ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของ Yermolinsky กะหล่ำปลีม้วนวิธีการปรุง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกะหล่ำปลียัดไส้: วิธีการปรุงน้ำซุปผักแสนอร่อย

ทุกวันนี้ กะหล่ำปลีม้วนที่รู้จักกันทั้งหมดเป็นของอาหารยุโรปตะวันออก แต่แพร่หลายในประเทศแถบเอเชียและตะวันออกกลาง กะหล่ำปลียัดไส้ที่เราคุ้นเคยนั้นไม่เพียงกินในรัสเซียและประเทศ CIS เท่านั้น แต่ยังกินในประเทศอื่น ๆ ของโลกด้วย อย่างไรก็ตาม แต่ละประเทศและแต่ละประเทศมีลักษณะเฉพาะและความละเอียดอ่อนในการปรุงอาหารจานนี้

ชื่อ "กะหล่ำปลียัดไส้" เป็นอาหารที่คุ้นเคยในสมัยนั้นเมื่อเป็นแฟชั่นในรัสเซีย อาหารฝรั่งเศส. หนึ่งในอาหารที่เสิร์ฟในนั้นคือนกพิราบอบทั้งตัว ในเวลาเดียวกัน "นกพิราบปลอม" ถูกเสิร์ฟพร้อมกับจานนี้ - กะหล่ำปลีที่มีเนื้อสับอยู่ข้างใน มีความเห็นว่าจานนี้ได้ชื่อมาจากภาษาเซอร์เบีย - กะหล่ำปลีเป็นเกี๊ยว

วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนให้อร่อย

มีสูตรการทำอาหารมากมายรวมถึงกะหล่ำปลีม้วนหลากหลาย มันอาจจะเหมือน กะหล่ำปลีม้วนธรรมดากับเนื้อสับ, และไม่ติดมัน, ผัก, กับเห็ดและอื่นๆ. ไม่มีข้อ จำกัด สำหรับจินตนาการ - คุณสามารถแสดงได้อย่างปลอดภัย จานนี้จะไม่เสียรสชาติแม้จะเป็นส่วนผสมของการอุดฟันและการใช้เครื่องปรุงรสต่าง ๆ รวมถึงวิธีการทำอาหาร ดูสูตรอาหารในวิดีโอการทำอาหาร

จังหวะชีวิตสมัยใหม่กำหนดกฎเกณฑ์ของตัวเอง - แม่บ้านสมัยใหม่มักไม่มีเวลาทำอาหารเอง ผู้หญิงส่วนใหญ่หันไปพึ่งความช่วยเหลือจากอาหารสะดวกซื้อแช่แข็ง ในใด ๆ ร้านขายของชำคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ ม้วนกะหล่ำปลีกึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งคือ สินค้าสำเร็จรูปซึ่งเหลือเพียงการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเท่านั้น ทุกคนควรรู้วิธีทำม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็ง มีวิดีโอการทำอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตซึ่งบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร

ในการเตรียมกะหล่ำปลีกึ่งสำเร็จรูป "ร้านค้า" อย่างถูกต้องคุณต้องจำการกระทำหลายประการ:

• เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากบรรจุภัณฑ์
• โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งใส่ในจานทำอาหาร (คุณสามารถใช้หม้อหุงช้า);
• เพิ่มหัวหอมสับและแครอท
• เทน้ำเดือดลงในกะหล่ำปลียัดไส้ที่ยื่นออกมาเล็กน้อยบนพื้นผิว
• เพิ่มวางมะเขือเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ใส่ภาชนะที่จะปรุงกะหล่ำปลีบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วดับเล็กน้อย เวลาที่อิดโรย (ดับ) ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ หลายคนชอบเมื่อกะหล่ำปลีม้วนละลายในปาก - เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์นี้จึงใช้เวลานานกว่าในการเคี่ยว

ตอนนี้คุณจะรู้วิธีการทำอาหารไม่เพียงเท่านั้น กะหล่ำปลียัดไส้พร้อมแต่ยังรวมถึงวิธีทำน้ำเกรวี่ด้วย

ในการปรุงกะหล่ำปลี เราต้องเตรียม:

1. เราเตรียมไส้สำหรับจาน - ต้มข้าวแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสับ ผัดหัวหอม กระเทียม และแครอท ส่วนผสมที่ได้จะผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แห้ง ให้เติมเล็กน้อย วางมะเขือเทศหรือซอสมายองเนส
3. แยก ใบกะหล่ำปลีจากการแกว่ง เราใส่มันลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที (จำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของกะหล่ำปลีอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้สุกเกินไป)
4. เราเตรียมใบกะหล่ำปลีสำหรับทำอาหารต่อไป เรากระจายกะหล่ำปลีบนเขียงใช้ค้อนเหล็กแล้วทุบส่วนที่แข็งของใบกะหล่ำปลี นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการเพิ่มการบรรจุจากข้าวที่มีเนื้อสับลงในกะหล่ำปลี
5. เรากระจายกะหล่ำปลีบนกระดานใส่ใบกะหล่ำปลีแล้วห่ออย่างระมัดระวัง ผลที่ได้ควรเป็นซองจดหมายที่สวยงาม

• ทำอาหารในกระทะหรือเหล็กหล่อ
• ทำอาหารใน multicooker;
• การปรุงอาหารในเตาอบ

จำเป็นต้องเลือกกระทะที่จะใส่กะหล่ำปลีทั้งหมด

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำกะหล่ำปลีม้วน

ทานให้อร่อย!

เทคโนโลยีสมัยใหม่ไม่สามารถข้ามครัวได้ ปัจจุบันมีอุปกรณ์ทำอาหารหลายประเภท เทคโนโลยีเหล่านี้ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น แม่บ้านสมัยใหม่และลดเวลาในการปรุง

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า? แน่นอนใช่. multicooker เป็นอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่น ที่นี่คุณต้องแสดงจินตนาการอย่ายึดติดกับสูตรเฉพาะและโหมดการทำอาหาร
วิธีการปรุงอาหารจานในหม้อหุงช้า?

ทุกอย่างค่อนข้างง่าย:

1. สับหัวหอม แครอท และกระเทียม ผัดส่วนผสมที่ได้ลงในชาม multicooker สำหรับ น้ำมันดอกทานตะวันในโหมดย่าง
2. วางกะหล่ำปลีม้วนไว้ในชาม multicooker อย่างระมัดระวัง
3. เทน้ำเกรวี่ที่ประกอบด้วยวางมะเขือเทศลงในชาม

ปิด multicooker และเปิดโหมด "Extinguishing" หลังจากที่สัญญาณทำให้ชัดเจนว่า multicooker ปิดแล้ว คุณต้องเปิดมันและตรวจสอบว่าพร้อมหรือไม่ คุณสามารถเปิดใช้งานโหมด "การดับ" อีกครั้งได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของอุปกรณ์
อาหารพร้อมทานใส่จานราดซอสและปรุงรสด้วยครีม (มายองเนส)

ต้องปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม
คุณสามารถเข้าใจวิธีทำม้วนกะหล่ำปลีได้แม่นยำยิ่งขึ้นเมื่อดูวิดีโอการทำอาหาร ซึ่งแสดงขั้นตอนและการกระทำทั้งหมดอย่างชัดเจน

มีหลายวิธีและตัวเลือกในการปรุงอาหาร เมื่อมีคำถามเกิดขึ้น "กะหล่ำปลีสามารถปรุงในเตาอบได้หรือไม่" เราตอบ - คุณทำได้

ในการปรุงกะหล่ำปลีในเตาอบ ให้เลือกแผ่นอบหรือชามอื่น ต่อไป เราทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

เรากระจายม้วนกะหล่ำปลีบนแผ่นอบและเพิ่มน้ำเกรวี่ เหมือนกับที่ใส่ไว้เมื่อปรุงกะหล่ำปลีด้วยวิธีมาตรฐานและในหม้อหุงช้า

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และปิดผนึกรอบขอบ

วางถาดในเตาอบและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200C

ดี ทิ้งกระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง มิฉะนั้น คุณอาจจะเผาตัวเองได้
นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วนำจานที่ปรุงแล้วออกมา

คุณสามารถดูวิธีทำกะหล่ำปลีม้วนในเตาอบได้อย่างชัดเจนในวิดีโอในหัวข้อนี้

วิธีทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแยกกัน แล้วผสมทุกอย่างในชามเดียว ถัดไปคุณต้องเคี่ยวมวลที่ได้จนสุกเต็มที่

ทำอาหารอย่างไร ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะอร่อยไหม การทำเช่นนี้คุณต้องแน่ใจว่าน้ำเกรวี่ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจอย่าต้มไปมิฉะนั้นจานจะแห้งและไม่อร่อย จานนี้สามารถปรุงในเตาอบได้ คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยได้ในวิดีโอการทำอาหาร

กะหล่ำปลีม้วนเป็นกะหล่ำปลีธรรมดาในแวบแรก แต่ไม่มีไส้เนื้อสับ ใช้แทนเนื้อสับ ไส้ผัก. จานนี้เรียกว่าทั้งแบบไม่ติดมันและผักหรือเช่นกะหล่ำปลีกับเห็ด

ม้วนกะหล่ำปลีแบบลีนหรือผักจัดทำดังนี้:

กะหล่ำปลีเตรียมตามปกติ

ไส้ผัก (ไม่ติดมัน) เตรียมจากหัวหอม, แครอท, ข้าว, มะเขือเทศ, เห็ดและอื่น ๆ คุณสามารถทดลองได้ที่นี่โดยขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ รวมถึงความชอบด้านรสชาติ เราเพิ่มเครื่องเทศ

ไส้ผัก (ไม่ติดมัน) ห่อด้วยกะหล่ำปลี

เราแจกของที่เตรียมไว้ ม้วนกะหล่ำปลีติดมันลงในชามที่จะเตรียมจาน

เติมน้ำเดือดลงในจานที่เราใส่มะเขือเทศลงไป

ม้วนกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่จานและเสิร์ฟ

จานนี้สามารถปรุงในเตาอบและหม้อหุงช้า คุณสามารถดูรายละเอียดขั้นตอนการทำอาหารได้ในวิดีโอ "วิธีทำกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมัน"

วิธีทำผัดกะหล่ำปลีติดมันกับเห็ด

ม้วนกะหล่ำปลีกับเห็ดเป็นม้วนกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมัน วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนกับเห็ด?

มีความจำเป็นต้องเตรียมไส้เห็ด ประกอบด้วย ข้าว เห็ด หัวหอม แครอท คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองกระป๋องสำหรับบรรจุเห็ด

เราวางกะหล่ำปลีบนกระดานแล้วเติมเห็ดลงไป ไส้เห็ดไม่เพียงประกอบด้วยเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นด้วย

เติมเห็ดให้ฉ่ำๆ เติมได้นิดหน่อย ซอสครีมกระเทียม, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

เรากระจายม้วนกะหล่ำปลีกับเห็ดในชาม เติมน้ำเดือดและซอสมะเขือเทศ เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จานนี้สามารถปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

คุณสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีกับเห็ดในวิดีโอการทำอาหาร มีอยู่ จำนวนมากของวิดีโอที่พวกเขาบอกรายละเอียดและแสดงสูตรอาหารสำหรับทำอาหาร สามารถดูวิดีโอเหล่านี้เพื่อแสดงกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียดยิ่งขึ้น

ม้วนกะหล่ำปลีทุกประเภทสามารถแช่แข็งได้ และหลังจากนั้นไม่นาน ให้อุ่นกะหล่ำปลีแช่แข็งอีกครั้งและใช้เวลากับมันน้อยลง

วิดีโอวิธีทำกะหล่ำปลีม้วน

ม้วนกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุด ต่างเชื้อชาติและมีรสชาติการทำอาหารที่แตกต่างกัน รวมอยู่ในอาหารแบบดั้งเดิมของชาวมอลโดวา จอร์เจีย และชนชาติอื่นๆ ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้มีหลายวิธี: จากกะหล่ำปลีและ ใบองุ่น, ขี้เกียจ, เนื้อสัตว์และมังสวิรัติ, กับ ธัญพืชต่างๆ. และแม้กระทั่งจากกล่องบรรจุ

Drob (ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้) ในจอร์เจีย

วิธีทำม้วนกะหล่ำปลี? มีเคล็ดลับและลูกเล่นมากมายในหัวข้อนี้ สำรวจในบทความนี้ สูตรต่างๆเราจะมาสัมผัสความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร เริ่มจากกะหล่ำปลีม้วนที่แปลกใหม่สำหรับชาวยุโรป - จากโอเมนตัมเนื้อแกะ

ในจอร์เจีย จานนี้เรียกว่า "drob" พันธุ์ของมันยังมีอยู่ในบัลแกเรีย อาหารประจำชาติทั้งในตุรกีและตาตาร์ เนื่องจาก ส่วนผสมเนื้อใช้ตับ วิธีการปรุงกะหล่ำปลียัดไส้ในจอร์เจีย? คุณจะต้องใช้ตับครึ่งกิโลกรัม (หัวใจ, ตับ, ปอด) ของลูกแกะหนุ่ม 1 โอเมนตัม, ไข่ 1-2 ฟอง, หัวหอม 4-5 ต้น, เจรื่องเทศชนิดหนึ่งในถั่ว, เกลือและพริกไทยป่น (เพื่อลิ้มรส), ชีสเค็มเล็กน้อย, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, เช่นเดียวกับผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนเริ่มต้นกระบวนการที่ไหน? แน่นอนว่าด้วยการเตรียมเนื้อสับ ล้างตับให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น สับหลอดไฟ ผัดให้เข้ากัน น้ำมันพืช. ใส่ตับสับและเครื่องในอื่น ๆ ลงในกระทะแล้วผัดเล็กน้อย จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในหม้อ ใส่น้ำ เกลือ ใบกระวานสองสามใบ เครื่องเทศ และเคี่ยวจนนุ่ม

ล้างกล่องบรรจุ บิดเบาๆ เกลี่ยให้แห้ง ตัดเป็นสี่เหลี่ยม เมื่อตับตุ๋นจนหมด ให้นำออกมา แช่เย็นแล้วกรองผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง ตีไข่เป็นเนื้อสับถ้าจำเป็น - เกลือเล็กน้อยรวมทั้งผักใบเขียวพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางไส้ลงบนกล่องบรรจุแต่ละช่องแล้วห่อให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ก่อนปรุงกะหล่ำปลีม้วนจากกล่องบรรจุจะต้องทอดทั้งสองด้าน จากนั้นค่อยใส่ลงไปในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที (น้ำควรปิดไว้) นำออกวางบนแผ่นอบโรยด้วยชีสขูดและอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบ ม้วนกะหล่ำปลีดังกล่าวจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดของ มะเขือเทศสดและมันฝรั่งต้ม

ม้วนกะหล่ำปลี

สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีทำกะหล่ำปลีม้วนในกระทะ จานนี้เตรียมมาจากกะหล่ำปลีต่างจากช็อตช็อต ความหลากหลาย "zavadovka" เหมาะสมที่สุด นำหัวทั้งสดและดอง ตัดก้านออกล้างหัวกะหล่ำปลีแล้วใส่ในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาทีนั่นคือเพื่อให้ผักต้มจนสุกครึ่ง ต่อไปคุณต้องโอนไปที่ น้ำเย็นให้เย็นลง แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าบางอันมีเส้นเลือดที่แข็งก็ควรทุบด้วยด้ามมีด

ตอนนี้บรรจุม้วนกะหล่ำปลี เพื่อเตรียมใช้ 2 หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทข้าว 200 กรัม น้ำร้อนและต้มจนนิ่ม ต้มไข่ 2 ฟอง สับละเอียด กรองข้าวใส่เนื้อย่างและไข่ใส่ผักใบเขียวสับเกลือและพริกไทยผสม กระจายเนื้อสับเล็กน้อยตรงกลางแผ่นกะหล่ำปลีให้ลม "กระบอกสูบ" ออกมา

วิธีทำอาหารที่ดีที่สุด

ตอนนี้เราจะพูดถึงคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลี: ในกระทะหรือในเหล็กหล่อ แน่นอน, กระทะเคลือบทำได้ แต่กะหล่ำปลีอาจติดด้านล่างและทำลายพื้นผิวของจาน ดังนั้นในการปรุงอาหาร เรายังแนะนำให้ใช้เหล็กหล่อหรือกระทะก้นลึก

เรียงใบกะหล่ำปลีสองสามใบด้านล่างแล้วพับกะหล่ำปลีเป็นแถวแน่น เพิ่มน้ำมันพืช เติมมะเขือเทศหรือ ซอสครีมเปรี้ยวเพื่อให้กะหล่ำปลีปกคลุมอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหาร (สตูว์) เป็นเวลา 30-40 นาที (หรือนานกว่านั้นเล็กน้อย) จนกว่ากะหล่ำปลีจะนิ่ม จัดจานเสร็จใส่จาน ราดซอสเหล็กหล่อ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ มายองเนส

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากตู้เย็น

สมมติว่าคุณมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในตู้เย็น วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็ง? เกือบจะเหมือนกับปกติที่เตรียมไว้ใหม่ ก่อนอื่นให้ทอด ถูบน เครื่องขูดหยาบ 2-3 แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 หัวหอม ผัดในน้ำมันพืชใส่แครอทผัด เพิ่มวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, เทน้ำเล็กน้อย, เคี่ยวสองสามนาที

ใส่กะหล่ำปลีม้วนในกระทะ เติมเนื้อย่าง เติมน้ำให้ท่วม แล้วปรุงเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาที จากนั้นนำไปใส่จานลึกราดซอสและเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะเสริมจานด้วยครีมหรือมายองเนส นี่คือวิธีการปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกะหล่ำปลียัดไส้

ว่าด้วยเรื่องของกะหล่ำปลีและไม่เพียงเท่านั้น

คุณควรเตรียมกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องอย่างไรในการห่อเนื้อสับเพื่อให้นุ่มปานกลาง แต่ไม่กระจุยภายใต้นิ้วของคุณ? ยังมีอีกหลายอย่าง จุดสำคัญ. ประการแรกหัวกะหล่ำปลีไม่ควรแน่นเพื่อไม่ให้ใบแข็ง ประการที่สองวิธีการปรุงกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีนั้นขึ้นอยู่กับว่ามันเปรี้ยวหรือสด

ด้วยความสด คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ ถอดหัวออกเป็นใบใส่ในกระทะเทน้ำเดือดปิดฝาแล้วพักไว้ 5-6 นาที แล้วเอาออกมาเททับ น้ำเย็นและทำใจให้สบาย หากคุณแปรรูปกะหล่ำปลีทั้งหัว ให้ตัดก้านออกแล้ววางหัวลงในน้ำเดือดเค็มและต้มประมาณ 15 นาที แล้วเอาออกอย่างระมัดระวังและนำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นบีบออกและคุณสามารถใช้สำหรับม้วนกะหล่ำปลีโดยจำไว้ว่าให้ตีบริเวณที่เป็นเส้นเลือด หากคุณมีกะหล่ำปลีเปรี้ยว (กะหล่ำปลีดอง) ก็เพียงพอที่จะวางไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ม้วนกะหล่ำปลียังเตรียมจากใบองุ่น - ในคอเคซัสและมอลโดวา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใบจะถูกล้างเทน้ำเดือดประมาณ 5-8 นาทีทำให้เย็นลง

ทำอาหารอย่างไร

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีสำเร็จรูป? คำถามนี้มีความเกี่ยวข้องมากสำหรับผู้ที่กำลังเตรียมอาหารเป็นครั้งแรกและยังไม่ได้ตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาและ ระบอบอุณหภูมิ. เราขอแนะนำดังต่อไปนี้ ทันทีที่เนื้อหาของหม้อหรือเหล็กหล่อเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปล่อยให้กะหล่ำปลีม้วนช้า ๆ ต้มเองหรืออ่อนระอาในซอส หากไฟยังแรงอยู่ ของเหลวก็จะระเหยอย่างรวดเร็ว จากนั้นชั้นล่างจะไหม้และเดือดสูญเสียรูปร่างและชั้นบนจะยังคงอยู่กับเนื้อสับดิบและกะหล่ำปลีเหนียว

น้ำเกรวี่ในเวลาเดียวกันไม่ควรมากเกินไป มิฉะนั้นม้วนกะหล่ำปลีจะกลายเป็นน้ำแสดงความเกลียดชัง เพื่อให้รสชาติของจานสว่างขึ้นและอิ่มตัวมากขึ้นคุณสามารถใส่ผักผัดไว้ใต้ "ซองจดหมาย" ของกะหล่ำปลีและผักที่หั่นไว้ด้านบน มะเขือเทศฝาน. หรือจะเทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก็ได้ น้ำมะเขือเทศแล้วรายงานครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะหรือเทครีมครึ่งแก้ว ปิดฝากระทะให้แน่นเพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลีนึ่ง จานต้องมีก้นหนา

Multicooker เพื่อช่วยปฏิคม

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจะทำให้เจ้าของห้องครัวนี้สนใจ เริ่มต้นด้วยความร้อนตามปกติในชามของเครื่องและลวกกะหล่ำปลี จากนั้นประมาณหนึ่งในสามเติมน้ำในหม้อ multicooker ใส่มะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะสับละเอียด 2 แครอทและ 2 หัวหอมและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเล็กน้อย พริกขี้หนู, เพื่อลิ้มรสเกลือ ผักชีและเมล็ดผักชีเล็กน้อยใบกระวานสองสามใบจะไม่รบกวนคุณ เปิดเครื่องตามโปรแกรม "ซุป" ("การทำอาหาร") เป็นเวลา 10-12 นาที หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลียัดไส้ในน้ำเกรวี่แน่นเป็นแถว ปิดฝาเปิดโหมด "ดับ" เวลา - 40 นาที เวลาที่กำหนดจะผ่านไป - และความละเอียดอ่อนในซอสมะเขือเทศก็พร้อม!

ทำอาหารสำหรับคู่รัก

และอีกสองสามคำเกี่ยวกับ ทางโภชนาการการปรุงอาหาร: วิธีการนึ่งกะหล่ำปลีอย่างถูกวิธี คุณสามารถใช้ multicooker ได้เช่นกัน โดยทั่วไปแล้วคำแนะนำของเชฟมีดังนี้ ล้างข้าวสับอย่างดีใส่ในชามเทน้ำหนึ่งลิตรเกลือปิดฝาแล้วเริ่มโหมด "เมล็ดพืช / ข้าว" ปรุงจนนุ่มครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่สองคือกะหล่ำปลี ล้างชามจากโจ๊กเทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งแล้วต้มในโหมด "วาง" จุ่มใบกะหล่ำปลีลงในหม้อหุงช้าและรอให้กระบวนการเสร็จสิ้น ถัดไปม้วนนกพิราบ ในขั้นตอนสุดท้าย เทน้ำลงในกระทะ multicooker ใส่ภาชนะหวดด้านบน วางม้วนกะหล่ำปลีโดยให้ "ตะเข็บ" คว่ำลง ปิดเครื่องใช้ไฟฟ้า เปิดโปรแกรม "นึ่ง" ผลิตภัณฑ์ "เนื้อ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่อง) ม้วนกะหล่ำปลีอบด้วยสมุนไพร เสิร์ฟซอสมะเขือเทศหรือสลัดจาก แตงกวาสดและมะเขือเทศด้วยครีมเปรี้ยว

คำทักทายจากมอลโดวาที่มีแดด

แม้ว่าสูตรนี้เป็นอาหารประจำชาติของชาวใต้ แต่ชาวไครเมียและผู้อยู่อาศัยในดินแดนครัสโนดาร์ดินแดน Stavropol นั่นคือสถานที่ที่องุ่นเติบโตสามารถใช้ได้ เพราะเราจะปรุงกะหล่ำปลีม้วนจากใบของมัน Narvit ชิ้น 40-50 - หนุ่มสด เทน้ำเดือดตัดกิ่ง ชาวมอลโดวาใช้สำหรับม้วนกะหล่ำปลี ปลายข้าวข้าวโพดบดละเอียด คุณจะต้องใช้ประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ แช่ไว้สองสามชั่วโมงแล้วต้มให้สุกครึ่ง ผ่านเครื่องบดเนื้อ 400 g เนื้อหมูอ้วนพอ ขูดแครอท 1 ราก ผักชีฝรั่ง 1 ราก รากผักชี 1 ชิ้น ผัด 1-2 หัวหอมในไขมันละลายหรือน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน เกลือพริกไทย โรยผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ใส่เนื้อสับลงในใบแล้วห่อตามชอบ กะหล่ำปลีม้วน. ปิดก้นกระทะด้วยใบไม้ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ชิ้นมะเขือเทศระหว่างพวกเขา (สับละเอียดประมาณ 4 ชิ้น) ปิดด้านบนด้วยใบไม้ด้วย เททุกอย่างลงในแก้วเดียว น้ำซุปเนื้อ, ต้มและนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

เราแนะนำให้ทำอาหาร กะหล่ำปลีม้วนอร่อยในกระทะ แน่นอนว่ากะหล่ำปลียัดไส้ไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า ยังไง จานอิสระนกพิราบเหมาะสำหรับ อาหารเย็นที่บ้านหรืออาหารเย็น พวกเขาเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว ทางที่ดีควรบริโภคแบบอุ่น

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาว- 2 กก.
• ข้าว - 450 กรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• การทอด:
• หอมหัวใหญ่ - 325 กรัม
• แครอท - 535 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 220 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 70 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ- รสชาติ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ข้อมูล

คอร์สที่สอง
เสิร์ฟ - 10
เวลาทำอาหาร - 2 ชม. 0 นาที

กะหล่ำปลียัดไส้ในกระทะ: วิธีการปรุงอาหาร

เตรียมข้าว: ล้างให้สะอาด ปิดด้วยน้ำร้อน แล้วส่งไปกองไฟ ใช้น้ำปริมาณมากเพื่อให้เมล็ดข้าวลอยได้อิสระ นำไปต้ม. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5-6 นาที จากนั้นปิดไฟและปิดฝา ทิ้งไว้ 5 นาที

เทลงในกระชอนแล้วล้างออก น้ำอุ่น. ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำเป็นแก้ว

ผัดหัวหอมสับในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 5-6 นาทีและ แครอทขูด. ผัดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย

เพิ่มวางมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน ทอดประมาณ 2-3 นาที นำเนื้อย่างที่เล็กกว่าครึ่งหนึ่งไปใส่จานแยก

เทน้ำอีกด้านหนึ่ง คน. นำไปต้ม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ใบกระวาน ต้มประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ใส่ข้าวได้เลย เนื้อสับและผสมให้เข้ากัน

เพิ่มหัวหอมทอดและแครอท คน. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. การบรรจุม้วนกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว

ตอนนี้เตรียมกะหล่ำปลี วางหัวกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด เอาส้อมจิ้มที่หัว. ถือกะหล่ำปลีด้วยส้อม อีกมือหนึ่ง ค่อยๆ ตัดใบกะหล่ำปลีที่โคนออก ต้มใบประมาณ 3-5 นาทีแล้วใส่กระชอนให้เย็นและแก้วน้ำ

ที่ใบ ให้ตัดเส้นที่หยาบไว้ตรงกลาง วางไส้บางส่วนจากขอบแคบ ๆ แล้วห่อด้วยซองจดหมาย วางกะหล่ำปลีม้วนเข้าด้วยกันในกระทะที่เหมาะสม ที่ด้านล่างของกระทะ คุณสามารถวางใบกะหล่ำปลีสองสามใบ เทสุก ซอสมะเขือเทศ. เทถ้าจำเป็น น้ำร้อนเพื่อคลุมกะหล่ำปลียัดไส้ ส่งไปเผา. นำไปต้ม. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงจนนิ่ม ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ เจาะกะหล่ำปลียัดไส้ถ้ากะหล่ำปลีพร้อมก็เสียบไม้เสียบได้ง่าย

กะหล่ำปลียัดไส้ในกระทะพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

ข่าวที่น่าสนใจที่สุด

ม้วนกะหล่ำปลีไม่ใช่แบบดั้งเดิม อาหารรัสเซียและสูตรอาหารตะวันออกกลางและยุโรป ม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งเป็นตัวช่วยที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านเพราะสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาเพียงแค่นำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากช่องแช่แข็ง แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมอาหาร แต่จานก็มีความลับ

วิธีการปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกะหล่ำปลียัดไส้?

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลี - 1 หัว
2. เนื้อสับ (สามารถแทนที่ด้วยเห็ด) - 1 กก.
3. หัวหอม - 1 ชิ้น
4. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
5. ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
6. เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ ผสมไข่ เครื่องปรุงรส หัวหอมสับละเอียด ข้าวต้มและเนื้อสับในชามแยก เมื่อไส้พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มปรุงกะหล่ำปลีได้
• แยกใบใหญ่ออกจากหัวอย่างระมัดระวัง หย่อนลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 20 นาที ใส่ไส้ในแต่ละแผ่นที่เตรียมไว้ ห่อและใส่ในช่องแช่แข็ง
• ม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถปรุงได้ตลอดเวลาตามหลักการต่อไปนี้:
• โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งใส่กะหล่ำปลียัดไส้ในหนา กระทะเหล็กหล่อ. โรยด้านบนของจานด้วยขูด แครอทดิบและเพิ่มหัวหอมดิบขนาดเล็ก เทน้ำเดือดลงในกระทะให้พอท่วมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป คลุมด้วยฝา
• เมื่อน้ำเดือดลดไฟ ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือเล็กน้อย ชิมรสและ ซอสมะเขือเทศ. เคี่ยวกะหล่ำปลีม้วนจนนุ่ม เสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพร
• ม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งสามารถปรุงในเตาอบได้ วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนจานอบเซรามิก เทน้ำบางส่วนที่ด้านล่าง หล่อลื่นกะหล่ำปลีด้วยครีมหรือเตรียมซอส หากต้องการให้โรยแครอทขูดด้านบน
• ครอบคลุมรูปร่าง กระดาษ parchmentหรือฟอยล์พับครึ่ง ควรมีช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างกระดาษกับม้วนกะหล่ำปลี 30 นาทีแรก กะหล่ำปลีอบที่อุณหภูมิ 120 องศาหลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 องศา ระวังน้ำถ้ามันระเหยให้เพิ่มอีก
• นำกระดาษออกจากแม่พิมพ์ เทม้วนกะหล่ำปลีกับซอสที่ปล่อยออกมาแล้วเก็บไว้ในเตาอบอีก 10 นาที ที่อุณหภูมิ 170 องศา

อ่าน:ผักแช่แข็งที่บ้าน

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วนอย่างถูกต้อง?

กะหล่ำปลีม้วนคลาสสิค

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลี - 1 หัว
2. หมู - 1 กก
3. หมูอ้วน - 150 กรัม
4. หัวหอม - 1 ชิ้น
5. ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
6. น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 50 กรัม
7. พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• แยกใบออกจากกะหล่ำปลีจุ่มในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีด้วยไฟอ่อน
• หั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ทุบให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในไขมัน วางชิ้นเนื้อและหัวหอมตุ๋นบนใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ
• ม้วนขึ้นแต่ละแผ่น ส่งสินค้ากึ่งสำเร็จรูปไปยังช่องแช่แข็ง
• เตรียมใส่ใบกะหล่ำปลีที่ด้านล่างของกระทะใส่กะหล่ำปลีม้วนเทน้ำเดือดเค็มเพิ่ม หมูอ้วนและเคี่ยวประมาณ 1.5 ชั่วโมง เมื่อจานพร้อมราดด้วยซอสจาก มะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟร้อน

ม้วนกะหล่ำปลีกับชีส

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลี - 1 หัว
2. มะเขือเทศ - 0.5 กก.
3. หัวหอม - 1 ชิ้น
4. ชีส - 500 กรัม
5. หมู - 1 กก
6. ไข่ - 3 ชิ้น
7. น้ำส้มสายชูปรุงรส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
8. ขนมปัง - 3 ชิ้น
9. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
10. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• แยกใบกะหล่ำปลีใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหมูให้ละเอียด รวมหัวหอมสับ หมู ชีส ไข่ และน้ำส้มสายชูปรุงรสในชามแยก
• บดเนื้อขนมปังแล้วใส่ไส้ เกลือและพริกไทย. กระจายไส้ที่เตรียมไว้บนใบกะหล่ำปลีม้วนและมัด แช่แข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้
• ในการเตรียมจาน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่น้ำ 70 มล. น้ำส้มสายชูและมะเขือเทศเล็กน้อย ม้วนกะหล่ำปลีตุ๋นในซอสที่เกิดขึ้นประมาณ 15 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีกับบัควีท

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลี - 1 หัว
2. บัควีท - 200 กรัม
3. น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล
4. เห็ดแห้ง (มี) - 30 กรัม
5. หัวหอม - 70 กรัม
6. เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
7. แป้ง - 40 กรัม
8. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ต้มหัวกะหล่ำปลีในน้ำเค็มประมาณ 15 นาที ตัดใบอย่างระมัดระวัง ใส่บัควีทที่ต้มไว้แล้วใส่น้ำมันพืช มัดแต่ละใบด้วยด้าย ม้วนนกพิราบใน เกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
• เมื่อคุณเตรียมส่วนหลักแล้ว ก็สามารถไปต่อที่ซอสได้ แช่ เห็ดแห้งในน้ำ 4 ชั่วโมงแล้วต้ม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดกับแป้ง ใส่ น้ำซุปเห็ด, เห็ดสับละเอียดและดำ พริกไทยป่น. ซอสพร้อมเทลงบนจานและเสิร์ฟร้อน ในสูตรนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถแช่แข็งกะหล่ำปลีกึ่งสำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังเตรียมซอสสำหรับอนาคตอีกด้วย คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่สะอาดพร้อมฝาปิดได้เป็นเวลาหลายวัน

กะหล่ำปลียัดไส้ - ของอร่อยซึ่งมีหลายสูตรให้เลือก คุณสามารถทำม้วนกะหล่ำปลีจากเนื้อสัตว์ เห็ด ผัก แล้วแช่แข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งและปรุงอาหารได้ตามโอกาส กะหล่ำปลียัดไส้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือกับกับข้าว ตัวอย่างเช่น พวกเขาเข้ากันได้ดีกับ มันฝรั่งอบกับกระเทียม!

ในสต็อกที่ แม่บ้านที่ดีมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งอยู่เสมอ "เงินสำรอง" ดังกล่าวมักจะเป็นความช่วยเหลือที่ดีเมื่อมีแขกมาปรากฏตัวกะทันหัน หรือในกรณีอื่นๆ เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารนาน ม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะดวกและมีประโยชน์ไม่เพียงด้วยเหตุผลนี้เท่านั้น: พวกเขาเตรียมง่ายพวกเขาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ ในเวลาเดียวกันแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องกลัวรสชาติและคุณภาพความงามของกะหล่ำปลีที่เสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรคลาสสิค
คุณจะต้องการ: กระทะเคลือบหรือกระทะหนาหนาสำหรับตุ๋น หลอดไฟขนาดกลาง 3-4 หลอด 2 แครอทใหญ่, น้ำมันพืช ½ ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวน้ำหนึ่งช้อนพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ผักสุก
   
2. ใส่แครอทขูดและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันที่เดือดแล้วผัดเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
   
3. นำผักครึ่งหนึ่งใส่ชาม กระจายหัวหอมและแครอทที่เหลืออยู่ในกระทะให้ทั่วบริเวณจานและวางกะหล่ำปลีด้านบนวางติดกัน
   
4. ปิดกะหล่ำปลีม้วนกับผักสีน้ำตาลที่เหลือหลังจากผสมกับมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว
   
5. เทน้ำลงในภาชนะให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมกะหล่ำปลีจากด้านบน 0.5 ซม. โรยด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาแล้ววางกระทะบนกองไฟหรือในเตาอุ่น
   
6. เคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยไฟปานกลางหรือในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีเติมน้ำถ้าจำเป็น
   

สูตรกับมะเขือเทศและพริกหยวก
จาก วิถีคลาสสิคการเตรียมนี้แตกต่างไปจากการใช้มะเขือเทศวาง (2-3 ชิ้นก็พอ) ผัดกับพริกหยวกสีแดงหรือสีเหลือง 2 ชิ้น

1. หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมัน อุ่นให้เดือด ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง
   
2. เพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ผัดอีก 5-7 นาที
   
3. เทฟางที่หั่นแล้วลงในกระทะ พริกหยวกและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
   
4. แบ่งผักออกเป็นสองส่วน กระจายอันแรกบนกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงไป
   
5. ผสมส่วนที่สองของผักกับครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยดำแล้วปิดกะหล่ำปลีในชั้นที่เท่ากัน
   
6. เติมผักด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของภาชนะและเติมเกลือ
   
7. เคี่ยวนาน 40 นาที ดูระดับของเหลวในภาชนะ
   

กะหล่ำปลียัดไส้ตุ๋นในหม้อกับเห็ดและชีส
วิธีการทำอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ ในขณะเดียวกัน อย่าลืมว่าต้องวางหม้อลงใน เตาอบเย็นและควรเพิ่มเวลาในการดับเป็น 50 นาที

การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับ 1 หม้อ: 2 ม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ½ หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แครอทขูด 1 ช้อน แชมเปญขนาดกลาง 1 อัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนขูด ชีสแข็ง, น้ำเช่นเดียวกับผักใบเขียวและเกลือสับละเอียดเพื่อลิ้มรส สำหรับผัดผัก: นอกจากนี้ - น้ำมันพืช

1. ตัดและผัดเห็ดในน้ำมันพืชเล็กน้อย วางบนจาน
   
2. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ
   
3. ผสมผักกับเห็ดใส่สมุนไพรและครีมเปรี้ยว
   
4. เทน้ำมันลงในหม้อแล้ววางกะหล่ำปลีม้วน วางไว้ด้านบน ส่วนผสมผัก, เติมน้ำให้ท่วมผิวผัก
   
5. โรยจานด้วยเกลือแล้วปิดด้วยชีสขูดละเอียด
   
6. ปิดฝาหม้อแล้วใส่ในเตาอบเพื่อเคี่ยว
   

แสนอร่อยและ กะหล่ำปลีที่มีประโยชน์พร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวสดเพื่อความสุขของครัวเรือนที่ถูกพิชิตด้วยกลิ่นหอม!