सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए सिद्ध व्यंजन। छुट्टियों की मेज के लिए सलाद: छुट्टियों के लिए हल्के और त्वरित सलाद

अंग्रेजी सलाद

स्वादिष्ट, हल्का, ताज़ा सलाद।
सामग्री
अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम
चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
शैंपेनोन - 150 ग्राम
मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
मेयोनेज़ - 6-7 बड़े चम्मच।
सरसों - 2 चम्मच।
नमक, काली मिर्च

स्वादिष्ट मांस बन

मैं कुछ हार्दिक, मांसयुक्त और स्वादिष्ट चाहता था)) मुझे यह मिल गया अद्भुत नुस्खा. मुझे आशा है कि आप भी इसका उतना ही आनंद लेंगे जितना मैं लेता हूँ!

सामग्री:
कीमा बनाया हुआ मांस (50% सूअर का मांस, 50% गोमांस) - 2 किलो;
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 2 पीसी
लहसुन - वैकल्पिक
नमक काली मिर्च
साग (मेरे पास डिल, हरा प्याज है)
सूजी (3 बड़े चम्मच)

बोनस - बल्बों से गुलदाउदी बनाने पर एक मास्टर क्लास।

यहूदी तोरी सलाद

मुझे इंटरनेट पर इस सलाद की रेसिपी मिली। मैंने इसे अपने और वोइला के अनुरूप थोड़ा बदल दिया!
निस्संदेह, इसे सलाद कहना अतिश्योक्ति होगी। सबसे अधिक सम्भावना यही है सुंदर आकारमेरी पसंदीदा तली हुई तोरी परोसना... लेकिन बहुत स्वादिष्ट! मैं इसे पहले ही तीन बार कर चुका हूं और दोबारा करूंगा))
सामग्री:
2 मध्यम तोरी
1 बड़ा टमाटर
लहसुन की 1 कली
200 ग्राम मेयोनेज़
250 ग्राम पनीर
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
1 छोटी मुट्ठी आटा
तलने के लिए वनस्पति तेल

स्नैक "वॉटर लिली"

(संग्रह "स्नैक्स फॉर" से) नया साल»)
सामग्री:
दही पनीर - 60 ग्राम
लाल कैवियार - 40 ग्राम
सलाद पत्ते

जेलीयुक्त अंडे

वास्तव में, एक बहुत ही आसान और साथ ही सुंदर नुस्खा।

10 गोले के लिए सामग्री:

2 कप नमकीन मांस शोरबा
20 ग्राम जिलेटिन
1 ताजी मिर्च
मकई का 1 छोटा डिब्बा
300 ग्राम हैम
हरियाली
आप किसी भी भराव का उपयोग कर सकते हैं - मछली, चिकन, मांस।

तोरी केक

एक अद्भुत रेसिपी जो छुट्टियों की मेज या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
साथ ही, इसे तैयार करना आसान और त्वरित है!
सामग्री:
3 छोटी तोरी
9 बड़े चम्मच. आटा
6 अंडे
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
200 ग्राम मेयोनेज़
3 कलियाँ लहसुन
2 टमाटर और 70 ग्राम पनीर - सजावट के लिए
तलने के लिए वनस्पति तेल
मुझे 5 बड़े पैनकेक शॉर्टकेक मिले, लेकिन आपके फ्राइंग पैन के आकार और केक के वांछित आकार के आधार पर, आप अनुपात को सुरक्षित रूप से कम कर सकते हैं।

तोरी केक 1

सामग्री
तोरी 1 टुकड़ा (मध्यम)
अंडे 4 पीसी
आटा 6 बड़े चम्मच।
नमक
पीसी हुई काली मिर्च
भरण के लिए
मेयोनेज़
अजमोद
लहसुन
पीसी हुई काली मिर्च

तोरी केक 2

("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:- 2 युवा तोरी (कुल वजन लगभग 1 किलो)
- चार अंडे
- 1 कप आटा
- नमक काली मिर्च
- 1/2 कप मेयोनेज़
- लहसुन की 2-3 कलियाँ
- 4 टमाटर
- हरे प्याज के कुछ पंख.

तोरी केक 3

("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:

तोरी, वजन लगभग 1 किलो

बैंगन

2 टीबीएसपी। आटे का ढेर
2 टीबीएसपी। एक स्लाइड के बिना स्टार्च
2 अंडे
2/3 छोटा चम्मच. बुझा हुआ सोडा
नमक काली मिर्च।

तोरी केक 4

("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")

सामग्री:

1 मध्यम तोरी;
1 अंडा;
4-5 बड़े चम्मच आटा;
नमक काली मिर्च;
मेयोनेज़ का 1 पैक;
3-4 गाजर;
2 पीसी. प्याज;
150 जीआर. पनीर;
दिल;
सजावट के लिए टमाटर और शिमला मिर्च.

पत्तागोभी और स्क्वैश स्नैक केक

स्नैक गोभी केक, अधिक सटीक रूप से (गोभी और तोरी - लेकिन फिर भी स्वादिष्ट)। पकवान में मुख्य स्वाद अभी भी गोभी है, और तोरी कोमलता देती है। और सब कुछ सरलता से किया जाता है.
सामग्री:
1 तोरी (छोटी - मैंने इसे मनोरंजन के लिए तोला - 400 ग्राम वजन)
ताजी पत्तागोभी (तोरई जितनी ही मात्रा में)
5 अंडे
5 बड़े चम्मच. एल आटा
नमक - इसे स्वयं समायोजित करें
0.5 लीटर खट्टा क्रीम
लहसुन - नमक के समान
हार्ड पनीर - 30-50 ग्राम
तलने के लिए वनस्पति तेल

पफ पेस्ट्री बैग में मशरूम और पनीर के साथ चिकन ड्रमस्टिक

पूरी तरह से गड्ढायुक्त. असामान्य रूप से स्वादिष्ट और रसदार!
सामग्री:
चिकन ड्रमस्टिक्स 15 पीसी।
टेकमाली मसाला 1.5 बड़े चम्मच। एल
चैंटरेल 600 ग्राम
पनीर 250 ग्राम
प्याज 1-2 पीसी।
डिल साग
तैयार छिछोरा आदमी 1 पैकेज
नमक
काली मिर्च

चिकन की सीख

चिकन स्कूवर तैयार करना काफी आसान है - ओवन में या फ्राइंग पैन में। हालाँकि, यहाँ मुख्य कार्य इसे सुखाना नहीं है, क्योंकि चिकन का मांस बहुत कोमल होता है।

सामग्री:
500 जीआर. चिकन स्तन (त्वचा रहित और हड्डी रहित);
100-150 मिली सोया सॉस;
पीसी हुई काली मिर्च;
1 चम्मच सूरजमुखी का तेल।

मुर्गी की टिकिया

स्वादिष्ट उत्पाद, कुछ हद तक हैम की याद दिलाता है, आप इसे आसानी से स्वयं बना सकते हैं। जानना चाहते हैं कैसे? "कुक" दबाएँ ;)

सामग्री:

1. चिकन - 1.3-1.5 किग्रा

2. अखरोट - 80-100 ग्राम
3. जिलेटिन - 30 ग्राम
4. लहसुन - 3-4 कलियाँ
5. नमक, काली मिर्च

मुर्गी की टिकिया

रसदार, असामान्य स्वादिष्ट रोलचिकन स्तनों से.

सामग्री:
चिकन ब्रेस्ट (मेरे पास भी टर्की है...)
आपके पसंदीदा मसाले...
बेकिंग के लिए आस्तीन
जिलेटिन (मेरे मामले में, जब बहुत सारा मांस हो, 2 पाउच)

शिकारी का जूड़ा

यह ऑस्ट्रियाई व्यंजनों का एक व्यंजन है, हालांकि मैं हमेशा नुस्खा का सख्ती से पालन नहीं करता हूं, लेकिन बस वही उपयोग करता हूं जो वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में है। लेकिन यह पिकनिक या मामूली कॉरपोरेट बुफे-शैली पार्टियों के लिए आदर्श है, क्योंकि यह एक साथ कई फायदे जोड़ता है: स्वादिष्ट, संतोषजनक, मूल दिखता है और परिवहन के लिए सुविधाजनक है। हाँ, और इसे तैयार करना भी बहुत आसान है! विश्वास नहीं होता कि यह कैसे हो सकता है? प्रयास करें और खुद देखें!

सामग्री:
1 लंबी (फ़्रेंच) रोटी;
2 टीबीएसपी। एल नरम मक्खन;
2 उबले अंडे;
2 एंकोवी फ़िलालेट्स;
1 चम्मच। जैतून का तेल;
100 ग्राम इममेंटल चीज़ (या एडम, गौडा);
100 ग्राम उबला हुआ हैम;>
100 ग्राम सलामी (या स्मोक्ड सॉसेज);
2 खीरा;
नमक काली मिर्च।

जिगर का केक

केक में शामिल हैं उपलब्ध उत्पाद, प्रदर्शन करने में आसान और हमेशा धमाकेदार बिक्री करता है)

सामग्री:
500 ग्राम गोमांस जिगर
3 अंडे
100 मिली दूध
2 टीबीएसपी। एल जई का दलिया(नुस्खा आटे का उपयोग करता है, लेकिन मैं गुच्छे जोड़ता हूं - वे वायुहीनता जोड़ते हैं)
1 प्याज
2 टीबीएसपी। एल उठाता मक्खन (या पिघला हुआ मार्जरीन)
नमक काली मिर्च,
पैनकेक कोटिंग के लिए मेयोनेज़
सजावट के लिए उबले अंडे, पनीर, जड़ी-बूटियाँ।

जिगर-एक प्रकार का अनाज केक

सामग्री:
केक:
- 1 किलोग्राम बछड़े का जिगर
- 2 प्याज
- लहसुन की 4 कलियाँ
- चार अंडे
- 5-6 बड़े चम्मच आटा
- एक चुटकी सोडा
- नमक काली मिर्च
- 1/2 कप एक प्रकार का अनाज.
भरने:
- 1 गिलास खट्टा क्रीम
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 2 गाजर
- 4-5 प्याज.

पनीर केक, नाश्ता

सामग्री:
दही या प्रसंस्कृत पनीर या कोई नरम पनीर - 450 ग्राम,
अंडे - 3 पीसी,
स्मोक्ड लाल मछली,
अखरोट,
अजमोद डिल,
लहसुन - 1 कली,
मक्खन - 100 ग्राम,
आटा - 6 बड़े चम्मच,
स्टार्च - 2 बड़े चम्मच,
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

मछली का केक

सामग्री
केक के लिए तैयार प्रपत्रआधार पर 7-8 सेमी ऊंचा और 19 सेमी व्यास:
हल्की नमकीन मछली (ट्राउट/सैल्मन) - 500 ग्राम।
उबले अंडे - 4 पीसी।,
उबले चावल - 4-5 बड़े चम्मच। एल.,
केकड़े की छड़ें (या झींगा) - 1 पैकेज।
क्रीम के लिए: मुलायम चीज"फिलाडेल्फिया" - 100 ग्राम,
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल.,
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.,
जिलेटिन - 8 ग्राम।
सजावट के लिए: हरा और लाल कैवियार।

सलाद "अज़ोव"

"यह इससे आसान नहीं हो सकता" श्रृंखला का एक सलाद। इसे सवा घंटे में तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट और काफी पेट भरने वाला होता है. यह उन स्थितियों में आपकी मदद करेगा जहां मेहमान अनायास आ जाते हैं, और जब आपको त्वरित लेकिन सुंदर नाश्ते की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
खुद का डिब्बाबंद ट्यूना जूस – 1 जार
चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
हरी मटर - 3-4 बड़े चम्मच। एल
मेयोनेज़ 2-3 बड़े चम्मच।

सलाद "बांग्लादेश"

यह सलाद पुराना है पारिवारिक नुस्खा, प्रसिद्ध मिमोसा सलाद के संशोधनों में से एक, जिसे उसके बॉस ने एक बार उसकी माँ के साथ साझा किया था। हमें इस सलाद से प्यार हो गया और इसने हमारे परिवार में जड़ें जमा लीं। हमारे परिवार के स्वाद के अनुरूप रेसिपी में थोड़ा बदलाव किया गया, लेकिन नाम मूल ही रहा। इस सलाद का मुख्य आकर्षण तेल में डिब्बाबंद भोजन का उपयोग है (हमने इसे एस/एस में डिब्बाबंद भोजन के साथ आज़माया - यह उस तरह से काम नहीं आया)। यह होना भी चाहिए मक्खनहालाँकि, पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि तेल वसायुक्त, अनावश्यक आदि है, लेकिन ऐसा नहीं है। यहां सब कुछ "मुद्दे पर और विषय पर" है। यदि आप नुस्खा का सख्ती से पालन करते हुए इस सलाद को बिल्कुल इसी संरचना में तैयार करते हैं, तो आप निराश नहीं होंगे। वह बहुत ही सुखद और सौम्य हैं. मेरा सुझाव है!
सामग्री::
चावल (कच्चा) 4 बड़े चम्मच। एल
अंडा 5-6 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (आवश्यक रूप से तेल में: टूना, सॉरी, सार्डिन, सैल्मन) 1 कैन
सेब 1 पीसी.
प्याज 1 पीसी. (छोटा)
मक्खन 80 ग्राम
मेयोनेज़ 200 ग्राम
चीनी 1 चम्मच.
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. एल

सलाद "शाम व्लादिवोस्तोक"

सामग्री:
1. स्मोक्ड मांस का एक टुकड़ा
2. खीरा का एक जार

सलाद "ज़न्नत"

(श्रृंखला से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान सलाद.
सामग्री:
मकई का डिब्बा,
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट,
जैतून का एक जार (आप हरे जैतून का उपयोग कर सकते हैं, वे थोड़े नमकीन होंगे),
मसालेदार शिमला मिर्च का जार,
मेयोनेज़।

लाल मछली के साथ सलाद क्षुधावर्धक

आप सलाद को ब्रेड के टुकड़ों पर सैंडविच या कैनपेस के रूप में या सलाद के साथ भर कर परोस सकते हैं तैयार टार्टलेट. और यह भी अच्छा है अगर मछली स्मोक्ड हो और बहुत नमकीन न हो।

सामग्री:
नमकीन लाल मछली 150 ग्राम
अनानास 200 ग्राम
सेब 150-200 ग्राम
डिल साग
मेयोनेज़
टार्टलेट:
मक्खन 100 ग्राम
अंडा 2 पीसी।
आटा 6 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर 1 चम्मच.

सलाद " मशरूम स्टंप»

सामग्री:
-4 गाजर (उबाल लें)
-3 आलू (उबाल लें)
-3 हरे सेब (खट्टे)
-4 कठोर उबले अंडे
-150 ग्राम उबले हुए मशरूम(मेरे पास अपने रस में शैंपेन हैं)
-300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
-10 अखरोट
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
-नमक स्वाद अनुसार
-सलाद के पत्ते और जैतून (सजावट के लिए वैकल्पिक)

सलाद "मशरूम स्टंप"

सामग्री:
पैनकेक के लिए:
दूध - 250 मि.ली.
अंडे - 2 पीसी।
आटा।
नमक।
लाल शिमला मिर्च - 1 - 2 चम्मच।
प्याज - 1 मध्यम प्याज.
साग (अजमोद) - स्वाद के लिए।
सलाद के लिए:
उबले आलू - 2 कंद.
उबली हुई गाजर - 2 -3 पीसी।
अंडे - 3 पीसी।
मसालेदार मशरूम (शहद मशरूम)
हैम - 200 - 300 जीआर।
मेयोनेज़।
साग (डिल, अजमोद)
पंजीकरण कराना:
नरम प्रसंस्कृत पनीर.
अंडा - 2 पीसी।
मसालेदार शहद मशरूम.
साग (डिल, अजमोद)।

सलाद "मिस्र का पिरामिड"

इसका स्वाद चिकना होता है कॉड लिवरआलू, सेब और मसालेदार खीरे की उपस्थिति के साथ अच्छी तरह से संतुलित।
सामग्री:
1 कॉड लिवर कर सकते हैं
2 उबले आलू
3 मसालेदार खीरे
1 खट्टा-मीठा सेब
2 मुर्गी के अंडे
50 ग्राम हार्ड पनीर
मेयोनेज़

क्राउटन के साथ मकई और बीन का सलाद

यह सलाद अधिकतम दस मिनट में तैयार हो जाता है. इसके बावजूद असामान्य संयोजनउत्पाद - मक्का, सेम और क्रैकर - सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसा सलाद एक ही बार में खाया जाता है।

सामग्री:
डिब्बाबंद फलियों का 1 कैन;
डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा;
स्मोक्ड मीट (जेली मीट, बेकन, आदि के साथ) के साथ ब्लैक ब्रेड क्रैकर्स के 2 पैक;
हरी प्याज;
दिल;
मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।

कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद

सामग्री:
मुर्गे की टांग या मुर्गे की जांघ का मास,
कोरियाई गाजर- 200 ग्राम,
संतरा - 1 टुकड़ा,
अंडे - 3-4 पीसी,
हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
मेयोनेज़

एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
यह बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:
1 बड़ा या 2 छोटा एवोकैडो
स्ट्रॉबेरी 100 ग्राम,
उबला हुआ झींगा 150-200 ग्राम,
नींबू 1 टुकड़ा,
दही या खट्टी क्रीम 3 बड़े चम्मच,
मीठी मिर्च की चटनी 2 चम्मच।
काली मिर्च

सलाद "कोरल ब्रेसलेट"

यह सलाद एक विकल्प के रूप में पैदा हुआ था प्रसिद्ध सलाद « गार्नेट कंगन" साथ स्मोक्ड चिकेनऔर अनार के बीज, लेकिन चिकन के बजाय - धूएं में सुखी हो चुकी मछली, और अनार के बजाय - कैवियार... सलाद, बेशक, हर दिन के लिए नहीं है, लेकिन यह छुट्टी की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट है, और इसका स्वाद अद्भुत है।

सामग्री:
- चुकंदर - 1 पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- उबला अंडा - 3 पीसी।
- गर्म स्मोक्ड मछली - 200 ग्राम
- प्याज (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। एल

सलाद "क्रेमलिन"

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:
चीनी गोभी का छोटा सिर
4 उबले अंडे
मुट्ठी भर उबले चावल
150 ग्राम नमकीन नोबल मछली (सैल्मन, सैल्मन, ट्राउट)
लाल कैवियार का आधा जार

सलाद "मालकिन"

सामग्री:
गाजर - 4 मध्यम
किशमिश - 0.5 कप
उबले हुए चुकंदर - 3 पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा
लहसुन - 2 कलियाँ
अखरोट - 0.5 कप
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

सलाद "मालकिन" 2

(संग्रह से "और फिर, कुछ व्यंजन नए साल की मेज»)
वही "मालकिन", लेकिन कुछ छोटे अंतर और एक अलग स्वाद
सामग्री:
2 चुकंदर
3 मध्यम गाजर
150 ग्राम हार्ड पनीर
मुट्ठी भर किशमिश
मुट्ठी भर अखरोट
छोटी लहसुन की 3-4 कलियाँ
मेयोनेज़

सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री:
उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
अखरोट - 50 ग्राम (कटा हुआ)
लहसुन - 1 कली
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम
उबले अंडे - 3 पीसी
कीवी - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

सलाद "मरीनारा"

हालाँकि मैं इसे एक अलग नाम दूँगा... उदाहरण के लिए "5 सेकंड में उड़ जाता है"।
सामग्री:
1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
सिरके में अचार बनाया हुआ प्याज 1 मध्यम सिर (सेब साइडर सिरके में अचार बनाया जा सकता है)
3 अंडे
100 ग्राम हार्ड पनीर
2 टमाटर
मेयोनेज़

सलाद "बुध"

मूल सलाद
सामग्री
प्रून 10-15 टुकड़े,
उबला हुआ चिकन 300-400 ग्राम,
उबले अंडे,
200-300 जीआर. शैंपेनोन,
प्याज 1-2 पीसी।,
1 ताजा खीरा
मेयोनेज़।

मिमोसा सलाद (2 विकल्प)

सामग्री:
5 अंडे
पनीर, अधिमानतः बहुत तीखा और नमकीन नहीं, लेकिन नरम भी नहीं
तेल में डिब्बाबंद मछली - मैं सॉरी लेता हूँ
मक्खन
प्याज
मेयोनेज़ - मैं इसे घर की बनी क्रीम के साथ मिलाता हूं, यह अधिक नाजुक स्वाद देता है

सलाद "सी डिलाईट"

(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री
5-6 उबले अंडे
1 पैकेज क्रैब स्टिक(लगभग 250 ग्राम)
उबले हुए स्क्विड के 2 टुकड़े
छोटी चीनी गोभी
किसी भी लाल नमकीन मछली का 200-300 ग्राम
मकई का 1 कैन
मेयोनेज़
सजावट के लिए लाल कैवियार

सलाद "पुरुष सनकी"

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:
200 ग्रा. गाय का मांस
1 प्याज
2 अंडे
100 ग्रा. पनीर
1 बड़ा चम्मच सिरका (9%)
मेयोनेज़
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

सलाद "निविदा"

नाम स्वयं ही बताता है)) सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है।
सामग्री:
केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
पनीर (नहीं) मसालेदार किस्में) ~ 200-300 जीआर।
उबले अंडे - 6-8 पीसी।
मक्खन - 30 जीआर।
मेयोनेज़

सलाद "नेपच्यून"

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सलाद असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट होता है।
सामग्री:
-झींगा-300 जीआर
-स्क्विड-300 जीआर
- केकड़े की छड़ें-200 जीआर
-5 अंडे
-130 जीआर. लाल कैवियार
-मेयोनेज़

टिफ़नी का सलाद

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
स्वादिष्ट और सुंदर सलादजो अद्भुत ढंग से सजाता है उत्सव की मेज.
सामग्री
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- चिकन अंडे - 3
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- मेवे (बादाम, अखरोट) - 100 ग्राम
- आलूबुखारा - 6-8 टुकड़े
- अंगूर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़

सलाद "अनाथ"

सामग्री:
झींगा (कच्चा, छिला हुआ) - लगभग 400 ग्राम
लाल मछली (फ़िलेट, हल्का नमकीन) - लगभग 350 ग्राम
लाल कैवियार - लगभग 200 ग्राम
एवोकैडो - 1 टुकड़ा
मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा
चीनी गोभी - लगभग 1/4
आधे नींबू का रस (हमने नींबू नहीं खरीदा, लेकिन हमारे पास रस ही था - यह एक हरे रंग की बोतल है)
मेयोनेज़ - लगभग 150-200 ग्राम

चिकन सलाद "वेनिस"

इस सलाद में मुख्य भूमिका ड्रेसिंग निभाती है। नुस्खा एक सर्विंग के लिए है। एक अच्छा, "मर्दाना"।

सामग्री:
चिकन स्तन पट्टिका 160-180 ग्राम
आलूबुखारा 5-6 पीसी।
ककड़ी 2 पीसी। 170 ग्राम
सलाद पत्ते
मेवे 1-2 बड़े चम्मच। एल
कॉन्यैक 1 बड़ा चम्मच। एल
मीठी सरसों "बवेरियन" 0.5 चम्मच।
नींबू का रस या सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल
शहद 1 चम्मच.
करी (चाकू की नोक पर)
जैतून का तेल 2 चम्मच.
नमक

चिकन और अनानास सलाद

सामग्री:
1 चिकन ब्रेस्ट;
अनानास का डिब्बा (लगभग 580 ग्राम);
200 जीआर. पनीर;
चार अंडे;
मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।

जीभ के साथ सलाद

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:
- उबली हुई जीभ 250 ग्राम
- उबली हुई गाजर 1 पीसी।
- अजवाइन की जड़ 2 पीसी।
- मसालेदार खीरे 1 पीसी।
- सिरका 3% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- अजमोद
- नमक
- मूल काली मिर्च
- वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- उबले आलू 1 पीसी.

सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री
उबला हुआ चिकन पट्टिका (300 ग्राम)
2 प्याज
1 छोटा चम्मच। हल्की किशमिश
1-2 गाजर
पनीर (50 ग्राम)
1 छोटा चम्मच। अखरोट
1-2 संतरे
चीनी
नमक
मेयोनेज़

शब्बू-शब्बू सलाद
मैंने इसे पहले भी कई बार बनाया है, और मैंने सभी को इसका स्वाद चखाया है - हर कोई इसे पसंद करता है। उज्ज्वल के साथ सलाद अविस्मरणीय स्वाद, तैयार करने में आसान, संतोषजनक और मौलिक। यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:
गोमांस या वील 400 ग्राम
प्याज 1 पीसी. (अधिमानतः नीला)
टमाटर 2-3 पीसी।
बड़ा गुच्छा सलाद
लहसुन 2-3 कलियाँ
मछली सॉस "नाम प्ला" 2 बड़े चम्मच। एल
चूना 1 पीसी.
नींबू 0.5 पीसी।
चीनी 1 चम्मच.
सूखे स्क्विड 2 बड़े चम्मच। एल
मीठी मिर्च की चटनी 1-2 चम्मच।
वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल

"अधिकांश सर्वोत्तम सलादकेकड़े की छड़ियों से"

सामग्री:
5 कठोर उबले अंडे
500 ग्राम केकड़े की छड़ें
1 कैन मक्का (425 ग्राम)
500 ग्राम अनानास, बिना रस के, 1.5 सेमी टुकड़ों में काट लें
प्रोवेनकल मेयोनेज़ 67% या मेयोनेज़ 78%

हेरिंग कोट (जिलेटिन के साथ)

मैंने इसे दो बार बनाया और मुझे वास्तव में यह पसंद आया कि यह व्यंजन छुट्टियों की मेज पर कैसा दिखता है: फर कोट को केक की तरह काटा जाता है और बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखता है। इसलिए, मैं चाहता हूं कि नुस्खा हमेशा हाथ में रहे और यदि आवश्यक हो, तो आसानी से मिल जाए।

सामग्री:
3-4 मध्यम आलू
2 मध्यम गाजर
2 मध्यम चुकंदर
1 छोटा प्याज (मैंने प्याज़ का इस्तेमाल किया)
4 हेरिंग फ़िलालेट्स (2 पूरे हेरिंग)
1 अंडा
200 ग्राम मेयोनेज़
जिलेटिन का 1 पैकेट
1/2 कप पानी

स्योमुश्किन बैग।

यह छुट्टियों की मेज आदि के लिए एक सरल, लेकिन बहुत ही योग्य ऐपेटाइज़र है।

सामग्री:

हल्की नमकीन मछली;

लाल कैवियार;
- मलाई पनीर;
- हरी प्याज;
-खीरा।

खीरे और पुदीने के साथ पनीर टेरिन

बहुत प्रभावी और स्वादिष्ट नाश्ताउत्सव की मेज पर
सामग्री:
आधार के लिए:
75 ग्राम मक्खन
1 1/4 कप कुचले हुए ग्राहम क्रैकर*
कसा हुआ छिलका और 1/2 नींबू का रस
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
पनीर की परत:
1/2 बड़ा खीरा, छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें
300 ग्राम 9% पनीर
3 अंडे (सफेद और जर्दी अलग)
1/2 नींबू का कसा हुआ छिलका
2 बूंद पुदीना एसेंस (वैकल्पिक)
खट्टा क्रीम का 1 जार (200 ग्राम)
1 कली लहसुन, कुचली हुई
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 छोटा चम्मच। एल जिलेटिन पाउडर
5 बड़े चम्मच. एल पानी
आच्छादित करना:
खट्टा क्रीम का 1 जार
1 छोटा चम्मच। एल पतले टुकड़े वाला ताजी पत्तियाँपुदीना
खीरे के टुकड़े, पुदीने की पत्तियाँ - सजावट के लिए
स्प्रिंगफॉर्म पैन 22 सेमी, चिकना किया हुआ

चिकन सलाद के साथ दही के छल्ले

बहुत सुंदर प्रस्तुतिऔर यह उतना कठिन नहीं है. इसे अजमाएं!
सामग्री:
पनीर की टोकरियाँ
मक्खन - 200 ग्राम
गेहूं का आटा - 200 ग्राम
नमक - ¼ छोटा चम्मच।
पनीर - 200 ग्राम
चिकन अंडा - 1 पीसी।
भरना - चिकन सलाद
चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
लाल टमाटर - 200 ग्राम
दानेदार चीनी - 10 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच।
मैरीनेटेड मशरूम - 150 ग्राम
चिकन अंडा - 3 पीसी।
नमक - ¼ छोटा चम्मच।

कैवियार-झींगा केक

(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")

नुस्खा मानक है - स्वाद के अनुसार नुस्खा और सजावट में बदलाव स्वयं करें।

सामग्री:
गोल गेहूं की रोटी - 1 पाव रोटी
उबला हुआ-जमे हुए झींगा - 50 पीसी।
डिब्बाबंद क्रिल - 300 ग्राम
पोलक या कैपेलिन कैवियार - 200 ग्राम
सैल्मन कैवियार - 50 ग्राम*
मक्खन - 250 ग्राम
(यदि वांछित हो तो मक्खन को क्रीम चीज़ से बदला जा सकता है)
डिल साग - 1 गुच्छा
नींबू - 1 पीसी।
करी
पिसी हुई लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक
अजमोद (यदि आप सजा रहे हैं)

स्नैक नेपोलियन केक

एक बहुत ही कोमल, नरम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्नैक केक। हालाँकि, एक कमी है... यह बहुत जल्दी खाया जाता है...

सामग्री:

दुकान से खरीदे गए केक

तेल में मछली का 1 कैन

जड़ी-बूटियों और प्याज के साथ दही पनीर ("वियोला")

जड़ी-बूटियों के साथ "क्रीम बोन्जोर" पनीर

150 ग्राम कटा हुआ छोटे-छोटे टुकड़ों मेंसैमन

हरी प्याज

केक "नेपोलियन" नाश्ता
एक कोमल, बहुत स्वादिष्ट नाश्ता. केक बनाने में आसान और त्वरित है और खाने में आनंददायक है। मुख्य तरकीब पनीर का उपयोग करना है। स्वाद अद्भुत है!

सामग्री:
तैयार पफ पेस्ट्री या तैयार केक
गाजर 2 पीसी।
लहसुन 1 कली
अंडा 3 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (गुलाबी सामन, टूना, सॉरी) 250 ग्राम
मेयोनेज़
कॉटेज चीज़झींगा के साथ "कैरेट" 140 ग्राम

भरवां पाइक.

इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने की विस्तृत चरण-दर-चरण रेसिपी और वीडियो।

सामग्री:

बेशक, "विजय" का अपराधी स्वयं मैडम पाइक है))
और साथ ही, लगभग 100 ग्राम ब्रेड, दूध में पहले से भिगोई हुई, कई प्याज, 1 गाजर, जड़ी-बूटियाँ और मक्खन की दर से: 1 किलो पाइक के लिए - 50 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च - इन सबका उपयोग किया जाएगा कीमा
और सजावट के लिए: मेयोनेज़, कॉफी, आलू, सलाद, नींबू... सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जिसके लिए आपकी रचनात्मक प्रेरणा पर्याप्त है))

पफ पेस्ट्री में झींगा (मछली) और पनीर के साथ कटार

मुझे लगता है कि आप अन्य सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं - सब्जियों के टुकड़े ( फूलगोभी, ब्रोकोली, शिमला मिर्च) चिकन, लीवर, केवल पनीर अपरिवर्तित रहता है। बहुत सरल, लेकिन साथ ही मूल नाश्ता. गर्मागर्म परोसें.

मैंने नहीं किया एक बड़ी संख्या की, इसलिए:
झींगा - 100 ग्राम
(ट्राउट)
सख्त पनीर- 100 ग्राम
छिछोरा आदमी खमीर रहित आटा– 125 ग्राम
कबाब को चिकना करने के लिए 1 अंडे की जर्दी
नमक

इसके अलावा, मुझे लगता है कि आपको निम्नलिखित संग्रहों में रुचि होगी छुट्टियों का नाश्ताऔर सलाद

नए साल का मेनू


केकड़ा सलाद के साथ ताजा ककड़ी
बन में फर कोट
मशरूम और सार्डिन के साथ सलाद
अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद
शैंपेन के साथ पाट
चावल के साथ छुई मुई
स्क्विड सलाद "नेप्च्यून"
चिकन सलाद टार्टलेट
शतावरी और लाल कैवियार के साथ एवोकैडो नावें
सलाद "गिल वुड ग्राउज़ नेस्ट"
शाही सलाद 1
शाही सलाद 2
शाही सलाद 3
सलाद "सी पर्ल"
मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद
स्नैक "मैजिक बैग्स"
पनीर टार्टलेटझींगा सलाद के साथ
पेनकेक्स, जिगर से भरा हुआकॉड
कैवियार और सामन के साथ पेनकेक्स
सामन और घर का बना पनीर के साथ पेनकेक्स
लवाश में सामन के साथ रोल
फर कोट के नीचे हेरिंग (आलू के बजाय सेब के साथ)
एक प्रकार का अनाज मिनी पेनकेक्स के साथ स्मोक्ड सामन मछलीऔर कैवियार
मुर्गी का रायताअंगूर, मेवे और केपर्स के साथ
संतरे और अनार के साथ चिकन सलाद
पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मफिन

मेयोनेज़ के बिना नए साल का (और न केवल) सलाद

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

स्मोक्ड कॉड और पनीर चिप्स के साथ सलाद

से सलाद डक ब्रेस्टखुबानी के साथ

विंडसर सलाद

सैल्मन और एवोकैडो के साथ सलाद

आड़ू, एवोकैडो और जामुन सलाद

ऑक्टोपस सलाद

स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन के साथ हरा सलाद

क्रिस्पी ब्रेडिंग में गर्म सलाद

आम और टमाटर का सलाद

सैल्मन और पोर्सिनी मशरूम के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद

चिकन के साथ फलों का सलाद

झींगा कॉकटेल सलाद

नए साल के लिए नाश्ता

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

झींगा से भरे टमाटर

कैवियार के साथ बटेर अंडे

भोज पकवान "बहुरूपदर्शक"

नाश्ता "त्वरित"

बोरोविचकी

बैंगन रोल

अंडा और पनीर स्नैक रेसिपी

क्रीम चीज़ के साथ सैल्मन ऐपेटाइज़र

स्नैक "नक्षत्र वृषभ"

स्नैक "गुलदाउदी"

उत्सव पनीर क्षुधावर्धक

क्षुधावर्धक "मशरूम"

भरवां बैगल्स

स्नैक "ट्यूब"

और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

सलाद "सी डिलाईट"

कैनपेस "उष्णकटिबंधीय चुम्बन"

सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

सलाद "मालकिन"

सलाद "मालकिन" 2

सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

मछली का सलाद "खुशी"

नए साल के सलाद के लिए कुछ और रेसिपी

संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:

टिफ़नी का सलाद

सलाद "नेपच्यून"

सलाद "अनाथ"

सलाद "ज़न्नत"

जीभ के साथ सलाद

कैवियार-झींगा केक

सलाद "क्रेमलिन"

सलाद "पुरुष सनकी"

सलाद "मिस्र का पिरामिड"

वाल्डोर्फ सलाद

एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद

घर में छुट्टी है! हम में से कई लोग सोचते हैं कि छुट्टियों की मेज पर क्या रखा जाए? निस्संदेह, सबसे पहली चीज़ जिसके बारे में हर कोई सोचता है वह है सलाद। उत्सव की मेज पर सलाद मुख्य व्यंजन हैं। आप उनमें से कई तैयार भी कर सकते हैं - हर स्वाद के लिए।
हॉलिडे सलाद नियमित सलाद से किस प्रकार भिन्न हैं? सबसे पहले, सजावट. सुंदर सजावट- सफलता का नुस्खा. मेहमानों को छुट्टियों के लिए यह सलाद जरूर पसंद आएगा. लेकिन आपको स्वाद के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। हम आपको छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी प्रदान करते हैं जो आपको और आपके मेहमानों को निराश नहीं होने देगी।
छुट्टियों की मेज के लिए मूल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है। बेशक, कुछ प्रकार की सजावट के लिए विशेष कौशल या चाकू की आवश्यकता होती है, लेकिन कई सजावट तो खाना पकाने में शुरुआत करने वाला भी कर सकता है। यह श्रेणी जन्मदिन, नए साल, ईस्टर, 8 मार्च, 23 फरवरी या वेलेंटाइन डे के लिए अवकाश सलाद प्रस्तुत करती है, और आपको बच्चों की पार्टी के लिए सलाद भी मिलेंगे।
एक बड़ा प्लस यह है कि सभी छुट्टियों के सलाद तस्वीरों के साथ प्रस्तुत किए जाते हैं। सरल और स्वादिष्ट. इससे आपको अनुमानित अंतिम परिणाम देखने और यह समझने में मदद मिलेगी कि आपको इसे तैयार करना चाहिए या नहीं। चरण दर चरण फ़ोटोप्रक्रिया को अधिक विस्तार से समझ सकेंगे और उसे आसानी से दोहरा सकेंगे। छुट्टियों के लिए सलाद चुनते समय, उन्हें चुनने का प्रयास करें जिन्हें आप बना सकते हैं। लेकिन, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, अधिकांश कार्य विशेष कौशल के बिना किए जा सकते हैं, ये सभी आसान हैं और साधारण सलादउत्सव की मेज पर.
यदि आप बुफे की योजना बना रहे हैं, तो ऐपेटाइज़र के अलावा, साधारण सलाद उत्सव की मेज के लिए अपरिहार्य होंगे। इन्हें टार्टलेट में या चिप्स पर परोसा जा सकता है, जो एक प्रकार का आंशिक नाश्ता बन जाएगा।
अनुभाग में आप छुट्टियों के लिए सस्ते सलाद भी पा सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए सस्ते उत्पादों की आवश्यकता होगी।
यदि आप अपने द्वारा चखे गए सलाद पर टिप्पणी छोड़ेंगे तो हमें खुशी होगी। हमें उम्मीद है कि हमारा अनुभाग आपकी मेज के लिए सही स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद चुनने में आपकी मदद करेगा और आप सबसे अधिक बुकमार्क करेंगे दिलचस्प व्यंजनछुट्टियों का सलाद.

03.01.2019

सलाद "नए साल का मुखौटा"

सामग्री:हेरिंग, आलू, गाजर, चुकंदर, मेयोनेज़, अंडा, कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी, डिल

शुबा जैसे परिचित सलाद को भी नए साल की शैली में सजाया जा सकता है - मास्क के रूप में। परिणाम एक दिलचस्प व्यंजन है जिसे हर कोई निश्चित रूप से आज़माना चाहेगा।

सामग्री:
- 1 हल्का नमकीन हेरिंग;
- 2 आलू;
- 2 गाजर;
- 2 चुकंदर;
- 250 ग्राम मेयोनेज़;
- 2 अंडे;
- सजावट के लिए लाल कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी और डिल।

24.12.2018

सामग्री:गुलाबी सामन, अंडा, पनीर, टमाटर, मेयोनेज़

मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यदि आप इस सलाद को नए साल या किसी अन्य छुट्टी के लिए तैयार करते हैं, तो यह मेज पर सबसे पहले आएगा। मेरा सुझाव है कि आप 3 या अधिक सर्विंग्स खरीदें। सलाद का स्वाद लाजवाब है और इसे बनाना बहुत आसान है।

सामग्री:

- 200 ग्राम हल्का नमकीन गुलाबी सामन;
- चार अंडे;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 टमाटर;
- 100 ग्राम मेयोनेज़.

24.12.2018

सलाद "सांता क्लॉज़ 'मिटन"

सामग्री:चावल, सामन, एवोकैडो, नींबू का रस, स्क्विड, झींगा, मेयोनेज़, अंडा

सलाद "सांता क्लॉज़ मिट्टन" मेरे उत्सव के नए साल की मेज का एक अभिन्न व्यंजन बन गया है। इसे बनाने की विधि बहुत ही सरल है. मैं आपको भी इसे आज़माने की सलाह देता हूं।

सामग्री:

- 100 ग्राम उबले चावल;
- 400 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
- 1 एवोकैडो;
- 1 नींबू का रस;
- 200 ग्राम व्यंग्य;
- 500 ग्राम झींगा;
- 5 बड़े चम्मच। मेयोनेज़;
- 2 अंडे।

24.12.2018

नए साल 2019 के लिए सलाद "सूअर"।

सामग्री:हैम, अंडा, खीरा, पत्तागोभी, पनीर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, सॉसेज

नया साल 2019 बहुत जल्द आ रहा है, यही कारण है कि मैं आपको अपने नए साल की उत्सव की मेज पर सुअर के आकार में एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद रखने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं।

सामग्री:

- 250 ग्राम हैम;
- 2 अंडे;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 250 ग्राम चीनी गोभी;
- 120 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़;
- नमक;
- काली मिर्च;
- उबला हुआ सॉसेज;
-हरियाली.

17.12.2018

नए साल के लिए पेप्पा पिग सलाद

सामग्री:आलू, चिकन, पनीर, मसालेदार ककड़ी, उबला हुआ सॉसेज, नमक, चुकंदर, मेयोनेज़

नए साल 2019 तक बहुत कम बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूँकि सुअर का वर्ष आ रहा है, आप व्यवस्था कर सकते हैं स्वादिष्ट सलादआपके पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा पिग के रूप में।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए चुकंदर के 2-3 टुकड़े.

16.09.2018

गर्म समुद्री भोजन सलाद

सामग्री:समुद्री भोजन, टमाटर, डिल, नमक, काली मिर्च, मसाला, तेल

मेरा सुझाव है कि केवल 15 मिनट में आप बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर लें गरम सलादसमुद्री भोजन के साथ. नुस्खा सरल है. मैं इस व्यंजन को उत्सव की मेज पर परोसने का प्रस्ताव करता हूँ।

सामग्री:

200 ग्राम समुद्री भोजन कॉकटेल,
- 1 टमाटर,
- डिल का एक गुच्छा,
- नमक की एक चुटकी,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- एक चुटकी जायफल,
- एक चुटकी मार्जोरम,
- एक चुटकी कटी हुई अदरक,
- 20 ग्राम मक्खन,
- 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल।

23.07.2018

स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "पाइन कोन"

सामग्री:चिकन पट्टिका, अंडा, पनीर। आलू, मक्का, प्याज, बादाम, मेयोनेज़

में सर्दियों की छुट्टियों, अक्सर नए साल के लिए मैं सलाद बनाती हूं" पाइन शंकु"नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है।

सामग्री:

- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- चार अंडे,
- 2 प्रसंस्कृत चीज,
- 1 आलू,
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मक्का,
- 1 प्याज,
- 250 ग्राम भुने हुए बादाम,
- 100 ग्राम मेयोनेज़.

23.07.2018

बादाम के साथ सलाद "अनार कंगन"।

सामग्री:आलू, मेयोनेज़, गाजर, बीफ़। प्याज, अंडा, चुकंदर, बादाम, अनार

अनार ब्रेसलेट सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मेरा सुझाव है कि आप इसे बादाम और बीफ के साथ पकाएं। सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है.

सामग्री:

- 2 आलू,
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- 2 गाजर,
- 200 ग्राम गोमांस,
- 1 प्याज,
- चार अंडे,
- 2 चुकंदर,
- 20 ग्राम बादाम,
- 1 अनार.

23.07.2018

आलू के बिना सेब के साथ मिमोसा सलाद

सामग्री:डिब्बाबंद भोजन, सेब, गाजर, प्याज, आलू, अंडा, पनीर, मेयोनेज़

मिमोसा सलाद की बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मैं आपको पनीर और सेब के साथ आलू के बिना एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल मिमोसा सलाद तैयार करने का तरीका बताऊंगा।

सामग्री:

- डिब्बाबंद भोजन "सार्डिन" के 1-2 डिब्बे,
- 1 सेब,
- 3 गाजर,
- 1 प्याज,
- 3-4 आलू,
- 5 अंडे,
- 100 ग्राम पनीर,
- मेयोनेज़।

23.07.2018

आलूबुखारा के साथ सलाद "बेरेज़्का"।

सामग्री:चिकन ब्रेस्ट, मशरूम, खीरा, अंडा, आलूबुखारा, प्याज, मेयोनेज़, मक्खन, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

छुट्टियों की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप आलूबुखारा के साथ यह बहुत स्वादिष्ट फेयरी टेल सलाद तैयार करें। चिकन और शैंपेनोन।

सामग्री:

- 300-350 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 300-350 ग्राम शिमला मिर्च,
- 2 खीरे,
- 2 अंडे,
- 50 ग्राम आलूबुखारा,
- 1 प्याज,
- 200-220 मिली. मेयोनेज़,
- 50-60 मि.ली. वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च,
- अजमोद और डिल.

20.07.2018

चिकन, शैंपेन और अखरोट के साथ सलाद "फेयरी टेल"।

सामग्री:चिकन पट्टिका, शैंपेनन, अंडा, पनीर, प्याज, अखरोट, मेयोनेज़

यदि आप अभी तक "फेयरी टेल" सलाद रेसिपी से परिचित नहीं हैं, तो आइए इसे तुरंत ठीक करें! इसमें चिकन पट्टिका और मशरूम होते हैं, इसलिए यह बहुत स्वादिष्ट होता है, साथ ही अखरोट भी - वे सलाद में उत्साह जोड़ते हैं।

सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 70 ग्राम;
- तली हुई शिमला मिर्च- 70 जीआर;
- कठोर उबला अंडा - 1 पीसी;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- प्याज - 1/3 छोटा;
- छिलके वाले अखरोट;
- मेयोनेज़।

20.07.2018

खीरे और शिमला मिर्च के साथ "देश" सलाद

सामग्री:आलू, चिकन पट्टिका, मशरूम, प्याज, ककड़ी, नमक, काली मिर्च, तेल, मेयोनेज़

आज मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट "देश" सलाद तैयार करें। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 2 आलू,
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 6-8 शैंपेनोन,
- 1 लाल प्याज,
- 5 मसालेदार खीरे,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
- 1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़।

06.07.2018

हैम, पनीर और टमाटर के साथ सलाद "पसंदीदा"।

सामग्री:टमाटर, पनीर, हरा प्याज, हैम, अंडा, मेयोनेज़

हैम, टमाटर, पनीर और अंडा - इन सामग्रियों का संयोजन सलाद सहित कई व्यंजनों के लिए आदर्श है। यह बिल्कुल वही रेसिपी है जो हमने आपके लिए तैयार की है। सलाद "पसंदीदा" आपकी सेवा में है।

सामग्री:
- टमाटर - 1 छोटा;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- हरा प्याज - पंख के 3-4 टुकड़े;
- कठिन उबला हुआ अंडा- 1 पीसी;
- हैम - 100 जीआर;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।

30.06.2018

चिकन लीवर के साथ गर्म सलाद

सामग्री:चिकन लीवर, अरुगुला, टमाटर, मक्के का आटा, अखरोट, नमक, काली मिर्च, नींबू, तेल, मसाला

इस गर्म सलाद के साथ चिकन लिवर. नुस्खा काफी सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 100 ग्राम चिकन लीवर;
- अरुगुला का एक गुच्छा;
- 1 टमाटर;
- 4 बड़े चम्मच। मक्के का आटा;
- 20 ग्राम पाइन नट्स;
- नमक;
- काली मिर्च;
- नींबू का एक टुकड़ा;
- 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल;
- एक चुटकी थाइम;
- एक चुटकी नमकीन.

27.06.2018

चिकन और कोरियाई गाजर के साथ "हेजहोग" सलाद

सामग्री:मशरूम, काली मिर्च, चिकन ब्रेस्ट, प्याज, मक्खन, अंडा, पनीर, गाजर, मेयोनेज़, नमक

आपकी छुट्टियों की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप शहद मशरूम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर "हेजहोग" सलाद तैयार करें कोरियाई गाजर.

सामग्री:

- 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 1 प्याज,
- 2-3 बड़े चम्मच। सूरजमुखी का तेल,
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 3-4 अंडे,
- 200 ग्राम पनीर,
- 300 ग्राम कोरियाई गाजर,
- मेयोनेज़,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 मटर ऑलस्पाइस।

छुट्टियों की मेज के लिए आप आमतौर पर कौन से सलाद तैयार करते हैं: मेयोनेज़, सब्जी, मछली, मांस, फल या मिश्रित सलाद के साथ या उसके बिना? यदि आपकी पाककला नोटबुक समाप्त हो गई है, तो हम किसी विशेष अवसर के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाले सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन पेश करते हैं।

सलाद "कोमलता"

सामग्री:केकड़े की छड़ें, पांच कठोर उबले अंडे, मेयोनेज़ और प्याज का एक पैकेज (बदला जा सकता है)। हरी प्याज).
तैयारी:छिलके वाले अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें, सफेद भाग को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस, जर्दी सलाद में नहीं जाती। केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और उबलते पानी से धोया जाता है (कड़वापन दूर हो जाना चाहिए)। छड़ें, प्याज, अंडे का सफेद भाग और मेयोनेज़ मिलाया जाता है। आप सलाद को एक जर्दी से समान रूप से टुकड़े करके सजा सकते हैं।

सलाद के साथ स्मोक्ड मीटऔर पटाखे
सामग्री:तैयार क्राउटन के दो पैक, मकई का 1 कैन, आधा स्मोक्ड चिकन पट्टिका, दो ताजा टमाटर, 1 कप कोरियाई गाजर और मेयोनेज़।
तैयारी:मकई (तरल निथारें) को क्रैकर्स, कटे हुए टमाटर, कटे हुए स्मोक्ड मांस, गाजर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सलाद तुरंत परोसा जाता है!

सलाद "पसंदीदा"

सामग्री:चीनी गोभी, ताजी बेल मिर्च, कैन में बंद मटर, स्मोक्ड चिकन मांस, क्रैकर (पाव को स्लाइस में काटें और कुरकुरा होने तक भूनें), मेयोनेज़। सभी उत्पाद 200 ग्राम में लेने चाहिए।
तैयारी:सब्जियों को धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है; सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, मेयोनेज़ मिलाया जाता है और सबसे अंत में - पटाखे डाले जाते हैं। सब कुछ मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

चिकन लीवर सलाद
सामग्री: 3 मसालेदार खीरे, 3 गाजर, 2 प्याज, 4 अंडे, 400 ग्राम। जिगर, 100 जीआर। पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, ताजी जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी:जिगर को उबालें, गाजर को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें; खीरे, अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें। सलाद को मेयोनेज़ परतों के साथ परतों में बिछाया जाता है: कसा हुआ जिगर, फिर खीरे, फिर गाजर, अंडे, कसा हुआ पनीर। पनीर की ऊपरी परत को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया गया है। सलाद को लगभग दो घंटे तक भीगने देना चाहिए और फिर इसे मेहमानों को परोसा जा सकता है।

सलाद "बीन्स" (साथ डिब्बा बंद फलियांयू और केकड़े की छड़ें)

सामग्री:केकड़े की छड़ियों का छोटा पैकेट, दो ताज़ा बेल मिर्च, 400 जीआर। डिब्बाबंद फलियाँ, 100 ग्राम हार्ड पनीर, हरा प्याज, मेयोनेज़, लहसुन और ताजा सीताफल (जो कोई भी पसंद करे)।
तैयारी:पनीर को कद्दूकस किया जाता है, छड़ें और काली मिर्च को क्यूब्स में काट दिया जाता है, साग को बारीक काट लिया जाता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, फलियों से तरल निकाला जाता है। सभी उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें। आइए मेज पर सलाद परोसें!

मूली और मांस के साथ शाही सलाद
सामग्री: 1 मूली, 1 चिकन ब्रेस्ट, 1 गाजर, 1 प्याज, 2 अंडे, 50 मिली दूध, सोया सॉस, नमक, मेयोनेज़।
तैयारी:कोरियाई ग्रेटर पर गाजर और मूली को कद्दूकस करें, नमक छिड़कें, रस निचोड़ें और ऊपर से डालें सोया सॉस; अंडे को दूध के साथ मिलाएं और पतले ऑमलेट पैनकेक तलें; प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें; मांस को उबालें और पतला काट लें। ठंडे आमलेट को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, उनमें मांस, प्याज, गाजर और मूली मिलाई जाती हैं। सलाद को मेयोनेज़ से सजाया गया है।

गाजर के साथ सलाद (मेयोनेज़ के बिना)
उत्पाद:छिलके वाले बीज - आधा गिलास, एक बड़ी गाजर, दो सेब, नींबू, जैतून का तेल।
तैयारी:बीज भून लें, गाजर (कच्ची) कद्दूकस कर लें, सेब भी कद्दूकस कर लें और नींबू का रस डाल दें। सब कुछ मिलाया जाता है और तेल के साथ पकाया जाता है। सलाद बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला है!

"चिकन हाई" सलाद (बहुत स्वादिष्ट)

आपको चाहिये होगा:स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, तीन ताजे टमाटर, पाव रोटी, मेयोनेज़ और सूखे खसखस।
खाना कैसे बनाएँ:पाव रोटी को क्यूब्स में काटा जाता है और तला जाता है; ब्रेस्ट को बारीक काट लें, टमाटरों को क्यूब्स में काट लें। पहली परत स्तन है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त, फिर टमाटर + मेयोनेज़, क्रैकर्स, उसके बाद मेयोनेज़ जाल। सलाद के शीर्ष पर खसखस ​​छिड़कें। सलाद बहुत प्रभावशाली और स्वादिष्ट है, इसे भिगोने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है।

फ़ेटा चीज़ और अंगूर के साथ सलाद

उत्पाद: 1 उबला हुआ पट्टिका, 100 ग्राम। अंगूर, 50 जीआर। फेटा, 100 जीआर। पिस्ता, अरुगुला का एक छोटा गुच्छा।
तैयारी:फेटा और मांस को क्यूब्स में काटा जाता है, बड़े अंगूरों को दो हिस्सों में काटा जाता है, पिस्ता को चाकू से काटा जाता है, अरुगुला को धोया जाता है और फाड़ दिया जाता है बड़े टुकड़े. सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाता है और तरल शहद (1 बड़ा चम्मच), दानेदार सरसों (1 बड़ा चम्मच), जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) और कुछ बूंदों से युक्त ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है। बालसैमिक सिरका.

साधारण देशी सलाद
आपको चाहिये होगा:तीन ताजे टमाटर, तीन मसालेदार खीरे, एक लाल प्याज, सूरजमुखी का तेल.
तैयारी:प्याज को छल्ले में, टमाटर और खीरे को स्लाइस में काटा जाता है। टमाटर, खीरा मिलाएं, प्याज और सूरजमुखी का तेल डालें, मिलाएँ।

बीफ हार्ट सलाद

सामग्री:एक दिल, दो खीरे (ताजा), तीन अंडे, एक सौ ग्राम पनीर, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ (आप सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न कर सकते हैं)।
तैयारी:दिल को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है; खीरे को स्लाइस में काट लिया जाता है, साग को बारीक काट लिया जाता है, उबले अंडे को कद्दूकस कर लिया जाता है। दिल, अंडे, खीरे, जड़ी-बूटियों को मिलाएं, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ डालें। मेज पर परोसें.

सलाद "लाल सागर"
आवश्यक:केकड़े की छड़ियों का एक पैकेज, दो ताजे टमाटर, लहसुन की तीन कलियाँ और मेयोनेज़, साथ ही सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी:छड़ियों को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है, टमाटरों को क्यूब्स में काटा जाता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। हम सब कुछ मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। सलाद के कटोरे में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

हल्के नमकीन सैल्मन और पनीर के साथ सलाद

सामग्री: 300 जीआर. सामन, 4 अंडे, 200 जीआर। पनीर, खट्टा क्रीम, डिल।
तैयारी:अंडे उबालें, ठंडा करें, फिर कद्दूकस कर लें। मछली को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, साग को बारीक काट लें। परतों में बिछाएँ: अंडे + खट्टा क्रीम, सामन + खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियाँ और आखिरी परत पनीर है। आप इस सलाद को पतले कटे नींबू के स्लाइस से सजा सकते हैं.

शैंपेन के साथ सलाद
आवश्यक: 3 अंडे, 1 गाजर, मकई का डिब्बा, 300 ग्राम। कच्चे शिमला मिर्च, मेयोनेज़ और ब्रोकोली 200 जीआर।
तैयारी:ब्रोकली को नरम होने तक उबालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में अलग कर लें, शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें और तेल में तल लें। गाजरों को कद्दूकस करके हल्का सा भून लें, मक्के से सारा तरल निकाल लें, अंडों से तीन पैनकेक तलें और स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को मक्का, ब्रोकोली, गाजर और कटी हुई के साथ मिलाएं अंडा पैनकेक, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ, सलाद को अलग-अलग सांचों में परोसें।

सलाद "मशरूम ग्लेड"

आवश्यक: 200 जीआर. हार्ड पनीर और कोरियाई गाजर, एक चिकन पट्टिका, शैंपेनोन का एक जार, 3 आलू, 4 मसालेदार खीरे, ताजा प्याजऔर डिल, मेयोनेज़।
तैयारी:और आलू को अलग अलग उबाल लें चिकन ब्रेस्ट, खीरे को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, मशरूम से तरल निकाल दें। हम मशरूम को सलाद के कटोरे में उनकी टोपी नीचे करके रखते हैं, ढेर सारी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कते हैं, फिर कटे हुए आलू बिछाते हैं, उसके ऊपर मेयोनेज़ ग्रिड बनाते हैं, खीरे छिड़कते हैं, उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करते हैं, फिर चिकन मांस + मेयोनेज़ आता है, कोरियाई गाजर + मेयोनेज़ और पनीर। सलाद को तीन घंटे के लिए ठंड में रखें, फिर सलाद के कटोरे को एक सपाट डिश में बदल दें, ताकि मशरूम सलाद के शीर्ष को सजा दे। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण है!

हेरिंग और बीन्स के साथ सलाद
सामग्री: 2 हेरिंग फ़िलालेट्स, 2 सेब, 2 चुकंदर, 1 कप लाल बीन्स, 1 प्याज और तीन अंडे, मेयोनेज़।
तैयारी:अंडे और सब्जियाँ उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें; सेब और हेरिंग फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटें। कटी हुई सामग्री मिलाएं, कटा हुआ प्याज, उबला हुआ (डिब्बाबंद बीन्स को बदला जा सकता है) और मेयोनेज़ डालें।

झींगा के साथ सलाद
आपको चाहिये होगा: 700 जीआर. झींगा, 3 टमाटर, 100 जीआर। पनीर, प्याज और मेयोनेज़।
खाना कैसे बनाएँ:झींगा उबालें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। सलाद जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है!

सब्जी का केक

उत्पाद: 3 प्याज, 6 उबले आलू, 7 अचार, 2 उबले हुए चुकंदर, 1/2 कैन मटर, मेयोनेज़ और 5 उबले अंडे।
तैयारी:परतें बिछाएं और मेयोनेज़ के साथ बारी-बारी से कसा हुआ खीरे, आलू, प्याज (बारीक कटा हुआ), मटर, चुकंदर, गाजर और अंडे डालें। वेजिटेबल केक के शीर्ष को सजाएँ हरे मटरऔर साग.

सलाद "किलिंग मी सॉफ्टली" (मशरूम और केकड़े की छड़ियों के साथ)
आपको चाहिये होगा:केकड़े की छड़ियों का पैकेज, 300 जीआर। शिमला मिर्च, 3 प्याज, 2 उबली हुई गाजर, 1 उबले हुए अंडे, मेयोनेज़।
तैयारी:प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें, शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें और भूनें, केकड़े की छड़ियों को लंबे नूडल्स में काटें; एक कद्दूकस पर तीन अंडे, गाजर को क्यूब्स में काट लें। अंडे को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, सलाद के ऊपर अंडा छिड़कें।

हमारे द्वारा पेश किया गया कोई भी सलाद आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा! मजे से पकाओ!

जब घर में बहुत सारे मेहमान इकट्ठे हों और आपको अपनी पाक कला से उन्हें आश्चर्यचकित करना हो तो केवल खाना बनाना ही महत्वपूर्ण नहीं है स्वादिष्ट व्यंजनबल्कि उन्हें खूबसूरती से सजाते भी हैं। भोज के दौरान यह महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिअद्भुत था स्वाद गुणऔर एक प्रस्तुतीकरण था उपस्थिति. इसलिए, मेज पर अच्छा दिखने के लिए हॉलिडे सलाद को खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए।

हालाँकि, जब आप बड़ी संख्या में लोगों की अपेक्षा कर रहे हों और एक ही समय में कई व्यंजन तैयार करने के लिए मजबूर हों, तो सजावट के लिए समय नहीं बचता है, इसलिए प्रत्येक गृहिणी को सलाद को जल्दी और आकर्षक ढंग से सजाने में सक्षम होना चाहिए।

सजावट के रहस्य छुट्टियों का सलाद

सबसे सरल सजावट विकल्प हरियाली का उपयोग करना है। पकवान के बीच में डाली गई अजमोद की एक छोटी टहनी, या अन्य साग की एक किनारी आकर्षक लगेगी।

सरल और स्वादिष्ट अवकाश सलाद विशेष रूप से मूल दिखेंगे यदि, व्यंजनों के बजाय, आप उन्हें तथाकथित कटोरे में डालते हैं प्राकृतिक फलअंतड़ियों से रहित. पकवान परोसने का यह तरीका किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगा। उदाहरण के लिए, आप इस उद्देश्य के लिए कद्दू या तोरी का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही सेब या अनानास का भी उपयोग कर सकते हैं।

यदि इस तरह से सलाद परोसना संभव नहीं है, तो बस सुंदर व्यंजनों का उपयोग करें। अतिरिक्त सजावट के बिना भी, आकर्षक प्लेटों में एक व्यंजन प्रस्तुत करने योग्य लगेगा।

तैयार ब्लूबेरी को सजाने के लिए आप मेयोनेज़ का भी उपयोग कर सकते हैं। किसी विशिष्ट उत्सव के सम्मान में इसे एक प्रकार के मकड़ी के जाले या विषयगत शिलालेख में बनाएं। आप ड्राइंग भी बना सकते हैं. यहां मुख्य बात मेहमानों को असामान्य दृश्य से प्रसन्न करने की इच्छा है। परंपरागत व्यंजनऔर कल्पना की उड़ानें।

आप सलाद को जैतून से भी सजा सकते हैं. इसके लिए आप या तो पूरे जैतून या उनके आधे या चौथाई भाग का उपयोग कर सकते हैं। उनमें से किसी प्रकार का पैटर्न बनाएं, और नियमित सलादतुरंत अधिक आकर्षक स्वरूप धारण कर लेगा।

इसके अलावा, सलाद को कसा हुआ पनीर या अंडे के साथ-साथ पतले कटा हुआ सॉसेज से सजाया जा सकता है।

मौजूद बड़ी राशिअलग चरण दर चरण रेसिपीतस्वीरों के साथ घर पर सरल और स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद, जिनमें से आपको निश्चित रूप से वह विकल्प मिलेगा जो आपको और आपके मेहमानों को सबसे ज्यादा पसंद आएगा। जन्मदिन या शादी के लिए हॉलिडे सलाद तैयार करने में मुख्य बात सामग्री और परोसने की विधि के साथ प्रयोग करने से डरना नहीं है, और आप निश्चित रूप से एक पाक कृति बनाने में सक्षम होंगे। यदि आप पकवान को पौष्टिक बनाना चाहते हैं, तो मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट अवकाश सलाद के लिए व्यंजनों की तलाश करें।

छुट्टियों का सलाद. हॉलिडे सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एक पसंदीदा सजावट है। एक भी दावत, यहाँ तक कि सबसे मामूली दावत भी, उनके बिना पूरी नहीं हो सकती! ऐसे सलाद देखने में भले ही साधारण हों, लेकिन साथ ही वे बहुत उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण भी होते हैं, और कभी-कभी वे अविश्वसनीय रूप से जटिल और मूल डिजाइन का प्रतिनिधित्व करते हैं। कुछ सलादों को तैयार होने में बहुत कम समय लगता है, जबकि अन्य सलादों को बनाने में बहुत अधिक समय लगता है, क्योंकि आप अक्सर न केवल अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं उत्तम स्वाद, लेकिन सबसे रचनात्मक डिज़ाइन के साथ भी। हालाँकि, सलाद, जिसकी तैयारी के लिए विभिन्न विदेशी उत्पाद, अपने आप में अच्छे हैं और किसी अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं है!

छुट्टियों का सलादइसमें विभिन्न प्रकार की सामग्रियां शामिल हो सकती हैं - मांस, मछली, मशरूम, समुद्री भोजन, सब्जियां, फल, पनीर, सभी प्रकार के अचार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, आदि। और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम दोनों को ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। प्राकृतिक दही, वनस्पति तेल, नींबू का रस या विभिन्न सॉस. यही कारण है कि छुट्टियों के सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, जिनमें से आप हमेशा सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।

और इसलिए कि छुट्टियों के सलाद वास्तव में सफल हों और न केवल मेहमानों और घर के सदस्यों दोनों को प्रसन्न करें मजेदार स्वादलेकिन दिखने में आकर्षक होने के साथ-साथ कुछ सरल नियमों का पालन करना भी जरूरी है।

को पत्ती का सलादअपना नहीं खोया नया अवतरणजब तक संभव हो, सलाद को परोसने से कुछ मिनट पहले ही इसमें मसाला डालने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, यह अधिकांश अन्य सलादों पर भी लागू होता है - आदर्श रूप से उन्हें परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है। एकमात्र अपवाद है पफ सलाद- ऐसे व्यंजनों को अच्छी तरह भीगने के लिए समय की आवश्यकता होती है।

यदि आप सलाद को अधिक सुगंधित बनाना चाहते हैं, तो आप संक्षेप में एक छोटा सा जोड़ सकते हैं नीबू की मिठाईया कुछ बूँदें डालें नींबू का रस. यह दृष्टिकोण समृद्ध बनाने में भी मदद करेगा तैयार पकवानऔर विटामिन सी!
जहां तक ​​सब्जियों की बात है, सभी सब्जियां जो बाद में छुट्टियों के सलाद में दिखाई देंगी, उन्हें कसकर ढके ढक्कन वाले कंटेनर में मध्यम आंच पर पकाया जाना चाहिए। ऐसे में आपको कम से कम मात्रा में पानी पीना चाहिए। और सब्जियों में अधिकतम संरक्षण करने के लिए सबसे उपयोगी पदार्थ, उन्हें छिलके समेत उबालना और पकाने के बाद ही छीलना सबसे अच्छा है!

यह मत भूलिए कि ठंडी सामग्री को गर्म सामग्री के साथ मिलाना अस्वीकार्य है - सलाद तैयार करने से पहले सभी सामग्री (यदि सलाद गर्म नहीं है) को कमरे के तापमान तक ठंडा किया जाना चाहिए!