Jak vařit řecký salát - klasický, se sýrem, s fazolemi. Salát "řecký" klasický recept se sýrem pro domácí použití

Zdravím všechny ze slunného Krymu. Teď jsme na dovolené na Krymu. Bydlíme v luxusním domě se zahradou, kuchyňskou zahradou, útulným dvorem. Jedná se o venkovské domy. Rádi zde trávíme léto. blízkost přírody, Čerstvý vzduch, teplé moře, plný set na úžasnou dovolenou. Po městě a ruchu velkoměsta chci být blíž přírodě. Milujeme cestování autem, což je pro nás zase pohodlné. Již jsme navštívili několik nejkrásnějších a nejmalebnějších míst na Krymu, Anatoly o nich bude vyprávět později. Když odcházíme, jdeme do kavárny, abychom si dali něco k jídlu.

Možná to vaříte jinak, pokud ano, napište svůj recept do komentářů. Podělte se o své složitosti přípravy salátu.

Řecký salát se sýrem krok za krokem recept s fotografiemi

Ingredience na salát:

• 2 rajčata
• 2 okurky
• půl sladké papriky
• 50-70 gramů sýra
• 8-10 vypeckovaných oliv
• hlávkový salát
• polovina jaltské cibule

Ingredience na přípravu dresinku:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 stroužek česneku
• 5-6 listů zelené bazalky
• Černá mletý pepř

vlastně vařit řecký salát velmi jednoduché, jen spousta ingrediencí k nákupu. Více Vaření, řekl bych.

Dnes jsem cestoval po trhu ve městě Saki a hledal produkty na výrobu salátu. Vše jsme nakoupili, tak se klidně pusťte do jeho přípravy.

Mám brynzu, dnes připravuji salát s brynzou. Většinou si ho vařím sám, ale jelikož jsme na dovolené, koupili jsme ho zde. Vysoce lahodný sýr Rádi ji jíme s čajem. Jak vyrobit brynzu z mléka, se můžete podívat v článku "Jak na brynzu z kravského mléka". Ingredience jsou jednoduché a nenáročné na přípravu, pokud jste nevařili, pak bych doporučil vařit. Recept od nás fotografie krok za krokem. Sýr se skvěle hodí i do řeckého salátu.

Nejprve musíme zeleninu omýt, osušit papírovou utěrkou, nepotřebujeme v salátu přebytečnou tekutinu.

Udělám porci řeckého salátu. Moc se mi líbí porcované porce tohoto salátu. Dno plechu obložím listy salátu, část listů natrhám rukama. Existuje taková verze, že stačí salát natrhat rukama a ne řezat nožem.

Zelenina na salát by měla být nakrájena na kostky. Moje rajčata jsou střední. Koupila jsem si růžové. Můžete si vzít červenou. Opravdu miluji přesně růžová rajčata protože jsou sladké.

Rajčata rozpůlím a poté nakrájím na kostičky. Okurky rozpůlím podélně, pak je zase podélně rozpůlím. Nyní je nakrájím na kostičky. Nakrájím také na kostičky. Paprika. Mám zelené papriky. Můžete si vzít červenou nebo žlutou.

Mám ráda kostičky v salátu stejně velké, a tak se snažím zeleninu nakrájet na krásné rovnoměrné kousky.

Cibuli ale musíme nakrájet na půlkolečka. Jelikož jsme na Krymu, koupil jsem Jaltu sladká cibule. Vyčistím to, rozpůlím a pak na půl kroužky.

Na řecký salát je třeba připravit dresink. Dresink se skládá z olivového oleje, citronové šťávy, čerstvé bazalky, česneku, soli a mletého černého pepře.

vzala jsem si zelená bazalka. Bude to trvat asi 5-6 listů. Omyju je a nakrájím nadrobno. Také oloupu stroužek česneku, rozdrtím ho nožem a poté nakrájím na malou kostičku. Česnek můžete vylisovat lisem. Brouším nožem.

Nyní si do misky naliji pár lžic olivového oleje, přidám lžíci citronové šťávy, sůl, pepř. Vše smícháme. Voňavý salátový dresink je připraven.

Taky jsem slyšela, že do zálivky se dá přidat pár lístků máty, kterou je potřeba nasekat nadrobno. S mátou se salát ukáže jako velmi svěží a originální v chuti. Ale já sám jsem nezkoušel přidat mátu do řeckého salátu.

Mezitím jsem si nakrájela sýr na kostičky. Nakrájím ho na stejné kostky jako okurky a rajčata.

Můžete použít sýr feta, ten je na klasický řecký salát. Ale dnes mám brynzu. S brynzou je salát neméně chutný. Zkusili jsme také se sýrem Adyghe. Jen se to musí nejdřív namočit. slaná voda tak to chutná lépe.

Nyní na listy salátu dávám nakrájené okurky, rajčata, sladkou papriku, cibuli. Navrch rozložíme olivy a kousky brynzy.

Olivy je potřeba vypeckovat. A pokud jsou olivy velké, pak lze olivy nakrájet na polovinu. Olivy mám malé, takže je nekrájím, ale přidávám celé.

Navrch pokapejte salátový dresink. A skvělé na tomto salátu je, že si ho můžete uvařit podle své chuti. Pokud chcete, můžete řezat žlutá rajčata, červené a žluté papriky.

V létě je zeleniny dostatek a doma se dá připravit řecký salát podle chuti a přání.

Salát je připraven k jídlu. Velmi uspokojivé, velmi chutné a jak voňavé. "Léto v misce". V zimě je to se zeleninou složitější, často se prodává v supermarketu a jak jí mnozí říkají „plast“.

Ale v létě můžete vařit řecký salát alespoň každý den. Hlavní je mít všechny ingredience na jeho přípravu.

Navíc mám v létě ráda lehké saláty s originální zálivkou z olivového oleje. A taky si doma uvaříte salát dle libosti a přidáte více sýra a ingredience, které máte rádi.

Salát je velmi světlý, svěží, chutný. Navzdory skutečnosti, že v salátu je zelenina, je velmi uspokojivý a jak voňavý.

Samozřejmě můžete zdvojnásobit množství surovin a salát připravit v hluboké misce. Salát pak vystačí na jednu porci. Tato porce salátu nám s manželem stačila pro dva.

Vařte s radostí. Dobrou chuť.

domovouyasha.ru

Řecký salát se sýrem - klasický recept

Vlastně klasická verzeŘecký salát zahrnuje použití měkkého sýru feta, který svou jemnou strukturou a vlastní kyselostí nenápadně zdůrazňuje chuť zeleniny. Ale naši kuchaři tak často používají brynzu jako sýrovou složku, že mnozí tuto variantu považují za klasiku.

Nebuďme příliš přísní na vnímání nestandardního salátu, zejména od řádná příprava a zručným výběrem komponentů je výsledek neméně atraktivní a často ještě zajímavější a svůdnější.

Níže vám řekneme, jak vařit řecký sýrový salát, aby mohl konkurovat originálu.

Klasický řecký salát se sýrem - recept

• sýr - 150 g;
• čerstvá rajčata - 150 g;
• čerstvé okurky - 150 g;
• bonbón paprika(nejlépe různé barvy) - 150 g;
• salátová červená cibule - 75 g;
• zelené olivy bez pecek - 120 g;
• oregano - podle chuti;
• sušená bazalka - podle chuti;
• listy salátu- chuť.

Pro získání nejlepší výsledek vyberte si řecký salát zralá rajčata s hustou dužinou. Poslouží i cherry rajčata. Okurky by naopak měly být jemné s měkkou světle zelenou slupkou. Pokud je slupka tmavá a tvrdá, pak by se měla určitě oloupat. Bulharský pepř je lepší vzít dvě barvy, takže řecký salát bude mnohem velkolepější.

Veškerou zeleninu tedy omyjeme a určitě osušíme nebo utřeme do sucha. Rajčata zbavíme stopek, velké plody nakrájíme na kostky, velké asi jeden a půl až dva centimetry. Pokud používáte cherry rajčata, rozkrojte je napůl. Okurky, pokud je to nutné, oloupeme a také nakrájíme na velké kostky. Papriky zbavíme pecek a stonků a nakrájíme stejně velké okvětní lístky. Cibuli salátu očistíme a podle velikosti nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka. Olivy rozdělíme ostrým nožem na poloviny, sýr nakrájíme na úhledné kostičky.

Veškerou připravenou zeleninu opatrně promícháme v samostatné misce a rozetřeme na předem omyté, osušené a položené v salátové míse nebo na misku salátové listy. Navrch položte kostky sýra.

Nyní si připravíme dresink, který je téměř hlavní složkou a chuť závisí na jeho kvalitě. hotové jídlo. Nalijte do misky olivový olej, podle chuti přidejte mletý černý pepř, vhoďte oregano a sušenou bazalku a dobře promíchejte. Pozor, nesolíme, sýra je dost slaný sýr a jeho chuť bude pro harmonii pokrmu dostačující. Ze stejného důvodu nepoužíváme citronová šťáva, potřebnou kyselost nám dodávají zelené olivy.

Řecký salát - recept s olivami a sýrem

• sýr - 150 g;
• čerstvá rajčata - 150 g;
• čerstvé okurky - 150 g;
• sladká paprika - 150 g;
• salátová červená cibule - 75 g;
• černé olivy - 120 g;
• extra panenský olivový olej - 75 ml;
• citron - 1/2 ks;
• mletý černý pepř - 20 g nebo podle chuti;
• koření - podle chuti;
• bazalka ( čerstvé bylinky) - chuť;
• listy salátu - 1 svazek střední velikosti.

Algoritmus pro přípravu řeckého salátu podle tohoto receptu je velmi podobný předchozí verzi. Zeleninu nezapomeňte umýt a osušit. Papriky očistíme, případně okurky zbavíme slupky. Ovoce nakrájíme na velké kostky. Můžete jít i jinou cestou a estetický vzhled salátu zpestřit nakrájením rajčat na plátky a okurky na kolečka. V tomto případě nakrájíme papriku na velké nudličky, salátovou cibuli na kolečka a vypeckované olivy nakrájíme na kolečka.

Charakteristickým rysem tohoto salátu je použití černých oliv, nikoli oliv, jako v předchozí verzi. Proto je nutné další doplnění paliva. Pro jeho přípravu smíchejte olivový olej a šťávu z poloviny malého citronu, přidejte pepř, koření podle chuti a vhoďte najemno nakrájené a roztlučené do hmoždíře čerstvé listy bazilika. Vzniklou směsí naplníme náš salát a podáváme.

womanadvice.ru

Řecký salát - recept se sýrem

Pokud jste najednou neměli fetu po ruce, není to důvod, abyste si odpírali potěšení z ochutnávání oblíbené jídlo! Vyzkoušejte řecký sýrový salát

Recept se prakticky neliší od toho tradičního a chuť je ještě pikantnější.

Není divu, že brynza a feta jsou považovány za blízké příbuzné. Oba sýry jsou vyrobeny z ovčího mléka, liší se však strukturou a procentem tuku. Feta je měkčí, krémovější a tučnější, zatímco sýr má mnohem hutnější strukturu, snadno se krájí nožem a je vhodnější pro dietní jídlo. V kombinaci s rajčaty a zejména paprikami to zní jako nové chuťové tóny. Zkuste si proto raději uvařit řecký salát s brynzou – recept se vám může líbit ještě více než klasická verze.

Ingredience

• paprika 1 ks.
• okurky 1-2 ks.
• cibule 1 PC.
• cherry rajčata 100 g
• sýr 50 g
• vypeckované olivy 8-10 ks.
• citronová šťáva 1-2 lžičky.
• olivový olej 1 polévková lžíce. l.

Jak vařit řecký salát se sýrem

Řecký salát se sýrem podávejte ihned po přípravě. Před podáváním můžete jemně promíchat nebo dát tuto příležitost hostům - můžete dodatečně podávat džbán olivového oleje, půl citronu, sůl a pepř.

webpudding.ru

"Řecký" salát se sýrem

Čas na přípravu: 15 minut

Řecký salát jako večeře je velmi oblíbený u hostitelů. Začal být začleněn do domova sváteční menu na stejné úrovni s tak slavným salátem, jako je sleď pod kožichem. Jedna z variací tohoto úžasně chutného, ​​světlého a vitamínová svačina je řecký salát se sýrem feta a olivovým olejem a dnes si ho uvaříme. Salát se připravuje velmi rychle a bezprostředně před podáváním. Podle klasického receptu se řecký salát vyrábí se sýrem nebo fetou. Navrhneme jednu z možností.

- olivy s peckami - 1/3 plechovky;

- listový salát - podle chuti;

- směs paprik - podle chuti;

- olivový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;

- cibule - 1 hlava;

- zralá rajčata - 2-3 kusy;

- čerstvá okurka - 1 kus;

- červená paprika - 1/3 dílu;

1. Všechny zeleninové a salátové ingredience opláchněte pod tekoucí vodou. Cibuli očistíme, papriku zbavíme jádřince a odebereme z ní třetinu. Vyjměte olivy z nádoby na slaný nálev a opláchněte. vařící voda. Brynza nakrájená na kostičky.

2. Čerstvou okurku rozdělíme na dvě poloviny a nakrájíme na tenké plátky.

3. Papriku nakrájíme na kostičky.

4. Rajčata nejprve rozdělíme na čtyři části, a poté z nich tvoříme lodičky.

5. Nakrájejte cibuli na kroužky a rozdělte je na samostatné složky.

6. Vrchní listy zeleného salátu jsme oddělili od keře těsně před vařením. Lehce opláchněte vodou a osušte bavlněným ubrouskem. Sýr nakrájíme na kousky.

7. Plochou servírovací mísu zakryjte do kruhu listy salátu a poté je jeden po druhém rozložte krájení zeleniny, kostky sýra, olivy a cibulové kroužky, vytvářející krásnou "svačinovou kompozici".

8. Řecký salát s brynzou je nutné osolit a okořenit směsí paprik, to je však již bezprostředně před podáváním.

9. Olivový olej se také přidává do salátu na samém konci vaření. Pokud se rozhodnete smíchat řecký salát, udělejte to velmi opatrně, abyste neporušili jeho integritu.

10. Řecký salát se sýrem, jehož recept je nabízen, se podává horký. Doporučujeme, abyste se seznámili s receptem na další vitamínový salát se sýrem a mrkví to není o nic méně chutná a zdravá svačina.

Řecký salát je centrem chuti, zdraví a krásy. V každé kavárně nebo restauraci ho jistě najdete v jídelním lístku. Pozoruhodným rysem tohoto pokrmu je, že všechny ingredience nejsou rozdrceny, ale nakrájeny poměrně velké. Tato funkce dává receptu jistou eleganci.

Řecký salát získal svůj název díky tomu, že obsahuje zeleninu, která se původně pěstovala pouze v Řecku (rajčata a cibule). Stojí za zmínku, že v samotném Řecku, rodišti tohoto světoznámého salátu, se nazývá Horiatike, což v ruštině znamená „ vesnický salát". To je způsobeno skutečností, že všechny součásti pokrmu rostou na každém dvoře a jsou k dispozici každé hospodyňce po ruce. Salát "Řecký" a jeho klasický recept se sýrem zná každá žena v domácnosti. Za zmínku stojí, že v původním řeckém salátu se připravuje tradiční řecký sýr Feta. Ale dnes lze tento sýr úspěšně nahradit sýrem, aniž by došlo k poškození chuti a výhod tohoto úžasného pokrmu. Navíc je sýr méně kalorický, což je velmi důležitý fakt pro ty, kteří sledují postavu a jeden a půl krát levnější než Feta, což je také důležité.

Základ receptu klasického řeckého salátu

Salát "Řecký" se sýrem je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu. A pokud vyvstane otázka, co vařit snadněji a rychleji, měli byste obrátit svou pozornost na toto jídlo. Navzdory tomu, že existuje mnoho druhů receptu na toto jídlo, jeho hlavními ingrediencemi budou vždy červená rajčata, tuřín nebo šalotka, čerstvé okurky, olivy (nezbytně vypeckované) a sladká paprika. Všechna tato zelenina je jednoduše potřeba nakrájet na velké plátky a přidat do řeckého salátu. Nezapomeňte přidat brynzu a originální dresink na bázi rostlinný olej s kořením.

NA různé variace klasický recept mohou tam být nějaké další přísady jako jsou listy salátu, česnek, citron, vinný ocet a dokonce i svíčky. Vraťme se k benzínce. To je další vrchol řeckého salátu. Tajemství výroby dresinku je celkem jednoduché. Jako základ se obvykle používá olivový olej, ale je možný i jakýkoli rostlinný olej (například slunečnicový). Do oleje se přidává koření: oregano, tymián, kopr, černý pepř, můžete i citronovou šťávu. Je důležité to nepřehánět, koření by mělo chuť pokrmu tlumit a neucpávat.

Kuchaři mohou experimentovat na základě klasického receptu a přidávat do salátu celou řadu ingrediencí, jako například: vařené brambory, lilek, různé mořské plody, maso popř kuřecí kousky vařené nebo grilované. V tomto představení pokrm získá nový zvuk a přínos, ale přestane být klasickým „řeckým“.

Legendy o původu řeckého salátu

O vzhledu tohoto jedinečného pokrmu se tradují tři legendy.

První z nich říká, že řecký salát se objevil ve starověku, v helénistickém Řecku, ale to je docela pohádková legenda, protože je známo, že rajčata se do Řecka dostala až v 19. století a Řekové si ji hned nezamilovali. exotická zelenina, nejprve věřil, že je jedovatý.

Druhá legenda říká, že tento salát vynalezl řecký emigrant, který žil dlouho v Americe. Vracející se do své vlasti, postrádající své rodné a oblíbené produkty, on spěšně sekaný velké kusy všechnu zeleninu, která byla, do misky hodil hrst oliv a navrch dal kousek Fety, vše zalil olivovým olejem a vychutnával chuť. Jeho sestra, která pokrm ochutnala, to ocenila a na svatbě svého syna pohostila všechny hosty novým salátem.

Podle třetí legendy se řecký salát objevil světu teprve nedávno, v 60-70 letech. Ve 20. století se majitelé taveren v Aténách, stěží zvládající zběsilý nápor turistů, snažili je co nejlépe nakrmit a míchali narychlo krájenou zeleninu, aby stihli všechny obsloužit. V kurzu byla zelenina, které je vždy dostatek a tradiční olivový olej jako dresink.

Klasický recept na řecký salát se sýrem

Takže, Jeho Veličenstvo řecký salát, klasický recept s fotografií:

Ingredience:

• červená rajčata (můžete odrůdu cherry) - 500 gramů,
• čerstvé okurky - 400 gramů,
• sladká paprika (volitelně) žlutá barva aby bylo jídlo krásnější) - 350 gramů,
• tuřín cibule - 150 gramů,
• olivy (nezbytně vypeckované) - 150 gramů,
• brynza - 200 gramů.

Ingredience na dresink:

• olivový olej (může být slunečnicový) - 5 polévkových lžic,
• sůl podle chuti
• oregano a černý pepř podle chuti.

Na ozdobu pokrmu budete potřebovat několik omytých a sušených křupavých zelených listů salátu.

Vaření:

1. Veškerá zelenina by měla být důkladně omyta teplá voda a osušte papírovou utěrkou.
2. Rajčata nakrájíme nahrubo (běžná rajčata můžeme rozdělit na 4 části, cherry rajčata na polovinu). Okurky nakrájíme nahrubo. Vše dejte do mísy.
3. Oloupejte a nakrájejte papriku na polovinu, nakrájejte na plátky a pošlete na rajčata a okurky.
4. Nakrájejte cibulovou hlavu na polovinu a nakrájejte nebo nakrájejte celou hlavu na kroužky, vykuchejte na samostatné kroužky a pošlete do misky.
5. Olivy nakrájejte na kolečka nebo jednoduše na dvě poloviny a přidejte do pokrmu.

Vše promíchejte, nyní si připravte dresink. Do olivového (nebo slunečnicového) oleje přidejte sůl, černý pepř a oregano podle chuti, promíchejte a salát oblékněte do mísy.

1. Listy hlávkového salátu krásně naaranžujte na mísu a navrch položte míchanou zeleninu.
2. Sýrový sýr nakrájený na rovnoměrné kostky. Aby se sýr k noži nepřilepil a kostky byly krásné a rovnoměrné, měli byste čepel nože nejprve navlhčit v teplé vodě.
3. Na zeleninu krásně rozházejte kostky sýra.

Klasický "řecký" salát je připraven! Neváhejte sloužit na stole, léčit své hosty a užívat si vynikající chuť a výhody tohoto lahodného pokrmu.

Klasický recept na salát je vcelku jednoduchý a potvrzuje základní pravidlo řecké kultury jako celku – všeho s mírou a nic víc. Co tento pokrm umí? vizitkaŘecká kuchyně.

Diskutovat

• Miluji palačinky na syrovátkové bázi - a dělám a jím! Recept na tenké, již...

  
  

• Už jste někdy dělali chakhokhbili? Pokud ne, připravte si povinné...

  
  

• "Ovesná kaše, pane!" Soudě podle výrazu ve tváři hlavního hrdiny...

  
  

• Brambory s kuřecím masem zapečené se zakysanou smetanou uvařte v troubě velmi...

  
  

řecký salát- velmi chutné a zdravý salát z pohledu Zdravé stravování, navíc docela uspokojující. připravovat se řecký salát nezbytně s sýr feta popř sýr. Produkty pro tento salát by měly být čerstvé, opět ve prospěch našeho zdraví!

Jak vařit řecký salát jsme již diskutovali zde, tento recept bude o něco nižší. K tomuto příspěvku byl přidán další recept na řecký salát od Svetlany Burové:

řecký salát

Na recept na řecký salát budete potřebovat:

• Bulharský pepř - 1 ks. (oranžová nebo žlutá)
• Bulharský pepř - 1 ks. (Červené)
• Čerstvá rajčata - 2 ks.
• Čerstvá okurka - 2 ks.
• Černé olivy bez pecky - 1 sklenice
• Sýr Fetaki - 1 balení. (500gr.) - můžete použít i sýr feta nebo nivu (taky se do takového salátu velmi hodí, je jemný, málo slaný a chutný).
• Zelení - na ozdobu.
• Olivový nebo rostlinný olej - na dresink nebo zakysanou smetanu
• Sůl - podle chuti.
• Pepř - podle chuti.

Jak udělat řecký salát

Chcete-li připravit řecký salát, vyberte si krásný velký pokrm a začneme klást náš salát.

Když dělám tento salát, vrstvím jen zeleninu a sýr, žádný dresink. Poté po částech pokládáme na talíře, každý si promíchá, přidá dresink podle své chuti (zakysaná smetana nebo máslo).

Řecký salát můžete také naskládat na sklíčko na velkou mísu, zálivku (zakysanou smetanu nebo máslo) vložit do omáčky vedle salátové mísy, promíchat a sníst (zálivku přidáte podle svého uvážení).

Na mém jídle je to vrstvený řecký salát:

1 vrstva: žlutou papriku nakrájejte na proužky, krásně položte na misku.

2 vrstvy: červená paprika je také nakrájena na tenké proužky a rozetřena na žlutou.

3 vrstvy: okurku nakrájíme na tenké proužky, položíme na červenou papriku.

Vrstva 4: rajče nakrájíme na proužky, položíme na okurku.

5. vrstva: Sýr Fetaki (Fetaksu nebo sýr) nakrájený na velké kostky, rovnoměrně rozložené po povrchu salátové mísy.

Vrstva 6: sýr ozdobíme olivami – mohou se nechat v celku nebo nakrájet na kolečka.

Vrstva 7: Řecký salát bohatě posypte bylinkami.

Na stole musí být: sůl, pepř, dresink ze zakysané smetany a oleje (olivový nebo zeleninový).

Řecký salát se ukáže jako velmi lehký, jemný, chutný a esteticky velmi krásný. Navíc v sobě spojuje mnoho vitamínů a je velmi užitečný.

Zdá se mi, že nepochybně bude ozdobou každého slavnostního stolu, vaši blízcí i hosté to ocení.

Dobrou chuť Vám přeje Světlana!!!

Pojďme dnes aktualizovat tento příspěvek o verzi řeckého salátu od Olgy Pirogové:

Řecký salát se sýrem a čínským zelím

V každém ročním období je velmi oblíbený řecký salát, připravuje se jako v slavnostní stůl a jsou součástí denní menu. Salát je lehký, ale sytý. Nabízím svou verzi řeckého salátu s dresinkem a čínské zelí.
Ingredience řeckého salátu:

• čerstvá rajčata - 400 g,
• čerstvé okurky - 350 g,
• sýr - 200 g (nebo sýr Feta, Fetax),
• olivy - 150 g (vypeckované),
• - hlávka zelí,
• petržel - svazek,
• zelená cibule - 2 hlavy s peřím,
• slunečnicový olej - 5 lžic. lžíce
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce,
• sůl,
• pepř,
• sezamové semínko.

  Jak vařit řecký salát s čínským zelím

Řecký salát připravíme nejprve ve velké míse, vhodnější je ingredience v něm smíchat. Veškerou zeleninu a bylinky, zejména hlávku pekingského zelí, omyjeme, osušíme. Zeleninu nakrájejte na prkénko. Čerstvé okurky- kostky, nakrájejte rajčata na velké plátky nebo kostky, vložte do mísy.

Petrželku nasekáme zelená cibule a přidáme k zelenině.

Nyní k řeckému salátu nakrájejte sýr nebo jakýkoli jiný měkký sýr ve slaném nálevu a také přidat do mísy se zeleninou. Dále poklademe celé olivy, salát natrháme rukama nebo nožem nahrubo nakrájíme čínské zelí, osolíme a opepříme. Nalijte dresink z rostlinného oleje smíchaného s citronovou šťávou. sezamové semínko přidejte do řeckého salátu naaranžovaného na talíře.

Dobrou chuť!

Nyní naše klasická verze receptu na řecký salát.

řecký salát

ingredience na 2-3 porce:

• Rajčata - 1 ks,
• okurka - 1 ks.,
• sladká paprika - 1 ks,
• sýr feta nebo sýr - 150 g,
• červená cibule - 1 malá cibule nebo polovina velké,
• vypeckované olivy - 150 g

řecký salátový dresink :

• 2 lžíce rostlinného oleje (nejlépe olivového)
• 1 lžička citronové šťávy,
• sůl,
• 1 stroužek česneku (volitelně)
• suché provensálské bylinky,
• bazalka (podle chuti)
• zeleň na ozdobu.

Příprava řeckého salátu:

Rajčata, okurky a papriky jsou nakrájeny na velké kostky. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky, otře se solí a nalije se citronovou šťávou. Sýr nebo sýr Feta se nakrájí na kostky přibližně stejné jako nakrájená zelenina. Při krájení sýra nebo sýra se doporučuje navlhčit nůž vodou, aby byly kousky rovnoměrné. Z konzervovaných oliv se scedí tekutina. Můžete je nakrájet nebo přidat celé do salátu.

Řecký salát se zpravidla nemíchá, takže je lepší naaranžovat složky řeckého salátu na porcované talíře.

Řecký salát můžete dát při podávání na listech salátu. Pokud na čerpací stanici Řecký salát se sýrem přidejte česnek, ten je třeba nastrouhat nebo rozdrtit lisem na česnek, posypat sušenými bylinkami (např. oreganem nebo směsí provensálské bylinky) a přidejte olivový olej. Tímto dresinkem přelijte řecký salát a posypte nakládanou cibulkou.

Na Kypru se řecký salát podává s krekry nebo plátky chleba, které se rozdrobí na dně talíře. Je tedy prosycený zeleninovou šťávou a dresinkem. A moc ráda trhám tenký až na dno talíře arménský lavash. Přísady pro recept na klasický řecký salát mohou být různé, například krevety, sleď nebo kuře. Dělají to více uspokojující. A citronovou šťávu lze nahradit hroznovým octem.

Experimentujte a vy, změňte tradiční chuť řeckého salátu na pikantní!

Salát s feta sýrem "řecký" je úžasný zeleninová svačina. Existuje mnoho druhů potravin. Například mnoho lidí rádo přidává do kompozice sýr. Tento typ produktu má mnohem více bílkovin než jakýkoli jiný sýr a méně tuku.

Tento typ salátu je klasický, v receptuře neobsahuje žádné přísady, pouze zeleninu, sýr a dresink. Miska je velmi lehká a nízkokalorická, je oblíbená mezi těmi, kteří sledují postavu.

Ingredience - Řecký salát:

• rajčata - 220 g;
• okurka - 180 g;
• olivy - 65 g;
• žárovka;
• listy salátu - 95 g;
• šťáva z poloviny citronu;
• rostlinný olej - 45 ml;
• zelenina - 25 g.

Jak vařit řecký salát se sýrem:

1. Zelenina a bylinky musí být před vařením omyty.
2. Rajčata nakrájejte na velké plátky, odřízněte stopku.
3. Okurka nakrájená na kolečka.
4. Cibuli oloupeme od slupky, nakrájíme.
5. Náhodně natrhejte listy zeleného salátu, zelení nasekejte nadrobno. Pro chuť pravého řeckého salátu je dobré vzít oregano a bazalku. Tyto dva druhy se budou hodit k rajčatům, sýru a olivovému oleji.
6. Do salátové mísy dejte všechen salát, bylinky, nakrájenou zeleninu. Navrch naaranžujte celé olivy.
7. Naplňte misku směsí oleje a citronové šťávy, ale nemíchejte, to je zvláštnost tohoto pokrmu, abyste cítili každý produkt obsažený ve složení samostatně.

Řecký salát - recept se sýrem

Tento typ pokrmu předpokládá přítomnost masa kromě zeleniny v salátu. Tato složka dává předkrmu obsah kalorií, což znamená, že pokrm může dobře nahradit večeři nebo sloužit jako vydatná svačina.

Ingredience pokrmu (přepočet na 4 porce):

• kuřecí maso - 200 g;
• rajčata - 100 gr;
• okurky - 100 gr;
• sýr "Brynza" - 100 g;
• 4 listy salátu;
• olivy - 40 g;
• šťáva z poloviny 1 citronu;
• sůl - 9 g;
• pepř - 4 g;
• slunečnicový (olivový) olej - 45 ml;
• 2 stroužky česneku;
• zelenina - 22 g.

Řecký salát se sýrem - recept:

1. Je třeba se připravit předem kuřecí fileta. Za tímto účelem se maso omyje, oddělí od kůže, nakrájí na kousky, otře se solí, kořením, česnekem, trochu posype rostlinný olej, nechte několik hodin marinovat na chladném místě v uzavřené nádobě.
2. Všechnu zeleninu omyjte, oddělte stopku od rajčete, nakrájejte na kousky.
3. Nakrájejte okurky. Pokud je slupka hořká, pak je lepší ji odříznout.
4. Na rozehřátou pánev nalijte trochu oleje a opékejte kuřecí kousky, dokud nebudou vařené. Protože byly marinované, smažení proběhne rychle, během 5-7 minut. Když se objeví zlatavá barva, přendejte maso na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
5. Listy salátu opláchněte, natrhejte na kousky.
6. Do mísy dáme nakrájenou zeleninu, listy salátu, olivy, navrch kousky kuřete, sýr, ručně nalámaný.
7. Salát pokapejte směsí oleje a citronové šťávy.
8. Sůl a pepř.
9. Zeleninu nakrájejte nadrobno a před podáváním přidejte do salátu.

Řecký salát se sýrem - recept

Pro milovníky mořských plodů úžasný receptŘecký salát. Kombinace krevet s citronovým dresinkem zanechá příjemný dojem na dlouhou dobu. Minimální množství kalorií v této vydatné a zároveň lehký pokrm.

Potřebné ingredience (na 4 porce):

• krevety - 0,25 kg;
• rajčata - 0,3 kg;
• okurka - 0,3 kg;
• Brynza - 120 g;
• 10 listů salátu;
• 1 stroužek česneku;
• olivový olej - 35 ml;
• šťáva z poloviny citronu;
• hořčice se zrny - 30 g;
• cukr - 10 g;
• oregano - 5 g;
• sůl - 15 g;
• mletý černý pepř - 4 g.

Recept na řecký salát se sýrem:

1. Krevety mohou být čerstvě zmrazené. Mořské plody vařte v osolené vodě asi 4 - 5 minut, poté odstraňte skořápku.
2. Zeleninu omyjeme, nakrájíme.
3. Listy salátu opláchněte, natrhejte rukama.
4. Sýr nakrájejte na kostky stejné velikosti jako zelenina.
5. Obvaz musí být připraven předem, aby byl vyluhován. K tomu smíchejte olivový olej, hořčici, citronovou šťávu, cukr, sůl a oregano.
6. Záludné tajemství podávání tohoto pokrmu spočívá v tom, že misku, ve které se bude salát nacházet, je potřeba potřít stroužkem česneku a teprve poté do ní vložit připravená jídla.
7. Vložte všechny produkty do salátové mísy, zalijte dresinkem. Vše navrchu posypeme mletým černým pepřem.

Recept se vám může líbit.

Řecký salát - recept se sýrem a krutony

Řecký salát můžete diverzifikovat, pokud do kompozice přidáte křupavé sušenky. Tato variace se bude samozřejmě lišit od klasiky, ale rozhodně bude velmi chutná.

Ingredience (4 porce):

• okurka - 230 g;
• rajčata - 200 g;
• sýr - 110 g;
• bílý chléb - 75 g;
• olivy - 40 g;
• česnek - 1 stroužek;
• šťáva z poloviny jednoho citronu;
• balzamikový ocet - 11 g;
• rostlinný olej - 40 g;
• zelené listy bazalky - 25 g;
• sůl - 13 g;
• černý pepř - 7 g.

Řecký salát - recept na vaření:

1. Nejprve se musí uvařit zálivka aby měla čas se usadit. K tomu je třeba v misce smíchat olej, citronovou šťávu, balzámový ocet, sůl, mletý černý pepř, lístky zelené bazalky nasekáme nadrobno, přidáme k olejové směsi, vše dobře promícháme.
2. Krekry lze použít hotové, ale je lepší je vařit sami. Chcete-li to provést, nakrájejte bochník na malé kostky, odřízněte všechny kůry kolem okrajů a poté smíchejte přípravu sušenek s nasekaným stroužkem česneku a kapkou slunečnicový olej, nalijeme na plech a pečeme v troubě asi 15 minut při teplotě 145 stupňů.
3. Veškerou zeleninu dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami, aby v salátu nebyla přebytečná vlhkost.
4. Nakrájíme okurku, rajčata.
5. Sýr nakrájíme na kostičky a poté na chvíli ponoříme do salátové zálivky. Sýr tak bude vyživený a pikantní.
6. Všechny ingredience nasypeme do salátové mísy, vše zalijeme dresinkem.

Recept na řecký salát se sýrem

Pokud k vytvoření řeckého salátu nebyl na pultu obvyklý zelený salát, lze jej nahradit čínským zelím. Tento experiment chuť pokrmu nijak nezhorší, naopak dodá lehce pikantní nótu.

Ingredience (na 4 porce):

• rajčata - 320 g;
• okurka - 280 g;
• paprika - 220 g;
• 1 salátová cibule;
• čínské zelí - 260 g;
• sýr - 170 g;
• olivy 90 g;
• rostlinný olej - 40 g;
• šťáva z poloviny 1 citronu;
• 2 stroužky česneku;
• balzamikový ocet - 9 g;
• sůl - 14 g;
• pepř - 4 g;
• směs bylin - 11 g.

Recept na salát:

1. V první řadě je potřeba udělat zálivku na salát, protože trvá, než si všechny produkty, které omáčku tvoří, vymění chutě a smíchají se do jediného celku. K tomu smíchejte na talíři olej, citronovou šťávu, balzamikový ocet, sůl, pepř, směs suchých bylinek (obvykle oregano, bazalka), nasekaný česnek. Vše dobře promícháme a necháme chvíli odstát.
2. Zelenina by měla být omyta a sušena, poté nakrájena.
3. Cibuli oloupeme od slupky, nakrájíme na půlkolečka.
4. Čínské zelí omyjeme a nakrájíme.
5. Sýr nakrájený na malé kostičky.
6. Připravené suroviny dáme do mísy, přelijeme zálivkou.

Jak víte, všechno jednoduché a známé je chutné. A nepotřebujete žádné ozdoby. Salát "řecký" na to jen odkazuje. V rámci pokrmu není nic zbytečného, ​​nedostupného, ​​všechny produkty jsou k dispozici v chladničce. Řecký salát, recenze těch, kteří se pokusili vařit toto jídlo, jsou pouze pozitivní, protože všechny domácnosti a hosté mají rádi předkrm.