Pěstování kiwano (africká okurka). Reprodukce, péče, hnojení, hnojení. Odrůdy, odrůdy, druhy. Kiwano - pěstování exotického ovoce ze semen

V obchodech je jich mnoho exotické ovoce které se dají pěstovat doma. Ovoce kiwano původem z Afriky má neobvyklý tvar i vzhled, takže záměna za něco jiného je prostě nereálná. Uvnitř se skládá z želé se semínky.

Kiwano - popis

Exotickému ovoci se také říká africká okurka nebo rohatý meloun, protože na povrchu jsou pupínky. Rostlina je bylinná liána, která dosahuje délky 3-5 m. Stojí za to zjistit, kde Kiwano roste, takto tato kultura roste ve Střední Americe, Izraeli, Novém Zélandu a dalších oblastech s podobným klimatem.

1. Tato jednoletá liána má kudrnaté a plazivé stonky, které jsou křehké a chlupaté.
2. Listy jsou rozřezané a květy jsou velké a žluté a navenek vypadají jako meloun.
3. 70 dní po vyklíčení semen bude možné sbírat plody, které dosahují délky asi 15 cm. Mohou být žluté, oranžové nebo červené. Chuť rosolovité dužiny je něco mezi banánem a okurkou.

Není možné nevěnovat pozornost užitečnosti ovoce Kiwano, které je z 89 % tvořeno vodou, která způsobuje nízké kalorie. Mezi hlavní vlastnosti patří následující informace:

1. V oblastech, kde se pěstuje ovoce, se dužina používá jako nástroj, který podporuje rychlé hojení ran. Předpokládá se, že pomáhá očistit tělo od případných toxinů a toxinů.
2. Při pravidelném používání můžete posílit imunitní systém a tonizovat tělo.
3. Dužnina plodů obsahuje vitamín A, C a skupinu B a tyto látky jsou důležité pro správné fungování organismu.
4. Kiwano je užitečné v přítomnosti onemocnění gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému protože obsahuje hodně draslíku.
5. Ovoce má pozitivní vliv na stav pokožky, zvyšuje její elasticitu a aktivuje proces regenerace buněk.
6. Kiwano je perfektní produkt pro ty, kteří chtějí zhubnout.
7. Dužnina se používá v kosmetické účely, takže se z něj vyrábí masky, které mají tonizující a stahující účinek.

Mnoho lidí se zajímá o to, jak správně jíst ovoce kiwano, a tak se dá použít k vaření různá jídla jako jsou předkrmy, saláty a dezerty. Ovoce je nutné rozřezat na poloviny a dužinu odstranit lžící. Kůru lze vysušit a použít jako dekoraci nebo dezertní misku. Kiwano se dá jíst čerstvý, stejně jako okurka a sůl.

Pěstování kiwanů ze semen na zahradě i doma

Výsadbový materiál lze získat dvěma způsoby: koupit ho v obchodě, ale není tak snadné ho najít, nebo ho vyndat z zralé ovoce, opláchněte, osušte a podržte v živném roztoku. Chcete-li pěstovat kiwano doma, postupujte takto:

1. Semena je lepší namočit do roztoku humátu sodného nebo epinu-extra. Měly by bobtnat, což je důležité pro klíčení. To trvá den.
2. Doporučuje se zasadit připravená semena do samostatných nádob a průměr květináčů by měl být přibližně 10 cm. Do každé nádoby dejte živnou půdu, která by měla být kyprá.
3. Semínka zasaďte do hloubky asi 3 cm.Krmáče musí být umístěny ve skleníku alespoň na dva týdny. Pokud to není možné, zakryjte nádobu sklem nebo fólií. Je důležité nenechat půdu vyschnout a vyhýbat se přímému slunečnímu záření.
4. Když se objeví klíčky, můžete sklo vyjmout a počkat na příležitost k transplantaci sazenic.

Jak zasadit kiwano?

Rostlinu můžete pěstovat ve skleníku nebo počkat na teplou dobu s přesazením do otevřeného terénu. Po obdržení dobré sazenice kývání ze semen doma, můžete jej zasadit podle těchto pravidel.

1. Výsadba ve skleníku by měla být prováděna ve dvou řadách, vzdálenost mezi nimi by měla být 40 cm.Mezi sazenicemi v jedné řadě by měla být 35-40 cm.
2. Pokud se bude pěstovat ovoce kiwano otevřené pole, pak se doporučuje volit místa chráněná před větrem a důležité je zajistit místo pro splétání popínavých rostlin. Sazenice je lepší vysadit v blízkosti budovy nebo plotu. V tomto případě je optimální vzdálenost mezi sazenicemi 50-80 cm.
3. Sazenice nezapomeňte přivázat provázkem ke svislé mříži. Jak hlavní stonek roste, otočte jej kolem něj ve směru hodinových ručiček.

Chcete-li ozdobit svůj balkon nebo lodžii krásnou liánou a získat další lahodné ovoce přikývněte, pak k tomu připravte nádobu o objemu 5-25 litrů. Všechna výše uvedená doporučení jsou relevantní a rozdíl je v tom, že budete muset provést ruční opylení květin. K přenosu pylu ze samčích rostlin na bliznu samičích střapců je nutné použít vatovou tyčinku. Procedura se doporučuje provést do 12:00.

Kdy zasadit kiwano?

Již bylo zmíněno, že rostlina je teplomilná, protože pochází z Afriky, takže kiwano nesnáší nízké teploty a ještě větší mráz. Sazenice rohaté okurky kiwano lze vysadit do skleníku v polovině nebo koncem května. Pokud jde o přistání na otevřeném prostranství, zde budete muset počkat, až se konečně oteplí a přejde období mrazů.

Kiwano - podmínky pěstování

Pro rozvoj révy a získání dobré sklizně je důležité provést správná péče, která zahrnuje několik povinných postupů: zalévání, hnojení, uvolňování atd. Během pěstování kiwana, kdy se objevuje mnoho bočních větví, je důležité zaštípnout výhonky k vaječníku. Prázdné květy je nejlepší odstranit úplně. Mladé vaječníky se doporučuje odstranit po dvou dnech, aby nové plody rostly rychleji. Po skončení vegetačního období sklidíme plody a rostlinu zasadíme.

Kiwano meloun - půda

Téměř u všech rostlin má velký význam kvalita půdy. Tato réva má několik funkcí:

1. Aby se ovoce Kiwano stalo častý host na stůl je nutné rostlinu zasadit do volné půdy, která zajistí dostatečné proudění vzduchu a vody ke kořenům.
2. Živná vrstva půdy může být malá, protože kořenový systém je umístěn blízko povrchu, takže stačí 15-20 cm.Do směsi půdy by měl být zahrnut vyzrálý kompost nebo humus.
3. Aby se ovoce kiwano dobře vyvíjelo na zahradě, doporučuje se provést. Pokud je mulč organický, není nutné během vegetace dodatečně přihnojovat.
4. Důležité je neustále odstraňovat plevel a kypřít půdu.

Kiwano na zahradě - zalévání

Vlhkost je pro toto ovoce důležitá, takže byste neměli nechat zemi úplně vyschnout. Režim zalévání by měl být takový, aby půda kolem rostliny byla vlhká, ale ne příliš mokrá, protože nemá rád bažinu. Při zjišťování, jak pěstovat kiwano, je třeba poznamenat, že frekvence zavlažování znamená dvě zavlažování týdně. Pokud je léto suché, může být zapotřebí další zalévání.

Kiwano ovoce - vrchní dresink

Exotická rostlina dobře reaguje na zálivku, která musí být prováděna pravidelně. Je lepší použít buď nálev z bylinek zředěný vodou nebo kuřecí trus. Chcete-li získat velké plody rohatého melounu Kiwano, zkušení zahradníci doporučují střídat organický a minerální vrchní dresink. Vyplatí se používat komplexní minerální hnojiva. Užitečný je také listový vrchní obvaz s různými mikroelementy.

Kiwano meloun - nemoci

Exotická rostlina je známá tím, že zřídka onemocní, protože má dobré ochranné vlastnosti. Pokud o rostlinu není řádně pečováno nebo se nedodržuje výsadba, mohou být keře postiženy virovými chorobami, například virem mozaiky okurky nebo virem mozaiky tabáku. V ojedinělých případech se na rostlině Kiwano vyskytuje také vadnutí Fusarium. Pokud jde o škůdce, révu mohou infikovat skleníkové molice.

Při prvním pohledu na toto ovoce ne každý hned určí, co to je a s čím se jí. Zájem o vše nové a exotické ale člověka vybízí k tomu, aby tohoto nováčka poznal jménem. kývnutí.

Kiwano ovoce

Kiwano se nazývá rohatý meloun a africká okurka. to bylinná rostlina, liána z čeledi tykvovitých. Velikost plodů Kiwano dosahuje více než dvou metrů, ale typické velikosti jsou do 20 centimetrů. Domovinou rostliny je Afrika. Pěstuje se kvůli plodům, podobně jako malý oválný meloun s krátkými klasy. Tento jedlé ovoce velmi výživný, a proto se aktivně pěstuje v zemích Střední Ameriky, v Kalifornii, v Austrálii a dokonce i v Izraeli. Rostlina netoleruje negativní teploty.

Plody kiwano jsou žluté, oranžové nebo červené. Jejich slupka je nejedlá, tuhá, kožovitá, pokrytá měkkými klasy. A zelená želé dužina s mnoha světle zelenými semeny je ceněna v ovoci. Délka jednoho semínka je asi centimetr.

Uvnitř kiwano připomíná velké přezrálá okurka…

... a venku - meloun s trny. Za což ve skutečnosti dostal přezdívku "rohatý meloun"

Kiwano v biotopu

Chuť těchto plodů je podobná okurce nebo banánu. Konzumuje se jako sladká popř slaný výrobek. Do slaného kiwanového salátu se přidá sůl, citronová šťáva a pepř. Také ovoce se používá v koktejlech - mléko a ovoce.

Mnoho lidí má meloun Kiwano opravdu rád, i přes jeho malou slávu v našich zeměpisných šířkách. Tento úžasné ovoce trochu jako kaštan. Jeho velikost se přibližně rovná průměrnému pomeranči a pomerančová kůže je pokryta skvrnami podobnými mramoru. Chuť ovoce pravděpodobně nenechá nikoho lhostejným. Celý interiér je rozdělen do několika sektorů měkkými příčkami. Nepleťte si ale ovoce s jiným zástupcem exotické flóry – angurií. Kromě drobné podobnosti vnější znaky nemají nic společného.

Chuť tohoto zázraku připomíná směs melounu, okurky a banánu

Kiwano se používá do sladkých i slaných jídel.

Kiwano je velmi šťavnaté: 89 % jeho hmoty tvoří voda. Obsahuje více sacharidů než tuků a bílkovin. Ovoce se také vyznačuje významným obsahem popela - asi 0,44%. Z vitamínů je v kiwanu hodně kyseliny askorbové (vitamín C), dále kyselina pantotenová (B5), niacin (B3), pyridoxin (B6), betakaroten (A), thiamin (B1), riboflavin (B2) a kyselina listová (AT 9). V ovoci je mnoho makroživin. Obsah draslíku, hořčíku, fosforu, vápníku a sodíku je mnohem vyšší než u jiných druhů ovoce, díky čemuž je ovoce prostě jedinečné. Kiwano také obsahuje železo, měď, mangan a dokonce i zinek ve stravitelnosti Lidské tělo formulář. Kromě toho ovoce obsahuje značné množství organických kyselin, P-aktivní látky, minerální soli alkalická reakce a sacharóza.

A s tím vším je obsah kalorií v ovoci poměrně nízký: ve 100 g ovoce je pouze 40 kcal.

V domovině tohoto ovoce je velmi rozšířený v domácích zahradách a na speciálně určených plantážích. V péči o něj během vegetačního období je to nezbytné dost živin v půdě, zejména dusík. Je také důležité, aby rostlina, stejně jako každá jiná réva, byla opatřena bohatou zálivkou. Samotná rostlina se rozvětvuje do mnoha tenkých stonků rozdělených do krajnic. Tyto stonky jsou velmi silné, jejich délka dosahuje více než 5 metrů. Díky tomuto rozvětvení je uzlík v období růstu schopen zaplétat velké plochy. Pro pěstování kiwana je na místě natažena speciální síť, která se nakonec naplní listím a vytvoří souvislý živý plot. Listy rostliny jsou podobné listům okurky, rozdělené na 5 částí, pokryté tvrdým chmýřím. To je jen velikost listů kiwano je menší.

Během kvetení jsou všechny stonky rostliny po celé délce hojně pokryty malými květy. žlutá barva otevírá ráno a zavírá odpoledne. Pokud je o kiwano správně pečováno, pak lze v dobré sezóně z jednoho keře sklidit 300 plodů!

Díky své silné slupce je toto ovoce vhodné k výrobě různých řemesel.

ovocné šperky

Květináče

Jak jíst kiwano

exotický vzhled ovoce se stalo důvodem, proč se často používá ke zdobení různých pokrmů. Hospodyňky tedy toto ovoce nakrájí na plátky nebo želé dužinu se semínky namaže na některý z moučníků. Ze slupky tohoto ovoce se vyrábí exkluzivní servírovací zařízení. sváteční stoly. Když totiž ovoce kivano rozpůlíte, vyberete dužinu a půlky položíte hroty dolů, získáte neobvyklý pokrm na dezerty, ryby, maso nebo zeleninové svačiny.

Samozřejmě nás zajímá, jak se kiwano jedí. Ukazuje se, že v těch zemích, kde je tato rostlina běžná, dělají zajímavá jídla. Například měkký sýr se smíchá s různými mořskými plody a ozdobí se ovocnou dužinou. Pokrm se podává také neobvyklým způsobem - v "jídlech" vyrobených ze slupky ovoce.

Praktické hospodyňky si toto ovoce opravdu oblíbí - dužinu můžete sníst a slupku použít k přípravě dalších pokrmů 🙂

Toto úžasné ovoce má neobvyklou, ale jemnou chuť. Okamžitě vypadá jako meloun, okurka a banán. A někteří tvrdí, že má chuť limetky, kiwi a avokáda. Kiwano lze proto použít jako ovoce i jako zeleninu a přidat ho do sladkých i kořeněných jídel.

Toto ovoce lze jíst syrové, včetně různé saláty, osolíme, marinujeme jako okurky. Ovoce této exotiky můžete přidat do džem z bobulí nebo kompot, který dá tyto známá jídla tóny neobvyklé chuti a vůně. Obzvláště populární se stal jogurt obsahující šťávu z tohoto ovoce. K jídlu syrové ovoce je třeba nakrájet na jednotlivé kusy. Ovoce můžete také rozpůlit a dužinu vydlabat lžící. A pak s ním můžete buď vařit různé dobroty, nebo ho jíst syrový.

Nakládané nezralé plody kiwano. Mnozí věří, že chuť těchto plodů je mnohem jasnější než chuť okurek, i když vařené stejným způsobem. A nejen že chutnají lépe. Plody kiwano obsahují mnohem více různých látek užitečných pro lidský organismus.

Kiwano šťáva může být konzumována samostatně nebo jako součást různých koktejlů.

Takže díky bohatému obsahu vitamínů, makro- a mikroprvků v nich se tyto plody prosadily jako skvělý zdroj různé utility. Tyto vlastnosti jsou zvláště důležité v chladných měsících roku. A vzhledem k nízké nutriční hodnotě a obsahu kalorií plodu je možné jej konzumovat i s dietní jídlo. Obsah v kiwanu je pěkný velký počet vitamin C a mnoho vitaminů B, je považován za vynikající nástroj schopný tonizovat tělo. Cenný je také obsah takového makroprvku, jako je draslík, který je nepostradatelný pro činnost srdce a celého lidského těla. Právě on vytváří dostatečné podmínky pro svalovou kontrakci, normalizuje acidobazickou rovnováhu buněk, reguluje hladinu vody a udržuje koncentraci, hustotu a krevní tlak. Kvůli tomu lékaři dokonce doporučují užívat kivano nemocným lidem, zejména v případě kardiovaskulárních onemocnění.

V některých zemích jsou plody tzv kývni "zelený drak". Je to legrační, ale právě tento pichlavý drak se aktivně používá v kosmetologii. Je součástí tělových a pleťových masek, tonik a mlék. A fakt, že se moc nezhoršuje dlouho po vyjmutí z keře vám umožní vychutnat si jeho chuť a užitečné vlastnosti do příští sklizně.

Jedním z nejzajímavějších zástupců tropické rostlinné výroby je kiwano. Toto ovoce má neobvyklý tvar. Zralý plod kiwana je velikostí podobný pomeranči, má stejnou oranžovou barvu, ale navíc je ozdoben jemnými pupínky – hroty po celém povrchu slupky. Tuto individuální kvalitu často používají designéři k vytváření dekorativních prvků v dekoraci interiéru.

Navzdory tomu, že kiwano má exotický vzhled a vypadá spíše jako ovoce, je to ve skutečnosti zelenina. Roste jako liána, patří do čeledi Cucurbitaceae. Dospělá rostlina se šíří po zemi a dosahuje délky až tří metrů, její listy jsou velmi podobné okurkovým, jen jsou o něco menší.

Plody kiwano mají tvar melounu s pupínky. Jejich barva se liší od žluté po červeno-oranžová barva. Slupka plodů je dost tvrdá a nejedlá, zatímco samotné klasy jsou měkké. Průměrná velikost zeleniny dosahuje 15 centimetrů, hmotnost je od 250 do 300 gramů. Uvnitř plodu je rosolovitá hmota a velké množství semen o velikosti až 1 centimetr.

Afrika je považována za místo narození kiwana, ale pěstuje se jako zeleninová plodina v Kalifornii, v zemích jižní Evropy, Izrael, Nový Zéland, Střední Amerika, USA. Tato rostlina není vrtošivá, takže není těžké ji pěstovat.

Kiwano je stabilně vpředu různé nemoci a škůdci, navíc je velmi plodný, nevyžaduje pečlivou péči a nevyžaduje zvláštní pozornost. Pouze jedna nevýhoda může významně ovlivnit množství plodiny - to je nadměrná citlivost zeleniny na nízké rychlosti a změny teploty.

Užitečné vlastnosti kiwano

Dužina ovoce Kiwano je z 89 % tvořena vodou, takže její obsah kalorií je pouze 45 kcal. Díky tomu je možné jej používat jako potravu pro lidi, kteří si kontrolují svou váhu. Kiwano lze bezpečně zařadit do jídelníčku těch, kteří hubnou nebo in terapeutická dieta. Nízkokalorický produkt je ideální pro lidi, kteří jsou obézní a mají problémy s kardiovaskulárním systémem.

Pravidelná konzumace zeleniny pomůže posílit imunitní systém. Kiwano mohou jíst lidé, kteří trpí cukrovka. Šťáva s dužinou Kiwano nemá žádné kontraindikace a doporučuje se i při chemoterapii. Negativní účinek při vystavení stavu vlasů nebude tak výrazný.

Dužnina ovoce obsahuje velké množství potřebné pro tělo Prvky. Chemické složení přikývnout dále:

• vitamíny skupiny A;
• vitamíny skupiny B;
• vitamíny skupiny C;
• vitamín PP;
• Vitamín C;
• Měď;
• Fosfor;
• Žehlička;
• Draslík;
• Mangan;
• Vápník.

Vzhledem k tomu, že kiwano má vysokou hladinu vody, tato vlastnost mu umožňuje udržovat se vodní bilance v organismu.

Jíst ovoce je dobré pro práci gastrointestinální trakt. Vláknina přítomná v plodech zeleniny má pozitivní vliv na činnost střev, stimuluje jejich peristaltiku a pomáhá při odstraňování toxinů z lidského těla.

Buničina kiwano se v některých případech používá i zevně. Někdy se používá k zastavení krvácení, což je usnadněno adstringentními vlastnostmi zeleniny. Buničina kiwano má pozitivní vliv na lidskou pokožku, proto se často používá při formulaci stahujících a tonizujících pleťových masek. Účinek můžete zvýšit přidáním medu, žloutek nebo kyselé mléko.

Jak si vybrat a jíst kiwano

Při výběru kiwana je třeba věnovat pozornost jeho barvě. Zralé plody mají jasně oranžovou barvu. Doporučuje se vybírat plody střední velikosti bez poškození a skvrn, lze je ihned konzumovat. Pro skladování a přepravu má smysl koupit mírně zelenou, mírně nezralou zeleninu. Po chvíli doma skončí a potěší svou svěžestí.

Kiwano můžete skladovat po dlouhou dobu, stačí si pro to vybrat chladné místo. Pokud na ochutnání spěcháte – identifikujte ho na slunném místě. Zrání půjde mnohem rychleji. Mimochodem, každý popisuje chuť zeleniny po svém. Někteří cítí v kiwanu směs okurky a melounu, jiní upřesňují, že jde o okurku s banánem a limetkou a další říkají, že jde o banán s kiwi.

Vzhledem k tomu, že názory na chuť jsou smíšené, je nejlepší udělat si vlastní závěry. K tomu lze zralé kiwano rozpůlit a jíst lžící. Konzistence bude jako želé. Je lepší nakrájet ne zcela zralou zeleninu na plátky a sníst ji a přidat koření.

Kromě toho, že se kivano konzumuje syrové, může být přidáno do džemu nebo kompotu. Vzhledem k tomu, že dužina má jemnou chuť, může být sladká, slaná nebo kořeněná. V jakékoli podobě to bude příjemné: v kombinaci s ovocné džusy, s druhými chody, podáváním sendvičů, předkrmů a dezertů.

V domovině kiwano se tato zelenina často používá v receptech na saláty s přidáním rajčat, ředkviček a sladké papriky, oblečená s citronovou kůrou nebo citronovou šťávou. Dužnina zeleniny je vhodná pro varné plíce krém na dort a nezralé kivano se často nakládá analogicky s našimi okurkami.

Je Kiwano Škodlivý

Škodlivost kiwana nebyla vědecky prokázána. Každý produkt, který je pro tělo neobvyklý, však může způsobit nepředvídatelnou alergickou reakci. Pokud osoba již měla nějakou potravinovou alergii, použít exotické ovoce je třeba zacházet opatrně. Bylo by užitečné omezit se na malou část přikývnutí, zvláště pokud se jedná o první seznámení.

V posledních letech se u nás objevuje stále více milovníků, kteří chtějí ochutnat něco nového.

Kvůli této poptávce se prodejci potravin snaží co nejvíce diverzifikovat sortiment o exotické produkty. Jeden z těchto exotické produkty je přikývnutí.

Co je kiwano, jeho složení, jak si jej správně vybrat a konzumovat a zda je možné pěstovat kiwano ze semen, řekne náš článek.

Původ, růst

Kiwano lze nazvat ovocem pouze podmíněně. Kiwano je ve skutečnosti zelenina z rodiny tykví. Příbuzný okurky obecné.

Toto exotické ovoce roste ve Střední Americe, Izraeli, Novém Zélandu a jižní Evropě. Kiwano má neobvyklé vzhled- tvar pomeranče s jemnými pupínky po celém povrchu. Hmotnost plodu je asi 300 gramů, obvod asi 10 centimetrů, barva jasně oranžová.

Roste na bylinných liánách, podobně jako okurkové, jen s menšími listy.

Kiwano je považováno za nenáročnou rostlinu, odolnou vůči chorobám a různým škůdcům. Má dobrý výnos. Negativně reaguje na nízké teploty.

ZAJÍMAVÝ! původní název kiwano „rohatý meloun“ pochází z jeho jasně husté oranžové kůry s hroty po celém povrchu. A kiwano „africká okurka“ bylo přezdíváno kvůli zelené dužině podobné okurce s měkkými semeny.

Složení, obsah kalorií a užitečné vlastnosti

Kiwano je nízkokalorický produkt, jeho nutriční hodnota pouze 44 kcal na 100 g, protože obsahuje 90 % vody.

Dužina exotického ovoce je bohatá na vitamíny A, C a skupiny B. Když to pravidelné používání je možné zvýšit imunitu a celkovou odolnost organismu vůči vnějším vlivům. Přítomnost vitamínů v kompozici má pozitivní vliv na tonizační funkci lidského těla.

Příznivé vlastnosti kiwana jsou způsobeny skutečností, že v jeho složení jsou přítomny kyselina listová, draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, železo, mangan, měď a zinek.

Přítomnost velkého množství draslíku v kiwanu má příznivý vliv na normalizaci onemocnění trávicího traktu a kardiovaskulárního systému.

ODKAZ! Kiwano je považováno za ekologické čistý produkt díky své schopnosti neakumulovat dusičnany.

Bohaté složení stopových prvků příznivě ovlivňuje stav pokožky, zvyšuje její elasticitu. Kiwano buničina se často používá pro kosmetické účely, přidává se do masek, které mají tonizující a stahující účinek.

Kromě výše uvedeného se dřeň používá jako prostředek k aktivaci regenerace buněk a podpoře rychlého hojení ran a zastavení krvácení.

Jak si vybrat kiwano a jak ho správně jíst

Lahodné kývnutí ovoce

Chcete-li vybrat správné chutné a zralé ovoce, je nutné dodržet několik složitá pravidla:

• - přikývnutí by mělo být střední velikosti,
• - mají sytě oranžovou barvu kůry se žlutými klasy,
• - nesmí vykazovat žádné viditelné poškození,
• - ovoce by nemělo být měkké, ale spíše by mělo být husté a pružné.

Jak to správně jíst?

Forma spotřeby

Kiwano lze jíst zelené i plně zralé. Záleží na způsobu použití. Zelené plody mohou být solené nebo nakládané. Lze jej přidat při přípravě kompotů a džemů.

Nejčastěji se však konzumuje syrový, pokud je ovoce zralé. Plody se rozpůlí a lžící se z nich vybere dužnina.

Chuť kiwana je sladkokyselá, pro některé jeho dochuť připomíná směs okurky a melounu, pro jiné - kiwi a banán. Někteří milovníci exotiky raději jedí slanou dužinu a někteří do ní dokonce přidávají pepř.

Kiwano nádobí

Dužina zralých plodů kiwano se používá také k přípravě lehkých salátů, přesnídávek a různých dezertů, až po krém na dorty. Kiwano šťáva se dobře mísí se šťávami jiného ovoce a dodává nápoji originalitu.

V místech, kde roste exotické ovoce, je to běžné další jídlo- Kiwano předkrm s mořskými plody a sýrem. Je základní se připravit. Dužnina kiwano je smíchána s mořskými plody a měkkým sýrem.

ZAJÍMAVÝ! Prázdné skořápky kiwano lze proměnit v originální kus nábytku. Pokud se například poloviny skořápky, které se předtím dobře omyly ze zbytků dužiny a vysušily, nasadily „ostny“ jako na nohy, můžete takové „nádobí“ použít jako zajímavý doplněk k prostírání.

Jak uchovávat kiwano

Nezralá kiwana se nejlépe skladují a právě nezralé plody jsou optimální pro přepravu. Kiwano má tendenci dozrát, když se utrhne.

Zralé plody lze skladovat pokojová teplota během několika měsíců.

Pěstování kiwanů ze semen doma

Abychom se pokusili pěstovat kiwano u nás střední pruh, nejprve musíte vypěstovat sazenice. K jeho růstu můžete použít semena, zakoupená i odstraněná ze zralého ovoce.

Sazenice

Zpočátku se semena namočí na jeden den do živného roztoku s přídavkem "humátu sodného" nebo "epin-extra".

O den později se semena zasadí do samostatných nádob připravených pro sazenice. Průměr nádob na výsadbu by měl být přibližně 10 cm. Semena se zahloubí o 3 cm do volné živné půdy a buď se umístí do skleníku nebo se přikryjí sklem po dobu nejméně dvou týdnů.

Je nutné zajistit, aby půda nevysychala a vyhýbala se přímému slunečnímu záření.

Jakmile se objeví klíčky, lze sklo na nádobách se sazenicemi odstranit a můžete čekat na příznivé podmínky pro výsadbu sazenic ve skleníku nebo ve volné půdě. Vzhledem k tomu, že kivano je rostlina milující teplo a extrémně citlivá na změny nízkých teplot, doporučuje se zasadit sazenice do skleníku v polovině nebo na konci května. Sazenice lze umístit do otevřené půdy, až když se konečně oteplí a pomine hrozba mrazu.

Pokud se kiwano plánuje pěstovat v otevřeném terénu, je nutné vybrat místa chráněná před větrem a přímým slunečním zářením. Také je důležité zajistit možnost tkaní popínavých rostlin, proto se doporučuje vysazovat sazenice na otevřeném terénu v blízkosti plotu nebo budov. Ve skleníku musí být sazenice vázány na vertikální mříž. Optimální vzdálenost mezi sazenicemi je 50-80 cm.

Péče

Další péče o kiwano je jednoduchá. Každých 10-12 dní je nutné rostlině zajistit pravidelnou zálivku, pletí a hnojení.

Zkušení zahradníci doporučují střídat organický a minerální vrchní obvaz. Když se objeví mnoho bočních výhonků, přitiskněte je k vaječníku. Prázdné květy musí být zcela odstraněny a mladé vaječníky by měly být odstraněny každé dva dny, aby se nové plody objevily rychleji. Rostlina začíná plodit po 2 měsících.

ZAJÍMAVÝ! Africká okurka kiwano se dá perfektně pěstovat v městských podmínkách, na balkóně nebo lodžii. K tomu je potřeba vybrat správný květináč o objemu 5 až 25 litrů a opylení provést ručně štětcem. Plody kiwano mohou ozdobit váš balkon nebo lodžii velmi kreativním způsobem.

Touha dopřát si každým rokem něco exotického je čím dál větší. A abych byl upřímný, teď je to docela snadné. V každém supermarketu, někdy i na trhu, najdete neobvyklé produkty potraviny z Afriky, Austrálie a dalších vzdálených kontinentů. Maracuja, mango, avokádo se už u nás svátečních, ba někdy i docela dobře znají každodenní stoly. V poslední době je stále oblíbenější prapodivné ovoce zvané kiwano, nebo jak se lidově říká rohatý meloun.

Africká okurka, angurie, africký nebo želé meloun – to vše různé výklady kývat jména. Za rodiště ovoce je považována Afrika, ale někdy se tvrdí, že k nám angurie přišla z Nového Zélandu. Nejpříjemnější klima pro plný rozvoj kiwana je v Severní Americe, Kolumbii, Izraeli a afrických zemích. Ale se správným agronomickým přístupem výstřední ovoce dá v evropských zemích bohatou úrodu. Kiwano meloun je travnatý, podobný liáně jednoletá rostlina, blízký příbuzný okurky. Popínavky angurské, poseté žlutými květy a velkými listy, dosahují za příznivých podmínek délky kolem 4 m.

Africké ovoce je eliptického tvaru, světle zelené barvy, pokryté neobvyklými, velkými hroty. Plody se po zralosti zbarví do jasně oranžové barvy. Délkou a průměrem je podobná krátké okurce. Hmotnost plodů se pohybuje od 40 do 350 g. S plodností kiwana je vše v pořádku: na jedné rostlině je navázáno asi 50 plodů. Období plodů začíná v polovině léta. Během skladování získávají plody sytou žlutooranžovou barvu.

Pěstování ze semene

Vzhledem k tomu, že africká okurka je schopna potěšit tak bohatou sklizní, vyvstává otázka: jak pěstovat kiwano doma ze semen? Proces pěstování Kiwano probíhá v několika fázích: Příprava semen. S přípravou semen se vyplatí začít měsíc před výsadbou na otevřeném místě. Nejlepší je zasadit na začátku května. Pro stimulaci růstu musíte semena namočit do roztoku.

Výsadba v květináčích. Poté, co semena nabobtnají, vložte je do připravených květináčů o průměru asi 9 cm naplněných výživnou zemní směsí. Sazenice uchovávejte na teplém místě alespoň několik týdnů. Výběr umístění. Exotické ovoce vyžaduje místo chráněné před silným větrem a přímým sluncem. Přestože je toto ovoce zvyklé na africké horké klima, přímé sluneční světlo okamžitě způsobí popáleniny na listech. Vhodné je také umístit rostlinu k plotu nebo altánu, aby nebylo nutné liány vyvazovat.

Přistání v zemi. Poté, co mrazy definitivně pominou, pokračujte k výsadbě naklíčených semen do země. Plody zasaďte do několika řad se vzdáleností asi půl metru mezi nimi. Další péče. Jak rostlina roste, přivažte ji provázkem ke svislým sloupkům.

Nezapomeňte několikrát týdně uvolnit půdu, odstranit plevel a zalévat, zejména během suchého léta.

Tato exotická okurka má velmi ráda vrchní oblékání. Zásobte se proto výluhem z bylinek zředěným kuřecím hnojem. Rostlina má charakter růstu, který zahrnuje sevření. Při zahušťování se proto vyplatí zaštipovat boční výhony.

Jak se to jí

V afrických zemích tento produkt částečně řeší problém výživy. Výstřední okurka se tam používá jako hlavní produkt jídla a někdy jako svačina. Chuť rosolovitého ovoce se popisuje jen velmi těžko: je to směs odstínů citronu, banánu, okurky a cukety. Ovoce je docela voňavé, ale pro milovníky sladkého jej můžete posypat cukrem. surový produkt můžete ji rozpůlit a jíst lžící, nebo můžete vysát dužinu a semena vyhodit.

Africkou okurku lze použít do salátů, se solí, pepřem a citronová šťáva. Neobvyklá chuť Kiwano se připojuje ke koktejlům, džemu. Ovoce se dobře hodí masitá jídla. Vzhledem k tomu, že kiwano je trvanlivé ovoce, lze jeho kůru použít jako dekorativní talíře. Rohatý meloun se často doporučuje dietní menu Protože ovoce je z 90 % voda. Je plné minerálů, vitamínů A, C a skupiny B. Plody kiwano jsou také užitečné pro ty, kteří mají onemocnění trávicího traktu a kardiovaskulární choroby, kvůli vysoký obsah draslík.

Video „Kivano nebo rohatý meloun“

V tomto videu uslyšíte charakteristiku odrůdy melounu Kiwano.