Co vařit se zakysanou smetanou. Zakysaná smetana: co se dá vařit

Nevědět, jak vařit ředkvičky se zakysanou smetanou, je prostě hřích - v sezóně čerstvá zelenina Toto je nejběžnější salát. Recept na ředkvičky se zakysanou smetanou asi znáte, ale pro jistotu vám dám svůj.

Cenná je hlíva ústřičná dietní produkt mít nízké kalorie a obsahuje mnoho látek, potřebné pro tělo osoba. Jedním z nejchutnějších jídel z těchto hub je hlíva ústřičná se zakysanou smetanou.

Omeleta se zakysanou smetanou a sýrem je rychlá, chutná, výživná a uspokojující snídaně pro všechny příležitosti. Sdílím recept.

Želé se zakysanou smetanou - lehký dezert pro dobrá nálada. Chuť želé je sladkokyselá. Sušené ovoce vypadá skvěle v bílém želé se zakysanou smetanou (například švestky), čerstvé jahody nebo kiwi.

Brambory se zakysanou smetanou v hrncích jsou úžasné, velmi staré, ale zároveň neuvěřitelně chutné jídlo, naše prababičky vařily dlouho v troubě, ale my to budeme vařit v troubě.

Omáčka se zakysanou smetanou a česnekem je moje oblíbená omáčka! Hodí se úplně ke všemu - knedlíkům, kuřecímu masu, masu, špagetám, zelenině - vše se stává ještě chutnějším. K tomu slouží omáčka, aby zvýraznila chuť.

Recept na žampiony se zakysanou smetanou je klasikou žánru. Absolutně nic složitého, ale výstup je v pohodě vegetariánské jídlo Nebo jako přílohu k něčemu uspokojivějšímu.

jablečný koláč se zakysanou smetanou - typické domácí koláč, což se ukáže ne příliš velkolepé a působivé, ale na druhou stranu - opravdu chutné a uspokojující.

Tento starý ruský předkrm, který kdysi vzdával hold jak v krčmách, tak v palácích, mají rádi vegetariáni a masožravci. Říkám vám, jak vařit slané mléčné houby se zakysanou smetanou!

Rajčata se zakysanou smetanou doma u mě osobně zaujímají přední místo mezi saláty. Posuďte sami – snadná, rychlá, voňavá a i šťáva z ní se dá použít jako omáčka na přílohy!

Deštníky se zakysanou smetanou - lahodné a vydatná svačina. Uvaříte ho bez větších potíží za 15-20 minut. Používám pouze deštníkové klobouky. Nakrájím je, orestuji, osolím, opepřím a zaliji zakysanou smetanou.

Cuketa se zakysanou smetanou a česnekem - jednoduchá, ale velmi chutná a zdravé jídlo. Hotovo je za půl hodiny. Cuketa smažená s česnekem a ochucená zakysaná smetanová omáčka. Určitě vyzkoušejte!

Medové houby se zakysanou smetanou - úžasné jídlo, tradiční pro ruskou kuchyni. Pokud máte štěstí na čerstvé houby - určitě je uvařte v zakysané smetaně podle tohoto receptu, bude se vám to líbit!

Křehké a šťavnaté kuřecí maso lahodná omáčka se zakysanou smetanou jsou kombinovány s jakoukoli přílohou. Připravuje se snadno a pod silou každé hostitelky. Hodně štěstí při vaření!

Ředkvový salát se zakysanou smetanou je salát, který není třeba představovat. Kombinace jen několika jednoduché ingredience vám přinese fantastický gastronomický požitek.

Tato lahodná omáčka zvýrazní chuť každého pokrmu. Jednoduchá příprava, rychlá konzumace. Dávám recept na houbovou omáčku se zakysanou smetanou - doufám, že vám bude chutnat!

Je to velmi jednoduché a rychlý salát z rajčat se zakysanou smetanou, které by se měly jíst hned po uvaření. Jedno z jednoduchých jídel, které snadno uvaří i začínající kuchaři.

Každý z nás jedl smažené houby, ale smažené houby nejsou jen houby! A pokud k nim přidáte zakysanou smetanu a zeleninu, pak od běžné jídlo pořiďte si takový, který vás určitě potěší chuťové pohárky!

Smažené volnushki se zakysanou smetanou - prostě vynikající! Miluji tyto houby. Vařím je a pak je smažím s cibulí a mrkví. Některé houby jsou hned smažené, ale já vždycky předvařím, bojím se.

Nabízím vám jednoduchý recept na brambory se zakysanou smetanou v troubě. vydatné a lahodná příloha k masu nebo rybám v rekordním čase! Pokrm je kulinářská klasika, kterou zvládnou i začátečníci. Zkus to!

Pláštěnky se zakysanou smetanou a bramborami - prostě vynikající! Sbírejte bílé mladé pláštěnky, které vypadají jako husté tvaroh. Ale zažloutlé pláštěnky nejsou dobré k jídlu!

velkolepý houbový talíř, pečený v hrnci, bude výbornou sváteční přílohou a potěší vás i vaše blízké. Opravdu chutné a vydatné jídlo který zaručeně rozzáří každý stůl.

Smažené houby se zakysanou smetanou nejsou horší než hříbky. Pravda, zčernají, ale tomu se dá předejít přidáním lžičky octa při vaření hub. A smažení hub je velmi jednoduché.

Duboviki se zakysanou smetanou jsou připraveny do hodiny. Houby je třeba vařit a poté na mírném ohni dusit v zakysané smetaně. Pokrm je voňavý a chutný. Podáváme jako omáčka k bramborám, rýži nebo těstovinám.

Pokud máte v lednici sklenici zakysané smetany, sýra, trochu majonézy a květáku, pak vám řeknu, jak vařit z těchto produktů květák pečené v troubě se zakysanou smetanou.

Recept na sledě pod kožichem se zakysanou smetanou je méně kalorickou verzí oblíbený salát pro ty, kteří se nespokojí s tradičním majonézový dresink. Ukazuje se, že ne méně chutné.

Guláš ze zakysané smetany dává hedvábně viskózní texturu a jedinečný smetanová chuť. Miluju guláš, hlavně s velké množství omáčka. Na guláš je potřeba dobré maso, zelenina, paprika nesmí chybět.

Recept na chleba s banánem a zakysanou smetanou. To není jen chleba, ale fikce. Zakysaná smetana udělá chléb tak jemným, že se rozpustí v ústech. Určitě vyzkoušejte!

Recept na výrobu Velikonoc ze zakysané smetany nebude vyžadovat, abyste trávili příliš času, a v důsledku toho sváteční stůl bude působit něžně, bujně, voňavé Velikonoce- to jste ještě nezkoušeli!

Brambory doma v zakysané smetaně očividně umí uvařit všechno a každá hospodyňka má svůj recept. Moc ráda peču brambory se zakysanou smetanou v hrncích, a tak se s vámi podělím o jednoduchý recept!

Navrhuji vyzkoušet nejvíce, zdá se mi, jednoduchý recept na dušené brambory v zakysané smetaně. Používám ho vždy, když potřebujete vařit extrémně rychle, a tohle chutný pokrm každý to ocení!

Užitečné a lahodná mrkev v zakysané smetaně s tvarohem se stane skvělá snídaně pro děti i dospělé. S dresinkem můžete experimentovat – od soli a pepře až po cukr nebo med.

Mražené houby v zakysané smetaně - velmi zajímavé jídlo na spěšně. Pokud vám houby zmizí nečinně v mrazáku, určitě si toto jídlo uvařte, určitě se vám bude líbit.

Prostě tam nejsou knedlíky. A s tvarohem a višněmi a zelím. Moje rodina miluje knedlíky s bramborami. Když mám hodně málo času, dělám rychlé nebo líné knedlíky. Prostě!

Ze zakysané smetany lze připravit mnoho pokrmů, ale i zde byste měli být opatrní. K přípravě jakéhokoli pokrmu můžete použít pouze mírně zakysanou smetanu, ale pokud je kyselá natolik, že má nahořklou chuť, je lepší ji rovnou vyhodit a neriskovat zdraví.

Vaření koláče ze zakysané smetany "Fantasy".

Budete potřebovat: 8 umění. l. mouka, zakysaná smetana - 150 g, cukr - 150 g, 2 vejce, 1 lžička. soda, mák na náplň, špetka soli, ořechy - 0,5 hrnku a hořká čokoláda- 1 dlaždice.

Nejprve dejte zakysanou smetanu do hluboké nádoby a přidejte do ní cukr, sůl, rozšlehaná vejce a sodu. To vše ušlehejte do stejné konzistence a přidejte libovolnou náplň (mák, ale můžete použít cokoliv).

Znovu důkladně promícháme, náplň by měla být rovnoměrně rozprostřena po celé hmotě. Poté přidejte mouku a vypracujte těsto, mělo by mít střední konzistenci, tedy ani tekuté, ani husté.

Dále vezměte zapékací mísu a potřete ji olejem a vložte do ní těsto. Vložíme do trouby a pečeme 50 minut při teplotě 160 stupňů. Dort vyjmeme a potáhneme rozpuštěná čokoláda(rozpustíme ve vodní lázni) a posypeme drcenými ořechy.

Příprava sýrových koblih ze zakysané smetany.

Budete potřebovat: 450 g mouky, 200 g zakysané smetany, 250 g margarínu, 10 g droždí, 100 g strouhaný sýr, pár žloutky a sůl.

Nejprve do zakysané smetany přidáme rozpuštěný margarín se solí, dobře promícháme a přidáme mouku s droždím. Poté znovu promícháme a přidáme nastrouhaný sýr. Těsto musí být dobře prohněteno a několikrát rozváleno a znovu přeloženo napůl. Poté, co se těsto vyválí a nechá 40 minut.

Po uplynutí stanovené doby těsto rozválejte na 2 cm vrstvu a pomocí obyčejné sklenice z něj vytvořte hrnky, každé kolečko potřete žloutkem. Poté, co je vložíme do trouby a pečeme, dokud se při střední teplotě nevytvoří zlatavý lesk.

Vaření dort ze zakysané smetany s ořechy.

Budete potřebovat: 2 vejce, 1 sklenice mouky, 1 sklenice jakýchkoli ořechů, 1 sklenice zakysané smetany, moučkový cukr - 200 g, soda - 0,5 lžičky.

Nejprve se zakysaná smetana vyšlehá s vejci, poté přidáme mouku, sodu a moučkový cukr. Směs šlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Ořechy rozdrťte v mixéru a přidejte do předem připravené směsi, vše důkladně promíchejte.

Forma, ve které budeme péct, je předem namazaná olejem, načež se do ní vloží těsto. Doba pečení je 15-20 minut při teplotě 200 stupňů.

Vaření palačinek se zakysanou smetanou.

Budete potřebovat: hustý džem, 40 g cukru, 2 vejce, soda - 0,5 lžičky, 100 g. pšeničná mouka, tuk na vymaštění pánve, sůl.

Nejprve si oddělíme žloutky od bílků a poté je rozetřeme s cukrem a zakysanou smetanou. Do této směsi přidejte mouku a sodu a promíchejte, poté přidejte již našlehané bílkoviny. Vše důkladně rozmixujte mixérem, neměly by zůstat ani malé hrudky. Vše, těsto na palačinky je hotové.

Palačinky pečeme na tuku, jakmile je palačinka upečená, hned je potřená máslem. Pokud chcete vařit jarní závitky, pak jen dovnitř horká palačinka dejte požadovanou náplň a srolujte do sáčku.

Tyto palačinky se dobře hodí k pěně z bobulí a chlazeným mlékem.

Vaření neslazených rohlíků ze zakysané smetany.

Budete potřebovat: 2 vejce, soda a sůl - každé 0,5 lžičky, mouka, 50 g másla, 1 šálek zakysané smetany.

Nejprve do zakysané smetany přidejte předem rozšlehaná vejce, poté rozpusťte máslo, sůl a soda. Míchejte, dokud nezískáte jednotná konzistence a přidáme trochu mouky. Potřebuje jen tolik, aby těsto nebylo moc tekuté, protože z něj potřebujeme vykroutit bičíky o průměru alespoň 2 cm.

Bičíky otočíme a tvoříme z nich malé kuličky. Dáme na plech a vložíme do trouby, doba pečení je při teplotě 180 stupňů - 20 minut.

Ke stolu se podávají s medem nebo marmeládou.

V každé lednici se alespoň jednou objeví produkt, jehož likvidace vyvolává otázku od hostitelky. To se stává zvláště často u skupiny mléčných výrobků, které mají krátkou trvanlivost. Co lahodného upéct ze zakysané smetany, aby nezmizela? A dá se na něco použít mléčný výrobek, který už začal kysat?

to domácí pochoutka- téměř obvyklá charlotta, jen jemnější. Je zde hodně jablek, které vytvářejí úžasnou chuť a dodávají koláči lehkost a těsto se strukturou blíží křehké, ale nedrolí se tak zřetelně. Dalším vrcholem je náplň - je vhodné na ni použít čerstvou zakysanou smetanu, ale do těsta již můžete přidat zakysanou smetanu s prošlou dobou trvanlivosti: její chuť a vlastnosti nehrají roli. V případě potřeby posypte vrstvu jablek drceným vlašské ořechy- dort bude vypadat elegantně.

Sloučenina:

• zakysaná smetana (obsah tuku do 20%) - 1,5 polévkové lžíce;
• máslo - 130 g;
• zelená / žlutá jablka - 1 kg;
• vejce;
• skořice;
• moučkový cukr - 190 g;
• mouka - 300 g;
• soda - 1/3 lžičky;
• ocet na uhašení.

Vaření:

1. Máslo nasekáme nožem nadrobno (dříve bylo vhodné nechat ho trochu rozpustit, ale ne do úplného změknutí), smícháme s půl sklenicí zakysané smetany. Po částech přidávejte mouku, stěrkou hněteme základ na koláč.
2. Vstupte hasená soda, znovu promíchejte a rozdělte. Pokud vám vznikne hustá hrudka, která se nerozpadne – těsto je hotové. Dejte do lednice.
3. Dávejte pozor na plnění koláče: jablka oloupejte, zbavte jádřinců a co nejpečlivěji nakrájejte tenké plátky ve tvaru půlkruhu. Přisypeme skořici, ručně promícháme, dáme pozor, abychom se nerozbili plátky jablek.
4. Dále si připravte krém: zbytek zakysané smetany vyšleháme s vajíčkem pomocí mixéru. Jemně přisypávejte moučkový cukr a pokračujte v práci s mixérem. V procesu vytváření krému to můžete vyzkoušet a obměňovat sladkost, protože. Ne každému bude uvedené množství cukru chutnat. Pro zahuštění sem přidejte ještě pár lžic mouky.
5. Studené těsto rozválejte ve formě budoucího koláče: z uvedeného množství produktů získáte standardní kruh o průměru 23 cm. Nezapomeňte na strany!
6. Nejprve položte na těsto vrstvu jablek: plátky tvoří „šupinky“ a poté naplňte krémem.
7. Pečení tohoto koláče se provádí po dobu 45 minut, forma je již umístěna do kalcinované (200 stupňů) trouby. Musí se vyndat, když je studený. Pro zjednodušení úkolu můžete na dno položit pergamen, jehož okraje budou vyčnívat nad boky formy.

Holandský rybí koláč: recyklace staré zakysané smetany

Ještě jeden nápad lahodné pečivo- je to jednoduché a rychlé uzavřený koláč, podle originální receptura plněné rybami. Ale podobně můžete vařit s tvarohem, masem, houbami popř ovocná náplň. Zvýraznit - absolutně nekynuté těsto který se snadno kombinuje. Hledali jste něco, co upéct ze zakysané smetany, aby chuť pokrmu neutrpěla? Tento recept má všechny šance stát se vaší "korunou".

Sloučenina:

• vejce - 2 ks;
• mouka - 300 g;
• zakysaná smetana - 175 g;
• sůl;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• smetanový sýr - 100 g;
• rybí konzervy - 2 plechovky;
• banda zeleně.

Vaření:

1. Smícháme zakysanou smetanu, sůl a 1 vejce.
2. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme hutné elastické těsto.
3. Rozválejte na velký obdélník a snažte se, aby vrstva nebyla příliš tenká: optimální je 3 mm.
4. Rybu rozmačkejte, smíchejte se smetanovým sýrem, nasekanými bylinkami a zbylým vejcem.
5. Náplň položíme na 1 polovinu obdélníku těsta. Druhou přikryjeme, okraje zaštípneme jako na knedlíku – copánkem.
6. Povrch koláče několikrát propíchejte vidličkou a nechte péct na 200 stupňů po dobu půl hodiny.

Přečtěte si také:

• Postní koláč z mražených bobulí: recepty s fotografiemi jednoduchého pečení
• Konzervovaný broskvový koláč: Otevřený a uzavřený recept na pečení
• Buchty s marmeládou z droždí, syté a listové těsto

Tento recept využívá jeden zajímavý trik, který vám jednou může pomoci: zakysaná smetana zde nahrazuje kefír požadovaný původní technologií, protože je ředěný teplá voda. Téměř dietní (kvůli použití zdravá mouka a bez cukru) Anglické buchty, které jsou připraveny během několika minut, osloví ty, kteří sledují postavu, ale rádi pijí čaj s něčím chutným. To je skvělá volba pro ty, kteří hledali, co rychle upéct ze zakysané smetany.

Sloučenina:

• celozrnná mouka - 130 g;
• rýžová mouka - 30 g;
• pšeničná mouka - 100 g;
• zakysaná smetana - 80 g;
• zmrazené bobule - 130 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička

Vaření:

V lednici se kyselé potraviny pravidelně vyskytují i ​​ve většině nejlepší hospodyňky. Bod není vždy v rozporu s pravidly skladování, ale např. v datu expirace. Ne všechny produkty je nutné hned posílat do koše. Nabízíme na stránkách webu "Populární o zdraví" zajímavé recepty pro ty, kteří mají zakysanou smetanu. Co lze rychle připravit ze zakysané smetany pro vaši rodinu? Vezměte na vědomí a hýčkejte své blízké!

Co uvařit ze zakysané smetany, která zkysla?

Výrobek zhodnoťte podle vůně, zda je opravdu kyselý nebo se již stal zcela nevhodným ke konzumaci. Přítomný zápach hniloby neznamená, že zakysanou smetanu lze použít, stále je lepší ji vyhodit.

Zakysanou smetanu lze přidávat pouze do pečiva, k jiným pokrmům se nehodí. Mohou se stát různé koláče a koláče, muffiny a palačinky vydatná snídaně nebo oběd.

Čokoládový koláč "Fantasy"

Koláč je vyroben z následujících surovin:

150 gramů zakysané smetany;
- 2 vejce;
- 150 gramů cukru;
- 1 čajová lžička sody;
- 8 lžic mouky;
- špetka soli.

Na náplň potřebujeme trochu máku, tabulku čokolády a 0,5 hrnku ořechů.
Začneme připravovat těsto: do misky dáme zakysanou smetanu, přidáme špetku sody, přidáme vejce rozšlehaná s cukrem. Dobře promíchejte, přidejte tolik máku, kolik chcete. Výplň lze vyměnit dle vašeho uvážení.

Do těsta přidejte prosátou mouku. Konzistence by měla být jako palačinky, ne příliš tekutá. Formu, ve které se bude koláč péct, vymažte tukem rostlinný olej a nalijte do něj těsto. Vložte do trouby na 50 minut na 160-170 stupňů.

Zatímco je koláč v troubě, můžete si připravit polevu: ve vodní lázni rozpusťte čokoládu, přidejte nasekané ořechy. Dort po vytažení z trouby pokapejte, dokud nevychladne. Fantazie je připravena sloužit!

Rohlíky ze zakysané smetany

Na recept budete potřebovat:

1 sklenice zakysané smetany;
- 2 vejce;
- 50 gramů másla;
- 0,5 lžičky sody, sůl;
- mouka.

Rozpustíme máslo, smícháme zakysanou smetanu s vejci, solí a sodou, vše dobře promícháme. Množství mouky bude zapotřebí, aby se těsto dalo snadno zkroutit do bičíků.

Každý bičík stočíme do koule, položíme na plech a každý vymažeme tukem žloutek. Pošlete do trouby na 20 minut na 180 stupňů. Hotové rohlíky jsou neslazené, protože se do nich nepřidává cukr. Proto je lze podávat u stolu místo chleba, stejně jako s džemem, medem, džemem.

Koblihy ze zakysané smetany se sýrem

Další snadný recept lahodné jídlo.

200 gramů zakysané smetany;
- 450 gramů mouky;
- 10 gramů droždí;
2 žloutky;
- 250 gramů margarínu;
- 100 gramů strouhaného sýra;
- sůl.

Margarín rozpustíme, smícháme se zakysanou smetanou a solí. Přidejte k nim suché droždí smíchané s moukou. Do těsta přidáme nastrouhaný sýr.

Rukama prohněteme těsto, rozválíme válečkem. Přeložte do vrstvy, znovu vyválejte, opakujte ještě 2x. Poslední vrstvu je třeba přeložit napůl, těsto nechat 30-40 minut odpočívat.

Po uplynutí doby těsto naposledy rozválejte tak, aby tloušťka byla alespoň 2,5 cm.Hrnky v něm vymačkejte speciálními formičkami nebo obrácenou sklenicí. Každý kruh namažte žloutkem, položte na vymazaný plech a vložte do trouby na 30-40 minut, dokud se neobjeví zlatá kůrka. Těsto v troubě vykyne, nepokládejte ho na horní polici.

Berry koláč

Tento nejjednodušší recept lze použít k vaření chutná snídaně nebo slavnostní čaj. Mimochodem, tento recept na těsto je vhodný na vaření obrovské množství nádobí s různé nádivky. Pokud je to žádoucí, můžete do těsta přidat trochu cukru, pak je lepší udělat dort bobule nebo ovoce. Pokud není přidán cukr, můžete udělat rybí nebo zelný koláč.

250 gramů zakysané smetany;
- 3 vejce;
- 200 gramů mouky;
- 0,5 lžičky sody.

Všechny suroviny smícháme tak, aby těsto vzniklo přibližně jako palačinky. Vymažte zapékací misku, vyložte polovinu těsta a poté rovnoměrně položte náplň. Mohou to být ostružiny, borůvky, jahody, meruňky, švestky. Přidáme zbytek těsta, není děsivé, když náplň vyteče nad tuto vrstvu. Navrch posypeme cukrem a dáme do trouby na 35-40 minut. voňavý koláč připraven jít ke stolu!

Koláč ze zakysané smetany lze připravit zcela bez náplně. Taková jídla se podávají s bylinkami voňavý čaj. Místo mouky lze do těsta přidat krupici, díky které bude koláč ještě křehčí a vláčnější.

Dorty z tvarohu a zakysané smetany

Tyto koláče lze podávat k snídani, večeři a také si je vzít s sebou na výlet. Recept bude vyžadovat trochu úsilí, ale výsledek bude vynikající!

2 polévkové lžíce zakysané smetany;
- 200 gramů tvarohu;
- 200 gramů másla;
- 2 vejce;
- 1 šálek mouky;
- 150 gramů sýra;
- sůl a cukr;
- soda nebo prášek do pečiva.

Tvaroh smícháme s měkkým máslem, přidáme 1 vejce, zakysanou smetanu. Osolíme a přidáme cukr s práškem do pečiva, přidáme prosátou mouku, zaděláme těsto. Rozválejte ho na tenkou vrstvu, rozdělte na polovinu. Vznikne nám velký, ale tenký koláč. Na každou vrstvu dejte nastrouhaný sýr, vytvarujte dort. Položíme na plech a každý potřeme žloutkem.

Pošlete do trouby na 35-40 minut, je lepší podávat horké, dokud se roztavený sýr uvnitř nezmrazí. Dobrou chuť!

Dort ze zakysané smetany - nejjednodušší způsob Potěšte své blízké lahodnými domácími dobrotami. Produkty na fermentované mléko vždy uspět svěží a téměř každý recept lze přizpůsobit výrobek ze zakysané smetany, která jím částečně nebo úplně nahradí kefír nebo mléko.

Co lze upéct na zakysané smetaně?

Pečení na zakysané smetaně, jejíž recepty nejsou obtížné, se vždy ukáže jako úspěšné: svěží, voňavé a skladované po dlouhou dobu bez zatuchliny. Pokud se rozhodnete vytvořit něco zajímavého, stačí dodržovat obecně uznávaná pravidla pro práci s jakýmkoli testem.

1. Zakysaná smetana, před přidáním do těsta na palačinky, koblihy nebo koláče, by měla být pokojová teplota, takže soda nebo prášek do pečiva rychleji uhasnou.
2. Kynuté těsto na zakysané smetaně na koláč nebo jiné pečivo by mělo být vyrobeno pomocí houbové metody. Droždí v tento případ zředěné v malém množství mléka a pečení se hněte se zakysanou smetanou.
3. Dorty se zakysanou smetanou vyjdou vždy měkčí, takže pokud chcete udělat křupavé sušenky, udělejte základ z mraženého másla nebo margarínu a vmíchejte také studenou zakysanou smetanu.

Nejjednodušší věc, kterou můžete udělat rychlý test- Pochoutka je tak snadná na přípravu, že si ani nevšimnete, jak je už váš mlsoun pojídá. Základní těsto z dostupné ingredience snadno se hněte, nevyžaduje dlouhé kynutí a koblihy se pečou pouhých 20 minut, takže si můžete vytvořit pochoutku ráno k snídani.

Ingredience:

• zakysaná smetana 20% - 250 ml;
• vejce - 2 ks;
• máslo - 50 g;
• cukr - 150 g;
• prášek do pečiva, vanilka;
• mouka - 400 g;
• sůl - 1 špetka.

Vaření

1. Utřeme máslo s cukrem a vanilkou.
2. Rozšleháme vejce, přidáme zakysanou smetanu, sůl, prášek do pečiva.
3. Vložte mouku, hněte měkké, ale husté těsto.
4. Klobásu srolujte, nakrájejte na plátky a vytvořte kulaté koláčky.
5. Navrch propícháme vidličkou a rozprostřeme na plech a pečeme 20 minut na 200 stupňů.

Recept "Zebra" na zakysané smetaně

Tradičně vařené se zakysanou smetanou. Těsto se ukáže jako jemné, měkké a husté, díky čemuž se získají jasné a krásné pruhy v sekci. Budete potřebovat dvě nádoby na světlé a tmavé těsto, 25 cm zapékací misku a dobroty vystačí pro 8 osob. Takové pečivo na zakysané smetaně se připravuje obzvláště rychle, nemáte ani čas zašpinit si ruce.

Ingredience:

• zakysaná smetana - 150 g;
• vejce - 3 ks;
• máslo - 150 g;
• cukr - 180 g;
• mouka - 300 g;
• prášek na pečení;
• kakao - 3 polévkové lžíce. l.

Vaření

1. Máslo utřeme s cukrem, zašleháme vejce, přidáme zakysanou smetanu, promícháme.
2. Přidáme mouku s práškem do pečiva, dobře promícháme.
3. Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné porce přidáme kakao, promícháme.
4. Lžící těsta rozetřeme do olejem vymazané formy, střídáme vrstvy.
5. Pečeme 45 minut na 190 stupňů.

Chutné se dají udělat malé „na jedno sousto“ a naplnit libovolnou náplní nebo jen posypat cukrem uvnitř. Pochoutka bude drobivá a z těchto surovin vznikne spousta sladkostí, které promění nudný domácí čajový dýchánek. Aby byl tento koláč se zakysanou smetanou křupavý, musí být použité produkty studené.

Ingredience:

• zakysaná smetana - 150 ml;
• margarín - 150 g;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 100 g;
• prášek na pečení;
• mouka - 450 g;

• žádný hustý džem- 100 g.

Vaření

1. Mražený margarín nastrouhejte, smíchejte s moukou a práškem do pečiva, měla by vám vzniknout drobenka.
2. Rozšleháme vejce, přidáme cukr a zalijeme studenou zakysanou smetanou.
3. Promícháme, uhněteme tuhé těsto a dáme na 20 minut do lednice.
4. Vyválejte tenkou vrstvu těsta, nakrájejte na trojúhelníky, dejte lžíci marmelády a srolujte rohlíčky.
5. Pečeme do zlatova na 180 stupňů.

Pečení charlotte na zakysané smetaně se neliší od tradičního. Výsledek je stejný - nadýchaný dort, se šťavnatou ovocnou vrstvou a cukrovou krustou na povrchu. Jako v klasická verze, je třeba opatrně vyšlehat bílky na stabilní vrcholy a jemně vmíchat do základu, jedině to vyjde dokonalá charlotta na zakysané smetaně.

Ingredience:

• zakysaná smetana - 150 g;
• vejce - 3 ks;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• mouka - 2 polévkové lžíce;
• prášek na pečení;
• jablka - 2 ks.

Vaření

1. Zakysanou smetanu smícháme se žloutky a cukrem.
2. Vychlazené bílky ušleháme do tuha a opatrně vmícháme do základu.
3. Přidejte mouku s práškem do pečiva, jemně promíchejte.
4. Plátky jablek položte na dno vymazané formy, nalijte těsto a odešlete horkou troubu po dobu 30 minut.
5. Pečte na 180 stupňů bez otevírání spotřebiče.

Jen ve spěchu připravuji koláč se zakysanou smetanou. Vypracujeme základní těsto na dort, naplníme ořechy, čokoládou a chutná pochoutka pro velká společnost bude hotový za půl hodiny. Pro zadané množství surovin, které budete potřebovat kulatý tvar pro pečení o průměru 20 cm nebo obdélníkové - 14 cm.

Ingredience:

• zakysaná smetana - 250 ml;
• cukr - 150 g;
• mouka - 450 g;
• prášek do pečiva, vanilka;
• vejce - 3 ks;
• rozinky - ½ polévkové lžíce;
• drcené ořechy - ½ polévkové lžíce.

Vaření

1. Vyšleháme vejce, přidáme cukr a vanilku.
2. Přidáme zakysanou smetanu, prášek do pečiva a přidáme mouku.
3. Vhoďte ořechy a rozinky, těsto nalijte do olejem vymazané formy.
4. Pečeme 45 minut na 190 stupňů.

Těsto na sušenky ze zakysané smetany se vyrábí ze studených surovin, pokud chcete mít křupavý a drobivý výsledek. Pokud potřebujete připravit měkké sladkosti, zadejte zakysanou smetanu při pokojové teplotě, takže produkty budou velkolepější. Z uvedeného množství produktů se získá přibližně 25-30 kusů malých sušenek.

Ingredience:

• zmrazené máslo - 150 g;
• studená zakysaná smetana - 100 ml;
• mouka - 400-500 g;
• vejce - 2 ks;
• prášek do pečiva, vanilka;
• cukr - 150 g + 100 g na posypání.

Vaření

1. Máslo utřeme na struhadle a smícháme s moukou.
2. Rozšleháme vejce, přidáme vanilku, prášek do pečiva, zakysanou smetanu, uhněteme hutné nelepivé těsto, v případě potřeby přidáme mouku.
3. Tence vyválíme, posypeme cukrem a nakrájíme na dílky.
4. Pečeme 20 minut na 190 stupňů.

Lahodné a něžné. Jednoduchý recept můžete doplnit oříšky a kakaem a vytvořit tak neobvykle sladkou pochoutku. Aby bylo těsto vláčnější, musí být krupice předem namočená, stačí nalít zakysanou smetanu a nechat půl hodiny. Proces pečení není rychlý, ale výsledek stojí za všechna očekávání.

Ingredience:

• krupice - 350 g;
• vejce - 3 ks;
• máslo - 150 g;
• zakysaná smetana - 250 ml;
• hořká čokoláda - 100 g;
• cukr - 200 g;
• prášek do pečiva, vanilka;
• kakao - 2 lžíce. l.

Vaření

1. Nalijte krupici se zakysanou smetanou a nechte 30-40 minut.
2. Smícháme máslo, vejce, cukr, vanilku, prášek do pečiva a kakao.
3. Zadejte rozpuštěnou čokoládu, přidejte zakysanou smetanu a krupici, promíchejte.
4. Těsto nalijeme do formy a pečeme 1 hodinu při 180 st.

Rychlé pečivo se zakysanou smetanou je spásou pro pracující ženy v domácnosti, které chtějí své příbuzné hýčkat domácími sladkostmi. Za pouhou půlhodinu budete mít 12 originálních dortů. Mohou být ozdobeny krémovým „kloboučkem“ nebo jednoduše politým čokoládou a originálem prázdninová pochoutka bude připraven.

Ingredience:

• zakysaná smetana - 150 ml;
• cukr - 150 g;
• mouka - 400 g;
• vejce - 2 ks;
• prášek do pečiva, vanilka;
• kakao - 4 polévkové lžíce. l.;
• máslo - 150 g;
• hořká čokoládová tyčinka.

Vaření

1. Metla měkké máslo s cukrem a vanilkou.
2. Rozšleháme vejce, přidáme prášek do pečiva, kakao a přidáme mouku.
3. Těsto rozdělte do formiček a pečte cupcakes na zakysané smetaně 25 minut při 190 stupních.
4. Hotové dorty potřeme rozpuštěnou čokoládou.

Kváskové těsto na zakysané smetaně nevyjde o nic hůř než to tradiční, ale potřebuje trochu více času na kynutí. Pro lepší výsledky použijte houbová metoda hnětení a zakysaná smetana by měla být teplá, stejně jako ostatní produkty. Těsto je vláčné, díky tomu můžete dělat bochánky různých tvarů.