Koktajl mleczny z przepisem na lody w domu. Ciepły koktajl mleczny z bananem
gorący koktajl z mleka będzie świetny dodatek na śniadanie lub popołudniową przekąskę. Zapraszając znajomych możesz zaskoczyć ich dość nietypowymi napojami na bazie mleka, z dodatkiem różnych alkoholi, takich jak likiery, rum, a nawet wódka.
Poniżej kilka przepisów, jak zrobić Napój mleczny dla różnych sytuacji i gustów.
Prosty zimny „koktajl mleczny”
Najłatwiejszy przepis na koktajl mleczny można przygotować za pomocą blendera lub miksera. Aby to zrobić, ubij 1,5 litra mleka i 200 g lodów. Dodaj kilka kostek lodu. Aby poprawić smak, możesz wlać trochę syropu lub sok owocowy. Koktajl gotowy!
Inne przepisy na koktajle mleczne będą wymagały większej ilości składników, ale są również przystępne cenowo. Większość napojów, podobnie jak trzy następne, to koktajle lodowe.
Zimny jagodowy „koktajl truskawkowy”
Do gotowania potrzebne będą: 1 szklanka mleka, 2 szklanki świeżych truskawek, 150 g jogurtu truskawkowego i 100 g lodów. Wszystkie elementy muszą być ubijane z dużą prędkością przez 30 sekund. Zgodnie z tym przepisem możesz zastąpić truskawki innymi jagodami lub owocami, zależy to od osobistego gustu i dostępności jedzenia w lodówce.
Gorący koktajl „Kula w czekoladzie”
Zmieszaj szklankę gorącego mleka w blenderze z dwiema łyżeczkami cukru i jedną łyżką kakao, a następnie przelej do szklanek. Tuż przed podaniem w każdej szklance umieścić gałkę lodów.
Koktajl z czarnej kawy
Ubij w mikserze 1 litr mleka, filiżankę mocnej schłodzonej kawy, 3 łyżeczki miodu i 200 g lodów. Wlać do szklanek lub filiżanek.
Wiele osób lubi ubijane koktajle w blenderze jako śniadanie lub popołudniową przekąskę. Są jednorodną masą na bazie mleka i mają przyjemny niezwykły smak. Dokładnie to następny przepis gorący koktajl.
Koktajl śniadaniowy „Banany w mleku”
Wymieszaj 2 szklanki mleka i 2 łyżki gęstej śmietany. Do mieszanki wlej 4 łyżki płatków owsianych i wszystko zagotuj. 2 banany pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny i dodać do podgrzanej mieszanki. Dodaj miód do smaku i cukier waniliowy, a następnie ubijać w blenderze do uzyskania jednorodnej masy.
Wieczorny koktajl "Susie"
W szklankach ułożyć 50 g lodów, do każdego dodać 30 g likieru Razmataz i 50 ml mleka. Wlej do szklanek duża liczba wodę sodową i wszystko dobrze wymieszaj i posyp bitą śmietaną i truskawkami.
Koktajl owocowy „Fruit Shake”
Dwie morele obieramy ze skórki i pestek, zalewamy 15 ml soku z cytryny, 30 ml jogurtu morelowego i 100 ml mleka. Zmiksuj wszystko w blenderze z kostkami lodu. Zamiast moreli można wstawić brzoskwinie, miękkie gruszki lub inne owoce.
Koktajl z likierami „Mała słodycz”
Aby przygotować ten koktajl, dodaj 70 g likieru melonowego i 30 g likieru Malibu do mieszanki 30 g Sok z ananasa i 100 g mleka. Wszystko to wymieszaj z kawałkami lodu w mikserze, odcedź i przelej do szklanek małymi porcjami.
Kolejny wieczorny koktajl - „Southern Comfort”
Zmieszaj 20 g likierów Southern Comfort i Baileys z 60 ml mleka i 10 ml syrop cukrowy. Mieszankę wstrząsnąć lodem i wlać do miski.
Koktajle mleczne są bardzo smaczne, ale jednocześnie bardzo wysokokaloryczny napój. Dlatego dla tych, którzy martwią się i uważnie obserwują swoją sylwetkę, ale jednocześnie uwielbiają te napoje, zaleca się stosowanie do ich produkcji odtłuszczonego mleka z kawałkami niskokalorycznych owoców. Nie dodawaj kremowych lodów do koktajli, jak również sporządzaj napoje na bazie kefiru lub jogurt beztłuszczowy z sokiem owocowym.
Pyszny chłodny koktajl mleczny to marzenie nie tylko każdego dziecka, ale także osoby dorosłej. Samo przygotowanie takiego napoju jest bardzo proste - pachnące i zdrowa uczta zachwyci bliskich o każdej porze roku.
Koktajl w domu bez chemii
Ulubionym przysmakiem każdego dziecka są być może lody, mimo że są przyczyną wielu przeziębienia. Ale w przypadku mleka, niestety, dzieci nie doświadczają tak wszechogarniającej miłości i po prostu nie można zmusić ich do wypicia kilku szklanek. Koktajle mleczne to napoje, które łączą w sobie zalety mleka oraz smak i aromat lodów.
Koktajle mleczne wytwarzane w różnych kawiarniach i barach często zawierają w swoim składzie dużą ilość substancji chemicznych, które mogą być szkodliwe dla organizmu dorastającego dziecka. Możesz przygotować naturalny i smaczny napój w domu - do tego musisz wziąć równe porcje mleka i lodów oraz dowolny dżem lub dżem.
Składniki umieszcza się w misce blendera i ubija. Zdrowy i smaczny napój jest gotowy - pozostaje wlać go do szklanek i zadowolić dzieci.
tajemnice kulinarne
- Do koktajli mlecznych warto wybrać lody, lody waniliowe lub śmietankowe bez dodatków i wypełniaczy. Idealna opcja- Zrób własny deser. Lody klasyczne to najczęstszy składnik, który nadaje napojowi miękką konsystencję i przyjemny, niezapomniany smak;
- Produkty mleczne muszą być naturalne i świeże, zwłaszcza jeśli przygotowywane są koktajle dla dzieci;
- Przeciery z owoców i jagód dodawane są do koktajlu mlecznego według uznania kucharza - można je ubijać razem z mlekiem i lodami lub dodawać warstwami do szklanki;
- Zastępować zwykły cukier możesz kochanie różne rodzaje lub brązowy cukier trzcinowy;
- Koktajle mleczne pije się natychmiast po przygotowaniu. Nie są przechowywane przez długi czas nawet w lodówce - kwasy owocowe mogą powodować zsiadanie się mleka;
- Koktajle mleczne na bazie lodów i śmietanki są przeciwwskazane dla osób z nadwaga oraz cukrzyca ponieważ ich zawartość kalorii jest zbyt wysoka;
- Proszek kakaowy, starta czekolada, owoce i jagody, bita śmietana, laski cynamonu, orzechy, bułki waflowe - pyszne koktajle deserowe można ozdobić dowolnym jedzeniem;
- Skutecznym sposobem na zaserwowanie koktajlu mlecznego jest szklanka z cukrem w otoczce. Brzegi szklanki zanurza się w wodzie, a następnie w kolorowym cukrze. Takie pojemniki wyglądają bardzo oryginalnie, nietypowo i są lubiane przez małych degustatorów.
Koktajle mleczne z lodami
Lody mleczne to najłatwiejszy napój deserowy do zrobienia w domu.
Głównym składnikiem koktajlu jest mleko - produkt zawierający prawie całą masę pierwiastków śladowych niezbędnych do normalnego życia człowieka. Węglowodany, proteiny i witaminy wspierają odporność, wzmacniają włosy i paznokcie. Koktajle z dodatkiem mleka uznawane są nie tylko za smaczne, ale również zdrowe – szczególnie dla małych dzieci.
Takie napoje desery z dodatkiem lodów mają niepowtarzalny charakter łagodny smak oraz delikatny aromat. Mrożony koktajl to świetne orzeźwienie w upalne dni.
lody do picia
Wielu barmanów zaleca używanie lodów waniliowych lub lodów do przygotowania koktajlu mlecznego - klasyczne opcje zimny deser. Można go kupić w sklepach, jednak jeśli napój jest przygotowany dla dzieci, to lepiej zrobić go samemu w domu – w ten sposób będzie zdrowszy i bardziej naturalny.
Aby zrobić lody w domu, potrzebujesz:
- 3 szklanki śmietanki. Minimalna zawartość tłuszczu wynosi 20%;
- 6 kawałków żółtek jaj;
- Szczypta waniliny dla smaku;
- Półtorej szklanki cukru.
Na małym ogniu śmietankę doprowadza się do wrzenia. Zawartość kalorii w lodach zależy bezpośrednio od zawartości tłuszczu w śmietanie, dlatego jeśli zaobserwujesz liczbę, możesz wziąć mniej ciężki krem niż wskazano. Wanilinę, żółtka i cukier miele się na biało i miesza z gorącą śmietaną.
Masę ponownie wysyła się do małego ognia i gotuje do całkowitego zgęstnienia - w żadnym wypadku nie powinna się gotować. Mieszanina jest usuwana z ognia, filtrowana i chłodzona, a następnie wysyłana na dwie godziny do lodówki. Po określonym czasie jest mieszany za pomocą blendera lub miksera i wysyłany do zamrażarki.
Aby aromaty innych produktów nie mieszały się z zapachem lodów, naczynia można pokryć zwykłymi folia spożywcza lub okładka. Dla bardziej przewiewnego i jednolitego deser mleczny możesz go pokonać kilka razy. Przy takiej ilości składników można uzyskać około 750-800 gramów lodów.
W zależności od przepisu dodaje się koktajl mleczny inna kwota lody, dzięki czemu można je zrobić w małych porcjach.
Najlepsze przepisy
Dziś jest ogromne ilości opcje przygotowywania deserowych napojów mlecznych. Różnorodność przepisów, składników, metod przygotowywania i dekorowania koktajli nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednego łakomczuchów i krytyków.
Wariant klasyczny
Tradycyjny, najczęstszy i najłatwiejszy w przygotowaniu przepis wyjątkowy napój, który doskonale gasi pragnienie i ma świetny gust i smak koktajlu mlecznego. Głównymi składnikami deseru są lody i mleko, ale w razie potrzeby można dodać przyprawy, orzechy, owoce, jagody, syropy, dżemy, dżemy.
Pomimo tego, że klasyczny przepis jest jeden na zawsze, ma swoje własne niuanse. Mleko na koktajl jest przyjmowane wyłącznie w sposób naturalny, bez dodatków i konserwantów innych firm. Lody to lody klasyczne, idealnie domowe. Mleko musi być schłodzone do 6 ° C, czyli pobierane bezpośrednio z lodówki. Owoce, orzechy i jagody, które zostaną dodane do deseru należy zmielić w blenderze.
Klasyczny przepis na koktajl mleczny zawiera tylko litr mleka i 250 gramów lodów lub innych kremowych lodów. Oba składniki ubijamy blenderem, aż powstanie bujna piana.
W zależności od indywidualnych upodobań można zmienić ilość mleka. Więcej płynna konsystencja pobiera się około półtora litra mleka, ale jeśli chcesz napoju mlecznego, analogicznie do koktajli w znanej na całym świecie sieci restauracji, proporcje mleka są zmniejszone.
koktajl waniliowy
Koktajl waniliowy przygotowuje się z dwóch szklanek mleka, 250 gramów lodów, dwóch łyżek cukru pudru lub cukru pudru, 200 gramów śmietanki i szczypty wanilii.
Lody układa się w szklance blendera i dodaje pozostałe produkty - wanilinę, proszek i mleko. Wszystko jest ubijane przez trzy do czterech minut. Gotowy koktajl wlewa się do szklanek i podaje na stole.
Z orzechami i jabłkami
Delikatny, cierpki smak jabłka i subtelna nuta orzecha włoskiego - idealny i niesamowicie smaczny napój deserowy dla najmłodszych.
Za pół litra mleka bierze się dwa jabłka, dwie łyżki orzechów i pół szklanki cukru. Z owoców usuwa się skórkę, usuwa się rdzeń i nasiona, kawałki przeciera się tarką lub tłucze blenderem. Pokruszone jabłka miesza się z cukrem. Schłodzone mleko miesza się z kandyzowanymi jabłkami i ubija w blenderze do uzyskania gęstej, stabilnej piany. Na wierzchu koktajlu mlecznego dekorujemy posiekanymi orzechami włoskimi w blenderze.
Awokado dla zdrowia
Cholesterol to plaga ludzkości, która nie wywiera najkorzystniejszego wpływu na organizm i naczynia krwionośne. Kwas oleinowy, który znajduje się w awokado i ma właściwości przeciwutleniające, jest substancją, która może obniżać poziom cholesterolu. Milkshake z awokado jest nie tylko pyszny, ale także dzięki kwas oleinowy, niezwykle przydatne.
Milkshake przygotowuje się z 500 ml mleka, jednego awokado, syropu malinowego lub dżemu z czarnej porzeczki i niewielkiej ilości miodu.
Awokado starannie kroi się na pół, miąższ wyjmuje się łyżeczką i układa w blenderze. Wysyłany jest tam również płynny miód i mleko. Dla tych, którzy nie mogą żyć bez słodyczy, możesz dodać trochę słodyczy do miski blendera syrop jagodowy. Wszystkie składniki na mleczny deser miesza się przez kilka minut.
płatki owsiane truskawkowe
bogaty i obfita opcja milkshake, który niesie za sobą wymierne korzyści dla organizmu: zawarte w jego składzie pierwiastki śladowe, aminokwasy i białka mają korzystny wpływ na tkanki i narządy, świeże truskawki działa wzmacniająco na ściany naczyń krwionośnych oraz płatki poprawiają kondycję paznokci i włosów, oczyszczają skórę i normalizują przemianę materii.
Płatki owsiane są ubijane w misce blendera, świeże klasyczny jogurt bez dodatków i wypełniaczy, cynamonu, kakao, truskawek i pół litra mleka. Po pojawieniu się stabilnej gęstej piany napój mleczny wlewa się do szklanek i dekoruje cynamonem i mieloną płatkami owsianymi.
Banan mleczny
Napój odpowiedni zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Możesz zwiększyć jego „kategorię wiekową”, dodając kilka łyżek koniaku do już przygotowanego napoju mlecznego.
Z mikserem lub blenderem w szklance 250 gram lodów, litr mleka i małe kawałki banan. Napój wlewa się do szklanek, dla małych dzieci koktajl można ozdobić kawałkami owoców i jagód, a dla dorosłych - kilkoma łyżkami alkoholu.
czekolada mleczna
Pyszny napój mleczny z jasnym, bogaty aromat czekolada. Koktajl przygotowuje się w domu z jednej porcji lodów, dwóch łyżek kakao, cukru pudru, jagód i owoców oraz 250 ml mleka.
Produkty ubija się blenderem, aż pojawi się gęsta, stabilna piana. Możesz udekorować pyszny koktajl deserowy małą gałką lodów lub startą czekoladą.
Mleczna morela
Delikatny i orzeźwiający napój mleczny z lodem. Przygotowany z 200 ml mleka, 250 g moreli, 5 łyżek kruszonego lodu i 50 g cukru.
Małe kawałki moreli układa się na lodzie. Wszystkie składniki posypuje się cukrem, zalewa mlekiem i ubija przez kilka minut na niskich obrotach mikserem lub blenderem.
Karmel mleczny
Do przygotowania tego niezwykłego i oryginalnego deseru mlecznego potrzebne są dwie porcje lodów waniliowych, 400 ml mleka, 4 łyżki cukru i truskawki.
Cukier topi się na małym ogniu w małym rondlu.
Gdy tylko zrobi się złocisty, dodaj 5 łyżek wody i ciągle mieszając doprowadzaj masę do gęstej, syropowatej konsystencji. Następnie ostrożnie wlewa się ciepłe mleko i doprowadza do wrzenia.
Zawartość patelni musi być całkowicie schłodzona, dla której pojemnik jest zamykany szczelną pokrywką i wysyłany do lodówki na kilka godzin. Mleko karmelowe z dodatkiem lodów waniliowych ubijamy blenderem przez 15-20 sekund. Brzeg szklanki, w której będzie serwowany mleczny napój deserowy, można ozdobić małymi plasterkami truskawek.
mleczna marchewka
Złoty koktajl o przyjemnym i niezwykłym smaku.
przygotowywanie się zdrowy napój mleko, sok z marchwi, miód i bita śmietana. Wskazane jest przyjmowanie mleka o niewielkiej zawartości tłuszczu - około 2,5%. Chłodzi się w lodówce w taki sam sposób, jak sok marchwiowy.
Możesz sam zrobić sok – nie powinieneś używać tego kupionego w sklepie. Zimny sok i mleko wlewa się do szklanki blendera i ubija z miodem przez 3-5 minut, aż utworzy się gęsta piana i jednolita konsystencja. Koktajl jest następnie mieszany z lodami za pomocą miksera i wkładany do lodówki.
Koktajl deserowy możesz udekorować bitą śmietaną, listkami mięty i Gałka muszkatołowa.
Dodatek soku z marchwi sprawia, że jest zwyczajny i pyszny napój niezwykle przydatny - pomaga radzić sobie z dodatkowymi kilogramami i normalizuje trawienie.
Kremowa truskawka
130 gramów lodów topi się w temperaturze pokojowej. Truskawki są obierane i suszone. Mleko jest podgrzewane do temperatura pokojowa.
W szklance blendera miesza się mleko, truskawki i roztopione lody. Wszystko jest ubijane, przelewane do przygotowanych kieliszków koktajlowych i ozdobione plastrami jagód.
Z dodatkiem soku owocowego
Jeden z najłatwiejszych przepisów na koktajl mleczny. Jedna porcja tworzona jest z mleka, lodów i dowolnego soku owocowego. Wszystkie produkty są mieszane i ubijane, aż do powstania piany. Kolor i aromat koktajlu można zmienić w zależności od wybranego soku lub stworzyć napój wielowarstwowy.
Z wiśniami i lodami
Jasny koktajl mleczny z wiśniami. Jagody są dokładnie myte pod wodą i drylowane. W szklance blendera miesza się mleko, lody i jagody, wszystko dokładnie ubija, a przysmak wlewa się do szklanek z dodatkiem lodu.
Z lodami i kawą
Kawowy koktajl mleczny powstaje z mleka, parzonej kawy - najlepiej z prawdziwego ziarna - i wanilii lub lody śmietankowe. Wszystko jest dokładnie wymieszane, aż do uzyskania gęstej piany i jednorodnej konsystencji. Gotowy napój na deser wlewa się do szklanek, ozdobionych lodami i startą czekoladą lub ciasteczkami czekoladowymi.
Z wiśnią i kakao
Na koktajl mleczny przygotowuje się kakao - bierze się cukier, kakao w proszku i mleko. Gotowy napój jest schładzany, a następnie mieszany z sokiem wiśniowym. gotowy koktajl można ozdobić lodami, mielonym cynamonem, cukrem.
Z lodami i malinami
Wysoka zawartość witaminy C w napoju pomaga wzmocnić układ odpornościowy, pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów, obniża temperaturę, łagodzi stany zapalne i ból.
Ciekły miód rozcieńcza się ciepłym mlekiem, a powstałą mieszaninę chłodzi się. Dodaje się do niego lody, wszystko ubija się blenderem. Maliny są dokładnie myte, a także mieszane z mlekiem. Zdrowy i smaczny koktajl mleczny można przecedzić przez sito, aby pozbyć się pestek malin.
Z cynamonem i gruszką
Dojrzała gruszka jest obierana, krojona na małe kawałki i mielona w szklance blendera wraz z cynamonem, mlekiem i sokiem z cytryny. Napój deserowy wlewa się do szklanek i przybiera cynamonem, laskami cynamonu lub bitą śmietaną.
Z mango i jogurtem
Nasiona kardamonu są ostrożnie usuwane. W blenderze ubij nasiona, miąższ mango i zwykły jogurt bez dodatków. Dodaje się pokruszony lód, wszystko jest dokładnie ubijane i wlewane do wysokich szklanek. Koktajl wieńczy posiekane pistacje.
Nabiał z Parmezanem
Sok z selera miesza się z startym parmezanem, mlekiem i drobno posiekanym imbirem. Całość dokładnie ubijamy blenderem, a przysmak udekorowany jest gałązkami selera.
„Rajskie jabłko”
Soczyste słodkie jabłka są dokładnie myte, usuwa się z nich rdzeń i przeciera przez tarkę. Powstały puree można posypać cukrem. Następnie zalewamy mlekiem i dwukrotnie ubijamy, aż w blenderze pojawi się piana. Koktajl deserowy ozdobiony jest posiekanymi orzechami.
„Chmura mięty”
Naturalny tłuste mleko, lody waniliowe i syrop miętowy zmieszać w szklance blendera. Jako dekorację napoju możesz użyć listków mięty, bitej śmietany i startej czekolady.
Kremowy z Porzeczką
Mrożone porzeczki są kruszone w blenderze. Następnie posypuje się je cukrem, dodaje się ciasteczka, mleko i lody. Wszystkie produkty koktajlowe są kruszone. Krem wysokotłuszczowy jest ubijany oddzielnie od pozostałych składników, a następnie używany jako dekoracja gotowego napoju.
Z egzotycznymi owocami
Owoce daktyla są krojone na pół i bez pestek, krojone na małe kawałki. Daty można zastąpić dowolnymi innymi nietypowymi i owoce tropikalne. Posiekane daktyle umieszcza się w misce blendera.
Świeże schłodzone mleko do koktajlu zmieszane z owocami. Dodaj łyżeczkę wanilii i ubij powstałą mieszankę z maksymalną prędkością. Odbywa się to kilka razy, aż do uzyskania gęstej kompozycji o miękkiej konsystencji i beżowego odcienia.
Lody są dodawane do blendera i ubijane z maksymalną prędkością przez kilka minut. Przygotowany koktajl mleczny wlewa się do schłodzonych wysokich szklanek i miesza z miodem.
Koktajle mleczne dla dzieci
Pyszne i zdrowe napoje dla małych smakoszy.
Z malinami i twarogiem
W misce blendera umieszcza się maliny lub wszelkie inne jagody - wiśnie, porzeczki, jagody, jeżyny, mleko, sok cytrynowy, twarożek, brązowy cukier i syrop jagodowy lub owocowy. Wszystko jest dokładnie wymieszane, aż utworzy się stabilna piana, wlana do wysokich szklanek. Możesz udekorować napój dla dzieci gałązkami mięty lub czekolady.
Mleko czekoladowe
Lody i mleko na deser dzieli się na dwie równe części. Banany są obierane i krojone na kawałki, a następnie ubijane z jedną porcją mleka i porcją lodów. Czekolada jest topiona w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie mieszana z pozostałymi produktami mlecznymi.
Gotowy napój wlewa się warstwami do kieliszka koktajlowego i przybiera startą czekoladą lub laski cynamonu.
mleko truskawkowe
Umyte truskawki przeciera się przez drobne sito. Małe truskawki można wykorzystać jako ozdobę gotowego koktajlu. Powstałe przecier truskawkowy miesza się z cukrem, miodem, wanilią, skórką z cytryny i mlekiem. Za pomocą blendera wszystkie składniki są dokładnie kruszone. Pyszny napój deserowy przyozdobiony zawiniętymi w cukier jagodami.
Owocowy na wakacje
W misce blendera miażdżone są owoce - ananas, melon, winogrona, agrest - z dodatkiem miodu. Udekorować deser owocowy może marmolada, świeże jagody w cukrze lub kandyzowanych owocach.
- Ilość składników może radykalnie zmienić smak i aromat koktajlu mlecznego. Możesz zrobić popularny napój z jasnym bogaty smak owoce, zmniejszając ilość mleka i zwiększając - owoce i jagody;
- W przypadku koktajli w domu wybiera się tylko zwykłe lody waniliowe lub śmietankowe bez aromatów i wypełniaczy;
- Dodatek soku ze świeżych owoców zmniejsza kaloryczność mlecznego napoju i gasi pragnienie;
- Koktajle podawane są w wysokich przezroczystych szklankach. Ozdobą na przysmaki mogą być liście mięty, orzechy, jagody, owoce, przyprawy i przyprawy, owoce kandyzowane.
- O koktajlach mlecznych po raz pierwszy wspomniano w 1885 roku. Wraz z lodami i mlekiem dodawano do nich whisky – według powszechnego przekonania, do celów medycznych i rekreacyjnych;
- W 1922 r. powstał specjalny blender do robienia popularnych koktajli mlecznych; Nie jest to dla Ciebie trudne, ale autor jest zadowolony Średnio 62 głosy: 5,00 z 5)
Każdy może zrobić koktajl mleczny. Wielu z nas pamięta ten smak z dzieciństwa. Kiedyś marzyło mi się, że będziemy mieć w domu mikser do przygotowywania tych koktajli w nieograniczonych ilościach.
Dziś mikser nie stanowi problemu, prawie każda rodzina ma mikser lub blender. Ale z jakiegoś powodu często kupujemy koktajle mleczne w kawiarniach czy pizzeriach, ale w domu wcale nie gotujemy.
W tym artykule postaram się podać kilka przepisów na robienie koktajli mlecznych, które staną się Twoimi ulubionymi. Ale najpierw podpowiem kilka wskazówek, jak prawidłowo przygotować koktajl na bazie produktów mlecznych.
Pamiętaj, mleko musi być schłodzone. Dopiero wtedy zostanie dobrze ubita w pianę.
Możesz dodać prawie wszystkie owoce z wyjątkiem pomarańczy, mandarynki, grejpfruta i kwaśne jabłka. W przeciwnym razie istnieje ryzyko po wypiciu koktajlu, aby zorganizować sobie dzień postu.
Oprócz mleka możesz użyć kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego, jogurtu.
Udekoruj koktajl płatki kokosowe, starta czekolada, starte orzechy, mięta, kawałki owoców.
Może ozdobić piękny kapelusz z bitej śmietany. Jak zrobić bitą śmietanę w domu można przeczytać klikając w link.
Możesz również ozdobić brzegi szklanki, w której podasz koktajl. Zanurz szklankę w wodzie, a następnie w cukrze. Dostaniesz piękne krawędzie w jadalnym śniegu.
Lody lepiej brać białe bez barwników. I oczywiście tylko lody.
Owoce i jagody, które planujesz użyć w koktajlu, można ubijać razem z mlekiem. Pamiętaj tylko, aby najpierw je umyć.
Bardzo często do gotowania używa się wszystkich możliwych syropów. Jeśli nie ma pod ręką syropu, można go zastąpić dżemem.
SKŁADNIKI:
Lody 1 kubek waflowy.
Szklanka mleka.
PROCES GOTOWANIA:
☑ Wyjmij lody z filiżanki i włóż do miski blendera.
☑ Wlać mleko i ubijać przez 3-4 minuty.
☑ Wlać do szklanek i podawać.
Twój koktajl jest gotowy.
Koktajl truskawkowo-waniliowy
SKŁADNIKI:
Truskawki-200 gram
Lody waniliowe - 150 gramów.
Mleko 100-150 gramów.
Saszetka z cukrem waniliowym.
Cukier do smaku, ale nie więcej niż 150 gramów.
PROCES GOTOWANIA:
☑ Wymieszaj truskawki z lodami i dobrze ubij.
☑ Dodać mleko, wanilię, cukier, ubijać jeszcze przez około 3 minuty.
☑ Wlać do szklanek, udekorować połówkami truskawek i podawać.
Twój koktajl jest gotowy.
Koktajl kawowo-bananowy
SKŁADNIKI:
1 banan.
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej.
Mleko pół szklanki.
1 łyżka miodu.
100-120 gramów lodów.
PROCES GOTOWANIA:
☑ Banan pokroić w krążki i wymieszać z lodami. Zmiksuj wszystko blenderem.
☑ Kawę rozpuścić w 2 łyżkach stołowych ciepła woda. I wyślij do banana.
☑ Dodać miód i mleko, ubijać przez 3-4 minuty.
Twój koktajl jest gotowy.
Koktajl Mleczny Migdałowy
SKŁADNIKI:
Wydoj jedną trzecią szklanki.
1 szklanka kefiru.
50 gramów migdałów.
Syrop lub dżem morelowy.
Cukier do smaku.
Łyżka lodów.
PROCES GOTOWANIA:
☑Obrać migdały, zalać wrzątkiem, aby łatwiej było usunąć skórkę.
☑ Włożyć czyste migdały do młynka do kawy i zmielić ziarna.
☑ Wymieszaj proszek migdałowy z resztą składników i ubijaj, aż pojawi się piana. Wlej koktajl do szklanek i podawaj.
Koktajl z gorącej mlecznej czekolady
SKŁADNIKI:
1 banan.
Pół litra mleka.
Ciemna tabliczka czekolady.
Mielony cynamon.
PROCES GOTOWANIA:
☑ Obierz banana, pokrój w kółko i zrób z niego blender Puree bananowe.
☑ Wlej mleko do rondla i podpal.
☑ Do mleka dodać puree bananowe i połamaną czekoladę.
☑ Kontynuuj podgrzewanie mleka, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
☑ Jak tylko czekolada się rozpuści, a masa zacznie gęstnieć, przelej koktajl do szklanek, posyp zmielonym cynamonem.
Koktajlowy malinowy raj
SKŁADNIKI:
Maliny 140-150 gramów.
Szkło mleczne.
Lody 100-120 gramów.
Cukier 2-3 łyżki stołowe.
PROCES GOTOWANIA:
☑ Włóż maliny do rondla, wylej cały cukier i podpal. ☑ Zagotuj przez kilka minut. Uważaj, aby nie przypalić cukru.
☑ Ostudź maliny i wlej mleko, wymieszaj i wlej do blendera. Dodaj lody i ubijaj na puszystą masę. Zajmie to około 2-3 minut.
☑ Gotowy koktajl wlać do szklanek i podawać gościom.
Mleczny koktajl wiśniowy
SKŁADNIKI:
Wiśnie świeże lub mrożone. Może syrop wiśniowy.
Szkło mleczne.
Lody 120-130 gramów.
1-2 łyżki cukru. Zależy od kwasowości wiśni.
PROCES GOTOWANIA:
☑ Dobrze umyj wiśnie i usuń pestki.
☑ Wyciśnij sok z jagód. Lub po prostu zmiksuj je blenderem zanurzeniowym.
☑ Wymieszać puree wiśniowe z resztą składników i dobrze ubijać przez 3-4 minuty.
Koktajl miętowy w chmurze
SKŁADNIKI:
150 mleka.
150 lodów.
30 miętowy syrop.
Gałązka mięty.
Bita śmietana.
PROCES GOTOWANIA:
☑ Wymieszaj wszystkie składniki i ubij na puszystą masę.
☑ Udekoruj czapką z bitej śmietany i gałązką mięty.
Jabłko Raju Milkshake
SKŁADNIKI:
500 mleka.
2 słodkie jabłka.
50 gramów orzechów włoskich.
Wanilia.
kochanie lub cukier trzcinowy o łyżce stołowej.
PROCES GOTOWANIA:
☑ Zmiel ziarna orzechów w młynku do kawy na proszek.
☑ Umyj i rozgnieć jabłka.
☑ Dodaj cukier lub miód do puree i wymieszaj.
2 łyżki cukru bez szkiełka.
Płatki kokosowe lub starta czekolada.
PROCES GOTOWANIA:
☑ Oddzielić żółtko od białka.
☑ Ubijać białko przez 1 minutę i stopniowo wprowadzać cukier.
☑ Pokonaj jeszcze kilka minut.
☑ Delikatnie wprowadzić żółtko i dalej ubijać schłodzone mleko.
☑ Wlej jeszcze raz wódkę, wszystko dobrze ubij.
☑ Wlać do szklanek, udekorować płatkami kokosowymi i podawać.
Miłośnicy mleka i lodów mają podwójne szczęście: mogą cieszyć się smakiem ulubionego napoju z korzyścią dla organizmu.
Możesz zmienić przepis co najmniej dwa razy dziennie, za każdym razem uzyskując nowy pyszny smak.
Lody mleczne i waniliowe można urozmaicić owocami, jagodami, orzechami i chipsy czekoladowe, sok, syrop owocowy, jogurt, a nawet kropla koniaku czy rumu.
Lekki, harmonijny napój to źródło wapnia, witamin i dobrego samopoczucia.
Koktajl na bazie mleka sprawia przyjemność zarówno dzieciom, jak i rodzicom. Może też pomóc w trudnym zadaniu odchudzania, jeśli wiesz sekretny przepis.
Milkshake - ogólne zasady przygotowania
Najprostszy przepis na domowy koktajl mleczny zawiera własne mleko, trochę lodów i cukru lub syropu owocowego. Najważniejsze to dobrze ubić produkty, aby uzyskać delikatny, przewiewny napój ze wspaniałą pianką. Przy wyborze lodów należy preferować mleko lub kremowy produkt, bez wypełniaczy i substancji zapachowych.
Na podstawie podstawowy przepis możesz zrobić prawie każdą wersję koktajlu na bazie mleka. Zamiast lodów dodaje się jogurt, kefir, fermentowane mleko pieczone lub całkowicie rezygnuje się z drugiego składnika mleka.
Aby przygotować podstawowy klasyczny przepis na dwie szklanki mleka, musisz wziąć szklankę śmietany, 250 gramów lodów, szczyptę wanilii i dwie łyżki gotowego cukru pudru.
Do ubijania składników potrzebny jest blender. Czas ubijania - co najmniej trzy minuty. Wtedy napój okaże się nie tylko smaczny, delikatny, ale także nasycony tlenem, stanie się jeszcze bardziej przydatny.
Zwyczajowo podaje się koktajl w wysokich szklankach ze specjalnymi tubami. W razie potrzeby dodaj do szklanki jedną lub dwie kostki lodu.
Koktajl mleczny "bananowo-karmelowy"
Miły wersja letnia przepis na koktajl mleczny w domu można przygotować z dodatkiem dojrzały banan. Słodka karmelowa nuta nada napojowi lekkości i delikatności.
Składniki:
Szklanka mleka;
Sto gramów kremowych lodów;
Kieliszek gotowego budyń karmelowy;
Dwa banany.
Metoda gotowania:
Schłodź mleko, wkładając je do lodówki na dwie godziny.
Skórkę od banana pokroić na kawałki i włożyć do blendera.
Dodaj budyń, mleko, w razie potrzeby - łyżkę cukru pudru.
Wstrząśnij, przelej do szklanek i podawaj.
Koktajl mleczny „Marchew-miód”
Bardzo zdrowy napój okaże się, jeśli przepis na koktajl mleczny wzbogacisz w domu sokiem z marchwi i naturalny miód. Piękny złoty kolor dodaje napojowi oryginalności. W połączeniu z tłuszczem mlecznym marchewka zrezygnuje z całego ładunku beta-karotenu, świeży miód wzmacniają zarówno smak, jak i korzyści.
Składniki:
200 ml świeże mleko;
200 ml naturalny sok z marchwi;
Dwie łyżeczki miód kwiatowy;
Trochę bitej śmietany do dekoracji
szczypta startej gałki muszkatołowej;
Dwa liście świeżej mięty.
Metoda gotowania:
Chłodne mleko.
Przygotuj sok marchewkowy ze świeżych marchwi lub otwórz przygotowany na zimę. W skrajnych przypadkach możesz sobie poradzić z opcją sklepu.
Wlej sok, mleko do miski blendera.
Dodaj miód i lody.
Koktajl wstrząśnij i przelej do szklanek.
Do każdej szklanki dodać bitą śmietanę.
Udekoruj kremową „czapkę” proszkiem z gałki muszkatołowej i listkiem mięty.
Koktajl "Malinowo-owsiany"
Ze wszystkich przepisów na koktajl mleczny w domu ten jest najjaśniejszy. A wszystko za sprawą magicznej maliny. W połączeniu z lekkimi płatkami owsianymi mleko staje się nie tylko aromatyczne, ale także bardziej pożywne. Ta wersja napoju nie zawiera pięciu minut koktajlu, dlatego może równie dobrze zastąpić obiad lub śniadanie.
Składniki:
Szklanka świeżych lub mrożonych malin;
Dwie łyżki zwykłego „herkulesa”;
75 gramów cukru pudru;
200 gramów lodów waniliowych;
300 ml odtłuszczonego mleka.
Metoda gotowania:
Włóż maliny do rondla lub chochli.
Posyp cukrem.
Rozpal mały ogień i zagotuj masę.
Gdy syrop malinowy nieco ostygnie, masę przełóż na sitko i rozetrzyj.
Włóż puree do blendera, dodaj płatki herkulesowe i bicz.
Wlać do lodów, ubić.
Dodaj zimne mleko, ubijaj ponownie przez co najmniej dwie minuty.
Gdy tylko powstanie gęsta piana, przelej do szklanek i podawaj.
Koktajl mleczny „Egzotyczna wyspa”
Małemu ząbkowi na pewno spodoba się picie jogurtu bitego z lodami i pysznych, soczystych owoców egzotycznych. Świetny przepis koktajl mleczny w domu, który stworzy dobry humor cały dzień.
Składniki:
Pół litra świeżego jogurt do picia;
Dwieście gramów lodów;
Kieliszek dowolnych owoców egzotycznych (kiwi, banan, ananas, papaja).
Metoda gotowania:
Umyj, obierz i pokrój owoce małe kawałki.
Włóż do blendera, dodaj jogurt i lody.
Ubijaj z dużą prędkością.
Przelej do szklanek i zaproponuj na śniadanie.
Koktajl mleczny "Magiczna Nutella"
Nie musisz kupować Nutelli, aby przygotować ten przepis na smoothie. Możesz wziąć dowolną pastę czekoladową. Zamiast lodów używa się świeżego jogurtu, dzięki czemu napój jest gęsty i smaczny.
Składniki:
Pół szklanki nutelli;
Pół litra naturalnego świeżego jogurtu;
szklanka schłodzonego mleka;
Syrop lub sok owocowy (pół szklanki).
Metoda gotowania:
Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze.
Jeśli nie ma gotowego syropu owocowego, możesz zetrzeć miąższ dowolnego owocu do smaku.
Wstrząśnij wszystkim i podawaj w zdobionych szklankach.
Koktajl „Gruszka-cynamon” bez lodów
Ciepły aromat cynamonu dodaje nutę orientalnego wyrafinowania prostej gruszkowej słodyczy. Miód i sok z cytryny uzupełniają smak o nowe odcienie. W tym przepisie nie ma lodów. Jest to jednak bardzo dobry przepis koktajl mleczny w domu.
Składniki:
Pół litra świeżego mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
łyżeczka mielony cynamon;
Dwie łyżki płynnego miodu kwiatowego.
Metoda gotowania:
Umyj gruszkę, odetnij skórkę, usuń rdzeń i pokrój na małe kawałki.
Wyciśnij sok z cytryny. Powinna wynosić co najmniej ćwierć szklanki.
Do blendera włóż gruszkę, miód, mleko i sok z cytryny.
Ubijaj przez dwie minuty, aż pojawi się piana.
Wlany do szklanek koktajl udekoruj szczyptą cynamonu.
Orzeźwiający koktajl mleczny z imbirem i parmezanem
Pikantny Przepis milkshake w domu jest łatwy do przygotowania z dodatkiem selera i imbiru. Wyjątkowy smak dla niezwykłości napój mleczny daje pachnący starty parmezan.
Składniki:
Cztery łodygi świeżego selera;
Pół łyżki tartego świeży imbir;
400 ml chudego mleka;
Kilka gałązek ziela selera;
150 gramów parmezanu.
Metoda gotowania:
Zetrzeć łodygi selera lub przetrzeć przez maszynkę do mięsa i wycisnąć sok.
Kawałek korzeń imbiru oczyścić i przetrzeć.
Drobno zetrzyj parmezan.
Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze i dobrze ubij.
Wlać do szklanek, udekorować selerem.
Koktajl mleczny "Czekoladowy Banan"
Niezwykły przepis zrobienie koktajlu mlecznego w domu jest trudne. Jednak wersja czekoladowo-bananowa to tylko jedna z nich. Warstwowy napój w mgnieniu oka uwolni dorosłych od depresji i da dzieciom poczucie świętowania. Pamiętaj, aby zadowolić ich pysznym napojem deserowym.
Składniki:
Pół litra zimnego mleka;
Trzysta gramów prawdziwych lodów lub lodów;
Cztery banany;
Ciemna tabliczka czekolady.
Metoda gotowania:
Lody i mleko podzielone na dwie części.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Ubij jedną część składników mleka w blenderze z bananami.
Drugą część ubij czekoladą.
Wlać do szklanek warstwami.
Górna warstwa zrobić biały i udekorować kawałkami czekolady.
Koktajl mleczny "Kawa-rum"
Ten przepis na koktajl mleczny w domu jest przygotowywany szybko, ale okazuje się dość mocny. Taki napój nie powinien być podawany dzieciom, ale na imprezę dla dorosłych będzie dobry.
Składniki:
Trzy łyżki rozpuszczalnego kawa wysokiej jakości;
Pasek gorzkiej czekolady;
300 gramów lodów;
Pół szklanki mleka;
50-100 ml lekki rum.
Metoda gotowania:
Zalej kawę pół szklanki wrzącej wody.
W blenderze połącz lody, mleko i kawę, dokładnie ubij.
Wlej rum, wymieszaj.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Wlać koktajl do szklanek.
Udekoruj rozpuszczoną czekoladą.
Jeśli nie chcesz topić czekolady, możesz wziąć gotowe syrop czekoladowy.
Koktajl mleczny „Kawa”
Przepis bezalkoholowy koktajl mleczny w domu jest również przygotowywany bez trudności. Nuta miodu nie przeszkadza w rozkoszowaniu się aromatem kawy.
Składniki:
Litr odtłuszczonego mleka;
200 ml kawy (gotowanej lub rozpuszczalnej);
200 gramów lodów;
Trzy łyżki płynnego miodu.
Metoda gotowania:
Zaparz lub zaparz kawę.
Umieść wszystkie składniki w blenderze.
Bij z dużą prędkością.
Wlej do szklanek i podawaj.
Aby napój był smaczny i prawidłowy, mleko przed ubijaniem należy odpowiednio schłodzić. Optymalna temperatura sześć lub osiem stopni.
Gęstość napoju można dostosować do własnych upodobań, zwiększając lub zmniejszając ilość lodów.
Prędkość trzepaczki powinna być wysoka, aby uzyskać gęstą pianę.
Jeśli w gospodarstwie domowym nie ma blendera, można go zastąpić konwencjonalnym mikserem.
lody dla domowy koktajl wybierz beztłuszczowe. Napój będzie smaczniejszy i lżejszy.
Do koktajlu nie można dodawać owoców, które nie pasują do środowiska mlecznego: cytrusów, kwaśnych owoców.
Możesz wymyślić własne opcje serwująca koktajle. Na przykład ułóż je warstwami. Na dno szklanki połóż jagodę lub Puree z owoców i posyp koktajlem mlecznym, podstawowym lub czekoladowym.
Cukier i cukier puder dopuszczalne jest zastąpienie miodem lub cukrem trzcinowym (syropem).
Musisz natychmiast wypić ubity koktajl mleczny: napoju nie można przechowywać. Szczególnie niebezpieczne jest pozostawienie na przyszłość (nawet w lodówce) koktajlu przygotowanego z dodatkiem owoców lub jagód. Pod wpływem kwasów białko mleka zgęstnieje, a produkt zniknie.
Do dekoracji gotowego napoju można użyć kupionej w sklepie lub domowej roboty bitej śmietany, sztuk bułki waflowe, kakao w proszku, całe jagody, laska cynamonu, starta czekolada lub orzechy.
Szklanka ozdobiona cukrem obramowaniem zapewni dodatkową przyjemność z wspaniały napój. Pustą szklankę należy opuścić krawędzią do wody, a następnie do szklanki zwykłej lub barwionej. sok jagodowy cukier. Raz cukier granulowany suche, szkło może być używane.
Koktajle mleczne to napój wysokokaloryczny. Dlatego przy odchudzaniu lepiej odmówić. To prawda, czasami możesz się zadowolić opcja niskokaloryczna drink. Można go przygotować z odtłuszczonego mleka kefirowego (jogurtu) zmieszanego z lekkimi owocami: kiwi, jabłko, gruszka, plaster arbuza. Bez cukru! Jeśli zastąpisz obiad takim koktajlem na kilka dni, możesz trochę schudnąć.
Jak gotować pyszne, orzeźwiające letni upał koktajl mleczny z lodami w domu? Nie każdy zna prosty przepis na koktajl mleczny, a czasem chcesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich delikatnością. W tym artykule znajdziesz zalecenia dotyczące przygotowania tego wspaniałego napoju deserowego w blenderze we własnej kuchni.
Możesz zaoszczędzić na chodzeniu do kawiarni i korzystaniu z blendera. Główną zasadą jest to, że napój musi powstawać na bazie produktów mlecznych.
Przepis krok po kroku ze zdjęciem każdego etapu robienia koktajlu w blenderze:
Oferujemy kolejny przepis na koktajl mleczny, który możesz łatwo przygotować w domu.
Do blendera wlać pół litra mleka, dodać białe lody waniliowe (4 łyżki), 3 łyżki syropu truskawkowego, pół brzoskwini i truskawki (wcześniej pokrojone w kostkę), ubić. W skończona masa wlej pokruszony lód i wlej do szklanek. Podawać ze słomką i kawałkiem brzoskwini.
Teraz bardzo dobrze wiesz, jak to zrobić przysmak mleczny w blenderze i rozpieszczaj dom pysznym, orzeźwiającym napojem w upalny letni dzień. Ale ten materiał nie byłby wystarczająco pouczający bez publikowania przepisów w formacie wideo.
♦ WIDEO. PRZEPISY KROK PO KROKU DLA POCZĄTKUJĄCYCH:
Oczywiście jest to dalekie od pełna lista pyszne przepisy na koktajle mleczne. Ale mając rękę w przygotowaniu takich domowych deserów, będziesz mógł wymyślić nowe. oryginalne przepisy. Będzie nam miło, jeśli skorzystasz z poniższego formularza komentarzy, aby podzielić się z naszymi gośćmi swoimi ulubionymi sposobami przygotowania tych wspaniałych napojów mlecznych.
ODKRYJ TAKŻE...