สิ่งที่ต้องทำจากก้อนและไข่ สิ่งที่สามารถปรุงจากขนมปังเหม็นอับสีดำ? วิธีทำ croutons ขนมปังดำกับไข่และกระเทียม

อย่ารีบเร่งที่จะกำจัดขนมปังเก่า ขนมปังมีความสำคัญในหลายประเทศ สินค้าสำคัญและการทิ้งมันเป็นลางไม่ดี ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง แม้ว่ามันจะไม่สดเหมือนเมื่อวานอีกต่อไป
1. พิซซ่าสำเร็จรูป
มีความจำเป็นต้องตัดขนมปังเก่าเป็นสี่เหลี่ยมวางบนแผ่นอบให้แน่น, จารบีกับมะเขือเทศวาง, ใส่ไส้แล้วโรยด้วยชีส
พิซซ่านี้จะอร่อยไม่น้อยไปกว่าต้นฉบับ หลังจาก 15 นาที มันจะสูบบุหรี่บนโต๊ะของคุณ


2. ไข่ดาวกับขนมปัง
ตัดขนมปังที่ไม่มีเปลือกทอดในเนยแล้วเทไข่ ทำให้อาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย
หากต้องการลิ้มรสไข่คนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ รวมถึงสมุนไพรและหัวหอม


3. หม้อตุ๋นหวานกับแครอท
ขนมปังที่ค้างควรแช่ในนมจากนั้นบีบและผสมกับแครอทขูด, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ไข่ตี ถัดไปคุณต้องผสมทุกอย่างจนเนียนและอบเหมือนหม้อปรุงอาหาร เช่นเดียวกันสามารถทำได้ด้วยแอปเปิ้ลผลไม้แห้ง


4. พุดดิ้ง ขนมปังขาว
จำเป็นต้องแช่ขนมปังข้าวสาลีค้างในนมและยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพิ่ม ไข่แดง, น้ำตาล, ราสเบอรี่คัดแยก, ผสม ใส่คนเบาๆ ตี ไข่ขาว, นำมาทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น ต้มในอ่างน้ำประมาณ 40-50 นาที นำพุดดิ้งสำเร็จรูปออกจากพิมพ์ใส่จาน โรย ผงน้ำตาลหรือราดด้วยน้ำเชื่อมผลไม้


5. ขนมปังขูดวิปครีม
ทอดขนมปังข้าวสาลีขูดในเนย ตีครีมให้เป็นก้อนฟูด้วยการเติมน้ำตาลผง จัดขนมปังปิ้งในชาม ใส่วิปครีม เทลงบนแยม

ที่มา: lh3.googleusercontent.com
6. กวาส
ขนมปังข้าวไรย์ที่แห้งแล้ว ใส่ในจานที่ไม่ออกซิไดซ์ เทน้ำเดือด และเมื่อเย็นลงที่อุณหภูมิ 35 ° C ให้เติมยีสต์ที่ละลายในน้ำขนมปัง ปิดฝาใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองวันแล้วกรองด้วยผ้าขาว เพิ่มน้ำตาลลูกเกดทิ้งไว้อีก 12 ชั่วโมง เทลงในขวด ปิดฝาให้แน่น แล้วแช่เย็น


ความสนใจ! สัดส่วน: ขนมปังไรย์ - 1 ม้วน, น้ำ - 5 ลิตร, ลูกเกด - 0.5 ถ้วย, น้ำตาล - 1 ถ้วย


7. กรูตองกระเทียม
ตัดขนมปังข้าวไรที่ค้างเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชและโรย กระเทียมโขลกด้วยเกลือ. ทุกอย่างเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุด - อร่อยมาก!


8. ซุปขนมปังเย็น
เทน้ำเค็มเย็นที่ต้มไว้บนข้าวไรย์ ขนมปังเก่า, ใส่น้ำมันพืช สับละเอียด หัวหอมใหญ่, กรดมะนาวและโรยหน้าด้วยผักชีลาว


9. ผลิตภัณฑ์นม Tyurya (สำหรับเด็ก)
เราเอาขนมปังขาวมาหั่นแล้วตัดเปลือกออก นมสามารถอุ่นได้ในทางตรงกันข้ามเย็น แต่ควรใช้ไอน้ำ! เราวางขนมปังบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอุ่น (ที่อุณหภูมิสูงสุด 5-7 นาที) หลังจากนั้นให้หั่นขนมปังเป็นก้อน เทนม และเติมน้ำผึ้งหรือแยม

แคทโลฟ ทำแซนวิชธรรมดา. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้ววางไส้กรอกไว้ด้านบน ประกอบแซนวิชเสร็จแล้วเป็นก้อนอีกครั้งคุณจะได้แมวตลก ในแซนด์วิชสุดเอ็กซ์ตรีมจานแรก ทำหู แก้ม และตาจาก&n...คุณจะต้อง: ก้อน - 1 ชิ้น, ไส้กรอก - 200 กรัม, แครอทต้ม - 1 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น

ก้อนยัดไส้ (3) ตัดก้อนที่ปลายทั้งสองเอาเศษออก สับไข่ให้ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วผัดในน้ำมันพืช รวมไข่, หัวหอมสับ ปลากระป๋อง, เกล็ดขนมปัง, นิ่ม เนย, ผักใบเขียวสับละเอียด เกลือ...คุณจะต้อง: ก้อนยาว - 1 ชิ้น, ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 ขวด, ไข่ต้ม - 3 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, น้ำมันพืช - 20 กรัม, เนย - 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง พริกไทยดำป่น เกลือเพื่อลิ้มรส

สแน็ค "กระบอง" ตัดเปลือกด้านบนออกจากก้อนเอาเศษขนมปังออกเพื่อให้ชั้นขนมปังหนาสองนิ้วยังคงอยู่ เทครึ่งของครัมบ์ด้วยครีมและซอสมะเขือเทศ สับเบคอนให้ละเอียด ผัดกับเห็ดสับ หัวหอม เนื้อบดละเอียด. ช...คุณจะต้อง: ขนมปังขาวหนึ่งก้อน - 1 ชิ้น, เนื้อสับ - 500 กรัม, เห็ด - 200 กรัม, เบคอน - 100 กรัม, ครีม - 1/2 ถ้วย, ไข่ - 1 ชิ้น, วางมะเขือเทศ- 100 กรัม, ชีสขูด - 100 กรัม, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบองใส่ไส้ ตัดปลายออกจากก้อนแล้วตัดเศษด้วยมีดยาว ถูน้ำมันด้วยมะรุมและมัสตาร์ดใส่เกลือกระเทียมสับ ไส้กรอก ชีส ไข่ มะเขือเทศ พริกไทย หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผสมกับเนย เติมก้อน...คุณจะต้อง: ก้อน - 1 ชิ้น, ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม, ชีสแข็ง - 75 กรัม, เนย - 120 กรัม, พริกหวาน - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, มะรุมขูด - 1 ศิลปะ. ช้อน, มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา, กระเทียม - 1 กลีบ, ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม, พร้อม ...

กระบองสไลซ์แซลมอนและคาเวียร์ ตัดหัวใจออกจากชิ้นกล้วย แปรงด้านบนและด้านข้างของ 4 ชิ้นด้วยเนยนิ่ม ปิดผิวด้านข้างด้วยผักชีฝรั่ง แปรงอีก 4 ชิ้นที่เหลือด้วยเฟต้าชีสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง เมื่อเสิร์ฟเป็นแผ่น ให้ค&nb...ต้องใช้: ก้อน - 8 ชิ้น, เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, คาเวียร์ปลาแซลมอน - 100 กรัม, เนื้อปลาแซลมอน - 4 ชิ้น, แตงกวา - 1 ชิ้น, มะนาวหรือมะนาว - 1 ชิ้น, เฟต้าชีส - 80 กรัม, พริกแดงป่น, ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ...

ก้อนยัดไส้ 30 ชิ้น ตัดปลายก้อน ตัดก้อนเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วนำเศษออก นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องขูดบีบน้ำออกจากเนื้อ ปลดปล่อยปลาทูน่าจากการเติม แตงกวาและพริกปอกเปลือกจากเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ราซมิน...คุณจะต้องการ: บาแกตต์ก้อน - 1 ชิ้น, ปลาทูน่ากระป๋องใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- 2 กระป๋อง (250 กรัมต่อชิ้น) น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก, มายองเนส - 250 กรัม, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว - 4 ก้าน, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบอง อัดแน่นไปด้วยเนื้อและความเขียวขจี เนื้อหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน ตัดก้อนตามยาวแล้วเอาเศษออกจากแต่ละครึ่ง บดเศษขนมปังผสมกับถั่วสมุนไพรและเนื้อทอด จากนั้นเติมน้ำมะนาวและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ...คุณจะต้อง: ก้อน - 1 ชิ้น, เนื้อต้ม (เนื้อหรือหมู) - 250 กรัม, เนย - 120 กรัม, ถั่วสับและทอด - 0.5 ถ้วย, มะนาว - 1 ชิ้น, ผักชีฝรั่งสับ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำซุปเนื้อ - 1 ถ้วย, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส

พายหม้อปรุงอาหารจากก้อนยาวกับแอปเปิ้ล ตัดเปลือกของก้อนออกเพื่อให้เหลือเพียงเศษเล็กเศษน้อย บดเศษขนมปังลงในถ้วย ผสมนมอุ่นในเชคเกอร์ วานิลลา และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า เทเศษขนมปังจากก้อนกับนมแล้วคลุกให้ละเอียดด้วยส้อม ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ได้แป้ง...คุณจะต้อง: กระบอง - 1 ชิ้น, นม 400 มล., น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น, วานิลลิน ( น้ำตาลวานิลลา)

ปลาในถุง ตัดก้อนตามยาวเป็น 2 ส่วนโดยตัด "ฝา" ออก 1/3 นำเศษออกจากทั้งสองส่วน ถูปลาด้วยเกลือหยาบ น้ำมันพืชโรยด้วยเครื่องปรุงรส ผสมครีมเปรี้ยว, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ชีส, ไข่, เครื่องปรุงรส, ฉันยังเพิ่มผักชีฝรั่ง แช่...คุณจะต้อง: ขนมปังขาว 1 ก้อน, เนื้อปลา (ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อใส่ในก้อน), มายองเนส 100 กรัม, ครีม 300 กรัม, 1 ชีสแปรรูป, ไข่ 1 ฟอง, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

กระบองกับ sprats นำเศษออกจากก้อน เปิด sprats คลุกเคล้ากับหัวหอมสับละเอียด บรรจุก้อนและแช่เย็นจนเย็นสนิท ตัด และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคุณจะต้องการ: ขนมปังครึ่งก้อนหรือคุณสามารถใช้บาแกตต์ครึ่ง, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2 กระป๋อง, หัวหอม 2-1 เพื่อลิ้มรส

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง เรารู้จักคำกล่าวนี้มาตั้งแต่เด็ก และเราจำได้ว่าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่นี้ได้รับการเคารพเป็นพิเศษ แต่ละประเทศมีรสนิยม รูปลักษณ์ ลักษณะการทำอาหารของตนเอง แต่ถ้าไม่มีก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารแบบดั้งเดิม และเพื่อให้ขนมนี้ปรากฏบนโต๊ะของเรา มันได้ผล จำนวนมากของคน

แต่น่าเสียดายที่สถิติไม่เป็นที่น่าพอใจ ตามการประมาณการ ผู้ที่อาศัยอยู่ในโลกของเราแต่ละคนจะโยนขนมปังที่ค้างอยู่ประมาณ 30 กิโลกรัมทุกปี เราขอเสนอให้ระลึกถึงประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษอีกครั้ง และปฏิบัติด้วยความเคารพมากขึ้น นอกจากนี้ แม้จะอบจากการอบแบบแห้ง คุณก็ทำอาหารได้ จำนวนมากของอาหารอร่อย ไม่เชื่อ? อ่านต่อ.

มาเก็บกัน

ถ้าเราคูณจำนวนการดีดออก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่บนของพวกเขา ต้นทุนเฉลี่ยคุณอาจจะแปลกใจ ผลรวมที่คุณจะเห็นค่อนข้างน่าประทับใจ ทีนี้ลองคิดดูว่าคุณจะใช้จ่ายที่ไหน แน่นอนว่าสำหรับสิ่งที่มีประโยชน์และจำเป็น

แล้วทำไมต้องทิ้งเงินของคุณ? เรานำเสนอหลายอย่างที่เรียบง่ายและดีมาก สูตรอร่อยซึ่งจะเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับความไร้ประโยชน์ของแครกเกอร์ที่หลงเหลือจากขนมปังเมื่อวานของเมื่อวาน:

แซนวิชร้อนแม้กระทั่ง croutons น่ารับประทานที่จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีถึง ถ้วยตอนเช้ากาแฟหรือชา สำหรับฐาน คุณจะต้องใช้ข้าวไรย์แห้งสองสามชิ้นหรือ ขนมปังข้าวสาลีและคุณสามารถเลือกการเติมใดๆ ก็ได้ ต่อไปนี้คือตัวเลือกง่ายๆ สองตัวเลือก:

• มะเขือเทศหั่นบาง ๆ + เนย + ชีส + ผักใบเขียว (คุณเพียงแค่ใส่มะเขือเทศและชีสบนขนมปังที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบ);
• ไส้กรอกรมควัน (บาลิก) + หัวหอม + ชีส + ไข่ + นม (ตีไข่กับนม, จุ่มขนมปังปิ้งลงในมวลแล้วใส่ไส้และอบ)

Charlotte. คุณคุ้นเคยกับการทำขนมอบจากบิสกิตหรือไม่? เราแนะนำให้ย้ายออกจากประเพณี คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขาว - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น.;
• เชอร์รี่ (สามารถทำให้แห้ง);
• นม - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำมันพืช.

นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นจะต้องแช่ในส่วนผสมของไข่ตีน้ำตาลและนม ใส่แอปเปิ้ลและเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้น ๆ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่มีไขมันและชั้นของแคร็กเกอร์อยู่ด้านบน ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้งและอบเป็นเวลา 30 นาที

ปานซานเนลล่า. ข้างหลังมัน ชื่อไม่ปกติซ่อนตัว สลัดอิตาเลี่ยนซึ่งได้รับการจัดเตรียมมาเป็นเวลาหลายศตวรรษในจังหวัดหนึ่งของอิตาลี - ทัสคานี ข้อได้เปรียบหลักของมันคือความจริงที่ว่าหลังจากปรุงอาหารแล้วจะคงรสชาติดั้งเดิมไว้ได้นานถึง 12 ชั่วโมง ดังนั้น สำหรับ ตารางวันหยุดสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• ขนมปังเก่า - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• พริกเหลืองและแดง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา) - 1 พวง;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• บัลซามิกกัด;
• เคเปอร์;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศ.

กฎหลักสองข้อของ Panzanella: มะเขือเทศต้องสุกดีและต้องเก็บรักษาไว้ด้วย สัดส่วนที่ถูกต้องระหว่างปริมาณขนมปังกับน้ำสลัด ครูตองซ์ควรแช่น้ำพอประมาณแต่อย่าแช่จนกลายเป็นข้าวต้ม

ก่อนอื่นคุณต้องทำการเติม สำหรับเธอ ½ ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะใส่พริกไทยดำเล็กน้อยนำไปต้มแล้วเทลงบนขนมปัง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับพริกที่ปอกเปลือกแล้ว สับผักใบเขียวแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง บีบขนมปังสับ (ควรเป็นก้อน) ผสมกับผักและเคเปอร์

ในการทำซอสคุณต้องบีบกระเทียมลงในน้ำมันมะกอกใส่ผักใบเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเทลงบนสลัด เสิร์ฟที่โต๊ะในหนึ่งชั่วโมง

เรือนจำรัสเซีย. บรรพบุรุษของเรามีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการทำอาหารอร่อยมี ชุดขั้นต่ำสินค้า. คุกทำอาหารเป็นเรื่องง่าย เอามา:

• ขนมปังดำ - 100 กรัม
• นมเปรี้ยว - 200 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ถ้าขนมปังยังแห้งไม่พอ ให้อบในเตาอบเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่โยเกิร์ตกับน้ำตาล โรยหน้าด้วยอบเชยเล็กน้อย

ของหวานกับลูกพรุน. บิสกิตมักจะเติมลงในของหวาน แต่สามารถเปลี่ยนได้ง่าย เกล็ดขนมปัง. จะต้อง:

• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ขนมปังไรย์- 100 กรัม;
• ครีม - 200 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม

ลูกพรุนแช่น้ำไว้ล่วงหน้า น้ำอุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แครกเกอร์กลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น บดถั่ว ตีครีมเปรี้ยวให้เข้ากันเพื่อให้ข้นขึ้น

ใส่ขนมในชั้น: ลูกพรุน - ครีม - ถั่ว - เกล็ดขนมปัง - ครีม จากนั้นทำซ้ำในลำดับเดียวกัน

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถปรุงอาหารจากขนมปังเก่า ๆ ไม่เพียง แต่ croutons ที่มีน้ำตาลหรือลูกเกดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่น่าสนใจและอร่อยอีกมากมาย และยังประหยัดเงินอีกด้วย ทานให้อร่อย!

ผู้หญิงทุกคนสามารถปรุงอาหารจานอร่อยด้วยขนมปังดำที่ค้างอยู่ แซนวิช, คานาเป้, ชาร์ล็อต, แครกเกอร์ - ทั้งหมดนี้จะดึงดูดครัวเรือนและแขก

ที่ มาตุภูมิโบราณผู้คนอบขนมปังสำหรับใช้ในอนาคต จากนั้นนำไปแช่แข็งและอุ่นให้ร้อนก่อนนำไปใช้ในเตารัสเซีย ตอนนี้แม่บ้านก็สามารถทำได้เช่นกันและคุณสามารถอุ่นในเตาอบ แต่ในภาชนะที่ปิดสนิท

• ถ้าเก็บขนมปัง อุณหภูมิห้อง, จากนั้นจะเริ่มค้างหลังจาก 12 ชั่วโมง
• ดังนั้นในทุกบ้านในอู่ข้าวอู่น้ำมีขนมปังครึ่งก้อนหรือบาแกตต์ที่คุณไม่ต้องการกินอีกต่อไป แต่น่าเสียดายที่โยนทิ้งไป
• ขนมปังเก่าใช้ทำได้ ขนมอร่อยและเมนูอื่นๆ

Croutons เป็นอาหารยอดนิยมในรัสเซีย สามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างได้ตลอดทั้งวัน เมนูนี้สะดวกต่อการพกพาไปทำงานหรือไปเที่ยว

คุณจะต้องมีรายการอาหารดังต่อไปนี้:

• ขนมปังดำ - 0.5 ก้อน
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 50 มล
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ใบไม้สองสามใบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย
2. ตีต่อไปขณะเทนม
3. ผสมมวลให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทลงในจานกว้างและแบน
4. หั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงในมวลที่เตรียมไว้ให้แช่
5. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
6. คราวนี้เตรียมชีสขูดบน เครื่องขูดละเอียด. สับผักให้ละเอียดแล้วคลุกกับชีสขูด
7. ใส่ขนมปังที่แช่ไว้ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
8. โอน croutons ที่เสร็จแล้วไปยังจาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและชีสฝานเป็นแว่นด้วยสมุนไพร ครูตองซ์พร้อมที่จะกิน หากต้องการคุณสามารถอุ่นจานที่ได้ในไมโครเวฟ - ชีสจะละลายและกระจายตัวอย่างสวยงามบนแซนวิช

ขนมปังกรอบรสเผ็ดมักเสิร์ฟในร้านกาแฟพร้อมเบียร์หรือเป็นของว่างพร้อมเครื่องดื่มอื่นๆ แต่แซนวิชดังกล่าวสามารถเตรียมได้ที่บ้านและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจหรือทำให้แขกประหลาดใจ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้สองสามอย่าง:

• ขนมปังดำ - ปริมาณใดก็ได้
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขนมปังหั่นเป็นชิ้นยาว
2. ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช
3. ระบาย croutons ที่ปรุงแล้วบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
4. นำกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม
5. โรยขนมปังกรอบร้อนกับเกลือและกระเทียมเพื่อลิ้มรส

Kvass เป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของทุกคนโดยเฉพาะในฤดูร้อน เครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วก็สดชื่นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 0.5 ม้วน
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ - 20 กรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเตาอบเพื่อทำขนมปังกรอบ (อุณหภูมิ - 180-200 องศา)
2. ต้มน้ำ เทลงใน 3 โถลิตรโดย "ไหล่"
3. บดแครกเกอร์ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น แล้วเทลงในขวดน้ำ
4. หลังจาก 30-40 นาที เมื่อน้ำเย็นถึงอุณหภูมิ 37-40 องศา ให้กรองน้ำออกจากแครกเกอร์ที่บวม
5. ใส่น้ำตาลและยีสต์ คนให้เข้ากัน
6. ปิดฝาขวดด้วยผ้าก๊อซพับหลายชั้นแล้วปล่อยให้ kvass หมักเป็นเวลาครึ่งวัน
7. เท kvass ที่เสร็จแล้วลงในขวด ใส่ลูกเกดสองสามลูกหรือแอปเปิ้ลสักชิ้น แล้วแช่เย็นเพื่อเก็บ

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบชิม ขนมต่างๆจากซูเปอร์มาร์เก็ต: ถั่ว มันฝรั่งทอด หรือแครกเกอร์ ทุกคนรู้ดีว่าผู้ผลิตเพิ่มสารปรุงแต่งรสและสารกันบูดอื่นๆ ให้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่สารพัดดังกล่าวสามารถปรุงที่บ้านได้และจะไม่แตกต่างจากของที่ซื้อในร้าน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 0.5 ม้วน
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เห็ดแห้ง - 100 กรัม

การเตรียมแครกเกอร์ด้วยสมุนไพรและเกลือ:

1. หั่นขนมปังเป็น ชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมน้ำมันพืชเล็กน้อยกับเกลือ สมุนไพรสับ และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย
3. อบขนมปังในเตาอบ นำออกมาแล้วโรยด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น

การเตรียมแครกเกอร์กับชีส:

• หั่นขนมปังแล้วโรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ
• โรยชิ้นด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งชิ้นงานไปที่เตาอบ
• หลังจาก 20 นาที นำแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางบนจาน

การเตรียมบิสกิตบัตเตอร์ครีม:

1. ขั้นแรก หั่นขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ ทาเนยให้ทั่ว
2. จากนั้นตัดชิ้นเหล่านี้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ (200 องศา) ประมาณ 20-25 นาที
4. เพื่อให้ความชื้นระเหยออกจากขนมปังได้ดี ในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการอบแห้ง ให้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อย - เทคนิคนี้จะทำให้แครกเกอร์กรอบอร่อย

การเตรียม croutons กับเห็ด:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ
2. บดในเครื่องปั่น เห็ดแห้ง, แห้งหรือ กระเทียมสด. ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เกลือและพริกไทย
3. โรยส่วนผสมลงบนขนมปังแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. กระจายขนมปังที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาทีที่ 180-200 องศา

โดยตัวมันเองขนมปังเก่าไม่มีรส แต่ถ้าปรุงถูกวิธีจะกลายเป็น ขนมต้นตำรับซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่มาเยี่ยมชมได้ เช่น ครัวเรือนและแขกจะชอบ ขนมปังดำกับกระเทียมและชีส.

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำค้าง - 0.5 -1 ก้อน
• เกลือและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ทอดในกระทะพิเศษด้วย เคลือบสารกันติด, ขนมปังแผ่นตามขนาดที่ต้องการ ทาเนยทั้งสองด้านแล้วโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
2. เมื่อขนมปังปิ้งด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกด้านแล้ววางชีสหนาๆ ลงบนแผ่น
3. เมื่อด้านล่างของขนมปังเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกด้านชีสลงแล้วปรุงต่ออีก 30 วินาที แต่ไม่นานนัก มิฉะนั้นชีสจะติดกระทะ
4. นำขนมปังกรอบใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำกระเทียม

ตอนนี้คุณไม่น่าจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยแซนวิชธรรมดา แต่คานาเป้ขนาดเล็กจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น ขนมปังไรย์เหมาะสำหรับการทำคานาเป้ สามารถให้บริการแขกในวันหยุดหรือปรุงเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - สองสามชิ้น
• แตงกวา (สดหรือดอง)
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 100-150 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• มะกอกหลุม - 7-10 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ใบไม้สองสามใบ

การทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกจากชิ้นขนมปัง 5x5 ซม. คุณสามารถตัดขนมปังเป็นสามเหลี่ยมหรือเพชรก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
2. ทามัสตาร์ดแต่ละชิ้นตามชอบ
3. ตอนนี้เตรียมส่วนผสมเนยสำหรับคานาเป้: สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วผสมกับเนย เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่เหมาะกับปลา: สีดำ พริกไทยป่น, ผักชี
4. กระจายส่วนผสมนี้บนชิ้นขนมปังมัสตาร์ด
5. วางแตงกวาฝานบน
6. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นเนื้อบนแตงกวา บนใบผักชีฝรั่งและมะกอกครึ่งลูก
7. ใส่ไม้จิ้มฟันแล้ววางแซนวิชบนจานขนาดใหญ่

Sprats เป็น สินค้าที่มีประโยชน์อาหารที่มีสารอาหารรองต่างๆ มักใช้ทำขนมในรูปแบบของแซนวิช เสิร์ฟพร้อมเนื้อร้อนหรือ เมนูปลา, เช่นเดียวกับ ทำอาหารเองไปจนถึงเครื่องดื่มร้อน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 1 ม้วน
• Sprats - 1 ธนาคาร
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดองหรือสด - 2 ชิ้น
• กรีนสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นตามแนวทแยงมุม รับขนมปังแผ่นสามเหลี่ยม
2. ทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. ปิ้งขนมปังร้อนๆกับกระเทียมสักกลีบ
4. โรยมายองเนสเล็กน้อยในแต่ละชิ้นด้วยช้อนชา
5. วางแตงกวา ปลา และใบเขียวไว้ด้านบน

แม่บ้านหลายคนมั่นใจว่าแซนวิชปลาแดงสามารถทำได้โดยใช้ขนมปังขาวเท่านั้น แต่ไม่เป็นเช่นนั้น มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแซนวิชกับปลาประเภทนี้ซึ่งใช้ขนมปังข้าวไรย์ นี่คือหนึ่งในนั้น - ด้วยชีสชิ้นหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• ก้อนหรือบาแกตต์ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• มะนาว มะกอก และใบผักชีลาว สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

• ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ หากคุณซื้อขนมปังก้อนหนึ่ง ให้ใช้แก้วตัดเป็นชิ้นกลมๆ
• แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นกลม ชีสเป็นสี่เหลี่ยมบางๆ
• ตอนนี้วางมะเขือเทศชิ้นหนึ่ง ชีสสี่เหลี่ยม และปลาชิ้นหนึ่งบิดเป็นหลอดบนขนมปัง ปลายังสามารถพับครึ่งได้
• ใส่ไม้จิ้มฟันลงในแซนวิช ใส่แตงกวาที่พับแล้วและมะกอกครึ่งลูกลงไป
• ตกแต่งแซนวิชด้วยก้านผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมปังข้าวไรย์ สลัดนี้สามารถใช้เป็นอาหารว่างระหว่างวันได้

• ขนมปังดำ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ขนมปังหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งหรือสี่ส่วน (ตามที่คุณต้องการ)
3. ผสมส่วนผสมและแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช

ผู้หญิงเกือบทุกคนเฝ้าดูน้ำหนักของเธอ และเพื่อไม่ให้อาการดีขึ้น เธอไม่กินมากเกินไปและพยายามไม่ใช้มากเกินไป อาหารแคลอรี่สูง. แต่บางครั้งคุณต้องการเอาใจตัวเองด้วยของอร่อยๆ

เคล็ดลับ: ใช้สูตรขนมขนมปังสีน้ำตาล มีแคลอรีต่ำแต่มีประโยชน์มากมาย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• ถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังดำ (ค้างและบด) - 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอนครึ่งลูก เปลือกส้ม

การทำอาหาร:

1. ปอกและปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. โรยด้วยน้ำตาล ใส่ถั่ว เปลือกส้มสับละเอียด
3. เคี่ยวส่วนผสมเหล่านี้ด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที แอ๊ปเปิ้ลฝานทั้งชิ้นต้องไม่ต้ม
4. ผสมขนมปังกับน้ำมันพืช เพิ่ม เปลือกมะนาวและวานิลลิน
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป ตามด้วยส่วนผสมแอปเปิ้ล และขนมปังที่เหลือ
6. อบ charlotte ในเตาอบประมาณ 40-60 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. ราดด้วยซอสแครนเบอร์รี่

บ่อยครั้งที่ผู้หญิงอยากทำอาหารบางอย่าง แต่ ส่วนผสมที่จำเป็นไม่ได้อยู่ในบ้าน ตัวอย่างเช่น คุณต้องทอด เนื้อทอดและขนมปังขาวก็จบลงเมื่อวานนี้ แต่ขนมปังข้าวไรย์ยังคงอยู่ คำถามเกิดขึ้นทันที: คุณสามารถเพิ่มขนมปังสีน้ำตาลลงในชิ้นเนื้อได้ไหม

เชฟมืออาชีพจะตอบคำถามนี้อย่างชัดเจน: “ใช่” Cutlets จะกลายเป็นต้นฉบับและฉ่ำและไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่าง

สำคัญ: เมื่อปรุงลูกชิ้นทอดด้วยการเติมขนมปังดำ ให้แช่เศษขนมปังในนมร้อน เพิ่มมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ

ผู้คนรู้จักประโยชน์ของขนมปังดำมาตั้งแต่สมัยโบราณ นี่เป็นแหล่งของสุขภาพที่แท้จริงซึ่งยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

สูตรสำหรับการอบขนมปังข้าวไรย์มีไขมันขั้นต่ำ ด้วยเหตุนี้มันจึงอร่อยและดีต่อสุขภาพและไฟเบอร์จำนวนมากช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดี

เป็นที่น่าสังเกตถึงประโยชน์ของขนมปังดำกับเนยและน้ำผึ้ง หลายคนคุ้นเคยกับการทำแซนวิชหวานจากขนมปังขาว เนย และแยมบางชนิดที่มีน้ำตาล

สำคัญ: การใช้น้ำผึ้งและขนมปังดำในอาหารประจำวันจะช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงผิว และป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ

นักโภชนาการคนใดจะห้ามการใช้ขนมปังขาวหากบุคคลต้องการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรีสูงมาก แต่ผลิตภัณฑ์อาหารนี้สามารถแทนที่ด้วยขนมปังอบจาก แป้งข้าวไร. ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังดำเพียง 174 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของขนมปังขาวถึงสองเท่า

ขนมขบเคี้ยวในรูปแบบของแซนวิชขนมปังดำคือ ทางเลือกที่ดีอาหารจานด่วนที่ไม่ดี เตรียมแซนวิชไว้ล่วงหน้าแล้วไปทำงาน เดินเล่นหรือไปเที่ยวได้ตามสบาย จานดังกล่าวจะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

วิดีโอ: มินิพิซซ่าเบา ๆ (บนขนมปังสีน้ำตาลชิ้นหนึ่ง)

แม่บ้านที่ดีมักมีสูตรอาหารบางอย่างอยู่ในใจเสมอซึ่งจะช่วยประหยัดเงินและเลี้ยงดูครอบครัวของเธอ ของอร่อยแท้จริงสำหรับเพนนี สิ่งนี้ต้องการประสบการณ์ชีวิตที่มาพร้อมกับอายุ วันนี้เราต้องการร่วมเดินทางที่น่าตื่นเต้นไปพร้อมกับคุณสู่โลกแห่งการจัดการเศรษฐกิจ ครัวเรือนและพูดถึงสิ่งที่สามารถทำจากขนมปังได้ ใช่ค่ะ จากม้วนธรรมดาที่ซื้อมาเมื่อไม่กี่วันก่อนแต่ไม่มีเวลากิน อย่ารีบทิ้งนี่คือผลิตภัณฑ์ล้ำค่าที่จะมีประโยชน์มาก ด้วยสิ่งนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถเลี้ยงครอบครัวได้เท่านั้น อาหารเช้าอร่อยหรืออาหารค่ำที่ อย่างเร่งรีบแต่ยังทำให้แขกประหลาดใจ

ชีวิตที่สองของม้วนเก่า

มี จุดสำคัญที่เราต้องหยุด เมื่อพูดถึงสิ่งที่สามารถทำจากขนมปังได้ เราหมายถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่สุกในเวลาเพียงไม่กี่วันและได้เนื้อสัมผัสที่แน่นอน อย่างไรก็ตาม ร้านค้าส่วนใหญ่มักจะเสนอขนมปังราคาถูก เปลือกที่พังทลาย และเยื่อกระดาษยังคงเป็นฝ้ายจนกว่าจะถูกปกคลุมด้วยรา ลองทำแครกเกอร์จากพวกเขา - และพวกมันจะกลายเป็นฝุ่นในปากของคุณ ไม่ ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะกับคุณเลย ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องมองหาร้านเบเกอรี่อื่นหรือเรียนรู้วิธีทำม้วนที่บ้าน

คลาสสิกของประเภท - แครกเกอร์

ลูกของคุณมักจะขอให้คุณซื้อ Kirieshek หรือขนมที่คล้ายกันให้เขาหรือไม่? ทำไมไม่ทำที่บ้าน? เชื่อฉันเถอะว่าทั้งครอบครัวจะกรุบกริบด้วยความอยากอาหารใส่ซุปและเอาชิ้นสีแดงก่ำแทนคุกกี้สำหรับชา นั่นคือเหตุผลที่เมื่อคิดถึงสิ่งที่สามารถทำจากขนมปังก่อนอื่นเราจำแคร็กเกอร์ธรรมดาได้

ขนมปังข้าวไรย์เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ จากนั้นจะกลายเป็นโดยเฉพาะสำหรับซุป พวกมันดีพอ ๆ กับสลัด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือแล้วส่งไปที่เตาอบ สิ่งสำคัญคืออย่าเปิดเผยมากเกินไป อุณหภูมิสูง. พอประมาณ 50-60 องศา ทันทีที่มีกลิ่นการอบ คุณสามารถปิดได้ Croutons ในเตาอบจากขนมปังดำ (และจากขนมปังขาวด้วย) ปรุงอย่างรวดเร็วและครัวเรือนจะรับรู้ถึงการเพิ่มซุปประจำวันด้วยความกระตือรือร้น

Breading - พื้นฐานสำหรับการอบ

แน่นอนว่าแครกเกอร์ที่บดแล้วจะมีประโยชน์มาก พวกเขาจะใส่ในซุปและน้ำเกรวี่ให้ข้น เพิ่มในเนื้อสับ หม้อปรุงอาหาร และพุดดิ้ง เกล็ดขนมปังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับของหวานและขนมอบเช่นเดียวกับสำหรับ ไก่อร่อยและลูกชิ้นทอดกรอบ ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะสร้างจาก หลากหลายพันธุ์ของขนมปัง ไม่ยากเลย แค่ตัดก้อนแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบ อบเล็กน้อยในเตาอบและทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้า คุณสามารถบดชิ้นส่วนด้วยหมุดเกลียวหรือในเครื่องปั่น

Croutons สำหรับอาหารเช้า

และเรายังคงพูดถึงสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากขนมปัง หากคุณมีขนมปังก้อนสีขาวและดำเหลืออยู่ คุณสามารถทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยขนมปังกรอบที่น่าทึ่ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตัดพวกมันเป็นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ขนมปังดำถูด้วยกระเทียมคุณสามารถโรยด้วยเกลือเพิ่มเติม มันยังคงทอดในเนยหรือ น้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้านเป็นเปลือกเบา อย่างไรก็ตาม เด็ก ๆ ไม่ชอบตัวเลือกนี้จริงๆ ดังนั้นจงทำขนมปังกรอบหวานให้พวกเขา สำหรับชิ้นนี้ ก้อนสีขาวคุณต้องโรยนมแล้วทอดแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

และขนมปังปิ้ง

ไม่ใช่เด็กคนเดียวที่จะปฏิเสธอาหารเช้าเช่นนี้ ดังนั้นเมื่อเลือกสิ่งที่สามารถทำจากขนมปังได้ ให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับสูตรนี้ อีกอย่าง ก้อนสดจะสูญเสียก้อนที่อยู่กับคุณไปหลายวัน นี่เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำแซนวิชร้อน คุณสามารถใส่ชีส มะเขือเทศ ผักใบเขียวและผัก เนื้อสัตว์หรือไส้กรอกไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบหรือ เตาอบไมโครเวฟ. ไม่ใช่ว่าทุกสูตรขนมปังจะอเนกประสงค์และเป็นที่รักของสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น

ถ้าก้อนแห้งเกินไป แซนวิชอาจจะแข็งเกินไป มีวิธีแก้ปัญหาสองวิธี: แช่ขนมปังในนมแล้วอบในเตาอบ หรือทำขนมปังปิ้ง นอกจากนี้ยังมีสองตัวเลือกที่นี่ หากคุณต้องการให้มันแห้ง ให้ใช้เครื่องปิ้งขนมปังหรือปรุงอาหารในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน และถ้าคุณชอบแคลอรีสูงๆ ก็ใส่เนยลงไป ทาขนมปังเสร็จแล้วก็ทาได้ เนยถั่ว, น้ำผึ้งหรือใส่ชีสสักชิ้น

จานหลัก

ลองทำอาหารแบบประหยัดและเหลือเชื่อ อร่อยที่สองชื่อเรื่อง มีทโลฟ. สวยค่ะ หม้อตุ๋นง่ายๆที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณ P คุณต้องอุ่นเนย 30 กรัมในกระทะผัดหัวหอมสองอันเพิ่ม ใบกระวานและโหระพา ถัดไปใส่แครอทสับ 1 ชิ้นและขึ้นฉ่ายฝรั่งและกระเทียม 2 กลีบ

ระหว่างที่ส่วนผสมกำลังเย็นตัวต้องใส่ถ้วยละ 1 กก. เนื้อดินและหมูสับ 300 กรัม ไข่ 3 ฟอง และ 70 กรัม เกล็ดขนมปัง, ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม และเครื่องเทศที่ชอบ มันยังคงใส่มวลลงในแม่พิมพ์และจาระบีกับซอสมะเขือเทศที่เหลือ นำเข้าอบ 1 ชั่วโมงจนส่วนผสมเซ็ตตัว วันถัดไป ของว่างเนื้อคุณสามารถตัดและปรุงแซนวิชที่น่าทึ่งได้

ของกินเล่น

ไม่จำกัดสูตรขนมปัง แซนวิชคลาสสิก. ลองเสิร์ฟไข่ซาร์ดิเนียให้แขกของคุณประทับใจ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมแครกเกอร์สีดำชิ้นใหญ่ ตอนนี้อุ่นเนยที่ดี นี่เป็นสิ่งสำคัญมาการีนจะไม่ทำงาน เทแครกเกอร์ลงในกระทะ แล้วใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่ง ไข่ต้มหั่นเป็นสองซีกแล้วจัดใส่จาน เทส่วนผสมที่ทอดไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร ไม่มีแขกคนไหนจะเดาได้ว่าจานนี้ธรรมดามาก รูปร่างน่าอัศจรรย์กลิ่นหอมและรสชาติดีมาก

ของหวานสุดวิเศษ

เมื่อเริ่มสำรวจว่าอาหารประเภทใดบ้างที่สามารถทำจากขนมปังได้ คุณไม่เคยหยุดนิ่งที่จะประหลาดใจกับตัวเลือกมากมายที่คุณสามารถหาได้ด้วยตัวเอง แต่ถ้าทุกอย่างชัดเจนมากหรือน้อยในครั้งแรก ที่สอง และของว่าง ของหวานที่ทำจากแครกเกอร์สีดำก็เกือบจะยอดเยี่ยม คุณก็คิดเช่นกัน? เปล่าประโยชน์! และตอนนี้เราจะโน้มน้าวผู้อ่านเรื่องนี้

คุณจะต้องใช้ครีมเทียม, เบอร์รี่ใดๆ, แยมหรือน้ำผึ้ง, ครีม, โยเกิร์ตหนาหรือมวลนมเปรี้ยว ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้สามารถสับเปลี่ยน เสริมด้วยช็อกโกแลตหรือทอฟฟี่ ซึ่งจะทำให้คุณได้รับ ขนมใหม่. ผสมเศษขนมปังกับแยมที่คุณชื่นชอบ ตอนนี้วางลงที่ด้านล่างของครีมเทียม มวลนมเปรี้ยว, บนชั้นของแครกเกอร์และผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม ท็อปด้วยครีมชั้นหนึ่งและตกแต่งในทางใดทางหนึ่ง คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตและผลเบอร์รี่ ง่ายมากอร่อยและราคาไม่แพง

เครื่องดื่มฤดูร้อนที่ดีที่สุด

croutons ที่ปรุงในเตาอบ (จากขนมปังดำ) จะมีประโยชน์ในฤดูร้อนเมื่อความกระหายรบกวนอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน เครื่องดื่มอัดลมหวานจะไม่ทำให้เธอพอใจเช่นเดียวกับ kvass คุณไม่จำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีที่ซับซ้อน แค่มีน้ำตาล น้ำบริสุทธิ์ และแครกเกอร์บดอยู่ในมือก็พอ

Kvass จากขนมปังใน Rus ได้รับการจัดเตรียมมานานหลายศตวรรษ หนึ่งบรรทัดฐานช่วยให้คุณได้ประมาณ 7 ลิตร เครื่องดื่มอร่อย. ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อนกับน้ำ 8 ลิตร ยีสต์ 55 กรัม และน้ำตาล 220 กรัม ขนมปังจะต้องแห้งและบดแล้วต้มน้ำกับน้ำตาลแล้วเทเศษขนมปังลงไป เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ใส่ยีสต์ลงไป ในหนึ่งวัน kvass จากขนมปังก็พร้อม แต่ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่คมชัดกว่าคุณสามารถรออีกหน่อยได้ สาโทที่เหลือถูกใช้อีกครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มน้ำอีก 7 ลิตร เติมน้ำตาล 120 กรัม แครกเกอร์ 300 กรัม และยีสต์ 40 กรัม

ดื่มเพื่อชายแท้

คุณลองทำเบียร์แล้วหรือยัง? ถ้าไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาเริ่มต้น เครื่องดื่มโฮมเมดจะเป็นการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับแขกของคุณ กระบวนการนี้เป็นแบบหลายขั้นตอน ดังนั้นในครั้งแรกที่คุณต้องทำงานหนัก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขนมปังข้าวไรย์ (3 ก้อน): หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเตาอบ วัตถุดิบที่แห้งและบดจะถูกเทลงในกระทะ เพิ่มมอลต์ (300 กรัม) และเกลือ (1/2 ช้อนชา) รวมทั้งยีสต์ (50 กรัม) ที่เจือจางในน้ำอุ่น ในการเปิดใช้งานกระบวนการ คุณต้องเพิ่ม น้ำตาลทรายในปริมาณ 200 กรัมแยกต้มกรวยฮอป 500 กรัมในกระทะแล้วเทลงในมวลรวม ในวันถัดไปเติมน้ำ 9 ลิตรและน้ำตาล 200 กรัมลงไปแล้วเอาออกอีกสองวัน

เราเข้าใกล้วิธีทำเบียร์จากขนมปังแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ระบายส่วนที่เป็นของเหลวทั้งหมดนำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-40 นาที มันยังคงอยู่เพียงเพื่อทำให้เย็นและเทเครื่องดื่มลงในขวดสีเข้ม ตอนนี้ต้องนำเบียร์ออกไปที่ห้องใต้ดินเป็นเวลาสองสัปดาห์เพื่อให้สุกเต็มที่

แทนที่จะได้ข้อสรุป

อย่างที่คุณเห็น ขนมปังแห้งช่วยชีวิตแม่บ้านทุกคนได้อย่างแท้จริง ดังนั้นอย่ารีบทิ้งแม้แต่ชิ้นที่เล็กที่สุดก็สามารถบดและใช้เป็นเกล็ดขนมปังได้ ถ้าทำขนมปังที่บ้านก็ปลอดภัย นวดมากขึ้นอีกหนึ่งขนมปัง เธอจะไปเตรียมแครกเกอร์ นวัตกรรมดังกล่าวจะถูกรับรู้โดยครอบครัวของคุณด้วยเสียงปัง อย่าลืมว่าขนมปังที่ปรุงสดใหม่นั้นยากต่ออวัยวะย่อยอาหาร ในขณะที่แครกเกอร์นั้น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับซุปและสลัด ภาพขาวดำสามารถเก็บไว้ได้นานมาก ให้ขอบเขตจินตนาการที่เหลือเชื่อ วันนี้เราได้ให้ตัวเลือกโดยประมาณสำหรับอาหารที่สามารถเตรียมจากขนมปังได้ อันที่จริง แม่บ้านทุกคนสามารถคิดค้นสูตรอาหารได้อีกสองสามสูตร