ฟักทองอบในเตาอบ - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงฟักทองอบอย่างถูกต้องและอร่อย ฟักทองอบในเตาอบกับกระเทียม ฟักทองอบน้ำตาล

ตอนนี้เป็นฤดูทำฟักทอง คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ด้วยฟักทอง คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าคุณสามารถปรุงอาหารจากฟักทองได้มากแค่ไหน จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัด คุณสามารถปรุงอาหารจานที่สอง ของหวาน และแม้แต่ซุป อย่างสูง แยมอร่อยซีเรียลและน้ำผลไม้แน่นอน และเท่าไหร่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มีผักนี้ ฟักทองเป็นแหล่งเก็บวิตามินและแร่ธาตุ

ฟักทอง "มา" จากทางใต้ของเม็กซิโก ในรัสเซียปรากฏตัวครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 เร็วกว่ามันฝรั่งด้วยซ้ำ ในยุโรปอีกเล็กน้อยในศตวรรษที่ 19 ประกอบด้วย วิตามินบี วิตามินซี กรดแอสคอร์บิก จำนวนมากของสารต้านอนุมูลอิสระ ฟักทองมีแคลอรีต่ำ มีเพคตินมากกว่าแอปเปิ้ล โพแทสเซียมจำนวนมากและสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ดังนั้นคุณต้องกินฟักทองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากตอนนี้เป็นเวลา มาดูสูตรการทำฟักทองในเตาอบกัน

เมื่อฉันมาเยี่ยมคุณยายในช่วงวันหยุดฤดูใบไม้ร่วง เธอเลี้ยงฟักทองนึ่งให้ฉันเสมอ ดูเหมือนไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าหวาน หอม สีเหลือง เหมือนใบไม้ร่วงฟักทอง และตอนนี้ฉันมีความสุขที่ได้ปรุงฟักทอง เท่านั้นจะไม่เหมือนกับของยายของฉันแต่คล้ายกันมาก เธอมีเตารัสเซีย และเตาอบธรรมดาจะมาแทนฉัน

วัตถุดิบ

• ฟักทอง
• น้ำตาล
• น้ำมันพืช

ทั้งหมดนี้ ชุดขั้นต่ำเราต้องการผลิตภัณฑ์อะไร แต่ฉันรับรองกับคุณว่าจานนี้มากเกินพอที่จะทำให้จานสุดท้ายสวยงามได้ ตอนนี้คุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง

อย่างที่คุณเห็น ฉันทำความสะอาดฟักทองและเอามันออกจากเมล็ด ลอกเปลือกออกได้ง่ายด้วยมีดและเมล็ดด้วยช้อนธรรมดา

ตัดเป็นชิ้นประมาณ 3-4 ซม. ไม่ต้องกลัวว่าชิ้นไม่เท่ากันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช

กระจายชิ้นฟักทองแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน

โรยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แต่ละชิ้นอิ่มตัวด้วยรสหวานที่อร่อย

ก่อนนำฟักทองไปอบ เตาอบจะต้องร้อนถึง 180 องศา เวลาในการอบโดยประมาณคือ 40 นาที คุณควรรู้สึกได้ด้วยตัวเอง เมื่อพร้อมแล้วก็จะได้สีสวยคาราเมล

อดใจรอไม่ไหวที่จะลองฟักทองของเรา 40 นาที รู้สึกเหมือน 2 ชั่วโมงผ่านไป และนี่คือสิ่งที่เราได้รับ

ฟักทองหอมอร่อยและหวานพร้อมแล้ว มาเช็คความพร้อมกันอีกครั้ง ใช้ส้อมหรือมีดแทงเป็นชิ้น ๆ ก็ควรจะนิ่ม

สังเกตว่าเราได้รับ ของอร่อยมากที่สุด สินค้าง่ายๆแต่ลองนึกดูว่าสามารถเตรียมอะไรได้อีกบ้างจากส่วนผสมนี้

ทานให้อร่อย.

ฟักทองกับเนื้อในเตาอบ

และฟักทองกับเนื้อเป็นเพียงเทพนิยาย ฉันไม่เคยกินอาหารจานนี้มาก่อน แต่อย่างใดสูตรนี้ดึงดูดสายตาของฉัน ฉันตัดสินใจที่จะทดลอง มันง่าย อาหารอันโอชะที่แท้จริง,ฟักทองติดเนื้อ รสชาติดั้งเดิม. และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของฟักทองก็น่าพอใจมาก ลองแล้วคุณจะชอบ และด้วยสูตรนี้ คุณจะต้องเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

• ฟักทอง - กลาง
• เนื้อ - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

นี่ไม่ใช่สูตรง่ายๆ สำหรับการปรุงฟักทองในเตาอบ และคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ 2 หรือ 3 รายการที่นี่ แต่คุณไม่เพียงพอใจกับผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังต้องการทำซ้ำอีกด้วย

ฟักทองสำหรับสูตรไม่ควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่เพื่อให้พอดีกับเตาอบ พยายามเลือกรูปทรงที่แบนและกลม

ตอนนี้คุณต้องปลดปล่อยมันจากข้างใน ทำในสิ่งที่สะดวกสำหรับคุณ โดยส่วนตัวฉันทำเช่นนี้ ฉันถอยห่างจากขอบกำแพง 2 ซม. แล้วกรีดรอบเส้นรอบวงด้วยมีด ต่อไปฉันขูดทุกอย่างด้วยมีด คุณควรจะเป็นเหมือนฉัน

เราทำหม้ออบ มาเตรียมผักกัน

ผักทั้งหมดควรหั่นเป็นชิ้น เน้นด้านขนาดประมาณ 1-1.5 ซม. และด้านเนื้อ 2-2.5 ซม. นี่ไม่ควรเป็นปัญหา เลือกเนื้อแบบไหน เลือกเอาเอง เลือกเอาตามใจชอบ ฉันทำอาหารกับคอหมู

ตอนนี้อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเนื้อก่อนจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ผักที่เหลือ

ฉันเพื่อไม่ให้เสียเวลาในขณะที่เนื้อทอดฉันจะทอดผักในกระทะแยกต่างหาก ฉันส่งหัวหอมและแครอทก่อน ผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ พริกหยวก, มะเขือเทศและกระเทียม

กระเทียมสามารถบีบด้วยเครื่องกดกระเทียม สับละเอียดหรือไม่ละเอียดมากก็ได้ ฉันเพิ่มกานพลูทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มปริมาณกระเทียมได้ตามต้องการ

เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในสถานะกึ่งสำเร็จรูป คุณสามารถรวมไว้ในกระทะเดียวได้ และตอนนี้คุณสามารถเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวานได้แล้ว

ผัดและรออีก 2 นาที

ตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจและสวยงามที่สุดในสูตรนี้เราจะเติมฟักทองด้วยเนื้อและผัก

และเพื่อไม่ให้ฟักทองไหม้ด้านนอกเมื่ออบในเตาอบให้ทาน้ำมันพืชบนผนัง

หากคุณใช้เนื้อไม่มีไขมัน คุณสามารถเทน้ำลงในฟักทองเล็กน้อย เพื่อให้มีน้ำผลไม้มากขึ้นและรสชาติจะสว่างขึ้น

ทุกอย่างปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

คุณสามารถติดตามความพร้อมของจานบนผนังด้านนอกของฟักทอง เมื่อมันนุ่มจานก็พร้อม

ดูกันชัดๆ ว่าสวยขนาดไหน มีกี่สี รสไหนคุ้มกว่ากัน ฉันแน่ใจว่าสูตรนี้จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ และคุณจะต้องปรุงมันมากกว่าหนึ่งครั้ง

ฟักทองอบน้ำผึ้ง

สูตรฟักทองนี้เหมาะสำหรับของหวาน ลูกของเรายากที่จะแปลกใจ ในปัจจุบัน ร้านค้าขายขนมที่ "ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ" มากมายจนคุณเบิกตากว้าง และสูตรนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นี่คือสิ่งสำคัญที่สุดในการค้นหา เกรดที่เหมาะสม. คุณต้องมีฟักทองรสหวาน สูตรนี้จะดึงดูดคุณไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูก ๆ ของคุณด้วย

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม - 1 ชิ้น
• อบเชย

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการอบฟักทองในเตาอบ ดังนั้นในขณะที่เรากำลังทำอาหาร ให้เปิดเตาอบและปล่อยให้มันร้อนถึง 180 องศา

สำหรับตอนนี้เราจะดูแลฟักทอง มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

จารบีแบบที่เราจะอบฟักทองในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืช.

เราใส่ชิ้นฟักทองลงไปแล้วผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตั้งให้อบ 20 นาที

ในเวลานี้ให้ขูดผิวส้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด ต้องส่วนสีส้มเท่านั้น!!! ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่ชอบส้ม คุณสามารถแทนที่ด้วยมะนาวได้

และคั้นน้ำส้มคั้นหนึ่งผล

หลังจาก 20 นาที เราก็เอาฟักทองออกจากเตาอบ โรยมันด้วยผิวเปลือกส้ม อบเชย น้ำผึ้ง แล้วราดด้วยน้ำส้ม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นชุ่ม

ถ้าน้ำผึ้งของคุณไม่ใช่ของเหลว ให้ถือภาชนะที่มีน้ำผึ้งใน น้ำร้อน, มันจะละลายและจะสะดวกสำหรับคุณที่จะเทชิ้นฟักทองลงไป

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

อร่อย ขนมหวานพร้อม!

ขยายโดย ฟอร์มสวยและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ และถ้าคุณทิ้งชิ้นไว้หนึ่งวัน ในวันถัดไป คุณจะมีแยมผิวส้มชิ้นอร่อย

ฟักทองอบทั้งตัว

หลังจากเก็บเกี่ยวและเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ฉันไม่มีผลฟักทองขนาดใหญ่ สามารถใช้เป็นหม้อได้ หม้อนี้เท่านั้นที่สามารถกินได้ วันนี้ฉันจะชวนเพื่อนมา ฉันหวังว่าพวกเขาจะประหลาดใจ

เติมได้ตามใจชอบ คุณสามารถใช้ทุกอย่างที่คุณมีในตู้เย็น เนื้อสัตว์ ซีเรียล ผลไม้ คุณไม่สามารถแม้แต่จะลงรายการทั้งหมด ดังนั้นสำหรับทุกรสนิยม แม้แต่รสชาติที่เข้มข้นที่สุด คุณก็สามารถคิดค้นอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของหวานสำหรับดื่มชาได้ วันนี้ฉันจะใช้แอปเปิ้ลและถั่ว

วัตถุดิบ

• ฟักทอง
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ถั่ว
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• Barberry
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น 2-3 ชิ้น
• ครีม - 250 มล.

เลือกฟักทองที่มีรูปทรงโค้งมนและเนื่องจากเราจะอบทั้งชิ้นให้มีขนาดเล็ก ตัดฝาออกอย่างระมัดระวังและเอาด้านในออกด้วยช้อนโต๊ะปกติ

เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะลึกที่เราจะผสมส่วนผสมทั้งหมด สูตรแอปเปิ้ล เลือกพันธุ์เปรี้ยว

ใส่อบเชย น้ำตาล บาร์เบอร์รี่ กานพลู และแอปเปิ้ลจำนวนมากลงในแอปเปิ้ล วอลนัท. วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยของโปรดของคุณ ผสมให้เข้ากัน

เราเติมฟักทองด้วยการบรรจุ ใส่อบเชยลงไปตรงกลาง

ปิดฝาแล้วส่งไปยังเตาอุ่น (200 องศา) เป็นเวลา 40 นาที แต่เวลาอาจเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณมีฟักทองลูกใหญ่ ดังนั้นจงนำทางโดยพื้นผิวของฟักทองทันทีที่มันนิ่ม - ฟักทองก็พร้อม

เสร็จแล้วฟักทอง อัดแน่นด้วยแอปเปิ้ลและเครื่องเทศสามารถรับประทานได้แล้ว

แต่เราจะไม่หยุดเพียงแค่นั้น ใส่เนื้อหาทั้งหมดพร้อมกับส่วนของผนังฟักทองในเครื่องปั่น เพิ่มครีมและปัดจนเนียน

มันสำคัญมากที่จะไม่ทำลายหม้อฟักทองเมื่อคุณนำเนื้อหาออกมา!!!

ทั้งหมดของเรา ค็อกเทลฟักทองเทกลับเข้าไปในฟักทอง และตอนนี้คุณสามารถกินได้ด้วยช้อน ส้อม แอปเปิ้ล ฯลฯ อย่างแน่นอน

เห็นด้วยอย่างยิ่ง!!! และแขกของคุณจะเป็นอย่างไรเมื่อคุณรับใช้ในรูปแบบนี้? เป็นตัวแทน? ฉันทำ. ลองเลย ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

วิธีทำฟักทองแสนอร่อยในเตาอบกับไก่

ฉันขอเสนอให้คุณอีกอย่าง สูตรที่น่าสนใจ. หากคุณยังไม่ได้ลองทำ อย่าลืมทำไก่กับฟักทองอบในเตาอบ ฤดูกาลฟักทองกำลังสูง และไก่ก็หาได้ไม่ยาก ดังนั้นการเตรียมสูตรนี้จึงไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก เนื้อฟักทองแช่ ไก่หอมและ เครื่องเทศหอมกรุ่น,จะไม่ปล่อยให้คุณเฉยเมย หากคุณลองอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งตามสูตรนี้ คุณจะไปที่บรรทัดแรกในตำราอาหารของคุณ

วัตถุดิบ

• ไก่ - 1 กก.
• ฟักทอง - 1 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือดำ พริกไทยป่น
• ผักใบเขียว

หมักไก่กันก่อน น่องไก่และหน้าแข้ง แต่คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเกลือพริกไทยและมัสตาร์ดมัสตาร์ด ออกเดินทางกันเลยที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที

เราหั่นฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางใส่ในจานอบ, เกลือ, พริกไทยและโรยด้วยน้ำมันพืช

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดไก่ทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจาก 20 นาทีโอนไก่ไปที่ฟักทอง โรยกระเทียมสับที่ด้านบนแล้วเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง เราส่งมันกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที เวลานี้จะเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารให้เสร็จ

ทุกสิ่งที่คุณจะได้รับและกิน

ฟักทองกับข้าวและผลไม้แห้งในเตาอบ

แม้ว่าคุณจะไม่เคยทานฟักทองมาก่อน แต่หลังจากลองอาหารจานนี้แล้ว คุณจะไม่รู้สึกเฉยต่อมัน จานนี้เรียกได้เลยว่า อาหารไดเอทสำหรับสมาชิกในครัวเรือนทุกคน จานนี้จัดทำขึ้นบ่อยมากในอาร์เมเนีย มันสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า สำหรับคนที่กำลังดูหุ่นหรือถือศีลอด สูตรนี้พอดีพอดี

วัตถุดิบ

• ฟักทอง
• ข้าว - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• วอลนัท
• น้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย
• อบเชย

เราเริ่มต้นด้วยการล้างฟักทองอย่างดีและเอาอวัยวะภายในออกทั้งหมด

เทน้ำเดือดบนผลไม้แห้ง ปล่อยให้แช่ ห้านาทีจะเพียงพอ ถัดไปพวกเขาจะต้องสับด้วยมีด

เราล้างข้าวและต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง ข้าวจะเป็นเมล็ดกลมหรือเมล็ดยาวก็ได้

ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมผลไม้แห้งสับ ถั่ว อบเชย และน้ำผึ้ง มาผสมกัน

หล่อลื่นผนังด้านในของฟักทองด้วยน้ำผึ้ง

ตอนนี้เรายัดฟักทองเป็นชั้นๆ เช่น ไส้ผลไม้แห้ง เนย ข้าว และอื่นๆ ด้านบน คุณสามารถมีได้ 4, 5 ชั้น ขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทอง

ยังคงอบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณ 1 ชั่วโมง

เราหั่นฟักทองเป็นส่วน ๆ เหมือนเค้กแล้วกินพร้อมกับไส้ เชื่อฉันสิ อร่อยมาก!

ฟักทองอบน้ำตาล

หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ของทั้งหมด วิธีต่างๆช่องว่างนี้ช่วยให้คุณลดวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดนี้อร่อยและ ผักเพื่อสุขภาพ. ในฤดูหนาว ชิ้นฟักทองตากแห้งสามารถรับประทานเป็นของหวานได้ และยังใช้ประกอบอาหารได้อีกด้วย หลากหลายเมนู. ในฤดูหนาวการทานวิตามินเป็นสิ่งสำคัญมาก ฟักทองอบแห้งช่วยคุณ.

วัตถุดิบ

• ฟักทอง
• น้ำตาล

ฉันต้องบอกทันทีว่าคุณจะต้องจานลึก คุณต้องใส่ฟักทองชิ้นกลางลงไป เพิ่มน้ำตาล 1 ถ้วยและคนให้เข้ากัน เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืนเราต้องการฟักทองเพื่อให้น้ำผลไม้

เราทำอาหารต่อไปในวันถัดไป

เท 350 มล. ลงในกระทะ น้ำและน้ำตาล 1 ถ้วย นำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่อง น้ำตาลทั้งหมดจะต้องละลาย

ในจานอบ เราเปลี่ยนชิ้นฟักทองพร้อมกับน้ำผลไม้

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 85 องศา

น้ำเชื่อมต้มน้ำตาลละลายเทฟักทองลงไป เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ต่อไปเรานำน้ำเชื่อมออกมาแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้ววางฟักทองบนใบลมที่แยกจากกัน เราส่งมันกลับไปที่เตาอบ แต่เป็นเวลา 60 นาที

ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงและฟักทองของฉันก็เหี่ยวเฉา คุณสามารถกินมันได้ แต่ฉันจะเก็บไว้อีกสองสามวันที่อุณหภูมิห้อง

อย่าลืมลองรักษาแสนอร่อยนี้

สูตรหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีส

เพื่อกระจายอาหารของคุณ คุณต้องมีจินตนาการเล็กน้อย อยากเอาใจคนรักให้อร่อยและฟินสุดๆ อาหารเพื่อสุขภาพ. หม้อตุ๋นจะกลายเป็น การทำอาหารชิ้นเอกถ้าคุณใส่ฟักทองลงไป เช่น ส่วนผสมเพื่อสุขภาพเช่นคอทเทจชีสและฟักทองในหม้อเดียว - มันเป็นเพียงปาฏิหาริย์ หม้อตุ๋นนุ่มและโปร่งสบาย คุณสามารถทานเป็นอาหารเช้า แม้กระทั่งอาหารเย็น แม้จะเย็นตัวลงแล้ว รสชาติก็จะไม่สูญหายไป

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 350 กรัม
• คอทเทจชีส - 500 gr
• นม - 100 มล.
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา

สิ่งแรกที่ต้องทำคือถูบน เครื่องขูดละเอียดฟักทอง.

ผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน

เทอบเชยหนึ่งช้อนชาลงในฟักทองขูด ถัดไปเพิ่ม 1/2 ปริมาตรของส่วนผสมเต้าหู้ที่นี่และผสมให้เข้ากัน

นำจานอบแล้วทาด้วยเนย ถึง หม้อตุ๋นฟักทองไม่ใช่แค่อร่อยแต่สวยด้วยเราจะสลับชั้นกัน พยายามที่จะทำให้ด้านบนของหม้อปรุงอาหารได้!

ตอนนี้เหลือตัวที่ยาวที่สุด เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที อดทนไว้ มันคุ้มค่าแก่การรอคอย

ของหวานที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว มันกลับกลายเป็นเค้ก แต่ไม่ใช่แบบปกติที่พวกเขาเคยกิน แต่เป็นเค้กฟักทอง

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาทองซึ่งเกี่ยวข้องกับใบไม้ที่ร่วงหล่น ความเศร้าโศกและความชื้นชั่วนิรันดร์ นึกถึงอาหาร ซุปอุ่นๆ ขนมอบแสนอร่อยรวมทั้งอาหารฟักทอง อาจกล่าวได้ว่าฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ในฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมไปด้วยวิตามินมากที่สุด ฟักทองที่ปรุงอย่างเหมาะสมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัดในฤดูใบไม้ร่วง

อาหารที่พบมากที่สุดคือฟักทองอบ

สามารถใช้เป็น จานอิสระ,กับข้าวหรือของหวาน. การเตรียมค่อนข้างง่าย แต่มีความแตกต่างบางอย่าง ขั้นแรก เตรียมฟักทอง:

• ล้างฟักทองให้สะอาดใต้น้ำไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้แห้ง
• ตัดฟักทอง ผ่าครึ่งหรือผ่าด้านบน (ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม)
• ประเมินจำนวนฟักทองที่คุณต้องการปรุง บางครั้งครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้วหากฟักทองมีขนาดใหญ่
• เอาเมล็ดและเยื่อใยออกจากฟักทองด้วยมือหรือช้อน ส่วนที่ไม่ได้ใช้ไม่ต้องทำความสะอาด เพียงแค่ใส่ไว้ในตู้เย็น เพื่อไม่ให้แห้ง - ม้วนขึ้น ติดฟิล์ม. ดังนั้นครึ่งหนึ่งสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน คุณยังสามารถใส่ชิ้นต่างๆ ในช่องแช่แข็ง แล้วนำไปทำสตูว์ ซุป และซีเรียล
• ถัดไปหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกจากเนื้อด้านในแล้วปอกเปลือก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอยู่ในครัวมาเป็นเวลานาน การทำเช่นนี้ค่อนข้างยากเพราะฟักทองจะแข็ง ดังนั้นหากคุณกลัวที่จะได้รับบาดเจ็บ คุณสามารถเพิกเฉยกฎนี้และเพียงแค่เอาเนื้อฟักทองที่เสร็จแล้วออกมาด้วยช้อน

ฟักทองอบสำหรับของหวาน

แค่นี้พอ ทานเบาๆ. ที่นี่คุณสามารถทดลอง เพิ่มอะไรก็ได้ในสูตร: ผลไม้แห้ง น้ำตาล วานิลลา อัลมอนด์ อบเชย และถั่ว

คุณจะต้องการ: ฟักทอง, น้ำผึ้ง

วิธีทำอาหาร:

• ขั้นแรก เตรียมฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ผิวหนังได้)
• เปิดเตาอบที่ 220 องศา
• หากคุณมีฟักทองเป็นเวลานานคุณสามารถต้มชิ้นในน้ำประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นิ่มลง
• หากต้องการให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในแผ่นอบเพื่อให้ฟักทองมีความฉ่ำมากขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป
• ถ้าคุณชอบหวานกว่านี้ คุณสามารถทาน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือโรยด้วยน้ำตาลก่อนอบ
• หากคุณใส่เนยก้อนลงบนชิ้นฟักทอง มันจะมีรสชาติที่อร่อยกว่า
• เวลาในการอบฟักทองโดยประมาณคือครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ขนาดของชิ้น และอายุของฟักทอง ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเปลือกสีทองปรากฏบนนั้น
• เทฟักทองเสร็จแล้วกับน้ำผึ้ง โรยด้วยถั่วที่คุณชื่นชอบ สามารถบริโภคได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น กับไอศกรีมหรือเป็นอาหารจานเดี่ยว

ฟักทองอบเป็นเครื่องเคียง

โดยหลักการแล้วการเตรียมเครื่องเคียงนั้นไม่แตกต่างกันเพียงก่อนส่งไปที่เตาอบคุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อย

ฟักทองอบยัดไส้

อาหารจานหลักแสนวิเศษที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณในทุกโอกาส แขกและสมาชิกในครอบครัวจะต้องประหลาดใจไม่เพียงเท่านั้น การนำเสนอที่ผิดปกติแต่ยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งอีกด้วย!
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ฟักทองลูกเล็ก.
• เครื่องปรุงรส: เกลือ, พริกไทย, ฮ็อป suneli
• เนื้อบด (สามารถเลือกเป็นอาหารมังสวิรัติได้)
• ชีส (พันธุ์แข็ง)
• เห็ด (อะไรก็ได้ตามชอบ)
• มะเขือเทศ.

การทำอาหาร:

• เตรียมฟักทอง. ตัดด้านบนเอาเนื้อที่มีเมล็ดออกใส่ฟักทองใส่เกลือคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงที่นั่นได้
• ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและเครื่องเทศ ใส่ฮ็อปซูเนลี ผัดเห็ดแยกกัน
• ผสมเห็ด เนื้อสับ และมะเขือเทศหั่นเต๋า ใส่ไส้ฟักทอง โรยด้วยผักชีลาวและชีสขูดด้านบน
• ปิดไส้ด้วยด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ถัดไปเอาด้านบนออก - และอีกครั้งในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ไส้มีเวลาเป็นสีน้ำตาล

แรกเห็น อาหารที่ซับซ้อนฟักทองทำง่าย เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยและคุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักได้!

• 1 การอบชิ้นฟักทองในเตาอบกับน้ำผึ้งจะอร่อยแค่ไหน?
• 2 กับแอปเปิ้ล
• 3 ฟักทองหวาน, อบในเตาอบด้วยน้ำตาล
• 4 ทางเดิมอบเบคอน
• 5 ฟักทองยัดไส้เนื้อ
• 6 วิธีการอบฟักทองกับข้าว?
• 7 หม้อตุ๋นฟักทองเต้าหู้
• กระดาษฟอยล์ 8 แผ่น
• 9 ฟักทองรสเผ็ด, อบด้วยเฟต้าชีส

หลายคนมีทัศนคติที่คลุมเครืออย่างมากต่อฟักทองงามสีส้ม บางคนพร้อมที่จะกินแม้จะเป็นผักสดเนื่องจากเป็นผักที่มีคุณค่าต่อสุขภาพและบางคนก็ชอบของหวานที่อิงจากมัน วิธีการอบฟักทองในเตาอบ? ให้เราช่วยคุณค้นหาโซลูชันที่สมบูรณ์แบบ

การอบชิ้นฟักทองในเตาอบกับน้ำผึ้งจะอร่อยแค่ไหน?

ฟักทองหวานในเตาอบกับน้ำผึ้งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่และเบา กลิ่นมะนาวจะทำให้รสชาติ อาหารพร้อมทานสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น

สำหรับเธอ เตรียม:

• เนื้อฟักทอง 400 กรัม
• น้ำผึ้ง 30-50 กรัม
• น้ำมันพืช 15 มล.
• งา 30 กรัม
• 1 ส้ม.

อบอร่อยแค่ไหน:

1. ตัดเปลือกแข็งออกบางๆ และเลือกเมล็ด หั่นส่วนประกอบหลักเป็นชิ้นๆ ซึ่งจะสะดวกแก่การทิ่มด้วยส้อมก่อนใช้งาน
2. ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำผึ้งเหลว น้ำมันพืช ผิวส้มขูด และน้ำส้มคั้นสดสองสามช้อนโต๊ะ
3. โอนฟักทองหั่นเป็นชาม ซอสน้ำผึ้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นเคลือบด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำมันทุกด้าน
4. ในแม่พิมพ์ที่ทำจากวัสดุทนความร้อน ใส่ฟักทองในน้ำผึ้งในชั้นเดียวแล้วส่งไปอบที่ 180 องศาจนนิ่ม ขึ้นอยู่กับชนิดของผักที่เลือกและขนาดของชิ้นผัก อาจใช้เวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
5. ปิ้งงาเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง ก่อนเสิร์ฟ โรยฟักทองอบที่ด้านบนด้วยเมล็ดพืช แล้วราดน้ำหวานที่หลั่งออกมา

กับแอปเปิ้ล

ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมซึ่งคุณต้องทำ:

• 400 กรัม เนื้อฟักทอง;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 200 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำมะนาว 15 มล.
• อบเชย 3 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในชั้นเดียวที่ด้านล่างของแบบทนไฟ
2. ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นเดียวกับฟักทอง จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ลลงบนชิ้นฟักทอง
3. โรยชิ้นที่เตรียมไว้สำหรับการอบด้วยน้ำมะนาวโรยน้ำตาลด้านบนแล้วโรยด้วยอบเชย
4. อบครึ่งชั่วโมง (สูงสุด 40 นาที) ที่ 200 องศา เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

ฟักทองหวานอบในเตาอบกับน้ำตาล

อีกทางเลือกหนึ่ง ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา - ฟักทองคาราเมลปรุงเป็นชิ้นในเตาอบ

รายการส่วนผสมสำหรับการเตรียมจะเป็นดังนี้:

• ฟักทอง 800 กรัม
• น้ำดื่ม 120 มล.
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายธรรมดา 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปริมาณเนื้อฟักทองที่ระบุในสูตรออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะง่ายต่อการใส่ลงในจานอบที่เลือก จะดีกว่าถ้าชิ้นมีขนาดใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย
2. เทน้ำลงในชิ้นฟักทองที่วางไว้ในแบบฟอร์มระดับจากด้านล่างของแบบฟอร์มไม่ควรเกิน 3-5 มม.
3. ต่อจากนั้นก็โรยฟักทองใส่น้ำตาลแล้วใส่แต่ละชิ้น ชิ้นเล็กเนย.
4. อบขนมจนนุ่มที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-40 นาที เมื่อเสิร์ฟฟักทองสามารถเทน้ำเชื่อมซึ่งเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำอาหาร

วิธีทำเบค่อนสูตรต้นตำหรับ

รสเค็มของเบคอนรมควันช่วยดับความหวานของฟักทองได้อย่างน่าสนใจ เตรียมทางนี้ ผักสีส้มสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารว่าง ราดด้วยกระเทียมหรือครีมซอส

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับอบฟักทองในเบคอนจะเป็นดังนี้:

• ฟักทอง 800 กรัม
• เบคอนรมควัน 12 ชิ้น;
• กระเทียม 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• น้ำเชื่อมกาว 30 มล.
• โหระพาเพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมการอบ:

1. ฟักทองจะดีกว่าที่จะเลือกขนาดกลาง ผ่าครึ่งผล ลอกเปลือกออกแล้วเลือกเมล็ด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางสิบสองชิ้น
2. ห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ หลังจากนั้นให้เทผักลงไปด้านบน น้ำมันมะกอกและ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. กระจายกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วและก้านไทม์ระหว่างชิ้นฟักทองเพื่อให้มีกลิ่นหอมเผ็ด อบประมาณครึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟร้อน เหมาะสำหรับ การรักษาความร้อนอุณหภูมิ 180-200 องศา

ฟักทองยัดไส้เนื้อ

ฟักทองสามารถอบในเตาอบได้ไม่เพียงแค่เป็นชิ้นๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงโดยรวมด้วย เช่น โดยการยัดไส้ด้วยเนื้อ

ในกรณีนี้ผักทำหน้าที่เป็นทั้งถาดอบและของว่างเนื่องจากฟักทองอบเนื้อฉ่ำเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์:

• ฟักทองน้ำหนัก 800-1000 กรัม
• เนื้อสันในหมู 300 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• น้ำมันพืชผักชีและเกลือเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้า:

1. ที่ฟักทองที่ล้างแล้วให้ตัดส่วนบนเป็นหมวกแล้วใช้ช้อนตักเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดหมูที่หั่นเป็นชิ้น
3. เมื่อเธอเกือบจะพร้อมที่จะใส่แครอทขูดและหัวหอมสับ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวจนสุก
4. เติมฟักทองกับหมูทอดปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา เสิร์ฟฟักทองทั้งลูกและกินเนื้อด้วยช้อนพร้อมกับเนื้อส้มแสนอร่อย

วิธีการอบฟักทองกับข้าว?

ที่ราบ ข้าวต้มปรุงร่วมกับน้ำผึ้งและผลไม้แห้งในเตาอบในฟักทองปริมาณเล็กน้อย จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการออกแบบที่หรูหรา

ในกรณีนี้ ให้เตรียม:

• 1 ฟักทองขนาดเล็ก
• ซีเรียลข้าว 40 กรัม
• 5 ชิ้น ลูกพรุน;
• ลูกเกด 50 กรัม
• เนื้อฟักทอง 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 10 กรัม
• เนย 30 กรัม
• เกลือ.

ฟักทองกับข้าวเตรียมดังนี้:

1. ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
2. เทลูกพรุนและลูกเกดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตัดส่วนบนของฟักทองในรูปแบบของหมวกเลือกเมล็ดและตัดเยื่อชั้นเล็ก ๆ ขูดเนื้อบนกระต่ายขูดละเอียดและเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย
4. สนุกด้วยกัน ข้าวต้ม, ผลไม้อบแห้งนึ่ง สตูว์ฟักทอง และน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมฟักทองที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้
5. ด้านบน ไส้ข้าวหั่นเป็นชิ้นๆ เนยและปิดฝาที่ตัดไว้ก่อนหน้านี้ ฟักทองยัดไส้ควรใช้เวลา 45 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองชีส

ในขนมนี้ ฟักทองอบทำหน้าที่เป็นส่วนผสมในแป้ง ความจริงก็คือหม้อปรุงอาหารสีส้มขาวลายที่สวยงามจัดทำขึ้นจากน้ำซุปข้นฟักทองซึ่งเป็นเนื้อฟักทองอบที่ฆ่าในเครื่องปั่น แต่สิ่งแรกก่อน

สำหรับชั้นนมเปรี้ยวของหม้อปรุงอาหารคุณต้องทำ:

• คอทเทจชีส 500 กรัมที่มีไขมัน
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 30 กรัม
• เมล็ดงาดำ 25 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 25 กรัม

องค์ประกอบของชั้นฟักทองประกอบด้วย:

• น้ำซุปข้น 500 กรัมจากเนื้อฟักทองอบ
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 70 กรัม
• แป้ง 30 กรัม
• เปลือกส้มสดขูด 20 กรัม

สำหรับการเติมฟักทองนุ่ม ๆ ให้ใช้:

• น้ำซุปข้นฟักทอง 100;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 30 กรัม

ลำดับการอบ:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดของชั้นเต้าหู้ยกเว้นเมล็ดงาดำในชามเดียวแล้วตีจนเนียน เรียบเนียนเครื่องปั่นแช่ หลังจากนั้นให้ใส่เมล็ดงาดำลงไปก็ไม่สามารถนึ่งล่วงหน้าได้
2. ในทำนองเดียวกันเตรียมแป้งสำหรับชั้นฟักทอง รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวและใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน สีของฟักทองที่สว่างขึ้นจะทำให้น้ำซุปข้นและหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
3. ในขั้นตอนต่อไปหากแป้งเต้าหู้และแป้งฟักทองมีความหนาต่างกันจะต้องทำให้ความสม่ำเสมอของแป้งเหมือนกันโดยเติมนมหรือน้ำตามลำดับ
4. ถัดไปในรูปแบบที่เตรียมไว้ (เส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 20 ซม.) ให้วางคอทเทจชีสและแป้งฟักทองหลายช้อนโต๊ะสลับกันตรงกลางด้านบน ปรุงหม้อตุ๋นที่ 160 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที ในช่วงเวลานี้จะมีเวลาจับได้ดี
5. ตอนนี้ต้องเทจากด้านบน ไส้ฟักทองซึ่งส่วนผสมที่ระบุในสูตรจะถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น จากนั้นปรุงอาหารต่ออีก 20-30 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน หลังจากนั้นทิ้งไว้ในเตาอบอีกสี่ชั่วโมงหลังจากปิดเครื่อง ตัดเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟ

ชิ้นในกระดาษฟอยล์

ฟักทองในเตาอบเป็นชิ้น ๆ สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่บนแผ่นอบ แต่ยังอยู่ในกระเป๋าฟอยล์ วิธีนี้จะช่วยถนอมน้ำส้มคั้นทั้งหมดให้ได้มากที่สุด

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงฟักทองคาราเมลด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง หรือคุณสามารถใช้เครื่องเคียงกับผักเป็นอาหารมื้อเย็นแบบเบาๆ ได้ โดยทำดังนี้

• เนื้อฟักทองสด 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• ผักชีแห้ง 5 กรัม
• 1 มะนาว;
• กระเทียม 12 กรัม
• พริกไทยดำ 3 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

กระบวนการอบทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เช่นแตงโมหรือแตงโม
2. ผักชีฝรั่งสับละเอียด กระเทียมผ่านการกด ผสมกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูกและเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดของส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ม้วนชิ้นฟักทองในส่วนผสมที่ได้เพื่อให้ครอบคลุมแต่ละชิ้นอย่างทั่วถึงทุกด้าน
4. จากกระดาษฟอยล์อาหาร ทำกระเป๋าที่จะเปลี่ยนชิ้นฟักทอง ส่งครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศาจากนั้นคลี่ฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาทีจนเป็นเปลือกที่สวยงาม

ฟักทองสไปซี่อบเฟต้าชีส

ฟักทองอบเฟต้าเป็นอาหารง่ายๆ ที่ทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน รสเผ็ดสมุนไพร.

เพื่อเตรียมความพร้อมเตรียม:

• เนื้อฟักทอง 500 กรัม
• 250 กรัม Feta ชีส;
• น้ำมันมะกอกสกัดเย็น
• โรสแมรี่ ออริกาโน พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. กระจายฟักทองหั่นบาง ๆ ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยน้ำมันด้านบน
2. เกลี่ยให้ทั่วฟักทอง เครื่องเทศและเครื่องเทศ เกลือ แบ่งเฟต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงด้านบน
3. อบจานจนสุก (ความนุ่มของฟักทอง) ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

การอบฟักทองในเปลือกนั้นดีเพราะว่าเปลือกจะถูกลบออกได้เร็วกว่าและสะดวกกว่าจากผักสดมาก

แต่ความหมายของการปรุงฟักทองที่มีเปลือกในเตาอบไม่ใช่แค่นี้

ชิ้นฟักทองที่ยังไม่ปอกเปลือก ห้ามทา และรักษารูปร่างและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

และแม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าการปอกฟักทองออกจากผิวที่แข็งนั้นยากเพียงใดหากเก็บไว้เป็นเวลานานในฤดูหนาว

เรานำเสนอความเรียบง่าย รวดเร็ว และ สูตรอร่อยวิธีการปรุงฟักทองอบโดยตรงในเปลือกสำหรับขนมในการถือศีลอดหรือในรูปแบบ มีประโยชน์วินาทีจาน.

วิธีการอบฟักทองในเปลือก

ฟักทองขนาดเล็ก - มากถึง 1.5 กก. สามารถอบได้ทั้งชิ้น ก่อนหน้านี้ ล้างฟักทองแล้วเช็ดให้แห้ง เจาะด้วยมีดในหลาย ๆ ที่ใส่ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 45-60 นาที

ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะด้วยมีดหรือส้อม - อุปกรณ์ควรเข้าไปในเนื้อของผักได้ง่าย ก่อนใช้ให้หั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนและเย็น 20 นาที

ฟักทองทั้งลูกในเตาอบ

ฟักทองอบหนังเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดกลาง 1 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบขึ้นไป
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์

สูตรสำหรับฟักทองที่ไม่ได้ปอกเปลือกในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบที่ 200 C. ผ่าครึ่งฟักทองแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก

2. หั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.

ฟักทองอบสำหรับปรุงแต่ง

3. วางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือในจานอบ

4. ปอกกระเทียมและสับผสมกับน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศแล้วเกลี่ยให้ทั่วฟักทอง โรยเกลือหยาบเล็กน้อย

5. ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 30-40 นาที หลังจากเริ่มอบประมาณ 15-20 นาทีต้องพลิกชิ้น

วิธีทำฟักทองอบผิว

สูตรฟักทองหวานเป็นที่นิยมมากขึ้น

ฟักทองปอกเปลือกใส่น้ำตาลในเตาอบ

เนื้อฟักทองนุ่มและฉ่ำสามารถรับประทานได้ด้วยช้อนขนม

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสุกเล็ก 1-2 ลูก
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• อบเชย 1-2 หยิก
• ผงน้ำตาล

วิธีการอบฟักทองในเปลือกด้วยน้ำตาล:

1. ล้างฟักทองแล้วหั่นตามยาวเป็น 4 หรือ 8 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก ลบเมล็ดด้วยเส้นใย

2. ทำเยื้องเล็ก ๆ เป็นชิ้น ๆ จากด้านข้างของเนื้อแล้วเทน้ำตาลลงไป

3. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางฟักทองที่ฝานเป็นชิ้นลงไป

4. อบ 30-35 นาทีที่ 180 องศา จนฟักทองเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

5.โรยฟักทองได้ ผงน้ำตาลอบเชย.

ฟักทองยัดไส้แอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก
• แอปเปิ้ลหวานปานกลาง 2 ลูก
• เบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร ฟักทองยัดไส้ในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตัดส่วนบนของฟักทองเพื่อทำหม้อที่มีฝาปิดแล้วเอาแกนออก

ฟักทองอบหนัง

2. ผสมแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เบอร์รี่ น้ำตาล และอบเชย ผลเบอร์รี่แช่แข็งต้องละลายก่อน คุณสามารถใช้ลูกเกดแทนผลเบอร์รี่

3. ใส่ไส้ฟักทองแล้วใส่เนยลงไป

4. อบบนกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบหรือในจานอบประมาณ 1.5 ชั่วโมงจนฟักทองนิ่ม (ควรเจาะง่าย)

ฟักทองอบยัดไส้

ในบรรดาสูตรฟักทองอบหลายสูตร ที่ฉันชอบคือฟักทองที่ไม่ได้ทำให้หวานที่อบในเตาอบเป็นชิ้นๆ สูตรสำเร็จมาก ฉ่ำ นุ่ม หอม แช่ในซอส Herbes de Provence ประกอบด้วยโหระพา ใบโหระพา มาจอแรมและออริกาโน เบาสบายรสชาติของกระเทียมอบ - ฟักทองนั้นดีอย่างอิสระ จานผักหรือเป็นเครื่องเคียง เนื้อทอดหรือลูกชิ้น มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย อบในเวลาที่บันทึก - ในเวลาเพียง 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด - 1 กก.
• กระเทียม - 2 ซี่
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส " สมุนไพรโปรวองซ์"- 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการอบฟักทองชิ้นในเตาอบ

ดังนั้น ทุกอย่างจึงเป็นเรื่องง่าย ขั้นแรกให้ตัดชิ้นขนาดที่เหมาะสมออกจากฟักทอง ฉันมีฟักทองสามกิโลกรัม ฉันจึงแยกหนึ่งในสาม ความหลากหลายของฟักทองนี้คือบัตเตอร์นัท มันมีรูปร่างเหมือนขวดและส่วนบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่มีเมล็ดเลย เนื้อแข็ง เปลือกฟักทองค่อนข้างหนา แต่ลอกออกได้ค่อนข้างง่าย เพื่อไม่ให้ถูกตัด ให้วางฟักทองไว้บนเขียงแบบเดียวกับที่พวกเขาใส่ท่อนซุงเมื่อต้องการสับฟืนจากมัน ตัดลง. ต่อไปด้วยมีดเราทำการตัดระหว่างผิวหนังกับเยื่อกระดาษและ "ตัด" ราวกับว่าชิปถูกแยกออกจากท่อนซุง

เราหั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว อย่าทำเป็นชิ้นบางเกินไป มิฉะนั้น พวกเขาจะไม่ติดรูปร่างเมื่ออบ

ใส่ฟักทองลงไป ภาชนะที่เหมาะสม. ฉันมีเพียงกระทะฟรี แต่ชามไหนก็ได้

เรารวบรวมทุกอย่างสำหรับซอส: น้ำมัน, เครื่องเทศ, เกลือ, กระเทียมซึ่งจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ดี

ใส่ทุกอย่างลงในชามที่มีฟักทอง

ผัดให้ฟักทองราดด้วยซอสทุกชิ้น

กระจายบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือในจานเซรามิก อย่าวางบนแผ่นอบเคลือบ ฟักทองอาจติด จุดสำคัญอีกประการหนึ่ง: ควรวางชิ้นฟักทองสำหรับอบในเตาอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ในระยะทางสั้น ๆ มิฉะนั้นทุกอย่างจะติดกันและคุณจะได้โจ๊ก

ฟักทองอบเตรียมเร็วมาก - แท้จริงแล้ว 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ไม่ควรให้ฟักทองมากเกินไปมิฉะนั้นจะกระจายเป็นโจ๊ก

ปล่อยให้ฟักทองยืนเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ซอสมีความอิ่มตัวดีขึ้น

ทานให้อร่อย!