Fazuľové recepty na chudnutie. Zelenina s fazuľou, pečená v hrnci. Biela fazuľa so zeleninou a syrom

fazuľa - univerzálny produkt pre hocikoho diétne menu. 100 gramov fazule obsahuje 7-12 g rastlinných bielkovín a 3-5 g tuku.

Rastlinné bielkoviny, stráviteľné na 75-80%.

Aké správne a chutné variť fazuľu s inými produktmi si prečítajte nižšie uvedené recepty.

Recepty na fazuľu

Fazuľa (môžete si vziať konzervy) - 250-300 g.
Cibuľa - 70 g.
koriander - 1 zväzok
Ocot (vhodné je len víno alebo jablko) - 30 ml
Rastlinný olej (slnečnicový, olivový alebo sezamový) - 50 ml

Fazuľu uvarte do mäkka (najlepšie ju vopred namočte na 8-9 hodín so štipkou sódy) a nechajte vychladnúť. Aby bol šalát jasnejší a krajší, môžete zmiešať biele a červené fazule (musíte ich variť oddelene).

Cibuľu nakrájajte na veľké pol krúžky a zalejte vriacou vodou 2 minúty. Medzitým si nadrobno nakrájame koriandr. Fazuľu zmiešame s bylinkami a blanšírovanou cibuľou, pridáme olej, vínny ocot, čierne korenie, soľ a obľúbené korenie. Šalát prikryte a nechajte 20-30 minút lúhovať.

Veľké biele fazule (varené alebo konzervované) - 1 šálka
Stopkový zeler - 3 ks.
Čerstvé šampiňóny - 1 šálka
Olivy (vykôstkované) - 1/2 šálky
Zelená petržlenová vňať - 1/2 šálky
Olej (olivový alebo sezamový) - 30-40 ml

Huby umyjeme, osušíme na papierovej utierke a nakrájame. Ak je to žiaduce, môžu byť varené, vyprážané alebo pečené až do varenia, alebo ich môžete nechať surové. Zeler nakrájame, petržlenovú vňať nasekáme nahrubo. Vložte vrstvu húb do šalátovej misy, potom zeler, fazuľa a olivy. Nezabudnite na soľ a korenie (čierne korenie, obľúbené bylinky). Pokvapkáme olejom a posypeme petržlenovou vňaťou.

Fazuľa (červená alebo čierna) - 1 šálka
Šampiňóny - 250 g.
Cibuľa - 300 g.
- 50-70 g.
Cesnak - 4 malé strúčiky
Olivový alebo slnečnicový olej

Namočte pohár fazule do 3 pohárov osolenej vody na 8-9 hodín, opláchnite a varte do mäkka. Huby nahrubo nasekáme, na panvici zohrejeme 50 ml oleja a huby po malých častiach opekáme, kým sa neobjaví príjemná vôňa a príjemná hnedá farba. V prípade potreby pridajte olej. Na ešte horúce šampiňóny pretlačíme cesnak a premiešame. Na zvyšnom oleji opražíme cibuľu. Vlašské orechy nahrubo nasekáme nožom a všetko premiešame. Dochutíme čiernym korením, soľou.

Fazuľa - 500 g.
Cibuľa - 350 g (4-5 ks.)
Mrkva - 400 g (3-4 kusy)
Paradajka (možno nahradiť paradajkovou pastou) - 400 g.
Zeleninový olej
Cukor - 1,5-2 lyžičky

Vopred namočenú fazuľu varte do polovice uvarenia. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na panvici. Pridajte rozdrvené hrubé strúhadlo mrkva. Pokračujeme v smažení ďalších 4-6 minút. Pridajte jemne nakrájané (mleté) paradajky alebo štvrť šálky paradajkového pretlaku, zriedeného 1/2 šálky vody. Dochutíme čiernym korením, soľou a cukrom. Zeleninu dusíme pod pokrievkou za občasného miešania vareškou.

V hlbokej žiaruvzdornej forme už vychladnutú fazuľu spojíme s dusenou zeleninou. Ak je hmota príliš suchá, môžete pridať pol šálky paradajkový džús. Formu prikryjeme a vložíme do rúry (požadovaná teplota - 200°C) na 90 minút. V prípade potreby je možné čas pečenia predĺžiť o ďalších 20 minút. Jedlo podávame horúce na stôl alebo ho necháme v rúre, kým úplne nevychladne, dochutíme citrónovou šťavou a podávame už vychladené.

Fazuľa (biela, suchá) - 2 šálky
Kuracie mäso alebo hovädzie mäso - 250 - 300 g.
Cibuľa - 150 g (2 ks.)
Paradajky (možno nahradiť 3 polievkovými lyžicami cestovín) - 250 g (2 ks.)
Sladká paprika - 100 g (1 ks)
Slnečnicový olej (rafinovaný) - 60 ml

Fazuľu nalejte osolenou vodou a nechajte 7-9 hodín, potom opláchnite a varte do polovice varenia (odoslajte do vriacej vody a varte za miešania 30-35 minút). Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na rozpálenom oleji, pridáme nakrájanú v malých kúskoch(hodnota od Orech) mäso, znížte oheň. Dusíme, kým sa tekutina úplne neodparí.

Paradajky blanšírujeme a zbavíme ich šupky. Nastrúhajte strúhadlom alebo jemne nasekajte a pridajte do panvice (možno nahradiť cestovinami zriedenými 1/3 šálky vody). Papriku nahrubo nakrájajte a tiež pošlite na mäso. Pridajte červenú mleté čierne korenie, osolíme, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 12-15 minút.

Potom pridajte fazuľu a 4 šálky (alebo viac) vody. Dusíme prikryté pokrievkou na miernom ohni, kým fazuľa nezmäkne. K jedlu sa hodí príloha z ryže.

Fazuľa (nevyhnutne biela) - 1 šálka
Tvaroh (5% tuku) - 200 g.
Vajcia - 2 ks.
Kefír (jogurt) - 150 ml
Krupica - 60 g.
Soľ - 1/2 lyžičky.
Zelenina alebo maslo

Zmiešajte krupicu s kefírom a nechajte 20 minút. Vajcia vyšľaháme so soľou do hladka a pridáme k nastrúhanému (alebo len vidličkou roztlačenému) tvarohu. Pridávanie varená fazuľa a krupice s kefírom a dobre premiešajte. Zapekaciu misu vymastíme olejom, jemne posypeme krupicou a vylejeme zmes. Kastról sa varí pri teplote 160 - 170 ° C počas jednej hodiny. Hotové jedlo možno podávať s kyslou smotanou, nesladeným jogurtom a dokonca aj džemom alebo kondenzovaným mliekom. Kastról si zachováva svoje chuťové vlastnosti a zima.

Fazuľa (nevyhnutne konzervovaná) - 1 nádoba
Tvrdý syr (čedar alebo iný) - 1/2 šálky
Cibuľa - 70 g (1 ks)
Petržlen - 0,5 zväzku
Olej (najlepšie sezamový, olivový alebo nerafinovaný slnečnicový) - 15 ml.
Šťava z polovice citróna

Cibuľu nakrájajte na štvrtiny alebo pol krúžky a zalejte vriacou vodou 2 minúty. To vám pomôže zbaviť sa silného zápachu. Cheddar nastrúhame na hrubom strúhadle, petržlenovú vňať nasekáme nožom. Zmiešajte fazuľu s blanšírovanou cibuľou a obľúbenými koreninami, dochuťte citrónovou šťavou a olejom. Položenie vrstvy na vrch strúhaný syr a zeleňou.

Fazuľa (najlepšie biela) - 1 šálka
Cibuľa - 150 g (2 ks.)
Paradajková pasta (pyré) - 1 lyžička
Petržlen - 2-3 lyžice. l.
Ocot (možno nahradiť šťavou z polovice citróna) - 4 lyžice. l.
Mletá paprika - 5 g.
Čierne korenie - 5-6 hrách
Horčica - 15 g.
Slnečnicový olej - 50-60 ml

Fazuľu namočte na 3-4 hodiny vo vode so štipkou sódy, opláchnite a nechajte zovrieť. Keď voda vrie, pridáme bobkový list a nakrájanú cibuľu. Varte na miernom ohni 90 minút. V tejto dobe nakrájajte petržlen a pripravte marinádu: premiešajte v malej nádobe citrónová šťava alebo ocot s zeleninový olej, horčica, paradajkový pretlak, korenie a soľ. Mierne teplé biele fazule zalejte výslednou zmesou a vložte do chladničky na 50-60 minút. Pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou.

Teraz ich poznáte niekoľko jednoduché recepty varenie fazule.

Dobrú chuť

Vďaka nepochybný prínos fazuľa a iné strukoviny, ako aj prítomnosť „diétneho“ proteínu v nich, sú v modernom svete stále populárnejšie diéty s prevahou strukovín. Je známe, že pri zostavovaní jedálnička na chudnutie je dôležité dbať na dostatočné množstvo veverička, vďaka ktorému ušetríte svalové tkanivo a zbavíte sa predovšetkým tuku. Ak pripojíte triedy k diéte športu, efekt bude jednoducho ohromujúci.

Fazuľa obohatí vaše telo aj o množstvo vzácnych a užitočné látky a pomôže vytvoriť prácu mnohých systémov tela. Tento článok sa vám bude hodiť, ak chcete vedieť, ako presne by ste sa mali stravovať pri fazuľovej diéte a ako sú užitočné iné druhy strukovín.

Užitočné vlastnosti fazule: prečo môžete schudnúť pomocou fazule? (VIDEO)

Fazuľa je výživný a užitočný produkt ktoré môžu pomôcť v boji proti nadváhu. Možno je medzi všetkými strukovinami fazuľa najobľúbenejším a najcennejším produktom.

Poďme sa na ňu pozrieť bližšie užitočné vlastnosti a zvážiť vlastnosti jeho diétnej hodnoty.

fazuľa schopný interferujú s absorpciou ľahkých sacharidov v tele, čím blokuje prietok extra kalórie do tela.
Fazuľa je bohatá na ľahko stráviteľné rastlinný proteín, ktorý je skvelá alternatíva bielkoviny z mäsa a rýb.
Vďaka prítomnosti vitamíny(B, E, PP, C), stopové prvky a ďalšie užitočné látky, fazuľa dokonale posilňuje imunitný systém a podporuje
Úžasná nehnuteľnosť fazuľa je stimulovať produkciu Ľudské telo hormón zodpovedný za potlačenie chuti do jedla.
kontroly fazule hladina cholesterolu a môže znížiť hladinu cukru v krvi.
Fazuľa, ako všetky strukoviny, obsahuje veľké množstvo vláknina. Vďaka týmto rastlinné vlákna dielo celku zažívacie ústrojenstvo a črevá sa prečistia, čo prispieva k celkovému zlepšeniu organizmu a odstráneniu toxínov a toxínov.

Rozmanitosť strukovín: čo je súčasťou fazuľovej stravy?

Biela, červená a čierna fazuľa sú cenovo najdostupnejšie a najobľúbenejšie strukoviny, avšak okrem nich má podobné vlastnosti aj šošovica (červená a hnedá), hrach, sója, cícer, fazuľa mungo.

šošovica o Zvyčajne sa na našich stoloch objavuje zriedka, ale nie je o nič menej užitočným produktom ako fazuľa alebo hrach. Dopraj si šošovicová polievka, a ešte lepšie - použite ho vo forme výživná príloha bohaté na vitamíny (najmä skupina B) a stopové prvky (kobalt, selén). Rovnako ako ostatné strukoviny, aj šošovica je bohatá na rýchlo stráviteľné bielkoviny (26 %) a vláknina. šošovica v vo veľkom počte obsahuje aj kyselinu listovú.

V jasnom hrášku cícer proteín obsahuje asi 30%. Táto odroda strukovín obsahuje vzácne a potrebné pre človeka stopové prvky ako selén, kremík, molybdén, meď.

Hrach mimoriadne užitočné v prítomnosti vlákniny, vitamínu C, karoténu a neprítomnosti tuku. V hrášku je veľa vitamínu PP, ktorý je potrebný na normalizáciu kardiovaskulárneho systému. Hrášok navyše dokáže spomaliť starnutie pokožky a pomôcť telu vyrovnať sa s infekčnými ochoreniami.

Nie každý vie, že každý vie arašidy nie je orech, ale druh strukoviny. Zaberá jedno z prvých miest z hľadiska energetickej hodnoty a obsahuje malé množstvo tuku. Veľa arašidov prospešné antioxidanty. Okrem toho má priaznivý vplyv na pamäť, pozornosť a celkovú pohodu človeka.

Sójové bôby je tiež cenný potravinársky výrobok, ktorý obsahuje veľa bielkovín a hodnotné živiny, najmä vitamíny D a E. Pomáhajú normalizovať metabolizmus tukov a udržiavať rovnováhu prospešnej mikroflóry v črevách.

Mash je v Číne obľúbeným výrobkom z fazule, ktorý sa nazýva zlatá fazuľa. Auto obsahuje diétne ľahké bielkoviny a veľa živín. Uzdravuje telo ako celok, pomáha vyrovnať sa s kardiovaskulárnymi ochoreniami a normalizuje hormonálne pozadie u mužov i žien.

Výhody a nevýhody fazuľovej diéty

Fazuľová diéta považovaný za jeden z najefektívnejších a zdravé diéty pre naše telo. Vďaka nej môžete rýchlo zhodiť nadbytočné kilá a

Nepochybne výhody fazuľovej diéty:

Keďže strukoviny obsahujú veľké množstvo vysoko stráviteľných bielkovín, odporúča sa ich kombinovať s cvičenie- efekt na seba nenechá dlho čakať.
Strukoviny vás vďaka vysokému obsahu vlákniny rýchlo zasýtia, takže nebudete neustále pociťovať hlad, no sú nízkokalorické.
Dodržiavaním takejto stravy môžete účinne vyčistiť telo toxínov a toxínov.
Strukoviny obsahujú množstvo užitočných látok, vitamínov a antioxidantov, takže vášmu telu nebudú chýbať.
Táto diéta si od vás nevyžaduje žiadne špeciálne materiálne náklady.
Fazuľa a iné strukoviny sú dostupné počas celého roka, takže sezónnosť neovplyvňuje vašu schopnosť dodržiavať tento stravovací plán.

Komu nevýhody fazuľovej diéty môžu byť zahrnuté nasledujúce body:

Nutnosť piť dosť voda - pre dospelého človeka je to v priemere 2-2,5 litra denne, pretože počas takejto stravy sa telo aktívne zbaví toxínov.
Strukoviny obsahujú veľké množstvo purínov, látok, ktoré môžu spôsobiť ochorenia ako napríklad dnu.
Niektoré odrody strukovín sa odporúčajú pred konzumáciou namočiť na niekoľko hodín.
Strukoviny často spôsobujú taký nepríjemný jav ako plynatosť.

Názory lekárov na fazuľovú diétu: komu je kontraindikovaná?

Bez ohľadu na to, aké úžasné vlastnosti má fazuľa a iné strukoviny, pre ľudí s niektorými to môže byť prísne kontraindikované. Patria sem predovšetkým:

Individuálna intolerancia strukovín
Ľudia s pracovným znevýhodnením gastrointestinálny trakt
, zvýšená kyslosť žalúdka
Cholecystitída
žalúdočný vred
Dna

Druhy fazuľovej diéty

Fazuľové diéty sú dvojakého druhu.

Správna výživa s prevahou fazule: pri takejto strave sa človek naučí správne stravovať, no zároveň si stravu obohatí o jedlá z fazule.
Mono-diéty s fazuľou: pri takejto diéte sa človek istý čas stravuje hlavne strukovinami.

Viac vyvážený a užitočná možnosť považovaný, samozrejme, za správnu výživu s prevahou fazuľových jedál. Ak však potrebujete zhodiť pár kíl navyše na obmedzený čas (napríklad na nejaký druh slávnostnej udalosti), potom môžete použiť a. Nemali by ste sa s nimi však nechať uniesť.

Trvanie fazuľovej mono-diéty by nemalo byť dlhšie ako týždňov, počas tejto doby sa bezpečne zbavíte 3-5 kíl navyše. Nezabudnite na potrebu piť veľa vody, môžete tiež pridať. Pred spaním, na normalizáciu trávenia, je vhodné vypiť 200 gramov kefíru alebo prírodného nesladeného jogurtu.

Ukážka fazuľového diétneho menu na týždeň

Ak sa rozhodnete držať sedemdňovú fazuľovú diétu, potom vám príde vhod približný jedálny lístok takejto diéty. Jeho pohodlie spočíva v tom, že presne viete, aké produkty a v akom množstve budete počas nasledujúcich siedmich dní potrebovať.

pondelok

Raňajky: pohár kefír bez tuku, sendvič ( celozrnný chlieb, syr)
obed: pomaranč alebo grapefruit (druhé raňajky zostávajú rovnaké počas celého týždňa)
Obed večera: 100 g varená fazuľa a nejaké čerstvá zelenina

utorok

Raňajky: 150 gramov tvarohu, môžete pridať nejaké sušené ovocie alebo čerstvé ovocie
Večera: 100 gramov fazule a 100 gramov varená ryba
Večera: 100 gramov fazule a trochu čerstvej zeleniny

streda

Raňajky: pohár kefíru bez tuku, varené vajce
Večera: 100 gramov varenej fazule (najlepšie zelenej fazule) a 100 gramov vareného kuracieho filé
Večera: 100 gramov fazule, kúsok varenej ryby a trochu čerstvej zeleniny alebo byliniek

štvrtok

Raňajky: prirodzený nesladený jogurt, sendvič (celozrnný chlieb, tvaroh, cesnak, bylinky)
Večera: polievka zo zelených fazúľ (bez pridania alebo vyprážania mäsa), trochu čerstvej zeleniny
Večera: 100 gramov uvarenej fazule (najlepšie červenej),

piatok

Raňajky: čaj bez cukru, sušienky z ovsených vločiek
Večera: 150 gramov varenej zelenej fazuľky, kúsok nízkotučnej varenej ryby, pohár paradajkovej šťavy
Večera: varené vajce, trochu zeleniny, kefír 1%

sobota

Raňajky: čaj bez cukru, sendvič (chlieb a syr)
Večera: fazuľová polievka, zeleninová šťava, paradajka
Večera: 100 gramov uvarenej zelenej fazuľky a trochu zeleniny

nedeľu

Raňajky: nesladený prírodný jogurt
Večera: 100 gramov varenej červenej fazule, 100 gramov tvarohu
Večera: 100 gramov uvarenej zelenej fazuľky, pomarančovej alebo pomarančovej šťavy

Vďaka tejto diéte dostane vaše telo veľké zásoby užitočné látky a cenné veverička požadovaný svalové tkanivo. Okrem toho, ako je vidieť z ukážkové menu na tyzden dieta nebude od vas vyzadovat zvlastne hotovostne naklady. Práve fazuľa a iné strukoviny vám pomôžu zbaviť sa nadváhu s prínosmi pre zdravie a vyhýbajte sa hladovaniu počas diéty.

Fazuľové diétne recepty

Ak sa budete držať správna výživa alebo akákoľvek diéta - to vôbec neznamená, že by ste mali jesť nevýrazné a monotónne jedlá. Na spestrenie stravy vám pomôžu naše recepty na diétne jedlá so strukovinami, ktoré oslovia všetkých členov vašej rodiny.

Zelenina s fazuľou pečená v hrnci

Je to nielen chutné a zdravá strava ale aj krásne originálne jedlo s ktorými môžete prekvapiť svoju rodinu alebo hostí. Na jeho prípravu budete potrebovať špeciálne keramické hrnce- sú určené na varenie v rúre. V podstate je to tak domáca verzia multivarky, čo vám umožní vytvoriť skutočný kuchárske majstrovské dielo vlastnými rukami. Jedlo sa podáva v rovnakých hrncoch, ktoré dodajú vašej večeri jedinečné čaro. Hostia budú určite nadšení nielen chuťou, ale aj vzhľadom.

Konzervy môžu byť chutné! Fazuľa je vynikajúci produkt pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Nutričná hodnota fazule spolu s nízkym obsahom kalórií robí zeler nepostrádateľným nielen pri chudnutí, ale aj po operáciách a prekonaných chorobách. A dokonca aj v najprísnejších obdobiach pôstu vám jedlá z neho pomôžu dostať sa z rozbitia dobrôt.

So zaujímavým a ľahkým dresingom môže byť plnohodnotnou večerou a doplnkom k hlavnému menu. Keď raz vyskúšate snack, budete ho variť často a s radosťou.

Zoznam ingrediencií:

300 gramov fazule;
15 ml slnečnicového oleja;
480 gramov šampiňónov;
80 ml prírodného jogurtu bez prísad, bez tuku;
1 cibuľa;
8 gramov horčice;
2 stredné mrkvy;
3 gramy čierneho korenia;
1 zväzok zelene;
Šťava z polovice citróna.

Diétny šalát s fazuľou:

Fazuľu je potrebné namočiť na 7 hodín do vody. Potom uvarte fazuľu plne pripravený, na samom konci varenia, soľ, vypustite vriacu vodu, ochlaďte.
Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame čo najjemnejšie.
Huby očistíme a nakrájame na plátky.
Zmiešajte cibuľu a huby a smažte slnečnicový olej. Potom, čo sa hmotnosť musí preniesť na tanier a dať jej čas na vychladnutie.
Zmiešame jogurt, horčicu, čierne korenie a citrónovú šťavu. Namiesto citrónu možno použiť limetkovú šťavu. Mali by ste získať jednotnú konzistenciu.
Mrkvu umyjeme a ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
Zeleninu umyte vo vode, osušte a nasekajte nožom.
Všetky ingrediencie spolu zmiešame s jogurtovým dresingom. Ak chcete, môžete šalát ozdobiť niekoľkými vetvičkami kôpru.

Tip: Nebojte sa používať v strave rastlinný olej. Aj keď je tento produkt veľmi kalorický, pomáha telu absorbovať dôležité prvky a má sám o sebe veľa výhod. Namiesto olivového alebo slnečnicového oleja môžete použiť sezamový, ľanový alebo kukuričný olej. Majú menej energetická hodnota a chuť je výraznejšia.

Diétny fazuľový šalát

Tento sa od predošlého veľmi nelíši, čo sa týka ingrediencií, no chuť je úplne iná. A to všetko kvôli jablku: dodáva šalátu šťavnatosť, miernu kyslosť a celkovo mení konzistenciu.

Na diétne šaláty s fazuľou potrebujete:

2 sladké a kyslé zelené jablká;
480 gramov šampiňónov;
3 stredne čerstvé uhorky;
2 cibule;
Citrónová šťava;
260 gramov fazule;
Zelení;
Slnečnicový olej.

Diétny šalát z varenej fazule:

Fazuľa vopred namočená vo vode musí byť varená. Po uvarení scedíme vriacu vodu a fazuľu necháme vychladnúť.
Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nastrúhame na kocky, polejeme citrónovou šťavou.
Huby očistíme a nakrájame na kúsky. Smažte na slnečnicovom oleji spolu s cibuľou. Keď sa vlhkosť odparí a na cibuli sa objaví svetlo zlatá farba, odstráňte ju z tepla.
Zeleninu umyte vo vode a nasekajte.
Uhorky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
Zmiešajte produkty a naplňte ich slnečnicovým olejom.

Tip: čím viac zeleniny v šaláte, tým lepšie, pretože to prispieva k dobrému metabolizmu a nasýti našu imunitu dôležitými prvkami.

diétny fazuľový šalát

Bohaté a pestré, ktoré nahradí váš druhý chod a bude pripravené aj pre hostí.

Na diétny šalát s fazuľou potrebujete:

1 šálka divokej ryže;
3 poháre vody;
3 strúčiky cesnaku;
1 veľká mrkva;
2 poblano chilli papričky;
410 gramov fazule;
45 ml olivového oleja;
limetkový džús;
Čierne korenie.

Ako pripraviť fazuľový šalát:

Divokú ryžu zalejeme vodou a dochutíme soľou. Zatvorte veko a varte asi 45 minút. Potom vodu vypustite. Ryža by mala byť al dente, teda stredne uvarená.
Papriky zohrejte v rúre. Za týmto účelom prikryte plech na pečenie fóliou, rozložte zeleninu, vložte ju do veľmi predhriatej rúry a pravidelne ju otočte, kým sa pokožka nespáli zo všetkých strán. Môžete to urobiť na grilovacej panvici a na grile. Potom vložte papriku do misky a zakryte ju fóliou na 15 minút, potom ošúpte, semená a stonku nakrájajte veľmi jemne.
Mrkvu umyte a ošúpte, nakrájajte na malé kocky.
Cesnak uvoľníme zo šupky a nasekáme nožom, opečieme na oleji na panvici. Potom sem pridajte nasekanú papriku a opäť chvíľu držte oheň. Do pikantnej hmoty pridajte mrkvu, smažte asi 5 minút. Ďalej pridajte fazuľu (bez tekutiny) a ryžu, udržiavajte na ohni ďalšie 2 minúty za stáleho miešania, pridajte korenie a soľ.
Keď sa zmes mierne ochladí, musí sa preniesť do misy a dať na hodinu na chladné miesto.
Ak je to potrebné, jedlo môže byť posypané koriandrom a zelenou cibuľkou.

Tip: Do tohto šalátu sa najlepšie hodí hrubozrnná soľ. Recept je na 4 porcie. Ak nemáte radi chilli, jednoducho ho nepridávajte. Zmes papriky pomôže vyplniť ostrosť.

Diétny šalát s červenou fazuľou

Tento recept sa môže zdať pikantný kvôli paprike, ale sladkosť paradajok kompenzuje ich nadmernú horkosť. Ukazuje sa veľmi ľahký šalát, ktorý si stihnete ráno uvariť a vziať si ho so sebou do práce.

Zoznam ingrediencií:

460 gramov fazule;
3 stredne čerstvé paradajky;
1 paprička jalapeňo;
koriandr;
1 hlava červenej cibule;
1 limetka;
Korenie.

Príprava šalátu:

Fazuľu je potrebné namočiť na 7 hodín do vody. Ďalej uvarte fazuľu a potom sceďte vodu. Červená fazuľa sa varí dlhšie ako biela fazuľa, ale jej štruktúra a vonkajší obal sa zachovajú oveľa lepšie.
Paradajky umyte a odstráňte stopky, potom nakrájajte na kocky. Je lepšie brať mäsité ovocie.
Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame nadrobno.
Jalapeno ošúpeme od stonky a semien, nožom nasekáme veľmi jemne.
Koriandr umyte vo vode a nasekajte.
Zmiešajte produkty, sezónu. Navrch pokvapkáme limetkovou šťavou a znova premiešame. Šalát je ihneď pripravený na konzumáciu.

S pórom

Pór obsahuje veľké množstvo vitamíny, dôležité najmä pre metabolizmus. Spolu s diétna majonéza môžete vytvoriť lahodný šalát. A fazuľa len diverzifikuje výhody jedla a dáva chutný vzhľad.

Zoznam ingrediencií:

200 gramov varenej klobásy;
2 stredne čerstvé uhorky;
1 pór;
160 gramov červenej fazule;
3 vajcia;
110 gramov tekutého tvarohu;
5 gramov horčice.

Ako zostaviť šalát:

Najprv si pripravíme dresing, necháme odstáť. jeden uvarený žĺtok musíte rozdrviť horčicou a potom do nej naliať tekutý tvaroh. Všetko premiešajte do dokonalej jednotnej konzistencie. Ak chcete, môžete sem pridať aj nasekané bylinky a soľ.
Fazuľu namočíme na 7 hodín do vody, potom uvaríme, po uvarení vodu scedíme a necháme vychladnúť.
Klobásu nakrájame na kúsky.
Vajcia uvaríme na tuhý žĺtok, ochladíme vo vode a ošúpeme škrupinu. Proteín môžete pridať aj do šalátu, ktorý sa nedostal do základu dresingu. Nakrájajte na kocky.
Umyte čerstvé uhorky, odrežte kožu, ak je prítomná horkosť. Nakrájajte na kúsky.
Pór dobre umyte a nakrájajte na kúsky.
Zmiešajte produkty dohromady. Potom nalejte dresing a znova premiešajte, pridajte korenie podľa vlastného uváženia.

Tip: Ak nie je tekutý tvaroh, môžete použiť prírodný jogurt. Takéto dresingy sa vyrábajú aj bez vajec, na báze kyslej smotany alebo kefíru, pridávajú sa rôzne koreniny.

Nech držíte akúkoľvek diétu, diétny šalát s fazuľa z konzervy takmer nikdy zakázané. Naopak, fazuľa sa aktívne používa v Zdravé stravovanie a často nahrádza mäso. Vyskúšajte vrstvený fazuľový šalát a prekvapte chutné jedlo vaša rodina alebo priatelia!

Šampiňónové huby - 250 g
Cibuľa (stredná) - 5 ks
Cesnak - 3 zuby.
Červená fazuľa - 1 stoh.
Orech (alebo kešu, čo chcete!) - 50 g
Rastlinný olej (rafinovaný) - 50 ml

Namočte 1 šálku červenej fazule cez noc vo veľkom množstve vody. Fazuľu varte na miernom ohni asi 1,5 hodiny. Fazuľa by mala sotva vrieť, potom sa nerozvarí do mäkka a zostane celá. Kvalita fazule je veľmi dôležitá, kupujte ju drahú alebo už vyskúšanú. Beriem fazuľu Mistral.
Huby nakrájané na veľké kúsky! A opečieme na oleji zlato-hnedá. Huby dáme do taniera a hneď do horúcich húb pretlačíme cesnak a premiešame, vôňa je SUPER!!!
Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji, na ktorom sa opekali šampiňóny. Ak nie je dostatok oleja, pridajte iba rafinovaný olej.
Orechy nasekajte nahrubo!
Pripojte všetky komponenty. Soľ, korenie podľa želania.

Kirkaj, jednoduchý fazuľový šalát

Fazuľa (suchá, následne varená alebo konzervovaná) - 300 g
Koriander (čerstvý, koriander) - 1 zväzok.
Cibuľa (stredne veľká) - 1 ks.
Čierne korenie (mleté)
Ocot (víno - potrebné) - 1-2 lyžice. l.
Olivový olej (alebo slnečnicový, nemôžete rafinovaný) - 3-4 lyžice. l.
Soľ

Fazuľu uvarte (alebo vezmite z konzervy) a dekantujte, ochlaďte. Farba nie je dôležitá, hlavné je, že fazuľa je celá.
Koriandr nasekáme nadrobno, cibuľu nakrájame na pol krúžky. Potom sa mi stratila fotka, takže len slovami: fazuľu zmiešame s bylinkami, cibuľou, soľou, korením, ochutíme octom (najprv vyskúšajte jednu lyžicu, ak nestačí, pridajte viac), olejom a dobre premiešajte.
Nechajte pol hodiny vylúhovať a namočiť a šalát je pripravený na konzumáciu.

Šalát z bielej fazule a zeleru s hubami

Fazuľa (biela, veľká, konzervovaná) - 1 stoh.
Stopkový zeler - 3 ks
Huby (mám čerstvé, ale môžete aj varené) - 1 stoh.
Petržlen - 1/2 stohu.
Olivy (vykôstkované) - 1/2 šálky
Korenie (podľa chuti)

Umyte huby a nakrájajte.
umyte a nakrájajte.
Ukladajte vo vrstvách - huby, zeler, biela fazuľa, petržlen, ... čierne olivy a ak chcete, olivový olej alebo majonéza, ako chcete. Môžete pridať aj biele kuracie mäso, prirodzene uvarené a nakrájané nadrobno.
Posledným krokom je korenie.

Fazuľový kastról

Tvaroh - 200 g
Fazuľa, (varené, môžete si vziať konzervy) - 1 stoh.
Krupica - 3 lyžice. l.
Kefír (alebo fermentované pečené mlieko) - 150 ml
Vajcia - 2 ks
Soľ - 1/2 lyžičky
Maslo (na vymastenie formy)

Berieme fazuľu. Naplňte vodou na 12 hodín, vymeňte vodu a potom varte do mäkka, na konci varenia osoľte.
Produkty sú pripravené. Nalejte krupicu s fermentovaným pečeným mliekom alebo kefírom, nechajte uvariť. Kým je krupica vylúhovaná, rozšľaháme 2 vajcia so soľou, pridáme tvaroh, premiešame.
Tvarohovú zmes spojíme, krupicu, fazuľu, formu vymastíme olejom, vysypeme krupicou, zmes nalejeme do formy, ja mám silikón. Dáme piecť do predhriatej rúry na 160-170 stupňov na 50-60 minút.
Tu je kastról pri východe. Dá sa jesť teplé aj studené. Podávame s kyslou smotanou prírodný jogurt. Ozdobila som nakladaným zázvorom.

Fazuľa pečená so zeleninou

Fazuľa (suchá, biela je lepšia) - 500 g
Mrkva (veľká) - 3 ks
Cibuľa - 5 ks
Paradajka (v vlastná šťava, lepšie bez kože) - 1 banka
Korenie (podľa chuti)
Rastlinný olej (na vyprážanie)
Cukor - 1-2 lyžičky
Soľ (podľa chuti)
Čierne korenie (podľa chuti)

Namočte fazuľu studená voda cez noc a potom varte takmer do varenia, pridajte soľ. Vypustite vodu.
Pripravte si zvyšok ingrediencií. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Na oleji opražíme cibuľu do zlatista.
Pridáme mrkvu a za stáleho miešania ďalej opekáme, aby sa nespiekla. Smažte mrkvu, kým nebude jemne chrumkavá.
Paradajky nakrájame nadrobno. Pridajte do panvice k zelenine, pridajte korenie, cukor, premiešajte a držte trochu viac na ohni a miešajte. Samozrejme, uprostred zeleniny môžu byť paradajky čerstvé. Potom si vezmite šťavnaté a sladké.
Vložte fazuľa do hlbokej misky, premiešajte so zeleninou. Ak je to potrebné, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Nalejte paradajkový džús z banky. Nepreháňajte to. Jedlo by malo mať sladkastú zeleninovú chuť.
Zatvorte veko a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Hodina a pol. Do malého ohňa. Test pripravenosti: zelenina by mala byť mäkká. V opačnom prípade ho vložte späť do rúry. V ideálnom prípade - na rovnakom mieste a vychladnúť bez odstránenia veka.
Môžete jesť teplé aj studené. Chutné a tak a tak. Ale iba za studena toto jedlo spôsobuje nostalgiu. Verte mi, je to šialene chutné.

Biely fazuľový šalát so syrom

Zloženie: pol pohára bielej fazule alebo plechovka fazule z konzervy, lyžica rastlinného oleja, cibuľa, pol pohára syra Cheddar, cukor, soľ, ocot, petržlen - podľa chuti.
Ak používate fazuľu bez konzervy, uvarte ju a preložte do misky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cukor, soľ a olej zmiešaný s octom, všetko premiešame. Pred podávaním posypte šalát strúhaným syrom a bylinkami.

Biely fazuľový šalát s horčicou

1 šálka bielej fazule
2 cibule
5 zrniek čierneho korenia
4 polievkové lyžice octu
1 lyžica horčice
1 bobkový list
1 lyžička sladkej papriky (červená)
1 lyžička paradajkového pretlaku
4 lyžice rastlinného oleja
petržlen
soľ

Namočte fazuľu na niekoľko hodín horúca voda. Potom ho varte v tej istej vode na miernom ohni. Keď voda vrie, postupne pridajte: cibuľu (vopred nakrájanú), bobkový list, trochu soli a korenia. Potom varte ďalšiu hodinu a pol. Potom bobkový list vyberieme a vyhodíme. Teraz začneme pripravovať marinádu. Aby sme to urobili, vezmeme ocot, horčicu, korenie, rastlinný olej, paradajkový pretlak a soľ. Miešame ich do homogénnej hmoty. Potom fazuľu zalejeme pripravenou zmesou a dáme na hodinu do chladničky. Navrch posypeme petržlenovou vňaťou.

šalát z bielej fazule

biele fazule - 200 gramov
perlivá voda - 200 gramov
cibuľa je jeden kus.
cesnak - 1 strúčik
paradajkový pretlak - jedna polievková lyžica
paradajky - 200 gramov
ocot 3% - jedna polievková lyžica
rastlinný olej - dve polievkové lyžice
korenie - štyri kusy.
soľ, mletá červená paprika podľa chuti

Fazuľu namočíme na 6-8 hodín do studenej vody.
Napučanú fazuľu zalejeme perlivou vodou a na miernom ohni varíme do mäkka. Ďalej vodu osolíme.
Horúcu fazuľu spojíme s nadrobno nakrájanou cibuľou a cesnakom a prelejeme omáčkou.
Na omáčku vyšľaháme rastlinný olej s octom, paradajkovým pretlakom, mletou červenou paprikou a soľou.

Biela fazuľa s mäsom

suché fazule 2 šálky
hovädzie alebo kuracie mäso 250 g
olejový rast. 4 polievkové lyžice. lyžice
veľká cibuľa 2 ks.
veľké paradajky 2 ks.
alebo paradajková pasta 2 lyžice. lyžice
voda 4-5 pohárov
sladká paprika (červená alebo zelená) 1 ks.
soľ podľa chuti
mletá červená paprika podľa chuti

Namočte fazuľu cez noc do vody. Potom vodu scedíme a fazuľu ponoríme do vriacej osolenej vody. Varte na strednom ohni 30 minút do polovice varenia, vypustite vodu.
Zľahka opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme kúsky mäsa (veľkosť vlašského orecha) a za stáleho miešania dusíme, kým sa tekutina neodparí.
Paradajky ošúpeme z kože (za týmto účelom ich ponoríme do vriacej vody), nakrájame malé kúsky. Pridajte paradajky (príp rajčinová pasta zriedený trochou vody) k mäsu. Sladkú zelenú alebo červenú papriku nakrájame na 4-5 častí a tiež pridáme k mäsu. Soľ (asi 2 lyžičky).
Misku zatvoríme pokrievkou a mäso so zeleninou dusíme na miernom ohni 15 minút. Potom pridajte fazuľu a vodu. Hrniec opäť prikryjeme pokrievkou a fazuľu s mäsom dusíme na miernom ohni, kým fazuľa nezmäkne. Posypeme mletou červenou paprikou a podávame fazuľu s mäsom a zeleninou na stôl. Ako prílohu podávame ryžu alebo kyslé uhorky.

Fazuľa je základom nielen prvých alebo druhých chodov, ale aj rôznych chutné šaláty. diétny šalát s fazuľou nie je len každodenné jedlo. Dobre vybraní spoločníci ho urobia elegantným a slávnostným, pričom celkom nóbl.

Nutričná hodnota na 100 g:

Kalórie: 74
Proteíny: 4
Tuky 1
Sacharidy: 13

Potreboval by:

červená fazuľa - 1 polievková lyžica.
koriander - 30 g
cibuľa - 1 ks.
mletá červená paprika - 0,5 lyžičky
soľ podľa chuti
paradajková kaša - 200 g.

Kroky varenia:

Fazuľa musí byť najskôr namočená v studenej vode na 5-6 hodín.

Potom všetko dobre opláchnite, preneste do hrnca, naplňte vodou v pomere 1: 4, zapálte a priveďte do varu.

Vodu scedíme, fazuľu opäť zalejeme vodou v rovnakom pomere, opäť privedieme do varu. Na zmäkčenie fazule pridajte do vody 1 lyžičku rastlinného oleja.

Varia sa asi 50-60 minút. Vypustite vodu, ochlaďte fazuľu.

Cibuľa očistite, umyte a nakrájajte na tenké polkrúžky, preneste do šalátovej misy.

Na vrch poukladáme vychladnuté fazule. Pridáme červenú mletú papriku, soľ.

Koriander dobre umyte, osušte a nasekajte nadrobno.

Pridajte zeleninu do šalátu, všetko premiešajte.

Vložte paradajkovú kašu, ktorú si môžete kúpiť v obchode, alebo si ju uvarte sami z paradajok, odstráňte z nich kožu a nasekajte ich pomocou mixéra. Všetko premiešame.

Preneste šalát do panvice, priveďte hmotu do varu, varte 1-2 minúty.

Odstráňte z tepla, ochlaďte a podávajte šalát z červenej fazule na stôl.

Ak sa podáva teplé, bude rovnako chutné.

5 ingrediencií fazuľový šalát

Rýchle a jednoduché fazuľový šalát s paradajkami a zeleňou - skvelé občerstvenie alebo ľahká večera.

Málo kalórií, čerstvé, šťavnaté.

Zeleninu vyberáme podľa chuti – k paradajkám a fazuli sa hodí kôpor, petržlen alebo koriander.

Do šalátu nemôžete pridávať soľ - stačí v ňom konzervovaný výrobok(Ale to je vec vkusu!).

Nutričné hodnoty na 100 g:

Kalórie: 149
Proteíny: 5
Tuky 5
Sacharidy: 14

Ingrediencie:

varená fazuľa (biela alebo červená) - 1 polievková lyžica.
paradajky (stredné) - 2 ks.
zelenina - 1 zväzok
rastlinný olej - 2-3 lyžice.
citrón - polovica

Varenie krok za krokom:

Pripravíme si dresing. Za týmto účelom vytlačte šťavu z polovice citróna a zmiešajte ju s rastlinným olejom (olivovým, kukuričným, ľanovým alebo slnečnicovým).
Umyte, nakrájajte zeleninu a paradajky.
Všetky ingrediencie zmiešame a okoreníme.
Diétny šalát s konzervovanými fazuľkami je pripravený! Dobrú chuť!

Najjednoduchšia možnosť

Tento fazuľový šalát diétny recept, ktorý je ako stvorený pre milovníkov zeleninových zmesí.

Čínska kapusta, čerstvá uhorka v kombinácii s fazuľou a jogurtovým dresingom ľahké občerstvenie, jar.

V tomto recepte dokáže dokonale nahradiť ten bežný. Ešte lepšie je použiť oba druhy fazule. Väčšina nízkokalorická možnosť- 120 kcal na porciu (200 g).

Nutričné hodnoty na 100 g:

Kalórie: 63
Proteíny: 4
Tuky 0,5
Sacharidy: 10

Čo potrebuješ:

bežné a / alebo varené zelené fazuľky - iba 200 g
Čínska kapusta - 1/2 vidličky
čerstvá uhorka - 1-2 ks.
beztukový jogurt - 150 g
greeny - veľká partia
soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť:

Kapustu a uhorku nakrájame na malé prúžky.
Pridáme fazuľu a jogurt, osolíme a okoreníme. Zamiešame.
Miska je pripravená! Príjemné jedlo!

Recept na slávnostný fazuľový šalát

Je možné slávnostné a zároveň diétne jedlo.

Pripravte si šalát s červenou fazuľou a tuniakom.

Morské plody ( Morský koktail), bude to vynikajúce a možnosť podávania - slávnostná.

Nutričné hodnoty na 100 g:

Kalórie: 115
Tuky 3
Sacharidy: 5

Čo potrebuješ:

morský koktail (rôzne) - 500 g
červená fazuľa (môže byť aj biela) vo vlastnej šťave - 1 konzerva
konzervovaný tuniak (bez oleja) - 1 plechovka
tvaroh- 150 g
stredná žiarovka - 1 ks.

Na tankovanie:

olivový olej - 3-4 lyžice.
mletá paprika (čierna alebo paprika) - 1 štipka
citrónová šťava alebo vínny ocot - 2 polievkové lyžice.
Francúzska horčica (v zrnách) - 1 lyžička
soľ - podľa chuti

Ako na to:

Na dresing zmiešame olej, korenie, soľ, horčicu a ocot/citrónovú šťavu.
Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska a oparíme vriacou vodou. Vodu osoľte.
Zostavte vrstvy šalátu. Prvá vrstva je tuniak. Položte na tanier a roztlačte vidličkou. Nastriekajte dresingom.
Druhá vrstva je cibuľa, tretia tvaroh, štvrtá fazuľa (túto vrstvu posypeme aj dresingom).
Na fazuľu poukladáme morské plody, prelejeme dresingom a posypeme bylinkami.
Pp-šalát s fazuľou z konzervy a morskými plodmi je pripravený! Podávajte na stôl!

Video šalát z repy a fazule

Tento recept trochu pripomína – obsahuje aj cviklu a uhorky. Príprava je jednoduchá:

Šalát "proteínová bomba"

Šalát s fazuľou a kuracím mäsom, paprikou a vajíčkom je skutočným proteínovým šialenstvom, pretože neobsahuje ani jeden, ani dva. Pre neho si vezmeme varené kuracie mäso - prsia alebo stehno. bulharské korenie dodá šťavnatosť a pikantnosť.

Nutričné hodnoty na 100 g:

Kalórie: 158
Proteíny: 12
Tuky 8
Sacharidy: 7

Ingrediencie:

varená biela alebo červená fazuľa - 200 g
varené kuracie filé - 200 g
kuracie vajce - 2 ks.
Bulharská paprika - 1 ks.

Na tankovanie:

rastlinný olej - 2 lyžice.
cesnak - 1 strúčik
soľ - podľa chuti
petržlen alebo koriandr - malý zväzok.

Varenie krok za krokom:

Varené kuracie filé nakrájané na kocky.
Vajcia uvarené natvrdo nakrájame na niekoľko plátkov.
Papriku nakrájame na tenké prúžky.
Z oleja, cesnaku a byliniek pripravíme dresing. Podľa chuti dosolíme.
Všetky suroviny zmiešame.
Pri stole sa môže podávať diétny fitness fazuľový šalát s kuracím mäsom a vajcom. Dobrú chuť!

Aké fazule použiť na šalát? Rovnako chutný je aj Pp-šalát z červenej fazule alebo bielej fazule. Červená sa varí dlhšie, ale lepšie si zachováva svoj tvar.

Na šalát sa fazuľa môže variť samostatne. Pred varením sa musí na niekoľko hodín namočiť do studenej vody. Pripraví sa rýchlejšie.

Kalorická varená fazuľa - asi 120 kcal. Predpokladá sa, že červená má o niečo viac kalórií.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok