Kremalı mantar kremalı çorba. Kremalı kremalı champignon çorbası

Püre çorba modası birkaç yıl önce mutfağımıza girdi. Birçoğu bu yemeği bir incelik olarak görüyor. İki seçenek vardır: diyet için sebze suyunda kremalı çorba pişirin, bebek maması veya gurmeleri memnun etmek için krema, peynir ekleyin. Mantar çorbası ikinci versiyonda daha iyi görünüyor.

kremalı mantar çorbası nedir

Mantar püresi çorbası, bir blender ile doğranmış, krema ve et suyu ile seyreltilmiş istiridye mantarları, chanterelles veya porcini mantarlarından yapılan basit ve lezzetli bir yemektir. Bazı ev hanımları daha doyurucu ve zengin olması için çorbaya patates koymayı tercih eder. nüanslar:

Blenderiniz varsa kremalı kremalı mantar çorbası yapabilirsiniz. Daldırma en iyisidir, bebek maması için popüler olanıdır.
Basit bir yemek olabilir arama kartı, ve gelecekte, teknolojiye hakim olarak, brokoli, bezelye, fasulye ve diğer sebzelerden de kremalı çorbalar pişirebileceksiniz.
Çorbayı krakerler ve taze otlar ile küçük bardaklara dökerek servis etmek en iyisidir.

Kremalı mantar çorbası nasıl yapılır

Bu çorbanın temel versiyonu sadece iki ana bileşen içerir. Bu neredeyse herhangi bir mantar ve kremadır. Bununla birlikte, mantar çorbası kreması, baharatlarla tatlandırırsanız veya eklerseniz daha lezzetli olur. ek ürünler. lezzetli baharat olacak Kızarmış soğan, biraz patates, kuru otlar veya iki ila üç yemek kaşığı işlenmiş peynir. Hazır sıcak serpilirse kremalı çorba mantar ve rendelenmiş baharatlı peynir (örneğin parmesan) ile ilginç bir baharatlı tat elde edersiniz.

Yavaş bir tencerede

Ellerinde modern bir multicooker bulunan ev hanımları, pişirme süresini kısaltabilir. Yapmak kokulu kremalı çorba petrol ile ihtiyacınız olacak:

mantarlar - 1 kg;
krema %20 yağ - 250 ml;
ampul.

Bu yemeği başıboş bırakamazsınız. Şu şekilde hazırlanın:

Mantarları öğütün ve 15-20 dakika kızartma modunda pişirin. Sonra soğanı kaseye ekleyin.
Bir bardak suya dökün. Söndürme modunda yarım saat daha bırakın.
Çoklu pişiriciyi kapatın, blenderi kaseye indirin. Mantarları püre haline getirin.
Krema ile inceltin. 40 dakika daha kaynatın.

Eritilmiş peynir ile

orijinal mantar püresi çorbası kremalı petrolden işlenmiş peynir ilavesiyle elde edilir. Kavanozlardan sıvı almak daha iyidir, ancak yokluğunda folyoya sarılmış lorlar da uygundur. Ek olarak, ihtiyacınız olacak:

mantarlar - 1 kg;
ampul;
işlenmiş peynir- 100 gram;
krem - 150 ml.

Yavaş pişiriciniz yoksa, bir tencerede çorba yapmak da aynı derecede kolay olacaktır. Bunu yap:

Mantarları doğrayın ve bir kaseye koyun. Su ile doldurun.
Et suyu kaynadığında köpüğü, tuzu çıkarın ve 20 dakika kapalı bırakın.
Et suyunu ayrı bir kaba boşaltın. Mantarları bir blender ile öğütün. Eritilmiş peyniri ekleyin, karıştırın ve kapağı kapalı olarak bırakın.
İnce doğranmış soğanı kavurun. Mantarlara ekleyin.
Çorbanın kalın kefir kıvamını alması için önceden ısıtılmış kremayı ve biraz suyu tavaya dökün. Kaynamaya getirin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

Petrol ve patateslerden

Daha doyurucu tarifÇorbaya patates eklendiğini gösterir. İhtiyacın olacak:

mantarlar - 1 kg;
patates - 2-4 adet;
krem - 250 ml;
küçük hindistan cevizi ve diğer baharatlar.

eğer çok kullanırsan yoğun krema(%33), kendinizi yüz gramlık bir çanta ile sınırlayabilirsiniz. Sonra şunu yapın:

Mantarları dilimler halinde kesin ve bir tencereye su koyun. Kaynamaya getirin.
Isıyı düşürün, doğranmış patatesleri et suyuna ekleyin ve bir kapakla kapatın.
30 dakika sonra suyu boşaltın, ardından püreyi bir blender ile çırpmaya başlayın. Baharat ekleyin (bulyon küpü ile mantar aroması).
Kremayı hafifçe ısıtın, onları ve suyu tavaya dökün ve tabağı kefir kıvamına getirin. Daha sonra kremalı mantarlı kremalı çorbayı tekrar kaynamaya bırakın.

Krema ve sarımsak ile

Kremalı mantar çorbası, suda değil, suda pişirilirse özellikle kokulu olabilir. tavuk suyu. Kalori içeriği daha yüksek olacaktır, ancak kremalı kremalı champignon çorbası hafif olarak kabul edilemez. diyet öğle yemeği. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

mantarlar - 1 kg;
tavuk sırtı;
patates - 3-4 adet;
sarımsak - 2-3 diş;
ampul;
siyah öğütülmüş biber.

Hassas bir peynir aroması vermek için, rendelenmiş peynirli (gouda) kremalı hazır mantar çorbası serpmeyi deneyin. Şu şekilde hazırlanın:

Tavuğu bir tencereye koyun, suyla kaplayın. Et suyu kaynadığında köpüğü çıkarın, tuzlayın, ısıyı azaltın. Bir kapakla örtün.
Patatesleri küp küp doğrayın, tencereye ekleyin.
Mantarları doğrayın ve kızartın sebze yağı bir tavada. İnce doğranmış soğanı ekleyin.
Tavuğu tavadan dikkatlice çıkarın, soğumaya bırakın.
Et suyunu ayrı bir kaba boşaltın. Patatesleri bir blender ile öğütün.
Püreye krema, preslenmiş sarımsak, tuz ve baharat ekleyin. Bir kapakla örtün.
Tavuk etini kemiklerinden dikkatlice ayırın, mantarlarla karıştırın, ardından her şeyi patateslerin üzerine koyun.
Et suyu ile kefir kıvamına kadar seyreltin. Kaynama.

Krema ile petrol ile mantar çorbası kolay tarif ve protein açısından zengin lezzetli bir diyet yemeği, gerekli amino asitler, fosfor, sodyum, potasyum, B vitaminlerinin yanı sıra C, H, D ve folik asit. Hazırlamak için 15 dakika olmak üzere sadece 50 dakikaya ihtiyacınız olacak. Yemek hazırlamak 35 dakika sürer. üzerinde kendi ısı tedavisi.

Mantar çorbası her mevsim hazırlanabilir. Bu mantarlar evde veya seralarda yetiştirildiği için her zaman kendi mutfağınızda bulundurabilir veya mağaza raflarında bulabilirsiniz.

8-10 porsiyon için malzemeler

su (1.8 litre),
tavuk veya sebze suyu (0,4 l.),
patates (3 - 4 adet orta boy),
petrol (900 g.),
süt (1/2 su bardağı)
ağır krema (1/2 su bardağı)
un (4 yemek kaşığı),
soğan (1 adet),
havuç (1 adet),
Tereyağı(3 yemek kaşığı),
mantar çorbası için baharat (2 yemek kaşığı),
tatmak için tuz ve karabiber,
maydanoz veya dereotu (1/3 bardak).

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

1. Patatesleri soyun, su ve et suyu ile bir tencereye ufalayın. Su kaynayınca yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.

2. Mantarları kesin ve orta ateşte kızarana ve yumuşayana kadar bir tavada pişirin.

3. Mantarları bir tencereye aktarın ve 5 - 8 dakika pişirmeye devam edin.

4. Bu arada bir tavayı orta ateşte ısıtın, içine 3 yemek kaşığı tereyağı, ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç koyun. Altın kahverengi olana kadar 8-10 dakika kızartın. ve bir tencereye aktarın.

5. Süt, krema ve 4 yemek kaşığı unu pürüzsüz olana kadar çırpın. Mantarlı mantar çorbasına ekleyin.

6. Damak zevkinize göre mantar çorbası baharatı veya 1 yemek kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karışımı ekleyin. biber.

7. Otları ince ince doğrayın ve çorbaya karıştırın.

8. Mantar çorbasını kaynatın ve birkaç dakika (2 - 3) sonra ocaktan alın.

Bu yemek için bile övünebilir şenlikli masa. Mükemmel tadı seven ve takdir eden herkes tarafından takdir edilecektir. mantar yemekleri. Kilo vermek isteyenler için de güzel bir haber var. Champignon mantar çorbası, büyük bir set içeren düşük kalorili bir üründür. faydalı unsurlar sağlık için gerekli.

Bu mantar çorbasını 8-10 kişilik yaparsanız 3-4 patatese ihtiyacınız olur ve 240-320 kalori içerirler. 900 gr'da. petrol - sadece 243, 1/2 bardak yağsız süt 31, yağlı krema (% 35) - 1/2 bardakta 337, 100 g un - 342 kcal.

Soğan (1 orta boy) - yaklaşık 40 kcal., Havuç, 15 - 17 cm uzunluğundaysa 125 gr ağırlığında olabilir, bu 44 kcal., 40 gr tereyağı 359 içerir, dereotu veya maydanoz sadece petrolden mantar çorbası ekler 19 kalori.

0,4 litre tavuk suyunun kalori içeriği 60 kaloridir.

Böylece, champignon mantar çorbanızın olduğu bir tencerede sadece 1715 kcal vardır. Onları 10 kişiye bölün ve sadece 171 kcal alacaksınız.

Basit ve lezzetli yemek tarifleri her gün için çorbalar

Eritilmiş peynir ve krema ile mantar kremalı çorba, görkemli, lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemek! Makalede fotoğraflı tarif

1 saat

85 kcal

5/5 (1)

Tarihçiler ve mutfak teorisyenleri, ilk kremalı çorbanın tam olarak nerede icat edildiğini tartışıyorlar. Şahsen ben Fransa'ya yöneliyorum. Bu yemeğin hassasiyeti, bir şekilde Fransızların hassasiyet ve lüks efsanesi ile rezonansa giriyor. Her ne kadar genel olarak umurumda değil - ana şey tarifin karmaşık olmaması, ancak etkisi çok büyük, çünkü ben ve arkadaşlarım ve kız arkadaşlarım lezzetli ve lezzetli yemekler yemeyi seviyoruz.

Kremalı kremalı champignon çorbası - tüm yıl boyunca hassasiyet

İpeksi, hafif, enerji verici ve olağanüstü lezzetli olan bu çorba çoğu zaman ve haklı olarak unutulmuyor. Ama çok daha iyi, çünkü nadir, basit ve lezzetli bir şeyler pişirme şansımız var.

Petrollerin güzelliği sadece petrol olmaları değil, aynı zamanda kullanılabilir olmalarıdır. tüm yıl boyunca. Ve yemeğin kendisi de dikkat çekicidir, çünkü sadece figürünüzü düzeltiyor ve kilonuzu izliyorsanız, o zaman kremalı champignon çorbasında daha düşük kalori içeriği ve tadı neredeyse hiç zarar görmezsiniz. krema yerine süt kullansak olur mu.

Ve bu kremalı çorba sadece öğle yemeği için değil, akşam yemeği için de servis edilebilir! Çok uygun, size söyleyeyim.

Krema ile petrol püresi ile mantar çorbası nasıl pişirilir - fotoğraflı tarif

mutfak deneyimim kremalı çorba oldukça sıra dışı bir deneyimle başladı. Bir keresinde bir meslektaşımdan yemek tarifleri içeren bir yemek kitabı istedim. ünlü şef Herve Bourdon tarafından. Ve orada pek çok başka şeyle birlikte kremalı balkabağı çorbası tarifi buldum. Tarif ilginç ve sıradışı, ama sonunda herkes bu çorbayı gerçekten sevdi.

İlk başarılı deneyimden ilham alarak, daha popüler olan, kremalı kremalı champignon çorbasını da kremalı pişirmeye karar verdim. Annemin eski kitaplarını karıştırırken, Sovyet koleksiyonu Modern Vejetaryen Mutfağı'nda bir tarif buldum.

Tabii ki, oradaki tarif son derece basit ve net. Kaynatın-kızartın-ekleyin. Ama yine de sorunun bu çözümünden memnun değildim ve hazırlaması kolay olanı bulmak istedim, ama dahası, ya da başka bir şey, gurme tarifi. Bu tarifi bana bir sınıf arkadaşım vermişti. Uzun zaman önce okuldan mezun olmama rağmen, internet üzerinden iletişim kuruyoruz ve bir restoranda şefin asistanı olarak çalışıyor, bu yüzden tariflerine güven var.

kremalı çorba malzemeleri

Eğlenmek ve arkadaşlarınızı ve arkadaşlarınızı şaşırtmak için ihtiyacımız olan:

İçindekiler

Hiçbir şey kokuyla kıyaslanamaz hassas tat, tokluk ve faydalar - bu şekilde karakterize edebilirsiniz mantar çorbaları. Seviye besin değeri petroller biraz daha düşük et ürünleri, bu bileşenle ilk kursların açlığı mükemmel bir şekilde giderdiği ve aynı zamanda diyet yapanlar için kesinlikle tehlikeli olmadığı için.

Mantar çorbası nasıl pişirilir

var büyük miktar her biri kendi yolunda ilginç olan mantar çorbaları için pişirme seçenekleri. En yüksek kalorili yemekler mantarlardan, beyazlardan ve diğerlerindendir. orman mantarları. Mantarlar, diğer çeşitlere kıyasla minimum sayıda kalori içerir, ancak aynı zamanda onlardan çorbalar daha az tatmin edici ve lezzetli değildir. Kremalı Mantar Çorbası nasıl yapılır? Yemeğin başarılı olması için yapılacak ilk şey doğru mantarları seçmektir. Genç, küçük petrolleri tercih edin. Çorba püresi hazırlarken akılda tutulması gereken diğer şeyler:

bileşim patates içeriyorsa, iyi haşlanmış bir çeşit seçin;
ürün listesine, çorbayı daha zengin hale getirmek istiyorsanız, herhangi bir tahıl veya sebze ekleyebilirsiniz;
malzemeler aynı anda pişmeleri için eşit parçalara bölünmelidir;
yemeği daha fazla ver besin değeri sebzede değil, et veya tavuk suyu üzerinde pişirirseniz yapabilirsiniz;
çorbaya eklenirse krem peynir veya krem, ek hassasiyet kazanacaktır.

Mantar çorbası püresi - tarif

Mantar püresi çorbaları çok yumuşak, doyurucu ve hoş kokulu çıkıyor; dünyanın her yerinden gurmeler bu ve diğer nitelikleri için onları takdir ediyor. Aynı zamanda, bu tür yemeklerin bir başka avantajı da bulunabilirliği ve basitliğidir: çoğu gerekli ürünler her zaman herhangi bir hostesin buzdolabında bulunur ve hazırlanmaları minimum zaman ve çaba gerektirir. Aşağıda, herkesin kendileri için seçebileceği, fotoğraflı ilk kursları hazırlamak için çeşitli seçenekler bulunmaktadır. optimal tarif mantar püresi çorbası.

krema ile

Çok yumuşak, hassas, keskin bir tat, krema ile petrolün bir kombinasyonunu verir. Bu tür çorbalar hem gurmeler hem de hayranlar arasında çok popüler. sağlıklı beslenme. önce mantar yemek her yerde servis edilir Iyi restoran, ama evde pişirmek zor değil. Kremalı petrolden mantar çorbası püresi nasıl yapılır?

İçindekiler:

patates - 0,5 kg;
genç mantarlar - 0,3 kg;
krem %15 - 0,5 l;
tuz - 1 çay kaşığı;
soğan - 3 adet;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
baharatlar.

Pişirme metodu:

Soyulmuş patatesleri orta boy küpler halinde kesin, üzerini geçecek kadar suyla doldurun, tuz ekleyin ve kaynatın.
İnce doğranmış soğan yağda kavrulur.
Mantarları soyun, dilimler halinde kesin, soğana ekleyin. Bileşen altın rengi aldığında tavayı ocaktan alın.
Tencerenin içeriğini bir blender ile öğütün.
Patates tenceresindeki suyu boşaltın. Ürüne soğan-mantar ezmesi, krema ekleyin, tekrar blender kullanın.
püre tekdüze tutarlılık kaynatın, baharatlayın ve servis yapın.

Mantar kremalı çorba

Mantarlardan çok şey pişirebilirsiniz farklı ikramlar mezeler, küçük ekmekler, güveçler, soslar, garnitürler, pizzalar, jülyen, salatalar vb. dahil. diyet yemekleri petrollü klasik çorba püresi öne çıkıyor. Çorba, ihtiyaç duydukları birçok bitkisel proteini içerdiğinden vejeteryanların diyetine sıklıkla eklenir. Mantar püresi çorbalarının büyük bir artısı, ihtiyaç duydukları ürünlerin tüm yıl boyunca mağazalarda bulunmasıdır.

İçindekiler:

sebze suyu - 0,6 l;
krema %20 - 1 yemek kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı (slaytsız);
soğan - 2 adet;
tereyağı - 40 gr;
un - 2 yemek kaşığı. l.;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
öğütülmüş biber - 1 yemek kaşığı. l.;
petrol - 0,5 kg.

Pişirme metodu:

Soğanları, mantarları yıkayın, doğrayın, orta ateşte yağda kızartın (yaklaşık 15 dakika sürer).
Karışıma karabiber ve tuz ekleyin.
Malzemeleri, hazırlanan karışımın 1/3'ü ile birlikte bir blender ile çırpın. sebze suyu kremsi bir doku elde etmek için.
Tereyağını bir tencerede eritin, unla karıştırın, sürekli karıştırarak kütleyi 2 dakika kızartın.
Bir tencerede tüm malzemeleri birleştirin, et suyunun geri kalanıyla dökün, kaynatın ve 7 dakika daha pişirmeye devam edin.
En son kremayı dökün, kabı fırından çıkarın, baharatlayın ve ailenize lezzetli bir ziyafet çekin. klasik kremalı çorba mantarlı.

patatesli

Bu yemek erişilemez, pahalı veya egzotik ürünler, ama aynı zamanda rafine, narin, kokulu çıkıyor. Çorba olmaması nedeniyle et malzemeleri, diyet olarak sınıflandırılır. Patatesli kolay kremalı champignon çorbası hazırlamak zor değil. Aşağıda adım adım tarif bu doyurucu, lezzetli ve önce faydalı bulaşıklar.

İçindekiler:

kızartmalık yağ;
patates - 4 adet;
petrol - 0,4 kg;
öğütülmüş karabiber;
krema %20 - 0,5 l;
tuz.

Pişirme metodu:

Soğanı doğrayın, 10 dakika kızartın, ardından ince doğranmış mantarları ekleyin. Yiyecekleri yanmamaları için karıştırmayı bırakmayın.
Patatesleri soyduktan sonra haşlayın. Suyu tavadan bir bardağa boşaltın, gerisini lavaboya.
Patatesleri, soğan-mantar karışımını, patates suyunu, kremayı, baharatları bir blender kasesine alın. Malzemeleri püre haline getirin.
Çorbayı 5 dakika kaynatın. Çok kalın çıkarsa, yemeği kaynar suyla seyreltin.

Eritilmiş peynir ile

Besleyici, kalın kokulu çorbalarözellikle soğuk mevsimde geçerlidir. Kremalı çorba püresi de mantar içeriyorsa, o zaman en iyi öğle yemeği kışın düşünemiyorum Bu tür yemekler sayesinde hızlı ve uzun süre doyurulur Büyük bir sayı bileşimindeki proteinler. Ayrıca peynir çorbalarının hazırlanması da oldukça kolaydır. Aşağıda detaylı ve fotoğraflı olarak, eritilmiş peynirli champignon çorbası püresinin nasıl pişirileceği anlatılmaktadır.

İçindekiler:

%10 krem - 50 ml;
işlenmiş peynir - 2 adet;
patates - 3 adet;
büyük havuç;
petrol - 0,5 kg;
baharat;
tereyağı - 40 gr.

Pişirme metodu:

Bir buçuk litre suyu kaynatın, küp küp doğranmış patatesleri tavaya ekleyin. Hazır olduğunda, tencereden ½ bardak et suyu alın, kalan sıvıyı boşaltın ve patatesleri ezin.
Mantarları soyun, ince dilimler halinde kesin. Ürünü yağda kızartın, güçlü bir ateş açın (5 dakika sürecektir).
Bir blender ile öğütün çiğ soğan, havuç.
Elde edilen kütleyi mantarlara gönderin, karışımı baharatlayın, 3 dakika kızartın.
Peyniri kes küçük parçalar halinde, tavaya ekleyin. Buraya biraz dökün patates suyu. Malzemeleri peynir eriyene kadar pişirin.
Hazırlanan karışımı bir tencereye aktarın, yemeği tuzlayın. Pişirmenin bitiminden 3 dakika önce çorbaya krema dökülmelidir. 10 dakika sonra, lezzetli yemek demlendiğinde, akrabalarınıza onlara davranın.

Yavaş bir tencerede

Bu, doyurucu bir katkı olabilecek sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. diyet yemeği. Yavaş bir tencerede mantar çorbası, genellikle yaramaz olan ve ilk yemekleri yemeyi reddeden küçük çocuklar tarafından bile sevilir. sıvı kıvamıÇorba, sevilmeyen ama bebek için faydalı ürünler içinde saklanmak için bir fırsat sağlar. Yavaş bir ocak kullanarak kremalı champignon çorbası nasıl pişirilir?

İçindekiler:

patates - 3 adet;
krema - ½ yemek kaşığı;
diş sarımsak - 2 adet;
büyük havuç;
petrol - 0,3 kg;
yeşillik;
su - 1 yemek kaşığı;
krema veya süt - ½ yemek kaşığı;
baharat.

Pişirme metodu:

Yeşilleri ince doğrayın, sarımsakları itin.
Patatesleri ve soğanları küpler halinde, mantarları dilimler halinde kesmek daha iyidir.
Havuçları rendeleyin ve diğer malzemelerle birlikte bir tencereye koyun. Yiyecekleri suyla dökün, baharat ekleyin.
Multicooker kasesini cihaza gönderin, "Buhar" seçeneğini etkinleştirin.
Yarım saat sonra, yavaş pişiriciyi kapatın ve püre çorbasının 15 dakika demlenmesine izin verin, ardından bitmiş malzemeleri bir blender ile doğrayın, krema ekleyin, tekrar kaynatın ve yeşil soğan ile süsleyin.

tavuk suyunda

Yemeğin bileşimindeki az miktarda mantar bile ona lezzetli bir tat ve ağız sulandıran bir aroma verir. Ek olarak, petroller pratik olarak et ürünlerine göre besin değerinden daha düşük değildir, bu nedenle uzun süre tokluk hissi verirler. Bu malzemeyle ilk yemeği yapmak için yarım saatlik boş zamana ihtiyacınız olacak ve minimum setÜrün:% s. Klasik nasıl pişirilir tavuk çorbası püresi mantarlı mı?

İçindekiler:

tereyağı - 50 gr;
soğan - 2 adet;
baharat;
%20 krema veya yağlı süt- 1 yemek kaşığı.;
un - 2 yemek kaşığı. l.;
petrol - 0,5 kg;
tavuk suyu - 0,6 kg.

Pişirme metodu:

Soğanı ve mantarları doğrayın, yumuşayana kadar yağda kızartın.
Bitmiş malzemeleri bir karıştırıcıya taşıyın, 200 ml et suyu dökün (karışımı çok sıvı yapmamak için biraz ekleyin). Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencerenin dibinde tereyağını eritin, unu ekleyin. Malzemeleri iyice ve sürekli karıştırarak, hafif altın rengi olana kadar kızartın.
Et suyunun geri kalanını yavaşça döktükten sonra sıvıyı kaynatın.
Mantar karışımını buraya dökün ve yemeği tekrar kaynatın.
Çorbayı baharatlayın, 8 dakika daha ateşte tutun, kremayı ekleyin, kaynamasını bekleyin ve tabakları ocaktan alın.
Çorba püresini ekmek kırıntıları ve otlar ile servis edin.

peynirli

Peynir bazlı çorbalar zengin, yumuşak, doyurucu ve orijinal tat. eklenerek hazırlanmıştır farklı malzemeler- sebzeler, tavuklar, sosisler, diğer tütsülenmiş etler vb. Bu tür bir yemek, tatiller vesilesiyle veya günlük öğünlerde değişiklik yapmak için hazırlanabilir. Zenginlik ve hoş kremsi tatÇorbaya kaynar suda eritilmiş peynir verilir. Nasıl yapılır peynir kremalı çorba mantarlı mı?

İçindekiler:

yeşillik;
soğan - 2 adet;
sebze suyu / su - 1,5 l;
baharat;
tereyağı / bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
petrol / diğer mantarlar - 150 gr;
işlenmiş peynir - 4 adet;
havuç.

Pişirme metodu:

Su veya et suyu kaynatın.
Havuç, soğan, patates, mantarları soyun ve ince doğrayın.
Tavayı ısıtın, yüzeyine mantar, havuç, soğan koyun.
Patatesleri bir tencerede pişmeye gönderin, buraya tuz ekleyin.
Tavadaki sebzeler kızarınca baharatlarla tatlandırın.
Patatesler hazır olduğunda, kızartmayı tavadan ona aktarın, malzemeleri karıştırın, gerekirse tuz ekleyin.
Son olarak kıyılmış ekleyin işlenmiş peynir, bileşen tamamen eriyene kadar kabı iyice karıştırın.
Soğuyan çorbayı blender ile çırptıktan sonra tekrar kaynatıp servis edebilirsiniz.

diyet

Kilo vermek isteyenler genellikle diyet yapar ve oruç günleri. Bu tür testlere dayanmak zordur çünkü diyetinizi sınırlamanız gerekir. düşük kalorili yiyecekler, çoğu tokluk vermez. Kremalı mantar çorbaları, sizi minimum kalori ile uzun süre tok tuttukları için nadir bir istisnadır. Diyet champignon püresi çorbası servis edebilir harika bir alternatif mono diyet sırasında kefir.

İçindekiler:

yeşil fasulye - 100 gr;
kurutulmuş petrol- 30 gr;
domates;
ampul;
orta boy havuç;
beyaz lahana - 0,2 kg;
karnabahar - 100 gr;
patates - 2 adet;
konserve Bezelye- 70 gr.

Pişirme metodu:

Mantarları kaynatın, suyu süzün ve ürünün kendisini ince bir şekilde kesin.
Et suyunu tekrar kaynatın, içine doğranmış lahanayı koyun, 7 dakika sonra ince doğranmış soğan, havuç cipsi ekleyin, yeşil fasulyeler, Patates Ve Domates Küpleri, Mantarlar.
15 dakika sonra ayrı pişmiş olarak yerleştirin. Karnıbahar.
Bitmiş malzemeleri bir blender ile çırpın, baharatlayın, taze otlar ile kremalı çorba servis edin.

Piliç ile

Böyle bir çorba yaklaşık bir saat hazırlanırken, çok hassas, baharatlı ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Çocuklar bile onu çok seviyor. Deneyimli şefler Bir kıyma makinesi mükemmel bir homojenlik sağlayamayacağından, haşlanmış gıdaların daldırmalı bir blender ile öğütülmesi tavsiye edilir. Tavuk ve petrol çorbası en iyi sıcak ve ev yapımı kruton veya kraker ile servis edilir. Ürünün kalori içeriği yaklaşık 63 kcal'dir.

İçindekiler:

pırasa - 1 adet;
patates - 3 adet;
beyaz ekmek - 4 dilim;
un - 15 gr;
büyük havuç;
tavuk filetosu - 0,3 kg;
tereyağı - 40 gr;
Dereotu.

Pişirme metodu:

Fileto ve patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Malzemeleri bir tencereye koyun, yiyeceği kaplayacak şekilde suyla doldurun.
Kabı orta şiddette ateşe koyun. Kaynar sudan köpüğü çıkarın. Et suyu tuzlanmalı, eklenmeli Defne yaprağı.
Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları ovalayın, yiyecekleri yağda kızartın. Tavaya un ekleyin, malzemeleri sürekli karıştırarak 3 dakika daha kızartın.
Sonra ½ yemek kaşığı kızartmak için dökün. su ve yiyecekleri 10 dakika kaynatın.
Ekmeği küçük şeritler halinde kesin, temiz bir tavada kurutun.
Tavuk etini bir tabağa koyun, bir blender ile doğrayın veya bir kıyma makinesinden birkaç kez geçirin.
Patatesleri püre haline getirin, et kütlesi ile süpürün ve kızartın. Ardından bileşenleri bir blender ile tekrar öğütün, suyu ekleyin ve kaynatın. Krakerlerle servis yapın.

balkabağından

Bu besleyici, doyurucu, sağlıklı ve çok lezzetli yemek yaklaşık yarım saat sürecek. Malzemelerin mevcudiyeti nedeniyle, petrollü balkabağı püresi bütçe seçeneğiöğle yemeği. Sonbahar ekleyin ve kış menüsü Aileniz böyle bir çorba ile, o zaman beriberi'den korkmayacaksınız. Balkabağı-mantar çorbası-püresi nasıl pişirilir?

İçindekiler:

petrol - 0.25 kg;
küçük soğan - 2 adet;
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
baharat;
diş sarımsak;
süt - 1 yemek kaşığı;
kabak - 0,3 kg.

Pişirme metodu:

Mantarlar (eğer büyüklerse) birkaç parçaya bölünür.
Soğanı ince doğrayın, altın kahverengi olana kadar kızartın. Ateşi yükseltin, mantarları tavaya ekleyin.
Petrol altın rengini aldığında, ezilmiş sarımsak ekleyin, birkaç dakika sonra kabı ocaktan alın.
Balkabağını soyun, küçük parçalar halinde kesin, kaynaması için bir tencereye koyun. 10 dakika sonra ürün yumuşayınca kavurma ve baharatları ekleyin.
Tencerenin içindekileri bir blender ile çırpın, süt ekleyin, çorbayı tekrar kaynatın ve akrabalarınıza davranın.

Diğer tarifleri nasıl pişireceğinizi öğrenin.

Bu durumda mantarların kökenini hesaba katmak gerekir. Bu nedenle, çiftlikte yetiştirilen ürünler uzun süreli ısıl işleme ihtiyaç duymaz - onlar için 5 dakikalık pişirme yeterlidir. içinde toplandı vahşi ortam mantarlar iki kat daha uzun süre pişirilir. Zaman ısı tedavisi ayrıca ürünün boyutuna da bağlıdır: kapaklar ne kadar büyükse, o kadar uzun süre pişirilmeleri gerekir. Mantarların aynı anda pişmesi için aynı parçalara kesilmesi gerekir. Çorba için petrol pişirmek ne kadar sürer? Bu 5 dakikadan fazla yapılmamalıdır - bu nedenle en fazla tasarruf edersiniz faydalı özellikler.

Video

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır