบบที่สวยงามของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นรับประกันความเป็นเอกลักษณ์ของโต๊ะเทศกาลและอารมณ์รื่นเริงของคุณ โดยใช้ สินค้าปกติคุณสามารถสร้างงานศิลปะที่แท้จริงได้! จำงานฝีมือที่ยอดเยี่ยมที่คุณทำในวัยเด็กและตอนนี้คุณมีโอกาสอย่างน้อยก็ในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่เพื่อกลับไปสู่วัยเด็กและปลดปล่อยจินตนาการของคุณ ตอนนี้งานฝีมือทั้งหมดของคุณจะไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ฉันขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นยอดนิยมที่สวยงามและอร่อยมากสำหรับโต๊ะเทศกาลพร้อมคำอธิบายและรูปถ่ายที่คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณเอง

สลัดลูกเดิมและสวยงาม

สลัดที่สวยงามจากลูกบอล

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;
• ใดๆ ปลากระป๋อง- 1 ธนาคาร
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ตาราง ช้อน;
• ผักชีฝรั่งสด
• แครอทสด - 1 ชิ้น

เตรียมลูกบอล:

1) ผสมในชาม ข้าวต้ม, ปลา (บดด้วยส้อม), โปรตีนสับละเอียด (บนกระต่ายขูดละเอียด), ปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือและพริกไทย

2) ขูดแครอทสดบนเครื่องขูด

3) ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูด

4) ล้างผักใบเขียว ตากให้แห้ง หั่นให้เล็กที่สุด

5) ม้วนส่วนผสมในชามเป็นลูก

6) ม้วนส่วนหนึ่งของลูกบอลในกรีน, ส่วนหนึ่งในแครอทขูด, ส่วนหนึ่งในไข่แดงสับ

7) ใส่ลูกบอลหลากสี จานสวย, คลุมด้วยใบผักกาด.

ลูกเต้าหู้กับสลัดผัก

สลัดกับคอทเทจชีสบอล

วัตถุดิบ:
สำหรับลูกบอล:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
• วอลนัทสับหนึ่งกำมือ
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• 1 ไข่แดง
• 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับสลัดผัก:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• พวงหัวหอมสีเขียว,
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• ใบผักกาดหอม.

การทำอาหาร:

1) ในชามบดเต้าหู้ด้วยส้อม

2) ใส่แครอทขูดละเอียด วอลนัท ผักชีลาวสับ น้ำมันพืช, เกลือ. ผสมให้เข้ากัน

3) ด้วยมือที่เปียก croquettes ในรูปแบบของลูกบอลจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4) วางใบผักกาดหอมบนจาน วางแตงกวาฝานและหัวไชเท้าบนใบผักกาด โรยด้วยสับ หัวหอมเขียวและผักชีฝรั่ง

5) เมื่อเตรียมพร้อม สลัดผักวาง croquettes ชีสกระท่อมโรยด้วยไข่แดงขูดและเมล็ดยี่หร่า

ลูกมันฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง

ลูกมันฝรั่งเป็นเครื่องปรุง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น (สำหรับมันฝรั่งบด);
• สีแดงและสีดำ พริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี - 40 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เตรียมมันฝรั่งลูก:
1) ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ต้มจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ

2) บดมันฝรั่งอย่างรวดเร็วโดยไม่ปล่อยให้เย็น

3) ใส่เนยร้อนที่ละลายไว้ล่วงหน้า ไข่ดิบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถูให้เข้ากันอีกครั้งแล้วผสมในมันฝรั่งบด

4) แบบฟอร์มจากอบอุ่น มันฝรั่งบดลูกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ม้วนด้วยแป้งหรือใน เกล็ดขนมปัง.
5) ตั้งน้ำมันพืชให้เดือดในกระทะขนาดใหญ่ที่มีด้านสูงหรือในกระทะแล้วทอดลงไป ลูกมันฝรั่งจนเป็นสีทอง
เสิร์ฟร้อนเป็นเครื่องเคียง โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ชีสบอลกับมะกอกและอัลมอนด์

ลูกบอลกับมะกอกและอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

• ชีส - ใด ๆ ;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอก - ตามจำนวนลูก
• ถั่วอัลมอนด์ - ตามจำนวนลูก
• ผักชีฝรั่งสด

การเตรียมชีสบอล:
1) ขูดชีส (ใด ๆ ) บนกระต่ายขูดที่ละเอียดแล้วใส่กระเทียมสับละเอียดมาก (ผ่านการกด)
2) จากนั้นเติมมายองเนสเล็กน้อยลงในส่วนผสมจนได้มวลพลาสติก นวดให้เข้ากัน
3) วางอัลมอนด์ไว้ตรงกลางมะกอกแต่ละลูก

4) ทำมาจาก มวลชีส Tortilla ใส่มะกอกยัดไส้อัลมอนด์ม้วนเป็นลูก

5) ล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด ยิ่งผักชีฝรั่งแห้งและยิ่งถูกตัดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งสะดวกมากขึ้นเท่านั้น

6) ม้วนลูกด้วยผักใบเขียวที่สับละเอียดแล้ววางบนจานที่สวยงาม

ชีสบอลกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ (กดผ่านสื่อ);
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ซอฟต์ชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนยหรือชีสนิ่ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• เมล็ดงา.

การเตรียมชีสบอล:
1) สับชีส, บดด้วยส้อม, ใส่ชีสหรือเนยนิ่ม, กระเทียม, พริกไทยดำ

2) ผสมจนเนียน

3) เตรียมมะเขือเทศ. ล้างและเช็ดให้แห้ง

4) ต้องวางมะเขือเทศทั้งลูกไว้ในมวลเพื่อทำเค้กบนฝ่ามือวางมะเขือเทศม้วนขึ้นแล้วปั้นเป็นลูก

5) ม้วนลูกด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด ควรใช้ผักชีฝรั่ง (มันจะสวยกว่า) แล้วใส่งา

6) ใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที อาหารว่างพร้อมแล้ว

ลูกบีทรูทกับแฮร์ริ่ง

ลูกบีทรูทกับแฮร์ริ่ง

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส (ขูดละเอียด) - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง (เนื้อ) - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

เตรียมลูกบอล:

1) ตะแกรงหัวบีท

2) ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนขนาดใหญ่

3) ต้มไข่ต้มให้แข็งแล้วปอกเปลือก ขูด

4) เพิ่มไข่ลงในหัวผักกาดเพิ่มครึ่งหนึ่ง ชีสขูดและมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

5) ปั้นเค้กจากหัวผักกาดใส่ปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลางแล้วม้วนเป็นลูกบอล

6) ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและมายองเนส

ซาลามิและครีมชีสโรล

ซาลามิโรลกับครีมชีส

วัตถุดิบ:

• เนย (นิ่ม) - 5 กก.
• ซาลามี่ (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) - 300 กรัม
• บัลแกเรีย พริกหยวก(หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ) - 1 ชิ้น;

เตรียมม้วนซาลามิ:

1) กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ วางชีส คลุมด้วยฟิล์มอีกชั้นหนึ่งแล้วม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นหนาเซนติเมตร

2) นำฟิล์มออกอย่างระมัดระวังและทาซาลามิให้ทั่วพื้นผิวของชีส จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มอีกครั้งและพลิกกลับอย่างระมัดระวัง

3) นำฟิล์มออกจากด้านอื่น ๆ แล้วกระจายพริกหยวกสีเขียวบนชีส

4) ตอนนี้ม้วนเป็นม้วนแน่นไม่ให้มีช่องว่างอากาศ

5) ตัดด้วยมีดที่คมมาก เช็ดใบมีดตลอดเวลา

เสิร์ฟโดยวางม้วนบนแครกเกอร์กลม

ม้วนกับปลาสีแดงใน lavash

lavash อาร์เมเนียบาง

วัตถุดิบ:

• Lavash (บางอาร์เมเนีย);
• เนื้อปลาแดง
• ผักใบเขียว

การเตรียมม้วนจากขนมปังพิต้า:

1) วางฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์บนพื้นผิวเรียบ

2) ใส่ขนมปังพิต้าบนฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์

ปลาสีแดงม้วนใน lavash

3) Lavash กระจายอย่างสม่ำเสมอ เนยหรือชีส

4) หั่นเนื้อปลาสีแดงเป็นพลาสติกบาง ๆ แล้วทาเนยหรือชีสให้ทั่วเป็นชั้น ๆ

5) สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วโรยบนตัวปลา

6) ตอนนี้ใช้ฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์ม้วนขนมปังพิต้ายัดไส้ให้แน่นแล้วซ่อม

7) หากจำเป็น ให้เล็ม (ตัด) ขอบของขนมปังพิต้าแล้ววางม้วนในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

8) หลังจากเวลาผ่านไป นำม้วนออกจากตู้เย็นแล้วตัดด้วยมีดคมบางเป็นม้วนหนา 2 ซม.

9) เมื่อเสิร์ฟวางม้วนบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

แฮมม้วนด้วยการบรรจุ

แฮมโรล

วัตถุดิบ:

• เเฮม
• ไม้จิ้มฟัน (สำหรับยึดม้วน);
• แตงกวาสดหรือกะหล่ำปลีสด
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• ไข่ไก่;
• แครอทสด
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

มัดแฮมโรลกับต้นหอม

ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนม้วนที่ปรุง

ความซับซ้อนของสูตรคือต้องหั่นแฮมและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

แทนที่จะใช้ไม้จิ้มฟัน คุณสามารถใช้ขนนกเพื่อยึดม้วนได้ หัวหอมสดหรือชีสหางหมู

เตรียมม้วน:

เริ่มจากการเตรียมไส้กันก่อน

1) ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือก, สับละเอียดหรือขูดบนกระต่ายขูด

มัดแฮมโรลกับชีสหางหมู

2) ปอกเปลือกแครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบ

3) เปิดขวดข้าวโพด ระบายของเหลว เป็นการดีกว่าที่จะใส่เนื้อหาของขวดลงในกระชอน - เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก

4) ผสมไข่ แครอท และข้าวโพดในชาม แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าเพิ่มมายองเนสมากไส้ไม่ควรเป็นของเหลว

5) หากคุณตัดสินใจที่จะใส่แตงกวาลงในม้วนให้หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ถ้ากะหล่ำปลีสด - ให้สับเป็นเส้นบาง ๆ

6) หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ

7) กระจายแตงกวาหรือกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ให้ทั่วบนพลาสติกแฮมที่หั่นบาง ๆ

8) จากนั้นเราก็วางไส้และม้วนแฮมด้วยไส้เป็นม้วน

9) แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน เราลบครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

10) จากนั้นเราก็วางม้วนบนจานอย่างสวยงามตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

แฮมโรลกับไส้กรอกชีสและแครอท

แฮมโรล

สามารถใส่แฮมโรลได้ แครอทสด และ ชีสไส้กรอกรมควัน.

การเตรียมแฮมโรล:

1) ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดหยาบ

2) ไส้กรอกชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบด้วย

3) ผสมแครอทและชีส ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมหากต้องการ

4) ใส่ไส้แฮมพลาสติกแล้วม้วนด้วยไม้จิ้มฟัน

5) แช่เย็นและเสิร์ฟ

ม้วนปลาแดงยัดไส้

ม้วนปลา

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแดง (เค็มเล็กน้อย);
• ครีมชีส (อ่อน ๆ );
• ผักใบเขียว

การเตรียมม้วนปลาแดง:

1) ตัดปลาเป็นพลาสติก

2) ทาครีมชีสให้ทั่วตัวปลา

3) โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

4) ม้วนแบบแก้ไขด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง

5) แช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

6) เสิร์ฟแช่เย็น โรยหน้าด้วยสมุนไพร

แซนวิชเรือเล็กทำจากปลาแดง

เรือคานาเป้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ
• เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• เนยหรือครีมชีสนุ่ม
• หัวหอม;
• ถั่วเขียว;
• ใบผักกาดหอม

เตรียมแซนวิช:

1) ตัดขอบขนมปังสีดำออก

2) ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าเท่าๆ กัน

3) ทาเนยนิ่มหรือชีสนิ่มบนชิ้นขนมปัง

4) ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนขนาดเท่าช่องว่างใส่ปลาบนขนมปังกับชีส

5) ปอกหัวหอม เรียงเป็นชั้นๆ แถบตัด - นี่คือใบเรือในอนาคต

6) ใส่ "ใบเรือ" ของเราบนไม้จิ้มฟันและแก้ไข "เสากระโดงเรือ" ที่เกิดบนแซนวิช

7) ตกแต่งด้วยถั่วที่ด้านบนของ "เสากระโดงเรือ"

8) จานรื่นเริงประดับด้วยใบผักกาดหอมและวางเรือที่ได้

แซนวิช (มินิ) กับปลาเฮอริ่ง

Canape กับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว;
• เนยหรือครีมชีสนุ่ม
• ปลาเฮอริ่งเค็ม (เนื้อ);
• หอมหัวใหญ่ (แดง);
• แตงกวาดอง

การทำมินิแซนวิช:

1) ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนหรือแท่งเหมือนกัน ตากในเตาอบเพื่อให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

2) ทาเนยหรือชีสบนขนมปัง.

3) ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ (ตามขนาดของแซนวิช)

4) ใส่ปลาชนิดหนึ่งบนเนยหรือชีส

5) แยกหัวหอมออกเป็นชั้น ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น (“ ใบเรือ”)

6) วาง "ใบเรือ" บนไม้จิ้มฟันสร้าง "เสากระโดงเรือ"

7) วาง "เสากระโดงเรือ" บนแซนวิช

8) เติม "เสากระโดงเรือ" ด้วยชิ้นแตงกวาดอง

แซนวิชกับปลาสีแดงและคาเวียร์

แซนวิชกับปลาสีแดงและคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• เนย (นิ่ม);
• เนื้อปลาแดง
• คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ
• ผักชีฝรั่ง

เตรียมแซนวิช:

1) ตัดขอบขนมปังออก

2) ตัดขนมปังเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

3) กระจายชิ้นส่วนด้วยเนยนิ่มบาง ๆ

4) ตัดเนื้อปลาสีแดงเป็นพลาสติกบาง ๆ ขนาดเท่าแซนวิช

5) วางขนมปังแผ่นที่สองทาเนยบางๆ

6) สับผักให้ละเอียดแล้วโรยน้ำมัน

7) วางคาเวียร์สุดท้าย คาเวียร์อาจเป็นสีแดงหรือดำ คุณสามารถรวมและทำแซนวิชหลากสีได้

8) วางแซนวิชในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

9) ใส่แซนวิชแช่เย็นที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานที่ปกคลุมด้วยผักกาดหอม เสิร์ฟถึงโต๊ะ

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง "ผลเบอร์รี่"

แซนวิชกับเนยและคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• คานาเป้หรือขนมปังขาว
• เนยหรือครีมชีสนุ่ม
• คาเวียร์สีแดง
• พาสลีย์

เตรียมแซนวิช:

1) ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้น หากเป็นคานาเป้ก็พร้อมรับประทาน หากต้องการให้อบขนมปังหรือคานาเป้ในเตาอบ (เป็นสีน้ำตาล)

2) ทาเนยหรือครีมชีสบนขนมปังเป็นชั้นๆ

3) วางคาเวียร์สีแดงในรูปของผลเบอร์รี่

4) วางใบผักชีฝรั่งไว้ข้างคาเวียร์ - คุณจะได้ผลเบอร์รี่พร้อมใบ

5) แช่แซนวิชในตู้เย็น

6) เสิร์ฟเย็นบนจานที่สวยงาม

แซนวิชกับไส้กรอกต้มและมะเขือเทศ "เต่าทอง"

แซนวิช "เต่าทอง"

วัตถุดิบ:

• คานาเป้หรือขนมปังขาว
• ครีมชีสนุ่ม;
• ไส้กรอกหรือแฮมต้ม
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• มะกอก (ดำ)
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• มายองเนส;
• ใบผักกาดหอม

เตรียมแซนวิช:

1) อบขนมปังหรือคานาเป้ให้แห้งในเตาอบ

2) ทาขนมปังด้วยชีสหรือมายองเนส

3) ตัดไส้กรอกเป็นพลาสติกบาง ๆ แล้ววางบนชีส

4) ใส่ผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่งบนไส้กรอก

5) วางมะเขือเทศบนใบ ต้องล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งตัดมุมแคบจากขอบด้านหนึ่งแล้วตัดชิ้นเล็ก ๆ ออกจากอีกด้านหนึ่ง

6) ตัดมะกอกออกเป็นสี่ส่วน แนบหนึ่งในสี่ถัดจากมะเขือเทศ

7) จากก้านของต้นไม้เขียวขจีให้ทำหนวดและติดกับมะกอก

8) มะกอกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นเล็ก ๆและตกแต่งมะเขือเทศด้วยชิ้นส่วนเหล่านี้ - ทำจุดด่างดำ

9) ใส่มายองเนสสองจุดบนมะกอก - นี่คือดวงตา

10) จัดใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม

นั่นคือทั้งหมด! ของเรา เต่าทองพร้อม! เสิร์ฟถึงโต๊ะ

แซนวิชกับชิป

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นด้วยชิป

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 10 กรัม;
• มะเขือเทศ - 300 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่งทอดกรอบ (เช่น Pringles) พริงเกิลส์));
• มะกอกดำหรือมะกอก - สำหรับปรุงแต่ง

เตรียมแซนวิช:

1) สามชีสบนเครื่องขูด

2) ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่ง

3) เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกด

4) สับผักให้ละเอียดด้วยมีด

5) ผสมชีสกับกระเทียมใส่มะเขือเทศและสมุนไพร ผสม

6) ตอนนี้คุณต้องเพิ่มมายองเนสลงในสลัดเพื่อลิ้มรสและหากมีเกลือไม่เพียงพอ อย่าลืม - ชิปมีรสเค็มแล้ว!

7) เรากระจายสลัดของเราบนมันฝรั่งทอดตกแต่งด้วยมะกอกมะกอกด้านบน

8) เสิร์ฟทันที มิฉะนั้นชิปจะนิ่มลง

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นของมะเขือยาว "หางนกยูง"

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเย็น

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะกอกดำหลุม - สำหรับตกแต่ง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การเตรียมขนมมะเขือยาว:

1) ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นวงกลม 1 ซม. ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจน สีน้ำตาลทอง. อย่าเกลือ!

2) หลังจากทอดแล้ว ให้วางมะเขือม่วงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

3) ทำให้มะเขือยาวเย็นลง

4) ไข่ลวก, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูด

5) ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วบนเครื่องขูดแบบละเอียด (แช่ชีสในช่องแช่แข็งไว้ล่วงหน้า 30 นาที - ขูดง่ายกว่า)

6)

7) ในชาม ผสมชีส กระเทียม ไข่ และปรุงรสด้วยมายองเนส รับสลัด

8) นำมะกอกออกจากโถแล้วผ่าครึ่ง

9) แตงกวาหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

10) ล้างพริกหวาน เอาเมล็ดออก หั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นหั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ

11) กระจายผักกาดหอมให้ทั่วชิ้นมะเขือยาวที่ทอดและเย็น

12) ที่ด้านหนึ่งของมะเขือยาววางแตงกวาเป็นวงกลมและด้านบนของแตงกวา - มะกอกครึ่งลูกทาด้วยผักกาดหอมเบา ๆ จากด้านล่าง (ดังนั้นมะกอกจะยึดแน่นกว่า)

13) ในทางกลับกันให้วางแถบพริกไทยตามขอบของมะเขือยาว

14) จัดใส่จาน หางนกยูงมะเขือยาวและเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นของพริกหยวกและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยจาก พริกหยวกและชีส

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
• เนย - 150 กรัม
• วอลนัท - 10 ชิ้น;
• พริกหวานบัลแกเรีย ( สีที่ต่างกัน) - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การเตรียมพริกไทยสแน็ค:

1) ล้างพริก ตัดก้านออก มันจะออกมาเหมือนฝา อย่าทิ้งฝา - มันจะมีประโยชน์ นำเมล็ดออกจากพริก

2) ขูดเนยแช่แข็ง

3) ถูชีสบนเครื่องขูด

4) ปอกเปลือกกระเทียมผ่านการกด

5) วอลนัทบด

6) สับผักให้ละเอียดด้วยมีด

7) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

8) ยัดพริกให้แน่นด้วยมวลผลปิดฝาพริกไทยพักไว้ครู่หนึ่งแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

9) ก่อนเสิร์ฟให้นำพริกออกจากตู้เย็น เปิดฝาออก แล้วหั่นด้วยมีดคมๆ เป็นวงกลมหนา 1.5-2 ซม.

10) จัดใส่จานให้สวยงามตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

มะเขือเทศยัดไส้กับข้าวและปลาแซลมอนเป็นของว่าง

มะเขือเทศยัดไส้เป็นของว่าง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 5 ชิ้น
• ข้าวลวกดีกว่า (ข้าวดังกล่าวจะร่วนกว่า) - 2 ตาราง ช้อน
• ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 50 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (มะกอก) - 2 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1) ล้างมะเขือเทศตัดด้านบนด้วยมีด (ประมาณ 1 ซม.) เอาเนื้อมะเขือเทศออกด้วยช้อน คว่ำมะเขือเทศลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก

2) ต้มข้าวจนนุ่ม

3) ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ

4) ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ถ้าผิวของแตงกวาหนาเกินไป ให้ปอกแตงกวาออก

5) สับผักให้ละเอียดด้วยมีด

6) ผสมข้าว ปลา แตงกวา และสมุนไพร ใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส น้ำมะนาวและน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7) ยัดมะเขือเทศให้แน่นด้วยส่วนผสม

8) โรยหน้าด้วยชิ้นปลาและสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้มะเขือเทศกับชีสกระเทียม

มะเขือเทศยัดไส้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสดขนาดเล็ก - 12 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• มายองเนส - 3 ตาราง ช้อน;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ฮาร์ดชีสสามารถผสมกับชีสนิ่มหรือแปรรูป - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น!

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศ:

1) ล้างมะเขือเทศให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากตัดฝาออกจากด้านข้างของก้านเอาเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชาแล้วคว่ำลงบนผ้าเช็ดปาก ใส่มะเขือเทศส่วนที่เหลือลงในชาม - อย่าทิ้ง แยกฝาและเยื่อกระดาษออกจากกัน

2) สามชีสบนเครื่องขูด

3) ปอกเปลือกกระเทียมผ่านการกด

4) ในชามผสมชีส, กระเทียม, เนื้อมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5) ยัดมะเขือเทศให้แน่นด้วยส่วนผสม ทำอย่างเบามือด้วยช้อนชา

6) โรยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน

7) ปิดบัง มะเขือเทศยัดไส้ฝาที่เหลือ. หรือวางถั่วลันเตาเป็นวงกลมก็ดูน่าประทับใจมาก!

วิธีการเสิร์ฟคาเวียร์ที่โต๊ะ

เปลือกหอยที่สวยงามกับคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• พาสต้าเปลือก;
• คาเวียร์สีแดง
• คาเวียร์สีดำ

1) ต้มเปลือกหอยขนาดใหญ่ ล้าง

2) ใส่คาเวียร์สีดำและสีแดงในเปลือกหอยสำเร็จรูป

3) เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวหรือสลัด

เสิร์ฟมะนาวดีแค่ไหน? ดอกกุหลาบมะนาว

กุหลาบมะนาว

คุณจะต้องการ:

• มะนาวที่มีเปลือกหนา
• ไม้จิ้มฟันหรือจานอบขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งสด

การทำดอกกุหลาบมะนาว:

1) หั่นมะนาวพร้อมเปลือกเป็นชิ้นบางๆ

2) วางชิ้นบนของแต่ละอื่น ๆ มันจะกลายเป็นรถไฟชนิดหนึ่งจากมะนาวฝาน

3) ตอนนี้บิดชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังเป็นม้วนจับแต่ละชิ้น ต้องใช้ความเฉลียวฉลาดสักหน่อย!

4) เมื่อเก็บแล้ว ให้ปักก้นด้วยไม้จิ้มฟันหรือวางดอกกุหลาบในแม่พิมพ์

5) ตกแต่งดอกกุหลาบด้วยใบผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟถึงโต๊ะ แขกจะดีใจ!

ทานให้อร่อย!

ยอดเยี่ยม( 27 ) ไม่ดี( 2 )

แน่นอนว่าตารางงานรื่นเริงไม่น่าจะทำโดยไม่มีของว่างและยิ่งมีความหลากหลายมากขึ้นและยิ่งดียิ่งขึ้นเท่านั้น แต่บางครั้งก็เป็นเรื่องยากมากที่จะจดจำในช่วงก่อนวันหยุด สูตรดั้งเดิมดังนั้นเราจึงเสนอ "อาหารว่างสำหรับวันที่ 8 มีนาคม" ให้คุณเลือก ในบรรดาสูตรอาหารที่เราเลือกนั้นยังมีสูตรที่ง่ายที่สุดเช่น Fly Agaric ซึ่งทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก ๆ ที่นี่เท่านั้นแทนที่จะเป็น ไข่ปกติใช้แล้ว สลัดผสมและสลัดเบา ๆ วางเป็นชิ้น ๆ บนมันฝรั่งทอด ชิ้นสับปะรด และอาหารชิ้นเอกอันโอชะจากปลาหมึก คาเวียร์ และผลิตภัณฑ์แปลกใหม่อื่น ๆ

1. สแน็ค "Amanita"

วัตถุดิบ:

สำหรับเห็ดแมลงวันดั้งเดิม 30 ตัว:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แฮม - 120 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 15 ชิ้น;
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น;
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูด เราหั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 5 คูณ 5 มิลลิเมตร
2. ในชามก้นลึก ผสมไข่ ชีส แฮม และมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ ตัดแตงกวาเป็นวงหนาครึ่งเซนติเมตร ส่วนประกอบทั้งหมดของขนมขบเคี้ยวพร้อมแล้ว แต่ยังคงประกอบเข้ากับองค์ประกอบดั้งเดิม
3. เรากระจายผักใบเขียวสับบนจานแบนซึ่งจะทำหน้าที่เป็นสำนักหักบัญชีสำหรับเห็ดแมลงวัน ผักใบเขียวทุกชนิดที่คุณมีจะทำ: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ
4. ด้านบนของผักใบเขียววางแตงกวาซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำหรับเห็ด จากส่วนผสมของไข่ ชีส และแฮม ปั้นเป็นลูกเล็กๆ หากลูกบอลดังกล่าวแบนจากด้านบนและด้านล่าง คุณจะได้กระบอกที่จะทำหน้าที่เป็นขาของเห็ด เรานั่งขาที่เกิดบนแตงกวา จากด้านบนเราสวมหมวกสีแดงจากมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอยู่แล้วดูเสร็จสิ้นเหลือเพียงการวาดจุดสีขาวจากมายองเนสบนหมวกสีแดง วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา

ควรระลึกไว้เสมอว่าควรปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทันทีก่อนที่แขกจะมาถึง (สูงสุดหนึ่งชั่วโมง) เนื่องจากแตงกวาและมะเขือเทศสามารถให้น้ำผลไม้ได้

ทานให้อร่อย!

2. เค้กสำหรับอาหารว่าง

วัตถุดิบ:

• อบแพนเค้ก -5 ชิ้น
• ไข่ + นม 1 ช้อนโต๊ะ + เกลือ 1 หยิบมือ คือ 1 แพนเค้ก

• เนื้อไก่ -2 ชิ้น (ต้ม)
• แครอท (ย่าง)
• หัวหอม (ทอด)
• ดอง,
• กระเทียม,
• มายองเนสค้อนพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

• บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น (ส่วนผสมคล้ายกับครีมข้น)
• หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยหัว, กะด้วยใบผักกาดหอม ฯลฯ
• แช่นิดหน่อยก็กินได้!

ทานให้อร่อย!

3. สแน็ค "ระฆัง"

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม ไส้กรอกต้ม ("หมอ"),
• 50 กรัม ชีส (คุณสามารถใช้ชีสกระท่อมไขมันเค็มแทนชีสได้)
• 1-2 แครอท
• กานพลูกระเทียม,
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนถุงกระดิ่งจากแต่ละจานแล้วแทงด้วยไม้เสียบ (ฉันใช้ไม้จิ้มฟัน)
2. ตอนนี้เรากำลังเตรียมสลัดสำหรับระฆัง ขูดบนกระต่ายขูด แครอทดิบชีสและกระเทียม
3. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
4. เติมระฆังด้วยสลัดนี้แล้วใส่จานโรยหน้าด้วยสมุนไพร ตรงกลางกระดิ่ง หากต้องการ คุณสามารถใส่มะกอกหรือซอสมะเขือเทศสักหยดก็ได้แล้วแต่ชอบ

ทานให้อร่อย!

4. ปลาหมึกยัดไส้

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 4 ตัวปอกเปลือกก่อน
• ไข่ขนาดกลาง 6 ฟอง
• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
• ชีสกึ่งแข็ง 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ชีสสามตัวบนกระต่ายขูด
   ในกระทะบนไฟปานกลาง ตั้งไฟ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารกวนจนนิ่มประมาณ 5 นาที
2. ตอกไข่ใส่เห็ดในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงอาหารโดยคนไข่ด้วยไม้พายจนส่วนผสมเซ็ตตัวประมาณ 3 นาที เพิ่มสมุนไพรสับและชีสผสม
3. ยัดซากปลาหมึกด้วยส่วนผสมไข่เห็ด เราแทงด้วยไม้จิ้มฟันหล่อลื่นปลาหมึกด้วยน้ำมันพืชใส่แม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
4. เสิร์ฟร้อนหรือเย็น ตัดเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ทานให้อร่อย!

5. แพนเค้กม้วนกับชีสและปลาแดง

วัตถุดิบ:

• 60 กรัม ครีมชีสชนิดฟิลาเดลเฟีย (อุณหภูมิห้อง)
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีม 10-15% (คุณสามารถนมได้)
• ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
• 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม (กุ้ยช่ายถ้ามี) สับละเอียด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 200 กรัม ปลาแซลมอนรมควัน (ชิ้นบาง)

• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
• 3 ศิลปะ นม
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ร. น้ำมัน
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยการตี (เบา ๆ ) ใส่นมอุ่น เกลือ ใส่น้ำตาล น้ำมันพืช และค่อยๆใส่แป้ง คนให้เข้ากันจนแป้งละลายหมดโดยไม่มีก้อนเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ยืน 10 นาที เปิดกระทะก่อนแพนเค้กชิ้นแรกทาด้วยแปรงจุ่มน้ำมันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ผสมครีมชีสกับครีมในหุ่นยนต์จนเป็นเนื้อเดียวกันในรูปของครีม เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ (เกลือพริกไทย - เบามาก) จากนั้นใช้ไม้พายซิลิโคนใส่ผักใบเขียวลงในครีมคนให้เข้ากัน
3. บน แพนเค้กพร้อมใช้ไม้พายทาครีมให้ทั่วพื้นผิว และวางเนื้อปลาแซลมอนที่หั่นไว้ ม้วนเป็นหลอดให้แน่น เราตัดหลอดตามขนาดที่ต้องการแล้วใส่ในจาน * หากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถทำให้เย็นลง 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ
   * หากเราต้องการเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าอุ่น ๆ ครีมสามารถเจือจางของเหลวได้มากขึ้นและทำหน้าที่เป็นน้ำ แพนเค้กร้อนครีมใส่ปลาแซลมอนไว้ข้างใน
   ออเดิร์ฟก็ละมุนมาก รสชาติที่ถูกใจปลาและผักใบเขียวเค็มเล็กน้อยพร้อมการเชื่อมต่อ รสชาติครีมแพนเค้ก ฉันแนะนำ!

ทานให้อร่อย!

6. ขนมขบเคี้ยวบนวงแหวนสับปะรด

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวด
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ปูอัดหรือกุ้ง - 100 กรัม
• มายองเนส
• สลัด.

วิธีทำอาหาร:

นำออกจากโถ แหวนกระป๋องสับปะรดใส่จานหรือจานใหญ่ ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ รูปร่างกลมและวางไว้บนสับปะรด ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและหั่นด้วย ชีสแข็งและปูอัด หั่นเต๋าผสม ไข่ต้มชีสแข็งและปูอัด คุณสามารถเติมมายองเนสได้ทั้งหมด กระจายไส้สับปะรด

ทานให้อร่อย!

7. อาหารเรียกน้ำย่อย "Kisses" ปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม (หั่นบาง ๆ )
• ปูอัด
• ครีมชีสฟิลาเดลเฟียกับสมุนไพร
• ผักชีฝรั่งสด
• ติดฟิล์ม
• มะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่และหั่นเป็นชิ้นบนที่ตัดไข่
2. สับผักชีฝรั่ง, เพิ่มฟิลาเดลเฟีย, ผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ในการทำ "Kisses" คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์หลายอัน คุณสามารถใช้แก้ว, แม่พิมพ์คัพเค้ก, ถ้วยชา
4. เส้นถ้วยแน่น ติดฟิล์มในขณะที่ทิ้งฟิล์มไว้ที่ขอบให้เพียงพอเพื่อที่คุณจะได้ปิดถ้วยจากด้านบนได้ในภายหลัง
5. วางชิ้นปลาแซลมอน ปั้นให้เป็นรูปร่าง
6. กรอกแบบฟอร์มถึงครึ่งหนึ่งด้วยการบรรจุใส่ชิ้นส่วน ปูอัดและเติมไส้อีกครั้ง
7. วางชิ้นไข่ไว้ด้านบน
8. ปิดด้วยแซลมอนชิ้นโต
9. ห่อขอบฟิล์ม กดให้แน่นและกดเบาๆ
10. ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
11. หั่นมะนาวเป็นชิ้น
12. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้นำ “Kisses” ออกจากตู้เย็น เปิดฟิล์มแล้วคว่ำถ้วยมะนาวลงบนจาน
13. ตกแต่งตามต้องการ คาเวียร์สีแดงด้านบนดูดีมาก

ทานให้อร่อย!

8. อาหารว่างอย่างรวดเร็ว"เรือ"

วัตถุดิบ:

• ขวดคาเวียร์สีแดง
• ไข่สองสามฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส
• ผักกาดหอมหรือผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือก ล้าง ผ่าครึ่งเป็น "เรือ" แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ในระหว่างนี้ ใช้เครื่องสไลด์ชีสบางๆ หั่นชีสเป็นชิ้นเท่าจำนวนเรือ
2. เมื่อไข่เย็นสนิทแล้ว ให้เคลือบแต่ละครึ่งด้วยมายองเนส ใส่คาเวียร์ลงบนมายองเนสด้วยช้อนแล้วติด "ใบเรือ" ที่ทำจากชีสและไม้จิ้มฟัน ทุกอย่าง - จานเกือบพร้อมแล้ว!
3. คุณสามารถตกแต่งเรือด้วยผักใบเขียวที่คุณมี - ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง คุณยังสามารถใช้มะกอกเขียวหรือองุ่น arugula เห็ด ฯลฯ ในองค์ประกอบ

ทานให้อร่อย!

9. ขนมขบเคี้ยวชีสบนชิป

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศแดง - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 30 ก
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• มายองเนส - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1:
สับมะเขือเทศให้ละเอียด
หากมะเขือเทศฉ่ำมาก ให้สะเด็ดน้ำออก

ขั้นตอนที่ 2:
สับผักให้ละเอียด
ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
ผสมชีส มะเขือเทศ สมุนไพร
ใส่กระเทียมบดผ่านการกดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3:
เพิ่มมายองเนสผสม

ขั้นตอนที่ 4:
ใส่มวลที่ได้ลงบนชิป (ก่อนเสิร์ฟ)

ทานให้อร่อย!

10. ลูกชิ้นปู

แสงและ อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม- เป็นของตกแต่งโต๊ะเสมอ

จริงอยู่ อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมือสมัครเล่น เพราะโดยพื้นฐานแล้วบางคนไม่ได้เป็นเพื่อนกับมะกอก

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม ชีสดัตช์
• กระเทียม 2 กลีบ
• 100 กรัม ปูอัด
• ไข่ 1 ฟอง
• 3-4 เซนต์ ช้อนมายองเนส
• มะกอกยัดไส้ (มะนาว).

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีส ไข่ และกระเทียม เครื่องขูดละเอียดเพิ่มมายองเนสมาก ๆ เพื่อสร้างมวลหนืดซึ่งสะดวกในการปั้นลูกบอล
2. ถูปูแยกกันบนกระต่ายขูดละเอียด
3. หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำใช้ก้อนชีสเล็กน้อยปั้นเป็น "เค้ก" ใส่มะกอกตรงกลาง
4. ม้วนเป็นก้อนกลม ม้วนเป็นปูอัด
5. ใส่ลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเพื่อให้แข็งขึ้นเล็กน้อย

สิ่งแรกที่แขกเห็นคืออะไร? งานฉลอง? โต๊ะรื่นเริงพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาลนั้นมีความหลากหลายในลักษณะ วิธีการเตรียม ความเข้มของแรงงาน และเนื้อหาของส่วนผสม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ง่ายที่สุดบนโต๊ะเทศกาลคือแซนวิช แซนวิชยังเป็นของว่างที่พบได้บ่อยที่สุด เตรียมแซนวิชจากขนมปังและเนยต่างๆ ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับการกินและ ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร. เมื่อจัดงานเลี้ยง งานต้อนรับ พวกเขาเตรียมแซนวิชของว่าง - คานาเป้

ตารางเทศกาลบ่งบอกถึงความจำเป็นในการตกแต่งจานดังนั้นจึงควรเสิร์ฟของว่าง ประเภทต่างๆ. เครื่องดื่มเย็นสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะ ของว่างจากเนื้อสัตว์สำหรับโต๊ะเทศกาล, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาลจาก lavash, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาลบนไม้เสียบ นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมของว่างเย็นและร้อนไว้บนโต๊ะเทศกาล เว็บไซต์ของเรานำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล ในหมู่พวกเขาคุณสามารถค้นหาอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะเทศกาล, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่น่าสนใจและแปลกตาสำหรับโต๊ะเทศกาล

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับคืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาล การเลือกสรรของพวกเขายังมีขนาดใหญ่ส่วนหลักคืออาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาล และถ้าคุณมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นใหม่ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล ส่งรูปถ่ายและสูตรอาหารเหล่านี้มาให้เรา พวกเขาจะตกแต่งคอลเลกชันของเรา สูตรง่ายๆอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาลเป็นที่สนใจของผู้อ่านหลายคน

คุณอาจสนใจเคล็ดลับเพิ่มเติมเล็กน้อยเพื่อช่วยในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับตารางวันหยุด:

หากคุณใส่เกลือล่วงหน้าผักจะปล่อยน้ำออกมามากซึ่งจะส่งผลกระทบ คุณสมบัติรสชาติผักกาดหอม. ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใส่เกลือก่อนเสิร์ฟ

ควรปรุงรสสลัดและน้ำสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ

พยายามจดจำว่าแขกของคุณคนไหนและพวกเขาชอบทานอะไรกันแน่ การแก้ไขแผนการเสิร์ฟที่วางไว้จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ และพวกเขาจะยินดี

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สลัดและเกลือและดีกว่าที่จะไม่ทดลองกับเครื่องเทศ - แขกอาจไม่ชอบ จะเป็นการถูกต้องที่จะใส่ขวดเกลือและพริกไทย มายองเนส มัสตาร์ด ฮอสแรดิช และจานที่มีสมุนไพรต่างๆ ไว้บนโต๊ะ

สลัดมันฝรั่งปรุงได้ดีที่สุดโดยไม่ต้องปอกเปลือกและปอกเปลือกหลังปรุง เมื่อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะสูญเสียวิตามินซี 20% และปอกเปลือก - 40%

ถือผักใบเขียวที่เหี่ยวเฉาเข้ามา น้ำเย็นด้วยการเติมน้ำส้มสายชู คุณจะคืนความสดใสให้กับมันได้