प्रकृति में जाकर, प्रावधानों का ध्यान रखें। एक नियम के रूप में, ताजी हवा भूख जगाती है और तुरंत कुछ खाना चाहती है। पता लगाएँ कि भोजन के पिकनिक पर क्या लेना चाहिए जो उचित हो और खराब न हो।

पिकनिक पर क्या लाना है

उत्पादों का सेट इस बात पर निर्भर करता है कि आप कब तक पिकनिक पर जा रहे हैं और क्या आप आग लगाने की योजना बना रहे हैं। यदि आप दिन के लिए छुट्टी पर जा रहे हैं, तो आपको न केवल पिकनिक के लिए भोजन, बल्कि पानी और अन्य पेय की भी आवश्यकता होगी।

यात्रा पर क्या नहीं लेना चाहिए:

• मेयोनेज़ के साथ सलाद;
• दुग्ध उत्पाद;
• केक;
• पाट;
• सब कुछ जो रेफ्रिजरेटर के बिना लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और जल्दी से खराब हो जाता है।

पता करें कि उत्पादों से पिकनिक के लिए क्या लेना है:

• पेय (एक थर्मस में खनिज पानी, जूस, चाय/कॉफी);
• सॉस, नमक, वनस्पति तेल, चीनी, मसाले;
• साग, फल और सब्जियां। इन्हें खाया जा सकता है ताज़ा, ग्रील्ड, सलाद में काट;
• बेकरी उत्पाद, पीटा ब्रेड, कुकीज़;
• चीज, सॉसेज, स्मोक्ड मीट, मक्खन, पनीर पेस्ट, स्प्रैट्स - स्नैक्स, सैंडविच, सॉसेज के लिए अंगारों पर सेंकना;
• मांस, मछली - मसालेदार ताकि इसे आग पर पकाया जा सके, या पहले से पकाया और ठंडा किया जा सके।

सैंडविच और सलाद को प्रकृति में ही काटना बेहतर है, ताकि वे अधिक समय तक खराब न हों। या तो प्रत्येक सामग्री को घर पर काटें और पन्नी में अलग से लपेटें या चिपटने वाली फिल्म. उत्पादों के परिवहन के लिए एक टोकरी और एक थर्मल बैग बेहतर अनुकूल हैं।

बारबेक्यू पिकनिक के लिए क्या लेना है? मसालेदार मांस के अलावा, सुनिश्चित करें कि इसे पकाने के लिए कुछ है। एक ब्रेज़ियर, कटार या ग्रिल ग्रेट लें। आपको चारकोल और लाइटर तरल पदार्थ की भी आवश्यकता होगी।

यदि आप बाहर कैम्प फायर कर रहे हैं, तो कुछ लकड़ी, एक स्पैटुला (आग के लिए एक छेद खोदने और फिर उसे दफनाने के लिए), ब्रशवुड / जलाऊ लकड़ी, कटार या ग्रिल ग्रेट्स (दुर्दम्य ईंटें करेंगे) लें। आग से सावधान रहें, आग न लगाएं और खुद को न जलाएं।

बच्चे पिकनिक पर क्या ले जा सकते हैं?

यदि प्रकृति की यात्रा पर बच्चे हैं, तो पिकनिक के लिए क्या पकाना है, अधिक जिम्मेदारी के साथ संपर्क किया जाना चाहिए। बच्चों का शरीरखराब उत्पादों के लिए तेजी से और अधिक तेजी से प्रतिक्रिया करता है, इसलिए खराब होने वाली हर चीज को तुरंत बाहर रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थों को उनके पाचन तंत्र, एलर्जी की अपूर्णता के कारण बच्चों के लिए contraindicated किया जा सकता है।

आइए जानें कि बच्चों की पिकनिक के लिए क्या लें, ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे और एक सुंदर डिजाइन के साथ बच्चे की भूख बढ़े:

• टार्टलेट - से टोकरियाँ अखमीरी आटासलाद से भरा हुआ। सलाद बनाएं ताजा ककड़ी, उबले अंडे और एवोकाडो, साग डालें, डिब्बाबंद मक्का. मेयोनेज़ और हल्के नमक के साथ सीजन। एक और सलाद के लिए, टमाटर और पीले लेट्यूस मिर्च को काट लें, पनीर और जैतून को काट लें, जड़ी बूटियों को जोड़ें, जैतून का तेल और नमक के साथ मौसम। टार्टलेट के लिए तीसरा फिलर बस तैयार किया जाता है - मिक्स छानाऔर कटा हुआ डिल।

• चिकन कटार। पट्टिका के साथ प्याज के छल्लेके मिश्रण में पहले से मैरीनेट करें जतुन तेल, नींबू का रसऔर शहद। पिकनिक पर ही लकड़ी या बांस के डंडे को पानी में भिगो दें। फिर उन पर मांस के टुकड़े स्ट्रिंग करें, टुकड़ों के साथ बारी-बारी से सलाद काली मिर्च, टमाटर, तोरी। कटार को आग पर भूनें, पीटा ब्रेड और सलाद के साथ परोसें।

• बैटर में सॉसेज। डिश को आग पर पकाया जाता है, बैटर डिश को अधिक रोचक और संतोषजनक बनाता है। बैटर तैयार करने के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच चीनी और सूखा खमीर मिला लें। सामग्री को घुलने के लिए पांच मिनट के लिए छोड़ दें। एक कटोरे में डालें, जहाँ दो कप मैदा डालें और 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच वनस्पति तेल। आटे को अच्छी तरह मिला लें, तौलिये से ढककर आधे घंटे के लिए धूप में रख दें। फिर बांस की कटार पर सॉसेज स्ट्रिंग करें, बैटर में डुबोएं और आग पर भूनें।

• पके हुए सेब - ये तैयार करने में बहुत आसान होते हैं। प्रत्येक सेब को आधा में काटें, कोर काट लें, एक अखरोट और एक टुकड़ा अंदर रखें मक्खनचीनी के साथ छिड़के। प्रत्येक सेब को आधा पन्नी में लपेटें और एक वायर रैक पर 20 मिनट के लिए भूनें।

इन व्यंजनों के अलावा जो आप पिकनिक पर बनाएंगे, घर से ढेर सारी ड्रिंक्स लें और विभिन्न प्रकार के स्नैक्स. जिंजरब्रेड कुकीज़, घर का बना बेकिंग, फल और मिठाई।

पिकनिक पर जाते समय उत्पादों के चुनाव पर पूरा ध्यान दें। वे जल्दी खराब नहीं होने चाहिए, लेकिन परिवहन के बाद स्वादिष्ट बने रहें।

अगर कोई बड़ी कंपनी इकट्ठा होती है और आप पूरा दिन बाहर बिताते हैं तो एक मेनू बनाएं। इसमें कबाब डालें और विभिन्न व्यंजनजिसे बाहर तैयार किया जा सकता है। आनंद के साथ एक दिन बिताएं!

बिना किसी संदेह के गर्मियों के समय के सबसे प्रिय और लोकप्रिय मनोरंजनों में से एक को पिकनिक ट्रिप कहा जा सकता है। एक धूप वाला दिन और एक सुखद कंपनी निश्चित रूप से आपके मूड को अप्राप्य ऊंचाइयों तक ले जाएगी,

एक स्वादिष्ट भोजनप्रकृति में आपकी छुट्टी को वास्तव में पूर्ण बनाने में मदद करेगा, आपको ताकत देगा और आनंद देगा। और यहीं से सबसे महत्वपूर्ण सवाल उठता है, कई गृहिणियों को अपने दिमाग को रैक करने के लिए मजबूर करना। पिकनिक के लिए क्या पकाना है? अपने दोस्तों और प्रियजनों को स्वादिष्ट भोजन के लिए तैयार करने के लिए पहले से कौन से व्यंजन तैयार करने हैं या कौन से उत्पादों का स्टॉक करना है? आइए इसे एक साथ समझने की कोशिश करें!

खाने-पीने के बिना एक भी पिकनिक पूरी नहीं होती: आखिर आप प्रकृति में एक घंटे से ज्यादा समय बिताएंगे, ऐसे में स्वादिष्ट मेनूबेशक, यह पहले से ध्यान रखने योग्य है। पहले से पता करें कि भोज में शामिल प्रत्येक प्रतिभागी क्या पसंद करता है। यदि कंपनी बड़ी है, तो इस बात पर सहमत हों कि उनके साथ कौन ले जाएगा, कौन कौन से व्यंजन बनायेगा।

यदि आपके पास पैक करने के लिए बहुत कम समय है, तो आप निश्चित रूप से ले सकते हैं कच्ची सब्जियां, साग, ब्रेड, कट्स (सॉसेज, चीज़, चीज़), साथ ही स्टोर से मैरीनेट किया हुआ मांस। हालांकि, उत्कृष्ट, आंशिक रूप से घर के बने भोजन के लिए सैकड़ों व्यंजन हैं जो पूरी तरह से प्रकृति में अवशोषित हो जाएंगे।

सबसे लोकप्रिय पिकनिक व्यंजन और उत्पाद:

1) कबाब से अलग - अलग प्रकारमांस (सूअर का मांस, मुर्गी पालन, भेड़ का बच्चा, वील)
2) ग्रिल्ड फिश
3) ग्रिल्ड सब्जियां और मशरूम
4) ताजी सब्जियां, जड़ी-बूटियां और फल
5) सैंडविच
6) कुकीज़ और पेस्ट्री
7) सलाद
8)आग में पका हुआ आलू
9) मादक और गैर-मादक पेय

आप में से बहुत से लोग पिकनिक पर केवल कबाब या अन्य मांस व्यंजन ही ग्रिल करेंगे, लेकिन कई अन्य स्वादिष्ट और भी हैं स्वस्थ भोजनभुना हुआ। उदाहरण के लिए, ग्रील्ड सब्जियां स्वादिष्ट होती हैं। पर गर्मी का समयये सब्जियां लाजिमी हैं: तोरी, बैंगन, टमाटर, शिमला मिर्चसाथ ही मशरूम।

आप इनमें से कुछ सब्जियां ले सकते हैं और मांस तलने के बीच सब्जियों के टुकड़ों को भून सकते हैं। सब्जियां बारबेक्यू के लिए एक बेहतरीन साइड डिश बनाती हैं।

मशरूमशैंपेन पहले मैरीनेट किया जाना चाहिए . 0.5 किलो शैंपेन लें, उन्हें धोएं और सुखाएं, उन्हें बिना छेद वाले एक नियमित प्लास्टिक बैग में रखें (अधिमानतः कई बैग में), फिर 1/4 कप सोया सॉस, 1/4 कप जैतून का तेल डालें, स्वाद के लिए थोड़ी सी काली मिर्च डालें। . फिर बैग को कसकर बांधें और सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। रात भर फ्रिज में रखें।

शिमला मिर्च पकाने के तुरंत बाद, प्लास्टिक बैग में 5 मिनट के लिए रखें, ताकि त्वचा को आसानी से हटाया जा सके।

टमाटरग्रिल पर, वे जल्दी से पकाते हैं, उन्हें 2 हिस्सों में काटा जा सकता है, या पूरे अंगारों पर डाल दिया जा सकता है। पकाने के बाद, वे एक समृद्ध मीठा स्वाद प्राप्त करते हैं।

आप सब्जियों को एक तार की रैक पर रख सकते हैं, या आप बारबेक्यू की तरह कटार पर टुकड़े कर सकते हैं। इसके अलावा, कभी-कभी सब्जियों को टुकड़ों में काटा जाता है और तेल से चिकना किया जाता है, पन्नी में भागों में लपेटा जाता है, फिर, जैसे कि कोयले के ऊपर बेक किया जाता है। यहाँ मुख्य बात सहना है सही मात्रासब कुछ पकाने का समय। अगर सब्जियां थोड़ी कुरकुरी हैं तो चिंता न करें। आप पसंद करेंगे तो नरम सब्जियांउन्हें अधिक समय तक पकड़ो।

आलूअक्सर उनके साथ आग में सेंकने के लिए ले जाया जाता है, हालांकि, वसायुक्त मांस के साथ, यह बहुत भारी लग सकता है। इसे शाकाहारियों के लिए पकाने के लिए पेश किया जा सकता है जो कबाब नहीं खाते हैं।

ग्रिल्ड फिश भी आसान है, लेकिन इसके लिए वायर रैक का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। विशेष रूप से स्वादिष्ट सामन, ट्राउट, सार्डिन और अन्य वसायुक्त मछली प्रजातियां हैं। भुनने से पहले मछलीज़रूरी अचार : आप केवल मछली, नमक, काली मिर्च के लिए मसाले में रोल कर सकते हैं।

तलने के लिए कोयले पर एक सफेद कोटिंग होनी चाहिए, और गर्मी मांस के लिए उतनी मजबूत नहीं होनी चाहिए, क्योंकि मछली का कोमल मांस बहुत जल्दी पक जाता है। आम तौर पर, 2 सेंटीमीटर मोटी फ़िललेट्स को हर तरफ लगभग 5-6 मिनट तक पकाया जाता है।

पिकनिक स्नैक्स

सैंडविच उन मामलों के लिए एक और अनिवार्य व्यंजन हैं जब आप पिकनिक पर जाते हैं, वहां बारबेक्यू तलने का इरादा नहीं रखते हैं। हालांकि, सैंडविच उन लोगों के लिए भी काम आ सकता है जो ग्रिल पर मांस की प्रतीक्षा कर रहे हैं, क्योंकि यह एक बहुत लंबी प्रक्रिया है: आखिरकार, आपको सब कुछ तैयार करने, जलाऊ लकड़ी इकट्ठा करने, आग जलाने की जरूरत है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि जलाऊ लकड़ी कोयले में न बदल जाए। , और उसके बाद ही मांस भूनें।

इंतजार करते-करते भूख से न मरे इसके लिए आप तैयार सैंडविच अपने साथ ले जा सकते हैं या मौके पर ही बना सकते हैं.

और यह सैंडविच घर पर तैयार किया जा सकता है, यह आदर्श है बड़ी कंपनी, पिकनिक पर, इसे काटना आसान है और परिवहन के लिए सुविधाजनक है।

डीइसके लिएचमत्कार सैंडविच जरुरत:

ब्रेड रोल (अधिमानतः गोल और उच्च), सैंडविच के लिए पसंदीदा टॉपिंग (सॉसेज, पनीर, मेयोनेज़ या स्वाद के लिए पेस्टो, हरा सलाद, टमाटर, खीरा, उबला हुआ चिकन या टर्की मांस)।
ब्रेड रोल के ऊपर से काट लें और केवल क्रस्ट छोड़कर, सभी मांस को हटा दें।

फिर अपनी सामग्री को सॉस के साथ स्मियर करना शुरू करें।

जब बन ऊपर से भर जाए तो इसे ऊपर से ढक दें। आपका पफ पिकनिक सैंडविच तैयार है!

वैसे, सैंडविच विशेष रूप से स्वादिष्ट होंगे यदि आप रोटी को आग के ठीक ऊपर ग्रिल करते हैं। मांस पकाने से पहले, ब्रेड के कुछ स्लाइस को कद्दूकस पर रखें और उन्हें कुरकुरा होने तक तलें:

आप पनीर, सब्जियां, मांस के साथ सैंडविच भरने की कोशिश कर सकते हैं, और उसके बाद ही उन्हें अंगारों पर सेंक सकते हैं। आप एक बेहतरीन गर्मा-गर्म सैंडविच बनाएंगे:

पिकनिक सैंडविच के रूप में बनाया जा सकता है canapé, काट रहा है बड़ा सैंडविच छोटे भागों में और टूथपिक्स के साथ उन्हें छुरा घोंपें। ऐसा करने के लिए, आप एक लंबी फ्रेंच रोटी ले सकते हैं, इसे आधा में काट सकते हैं, और फिर इसे अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ भर सकते हैं। ऊपर से कवर शीर्ष परतऔर टुकड़ों में काट लें।

प्रत्येक टुकड़े को टूथपिक्स या कटार के साथ चुभें ताकि वे अलग न हों और एक उपयुक्त डिश में रखें।

यदि आप सामान्य सॉसेज और पनीर सैंडविच नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप अन्य स्वस्थ व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, यह असामान्य सैंडविचबना सकता है एवोकैडो के साथ :

आपको चाहिये होगा:फ्रेंच लंबी रोटी, उबले हुए टुकड़े चिकन ब्रेस्ट, पका हुआ एवोकैडो, प्याज के छल्ले (मसालेदार या तला हुआ), पेस्टो सॉस, अरुगुला, नरम बकरी पनीर।
लोफ को लंबाई में दो गलीचों में काटिये, पनीर के साथ नीचे की तरफ ग्रीस करें और सभी सामग्री को परतों में रखें। फिर रोटी के ऊपर से ढक दें।

सर्विंग पीस में काट लें।

बढ़िया सैंडविच फॉर्म में बनाए जा सकते हैं लवाश रोल . सभी सामग्री को घर पर तैयार किया जा सकता है, पीटा ब्रेड में लपेटा जा सकता है, और फिर परोसने से पहले ग्रिल पर थोड़ा गरम किया जा सकता है।

लेकिन ग्रिल्ड सब्जियों के साथ ऐसे रोल ज्यादा स्वादिष्ट लगेंगे।

आपको चाहिये होगा:कच्चा चिकन ब्रेस्ट, सोया सॉस, दो चम्मच शहद, बैंगन, टमाटर, तोरी, शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च।

चिकन ब्रेस्ट को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें, ऊपर से डालें सोया सॉस, शहद, नमक, काली मिर्च और 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। सब्जियों को पतले छल्ले (0.5 सेंटीमीटर) में काट लें। सभी चीजों को कद्दूकस पर घी लगाकर तलें वनस्पति तेल, अंगारों पर सुनहरा भूरा होने तक। सभी चीजों को पीटा ब्रेड पर रखकर रोल में लपेट लें।

तैयार रोल्स को दो मिनट के लिए वापस ग्रिल पर भेजें और दोनों तरफ से भूनें। आप रोल में ताजी जड़ी-बूटियाँ और सॉस मिला सकते हैं।

बहुत तेज़ और तैयार करने में आसान लहसुन के मक्खन के साथ स्नैक सैंडविच .

आप सब कुछ हो आवश्य़कता होगी- इस स्नैक के लिए बस पहले से मक्खन तैयार कर लें। एक ब्लेंडर बाउल में 200 ग्राम डालें। मक्खन कमरे का तापमान, चार कुचल लहसुन लौंग और 50 जीआर जोड़ें। कटा हुआ हरा डिल। एक मिनट के लिए एक ब्लेंडर में सब कुछ एक साथ ब्लेंड करें, एक प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करें और सर्द करें। भोजन शुरू करने से पहले, राई के टुकड़ों को ब्रश करें या गेहूं की रोटी, ऊपर स्मोक्ड मांस या मछली का एक पतला टुकड़ा रखें, किसी भी ताजी सब्जियों के स्लाइस और डिल की टहनी के साथ गार्निश करें। आपके सैंडविच तैयार हैं!

स्वादिष्ट फ्रेंच देशी सैंडविच आप पहले से पका सकते हैं, या आप इसे प्रकृति में सही कर सकते हैं, हैम को ताजा ग्रील्ड मांस या मुर्गी के स्लाइस के साथ बदल सकते हैं।

एक के ऊपर से काट लें फ्रेंच बैगूएट. लुगदी के एक हिस्से को सावधानी से हटा दें ताकि बैगूएट में इसकी पूरी लंबाई के साथ एक गुहा बन जाए। एक चम्मच जैतून का तेल और एक चम्मच अच्छी शराब या बाल्समिक सिरका के ड्रेसिंग के साथ बैगूएट को बूंदा बांदी करें।

अलग से स्टफिंग तैयार करें. ऐसा करने के लिए, जैतून के तेल के साथ बारीक काट लें, मिलाएं और सीज़न करें बड़ा टमाटर, एक खीरा, एक मीठी मिर्च, आधा लाल प्याज और दो बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद और तुलसी, स्वादानुसार नमक। तैयार स्टफिंगबैगूएट कैविटी में रखें और हैम स्लाइस को ऊपर रखें। बैगूएट के शीर्ष को 3 बड़े चम्मच के मिश्रण से चिकना करें। नरम मक्खन के बड़े चम्मच और सरसों के 1 चम्मच। अपने स्टफ्ड बैगूएट को ऊपर के आधे भाग से ढँक दें, धीरे से दबाएं और क्रॉसवाइज को भागों में काट लें।

क्लासिक ग्रीक सलाद पिकनिक के लिए एकदम सही। इस तरह का सलाद बनाना बहुत आसान है, और इसका ताज़ा स्वाद आपको पूरी तरह से बचा लेगा गर्मी. अच्छी तरह धोकर तीन को दरदरा काट लें पके टमाटरऔर एक खीरा। एक बड़ा लाल प्याज़ और दो छोटी मीठी मिर्च को हलकों में काट लें।

अलग से ड्रेसिंग तैयार करें. ऐसा करने के लिए, 6 बड़े चम्मच मिलाएं। जैतून का तेल के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। चम्मच वाइन सिरका, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयार सब्जियों को मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें, ड्रेसिंग डालें, ऊपर से 150 ग्राम डालें। कटे हुए फेटा चीज़ और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद और अजवायन के साथ अपने सलाद को छिड़कें। परोसने से पहले, सलाद को बड़े छिलके वाले जैतून से सजाएँ।

कोई भी अमेरिकी बीबीक्यू इसके बिना पूरा नहीं होता गरम आलू का सलाद . ऐसा सलाद तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। प्रकृति की यात्रा से एक रात पहले अपनी सलाद ड्रेसिंग तैयार करें।

ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर बाउल में आधा कप छिलके वाले हेज़लनट्स (हेज़लनट्स), 100 ग्राम डालें। बिना टहनी के अजमोद, लहसुन की दो कलियाँ, 5 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। एक गाढ़ा हरा द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ एक साथ पीस लें, एक प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करें और सर्द करें।

ताजी हवा में, सब कुछ बहुत अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। ताकि अच्छी मेजसबसे आम उत्पादों के साथ कवर किया जा सकता है।

फल, सब्जियां और साग

पर गर्म समयवर्ष - पिकनिक का सबसे अधिक मौसम - सौभाग्य से, वे बहुतायत में हैं। घर पर किराने का सामान मत भूलना।

लेकिन बेहतर है कि उन्हें पहले ही मौके पर ही काट दिया जाए ताकि वे अपनी ताजगी न खोएं। फल और सब्जी की प्लेट बनाएं या सलाद बनाएं। और प्रबल इच्छा से आप कुछ मौलिक बना सकते हैं।

आलू को अपने साथ ले जाना सुनिश्चित करें और उन्हें बचपन की तरह राख में सेंक लें। इस व्यंजन की तुलना में कुछ भी नहीं है।

मांस उत्पाद, अंडे और चीज

प्रकृति में एकत्रित होना बहुत से लोगों के साथ दृढ़ता से जुड़ा हुआ है। बस पहले से ही मैरीनेट किया हुआ मांस न खरीदें, क्योंकि मसाले और सिरका एक सख्त, बासी उत्पाद को छिपा सकते हैं। बेहतर है इसे स्वयं करें।

यदि आप बारबेक्यू से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो साधारण सॉसेज, सॉसेज या सॉसेज लें और उन्हें कटार या ग्रिल पर भूनें। स्वादिष्ट, तेज और बहुत आसान।

कीट विकर्षक

खुजली वाले काटने किसी भी छुट्टी को बर्बाद कर सकते हैं। स्प्रे, क्रीम, विशेष सर्पिल या लोक उपचार कीड़ों से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

प्राथमिक चिकित्सा किट

अगर आपको अभी भी मच्छरों ने काट लिया है या आपको किसी तरह की चोट लग गई है। प्राथमिक चिकित्सा निधि के संग्रह का विशेष रूप से उन लोगों द्वारा ध्यान रखा जाना चाहिए जो बच्चों के साथ आराम करते हैं।

विविध छोटी चीजें

इसमें वेट वाइप्स, पेपर टॉवल, टॉयलेट पेपर, प्लास्टिक कचरा बैग और माचिस शामिल हैं। अगर पिकनिक लंबी है या आप बाहर रात बिताने की योजना बना रहे हैं, तो अपने साथ गर्म कपड़े लेकर आएं।

Photo_life/Depositphotos.com

यदि सबसे पहले आप प्रकृति, दावतों और अच्छी संगति का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको जगह के डिजाइन के बारे में ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है। यह एक कंबल फैलाने, तह फर्नीचर की व्यवस्था करने या एक तम्बू पिच करने के लिए पर्याप्त है।

लेकिन अगर आप इस पिकनिक को लंबे समय तक याद रखना चाहते हैं, तो आपको चुनी हुई जगह के डिजाइन के बारे में थोड़ा सोचना चाहिए।

उदाहरण के लिए, पेड़ की शाखाओं पर एक सुंदर कपड़ा फेंक कर एक तात्कालिक तम्बू बनाएं। आप कंबल पर मुलायम तकिए फेंक सकते हैं और फूलों का फूलदान रख सकते हैं। लालटेन, मोमबत्तियां, गुब्बारे या विभिन्न प्रकार की मालाएं एक विशेष सुविधा प्रदान करेंगी।

बच्चों का मनोरंजन कैसे करें

पुरानी पीढ़ी आधुनिक बच्चों की तुलना में अधिक आउटडोर खेल जानती है। पिकनिक - महान अवसरज्ञान हस्तांतरण।

और आप बच्चों के लिए बहुत सारे मनोरंजन के साथ भी आ सकते हैं: एक साथ खाना पकाना, पक्षियों, कीड़ों या छिपकलियों को देखना, एक हर्बेरियम इकट्ठा करना।

पिकनिक के बाद कचरा बाहर निकालना न भूलें। यदि आप किसी साफ-सुथरी जगह पर आते हैं और इस्तेमाल किए गए बर्तन, बैग या बोतलें छोड़ देते हैं, तो वहां जल्द ही कचरे का पहाड़ उग आएगा।

दुर्भाग्य से, कई लोग इस सिद्धांत का पालन करते हैं "यह हमारे सामने पहले से ही गंदा था, हमें दोष नहीं देना है।" इस श्रृंखला को शुरू या जारी न रखें। आराम करें, भोजन का आनंद लें और ताज़ी हवातथा !

आमतौर पर 50% एक अच्छा पिकनिक लोआमंत्रित लोगों, स्वादिष्ट भोजन और निश्चित रूप से, पूर्व-डिज़ाइन किए गए मनोरंजन से बना है। हालांकि, कुछ लोग प्रशिक्षण शिविर के दूसरे भाग के बारे में सोचते हैं :)। और यह, बदले में, महत्वपूर्ण है।

तो आप अपनी पिकनिक को अविस्मरणीय कैसे बनाते हैं? उपस्थित सभी लोगों को संतुष्ट कैसे छोड़ें और मनोरंजन का सबसे अच्छा आयोजक माना जाए :)? नदी पर, जंगल में पिकनिक मनाने के लिए आपको क्या चाहिए? अपना बगीचा? पढ़ना और सीखना :)

पिकनिक के लिए आपको क्या लेना चाहिए?

इस तरह के एक सरल प्रश्न का उत्तर देते हुए, आपको उन सभी कारकों को ध्यान में रखना होगा जो आपकी चीजों की सूची को प्रभावित करते हैं :)। यह मौसम है और मौसम, और पिकनिक स्थान।

इसलिए, आपको नदी पर पिकनिक मनाने के लिए क्या चाहिए:

• स्विमवीयर, टोपी, धूप का चश्मा और तौलिये।
• सनस्क्रीन और कीट विकर्षक।
• पानी के खेल के लिए गेंद, बीच वॉलीबॉल नेट, हवाई गद्दे।
• सामूहिक मछली पकड़ने के लिए मछली पकड़ने की छड़ें।
• आरामदायक बिस्तर और यहां तक ​​कि झूला भी।

अगर आप सोच रहे हैं, जो जंगल के किनारे पर या शहर के बाहर किसी सुरम्य स्थान पर होता हैतो निम्नलिखित टिप्स आपकी मदद करेंगे:

• टिक काटने के उपाय और गैर-एलर्जेनिक गोलियां।
• आरामदायक लंबी पैदल यात्रा कुर्सियों या बैठने या लेटने के लिए आरामदायक चटाई, एक झूला।
• चौसर, भांजनेवाला और स्वाद के लिए अन्य मनोरंजन।
• बैडमिंटन रैकेट (आमतौर पर नदी के पास हवा होती है, लेकिन एक अच्छा किनारा सही जगह है)।

हाल ही में फैला दिलचस्प दृश्यअलविदा - । यह याद रखना चाहिए कि इस प्रकार के अवकाश को न केवल व्यावहारिक दृष्टिकोण से तैयार किया जाना चाहिए, बल्कि सुगंध भी देना चाहिए। फ्रेंच बन्स, मीठी शराब और गर्म कोको।

इसलिए निर्णय आपको अपनी आत्मा के साथ पिकनिक के लिए क्या चाहिएहम आपका ध्यान ध्यान देने की आवश्यकता की ओर आकर्षित करते हैं:

• माहौल का सारा रोमांस, यानी खूबसूरत व्यंजन, गिलास लेना और कुछ खास खाना बनाना।
• साथी की प्राथमिकताएं, जिसका अर्थ है उसके आराम का ख्याल रखना - तकिए, कंबल या आरामदायक सन लाउंजर लें।

हो सके तो सितारों के नीचे पिकनिक मनाएं - रोमांटिक लोग कांच के गिलास में मोमबत्तियां और पानी में तैरती गुलाब की पंखुड़ियां डालेंगे।

• स्वादिष्ट और फास्ट फूड शीत पेयप्रति व्यक्ति 1.5 लीटर की गणना के साथ एक कूलर बैग में, फल (अधिमानतः पहले से धोया गया)।

• चाकू की एक जोड़ी, एक कैन ओपनर, सलाद और बारबेक्यू के लिए एक प्लास्टिक का कटोरा, डिस्पोजेबल टेबलवेयर और एक मेज़पोश, नैपकिन, टूथपिक्स, नमक।

• माचिस, एक कुल्हाड़ी (यदि आप आग जलाने जा रहे हैं), एक ब्रेज़ियर, कटार या बारबेक्यू नेट।
• जलने का उपाय, साथ ही प्राथमिक चिकित्सा किट, गीले पोंछे।
• गर्म कपड़े, जिनकी जरूरत हो सकती है अगर आप अंधेरा होने तक या मौसम तेजी से बिगड़ने तक रहते हैं। मोज़े अवश्य लें, क्योंकि गर्म पैर आपके स्वास्थ्य की कुंजी हैं।
• अगर आपके साथ बच्चे हैं तो उन्हें गर्मियों में भी गर्म कपड़ों की जरूरत होती है। बच्चों के लिए टोपी की उपस्थिति का भी ध्यान रखें।
• मशाल।

वसंत और ग्रीष्म ऋतु प्रकृति में लंबी सभाओं का समय है। प्रियजनों के साथ मिलन से बेहतर क्या हो सकता है, एक झील, एक पार्क, एक जंगल में जाना, जहाँ हर कोई अपने शरीर और आत्मा को आराम दे सके।

पिकनिक के लिए केवल आनंद लाने के लिए, आपको इसके लिए पहले से तैयारी करने की आवश्यकता है: हम आपको यह तय करने की सलाह देते हैं कि कौन से उत्पाद लेने हैं, साथ ही खाना पकाने के लिए व्यंजनों की एक सूची बनाएं।

टिप्पणी!नियोजित पिकनिक के मौसम के अनुसार - उत्पाद भिन्न हो सकते हैं। यदि गर्मियों में इसे लेना अधिक प्रासंगिक है ताजा सब्जियाँ, तो वसंत ऋतु में पहले से पके हुए स्नैक्स को वरीयता देना बेहतर होता है।

पिकनिक किसके साथ होगी, इसके आधार पर भोजन के बारे में अलग-अलग विचार आ सकते हैं। यदि यह उत्सव का कार्यक्रम है, तो साधारण लेकिन हार्दिक व्यंजनों को वरीयता दी जाती है।

फोल्ड नहीं होना चाहिए तैयार सलादसुरुचिपूर्ण प्लेटों पर - सबसे बढ़िया विकल्पप्लास्टिक के कंटेनर या खरीदे गए डिस्पोजेबल कंटेनरों का उपयोग होगा: वे स्नैक्स को भी खूबसूरती से सजा सकते हैं।

	बच्चों की पिकनिक	दोस्तों के साथ कार्यक्रम	एक लड़की के साथ रोमांटिक पिकनिक
मुख्य व्यंजन	बेक किया हुआ मुर्गे की जांघ का मासओवन में	पोर्क या बीफ कटार मौके पर पकाया जाता है	चिकन स्तन कटार - कम वसा वाले और एक ही समय में संतोषजनक
सलाद	दही के साथ फ्रूट सलाद	पत्ता गोभी, खीरा और मूली का हल्का सलाद	टमाटर, पनीर, केकड़े की छड़ियों से सालो
नाश्ता	जानवरों के आकार की कुकीज पर चीज़ बॉल्स	लवाश पनीर और लहसुन के साथ रोल करता है	छोटे सैंडविच या कैनपेस आधारित सख्त पनीर, हरियाली
पेय	प्राकृतिक रस	कमजोर शराब, मिनरल वाटर, जूस	वाइन, मिनरल वाटर, जूस
मीठा	फेफड़े पफ बन्सफलों के साथ	चॉकलेट-मुक्त कुकीज़ जो पिघल नहीं सकतीं	ताजे फल: केला, संतरा, आम

इसके अलावा आप घर में बने सॉस को भी अपने साथ ले जा सकते हैं। बच्चों और वयस्कों के साथ पिकनिक पर दोनों का उपयोग करना उचित है। हल्के खट्टा क्रीम सॉस बच्चों के लिए प्रासंगिक हैं, अन्य विकल्प दोस्तों के लिए उपयुक्त हैं: मेयोनेज़, सरसों, केचप।

आप इन सामग्रियों को मिला सकते हैं, साग, लहसुन डाल सकते हैं मूल योजकप्रति मांस के व्यंजनऔर बारबेक्यू।

छुट्टी पिकनिक मेनू

ऐसा होता है कि आप अपना जन्मदिन प्रकृति में मना सकते हैं, खासकर अगर मौसम इसके अनुकूल हो। कार से किसी कंपनी के साथ पिकनिक पर जाने से घर में तैयार ढेर सारे व्यंजन ले जाना संभव हो जाता है।

कुछ छुट्टी के विकल्पमेनू से:

1. सॉसेज - बारबेक्यू पकाते समय उन्हें आग पर तला जा सकता है।
2. ताजी सब्जियां - टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च, मूली - यह सब आप प्रकृति में काट सकते हैं, मुख्य बात चाकू को भूलना नहीं है।
3. कटा हुआ मांस, डेयरी उत्पाद: सॉसेज, हैम, पनीर।
4. जैतून और जैतून - वे हमेशा बच्चों द्वारा उच्च सम्मान में रखे जाते हैं, इसके अलावा, उन्हें किसी भी सलाद में जोड़ा जा सकता है।
5. घर का बना अचार - वसंत में एक उत्सव बारबेक्यू पिकनिक के लिए उपयुक्त।
6. किसी भी भरने से भरा सलाद पत्ते: पिघला हुआ पनीर के साथ लहसुन, स्मोक्ड चिकेनसाथ उबला अंडा, जड़ी बूटियों के साथ पनीर और यहां तक ​​कि स्प्रैट्स भी।
7. मशरूम एक सिद्ध स्नैक विकल्प है जो अच्छी तरह से चला जाता है तला हुआ घोस्त. उन्हें ग्रिल किया जा सकता है या बस मैरीनेट किया जा सकता है।
8. कड़ी पनीर के साथ बारी-बारी से कटार पर सब्जियां - एक क्षुधावर्धक जो सुंदर दिखता है और गर्मी में खराब नहीं होता है।

पेय के बीच, वे आमतौर पर जूस लेना पसंद करते हैं और शुद्ध पानी. आपको मीठा स्पार्कलिंग पानी नहीं लेना चाहिए, इससे आपको और भी अधिक पीने की इच्छा होती है।

अक्सर पिकनिक में शराब की उपस्थिति शामिल होती है, खासकर जब दोस्तों का एक समूह इकट्ठा होता है। ऐसे में पिकनिक के लिए साइडर, बीयर या वाइन लेने लायक है। इस तरह के पेय से गर्म मौसम में असुविधा नहीं होगी।

महत्वपूर्ण!घर पर शराब को ठंडा करना या एक विशेष बैग में अपने साथ ठंडा संचायक लेना सबसे अच्छा है। इस प्रकार, पेय लंबे समय तक अपना स्वाद बनाए रखेंगे, वे शरीर को मजबूत करने में सक्षम होंगे।

पर उत्सव पिकनिकपुरुषों के लिए बारबेक्यू के साथ काम छोड़ना बेहतर है - वे निश्चित रूप से मांस पकाने के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। महिलाओं का काम शाम से पहले उत्पाद को अच्छी तरह से मैरीनेट करना होता है।

लोकप्रिय विकल्पों में से एक मेयोनेज़ और केचप, या खट्टा क्रीम, टमाटर का मिश्रण है। यह अचार सूअर का मांस के लिए उपयुक्त है, जबकि चिकन अधिक निविदा है, इसलिए यहां एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता है।

वनस्पति तेल, लहसुन का सिर, मसाला, जड़ी बूटियों का एक गुच्छा लें। साग और लहसुन पीसें, 2 किलो की मात्रा में कटा हुआ चिकन पट्टिका डालें। सब कुछ तेल, मौसम से भरें।

सरल और किफ़ायती सलाद और पिकनिक स्नैक्स

पिकनिक पर खाना पकाने में कठिनाइयाँ बेकार हैं, व्यंजनों की मुख्य कसौटी सादगी है। आप उत्पादों को घर पर काट सकते हैं, उन्हें एक साथ रख सकते हैं और उन्हें सॉस या ड्रेसिंग के साथ मिला सकते हैं। स्नैक्स के साथ, स्थिति अलग होती है: उनके पास एक आकर्षक उपस्थिति होनी चाहिए, इसलिए अक्सर उन्हें घर पर तैयार करना पड़ता है।

अधिकांश लोकप्रिय व्यंजनसब्जियों पर आधारित माना जाता है। तापमान की स्थिति बढ़ने पर मांस उत्पादों, स्मोक्ड मीट, समुद्री भोजन से सलाद खराब होने का खतरा होता है।

आप निम्नलिखित व्यंजन बना सकते हैं:

• मूली का सलाद।
• भुनी हुई शिमला मिर्च का सलाद।
• फलों का सलाद।
• तोरी पेस्ट।
• बैंगन रोल।
• आलू के टुकड़े।

हर कोई जानता है कि कोयले पर ग्रिल किए गए मांस का इंतजार करते हुए आप कैसे खाना चाहते हैं। उसके नाजुक सुगंधपूरे जंगल में फैली हुई है, और भूख बढ़ाने वाली तस्वीरें और रसदार टुकड़ेबारबेक्यू।

अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए आप सलाद के साथ नाश्ता कर सकते हैं। मूली को स्लाइस में काटिये, कटा हुआ डालिये हरा प्याज, कदूकस की हुई गाजर, उबला अंडातथा मेयोनेज़ सॉस – स्वादिष्ट सलादतैयार!

बेल मिर्च को बेक करें, स्ट्रिप्स में काटें, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ डालें। वनस्पति तेल के साथ पकवान भरें - एक उत्कृष्ट प्राप्त करें हल्का सलाद. आप इसके साथ भी कर सकते हैं ताजा फल, पहले उन्हें घर पर काटकर, पहले से ही प्रकृति में खट्टा क्रीम और चीनी के साथ अनुभवी।

अपने स्वाद और नियोजित बजट के अनुसार स्नैक्स चुनें। अगर कोई बड़ी कंपनी जा रही है, तो आप हमेशा सभी को कुछ खास पकाने का निर्देश दे सकते हैं। दो नियमों के बारे में मत भूलना: व्यंजन तैयार करना आसान और संतोषजनक होना चाहिए।

उपयोगी वीडियो

इसी तरह की पोस्ट