Fırında soya soslu tavuk. Çıtır kabuklu bal ve hardallı tarif. Ballı hardal soslu tavuk. Fotoğraflı adım adım tarif

Tatlı bal ve hardalın birleşimi ilk bakışta garip gelebilir ancak bu ürünlerden elde edilen sos çok uzun süredir yemek pişirmede kullanılmaktadır. Bu iki bileşen birlikte çok uyumlu kombinasyon hangi yapar unutulmaz tat çeşitli salatalar, et ve balık yemekleri.

Bu sosla pişirilen tavuk dekorasyon olacak yemek masası. Bu yemek için uygun garnitürler şunlardır: pirinç, makarna, fırınlanmış veya buharda pişirilmiş sebzeler.

Bu kolay bir tavuk tarifi bal hardal sosu bir tavada (tavuk kanatlarını da bu şekilde pişirebilirsiniz).

Ürün:% s:

• 1,5 kg tavuk fileto;
• 1 yemek kaşığı. sıvı bal ve rast. yağlar;
• 2 yemek kaşığı sos şeklinde veya taneli hardal;
• 1 havuç;
• 1 çay kaşığı et yemekleri için herhangi bir baharat karışımı.

Harcanan süre: 1,5 saat

100 g kalori içeriği: 254 kcal.

Baharatlar, bal ve hardal bir kapta karıştırılır.

Tavuk parçaları yıkanır ve etin üzerinde kağıt parçası kalmamasına dikkat edilerek peçete veya kağıt havlu ile silinir. Tavuklar sosa bulanır. Her parçanın her tarafı sosla kaplanacak şekilde yiyeceği elinizle hafifçe karıştırın. Kaseyi streç filmle örtün veya marine edilmiş eti bir torbaya aktarın ve ½ saat buzdolabına gönderin.

Havuçlar soyulur, yıkanır, uzunlamasına kesilir ve yarım daire dilimler halinde kesilir.

Kızgın yağda havuçları 2-3 dakika kızartın. Daha sonra marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya koyun, ısıyı azaltın ve ortanın altında bir seviyede bırakın. Bir kapakla örtün ve 10 dakika bekletin. Kapağı çıkardıktan sonra malzemeleri karıştırın ve sıvı buharlaştığında eti hoş bir altın rengi kabuk görünene kadar kızartın.

Bir tabakta tavuğu ince kıyılmış otlarla serpebilirsiniz.

Hardal-bal soslu portakallı tavuk

Beyaz kümes hayvanı eti en yararlı olarak kabul edilir. Portakal ve hardal, bal, soya sosu turşusu içeren bir tarifte tamamen yeni bir şekilde açılacak.

Ürün:% s:

• 500 gr Beyaz et Tavuk;
• 15 gr hardal;
• 1 çay kaşığı sert ve şekerlenmemiş olanlar hariç her türlü bal;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• 1 portakal;
• tatmak için tuz.

Pişirme süresi: 2-3 saat.

100 gr böyle bir yemeğin kalori içeriği: 210 kcal.

Portakalı yıkayın, kabuğunu çıkarın. Meyveyi ikiye bölerler ve ortasından daireler kesmeye başlarlar - tek ihtiyacınız olan üç parçadır. Daha sonra küçük küpler halinde kesilirler. Kalan kısımlardan meyve suyu sıkılarak içine düşen kemikler ve damar parçaları çıkarılır.

Turşusu meyve suyu, soya sosu, bal ve hardaldan karıştırılır. İçine yıkanmış ve kurutulmuş fileto parçaları yerleştirilir.

Eti sosun içine koyun, karıştırın, portakal parçaları ekleyin. Bir filmle örtün, bulaşıkları buzdolabında 1,5-2 saat bırakın. Daha sonra tavuğu pişecek bir forma koyun, eti eşit şekilde kaplayacak şekilde turşuyu üstüne dökün.

Fırın 200 derecede ısıtılır ve kuş 25 dakika oraya yerleştirilir. Sonuç tüm aileyi memnun edecek - portakallı hardal-bal soslu tavuk fileto öğle veya akşam yemeği için şık bir yemek olacak.

Fırında hardal-bal soslu tavuk

sulu, kokulu tavuk hardal-bal sosunda marine ettikten sonra fırında pişirirseniz ortaya çıkacaktır.

Ürün:% s:

• 850 gr tavuk fileto, kanat veya but;
• 1 yemek kaşığı. yağlar;
• 100 gr herhangi bir sıvı bal (doğal) ve taneli hardal;
• Pişirmeden hemen önce sıkılmış 50 gr limon suyu;
• biraz yeşillik (maydanoz, yeşil soğan, Dereotu);
• 2-3 gr tuz.

Marine etme ile pişirme süresi: 3 saat

100 g kalori içeriği: 219 kcal.

hardal, tatlım, limon suyu ve yeşillikler karıştırılarak turşusu hazırlanır. Kalın ısıtılmalıdır (ancak sıcak bir duruma getirilmemelidir), daha sonra ürünlerin geri kalanıyla da iyice karışacaktır. Tavuk yıkanır ve kurutulur.

Büyük ölçüde büyük parçalar fileto parçalara ayrılır, kanatlar ve bacaklar bütün olarak pişirilebilir.

Et, turşuyla dökülür ve biraz masaj yapılarak sosla ovulur. Marine edilen kuşu bir poşete koyun ve buzdolabında iki saat bekletin. Pişirmeden önce fırın iyice ısıtılır (tavuk pişirme sıcaklığı 180 derecedir).

Et marine edildiğinde sosla birlikte formun dibine serilir ve ½ saat fırına gönderilir. Periyodik olarak tavuğun hazır olup olmadığını kontrol etmeye değer - delindiğinde kuştan berrak meyve suyu çıkarsa, bu onun hazır olduğunu gösterir.

Kuşun kemik ve kıkırdaklarındaki deri yanmaması için kanat ve bacak uçları komşu ısırıkların daha etli kısımları ile kapatılabilir.

Yavaş bir tencerede bal ve soya hardal soslu tavuk

Multicooker, herhangi bir yemeğin hazırlanma sürecini büyük ölçüde basitleştirir.

Ürün:% s:

• 700 gr tavuk budu, kanatlar veya fileto parçaları;
• 2 yemek kaşığı. bal ve hardal (tahıllarla veya macun şeklinde);
• ½ st. soya sosu;
• 2 diş soyulmuş sarımsak;
• tavuğa uygun tuz veya baharat - tatmak için gerektiği kadar.

Pişirme süresi: 3 saat

100 g'daki kalori içeriği: 204 kcal.

Tavuk yıkanır, havlu veya kalın kağıt peçete ile kurutulur. İçine etin daldırıldığı soya sosu, bal, hardal ve rendelenmiş sarımsaktan bir turşusu hazırlanır. Kümes hayvanı parçalarını marine ile karıştırdıktan sonra üzerini streç filmle kapatarak 2 saat buzdolabına koyun.

Yavaş pişirici, modele bağlı olarak "Izgara" veya "Kızartma" modunda açılır. Kalan sosla birlikte etler ünitenin kapasitesine indirilir, ürünler karıştırılır ve 25 dakika pişmeye bırakılır. Multicooker iyi durumda faydalı özellikler bulaşıklar ve eti fazla kurutmaz, bu nedenle kırmızı, sulu ve çok lezzetli olur.

Ballı hardal soslu elmalı bütün tavuk

Bu tarif daha karmaşık ve zaman alıcıdır, ancak şenlikli bir masa için mükemmeldir. Bu yemek misafirleri ve sevdiklerini şaşırtabilir ve tadı uzun süre hatırlanır. Ballı hardal soslu elmalı bütün tavuğun nasıl yapıldığını uzun süre soracaklar çünkü tadı gerçekten unutulmaz.

Ürün:% s:

• 1 bütün tavuk yaklaşık 1,5 kg;
• 2-3 diş sarımsak (soyup rendeleyin veya ince doğrayın);
• 2 yemek kaşığı bal (sıvı doğal idealdir);
• 3 yemek kaşığı taneli hardal ve zeytinyağı;
• 3 elma (sadece tatlı değil, ekşi çeşitleri seçmek daha iyidir);
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• tercihe göre tuz.

Pişirme süresi: 4 saat

100 g'daki kalori içeriği: 340 kcal.

Bal, hardal, sıvı yağ, püre veya ince kıyılmış sarımsak, soya sosu marine hazırlamak için karıştırılır. Biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Yıkanan tavuk, fazla bağırsaklardan, sarkan deri ve yağ parçalarından arındırılır, peçete ile kurutulur. Kuşun içi ve dışı her tarafına turşuyla sürülür, kalanlar üstüne dökülür ve bir torba içinde 1-2 saat buzdolabına gönderilir.

Elmalar dilimler halinde kesilir, çekirdek çıkarılmalı ve kabuk bırakılabilir veya istediğiniz gibi kesilebilir.

Tavuğun içine meyve dilimleri yerleştirilir, delik kürdan veya ip ile kapatılır. Bacaklar düzgün bir şekilde birbirine bağlanmalıdır.

Kuşu manşonda, özel bir parşömen torbasında veya fırın yemeklerinde pişirmek daha iyidir. cam kapak. Sıcaklık için iyi pişirme- 180 derece. Süre yaklaşık 1,5 saattir.

Etin tahta bir çubuk veya çatalla delinmesiyle hazır olup olmadığı kontrol edilir. Berrak meyve suyunun seçilmesi, yemeğin hazır olduğunu gösterir. Servis yapmadan önce, kuşun sabitlendiği tüm ipleri ve kürdanları çıkarmanız gerekir.

Yemeğin lezzetli ve besleyici olması için sadece kullanılması tavsiye edilir. doğal bal, şurup veya diğer ikameler değil. Hardal herhangi biri olabilir, ancak grenli daha muhteşem görünüyor.

Satın alınan hardal genellikle ev yapımı olandan daha az baharatlıdır, bu nedenle ikinci durumda, tarifte belirtilenden biraz daha az sos almanız gerekir.

Baharatlı sevenlere, turşuya birkaç parça doğranmış acı biber eklemeleri tavsiye edilebilir.

Ballı hardal soslu tavuk yemekleri tüm aileyi memnun edecek orijinal tat ve en sıradan akşam yemeğini şenlikli hale getirin.

Başka bir tarif çok lezzetli tavuk içinde bal hardal turşusu- sonraki videoda.

Ballı ve hardallı fırında tavuk olacak harika yemek herhangi bir tatil masasında. Et birkaç şekilde hazırlanır. Bazıları bütün olarak pişirilirken, diğerleri önceden kesilmiştir. Herhangi bir seçeneği kullanarak kısa sürede doyurucu ve lezzetli bir sıcak yemek alabilirsiniz.

Hardallı Fırında Kolay Tavuk Tarifleri

Kuşu "kılıfta" pişirmek en iyisidir, ardından hardalla marine edilmiş tavuk yumuşak ve yumuşak olur. Isıya dayanıklı film sayesinde pişirme işlemi sırasında açığa çıkan sular ortada kalır ve fırının duvarlarına sıçramaz. Bu şekilde pişirilen et sulu ve yumuşak olacaktır. "Manşonu" olduğu gibi kullanın bütün karkas ve parçaları. Okumak:

Bal ve Klasik Hardal ile Kolay Fırında Tavuk Tarifi

Bir yemek hazırlamak için hem mağazadan satın alınmış hem de kümes hayvanları. Bir karkas seçerken yaşı dikkate alınmalıdır. Genç bir kuş satın almak daha iyidir. Eskisi sadece soğuk ve et suyu için kullanılır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1-1,5 kilo ağırlığındaki tavuk;
• bal - 4 çay kaşığı (slaytlı);
• klasik hardal - 2 çay kaşığı;
• tuz, baharatlar.

Yemek pişirmek için genç bir tavuk kullanmak daha iyidir, o zaman fırında hardallı tavuk sulu olur.

Yapılacak ilk şey, eti akan su altında yıkamak ve kurutmaktır. Sonra iyice tuzlayın. Bu, karkasın hem içinde hem de dışında yapılmalıdır.

Ballı ve hardallı tavuk turşusunun iyice karıştırılması için derin bir kapta pişirilmesi tavsiye edilir. Bir kapta baharatları, hardalı, balı birleştirin ve biraz demlenmesine izin verin.

Bundan sonra karkası alın ve turşuyla kaplayın. Tavuğu oda sıcaklığında 30 dakika sosun içinde bekletin.

Sürenin sonunda eti bir "kılıf" ile sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Bir mağaza karkasını 180 C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta 45-60 dakika pişirin. Yemek pişirmek için yerli tavuk yarım saat daha sürer. Et elde etmek için altın kabuk, pişirme bitmeden 10 dakika önce paketi açmak gerekir.

Aynı prensipte tavuk kanatları bal ve hardalla hazırlanır. Tek fark fırında kalma süreleri. İyi pişmeleri 30-40 dakika sürer.

Hardal ve mayonezli fırında tavuk

İçindekiler:

• karkas - 1 kg;
• öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı;
• mayonez - 100 gr;
• hardal - 50 gr;
• şerbetçiotu-suneli çeşnisi - 5 gr.;
• 6 diş sarımsak.

Hardallı tavuk için turşusu hazırlama adımları:

Ballı hardal ve soya sosunda marine edilmiş tavuk

pişmiş karkas bal soya sosu, sadece tadı alışılmadık değil, aynı zamanda çok güzel çıkıyor. Parlak kırmızı kabuk kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Böyle hazırlamak mutfak Sanatları sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var.

Gerekli ürünler:

• tavuk karkası - 1 kg;
• soya sosu - yarım bardak;
• sıvı, çiçek balı- 4 çay kaşığı;
• rafine ayçiçek yağı- 1 yemek kaşığı. ben;
• sarımsak - 3-4 şey;
• deniz tuzu (ezilmiş);
• kuru otlar

Karkası iyice yıkayın ve kurumaya bırakın.

Eti baharatlarla ovalayın. Bu yemek için en iyisi Provence otlar veya şerbetçiotu-suneli. Ayrıca öğütülmüş biber veya köri olabilir.

Marine için derin bir kapta yağ, soya sosu, bal ve hardalı karıştırmanız gerekecek. İyice karıştırın ve sarımsak ekleyin. Dişleri bastırmak daha iyidir. Bu mümkün değilse, çok ince kesin.

Kuşu turşunun içine koyun ve buzdolabında 60 dakika bekletin. Tavuk güzel yumuşak et, yani bu süre tüm aromalara doyması için yeterli olacaktır. Sürenin sonunda eti bir fırın tepsisine aktarın. Tavuğu bal, hardal ve soya sosuyla 200 C sıcaklıkta pişirin. Fırında yaklaşık 60 dakika bekletin.

Tavuğun fırın tepsisine yapışmaması için bitkisel yağ ile yağlanması gerekir.

Karkası güzelleştirmek için, karamel kabuğu, pişirme süresi boyunca et, kalıba yığılmış yağ ile periyodik olarak dökülmelidir.

Fırında Fransız hardallı tavuk

Bu tarife göre tavuk inanılmaz derecede yumuşak ve kokulu. fransız hardalı- tam olarak eti benzersiz bir hassas tat ve hoş bir ağızda kalan tat ile doyuran bileşen.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

• fransız hardalı;
• tuz;
• biber;
• arzuya göre diğer baharatlar.

Pişirme metodu:

Bu tavuk herhangi bir garnitür ile iyi gider. Hem yulaf lapası hem de patates, erişte ile iyi gider. Servis yapmadan önce yemeği taze otlarla süsleyin.

Fırında tavuk fileto için popüler bir tarif

yemek pişirmek için sulu meme Herhangi bir profesyonel beceriye sahip olmanıza gerek yok. Özel olarak hazırlanmış bir turşunun kullanılması yeterlidir.

Hardallı tavuk fileto pişirmek için malzemeler:

• genç bir piliç göğsü (400 gram);
• ev yapımı ekşi krema (50 gram);
• sıvı hardal (1 yemek kaşığı);
• klasik soya sosu (yaklaşık 100 ml);
• tuz ve arzuya göre baharatlar (Provence otları).

Mağazadan tavuk fileto satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Eti uzunlamasına kesin ve bir çekiçle iyice dövün.

Fileto yarı saydam hale geldikten sonra turşuyu hazırlamaya başlayın. Bir kapta, tüm malzemeleri birleştirin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. İsterseniz biraz tuzlayın.

Daha sonra hazırlanan eti sıvıyağlı bir kaseye koyun, karıştırın ve soğuk bir yerde 1 saat bekletin.

Sürenin sonunda göğsü yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Tavuk filetoyu yarım saat pişirin. Ancak sıcaklığı izlemek önemlidir. 180 0 C içinde olmalıdır.

Çırpma sırasında etin masaya dağılmaması için üzeri streç film ile kapatılmalıdır.

Sıvı bal ve hardallı fırında tavuğu folyoda, manşonda veya açık bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. Tüm versiyonlarda et lezzetli olacak.

Bal-hardal sosunda marine edilmiş tavuk, kesinlikle orijinal bir şeyin tüm gurmelerine ve uzmanlarına hitap edecek. Bu yemek herhangi bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. bayram yemeği. Bugün size ballı hardal soslu tavuk pişirmeyi anlatacağız.

Fırında hardal-bal soslu tavuk

İçindekiler:

• tavuk butları veya butları - 1 kg;
• baharat.

Sos için:

• hafif - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ince tuz - 1 çay kaşığı;
• biberiye - 2 dal.

Yemek pişirmek

Önce tavuğu hazırlayın: butları iyice yıkayın. soğuk su ve bir kağıt havluyla hafifçe kurulayarak biraz kurulayın. Sonra eti tereyağlı bir fırın tepsisine kaydırıyoruz. Bir kapta sıvı balı hardalla karıştırın, bir tutam tuz atın, tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ortaya çıkan turşuyla yağlayın tavuk parçaları ve aralarına biberiye dalları koydu. Fırını önceden ısıtıyoruz, formu gönderiyoruz ve güzel bir gevrek kabuk görünene kadar yemeği yaklaşık 55 dakika pişiriyoruz. Seçtiğiniz herhangi bir garnitür ile sıcak servis yapın.

Bir tavada ballı hardal soslu tavuk

İçindekiler:

• tavuk fileto- 800 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• hafif bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• baharatlı hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;

Yemek pişirmek

Tavuk filetoyu işliyoruz, porsiyonlara ayırıyoruz, bir tencereye koyuyoruz ve zeytinyağı, hafif bal ekliyoruz, baharatlı hardal ve kıyılmış sarımsak. İyice karıştırın ve eti yarım saat marine etmeye bırakın. Sonra tavaya biraz yağ dökün, tavuk filetoyu ballı hardal sosuna yayın ve 15 dakika kızartın, periyodik olarak diğer tarafa çevirin. Pilav veya herhangi bir şeyle servis yapın sebze garnitürü nasıl isterseniz.

Yavaş bir tencerede ballı hardal soslu tavuk

İçindekiler:

• tavuk budu - 8 adet;
• hafif sıvı bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• baharatlı hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• baharat.

Yemek pişirmek

Tavuğu iyice yıkar, sarı cildi dikkatlice çıkarır, tüylerini soyar ve tadına biraz tuz ekleriz. Şimdi et için sosu yapalım. Bunu yapmak için balı baharatlı hardalla ayrı bir kapta karıştırın, biraz sirke, bitkisel yağ dökün ve biraz baharat ekleyin. Her şeyi karıştırın ve butları bu karışımda yarım saat marine edin. Sonra tavuğu multicooker kasesine koyuyoruz, kapağı kapatıyoruz, "Pişirme" modunu ayarlıyoruz ve yaklaşık 45 dakika demliyoruz. Zaman geçtikten sonra eti çıkarıp bir tabağa koyup doğranmış otlar ile süsleyip herhangi bir garnitür ve taze sebzelerle servis ediyoruz.

Merhaba sevgili okuyucular. Bugün soya sosunda tavuk pişirmeyi öneriyorum. Tavuğum ev yapımı, piliç. Tavuğu parçalara ayırdım ve marine ettim. Filetodan pirzola veya pirzola pişireceğim. Tarif çok basit, eti geceden marine ettim ve ertesi gün fırında pişirdim. Sulu, yumuşak ve çok lezzetli et çıkıyor. olarak gönderebilirsiniz bağımsız çanak ve sebze ekleyerek, haşlanmış patatesler, yeşillik. Sebzeli tavuğu ve patatesli çocukları seviyoruz.

Tavuk hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Çocuklar için hafif et pişiriyorum ve yetişkinler daha baharatlı olabiliyor.

Tavuk turşusu lezzetli çıkıyor, her şey ölçülü, her şey yeterli, ama bizde değişik tatlar baharatlar yetmezse ekleyebilirsiniz kokulu otlar ve baharatlar.

Fırında soya soslu tavuk. bal ve hardal ile tarifi

Fırında tavuk hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir, üzerine servis edilebilir. bayram masası veya akşam yemeği için pişirin.

• 1 kg. tavuk (bacaklarım, kalçalarım, boynum, kanatlarım var)
• 4 yemek kaşığı kaşık soya sosu
• 2 yemek kaşığı. kaşık sıvı bal
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı

Ama normal siyahı değiştirebilirsiniz öğütülmüş biber veya biber karışımı

Gerektiği kadar tuz ekleyin

İsterseniz kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.

Adım adım fotoğraflarla pişirme işlemi:

Tavuk eti için baharatlar herhangi bir mağazada satılır ve bunları piyasadan da satın alabilirsiniz. Eğer yoksa taze çekilmiş karabiber ve kıyılmış sarımsak kullanabilirsiniz.

Marketten tavuk aldım.

Parçalara ayırdım, birkaç uyluk, iki bacak, kanat, boyun çıktı. Parçalar yıkandı ve kağıt havlularla kurutuldu.

Tavuğu bir kaseye aktarıyorum, bu yüzden eti marine etmek uygun. Soya sosu ekliyorum. Normal soya sosum var. Kural olarak, suşi için satın alınır.

4 yemek kaşığı aldım. kaşıklar. Ama konsantre soya sosu satıyoruz, çok tuzlu, seyreltilmesi gerekiyor. Konsantre değil, normal soya sosu alın. Etin tuzlu olabileceğinden korkuyorsanız 3 yemek kaşığı ekleyin. sos kaşığı.

Sonra bal ekliyorum, balım doğal sıvı, henüz şekerleme zamanım olmadı. Bu miktarda tavuk eti için 2 yemek kaşığı ekledim. bal kaşığı.

Ev yapımı baharatlı hardal aldım, kendimiz pişiriyoruz. 1 çay kaşığı alıyorum. Ayrıca 1 çay kaşığı Fransız hardalı da ekleyebilirsiniz. Bu hardal herhangi bir mağazada satılmaktadır.

Ayrıca tavuk baharatları da ekliyorum ama onlarsız da yapabilirsiniz. Yukarıda yazdığım gibi, etin üzerine karabiber veya biber karışımı serpin.

Marinayı tüm parçalara dağıtmak için eti iyice karıştırın. Neyin yeterli olmadığını düşünüyorsunuz, ekleyebilirsiniz.

Tavuğu bir tepsiye aktarıp buzdolabında marine etmesi için gönderiyorum. Kural olarak eti akşam pişirip buzdolabına koyuyorum ve ertesi gün pişiriyorum. Ancak tavuk eti buzdolabında birkaç gün marine edilebilir ve ardından pişirilmesi gerekir.

Marine etmeye hiç zaman yoksa eti bir kasede marine edilmiş halde 1-3 saat bekletin ve ardından fırında pişirin.

Eti fırın tepsisine yayıyoruz, fırın tepsisine kullanabilirsiniz cam kalıp veya demir. Formun altına soğan halkalarını yaydım ve siz de patateslerin üzerine koyabilirsiniz.

Ballı ve hardallı soya soslu tavuğu önceden ısıtılmış fırına 200 dereceye gönderiyoruz. Eti bitene kadar pişirin. Ben genelde 35-40 dakika pişiriyorum ama fırınınız size rehberlik etsin.

Ayrıca form bir kapak veya folyo ile kapatılıp pişirmeden 15 dakika önce açılarak etin kızarması ve üzerinde gevrek oluşması sağlanabilir.

Tavuk parçaları gevrek bir kabukla elde edilir, et sulu, yumuşak ve yumuşaktır. Tuzla biraz tahmin etmediğim tek şey, tarifte soya sosu olduğu için tuz eklemek zorunda kaldım. Yani beğeninize göre tuz.

Sebze ve otlar ile servis yapabilirsiniz. Haşlanmış patates ile servis edilebileceği gibi lapa veya makarna ile servis edilebilir. Ya da et için herhangi bir sosu kullanabilirsiniz, blogda bir sürü tarifimiz var, et için her zaman ev yapımı soslar hazırlıyoruz.

Ayrıca tavuk göğsünden ne yaptığımızı görmeyi de öneriyorum.

Sarımsaklı soya sosunda marine edilmiş sulu tavuk göğsü

Hardal, bal ve soya sosu içeren sos, büyük ek ete ve balık yemekleri. Ayrıca, bu ürünlerin bir kombinasyonu için kullanılır salata sosları. Sebzelerin basit bir kombinasyonu bile ve Lahana Yaprakları bu pansuman renklendirebilir ve eşsiz tat. Böyle bir sosu hazırlamak zor değildir ve pişirme işlemi genellikle birkaç dakikadan fazla sürmez.

Pek çok insan, tatlı balın hardal ve baharatlı soya sosu ile kombinasyonunun oldukça sıra dışı olduğunu düşünebilir. Bazı mutfaklar, örneğin oryantal mutfaklar, tatların zıtlığına dayanır. Böyle alışılmadık bir ürün kombinasyonu, hemen hemen her yemeğe yeni parlak tatlar verebilir:

• kızarmış veya pişmiş domuz eti;


• kümes hayvanları yemekleri;


• sebze veya diğer salatalar;


• balık yemekleri vb.

Hardal, ona hafif bir müstehcenlik verir ve bal, hoş bir tatlılığı vurgularken, soya sosu onu güzel bir şekilde ortaya çıkarır. Bu ürünlerin kombinasyonu üzerine dökülen soslar için kullanılır. hazır yemekler(fırında veya kızarmış tavuk, domuz eti, av eti). Ayrıca bir arı ürünü, hardal ve soya sosundan marine yapmak da zor değil. Eti özellikle yumuşak ve sulu yapacak, ancak aynı zamanda acılık, hafif müstehcenlik ve tatlılıktan oluşan özel lezzet notları da katacaktır.

Lezzetiyle misafirlerinizi ve ev halkınızı şaşırtacak özel bir domuz eti pişirmek istiyorsanız, bu karışımda marine edin. Turşuyu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 100 ml soya sosu;


• 1 inci. l. bal;


• 1 inci. l. baharatlı hardal (hazır);


• 1-2 cm taze zencefil kökü;


• tatmak için baharatlar.

Pişirme, zencefilin hazırlanmasıyla başlamalıdır. Kök soyulmalı ve ardından ince dilimler halinde kesilmelidir. Bir kasede bal, soya sosu ve hardalı birleştirin. İyice karıştırın ve istenirse en sevdiğiniz baharatları ekleyin, onlarsız yapabilirsiniz. Hazırlanan karışım, bir kilo domuz etini marine etmek için yeterlidir. Biftek almak en iyisidir. Marine etme işlemi en az 3-4 saat sürmelidir ancak eti 1-2 gün marinede bırakabilirsiniz. Bu domuzdan sadece daha yumuşak ve daha lezzetli hale gelecektir.

Var olmak büyük miktar tavuk tarifleri. Haşlanır, pişirilir, kızartılır. Her zamanki tavuğunuzla yeni bir şeyler pişirmek istiyorsanız, kullanmayı deneyin. Hardal sosu dekapaj için bal ile. Çoğu ev hanımı balın ne olduğunu bilir. tavuk eti mükemmel eşleşir. Pişirildiğinde lezzetli bir karamelize kabuk oluşturur. Turşunun bir parçası olan hardal ve soya sosu eti sadece yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda ona özel keskin notlar verir.

• 1 inci. l. soya sosu, doğal tatlılık ve hardal;


• 1 çay kaşığı pembe biber;


• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı(tercihen zeytin);


• 2 diş sarımsak;


• 0,5 çay kaşığı tuz;


• tavuk baharatı.

Arı ürünü metal ile reaksiyona girebileceğinden, ballı ve hardallı tavuk turşusunu hazırlamak için bir cam tabak kullanın. Mükemmel çiçek balı sıvı kıvamı. Eğer yoksa, başka bir çeşit alın. Şekerlenmiş bal bir su banyosunda eritilebilir.

Tahıllardaki hardal, eti daha baharatlı hale getirecektir, ancak başka bir, tercihen baharatlı hardal kullanabilirsiniz. tebeşir pembe biber başka bir çeşitle değiştirilebilir. Hazırlanan yemeklerde sosun tüm bileşenleri karıştırılmalıdır. Eklemeden önce soyulmuş sarımsağı bir presten geçirin.

Bütün karkaslar ve tavuk budu veya kanatları gibi tek tek parçalar böyle bir karışımda marine edilebilir. Eti bütün gece marine içinde bırakmanız tavsiye edilir.

Hardal-bal sosu, kızartılmış veya fırınlanmış ete alışılmadık tatlı, ekşi ve baharatlı bir tat verebilir. Sadece geliştirmekle kalmaz tat nitelikleri ana yemek, aynı zamanda vücut için gerekli vitaminler, mineraller ve diğer maddeleri içerdiğinden faydalıdır. Hazırlanması oldukça kolaydır ve bileşim aşağıdaki bileşenleri içerir:

• hazır hardal - 1 çay kaşığı;


• arıcılık ürünü - 5 yemek kaşığı. l.;


• sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;


• karabiber - bir tutam;


• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;


• soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.

daha iyi seç elma sirkesi, ayrıca değiştirilebilir şarap çeşidi. Sadece daha sağlıklı değil, aynı zamanda daha aromatiktir. Tüm malzemeleri bir cam kasede birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sadece birkaç dakika ve büyük ek tatlı ve ekşi et için hazır. Buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.

Etin orijinal ilavesi, ona yeni tatlar verecektir. Sebze salatalarını süslemek için de kullanabilirsiniz. Diyet yapan insanlar için, olacak gerçek bir keşif, çünkü normal sebze ve ot salatasının yeni bir tat almasını sağlayacaktır.

Asya yemeklerini seviyorsanız bu tarif tam size göre. sonraki sos evinizden çıkmadan onun krallığına dalmanıza izin verecek. Minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak:

• 150 gr. bal;


• 2 yemek kaşığı. l. soya sosu;


• 10 gram zencefil kökü;


• 100 gram Dijon hardalı;


• 1 küçük soğan.

Pişirme, malzemeleri hazırlamakla başlar. Açık taze kök zencefil ve ince rendeleyin. Soğanların da soyulması ve ardından bir karıştırıcıda yulaf ezmesi haline getirilmesi gerekir. Bu mutfak yardımcınız yoksa, kullanın ince rende(patates kreplerine gelince).

Kalan malzemeleri soğan ve zencefile ekleyin ve iyice karıştırın. Hizmet etmek lezzetli yemek Asya Mutfağı, deniz ürünlerini kaynatın ve üzerine dökün lezzetli karışım. Bu sosu balık veya et servisinde kullanabilirsiniz.

Hardal, bal ve soya sosu içeren eşsiz bir sos, basit bir yeşillik ve yaprak karışımını bile bir lezzet şöleni ile dolduracaktır. Pansumanı hazırlamak için aşağıdaki bileşenlerden bir çorba kaşığı almanız gerekir:

• soya sosu;


• limon suyu;



• hafif hardal;


• kaynamış su (mutlaka soğuk).

Tüm bileşenler karıştırılmalıdır. Onlara biraz kuru biberiye ve gerekirse tuz ekleyin. Yakıt ikmali için kullanılabilir sebze salatası, ayrıca marul yaprakları ve et karışımı, örneğin tavuk veya hindi, balıklı salata vb. aromatik sos salatayı lezzetli ve orijinal yapar.

Farklı bir tarife göre daha az lezzetli ve baharatlı sos elde edilmez. Kombinasyon tatlı ve ekşi tat hardalın keskinliği ve sarımsağın keskinliği ile gerçek bir lezzet şöleni verecektir. Yakıt ikmali için şunları almanız gerekir:

• 1 inci. l. şarap sirkesi;


• 1 inci. l. Dijon hardalı;


• 1 inci. l. taneli hardal;


• 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;


• 1 diş sarımsak;


• 1 inci. l. soya sosu;


• isteğe bağlı karabiber.

Sarımsağın ana görevi alışılmadık bir aromadır, bu nedenle lapa gibi olmalıdır. Bir pres veya ızgaradan geçirin. Pürüzsüz olana kadar diğer malzemelerle karıştırın. Hazırlanması birkaç dakikadan fazla sürmez ve masada lezzetli baharatlı bir sos vardır.

Deneyin ve deneyin, çünkü kontrast yeni tat notaları verir. Çoğu tanıdık yemek Bunun için bal, hardal ve soya sosu kullanırsanız, yeni renkler ve tatlarla parıldayabilir.