Tvarohové palačinky s krupicí v troubě recept s fotografiemi krok za krokem. Tvarohové koláče s krupicí - nejlepší snídaně pro celou rodinu

Cheesecakes - nejen chutné, ale také zdravý dezert která je ideální na snídani pro celou rodinu. A pokud nejsou smažené na pánvi, ale vařené v troubě, výhody se zvyšují o řád! Tvarohové koláče se stanou lehkými a vzdušnými, osloví ty, kteří drží dietu. Nabízíme vám několik způsobů, jak vařit tvarohové koláče v troubě.

Jednoduché syrniki

Dezert připravíte podle klasického receptu jednoduše a rychle. Můžete ale přidat pár dalších produktů a dosáhnout skvělého výsledku.

Jednoduchý recept vám umožní rychle a snadno připravit voňavé tvarohové koláče k snídani.

Budete potřebovat:

300 g tvarohu;
1 vejce;
3 umění. l. Sahara;
100 g mouky;
1 špetka soli;
1 st. l. citronová šťáva;
½ lžičky soda;
1 lžička vanilkový cukr;
2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana.

Na tvarohové koláče je lepší vzít hutný tvaroh, který se dobře hněte a nedrolí se. A zakysanou smetanu můžete nahradit jakýmkoli jogurtem.

Smíchejte vejce, tvaroh a cukr v hluboké misce, sůl. Mixujte do hladka pomocí mixéru nebo mixéru.
Pro mixování použijte mixér nebo mixér, abyste ušetřili čas a získali vzdušné těsto.
Do těsta přidejte sodu a uhaste ji citronovou šťávou.
Je módní hasit sodu octem, ale citronová šťáva dodává citrusovou příchuť
Po pečlivém prosátí mouky přidávejte po malých dávkách do těsta za stálého hnětení. Mělo by to být husté. Z těsta vyválíme malé kuličky o velikosti vejce, zploštíme a položíme na plech. Mezi cheesecaky nechte vzdálenost 1-2 cm, protože během pečení se zvětší.
Z uhněteného těsta tvoříme malé koláčky a pokládáme na plech.
Povrch cheesecaků potřeme zakysanou smetanou pomocí cukrářského štětce. Díky tomu nevysychají a získávají lesklý lesk.
Zakysaná smetana nebo jogurt dodá tvarohovým koláčům lesklý lesk.
Plech vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a cheesecaky pečeme 25–30 minut.
Hotové tvarohové koláče z trouby - budete si olizovat prsty!

Video: jak vařit dietní tvarohové koláče

Tvarohové koláče s krupicí bez mouky

Předpokládá se, že přidáním krupice do těsta místo mouky je pečení jednodušší a pružnější. Já osobně krupici často používám nejen do těsta, ale i do těsta. Mění se nejen konzistence těsta, ale i jeho chuť, a to ještě příjemnějším způsobem.

Kromě toho lze do těchto tvarohových koláčů přidat rozinky, bobule nebo jiné sušené ovoce.

Vezměte následující potraviny:

Pokud se rozhodnete přidat bobule místo rozinek, vezměte čerstvé nebo rozmražené, dobře sušené. Nadměrná vlhkost, která se během pečení odpařuje, může zkazit tvar tvarohových koláčů. Sušené meruňky a sušené švestky je žádoucí nakrájet na malé kousky.

Pojďme tedy začít.

Do mísy kombajnu, mixéru nebo mixéru dejte tvaroh, krupice, zakysaná smetana, máslo, sůl, cukr, prášek do pečiva, přidat vanilkový cukr a rozšleháme vajíčko. Mixujte do hladka.
Smíchejte všechny produkty tak, aby se získala hmota homogenní konzistence.
Tvarohovou směs přendejte do jiné mísy a přidejte do ní rozinky. Je potřeba ho vyprat horká voda, nechte trochu nabobtnat a osušte ubrouskem nebo ručníkem. Znovu promíchejte, aby se rozinky rovnoměrně rozmístily po celé hmotě.
Rozinky určitě opláchněte v horké vodě, aby trochu nabobtnaly.
Těsto necháme 20 minut, aby krupice nabobtnala. Poté jej rozprostřete do malých formiček na košíčky. Každá nádoba musí být naplněna maximálně do poloviny.
Vyberte si krásné formy na tvarohové koláče
Trouba musí být předehřátá na 180° C. Umístěte do ní formy na syrniki na 35 minut. Hotové budou, až jejich barva zezlátne.
Hotové cheesecaky vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout a vyjměte z forem.
Nyní můžete tvarohové koláče naaranžovat na misku a libovolně ozdobit: přelít zakysanou smetanou, čokoládou nebo marmeládou, přidat čerstvé bobule.
Světlé šťavnaté bobule jsou vynikající ozdobou pro tvarohové koláče

Videorecept na tvarohové koláče s krupicí a rozinkami v troubě

Dezertní klasika: velkolepý lvovský tvarohový koláč

Jeden z nejvíce oblíbené dezerty Ukrajinská kuchyně- Lvovský tvarohový koláč, bez kterého je menu každé restaurace nebo kavárny na západní Ukrajině nepostradatelné. Nabízíme vám zjednodušený recept, ale pokud si přejete, můžete jej doplnit kandovaným ovocem, ořechy, sušeným ovocem nebo bobulemi podle vlastního uvážení.

Budete potřebovat:

Na lvovský tvarohový koláč se obvykle doporučuje vzít tvaroh s vysokým obsahem tuku, díky kterému bude dezert šťavnatější. Ale z vlastní zkušenosti mohu říci, že i od tvaroh bez tuku výsledek bude výborný, protože recept používá krupici a hodně vajec.

Tvaroh nejprve protáhněte mlýnkem na maso. Je lepší to udělat dvakrát, aby produkt dosáhl jemné konzistence. Nebo na mlýnek na maso nainstalujte rošt s nejmenšími otvory.
Aby tvaroh dosáhl požadované konzistence, protáhněte ho dvakrát mlýnkem na maso.
K tvarohu přidáme žloutky (bílky si necháme zatím stranou), důkladně promícháme.
Smíchejte tvaroh s žloutky
Nalijte krupici, vanilkový cukr. Znovu promíchejte do hladka.
Krupice dodá těstu nádheru a vanilkový cukr - jemnou příjemnou vůni.
Nyní vezměte bílky a šlehejte je při maximální rychlosti mixéru nebo mixéru, dokud nevznikne stabilní hustá pěna. Postupně přidávejte cukr a šlehejte dalších 5 minut.
Na vaječné bílky vyšlehané do silné pěny, po malých dávkách přidáváme cukr
Proteiny dejte do mísy s tvarohovou hmotou. Jemně hněťte, jemně pohybujte lžící zdola nahoru.

Tvarohové koláče v troubě se stanou nepostradatelným jídlem pro každého, kdo se drží toho správného dietní jídlo. Taková pochoutka se připravuje zcela bez oleje a ukáže se, že je méně kalorická a zdravá. Nabízíme vám několik osvědčených a dostupné recepty tvarohové koláče v troubě s krupicí.

Recept na výborné tvarohové palačinky s krupicí

Ingredience:

- 485 g;
mouka - 175 g;
suchá krupice - 20 g;
vejce C2 - 1 ks;
vanilin;
máslo - 15 g;
jemný bílý cukr - 40 g.

Vaření

Tvaroh tedy vyšlehejte mixérem do krémové konzistence, přidejte cukr, mouku a zašlehejte vajíčko. Dále přidejte krupici, vhoďte vanilin a vše promíchejte. Nyní mokrýma čistýma rukama tvoříme z těsta malé kuličky, zplošťujeme je a přendáme na olejem vymazaný plech. Tvarohové koláče z tvarohu s krupicí pečeme v předehřáté troubě 25 minut.

Svěží tvarohové koláče s krupicí

Ingredience:

tvaroh - 205 g;
vejce C2 - 1 ks;
cukr - 20 g;
suchá krupice - 10 g;
zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 10 ml;
mouka - 30 g;
lehké rozinky - volitelné.

Vaření

Čerstvý vychlazený tvaroh smícháme v míse s krupicí, přidáme cukr, rozbijeme vajíčko a promícháme. Hmotu necháme 10 minut, aby cereálie nabobtnaly. Po nasypání mouky vhoďte spařené rozinky a vypracujte husté, homogenní těsto. Plech vymažeme olejem, přikryjeme pergamenem a vyskládáme malé tvarohové koláčky vytvořené rukama. Potřeme je zakysanou smetanou a pečeme 25 minut v předehřáté troubě při teplotě 190 stupňů. Podávejte připravené tvaroh syrniki s krupicí s jakoukoli marmeládou, zakysaná smetana nebo jen ozdobit

Co uvařit k snídani rychle a chutně

Zázračný recept! Naučte se vařit ty nejchutnější a lehká snídaně- tvarohové palačinky s krupicí. Pokud s ním začnete své ráno, bude celý den úspěšný!

1 hodina

220 kcal

5/5 (5)

Pokud nevíte, co dnes uvařit k snídani:, nebo? Nabízíme tvarohové koláče!

- jeden z nejvíce oblíbená jídla v našich kuchyních. A pro zpestření obvyklá chuť a aby to bylo měkčí, můžete z receptu vyloučit mouku a nahradit ji krupicí. Krupicová kaše udělá chuť tvarohových koláčů jemnější. Pro tento recept je vhodné použít nakupovat tvaroh, více drobivé a neméně mastné. Pokud ještě plánujete péct z domácí sýr, vložíme do těsta méně zakysané smetany aby to nebylo moc mokré.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit takové tvarohové koláče: mohou být smaženy na pánvi, dušené v pomalém hrnci ( skvělá možnost pro dětská strava) a samozřejmě pečeme v troubě. Poslední možnost, kterou vám představujeme níže.

Proč trouba?

Nejdříve- nepřítomnost velký počet smažené máslo. Samotný olej není pro tělo a postavu příliš užitečný, ale smažený a ještě více. V troubě ho budete potřebovat pro maximální mazání forem, a pokud má kuchyně Silikonové formy na pečení není potřeba vůbec žádný olej.

Za druhé, to optimalizuje váš čas, protože nebude potřeba neustále stát nad nádobím, obracet jej, přilévat olej. Cheesecaky stačí dát na plech (umístit do formiček) – a je hotovo, můžete jít dělat užitečné věci.

Za třetí, tvarohové koláče v troubě s krupicí nejsou tak tučné jako smažené a vypadají spíše jako sušenky. S takovými dobrotami bude snazší nakrmit děti, které ne vždy rády jedí tvaroh.
A samozřejmě cheesecaky z pánve velmi rychle vychladnou a v troubě budou horké a křupavé mnohem déle.

Proč manga?

Protože to chutná mnohem lépe. Tvarohové koláče bez mouky moc chuťově jemnější a nezanechá po sobě pocit tíhy v žaludku. Pokud místo plechu použijete plechy, můžete si s těstem trochu pohrát a udělat ho tekutějším. V troubě pěkně vykyne a bude ještě světlejší. Navíc s krupicí nebude pokrm tak kalorický jako s moukou a ušetří vaši postavu.

Vaření svěžích tvarohových koláčů s krupicí

Ingredience receptury

Vaření lahodných tvarohových koláčů

Jaký je nejlepší způsob podávání tvarohových koláčů?

Tvarohové koláče podáváme s libovolnými sladkými džemy, džemem, medem. Do horkého cheesecaku můžete přidat trochu zmrzliny s mátou, kombinace teplého a studeného pokrmu dodá úžasná chuť. Pokud je u stolu dítě, můžete uspořádat zajímavou hru na zdobení tvarohových koláčů. Společně s dítětem je můžete pomocí sladkých přísad proměnit v hmyz, slunce, stromy, jehňata.

Vařit tvarohové koláče s krupicí a ušetřit čas? Vyberte si vaření v troubě – je to nejen chutné, ale také zdravé!

Tvaroh je vítaným pokrmem na každém stole. Tento fermentovaný mléčný výrobek obsahuje mnoho esenciální látky pro lidský život, a proto je nepostradatelný ve stravě dětí i dospělých. Tvarohové palačinky na krupici, pečené v troubě, lze použít jak v běžném, tak v dietním jídle.

Tvaroh 9% - 500 g
Krupica - 2-3 polévkové lžíce. lžíce
Vejce - 2 ks.
Cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce
Vanilkový cukr - 1 sáček
Sůl - špetka

Pro rolování:

Pšeničná mouka

Pro mazání:

Rostlinný olej

Na přípravu tvarohových koláčů je třeba tvaroh opatrně vytlačit. Chcete-li to provést, zabalte tvaroh do gázy a pod tlakem po dobu 1-2 hodin.

Oddělte bílky od žloutků. Vymačkaný tvaroh vyšlehejte mixérem se žloutky, cukrem a vanilkovým cukrem.

Přidáme krupici, promícháme (množství krupice závisí na vlhkosti tvarohu).

Bílky ušlehejte se špetkou soli do silné pěny, přidejte k tvarohové hmotě a jemně promíchejte.

Troubu předehřejte na 190 stupňů.

Lžící namočenou ve vodě tvarujeme tvarohové koláčky, které obalujeme v mouce.

Na plech položíme silikonovou podložku nebo pečící papír pomazaný olejem. Vyložte tvarohové koláče, namažte je rostlinný olej.

Cheesecakes pečte 15 minut zlatavě hnědá. Předložit hotové jídlo může být s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou nebo džemem. Dobrou chuť.

Recept 2: syrniki v troubě s krupicí bez mouky (s fotografií)

Tvarohové koláče s dýní a krupicí v troubě ztratí svou škodlivou smaženou kůrku a nejsou nasycené olejem. Navíc se ukazuje, že je to obrovská úspora času: ve skutečnosti stačí vytvarovat tvarohové koláče a dát je na plech a pak můžete jít do sprchy, klidně pít kávu, cvičit, ustlat postel. , číst novinky, venčit psa a dělat stovky dalších věcí.zajímavosti, trouba vše uvaří sama, není potřeba stát u sporáku, převrátit, hlídat, aby se nic nepřipálilo, přidat olej a všechno.

Kromě toho jsou tvarohové koláče s krupicí v troubě chutné samy o sobě, ale navrhuji, abyste k nim přidali jednu úžasnou „chuť“ - dýni! Díky rusovlasé krásce se cheesecaky stávají jemnějšími, šťavnatějšími a chuťově mnohem zajímavějšími. Zdálo by se to jako maličkost, ale prakticky to dělá revoluci ve struktuře a chuti toho nejznámějšího a nejobyčejnějšího tvarohové lívance, a z celého srdce vám doporučuji, abyste s touto přísadou zkusili vařit krupicové tvarohové koláče v troubě.

500 g tvarohu;
200 g dýně;
2 vejce;
20 g másla;
2 polévkové lžíce. l. Miláček;
½ lžičky skořice;
sůl podle chuti;
4-5 čl. l. krupice do těsta;
krupice a semena na obalování.

Dýni oloupeme, odstraníme vnitřní část s vlákny, potřeme jemné struhadlo. Šťávu dobře vymačkáme – to je důležité: cheesecaky by neměly být příliš mokré, v tomto případě budou působit jako neupečené, proto se snažte co nejvíce odstranit přebytečnou tekutinu

Rozpusťte na pánvi máslo, vyskládejte dýni. Pokud je pro vás důležité snížit kalorický obsah hotových tvarohových koláčů, zcela vylučte olej, místo toho nalijte do pánve pár polévkových lžic vody a místo smažení dýně poduste.

Jakmile dýně změkne, přidejte med. Přidáme skořici. Přidejte špetku soli

Smažte, dokud lehce nezkaramelizuje.

Tvaroh umeleme přes sítko. Maličkost, ale věřte mým tisíciletým zkušenostem s výrobou tvarohových koláčů, je to důležitý detail. Pokud není žádné síto, můžete jej třikrát otočit mlýnkem na maso nebo (nejvíce nežádoucí možnost) propíchnout mixérem.

Hmota po sítu je vzdušná, lehká a homogenní. Velmi hezké.

Přidejte vejce, sůl.

Broušíme.

Potřeme dýňovou hmotu.

Přidejte krupici. Pokud je tvaroh mokrý, přidejte další. Pokud je suchý, méně.

Promícháme.

Mokrýma rukama tvoříme kulaté tvarohové koláče, obalujeme je ve směsi krupice a semínek, dáme na plech vyložený pečicím papírem.

Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 20-25 minut – dokud zlatavě hnědá.

Dobrou chuť!

Recept 3: tvarohové palačinky v troubě s krupicí

Recept na syrniki s krupicí vám umožní obejít se bez mouky, zejména pokud je tvaroh tekutý. Zrna, bobtnání, se stávají spolehlivým pojivým základem pro každé těsto a zároveň dodávají objem a lehkost pečení. Místo vanilky můžete přidat citronovou kůru.

Při pečení v troubě není třeba polotovary tvarohu rovnat. Z těsta můžete vyrobit vtipné koloboky, jako jsou poháry, které pak lze naplnit jakoukoli náplní: kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou, džemem, plátky čerstvých bobulí se smetanou. Takové koše na bobule jsou skvělým nápadem pro slavnostní stůl.

tvaroh - 230 g
slepičí vejce - 1 ks.
cukr - 3 polévkové lžíce. l.
krupice - 3 polévkové lžíce. l.
pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l. + na krmení
sůl - 0,25 lžičky
soda - 0,5 lžičky
vanilkový cukr - 1 lžička

Rozbijte jedno slepičí vejce do hluboké mísy na hnětení těsta, přidejte tam uvedené množství tvarohu. Aby se nevytvářely hrudky tvarohu a jeho nerovnoměrné rozložení po těstě, můžete tvaroh protřít malým železným sítkem. Vejce a tvaroh dobře promíchejte lžící nebo stěrkou. Dokonce i rozetřete, abyste rozbili všechny hrudky. NA tento recept použitý produkt kyseliny mléčné 9 % tuku.

Do tvarohové hmoty přidejte bílý a vanilkový cukr, nezapomeňte na špetku soli. Směs důkladně promíchejte pomocí šikovného kuchyňského náčiní.

Do mísy s tvarohovou směsí nasypeme krupici. Hmotu promícháme lžící a necháme 10-15 minut odstát, aby krupice trochu nabobtnaly.

Pšeničnou mouku prosejeme a do tvarohového těsta přidáme 1 vrchovatou polévkovou lžíci. Přidejte tam 0,5 lžičky sody, kterou není třeba hasit octem. Zamícháme těsto a necháme 5 minut odležet.

Pro pohodlné kuchyňská deska přisypeme prosátou mouku. Lžící odebíráme malou kuličku těsta, vkládáme do připravené mouky a ze všech stran váleme. Udělejte to samé pro zbytek tvarohové těsto. Pomocí nože dejte výrobkům zploštělý kulatý tvar.

Kovovou formu vyložte pečicím papírem. Vytvořené tvarohové koláče dejte v malé vzdálenosti od sebe a pečte při teplotě 180-190 stupňů 15-25 minut.

Po uvaření dáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Recept 4, krok za krokem: svěží tvarohové koláče s krupicí v troubě

Souhlasíte, jen zřídka se někdo odvážil vařit tvarohové koláče z tvarohu v troubě s krupicí, protože se vždy zdá, že výsledkem budou suché koláče. Jsme zvyklí na vysoký rudý tvaroh, který se rovnoměrně smaží na oleji na pánvi. Nicméně stojí za to vyzkoušet tuto metodu, zejména proto, že v ní nejsou žádné zvláštní moudrosti a potíže.

Vejce - 2 ks;
Tvaroh - 500 g;
Krupica - 4 polévkové lžíce;
Cukr - 2 polévkové lžíce;
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Vejce rozklepněte do malé misky. Můžete je trochu naklepat nebo jen promíchat vidličkou.

K vejcím přidáme tvaroh a znovu pomalu promícháme.

Měříme Správné množství návnady. Přidáme cukr. Může se nalít o něco více, než je uvedeno v receptu.

Uhněteme těsto. Neměl by být příliš tekutý, ale ani příliš těsný - zkazí chuť tvarohových koláčů. Nechte misku v lednici asi půl hodiny. Tvoříme krásné rovnoměrné tvarohy. Každý musí být válcován v krupici a odeslán na plech na pečení, namazaný olejem.

Pokrm pečte asi půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Hotovou pochoutku podávejte se zakysanou smetanou. Tvarohové palačinky s krupicí můžete ozdobit snítkou máty.

Recept 5: tvarohové koláče v troubě s krupicí a bylinkami (krok za krokem)

Tvarohové koláče v troubě se snadno vaří. Za prvé šetří čas a za druhé není potřeba umývat sporák, protože při smažení na pánvi se cákance oleje rozlétají na všechny strany.

Tvarohové koláče v tomto receptu jsou neslazené, se zeleninou a bylinkami, s pikantním tónem. pálivá paprička. Takové tvarohové koláče v troubě s krupicí, recept s fotkou krok za krokem doma viz níže, vhodné podávat s zeleninový salát nebo houbová omáčka jako samostatné jídlo k večeři nebo obědu.

Neslazené tvarohové koláče jsou podle mě chutnější a zdravější a pokud je přidáte do těsta čerstvá zelenina, můžete připravit mnoho různé možnosti- s paprika, s mrkví, s tuřínem nebo cuketou.

Příprava zabere 25 minut. Ingredience v tomto receptu vyrobí 3 porce.

tvaroh - 220 g;
vejce - 2 ks;
mouka - 30 gr.;
krupice - 30 gr.;
zakysaná smetana - 15 gr.;
olivový olej - 15 ml;
mletá červená paprika - 2 g;
koriandr nebo petržel - 15 g;
šalotka - 30 gr.;
chilli paprička - 1 ks;
prášek do pečiva - 3 g;
sůl, olej na smažení.

Rozbijte do mísy slepičí vejce, nalijte velkou špetku jemné soli, rozklepněte vejce metličkou.

Poté nalijte do misky pšeničná mouka w/s, prášek do pečiva a krupice.

Přidejte špetku pálivé červené papriky, ingredience promíchejte, nechte pár minut působit, aby krupice nasála vlhkost.

Šalotku nebo šalotku nakrájíme nadrobno cibule. Do těsta přidáme nakrájenou cibuli a olivový olej.

Přidejte velkou hrst najemno nakrájené zeleniny (petržel nebo koriandr) a chilli papričku nakrájenou na kroužky.

Těsto promícháme tak, aby nezůstaly hrudky mouky a krupice.

Zapněte troubu, aby se zahřála na 200 stupňů Celsia. Plech na pečení namažeme rafinovaným rostlinným olejem na smažení (bez zápachu). Těsto položte na plech polévkovou lžící a mezi produkty nechte malou vzdálenost.

Plech vložíme do vyhřáté trouby. Tvarohové palačinky s krupicí pečeme z každé strany dozlatova, většinou to trvá jen 5-7 minut.

Podávejte horké na stůl, podle chuti zalijte zakysanou smetanou, kečupem nebo zeleninovou omáčkou.

Recept 6: tvarohové koláče v troubě s krupicí ve formách

jedno balení tvarohu (250 g)
1 vejce
4 polévkové lžíce krystalový cukr,
6 lžic krupice,
půl lžičky sody, hašené stolním octem,
150 gramů rozinek,
zakysaná smetana na mazání - asi 3 polévkové lžíce

Do tvarohu dám jedno vejce, promíchám:

Pak přidám čtyři lžíce krupicového cukru, špetku soli a půl lžičky sody hasené stolním octem. Znovu to všechno promíchám.

Další na řadě je manga. Můžete použít i mouku, ve stejném poměru, ale zdá se mi, že tvarohové koláče s krupicí jsou křehčí a vzdušnější. Manki bude potřebovat 6 polévkových lžic se sklíčkem. Nalévám postupně za stálého míchání, těsto by mělo být homogenní.

Rozinky předem namočené teplá voda patnáct minut:

Poté vodu sliji a přidám k naší tvarohové těsto, míchám. Připraveno!

Vzniklou tvarohovou hmotu rozložíme do formy, tvaroh je úplně pryč, takhle jsem si vše spočítala v pohodě!

Jen neplňte formičky až po okraj, tvaroh nám kyne velmi dobře, takže na to pamatujte.

Namažte horní část tvarohu zakysanou smetanou:

A pošlete do předehřáté trouby. Pečeme půl hodiny při teplotě 180 stupňů.

Zde je to, s čím přišli:

A tady jsou ty, které vyšly:

Je to něco! Svěží, vzdušný a rozplývající se v ústech! Z nějakého důvodu je děti jedí i bez marmelády, i když obyčejné tvarohové koláče jsou vždy něčím dochucené.

Recept 7: tvarohové koláče v troubě s krupicí a sušeným ovocem

Tento druh pečení je u nás jedním z nejoblíbenějších. Každá rodina používá různé recepty někdo dodává více mouky, někdo - kandované ovoce nebo sušené ovoce. Tvarohové koláče se snadno vaří, můžete do nich přidat cokoli: kůru, rozinky, jablka. Ale bohužel, po smažení často ztrácejí svůj tvar a nádheru. Díky našemu receptu budou vaše tvarohové koláče svěží a zdravé, protože je upečeme v troubě. Pokud máte rádi smažené tvarohové koláče, použijte stejný recept na těsto.

Důležité si vybrat vhodný tvaroh zvolte průměrný obsah tuku 5 %. Nemělo by být nízkotučné nebo příliš mastné. Také by v něm mělo být velmi málo vlhkosti, jinak bude pečení bez chuti. Tvaroh zvolte suchý nebo z něj před vařením sceďte syrovátku.

300 gramů drobivého tvarohu
Jedno vejce 3-4 polévkové lžíce. cukr (více, podle chuti)
½ lžičky soda
Lžička octa
2 polévkové lžíce krupice se skluzavkou
Asi 5 polévkových lžic. mouka (pokud je tvaroh mokrý, tak více)
1 lžička vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt
Hrst rozinek nebo sušených meruněk
Jemně nastrouhaná pomerančová nebo citronová kůra, volitelné

Smícháme vejce, vanilku a běžný cukr, promíchejte vidličkou nebo metličkou. Do vaječné směsi nasypte sodu a přímo v ní uhaste octem, promíchejte.

Přidejte najemno nastrouhanou pomerančovou kůru a omyté rozinky. Přidáme krupici a necháme 10-15 minut louhovat, aby krupice nabobtnala. Po uplynutí této doby do těsta nalijeme tvaroh. Důkladně promíchejte, směs by měla být homogenní.

, http://gotovit-prosto.ru , http://every-holiday.ru , http://cooken.ru , http://delafe.ru

tvaroh - 400 g;
mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 1 ks;
olej na mazání plechu nebo fólie;
sůl - podle chuti.

Postup vaření krok za krokem:

Tvaroh smícháme s cukrem, solí. Dobře promíchejte.
Mouku prosejeme, smícháme s vejcem, přidáme tvaroh.
Výslednou směs rozmixujte do hladka.
Srolujte tyč o tloušťce 5-6 cm a nakrájejte ji na kousky.
Kousky obalujeme v mouce, tvoříme z obou stran zploštělé karbanátky.
Tvaroh dejte na vymazaný plech a pečte do zlatova, asi 20 minut. Doporučená teplota je 180 C.

Posypeme moučkovým cukrem, podáváme se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

S krupicí a zakysanou smetanou

Krupicová kaše pomůže dát tvarohovým koláčům vzdušnost a jemnou texturu. Tvarohové palačinky s krupicí jsou u dětí většinou velmi oblíbené.

Požadované produkty:

tvaroh - 500 g;
cukr - 5 polévkových lžic. lžíce;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
krupice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření:

Smíchejte tvaroh a zakysanou smetanu a promíchejte do hladka.
Přidejte krupici, promíchejte, nechte 5 minut stát, aby krupice nabobtnala, dokud neabsorbuje přebytečnou vlhkost;
Přidejte zbytek ingrediencí - mouku, cukr a promíchejte;
Na plech rozprostřete alobal a namažte tenkou vrstvou oleje;
Formujte tvarohové koláče, dejte na plech.
Vložte do trouby a pečte při 180 °C 20 minut do zlatova.
Do horkých tvarohových koláčů přidejte zakysanou smetanu a můžete pokrm dochutit.

S rozinkami a jablky

Chuťová paleta klasický recept lze rozšířit přidáním rozinek nebo jablek. Za tímto účelem v hotové těsto, pro klasické syrniki, přidejte 50-80 g náplně.

Jablka v tomto receptu jsou předem oloupaná a nakrájená nožem na malé kousky.

Místo rozinek a jablek můžete přidat jakékoli jiné čerstvé nebo suché ovoce, mák, nasekané ořechy.

Ovoce lze nejen zamíchat do těsta, ale také před pečením rozložit na tvarohové koláče, díky tomu nebudou o nic méně chutné. Jsou předdrcené nebo nařezané na plasty. Pokud jsou plody kyselé, pak se posypou malým množstvím cukru popř moučkový cukr. Kromě čerstvého ovoce můžete použít marmeládu nebo džem.

Dietní tvarohové palačinky v troubě

Pokud se staráte o svou postavu, pak lze tvarohové koláče vyrábět nízkokalorické minimalizací nežádoucích produktů v receptu.

K přípravě dietních tvarohových koláčů z tvarohu bez tuku se používá následující sada produktů:

Tvaroh s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, husté konzistence - 400 gr.;
Vejce - 1 ks;
Cukr - 1 polévková lžíce. lžičku nebo méně, nebo se bez ní obejděte úplně.

V tomto receptu, tvarohové palačinky v troubě, přidejte jednu z následujících složek: vanilka, kardamom, skořice.

Důležité: v receptu není žádná mouka, takže musíte vyzvednout tvaroh nízký obsah vlhkost, jinak se tvarohové koláče roztečou. Vlhkost můžete určit okem, podle hustoty, čím hustší kousky tvarohu, tím méně vody v něm.

Tvarohové palačinky ve formách

Pokud chcete dát tvarohovým koláčům tu správnou a pěkný tvar pečte je ve speciálních silikonových formách.

Okraje forem, než do nich vložíte sýrovou směs, potřete olejem, aby se nepřilepily.

Tvarohové koláče bez vajec

Děti jsou alergické na vejce, v tomto případě, nebo pokud tento produkt není v domě, můžete vařit tvarohové koláče bez použití vajec.

Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

Tvaroh - 250 gr.;
Mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Špetka vanilky a soli.

Smíchejte ingredience a pečte tvarohové koláče podle výše uvedených pravidel.

Svěží tvarohové palačinky v troubě

Tento recept je dobrý pro ty, kteří mají rádi svěží syrniki, podobně jako lívanečky. Aby byly tvarohové koláče svěží, pomůže vám přidání do tvarohové hmoty, zakysané smetany a prášku do pečiva.

Produkty:

Tvaroh - 300 gr.;
Mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Prášek do pečiva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Vejce - 1 ks.

Průběh vaření:

Smíchejte vejce a cukr, poté dobře prošlehejte;
Samostatně smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou;
Smícháme mouku a prášek do pečiva. Spojte s předchozími dvěma směsmi a vypracujte těsto;
Vytvořte tvarohové koláče, obalte je v mouce a dejte požadovaný tvar.
Pečte na předem naolejovaném a předehřátém plechu 20 minut dozlatova. Teplota pro pečení - 180 C .;

Měli byste získat nadýchané a jemné syrniki.

Chcete-li z tvarohu odstranit přebytečnou vlhkost, zabalte jej do tenká a pod tlakem vložte do cedníku. Přebytečná vlhkost bude odfiltrována, tvaroh bude hustší a tvarohové koláče se při vaření neroztečou;
příliš těsné tvarohová hmota aby změkla, otřete přes sítko;
Pšeničná mouka v jakémkoli receptu může být nahrazena žitem, pohankou, kukuřicí, ovesné vločky a ovesné vločky. Takové tvarohové koláče budou mít nižší obsah kalorií, více užitečné složení a mají originální chuť.

Nyní jste vyzbrojeni několika lahodnými, a co je nejdůležitější, užitečnými recepty a víte, jak upéct tvarohové palačinky v troubě pro každý vkus a potěšit s nimi sebe a své blízké.

Dobrou chuť!!!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek