Marhule v želé: varíme nezvyčajný džem. Ako uvariť marhule v želatíne na zimu
Marhuľové želé - chutné nežná pochúťka. Vhodné ako nezávislý dezert, ktorý sa používa pri navrhovaní koláčov a iných jedál. Môžete si to uvariť do budúcna, v lete je tu hojnosť marhúľ. Samé marhule slnečné ovocie mať omšu užitočné látky a nakladače dobrá nálada. Sladké, šťavnaté, so zvláštnou jasnou chuťou a sú tiež veľmi jemné a krásne. Želé z nich je tiež pekné, oranžové, radostné. Jeho príprava nie je vôbec náročná, treba brať do úvahy niekoľko jednoduchých bodov.
Základné princípy výroby marhuľového želé
Pre želé si musíte vybrať pomerne zrelé, svetlé ovocie so šťavnatou dužinou. Dobre sa topia.
Želé sa môže pripraviť prírodne alebo častejšie s pridaním určitých želírovacích činidiel.
Okrem toho sa do marhúľ pridáva cukor v rôznych pomeroch.
želírujúce činidlá- želatína, agar-agar, pektín, gelfix. V súčasnosti sa vyrába aj cukor, ktorý už takéto látky vo svojom zložení obsahuje. Je veľmi vhodný na výrobu marhuľového želé.
Marhuľové želé je možné kombinovať - s pridaním iného ovocia, bobúľ.
Spôsob varenia je jednoduchý: marhule sú pripravené, varené, trené alebo drvené mixérom, pridáva sa cukor.
Príprava spočíva vo výbere kvalitného ovocia, ktoré sa umyje a odkôstkuje.
Častejšie je potrebné odstrániť kožu z ovocia, aby sa necítila v jemnom želé. Zaobídete sa však aj bez nej, mixér aj so šupkou pomôže rozdrviť marhule na jednu hmotu.
Nakoniec sa uvarené marhule spoja s pripravenou želatínou, zahrejú sa bez varu a nalejú sa do skladu. Ak sa neočakáva pridanie želírovacích činidiel, jednoducho sa uvaria a nalejú.
Je lepšie skladovať na chladnom mieste.
Jednoduchý recept na marhuľové želé
Toto základný recept dostať marhuľové želé. Jedlo je chutné a príjemné vo všetkých smeroch. Nie sú tu žiadne prísady, iba ovocie, cukor a voda. Toto želé je skôr džem, ale má požadovanú štruktúru vďaka určitému obsahu želírovacích látok v samotnom ovocí.
Ingrediencie
Približne dva kilogramy zrelých marhúľ
Pohár - jeden a pol vody
Pol kila alebo viac cukru.
Spôsob varenia
Marhule opláchneme, zbavíme kôstok, prekrojíme na polovicu.
Zložte do nádoby na varenie a udržiavajte na strednom ohni, kým úplne nezmäkne - aspoň 20 minút.
Hmotu necháme mierne vychladnúť a pretrieme cez sitko.
Výslednú šťavu vložte späť do ohňa, varte, kým sa objem nezníži o tretinu.
Po častiach pridajte cukor v pomere pol kilogramu na liter šťavy.
Na miernom ohni rozpustíme cukor, necháme zovrieť, skúsime, či zgélizuje - dáme na tanier a necháme vychladnúť.
Keď je želé hotové, nalejte ho do pohárov. Ak je množstvo veľké a plánované dlhodobé skladovanie, najmä mimo chladničky, je lepšie výrobky sterilizovať. Poháre zrolujte, ochlaďte a odložte na uskladnenie.
Marhuľové želé so želatínou
Z prírodnej marhuľovej šťavy nie je vždy možné získať želé požadovanej konzistencie. Skôr to bude pripomínať marhuľový džem. Ak sa vyžaduje skutočné želé, je lepšie pridať špeciálne látky. Ako na to - návod je na obale agar-agar, pektín, gelfix. Zvyčajne je tam uvedené aj dávkovanie cukru. toto - štandardný recept ktorý používa obyčajnú želatínu.
Ingrediencie
Kilogram s malými marhuľami
Balenie želatíny - 20 gramov
Dve šálky cukru - možno viac
Pohár vody.
Spôsob varenia
Namočte želatínu do polovice pohára vody.
Marhule roztriedime, opláchneme, zbavíme kôstok, prekrojíme na polovicu.
Vložte do hrnca, nalejte pol pohára vody a zapálte malý oheň.
Asi po pol hodine budú marhule úplne mäkké.
Pretrite ich cez sitko. Môžete len poraziť mixérom, ale potom bude želé s hmatateľnými kúskami kože a buničiny.
Zahrejte želatínu, kým sa nerozpustí a nalejte do pyré, dobre premiešajte.
Zahrejte na teplotu asi 80-90 stupňov, vyhýbajte sa varu.
Nalejte do pohárov alebo foriem, po vychladnutí odložte na uskladnenie.
Zimné želé zo sušených marhúľ
Ak v zimnej „nemarhuľovej“ sezóne chcete marhuľové želé alebo je to potrebné pre nejaký recept, sušené marhule môžu vždy pomôcť. Ide o sušené marhule. Trochu vody a tepla - a teraz je pripravené šťavnaté ovocie na želé.
Ingrediencie
Pohár sušených marhúľ
3 šálky vody - nepočítajúc vodu na agar agar
Pol pohára cukru
pol citróna
Stredný kúsok agarového agaru.
Spôsob varenia
Agar-agar rozdeľte na kúsky a namočte na štvrť hodiny.
Sušené marhule prepláchnite, vložte do varnej nádoby, pridajte marhule a varte asi dvadsať minút. Čas na určenie mäknutia sušených marhúľ.
Stlačte šťavu z citróna.
Sušené marhule spolu s tekutinou pretrieme cez sitko.
Do výsledného pyré pridajte cukor, citrónovú šťavu, agar-agar, položte na sporák. Kvapalina by mala byť asi pol litra. Ak nestačí, po prevarení pridajte vodu.
Hmotu zahrievajte, kým sa nerozpustia všetky tuhé zložky. Nevarte.
Nalejte do foriem a ochlaďte. Želé zvyčajne dobre stuhne do hodiny.
Marhuľové želé: ďalšia možnosť, ak nie je po ruke žiadne ovocie
Marhuľové želé môže byť vyrobené zo sušených marhúľ, alebo si môžete pripraviť džem. Kedy nepoužívať čerstvé marhule, zmestí sa aj prírez z pivnice. Mimochodom, želé sa ukáže ako chutné a je ešte jednoduchšie ho variť - koniec koncov, ovocie už prešlo tepelné spracovanie. Zostáva im dať rôsolovitý stav.
Ingrediencie
Pol litra marhuľového džemu
Balenie želatíny 20 gramov
Pol pohára vody – možno viac, ak je džem príliš hustý.
Spôsob varenia
Želatínu zalejeme pol pohárom vody, necháme napučať.
marhuľový džem- malo by byť bez jadierok, alebo ich treba potom vybrať - je dobré prepichnúť mixérom do stavu pyré.
Dajte teplé.
Želatínu roztopíme, ale nevaríme.
V teple marhuľové pyré nalejte rozpustenú želatínu, premiešajte.
V prípade potreby pridajte pár lyžíc vody – nie surovej, vždy prevarenej.
Zmes zahrejte do horúceho stavu, ale v žiadnom prípade nevarte.
Odstráňte z tepla, nalejte do formy alebo niekoľkých foriem.
Ak bol džem s jadierkami, môžete ich dať do želé alebo ho po stuhnutí ozdobiť.
Dajte do chladničky.
Marhuľový a pomarančový želé dezert
Tento recept zahŕňa prípravu dezertné jedlo, ktorý sa ihneď podáva na stôl. Ak vám však takéto želé vyhovuje, môžete si ho pripraviť viac a zásobiť sa. Svetlá chuť a aróma pomaranča dokonale zapadá do jemnej textúry marhuľového želé, nasýti a obohatí ju. Varenie nevyžaduje veľa úsilia a drahé výrobky.
Ingrediencie
600-700 gramov marhúľ
dva pomaranče
Dve šálky cukru - hnedý je dobrý, ale aj obyčajný
Dva balíčky želatíny, ale 20 gramov
Pol pohára vody.
Spôsob varenia
Marhule umyte, ošúpte, na pár minút ponorte do vriacej vody - potom sú dobre očistené. Odstráňte kosti.
Opláchnite a ošúpte pomaranče. Vytlačte šťavu.
Marhule sa dôkladne nasekajú mixérom a pridávajú pomarančový džús.
Do výslednej hmoty nalejte cukor a držte v ohni až do varu.
Miešajte, aby sa cukor rozpustil. Varte päť minút.
Najprv namočte želatínu do vody. Asi po pol hodine sa zohrejte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnka kým sa želatína nerozpustí, ale nevaríme.
Mierne vychladnuté, ale ešte horúce marhuľové pyré zmiešame so želatínou.
Nalejeme do formičiek resp veľké formy vložte do chladničiek.
Keď želé stuhne, podávame s vyšľahanými plátkami.
Pikantný dezert: marhuľové a broskyňové želé so zázvorom v šampanskom
Toto jedlo je sotva vhodné na skladovanie pre budúce použitie, hoci ak nahradíte šampanské vodou, môžete si pripraviť lahodnú prípravu. Marhule a broskyne sa k sebe skvele hodia. A v tento recept použitie šampanského, korenia a zázvoru vytvára úplne špeciálny dezert. Zázvor dodáva pikantnú štipľavosť. A pre tých, ktorí si nepredstavujú pikantné dezerty, možno papriku vylúčiť – na originalitu postačí zázvor.
Ingrediencie
3-4 veľké broskyne
5-6 marhúľ
20-30 gramov koreňa zázvoru
Polovica malej štipľavej papriky
Pohár - jeden a pol cukru
fľaša šampanského
Vrecko želatíny 20-25 gramov.
Spôsob varenia
Ovocie je lepšie brať nie prezreté, trochu tvrdé. Umyte, odstráňte kosti, nakrájajte na kúsky.
Želatínu počas varenia ovocia namočíme, nabobtná.
Odstráňte kožu zo zázvoru, jemne nakrájajte.
Odstráňte semená z papriky a tiež nakrájajte na kúsky.
Nalejte pohár šampanského do nádoby na varenie, pridajte cukor, vložte zázvor a korenie a varte niekoľko minút.
Pridajte kúsky ovocia a podržte na ohni ešte niekoľko minút, aby sa začalo variť.
Želatínu roztopíme a za stáleho miešania vlejeme do mierne vychladnutej zmesi ovocia a šamana.
Nalejte zvyšok šampanského z fľaše, dobre premiešajte a nechajte stuhnúť v chladničke.
Podávame ako dezert pre dospelých.
Triky a tajomstvá výroby marhuľového želé
Pri pretieraní uvarených marhúľ cez sitko sa tvoria zvyšky. Nemôžete trieť na niektoré kože, nechať trochu buničiny a použiť ju na pečenie plnkou, zmiešaním s cukrom.
Do marhuľového želé možno pridať korenie - klinčeky, škorica, citrusová kôra, nové korenie. Vložte ich do fázy zahrievania pyré s cukrom. Pri nalievaní želé do pohárov alebo foriem odstráňte korenie. Hoci môžete v dóze nechať kvetenstvo klinčeka alebo kúsok suchej škorice - bude to voňavejšie.
Samotné želé je určené na krátkodobé skladovanie. Ak plánujete zber na zimu, je lepšie sterilizovať želé naliate do pohárov.
Vhodný je aj menej nákladný spôsob pasterizácie – zaváracie poháre sa vložia do nádoby s horúca voda a vydržať 10-15 minút pri teplote blízkej varu. Potom sa vyberú z vody, zazátkujú a vychladia.
V každom prípade je potrebné želé naliať do skladu v suchých predsterilizovaných pohároch. Zakryte rovnakými viečkami.
Recept na džem so želatínou - skvelý spôsob varte chutné, zdravé a maximálne prírodný recept. Chcete vedieť ako na to? Potom zostaňte s nami!
Recept na džem so želatínou je zaujímavý tým, že výsledný produkt môžete dlho skladovať a nepochybujete o tom, že bude obsahovať maximum užitočných látok. Je pravda, že čerstvo otvorená nádoba džemu so želatínou sa konzumuje takmer okamžite, a preto sa človek nemôže obávať trvanlivosti.
Džem so želatínou - klasický recept
1 kilogram akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ;
1 kilogram cukru;
40 gramov želatíny.
Bobule alebo ovocie dôkladne opláchnite, ošúpte a nakrájajte na ľubovoľné pohodlný spôsob. Môžete ich tiež posúvať v mlynčeku na mäso - všetko závisí od toho, akú konzistenciu džemu potrebujete.
Želatínu zmiešame s cukrom. Výslednou zmesou nalejte ovocie alebo bobule a nechajte ich 8 hodín.
Džem so želatínou priveďte do varu a zalejte vodou. Potom musíte produkty variť 5-7 minút. Po celú dobu je potrebné ich miešať a odstrániť penu z povrchu džemu so želatínou.
Želatínový džem - recept s čerešňami a vínom
Ingrediencie na želatínový džem:
citrónová šťava - 1/2 lyžice;
čerešňový džem - 150 g;
cukor - podľa chuti.
Ako variť želatínový džem?
V hrnci zmiešame víno, citrónovú šťavu a pektín. Čerešňový džem oddeľte od bobúľ a pridajte sirup do vínnej zmesi. V tejto fáze môžu milovníci korenia diverzifikovať chuť budúceho džemu želatínou, škoricou, klinčekmi alebo anízom.
Po varení džem so želatínou varte na miernom ohni 1 minútu a potom odstráňte z tepla a nalejte do foriem alebo pohárov. Do želé hodíme čerešňové bobule z džemu a dáme do chladničky. Hotové želé nebude mať takú hustú konzistenciu ako bežné želé so želatínou, ale práve tento džem so želatínou je vhodný na natieranie na chlieb, prípadne na tartaletky.
Želatínový džem - recept s rebarborou
Ingrediencie na želatínový džem:
5 šálok nasekanej rebarbory;
1 vrecúško želatíny alebo prášku z jahodového želé
3 šálky cukru.
Ako variť želatínový džem?
IN veľká panvica zmiešame rebarboru a cukor. Prikryjeme a necháme odstáť celú noc. Nasledujúce ráno zmes varte na miernom ohni. Varte džem so želatínou za stáleho miešania 12 minút na najmenšom ohni.
Potom panvicu odstavte z ohňa a nasypte do nej želatínu alebo želé prášok z vrecka. Džem premiešajte so želatínou a umiestnite do sterilných pohárov. Poháre so želatínovým džemom buď zrolujte alebo dajte do chladničky.
Želatínový džem - recept s čiernymi ríbezľami a smotanou
Ingrediencie na želatínový džem:
Čierne ríbezle 150 gramov,
Malina 100 gramov,
1 vrecúško želatíny (15 gramov),
suché červené víno 50 ml,
Krém 150 ml (obsah tuku nie viac ako 15%),
Ako variť želatínový džem?
Pol hodiny pred varením džemu zalejeme želatínu vodou, aby napučala.
Umyte bobule. Zmiešajte ich s vodou a prepasírujte cez sitko, pričom z dužiny vytlačíte šťavu.
Nalejte výslednú šťavu do smaltovaná panvica a dať do varu na oheň, pridať k nemu kryštálový cukor a želatínu. Miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Potom výslednú tekutinu preceďte. Keď vychladne, primiešame smotanu a nalejeme do formičiek. Džem so želatínou necháme vychladnúť.
Môžete variť džem so želatínou zo sliviek, broskýň, marhúľ a iného ovocia alebo bobúľ.
Pri džemoch so želatínou uprednostňujte bežnú želatínu pred instantnou. Ten posledný sa často ukáže ako nekvalitný alebo nenafúkne tak, ako by mal. V dôsledku toho sa džem so želatínou pokazí. Ak ste si však istí kvalitou instantnej želatíny, môžete ju vylúhovať nie 8 hodín, ale menej (napríklad 1-2 hodiny).
Snažte sa nemiešať džem so želatínou príliš intenzívne lyžičkou, ak chcete, aby si bobule alebo ovocie zachovali svoju vzhľad, a naopak.
Najlepšie je uvariť džem so želatínou v smaltovanej miske.
Ak je to žiaduce, cukor môže byť nahradený fruktózou - dobre sa hodí so želatínou a nijako neovplyvňuje jej vlastnosti.
Poznámka: výhody želatíny
Želatína je látka, ktorá sa používa na výrobu želé, marmelády a dokonca aj džemu. Je to veľmi užitočné pre kardiovaskulárneho systému a kosti. Želatína je nevyhnutná pre tých, ktorí si chcú zachovať mladosť a krásu čo najdlhšie, pretože tento produkt priaznivo ovplyvňuje stav vlasov, pokožky a nechtov. Preto sa oplatí pripraviť džem so želatínou – vášmu telu to určite prospeje.
Zaujímavé články
Marhule v želatíne na zimu - nezvyčajný džem z marhúľ s prídavkom želatíny.
Marhule so želatínou lahodný dezert ktorý sa dá použiť na ozdobenie koláčov, pečiva alebo sa dá jesť len ako lekvár.
INGREDIENCIE:
- Marhule bez kôstok - 1 kg.
- Cukor - 1 šálka
- Instantná želatína - 30 g.
- Kyselina citrónová - 1/2 lyžičky
- Voda - 100 ml.
Ako variť marhule v želatíne na zimu:
Zmiešajte cukor s instantnou želatínou. Marhule prekrojíme pozdĺžne na polovicu a odstránime kôstky. Vložte marhule do hrnca a posypte ich zmesou želatíny a cukru. Marhule prikryte pokrievkou a nechajte jeden deň v chladničke. Počas tejto doby by mali marhule pustiť šťavu.
Po dni vyberte marhule z chladničky, pridajte kyselina citrónová a vodou. Ak marhule pustili veľa šťavy, množstvo vody možno znížiť na polovicu.
Dajte marhule so želatínou na malý oheň a priveďte do varu. Potom znížte oheň na minimum a po uvarení džem varte 5-6 minút.
Hotový džem umiestnite do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Marhule v želatíne sú pripravené na zimu. Dobrú chuť!
Marhule sú cenné ovocie pre zdravie, pretože podporujú krvotvorbu, zlepšujú pamäť a sú prevenciou niektorých chorôb. endokrinný systém, zvýšiť odolnosť tela voči vírusovým útokom. Prípravy na zimu z nich - správna cesta uchovávajú cenné látky, aby poskytli telu užitočnú výživu v chladnom období. Medzi mnohými spôsobmi konzervovania týchto plodov je obľúbené želé. Poďme sa rozprávať o varení želé na zimu. Recept so želatínou, na ktorý sa dnes pozrieme, vám umožňuje dosiahnuť príjemnú konzistenciu produktu.
Výber ovocia pre želé
Ak ste sa rozhodli pre marhuľové želé, potom berte vážne výber ovocia. Ak by sa mierne pokrčené, prezreté plody hodili na džem, potom nie sú vhodné na želé. Na túto prípravu si musíte vybrať mierne nezrelé ovocie, husté, elastické, nie príliš šťavnaté. Práve v tomto ovocí je najviac pektínových vlákien a pektín, ako viete, má želírujúce vlastnosti. Teraz "Populárne o zdraví" ponúka prejsť priamo na výber receptov.
Recepty na želé
Marhuľové želé na zimu
Ingrediencie potrebujeme trochu: marhule - 1 kg; cukor - 1 kg.
Ovocie by sa malo dobre umyť, položiť na stôl a položiť čistý uterák. Tým sa z nich zhromaždí prebytočná vlhkosť. Potom musíte vytiahnuť kosti. Polovičky ovocia dáme do misky (smaltovanej), zalejeme kryštálový cukor vrstvy. Po troch hodinách uvidíte, že marhule pustili šťavu. Umiestnite misku na sporák, najlepšie veľký priemer aby sa vlhkosť rýchlejšie odparila. Zapnite oheň. Obsah premiešajte, inak sa môže výrobok spáliť, čo bude zlý zápach dokončený produkt. Keď naše želé začne vrieť, je potrebné odstrániť penu. Ak sa tak nestane, transparentnosť sa nedosiahne.
Vezmite mixér a jemne rozdrvte marhule a premeňte ich na homogénne sladká hmota. Penu opäť odhrňte. Po uvarení varíme želé 40-50 minút. Jeho pripravenosť sa prejaví znížením objemu hmoty asi o tretinu (prebytočná vlhkosť sa odparí, produkt sa stane hustejším). Nenechajte sa odradiť jeho konzistenciou – za horúca je želé dosť tekuté, no vychladnutím výrazne zhustne. Pochúťku rozdeľte do pohárov (sterilizovaných), zrolujte. Želé posielame na uskladnenie po dni lúhovania v miestnosti. Nezabudnite zabaliť polotovary tak, aby sa pomaly ochladzovali.
Jemné želé s marhuľovou želatínou
Tento recept na marhule dáva veľmi chutné a krásne želé- homogénna oranžová hmota bez hrudiek, perfektne drží tvar, dá sa natrieť na chlieb a nebojte sa, že potečie. Navyše sa tu používa o 30 % menej cukru, čo znamená, že pochúťka je menej kalorická.
Ingrediencie: 40 g instantnej želatíny; marhule - 1 kg; cukor - 700 g.
Marhule dobre umyte, odstráňte semená a rozdeľte ovocie na dve časti. Polovičky ovocia vložte do hrnca, nalejte doň 50 ml vody, prikryte pokrievkou a zapnite horák. Ovocie povarte pár minút. Počas tejto doby zmäknú. Teraz treba dužinu dobre pretrieť cez sitko, aby sa dosiahla čo najjemnejšia konzistencia. Dali sme to na oheň, pridajte všetok cukor. Proces varenia podľa tohto receptu nezaberie veľa času. Hmotu stačí povariť 5 minút. Hlavná vec je, že cukor má čas na úplné rozpustenie.
Medzitým si rozpustíme želatínu. vyplň to teplá voda aby ním boli granule zakryté. Želatínu miešame, kým sa nerozpustí. Tenkým pramienkom ju nalejte do želé, za stáleho miešania povarte ďalšiu minútu. Keď marhuľové želé nalejete do téglikov, bude sa vám zdať tekuté, no po vychladnutí výrobok perfektne drží tvar. Poháre uzavrite viečkami.
Marhule so želatínou na zimu
Ďalší úžasný receptčo hostesky vysoko ocenia. Na výstupe dostanete voňavé želé v ktorých sa zachovávajú polovice plodov. Môžu byť použité na zdobenie koláčov, pridávanie do veterné koláče a iné pečivo.
Ingrediencie všetky rovnaké - marhule - 1 kg; cukor - 800 g; želatína (instantná) - 40 g.
Ovocie umyte, odstráňte semená. Vložte polovice ovocia do veľkej misy. Zmiešajte cukor so želatínovými zrnkami. Touto zmesou zalejeme marhule, premiešame rukami. Po 10 hodinách môžete misku poslať do ohňa a naliať do nej asi 50 ml vody, ak ovocie nepridelilo príliš veľa vlastná šťava. Teraz je dôležité zabezpečiť, aby sa ovocie nepripálilo na dno misky. Je lepšie nastaviť oheň na strednú úroveň a obsah pravidelne miešať drevenou špachtľou zdola nahor. Želé varte nie dlhšie ako 6 minút (po začiatku varu). Pečatíme v bankách. Nádoby otočíme, odložíme na teplé miesto alebo zabalíme do prikrývky. Po asi dni vyberieme poháre v pivnici.
Marhuľové želé - obľúbená pochúťka veľa, nezabudnite na zimu pripraviť niekoľko druhov polotovarov - so želatínou a bez nej. V chladnom období vám marhule pripomenú horúce leto, rozveselia vás a udržia vás v zdraví, čo je veľmi dôležité. Nenechajte sa prehnane uniesť touto pochúťkou, pretože má toľko cukru. Aj taký lahodná príprava dobré s mierou, ako všetko ostatné.
Varenie marhuľového džemu je jedným z najjednoduchších. Mäkké ovocie sa ľahko uvarí domäkka, má dostatočnú sladkosť. Zároveň sa dajú variť s kosťami aj bez kameňov. A kráľovský dezert a môže sa uskutočniť s použitím purifikovaných jadier. Pomôže to variť nezvyčajné a veľmi lahodný džem marhuľový recept s čerešňami. Sladkosť spájajúca marhule a lístky čajovej ruže pomôže prekvapiť vašich blízkych a priateľov. Navrhované pokyny krok za krokom s fotografiami a videami vám pomôže ľahko si vyrobiť vitamínový prípravok na zimu alebo len potešiť svojich blízkych voňavou sladkosťou v lete a jesenné obdobia. Nie je o nič menej ľahké pomôcť pripraviť recept na marhuľový džem s fotografiou, ktorý sa ponúka hosteskám. Koniec koncov, dá sa to urobiť tak s pridaním pomarančov, ako aj s citrónmi, želatínou.
Nezvyčajný marhuľový džem bez kôstok - kráľovský recept s fotografiami a videami
Za celkom originálny a prekvapivý možno považovať džem s marhuľovými jadierkami. Jeho milenky sa nazývajú kráľovské. Vďaka použitiu jadier zo semien získava sladkosť nezvyčajnú mandľovú chuť, jedinečná chuť. Pomôže pripraviť taký vynikajúci recept na marhuľový džem s tipmi na fotografie a video nižšie. Podrobné pokyny zjednoduší prácu a umožní vám pripraviť sladkosť v minimálnom čase.
Ingrediencie podľa receptu na kráľovský džem s celými marhuľami a kôstkou
- marhule - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- voda - 1 l;
- citrónová tráva - malý zväzok.
Kráľovský recept na prípravu nezvyčajného džemu z celej marhule s kôstkami
Video recept na marhuľový kráľovský džem s jadierkami
Pre ľahké oboznámenie sa s fázami varenia kráľovského džemu sa odporúča preštudovať si navrhované video. Pomôže správne urobiť sladkosť, neprepáliť marhule a zabrániť ich prílišnému zmäknutiu. Jednoduchá a ľahká príprava džemu z marhúľ s jadierkami vám pomôže:
Lahodný marhuľový džem na zimu s ružou - recept
Úžasný marhuľový dezert je možné vyrobiť pridaním neštandardných komponentov. Môžu to byť nielen bežné bobule a ovocie, ale aj veľmi neobvyklé komponenty. Napríklad variť originálny džem z marhúľ na zimu pomôže pridanie lístkov čajovej ruže do lekváru. Budú dávať ľahký džem ružový odtieň a umožní vám zaspomínať si na leto počas chladného počasia, užite si kulinárske majstrovské dielo doma.
Zoznam ingrediencií pre lahodný marhuľový džem na zimu bez semien
- marhuľa - 1 kg;
- listy čajovej ruže - hrsť;
- cukor - 300 g;
- citrón - 1 ks.
Fotorecept na varenie lahodného marhuľového džemu na zimu bez kôstok
Ako vyrobiť marhuľový džem - pokyny krok za krokom
Krásny džem z plátky marhúľ Vyzerá veľmi nezvyčajne, takže sa veľmi páči deťom aj dospelým. Ale ak nemáte dostatočné skúsenosti s varením sladkostí z marhúľ alebo valcovaného ovocia, získajte originálny dezert proste to nepôjde. Bežné varenie môže spôsobiť poškodenie lalôčikov a oddelenie dužiny. Preto musíte pre prácu použiť neštandardnú schému varenia. Zároveň plátky marhuľového džemu, o ktorých sa hovorí nižšie, môžu jesť ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi. Do práce by sa mali brať len mierne nezrelé plody. A namiesto cukru si treba pripraviť sirup z medu.
Ingrediencie na prípravu marhuľového džemu
- marhule - 1,4 kg;
- voda - 2,5 lyžice;
- med - 1 polievková lyžica.
Pokyny krok za krokom pre recept na marhuľový džem z plátkov ovocia
Video recept na džem s plátkami marhule
Z plátkov marhúľ môžete urobiť džem aj podľa iného receptu. Nie je o nič menej jednoduché vykonať, ale umožňuje vám mierne zmeniť recept. Je pravda, že je potrebné mať na pamäti, že pripravený dezert s cukrom by sa nemal konzumovať s vysokou hladinou cukru v krvi, na rozdiel od predchádzajúcej verzie sladkosti.
Jednoduchý marhuľový džem s ovocnými semienkami - recept s fotografickými tipmi
Prítomnosť semien v marhuliach vám umožňuje dať im špeciálne úžasná chuť a nezvyčajný vzhľad. Po všetkom okrúhle plody v tégliku vyzerajú esteticky a sú skvelé na servírovanie. Nie je to ruda na prípravu takéhoto marhuľového džemu doma, stačí prísne dodržiavať tieto odporúčania a použiť jasne červené bobule na zafarbenie pripraveného sirupu.
Zoznam ingrediencií pre recept na obyčajný marhuľový džem bez kôstok
- marhule - 2 kg;
- voda - 2 kg;
- cukor - 2 kg;
- čerešne (možno nahradiť jahodami) - hrsť.
Recept s fototipmi na prípravu celého marhuľového džemu
Ako vyrobiť domáci marhuľový džem - foto a video recepty
Mnoho rodín používa pri varení zimné sladkosti alebo jednoducho vitamínové polotovary klasické a obľúbené recepty z detstva. Často sa z nich vyrába domáci marhuľový džem. Ingrediencie sa môžu trochu líšiť, ale princíp varenia a zvaru je v podstate rovnaký. S takýmito receptami sa môžete zoznámiť v navrhovaných pokynoch. Pomôžu vám pri varení. skvelý dezert pre celú rodinu a priateľov. Ak chcete, môžete do obrobku pridať trochu škorice, aby ste získali pikantnosť a sofistikovanosť.
Ingrediencie na domáci marhuľový džem
- marhule - 1 kg;
- voda - 125 ml;
- cukor - 1 kg;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Fotorecept na domáci džem z nasekaných marhúľ
Videorecept na domáci džem z drvených marhúľ
Je tu ďalšia vec - babičkin marhuľový džem, ktorý možno nazvať klasikou medzi staršou generáciou. Tento recept bol predtým široko používaný, preto je uložený v mnohých kuchárske knihy moderné rodiny. Ale takýto dezert môžete vylepšiť pomocou pomocných prísad. Napríklad lahodný čerešňový a marhuľový džem bude mať nielen úžasnú vôňu a chuť, ale aj atraktívny odtieň. Deti a dospelí budú radi jesť polotovar vyrobený podľa tohto receptu:
Originálny marhuľový džem so želatínou a citrónom - recept s fotonávodom
Džemy patria medzi obľúbené prípravky pre deti. Deťom sa páči ich textúra, jasná farba. Takéto prípravky zahŕňajú veľké množstvo vitamíny, z ktorých sa nemôže len radovať starostlivé matky. Preto môžu hostesky svojim milovaným pripraviť marhuľový džem na zimu. Pripravuje sa pomerne jednoducho a nevyžaduje špeciálne zručnosti. Výsledný produkt však určite poteší svojou chuťou a vôňou.
Zoznam ingrediencií pre originálny citrónovo marhuľový džem so želatínou
- marhule - 1,6 kg;
- cukor - 1,1 kg;
- listová želatína - 12 g;
- voda - 100 ml;
- citrón - 1 ks.
Fotonávod na recept na džem z nasekaných marhúľ, citrónu a želatíny
- Pripravte si všetky ingrediencie. Marhule dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte chvostíky a kôstky. Tri z nich opláchnite od dužiny a odložte nabok oschnúť. Oddelene vytlačte citrónovú šťavu a odložte na použitie. Listovú želatínu namočíme do studenej vody.
- Marhule odložte, po umytí počkajte, kým uschnú.
- Marhule dáme do hrnca a podlejeme vodou, zmes privedieme do varu. Okamžite pozbierajte a odstráňte vznikajúcu penu, znížte oheň a marhule varte 10 minút.
- Pripravte jadrá orechov na použitie. Musíte ich položiť na kuchynskú papierovú utierku a rozbiť ich kladivom. Potom oddeľte samotné jadro od kosti, s výnimkou zlomených okrajov. Kosti môžete lámať aj kliešťami a až potom jadierka nasekať nožom.
- Do džemu pridáme pripravené jadierka a plátok želatíny, zalejeme 2 polievkovými lyžicami citrónová šťava. Varte ďalších 5 minút a potom džem preneste do pohárov a zrolujte ich. Držte hore nohami 18-24 hodín, zabalené v uteráku. Potom ho dajte na balkón, do chladničky alebo do pivnice.
Voňavý marhuľový džem s pomarančom a citrónom - recept s video a fotonávodom
Kombinácia pomaranča a marhúľ umožňuje získať sladkú a zároveň veľmi sviežu prípravu. Pridaním citrusov zároveň odpadá pri príprave sladkostí voda, vďaka čomu bude homogénna a odstráni sa silná delaminácia. dokončený produkt. Ale najatraktívnejšou kvalitou takéhoto dezertu je pohodlie jeho prípravy a s moderná technológia, A klasickým spôsobom. Každá hosteska dokáže pripraviť lahodný a voňavý marhuľový džem v pomalom hrnci.
Ingrediencie na prípravu marhuľovo-pomarančového džemu
- marhuľa - 2 kg (bez hmotnosti semien);
- citrón - 1 ks;
- oranžová - 2 ks;
- cukor - 3 kg.
Podrobný recept s fotografiou varenia džemu z pomarančov a marhúľ
- Opláchnite marhule pod tečúcou vodou, odstráňte sušené chvosty a dôkladne opláchnite časť ovocia, ktorá k nim prilieha, od prachu, ktorý sa tam nahromadil. Marhule prekrojte na polovice a opatrne odstráňte kôstky.
- Voda sa naleje do samostatnej misky, vloží sa citrón a pomaranč. Priveďte ich do varu a varte 1 minútu. To pomôže odstrániť prebytočnú horkosť a zanechá len prirodzenú citrusovú chuť.
- Po príprave sa nakrájajú pomaranče a citróny malé kúsky. Nezabudnite odstrániť kosti, inak pri drvení džemu budú mleté a hotový dezert dostane nepríjemnú horkú pachuť.
- Nasekané citrusové plody preložíme do mixéra. Ak nie je k dispozícii vybavenie, môžete ich pomlieť na mieste so šupkami pomocou bežného mlynčeka na mäso.
- Nalejte citrusové plody do samostatnej misky a vložte marhule do misky mixéra. Tiež ich treba brúsiť.
- Potom k citrusom pridajte marhule, miešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
- Dajte zmes na oheň a pridajte cukor. Varte doslova 5-7 minút, aby sa cukor úplne rozpustil. Kvapalinu musíte neustále miešať, inak začne horieť.
- Hotový džem nalejeme do pohárov a zvinieme. Skladujte v chladničke alebo suteréne.
Videonávod k receptu na voňavý džem zo zrelej marhule a citrónu
Varenie marhuľového džemu s prídavkom pomarančov je možné vykonať pomocou zjednodušenej metódy. Napríklad vložte všetky ingrediencie do misky multivarkára a nastavte optimálny režim varenia. Po krátkom čase bude hostiteľka musieť dezert len naliať do pohárov a zrolovať. Moderná technika urobí zvyšok práce za ňu.
Svetlý žltý džem z marhúľ aj v zima zima pripomína slnečné leto a teplo. Práve tento prípravok je ako stvorený na varenie na zimu alebo na pitie v upršanej jeseni. Môžete ho variť na plátky alebo rozdrviť na džem. Dôležitý je aj neobmedzený počet ďalšie prísady s ktorým bude hotový dezert čo najneobvyklejší. Pomôže pripraviť pestrý a veľmi chutný recept na marhuľový džem s pridaním lupeňov čajovej ruže. Ale polotovar s kosťami pomôže urobiť skutočný kráľovský džem. Marhule môžete uvariť tak, že ich nakrájate na plátky alebo vykôstkované polovice. Dá sa použiť aj na prípravu marhuľového džemu recept s foto videom, ktoré popisuje, ako urobiť vitamínový dezert s citrónom a pomarančom. Medzi navrhovanými pokynmi popisy krok za krokom akcie, ktoré môžete vyzdvihnúť naozaj dobre jednoduché možnosti varenie marhúľ.