สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะทำอาหาร พายอร่อย: ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ เราได้เลือก 5 สูตรที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

ทำไมต้องชาร์ลอตต์?

Charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ

อันที่จริงนี่คือพายที่ฉันโปรดปราน อาจเป็นเพราะแอปเปิ้ลฉันไม่รู้ แต่ฉันจำได้ทันทีในวัยเด็กว่าแม่ของฉันปรุงอาหารอย่างไร เราดื่มชา มันง่ายมากที่จะกินมากเกินไป แต่ฉันสงสัยว่าทำไม Charlotte ไม่ใช่แค่ Apple Pie

พบทางออกแล้ว! ชาร์ลอตต์ - ขนมหวานจากแอปเปิ้ลอบในแป้ง. ของหวานหมายความว่าพร้อมอย่างรวดเร็ว เราไปต่อแล้วฉันก็รู้ว่าฉันไม่เข้าใจอะไรเลย)))

ดูที่นี่: ชาร์ลอตต์เป็นขนมของเยอรมัน ใช้ผลไม้อะไรก็ได้ อันที่จริงแล้วชาวเยอรมันได้ยืมสูตรพุดดิ้งมาจากชาวอังกฤษซึ่งดูเหมือนจะมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย แต่ค่อยๆ เป็นแอปเปิ้ลในพายที่กลายเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด เนื่องจากมีราคาถูกในยุโรป

แต่ชาร์ลอตต์จากอังกฤษมาที่รัสเซียซึ่งเป็นพ่อครัวที่อยู่ในบริการของอเล็กซานเดอร์ที่ 1 สูตรนี้กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเมื่อเวลาผ่านไป

โดยทั่วไปแล้วมันไม่ใช่พายแม้ว่าจะเป็นภาษารัสเซียล้วน ๆ มันเป็นพาย และฉันก็รู้ว่าการทำขนมนั้นง่ายมาก แล้วอะไรล่ะ หั่นแอปเปิ้ล นวดแป้งแล้วอบ จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีก็เสร็จแล้ว

มีมากมาย สูตรต่างๆวิธีการอบชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ มันขึ้นอยู่กับสูตรคลาสสิกโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ได้สูตรอื่น ๆ ซึ่งอร่อยไม่น้อย วันนี้เราได้เลือก 5 ของอร่อยที่สุด

สูตรคลาสสิกนั้นง่ายที่สุด

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นแบบคลาสสิก ไม่มีอะไรเพิ่มเติม พื้นฐานของสูตรอื่น ๆ ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

1. แป้ง - 1 ถ้วย;
2. น้ำตาล - 1 ถ้วย (ไม่ถึงขอบ);
3. ไข่ - 4 ชิ้น;
5. วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา หรืออบเชย - 2 ช้อนชา
6. แอปเปิ้ล - ประมาณ 400 กรัม

ขั้นตอนที่ 1.

นำไข่ออกจากตู้เย็นและ ตีด้วยเครื่องผสม. พวกเขาจะต้องเย็นดังนั้นแป้งจึงจะงดงามยิ่งขึ้น

ตีไข่

ขั้นตอนที่ 2

ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน. น้ำตาลอาจน้อยกว่าใครที่ไม่ชอบหวานมาก

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มวานิลลินหรือ น้ำตาลวานิลลา. คุณสามารถเพิ่มอบเชยแทนวานิลลา - 2 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้ ค่อยๆใส่แป้งและผสมให้เข้ากันทุกครั้งทางที่ดีควรร่อนแป้ง มีที่กรองที่ดีในรูปของแก้ว คุณกดที่จับ แป้งที่ร่อนไว้ส่วนหนึ่งจะตกลงไปในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน สะดวกมาก คุณสามารถถือได้ด้วยมือเดียวและแป้งไม่กระจายไปทั่ว

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้ เพิ่มผงฟู. หากไม่มีคุณสามารถเติมโซดาที่ปลายมีดแล้วปาดด้วยน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 6

ตอนนี้ ตัดแอปเปิ้ล. สามารถตัดได้ตามที่คุณต้องการ: ชิ้น, ชิ้น, ลูกบาศก์ ... สิ่งสำคัญคือมันไม่เล็กมาก

ตัดแอปเปิ้ลตามที่คุณต้องการ

สามารถโรยแอปเปิ้ลฝานได้ น้ำมันพืชและโรยด้วยน้ำตาล วิธีนี้จะทำให้รูปร่างดีขึ้น คุณสามารถโรยได้ น้ำมะนาวแอปเปิ้ลจึงไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งผสม

ผสมแอปเปิ้ลกับแป้ง

ขั้นตอนที่ 8

เตรียมจานอบ ถ้าถอดได้ละก็ โพสต์ กระดาษ parchmentและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน. หากรูปแบบเป็นซิลิโคนให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 9

เตาอบล่วงหน้า ให้ความร้อนสูงถึง 180 ºСเทแป้งกับแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 10

Charlotte อบประมาณ 30-40 นาทีคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด เมื่อเจาะในหลาย ๆ ที่หากแป้งไม่ติดไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟันแสดงว่าขนมพร้อมแล้ว

มันเกิดขึ้นที่ด้านบนของการอบเป็นสีน้ำตาลดีแล้วและตรงกลางยังไม่พร้อม จากนั้นนำเค้กออกจากเตาอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วกลับไปที่เตาอบ

ขั้นตอนที่ 11

พายจากเตาอบ

เมื่อ Charlotte อบเสร็จ เราก็นำออกจากแม่พิมพ์และ ปล่อยให้เย็นลงสักครู่. สามารถโรยด้านบน ผงน้ำตาลหรือผงโกโก้หรือทำอะไรไม่ได้เลย

นั่นคือทั้งหมดที่เราได้รับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ แม้ว่านี่จะเป็นสูตรง่ายๆ แต่ก็อร่อยไม่น้อย ตอนนี้พิจารณาตัวเลือกอื่นสำหรับ Charlotte

ชาร์ลอตต์บน kefir

ชาร์ลอตต์บน kefir

ไม่บ่อยนักที่ผลิตภัณฑ์บางอย่างจะอยู่ในตู้เย็นของเราเป็นเวลานานและเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพแม่บ้านจึงใช้ในการอบ ตัวอย่างเช่น หาก kefir หายไป คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน ชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับแอปเปิ้ล

เราจะต้อง:

1. แป้ง - 2 ถ้วย;
2. kefir - 1 แก้ว
3. ไข่ - 3 ชิ้น;
4. น้ำตาล - 1 ถ้วย (ถึงขอบเล็กน้อย);
5. แอปเปิ้ล - ประมาณ 450 - 500 กรัม (5-6 ชิ้น);
6. ผงฟู 1 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 1.

แอปเปิ้ลทำอาหารนอกจากนี้ยังสามารถตัดได้ตามที่คุณต้องการ แต่ไม่ละเอียดมาก

ขั้นตอนที่ 2

เราได้รับ ไข่ออกจากตู้เย็นแล้วตี, ที่นั่น ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน. กำลังติดตาม เพิ่มผงฟู. หากไม่มี คุณสามารถใช้โซดาที่ปลายมีดปาดด้วยน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้ เท kefirและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อีกด้วย ใส่แป้งทีละน้อยร่อน เพิ่มแป้งทีละน้อยและผสมให้เข้ากัน แป้งควรหนากว่าแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 4

เราเตรียมแบบฟอร์มตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างแล้วเทแป้ง. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ºС ใส่แป้งที่นั่นแล้วอบประมาณ 40-45 นาที

ขั้นตอนที่ 5

เราตรวจสอบความพร้อมตามที่กล่าวไว้ข้างต้น e. จากนั้นนำออกจากเตาอบและหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือผงโกโก้

เพียงเท่านี้มันก็อร่อยมากและ kefir ไม่ได้หายไป แต่ได้ประโยชน์

สูตรสไปซี่ชาร์ล็อต มาก มีกลิ่นหอมและรสชาติ

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบอบได้หอมมากแค่น้ำลายไหล สำหรับสิ่งนี้จะใช้เครื่องเทศในการอบ

วัตถุดิบ:

1. แป้ง - 1 ถ้วย;
2. น้ำตาล - 1 แก้ว
3. ไข่ - 4 ชิ้น;
4. แอปเปิ้ล - 500 กรัม
5. โซดา - 1 ช้อนชา
6. อบเชย - 1 ช้อนชา
7. ขมิ้น - 1 ช้อนชา
8. ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 1.

เราตัดแอปเปิ้ลในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ด้านบนด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศม.

ตัดแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ เตรียมแป้งตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรกให้แน่นในตอนท้ายเท่านั้น เพิ่มขมิ้นและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

นอกจากนี้เรายังเตรียมแบบฟอร์มด้วยการหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เราโพสต์ไว้ที่นั่น แอปเปิ้ลเผ็ดและโรยหน้าด้วยแป้ง.

ขั้นตอนที่ 4

ชาร์โคลรสเผ็ดสำเร็จรูป

เราอุ่นเตาอบที่ 180 ºС ใส่เค้กในเตาอบและ อบประมาณ 40-50 นาที. เราตรวจสอบความพร้อมในลักษณะเดียวกับที่เขียนไว้ในสูตรดั้งเดิม ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเมื่อพร้อม. โรยด้วยผงน้ำตาลหรือผงโกโก้หากต้องการ

เพียงเท่านี้ก็หั่นเสิร์ฟบนโต๊ะและเพลิดเพลินไปกับชาร์ล็อตต์ที่หอมกรุ่น

สูตรอากาศ Charlotte กับแอปเปิ้ล

Charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นพุดดิ้งเป็นหลัก ดังนั้นจึงสามารถทำแป้งให้โปร่งสบาย ลูกชายของเราชอบสูตรนี้

จะต้องมีอะไรบ้าง:

1. แป้ง - 180 กรัม
2. น้ำตาล - 1 แก้ว
3. ไข่ - 3 ชิ้น;
4. แอปเปิ้ล - 250-400 กรัม
5. น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม (หรืออบเชย - 2 ช้อนชา);
6. แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
7. ผงฟู - 1 ช้อนชา
8. คอนยัค - 1 ช้อนชา
9. น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
10. งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1.

เย็น ไข่ผสมกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ แยกแป้งแป้งและผงฟูออกจากไข่.

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้ ค่อยๆใส่ลงในไข่และผสมให้เข้ากัน. วิธีการเดียวกัน เพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชย.

แทนที่จะใช้วานิลลาหรืออบเชย คุณสามารถเพิ่มผิวส้มหรือมะนาวได้ มาก รสชาติที่น่าสนใจปรากฎว่า

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มคอนญักลงในแป้ง. คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมหรือบรั่นดีแทนได้

ขั้นตอนที่ 5

แอปเปิ้ลทำอาหาร ตอนนี้พวกเขา หั่นเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยน้ำตาล. คุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำตาลมาก

แอปเปิ้ลทำอาหารสำหรับชาร์ลอตต์

ขั้นตอนที่ 6

ตอนนี้เราเตรียมแบบฟอร์มจาระบีด้วยน้ำมัน แบบฟอร์มจะต้องมีขอบสูงเมื่อแป้งขึ้นดีระหว่างการอบ โรยด้านล่างด้วยงาและเทครึ่งแป้ง.

ทาน้ำมันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยงา

ขั้นตอนที่ 7

กระจายแอปเปิ้ลบนแป้งแล้วเทแป้งที่เหลือ. ยืนสักพักโรยด้วยงาที่เหลือ

ใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้ง

ขั้นตอนที่ 8

ตอนนี้อยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ºС เราใส่เค้กของเราเป็นเวลา 30-40 นาที. เราตรวจสอบความพร้อมและถ้าพร้อมให้นำออกมาปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น

เพียงเท่านี้ charlotte ก็นุ่มและละลายในปากของคุณ เพลิดเพลินกับชาของคุณ ตอนเขียนแทบสำลักน้ำลาย สูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก

Charlotte กับแอปเปิ้ลและผลไม้แห้ง คุณจะเลียนิ้วของคุณ

สูตรที่อธิบายข้างต้นคือ charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ และตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณ สูตรเด็ดพายนี้ แต่ไม่เฉพาะกับแอปเปิ้ลเท่านั้น อย่าลืมลองสูตรนี้ นี่คือของหวานที่เต็มเปี่ยมซึ่งหลังจากปรุงแล้วจะระเหยไปต่อหน้าต่อตาคุณ ในแง่ที่ว่าพวกเขาจะกินมันอย่างรวดเร็วและขอเพิ่ม)))

เริ่มต้นด้วยฉันจะบอกว่าเราจะปรุงบนถาดอบดังนั้นจะต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม ในความเป็นจริงไม่มีความแตกต่างในการอบพาย เป็นเพียงว่าในถาดอบจะมีมากขึ้นและรูปร่างไม่กลม แต่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

หากต้องการคุณสามารถใช้แบบฟอร์มเดียว แต่ใช้หลายรูปแบบแทนแผ่นอบ

ดังนั้นคุณจะต้อง:

1. แป้ง - 1 ถ้วย;
2. น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
3. ไข่ - 6 ชิ้น;
4. แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
5. แอปริคอท - 600 กรัม
6. ส้ม - 1 ชิ้น
7. ผลไม้แห้ง - 100 กรัม
8. เนย - 100 กรัม (1/2 ห่อ);
9. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
10. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
11. โซดา - 1 ช้อนชา
12. อบเชย - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 1.

เราใช้ไข่และ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ในโปรตีน ใส่น้ำตาล 2/3 โซดาวานิลลาและผสมให้เข้ากัน

ต่อไปนี้เป็นวิธีแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างง่ายๆ

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ ใส่น้ำตาลที่เหลือ 1/3 ถ้วยลงในไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟอง

ขั้นตอนที่ 3

รวมขั้นตอนที่ 1 และ 2 ไว้ในชามเดียว. ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้ เพิ่มแป้ง, ร่อนผ่านตะแกรงและผสมให้เข้ากัน. แล้วมี เพิ่มผิวส้มและผลไม้แห้งผสมให้เข้ากัน

นี่คือวิดีโอเกี่ยวกับวิธีสร้างความเอร็ดอร่อยแบบง่ายๆ และวิธีนำไปใช้

ขั้นตอนที่ 5

เราตัดแอปเปิ้ลตามความสะดวกของท่านและ ผสมกับอบเชย.

ขั้นตอนที่ 6

หั่นแอปริคอต, โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นชิ้น ๆ และ ผสมกับแป้งมัน.

ขั้นตอนที่ 7

ตอนนี้เราใช้แผ่นอบหรือแม่พิมพ์ลึก ๆ แล้วทาด้วยน้ำมัน ตอนนี้ กระจายแอปเปิ้ลและทาด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 8

ตอนนี้อยู่ด้านบน กระจายแอปริคอตและโรยด้วยน้ำตาล. แล้ว เทแป้งแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบ.

ใส่แอปเปิ้ลรสเผ็ดก่อนตามด้วยแอปริคอต

ขั้นตอนที่ 9

เค้กอบที่ 180 ºСเป็นเวลา 40-45 นาที. สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟันตามที่อธิบายไว้ในสูตรดั้งเดิม

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล แอปริคอต และผลไม้แห้ง

นั่นคือทั้งหมด เมื่อพร้อมแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยในขณะที่รินชา อร่อย.

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำพายให้อร่อย

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบคืออะไรและเตรียมอย่างไรเราได้แยกแยะแล้ว รู้ว่าแม่บ้านหลายคนยังคงมีความลับในการปรุงอาหาร Charlotte เราจะพูดถึงพวกเขาตอนนี้

1. เพื่อให้แป้งขึ้นฟูได้ชัวร์ ใช้ไข่จากตู้เย็น.
2. ใช้แป้งร่อน.
3. เพิ่มผงฟูลงในแป้ง b หรือโซดา slaked คุณสามารถดับด้วยน้ำมะนาว
4. เพิ่มแอลกอฮอล์ลงในแป้ง- คอนยัค, เหล้ารัม, บรั่นดี, แป้งจะดีกว่า
5. ใช้น้ำตาลวานิลลาเพื่อรสชาติวานิลลินหรืออบเชย แต่แยกกัน
6. คุณยังสามารถเพิ่มผิวส้มและมะนาวก. (ห้ามใช้เฉพาะส่วนที่เป็นสีขาวของส้ม เพราะจะทำให้ขม) ค ใบสั่งยาล่าสุดมีวิดีโอภาพ
7. เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงโรยด้วยน้ำมะนาว
8. แอปเปิ้ลสามารถจัดวางได้ทั้งด้านล่างของแม่พิมพ์ ตรงกลาง และด้านบน พวกเขาจะผสมกับแป้งหรือวางแยกต่างหาก
9. ใน วางด้วยแอปเปิ้ลผลไม้อื่น ๆ สามารถใช้เป็นไส้ได้เช่น ลูกแพร์ ลูกพลัม หรืออื่นๆ แม้กระทั่งผลไม้แห้ง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มงาดำ, งา, ถั่ว, ลูกเกด, น้ำผึ้ง
10. ในการเตรียมแป้ง สามารถใช้ได้ครีม, kefir, เนย, คอทเทจชีส, เซโมลินา

นั่นคือทั้งหมด ยึดมั่นเช่นนั้น สูตรง่ายๆคุณสามารถปรุงอาหารได้มาก ของหวานแสนอร่อย. แบ่งปันสูตรนี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เขียนสูตรของคุณในความคิดเห็น ทานให้อร่อย.

อัปเดต: 11 กันยายน 2560 โดย: ซับโบติน พาเวล

สวัสดีทุกคน! ตามปกติแล้ว ฉันอยากจะเอาใจคุณด้วยสิ่งที่น่าสนใจ ครั้งนี้เป็นสิ่งที่สวยงามน่าอัศจรรย์ที่สุด และ พายน่ารับประทานกับแอปเปิ้ล จำบันทึกก่อนหน้าที่ฉันอุทิศให้ชาร์ลอตต์ได้ไหม

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่สวยงามและเก๋ไก๋อย่างเหลือเชื่อ ดูรูปนี้แล้วจะไม่หลงรักผลงานชิ้นเอกนี้ได้อย่างไร ความฝันของพนักงานต้อนรับทุกคนที่จะเสิร์ฟอาหารที่น่ารับประทาน!? คุณสามารถตกแต่งในรูปแบบของดอกไม้, ชากุหลาบ, คุณเพียงแค่ต้องวางชิ้นส่วนตามเข็มนาฬิกาเป็นเกลียว, ความปรารถนาหลักและจินตนาการของคุณ ว้าว มีแอปเปิ้ลเยอะ แต่แป้งน้อย แถมสีออกเหลืองๆ

น่าสนใจ! มีของหวานแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้มากมายหลายรูปแบบ จำได้ไหมว่าในภาพยนตร์ พายอเมริกันและเป็นเช่นนั้นจริง ๆ มีจานดังกล่าว เค้กอบด้วยแอปเปิ้ลตามสูตรของ Anna Akhmatova และ Marina Tsvetaeva ตามชาวยิว, ยูเครน, เช็ก, ฝรั่งเศส, ตัวเลือกอาหารพวกเขายังทำมันในรูปแบบของหีบเพลง, หอยทาก, จำไว้ว่าในโน้ตตัวสุดท้ายได้รับมุมมองจากก้อนซึ่งสามารถทำได้ใน 5-7 นาที

วันนี้ฉันจะแสดงเฉพาะที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและในความคิดของฉัน ตัวเลือกที่อร่อยอบอย่างรวดเร็วนี้

นี้ รุ่นคลาสสิกปราศจากน้ำมัน แต่มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อ่านและดูด้วยตาคุณเอง ยังไงก็ตาม เหมือนในร้านอาหารหรือในแมคคาเฟ ราวกับว่าเชฟเป็นคนทำ

เราจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - (4 ใหญ่หรือ 12 เล็ก)
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เปลือกส้ม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนชา
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในขั้นต้น ดูแลแอปเปิ้ล วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บแอปเปิ้ลจากสวนของคุณหรือซื้อในตลาด ดีกว่าใช้แอปเปิ้ลที่นำเข้า ล้างให้สะอาดและนำสิ่งที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด 🙂 นี่คือแกนของเมล็ดและส่วนต่างๆ จากด้านบนและด้านล่าง อุปกรณ์พิเศษหรือมีดตั้งโต๊ะธรรมดา

2. ตัดตอนนี้ตามที่แสดงในรูปนี้ ความหนาของแผ่นควรอยู่ที่ประมาณ 5-6 มม.

3. ในการเตรียมแป้งให้ใช้ไข่ที่ใหญ่ที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง C0 เอามาทุบใส่ชามผสม เติมเกลือ 1 หยิบมือ ณ จุดนี้ คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 180 องศาได้แล้ว

4. ตีไข่ด้วยความเร็วปานกลางในช่วงเวลาสั้น ๆ แล้วใส่น้ำตาลวานิลลา ค่อย ๆ เพิ่มความเร็วการตีและเพิ่ม น้ำตาลทราย. ตีประมาณ 5-7 นาทีจนส่วนผสมขึ้นฟู น้ำตาลควรละลาย

5. มวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและขาวแล้วเทแป้งออก ส่วนผสมลับนี่คือครีมเปรี้ยวสองสามช้อน ถูบน เครื่องขูดละเอียดความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูกและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ จากบนลงล่าง ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พาย

สำคัญ! ร่อนแป้งผ่านกระชอนให้โปร่ง

6. มวลที่อ่อนโยนเช่นนี้จะปรากฎออกมา!

7. ตอนนี้ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. คลุมด้วยกระดาษและจาระบีด้วยเนยหรือน้ำมันพืช โรยน้ำตาลเล็กน้อย

8. ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างสุดโรยด้วยอบเชยเพื่อลิ้มรสลดแป้งลง

9. จากส่วนที่เหลือให้สร้างภาพที่สวยงามดูดี ท่อนบนดีไซน์เทพอะไรขนาดนั้นวะ?! 😛

สำคัญ! กระจายแอปเปิ้ลจากด้านข้างโดยหมุนเป็นเกลียวไปทางตรงกลาง เหนือสิ่งอื่นใด ถ้าแอปเปิ้ลเป็นสีแดง จะช่วยเพิ่มความสว่างให้กับจาน

10. โรยอบเชยด้านบนอีกครั้งแล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที มันอุ่นล่วงหน้าแล้ว

11. โวลา! มันกลายเป็นความสวยงาม! ระวังเมื่อคุณหยิบเค้กเยลลี่นี้ออกมา อย่าเผาตัวเอง

12. อร่อยหาที่เปรียบมิได้ อาหารจานด่วนในบริบทจะมีลักษณะเช่นนี้ ด้วยเปลือกที่สวยงาม บิสกิตโปร่งสบายและมีน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสุก เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหรือเมอแรงค์หนึ่งช้อนเพื่อการผสมผสานที่ลงตัว สำหรับเด็กนี่จะเป็นความสุขอย่างยิ่ง

พายแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยวอร่อยกว่าชาร์ลอตต์

เช่น ตัวเลือกที่เก๋ไก๋และในขณะเดียวกัน เรียบง่ายและสะดวก คุณสามารถปรุงเองที่บ้านหรือในงานปาร์ตี้ได้ รสชาติอร่อยกว่าชาร์ลอตต์ และปรุงง่ายกว่าด้วย พนักงานต้อนรับมือใหม่หรือมือใหม่จะรับมือได้ และทำไมมันถึงอร่อยกว่าชาร์ลอตต์ที่ทุกคนชื่นชอบเพราะที่นี่ใช้ลูกเกดซึ่งทำให้อาหารจานนี้ประหลาดใจ

เราจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• ลูกเกด - 160 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเขียวด้วยมีดทำครัวที่มีใบมีดคมบาง ก่อนผ่าครึ่ง เอากระดูกและหางออก แล้วจึงหั่นเป็นชิ้น ความหนาของแผ่น 2-3 มม.

สำคัญ! ก่อนอื่นอย่าลืมล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

2. แช่ลูกเกดที่ล้างไว้แล้ว น้ำร้อนจากกาต้มน้ำ 10 นาที เพื่ออะไร? เพื่อให้ไอน้ำออกมาและนุ่ม

3. ตอกไข่ใส่ชาม ใช้เครื่องตีผสม แล้วค่อยๆ ตี ใส่น้ำตาลวานิลลา เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลทราย

สำคัญ! เอาสดๆเท่านั้น ไข่ไก่!

4. หลังจากตีไข่ด้วยเครื่องผสมแล้วมวลจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวส่งครีมเปรี้ยวทันทีตี ใส่แป้งที่ร่อนพร้อมกับผงฟูลงในภาชนะเดียวกัน ผสมด้วยช้อนหรือไม้พาย

สำคัญ! ณ จุดนี้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาเพื่ออุ่น

5. ตอนนี้ระบายของเหลวออกจากลูกเกดแล้วใส่ลงในแป้งคนให้เข้ากัน

6. นำแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. คุณสามารถใช้จานอบธรรมดาหรือแผ่นอบก็ได้ ปิดด้วยกระดาษพิเศษทาเนยที่ขอบ

7. หลังจากจัดการเหล่านี้แล้วให้เทแป้งลงในแม่พิมพ์

8. วางแอปเปิ้ลหั่นเป็นเกลียวลงในมวลโดยตรง สวยเป๊ะเวอร์!

9. อบโอชะในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีพายแอปเปิ้ลก็พร้อม โรยด้านบนด้วยน้ำตาลผง พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นแกะขอบของแบบฟอร์มออก

สำคัญ! ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

10. ช่างเป็นผลงานชิ้นเอกในบ้านที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! กลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ชิ้นน่ารับประทานคุณอยากจะกลืนมันลงไปเร็ว ๆ นี้และอบปาฏิหาริย์นี้ เจริญอาหารนะเพื่อน!

ทำพายแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ

ประถมศึกษาอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพราะสามารถซื้อแป้งดังกล่าวได้ที่ร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นเวลาจะถูกใช้กับขนมอบให้น้อยที่สุดและคุณจะทำให้แขกของคุณเสียได้ง่ายโดยเฉพาะเมื่อพวกเขาอยู่ใกล้แค่เอื้อม

เราจะต้อง:

• ขนมพัฟ - แพ็ค
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โปรตีนน้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ

2. จากนั้นนำพัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์ออกมา ละลายน้ำแข็งตามคำแนะนำ หลังจากนั้นให้วางแผ่นกระดาษลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยเนย วางแผ่นแป้ง คุณสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามที่แสดงในภาพเพื่อให้ชิ้นส่วนพร้อมทันที และคุณสามารถเชื่อมต่อกันได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ หรือใช้แม่พิมพ์ทรงกลมไม่ใช่สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

3. โรยแต่ละใบด้วยสีขาวและ น้ำตาลทราย, อบเชย.

4. วางแอปเปิ้ลวางฝานไว้ด้านบนของแต่ละเสิร์ฟ เนย.

5. ม้วนตามชอบ ทาขอบด้วยไข่

6. นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา ระวังขนมพัฟจะอบเร็ว โรยกรูเมต์กรอบสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

7. ถ้าคุณทำใน รูปร่างกลมจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยแถบแป้งธรรมดาหรือด้านบน คัสตาร์. มีความสุขในการค้นพบ!

พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

วิธีปรุงพายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ที่แสดงในวิดีโอ YouTube นี้แล้วคุณจะประสบความสำเร็จไม่มีอะไรยาก

สูตรด่วนสำหรับพายแอปเปิ้ล kefir

ไม่มีอะไรจะง่ายและหวานไปกว่านี้และอร่อยกว่านี้อีกแล้ว พายหอมกับแอปเปิ้ลซึ่งเตรียมง่าย ๆ เพียง 1 ชั่วโมง เชื่อฉันสิ แล้วของหวานแสนอร่อยจะอยู่บนโต๊ะของคุณ

เราจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก
• โซดา - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเขียวสุกด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กๆ หากแอปเปิ้ลหวานมากคุณสามารถโรยได้ กรดมะนาวเพื่อความเปรี้ยว

2. ทำแป้งแบ่งไข่สองฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้วพร้อมเกลือเล็กน้อย ปั่นให้ละเอียด เพิ่ม kefir ผสมกับปัด จากนั้นแป้งและโซดาเล็กน้อยผสมจนเนียนมันจะหนากว่าครีมเล็กน้อยหรือเหมือนกัน อาบน้ำโดยสรุป น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเบเกอรี่พร้อมแล้ว!

3. วางแอปเปิ้ลบนแม่พิมพ์, น้ำตาลหรือบดด้วยมะนาวแล้วเทลงบนก้อนแป้ง

สำคัญ! ทาน้ำมันที่ก้นแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้มีอะไรติด

4. อบที่ 180 องศา 30-40 นาที แดงก่ำ เปลือกที่สวยงาม, ยอดเยี่ยม! คุณสามารถพลิกรูปร่างและแอปเปิ้ลจะอยู่ด้านบน คุณจะได้รับการเปลี่ยนแปลงเช่นของคุณยาย เสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้ หรือผลไม้แช่อิ่มก็ได้

พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky แสนอร่อยพร้อมไส้ครีมเปรี้ยว

แน่นอนว่ามีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับตัวเลือกนี้ แต่ไร้ประโยชน์รสชาติที่มีเสน่ห์อย่างน่าอัศจรรย์ของการสร้างนี้ได้รับ

เราจะต้อง:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนย - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 16 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลิน - 1 กรัม
• แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. นำไข่ 1 ฟองมาตีกับน้ำตาลทราย 1 แก้วโดยใช้ที่ตี เพิ่มวานิลลาและเกลือ จากนั้นใส่เนย อุณหภูมิห้องและครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ เริ่มผสมและค่อยๆใส่แป้งและผงฟู

2. นี่คือก้อนนุ่ม ๆ ห่อไว้ ติดฟิล์มและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อพัก 1 ชั่วโมง

3. สำหรับทำอาหาร ไส้ครีมเปรี้ยวใช้สี่ไข่ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลวานิลลิน 12 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมและแป้ง ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ จากนั้นนำแป้งออกวางส่วนหนึ่งไว้บนแบบฟอร์มที่ทาด้วยไขมัน จัดเรียงแอปเปิ้ลอย่างสวยงามในที่กระจาย ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว

4. จากส่วนเล็ก ๆ ของแป้ง หัวใจแฟชั่นอันรุ่งโรจน์ คุณสามารถดอกไม้หรืออะไรก็ได้ที่คุณมี คุณชอบตุ๊กตาตัวไหนมากที่สุด? ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วย

5. อบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุกและเปลือกสีทองสวยงาม พายร่วนปนทรายปิดที่เต็มไปด้วยครีมเปรี้ยวพร้อมชิม

สูตรที่ละเอียดอ่อนและรวดเร็วสำหรับพายชีสกระท่อม

ฉันเสนอที่จะอบอาหารเช้าแสนอร่อย อย่างไรก็ตามคุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือแม้แต่ทำเพื่อเฉลิมฉลองใด ๆ เช่นในวันที่ 8 มีนาคมหรือวันเกิด เค้กเปิดออกแอปเปิ้ลวางอยู่บนพื้นผิวในรูปของดอกไม้

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• ชีสกระท่อม - 1 แพ็ค
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ละลายเนยในอ่างน้ำ ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เกิดฟองหนา ใส่น้ำตาล แล้วตีต่อ เพื่อรสชาติขูดผิวเลมอนหนึ่งลูกแล้วขูดบนกระต่ายขูด

2. ใส่ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา, เกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม, ผสม ตอนนี้ใส่คอทเทจชีสและเนยละลายลงในส่วนผสมนี้ ผัดและเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นของเหลว

3. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิว (เนื่องจากเป็นแอปเปิ้ลที่ซื้อจากร้าน) แล้วหั่นเป็นชิ้นโดยใช้อุปกรณ์ดังกล่าว จากนั้นตัดแต่ละชิ้นที่ตามมาออกเป็น 2-3 ชิ้นเพื่อทำพลาสติกบาง ๆ

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีดำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว

4. ตอนนี้คุณต้องจาระบีจานอบด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วพับแอปเปิ้ลลงไป

3. อบในเตาอบจนสุกที่ 200 องศา ว้าว มันดูดีและมีรสนิยมมาก! อร่อย! ดูดี ดีมาก! เหมือนดอกกุหลาบดอกใหญ่ 😛

ฉีกพายแอปเปิ้ลออกจากแป้งยีสต์

เราจะอบในกระทะและโดยวิธีการที่มันจะกลายเป็นต้นฉบับและน่าสนใจไม่มีใครคาดเดาได้ว่าจะมีผลไม้ฉ่ำอยู่ข้างใน เช่น จานอบเหมาะสำหรับ โอกาสเคร่งขรึมและบน ปีใหม่. ส่วนผสมง่ายๆช่วยให้คุณทำมันได้ทุกวัน

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมให้มีอุณหภูมิประมาณ 40 องศา โดยทั่วไปเพื่อให้นมอุ่นขึ้น เพิ่มน้ำตาลทราย, ยีสต์แห้ง, แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, ผสมทุกอย่าง

2. ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 5-7 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนูในที่อุ่น

3. ในขณะเดียวกันละลายเนยในกระทะ

4. ในชาม ตอกไข่แล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ จากนั้นเทเนยลงไป

5. รวมแป้งกับเกลือและผสม

6. เทแป้งลงในส่วนผสมของไข่, ครีม, ผสมแล้วใส่แป้ง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

7. นวดมวลที่เกิดขึ้นบนโต๊ะแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูใส่ในชามคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-40 นาที

8. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

9. แผ่เค้กออกจากแป้งที่เตรียมไว้แล้วทำวงกลมเล็ก ๆ โดยใช้แม่พิมพ์กลมหรือแก้ว

สำคัญ! แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนก่อน ม้วนด้วยไม้นวดแป้งให้มีความหนา 1 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมคือ 6 ซม.

3. มันดูเท่มากราวกับว่าเกี๊ยวแอปเปิ้ลออกมา

4. วางความงามเหล่านี้ให้แน่นในกระทะที่รองด้วยกระดาษ (กระดาษรองอบ) สำหรับการอบ

สำคัญ! หล่อลื่นกระดาษด้วยน้ำมันพืช เพื่อให้ได้ความโอ่โถงและความโปร่งสบายยิ่งขึ้น ให้วางจานไว้ใต้ผ้าขนหนูอีก 15 นาทีแล้วยกขึ้น

น่าสนใจ! คุณสามารถจัดวางในรูปแบบของดอกเบญจมาศ แต่จะมีมากกว่านี้ในช่วงเวลาอื่น

5. วางความงามดังกล่าวในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบจนสุกประมาณ 30 นาที นำออกมาก่อนซัก 10 นาทีแล้วแปรง หล่อลื่นอะไรได้บ้าง คุณคิดอย่างไร เขียนรีวิวและคำแนะนำความคิดเห็นของคุณ? ฉันแนะนำให้ตีไข่ด้วยแปรงเพื่อให้มันเงาและหลังจากทาเนยแล้วให้โรยด้วยน้ำตาล ส่งกลับไปอบต่ออีก 10 นาที

6. สูงและอร่อย พายฉีกมันเปิดออกประมาณ 8 ซม. คุณจะต้องกลืนลิ้นของคุณอย่างแน่นอน มันดูอุดมสมบูรณ์แทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลคุณสามารถทานผลไม้อื่น ๆ เช่นลูกแพร์แอปริคอต

เค้กแอปเปิ้ลกับคาราเมลมูสอบเชยบาวาเรียน วิดีโอ

คุณอยากทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยบางสิ่ง โดยเฉพาะในฤดูหนาว หรือบางทีอาจจะเป็นในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง บน ตารางเทศกาลหรือแค่นั้น? ทำทุกอย่างตามที่แสดงที่นี่:

พายแอปเปิ้ลกับคัสตาร์ดไม่มีไข่

จะทำอย่างไรถ้าแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตู? ดูวิดีโอนี้เร็วขึ้นจาก YouTube และสร้าง:

อบขนมแสนอร่อยเหล่านี้อย่างน้อยทุกวันในขณะที่ฤดูกาลแอปเปิ้ลยังรออยู่!

จนกว่าจะพบกันใหม่ครับเพื่อนๆ มีอารมณ์ดีและมีสัปดาห์ที่ดี! ทั้งหมดสำหรับตอนนี้!

สวัสดีพ่อครัวที่รัก หัวข้อวันนี้คือพายแอปเปิ้ลในเตาอบ แอปเปิ้ลน่าจะเป็นหนึ่งในผลไม้ที่หาซื้อได้ง่ายที่สุด ตลอดทั้งปี. มักใช้เป็นไส้สำหรับพายและพาย

แอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อสุขภาพพอๆ กับรสชาติอร่อย เมื่อกินแอปเปิ้ล 1 ลูก คุณจะได้รับโบนัสก้อนโตและลดความเสี่ยงของมะเร็ง หวัดจะมีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจน้อยลงมาก และแอปเปิ้ล ยังลดคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย ดังนั้นประโยชน์ที่เห็นได้ชัดจึงต้องนำแอปเปิ้ลเข้าสู่อาหาร

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ตอนนี้เรามาที่หัวข้อของการสนทนานั่นคือวิธีทำพายแอปเปิ้ลในเตาอบใน 30 นาทีโดยไม่ยาก

วัตถุดิบ:

3 ฟอง

แป้ง.

เกลือ.

แพ็คเกจผงฟู

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม

2. ผสมกับน้ำตาลและเกลือและผงฟู

3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

4. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มแป้ง

5. ค่อยๆใส่แป้งและผสมแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายกัน ครีมข้น. เพิ่มแป้งในสองสามรอบเพื่อไม่ให้ใส่มากเกินไปและทำลายแป้ง

6. เมื่อแป้งพร้อมคุณต้องหั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วลงไป ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล สำหรับคุณแล้วดูเหมือนว่ามีแอปเปิ้ลมากเกินไป แต่ฉันรับรองว่าควรเป็นเช่นนั้น

7. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งกับแอปเปิ้ลลงไป

10. เรานำออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ทานเล่น

วิดีโอวิธีทำเค้กในเตาอบ

Apple pie เป็นประเภทคลาสสิกอย่างที่พวกเขาพูด แม้แต่การกล่าวถึงอาหารอันโอชะนี้ก็ยังให้ความรู้สึกสบายและอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรของตัวเองและความลับในการทำพายแอปเปิ้ลซึ่งเธอภูมิใจและมักไม่ต้องการบอกใคร

แต่อย่าลืมว่า ส่วนผสมหลักในสูตรใด ๆ ก็คือความรัก อาหารที่ปรุงด้วยความรักมักจะอร่อยกว่าเสมอ

ทำไมต้องเป็นพายแอปเปิ้ลและไม่ใช่ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อื่นๆ? ตามกฎแล้วทุกคนชอบแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลไม่แพง และในยุคของเราสามารถซื้อแอปเปิ้ลได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ทั้งหมดนี้แน่นอนว่าแอปเปิ้ลมีประโยชน์แม้กระทั่งแอปเปิ้ลอบ
พิจารณาสูตรอาหารที่เรามีอยู่และ (ใครจะรู้) บางทีคุณอาจพบสูตรอาหารที่จะกลายมาเป็น "ซิกเนเจอร์" ของคุณ หรือเพิ่ม "ความลับ" ของเราในสูตรอาหารของคุณ ภายใต้ คำอธิบายสั้น ๆสูตรจะเชื่อมโยงไปยังสูตรพายแอปเปิ้ลโดยละเอียด และรูปถ่ายทั้งหมดเป็นสูตรเฉพาะและเป็นของจริงอย่างแน่นอน!

คอทเทจชีสพาย

สินค้าที่ต้องการ:

1. ไข่หนึ่งฟอง
2. น้ำตาลประมาณครึ่งถ้วย
3. แป้งน้อยกว่าหนึ่งถ้วยครึ่งเล็กน้อย
4. ชีสกระท่อมหนึ่งในสี่กิโลกรัม
5. แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองหรือสามลูก
6. เนย - มากกว่าครึ่งซองเล็กน้อย
7. โซดา
8. ผงฟูเล็กน้อย
9. วานิลลิน, น้ำตาลผง, อบเชย

จาก แป้งเต้าหู้กลายเป็นขนมอบที่อร่อยและน่าพึงพอใจเสมอ ในสูตรนี้ต้องใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 9% ควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น สูตรละเอียดด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอนคุณสามารถค้นหาได้

เปิดพาย

วัตถุดิบ:

1. คุณต้องการน้ำตาลเพียงสองช้อนโต๊ะครึ่งเท่านั้น
2. ไข่หนึ่งฟอง
3. แป้งประมาณหนึ่งถ้วยครึ่ง
4. ¾ ซองเนย
5. แอปเปิ้ลห้าชิ้น
6. น้ำตาลผงประมาณครึ่งแก้ว

สูตรพายแอปเปิ้ลของ Marina Tsvetaeva พร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

1. แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง + อีกสองช้อน
2. เนยทั้งก้อน
3. ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15% - 50 กรัม
4. ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 25% - 200 กรัม
5. แอปเปิ้ลสามลูก
6. แป้งหนึ่งแก้ว
7. สี่ไข่
8. วานิลลินและผงฟู

พายอย่างรวดเร็ว

กำลังมองหาในครัว:

1. ไข่สองฟอง
2. แป้งสองร้อยกรัม
3. ผงฟู.
4. แอปเปิ้ลสองลูก
5. น้ำตาลน้อยกว่าหนึ่งร้อยกรัม

สูตรนี้ง่ายมากรวดเร็วซึ่งเรียกว่า "แขกที่หน้าประตูบ้าน" แอปเปิ้ลหวานขนาดกลางจะดีกว่าถ้าลอกออกจากผิวหนัง พายจะนุ่มขึ้นถ้าคุณตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น คุณสามารถดูรายละเอียดอื่นๆ

พายที่มีท็อปปิ้งมากมาย

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ลูกเกดครึ่งแก้ว
2. แอปเปิ้ลน้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัม
3. มายองเนส - เพียงหนึ่งช้อนขนม
4. ไข่หนึ่งฟอง
5. แป้งสองถ้วยครึ่ง
6. น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
7. เนยครึ่งซอง
8. ผงฟูและอบเชย

พายเก๋ไก๋สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและอบเชย ระหว่างแป้งสองชั้น จำนวนมากไส้หอม... นี่คือความฝันของนักชิม! และลูกเกดไม่ว่าจะเล็กน้อยแค่ไหนก็กลายเป็น "ไฮไลท์" ของการอบครั้งนี้ คุณจะพบพายสองแบบด้วย จำนวนมากท็อปปิ้ง - เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดหรือปรุงทั้งสองอย่าง!

พายจำนวนมาก

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. แป้งเกือบสองแก้ว
2. น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน
3. โซดาและน้ำส้มสายชู
4. ไข่สามฟอง
5. แอปเปิ้ลไม่กี่
6. น้ำมันและเซโมลินาสำหรับการแปรรูปแม่พิมพ์

มันกลับกลายเป็นว่าจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ ที่มักจะมีให้ที่บ้านเสมอ ขนมที่ดี. บินหนีไปทันที! มีการถกเถียงกันเรื่องชิ้นสุดท้าย - ใครจะอร่อย คุณจะต้องชอบเค้กนี้อย่างแน่นอนสำหรับความเรียบง่ายและรสชาติของมัน! ดูการทำอาหารทีละขั้นตอน

พาย "แอปเปิ้ลพาราไดซ์"

กำลังมองหาในครัว:

1. แป้งหนึ่งแก้ว
2. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
3. สี่ไข่
4. แอปเปิ้ลสองหรือสามลูก
5. ผงฟู.
6. เนยและ เกล็ดขนมปังเพื่อประมวลผลแบบฟอร์ม

แอปเปิ้ลที่นี่คุณสามารถเลือกความหลากหลายที่คุณชื่นชอบ ตามปกติจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น สูตรนี้ไม่ยากเลยคุณสามารถจัดการได้แม้ว่าคุณจะ "มีความสัมพันธ์ที่ไม่ดีนัก" กับการอบก็ตาม และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย ดูสูตรแบบเต็มทีละขั้นตอน

พายแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาล

กำลังมองหาในครัว:

1. แป้งหนึ่งแก้ว
2. สอง oo …แอปเปิ้ลหวานมาก
3. น้ำบางส่วน.
4. เนยน้อยกว่าครึ่งห่อด้วยซ้ำ
5. โซดาและเกลือเล็กน้อย

อย่างที่คุณเห็นพายไม่เพียง แต่ปราศจากน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังไม่มีไข่อีกด้วย ตัวเลือกงบประมาณ. แต่ที่นี่คุณจะต้องแยกน้ำมันออกอย่างแน่นอน นอกจากทุกอย่างแล้ว เค้กชิ้นนี้ยังน่ารักอีกด้วย! คุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดวิธีทำขวานพายโดยคลิก

พายกับแอปเปิ้ล "Lakomka"

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. 4 แอปเปิ้ล
2. แป้งประมาณหนึ่งถ้วยครึ่ง
3. น้ำตาล 300 กรัม
4. มาการีนห่อเล็ก
5. นมครึ่งลิตร
6. เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
7. วานิลลาและผงฟู

เค้กนี้กลายเป็นเค้กเพราะมีครีม อ่อนโยนและสวยงาม เพียงแค่เชิญชวนตัวเองให้ลอง อย่าพลาดโอกาสในการปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความมหัศจรรย์นี้! เค้กนี้มีโอกาสที่จะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ ดูรายละเอียดการทำอาหาร

พายกับแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม

พวกเราต้องการ:

1. ไข่สองฟอง
2. คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
3. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
4. แอปเปิ้ลสามลูก
5. เนยครึ่งซอง (หรือมาการีน)
6. น้ำตาลหนึ่งแก้ว + อีกสามช้อน
7. เซโมลินาบางส่วน
8. แป้งสองถ้วยครึ่ง
9. วานิลลาและผงฟู

ก่อนอื่น เรานำเนย (หรือมาการีน) ออกจากตู้เย็น เพราะเราต้องการให้มันนิ่ม พายนี้อร่อยและน่าสนใจเนื่องจากการเติมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล และดูเหมือนเค้กเล็กน้อย คุณสามารถดูสูตรโดยละเอียดได้โดยคลิกที่นี่

พายแอปเปิลคาราเมล

เราเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. ประมาณแก้วน้ำตาล
2. แอปเปิ้ลสองลูกที่ใหญ่กว่า
3. แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
4. ผงฟูและอบเชย
5. น้ำมันครึ่งแก้ว

พายแอปเปิ้ลสองเท่านี้แตกต่างจากพายปกติตรงที่เราจะเพิ่มแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่เป็นไส้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในแป้งโดยตรงด้วย เราปอกผลไม้เอาที่ขูดออก ... และผลไม้ควรฉ่ำแล้วขนมอบจะออกมาดี สำหรับรายละเอียดการทำอาหาร คลิกที่นี่

พายขนมแอปเปิ้ลหรือมัฟฟินแอปเปิ้ล

ที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสำหรับเค้ก:

1. แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
2. อบเชย - 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
4. น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย (น้ำมันไร้กลิ่น)
5. แป้ง - 1.5 ถ้วย

อีกอันหนึ่ง ขนมอบแบบลีนและหวาน เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติเพราะไม่มีไข่และเนย อร่อยและนุ่มและง่ายต่อการเตรียมอย่างไม่น่าเชื่อสิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ในขั้นตอน - เพียงแค่รักษาสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและคุณจะมีขนมหวานแสนอร่อยสำหรับชา สูตรเช่นเคยที่ลิงค์ -.

พายแอปเปิ้ลของคุณยาย

สินค้า:

1. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. แป้งหนึ่งแก้ว
3. ไข่สามฟอง
4. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
5. แอปเปิ้ลไม่กี่
6. โซดาและเกลือ

ใช่ด้วยความลับ คุณยายไม่กลัวที่จะเปิดเผยความลับในครัว พวกเขารู้ว่าถ้าคุณรู้วิธีทำให้อร่อย แล้วให้คนอื่นรู้ได้อย่างไร มันเป็นครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนที่ทำให้เค้กแตกต่างจากที่ไม่มีเค้ก ทำไม เราไม่รู้ คุณย่ารู้ ดูเวลาที่จะใส่ครีมเปรี้ยว พายแอปเปิ้ลนี้เป็นสูตรเตาอบง่าย

พายแอปเปิ้ลกับแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:

1. กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
2. กิโลกรัมของแป้ง
3. นมครึ่งลิตร
4. ห้าไข่
5. ยีสต์.
6. มะนาวครึ่งลูก
7. น้ำตาลประมาณหนึ่งถ้วยครึ่ง
8. อบเชย.

มันคือพายแอปเปิ้ล สูตรคลาสสิก. ไม่ มีแอปเปิ้ลไม่มาก ไม่ ไม่เจ็บมากด้วย ไม่เป็นไร ไม่ต้องกังวล เค้กออกมานุ่ม หอม และสวยมากด้วย เช่น ตัวเลือกเทศกาล. ในสูตรนี้ ความลับอยู่ในแป้ง ดูคำแนะนำการทำอาหารที่ครอบคลุม

ในการเตรียมขนมแสนอร่อยอย่างรวดเร็วคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและรู้เรื่องนี้ สูตรที่ยอดเยี่ยม. พายแอปเปิ้ลเตาอบทำง่ายและมีรสชาติที่น่าทึ่ง จะนวดแป้งอะไร อบขนมอะไร ง่ายนิดเดียว สิ่งสำคัญคือการรู้เทคนิคบางอย่างที่จะบอกคุณเกี่ยวกับ สูตรนี้. นุ่มและหอมมาก เค้กโฮมเมดคุณยังไม่ได้ลอง!

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ

• แป้งสาลี ( เกรดสูงสุด) - 300 กรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15-20%) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 1 ช้อนชา

สำหรับไส้แอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 4-5 ชิ้น

สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 10-20 กรัม

สำหรับตกแต่ง

• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สะระแหน่สด - 1-2 ก้าน

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1.สูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลที่อร่อยและนุ่มในเตาอบควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ แอปเปิ้ลจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเค้กโฮมเมดอย่างไม่น่าเชื่อ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมเย้ายวนใจเมื่อคุณอบแป้งขนม ผลไม้รสเปรี้ยวหวานเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร

นำแอปเปิ้ลไปล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ผ่าครึ่งผลไม้เอาแกนและผิวออกเพื่อให้เค้กนุ่มและโปร่งสบาย ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 1.5 x 1.5 ซม.) เสร็จสิ้นการกรอกสูตร

ขั้นตอนที่ 2.ตอนนี้ใช้กระทะลึกขนาดเล็ก ค่อยๆ ตีไข่ทั้งหมดลงไป เพื่อให้สูตรออกมาเป๊ะใช้เวลาเท่านั้น อาหารสด. เป็นการดีถ้าคุณตรวจสอบไข่แต่ละฟองก่อนโดยแบ่งใส่ชามแยกกัน เมื่อไข่ไก่ทั้งหมดอยู่ในกระทะให้ใส่น้ำตาลลงไป

ขั้นตอนที่ # 3ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นก้อนฟู จะต้องทำด้วยเครื่องผสม เป็นที่พึงปรารถนาเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลาย คุณจึงสามารถอบขนมแป้งที่หอมหวานและอร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบได้

ขั้นตอนที่ 4 ผงฟูเทลงในชามขนาดเล็ก จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในเบกกิ้งโซดา ผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้เกิดปฏิกิริยา เมื่อส่วนผสมสงบลงหยุดฟู่และฟองเทลงในกระทะเพื่อตีมวลไข่ เพิ่มครีมลงในกระทะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โซดาจะช่วยให้เค้กของคุณขึ้นและครีมเปรี้ยวจะทำให้แป้งนุ่มมาก

ขั้นตอนที่ 5ร่อนแป้งสาลีอย่างระมัดระวังลงในชามแยกต่างหาก ต้องทำโดยใช้ตะแกรงพิเศษ ดังนั้นคุณจึงอิ่มตัวแป้งด้วยออกซิเจนและกำจัดเศษและก้อนที่เป็นไปได้และไม่ต้องการ

คุณสามารถเพิ่มแป้งสาลีที่ร่อนลงในมวลครีมไข่ได้อย่างปลอดภัย จากนั้นตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน คุณควรได้แป้งที่เป็นน้ำซึ่งจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

อย่างที่คุณสังเกตเห็นแล้วการเตรียมแป้งนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้อย่างรวดเร็ว หากคุณทำทุกอย่างตามที่สูตรง่ายๆ แนะนำ คุณจะชอบผลงานของคุณอย่างแน่นอนเพราะพายแอปเปิ้ลในเตาอบจะออกมาน่าทึ่ง

ขั้นตอนที่ 6นำชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้วโอนไปยังแป้งที่นวดแล้ว เปิดเตาอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ 180 องศา ในสภาพเช่นนี้เราจะอบพายแอปเปิ้ลของเรา

ขั้นตอนที่ 7เพื่อให้การอบขนมแป้งง่ายขึ้นให้ใช้แบบฟอร์มที่มีผนังหนา เส้นผ่านศูนย์กลางของจานอบควรอยู่ที่ประมาณ 26-28 ซม. หล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ได้ชั้นไขมันบาง ๆ จากนั้นโรยแบบฟอร์มด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เบา ๆ ขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดายและง่ายดายในอนาคต หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์เป็นเกล็ดขนมปังได้

ขั้นตอนที่ 8เทแป้งลงในจานอบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง หากจำเป็น ให้ปรับระดับเพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลกระจายทั่วบริเวณแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถทำได้โดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา ดังนั้น, เติมแอปเปิ้ลจะอยู่ในพายทุกชิ้น

ขั้นตอนที่ 9ตอนนี้วางจานอบในเตาอบ ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการอบพายแอปเปิ้ล ขนมควรเป็นสีน้ำตาลดีมาก ก่อนที่คุณจะนำแป้งขนมออกจากเตาอบ ต้องแน่ใจว่าแป้งพร้อมแล้ว ควรทำด้วยไม้เสียบพิเศษหรือไม้จิ้มฟัน

หากแป้งยังติดอยู่บนไม้เสียบ ให้ปล่อยให้พายแอปเปิ้ลอยู่ในเตาอบต่ออีกหน่อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบและคุณภาพของคุณ แป้งสาลี. อาจใช้เวลานานขึ้นในการอบขนม

เมื่อเค้กโฮมเมดพร้อมแล้ว ให้ปิดเตาอบและนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ ปล่อยให้ขนมแป้งเย็นดีแล้วนำออกจากแม่พิมพ์แล้วโอนไปยังจานแบนขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งและใบสะระแหน่สด นั่นคือสูตรทั้งหมด การเตรียมขนมง่ายๆที่จะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณมีความสุขนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย และการอบมันเป็นความสุขที่แท้จริง เรามั่นใจว่าสูตรนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมตัดเค้กโฮมเมดที่มีแอปเปิ้ลลงไปด้วย ชิ้นเล็ก ๆเพื่อความสะดวกสบาย

อย่าลืมที่จะแสดงความคิดเห็นและอร่อย!