Feijoa - beneficios y daños. Reglas para el uso de la feijoa. Uso adecuado de la feijoa. Mascarilla hidratante para pieles secas y sensibles

Estas bayas exóticas de América del Sur están comenzando a ganar espacio lentamente en los mercados europeos y los bazares asiáticos. De hecho, en la tierra natal de la feijoa, plantaciones enteras están ocupadas debajo de ella. Y al cosechar, hay tanto que es suficiente para alimentar a tu gente y enviarlo a la exportación.

Feijoa es una baya verdaderamente única. No importa cuántas personas lo prueben, todos encuentran similitudes con frutas diferentes. Algunos creen que sabe a piña, otros lo asocian con fresas y otros encuentran algo en común con el kiwi. Aparentemente, por la apariencia, ya que la feijoa se parece mucho al kiwi, sin embargo, en forma reducida y sin vellosidades.

Feijoa tiene una corteza verde suave, lo que hace que muchas personas se muestren escépticas a la hora de comprar. Después de todo, es muy difícil determinar la madurez de una baya por apariencia, sin conocer las características de su crecimiento y etapas de maduración. Pero los conocedores eligen fácilmente la feijoa madura entre la masa de frutos verdes y de diferentes tamaños.

Cómo elegir la feijoa correcta

Si la feijoa tiene una cáscara suave Color verde con una superficie brillante, en la que no hay arrugas, y la baya en sí es densa y fuerte, aparentemente esa fruta aún no ha madurado lo suficiente. Si se corta por la mitad, en el interior habrá pulpa blanca, que ocurre solo en frutas verdes. Tales feijoas no tienen sabor, y si una persona prueba una fruta verde por primera vez, decidirá que todas tienen ese sabor. Pero no debe alejarse inmediatamente de los puestos con bayas inmaduras, porque la feijoa inmadura madura lo suficientemente rápido y madura en 2-3 días.

Y si la fruta es suave, pero hay manchas oscuras en la piel, lo más probable es que tal feijoa ya esté demasiado madura. Aunque algunos vendedores, para vender la mercancía que ha comenzado a deteriorarse, afirman que estas manchas no son más que yodo actuando sobre la superficie. De hecho, hay mucho yodo en la feijoa, y más que en los mariscos. Pero no tiene nada que ver con las manchas oscuras en la piel. Si corta una fruta de este tipo, en el interior puede ver una pulpa marrón, lo que indica que la feijoa está demasiado madura, lo que significa que su sabor se ha deteriorado.

La feijoa madura tiene una cáscara verde, en la que no hay manchas, abolladuras sospechosas. La piel puede estar ligeramente arrugada. La fruta en sí será suave al tacto. Si lo cortas, dentro quedará una pulpa gelatinosa, casi transparente. Son estas feijoas las más deliciosas, dulces y fragantes. Deben comerse.

Que se prepara de feijoa

Feijoa es una baya muy delicada. Ella no se acepta para ser sometida tratamiento térmico, por lo que se suele comer en nuevo.

La feijoa es sabrosa por sí sola, pero se puede agregar a las ensaladas. Y no solo en postres, sino también con carnes blancas (pollo, cerdo) o pescados deshuesados.

Pero aún así, la mayoría de las mezclas de frutas están hechas de feijoa con naranja, piña, kiwi, manzana u otras frutas y bayas. Esta fruta se combina con remolachas y zanahorias. La feijoa es deliciosa no solo con frutas, sino también con nueces.

La mermelada está hecha de feijoa, pero no se hierve, sino que se muele con azúcar en una proporción de 1: 1. Aunque algunos consideran innecesario agregar tal cantidad de azúcar, porque estas bayas ya son dulces. Esta mermelada se guarda en el frigorífico. Si se come una cucharada tres veces al día, entonces con este golosinas saludables la inmunidad se puede mejorar.

Feijoa se agrega a los helados, pudines, galletas, soufflés. Estas bayas le dan a los productos horneados y postres un agradable sabor refrescante.

Muchos están preocupados por la pregunta: ¿Necesito quitar la piel? con una baya o se puede comer con ella.

Si se le agrega feijoa a la ensalada, luego se corta en círculos o cubos junto con la cáscara. Pero este es el caso si la baya está madura, porque la piel tiene un sabor agrio específico, especialmente en una fruta verde.

para mermelada la feijoa se muele junto con la piel. Y si las bayas se agregan al pudín o al helado, generalmente se quita la cáscara.

Si la feijoa se sirve como postre plato independiente , luego se corta por la mitad y se come con una cuchara, raspando la pulpa.

Algunos simplemente muerden la parte superior de la baya y succionan el contenido. Pero esto no se considera muy buena forma.

Información útil

• Feijoa es un buen profiláctico para la aterosclerosis, problemas de tiroides, enfermedades tracto gastrointestinal. Esta baya mejora el metabolismo.
• Si se pela, la piel no se tira. La cáscara tiene un sabor específico, pero si se seca, puede servir como un excelente agente saborizante al preparar té.
• A pesar de bajo contenido calórico, la feijoa no debe dejarse llevar por la gran cantidad de yodo, cuyo exceso es tan dañino como su deficiencia.
• Feijoa no es sujeto almacenamiento prolongado, entonces lo compran en no grandes cantidades. Puede almacenar esta baya en el refrigerador por no más de una semana.
• A pesar de su origen exótico, la feijoa prácticamente no provoca reacciones alérgicas. Por lo tanto, se puede administrar incluso a niños pequeños. Sobre todo si tienes problemas digestivos.

Feijoa es un nombre poco habitual para nuestro oído. Las frutas de feijoa de aspecto discreto, aunque aparecen en los estantes todo el tiempo, aún no se han vuelto tan populares como se merecen.

¿Qué es la feijoa, cuáles son los beneficios de las frutas, de dónde viene esta planta?

¿Qué es la feijoa?

La feijoa proviene de los trópicos, originaria de América del Sur, pero incluso antes de la guerra fue traída a Transcaucasus, donde arraigó perfectamente. Y ahora, con mayor frecuencia, las frutas de feijoa están en los estantes desde allí.

El momento de su fructificación activa cae en noviembre-diciembre, por lo que ya en noviembre aparecen estos frutos aún inusuales en los estantes de los mercados. A menudo, para atraer compradores, los vendedores colocan carteles junto a la feijoa, donde intentan decir de qué se trata. fruta exótica tal y "con lo que se come".

Sin embargo, la gente no está comprando productos exóticos subtropicales demasiado activamente, aparentemente no confiando demasiado en la publicidad hecha por ellos mismos. En varios libros y artículos está escrito que "los frutos de feijoa son muy sabrosos y fragantes, y su olor se asemeja a una mezcla de fresas, piña y algo más muy agradable". ¿Ya lo has probado? No se decepcione: para que este sabor se manifieste por completo, las frutas deben estar maduras y las frutas maduras no se pueden transportar.

No tiene nada de malo, la feijoa madura perfectamente durante el almacenamiento. Si compró frutas duras, espere pacientemente hasta que estén suaves al tacto. Entonces la pulpa de feijoa se volverá como gelatina y adquirirá un verdadero sabor y aroma. PERO características beneficiosas con maduración "artificial", según los expertos, no se pierden.

Propiedades útiles de la feijoa.

¡Las propiedades útiles de la feijoa no se pueden sobrestimar! En primer lugar, la feijoa es la única planta que se puede comparar con los mariscos en términos de contenido de yodo. Propiedad única frutos de feijoa cultivados en condiciones naturales es la presencia de compuestos de yodo solubles en agua en ellos (hasta 40 m3 por 100 g de pulpa). Esto se lo deben a la brisa marina, que lleva consigo yodo volátil. De modo que verdadero valor representan solo frutos cultivados bajo un sol real por un mar real.

Tanto en ciencia como la medicina popular Las frutas de feijoa se utilizan para la enfermedad de la tiroides. También se recomiendan para su uso en hipo y avitaminosis C, enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal, gastritis, pielonefritis.

"Las frutas maduras de feijoa son muy sabrosas y fragantes, y su olor se asemeja a una mezcla de fresas, piña y algo más muy agradable. ¿Ya lo probaste?"

Además de las enfermedades de la tiroides asociadas con la falta de yodo en el cuerpo, frescas, hervidas o trituradas con azúcar, las frutas de feijoa son muy útiles para las personas que padecen aterosclerosis.

Cuando se utilizan frutos de feijoa, existe una cierta contradicción entre sabor y beneficio. El caso es que la piel de la fruta es, en principio, comestible y, además, muy útil, ya que contiene compuestos fenólicos como catequinas y leucoantocianinas, biológicamente sustancias activas, que son fuertes antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades oncológicas. Pero, teniendo una tarta, sabor astringente, la cáscara estropea el sabor del producto.

Puede hacerlo simplemente: pele las frutas, seque la cáscara y prepare con té para que no se pierda ni un solo antioxidante. Y a partir de frutas peladas puedes cocinar muchos platos deliciosos: estas son ensaladas, salsas de carne, varios pasteles. La mermelada o mermelada de feijoa es especialmente sabrosa. Y la forma más fácil es pasar la feijoa por una picadora de carne y cubrirla con azúcar (en la proporción: 0,7-1 kg de azúcar por 1 kg de feijoa, y si se almacena a temperatura ambiente, luego hasta 2 kg de azúcar). Tal mermelada "cruda" es muy útil para aumentar la inmunidad.

Entonces, cuando veas feijoa, cómprala y pruébala, ¡no te arrepentirás!

Feijoa es una baya exótica para nosotros en el pasado reciente, originaria de América Latina. Pero durante más de 100 años se ha cultivado con éxito en el territorio de Krasnodar, en Crimea, en el Cáucaso. Los rusos se enamoraron de él por su agradable sabor, que recuerda vagamente al sabor de la piña o las fresas. PERO apariencia se asemeja al kiwi que ya es familiar en nuestros estantes, pero solo sin las vellosidades. Cuanto más cerca del mar, más rica es la composición de la fruta por la presencia de yodo. Por cierto, en la tabla de productos que contienen yodo, la feijoa ocupa uno de los primeros lugares, por delante de col rizada, lenguado y caqui. Y necesitamos yodo para mejorar la memoria, el buen funcionamiento de la glándula tiroides, para la eficiencia y el buen humor.

Yodo "bomba"

Recuerde que la cantidad diaria de yodo en el cuerpo de un adulto no debe ser inferior a 150 mcg. Y obtenemos esta sustancia única del exterior, es decir, de los alimentos. El porcentaje mínimo de yodo se encuentra en los huevos, la leche, el pescado, los mariscos, el agua, los cereales, las verduras y las frutas. Pero la feijoa es un depósito no solo de yodo, sino también de otras sustancias útiles, como:

• Ácidos orgánicos: málico, fólico;
• Oligoelementos: calcio, sodio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, etc.;
• Aceites esenciales;
• Vitaminas: C, grupo B, PP.

La pulpa de la fruta es fácilmente absorbida por el organismo, además también es baja en calorías. Por eso se recomienda el uso de feijoa para personas obesas, así como para aquellas que están a dieta. Pero esta maravillosa baya no dañará al resto, sino que compensará la deficiencia de vitaminas y elementos útiles.

Entonces, las frutas verdes de feijoa, discretas a primera vista, permanecieron durante mucho tiempo en la "sombra" de los densos arbustos en los que crecían. Hasta que un día el naturalista y naturalista João da Silva Feijó se topó con ellos. Por su apellido, llamaron a una fruta extraña pero muy sabrosa de la familia Myrtle.

Según la leyenda, en un hermoso árbol pequeño con suculentas y frutos benéficos el rey de los mares envolvió a un joven enamorado de su hija. Y ese árbol crecía cerca del mar, y sus pequeñas "bayas" verdes llevaban el aroma de la brisa marina.

¿Cómo elegir y cómo usar las frutas?

Feijoa se vende en otoño, a principios de invierno. Pero muchos no saben cómo elegir esta fruta. Estos tesoros vitamínicos verdes están en el mostrador, pero pocas personas saben que deben estar libres de defectos y un poco blandos, lo que indica su madurez. Y también sucede que el comprador, habiendo elegido feijoas suaves y fuertes, cree que deberían ser así, pero después de probarlas en casa, se arrepiente de la compra. ¡Pero la "felicidad" está muy cerca! Vale la pena esparcirlos en el alféizar de la ventana o en otra parte de la habitación a una temperatura de 20-23 ° C, como dicen, "alcanzarán" un estado maduro en unos 2 días. E incluso entonces su pulpa gelatinosa ligera, casi transparente con rico sabor te hará experimentar un placer celestial.

Por cierto, ¿cómo comer feijoa, quitando la cáscara o con ella? Hay tres opciones:

• Come la fruta, cortando con cuidado la piel delgada;
• Coma la fruta entera (pero sin la "cola");
• Corte por la mitad y saque el contenido gelatinoso con una cucharadita (algunos simplemente cortan la parte "superior" o la muerden y succionan el contenido).

Si no eres japonés y estás de acuerdo con el sabor amargo que tiene la cáscara de feijoa, entonces cómela como una manzana. Sin embargo, en este caso, debe asegurarse de que las frutas estén maduras. Al elegirlos en el mercado, pida cortar al menos uno para asegurarse del "color" de su carne. Si es de color marrón, puede ir con seguridad a otro departamento o posponer la compra de fruta para la próxima vez. Si los frutos son blancos por dentro, por desgracia, todavía están inmaduros. Se compran "para el futuro" para madurar en casa.

¿Qué estamos buscando? Feijoa con contenido transparente: es muy similar a la gelatina de gelatina, y la "pulpa" que la rodea es ligera. La pulpa tierna tiene un sabor dulzón y muy sabor agradable, y la piel agria es la añadidura agria y amarga original. Si no te gusta su sabor, córtalo, pero no lo tires: es en la piel donde más yodo y antioxidantes contiene. La cáscara se seca y se tritura, y luego se agrega al té como agente aromatizante, que también contiene oligoelementos útiles.

Que se prepara de Feijoa

Feijoa no pertenece a los productos con a largo plazo almacenamiento, por lo que no tiene sentido comprarlo en grandes cantidades. ¡Incluso si estás planeando hacer mermelada! Por cierto, no se recomienda que estas frutas se procesen térmicamente, por lo que la mermelada de feijoa son bayas que se frotan en una picadora de carne o en una licuadora con la adición de azúcar o miel. En triturado 1 kg de fruta poner 1 kg azúcar granulada y revuelva bien. Y luego lo meten en el frigorífico, pero no lo enrollan. Puede comer un plato de este tipo durante 1,5-2 meses, y de verde brillante gradualmente se volverá marrón pantanoso. No te preocupes, es por el yodo.

ensalada de remolacha

Excepcional características gustativas Las bayas se usan en la cocina: se preparan salsas, mezclas de frutas, se agregan a ensaladas, pasteles y postres. Combina bien con la remolacha. Si no me crees, prueba a hacer una ensalada sencilla: hierve 400 g de remolachas, pélalas y rállalas. Moler 10 nueces. Lavar y cortar en rodajas pequeñas 150 g de feijoa (se puede quitar la piel). Combine todos los ingredientes, agregue aceite vegetal, mezcle y sal al gusto.

ensalada de carne

La feijoa se combina con carne, pollo y pescado. Que hacer ensalada de carne con frutas y verduras variadas, hay que jugar. Sacar la carne de cerdo sin grasa, lavar, cortar en tiras finas y freír en una sartén durante aceite vegetal junto con finamente picado cebollas. Agregue feijoa picada a la sartén. salsa de soja y 2-3 cucharadas de vino tinto. corte rojo pimiento en trocitos finos y añadir a nuestra "ensalada". Allí también determinan los anacardos picados. Después de 3 minutos, retire la sartén y colóquela en una ensaladera, donde la mezcla de ensaladas diferentes desgarrado a mano en pedazos. Mezcle la ensalada con dos tenedores y vierta yogur bajo en grasa. ¡Puedes enviar!

Salsa feijoa para carne

Para prepararlo, necesitas preparar 5 piezas de feijoa y 1 pieza de cebolla. Pele la fruta, pele la cebolla y córtela en cubos. Poner todo en una licuadora y moler. Cuando obtenga una masa homogénea, salarla, azúcar y agregar pimienta negra molida. Vuelve a batir con una batidora. La salsa Feijoave es perfecta para platos de carne y pescado.

frutas exóticas confitadas

Además de las bebidas, los rellenos para pasteles, el puré de pulpa de feijoa con nueces, un excelente postre para el té, los muffins y los muffins, también se preparan frutas confitadas con estas "vitaminas" verdes. Lava la feijoa, quítale la piel y córtala en rodajas. Hervir el almíbar: agua y azúcar en proporciones iguales, y determinar las rebanadas en él. frutas exoticas. Dejar reposar durante media hora. Y luego extienda todo este "encanto" en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear y envíelo al horno, encendido a 120 ° C. Después de 2 horas, apague el horno, retire la bandeja para hornear y déjelo enfriar. Cortar en trozos pequeños de forma arbitraria y enrollar en azúcar en polvo.

feijoave kurdo

kurdo - una especie de postre inglés - lactoso, en el que se añaden bayas, jugos, huevos y mantequilla. Tome 100 g de feijoa, lave y corte los bordes. Exprimir el jugo de limón. Coloque las frutas exóticas en el vaso de una licuadora y tritúrelas hasta obtener un estado de puré. Rompa 2 huevos allí, agregue 3 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada, vierta la mitad del jugo de limón resultante. Batidor.

30 gramos manteca mantener a temperatura ambiente hasta que se ablande, en un recipiente en el que luego se cocinará la cuajada. Poner a fuego bajo. Allí también agregue la masa del vaso de la batidora. Cocine por un corto tiempo hasta que espese. Enfriarse. Servir en copas de vidrio grueso.

Feijoa - excelente herramienta para la prevención de muchas enfermedades, así como para la claridad en la cabeza, la paz en el corazón y la alegría y un estado de ánimo de "lucha" en el alma. Esperamos que nuestras recetas ocupen el lugar que les corresponde en su libro de cocina familiar. ¡Disfrute de su comida!

Feijoa (otro nombre de Akka Selova) es un árbol subtropical de hoja perenne con frutos dulces comestibles.

Patria - Brasil. La planta recibió su nombre en honor a la famosa criadora brasileña directora del Museo de Historia Natural, Joanie de Silva Feijo.

El hábitat moderno de las especies cultivadas de Feijoa:

• Azerbaiyán, Sicilia, Nueva Zelanda, Abjasia.

En territorio ruso Árbol de frutas cultivado en Daguestán y algunas regiones del territorio de Krasnodar.

Desafortunadamente, la feijoa no es huésped frecuente en nuestra mesa. Y en vano, porque parece claro fruta verde Con olor fragante las fresas, el kiwi y la piña no solo tienen un sabor excelente, sino también muchas propiedades curativas.

Los beneficios y daños de la feijoa se deben a su composición química.

100 g de frutos maduros contienen:

• 0.6 grasa,
• 1 g de proteínas
• 13 g de carbohidratos
• 0,1 g de grasa no saturada,
• 0,3 g de ácidos grasos insaturados,
• 8 g de azúcares
• 6 g de fibra dietética.

Todo lo demás recae en minerales y vitaminas:

• potasio 172 mg, hierro 0,1 mg, fósforo 20 mg,
• zinc 0,04 mg, sodio 30 mg, cobre 55 mcg,
• magnesio 9 mg, manganeso 0,085 mg, calcio 17 mg,
• (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
• vitamina C 32,9 mg, vitamina PP 0,289 mg.

La feijoa es única porque contiene compuestos de yodo instantáneos, cuya proporción en 100 g del producto alcanza los 0,5 mg.

La proporción de ácidos en la feijoa es 1.8-2.8% del peso total del feto. Además, a medida que la fruta madura, la cantidad de ácidos solo aumenta.

Feijoa contiene 5 aminoácidos esenciales:

• tirosina, asparagina, alanina, arginina, glutamina.

Las pectinas representan del 2,5 al 3% y los compuestos fenólicos (taninos, catequinas, leucoantocianinas) del 0,4 al 0,8% del peso total de la fruta.

La mayoría de los compuestos fenólicos se encuentran en la piel de la fruta. Son estas sustancias las que le dan a la feijoa un sabor astringente.

El valor nutricional de la feijoa por 100 g de producto es de 55 kcal.

Beneficio para la salud

Debido a la gran cantidad de vitaminas, macro y microelementos, se recomienda consumir feijoa durante el beriberi.

Sorprendentemente, el período de maduración de la fruta cae a fines del otoño, el comienzo del invierno. Es en esta época cuando nuestro cuerpo, después de un verano abundante en frutas y verduras, siente por primera vez una falta de vitaminas y minerales. Entonces la feijoa será útil.

El principal beneficio de la feijoa es que su pulpa contiene yodo fácilmente digerible, cuya proporción es tan alta que la baya carnosa no es inferior en valor a los mariscos.

Esto significa que los frutos verdes de Akka Selova se pueden utilizar para tratar todo tipo de enfermedades endocrinas.

Sin embargo, no todos los tipos de feijoa contienen cantidad correcta yodo. Por ejemplo, solo hay trazas de yodo en la feijoa de Batumi. No tiene sentido usar tales frutas para el tratamiento de la glándula tiroides.

Gracias a la vitamina C, que es un excelente antioxidante, la feijoa se usa en la lucha contra las enfermedades del sistema cardiovascular, la aterosclerosis, la hipertensión, el SARS, la gripe, la amigdalitis.

Está científicamente comprobado que la feijoa tiene propiedades inmunomoduladoras, por lo que es útil comerla durante las agudizaciones de las temporadas. resfriados, tras enfermedades graves y en el postoperatorio.

En las zonas donde crece Akka Selova, en fines medicinales utilizan no solo frutas, sino también las propiedades beneficiosas de las hojas de feijoa, que contienen un gran número de aceites esenciales. Son los ésteres volátiles los que dan a las hojas el aroma del mirto. Las hojas de feijoa se secan y se convierten en deliciosos tés en invierno.

Los nutricionistas recomiendan comer feijoa durante dieta terapéutica en caso de mal funcionamiento sistema digestivo, así como enfermedades del estómago (por ejemplo, con gastritis hipoácida), intestinos, hígado, páncreas, etc.

Las decocciones e infusiones de feijoa se utilizan a menudo para tratar pielonefritis de diversas etiologías.

Curiosamente, la cáscara de feijoa contiene más nutrientes que la pulpa. Por supuesto, la cáscara astringente reduce en gran medida la palatabilidad de la feijoa si se come la fruta entera. Pero tal baya será más útil. Aunque puedes hacer lo contrario. Basta con cortar la cáscara y secarla, y luego agregarla al té.

Otra maravillosa propiedad beneficiosa de la fruta de feijoa es su efecto anticancerígeno. Uso regular Feijoa reduce significativamente el riesgo de desarrollar cáncer. Y con el cáncer existente, le permite lograr una remisión estable. Por supuesto, uno no puede ser fanático de esta fruta, porque la feijoa es solo una adición al tratamiento principal.

Gracias a los aceites esenciales, antioxidantes y otras sustancias, la feijoa tiene un efecto negativo sobre los microorganismos patógenos y tiene un poderoso efecto antifúngico y antibacteriano.

Entonces, las decocciones de la corteza, las hojas y las frutas se pueden usar como desinfectante antiséptico. Pueden tratar heridas profundas, úlceras, abrasiones, cortes, enjuague cavidad oral con encías sangrantes, aliviar el dolor de muelas.

Feijoa no provoca reacciones alérgicas.

Los beneficios de la feijoa en cosmetología.

Gracias a los antioxidantes en los que es rica la fruta Akki Selova, la feijoa se usa a menudo con fines cosméticos.

Las mascarillas a base de feijoa tienen un efecto beneficioso sobre la piel: alivian la inflamación, la suavizan, dan elasticidad y, en general, mejoran la circulación sanguínea y el aspecto del rostro. Las decocciones de feijoa, así como las mascarillas de frutas, se pueden usar para tratar la rosácea, el acné y las manchas de la edad.

Para lograr el rejuvenecimiento y la frescura de la piel, puede preparar una máscara curativa de feijoa.

Componentes requeridos:

• 1 er. una cucharada de aceite de oliva
• media fruta de feijoa madura
• 2 cucharadas. cucharadas de requesón bajo en grasa,
• 1 yema

Rallar feijoa o hacer puré en una licuadora. Mezclar con el resto de los ingredientes. Aplicar la mascarilla sobre la piel de la cara y el cuello. Lavar con agua tibia después de 20 minutos.

Cómo comer feijoa

Solo la feijoa madura tiene un sabor excelente. Sin embargo, no siempre es posible adquirir frutos maduros. El hecho es que la feijoa se cosecha en forma inmadura debido a que los frutos son productos perecederos.

Si la feijoa es dura y no tiene un sabor muy agradable, entonces la baya simplemente no está madura. En este caso, las frutas deben reposar durante varios días. La feijoa madura tiene una pulpa acuosa y gelatinosa y una piel delgada.

Mucha gente prefiere comer feijoa como el kiwi, es decir, cortar la piel gruesa y cortar la pulpa en trozos.

Sin embargo, las frutas maduras también se pueden comer con cáscara, especialmente porque en ellas se concentra la mayor parte de las sustancias útiles de la feijoa.

En la cocina, la feijoa se agrega a ensaladas, platos principales, bocadillos, se usa para hacer salsas.

Cómo almacenar

A diferencia de las manzanas, las peras, las ciruelas y otras bayas y frutas, la feijoa tiene una vida útil bastante corta. Frutas maduras se puede almacenar en el refrigerador hasta por 7 días. La mayoría la direccion correcta siempre disfrute de deliciosas frutas - compre feijoa 1-2 kg.

De las frutas de feijoa puedes hacer un postre maravilloso que se puede almacenar todo el invierno. Se prepara muy rápido:

Pasa la feijoa por una picadora de carne y combínala con la misma cantidad de azúcar. Guarde el postre en el refrigerador. Por lo tanto, no solo podrá prolongar la vida útil de la feijoa, sino que también conservará todas las sustancias beneficiosas de la baya exótica.

uso medicinal

Tomar dos veces al día para combatir el bocio. té medicinal a base de hojas de feijoa. Verter una cucharada de hojas de feijoa con un vaso de agua hirviendo y dejar actuar durante 30 minutos. Si agrega una cucharada de miel a tal bebida, el té también se puede usar para tratar la nefritis.

A propósitos preventivos contra el hipotiroidismo, consumir regularmente puré de feijoa:

• Moler algunas frutas en una licuadora y mezclar con azúcar.
• Guarde el producto terminado en el refrigerador.
• Comer según el art. cuchara antes de cada comida.

Con ictericia, es bueno beber té recién hecho con flores y hojas de feijoa.

A los golosos les debe encantar mermelada medicinal de feijoa:

• Tome 0,5 kg de feijoa, 1 naranja, 1 kg de azúcar.
• Hervir las bayas durante 10 minutos en una pequeña cantidad de agua, luego desechar y cubrir con azúcar. Exprime el jugo de una naranja.
• Luego, transfiera la feijoa a una cacerola, agregue el jugo y hierva hasta que espese.

El beneficio de la mermelada de feijoa es que este postre no solo conserva muchas sustancias útiles, sino que también es medicamento con aterosclerosis.

Daño y posibles contraindicaciones.

La feijoa madura no tiene efecto sobre cuerpo humano sin daño Sin embargo, más a menudo puedes comprar bayas verdes.

No te apresures a comer fruta exótica y déjalo reposar unos días a temperatura ambiente.

La feijoa inmadura puede afectar negativamente el sistema digestivo e incluso causar envenenamiento. Para acelerar la maduración de las bayas, sosténgalas junto a los plátanos durante varios días.

porque gran contenido yodo, la feijoa está contraindicada en el hipertiroidismo, porque una cantidad excesiva de yodo también es perjudicial para el organismo, al igual que su deficiencia.

La feijoa debe usarse con precaución. diabetes, porque en baya exótica contiene una gran cantidad de azúcar. En este sentido, es mejor consultar con su médico.

No se recomienda mezclar feijoa con leche ni beber productos lácteos. El caso es que las pectinas, ricas en feijoa, no combinan bien con la leche. Feijoa con leche puede afectar negativamente el sistema digestivo.

A pesar de que la feijoa rara vez provoca reacciones alérgicas, no se recomienda dársela a niños menores de un año, ya que los bebés aún no tienen suficiente enzimas para digerir bien las frutas exóticas.

Se recomienda a las mujeres embarazadas y lactantes que consuman feijoa solo en cantidades mínimas. Se trata de yodo. No es ningún secreto que a todas las mujeres embarazadas y madres lactantes se les recetan medicamentos con alto contenido yodo. Comer feijoa puede causar una sobredosis de yodo, lo que afectará negativamente la salud de la madre y el niño.

Descripción botánica feijoa

Akka traducido del latín - Feijoa sellowiana, o como este arbusto de hoja perenne en expansión - también se llama feijoa. Pertenece a la familia de los mirtos. La planta alcanza una altura de dos a tres metros.

Las ramas del akka son de color amarillo grisáceo, bastante quebradizas. Las hojas son pequeñas, opuestas, coriáceas, densas al tacto, ligeramente brillantes por encima y gris plateado por debajo. El sabor es ligeramente dulce, considerado bastante comestible.

La planta florece en junio. Sus flores son grandes, axilares, pueden ser solitarias o dispuestas en grupos de 2-5, monoicas, cuatrilobuladas. Hay de 50 a 80 estambres, hay un pistilo. El fruto es una baya con múltiples semillas, de forma ovalada u oblonga, a veces con contornos redondeados.

Su piel es bastante gruesa. Pesa de 15 a 130 gramos. La pulpa de la fruta es de color crema, de sabor agridulce, de textura densa, con un agradable aroma inusual. Akka comienza a dar frutos a partir del tercer año de vida. Sus semillas son muy pequeñas.

¿Dónde crece la feijoa?

Akka se considera el lugar de nacimiento de Sudamerica. La planta crecerá en Crimea, Georgia, Azerbaiyán, así como en el Cáucaso del Norte. En estos países, las frutas de feijoa son amadas y cultivadas con placer.

Parte utilizada, composición

Se acostumbra comer los frutos de la planta, son una baya que contiene una cantidad bastante grande de pequeñas semillas. La feijoa contiene un 81,3 % de agua, aproximadamente un 2,3 % de diversos ácidos orgánicos, un 12,5 % de azúcares, un 1,3 % de pectinas, aceites esenciales y vitamina C. Las bayas contienen un compuesto de yodo soluble en agua, por lo que, en un kilogramo de 2, hasta 10 miligramos de esto sustancia requerida.

aplicación de aca

Feijoa a su manera sabor agradable recuerda mucho a las fresas y al kiwi. Pero algunos creen que la fruta es similar en propiedades organolépticas a la piña. Cabe señalar que es necesario comer solo frutas maduras y preferiblemente frescas.

La acca madura tiene una textura bastante blanda, por lo tanto, la fruta está sujeta a daños frecuentes durante el transporte y se deteriora rápidamente. Por lo tanto, en los supermercados, a menudo se puede comprar feijoa verde. Pero para sentir su aroma y sabor maduro, necesitan acostarse por un tiempo para alcanzar la condición.

Si compró una feijoa dura e inmadura, debe dejarla durante unos días para que madure por completo. Cuando la fruta alcanza la condición, su pulpa debe ser como una gelatina ligeramente densa.

Gracias a sustancias beneficiosas que están contenidos en el acc, se puede utilizar como producto dietético en muchas enfermedades formidables, por ejemplo, en la aterosclerosis, para fortalecer el sistema inmunológico, en enfermedades renales, en trastornos del tracto gastrointestinal.

Cabe señalar que la cáscara de la fruta contiene antioxidantes, y se sabe que afectan la inactivación. radicales libres, que se forman constantemente en nuestro cuerpo y afectan negativamente la actividad vital del cuerpo.

La cáscara tiene sabor agrio, por lo tanto, se consume fresco muy raramente. Se acostumbra simplemente secarlo, después de lo cual se puede agregar como aditivo a una variedad de bebidas, lo mejor es preparar té con él.

Pero estas no son todas las formas de usar la fruta. Aquí, por ejemplo, recetas medicinales feijoa, lo que permite el uso de frutas para el tratamiento.

Feijoa en la medicina popular

Feijoa es muy utilizada en la cocina, con su adición cocinan platos con carne por ejemplo, combina bien con pollo. Y también se utiliza en la preparación de ensaladas, a veces se añade pulpa madura a los postres.

Preparan mermeladas, mermeladas, compotas para disfrutar de frutas dulces aromáticas en una noche de invierno, mientras enriquecen su cuerpo con valiosos nutrientes. Simplemente puede mezclar pulpa de feijoa con yogur o crema agria, hay muchas variaciones, todo depende de sus habilidades y preferencias culinarias.

¿Cómo elegir la feijoa adecuada?

Para aprovechar al máximo las propiedades beneficiosas de esta fruta, es muy importante elegirla correctamente. Si lo compra en el mercado, puede pedirle al vendedor que le muestre cómo es la feijoa por dentro. Después de cortar el acca por la mitad, asegúrese de que su pulpa sea transparente, esto indicará que está maduro.

Pero si aparece pulpa blanca ante sus ojos, esto hablará de una fruta inmadura, por lo tanto, no necesita comprarla. Si el interior de la feijoa es marrón, entonces se pueden sospechar procesos de putrefacción y es mejor rechazar dicha compra.

¿Cómo comer feijoa?

Como ya entendiste, la piel agria de akka no es comestible, por lo que es necesario limpiar la fruta antes de usarla. Luego córtela en cubos pequeños, o machaque la pulpa con un tenedor hasta formar un puré homogéneo, y cómala de esta forma. O puedes cortar la feijoa por la mitad, como se suele hacer con el kiwi, y usar una cuchara pequeña pulpa fragante.

Conclusión

Si aún no ha tenido tiempo de probar esto, se podría decir una fruta exótica inusual, entonces intente obtenerla y disfrute del exquisito aroma inusual. Lo más probable es que descubras algunos nuevo sabor y a menudo usará la batería en recetas, agradable comidas deliciosas usted y sus seres queridos.