เข้ากันได้ดีกับของว่างเบียร์ สูตรอาหารว่างชีสสำหรับเบียร์ มีสองวิธีในการปรุงอาหาร

เพลงเก่าเพลงหนึ่งกล่าวว่า "ไม่ใช่เบียร์ที่ฆ่าคน แต่เป็นน้ำที่ฆ่าคน" ความจริงนี้ได้รับการยืนยันมาหลายศตวรรษแล้วหากมี ของว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์ เครื่องดื่มนี้ถูกกล่าวถึงในหนังสือพระคัมภีร์ที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งบ่งบอกถึงความนิยมอย่างต่อเนื่อง มีเพลงหลายเพลงที่เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ และมักจะนำเพื่อนแท้มาพบกัน

แฟนตัวจริงของเครื่องดื่มที่มีฟองชอบที่จะลิ้มรสมันใน บริษัท ที่เป็นมิตรกับเสียงเพลงที่น่าหลงใหล มีคนจัดวันหยุดที่บ้านเพื่อจิตวิญญาณด้วยเบียร์เย็น ๆ สักแก้ว พวกเขานั่งอยู่บนเก้าอี้เท้าแขนใกล้เตาผิงกับคนใกล้ตัว พวกเขาระลึกถึงอดีต วางแผนสำหรับอนาคต และพูดคำดีๆ ต่อกัน ช่วงเวลาแห่งชีวิตดังกล่าวนำมาซึ่งความสุขและความพึงพอใจอย่างแท้จริง

ของว่างเบียร์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งง่ายต่อการเตรียมด้วยตัวคุณเองจะช่วยเน้นย้ำถึงลักษณะเฉพาะของรสชาติของเครื่องดื่มที่มีฮ็อป แน่นอน คุณสามารถซื้อกุ้ง ถั่วลิสง ปลาแห้ง, ชีสรมควันแต่การตกแต่งชีวิตประจำวันสีเทาด้วยอาหารจานอร่อยนั้นดีกว่ามาก ในบรรดาข้อเสนอที่แตกต่างกันนับพัน เราจะพยายามเลือกข้อเสนอที่เป็นต้นฉบับที่สุด เพื่อให้แม้แต่นักชิมยังอิจฉาเรา

แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมของว่างสำหรับเบียร์ที่บ้านได้ สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่เสนอ อ่านอย่างละเอียด ดูรูปถ่าย (ถ้ามี) และลงมือทำธุรกิจ คนบ้าระห่ำต้องการความสำเร็จและไม่เสียใจกับความล้มเหลว ท้ายที่สุดแล้วแพนเค้กก้อนแรกมักจะเป็นก้อน แต่ส่วนที่เหลือเข้า มีรูปร่างสมบูรณ์. ดังนั้นเรามาทำความรู้จักกับ สูตรยอดนิยมของทานเล่นแกล้มเบียร์พร้อมรูปถ่ายที่ให้ภาพอาหารครบถ้วน

กรูตองกรอบ

ตั้งแต่สมัยโบราณ croutons ถือเป็นอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา มีหลายวิธีในการเตรียม พิจารณาความนิยมสูงสุด:

• กับกระเทียม
• กับชีสแข็ง
• แค่เค็ม

สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ ขนมปังทั้งหมดเนื่องจากการเจียระไนจากโรงงานนั้นบางมาก

ความหนาเฉลี่ยของชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. ตัวเลือกที่หนาไม่สะดวกที่จะกินและทอดเป็นเวลานาน ชิ้นบางมีแนวโน้มที่จะไหม้

ขนมปังกระเทียม

อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์มานานหลายศตวรรษยังคงอยู่ Croutons กระเทียม. มีให้บริการในบาร์เกือบทุกแห่ง แต่แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงอาหารที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ใช้เวลา:

• ขนมปังทุกชนิด
• (หลายกลีบ);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ;
• เขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

ขนมปังกรอบกระเทียมถือเป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์ทั่วโลก เสิร์ฟจานร้อนเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของกระเทียม สามารถอุ่นซ้ำในไมโครเวฟได้หากต้องการ

ครูตองซ์ปรุงรสด้วยชีส

ใครไม่ชอบเครื่องดื่มชีสแข็งเป็นฟอง? แม้แต่นักชิมที่เรียกร้องมากที่สุดก็ไม่ปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินกับของว่างดังกล่าว สำหรับจานคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์:

• ขนมปังสองสามแผ่น
• กระเทียม;
• ชีสแข็ง
• เกลือ.

กระเทียมถูกบีบลงบนขนมปังแต่ละแผ่นเพื่อแช่ จากนั้นพับ croutons ในรูปแบบของแซนวิชแล้วทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นเตาอบจะร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุดประมาณ 200 องศา

วางขนมปังที่แช่กระเทียมไว้บนถาดอบ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ถาดอบจะถูกดึงออกจากเตาอบ ขนมปังจะพลิกกลับด้านในเตาอบ

ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด ขนมปังปิ้งร้อน ๆ โรยหน้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์ เพื่อให้ได้ croutons เค็มตามปกติก็เพียงพอที่จะทอดขนมปังในน้ำมันแล้วปรุงรสด้วยเกลือ

หากชีสละลายไม่ดี ให้ใส่ขนมปังในเตาอบต่ออีกสักสองสามนาที

อาหารว่างกับเครื่องเทศ

ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาที่บ้านพยายามเตรียมของว่างเบียร์ดั้งเดิมสำหรับมัน มันสำคัญมากที่จะต้องรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ความอร่อย. ลองมาดูสูตรเด็ดๆ

ชิปที่ยอดเยี่ยมจากอาร์เมเนีย lavash

ครั้งสุดท้าย อาหารตะวันออกชนะใจชาวยุโรปจำนวนมากและโดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ จาก อาร์เมเนีย lavashพ่อครัวได้เรียนรู้ที่จะทำ ชิปเดิม. ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ จากนั้นทาด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ แล้วอบในเตาอบ เมื่อเปลือกสีทองก่อตัวขึ้น ชิปก็พร้อม

สามารถเลือกเครื่องเทศเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยมสิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดกลิ่นของพวกเขา ท้ายที่สุดนั่นคือความสวยงามของอาหารจานนี้

กุ้งทอดต้นตำหรับ

ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ของว่างน่ารับประทานเบียร์ที่บ้านได้จากอาหารทะเล เช่น ทอดมันกุ้ง ในการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้ละลายน้ำแข็งโดยโยนลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้ว จากนั้นพวกเขาจะเอาเปลือกออกและใส่เนื้อลงในชามลึกเพื่อหมัก จากด้านบนราดด้วยน้ำมะนาวคั้นสด, เกลือ, ผักชีฝรั่งสับและ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม. กุ้งหมัก 40 นาที

เทลงในกระทะ น้ำมันมะกอกและอุ่นด้วยไฟปานกลาง ค่อยๆกระจายกุ้งจากน้ำดองและทอดจากด้านต่างๆ อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมพร้อมสำหรับเบียร์ จานเสิร์ฟเย็น

อาหารจานร้อนสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ใครบ้างที่ไม่เห็นด้วยว่าเบียร์ถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่ง? ผู้คนพักผ่อนในธรรมชาติดูกีฬาและใช้เวลากับเพื่อน ๆ กับเขา เพื่อปรุงแต่งรสชาติของมัน พ่อครัวที่มีประสบการณ์เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนสำหรับเบียร์ สำหรับหลาย ๆ คนพวกเขากลายเป็นประเพณีที่ดี

ปีกไก่ "ควาย"

คนรัก เครื่องดื่มโบราณปฏิเสธที่จะลิ้มรส จานที่ยอดเยี่ยมซึ่งเตรียมค่อนข้างง่าย นี่คือส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปีกไก่สด
• แป้ง;
• เนย;
• กระเทียม;
• เครื่องปรุงรส (พริกขี้หนู, แดง);
• ซอสเผ็ด (คุณสามารถพริก);
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

กระบวนการเตรียมรวมถึงการดำเนินการต่อไปนี้:

เช่น อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมเบียร์ที่ทำด้วยมือของคุณเองเพื่อนสนิทของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน แล้ววันหยุดสำหรับจิตวิญญาณจะนำมาซึ่งความพึงพอใจอย่างแท้จริง

ไส้กรอกน่ารับประทานสำหรับดื่มเป็นฟอง

คุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้ วิธีทางที่แตกต่าง. หากหมดเวลาให้ซื้อไส้กรอกในร้านและทอดที่บ้าน แต่การทำอาหารด้วยตัวเองนั้นน่าสนใจกว่ามาก

ผลิตภัณฑ์สำหรับไส้กรอก:

• เนื้อสัตว์จากแหล่งกำเนิดใด ๆ
• กระเปาะ;
• เครื่องปรุงรส;
• เขียวขจี;
• ปลอกสำหรับไส้กรอก

การทำอาหารอย่างง่าย:

• เนื้อถูกตัด เป็นชิ้นเล็กๆหรือบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
• ใส่หัวหอมสมุนไพรและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ
• ผสมให้เข้ากัน
• ใส่หัวฉีดรูปกรวยบนเครื่องบดเนื้อเพื่อเติมเปลือกด้วยเนื้อ
• ไส้กรอกทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือเตาอบได้)

ถ้าใช้สำหรับไส้กรอก เปลือกธรรมชาติควรแช่ในน้ำที่มีความเป็นกรดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เบียร์ อาหารว่าง และแคลอรี่

อย่างที่คุณทราบไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีฟอง ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง. และนี่คือสิ่งที่ควรค่าแก่การให้ความสนใจ เพื่อให้มีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารว่างสำหรับเบียร์ที่เน้นรสชาติอย่างละเอียด นี่คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน ชิปผักจากมันฝรั่ง แครอทฉ่ำหรือ . ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบ ชิปพร้อมรดน้ำ ซอสมะเขือเทศปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม

อาหารว่างแคลอรีต่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์คือ คุกกี้อาหารเช่นแครกเกอร์ สามารถทาด้วยชีสแปรรูปไขมันต่ำและโรยด้วยสมุนไพร การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้จะเน้นย้ำถึงรสชาติอย่างน่าอัศจรรย์ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม. คุกกี้มักถูกแทนที่ด้วยขนมปังที่ทำจากแป้ง การบดหยาบซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เป็นผลให้วันหยุดสำหรับจิตวิญญาณด้วยเบียร์สักแก้วจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

นอกจาก ซอสสำเร็จรูปจากทางร้านสามารถเปลี่ยนได้ อาหารแคลอรีต่ำ. หากคุณใช้ครีมโฮมเมดไขมันต่ำเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศลงไป คุณจะได้น้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นอาหารว่าง ซอสที่ทำจากเยื่อกระดาษก็มีประโยชน์เช่นกัน มะเขือเทศสุกหรือขึ้นอยู่กับโยเกิร์ต เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและผักที่นั่นหลายคนชื่นชม รสปอดอาหาร. ทำไมไม่ลองทำขนมแคลอรีต่ำด้วยมือของคุณเองดูล่ะ?

สูตรวิดีโอสำหรับของว่างเบียร์ที่ดีที่สุด

อาหารว่างสำหรับเบียร์เป็นหัวข้อที่ควรอุทิศให้กับเทศกาลเบียร์ แต่ไม่เพียงเท่านั้น ปาร์ตี้เบียร์การสังสรรค์เบียร์กำลังได้รับความนิยมโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลและวันหยุด โอ้ อืม หลังจากอ่านบทความเกี่ยวกับของว่างเบียร์แล้ว นึกภาพคุณปู่ 2 คนครึ่งในสนามที่ใกล้ที่สุดซึ่งเลือกม้านั่งเก่าๆ เรียงขวด Zhigulevsky หลายขวดและแมลงสาบแห้งกวัดแกว่งอย่างน่ากลัวตามจังหวะการกล่าวสุนทรพจน์ที่ไม่พอใจของพวกเขา

มาแนะนำภาพอื่นๆ

บริษัทเยาวชนที่เป็นมิตร เสียงหัวเราะและเรื่องตลกมากมาย การพูดคุยและ Baltika มากมาย ถั่วลิสงหลวมๆ และมันฝรั่งทอดราคาประหยัด ทุกอย่างเรียบร้อยดี - ด้วยความจริงใจ เรียบง่าย และจริงใจ การชุมนุมดังกล่าวเป็นที่จดจำตลอดหลายปีที่ผ่านมาว่าเป็นจุดที่สดใสและสว่างไสว ...

ธีมปาร์ตี้ - ทำไมไม่? ผู้ที่ได้รับเชิญมาในเสื้อเชิ้ตลายสก๊อตบาวาเรียและแก้วส่วนตัวขนาดใหญ่บนโต๊ะมีที่รองแก้วที่ขาดไม่ได้และจานที่มีกั้งต้มประดับผนังด้วยพวงมาลัย - ธงมีการจัดการแข่งขันทุกคนจะเสียเปรียบ คุณรู้หรือไม่ว่าขวดเบียร์แก้วมาตรฐานสูงเท่าไร? ฉลากด้านบนชื่ออะไร A. Muffy ชาวฝรั่งเศสดื่มเบียร์กี่ลิตรใน 50 นาที? เบียร์อะไรแพงที่สุดในโลก? มันสนุก! ไร้กังวล สมบูรณ์ ไม่ซับซ้อน และไม่กะพริบตา ใช่กับของว่างเบียร์

ตอนเย็นที่กระท่อม สำหรับไวน์ - ไม่มีสภาพแวดล้อมและอารมณ์ที่สอดคล้องกัน , ฉันแค่อยากจะยุ่งอย่างไร้ยางอาย, ซุบซิบกับแฟนของฉัน, หยุดพักจากความร้อน วันฤดูร้อน. ใครจะปฏิเสธเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วถัดจากนั้นราวกับว่าเวทมนตร์มีจานกรอบปรุงด้วยไฟปรากฏขึ้น?

หรือพบปะเพื่อนเก่า - เพื่อนร่วมชั้นมาเยี่ยมสามีของเธอ พวกเขาต้องการจดจำตัวเองในอดีตเหล่านั้น - ด้วยแผนการอันยิ่งใหญ่ในหัว กระเป๋าเงินที่ว่างเปล่า และหัวใจที่อบอุ่น บนโต๊ะมีแก้วไฮเนเก้น แครกเกอร์ชีส และเปลือกถั่วพิสตาชิโอ พวกเขาสบายดีและฉันมีความสุข

โดยทั่วไปแล้ว ไม่ว่าโอกาสใดสำหรับการสังสรรค์เบียร์ คุณสามารถทำให้มันกลายเป็นงานเลี้ยงได้เสมอโดยเตรียมให้เพียงพอ อาหารว่างรสเลิศมีความคิด เมนูเดิมทำรายการอาหารที่น่าสนใจ

แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องง่ายที่จะใช้เส้นทางที่มีความต้านทานน้อยที่สุดและเปลี่ยนเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด - มีอยู่เสมอ ปลาหมึกแห้ง, แกะเค็ม, croutons กับกระเทียม, หูหมูและชีสรมควัน "Pigtail" ชุดอาหารขยะและอาหารกึ่งจริงที่ยอดเยี่ยม

เป็นไปได้ แต่คุ้มหรือไม่? ท้ายที่สุดแล้วความหมายไม่ได้อยู่ที่การดื่มเบียร์เชิงกล แต่ความหมายคือความสุขที่คุณได้รับในเวลาเดียวกัน ถ้าคุณเห็นด้วยกับข้อความนี้ ตามฉันเข้าไปในครัว ฉันจะแบ่งปันไอเดียในการทำอาหารให้ได้มากที่สุด ของว่างหลากหลายสำหรับเบียร์

อาหารว่างร้อนสำหรับเบียร์

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเบียร์ไม่ใช่เครื่องดื่มที่เหมาะกับของว่างร้อนเป็นพิเศษ รูปแบบของการสังสรรค์เบียร์เกี่ยวข้องกับการสนทนาที่ยาวนานและเสียงหัวเราะมากมาย - ในขณะที่เพื่อนเก่าของครอบครัวเล่าเรื่องอื่น อาหารจานร้อนจะเย็นลงและหมดความน่าดึงดูดใจ ด้วยเหตุนี้ฉันจึงชอบอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ มากกว่าเบียร์ อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นแน่นอน

ลองนึกภาพ: คุณกัดหนังกรอบๆ แล้วไฟจะระเบิดในปากของคุณ คุณฉีกเนื้อบางส่วนออกจากกระดูก แล้วมันก็เปล่งประกายบนลิ้นของคุณ แทบจะกัดเพดานปากด้วยพริกแดงร้อนๆ อัศจรรย์! มีบางอย่างเกี่ยวกับการกินเนื้อติดกระดูก ดึกดำบรรพ์และโหดร้าย - ทำอย่างไรจึงจะไม่ดื่มปีกไก่ปรุงสุก หมักเผ็ด, จิบเบียร์มึนเมาสักสองสามแก้ว?

ก ไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ตทอด? มันๆ เนื้อๆ กลิ่นควัน เนื้อรมควัน เค็มๆ เข้มข้นมาก! พวกเขากลายเป็นความสมบูรณ์แบบด้วย บริษัท ใด แน่นอนด้วยเบียร์! เตาอบหรือกระทะย่างหรือบาร์บีคิว - ไม่ว่าคุณจะทอดอย่างไรไส้กรอกก็เหมาะสมพอ ๆ กันสำหรับเครื่องดื่มเบา ๆ ที่ไม่กรองแช่เย็นสักแก้วและเบียร์ดำสด "สด" หนึ่งขวด

แฟรงค์เฟิร์ตไม่ใช่แฟรงค์เฟิร์ต แต่ไส้กรอกก็เหมาะมาก

ไส้กรอกต้มเบียร์กับซอสมะเขือเทศ

เนื่องจากเราดื่มเบียร์ด้วยตัวเองเราจะไม่เสียใจกับโคบาสกี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจานนี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ปรากฎว่าเป็นภาษาเยอรมันอย่างละเอียด

สำหรับ 4 เสิร์ฟเราต้องการ:
ไส้กรอก -500 กรัม
เบียร์ -1 กระป๋อง
ซอสมะเขือเทศ -150 กรัม

เราใส่ไส้กรอกลงในกระทะขนาดเล็ก เทเบียร์หนึ่งกระป๋องแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่จนเบียร์เกือบระเหยหมด เรานำมันออกจากกระทะแล้วตัดในหลาย ๆ ที่ เราอบไส้กรอกในเตาอบใต้ตะแกรงหรือทอด กระทะเคลือบสารกันติดสองสามนาที ราดด้วยซอสมะเขือเทศก่อนเสิร์ฟ

แซนวิชกับอาหารเรียกน้ำย่อยชีส

ไม่สิ คุณไม่ควรทำแซนวิชอยู่แล้ว คุณนึกภาพออกไหมว่าการกระโดดด้วยเบียร์สักแก้ว การเข้าร่วมการแข่งขันสนุกๆ ไม่ ไม่เน้นย้ำ! แต่บางทีคานาเป้เล็ก ๆ อาจมีประโยชน์: ฐานกรอบจากขนมปัง "Borodinsky" อร่อย มวลชีส, รสชาติของกระเทียมที่บอบบางแต่เข้มข้น - ในความคิดของฉันนี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด อาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์!

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม ชีสแข็ง;
• 1 ชีสแปรรูปตกลง;
• 3 ฟอง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 3-4 เซนต์ ล. มายองเนส;
• ขนมปังดำ.

ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตากให้แห้งในกระทะแห้งหรือในเตาอบ
ผสมชีสแข็ง ชีสละลาย ไข่ลวก กระเทียม และมายองเนสให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนขนมปังด้วย เข็มฉีดยาลูกกวาด. หากต้องการให้ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหรือ "ชิป" ชีส

กรูตองรสเผ็ดแบบโฮมเมด

ฉันมักจะทำแครกเกอร์โฮมเมด: การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าไม่ว่าฉันจะทำเท่าไหร่ก็ไม่เพียงพอเสมอ ดังนั้นฉันจึงไม่เสียเวลากับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ และเสิร์ฟสองหรือสามอย่างทันที ฉันแนะนำให้คุณทำแบบเดียวกัน: กรูตงเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมที่ดีกับสลัด เป็นคู่หูที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป และเป็นวิธีที่ดีในการดับความรู้สึกหิวอย่างรวดเร็วหากไม่มีวิธีใด อาหารว่างอย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• 1 ก้อนเมื่อวาน
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
• น้ำ 1/2 แก้ว;
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส (ฉันชอบส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี);
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราผสมสมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกและน้ำมัน, บีบกระเทียม, เจือจางมวลที่ได้ด้วยน้ำ เราผัดให้เข้ากัน
เราหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นทาซอสที่ได้อย่างไม่เห็นแก่ตัว เราซ้อนทับกัน
เพื่อความสะดวกและรวดเร็วเรานำสองหรือสามชิ้นออกจากกองแล้วตัดเป็นก้อน วางบนแผ่นอบในชั้นเดียว เรานำขนมปังชิ้นต่อไปและทำตามขั้นตอนเดียวกัน
การปรุงอาหาร croutons ในเตาอบ - อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 15 นาที คนให้เข้ากันหนึ่งครั้งหรือสองครั้ง

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับเบียร์ นี่เป็นเพียงแนวคิดบางประการ:
— หัวหอมในแป้งเผ็ดทอด;
—
- ใดๆ ซีฟู้ดค็อกเทลผัดกับสมุนไพรและเครื่องเทศ - ดีทั้งร้อนและเย็น
- "ชิป" จากชีส ,;
- สลัดที่เหมาะสมเสิร์ฟบน "จาน" ชิปส่วนเล็ก ๆ
- แครกเกอร์โฮมเมด - เค็ม, เผ็ด, เผ็ด, กรุบกรอบ;
— ขนมปังกระเทียม;
—
- คม ชิปข้าวโพดและเค้ก
- ลูกกลมที่ทำจากชีส, กระเทียม, ไข่, มันฝรั่ง, สมุนไพร, ชีสกระท่อมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เหมาะสม
- ที่สุด ซอสที่หลากหลาย- จุ่มมันฝรั่งทอด ขนมปังแท่ง ขนมเนื้อสัตว์ต่างๆ ลงไปก็เยี่ยม

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือการเสิร์ฟ. อย่าคิดว่าสิ่งนี้ไม่สำคัญ แม้แต่ผ้าปูโต๊ะลายตารางหมากรุกธรรมดาที่สุดและชามสลัดสองสามใบที่มีสไตล์เป็นถังก็สามารถเปลี่ยนมื้อค่ำที่เป็นมิตรพร้อมเบียร์ให้กลายเป็นงานสังสรรค์ที่ยิ่งใหญ่ในแง่ของความคิด! พยายามทำให้แน่ใจว่าทุกครั้งที่เราหยิบขวดเบียร์ออกจากตู้เย็นและเชิญเพื่อน ๆ มาที่โต๊ะ เราจะจัดงาน Oktouberfest เล็ก ๆ ในท้องถิ่น - และปล่อยให้มันอร่อย สนุก ตลก และง่าย!

ปาร์ตี้สุขสันต์และ ของว่างรสเผ็ดสำหรับเบียร์!

ช่างเป็นความสุขที่ได้นั่งดื่มเบียร์กับเพื่อนๆ! การสื่อสารที่น่าพอใจ การสนทนาที่ใกล้ชิด... และแน่นอน อร่อยและ ขนมหอมสำหรับเบียร์

นี่เป็นอาหารจานเด็ดที่เสิร์ฟร้อนๆ ชีสละลายแฝงตัวอยู่ใต้แป้งกรอบบาง - อร่อย!

วัตถุดิบ:

• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• ไข่ขาวสามฟอง
• แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะบวกครึ่งถ้วยสำหรับทำขนมปัง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• สำหรับทอด - น้ำมันพืช ประมาณ 300 มล.

จานนี้ไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้เพราะเป็นของทอด

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำชีสชิปโดยการสับชีสบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ
2. ปัดในชามที่สะอาดและไม่มันเยิ้ม ไข่ขาวแยกออกจากไข่แดงด้วยเกลือเล็กน้อย ควรตีต่อไปจนกว่าจะเกิดโฟมที่มั่นคง
3. เพิ่มชิปชีสลงในโปรตีน
4. ร่อนลงในส่วนผสม แป้งสาลีในปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
5. นวดด้วยมือของคุณจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเหนียวเล็กน้อย หากปั้นเป็นก้อนกลมไม่ได้ คุณจะต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
6. โรยแป้งที่เหลือให้ทั่วจาน ด้วยมือที่เปียกปั้นลูกบอลเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน จุ่มลงในแป้ง จำเป็นต้องสลัดส่วนเกินออก
7. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว
8. วางลูกบอลอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted ในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้พวกมันลอยอยู่ในไขมันและไม่สัมผัสกัน เราเข้าไปยุ่งโดยเก็บลูกบอลไว้บนผิวน้ำมันตลอดเวลา

ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีแดง ก็สามารถวางบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที หากอาหารที่มีไขมันมากเกินไปมีข้อห้ามสำหรับคุณ คุณสามารถเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากสักสองสามนาทีเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ปีกเบียร์รสเผ็ด

เพื่อให้จานมีรสเผ็ดและอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศปีกจะถูกหมักไว้ล่วงหน้า สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นกับซอสและมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 0.5 ถ้วย;
• กระเทียม - สามกลีบ
• พริกไทยป่นร้อน - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• ขิงบด - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ที่ปีกที่ล้างแล้วให้ตัดส่วนปลายออกแล้วตัดตามข้อต่อ
2. เราผสมซีอิ๊ว, พริกไทย, กระเทียมที่ผ่านการกด, ขิงและปรุงรสด้วยมัสตาร์ด หากคุณชอบรสชาติของน้ำดองให้เติมปีกที่เตรียมไว้
3. เรายืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็นโดยไม่ลืมที่จะผสม
4. เรากรองและกระจายบนแผ่นอบซึ่งจะต้องปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน
5. เราอบใน เตาอบร้อนประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

กุ้งเบียร์

อาหารทะเลเหล่านี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ต้มกับเครื่องเทศ ตุ๋นหรือทอด ในกรณีแรกมันจะ อาหารว่างแคลอรี่ต่ำสำหรับเบียร์

กุ้งขนาดกลางเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร

กุ้งต้ม

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 1 กก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเปาะ
• กานพลู 2 ชิ้น ใบกระวานและถั่วลันเตา

จานปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายกุ้งและสะเด็ดน้ำออกให้หมดเพื่อให้กุ้งแห้งสนิท
2. ใส่เครื่องเทศลงในหม้อน้ำแล้วนำไปต้ม
3. เรากระจายกุ้งปิดฝาแล้วนำออกจากเตา หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้กรองและเสิร์ฟ

กุ้งตุ๋น

พวกเขาใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อย แต่จานนั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• กุ้งกิโลกรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• มะนาวหนึ่งลูก
• ส่วนที่สามของแพ็ค เนย;
• กระเทียม 2/3 หัว

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หมักกุ้งที่ละลายน้ำแข็งในส่วนผสมของกระเทียม ผักชีลาว มะนาวสับละเอียด พริกไทย และเกลือ เป็นเวลา 30 นาที
2. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลางแล้วใส่กุ้งลงไป
3. เราเคี่ยวพวกเขาภายใต้ฝาปิดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสองถึงสามนาที
4. เรายืนอยู่ใต้ฝาปิดไฟอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

กุ้งทอด

ส่วนผสมสำหรับจานจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดกุ้งที่ละลายแล้วจากเปลือก
2. หมักด้วยวิธีเดียวกับสูตรก่อนหน้า
3. ทอดในกระทะอุ่นประมาณ 3 ถึง 5 นาที ไฟปานกลาง
4. ใช้น้ำมันอะไรก็ได้ในการทอดแต่มากที่สุด ตัวเลือกที่อร่อยได้ในน้ำมันมะกอก

ไส้กรอกล่าสัตว์ทอด

นี้น่าจะมากที่สุด อาหารว่างอย่างรวดเร็วสำหรับเบียร์ เวลาทำอาหาร - ไม่เกิน 20 นาทีและการมีส่วนร่วมของผู้ปรุงอาหารน้อยที่สุด

ส่วนผสม - สำหรับ 6 ไส้กรอก:

• ไส้กรอก;
• กานพลูของกระเทียม;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวที่คุณชอบ

ครีมเปรี้ยวในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เรากระจายไส้กรอกในกระทะทาด้วยน้ำมันแล้วทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ลดความร้อนและนำจานให้พร้อม
3. เทครีมเปรี้ยวและรอให้ระเหย
4. ใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ไขมันที่เรนเดอร์สามารถเทลงบนเครื่องเคียงได้

แซนวิชร้อนสำหรับเบียร์

ในบรรดาของว่างเบียร์ร้อนอันนี้น่าจะเป็นประชาธิปไตยที่สุด เที่ยวบินแฟนซีของเชฟ กรณีนี้ไม่อั้นเพราะใส่ส่วนผสมอะไรก็ได้บนขนมปัง เราจะบอกวิธีทำแซนวิชร้อนกับเนื้อไก่และชีส

ส่วนผสมสำหรับ 2 แซนวิช:

• ขนมปังข้าวไรย์ 2 แผ่น
• 200 ก เนื้อไก่;
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• 4 ใบโหระพา
• น้ำมันทอด

ปรุงรสจานด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือแล้วทอดจนนุ่มใส่น้ำมันพืช
2. เราถูชีสบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่
3. เนยนิ่มได้ที่ อุณหภูมิห้องรวมกับกระเทียมสับ ใบโหระพา แล้วผัดให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นขนมปังด้วยน้ำมันเผ็ดและใส่เนื้อสันในที่ทำเสร็จแล้วสองชิ้นลงไป
5. โรยด้วยชีสขูด วางบนถาดอบ แล้วละลายชีสในเตาอบประมาณ 3-4 นาที (ตอนนี้ควรจะร้อนแล้ว) หลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อไก่ในแป้ง

จานนี้ค่อนข้างลำบากและใช้เวลาในการเตรียมนาน แต่จานนี้กลับอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ส่วนผสมน้ำดอง:

• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะและ ซีอิ๊ว;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ขิงบดครึ่งช้อนชา
• หนึ่งในสามของช้อนชาแกง

เราจะเตรียมแป้งจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งครึ่งแก้ว
• กระรอก 2 ตัว ไข่ไก่ที่จะต้องถูกเฆี่ยน
• น้ำอุ่นครึ่งแก้ว
• หนึ่งในสามของเกลือหนึ่งช้อนชา
• เมล็ดงาหนึ่งช้อนชา
• แป้งครึ่งถ้วย

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการออกแบบมาสำหรับเนื้อไก่ขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแบนหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่งและขนาด 3 คูณ 3 ซม.
2. สำหรับน้ำหมัก ผสมซีอิ๊วขาว ขิง มายองเนส กระเทียมบดในเครื่องกด เครื่องแกง
3. เทเนื้อไก่สับกับองค์ประกอบที่ได้
4. สำหรับแป้งให้ผสมแป้ง น้ำร้อนและเราเพิ่ม ไม่ควรมีก้อนในแป้ง ตีไข่ขาวด้วยเกลือ 1 หยดด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดที่มั่นคง ในโปรตีนไม่ควรมีไข่แดงแม้แต่น้อยมิฉะนั้นจะไม่แส้
5. ตะล่อมไข่ขาวลงในแป้งแล้วใส่งา หลังจากผสมแป้งก็พร้อม
6. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ เราร้อยชิ้นไก่บนส้อมจุ่มแป้งแล้วส่งไปที่กระทะ
7. ทอดด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลือง สะดวกในการหมุนชิ้นส่วนโดยใช้ส้อม 2 อัน
8. เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

จานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ข้าวโพดคั่ว

ข้าวโพดรสเผ็ดกับกระเทียมต้มและทอดในน้ำมันเหมาะสำหรับเบียร์

วัตถุดิบ:

• 8 หูข้าวโพด
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กานพลูของกระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน;
• น้ำมันไร้กลิ่นหนึ่งช้อนชา
• ส่วนผสมของพริก 1 กรัม แต่ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่มากกว่านี้ได้

เกลือจานเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราใส่ข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะเท น้ำเย็นให้ใส่ใบข้าวโพด 2-3 ใบเพื่อให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 ถึง 50 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
3. เรากระจายซังบนจานและเมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้ทาจาระบี น้ำมันดอกทานตะวัน.
4. สำหรับ "แปรงโกนหนวด" สุดท้าย ให้ผสมเนยที่นิ่มแล้ว พาร์สลีย์สับละเอียด และกระเทียมโดยกดผ่านแท่นพิมพ์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
5. ปิ้งข้าวโพดในกระทะแห้งจนเมล็ดทั้งหมดเป็นสีน้ำตาล
6. ทันทีที่ทอดให้ทาจาระบีที่พื้นผิว เนยกระเทียมและเสิร์ฟถึงโต๊ะ จานต้องร้อน

ชิปข้าวแคลอรี่ต่ำ

จานนี้สามารถนำมาประกอบกับ อาหารว่างเบียร์เพราะมีแคลอรี่น้อยและไม่มีเครื่องเทศร้อน

วัตถุดิบ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ งา น้ำมันดอกทานตะวัน
• เมล็ดแฟลกซ์สามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทข้าวล้างในน้ำหลาย ๆ น้ำร้อนจำนวน 3 แก้ว ใส่เกลือเล็กน้อย ปรุง ปิดฝา ประมาณ 40 นาที
2. กรองและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
3. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
4. หล่อลื่นโต๊ะด้วยน้ำมันพืช ทำเช่นเดียวกันกับไม้นวดแป้ง
5. แผ่มวลข้าวที่วางออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดที่ต้องการ
6. เราวางชิ้นส่วนบนแผ่นอบซึ่งจะต้องปิดด้วยแผ่นหนัง เพื่อให้ง่ายต่อการถอดออกและไม่แตกออกพวกเขาต้องใช้ไม้พายที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
7. เราใส่แผ่นอบในเตาอบร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พลิกกลับด้านและอบให้มากขึ้น
8. เสิร์ฟชิปที่เย็นลงบนโต๊ะ

ข้าวโพดคั่วสำหรับเบียร์

เมล็ดข้าวโพดเค็มสำหรับเบียร์เป็นประเภทคลาสสิก คุณสามารถซื้อป๊อปคอร์นสำเร็จรูปได้ที่ร้าน แต่ป๊อปคอร์นโฮมเมดจะอร่อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ถุงเมล็ดข้าวโพดแห้ง
• เกลือละเอียดหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณที่เท่ากัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมธัญพืชกับน้ำมันและเกลือ
2. เรากระจายในรูปแบบปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ทันทีที่เสียงของข้าวโพด "ปืนใหญ่" สงบลง เราก็เข้าใจ

ข้าวโพดเย็นจะกรอบและมีกลิ่นหอม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมันฝรั่ง

สูตรนี้เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ แต่ผลลัพธ์นั้นอร่อยมาก มันฝรั่งอบเป็นเหมือนมันฝรั่งทอดกรอบๆ แต่ยังคงความนุ่มไว้ข้างใน

วัตถุดิบ:

• แก้วน้ำ;
• เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มันฝรั่ง.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเกลือในน้ำหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ เทสารละลายลงในชามอีกใบโดยทิ้งตะกอนไว้ที่ด้านล่าง
2. มันฝรั่งสำหรับจานนี้สามารถปอกเปลือกได้ แต่ถ้ายังเด็กอยู่ควรทิ้งไว้ในผิวหนัง แต่ควรล้างให้สะอาด
3. ตัดมันฝรั่งตามยาวออกเป็น 8 ชิ้น
4. เราใส่มันฝรั่งลงในน้ำเกลือเป็นส่วน ๆ เก็บไว้ในนั้นไม่เกิน 30 วินาที
5. วางชิ้นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ปลายแหลมขึ้น
6. อบในเตาอบที่อุ่นไว้

มันฝรั่งควรพองตัวและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล พวกเขากินจานทันที

Croutons กระเทียม

เป็นงบประมาณ แต่ไม่น้อย จานอร่อย. ต้องใช้ส่วนผสมน้อยและรวดเร็วในการเตรียม

เราจะต้อง:

• ขนมปัง Borodino ก้อนเล็กหรือครึ่งก้อนใหญ่
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• กระเทียมกลีบใหญ่ 4-5 กลีบ

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำมันและกระเทียมขูดในชาม ปล่อยให้มันชงอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เราปล่อยขนมปังออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเป็นแท่ง (ความหนาประมาณ 1 ซม.)
3. เทน้ำมันกระเทียมลงในกระทะร้อน
4. เราจัดวาง croutons พลิกกลับหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แต่ละชิ้นมีกระเทียมจำนวนมาก
5. การทอดเพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วพลิกกลับและปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน

ทั้งหมด. วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เกลือเพื่อลิ้มรสและให้บริการ

หัวหอมโฮมเมด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วทอดทันที เวลาส่วนใหญ่ใช้เวลาในการเตรียมแป้ง

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด
• ไข่ไก่สามฟอง
• ครีมเปรี้ยวและแป้งจำนวนเท่ากัน (อาจใช้เวลามากกว่านี้);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นหนา 5 ซม. หั่นเป็นวง
2. แป้งทำอาหารจากแป้งไข่และครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้แยกไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง เราเคาะมันด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมที่มั่นคง นอกจากนี้เรายังรวมไข่แดงกับเครื่องผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มอันหนึ่งไปยังอีกอันหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เทลงในส่วนผสมประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง (ควรมีสไลด์) ผสมให้เข้ากันจนเนียน หากแป้งของเราบางกว่าครีมเปรี้ยว 15 เปอร์เซ็นต์คุณจะต้องเพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง
4. เราเพิ่มมวลและพริกไทยถ้าจำเป็น ผสมอีกครั้ง
5. จุ่มหัวหอมแต่ละวงลงในแป้ง เขย่าเบา ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อน

ทอดหัวหอมประมาณ 2 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและแป้งจะพองตัว เสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที

ซี่โครงหมูสำหรับเบียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกอบเป็นเวลานาน แต่ผลลัพธ์จะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมูหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• มัสตาร์ด 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 60 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• ใบกระวานและพริกไทยดำ เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ซี่โครงหมูที่ล้างแล้วควรเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก, ขูดกับมัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, เกลือและพริกไทย
2. เราวางบนถาดอบไม่แน่นโดยมีชั้นไขมันอยู่ด้านบน
3. เราวางถั่วพริกไทยดำและใบกระวานไว้ระหว่างช่องว่าง
4. ในเตาอบร้อนอบซี่โครงตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ทันทีที่น้ำที่ตัดในที่หนาที่สุดกลายเป็นโปร่งใส ซี่โครงก็พร้อม

เราให้บริการเบียร์

มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อชิปในร้านค้าได้เช่นกัน การเลือกสรรของพวกเขามีขนาดใหญ่มากและสารเติมแต่งก็หลากหลาย แต่ถ้าคุณปรุงเองที่บ้าน รับประกันได้ว่าไม่มี "สิ่งที่เป็นอันตราย" อยู่มากมาย สินค้าของทางร้าน. ในการปรุงอาหารเราต้องการหม้อหุงหลายคน

วัตถุดิบ:

• 2 - 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันพืชกลั่น 1/2 ลิตร

เพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราตัดมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ความหนาไม่เกิน 2 มิลลิเมตร
2. นำแป้งออกจากชิ้นมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ เราแช่ในน้ำหลายๆ ครั้งเป็นเวลา 10 นาที โดยเปลี่ยนทุกครั้ง ทันทีที่น้ำใส ให้นำชิ้นต่างๆ ออกและเสิร์ฟแบบแห้ง
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามอเนกประสงค์และตั้งไฟเป็นเวลา 6 นาทีในโหมด "การอบ"
4. เรากระจายชิ้นเป็นส่วน ๆ ในน้ำมันที่ต้ม พวกเขาจะต้องไม่แตะต้องกัน

วัตถุดิบ:

• 8 หูหมู
• น้ำมัน;
• กระเทียมสองสามกลีบ

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่หูของคุณเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง น้ำเย็น. กำจัดตอซังด้วยมีดหรือแปรง. ล้างอีกครั้ง
2. ต้มในน้ำประมาณ 2 ชั่วโมง หูควรจะนุ่ม
3. ล้างออกแล้วเช็ดให้แห้ง
4. ตัดเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 ซม. ตามยาว
5. หมักมันด้วยส่วนผสมของเกลือ กระเทียม และเครื่องปรุงรสที่คุณต้องการ เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง สิ่งเดียวที่ต้องทำคือนำอาหารเรียกน้ำย่อยมาที่โต๊ะ

มันจะถูกต้องและน่าพอใจหากคุณได้รับของว่างโฮมเมดสำหรับเบียร์ไม่ใช่ croutons ง่าย ๆในแพ็คเกจจากทางร้าน เบียร์เป็น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังนั้นจึงไม่มีแขกคนใดที่จะปฏิเสธที่จะกัดวัฒนธรรม อ่านบทความที่เสนอและเลือกสูตรอาหารว่าง

การดื่มเบียร์ต้องมีทัศนคติที่รับผิดชอบต่อร่างกายของคุณ - นี่เป็นตัวชี้วัดการบริโภคและอาหารว่างที่เหมาะสม

อย่างที่คุณทราบมีเบียร์ "สด" และพาสเจอร์ไรส์ ประโยชน์หลักของเครื่องดื่มคือยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ซึ่งไม่มีในยีสต์พาสเจอร์ไรส์ ความสุขที่ "มีชีวิต" นั้นถูกเก็บไว้ประมาณ 5 วันและมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เมื่อเชิญแขกมาที่ "โต๊ะเบียร์ที่เป็นมิตร" อย่าลืมทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและปิดฝาภาชนะให้แน่นในระหว่างงานเลี้ยง กลิ่นของขนมจะฟุ้งกระจายเป็นสุข

วิธีการปรุงกุ้งสำหรับเบียร์? สูตรกุ้งปัง!

เซอร์ไพรส์เพื่อนและคนที่คุณรักด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้

สินค้า:

• กุ้งตัวใหญ่15ตัว
• เบคอนรมควัน 150 กรัม
• เนย

สูตรอาหาร:

กุ้งจะต้องละลายน้ำแข็ง ตัดเปลือกตามท้องอย่างระมัดระวังแล้วเอาออกและเอาเส้นเลือดในลำไส้ออก (ทิ้งหัวและหางไว้)

ควรห่อกุ้งแต่ละตัวด้วยแถบเบคอนโดยเว้นส่วนหัวและหางไว้

จากนั้นวางบนแผ่นอบทาเนย อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง จากนั้นนำออกจากเตาอบแล้วราดซอสที่ปูบนถาดอบ

เมื่อเบคอนละลายในเตาอบจากความร้อน ซอสอร่อย. การผสมผสานระหว่างกุ้งกับเบคอนกลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม

อาหารว่างสำหรับเบียร์: พายในกระทะกับไส้กรอกรมควันและชีส

สูตรนี้จะให้อาหารคุณและเครื่องดื่มที่มีฟองจะทำให้คุณอยากอาหารมากยิ่งขึ้น

สินค้า:

• แป้งพัฟยีสต์ 250 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 - 150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช
• สมุนไพรแห้ง เมล็ดยี่หร่า

สูตรสำหรับพายจากแป้งพัฟยีสต์:

แผ่แป้งออกบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว ตัดไส้กรอกเป็นก้อน ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ใส่ไส้กรอกลงบนแป้งครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูด จากนั้นปิดด้านบนด้วยแป้งวงกลมที่สอง บีบขอบของพาย

ทอดพายในกระทะ น้ำมันพืชจาก 2 ด้าน

ในตอนท้ายของการทอด แปรงด้านหนึ่งของพายด้วยไข่ที่ตีเบา ๆ แล้วโรย สมุนไพรและยี่หร่าคั่วเล็กน้อย

อิ่มอร่อยกับเครื่องดื่มฟองฟู่!

ข้าวโอ๊ตกับชีสและงา - สูตรง่ายๆและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เมล็ดงาดึงดูดความสนใจ คุณต้องการลองเสมอ

สินค้า:

• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ชีสเค็มแข็ง 500 กรัม
• เนย 60 กรัม
• นม 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• งา 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นแดงเกลือ

สูตรการทำข้าวโอ๊ตอัดแท่ง:

ในชามผสมแป้งที่ร่อนไว้ ข้าวโอ๊ตและงา เพิ่มพริกไทยป่น เกลือ เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นม และขูด เครื่องขูดละเอียดชีส. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางแป้งลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วคลึงเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 3-4 มม. ตัดเป็นเส้นกว้าง 1 ซม.

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้วยน้ำมันพืช วางไม้ที่เตรียมไว้จากแป้ง นำเข้าอบ 10-12 นาที ที่ 190 องศาซี

ไม้แบบนี้เหมาะที่จะดื่มเครื่องดื่มและเคี้ยวผลิตภัณฑ์จากธัญพืช

ปีกไก่: สูตรปีกไก่สำหรับเบียร์ - ในกระทะ

มีคนไม่กี่คนที่ปฏิเสธอาหารดังกล่าว ทำให้คุณอยากทานอาหารพร้อมเครื่องดื่มที่ถูกใจเสมอ

สินค้า:

• 1 กก ปีกไก่
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 - 3 ฟอง
• น้ำมันพืช
• ปรุงรสสำหรับย่าง
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (โรสแมรี่, ผักชีพื้น,เครื่องแกง) พริกไทยดำป่น เกลือ

สูตรปีกไก่สำหรับเบียร์:

ล้างปีก แบ่งข้อต่อออกเป็น 3 ส่วน เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศทั้งหมด ใส่มายองเนส และซอสมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างและแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

จากนั้นม้วนปีกในแป้งชุบไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นลดความร้อนปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 1 นาที

Bon appetit กับความสุขของรสชาติ!

ปูอัดกับชีสในแป้ง - ของว่างลึกลับสำหรับเบียร์

เรียนรู้สูตรง่ายๆ ปรารถนากัดด้วยความอยากรู้อยากเห็น

ปูอัดกับชีสในขนมพัฟ

สินค้า:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป 400 กรัม
• ปูอัด 240 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชา
• งา 1 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง

สูตรอาหาร:

แผ่ขนมพัฟออกเล็กน้อยหั่นเป็นเส้นกว้าง 1-1.5 ซม. วางแต่ละแถบบนกระดานที่โรยด้วยแป้งโรยด้วยสมุนไพรแห้งม้วนออก

ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ ตามขนาดของปูอัด ปูอัดใส่ระหว่างชีสสองแผ่นแล้วห่อด้วยแผ่นแป้ง

วางบนถาดอบที่ปูด้วยแป้ง ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยด้วยงา นำเข้าอบประมาณ 20 - 25 นาที ในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 - 180 องศาเซลเซียส เย็น

เพื่อไม่ให้ซ้ำกับเหตุการณ์เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว (และคุณอาจมีในวันวาเลนไทน์) ฉันเสนอที่จะจัดงานภายในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ซึ่งเป็นวันหยุดที่มีความหมายและการออกแบบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ให้มันเป็นปาร์ตี้เบียร์ที่บ้านอย่างแท้จริง!

ฉันไม่คิดว่ามันจำเป็นต้องสร้างสภาพแวดล้อมแบบบาวาเรียขึ้นมาใหม่ในอพาร์ทเมนท์ สวมสูททรงเตี้ยสีสันสดใสและถักเปียผมเปียสีบลอนด์สองข้าง แต่จะดีกว่าถ้าทำขนมเบียร์แบบดั้งเดิม

อาหารว่างสำหรับเบียร์: สูตรง่ายและรวดเร็ว!

สิ่งเล็ก ๆ เค็ม

ฉันจะลงรายการไว้เพราะเรามีปาร์ตี้เบียร์ที่บ้าน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถหาอะไรสบายๆ กว่านี้ได้ เช่น กรูตอง ปลาหมึกแห้ง มันฝรั่งทอด ฯลฯ ทั้งหมดนี้ฉันจะใส่ถั่วคุณภาพดีเท่านั้นบนโต๊ะ

ไส้กรอก วีเนียร์ ไส้กรอก

หลายพันธุ์เหล่านี้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ตัดเป็น "ตอ" 3-4 ซม. ทอดในกระทะย่างหรือในน้ำมันพืช เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์เมื่อร้อนเท่านั้น

ขนมปังปิ้ง

ขนมปังเนื้อแน่น (“Borodinsky”, “Darnitsky”, “Rifled”) ปราศจากเปลือกหั่นเป็นก้อน ฉันทำในกระทะแห้ง แต่ก่อนอื่นด้วยแปรงสำหรับหล่อลื่นแป้งฉันปรุงรสแท่งทุกด้านอย่างไม่เห็นแก่ตัว เนยใส. ผัดอย่างรวดเร็วโรยด้วยกระเทียมเกลือและน้ำ

แซนวิชร้อน

เราทาครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสบาง ๆ บนขนมปังแผ่นบาง ๆ ใส่ไส้กรอกหรือเนื้อสุก (รมควันหรืออบ) โรยด้วยสมุนไพร วงกลมมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ชีสขูดด้านบน วางในเตาอบจนชีสละลายหมด

ก้อนกระเทียม

เราตัดขนมปังทั้งก้อนโดยเว้นช่วง 1-1.5 ซม. เพื่อให้เปลือกด้านล่างยังคงอยู่ ระหว่างชิ้นเราวางส่วนผสมต่อไปนี้: ชีสแข็งขูด 100 กรัมใส่กระเทียมสับ 3 กลีบเนยนุ่ม 100 กรัมและผักชีฝรั่ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีอุ่นถึง 200 องศาในขณะที่ก้อนต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบขนมปังโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีก 5 นาที

พิซซ่า

สิ่งที่เราเรียกว่าพิซซ่าในรัสเซียนั้นง่ายมากที่จะทำที่บ้าน ใหญ่ชนิดหนึ่ง แซนวิชร้อน รูปร่างกลม. มันอร่อยเสมอไม่มีอะไรขึ้นอยู่กับสัดส่วนของชีสไส้กรอกผักและซอส อย่ากลัวที่จะทดลอง! สูตรสำหรับทำจริง พิซซ่าอิตาเลี่ยนไซต์ทั้งหมดทุ่มเทให้กับ คุณยังสามารถลอง...

พัฟชีส

เด็กอายุ 10 ขวบสามารถรับมือได้ ที่เสร็จเรียบร้อย ขนมพัฟละลาย, ม้วนออกเล็กน้อย, หั่นเป็นสี่เหลี่ยม, ใส่ชีสหนึ่งชิ้นในแต่ละตาราง, ปิดผนึกเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบกับเบียร์ สูตรง่ายมาก!

Canape หรือชีส, เนื้อ, จานปลา

ฉันขอแนะนำให้คุณดูคานาเป้ 30 ชนิดที่ฉันรวบรวมไว้ในบทความเหล่านี้:

ปีกไก่เผ็ด

พริกทาบาสโกแดงร้อน 100 มล. เกลือ เพิ่มสีดำเล็กน้อย พริกไทยป่น. กระจายส่วนผสมบน 1 กก ปีกไก่, อบในเตาอบ (40-45 นาที) โดยวิธีการกับ ซี่โครงหมูคุณสามารถทำได้เช่นเดียวกัน

ม้วนเนื้อสัตว์

อร่อยและรวดเร็วอย่ายอมแพ้กับขนมนี้ ใช้มีดคมฝานเนื้อบาง ๆ ตีเบา ๆ เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน แบ่งไข่ในจานลึกใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน เราใส่ชีสลงในเนื้อสัตว์ที่ตีแต่ละชิ้นแล้วห่อเป็นม้วนจุ่มลงในส่วนผสมของไข่และแครกเกอร์บด ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน กลับด้านเมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลอ่อน.. 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ยาสูบไก่

มันเป็นของฉัน จานโปรดและไม่มีเบียร์ ดังนั้น ฉันจึงอุทิศทั้งบทความให้กับ "เจ้าตัวน้อย" ด้วย สูตรโดยละเอียดในภาพ คลิก