Cómo cocinar postres dietéticos para bajar de peso. Dulces bajos en calorías: una lista de postres dietéticos

Prepararse para el verano es tener el cuerpo en perfectas condiciones, pero esto no es motivo para rechazar los dulces. Son estas recetas las que ayudarán a que los postres no solo sean sabrosos, sino también saludables.

Los golosos incorregibles pueden disfrutar de golosinas proteicas sin remordimientos.

Entonces, ¿por dónde empiezas? En este sentido, puedes estar tranquilo, porque hay cinco maravillosas recetas para hornear postres proteicos que no dejarán indiferente a nadie. Ayudarán a mantener un equilibrio entre el "antojo incontenible" de dulces y la figura perfecta. Gofres, donas, galletas y panqueques: un poco de todo y se observa la dieta de los golosos.

1. Gofres con chocolate blanco y brownies.

¿Cómo prescindir de una receta donde se usan gofres? La respuesta es no. El postre, que incluye este manjar crocante, no sólo ha gran sabor, pero carga todo el cuerpo con energía y, en el caso de la preparación de los productos "correctos", con energía útil. Debido al bajo contenido de azúcar por gofre, este postre es bajo en calorías. Pero el sabor de esto no se vuelve simple, porque la composición incluye chocolate. Gracias a la adición de proteína en polvo, la masa muscular aumentará, pero no los kilos de más. Por lo tanto, no seas tímido y podrás hornear gofres una montaña entera. Conjunto mínimo ingredientes, algo de tiempo libre y se puede disfrutar.

Productos requeridos:

1. Obleas:

Harina de trigo - 100 gr.
Proteína en polvo - 50 gr.
Condimento "Stevia" (generalmente se venden semillas, pero también puede ser en la versión procesada - gránulos) - 2 cucharadas. mentiras.
Cacao en polvo - 1 cucharada. mentiras.
Polvo de hornear - ½ cucharadita.
Leche - ¾ taza.
Proteínas de huevos grandes - 2 uds.
yogur bajo en calorías kéfir sin grasa) - ¼ de taza.

2. Usado para relleno siguientes productos Por porción:

brownie preparado cortado en rodajas (unos 100 gramos),
chocolate blanco derretido al baño maría (1 cucharada),
mantequilla de maní (2 cucharadas).

Cocinando:

Primero debes poner la gofrera a fuego medio para que se caliente.
Mezcle todos los ingredientes secos, que son la harina, la proteína (proteína) en polvo, el cacao en polvo, el condimento Stevia y el polvo de hornear en un bol.
En una taza aparte, bata bien las claras de huevo, la leche, el yogur (o kéfir).
En una taza con leche y huevos, mezcle los ingredientes secos en pequeñas porciones y bata gradualmente. La consistencia debe ser como la crema agria.
En porciones pequeñas, debe enviar la mezcla a la gofrera y freír los gofres.

Sirva, vertiendo generosamente con chocolate blanco derretido, coloque rebanadas de brownie encima de una pila de obleas y unte mantequilla de maní de manera caótica con una cuchara de postre. Esa es toda la receta, ¡puedes disfrutarla!

Valor nutricional de un gofre sin relleno:

calorías 120,
cantidad total de grasa - 1.5 gr.,
proteína - 11 gr.

2. Rosquillas de chocolate negro y coco.

¡rosquillas! ¡Qué difícil es prescindir de este delicioso postre en nombre de la armonía de tu propio cuerpo! Pero esta receta permitirá disfrutarla sin dañar la figura, y el sabor no será inferior al de las rosquillas "ordinarias". Entonces, todos los ojos puestos en la receta.

Productos requeridos:

1. Rosquillas:

Harina de trigo molienda gruesa- 60 gramos,
Cacao en polvo oscuro - 2 cucharadas. jajaja.,
Polvo de hornear - ¾ cucharadita,
Huevo de gallina grande (o 2 pequeños) - 1,
Leche de almendras sin azúcar - ¼ de taza
Yogur bajo en calorías (puede ser kéfir bajo en grasa) - ¼ de taza,
calabaza enlatada - ¼ de taza (también puedes usar baby puré de calabaza),
Extracto de coco - 1 cucharadita.

2. Glaseado:

Aceite de coco - 2 cucharadas. jajaja.,
Yogur bajo en calorías (puede ser kéfir bajo en grasa) - 2 cucharadas. jajaja.,
Leche de almendras sin azúcar - 3 cucharadas. jajaja.,
Condimento "Stevia" - 1-2 cucharadas. jajaja.,
Trozos de chocolate negro - 2 cucharadas. mentiras..

Cocinando:

Precalentar el horno a temperatura máxima.
Mezcle los ingredientes secos: harina, proteína (proteína) en polvo, cacao en polvo, condimento Stevia y polvo de hornear en un recipiente hondo.
Mezcle la leche de almendras, el huevo, el yogur, la calabaza y el extracto de coco en un recipiente aparte.
Luego mezcle todo suavemente, puede usar una espátula de silicona, mezcle hasta que los productos se conviertan en una masa viscosa homogénea.
Engrasar el molde de donas aceite vegetal y poner la masa en ellos.
Hornee durante unos 12 minutos, más tiempo si es necesario. Verifique que esté listo con un palillo: debe estar seco después de sumergirlo en una rosquilla.
Después de hornear, las donas deben enfriarse un poco, "descansar".
Mientras las donas se enfrían, puedes preparar el glaseado.
Calentamos el aceite de coco al fuego durante unos 15-20 segundos, si es necesario, usamos un microondas normal.
Añadir yogur a la mantequilla. leche de almendras y Stevia. Mezclar todo bien hasta consistencia uniforme, incluso puedes vencer.
Una vez que las donas estén frías, sumerja cada una en el glaseado.
Derrita el chocolate negro y vierta el postre glaseado encima.

Esta receta llevará más tiempo en la cocina. Pero después de probar las donas que se derriten en la boca, quedará claro de inmediato: ¡el trabajo no fue en vano!

Información nutricional para 1 dona sin relleno:

calorías 155,
grasa total - 8 gr.,
cantidad total de carbohidratos - 15 gr.,
proteína - 10 gr.

3. Trufas de chocolate blanco Oreo.

No le tengas miedo a las galletas que forman parte de este postre, son ellas las que ayudarán a conservar aquí la nota especiada de “trufa”. No hay razón para preocuparse, porque la adición de proteínas y caseína hace que las trufas sean muy útiles para la masa muscular. ¡Y el chocolate blanco que se vierte encima del postre lo hace extraordinariamente sabroso! ¡Lo único negativo puede ser solo el hecho de que siempre hay pocos, sin importar cuánto comas!

Productos requeridos:

Proteína en polvo - 35 gr.,
Polvo de caseína - 31 gr.,
Copos de coco - ¼ taza + 2 cucharadas. jajaja.,
Condimento "Stevia" - 3 cucharadas. jajaja.,
Galletas de chocolate (preferiblemente redondas y pequeñas, por ejemplo "Oreo") - 10 piezas. y 5 uds. (triturar y usar como polvo)
Gofres Oreo - 10 platos pequeños,
Yogur bajo en calorías (puede ser kéfir bajo en grasa) - 1 taza,
Trozos de chocolate blanco - ¾ de taza.

Cocinando:

Los polvos de proteína y caseína, la harina, las hojuelas de coco, las galletas enteras, los waffles y la stevia se envían a un procesador de alimentos para mezclarlos y triturarlos.
Luego agregue yogur a esta mezcla y encienda el procesador nuevamente. La masa debe volverse espesa y pegajosa.
De esta composición se obtienen aproximadamente 21 bolas. Para mayor comodidad, puede envolverlos en papel pergamino y enviarlos al frío en congelador durante aproximadamente media hora.
En esta ocasión prepararemos chocolate blanco, para ello se debe derretir por un par hasta que quede en estado líquido.
Sumerja cada trufa individualmente en chocolate y vuelva a colocar sobre papel pergamino. Si bien el chocolate no se ha endurecido por completo, puede espolvorear las trufas con galletas trituradas.
Luego de nuevo en el congelador durante 30 minutos. Y todo está listo, ¡puedes intentarlo!

Valor nutricional de 1 trufa sin relleno:

calorías 100,
cantidad total de carbohidratos - 13 gr.,
proteína - 5 gr.

4. Galletas "Pastel De Confeti"

Esta receta es bastante compleja. para que funcione deliciosas galletas, debes hacer un esfuerzo, y para ello debes seguir la receta paso a paso. El tiempo de cocción es de aproximadamente 5 - 9 minutos, por lo que es mejor cocinarlo justo antes de servir.

El peso de una galleta es de 8 gramos. Para una galleta, esto es bastante y puede parecer que la proteína en esta masa se perderá y no actuará para el propósito previsto. ¡Pero esto es solo a primera vista!

Productos requeridos:

Proteína en polvo - 67 gr.,
Garbanzos - 1 lata (240 gr.),
Condimento "Stevia" - ½ taza,
Copos de coco - ¼ de taza
Azúcar moreno (de caña) - 3 cucharadas. jajaja.,
huevo de gallina grande - 1 pieza,
Puré de manzana - ½ taza
Leche - 2 cucharadas. jajaja.,
Extracto de vainilla - 1 cucharadita,
Cobertura de color para pasteles - 2 cucharadas. mentiras..

Cocinando:

Precalentar el horno a temperatura máxima.
Lava bien los garbanzos. Mezclar guisantes, huevo, coba, leche y extracto de vainilla en un procesador de alimentos. Mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea.
Luego agrega Stevia azúcar morena, proteína en polvo, copos de coco y chispas. Y de nuevo mezclamos todo.
La masa no debe estar hervida, debe ser lo suficientemente delgada como para pegarse a las manos y lo suficientemente gruesa como para mantener su forma en la bandeja para hornear. Puedes agregar un poco más de leche si es necesario.
Formamos pequeñas galletas en forma de medallas y las ponemos en una placa para horno. De esta cantidad de masa se obtienen aproximadamente 10 piezas.
En el horno y olvídate de las galletas durante 8-10 minutos. Puede ser más largo si te gustan las galletas más secas.

Valor nutricional de 1 galleta sin relleno:

calorías 115,
grasa total - 4 gr.,
cantidad total de carbohidratos - 10 gr.,
proteína - 8 gr..

5. tortitas de proteína con frambuesas y chocolate blanco.

¿Quién no ama los panqueques? El sabor de la infancia, ¿alguien se negaría? ¡No! Los panqueques ordinarios con la adición de proteínas se convertirán en solo un "golpe de batalla" para los músculos, y las frambuesas y el chocolate los harán extraordinariamente sabrosos. La proteína también ayudará a recuperar la fuerza después de un entrenamiento intenso o una actividad física intensa, sin afectar el contenido de exceso de grasa. El tiempo de cocción no tardará más de 15 minutos.

Productos requeridos:

1. Panqueques:

Proteína en polvo - 34 gr.,
Harina de trigo integral - ½ taza
Condimento "Stevia" - 1 cucharada. jajaja.,
Polvo de hornear - 1 cucharadita,
Leche - ½ taza
huevo de gallina grande - 1 pieza,
Puré de manzana - ¼ de taza
Puré de calabaza - ¼ de taza
Extracto de vainilla - ¼ de cucharadita,

2. Relleno:

Frambuesas congeladas - ¼ taza
Jarabe de arce - 2 cucharadas. jajaja.,
Aceite de coco - 1 cucharada. jajaja.,
Chocolate blanco, derretido - 1 cucharada. jajaja.,
Barritas de proteínas con sabor a frambuesa y chocolate blanco - 1-2 uds.

Cocinando:

Coloca una sartén o cacerola a fuego medio.
Mezcle la harina, la proteína en polvo, la Stevia y el polvo de hornear.
Batir por separado los huevos, la leche, el puré de manzana y calabaza, el extracto de vainilla.
Luego combinamos todo y mezclamos, agregamos frambuesas.
Luego, fríe los panqueques en una sartén por ambos lados durante 3-4 minutos cada uno.
Para el relleno, solo necesitas batir bien todos los ingredientes.
Encima de los panqueques terminados, coloque los trozos precortados de barras de proteínas y vierta generosamente sobre el relleno. Hermoso y muy sabroso!

Valor nutricional de 1 tortita sin relleno:

calorías 465,
cantidad total de grasa - 10 gr.,
cantidad total de carbohidratos - 56 gr.,
proteína - 40 gr..

¿Cuáles son los mejores postres proteicos? ¿Cómo cocinarlos? Encontrará respuestas a estas y otras preguntas en el artículo. Los postres son una pequeña alegría para cada persona. Muchos de los que pierden peso fritos y alimentos grasos pueden negarse, pero es difícil deshacerse de sus golosinas favoritas. Y la mayoría de las veces se descomponen en pasteles y pasteles. ¡Pero hay una salida! Para ello se han desarrollado muchas recetas de golosinas que son inocuas para la cintura y contienen pocas calorías. Algunas recetas atractivas para postres proteicos se analizan a continuación.

Postres Proteicos

El cuerpo necesita proteínas como material de construcción para los músculos, la piel y el cabello, especialmente durante una dieta. Pero puede obtener proteínas no solo de los platos lácteos y de carne. Puedes cocinar atractivos postres proteicos:

Galletas de avena. Componentes: kéfir bajo en grasa, nueces y frutos secos, Hércules, miel, vainilla y canela en polvo. Para crear esta galleta, sumerja las hojuelas en alimentos con leche agria con anticipación. Luego agregue todo lo demás, revuelva bien hasta que masa espesa. A continuación, moldea las galletas y colócalas en una bandeja para hornear. Hornear a 180°C durante media hora. 100 g de masa contienen menos de 90 kcal.
Tortitas proteicas de plátano. Mezcle las claras de huevo, el plátano triturado y el huevo en un tazón. Bátelo todo y viértelo en la sartén. Freír por ambos lados.
Panqueques con frutas. Ingredientes: avena, proteína, bayas, plátano, desgarrador. Mezclar todo con hojuelas molidas, batir hasta que la masa sea uniforme. asado como panqueques simples. Adorne con bayas y miel.
Panna cotta italiana. Ingredientes: sobre de gelatina, nata y leche bajas en grasas, stevia, vainilla, agua, fresas. Primero, calienta la crema de stevia. Disolver la gelatina. Calentar la leche. Mézclalo con la gelatina hinchada. Batir todos los ingredientes y dejar enfriar. Después de eso, envíe todo al refrigerador por un par de horas. A continuación, tritura las fresas. Luego extienda la segunda capa de mermelada y decore la panna cotta con hojas de menta. Es mejor verter todo en cremas a la vez.

Eclairs

¿Alguna vez has comido eclairs? Este postre delicioso con crema pastelera de proteínas, a todos les gusta. Tomar:

tres claras de huevo;
leche - 125 ml;
100 g de mantequilla de vaca;
agua - 125 ml;
5 huevos de gallina;
una pizca de sal;
150 g de harina de trigo;
1 er. Sáhara.

Prepara canutillos como este:

Amasar la masa primero. Para ello, pon un cazo al fuego, añade agua (125 ml), manteca de vaca (100 g) y leche (125 ml). Hacer hervir removiendo constantemente. Luego baja el fuego a medio. Agregue una pizca de azúcar y sal, mezcle bien.
Continuando revolviendo, agregue toda la harina a la vez, amase durante 2 minutos. La masa debe volverse del mismo tipo y comenzar a enrollarse en una bola. Remueve enérgicamente para que no queden grumos. Intente voltear la masa para que toda la harina se "elabore".
Transferir la masa a un plato para que se enfríe.
Agregue los huevos uno a la vez. Probablemente solo necesites 4 huevos, depende de sus parámetros. Después de cada huevo agregado, mezcle bien con una espátula hasta que la masa esté uniforme. Terminar de amasar cuando esté suave y brillante. De la cuchara, la masa debe deslizarse lentamente, con el mismo tipo de cinta ancha. ¡Atención! ¡Si la masa es demasiado espesa, los canutillos no subirán! Por lo tanto, agregue los huevos gradualmente.
Ahora forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Ponga la masa en él en cualquier forma que desee. Pueden ser profiteroles o eclairs, o cualquier otra cosa. Extender bien la masa con una manga pastelera. Si no lo tiene, use una bolsa hermética o simplemente una cuchara. Deje algo de espacio entre los canutillos, ya que se expandirán a medida que se cocinan.
Envíe los canutillos al horno, calentado a 200-240 ° C, durante 20 minutos. ¡Atención! No abra el horno hasta que totalmente preparado productos! De lo contrario, se calmarán. Los canutillos deben estar secos y dorados por encima. Luego reduzca el fuego a 160 ° C y hornee por otros 7 minutos. Luego apaga el fuego y deja enfriar. Cuando el horno se haya enfriado por completo, ábralo ligeramente. Una vez más, asegúrese de que se haya enfriado y saque los canutillos. Mientras se hornean, hacer crema de proteínas.
Para ello, mezcla un vaso de azúcar y agua (100 ml) en un cazo. Prender fuego, hervir, esperar a que el almíbar se espese. Después de un poco de jarabe, sumerja una cuchara en agua fría, haga una bola. Si la bola se forma fácilmente, el almíbar está listo.
Mientras se prepara el almíbar, comience a batir las claras de huevo frías. Para mantener mejor su forma, agregue una pizca de sal y un poco ácido cítrico. ¡Atención! ¡Batir las claras de huevo continuamente!
Cuando el almíbar esté listo, verterlo lentamente en las claras de huevo en un chorro fino, sin dejar de batir. Continuar batiendo hasta que la crema esté fría. Para que se enfríe más rápido, los platos con crema durante la cocción se pueden colocar en un recipiente con agua fría.
Corta los canutillos, quita el centro blando si lo deseas.
Rellena los pasteles con crema proteica. Ahora puedes comer.

Cuando preparas una crema de proteínas, se vuelve más densa. Además, descontaminas los huevos. Crema lista Se pueden guardar 36 horas. De esta manera, puede preparar canutillos, anillos de crema pastelera, pasteles grandes de crema pastelera, profiteroles. Todo depende de la forma que le des a la prueba en la hoja. ¡Así que fantasea!

Puede rellenar canutillos no solo con crema de proteínas, sino también con otros rellenos salados y dulces. Puedes glasearlos si quieres. Puedes hacer un pastel con profiteroles y canutillos listos para usar.

mousse de bayas

Veamos cómo hacer un postre espumoso de proteína de bayas. Este es un plato muy tierno, ligero y aireado con un rico sabor a bayas. Tomar:

Prepara este postre proteico espumoso de la siguiente manera:

Lave las bayas para la mousse, secas, libres de colas de caballo y ramitas.
Mezcle las bayas y el azúcar en un tazón pequeño. Triture las bayas ligeramente con una cuchara y revuelva para que el azúcar en el jugo se disuelva más rápido.
Frote las bayas a través de un colador.
Separa la proteína de la yema. Añadir una pizca de sal para batir bien la clara. Batirlo en una espuma estable y fuerte.
Agregue el jarabe de bayas y vuelva a batir hasta que quede suave. Adorne con bayas y menta fresca antes de servir.

postre proteico instantaneo

Obtendrá lindos malvaviscos para el café para el desayuno. De los aditivos, puede tomar dátiles, semillas, arándanos, pero con chocolate, ¡lo más apetitoso! Necesitará:

una clara de huevo;
0.5 cucharadita aceite vegetal;
decoraciones de confitería azúcar - tres puñados;
calle 1,5 yo azúcar en polvo;
1 er. yo virutas de chocolate.

Para crear este postre proteico, sigue estos pasos:

Combine la proteína fría con azúcar en polvo. Batir con una batidora.
Picar el chocolate en migas y enviar a la clara de huevo batida. Revuelva suavemente.
Engrase ligeramente los moldes para muffins y vierta la mezcla esponjosa en ellos.
Cocine los productos en un horno de microondas durante 30 segundos a 750 W. Cuando la masa suba, apague el dispositivo y deje que los productos se asienten. Consíguelo después.
Moler la parte superior de los productos con migas de colores.
postre delicado servir en moldes. Sabe a malvavisco.

Para crear este postre de dieta proteica, necesitarás:

Implementa la receta de este plato así:

Mezcle el café, el agua y las chispas de chocolate en un tazón pequeño. Derretir al baño maría.
Combinar con requesón y amasar hasta que quede suave.
Batir las claras de huevo con sal en una espuma espesa. Combine cuidadosamente con la mezcla de chocolate, vierta en vasos o jarrones, envíe a endurecer durante 2 horas en el refrigerador.

Pocos saben cocinar un postre proteico con gelatina. ¿Qué representa? Con esta crema puedes decorar todo tipo de tartas y pasteles. También hacen dulces con él. leche de ave". El sabor de esta crema es excelente, la textura del postre es aireada y ligera. Esta receta debe estar en el cuaderno de cualquier ama de casa. Por lo tanto, debe tener:

Completo las siguientes acciones:

Vierta gelatina fría agua hervida y reservar para que se hinche. Cuando el producto se hinche, caliéntelo hasta que los granos se disuelvan por completo (¡no hierva!). Dejar enfriar.
Batir las proteínas enfriadas con azúcar y ácido cítrico.
Cuando la masa de proteína se vuelva exuberante y los cristales de azúcar se disuelvan, vierta la gelatina en una corriente delgada. ¡No dejes de latir!

La crema proteica se puede comer.

merengue de chocolate

Tomar:

cacao - dos cucharaditas;
tres claras de huevo;
café instantáneo - 2 cucharadas. l.;
edulcorante - 6 cucharadas. yo

Proceso de manufactura:

Batir las claras en una espuma muy espesa.
Mezcle el edulcorante con café y cacao, incorpore en silencio la mezcla a la espuma de proteína. Sigue batiendo durante otros 30 segundos.
Cubra una bandeja para hornear con pergamino, dé forma al merengue y hornee a 150 ° C durante 20 minutos.

¡Disfrute de su comida!

No siempre es posible tomar un refrigerio normal, hay mucha comida, pero está sobresaturada de grasas y carbohidratos, el contenido de proteínas es insignificante, y es precisamente esto lo que actúa como base para desarrollar músculos y perder peso.

A continuación se proporcionará 7 maravillosas recetas, con propiedades útiles que solo afectarán positivamente la figura y no estropearán la salud. estos son los mas productos regulares+ recomendaciones de profesionales, ¡crea una auténtica bomba alimentaria!

1. Bollos de proteína de arándanos

Como sabes, todo productos de panadería contienen calorías en abundancia, esta receta contiene mucha proteína, propiedades útiles arándanos, nueces y plátano Comida sabrosa con beneficios para la salud.

COMPUESTO:

- ¼ de taza de estevia
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de canela
- 2h. cucharadas de levadura en polvo
- 3 plátanos (tamaño mediano, finamente picados)
- 2 claras de huevo de gallina
- 1/3 taza de leche de almendras
- 1 taza de nueces (finamente picadas)
- 4º. cucharadas (60 g) de proteína - sabor a caramelo o vainillina
- ½ taza de arándanos
- 1 taza de mousse de manzana sin azúcar
- 1 taza de harina de primera calidad

COCINANDO:

1. Tome un tazón grande, mezcle: sal, soda, canela, proteína, harina y stevia.

2. En otro recipiente, mezcle - plátanos, claras de huevo, mousse de manzana y leche de almendras.

3. Todo lo que se mezcló en el 1er bowl, verter en el segundo, agregar los arándanos y nueces y mezclar todo bien.

4. Vierta con cuidado la mezcla preparada en los moldes.

5. Hornee en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados.

2. Barras de mantequilla de maní con proteína de chocolate blanco

Con frecuencia barras de proteína esto es puramente un truco publicitario, que tienen una gran cantidad de azúcar y carbohidratos con nivel altoíndice glucémico, y los que son verdaderamente valiosos tienen un costo bastante elevado. La receta que se describe a continuación es mucho más barata y no hay menos propiedades útiles, especialmente porque está 100% seguro de la calidad hecha por usted mismo.

COMPUESTO:

2 tazas de avena (pero no comida rápida)
- 1 cucharada. cuchara de canela
- 1 cucharada. cuchara de miel
- 1 taza de proteína (250g), preferiblemente con sabor a chocolate
- 1 taza de mantequilla de maní baja en grasa (mezcla cremosa)
- ¼ taza de copos de yogur
- ½ taza (125-150 ml) contenido de grasa no superior al 1,5%

COCINANDO:

1. Tome un tazón y mezcle la leche, la miel y la mantequilla de maní.

2. Derretir la mezcla obtenida anteriormente a fuego lento.

3. Agregue la canela y la proteína, mezcle bien hasta que la mezcla sea uniforme.

4. Agregue la avena y revuelva bien, pero no deje que hierva.

5. Cuando la masa se haya vuelto homogénea, extiéndala sobre una lámina de hierro, habiéndola humedecido previamente con aceite o spray antiadherente.

6. Espolvorear copos de yogur por encima, empujándolos un poco hacia dentro.

7. Luego poner en el horno a una temperatura de 180 grados.

8. Cuando esté frío, córtalo en cuadrados iguales y envuélvelo en papel de cocina.

9. Se puede conservar tanto en frigoríficos como a temperatura ambiente.

3. Pasteles de calabaza

No creas que la calabaza es solo un plato - papilla de calabaza, que muchos comieron en la infancia, las calabazas se pueden hacer muy sabrosas y
comidas saludables Echemos un vistazo a uno de ellos a continuación:

COMPUESTO:

1/3 taza (250-300 mg) de harina de trigo sarraceno
- ½ taza (250-300 mg) de puré de calabaza
- 1 cucharadita de vainillina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ taza de leche de almendras
- ½ cucharadas de proteína con vainilla o caramelo (15g.)
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de condimento para puré de calabaza
- 2 cucharadas. cucharadas de azucar
- 4 cosas. - claras de huevo
- 1er. hojuelas de coco

COCINANDO:

1. Revuelva - puré de calabaza, harina de trigo sarraceno, vainilla, proteínas y leche de almendras.

2. Luego agregue las claras de huevo y mezcle nuevamente.

3. Puedes agregar nueces, plátanos y otras frutas.

4. Ponga la mezcla resultante en una sartén, previamente lubricada preferiblemente con aceite de coco.

5. Coloca las hojuelas de coco sobre una masa homogénea y disfruta de un sabor delicado y agradable.

4. Bolas de calabaza con proteína y mantequilla de maní

Continuación de recetas de calabaza, aquí puedes cocinar maravillosas bolas de calabaza, con el sabor más delicado y apetitoso aroma, lámese los dedos sin ambigüedades:

COMPUESTO:

2o. cucharadas de requesón
- 1er. una cucharada de especias a base de calabaza
- 1er. cucharada colmada de proteína
- ¼ de taza de almendras (detalle en trocitos pequeños)
- 2º. cucharadas de mantequilla de maní
- 3 claras de huevo
- 1 huevo entero
- 2 cucharadas. cucharadas de miel
- 4 tazas de avena
- 1 taza de puré de calabaza

COCINANDO:

1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

2. De recibido masa de crema, haz pelotas del tamaño de una pelota de tenis de mesa.

3. Extiéndalos uniformemente en una bandeja y colóquelos en el horno.

4. A una temperatura de 180 grados, hornee durante 15-20 minutos, ya no es necesario, de lo contrario estarán secos.

5. Rollitos con proteína

Si estás cansado de beber proteína, hazlo casi inofensivo bollos deliciosos, un mix de avena con proteínas y unas chispas de chocolate
- esto es delicioso desayuno Con gran placer.

COMPUESTO:

5-6 claras de huevo
- 1 huevo entero
- 1 taza de avena
- 1 cucharada. cucharada colmada de proteína (preferiblemente con sabor a chocolate)

COCINANDO:

1. Mezclar bien todos los ingredientes para obtener una mezcla más o menos homogénea.

2. La masa resultante se coloca en formas especiales para rollos, habiéndolas lubricado previamente con una pequeña porción de aceite.

3. Poner en el horno durante 15-20 minutos, la temperatura no es inferior a 180 grados.

4. Después de poner chispas de chocolate en cada bollo, después de enfriar, están listos para usar.

6. Avena con proteína

La buena avena a la antigua es rica en carbohidratos y baja en grasas, pero agregar un número grande ardilla. eso Plato favorito Jay Cutler - 4 veces ganador Sr. Olimpia.

COMPUESTO:

2 cucharadas. cucharas de montaña de proteína
- 2 paquetes de avena instantánea
- 1 cucharada. cuchara de canela
- ¼ taza de nueces o almendras

COCINANDO:

1. Agregue la avena, la proteína y la canela.

2. Vierta agua hirviendo, revuelva, cierre la tapa y déjelo reposar durante 5 minutos.

7. Galletas de proteína de avena

Una gran manera de picar, dar una nueva carga de vivacidad, energía y aportar una gran porción de proteína. Actualizado viejo la receta no dejará indiferente ni a los golosos refinados ni a los amantes de los productos de harina.

COMPUESTO:

3 horas cucharas de vainilla
- 4 tazas (250-300ml) de avena
- 4 claras de huevo
- 4 cucharaditas de stevia
- 1 vaso mousse de manzana sin azúcar
- 240gr. proteína (8 cucharadas)
- 1 taza de pasas
- ½ taza de coco rallado
- ½ taza de almendras o nueces picadas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharadas. cucharas de canela
- 3 cucharaditas de vainilla

COCINANDO:

1. Mezcle bien los 12 ingredientes.

2. Divida toda la masa en porciones, deben salir al menos 40-50 galletas.

3. Poner en el horno a una temperatura de 180-200 grados durante 20 minutos.

4. Después de sacar, déjelo enfriar un poco y comience a comer.

Asegúrese de incluir las 7 recetas anteriores en su dieta, utilícelas no solo en el proceso de pérdida de peso, sino también para los resultados ya fijados y su figura siempre estará en gran forma, Buen provecho señores 😉

El mayor problema que, probablemente, enfrentan todos aquellos que pierden peso es el antojo de dulces. Es difícil limitarse a alimentos grasos, fritos, y de tarta dulce, un pedazo de pastel, una deliciosa magdalena es completamente impensable de rechazar. De hecho, hay maravillosos postres dietéticos para bajar de peso Si aprendes a cocinarlos, puedes mantenerte delgado como un junco y seguir disfrutando de los dulces.

Características de cocinar postres dietéticos.

Es difícil entender qué dulces puedes comer en una dieta. Para navegar entre las muchas recetas, utilice las siguientes recomendaciones:

Cambia a dulces sin carbohidratos. Elimine los carbohidratos "cortos", o minimícelos. El azúcar y la fructosa refinada no son adecuados para adelgazar por postres dietéticos.
No permita comidas que contengan, además de carbohidratos "cortos", también grasas. Su contenido calórico puede ser bajo, pero tales postres no traerán beneficios al cuerpo.
Es recomendable usar no huevos enteros para cocinar, sino solo proteínas. Sin embargo, en muchos recetas de dieta esto no se ha tenido en cuenta.
Si está preparando dulces bajos en calorías, tome como base frutas y productos lácteos. No es necesario que el contenido de grasa de la crema, la crema agria, el yogur, la leche y el requesón sea mínimo. El sabor de los postres dietéticos para bajar de peso no se beneficia de esto. Bueno para comidas medianas en grasa.
El hecho de que los postres sean dietéticos no significa en absoluto que se pueda comer en cantidades inmensas en cualquier momento del día. No coma más de 150 gramos de un plato dulce. Es recomendable hacerlo por la mañana.
Los dulces dietéticos no ayudarán a perder peso si no se adhiere a los principios de una nutrición adecuada.

Las mejores recetas de deliciosos postres para adelgazar.

Para preparar una golosina dietética, tome cualquier fruta y frutos secos. Use requesón, huevos. Estos ingredientes contribuyen no solo a la pérdida de peso, sino también a la formación de masa muscular. Cuando se trata de diversidad, tienes muchas opciones: repostería dietética, gelatina, sorbetes, suflé, mermelada e incluso dulces cocina casera. Recuerde algunas recetas para bajar de peso con contenido calórico y sin dulces, mientras esté a dieta, no se quedará.

mousse de cuajada

La composición del postre dietético:

requesón - 170 g;
miel - 50 g;
gelatina - 15 g;
clara de huevo - 2 piezas;
jugo de limón - 20 ml.

Preparación de postres para bajar de peso:

Mezcle el requesón con miel, bata suavemente.
disolver la gelatina en agua tibia Con jugo de limon. Espere hasta que se hinche, prende fuego hasta que se disuelva por completo. Luego enfríe un poco.
Agregue gelatina al requesón, bata con una licuadora hasta que quede suave.
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos, luego agregar lentamente al resto de los ingredientes.
Vierta la mousse en moldes de silicona, enfriar en el refrigerador. Servir adornado con hojas de menta o bayas.
Postre dietético calórico: 100 g - 115 kcal.

Galletas de avena

cereales adicional - 500 g;
kéfir - 200 ml;
una mezcla de nueces con frutos secos - medio vaso;
miel - 60 ml;
vainillina, canela.

Pasos de cocción:

postres bajos en calorias muy a menudo cocinado con la adición de harina de avena. Vierta los copos con kéfir y déjelo durante una hora. Necesita tomar un extra, la opción de cocción rápida no es buena.
Agregue frutas secas con nueces trituradas, miel. Mezcle bien, agregue la vainilla y la canela. Debes obtener una masa espesa.
Enrolle la masa en bolitas pequeñas, luego aplánelas. Tendrás un lindo galleta redonda. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Precalentar el horno a 180 grados. Ponga el molde allí durante 25-30 minutos.
Retire las galletas y enfríe un poco.
100 g - 87 kcal.

Cazuela de requesón

La composición del postre para bajar de peso:

requesón - 0,5 kg;
huevos - 4 piezas;
kéfir - 80 ml;
miel - 20 g;
pasas - medio vaso.

Batir los huevos enérgicamente.
Mezcle el requesón con kéfir. Agregue masa de huevo, miel, pasas al recipiente. Si lo desea, puede utilizar albaricoques secos u otros secos o frutas frescas.
Transferir la masa a un molde.
Precalentar el horno a 180 grados. Ponga la cacerola allí durante 30-40 minutos. Cuando esté listo, aparecerá corteza dorada. Cubra con cacao en polvo para la belleza. Es conveniente hacerlo a través de un colador.
100 g - 148 kcal.

Pastel De Gelatina De Frutas

La composición del postre para bajar de peso:

duraznos enlatados- 1 banco;
naranjas - 4 medianas;
cerezas deshuesadas frescas o congeladas - 100 g;
jugo de frutas múltiples - 1 l;
pétalos de almendra- 100 gramos;
gelatina - 20 g.

Postre de dieta de cocina:

Pelar las naranjas, dividirlas en rodajas.
Disuelva la gelatina en un vaso de jugo tibio. Espera a que se derrita. Vierta el jugo nuevamente a través del colador. Si no es lo suficientemente dulce para ti, agrega miel.
Duraznos cortados en rodajas pequeñas.
Enjuague el molde con agua fría. Pon las naranjas en el centro, alrededor de las cerezas. Coloca los duraznos alrededor del borde. Este es un pedido opcional, puede distribuir las frutas a su discreción.
Llene el formulario con jugo, espolvoree suavemente los pétalos de almendra fritos en una sartén. Ponga el postre en el refrigerador durante la noche.
Para desmoldar el bizcocho, sumérgelo un par de segundos. agua caliente y voltear
Puedes decorar los bordes del postre con migas de almendra.
100 g - 92 kcal.

dulces de frutos secos

La composición del postre dietético:

albaricoques secos - 6 piezas;
ciruelas pasas - 6 piezas;
fechas - 4 piezas;
almendras - 50 g;
nueces- 50 gramos;
salvado de avena - 1 cucharada. l.;
virutas de coca cola - 1 cda. yo

Cocinando:

Las ideas de postres dietéticos para bajar de peso son muy diversas, por lo que incluso puedes cocinar dulces. Moler las nueces a mano o con una batidora.
Pase las frutas secas por una picadora de carne. Mézclalos con nueces, salvado.
Enrolle la masa resultante en bolas, enrolle hojuelas de coco. Puedes reemplazarlo con semillas de sésamo, cacao en polvo. Todo depende de tus preferencias gustativas.
Guarde los dulces en el congelador. No solo tienen un sabor increíble, sino que también son muy nutritivos.
100 g - 187 kcal.

Cheesecake de bayas en una olla de cocción lenta

La composición del postre para bajar de peso:

avena - 40 g;
harina integral- 1 cucharada. l.;
huevo - 2 piezas;
cacao en polvo - 50 g;
queso descremado- 450 g;
yogur - 250 ml;
edulcorante - al gusto;
mezcla de bayas- 250 g.

Los postres dietéticos para bajar de peso son muy fáciles de cocinar en una olla de cocción lenta. Combinar cereal, harina, cacao. Agregue 100 g de requesón, huevos. Mezcle bien.
Coloque la masa en forma de multicocina, cocine en el programa "Hornear" durante un cuarto de hora.
Bate bien el requesón restante con yogur y sustituto de azúcar, preferiblemente con una licuadora. Agregue bayas.
Extienda la mezcla sobre el pastel, configure el programa "Hornear" durante 15 minutos. Cuando el cheesecake esté listo, la parte superior se pondrá dorada. Puedes decorarlo con bayas frescas al momento de servir.
100 g - 110 kcal.

Manzanas al horno con miel y canela en el horno

Ingredientes del postre dietético:

manzanas agridulces- 6 piezas;
requesón - 300 g;
miel líquida - 6 cucharadas. l.;
canela molida- 2 cucharaditas;
pasas - 60 g;
grosella roja congelada - 200 g.

Cocinando:

Los postres para adelgazar suelen hacerse al horno, porque así se conserva todo. nutrientes. Vierta agua hirviendo sobre las manzanas, haga cortes limpios en la parte superior y retire el corazón con parte de la pulpa.
Triture el requesón con miel, agregue canela, pasas, grosellas. Necesita ser descongelado primero. Si quieres, bate toda esta mezcla con una batidora.
Comience las manzanas con el resultado masa de cuajada.
Ponga el plato en el horno durante 15-20 minutos a 180 grados.
Unos minutos antes de que termine la cocción, espolvorea las manzanas con una pizca de azúcar, tendrán una costra de caramelo.
100 g - 103 kcal.

Tarta de cerezas baja en calorías sin hornear

La composición del postre para bajar de peso:

requesón - 1 kg;
crema agria baja en grasa - 1 l;
cerezas - 1 kg;
miel - 250 ml;
galletas sin azúcar - 400 g;
aceite - 200 g;
gelatina - 100 g;
gelatina de cereza- 2 sobres.

Cocinar un postre dietético:

Remoje la gelatina en medio litro de agua, deje que se hinche.
Triture las galletas hasta obtener migas pequeñas, pele las cerezas de los huesos.
Derretir la mantequilla. Mézclalo con galletas trituradas. Verter la mezcla en un molde para tartas.
Disuelva la gelatina de acuerdo con la receta en el paquete.
Bate el requesón con miel con una licuadora, agrega agua con gelatina.
Rompa medio kilogramo de cerezas con una licuadora hasta obtener un puré. añádelo a crema de cuajada, remover.
Rellene el pastel con crema, déjelo en el refrigerador hasta que la parte superior se endurezca.
Rellene el pastel con gelatina, enfríe bien. El pastel se ve muy hermoso no solo en la foto, sino también en la vida, puedes prepararlo de manera segura para las vacaciones.
Ignorar lo que está en la receta. manteca. Su participación en el pastel es muy pequeña, por lo que el postre aún resulta ser bajo en calorías.
100 g - 136 kcal.

Descubre cuáles puedes utilizar para la cocina diaria.

Video: cómo cocinar dulces dietéticos en casa.

Has visto lo diversa que es la elección de platos dulces bajos en calorías. Para aprender algunos postres dietéticos más para bajar de peso, vea los siguientes videos a continuación. Prepara comidas saludables y sabrosas y cómelas sin temor por tu figura. Después de ver los videos, verá que una dieta no tiene necesariamente restricciones estrictas. Es solo un montón de nuevos alimentos que puedes comer sin dañar tu cuerpo.

panqueques de dieta

malvavisco de fresa

Sorbete de frutos rojos y plátano

Helado muy sabroso y ligero.

Panna cotta baja en calorías

La dieta Dukan, también conocida como dieta proteica o dieta para bajar de peso, se ha vuelto muy popular en los últimos años. Un médico y nutricionista de Francia llamado Pierre Dukan diseñó una dieta revolucionaria en la que no es necesario limitar la ingesta de alimentos, sino limitarse a ciertos grupos de alimentos para un proceso de pérdida de peso efectivo.

Podemos utilizar la dieta Dukan, y podemos comer casi tantos alimentos como queramos, siempre que la dieta se limite a un grupo de alimentos que contengan una gran cantidad de proteínas de fácil digestión.

Cocinando comidas deliciosas seguir esta dieta requiere que seamos un poco más creativos de lo habitual. Algunas recetas te ayudarán a endulzar tu dieta e incluyen más que solo pulmones dieteticos platos, sino también deliciosos postres Dukan.

¿Qué es lo más importante en la dieta de Dukan? ¿Qué lo hizo tan popular? Estos son efectos impresionantes, al menos la pérdida de peso inicial y la ausencia de hambre.

Principios básicos del método popular.

Los principios de nutrición de esta dieta pasan por cambiar hábitos e introducir una gran cantidad de alimentos ricos en proteínas en nuestro menú.

Esta dieta se divide en cuatro fases:

Fase I o "Ataque"– por regla general, la fase de ataque dura de 5 a 7 días, durante esta fase
es necesario consumir solo productos lácteos bajos en grasa y otros productos proteicos, pero con bajo contenido grasas y, por supuesto, carbohidratos. Los postres Dukan para la fase de ataque también son ricos en proteínas, normalmente huevo;
Fase II o "Alternancia"- en la etapa de alternancia, solo se comen alternativamente proteínas y proteínas en combinación con vegetales, este período de tiempo dura hasta que alcanzamos el peso deseado;
Fase III o "Consolidación"– la duración de esta fase varía según la cantidad de kilogramos perdidos, además de proteína y productos a base de hierbas en esta fase se permiten algunas cantidades limitadas de fruta, pan y otros alimentos;
Fase IV o "Estabilización"- la última etapa de la dieta, menos exigente, pero dura toda la vida, cada semana consumimos solo alimentos proteicos durante un día.

Para cada etapa, son adecuados ciertos productos y recetas de postres, entre los cuales puede elegir su propio postre ligero.

Recetas de deliciosos postres según Dukan

Pastel rápido, postre de microondas Dukan para la fase de ataque

Ingredientes:

dos cucharadas de edulcorante y cacao sin grasa;
1 huevo talla mediana;
2% de leche - 3 cucharadas;
media cucharadita de bicarbonato de sodio apagado;
4 cucharadas llenas de salvado de avena;
para el glaseado: yogur natural - 2-3 cucharadas, más un edulcorante al gusto.

Metodo de cocinar:

Para realizar el postre Dukan para la fase de ataque, mezcle bien, preferiblemente con una batidora, todos los ingredientes excepto el yogur. Colocar la masa en un plato pequeño y calentar en el microondas durante unos 4 minutos a máxima potencia.

De yogur natural y edulcorante, prepara el glaseado, se le pueden agregar otros ingredientes, como canela.

Cuando el pastel se haya enfriado, cúbralo con glaseado. El pastel está listo.

Galletas de avena al cacao - El postre de Dukan para la fase de alternancia

Ingredientes:

1 huevo;
6 cucharadas de salvado de trigo y avena;
Disuelva 1 cucharada de edulcorante en una pequeña cantidad de agua;
150 g de requesón 3% de grasa;
200 g de yogur natural bajo en grasas;
cacao y canela - 2 cucharadas cada una con un portaobjetos.

Metodo de cocinar:

Mezcla bien todos los ingredientes en un bol. Extienda el pergamino en la bandeja para hornear. Forme galletas bastante grandes y colóquelas en una bandeja para hornear. Deberías conseguir seis piezas. Las galletas deben hornearse durante 12 minutos, calentando el horno a 200 grados. Debes controlar el tiempo para que las cookies no se quemen.

Postre ligero de requesón "Tiramisú" para la dieta Dukan para la fase de consolidación

El "tiramisú" es un postre de proteína de cuajada muy sabroso que es perfecto para la tercera fase. Los ingredientes son para 2 porciones.

Galleta:

1 huevo;
1 cucharada colmada de almidón (preferiblemente almidón de maíz);
2 cucharadas colmadas de leche desnatada en polvo y edulcorante en polvo;
una pizca de sal.

Crema:

tome 4 huevos y separe cuidadosamente las proteínas de las yemas, de las cuales 4 yemas y 2 proteínas irán a la crema (de las proteínas restantes puede preparar merengue para la cuarta fase);
6 cucharadas de edulcorante en polvo;
250 g de requesón homogeneizado 0-5%;
3 gotas de sabor a tiramisú (o almendra)
1 cucharadita de cacao en polvo (y más cacao para espolvorear)
1 cucharada llena de café instantáneo no granular,
3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
1 taza café fuerte(espresso doble) para remojar las galletas.

Metodo de cocinar:

Primero debe hornear galletas (es mejor hacerlo el día antes de hacer el postre).

Precalentar el horno a una temperatura de 180-190 grados. Revuelva el huevo con una pizca de sal, luego agregue almidón, edulcorante y leche en polvo, mezcle hasta obtener una masa homogénea, pero densa. Cubra la fuente para hornear papel pergamino, luego, con una cucharadita, aplique la masa en porciones iguales con un intervalo de 3-4 cm. Hornee durante unos 13-15 minutos (hasta que la parte superior esté ligeramente dorada). Dejar enfriar después de sacar del horno.

La crema se obtiene de la siguiente manera:

Batidor yemas de huevo con edulcorante en la espuma. Luego, agregue gradualmente el requesón, café instantáneo, leche en polvo y sabor. Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos y doblar suavemente en la mezcla de queso al final.

Montaje del postre:

Sumerja las galletas en café espresso ligeramente tibio y colóquelas en vasos en capas por turno: una capa de galletas, luego una capa de crema. Espolvorear cacao por encima.

Deliciosos postres para la fase de estabilización

Se permite comer merengue desde la primera etapa. Este dulce de claras de huevo perfecto para la cuarta fase. Si planea tener un día de proteínas, siempre vale la pena tener este postre simple a mano.

Ingredientes:

3 proteínas;
6 cucharadas de edulcorante con polvo para hornear;
2 cucharaditas de cacao en polvo.

Metodo de cocinar:

Batir las claras de huevo con el edulcorante hasta que estén muy firmes. Hay que batir a velocidad media, y luego a velocidad alta durante unos 8-10 minutos. La espuma debe mantener su forma firmemente. Luego, agregue gradualmente el cacao y mezcle por otros 30 segundos;
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Con una jeringa o cuchara, imponemos un poco de espuma batida a una distancia de 2-3 centímetros entre sí. Coloque una bandeja para hornear con postre en el horno, precalentado a 140-150 grados y hornee durante unos 20-30 minutos.

En la fase de ataque no se debe añadir cacao al postre. Al seguir esta dieta, debe controlar el uso. suficiente líquido (2-2,5 litros por día) que previene Consecuencias negativas de comer una gran cantidad de proteínas, ayuda a eliminar los productos metabólicos del cuerpo.

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