Jak gotować dietetyczne kotlety warzywne? Przepis krok po kroku na gotowanie kotletów warzywnych

Czy zgadzasz się, że każdy program dietetyczny musi być pyszny? I to jest słuszne. W końcu ciągłe naruszanie siebie we wszystkich upodobaniach smakowych może prowadzić do depresji. Dzisiaj porozmawiamy o kotletach warzywnych. Jest zdrowo i smacznie danie wegetariańskie, co jest dość powszechne w kuchniach wielu gospodyń domowych.

Spis treści [Pokaż]

Kotlety warzywne, fot.

Kotlety warzywne, przepisy kulinarne

W rzeczywistości liczba przepisów na przygotowanie tego oryginalne danie rośnie każdego dnia. I nie jest to zaskakujące. Kotlety warzywne są przygotowywane bardzo szybko i nie wymagają specjalnych wydatków. Prawie zawsze główne składniki na chude kotlety możesz łatwo znaleźć w swojej kuchni. Rozważ przepis na przygotowanie najpopularniejszych wersji tego dania.

Kotlety warzywne gotowane na parze z groszku

Skład produktów:

  • 500 gramów grochu;
  • 100 gramów kaszy manny;
  • 2 średnie cebule;
  • olej roślinny;
  • 3 łyżki stołowe mąka pszenna najwyższa klasa;
  • przyprawy do smaku;
  • 2 jajka.

Instrukcja gotowania:

  1. Gotuj kaszę mannę i groszek do miękkości.
  2. Groszek i kaszę mannę dokładnie wymieszać i rozgnieść widelcem do uzyskania jednorodnej masy.
  3. Cebulę posiekać, podsmażyć i dodać do masy.
  4. Dodaj tam mąkę, przyprawy, jajka i wszystko wymieszaj.
  5. Uformuj średniej wielkości kotleciki i ostrożnie umieść je w parowarze. Czas gotowania to około 20-30 minut.

Najlepiej serwowane kotlety grochowe do gorącego stołu z ziołami i kwaśną śmietaną. Są pachnące i bardzo smaczne. Ten przepis nadaje się również do pieczenia w piekarniku i smażenia na patelni.

Kotlety warzywne w piekarniku z kalafiora

Będziesz potrzebować:

  • kalafior, 1 średnia głowa;
  • jajko kurze, 1 sztuka;
  • bułka tarta do panierowania;
  • 2 łyżki mąki;
  • przyprawy.

Przepis:

  1. Rozłóż kapustę na małe kwiatostany i gotuj w osolonej wodzie do połowy, ostudź.
  2. Zmiel kapustę i dodaj jajko, mąkę, przyprawy. Dokładnie wymieszać.
  3. Z powstałej masy uformuj kotlety, zwijając każdy w bułce tartej.
  4. Połóż kotlety na blasze do pieczenia rozgrzanej olejem i piecz do ugotowania. Nie zapomnij od czasu do czasu odwracać burgerów po obu stronach.

Kotlety warzywne z kalafiora dobrze komponują się z świeże sałatki i różne białe sosy.

Kotlety warzywne w powolnej kuchence z ziemniaków i ryżu

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:

  • jedna szklanka ryżu;
  • 3 średnie ziemniaki;
  • jedna średnia marchewka;
  • żarówka;
  • olej roślinny;
  • przyprawy do smaku;
  • warzywa;
  • 1 jajko.

Jak gotować:

  1. Umyty ryż wlać do garnka wielofunkcyjnego i wlać 5 szklanek wody.
  2. W tym samym czasie umieść nasadkę do gotowania na parze na ryżu i równomiernie umieść tam pokrojone w ćwiartki ziemniaki.
  3. Wybierz funkcję „Para” i poczekaj do końca programu (około 30 minut).
  4. Ziemniaki gotowane na parze rozgnieść widelcem i dodać do niego ryż, wszystko bardzo dokładnie wymieszać.
  5. Za pomocą programu „Smażenie” podsmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor i połącz smażenie z uzyskanym wcześniej mięsem mielonym.
  6. Dodaj zioła, jajko, przyprawy.
  7. Włącz „Frying” i gdy olej będzie wystarczająco ciepły, połóż małe kotlety na patelni multicooker łyżką stołową.
  8. Czas smażenia około 10 minut.

Kotlety warzywne z ziemniaków i ryżu są delikatne i bardzo soczyste. Przygotuj się na nich sos pomidorowy według własnych upodobań i służyć jako niezależne danie lekko schłodzone.

Kotlety warzywne, recenzje

to wspaniałe danie ma dwie niepodważalne zalety - szybkość przygotowania i niskie koszty utrzymania kalorie. Dlatego kotlety warzywne, których przepisy ze zdjęciami są niezliczone w sieci WWW, spodobają się każdemu, kto chce schudnąć lub zmniejszyć zawartość mięsa w diecie. Ale zanim zaczniesz gotować te cudowne smakołyki, zapoznaj się z kilkoma wskazówkami od doświadczonych gospodyń domowych w tej sprawie:

  1. Aby kotlety były niskotłuszczowe i delikatne w smaku, podczas pieczenia nie przekraczaj oznaczenia 180 stopni i zamiast masła używaj papieru pergaminowego.
  2. Pamiętaj, aby podczas formowania pasztecików zmoczyć ręce w zimnej wodzie. To znacznie uprości i przyspieszy proces gotowania.
  3. Jeśli do smażenia używasz patelni, to po utworzeniu skórki po obu stronach przykryj kotlety pokrywką, dodaj trochę wody i gotuj na małym ogniu. W takim przypadku Twoje danie będzie soczyste i miękkie.

vesdoloi.ru

Kotlety warzywne są jednymi z najprostszych i najbardziej zdrowe posiłki, dzięki któremu możesz urozmaicić dietę i menu dla dzieci. Stanowią również świetny dodatek do Dania mięsne. Istnieje wiele opcji takich kotletów, można je zrobić z prawie każdego warzywa.

przepis na dietę

Ten niskokaloryczny przepis kotlet warzywny odpowiedni dla tych którzy są na diecie. Te kotlety można bezpiecznie podawać dzieciom.

Produkty:

  • 350 g kapusty (białej);
  • 1 jajko;
  • 100 g marchewki;
  • 120 g cebuli;
  • w razie potrzeby możesz dodać 10 g dowolnych zieleni.

Czas spędzony: 40 min.

Zawartość kalorii w 100 g: 42 kcal.

Jajko gotowane, obrane. Marchewki i cebule są obierane, myte i krojone. Jajko jest również krojone w kostkę. Jajko, marchewki i cebulę włożyć do blendera i ubić na puree.

Również w blenderze, ale oddzielnie od innych warzyw, kapusta jest siekana (ale można ją po prostu bardzo drobno posiekać nożem, aby nie przesadzić z siekaniem).

Kapustę miesza się z resztą przewijanych warzyw, z masy warzywnej formuje się rękoma małe paszteciki. Smaż je na patelni (lepiej wybrać potrawy z powłoka nieprzywierająca aby nie używać oleju) po kolei z każdej strony. Piec musi być włączony w niskiej temperaturze. O gotowości kotletów decyduje kapusta - stanie się miękka.

Danie można posypać posiekanymi ziołami.

Kotlety z kapustą, marchewką i kaszą manną

Kolejnym przepisem na danie o niskiej zawartości kalorii są kotlety z warzyw i zbóż.

Produkty:

  • 200 g liści Biała kapusta;
  • 100 g marchewki;
  • 2 jajka;
  • 50 g rast. obrazy olejne;
  • 60 g kaszy manny;
  • 3 g soli i pieprzu;
  • 3 art. l. bułka tarta do panierowania.

Czas produkcji: 1 godzina

Kalorie na 100 g: 187 kcal.

Liście kapusty są myte, krojone w cienkie paski. Marchewki są obierane, myte i grubo starte. Włączają piec (ustawiają temperaturę na średnią), stawiają na nim garnek z wodą (około 1,5 szklanki), dolewają tam olej, dodają marchewki i kapustę. Zamknij pokrywkę i poczekaj, aż kapusta będzie całkowicie miękka. Od czasu do czasu mieszaj warzywa. Zwykle mija 20 minut, zanim kapusta będzie gotowa.

Gdy kapusta jest gotowa, do warzyw stopniowo wlewa się kaszę mannę, ciągle mieszając płyn łyżką. Temperaturę obniża się i gotuje przez 10-15 minut.

Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut Kasza manna całkowicie zawalony. Gdy kasza manna jest gotowa, mieszanina jest schładzana, w niej rozbijane są jajka, wlewa się sól i pieprz. Kotlety są formowane i zawijane w bułkę tartą.

Następnie smaż na patelni z olejem roślinnym z każdej strony, aż uzyskasz jasnobrązową skórkę.

Kotlety z ryżem i warzywami

Ten przepis jest ciekawy, ponieważ wykorzystuje harmonijne połączenie grzyby i warzywa. Ryż sprawia, że ​​danie jest bardzo satysfakcjonujące.

Produkty:

  • 100 g pieczarek w puszkach;
  • 1 szt. cebuli, marchewki, cukinii;
  • 1 ul. ryż (białe, długie lub okrągłe ziarna);
  • 1 jajko;
  • 2 łyżki stołowe. l. tom. makaron i beztłuszczowa śmietana;
  • sól dla smaku.

Czas potrzebny na gotowanie: 1 godzina.

Kalorie na 100 g: 89 kcal.

Pieczarki, cebula, cukinia są drobno posiekane. Marchewki są również wcierane drobną tarką. Ryż miesza się z grzybami i warzywami, dodaje się jajko i sól i wszystko ponownie miesza. W rondlu gotuje się niewielką ilość wody i zanurza w nim kulki z ryżu i warzyw.

Wkładają tam też śmietanę i pastę pomidorową, mieszają wodę. Kotlety dusić pod pokrywką przez 10-15 minut.

Kotlety z buraków z marchewką

Buraki zawierają wiele przydatnych substancji, które doskonale zachowują się w wykonanych z nich kotletach.

Produkty:

  • 2 szt. buraki (nie bardzo duże);
  • 1 szt. marchew, cebula, jajka;
  • 2/3 ul. zmiażdżone krakersy;
  • 2 ząbki czosnku;
  • rast. dowolny olej do smażenia;
  • sól i pieprz.

Czas gotowania: 2 godziny

Zawartość kalorii na 100 g: 90 kcal.

Buraki gotuje się do miękkości. Cebulę i marchew sieka się nożem lub tarką, czosnek miażdży lub drobno pociera. Marchewki z cebulą i czosnkiem smażymy na oleju przez 5 minut. Gotowane buraki mogą ostygnąć, obrać ze skóry i wcierać.

Buraki, marchewki z cebulą, jajka, kasza manna (surowa) oraz sól i pieprz miesza się w misce. Odstawić na 10 minut, następnie obtoczyć kotlety warzywne z marchwi i buraków ze wszystkich stron w bułce tartej i smażyć na patelni przez 5 minut z każdej strony.

Kotlety warzywne

Piekarnik dobrze zachowuje dobroczynne właściwości warzyw, a gotowane w nim kotlety są mniej kaloryczne.

Produkty:

  • 200 g kapusty i marchwi;
  • 300 g ziemniaków;
  • 100 g cebuli;
  • 70 g przesianej mąki pszennej;
  • 150 g ryżu długoziarnistego lub okrągłego;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 ul. l. rast. obrazy olejne;
  • 2 g soli.

Czas gotowania: 1,5 godziny

Zawartość kalorii w 100 g: 121 kcal.

Posiekaj cebulę i marchewkę, podsmaż trochę na oleju. Wymieszaj cebulę, marchew, drobno posiekaną kapustę i grubo startą surowe ziemniaki. Dodaj ryż (nie ugotowany, ale umyty), a następnie wymieszaj.

Masę miesza się, soli i odstawia na pół godziny. Następnie kotlety formuje się z warzyw z ryżem, zwija w mące i układa na blasze do pieczenia, którą należy nasmarować przed tym olejem. Gotowanie kotletów z warzywami w piekarniku (w 180 stopniach) zajmuje pół godziny.

Przeczytaj, jak gotować delikatne przekąski

bułki z krewetkami

Spróbuj tego dania.

Zwróć uwagę na przepis na soczysty twarożek z kaszą manną w piekarniku lub w wolnej kuchence.

Przepis na pyszne i soczyste kotlety kałamarnic znajdziesz tutaj.

Kotlety z cukinią, cebulą i mięsem

W kotlety mięsne możesz też dodać więcej warzyw. Wtedy smak znanej potrawy ujawnia się w nowy sposób.

Produkty:

  • 450 g mieszanej wieprzowiny i mielona wołowina(niezbyt tłusty)
  • 1 cukinia;
  • 100 g cebuli
  • 1 ul. łyżka jakiejkolwiek rdzy. obrazy olejne;
  • 1 łyżka wabiki.

Czas gotowania: 1 godzina

Zawartość kalorii na 100 g: 200 kcal.

Cukinię umyć, odciąć skórkę, natrzeć na tarce (uprzednio usuwając duże nasiona). Cebulę sieka się w blenderze lub maszynce do mięsa. Cukinia, kasza manna (surowa), sól, cebula miesza się z mięsem mielonym. Formują kotlety mięsne z warzywami i smażą je przez 5-7 minut na oleju roślinnym, odwracając je na drugą stronę w połowie procesu.

Robienie pysznych kulek parowych

Warzywa gotowane na parze są bardzo delikatne i zachowują więcej użyteczne właściwości niż gdy jest gorąco. Tak, a mięso nie będzie tak ciężkie na żołądku. Dlatego sugerujemy przygotowanie kotlety z kurczaka z warzywami gotowanymi na parze.

Produkty:

  • 500 g fileta z kurczaka;
  • 2 szt. cebulki i cukinia;
  • 0,5 szt. słodka papryka;
  • 1 jajko;
  • 4 łodygi zielonej cebuli.

Czas na kotlety: 1 godzina.

Zawartość kalorii na 100 g: 90,5 kcal.

Cebulę, cukinię, paprykę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Zielona cebula jest również drobno posiekana. Mięso miesza się z cebulą w blenderze. Następnie łączy się z resztą produktów (jajko dodaje się na surowo). Kulki są zwijane z powstałego mięsa mielonego i umieszczane na ruszcie multicookera lub podwójnego kotła. Czas gotowania zależy od modelu maszyny. Zwykle nie przekracza 40 minut.

Kotlety warzywne są łatwe w przygotowaniu i nie powinno być żadnych trudności w ich produkcji. Wszystkie produkty używane do przygotowania tego dania muszą być świeże, nie zepsute. Warzywa należy dokładnie umyć i w razie potrzeby obrać.

Aby ułatwić toczenie kulek z mielone warzywa, a żeby nie kleił się do rąk, gospodynie zwykle je nawilżają zimna woda. Zbyt duże kotlety mogą się rozpaść podczas smażenia lub gotowania, dlatego lepiej przygotować je na średnim poziomie.

Chrupiąca skórka sprawia, że ​​kotlety są piękniejsze. Aby się pojawił, musisz je zwinąć w bułkę tartą, kaszę mannę. Mąka nadaje się do tych celów podczas pieczenia potrawy w piekarniku.

ciekawe kombinacje smakowe można to osiągnąć, używając świeżych ziół podczas gotowania kotletów. Nie bój się próbować różnych kombinacji warzyw, aby uzyskać nowe. ciekawe danie. Do kotletów, oprócz tych już wskazanych w powyższych przepisach, można użyć warzyw takich jak rzepa, brokuły, kalafior, dynia i wiele innych.

Podczas serwowania możesz udekorować kotlety warzywne ziołami, podawać je z sosami śmietanowymi, jogurtowymi, orzechowymi lub musztardowymi.

UwagaJedzenie.ru
kotlety sojowe

Apetyczne kotlety sojowe zaspokoją Twój żołądek tak samo jak kotlety mięsne!

Kotlety z fasoli

Wspaniałe kotlety bezmięsne, które można podawać w święta.

Kotlety dyniowe

Bardzo zdrowy i łatwy w przygotowaniu przepis na kotlety dyniowe!

Kotlety grzybowe

Soczyste, delikatne i bardzo apetyczne! Podaruj swojej rodzinie pyszne smakołyki!

Mieszanka Draniki

Te naleśniki z ziemniaków, bakłażana, papryki i cebuli podbiją każdego!

Kotlety orzechowe

Jeśli nie lubisz mięsa, to te kotlety orzechowe są właśnie dla Ciebie!

Kotlety z ciecierzycy

Pyszne wegetariańskie kotlety z ciecierzycy - po prostu bajka!

1000.menu

Kotlety warzywne są naprawdę smaczne, jeśli są odpowiednio ugotowane. Najważniejsze jest poznanie przepisów i tajników ich przygotowania.

Jaki jest pożytek z takiego jedzenia?

Kotlety warzywne można przygotować nie tylko dla osób na ścisłej diecie. To danie powinno znaleźć się w menu wszystkich osób, które starają się trzymać zdrowej diety. Pożądane jest również spożywanie kotletów dietetycznych dla osób z różnymi chorobami przewlekłymi - jest to zdrowa i lekka żywność, która dostarcza organizmowi witamin i nie wymaga dużej ilości energii na trawienie.

Ponadto przygotowanie tej karmy nie zajmuje zbyt wiele czasu i nie wymaga drogich produktów.

Możesz zmienić przepis według własnego gustu, używając ryżu lub kaszy manny zamiast kaszy gryczanej i wody zamiast mleka. Do potraw można dodawać różne przyprawy, czosnek i cebulę. ALE przygotowane jedzenie można podawać z różnymi pikantnymi lub delikatne sosy, które podkreślają wyjątkowy smak kotletów.

Jak gotować kotlety marchewkowe?

Głównym sekretem pysznego dania jest smak marchewki, a nie sposób przygotowania.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać soczysty, pyszne marchewki z którego wyjdzie bardzo smaczne danie:

  1. powinien być mocny, gładki, bez załamań i zagłębień;
  2. wierzchołki powinny być małe - oznacza to, że rdzeń rośliny okopowej jest również mały;
  3. wybierz średniej wielkości marchew – wchłonęła mniej azotanów niż duża;
  4. roślina okopowa z plamami i pęknięciami nie może być smaczna;
  5. narośla na marchwi oznaczają, że wchłonęła ona wiele szkodliwych substancji.

Do gotowania lepiej wybrać jasnopomarańczową marchewkę. Aby wzbogacić smak potrawy, okop należy obrać i zetrzeć nie przed gotowaniem, ale za kilka godzin.

Wiele osób uważa, że ​​jedzenie smakuje lepiej, gdy jest zrobione z gotowane marchewki. Przepisy posiłki dietetyczne z marchewki poniżej, możesz zmienić według własnego gustu: zróżnicować ilość soli i przypraw, zamieniając mąkę na kaszę mannę, dodając dodatkowe składniki. Tylko eksperymentując, możesz znaleźć idealny przepis na kotlety marchewkowe dla swojej rodziny.

Przepis na dietetyczne kotlety marchewkowe

Należy wziąć pół kilo marchewki, 50 ml mleka, dwie łyżki kaszy manny, 1 jajko i trochę bułki tartej. Najpierw musisz zetrzeć marchewkę, a następnie włożyć ją do rondla, wlać mleko i gotować na parze przez 10 minut. Następnie ostrożnie wlej kaszę mannę i wymieszaj. Następnie przykryj rondel pokrywką i podsmaż marchewki kaszą przez około 5 minut.Następnie dodaj jajko i sól do mieszanki, wymieszaj i zaślep kotlety, które należy zanurzyć bułka tarta.

Przepis z mąką

Zetrzyj pół kilograma obranych marchewek gruba tarka, wymieszać z trzema jajkami i solą. Dodaj mąkę, aby masa stała się gęsta, jak zwykłe mięso mielone.

Z twarogiem i mlekiem

Funt marchwi należy pokroić w paski, tę masę umieszcza się w rondlu i wlewa 100 ml mleka.

Następnie mieszankę należy dusić przez około pół godziny, po czym należy ją wymieszać z pół szklanki kaszy manny i odstawić na kolejne 10 minut.

Gdy masa ostygnie, należy dodać do niej jedno jajko, wymieszać i uformować kotlety, z nacięciem pośrodku. W tym samym czasie musisz wymieszać 100 g twarogu z jednym jajkiem i trzema łyżkami cukru. Kotlety pasują do wnęk twaróg, po czym danie należy usmażyć na maśle.

Z cukinią i mąką

Zetrzyj dwieście gramów marchwi i sześćset gramów cukinii. Drobno posiekaj natkę pietruszki i cebulę i wymieszaj z warzywami. Do masy dodać dwa jajka i dwie łyżki mąki. Następnie uformuj kulki i ugotuj danie.

Jak gotować kotlety z kapusty?

Kotlety z kapusty są pyszne apetyczne danie który jest łatwy w przygotowaniu. To danie może być używane zarówno jako danie główne, jak i jako dodatek.

Wybierając kapustę, bądź ostrożny i postępuj zgodnie z naszymi radami:

  1. weź małe główki kapusty - aby cała kapusta weszła do akcji i nie będzie wentylowana w lodówce;
  2. nie bierz warzywa, którego liście są wyraźnie pocięte - oznacza to, że jest nieświeże i bez smaku;
  3. podstawa warzywa nie powinna mieć żółtego ani szarego odcienia;
  4. liście kapusty powinny być twarde, sprężyste;
  5. na warzywie nie powinno być czarnych ani brązowych, żółtych plam.

Nie martw się, że twarde liście kapusty będą trudne do przeżucia. Zaraz po pokrojeniu dokładnie zapamiętaj kapustę obiema rękami. Z liście kapusty możesz gotować proste lub marchewkowo-kapustowe potrawy. Również to warzywo dobrze komponuje się z cukinią, bakłażanem, dynią.

Kotlety z marchwi i kapusty

Dwieście gramów marchwi należy zetrzeć na grubej tarce, drobno posiekanej kapuście.

Warzywa wymieszać w rondelku, wlać 100 ml śmietany i gotować przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.

Następnie dodaj do mieszanki dwa jajka i dodaj kaszę mannę, aby masa stała się gęsta, sól. Kotlety mogą zacząć się formować, gdy mieszanina nieco ostygnie i pęcznieje.

Dietetyczne kotlety z kapusty

Funt kapusty należy drobno posiekać, włożyć do rondla, dodać dwie łyżki oleju roślinnego i gotować na małym ogniu. Nie musisz dodawać wody - kapusta da dużo soku i będzie smaczniejsza. Po 25 minutach dodaj na patelnię dwie łyżki kaszy manny, dodaj 100 ml wody i wymieszaj. Po 10 minutach dodaj sól i pozwól mieszaninie ostygnąć. Następnie uformuj paszteciki, zanurz je w bułce tartej i usmaż.

Przepis na dietetyczne kotlety z kapusty

Pół kilograma kapusty należy drobno posiekać i udusić w oleju roślinnym. Następnie kapustę wymieszać z trzema łyżkami kaszy gryczanej i jajkiem, posolić i wycisnąć sok z dwóch ząbków czosnku. Z masy uformuj kulki i smaż na małym ogniu do uzyskania apetycznej skórki. To jedzenie można podawać z grzybami, kwaśną śmietaną, sosem serowym.

Kotlety w bulionie drobiowym

Pół kilograma kapusty należy umyć i pokroić. Wlej 100 ml do rondla bulion z kurczaka i 500 ml mleka, sól. W tym płynie kapustę należy gotować do miękkości, po czym na patelnię wlać łyżkę kaszy manny i gotować przez kolejne 10 minut. W powstałej masie dodaj dwa jajka, przyprawy. Z masy trzeba uformować kulki i obtoczyć je w panierce.

Z pastą pomidorową i ziołami

Funt kapusty zmielić w blenderze, a następnie dusić łyżką koncentrat pomidorowy około 10 minut. Następnie dodaj dwie posiekane cukinie na patelnię i gotuj do miękkości. Gdy warzywa się gotują, ugotuj szklankę ryżu, aż się sklei, następnie wymieszaj z warzywami, dodaj dwa jajka. Uformuj miksturę w kulki.

Jak gotować kotlety gryczane?

Z warzyw kotlety dietetyczne są pyszne, ale mają niską zawartość białka. Dlatego wskazane jest gotowanie potraw z kaszy gryczanej, mieszanie owsianki z rybami, warzywami, mięsem. Najmniej kaloryczne będą kotlety warzywne z kaszą gryczaną.

Oni mają przyjemny smak, chrupiąca skórka i niesamowity aromat. A co ważne w diecie, ta karma daje niezbędne substancje do włosów, paznokci i skóry. Dlatego Twój wygląd nie ulegnie pogorszeniu z powodu diety dietetycznej.

Kotlety gryczane dietetyczne

Najpierw musisz ugotować kaszę gryczaną, aby uzyskać około dwóch szklanek. Powinieneś także zetrzeć trzy surowe ziemniaki i jedną marchewkę. Owsiankę wymieszać z startymi warzywami, posolić, dodać do niej koperek i pietruszkę. Z masy uformować kulki i smażyć kotlety gryczane w oleju roślinnym na skórkę.

Z marchewką i cebulą

Posiekaj jedną dużą cebulę i jedną marchewkę i usmaż na oleju roślinnym. Wymieszaj dwie szklanki ugotowanej kaszy gryczanej z warzywami, wbij jedno jajko do mieszanki, sól. Formować w kulki i smażyć, aż będą chrupiące.

Jak możesz się upewnić? dietetyczne jedzenie- to jest pyszne zróżnicowana dieta. Bardzo łatwo jest przygotować przepyszne jedzenie, a co ważne, nietypowe dodatki są bardzo tanie.

Kotlety warzywne dla wielu wydają się czymś niezwykłym i nie do końca odpowiednim w codzienne odżywianie.

Jest to jednak dość przyzwoite danie.

Biorąc pod uwagę fakt, że kotlety warzywne są świetne dla dzieci i dietetyczne jedzenie.

Pomogą rozwiązać problem, co gotować na czczo lub jak urozmaicać stół wegetariański.

Tak, a na zwykłe śniadanie, obiad, kolację świetnie sprawdzają się kotlety warzywne, stając się alternatywą lub dodatkiem do znajome potrawy z mięsa, ryb, zbóż. Co więcej, bardzo wielu różnorodność opcji smaczne i zdrowe kotlety warzywne.

Podstawowe zasady gotowania kotletów warzywnych

1. Kotlety można przygotować z różne warzywa. Najbardziej lubiane i powszechne są ziemniaki, kapusta. Z marchwi, buraków, cebuli, fasoli i grochu, bakłażanów i cukinii, dyni i innych darów natury powstają również kotlety warzywne.

2. Najbardziej nasycony cechy smakowe- kotlety smażone na oleju. Jednocześnie są gotowane zarówno w piekarniku, jak i na parze, opcje te będą bardziej dietetyczne.

3. Zasada gotowania – warzywa są siekane, mieszane z solą, przyprawami, surowe jajka. Do utrwalania dodaje się mąkę, kaszę mannę lub bułkę tartą. Następnie są smażone lub pieczone.

4. Warzywa mogą być używane zarówno na surowo, jak i podgotowane. obróbka cieplna- Dotyczy to bakłażana, kapusty, buraków.

5. Kotlety warzywne można przyrządzać zarówno na bazie jednego składnika, jak i przez mieszanie różne produkty.

Kotlety ziemniaczano-warzywne, czyli co zrobić z resztkami puree ziemniaczanego?

Te kotlety są wykonane z tłuczonych ziemniaków. Dobre wyjście, jeśli to danie było w nadmiarze i zostało z obiadu lub świąteczny stół. Aby użyć gotowych tłuczonych ziemniaków na kotlety, należy je podgrzać niewielką ilością mleka i dobrze zagnieść. Możesz również specjalnie przygotować puree ziemniaczane na kotlety, na świeżej podstawie będą bardziej soczyste i lekkie.

Składniki

4 duże ziemniaki

Żarówka

Pół szklanki mleka

3 łyżki mąki

Zieloni do smaku

Olej do smażenia.

Metoda gotowania

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, rozgnieść z mlekiem.

Aby kotlety były trwalsze i nie rozpadały się podczas smażenia, dodaj jajko.

Wlej posiekaną zieleninę.

Cebulę można włożyć na surowo, drobno posiekać lub usmażyć na oleju.

Wlać dwie łyżki mąki i zagnieść masę ziemniaczaną. Spróbuj zrobić kotlet. Jeśli masa jest zbyt miękka, dodaj trochę mąki.

Kotlety smażymy na patelni z masłem, po obtoczeniu w mące.

Te klopsiki najlepiej jeść na ciepło. Śmietana jest dla nich odpowiednia, ale najlepsza opcja przyprawy są sos grzybowy.

Kotlety warzywne z kapusty z kaszą manną: delikatność w złotej skórce

Kotlety z kapusty mają przyjemną ciszę jasny smak delikatna konsystencja, znakomicie nadaje się do stosowania zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Składniki

500 g świeżej białej kapusty

3 łyżki kaszy manny

3 łyżki mleka

Czarny pieprz, kminek

Olej do smażenia.

Metoda gotowania

Drobno posiekaj kapustę. Lepiej, jeśli to młoda biała głowa lub kapusta pekińska.

Umieścić na patelni z olejem i dusić na małym ogniu.

Gdy kapusta zmięknie, posolić i wlać mleko.

młody delikatna kapusta wystarczy zgasić dziesięć minut, jeśli sztywniej - dłużej.

Wilgoć nie może całkowicie odparować.

Wyłącz piec i dodaj kaszę mannę, dobrze wymieszaj.

Schłodzić do ciepłego stanu, ubić jajka, dodać przyprawy.

Formujemy kotlety i zwijamy w kaszy manny, smażymy na oleju.

Kotlety z marchwi i buraków: proste warzywne radości

Kotlety z marchewki, a tym bardziej z buraków, wydają się być daniem niezrozumiałym. Z jednej strony nie jest to deser, z drugiej strony warzywa są oryginalnie słodkie. W rzeczywistości uzyskuje się marchew i buraki pyszne klopsiki, który może służyć jako samodzielne danie, a także jako dodatek do mięsa lub ryb.

Składniki

500 g buraków lub marchewki lub obu warzyw w dowolnych proporcjach

1 żarówka

2 łyżki kaszy manny lub mąki

2 ząbki czosnku

łyżeczka soku z cytryny - opcjonalnie

Czarny pieprz

Olej do smażenia.

Metoda gotowania

Ugotuj buraki, marchew w całości i zetrzyj lub posiekaj w inny sposób.

Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, zmielony czarny pieprz.

Sól, posyp sok cytrynowy aby kotlety nie były zbyt mdłe. Możesz się jednak bez niego obejść.

Wlać kaszę mannę lub mąkę, odstawić.

Oślepić okrągłe spłaszczone kotlety i smażyć na rozgrzanym oleju, wcześniej obtoczone w semolinie lub mące.

Kotlety warzywne „prefabrykowane”

Ten przepis zawiera kilka różnych warzyw. Razem dają przyjemny smak lekko pieczonej potrawy warzywnej o różnych odcieniach. W razie potrzeby możesz wprowadzić inne warzywa lub zastąpić je innymi. Przepis jest prosty i pozostawia miejsce na kreatywność.

Składniki

200 g cukinii - najlepiej młoda z delikatną skórką

200 g bakłażana

2 duże ziemniaki

1 zielona cebula lub szczypiorek

Czarny pieprz

Bułka tarta

Olej roślinny.

Metoda gotowania

Najpierw musisz przygotować warzywa. Bakłażan zajmuje najwięcej czasu. Muszą być upieczone w piekarniku ze skórką. Następnie oczyść i posiekaj - rozgnieć widelcem lub posiekaj w blenderze.

Ziemniaki gotować do w pełni przygotowany, spuść wodę, pozostawiając kilka łyżek. Zmiażdż z zmiażdżeniem lub użyj asystenta blendera.

Zetrzyj cukinię. Jeśli wybierzesz mały, masa będzie bardziej jednorodna. Jeśli wejdziesz w dużą, wyczujesz kawałki warzyw. Możesz również zmielić w blenderze.

Drobno posiekaj cebulę. Możesz trochę usmażyć z odrobiną oleju. Jeśli potrzeba więcej opcja diety następnie włóż na surowo. Jeśli cebula jest zielona, ​​po prostu drobno posiekaj.

Wymieszaj wszystkie warzywa, sól i pieprz. Rozbij tam jajka. Z bułką tartą doprowadzić miksturę do stanu miękkie mięso mielone.

Wyrzeźbić kotlety o dowolnym kształcie, a następnie obtoczyć w bułce tartej, podsmażyć na patelni z gorącym olejem.

Kotlety z różnych warzyw: pyszna mieszanka w piekarniku

Kotlety warzywne można gotować nie na patelni, ale w piekarniku. Dzięki temu będą bardziej dietetyczne. Kotlety w foremkach do babeczek lub tym podobne będą szczególnie atrakcyjne dla dzieci. A przydatne składniki sprawią, że będzie to danie z tej kategorii odpowiednie odżywianie.

Składniki

Pół średniej cukinii

duży ziemniak

2 marchewki

1 żarówka

1 sztuka papryki

1 ząbek czosnku

50 g sera odmiany durum

2-3 łyżki mąki

Koperek i czarny pieprz do smaku

Metoda gotowania

ruszt włączony dobra tarka ziemniaki, marchew, cukinia. Sól przełóż na sitko lub durszlak do nadmiaru wilgoci w szkle.

łuk i papryka drobno posiekaj, zmiażdż czosnek.

Zetrzyj ser również na drobnej tarce.

Wymieszaj wszystkie składniki.

Podziel miksturę na foremki i wstaw do piekarnika na 20-30 minut.

Lekko ostudzić i wyjąć z foremek.

Może być użyte duża blacha do pieczenia, następnie wystarczy równomiernie rozłożyć masę i po wystygnięciu upiec, pokroić.

Te warzywne kotlety-muffinki są spokojnie mrożone i przechowywane w zamrażarce. Możesz je zrobić z wyprzedzeniem i wyjąć w razie potrzeby.

Roślinne, sycące, białkowe: przepis na kotlety grochowe

Rośliny strączkowe dotyczy również warzyw. Możesz z nich zrobić pyszne klopsiki. Ich godnością jest sytość, a także świetna treść wiewiórka. Dlatego takie danie z powodzeniem może zastąpić mięso w diecie dorosłych i dzieci. Do kotletów używaj soi, soczewicy, fasoli, grochu. Porozmawiajmy o kotletach grochowych.

Składniki

300 g suchego groszku

50 g suchej kaszy manny

2 średnie cebule

Czarny pieprz

olej do smażenia

Mąka lub bułka tarta.

Metoda gotowania

Groszek opłukać, gotować do miękkości bez wstępnego moczenia.

Dodawaj stopniowo, aby przyspieszyć proces. zimna woda.

Sól pod koniec gotowania.

Pięć minut przed końcem ostrożnie wlej kaszę mannę, cały czas mieszając, tak jak przy przygotowywaniu kaszy manny.

Posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, dodać do owsianki.

Gdy masa się rozgrzeje, dodać trochę mąki lub krakersów, dobrze zagnieść.

Obtoczyć w mące lub bułce tartej, smażyć z obu stron na oleju.

Tę masę można położyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i piec w piekarniku przez 10 minut zamiast smażyć.

Kotlety warzywne gotowane na parze

Kotlety warzywne są gotowane na parze. To szybkie i łatwe. To danie jest odpowiednie dla osób z problemami trawiennymi, gdy wykluczone są oleje i inne metody obróbki cieplnej. Kotlety warzywne gotowane na parze nadają się do karmienia małych dzieci. Suszone śliwki nadają pikantny smak, ale w razie potrzeby ten produkt można wykluczyć.

Składniki

1 marchewka

1 średni burak

1 żarówka

1 duże lub 2 średnie ziemniaki

Kilka suszonych śliwek

2 łyżki kaszy manny

Zieloni zgodnie z życzeniem.

Metoda gotowania

Piecz ziemniaki w piekarniku lub gotuj w skórkach. Oczyść, zmiażdż.

Moczyć suszone śliwki w gorąca woda, osusz i posiekaj.

Zetrzyj marchewki i buraki na drobnej tarce.

Cebula pokrojona w drobną kostkę.

Wymieszaj składniki, dodaj kaszę mannę, sól, dodaj posiekane zioła, odstaw na 15 minut do spęcznienia kaszy manny.

Uformować placki i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem ruszcie piekarnika. Gotuj 20-30 minut.

Sekrety i sztuczki gotowania kotletów warzywnych

Niezwykłe na początku kotlety warzywne po ugotowaniu często stają się stałym daniem w rodzinie. Prawdziwy ratownik pod względem oszczędności, co dla wielu jest ważne. Smaczne i zdrowe, łatwe do przyrządzenia kotlety warzywne będą podlegały pewnym sztuczkom.

    Aby podczas smażenia kotletów warzywnych nie rozpadły się, dodaje się do nich jajko. To jednak nie wystarczy. Ważne jest, aby dobrze wymieszać mięso mielone. I kotlety formują się mokrymi rękami, dobrze wyciskając kawałki mięsa mielonego.

    Jeśli potrzebne złoto-brązowy, pamiętaj, aby zawinąć kotlety w kaszę manną lub bułkę tartą.

    Aby podczas smażenia kotlety nie były nasycone nadmiarem oleju, należy je dobrze podgrzać. Jednak nie ponad miarę, w przeciwnym razie kasza manna lub mąka zaczną się palić. Stan oleju można określić w prosty sposób. Do rozgrzanego oleju wrzuć niewielką szczyptę mąki. Jeśli tonie, olej jeszcze się nie nagrzał. Jeśli pali, to się przegrzewa. Jeśli mąka skwierczy i wydaje się pienić, czas wysłać kotlety na patelnię.

    Im mniej czasu gotuje się kotlety warzywne, tym więcej witamin jest w nich przechowywanych. Ponadto marchewki, kapusta, buraki są jadalne na surowo, więc lepiej prawie usmażyć niż rozgotować na patelni i wszystko zabić. użyteczny materiał oryginalne warzywa.

    Lepiej jest robić małe kotlety warzywne - wygodniej jest je odwrócić na patelni, a ryzyko złamania będzie mniejsze.

    sos śmietanowy i zielenie - świetny dodatek na dowolne kotlety warzywne. Możesz użyć różnych innych sosów, przypraw.

    Prawie wszystkie kotlety warzywne można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Nie zawierają tłuszczu, więc po schłodzeniu nie mają nieprzyjemnego natłuszczenia.

Smacznego!


Kotlety warzywne to kolejny rodzaj dań z mięsa mielonego. Można je przygotować z niemal każdego warzywa, które aktualnie mamy pod ręką.

Kotlety warzywne uwielbiają nie tylko zwolennicy diety wegetariańskiej. To doskonała dieta i Danie wielkopostne, który urozmaica nasz stół w dni powszednie i święta. Kotlety warzywne polecane są przy zapaleniu żołądka z niewystarczającą sekrecją i niska kwasowość sok żołądkowy, przewlekłe choroby jelit, choroby wątroby, pęcherzyka żółciowego, nerek, układu sercowo-naczyniowego, w procesy zapalne w ciele. Świetne dla jedzenie dla dzieci. We wszystkich tych przypadkach kotlety warzywne muszą być gotowane na parze.

Kotlety podawać ze śmietaną, na liściach sałaty.

Kotlety z kapusty

Potrzebowałby: 500 g kapusty, 100 ml mleka, 2 jajka, 2 łyżki. łyżki kaszy manny lub mąki, sól, bułka tarta, olej roślinny.

Drobno posiekaj kapustę, włóż do rondla. Wlej do niego mleko i gotuj do miękkości na małym ogniu. Gdy kapusta zmięknie, a mleko prawie wyparuje, wbij jajka i bardzo szybko wymieszaj, aby jajka nie zagotowały się w gorącej masie. Natychmiast dodaj kaszę mannę lub mąkę i sól. Mieszać.

Uformuj kotlety, posmaruj je w bułce tartej i usmaż na maśle lub oleju roślinnym.

Ciąg dalszy nastąpi…

Kotlety, jak wiadomo, nie tylko od mięso mielone potrafisz gotować. Nawet w czasach starożytnych, podczas postów, ludzie jedli wyłącznie pokarmy roślinne i nauczyli się gotować kotlety warzywne. Od tamtych czasów przepisy kulinarne ze zdjęciami pozostały proste i smaczne i przetrwały do ​​dziś. Później nasi współcześni uzupełnili przepisy o nowe chude smakołyki. Tak, a czasy kryzysu, kiedy mięso jest niedostępne dla wielu, dokonały własnych zmian. Były więc kotlety z bakłażana, kapusta, marchewka, cebula, cukinia i tak dalej.

Zwolennicy diety wegetariańskiej brali takie kotlety warzywne z hukiem i zaczęli je ćwiczyć wszędzie w różnych wegetariańskich kawiarniach i domowych kuchniach. Sugerujemy, aby spojrzeć na przepisy ze zdjęciami w naszej sekcji i wybrać najbardziej odpowiednie dla siebie opcje, a jest z czego wybierać.Po prostu przejrzyj strony sekcji i upewnij się, że nawet bez mięsa możesz gotować wiele różnych artykuły gospodarstwa domowego dania warzywne na temat klopsików.

Na przykład przygotuj kotlety z bakłażana na obiad w płaszcz ziemniaczany. To proste, smaczne i wcale nie drogie.Na 2 bakłażany weź funt ziemniaków, 1 średniej wielkości cebulę, sól, trochę mielonego pieprzu (w zależności od upodobań), kilka łyżek mąki. Jeśli nie pościsz, dodaj 2 jajka, jeśli potrzebujesz całkowicie chudego dania, dodaj łyżkę skrobi.

Wszystkie produkty, z wyjątkiem ziemniaków, przekręcić przez maszynkę do mięsa, posolić, posypać pieprzem. Oddzielnie zetrzyj duże ziemniaki, wyciśnij nadmiar juszki. Następnie weź garść ziemniaków, rozłóż je na dłoniach, połóż na środku zmielonego bakłażana i uformuj kotlet. Smaż na oleju, a Twoje kotlety z bakłażana są gotowe.Możesz je też zrobić sos warzywny więc będą bardziej soczyste.

Kotlety z kapusty to wspaniała opcja na tani obiad, prosty i smaczny, bez dodatkowych kosztów finansowych i niedługo. Za kilogram kapusty 1 jajko, pół szklanki mąki, sól, pieprz, olej - to wszystkie składniki. Możesz dodać posiekaną zieleninę, lekko ugotować kapustę, pokroić na kilka kawałków, odcedzić wodę, ostudzić, również przekręcić, jak w pierwszym przepisie. Dalej według schematu: jajko, sól, pieprz, odmierzona ilość mąki, uformować kotlety i usmażyć. Możesz polać śmietaną lub sosem warzywnym.

Zgodnie z tą zasadą robi się marchewki, kotlety cebulowe, z cukinii, kalafiora, kaszy gryczanej z ziemniakami. Również pyszne - owsianka, cebula, ziemniaki, marchew, z dodatkiem orzechów. Tani, satysfakcjonujący i prosty. Smacznego!

20.06.2018

Kotlety marchewkowe jak w przedszkolu

Składniki: marchew, jajko, cukier, mąka, masło, śmietana, sól

Wielu z nas pamięta smak kotletów marchewkowych z przedszkola. Jak je ugotować, szczegółowo opisałem dla ciebie w tym przepisie.

Składniki:

- 2 marchewki;
- 1 jajko;
- 1 łyżka Sahara;
- 2-3 łyżki stołowe mąka;
- olej roślinny;
- 1 łyżka kwaśna śmietana;
- szczypta soli.

12.03.2018

Składniki: buraki, mąka, jajko, sól, śmietana, masło

Kruche i bardzo smaczne kotlety buraczane mogą stać się świetne śniadanie? lub obiad dla całej rodziny. Można je podawać z przyprawami jogurt naturalny lub niskotłuszczowa śmietana. Jak gotować kotlety, zobacz przepis ze zdjęciem.

Produkty do przepisu:
- pół kilo buraków,
- 4-5 łyżek mąki,
- jedno jajko,
- sól dla smaku,
- śmietana - 50 g,
- olej roślinny do smażenia.

05.03.2018

Kotlety z buraków jak w przedszkolu

Składniki: buraki, jajko, kasza manna, czosnek, sól, pieprz, olej

Teraz powiem Ci, jak gotować bardzo smacznie kotlety buraczane, który prawie każdy z Was pamięta z przedszkola.

Składniki:

- 2-3 buraki,
- 1 jajko,
- 100 gramów kaszy manny,
- 3 ząbki czosnku,
- pół łyżeczki Sól,
- zmielony czarny pieprz,
- 30 ml. olej słonecznikowy.

27.02.2018

Chude kotlety ziemniaczane

Składniki: ziemniaki, sól, mąka, olej roślinny

Dziś ugotujemy bardzo smaczne, obfite chude kotlety ziemniaczane. To danie jest łatwe w przygotowaniu i dość szybkie.

Składniki:

- ziemniaki - 5 szt.,
- Sól,
- mąka - 1-2 łyżki stołowe,
- olej roślinny - 2 łyżki.

21.02.2018

Pyszne kotlety cebulowe

Składniki: cebula, jajka, czosnek, kasza manna, mąka, sól, pieprz, olej roślinny

Wśród kotletów warzywnych kotlety cebulowe przodują w swojej prostocie i niskim koszcie. Okazują się bardzo smaczne i satysfakcjonujące, a gotujesz je szybko i łatwo. Wypróbuj też dla siebie. A twoja rodzina na pewno je pokocha!

Składniki:
- cebula- 250 gr;
- jajko - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- kasza manna - 2 łyżki;
- mąka - 2 łyżki;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- olej roślinny do smażenia.

16.02.2018

Kotlety marchewkowe z kaszą manną

Składniki: marchew, kasza manna, rafinowana olej słonecznikowy, mleko, jajka, cukier, sól

Kotlety warzywne mogą z powodzeniem konkurować z kotletami mięsnymi, szczególnie jeśli chodzi o kotlety z marchwi. Są pyszne, bardzo apetyczne i zawierają wiele witamin. Przygotuj się więc!

Składniki:
- soczyste marchewki - 500 gr;
- kasza manna - 2,5 łyżki;
- olej słonecznikowy - 3 łyżki;
- mleko - 70 ml;
- jajka - 1-2 sztuki;
- cukier - 1,5 łyżeczki;
- sól - 0,5 łyżeczki

15.02.2018

Dietetyczne kotlety marchewkowe

Składniki: marchew, czosnek, kasza manna, otręby owsiane, olej, cebula, jajko, sól, pieprz, przyprawa, mąka kukurydziana

Dziś przygotujemy drugie danie dietetyczne - kotlety marchewkowe. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 300 gram marchwi,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka Kasza manna,
- 1 łyżka otręby owsiane,
- pół st.l. olej słonecznikowy,
- 180 gram cebuli,
- 1 jajko przepiórcze,
- Sól,
- zmielony czarny pieprz,
- chmiel-suneli,
- mąka kukurydziana,
- 3-4 czarne ziarna pieprzu.

15.02.2018

Kotlety ziemniaczane z ziemniaków w mundurach

Składniki: ziemniak, jajko, cebula, olej, sól, pieprz, krakers

Przygotuj niezwykłe, ale bardzo łatwe do przyrządzenia danie - kotlety ziemniaczane z ziemniaków w skórkach. Przepis jest dla Ciebie szczegółowy.

Składniki:

- 2 jajka,
- 100 gram cebuli,
- 20 gram masła,
- 2/3 łyżeczki Sól,
- trzecia łyżeczka zmielony czarny pieprz,
- olej słonecznikowy,
- bułka tarta do panierowania.

11.02.2018

Kotlety ryżowe

Składniki: ryż, woda, cebula, marchew, masło, jajko, mąka, sól, koperek, pieprz, płatki owsiane

Na czczo możesz ugotować te bardzo smaczne i łatwe do przyrządzenia paszteciki ryżowe. Szczegółowo opisałem dla ciebie przepis.

Składniki:

- 200 gram ryżu,
- 500-600 ml. woda,
- 1 cebula,
- 1 marchewka,
- 3 łyżki stołowe olej słonecznikowy,
- 1 jajko,
- 1 łyżka mąka,
- Sól,
- pół pęczka koperku,
- zmielony czarny pieprz,
- chmiel-suneli,
- do panierowania płatków owsianych.

30.01.2018

kotlety marchewkowe

Składniki: marchew, jajka, mąka, sól, pieprz, olej roślinny

Proponuję ugotować te dietetyczne i chude kotlety z marchwi. Przepis jest bardzo prosty. Myślę, że to jest niezwykłe danie Spodoba Ci się.

Składniki:

- marchewki - 350 gramów,
- jajko - 1 szt.,
- mąka - 3 łyżki. ,
- Sól,
- zmielony czarny pieprz,
- olej roślinny.

29.12.2017

Chude kotlety z kapusty

Składniki: kapusta, ziemniaki, marchew, cebula, czosnek, kasza manna, mąka, pieprz czarny, sól, bułka tarta

Czy to nie prawda, że ​​dostaliśmy pyszne klopsiki? Nie można od razu powiedzieć, że to wcale nie mięso, ale warzywo, a raczej kapusta. Do Wielkopostny stół są doskonałe i nietrudne do wykonania. Zobacz fotoprzepis na wszystkie tajniki gotowania.

Produkty do przepisu:
- 400 gr kapusty;
- jeden ziemniak;
- jedna marchewka;
- głowa cebuli;
- dwa ząbki czosnku;
- 50 g kaszy manny;
- 50 g mąki;
- przyprawy - opcjonalnie;
- 150 g bułki tartej.

12.12.2017

Kotlety z kalafiora

Składniki: kalafior, jajko, chleb, cebula, olej roślinny, sól, kolendra mielona, ​​papryka mielona, ​​pieprz czarny, mąka pszenna

Przepis na gotowanie kotletów warzywnych w oleju roślinnym jest przygotowywany szybko i prosto. lekkie danie przygotowany z kalafiora, cebuli, kurze jajo i przyprawy. Przekąska dla tych, którzy preferują dania warzywne.

Składniki:
- 1 główka kalafiora,
- 2 cebule,
- 4 łyżki oleju roślinnego,
- 1 jajko kurze,
- pół szklanki bułki tartej,
- 1 łyżeczka mielonej papryki,
- 1 łyżeczka mielonej kolendry,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- sól dla smaku,
- 3 g czarnego mielonego pieprzu.

04.12.2017

Niesamowicie pyszne kotlety z kapusty

Składniki: kapusta, cebula, marchew, jaja kurze, sól, pieprz, papryka, suszony czosnek, olej roślinny, kasza manna

Po podaniu tych niesamowitych smacznych kotletów na stole nikt nawet nie zgadnie, że nie są mięsem. Przepis jest prosty i dość szybki.

Składniki:

- 270-300 gramów kapusty;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 1-2 jajka;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz;
- papryka;
- suchy czosnek;
- 60-80 ml. olej roślinny;
- 1,5-2 łyżki stołowe wabiki.

13.10.2017

Kotlety z bakłażana

Składniki: bakłażan, cebula, czosnek, pietruszka, chleb, mąka, sól, pieprz, olej roślinny

Z pewnością gotowałeś kotlety z cukinii więcej niż raz, no, a przynajmniej zrobiłeś naleśniki. A teraz spróbuj usmażyć kotlety z bakłażana. Zapewniamy, że każdy pokocha to danie. Nawiasem mówiąc, można je nie tylko smażyć na patelni, ale także gotować na parze. Zobacz przepis na zdjęcie.

Produkty do przepisu:
- dwa bakłażany,
- głowa cebuli
- dwa czosnek,
- pęczek pietruszki
- kawałek czerstwego chleba,
- 60 g mąki,
- olej roślinny do smażenia
- przyprawy do smaku.

04.06.2017

Tłuczone kotlety ziemniaczane

Składniki: puree ziemniaczane, cebula, marchewka, jajko, mąka, sól, pieprz, masło, krakers, sezam

Zazwyczaj gotujemy kotlety mielone, ale dziś ugotujemy bardzo smacznie nietypowe kotlety z tłuczonych ziemniaków. Przepis jest prosty.

Składniki:

- 4 łyżki stołowe tłuczone ziemniaki,
- 1 cebula,
- 1 marchewka,
- 1 jajko kurze,
- 1 łyżka mąka,
- sól dla smaku
- pieprz mielony do smaku,
- olej słonecznikowy do smażenia
- 2 łyżki stołowe bułka tarta,
- do smaku czarnego lub jasnego sezamu.

17.05.2017

Kotlety cebulowe

Składniki: cebula, sól, piment, kasza manna, czosnek, jajka

Ten przepis na kotlety cebulowe może urozmaicić każde menu, z wyjątkiem chudego, ponieważ zawierają jajka. Nie są trudne w przygotowaniu, ale okazują się naprawdę bardzo smaczne, zwłaszcza podawane z kwaśną śmietaną.

Produkty do przepisu:

- pół kilo cebuli,
- jedna trzecia łyżeczki soli,
- jedna trzecia łyżeczki mielonego ziela angielskiego,
- 100 gramów kaszy manny,
- dwa ząbki czosnku,
- dwa jajka.

Jak gotować pyszne klopsiki

Najlepszy przepis na gotowanie kotletów warzywnych. Subtelności i tajniki gotowania. Jak dobrać odpowiednie składniki do dania. Co podawać z kotletami warzywnymi

55 minut

120 kcal

5/5 (2)

Każdy stara się dbać o swoje zdrowie i wielu o tym wie dobre zdrowie zaczyna się od prawej zdrowe odżywianie. Abyś zawsze czuła się jak najlepiej i nigdy nie miała problemów ze zdrowiem, chcę opowiedzieć o bardzo zdrowe przepisy to na pewno ci pomoże!

Te przepisy nie są tym, czego należy szukać rzadkie produkty i wydawać na to ogromne sumy pieniędzy. Dzisiaj nauczysz się gotować kotlety warzywne na parze w mgnieniu oka dzięki poniższemu przepisowi krok po kroku.

Te kotlety są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne i sycące. Powiem ci też, jak gotować te same kotlety, ale nie na parze, ale w piekarniku. Zacznijmy więc proces gotowania!

Kotlety warzywne gotowane na parze

Urządzenia kuchenne: deska do krojenia; nóż; pojemniki na składniki; tarka; podwójny bojler; garnek.

Wymagane składniki

Jak dobrać składniki do dania?

Do dietetycznych kotletów warzywnych zdecydowanie potrzebujesz najlepsze warzywa. Muszą być wysokiej jakości, świeże i zawierać minimalną ilość azotanów i innych szkodliwych pierwiastków.

Aby pozbyć się azotanów, radzę po prostu namoczyć składniki warzywne w osolonej wodzie. Dzięki temu usuniesz z warzyw dużo azotanów i uczynisz je mniej szkodliwymi i znacznie bardziej użytecznymi!


Przepis na kotlety warzywne w piekarniku ze zdjęciem

Czas na przygotowanie: 40 minut.
Porcje: 4.
Urządzenia kuchenne: komora piekarnika; blacha do pieczenia, tarka; pojemniki na składniki.

Wymagane składniki

  • Cukinia - 1 szt.
  • Ziemniak - 2 szt.
  • Pomidor - 1 szt.
  • Cebula - 1 szt.
  • Jaja kurze - 1 szt.
  • Olej roślinny - 40-50 ml.
  • Mąka - 3 łyżki.
  • Sól i przyprawy - do gustu.

Sekwencja gotowania


Przepis wideo na gotowanie kotletów warzywnych

Radzę obejrzeć jeden bardzo pouczający film, który powie ci, jak bardzo szybko gotować domowe kotlety warzywne. W tym filmie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować taką dietę i pyszne danie w domu.

Co podawać z kotletami warzywnymi?

Do dania głównego radzę podawać kotlety warzywne z sosami, śmietaną i innymi dodatkami. Ale jeśli twoje kotlety zostały stworzone nie jako danie główne, ale jako dodatek do niego, możesz bezpiecznie podawać je ze zbożami, tłuczone ziemniaki, zupy i inne płyny i nie tylko produkty.

Możliwe opcje gotowania i napełniania kotletów

Same kotlety są ciekawe, ponieważ można je ugotować różne sposoby. Oznacza to, że w każdych warunkach i okolicznościach możesz ugotować bardzo smaczne kotlety, których przepis znajduje się w twoim arsenale.

Kotlety można gotować w piekarniku, dzięki czemu zachowane zostaną wszystkie korzystne pierwiastki śladowe ze wszystkich składników. Bardzo popularną metodą gotowania jest smażenie kotletów na patelni. To jest najbardziej szybki sposób gotowanie tego dania.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top