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2 सप्ताह पहले वसंत आ रहा है। बहुत कम बचा है, जिसका अर्थ है कि जल्द ही मधुमक्खियां अपने शीतकालीन महल को छोड़ देंगी और भोजन की तलाश शुरू कर देंगी। कोल्टसफ़ूट साइबेरिया में पहले वसंत शहद के पौधों में से एक है, जो मधुमक्खियों को पराग और अमृत प्रदान करता है। तटीय चट्टानों के साथ बड़ी संख्या में बढ़ता है। यह बहुत जल्दी खिलता है - अप्रैल की शुरुआत या मध्य में और 15-20 दिनों तक खिलता है। तुसीलागो (मां) फरफारा (सौतेली मां) एल..

तिल के मूल्यवान गुणों को मनुष्य प्राचीन काल से जानता है। प्रारंभिक पौराणिक कथाओं में, उदाहरण के लिए, एक मिथक में, दुनिया के निर्माण से पहले, देवताओं ने इन बीजों से बनी शराब पी थी। बाबुल के निवासियों ने खाना पकाने और पीने में तिल के बीज का इस्तेमाल किया, उसके से पके हुए, और उनसे मक्खन भी बनाया। और वे कैसे उपचार कर रहे हैं, इसके बारे में एविसेना ने स्वयं अपने लेखन में लिखा था।

डेढ़ हजार साल ईसा पूर्व से ही मिस्रवासियों ने से बने तेल का उपयोग करना शुरू कर दिया था तिल के बीज, जैसा औषधीय उत्पाद. और प्राचीन लोग इसकी उपचार शक्ति में विश्वास करते थे कि वे इसे अमरता का प्रतीक मानते थे। और अच्छे कारण के लिए। बेशक, वह अमरता नहीं देगा, लेकिन मानव शरीर के लिए इससे काफी लाभ हैं। आखिरकार, उनसे बने बीज और तेल सामान्य मानव जीवन के लिए आवश्यक विभिन्न खनिजों और विटामिनों से भरपूर होते हैं। यह जस्ता, और फास्फोरस, और कैल्शियम, और विशेष रूप से विटामिन ई है।

कैल्शियम की कमी अनिवार्य रूप से हमारी भलाई को प्रभावित करती है और यहां तक ​​कि दिखावट. इसलिए हम पनीर और अन्य खाते हैं दुग्ध उत्पादकैल्शियम युक्त पीना चिकित्सा तैयारीलेकिन हम यह भी नहीं जानते कि एक वयस्क के लिए केवल एक सौ ग्राम तिल में कैल्शियम की दैनिक मात्रा होती है। बेशक, बीजों को उनके शुद्ध रूप में खाने की संभावना नहीं है, लेकिन तेल पूरी तरह से अलग मामला है। आखिरकार, यह इसमें शामिल सभी उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है। मेडिकल रिसर्च से पता चला है कि दिन में सिर्फ एक चम्मच अपरिष्कृत तिल का तेल खाने से शरीर में कैल्शियम की तीन गुना मात्रा मिल सकती है। यह फास्फोरस और विटामिन ई से भी भरपूर होता है। इसका मतलब है कि इसका उपयोग विभिन्न रोगों के विकास को रोकता है। तंत्रिका प्रणाली, मस्तिष्क रोग। और बुजुर्गों के लिए, यह सिर्फ मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के विकारों से मुक्ति है। एक गर्भवती महिला और एक नर्सिंग मां द्वारा उपचार तेल का सेवन न केवल उसके शरीर में पोषक तत्वों और खनिजों की कमी को कम से कम समय में पूरा करने में मदद करेगा, बल्कि बच्चे के विकास और विकास पर भी बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। . इसके अलावा, तिल के तेल के ये लाभकारी पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करते हैं, शरीर में जीवित कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं।

यह शरीर में चयापचय को सामान्य करता है, जो बदले में, शरीर के अतिरिक्त वजन के मामले में वजन घटाने में योगदान देता है, और इसके विपरीत, थकावट के मामले में, यह शरीर को पोषण और पुनर्स्थापित करता है। अस्थमा, गठिया, ऑस्टियोपोरोसिस, निमोनिया, एनीमिया, हृदय रोग, सांस की तकलीफ, खांसी, यकृत रोग और अंतःस्रावी रोगों जैसे रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए इसे लेना अत्यंत उपयोगी और प्रभावी है।

अन्य बातों के अलावा, यह भी एक उत्कृष्ट है आहार उत्पाद, और एक अद्वितीय औषधीय उत्पाद। जापान, भारत, चीन में उपयोग करें तिल का तेलदवा और खाना पकाने दोनों में बहुत व्यापक है।

प्राचीन पूर्वी चिकित्सा में, तिल को लगभग सभी बीमारियों के लिए रामबाण माना जाता था। मुझे कहना होगा कि आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधानों ने भी इस बात की पुष्टि की है कि वे कई बीमारियों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय हैं।

के पास सुहानी महकऔर अखरोट का स्वाद। स्वयं बीजों के विपरीत, इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, यह खराब नहीं होता है या खराब नहीं होता है। और सबसे दिलचस्प बात यह है कि लंबे समय के बाद भी यह अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोता है। यह प्रभाव हमारे द्वारा इसके निर्माण में उपयोग की जाने वाली कोल्ड प्रेसिंग तकनीक की बदौलत हासिल किया गया है।

अपने लिए सोचें, हमारे समय में "अपंग" खरीदना बेहतर है या, कम से कम, अज्ञात विज्ञापित गोलियां, यह स्पष्ट नहीं है कि वे कहां बने हैं, या फिर भी प्राकृतिक रूप से बदल जाते हैं, जो हमें प्रकृति द्वारा ही दिए गए हैं, ऐसे उपयोगी उत्पादों का उत्पादन किया जाता है रूस में रंगों, स्वादों, परिरक्षकों, जीएमओ के उपयोग के बिना? हमें लगता है कि इस प्रश्न का उत्तर स्पष्ट है! हमारे समय में पारंपरिक चिकित्सा आपके और मेरे लिए कहीं अधिक प्रभावी और सुरक्षित है।

तिल के तेल की संरचना

तिल के बीज का तेल दुनिया भर में स्वास्थ्यप्रद वनस्पति तेलों में से एक माना जाता है। और ऐसी प्रसिद्धि इसकी रचना के लिए धन्यवाद के योग्य है।

तिल के तेल की वसा संरचना

वसा संरचनाजैसे: ओमेगा -3 (0.2% से कम), ओमेगा -6 (45%), ओमेगा -9 (41%), संतृप्त वसा अम्ल(पामिटिक, स्टीयरिक) (लगभग 14%)।

तिल के तेल की विटामिन संरचना

तिल का तेल एक ऐसा उत्पाद है जो इसके लिए उल्लेखनीय है विटामिन संरचना : विटामिन ए, बी1, बी2, बी3 (विट। पीपी), बी4, सी, डी, ई (कोलाइन), के।

तिल के तेल की संरचना में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स

तिल के बीज का तेल लोहा, जस्ता, फास्फोरस, पोटेशियम, सिलिकॉन, निकल, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज और कुछ अन्य तत्वों में बहुत समृद्ध है। लेकिन इसमें कैल्शियम की मात्रा के मामले में, इसकी कोई बराबरी नहीं है - केवल 1 चम्मच। तिल के तेल में एक वयस्क के लिए भी कैल्शियम की दैनिक दर होती है।

उपरोक्त सभी के अलावा, तिल के बीज के तेल में शामिल हैं: बीटा-सिटोस्टेरॉल, बीटाइन, लेसिथिन, रेस्वेराट्रोल, सेसमिन (क्लोरोफॉर्म), सेसमोल, सेसमोलिन, फाइटिन, फाइटोस्टेरॉल और फॉस्फोलिपिड।

तिल के तेल के फायदे और उपयोग

चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए तिल के तेल का उपयोग

तिल के बीज का तेल - अविश्वसनीय उपयोगी उत्पाद. दुनिया के लोगों के संचित अनुभव ने मानव स्वास्थ्य पर इसके लाभकारी प्रभाव को एक सौ से अधिक बार साबित किया है। यहां तक ​​​​कि एविसेना, अपने ग्रंथों में, जिसे इतिहासकार दूसरी सहस्राब्दी की शुरुआत में बताते हैं, का वर्णन करता है लाभकारी विशेषताएंऔर तिल की उपचार शक्ति। तब से, तिल के तेल का उपयोग करने वाले कई व्यंजनों को अभ्यास में सफलतापूर्वक लागू किया गया है। पारंपरिक औषधि.

हृदय और संचार प्रणालियों के लिए लाभ

तिल के तेल में निहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों में वास्तव में अद्वितीय गुण होते हैं: वे रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं और उनकी लोच बढ़ाते हैं। इसके अलावा, तेल में निहित पदार्थ रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम होते हैं, साथ ही रक्त की अम्लता को भी नियंत्रित करते हैं। खैर, कई मामलों में नियमित उपयोग से रक्त परिसंचरण और इसकी संरचना में सुधार हो सकता है। हां, और एनीमिया और कम रक्त के थक्के के साथ, तिल के तेल का उपयोग व्यावहारिक रूप से एक आवश्यक उपाय है। क्या आप जानते हैं कि तिल के तेल के उपयोग की प्रभावशीलता रक्तस्रावी प्रवणता, आवश्यक थ्रोम्बोपेनिया, वर्लहोफ रोग, थ्रोम्बोलाइटिक पुरपुरा में व्यावहारिक रूप से सिद्ध हो चुकी है। तिल का तेल मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो इसमें लगभग समान अनुपात में होते हैं, और बदले में, वे संपूर्ण रूप से हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसलिए, इस तेल की भूमिका रैंकिंग में काफी उच्च स्थान रखती है। लोक उपचारहृदय रोगों की रोकथाम के लिए। यह मस्तिष्क वाहिकाओं (माइग्रेन) की ऐंठन को रोक सकता है, उच्च रक्तचाप के खिलाफ लड़ाई में बहुत प्रभावी है, और हमारे समय में, डॉक्टर खुद अक्सर तिल के तेल के उपयोग की सलाह देते हैं। खैर, इस तेल के उपयोग के लिए संकेतों की सूची को निम्नलिखित बीमारियों के साथ पूरक किया जा सकता है: कोरोनरी हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, दिल का दौरा, स्ट्रोक, अतालता, क्षिप्रहृदयता, एथेरोस्क्लेरोसिस।

पाचन विकारों के लिए फायदेमंद

यह एक सर्वविदित तथ्य है कि तिल के तेल का हल्का रेचक प्रभाव होता है, जिसके कारण यह आंतों को अच्छी तरह से साफ करता है और इसे मॉइस्चराइज़ करता है। इसके अलावा, आंतों के शूल, एंटरोकोलाइटिस, कोलाइटिस के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। वैसे, यह गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को प्रभावी ढंग से कम करता है, इसलिए इसे उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस के लिए संकेत दिया जाता है। यह अक्सर पेट के अल्सर के उपचार में प्रयोग किया जाता है और ग्रहणी, अग्न्याशय और पित्ताशय की थैली, गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस। जैसा कि पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया है, तिल के तेल में बड़ी मात्रा में फॉस्फोलिपिड और फाइटोस्टेरॉल होते हैं, जो पित्त स्राव और पित्त गठन की प्रक्रियाओं को प्रभावी ढंग से उत्तेजित करते हैं, यकृत की सामान्य संरचना को बहाल करते हैं। अक्सर पित्त संबंधी डिस्केनेसिया, फैटी लीवर, हेपेटाइटिस में इसके उपयोग की सलाह देते हैं। पित्त पथरी रोग की रोकथाम के लिए आदर्श। खैर, इसके कृमिनाशक क्रिया के बारे में मत भूलना।

तंत्रिका तंत्र के लिए लाभ

तंत्रिका तंत्र के लिए तिल के तेल के लाभ इसमें विटामिन ई और फास्फोरस की उपस्थिति के कारण होते हैं, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के रोगों के विकास को रोकते हैं। जिन लोगों का काम सीधे सक्रिय मस्तिष्क (मानसिक) गतिविधि से संबंधित है (उदाहरण के लिए, स्कूली बच्चे, छात्र) तिल का तेल लेने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। खैर, इसका औचित्य फिर से इसकी अनूठी रचना है - यह विटामिन और सक्रिय पदार्थों का एक पूरा सेट है, मस्तिष्क का समन्वित कार्य जिसके बिना बस असंभव है। स्मृति दुर्बलता और ध्यान विकार के साथ तेल लेने से सकारात्मक प्रभाव देखा गया है। तिल के तेल में निहित सेसमोलिन कोशिकाओं की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को बढ़ाकर शरीर को अधिक परिश्रम और तनाव से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, तिल के बीज का तेल एक उत्कृष्ट एंटीडिप्रेसेंट है, और यह आप कैसा महसूस करते हैं और आपका मूड कैसा है। मल्टीपल स्केलेरोसिस और अल्जाइमर रोग के खिलाफ प्रोफिलैक्सिस के रूप में, इसे पेश करना बहुत उपयोगी होगा तिल का तेलआहार में। इसके अलावा, इसके इस तरह के उपयोग से उदासीनता, अवसाद, अनिद्रा और थकान को दूर करना संभव होगा।

श्वसन प्रणाली के लिए लाभ

पारंपरिक चिकित्सा ने लंबे समय से निम्नलिखित रोगों के उपचार में तिल के तेल के सफल उपयोग के बारे में बताया है: सूखी खांसी, अस्थमा, फेफड़ों की बीमारी, सांस की तकलीफ; ईएनटी रोग: बहती नाक, नाक बंद, टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ।

मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के लिए लाभ

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, तिल का तेल कैल्शियम में बहुत समृद्ध है, जो मैग्नीशियम, फास्फोरस, सिलिकॉन और विटामिन सी के अलावा, जोड़ों और हड्डियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और जोड़ों में अपक्षयी और सूजन प्रक्रियाओं के उपचार के लिए अनुशंसित है। ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण - यह गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों के लिए बहुत उपयोगी होगा। यह अक्सर चिकित्सीय और रोगनिरोधी मालिश के लिए उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, गठिया के लिए। खैर, उपयोग के लिए नुस्खा काफी सरल है: प्रभावित जोड़ के क्षेत्र में थोड़ा गर्म तेल रगड़ना चाहिए।

दांतों के लिए लाभ

अपने दांतों और मसूड़ों को मजबूत करने के लिए, आपको बस तिल के तेल से अपना मुंह कुल्ला करना चाहिए, इसके अलावा, यह क्षय, पीरियोडोंटाइटिस और पीरियडोंटल बीमारी के खिलाफ एक प्रभावी निवारक प्रभाव डालेगा। दांत दर्द के साथ, तेल को मसूड़ों में आसानी से रगड़ा जा सकता है। आमतौर पर यह दर्द को कम करता है, और अक्सर इसे पूरी तरह से हटा देता है।

हियरिंग एड के लाभ

गर्म तिल के तेल की 1-2 बूंदें कान में डालने से कान की नलिकाएं साफ हो सकती हैं और सुनने की क्षमता में सुधार हो सकता है।

दृष्टि के अंगों के लिए लाभ

तिल के तेल की संरचना को याद करें: इसमें विटामिन ए, सी और समूह बी, साथ ही साथ ट्रेस तत्व - मैंगनीज, मैग्नीशियम, जस्ता दोनों शामिल हैं। वे सभी महत्वपूर्ण हैं और दृष्टि के अंगों की स्थिति को बहुत प्रभावित करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वसा के बिना विटामिन ए शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है।

मूत्र प्रणाली के लिए लाभ

अंतःस्रावी तंत्र के लिए लाभ

तेल में निहित सक्रिय पदार्थ प्रदर्शन में सुधार करते हैं अंतःस्रावी तंत्रसामान्य रूप से, और अग्न्याशय द्वारा इंसुलिन संश्लेषण की प्रक्रियाओं में भी भाग लेते हैं। इसके अलावा, यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सक्षम है, जिसके कारण यह रोगियों के लिए संकेत दिया गया है। मधुमेह.

मोटापे और कुपोषण के लिए लाभ

तिल का तेल शरीर में चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है, इसलिए यह एक प्रकार के शरीर के वजन नियामक के रूप में काम कर सकता है:

• थकावट के मामले में: शरीर की मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देता है;
• मोटापे के साथ: तिल के तेल में मौजूद सेसमिन सक्रिय रूप से वजन घटाने को बढ़ावा देता है, वसा चयापचय को स्थिर करता है और वजन कम करने की प्रक्रिया को सक्रिय करता है।

लेकिन इसे संयम से लिया जाना चाहिए। तिल का तेल एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। उसके ऊर्जा मूल्यप्रति 100 ग्राम पहले से ही 884 किलो कैलोरी है।

कैंसर में लाभ

तिल के तेल का नियमित उपयोग विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है ऑन्कोलॉजिकल रोग. इसमें मौजूद सेसमिन सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो मानव शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं से प्रभावी रूप से लड़ता है, जो बदले में विकास को उत्तेजित करता है। कैंसरयुक्त ट्यूमर. यह मत भूलो कि तिल का तेल मानव शरीर को विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड्स, विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं के लवणों को शुद्ध करने में मदद करता है।

जुकाम के लिए लाभ

तिल के तेल को पानी के स्नान में गर्म करके पैरों, छाती और पीठ के क्षेत्र में रगड़ने से आपको ऐसे के खिलाफ एक प्रभावी वार्मिंग उपाय मिलेगा जुकामबहती नाक और खांसी की तरह।

प्रतिरक्षा के लिए लाभ

नियमित उपयोगभोजन में तिल का तेल प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए इसे एक उत्कृष्ट उपाय बनाता है।

त्वचा की स्थिति और घावों के लिए फायदेमंद

एक्जिमा, फंगल संक्रमण, सोरायसिस - पूरी सूची नहीं चर्म रोगजिसके उपचार में तिल के तेल के प्रयोग की सलाह दी जाती है। आवेदन की विधि पहले ही ऊपर वर्णित की जा चुकी है - ये 20-30 मिनट के लिए शरीर की त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर तिल के तेल के साथ आवेदन हैं। इसके बारे में आम तौर पर मान्यता प्राप्त तथ्य इसका घाव भरने वाला प्रभाव है: त्वचा और ऊतक क्षति और जलन का तेजी से उपचार।

महिला जननांग क्षेत्र के लिए लाभ

जिन महिलाओं को मासिक धर्म से पहले या रजोनिवृत्ति की अवधि के दौरान असुविधा का अनुभव होता है, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे नियमित रूप से तिल के तेल को अपने आहार में शामिल करें। अमूल्य लाभयह गर्भवती महिलाओं को भी प्रदान करेगा - यह प्राकृतिक विटामिन का एक अटूट स्रोत है और माँ के स्वास्थ्य और भ्रूण के समुचित विकास के लिए आवश्यक तत्वों का पता लगाता है। और स्तनपान की अवधि के दौरान, यह तेल स्तनपान को बढ़ा सकता है और मां के दूध की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है। खैर, और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह एक महिला के शरीर में विटामिन और पोषक तत्वों के इष्टतम संतुलन को बहाल करने में सक्षम है, जो बच्चे के जन्म के बाद कमजोर हो जाती है, जितनी जल्दी हो सके।

पुरुष जननांग क्षेत्र के लिए लाभ

पुरुष भी तिल के तेल के उपयोग के पूर्ण लाभों की सराहना कर सकेंगे। फिर से, इसकी संरचना से: विटामिन ए और ई, फाइटोस्टेरॉल, मैग्नीशियम और जस्ता, स्क्वालीन। प्रोस्टेट ग्रंथि के कामकाज पर उनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, निर्माण में वृद्धि होती है और, महत्वपूर्ण रूप से, शुक्राणु उत्पादन की प्रक्रिया में सुधार होता है।

खाना पकाने में तिल के तेल का उपयोग

तिल के बीज का तेल बहुत ही सुखद होता है और नाजुक स्वादएक अखरोट के नोट और हल्के पीले रंग के साथ। यह ध्यान देने योग्य है कि इसका "धूम्रपान" तापमान बहुत कम है। इसलिए, इसके सभी उपयोगी गुणों को न खोने के लिए, इसे ईंधन भरने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। तैयार भोजनऔर सलाद।

यदि आपको शुद्ध तिल के तेल का स्वाद बहुत संतृप्त लगता है, तो आप पकवान को तैयार करने से पहले इसे साधारण वनस्पति तेल के साथ मिला सकते हैं, जिसका स्वाद कम स्पष्ट होता है।

कॉस्मेटोलॉजी में तिल के तेल का उपयोग

कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, तिल के तेल का उपयोग एक सहस्राब्दी से अधिक समय से किया जाता रहा है। यह त्वचा और बालों के लिए सुंदरता और स्वास्थ्य का एक वास्तविक अमृत है!

त्वचा के लिए तिल के तेल के फायदे

यह गंदगी और मृत कोशिकाओं की त्वचा को पूरी तरह से साफ करता है, हानिकारक पदार्थ, चयापचय के उत्पाद। विभिन्न क्रीम और मास्क लगाने के बाद त्वचा को पूरी तरह से पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है। यह उम्र से संबंधित त्वचा परिवर्तनों के खिलाफ सकारात्मक प्रभाव डालता है, केशिका रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, और पराबैंगनी किरणों से पूरी तरह से बचाता है।

बालों के लिए तिल के तेल के फायदे

इसकी संरचना के कारण तिल का तेल कमजोर, क्षतिग्रस्त और रंगे बालों को मजबूत करने में सक्षम है। इसके अलावा, यह सेबोरिया के जटिल उपचार में बालों के टूटने के लिए एक बहुत ही प्रभावी उपाय है।

एक दिलचस्प विशेषता वसामय ग्रंथियों की गतिविधि को सामान्य करने की क्षमता है, अर्थात, तैलीय त्वचा वाले लोगों के लिए तेल के उपयोग का संकेत दिया जाता है।

इसके अलावा, तेल का उपयोग समय से पहले सफेद होने, बालों के जल्दी झड़ने और बालों के सूखने से छुटकारा पाने में मदद करता है, धोने के लिए क्लोरीनयुक्त पानी के उपयोग के परिणामों को पूरी तरह से बचाता है और दूर करता है। यह शहरवासियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण होगा।

नाखूनों के लिए तिल के तेल के फायदे

महिलाओं द्वारा नाखूनों पर लाभकारी प्रभाव की सराहना की जाएगी। नाखूनों के लिए कॉस्मेटिक स्नान लगाने से उनकी नाजुकता कम हो जाती है, प्रदूषण रुक जाता है। नाखून बहुत मजबूत हो जाते हैं, उनकी वृद्धि काफ़ी बढ़ जाती है।

आंतरिक और बाह्य रूप से तिल के तेल का नियमित उपयोग सुंदर बाल, मजबूत दांत, स्वस्थ नाखून और युवा त्वचा की कुंजी है। इसके अलावा, शरीर को सभी आवश्यक विटामिन, खनिज, पोषक तत्व प्राप्त होंगे।

तिल के तेल का उपयोग कैसे करें

जुकाम के इलाज में तिल का तेल

खांसी-जुकाम के इलाज के दौरान रात को पीठ, छाती, पैरों पर तिल के तेल को गर्म (गर्म नहीं) मलने की सलाह दी जाती है, साथ ही अंदर तिल के तेल और गर्म पानी के मिश्रण का भी इस्तेमाल करें।

जठरशोथ और अल्सरेटिव कोलाइटिस के लिए तिल का तेल

ऐसी बीमारियों के लिए, पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में स्थिति में सुधार के लिए खाली पेट 2 चम्मच तेल लेने की सलाह दी जाती है।

कब्ज के लिए तिल का तेल

कब्ज के लिए, विशेष रूप से लगातार, आमतौर पर तिल का तेल दिन में कई बार 2 चम्मच लें।

एक्जिमा और सोरायसिस के लिए तिल का तेल

एक्जिमा और सोरायसिस त्वचा रोग हैं। आमतौर पर, यदि कोई हो, तो तिल के तेल के साथ एक रुमाल को गीला करें और इसे प्रभावित क्षेत्र पर 20-30 मिनट के लिए लगाएं।

सूजन संबंधी बीमारियों और कानों में दर्द के इलाज में तिल का तेल

मसूड़ों की सूजन और दांत दर्द के इलाज में तिल का तेल

दिन में कई बार मसूड़ों में मलना चाहिए।

जटिल चिकित्सा और तिल का तेल

उपरोक्त रोगों के उपचार में जटिल चिकित्सा के भाग के रूप में, तिल के तेल को दिन में 3 बार, 1 चम्मच लेने की सलाह दी जाती है।

निवारक उद्देश्यों के लिए और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए तिल का तेल

• बच्चे - 1-3 वर्ष: भोजन के साथ 3-5 बूँदें,
• बच्चे - 4-6 वर्ष: भोजन के साथ 5-10 बूँदें,
• बच्चे - 7-9 वर्ष: भोजन के साथ 10-15 बूँदें,
• बच्चे - 10-14 वर्ष: 1 चम्मच तक। खाते वक्त,
• 14 वर्ष से अधिक उम्र के किशोर, वयस्क: 1 चम्मच। भोजन के साथ दिन में 2-3 बार।

आवेदन का कोर्स 3 महीने है।

तिल के तेल के उपयोग के लिए मतभेद

तिल के तेल का उपयोग करने से पहले, बढ़े हुए रक्त के थक्के और वैरिकाज़ नसों, पुरानी बीमारियों या घनास्त्रता से ग्रस्त लोगों के लिए। औषधीय प्रयोजनोंआपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

अत्यधिक सावधानी के साथ, इसका उपयोग उन लोगों द्वारा किया जाना चाहिए जिन्हें एलर्जी का खतरा है।

तिल के शुद्ध रूप या तैयार तिल के तेल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में, इसके उपयोग को पूरी तरह से छोड़ देना आवश्यक है।

उपचार गुणों के साथ एक पौष्टिक उत्पाद, और इसके अलावा शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट- यह तिल का तेल है, जिसके लाभ और हानि का अध्ययन हमारे पूर्वजों ने किया था। अधिकांश पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद को दो कारणों से सुझाते हैं। सबसे पहले, तेल मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। दूसरे, इसमें संतृप्त वसा नहीं होती है जो अस्वास्थ्यकर होती है।

उत्पत्ति की प्रकृति

तिल के तेल का स्रोत वार्षिक शाकाहारी पौधा तिल है। प्राचीन सभ्यताओं के लोगों ने देखा कि सूखा प्रतिरोधी पौधा तेल उत्पादन का एक उत्कृष्ट आधार है। "चरक संहिता" नामक आयुर्वेदिक ग्रंथों में से एक में तिल के तेल के उपयोग का संदर्भ मिलता है। इसलिए तिल उत्पाद को मानव सभ्यता के इतिहास में प्राप्त सबसे पुराना तेल माना जाता है।

अंतिम उत्पाद - तिल का तेल - मूल देश, बीजों के प्रकार और उन्हें संसाधित करने के तरीके पर निर्भर करता है। आपूर्तिकर्ता की परवाह किए बिना लाभ और हानि समान रहती है।

हल्के तिल का तेल कच्चे बीजों से प्राप्त होता है और भूमध्य और मध्य पूर्व में लोकप्रिय है। इसमें हल्के अखरोट का स्वाद होता है।

एशियाई तिल के तेल में लगातार सुगंध और गहरे भूरे रंग की विशेषता होती है, क्योंकि भुने हुए बीजों का उपयोग उत्पादन में किया जाता है। दक्षिण पूर्व एशिया और सुदूर पूर्व में ठंडे स्नैक्स तैयार करने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

मिश्रण

शक्तिशाली चिकित्सीय और के साथ एक मूल्यवान उत्पाद औषधीय गुणतिल का तेल है, जिसकी संरचना में कई उपयोगी पदार्थ शामिल हैं, शरीर के लिए जरूरीमानव स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखने के लिए।

उच्च पोषण मूल्यइसमें फैटी एसिड की उपस्थिति के कारण तेल प्राप्त होता है: ओमेगा -6 (43%) और ओमेगा -9 (40%)। असंतृप्त एसिड के युगल के कारण, तंत्रिका, यौन, हृदय और अंतःस्रावी तंत्र के काम में सुधार होता है; प्रतिरक्षा को मजबूत किया जाता है; रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है।

विटामिन (ए, सी, ई) की उपस्थिति के कारण कॉस्मेटोलॉजी में उत्पाद का व्यापक रूप से उपयोग किया गया था, जो त्वचा के उत्थान को बढ़ावा देता है, नाखूनों और बालों को मजबूत करता है।

उपरोक्त के अलावा, तिल के तेल में स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं: मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस, कैल्शियम और प्राकृतिक सक्रिय पदार्थ (फाइटिन, सेसमोल, स्क्वालीन)।

मुख्य गुण और स्वास्थ्य लाभ

तिल का तेल, जिसके फायदे और नुकसान इतिहास से साबित हो चुके हैं और वैज्ञानिक अनुसंधान, एक बेशुमार संख्या है चिकित्सा गुणों. तेल के चिकित्सीय गुणों के बारे में जानकारी का स्रोत एबर्स पेपिरस में प्राचीन औषधीय ग्रंथ हैं - उपयोगी पौधों के लिखित प्रमाण।

तिल का तेल कितना उपयोगी है, इस सवाल का जवाब देने के लिए, आइए उत्पाद के गुणों से परिचित हों:

1. सूजनरोधी। फैटी एसिड धीमा भड़काऊ प्रक्रियाएं.
2. हाइपोटेंशन। रक्तचाप को कम करता है।
3. जीवाणुरोधी - बैक्टीरिया के अधिकांश उपभेदों का विनाश।
4. एंटी-एथेरोजेनिक - एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करना।
5. मधुमेह विरोधी - शर्करा के स्तर का सामान्यीकरण।
6. अवसादरोधी।
7. तेल में कैंसर के विकास को रोकने की क्षमता होती है।
8. एंटीह्यूमेटिक। गठिया के उपचार में तेल का उपयोग आधार के रूप में किया जाता है।
9. पुनर्जनन - त्वचा कोशिकाओं की बहाली।
10. सनस्क्रीन। उत्पाद में प्राकृतिक सूर्य संरक्षण कारक का स्तर विशेष क्रीम की तुलना में कम है, लेकिन इस उद्देश्य के लिए तेल का अच्छी तरह से उपयोग किया जा सकता है।
11. शरीर से विषाक्त पदार्थों को स्वाभाविक रूप से खत्म करने की क्षमता।
12. रेचक क्रिया।
13. मालिश के दौरान गर्मी पैदा करने के लिए वार्मिंग संपत्ति।
14. उत्पाद का नरम प्रभाव शुष्क त्वचा वाले चेहरे के लिए तिल के तेल का उपयोग करना संभव बनाता है।

तिल का तेल - प्राकृतिक त्वचा की देखभाल

तिल उत्पाद बहुतों में प्रचलित है प्रसाधन सामग्रीआह, जिसे प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों के साथ दुकानों की अलमारियों पर देखा जा सकता है। अद्वितीय संरचना और बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट के कारण जो विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं, जबकि त्वचा कोशिकाओं को मॉइस्चराइज और पुनर्जीवित करते हुए, कॉस्मेटोलॉजी में तिल के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह मुंहासों, फुंसियों, झुर्रियों और रंजकता के विकास को रोक सकता है। इसके अलावा, तिल का तेल एक प्राकृतिक यूवी रक्षक है, इसलिए चेहरे और शरीर पर उत्पाद का दैनिक अनुप्रयोग नाटकीय रूप से सूरज के हानिकारक प्रभावों को कम करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है। तेल की संरचना में जिंक एक ऐसे तत्व के रूप में कार्य करता है जो कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करता है और त्वचा को टोन और कोमल रखता है।

बालों के लिए आप तिल के तेल को बाम की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं। उन पेशेवरों और लोगों की समीक्षा जिनके बाल तिल उत्पाद लगाने के बाद लोचदार और चमकदार हो गए हैं, बस आश्चर्यजनक हैं।

तिल के तेल से स्वस्थ बाल

बाल, विशेष रूप से महिलाओं में, रंगों के प्रभाव में प्रतिदिन तनाव होता है, उच्च तापमानस्टाइलिंग टूल्स, गैर-प्राकृतिक शैंपू और अन्य रसायनों से। यह जानने के बाद कि तिल का तेल चेहरे के लिए कितना फायदेमंद है, अब यह पता लगाने का समय है कि यह बालों को कैसे प्रभावित करता है। तिल का तेल विषाक्त पदार्थों को घोलता है; वसामय ग्रंथियों के काम को संतुलित करता है; विकास को उत्तेजित करता है; पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव को रोकता है; खोपड़ी को शांत करता है, आगे की खुजली को रोकता है।

तिल प्रसंस्करण उत्पाद जूँ से छुटकारा पाने में मदद करेगा। तिल के तेल में मेंहदी और लैवेंडर के तेल की कुछ बूंदें मिलाने के लिए पर्याप्त है, इसे गर्म करें और 30 मिनट के लिए खोपड़ी पर लगाएं। फिर, एक कंघी के साथ, जूँ लार्वा को बाहर निकालने के लिए पूरी लंबाई के साथ जाएं।

बालों में चमक लाने और उन्हें मॉइस्चराइज़ करने के लिए, अपने बालों को धोते समय शैम्पू में तिल के तेल की एक-दो बूंदें मिलाना और सामान्य स्वच्छता प्रक्रिया को जारी रखना पर्याप्त है। इस तरह आप बालों के बेजान पोछे को आसानी से बालों के स्वस्थ सिर में बदल सकते हैं।

तिल के तेल पर आधारित मास्क: रेसिपी

1. कॉकटेल "सौंदर्य"। आधा कप तिल के तेल में 1/4 कप डालें सेब का सिरकाऔर पानी की समान मात्रा। मिलाने के बाद चेहरे पर लगाएं। तिल का तेल त्वचा को नरम और मॉइस्चराइज करेगा, जबकि सिरका इसे सफेद करेगा और बैक्टीरिया को मार देगा।
2. बालों की बहाली। 3 बड़े चम्मच गर्म शहद में समान मात्रा में तिल का तेल और 3 अंडे की जर्दी मिलाएं। जबकि पुनर्स्थापना बाम ठंडा नहीं हुआ है, इसे घायल बालों पर लगाएं। आधे घंटे के बाद टोपी पर लगाएं और शैम्पू से धो लें। परिणाम प्राप्त होने तक प्रत्येक शैम्पू से पहले एक पुनर्स्थापना सत्र करें।
3. तिल का तेल पैरों को मुलायम बनाने और एड़ियों को बेबी लुक देने में मदद करेगा। सूखापन और फटी एड़ी से पीड़ित लोगों की समीक्षा तिल उत्पाद को लागू करने के बाद उत्कृष्ट परिणाम की पुष्टि करती है। नुस्खा सरल है: मालिश आंदोलनों के साथ उत्पाद को साफ पैरों में रगड़ें और रात भर सूती मोजे के नीचे भिगो दें।
4. प्रक्रिया "अलविदा, झुर्रियाँ!"। नियमित रूप से सोने से पहले चेहरे और पलकों को तेल में भिगोए हुए कॉटन पैड से पोंछ लें या बिना रिफाइंड तेल को बराबर मात्रा में मिलाकर 15 मिनट का मास्क बना लें। तिल उत्पादकोको पाउडर के साथ।
5. विषाक्त पदार्थों को हटाना। नहाने से पहले, हल्दी और तिल के तेल का एक पूर्व-निर्मित मिश्रण शरीर पर लगाएं (तेल का गाढ़ा द्रव्यमान बनने तक 2 बड़े चम्मच हल्दी को पतला करें)। 10 मिनट बाद सभी चीजों को गर्म पानी से धो लें। अंतिम परिणाम चमकदार, विष मुक्त त्वचा है। एलर्जी की प्रतिक्रिया से सावधान रहें। पहले त्वचा के एक छोटे से क्षेत्र पर संवेदनशीलता का परीक्षण करने की सिफारिश की जाती है।

वसा के साथ वजन कम करना: क्या यह संभव है?

वजन कम करने और चयापचय को सामान्य करने के लिए आहार में तिल के तेल को शामिल करने की सलाह दी जाती है। वजन घटाने में सफलता प्राप्त करने के लिए उत्पाद कैसे लें? येल जर्नल ऑफ मेडिसिन में 2006 में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि प्रयोग में भाग लेने वाले, जिन्होंने 2.5 बड़े चम्मच लिया। तिल के तेल के बड़े चम्मच और बिना शारीरिक परिश्रम के सामान्य जीवन व्यतीत किया, 45 दिनों में लगभग 1 किलो वजन कम किया। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि रिसेप्शन की समाप्ति के बाद, प्रतिभागियों ने वापस किलोग्राम हासिल करना शुरू कर दिया।

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि उत्पाद में निहित पॉलीअनसेचुरेटेड वसा लेप्टिन के प्लाज्मा स्तर को बढ़ाते हैं, एक हार्मोन जो ऊर्जा संतुलन को नियंत्रित करता है और भूख को दबाता है। इसलिए आहार के दौरान 1 चम्मच तिल के तेल का उपयोग शरीर को आवश्यक विटामिन और तत्वों से संतृप्त करेगा। दूर मत जाओ: उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 900 किलो कैलोरी होता है।

तिल के उत्पाद से मालिश करें

तिल के तेल का उपयोग मांसपेशियों की टोन बढ़ाने, आराम करने, मॉइस्चराइज़ करने और शरीर को पोषण देने के लिए किया जाता है। तिल उत्पाद त्वचा की सबसे गहरी परतों में घुसने में सक्षम है।

टोन बढ़ाने और सेल्युलाईट से लड़ने के लिए तिल के तेल में जुनिपर तेल की कुछ बूंदें मिलाने की सलाह दी जाती है। मालिश से पहले, उत्पाद को पानी के स्नान में गर्म करना बेहतर होता है। कमजोर प्रतिरक्षा और सर्दी की अवधि के दौरान, तेल शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को मजबूत करने में मदद करता है। मालिश के बाद तिल को धोने की जल्दबाजी न करें। पूरी तरह से मॉइस्चराइज़ करने और चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए आधे घंटे के लिए लेटना आवश्यक है।

अखरोट का स्वाद - व्यंजनों में मुख्य आकर्षण

सुगंधित तिल का तेल मिठास के साथ जायकेदार स्वादहमारे अक्षांशों में बहुत लोकप्रिय नहीं है। जबकि एशियाई देशों में व्यंजनों को मौलिकता देने की काफी मांग है।

तिल के तेल के समृद्ध स्वाद का अनुभव करने का एक आसान तरीका इसके साथ सब्जियां पकाना है। 2-3 छोटे चम्मच काले तिल के तेल में अदरक के कई स्लाइस को भूनना आवश्यक है, फिर सब्जियां (गोभी, ब्रोकोली, हरी बीन्स), नमक डालें, थोड़ा पानी डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे निविदा तक उबाल लें।

मतभेद

विटामिन का भंडार, बीमारियों के खिलाफ ढाल, तिल के तेल में अभी भी उपयोग के लिए मतभेद हैं। जोखिम समूह में लोग शामिल हैं:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ;
• रक्त के थक्के और वैरिकाज़ नसों को बनाने की प्रवृत्ति के साथ;
• रक्त के थक्के में वृद्धि के साथ;
• हाइपरलकसीमिया के साथ।

ऐसे विकारों से पीड़ित लोगों को तिल के तेल का प्रयोग सावधानी से करना चाहिए।

तिल के तेल के फायदे और नुकसान: निष्कर्ष

यह उत्पाद बहुमुखी है: यह अम्लता को सामान्य करता है, हृदय को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा को बहाल करता है, मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करता है, कैंसर का इलाज करता है, हड्डियों के घनत्व को बढ़ाता है, रक्तचाप को कम करता है, विकिरण से बचाता है, श्वसन समस्याओं से राहत देता है, और इसके कई अन्य लाभ हैं।

एस्पिरिन, ऑक्सालिक एसिड और एस्ट्रोजन युक्त दवाओं के संयोजन में उत्पाद का उपयोग करने से मना किया जाता है, क्योंकि इससे गुर्दे की पथरी बन सकती है और शरीर को नुकसान हो सकता है। किसी भी मामले में, अपने स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें और उपचार से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

तिल के तेल के उपयोग से परिणाम सकारात्मक होने के लिए, शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना और खुराक का निरीक्षण करना आवश्यक है। तभी शरीर, बाल और पूरा जीव स्वस्थ रहेगा।

सारांशसामग्री

तिल, या तिल, तेल प्राचीन मिस्र से मानव जाति के लिए जाना जाता है। उस समय, इसका उपयोग उपचार के लिए किया जाता था, और आज, कई अध्ययनों ने पहले अज्ञात गुणों पर प्रकाश डाला है, उत्पाद का उपयोग न केवल लोक उपचार में, बल्कि खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। तिल के तेल के क्या फायदे हैं?

तिल के तेल में क्या समृद्ध है

यदि आप तिल के तेल की संरचना को देखते हैं, तो आप निम्नलिखित तत्व पा सकते हैं:

• • विटामिन- उनमें से ई, डी, ए, बी 1, बी 2, सी, और बी 3 भी हैं;
    
  • बड़ा समूह खनिज पदार्थ- फास्फोरस, मैंगनीज, कैल्शियम, सिलिकॉन, जस्ता, पोटेशियम, तांबा, मैग्नीशियम, निकल, लोहा;
    
  • एंटीऑक्सीडेंट, उन में से कौनसा सेसमोलतथा स्क्वैलिनजो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं;
    
  • लिग्नांस- अद्वितीय पदार्थ जो कैंसर कोशिकाओं की गतिविधि को रोकते हैं;
    वसा अम्ल: ओमेगा -3, ओमेगा -6 और ओमेगा -9 - "खराब" को नियंत्रित करें
  • कोलेस्ट्रॉल, रक्त को पतला करता है, स्मृति और ध्यान में सुधार करता है, सूजन से लड़ता है और युवाओं को लम्बा खींचता है;
    
  • फाइटोस्टेरॉल- ऐसे तत्व जो प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं, त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं और अंतःस्रावी तंत्र के कार्यों को सामान्य करते हैं;
    
  • फॉस्फोलिपिड(विशेष रूप से, लेसितिण) तथा सिटोस्टेरॉल- मस्तिष्क और यकृत की गतिविधि के लिए जिम्मेदार पदार्थ, तंत्रिका और संवहनी तंत्र को बहाल करना।

उपरोक्त को सारांशित करते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि तिल का तेल शरीर के विभिन्न अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। विशेष रूप से, यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, हृदय को मजबूत करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है।

जिगर और पित्ताशय की थैली के काम का समर्थन करता है, तनाव के स्तर को कम करता है, अनिद्रा को दूर करता है और उच्च मानसिक तनाव से निपटने में मदद करता है।

यह उत्पाद गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से लाभकारी है (हालांकि आपको अभी भी डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए), मधुमेह रोगियों (मुख्य रूप से निम्न कारणों से) उच्च सामग्री कोलीन), जो तीव्र कैल्शियम की कमी का अनुभव करते हैं या स्मृति हानि से पीड़ित हैं।

घर पर मक्खन कैसे बनाये

सभी गृहिणियां यह नहीं जानती हैं कि सुगंधित तिल का तेल स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है, हालांकि, इस शर्त पर कि उच्च गुणवत्ता वाले तिल का चयन किया जाता है। तिल को सूखे गर्म फ्राइंग पैन में 3-4 मिनट के लिए गरम किया जाता है, और फिर गंधहीन वनस्पति तेल डाला जाता है, ताकि यह पूरी तरह से अनाज छुपा सके।

रचना न्यूनतम गर्मी पर लगभग एक घंटे तक रहती है, समय-समय पर इसे हिलाया जाना चाहिए। तैयार तिल का तेल एक समृद्ध सुगंध देता है, इसे उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से फ़िल्टर किया जाता है।

आप इसे थोड़ा अलग तरीके से कर सकते हैं - हल्का भूनने के बाद (जलने से बचने के लिए लगातार हिलाते हुए), तिल को गर्म होने पर ब्लेंडर से पीस लें। फिर इसे फिर से कड़ाही में लौटाना चाहिए, इस बार तेल के साथ डाला जाना चाहिए, और 6-7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर रखा जाना चाहिए। परिणामी मिश्रण को कांच की बोतल में रखा जाता है और एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह में रखा जाता है।

एक नोट पर: घर के बने और स्टोर से खरीदे गए तिल के तेल को ठंडा रखा जाना चाहिए और जहां तक ​​संभव हो रोशनी से दूर रखना चाहिए। खुले उत्पाद का शेल्फ जीवन लगभग छह महीने है, सीलबंद तिल का तेल उपयोगी गुणों को 7-8 साल तक बनाए रख सकता है।

खाना पकाने में तिल के तेल का उपयोग कैसे करें

तिल का तेल है परिष्कृततथा परिष्कृत नहीं. उत्तरार्द्ध भुने हुए तिल से बनाया जाता है, जो उत्पाद को एक स्पष्ट सुगंध, समृद्ध, थोड़ा मीठा स्वाद अखरोट के नोटों और एक गहरे भूरे रंग के साथ देता है।

तले हुए व्यंजन तैयार करने के लिए, इस किस्म का उपयोग नहीं किया जाता है, इसे परोसते समय सीधे तैयार व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

रिफाइंड तेल कच्चे तिल से बनाया जाता है और इसका रंग हल्का पीला होता है। यह गंध और स्वाद में कुछ कम है, लेकिन यह सलाद, अनाज, पास्ता और सभी प्रकार के स्नैक्स ड्रेसिंग के लिए काफी उपयुक्त है (यह गर्म भोजन के स्वाद के लिए अवांछनीय है, जब 25 डिग्री से ऊपर गरम किया जाता है, तो अधिकांश पोषक तत्व खो जाते हैं)।

तिल के तेल का उपयोग अक्सर मांस और सब्जियों को पकाने, पकाने के लिए किया जाता है दिलकश सॉसऔर यहां तक ​​कि कुछ मीठे व्यंजन - ज्यादातर मेनू से भारतीय क्विजिन. उनकी भागीदारी के साथ यहां कुछ व्यंजन हैं।

मांस के लिए अचार

तिल का तेल - 60 मिलीलीटर;
लहसुन - 3 लौंग;
प्याज - 200 ग्राम;
बे पत्ती - 2 टुकड़े;
काली मिर्च - 100 ग्राम;
दानेदार चीनी- 30 ग्राम;
लौंग - 2 कलियाँ;
शराब सिरका - 60 मिलीलीटर;
जमीन दालचीनी- एक चम्मच;
मेंहदी, अजवायन और नमक स्वाद के लिए जोड़े जाते हैं।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें। एक बाउल में डालें, टॉस करें तेज मिर्च, स्ट्रिप्स में काट लें और बीज, साथ ही कुचल लहसुन लौंग से छुटकारा पाएं। दालचीनी चीनी के साथ मिश्रण छिड़कें, तेल और सिरका में डालें। अजमोद के दो पत्ते डालें, नमक और मसाले की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

मांस को मैरीनेट करने की अवधि 5-6 घंटे है, इसे पूरी अवधि रेफ्रिजरेटर में बितानी चाहिए।

मछली और मांस सलाद के लिए सॉस

कसा हुआ अदरक - एक पूर्ण चम्मच;
चीनी - 1 चम्मच;
तिल का तेल - 35 मिलीलीटर;
तिल के बीज- 2 चम्मच;
सेब साइडर सिरका - 30 मिलीलीटर;
काली मिर्च - चाकू की नोक पर।

तैयारी बहुत सरल है - सभी सामग्रियों को मिलाएं, एक चुटकी नमक के साथ छिड़कें और एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से फेंटें।

ओरिएंटल सॉस

चावल का सिरका - 1 टेबल। चम्मच;
तिल का तेल - आधा चम्मच;
ताजा सीताफल - 2 कप;
सोया सॉस - 15-20 मिलीलीटर;
पानी - 60 मिलीलीटर;
लाल मिर्च के गुच्छे - एक चुटकी;
जैतून या सूरजमुखी का तेल - 35 मिलीलीटर।

धनिया के पत्तों को धोकर सुखा लें। एक ब्लेंडर बाउल में डालें, अन्य सभी सामग्री डालें और पूरी तरह से चिकना होने तक पीसें। झींगा के साथ सॉस विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है।

चटनी

सफेद तिल - 2 बड़े चम्मच;
तिल का तेल - 70 मिलीलीटर;
नारियल का दूध - 5-6 टेबल। चम्मच;
बारीक कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका - एक छोटा मुट्ठी;
ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 20-30 मिलीलीटर;
नमक - स्वाद के लिए जोड़ा गया;
मेपल सिरप- 2.5-3 टेबल। चम्मच

सुगंधित उत्साह और तिल में हिलाओ। एक चुटकी नमक छिड़कें, डालें नारियल का दूधऔर साइट्रस का रस। मेपल सिरप और कुछ बड़े चम्मच तिल का तेल डालें।

एक व्हिस्क के साथ जोर से हिलाओ, यदि आवश्यक हो तो नमक की मात्रा को समायोजित करें। सब्जियों, फलों और समुद्री भोजन पर आधारित सलाद के लिए ड्रेसिंग आदर्श है।

लोक उपचार में तेल की भूमिका

अन्य प्रकार के स्वस्थ तेलों की तरह, विशेष रूप से, तिल का तेल अपने शुद्ध रूप में खाली पेट (लेकिन प्रति खुराक 1 बड़ा चम्मच से अधिक नहीं) सेवन किया जाता है: इस तरह, आप कई बीमारियों को रोक सकते हैं, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार कर सकते हैं। रक्तचाप को बराबर करता है, हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है, शरीर की टोन और युवा त्वचा को बनाए रखता है।

जब कुल्ला सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है, तो तेल कम हो जाता है दाँत तामचीनी संवेदनशीलता, व्यवहार करता है मसूढ़े की बीमारी , मजबूत उन्हें और लड़ने में मदद करता है मुंह में फंगस . यह भी ले सकता है ओटिटिस , यदि आप दिन में एक बार गले में खराश में दो या तीन बूंदें डालते हैं, और स्थिति को कम करते हैं जब लैरींगाइटिस , अगर समय-समय पर गले को चिकनाई दें।

तेल के बाहरी उपयोग (रगड़ने, लोशन, संपीड़ित) से सूजन दूर हो जाती है, जो विशेष रूप से मास्टिटिस के उपचार में मूल्यवान है। और रुमेटीयड वात रोग।

सांस की बीमारियों के लिए तिल का तेल

खांसी, ब्रोंकाइटिस और अस्थमा को जल्दी ठीक करने के लिए, शाम को गर्म तिल के तेल से मलने का अभ्यास किया जाता है: इसे पानी के स्नान में गर्म करके छाती के क्षेत्र में वितरित किया जाता है। यदि खांसी गीली है, तो आपको तीव्रता से, लालिमा तक, अपनी छाती और पीठ को तेल और साधारण टेबल नमक के मिश्रण से रगड़ना चाहिए।

एक बहती नाक और साइनसाइटिस के साथ, उत्पाद फार्मेसी बूंदों और स्प्रे के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन बन जाएगा - बस प्रत्येक नथुने में कुछ बूंदों को दफन करें।

त्वचा रोग का उपचार

मुसब्बर और अंगूर के रस के साथ तिल के तेल का मिश्रण (अनुपात क्रमशः 2:1:1 है), आपको एटोपिक त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट पुनर्स्थापनात्मक उपाय मिलेगा: बस इसे प्रभावित क्षेत्रों पर दिन में कई बार लगाएं। समानांतर में, भोजन की पूर्व संध्या पर दिन में दो या तीन बार तेल अंदर ले जाना चाहिए।

क्रियाओं की प्रस्तावित योजना एक्जिमा और सोरायसिस के खिलाफ प्रभावी है, यह जलने, कटने और घर्षण के उपचार में तेजी लाने की अनुमति देती है।

अनिद्रा से निजात

यदि आप नींद की बीमारी से पीड़ित हैं, तो हर रात अपने पैरों और पैर की उंगलियों पर गर्म तिल का तेल मलने का प्रयास करें। यह उनके लिए व्हिस्की को लुब्रिकेट करने के लिए भी उपयोगी है, जो त्वरित विश्राम और तंत्रिका तनाव को दूर करने में योगदान देता है।

कॉस्मेटोलॉजी में तिल के तेल का उपयोग

तिल का तेल त्वचा को पूरी तरह से साफ, पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है, दृढ़ता और लोच में सुधार करता है, शुरुआती झुर्रियों को समाप्त करता है, कोशिकाओं को पराबैंगनी किरणों और तेजी से बदलते तापमान के नकारात्मक प्रभावों से बचाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद अपने आप में काफी तैलीय है, इसका उपयोग त्वचा की देखभाल में अतिरिक्त चिकनाई और ब्लैकहेड्स के साथ किया जा सकता है: तेल उल्लेखनीय रूप से "बंद" छिद्रों से गंदगी को हटाता है, लेकिन केवल इस शर्त पर कि इसे लागू किया जाता है चेहरा अच्छी तरह से धोया।

उत्पाद को रोजमर्रा के सौंदर्य प्रसाधनों में मिलाना बहुत उपयोगी है - चेहरे और हाथ की क्रीम, साथ ही साथ बॉडी लोशन। तिल का तेल खिंचाव के निशान और सेल्युलाईट को हटाने में शानदार है, खासकर जब समस्या क्षेत्रों की जोरदार मालिश के साथ मिलाया जाता है।

एक अन्य प्रकार की मालिश बालों को मजबूत करने में मदद करती है: यदि आप खोपड़ी में गर्म तेल रगड़ते हैं, तो बाल बहुत मजबूत और मजबूत हो जाएंगे, रूसी गायब हो जाएगी और एक स्वस्थ चमक दिखाई देगी।

खिंचाव के निशान के लिए तिल का तेल

30-40 मिलियन को जोड़कर। लैवेंडर आवश्यक तेल की 2 बूंदों, नेरोली तेल की समान मात्रा और संतरे के तेल की एक बूंद के साथ, आपको स्नान के बाद सुबह या शाम की मालिश बहुत अच्छी लगेगी। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप अपने आप को प्लास्टिक की चादर में लपेट सकते हैं और समस्या क्षेत्रों को 30-40 मिनट के लिए इन्सुलेट कर सकते हैं।

आवश्यक तेलों को वैकल्पिक किया जा सकता है - खिंचाव के निशान के खिलाफ लड़ाई में गुलाब कूल्हों, वर्बेना, अजवायन के फूल, पुदीना और लौंग भी अच्छे हैं।

"कौवा के पैर" से मुखौटा

तिल का तेल खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं ( दूध उत्पादवसा सामग्री में उच्च होना चाहिए), इष्टतम अनुपात दो से एक है। मिश्रण को आंखों के आसपास के क्षेत्र में फैलाएं, बीस मिनट के लिए छोड़ दें। धोने के बाद, एक मॉइस्चराइजिंग आई क्रीम का उपयोग करें।

टोनिंग फेस मास्क

तिल के तेल को हल्का गर्म होने तक गर्म करें - आपको केवल एक बड़ा चम्मच चाहिए। एक चम्मच जमीन और वही डालें पिसी चीनीतब तक हिलाएं जब तक कि सामग्री पूरी तरह से घुल न जाए। पहले से साफ त्वचा पर कई परतों में द्रव्यमान लागू करें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें।

नाइट लिफ्टिंग मास्क

आपको एक चम्मच तिल का तेल, आधा चम्मच जमीन का तेल, साथ ही तेल विटामिन ए, सी और ई (एक कैप्सूल प्रत्येक) को मिलाना होगा। मालिश आंदोलनों के साथ मिश्रण को रगड़ें (एक दिन पहले अपना चेहरा अच्छी तरह से साफ करना न भूलें)। मुखौटा एक कसने वाला प्रभाव पैदा करता है, बंद छिद्रों से राहत देता है, सूजन को दबाता है और चकत्ते से लड़ता है।

मॉइस्चराइजिंग बॉडी मास्क

आपको थोड़ा गर्म तिल का तेल (50 मिली), बारीक कद्दूकस किए हुए खीरे का घी (3 बड़े चम्मच), नारियल का तेल (1 बड़ा चम्मच) और किसी की 10 बूंदें लेने की आवश्यकता होगी। आवश्यक तेलअपनी पसंद का (उदाहरण के लिए, अंगूर या मेंहदी)। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, त्वचा पर लगाएं और लगभग आधे घंटे के लिए आराम करें। गर्म बहते पानी से अवशेषों को हटा दें।

नाखूनों के लिए तेल स्नान के लिए व्यंजन विधि

आधा गिलास गर्म तिल का तेल + आयोडीन टिंचर की 5 बूंदें + तरल विटामिन ए की 10 बूंदें। सत्र की अवधि - 20 मिनट, साप्ताहिक दोहराएं।

50 मिली तिल का तेल + 50 मिली सेब का सिरका। दस मिनट के लिए अपनी उंगलियों को विसर्जित करें, समय बीत जाने के बाद, कुल्ला न करें, लेकिन बस एक नैपकिन से पोंछ लें।

स्टोलोव। एक चम्मच तिल का तेल (गर्म पानी में घोलें) + 2 टेबल। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस के चम्मच। प्रक्रिया लगभग 20 मिनट तक चलती है, नाखून न केवल मजबूत होते हैं, बल्कि सफेद भी होते हैं।

तिल के तेल के नुकसान

याद रखें कि तिल के तेल में उच्च कैलोरी सामग्री होती है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में लगभग 900 किलो कैलोरी। इसे खुराक में सख्ती से सेवन किया जाना चाहिए: वयस्कों के लिए, दिन में 3 चम्मच लेना इष्टतम है, किशोरों के लिए केवल एक छोटा चम्मच निर्धारित है, 6-10 साल के बच्चों को आधा चम्मच तक सीमित किया जाना चाहिए, और 1 से बच्चों को 3 वर्ष से अधिक उम्र के 5 बूंदों से अधिक नहीं दिया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण:ओवरडोज या व्यक्तिगत असहिष्णुता का एक स्पष्ट लक्षण त्वचा पर एक दाने की उपस्थिति है।

तिल के तेल का प्रयोग करने से इन्कार करने वालों को भुगतना पड़ेगा वैरिकाज़ रोग, मूत्र पथ के पुराने रोग(सिस्टिटिस, यूरोलिथियासिस, पायलोनेफ्राइटिस), वाले लोग एलर्जीऔर शिक्षा की प्रवृत्ति रक्त के थक्के.

तिल का तेल एक साथ नहीं लेना चाहिए एस्पिरिनऔर इसके आधार पर तैयारी, साथ ही साथ उत्पादों के साथ एक बड़ी संख्या की ऑक्सालिक एसिड(टमाटर, पालक, खीरा)।

वीडियो: तिल के तेल के फायदे

तिल सबसे पुरानी तेल फसलों में से एक है जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। लेकिन प्रत्यक्ष और अधिक परिचित उद्देश्य के अलावा, इस पौधे के बीजों का उपयोग शरीर के सामान्य उपचार के लिए किया जा सकता है। हालांकि, ऐसे में मुट्ठी भर तिल न खाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प तेल है। इसमें उच्च सांद्रता में सभी उपयोगी पदार्थ होते हैं। हम इस लेख में तिल के तेल का उपयोग कैसे और किस उद्देश्य से किया जा सकता है, इसके बारे में बात करेंगे।

तिल के तेल के फायदे

यह तेल मानव शरीर के लिए पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और अमीनो एसिड की एक इष्टतम और महत्वपूर्ण रूप से सामंजस्यपूर्ण रूप से संतुलित संरचना का दावा करता है। इसमें बहुत सारे विटामिन ए, ई, बी 2, बी 1, बी 3, सी, ट्रेस तत्व होते हैं: कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सिलिकॉन, तांबा, निकल, मैंगनीज, लोहा, साथ ही अन्य आवश्यक सक्रिय पदार्थ, जिनमें शामिल हैं एंटीऑक्सीडेंट। इसमें भरपूर मात्रा में ओमेगा-6 और ओमेगा-9 होता है, जो प्रजनन, अंतःस्रावी, हृदय और तंत्रिका तंत्र के काम पर सबसे अच्छा प्रभाव डालता है। यह रक्त में शर्करा की मात्रा को सामान्य करने, वसा के इष्टतम अवशोषण और चयापचय में योगदान देता है।

इसके नियमित उपयोग के साथ, यह कैंसर के खतरे को काफी कम कर देता है, कई हानिकारक पदार्थों, जैसे कि भारी धातुओं, कार्सिनोजेन्स, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और बहुत कुछ के प्रभाव को बेअसर करता है। तेल में विरोधी भड़काऊ और घाव भरने वाले गुण होते हैं।

विटामिन बी, ए, ई और सी का एक परिसर दृष्टि, त्वचा, नाखून और कर्ल की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह उत्पाद सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का एक अद्भुत स्रोत है जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। इसमें हड्डियों और उपास्थि के गुणात्मक विकास के लिए सभी तत्वों का इष्टतम सेट है। और कैल्शियम सामग्री के मामले में, तिल के तेल को आम तौर पर चैंपियनों में स्थान दिया जा सकता है। उल्लिखित तत्व में शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए प्रति दिन सिर्फ एक चम्मच पर्याप्त है।

अलग से, यह तेल में फाइटोएस्ट्रोजेन की उपस्थिति का उल्लेख करने योग्य है, जो संरचना में महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन के बहुत करीब हैं। इस कारण से, इस तरह के एक महत्वपूर्ण हार्मोन की कमी को पूरा करने के लिए इसे पीना महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा।

उच्च स्तर पर प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए, त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति को सामान्य करने के लिए, जिगर, मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए फाइटोस्टेरॉल और फॉस्फोलिपिड आवश्यक हैं।

तेल में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट स्क्वैलिन होता है, जो सेक्स हार्मोन के उचित संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल, एंटिफंगल और जीवाणुनाशक गुणों के स्तर को कम करता है।

इसके अलावा, तिल के तेल में एनाल्जेसिक, एंटीहेल्मिन्थिक, रेचक, मूत्रवर्धक गुण होते हैं। कुछ देशों में, इस उत्पाद का उपयोग न केवल रोकथाम के साधन के रूप में किया जाता है, बल्कि कई बीमारियों के उपचार में एक पूर्ण तत्व के रूप में भी किया जाता है। यह आयुर्वेद में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

तेल पेट में बढ़ी हुई अम्लता को बेअसर करता है, सूजन और पेट का दर्द, पेट और आंतों के क्षरणकारी घावों में मदद करता है। इसका उपयोग कब्ज, कोलाइटिस, अल्सर, अग्नाशय के रोगों और बहुत कुछ के इलाज के लिए किया जाता है। वे यूरोलिथियासिस, हेपेटाइटिस, डिस्केनेसिया की रोकथाम का आयोजन करते हैं।

तिल का तेल उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जिनकी गतिविधियाँ मानसिक कार्य पर आधारित होती हैं। यह सामान्य स्मृति को बहाल करने, एकाग्रता बढ़ाने में मदद करता है। इस उत्पाद के नियमित उपयोग से आप अल्जाइमर रोग और स्केलेरोसिस से अपनी रक्षा कर सकते हैं।

विख्यात सकारात्मक प्रभावरक्त वाहिकाओं और हृदय की मांसपेशियों के लिए। कोरोनरी रोग, अतालता, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस का जोखिम व्यावहारिक रूप से समतल है, रक्त के थक्कों का जोखिम काफी कम हो जाता है, और बहुत कुछ।

इसके प्रयोग से उदासीनता, बढ़ी हुई थकान और चिड़चिड़ापन को ठीक किया जा सकता है। मांसपेशियों के तनाव को दूर करने में मदद करता है।

तिल के तेल को आहार में शामिल किया जाना चाहिए जब:

• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना। बड़ी राशिपोषक तत्व भ्रूण के समुचित विकास में योगदान करते हैं, और फिर उच्च गुणवत्ता वाले स्तनपान।
• . तेल एनीमिया की आगे की प्रगति को रोकता है।
• "पुरुष" रोग। तेल में काफी बड़ी संख्या में तत्व होते हैं जो शुक्राणु के निर्माण, निर्माण और प्रोस्टेट ग्रंथि के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
• दृश्य विकार। जटिल रचना दृष्टि को बहाल करने में मदद करती है।
• सांस की बीमारियों। यह श्लेष्मा झिल्ली की सूखापन से राहत देता है, फुफ्फुसीय सूजन का अच्छी तरह से इलाज करता है और सूखी खांसी से छुटकारा पाने में मदद करता है।
• . शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है, शरीर में वसा जलने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।
• हड्डियों और दांतों की समस्या। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और अन्य तत्व होते हैं जो हड्डियों को जल्दी ठीक होने में मदद करते हैं और सामान्य रूप से कार्य करना जारी रखते हैं। इसलिए, फ्रैक्चर, अव्यवस्था और अन्य चोटों के बाद वसूली अवधि के दौरान तेल विशेष रूप से उपयोगी होगा। नियमित उपयोग दांतों और हड्डियों दोनों से जुड़े कई रोगों की रोकथाम के रूप में कार्य करता है।

तिल के तेल के नुकसान

दुर्लभ मामलों में, तिल के तेल से एलर्जी हो सकती है, इसलिए पहले इसे सावधानी से इस्तेमाल किया जाना चाहिए, भले ही तिल के लिए शरीर की प्रतिक्रिया काफी पर्याप्त हो। तिल के तेल का नुकसान केवल लंबे समय तक ओवरडोज से हो सकता है या जब इसके लिए कोई मतभेद हो तो लिया जा सकता है। इसलिए, हमेशा अनुशंसित खुराक का पालन करें और इसे कभी भी ज़्यादा न करें।

तिल का तेल मतभेद

व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति को छोड़कर, तिल के तेल में कोई विशेष मतभेद नहीं है। हालांकि, जैसा कि विशेषज्ञ कहते हैं, कुछ मामलों में, तेल का सेवन अत्यधिक सावधानी के साथ और कम से कम मात्रा में करना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, ये ऐसे मामले हैं जिनमें यूरोलिथियासिस. उच्च कैलोरी सामग्री (लगभग 900 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) के कारण, वजन की समस्याओं के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

तेल लेने से पहले किसी विशेषज्ञ से बात करना जरूरी है जब वैरिकाज - वेंसनसों, घनास्त्रता और उच्च रक्त के थक्के की प्रवृत्ति की उपस्थिति।

तिल के तेल का प्रयोग

तिल के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है एशियाई व्यंजन. इसके साथ सलाद को सीज किया जाता है, इससे कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं. यह उत्पाद सोया सॉस और शहद के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से संगत है, हालांकि, एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में, इसे अक्सर पिलाफ, मछली और समुद्री भोजन व्यंजन, डीप-फ्राइंग, मांस और सब्जी व्यंजनों में देखा जा सकता है।

लेकिन हमारे घरेलू व्यंजन भी तिल के तेल के स्वाद से अलग नहीं हैं। यह सूप, मछली, मसले हुए आलू, अनाज, और बहुत कुछ कर सकता है। इस तरह से पकवान के स्वाद में सुधार के अलावा, भोजन को उपयोगी विटामिन और तत्वों से समृद्ध किया जा सकता है। लेकिन इसकी अत्यधिक संतृप्ति के कारण, अपरिष्कृत प्रकार के तेल पर तलने की स्पष्ट रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है।

तिल के तेल का उपयोग दवा के क्षेत्र में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने, इलाज और कई बीमारियों से बचाव के लिए किया जाता है। उन्हें कॉस्मेटोलॉजी में भी चुना गया था। थोड़ी देर बाद हम इस क्षेत्र में इसके अनुप्रयोगों के दायरे के बारे में विशेष रूप से बात करेंगे।

चेहरे के लिए तिल का तेल

समृद्ध रासायनिक संरचना कॉस्मेटोलॉजी में तेल को सबसे मूल्यवान तत्व बनाती है। सौंदर्य प्रभाव के अलावा, तेल फंगल संक्रमण, एक्जिमा और त्वचा की अन्य समस्याओं में मदद करेगा।

त्वचा पर तेल के प्रभाव की सीमा बहुत विस्तृत है:

• यह गहरी परतों में मिल सकता है और अंदर से पोषण, नरम और मॉइस्चराइज़ कर सकता है। तेल डर्मिस को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है और एक स्वस्थ रूप देता है।
• तेल की रासायनिक संरचना शरीर को प्राकृतिक कोलेजन को फिर से बनाने के लिए प्रेरित करती है, जो त्वचा की लोचदार और लोचदार स्थिति की वापसी से भरा होता है।
• तेल इष्टतम स्तर पर जल-लिपिड संतुलन बनाए रखता है, जो डर्मिस के "रक्षात्मक" कार्यों को सामान्य करता है।
• तिल का तेल मृत कणों से डर्मिस को आश्चर्यजनक रूप से साफ करता है, गंदगी और अन्य हानिकारक तत्वों को हटाता है, और तेजी से पुनर्जनन का भी पक्षधर है।
• एंटीऑक्सिडेंट के साथ तेल की समृद्धि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर सकती है।

इस तरह के उल्लेखनीय गुणों के लिए धन्यवाद, तेल का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है:

• विभिन्न घरेलू देखभाल सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण के लिए बेस ऑयल: लोशन, मास्क, क्रीम। गर्दन और चेहरे की उम्र बढ़ने वाली त्वचा की देखभाल के लिए बढ़िया। पलकों की नाजुक त्वचा के लिए अकेले लिप बाम और मॉइस्चराइजर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• तैलीय त्वचा के लिए कॉस्मेटिक देखभाल में संघटक: यह वसामय ग्रंथियों के कामकाज को नियंत्रित करता है।
• अरोमाथेरेपी और आवश्यक तेलों के कमजोर पड़ने के लिए मूल घटक।
• मालिश सत्र के लिए तेल, विशेष रूप से आराम करने वाले।
• संवेदनशील शिशु की त्वचा के लिए कॉस्मेटिक देखभाल उत्पाद।
• प्राकृतिक मेकअप रिमूवर।
• नाखून देखभाल उत्पाद। यह गेंदा के विकास को सक्रिय करने में मदद करता है, नाखून प्लेट के प्रदूषण को रोकता है और भंगुरता का इलाज करता है। अपने एंटीफंगल गुणों के कारण, यह एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है।
• कर्ल की देखभाल के लिए घटक। भंगुरता का इलाज करता है, क्षतिग्रस्त और थके हुए बालों की संरचना को पोषण और पुनर्स्थापित करता है।

हम तिल के तेल के उपयोग के साथ फेस मास्क के लिए कई विकल्पों का उपयोग करने की पेशकश करते हैं।

• समान अनुपात में, आपको अदरक पाउडर और तिल के तेल को मिलाना होगा। अच्छी तरह मिलाएं और पंद्रह मिनट के लिए कार्य करने के लिए छोड़ दें, फिर धो लें।
• कोको पाउडर और तिल के तेल को बराबर भागों में मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार रचनाचेहरे की त्वचा पर फैलाएं और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, मास्क लगाने से पहले, आपको इसे पानी के स्नान में थोड़ा पकड़ना होगा।
• एक बड़े चम्मच तिल के तेल में, विटामिन ए और ई के चार कैप्सूल लें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और ड्राइविंग आंदोलनों के साथ पलकों की नाजुक त्वचा सहित पूरे चेहरे पर लगाएं। पूरी रात अभिनय करने के लिए रचना को छोड़ दें।
• पोषण संबंधी रचना। एक पके केले को कांटे से मसल लें और उसमें तिल का तेल मिलाएं। तैयार मास्क को मिलाकर चेहरे पर सवा घंटे के लिए लगाएं।
• यह मास्क सप्ताह में एक बार लगाना चाहिए। इसे धोने की आवश्यकता नहीं है, लगभग बीस मिनट के बाद चेहरे को बस एक नैपकिन से मिटा दिया जाता है और यही वह है। गुलाबहिप का तेल और तिल का तेल बराबर मात्रा में मिलाकर चेहरे पर लगाएं।
• के लिये तैलीय त्वचाएक बड़े चम्मच तिल के तेल और अंडे की सफेदी के एक जोड़े से तैयार द्रव्यमान अच्छी तरह से अनुकूल है। लगभग आधे घंटे के लिए डर्मिस पर भिगोएँ और फिर थोड़े गर्म पानी से धो लें।

बालों के लिए तिल का तेल

तिल के तेल का बालों और खोपड़ी के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह चंगा करता है और क्षतिग्रस्त और सुस्त कर्ल में चमक लाता है, बालों का झड़ना रोकता है और बालों को चमकदार और कोमल बनाता है। बिना किसी अपवाद के सभी प्रकार के बालों के लिए आदर्श, इस वजह से इसे सार्वभौमिक माना जाता है। रोकथाम और उपचार के उद्देश्य से, तेल का उपयोग अपने मूल रूप में, मास्क में और शैंपू को समृद्ध करने के साधन के रूप में भी किया जा सकता है।

हम आपके ध्यान में हेयर मास्क के लिए कुछ दिलचस्प रेसिपी लाते हैं:

• मास्क का सबसे आसान संस्करण तेल को उसके शुद्ध रूप में उपयोग करना है। ऐसा करने के लिए, आपको इसे पानी के स्नान में थोड़ा गर्म करने की जरूरत है, फिर इसे बालों की जड़ों में मालिश आंदोलनों के साथ रगड़ें और इसे एक फिल्म और एक तौलिया के नीचे चालीस मिनट के लिए छोड़ दें। हो सके तो मास्क को रात में किया जा सकता है और सुबह धो दिया जा सकता है। रोकथाम का कोर्स कुछ हफ़्ते है, और बालों के उपचार के लिए, संतोषजनक परिणाम प्राप्त होने तक दो से तीन दिनों के अंतराल पर मास्क किया जाना चाहिए।
• समान अनुपात में तिल का तेल और शहद मिलाएं, अंडे की जर्दी डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और सभी कर्ल पर वितरित करें। यह महत्वपूर्ण है कि बाल साफ और सूखे हों। मास्क को शैम्पू और गुनगुने पानी से धो लें।
• एक का गूदा पका हुआ केलाप्यूरी तक गर्म उबले पानी के साथ मिलाएं। एक चम्मच तिल का तेल और एवोकाडो डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और पूरी लंबाई के साथ बालों पर लगाएं, एक घंटे के लिए फिल्म और तौलिया के नीचे छोड़ दें।
• आधा गिलास तिल के तेल में पंद्रह बूंद बरगामोट और लैवेंडर का तेल, दस बूंद मेंहदी और पांच पाइन तेल मिलाएं। कम से कम आधे घंटे के लिए कर्ल पर रखें, फिर शैम्पू से धो लें।
• 10 से 5 के अनुपात में तिल का तेल और कोई भी आवश्यक तेल मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और सभी कर्ल पर वितरित करें। लगभग पांच मिनट के लिए खोपड़ी में विशेष रूप से सावधानी से रगड़ें। इसे कुछ देर बालों पर लगा रहने दें, फिर शैंपू से धो लें।

तिल का तेल कैसे लें

तिल के तेल की खुराक सीधे उम्र पर निर्भर करती है:

• एक से तीन साल के बच्चे दिन में तीन से पांच बूंद पी सकते हैं;
• तीन से छह वर्ष की आयु के बच्चों, खुराक को पांच से दस बूंदों तक बढ़ाया जाता है;
• दस से चौदह वर्ष की आयु में, दैनिक मानदंड प्रति दिन एक चम्मच है;
• चौदह वर्ष और उससे अधिक उम्र से, आपको भोजन से ठीक पहले दिन में तीन बार एक चम्मच पीने की जरूरत है।

तिल का तेल: समीक्षा

तिल के तेल के बारे में बहुत अच्छी समीक्षाएं हैं, जबकि इसके आवेदन के सभी क्षेत्रों में: कॉस्मेटिक से लेकर निवारक तक। इसका नियमित उपयोग वास्तव में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और त्वचा, कर्ल और नाखूनों की बाहरी स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। उसी समय, यदि आप वास्तव में इसका लाभ उठाना चाहते हैं, तो आपको उत्पाद की गुणवत्ता और उसके शेल्फ जीवन पर ध्यान देने की आवश्यकता है। ऐसी चीजों को फार्मेसियों के नेटवर्क में खरीदना बेहद वांछनीय है, न कि बाजार में, जिससे नकली में चलने का खतरा काफी बढ़ जाता है। तेल का उपयोग करने से पहले, आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से, हमेशा एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए परीक्षण करें।

तिल का तेल, जो पूर्वी देशों से हमारे पास आया, एक स्वास्थ्य उपचार, एक उत्पाद के रूप में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है आहार खाद्य, साथ ही एक प्रभावी घटक घरेलू सौंदर्य प्रसाधन. तिल के तेल की समृद्ध संरचना, विशिष्ट स्वाद और लाभकारी गुण इसे रसोई की अलमारियों पर एक स्वागत योग्य अतिथि बनाते हैं।

भारत, मिस्र, पाकिस्तान और चीन में, तेल को एक लोकप्रिय सलाद ड्रेसिंग माना जाता है, सॉस और व्यंजन के अतिरिक्त, और गुप्त सामग्रीराष्ट्रीय मिठाई। हमारे देश में, तिल के तेल को अक्सर इसके स्वाद की सराहना किए बिना औषधीय और कॉस्मेटिक एजेंट के रूप में माना जाता है। उत्पाद अन्य वनस्पति तेलों के बीच स्पष्ट रूप से खड़ा है: अखरोट का स्वाद, मसालेदार नोटसुगंध, आसान पाचनशक्ति और मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव।

पोमेस प्रकार

आज बाजार में तीन लोकप्रिय प्रकार के तिल का तेल उपलब्ध है:

• कच्चे तिल से अपरिष्कृत;
• भुना हुआ तिल से अपरिष्कृत;
• अपरिष्कृत काले तिल।

तीनों प्रजातियां खाने योग्य हैं। वे अपने स्वाद में भिन्न होते हैं। सफेद भुने हुए तिल का पोमेस स्वाद में सबसे सुगंधित और चमकीला होता है। यह तेल पूरी तरह से स्वाद को पूरक और समृद्ध करेगा। परिचित व्यंजन: सब्जी सलाद, पुलाव और यहां तक ​​कि मैश किए हुए आलू।

कच्चे तिल के खली को अधिक उपयोगी माना जाता है, क्योंकि इसके उत्पादन के लिए कच्चे माल में गर्मी उपचार नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि यह अधिकतम उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।

काले तिल का तेल सुगंध और स्वाद के मामले में ऊपर सूचीबद्ध लोगों के बीच में है। वही तेल सबसे उपयोगी माना जाता है, और काले तिल सबसे महंगे प्रकारों में से एक है।

पाक अर्थ के बारे में

आसानी से पचने योग्य पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, खनिज और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के स्रोत के रूप में कोई भी तिल का तेल दैनिक आहार में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। इसके रासायनिक यौगिकों की तापीय अस्थिरता के कारण तिल के तेल में तलना असंभव है। इसके अलावा, सूरजमुखी के तेल, एवोकैडो और जैतून के तेल के विपरीत, यह काफी कम तापमान पर जलने लगता है, जो पकवान का स्वाद खराब कर सकता है।

तिल का तेल पहले से ही सबसे अच्छा जोड़ा जाता है तैयार सलाद, अनाज, पास्ता, पास्ता, पहला कोर्स। परोसने से ठीक पहले डालने पर यह सबसे ज्वलंत स्वाद देगा।

तिल के तेल से पकाने से मूल स्वाद मिलता है। उत्पाद को अन्य वसा की जगह लेनी चाहिए - सूरजमुखी, मक्खन, नकली मक्खन। इसके विपरीत, तिल के पोमेस का एक प्रभावशाली शैल्फ जीवन है - दो साल तक। धर्म या जीवन शैली के कारण सख्त आहार या आहार प्रतिबंधों का पालन करने वाले लोगों के लिए खाना पकाने में तिल के तेल का उपयोग करना उचित है। इस मामले में, उत्पाद ऊर्जा में वृद्धि करेगा और पोषण का महत्वशेष भोजन।

तिल के रस में क्या होता है?

तिल से तेल निकाला जाता है, जिसमें 60% वसा होती है। यह अंतिम उत्पाद की प्रभावशाली मात्रा प्रदान करता है। बीज का नाम - तिल - का अर्थ है तैलीय। निचोड़ बाकी सब से अलग है वनस्पति तेलउपयोगी सामग्री प्राकृतिक घटक. उत्पाद की रासायनिक संरचना संतुलित है, और यह शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित भी होती है, जो तिल के तेल के लाभों का कारण है।

वसा अम्ल

पोमेस के मुख्य औषधीय तत्व पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड हैं। वे लिनोलिक द्वारा दर्शाए जाते हैं और तेज़ाब तैल, कई ओमेगा -6 और ओमेगा -9 से। मानव शरीर में ये यौगिक कई विशिष्ट क्रियाओं को प्रदान करते हुए एक सक्रिय रूप में परिवर्तित हो जाते हैं:

• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के कामकाज में सुधार;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
• रक्त वाहिकाओं की लोच को सामान्य करें;
• अंतःस्रावी तंत्र के काम को विनियमित करें;
• सेक्स हार्मोन के संतुलन को सामान्य करें;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करना;
• वसा चयापचय को प्रोत्साहित करें;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• घातक बीमारियों को रोकें;
• हानिकारक कारकों के नकारात्मक प्रभाव को बेअसर करना;
• पुनर्योजी प्रक्रियाओं में तेजी लाने;
• सेलुलर स्तर पर शरीर को फिर से जीवंत करें।

विटामिन

उपस्थिति में सुधार के लिए तेल के आंतरिक और बाहरी उपयोग का कारण रेटिनॉल, टोकोफेरोल और एस्कॉर्बिक एसिड सहित एक एंटीऑक्सिडेंट परिसर की सामग्री है। यह परिसर प्रदर्शन में सुधार करता है प्रतिरक्षा तंत्र, शरीर में पुनर्योजी प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, और हास्य विनियमन की प्रक्रियाओं में भी भाग लेता है। उल्लिखित पोषक तत्वों को बी विटामिन, साथ ही रुटिन के साथ जोड़ना भी महत्वपूर्ण है। यह दृश्य तंत्र के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, गोधूलि दृष्टि में सुधार करता है, इसकी तीक्ष्णता बढ़ाता है, और संवहनी रोगों की आंखों की जटिलताओं को भी रोकता है।

सूक्ष्म और स्थूल तत्व

तिल का तेल संतृप्त खनिज यौगिकों में से एक माना जाता है। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो महिलाओं और पुरुषों के लिए समान रूप से आवश्यक होते हैं:

• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• पोटैशियम;
• जस्ता;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• सेलेनियम

कैल्शियम मानव शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज है। इसका महत्व सिर्फ दांतों और हड्डियों के लिए ही नहीं है। कैल्शियम आयन इलेक्ट्रोलाइट चयापचय में सक्रिय भागीदार हैं, जो तंत्रिका आवेगों के संचरण, चिकनी और धारीदार मांसपेशियों के संकुचन को सुनिश्चित करता है। त्वचा को साफ रखने और आंतरिक चयापचय प्रक्रियाओं को उच्चतम स्तर पर रखने के लिए जिंक और सेलेनियम आवश्यक हैं। आयरन रक्त निर्माण के लिए बहुत जरूरी है। रक्त के रियोलॉजिकल गुणों और इसकी संरचना को सामान्य करने के लिए तिल के तेल की क्षमता वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुकी है।

हार्मोन जैसे पदार्थ

जैविक रूप से महत्वपूर्ण सक्रिय पदार्थतिल के तेल में फाइटोस्टेरॉल काम करता है। ये पौधे की उत्पत्ति के हार्मोन जैसे घटक हैं जो शरीर में हार्मोनल पृष्ठभूमि को नियंत्रित करते हैं और कुछ हार्मोन की कमी की भरपाई करते हैं। मनुष्यों के लिए सबसे महत्वपूर्ण यौगिकों की दूसरी श्रेणी फॉस्फोलिपिड हैं। शरीर में उनकी भूमिका:

• शरीर में एंटीऑक्सीडेंट का अवशोषण;
• विनियमन की हास्य प्रणाली के काम की सक्रियता;
• जिगर के कामकाज की सफाई और सुधार;
• रक्त वाहिकाओं की स्थिति का सामान्यीकरण;
• तंत्रिका तंतुओं की चालकता में सुधार;
• मानसिक गतिविधि की सक्रियता।

केवल तिल की विशेषता वाले पदार्थ - सेसमोल और सेसमिन, सेक्स हार्मोन के संश्लेषण में शामिल होते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। तथाकथित टी-कारक भी तेल की संरचना में पाया गया था। यह एक अज्ञात प्रकृति का पदार्थ है जो अस्थि मज्जा में प्लेटलेट्स के उत्पादन में सुधार कर सकता है, जो थ्रोम्बोसाइटोपेनिया में उत्पाद के उपयोग की अनुमति देता है।

तिल के तेल के उपयोगी गुण

तिल के तेल के गुणों का आयुर्वेदिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसके सिद्धांतों के अनुसार, उत्पाद "प्रकृति के उपहार" से संबंधित है जो दिल और दिमाग को शुद्ध, पोषण देता है। तिल का तेल प्रसिद्ध है अगले कदमशरीर पर:

तिल के तेल का पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह उच्च अम्लता को समाप्त करता है, और विटामिन की सामग्री के कारण, यह पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली की सतह पर छोटे क्षरण और अल्सर के उपचार को तेज करता है। आंतों की ऐंठन को खत्म करने के लिए उत्पाद की क्षमता, साथ ही दर्द, यकृत शूल के साथ जाना जाता है।

पाचन के लिए

तेल पित्त के निर्माण और उत्सर्जन में सुधार करता है, अग्न्याशय को उत्तेजित करता है। आंतों की दीवारों के क्रमाकुंचन में सुधार करता है, शरीर पर सफाई प्रभाव प्रदान करता है, व्यवहार करता है पुराना कब्ज. फॉस्फोलिपिड्स की उच्च सांद्रता के कारण, उत्पाद हेपेटोसाइट्स के नवीनीकरण को सक्रिय करता है और उनके वसायुक्त अध: पतन को रोकता है। उत्पाद का उपयोग इसके लिए उपयोगी है:

• अग्नाशयशोथ;
• हेपेटाइटिस;
• कोलेसिस्टिटिस;
• मधुमेह;
• पेप्टिक छाला;
• जठरशोथ;
• गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस।

वाहिकाओं और तंत्रिका तंत्र के लिए

हेमटोपोइजिस और प्लेटलेट संश्लेषण के विकारों से पीड़ित लोगों के लिए तिल का तेल उपयोगी होगा। हृदय प्रणाली पर प्रभाव उत्पाद के निम्नलिखित गुणों में निहित है:

• कोलेस्ट्रॉल को खत्म करता है;
• रक्त के थक्के में सुधार;
• संवहनी दीवारों की सूजन से राहत देता है;
• एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े की उपस्थिति को रोकता है;
• हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है;
• संकुचन की लय को सामान्य करता है;
• रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

तिल का पोमेस सामान्य रूप से तंत्रिका तंत्र के कामकाज के साथ-साथ विशेष रूप से मस्तिष्क पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है। उत्पाद का नियमित उपयोग इसके लिए फायदेमंद है:

• तनाव के लिए शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि;
• हटाना नकारात्मक परिणामभावनात्मक तनाव;
• मानसिक गतिविधि में सुधार;
• एकाधिक काठिन्य की रोकथाम;
• बूढ़ा मनोभ्रंश की रोकथाम;
• स्मृति सुधार।

इसके अलावा, उत्पाद ने शामक गुणों का उच्चारण किया है और इसका उपयोग उदासीन और अवसादग्रस्तता स्थितियों के जटिल उपचार में किया जा सकता है।

बहुमुखी प्रभाव

मालिश के लिए तेल का उपयोग मांसपेशियों की हाइपरटोनिटी को दूर करता है, और जोड़ों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद पदार्थ हयालूरोनिक एसिड के उत्पादन में सुधार करते हैं, जबकि आर्टिकुलर ऊतक और लिगामेंटस तंत्र की प्राकृतिक लोच को बनाए रखते हैं।

आप निम्न स्थितियों में तिल के तेल का आंतरिक रूप से उपयोग कर सकते हैं:

• वजन घटाने के लिए - वजन घटाने उत्पाद की कार्रवाई के साथ-साथ चयापचय के त्वरण के तहत शरीर की सक्रिय सफाई में योगदान देता है;
• हड्डियों के रोग में- तेल सभी आवश्यक खनिजों की सामग्री के कारण हड्डियों, तामचीनी, tendons को मजबूत करेगा, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकेगा;
• एनीमिक अवस्था में- प्लेटलेट्स के संश्लेषण के अलावा, तेल सामान्य हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करता है;
• सर्दी के साथ - तेल एक बहती नाक, ऊपरी श्वसन पथ के जीवाणु संक्रमण को समाप्त कर सकता है, सूखी खांसी के साथ थूक के निर्वहन में सुधार कर सकता है;
• गुर्दे की बीमारी के साथ- तेल मूत्रजननांगी क्षेत्र की सूजन और संक्रामक रोगों के लिए उपयोगी है;
• नेत्र रोगों के लिए- सक्रिय एंटीऑक्सिडेंट के साथ पोषक तत्वों और खनिजों की सामग्री रेटिना और ऑप्टिक तंत्रिका के ट्राफिज्म में सुधार करती है;
• शक्ति के उल्लंघन के साथ- उत्पाद पुरुषों के लिए उपयोगी है, कामेच्छा के उत्तेजक के रूप में, शुक्राणुजनन, स्तंभन दोष के इलाज के लिए।

तिल के तेल के नियमित सेवन से कैंसर से बचाव होगा। यदि आप मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं तो इस उत्पाद को आहार में शामिल करना उचित है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए तिल का तेल लेना अत्यंत सरल है, इसके लिए आपको अपने स्वास्थ्य की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए:

• तीव्र रोगों में- सर्दी, जठरशोथ, तीव्र कब्ज, बृहदांत्रशोथ, हेपेटाइटिस, ऑन्कोलॉजी - दिन में तीन बार एक बड़ा चमचा लें;
• पुरानी बीमारियों में- जोड़ों के रोग, चयापचय संबंधी विकार, गाउट, हृदय रोग, संवहनी रोग - दिन में दो बार एक चम्मच;
• रोकथाम के लिए- एक चम्मच सुबह खाली पेट।

खांसी, गले के रोग, मसूढ़ों के साथ-साथ दांत दर्द के लिए तिल के तेल से पांच से दस मिनट तक कुल्ला करने की सलाह दी जाती है, इसके बाद अपने मुंह को पानी से अच्छी तरह कुल्ला करना आवश्यक है।

त्वचा पर क्षति और सूजन के मामले में, प्रभावित क्षेत्रों को शुद्ध तिल के तेल के साथ प्रति दस्तक तीन बार तक इलाज करना उचित है। रूखी, बेजान त्वचा के इलाज के लिए तेल को शहद के साथ मिलाना चाहिए। किसी उत्पाद का बाहरी उपयोग हमेशा एक आंतरिक द्वारा सबसे अच्छा पूरक होता है। मास्टिटिस और मास्टोपाथी में शुद्ध तिल के तेल से कंप्रेस बनाना उपयोगी होता है।

उत्पाद में एक प्रभावशाली कैलोरी सामग्री होती है, जिसे आहार बनाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। इससे वसा के अन्य स्रोतों की मात्रा को समाप्त करने या सीमित करने की सलाह दी जाती है। तिल के तेल के contraindications में रक्तस्राव विकार शामिल हैं। घनास्त्रता से ग्रस्त लोगों के लिए, उत्पाद का उपयोग बंद करना बेहतर है। गर्भावस्था के दौरान आपको इससे ज्यादा सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इस दौरान एलर्जी का खतरा बढ़ जाता है।

कॉस्मेटोलॉजिकल भूमिका

कॉस्मेटोलॉजी में तिल के तेल को सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है। यह उत्पाद की उच्च मर्मज्ञ क्षमता के साथ-साथ त्वचा के लिए उपयोगी पदार्थों के साथ इसकी संतृप्ति से सुगम होता है। विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के कारण, तेल का बाहरी उपयोग निम्नलिखित प्रभाव देता है:

• कोलेजन और इलास्टिन के उत्पादन को ट्रिगर करता है;
• ठीक झुर्रियों को खत्म करता है;
• नई झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है;
• त्वचा पोषण में सुधार;
• रंग सुधारता है;
• जल-लिपिड संतुलन को सामान्य करता है;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
• उत्थान को तेज करता है;
• दाने को खत्म करता है;
• चोटों को ठीक करता है;
• रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को बेअसर करता है।

त्वचा को जल्दी बूढ़ा होने से बचाने के लिए तिल का तेल चेहरे के लिए बहुत उपयोगी होता है। उत्पाद को पूरे चेहरे, गर्दन, डिकोलेट और आंखों के आस-पास के क्षेत्र पर लागू किया जा सकता है, क्योंकि यह त्वचा पर एक चिकना फिल्म नहीं बनाता है और पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

गर्भावस्था के दौरान पोमेस का बाहरी उपयोग उच्च गुणवत्ता वाली त्वचा को जलयोजन प्रदान करेगा, इसकी लोच बढ़ाएगा, साथ ही खिंचाव के निशान की विश्वसनीय रोकथाम भी करेगा। तिल के तेल का नुकसान व्यक्तिगत संवेदनशीलता के साथ खुद को प्रकट कर सकता है, इसलिए "दिलचस्प" स्थिति में इसका उपयोग डॉक्टर के साथ सबसे अच्छी तरह से सहमत है।

बालों के लिए सौंदर्य प्रसाधनों की संरचना में तिल के तेल का उपयोग असामान्य रूप से उपयोगी है। एक घर का बना तिल का तेल हेयर मास्क बालों के रोम और शाफ्ट को आवश्यक जस्ता, सिलिकॉन और सेलेनियम प्रदान करेगा। अच्छा हाइड्रेशन प्रदान करता है, सबसे अधिक क्षतिग्रस्त बालों में भी चमक और लोच जोड़ता है।

प्रक्रिया को पूरा करने के लिए, यह पूरी लंबाई के साथ उत्पाद के साथ बालों को अच्छी तरह से संतृप्त करने के लिए पर्याप्त है, इसे सक्रिय रूप से जड़ों में रगड़ें, और फिर अपने सिर को कम से कम आधे घंटे के लिए एक तौलिया के साथ लपेटें। प्रक्रिया के अंत के बाद, शैम्पू के साथ तेल को धो लें, बालों और खोपड़ी को कई बार झाग दें। फेशियल का उपयोग करने का अर्थ है रात में अपने शुद्ध रूप में तेल लगाना। उंगलियों के साथ, तरल पूरी तरह से अवशोषित होने तक, त्वचा की सतह में हल्के ढंग से संचालित होता है।

सही दृष्टिकोण से तिल के तेल के प्रयोग से ही लाभ होगा। इसके निवारक उपयोग के लिए आदर्श विकल्प हरी सलाद के दैनिक भाग की संरचना में एक या दो चम्मच जोड़ना है। गारंटीकृत सकारात्मक प्रभाव तभी प्रकट होगा जब आप एक स्वस्थ जीवन शैली और तर्कसंगत पोषण के नियमों का पालन करेंगे।