कोरियाई गाजर के साथ उत्सव। चिकन और कोरियाई गाजर के सलाद के लिए आपको चाहिए। कोरियाई टोफू सलाद
सामग्री
- 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
तैयारी
मांस को हड्डियों से अलग करें और क्यूब्स में काट लें। मकई के डिब्बे से तरल बाहर डालें। इन सामग्रियों को साथ मिला लें. सलाद में मेयोनेज़ डालें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।
कोरियाई गाजर, चिकन और बेल मिर्च के साथ सलाद
पकाने का समय: 10 मिनट.
सामग्री
- 400 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
- 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 3 बड़ी शिमला मिर्च;
- नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
बहुत त्वरित सलाद, अगर रेफ्रिजरेटर में तैयार चिकन ब्रेस्ट है। अगर आपको चिकन उबालना है तो पकाने का समय बढ़कर 40 मिनट हो जाएगा.
काली मिर्च को धोइये और बीज निकाल दीजिये. लाइफ़हैकर पहले ही इस बारे में बात कर चुका है कि इसे जल्दी कैसे किया जाए। काली मिर्च और चिकन को स्ट्रिप्स में काटें। कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं. नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ सलाद
पकाने का समय: 10 मिनट.
सामग्री
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
- 1 बड़ा टमाटर;
- 1 बड़ा ककड़ी;
- डिल या अजमोद का 1 गुच्छा;
- नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
खीरे और टमाटर को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करें। साग काट लें. कोरियाई गाजर के साथ सभी सामग्री मिलाएं। सलाद में नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।
पकाने का समय: 10 मिनट.
सामग्री
- 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 2 खीरे;
- 1 मूली;
- हरी प्याज का 1 गुच्छा;
- अजमोद का 1 गुच्छा;
- 2 बड़ा स्पून जैतून का तेल;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
- ½ चम्मच सरसों;
- नमक स्वाद अनुसार।
तैयारी
सब्जियों और जड़ी बूटियों को धो लें. खीरे और मूली को स्ट्रिप्स में काटें या कोरियाई गाजर कद्दूकस पर कद्दूकस करें। साग को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, जैतून का तेल डालें, नींबू का रसऔर सरसों. अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।
कोरियाई गाजर और बीन्स के साथ सलाद
सामग्री
- 200 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ;
- 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 100 ग्राम स्मोक्ड चिकन लेग;
- 3 अंडे;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
तैयारी
जब अंडे उबल रहे हों, तो फलियों से रस निकाल लें और उन्हें कोरियाई गाजर के साथ एक गहरे कटोरे में मिला लें। कटा हुआ चिकन लेग डालें (स्मोक्ड सॉसेज से बदला जा सकता है)।
अंडों को भी क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
पकाने का समय: 15 मिनट.
सामग्री
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 100 ग्राम मेयोनेज़;
- 3 अंडे;
- लहसुन की 1 कली;
- हरी प्याज का 1 गुच्छा;
- डिल का 1 गुच्छा;
- नमक और काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद।
तैयारी
अंडे उबालें. जब वे ठंडे हो रहे हों, तो उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें क्रैब स्टिक, और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अंडों को स्ट्रिप्स या बड़े क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर काट लें. लहसुन को छीलकर दबा दीजिये.
सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आप चाहें तो इस सलाद में डिब्बाबंद मक्का भी मिला सकते हैं.
पकाने का समय: 15 मिनट.
सामग्री
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
- 2 अंडे;
- राई क्रैकर्स का 1 पैक;
- नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
जब अंडे उबल रहे हों, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। तैयार अंडों को बड़े क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। सॉसेज, अंडे और कोरियाई गाजर मिलाएं। नमक डालें और क्राउटन डालें। बेकन के स्वाद के साथ आयताकार लेना बेहतर है।
सलाद में मेयोनेज़ डालें और परोसें।
पकाने का समय: 15 मिनट.
सामग्री
- 500 ग्राम स्क्विड;
- 500 कोरियाई गाजर;
- 1 छोटा प्याज;
- लहसुन की 3 कलियाँ;
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस;
- 1 चम्मच चीनी;
- एक चम्मच धनिया;
- ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
- ½ चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च;
- वनस्पति तेलतलने के लिए.
तैयारी
स्क्विड को आंतें, त्वचा और चिटिनस प्लेटें हटा दें। इन्हें उबलते नमकीन पानी में 1-3 मिनट तक उबालें। यदि अधिक पकाया जाए तो मांस सख्त हो जाएगा।
जब स्क्वीड ठंडा हो रहा हो, कटे हुए प्याज को वनस्पति तेल में भूनें। लहसुन को छीलकर दबा दीजिये. ठंडे स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे में रखें।
कोरियाई गाजर, लहसुन, प्याज और अन्य सभी मसाले डालें। सोया सॉस के साथ सीज़न करें।
अगर सलाद थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो उसका स्वाद बेहतर होगा।
पकाने का समय: 25 मिनट.
सामग्री
- 500 ग्राम गोमांस जिगर;
- 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 3 बड़े प्याज;
- नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- तलने के लिए वनस्पति तेल.
तैयारी
प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। फिर इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। धोएं, परतें हटा दें और कच्चा बारीक काट लें गोमांस जिगर. इसे प्याज में डालें, नमक डालें और 10 मिनट तक भूनें। जब प्याज और कलेजी ठंडे हो जाएं तो इन्हें मिला लें कोरियाई गाजरऔर सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें।
सामग्री
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 2 अंडे;
- नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
नमकीन पानी में उबालें. कठोर उबले अंडे उबालें। जब वे ठंडे हो रहे हों, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। चिकन और अंडे को क्यूब्स में काट लें।
तैयार सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। या इसे परतों में रखें: चिकन, गाजर, पनीर, अंडे। आखिरी को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।
कोरियाई गाजर और संतरे के साथ सलाद
पकाने का समय: 40 मिनट.
सामग्री
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 अंडे;
- 1 नारंगी;
- मेयोनेज़ और नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन को नमकीन पानी में उबालें. यदि आपके पास पहले से ही उबला हुआ फ़िललेट है, तो खाना पकाने का समय 10 मिनट तक कम हो जाएगा। तैयार चिकनऔर छिलके वाले संतरे को बड़े क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें और उन्हें पनीर के साथ मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लेपित करें: चिकन, कोरियाई गाजर, संतरा, अंडे, पनीर। जब सलाद थोड़ी देर के लिए भीग जाएगा तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा.
कोरियाई गाजर और मशरूम के साथ सलाद
पकाने का समय: 50 मिनट.
सामग्री
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम;
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 100 ग्राम बीज रहित जैतून;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 अंडे;
- सजावट के लिए साग;
- नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। उबले हुए सख्त अण्डे। जब तक यह ठंडा हो रहा हो, मशरूम को धोएं और टुकड़ों में काट लें।
साथ ही चिकन को भी काट कर रख दीजिये बड़ा बर्तनएक बूंद के रूप में. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। अगली परत मेयोनेज़ से ढके मशरूम हैं। तीसरी परत कटे हुए जैतून की है। चौथा - अंडे, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ और मेयोनेज़ के साथ लेपित। पांचवीं परत कसा हुआ पनीर है।
शीर्ष पर कोरियाई गाजर रखें ताकि बूंद का तेज सिरा खुला रहे। जैतून का उपयोग करके हेजहोग की आंखें और नाक बनाएं। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और थोड़ी देर खड़े रहने दें।
कोरियाई गाजर के साथ "ग्रैंड" सलाद- पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। यह व्यंजन सामंजस्यपूर्ण रूप से चिकन, कोरियाई गाजर और मसालेदार खीरे को जोड़ता है। इस सलाद को परतों में रखना चाहिए। आप स्टोर में कोरियाई गाजर खरीद सकते हैं, मैंने उन्हें खुद तैयार किया है। इसे अजमाएं! ये डिश अपनी है मजेदार स्वादछुट्टियों की मेज सजाएंगे.
सामग्री
कोरियाई गाजर के साथ ग्रैंड सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
3 उबले आलू;
200 ग्राम कोरियाई गाजर;
200-250 ग्राम उबला हुआ मुर्गी का मांस, नमकीन पानी में उबाला हुआ;
2-3 मसालेदार खीरे;
1 छोटा प्याज;
नमक (वैकल्पिक;
लेयरिंग के लिए मेयोनेज़;
सजावट के लिए साग.
खाना पकाने के चरण
आलू, कद्दूकस किया हुआ मोटा कद्दूकस, पहली परत के रूप में सलाद के कटोरे में रखें, आप नमक मिला सकते हैं। मेयोनेज़ से एक जाली बनाएं।
प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, उबले चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें और मिला लें।
आलू के ऊपर मांस और प्याज का मिश्रण रखें, मेयोनेज़ की जाली बना लें.
खीरे को क्यूब्स में काट लें.
तीसरी परत में खीरे को रखें और मेयोनेज़ की जाली बना लें।
खीरे पर कोरियाई गाजर रखें।
ग्रैंड सलाद को भिगोने के लिए 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। मुझे आशा है कि आपको यह स्वादिष्ट रेसिपी पसंद आएगी, उज्ज्वल सलादचिकन, कोरियाई गाजर और खीरे से बनाया गया।
बॉन एपेतीत!
कोरियाई गाजर उत्कृष्ट हैं स्वाद गुण. यदि आप इसे सलाद में शामिल करते हैं, तो आप अविश्वसनीय आसानी से पाक कला पूर्णता प्राप्त कर सकते हैं। आखिरकार, यह न केवल बहुत रसदार है, बल्कि इसमें सुखद तीखापन भी है, जो सभी व्यंजनों में उज्ज्वल स्वाद जोड़ता है। खास होंगे वे सलाद जिनमें न सिर्फ गाजर, बल्कि चिकन भी डाला जाता है. और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता उबला हुआ फ़िललेट, उबला हुआ या स्मोक्ड - अंतिम परिणाम अभी भी एक गैस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस है। सामान्य दिन में अच्छा, और छुट्टी पर बिल्कुल अपूरणीय।
यह विशेष रूप से सुगंधित और समृद्ध है। इसके मुख्य घटकों में मशरूम और स्मोक्ड चिकन विशेष रूप से प्रमुख हैं। उनकी मदद से, न केवल स्वाद का, बल्कि सुगंध का भी सच्चा सामंजस्य बनता है। गाजर केवल एक पूरक घटक है जो पहले से ही ज्वलंत, उज्ज्वल पकवान में चमक जोड़ सकता है।
चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 300 जीआर. स्मोक्ड चिकन मांस;
- 5 अंडे;
- 300 जीआर. शैंपेनोन;
- 2 प्याज;
- 3 मध्यम मसालेदार खीरे;
- 150 जीआर. कोरियाई में गाजर.
कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद:
- चिकन के मांस को अपने हाथों से हड्डियों से अलग करें और काट लें छोटे-छोटे टुकड़ों में.
- मशरूमों को धोएं, छांटें, सभी ढक्कनों से फिल्म छीलें और स्लाइस में काट लें।
- प्याज को छीलें, पतले स्लाइस में काटें और वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन में डालें।
- कुछ मिनटों के बाद, मशरूम को पैन में डालें और तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
- अंडे को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और धीमी आंच पर बारह मिनट से ज्यादा न पकाएं। फिर उबलते पानी को सूखा दें और सामग्री डालें ठंडा पानी. अंडे ठंडे होने के बाद, उन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
- अचार वाले खीरे से अतिरिक्त मैरिनेड को हाथ से निचोड़ लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- गाजर को खीरे की तरह ही अतिरिक्त तरल से निकालना चाहिए, और फिर छोटी स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।
- सलाद के तल पर परत लगाएं: स्मोक्ड चिकेन, प्याज, अंडे के साथ मशरूम।
- अंतिम टुकड़े खीरे और गाजर हैं, जिन्हें यदि वांछित हो तो जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।
महत्वपूर्ण! मशरूम को ज्यादा नहीं पकाना चाहिए. जैसे ही सारी नमी वाष्पित हो जाए, उन्हें तुरंत गर्मी से हटा देना चाहिए।
कोरियाई गाजर और चिकन सलाद
कोरियाई गाजर और संतरे का असाधारण संयोजन चिकन पट्टिका को एक विशेष स्वाद देता है। बहुत दुर्लभ लेकिन असामान्य संयोजनमेज पर उपस्थित सभी लोगों को वास्तविक आश्चर्य होगा।
चिकन और कोरियाई गाजर सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 300 जीआर. मुर्गी का मांस;
- 200 जीआर. कोरियाई गाजर;
- 1 नारंगी;
- 4 बड़े अंडे;
- 200 जीआर. सख्त पनीर;
- 180 जीआर. मेयोनेज़।
कोरियाई गाजर और चिकन सलाद:
- चिकन पट्टिका को धोया जाता है और एक सॉस पैन में रखा जाता है, जिसमें पानी और नमक डाला जाता है। लगभग पच्चीस मिनट तक उबालें, फिर शोरबा से निकाले बिना ठंडा करें। इसके बाद ही इसे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
- अंडे को पानी से भरे सॉस पैन में रखा जाता है और उबाला जाता है। उबलने के बाद, वे लगभग बारह मिनट तक उबलते पानी में बैठे रहते हैं। इस समय के बाद, वे बर्फ के पानी से भर जाते हैं। फिर अंडों को छीलकर कांटे से मसल दिया जाता है।
- पनीर को पीसने के लिये लीजिये बारीक कद्दूकसऔर उत्पाद को रगड़ें।
- संतरे को छीलकर एक बोर्ड पर रखें, जहां इसे चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें।
- चिकन को पहले सलाद कटोरे में रखा जाता है, मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है, जो बाद में अन्य सभी उत्पादों के साथ किया जाता है।
- फिर गाजर और संतरा डालें.
- इस सरल प्रक्रिया के अंतिम चरण अंडे और पनीर हैं, जिन्हें अब सॉस में भिगोया नहीं जाता है।
- रचना को जड़ी-बूटियों और संतरे के टुकड़ों से सजाएँ।
टिप: संतरे को डिश में पूरी तरह से फिट करने के लिए, इसे न केवल छिलके से, बल्कि सभी फिल्मों से भी छीलने की सलाह दी जाती है।
कोरियाई गाजर और चिकन सलाद
बेल मिर्च किसी भी व्यंजन में ताजगी लाएगी, उज्ज्वल नोट्स जोड़ेगी और एक ऐसी सुगंध देगी जिसका विरोध करना असंभव है। यदि हम इस बात को ध्यान में रखें कि मुख्य घटकों में यह भी होगा मुर्गे की जांघ का मास, यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि स्वाद स्वादिष्ट होगा!
चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 300 जीआर. मुर्गी का मांस;
- 100 जीआर. कोरियाई गाजर;
- लहसुन की 5 कलियाँ;
- 1 शिमला मिर्च;
- 200 जीआर. एक जार से मकई;
- 5 जीआर. काली मिर्च;
- 2 जीआर. नमक।
चिकन के साथ कोरियाई गाजर का सलाद:
- मक्के के डिब्बे से सारा तरल निकाल दें।
- नमकीन पानी से भरे सॉस पैन में चिकन मांस को लगभग 25 मिनट तक उबालें। फिर उसी शोरबा में ठंडा करें।
- शिमला मिर्च को धोया जाता है, काटा जाता है, सारे बीज निकाल दिये जाते हैं और क्यूब्स में काट लिया जाता है।
- ठंडा किया हुआ फ़िललेट शोरबा से निकालें और छोटे टुकड़ों या स्ट्रिप्स में काट लें।
- कोरियाई शैली की गाजरों को हाथ से अतिरिक्त मैरिनेड से निचोड़ा जाता है, एक बोर्ड पर रखा जाता है और तीन लंबी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
- लहसुन को लहसुन प्रेस का उपयोग करके छीलकर कुचल दिया जाता है।
- इस क्षण के लिए तैयार किए गए सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में डाला जाता है, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाली जाती है, मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है और चम्मच से मिलाया जाता है।
- लगभग पंद्रह मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें और डिश परोसने के लिए तैयार है!
टिप: सलाद को अधिक ताजगी देने के लिए, इसमें साग और जोड़ने की सलाह दी जाती है ताजा ककड़ी.
कोरियाई चिकन और गाजर का सलाद
इस सलाद में, सभी उत्पादों को न केवल सामंजस्यपूर्ण रूप से संयोजित किया गया है, बल्कि आनुपातिक रूप से सही ढंग से चुना गया है। कोई भी घटक दूसरे के स्वाद को बाधित नहीं करता है, यहां तक कि इस मामले में गाजर का तीखापन भी अत्यधिक नहीं है, लेकिन इष्टतम है। और मशरूम आपको चिकन मांस के स्वाद को अधिकतम करने की अनुमति देते हैं।
कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 300 जीआर. मुर्गे की जांघ का मास;
- 200 जीआर. शैंपेनोन;
- 2 बड़े अंडे;
- 2 प्याज;
- 200 जीआर. कोरियाई गाजर;
- 200 जीआर. पनीर;
- 180 जीआर. मेयोनेज़;
- 30 जीआर. वनस्पति तेल;
- 2 जीआर. नमक;
- 5 जीआर. काली मिर्च
कोरियाई चिकन और गाजर का सलाद:
- चिकन के मांस को नमकीन पानी में उबाला जाता है। अगर चाहें तो पानी में ऑलस्पाइस मिलाएं और बे पत्तीफ़िललेट्स को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए। शोरबा में पकाने के आधे घंटे बाद, पैन को गर्मी से हटा दें और मांस को तरल पदार्थ निकाले बिना ठंडा होने दें।
- मशरूमों को धोया जाता है, छाँटा जाता है और टोपी से फिल्म हटा दी जाती है। फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें और तलने के लिए फ्राइंग पैन में डालें, तेल डालें और आग लगा दें।
- प्याज को छीलकर धोया जाता है, बारीक काटा जाता है, मशरूम के साथ रखा जाता है और तला जाता है।
- एक छोटे सॉस पैन में अंडों को लगभग 15 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा पानी डालें और उनके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
- पनीर को कद्दूकस किया जाता है.
- पहले से ही ठंडे अंडे छोटे टुकड़ों में काट दिए जाते हैं।
- मशरूम और प्याज को सलाद कटोरे के नीचे रखें और परत को मेयोनेज़ से कोट करें। इसके बाद, अन्य सभी घटकों के साथ भी ऐसा ही करें।
- अगली परतें कटे हुए अंडे और चिकन पट्टिका होंगी।
- कोरियाई गाजरों को निचोड़ें, उन्हें थोड़ा छोटा करें और मेयोनेज़ से ढके बिना उन्हें आखिरी में रखें।
- उत्तम मिश्रण को पनीर के साथ छिड़कें और, यदि वांछित हो, तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
कोरियाई चिकन और गाजर का सलाद
इसमें मौजूद विदेशी कीवी एक बिल्कुल नया, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और स्वाद पैदा करती है सुगंधित व्यंजन, जिसमें बिल्कुल सब कुछ है: मिठास और तीखापन, असाधारण कोमलता और तीखापन।
चिकन के साथ कोरियाई गाजर सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 250 जीआर. मुर्गी का मांस;
- 5 बड़े अंडे;
- 2 मध्यम कीवी;
- 200 जीआर. कोरियाई गाजर;
- 2 बड़े सेब;
- 150 जीआर. पनीर;
- 180 जीआर. मेयोनेज़;
- 1 मध्यम टमाटर.
कोरियाई में चिकन सलाद, गाजर:
- चिकन के मांस को लगभग आधे घंटे तक उबाला जाता है और फिर सीधे शोरबा में ठंडा किया जाता है।
- अंडों को 12-15 मिनट तक उबालें, फिर उबलता पानी निकाल दें और ठंडा पानी डालें।
- कीवी को छीलकर छोटी पंखुड़ियों की तरह काटा जाता है।
- वे गाजर को कोरियाई शैली में काटते हैं, या कहें तो छोटा करते हैं, और उसके बाद उन्हें निचोड़ना सुनिश्चित करते हैं।
- ठंडा किया हुआ चिकन मांस शोरबा से निकालें और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
- अंडों से पानी निकाल दें, उन्हें छील लें, जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। इसके बाद दोनों को अलग-अलग बर्तन में कांटे से कुचल लें।
- सेबों को छीलिये, काटिये, बीच का भाग हटाइये और कद्दूकस कर लीजिये.
- पकवान एक पारदर्शी सलाद कटोरे में बनता है। चिकन के मांस को पहले बिछाया जाता है, समतल किया जाता है और थोड़ा सा दबाया जाता है। बाद की सभी परतों की तरह, मेयोनेज़ के साथ कोट करें।
- सजावट के लिए कुछ फल छोड़कर, कीवी और अंडे की सफेदी को पट्टिका पर रखा जाता है।
- फिर सेब, पनीर और गाजर रखे जाते हैं।
- जर्दी इस अद्भुत रचना को पूरा करती है।
- कोरियाई गाजर और चिकन सलाद को कीवी स्लाइस और टमाटर स्लाइस से सजाएं, जिन्हें पहले से धोया और काटा जाना चाहिए।
हर एक को सबसे खास दिन पर परोसा जा सकता है। लेकिन "कोरियाई" उनमें एक विशेष स्थान रखते हैं, क्योंकि वे बहुत सारे लोगों को जोड़ते हैं अलग स्वाद, जिसकी कल्पना करना कठिन है। वे बहुत जल्दी तैयारी करते हैं, और यह एक महत्वपूर्ण कारक है, क्योंकि छुट्टियों की हलचल में समय की भारी कमी होती है। और ऐसे सलाद का स्वाद विशेष, असामान्य और समृद्ध होता है।
चिकन, मक्का और कोरियाई गाजर का सलाद पहले से ही हमारे जीवन का हिस्सा बन चुका है। रेसिपी को किसी भी तरह से बदला जा सकता है, जिससे नई विविधताएँ बनाई जा सकती हैं सरल उत्पाद. चिकन और मक्का सामान्य स्नैक सामग्रियां हैं, लेकिन इन्हें ऐसे तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है जो उन्हें पूरी तरह से नया महसूस कराएं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इन्हें तैयार करने की तकनीक लगभग अपरिवर्तित रहेगी। यह सब मैरिनेड और मसालों के बारे में है। 5 स्वादिष्ट व्यंजनऔर हम आज मकई को देखेंगे।
पर्याप्त नाजुक सलादमकई और कोरियाई गाजर के साथ, जो पारंपरिक से ज्यादा दूर नहीं है। इसकी खासियत है पैनकेक - उबले अंडे का विकल्प।
कोरियाई गाजर और मकई सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 1 बड़ी पट्टिकामुर्गा;
- 60 मिलीलीटर हल्का मेयोनेज़;
- 1 ताजा ककड़ी;
- 130 ग्राम मक्का;
- 160 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 2 अंडे;
- 1 प्याज;
- 10 मिलीलीटर सिरका;
- हरियाली;
- मसाले;
- सूरजमुखी का तेल।
कोरियाई गाजर और मकई का सलाद:
- फ़िललेट को धोकर मसाले के साथ पानी में उबालें। इसके बाद, मांस को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
- अंडे को एक बाउल में तोड़ लें और थोड़ा सा नमक मिला लें।
- साग को धोकर बारीक काट लें, अंडे के साथ एक कटोरे में डालें और मिलाएँ। डिल लेना सबसे अच्छा है।
- - एक फ्राइंग पैन में थोड़ा गर्म करें सूरजमुखी का तेल, पहले से फेंटा हुआ अंडे का मिश्रण डालें और दोनों तरफ से बेक करें।
- खीरे को धोइये, छीलिये और बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.
- मक्के का डिब्बा खोलें और मैरिनेड से दाने निकाल लें।
- प्याज का छिलका हटा दें और बड़े टुकड़ों में काट लें। फिर डालो गर्म पानीऔर सिरका. 2 मिनट के बाद, तरल निकाल दें।
- शांत हो जाइए अंडा पैनकेकमध्यम स्ट्रिप्स में काटें।
- गाजर को मैरिनेड से निकालें, उन्हें अपने हाथों से निचोड़ें और स्ट्रिप्स को छोटा करें।
- सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़ और मसाले डालें। सलाद तुरंत परोसने के लिए तैयार है.
सलाह: मांस को शोरबा में ठंडा करना सबसे अच्छा है, जहां इसके खराब होने और इसका रस खोने की कोई संभावना नहीं है। इसके अलावा, इस तरह से फ़िललेट्स को मसालों के साथ बेहतर तरीके से संतृप्त किया जाता है। फिर शोरबा को सूप या सॉस के एक घटक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद
दूसरा काफी सरल है, लेकिन बिना किसी मोड़ के नहीं। यह जल्दी से तैयार हो जाता है, क्योंकि लगभग कोई नहीं होता है ताप उपचार, और बल्गेरियाई-कोरियाई काली मिर्च पकवान में मूड जोड़ती है!
कोरियाई गाजर और मकई के सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 220 ग्राम शिमला मिर्च;
- 320 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 15 मिलीलीटर टेबल सिरका;
- 220 ग्राम डिब्बाबंद शैंपेनोन;
- 15 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका;
- 220 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 110 ग्राम मक्का;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- मसाले;
- 30 मिलीलीटर नींबू का रस;
- 220 ग्राम जैतून;
- 2 प्याज;
- 220 मिली मेयोनेज़।
कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद:
- शिमला मिर्च को धोइये, बीज और सफेद भाग सहित डंठल हटा दीजिये. फिर छोटे क्यूब्स में काट लें. में मैरीनेट करें टेबल सिरकाऔर मसाले. यहां छिला और कटा हुआ लहसुन डालें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
- फ़िललेट्स को धो लें, फिर मसालों के साथ पानी में पकाएं। ठंडा होने पर शोरबा से निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- मक्के को उबाल कर दाने अलग कर लीजिये. में डिब्बाबंद संस्करणबस मैरिनेड से दानों को हटा दें।
- प्याज का छिलका हटा दें और पतले छल्ले में काट लें। ऊपर से पानी सेब का सिरकाऔर बीच-बीच में हिलाते हुए कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट होने दें।
- जैतून से मैरिनेड निकाल लें। फलों को बीज सहित लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन उन्हें साफ करना जरूरी है। हालाँकि, यह इसी तरह अधिक रहता है उपयोगी गुणउत्पाद।
- केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें।
- मशरूम को मैरिनेड से निकालें और पतले स्लाइस में काट लें।
- गाजर को एक कोलंडर में रखें और अतिरिक्त तरल निकलने तक प्रतीक्षा करें।
- मेयोनेज़ को नींबू के रस के साथ मिलाएं।
- सलाद को परतों में इकट्ठा किया जाना चाहिए: पट्टिका, मशरूम, मक्का, केकड़े की छड़ें, मिर्च, गाजर। आखिरी परत को छोड़कर प्रत्येक परत को सॉस से ढकना न भूलें।
- जैतून या जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
सुझाव: यदि आप केकड़े की छड़ियों के स्थान पर केकड़े के मांस का उपयोग करेंगे तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा। इस मामले में, पकवान पहले से ही दूसरे ठंडे व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, न कि सलाद के रूप में, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है!
मकई और कोरियाई गाजर के साथ सलाद
यह रेसिपी कोरियाई है क्योंकि इसमें अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और शामिल है दिलचस्प गैस स्टेशन. यह तुरंत सभी खाद्य पदार्थों को कुछ नया बना देता है और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होता है, और इसकी गंध आपको पागल कर सकती है!
कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 260 ग्राम चिकन पट्टिका;
- तुलसी की 3 टहनी;
- 10 ग्राम ब्राउन शुगर;
- पुदीने की 3 टहनी;
- लाल शिमला मिर्च;
- आधा नींबू का रस;
- सूरजमुखी का तेल;
- 60 मिलीलीटर सोया सॉस;
- लहसुन की 1 कली;
- 5 ग्राम ताजा अदरक;
- 1 मिर्च की फली (वैकल्पिक)
कोरियाई शैली के मकई और गाजर का सलाद:
- चिकन को पानी के नीचे धो लें और अतिरिक्त नसें हटा दें। लंबे टुकड़ों में काट लें. लाल शिमला मिर्च और नमक में रोल करें, आप यहां डाल सकते हैं गर्म काली मिर्च. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और नरम होने तक भूनें।
- मक्के से मैरिनेड निकालें।
- गाजरों को एक कोलंडर में छान लें और मैरिनेड सूखने तक प्रतीक्षा करें। बाद में आपको पट्टियों को छोटा करना होगा।
- पुदीना और तुलसी को धो लें ठंडा पानी, नमी हटा दें और बारीक काट लें। एक कंटेनर में रखें. इसमें नींबू का रस मिलाएं. अदरक छीलें, कद्दूकस करें (या प्रेस से गुजारें) और हरी सब्जियों में मिलाएँ। बरसना सोया सॉसऔर चीनी छिड़कें। लहसुन को छीलें और एक प्रेस से गुजारें, कुल द्रव्यमान में जोड़ें। मिश्रण. उन लोगों के लिए जो चाहते हैं रोमांच, मिर्च मिर्च को धोया जाना चाहिए, डंठल और बीज से मुक्त किया जाना चाहिए, फिर बारीक काटकर मिश्रण में मिलाया जाना चाहिए।
- परिणामी सॉस के साथ सभी उत्पादों और सीज़न को मिलाएं। यदि चिकन अभी भी मध्यम गर्म हो तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा।
कोरियाई गाजर और मकई का सलाद
बहुत । संतरा मिलाने से क्षुधावर्धक बहुत मौलिक बन जाता है और आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देंगे। यह विदेशी और स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा।
मकई और कोरियाई गाजर सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 35 मिली नीबू का रस;
- 45 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- 50 मि.ली. खट्टी मलाई;
- 130 ग्राम कोरियाई गाजर;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- 2 संतरे;
- 7 मिली शहद;
- मसाले;
- 130 ग्राम मक्का.
कोरियाई गाजर और मकई का सलाद:
- फ़िललेट को पानी के नीचे धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें, मसाले में रोल करें और जैतून के तेल में कुरकुरा होने तक तलें। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे.
- संतरे को धोइये, गूदा निकालिये और बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. सफेद रेशे हटा दें. जुदा करने के दौरान बचे हुए रस को बचाकर रखें।
- मक्के को उबाल लें और दानों को सिर से अलग कर लें। डिब्बाबंद भोजन में, बस इसे मैरिनेड से हटा दें।
- मैरिनेड से गाजर निचोड़ें और स्ट्रिप्स को छोटा करें।
- कोरियाई गाजर के साथ सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं।
- शहद, संतरे का रस, नींबू का रस, खट्टा क्रीम और थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाएं। पिसी हुई लाल मिर्च सहित मसाले डालें। यह वह सॉस होगी जिसकी आपको पूरे सलाद को सीज़न करने के लिए आवश्यकता होगी। डिश तुरंत परोसने के लिए तैयार है.
कोरियाई गाजर का सलाद, मक्का, क्राउटन
जो न सिर्फ देखने में अच्छा लगता है, बल्कि इसे एक बार में ही खाने का मन भी करता है! पटाखे इसे आश्चर्यजनक रूप से पूरक करते हैं। बढ़िया नाश्तादिन के किसी भी समय!
मकई और कोरियाई गाजर सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 1 चिकन पट्टिका;
- 220 ग्राम पनीर;
- 90 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 120 ग्राम मक्का;
- 80 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- सफेद ब्रेड के 3 स्लाइस;
- लहसुन की 1 कली;
- मेयोनेज़।
कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद:
- गाजर को मैरिनेड से निकालें.
- फ़िललेट को तब तक पकाया जाना चाहिए पूरी तैयारीमसाले के साथ, फिर इसे ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
- मक्के को उबालें और दानों को सिर से अलग कर लें। डिब्बाबंद भोजन में, बस इसे मैरिनेड से हटा दें।
- पनीर को बारीक़ करना।
- उपरोक्त सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
- ब्रेड को काट कर छिले हुए लहसुन के साथ भून लीजिए मक्खन. सलाद के हिस्सों के ऊपर छिड़कें। तत्काल सेवा। आप हरियाली की ताजी टहनियों से सजावट कर सकते हैं।
क्लासिक्स और प्रामाणिकता के प्रेमियों और पारंपरिक घरेलू व्यंजनों के आदी लोगों के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं। प्रयोग करें और आनंद लें!
बहुत स्वादिष्ट सलादकोरियाई गाजर के साथ
कोरियाई गाजर सलाद के बहुत सारे फायदे हैं।
यह स्वादिष्ट, हल्का है और कई व्यंजनों (मांस, मछली, आलू, पास्ता) के साथ अच्छा लगता है।
इसके अलावा, यह कुछ व्यंजन तैयार करने का आधार भी बन सकता है।
कोरियाई गाजर व्यंजनों के साथ सलाद.
कोरियाई गाजर और हैम के साथ सलाद।
सामग्री:
- हैम - 320 ग्राम
- पनीर - 220 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 155 ग्राम
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी:
1. पनीर को कद्दूकस कर लें और हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरे को कद्दूकस कर लें और परिणामस्वरूप तरल निकाल दें।
3. अंडों को खूब उबालें.
4. सलाद को निम्नलिखित क्रम में एक प्लेट पर रखें:
- कटा हुआ पनीर
- हैम, स्ट्रिप्स में काटें
- कसा हुआ पनीर
- जांघ
- ताजा खीरा
- कोरियाई गाजर
प्रत्येक परत को चिकनाई दें कम वसा वाली मेयोनेज़. तैयार सलादसजाना उबले अंडे, आलंकारिक रूप से नक्काशीदार। आप इसे सलाद में भी शामिल कर सकते हैं मीठा और खट्टा सेबया केकड़े की छड़ें. हैम पैनकेक बनाने के लिए बचे हुए हैम का उपयोग करें।
कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
- सख्त पनीर- 155 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. चिकन पट्टिका को उबालें, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
2. अंडों को सख्त उबाल लें और उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. संतरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें.
4. पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.
5. सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखें:
- मांस
- कोरियाई गाजर
- संतरे के टुकड़े
- कसा हुआ अंडे
- कसा हुआ पनीर
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
कोरियाई चिकन और गाजर का सलाद तैयार है!
कोरियाई गाजर और आलूबुखारा के साथ सलाद.
सामग्री:
- कोरियाई गाजर - 320 ग्राम
- छोटी फलियाँ - ½ कप
- आलूबुखारा - 320 ग्राम
-हरियाली
तैयारी:
1. फलियों को उबाल लें. प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पानी में सोडा मिलाएं (चाकू की नोक पर)।
2. ठंडी फलियों में गाजर डालें।
3. प्रून्स को उबलते पानी से भाप दें और उन्हें खड़े रहने दें। तरल निथार लें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें।
4. अन्य उत्पादों में आलूबुखारा मिलाएं।
5. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और मेयोनेज़ डालें। आलूबुखारा और कोरियाई गाजर के साथ सलाद तैयार है!
कोरियाई गाजर और बैंगन के साथ सलाद।
सामग्री:
- कोरियाई गाजर - 220 ग्राम
- बैंगन - 2 पीसी।
- मेयोनेज़
- अजमोद
- टमाटर - 1 पीसी।
- नमक
- काली मिर्च
- वनस्पति तेल
तैयारी:
1. बैंगन को धोइये, छिलका हटाइये, छल्ले में काटिये, नमक डालिये और कुछ देर के लिये रख दीजिये.
2. 20 मिनट बाद बैंगन को पानी से धोकर तौलिये पर सुखा लें.
3. बैंगन को तेल में भूनें, एक तौलिये पर छोड़ दें, जिससे चर्बी निकल जाए।
4. बैंगन को एक प्लेट में रखें, मेयोनेज़ से ब्रश करें, कोरियाई गाजर रखें, फिर से मेयोनेज़ से ब्रश करें।
5. परोसते समय सलाद को पकने दें और स्वादानुसार सजाएँ।
आप भी प्रयास करें गरम सलादबैंगन के साथ.
सलाद "कैप्रिस"।
सामग्री:
- शैंपेनोन - 155 ग्राम
- मीठी मिर्च - 3 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 220 ग्राम
- नमक
- कोरियाई गाजर - 220 ग्राम
-हरियाली
तैयारी:
1. काली मिर्च को धो लें, बीज की फली काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मशरूम उबालें, टुकड़ों में काट लें।
3. केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काटें।
4. गाजर, केकड़े की छड़ें, मशरूम और मिर्च को सलाद के कटोरे में रखें और मिलाएँ।
5. कोरियाई गाजर रस छोड़ देगी, इसलिए सलाद को सजाने की कोई जरूरत नहीं है।
6. सलाद में हरी सब्जियां और थोड़ा सा नमक मिलाएं.
बचे हुए मशरूम तैयार कर लीजिए सूअर का मांस रोलशैंपेनोन के साथ।
कोरियाई गाजर और स्मोक्ड मांस के साथ सलाद।
सामग्री:
- उबले आलू- 3 पीसीएस।
- स्मोक्ड मांस - 220 ग्राम
- उबले हुए चुकंदर - 1 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 155 ग्राम
- प्याज- ½ पीसी।
- जर्दी
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. चुकंदर और आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. प्याज और मांस को काट लें.
3. अगर गाजर लंबी है तो उसे भी काटना होगा.
4. मेयोनेज़ के साथ मांस और चुकंदर को अलग-अलग मिलाएं।
5. सलाद को परतों में फैलाएं: आलू, मेयोनेज़, गाजर, मांस, प्याज, चुकंदर, कसा हुआ जर्दी के साथ गार्निश करें।
सलाद "स्ट्रॉ"।
सामग्री:
- मुर्गे की टांग- 2 पीसी।
- पनीर
- लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी।
- मेयोनेज़
- ककड़ी - 2 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 150 ग्राम
तैयारी:
1. चिकन को उबालें, ठंडा करें और रेशे अलग कर लें।
2. खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, कोरियाई गाजर डालें, एक प्रेस के माध्यम से दबाए गए लहसुन के साथ मिलाएं।
3. सलाद को मिलाएं, एक प्लेट पर रखें, कसा हुआ पनीर छिड़कें।
कोरियाई गाजर और चीनी गोभी के साथ सलाद।
सामग्री:
- कोरियाई गाजर - 85 ग्राम
- चीनी गोभी - 120 ग्राम
- डिब्बाबंद मक्का - 120 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 150 ग्राम
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- हार्ड पनीर - 55 ग्राम
- नमक
तैयारी:
1. चिकन पट्टिका के ऊपर ठंडा पानी डालें, नरम होने तक उबालें, नमक डालें, सुखाएं, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. चाइनीज पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें.
4. तैयार सामग्री को मिलाएं, डिब्बाबंद मक्का और कोरियाई गाजर डालें।
5. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ।
साथ में सलाद भी आपको पसंद आएगा चीनी गोभीऔर हैम.
कोरियाई में मशरूम और गाजर के साथ सलाद "तीन फूल"।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन- 180 ग्राम
- अंडे - 4 पीसी।
- मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़
- पनीर - 165 ग्राम
सजावट के लिए:
- टमाटर
- अंडे
- अजमोद
तैयारी:
1. चिकन को उबालें, नमक डालें, टुकड़ों में काटें और भूनें। यह पहली परत होगी, इसे मेयोनेज़ से चिकना करें, कटे हुए मशरूम बिछा दें।
2. अगली परत कोरियाई गाजर है, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
3. अंडे को कद्दूकस करके मेयोनेज़ के ऊपर रखें।
4. कसा हुआ पनीर छिड़कें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
5. सलाद के शीर्ष को टमाटर, अंडे और अजमोद से बने फूल से सजाएं।
कोरियाई गाजर, संतरे और चिकन के साथ सलाद।
सामग्री:
- मुर्गा स्मोक्ड हैम- 1 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 220 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- नारंगी - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. अंडों को उबालकर कद्दूकस कर लें.
2. पैर को स्ट्रिप्स में काटें, संतरे को क्यूब्स में।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें.
4. सलाद की परत बनाएं:
- मुर्गे की टांग
- मेयोनेज़
- कोरियाई गाजर
- मेयोनेज़
- नारंगी
- मेयोनेज़
- पनीर
आप बचे हुए फल का उपयोग संतरे का पुलाव बनाने के लिए कर सकते हैं।
सलाद को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं.
कोरियाई गाजर, पनीर और हैम के साथ सलाद।
सामग्री:
- हैम - 320 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 155 ग्राम
- पनीर - 220 ग्राम
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी:
1. पनीर को कद्दूकस (बड़े) पर कद्दूकस कर लीजिये.
2. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
3. खीरे को कद्दूकस करके उसका रस निकाल लें.
4. अंडों को खूब उबालें.
5. सलाद को परतों में बदलते हुए एक प्लेट पर रखें:
- पनीर
- जांघ
- पनीर
- जांघ
- खीरा
- कोरियाई गाजर
मेयोनेज़ और उबले अंडे के स्लाइस के साथ सलाद को चिकना करें।
कोरियाई गाजर, मक्का और चिकन का सलाद "रयज़िक"।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
- डिब्बाबंद मकई का एक जार
- कोरियाई गाजर - 120 ग्राम
- नारंगी या पीली शिमला मिर्च
- चिप्स - ½ पैक
- लहसुन की कलियाँ - 5 पीसी।
- मेयोनेज़
- मूल काली मिर्च
- मुर्गा
तैयारी:
1. चिकन से हड्डियाँ निकालें और क्यूब्स में काट लें।
2. मीठी मिर्च के टुकड़े डालें।
3. कोरियाई गाजर को काटें और सलाद कटोरे में डालें।
4. लहसुन, मक्का डालें।
5. काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालें।
6. परोसते समय सलाद को चिप्स से ढक दें.
कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलादतैयार!।
क्राउटन, प्रसंस्कृत पनीर और कोरियाई गाजर के साथ सलाद।
सामग्री:
- गाजर - 2 पीसी।
- संसाधित चीज़- 2 पीसी।
- पाव रोटी - ¼ भाग
- लहसुन की कलियाँ - 4 पीसी।
- काली मिर्च
- नमक
- वनस्पति तेल - 120 मिली
- मेयोनेज़ - 220 ग्राम
- सिरका - 2 बड़े चम्मच
तैयारी:
1. गाजर को कद्दूकस कर लीजिए, नमक और काली मिर्च डाल दीजिए.
2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, सिरका डालें, अच्छी तरह गरम करें।
3. मिश्रण को गाजर में डालें, लहसुन डालें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4. संसाधित चीज़कद्दूकस करना
5. पटाखे तैयार करें. ऐसा करने के लिए, रोटी को बराबर क्यूब्स में काट लें। ओवन को दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें, ब्रेड क्यूब्स को बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. कोरियाई गाजर, बेक्ड क्राउटन और पनीर मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
कोरियाई गाजर और स्क्विड के साथ सलाद।
सामग्री:
गाजर - 500 ग्राम
- स्क्विड शव - 3 पीसी।
- चीनी - बड़ा चम्मच
- नमक - चम्मच
- लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी।
- प्याज - 500 ग्राम
- सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- धनिया - ½ छोटा चम्मच
- लाल शिमला मिर्च, मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक
- वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
तैयारी:
1. गाजर छीलें, कद्दूकस करें, तेल, मसाले और लहसुन डालें।
2. स्क्विड को फिल्मों से साफ करें, चिटिनस प्लेटें हटा दें, शवों को धो लें।
3. स्क्विड शवों को उबालें: पानी उबालें, शवों को नीचे रखें और तुरंत बर्नर बंद कर दें। शवों को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में रखें और फिर बाहर निकाल लें। एक बार पकने के बाद वे बड़े और फूले हुए हो जाएंगे। शवों को एक प्लेट पर रखें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स या छल्ले में काटें और कोरियाई गाजर पर रखें।
4. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन से ढक दें और मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।
5. सुबह सलाद खाने के लिए तैयार हो जायेगा.
कोरियाई गाजर, शिमला मिर्च और चिकन का सलाद।
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट - 340 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
- शिमला मिर्च - 200 ग्राम
- अखरोट - 5 पीसी।
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. चिकन ब्रेस्टएक सॉस पैन में डालें, पानी, नमक डालें, आधे घंटे तक पकाएँ। मांस से छिलका अलग करें, मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. शिमला मिर्चआधे छल्ले में काटें।
3. बी कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलादकोरियाई गाजर डालें।
4. मेवों को व्यवस्थित करें, छोटे टुकड़ों में काटें, डिश में डालें, हिलाएं।
5. सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें और सर्विंग प्लेट पर रखें
कोरियाई गाजर के साथ हेजहोग सलाद।
सामग्री:
- मशरूम, चिकन पट्टिका - 255 ग्राम प्रत्येक
- प्याज
- अंडे - 3 पीसी।
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 420 ग्राम
तैयारी:
1. ताजा मशरूमकाटें, वनस्पति तेल में भूनें।
2. चिकन फ़िललेट को मसाले के साथ उबालें, बारीक काट लें.
3. प्याज को बारीक काट कर तेल में भून लें.
4. अंडों को उबालकर कद्दूकस कर लें.
5. सभी सामग्रियों को हेजहोग के आकार की परतों में रखें: चिकन पट्टिका, मशरूम, मेयोनेज़ जाल, प्याज, अंडे, मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर और कोरियाई गाजर।
6. हेजहोग की आंखें और नाक मिर्च या जैतून से बनाएं, कांटे कोरियाई गाजर से बनाएं और थूथन पर पनीर छिड़कें।
7. हाथी के चारों ओर हरियाली रखें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, कोरियाई गाजर कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं: स्क्विड, अंडे, हैम, चिकन, मशरूम और यहां तक कि फल भी!
परतों में बिछाएं:
गाजर
मशरूम (मैंने तली हुई शिमला मिर्च का उपयोग किया)
अंडे
कसा हुआ पनीर
सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें
ऊपर से हरा प्याज़ रखें.