Najdôležitejší šalát pre nový rok. Royal Olivier s hovädzím jazykom, krevetami a zeleným hráškom. Lahodný a krásny šalát v podobe vianočného stromčeka

výdatné a lahodný šalát na Nový rok pre krajanov sa už stal známym atribútom dovolenky a vtip o povodí s Olivierom sa už dlho zmenil na „bradatý“. Niekedy sa zdá, že toto rozmanité jedlo je na novoročnom jedálnom lístku Rusov už dlho, no zďaleka to tak nie je.

V 19. storočí v Rusku na sviatočnom stole dominovalo mäso a rybie jedlá. Nechýbali ani šaláty, ale najjednoduchšie - nakrájaná reďkovka a kyslá kapusta s rastlinným olejom. Po revolúcii bol u nás Nový rok zakázaný, no jeho zrušenie v roku 1936 veľa nezmenilo. Zo zrejmých dôvodov bol novoročný stôl sovietskych občanov na niekoľko desaťročí dosť skromný - zemiaky a sleď ochutené cibuľou a zo šalátov - možno vinaigrette.

V 50. rokoch 20. storočia začalo bohatstvo krajanov rásť a sortiment predajní sa rozširoval. Novoročné menu pestré, vrátane šalátov, no dva z nich sa stali skutočnými hitmi. Recept na slávneho oliviera bol prepísaný tak, aby vyhovoval sovietskej realite – kapary, olivy a čerstvé uhorky boli nahradené kyslou uhorkou a mäso z diviny bolo nahradené lekárska klobása. A sleď bol „zabalený“ do vrstiev varená zelenina a vzácna majonéza - "kožuch".

Vďaka rôznorodosti predajných pultov dnes nemôžeme obmedzovať naše kulinárske fantázie. Šalátové recepty, ktoré vám ponúkame na varenie na Nový rok, sú skutočným ohňostrojom chuti a kreativity. Vďaka úspešná kombinácia ingrediencií, stanú sa „highlightom“ vášho sviatočného stola. Je možné, že ich recepty sa budú vo vašej rodine dediť z generácie na generáciu.

Ak si myslíte, že novoročný šalát by mal byť určite výživný, tento recept vás osloví. V niektorých ohľadoch odráža „klasiku žánru“ - Olivier, ale vďaka pridaniu paradajok a syra sa chuť mäsové prísady sa odvíja novým spôsobom.

Budete potrebovať:

  • čerstvé (nie mrazené) kurací rezeň- 500 g;
  • stredne veľké paradajky, čerstvé - 2-3 ks.;
  • chudé mäso šunka - 250 g;
  • nakladané uhorky (stredne veľké, napríklad uhorky) - 3-4 ks.;
  • vajcia - 3 ks;
  • tvrdý alebo polotvrdý syr (vhodný pre ruský, Kostroma, Poshekhonsky, holandský) - 50 g;
  • konzervovaná kukurica - 2-3 lyžice. l.;
  • majonéza - asi 200 g (4-5 polievkových lyžíc).

Kroky varenia:

1. Varte vodu (1000 ml) a vložte filet do panvice. Po opätovnom varení znížte oheň, odstráňte penu a varte 30-40 minút (5 minút pred odstavením z ohňa pridajte 0,5 ČL soli). Mäso vyberieme z vývaru na tanier – necháme vychladnúť.

2. Vajcia vložíme do studenej vody a necháme zovrieť. Keď vrie, znížime intenzitu ohňa. Po 8 minútach vyberte vajcia, ponorte ich do veľmi studenej vody a keď vychladnú, ošúpte ich.

3. Šunku, paradajky, filé a vajcia nakrájajte na veľké pásiky (0,7 x 0,7 cm).

4. Uhorky nakrájajte na tenké (0,2-0,3 cm hrubé) kolieska.

5. Syr nastrúhame (použijeme stranu strúhadla s malými otvormi). Keď sú všetky produkty pripravené, vložte ich do hlbokej misky. Nechajte asi tretinu uhoriek, budú potrebné na ozdobu. Pošlite tam všetku majonézu, všetko dobre premiešajte.

6. Kruhový tvar položte na tanier, vložte do neho výslednú hmotu a trochu ju utlačte lyžičkou.

7. Formu vyberieme, na boky šalátu položíme plátky uhorky a navrch poukladáme kolieska uhoriek, voľné miesta vyplníme kukuricou.

Uspokojivé mäsový šalát pripravený na nový rok. Môžete sa prihlásiť. Takýto šalát je veľmi vhodný na akúkoľvek dovolenku, najmä v chladnom období, keď chcete viac uspokojivých jedál.

Toto jedlo je akousi variáciou na tému obľúbeného vrstveného šalátu, ktorý mnohí milujú. Granátový náramok". Recept umožňuje prípad, keď nie každému pri stole chutia semená granátového jablka v miske.

Budete potrebovať:

  • údené kuracie prsia (ako voliteľné - mäso orezané z údených stehien) bez tuku a kože - 250 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • surové zemiaky strednej veľkosti - 3-4 ks.;
  • malá mrkva - 2 ks;
  • stredne veľká repa - 1 ks;
  • tvrdý alebo polotvrdý syr (vhodné sú ruské, holandské a podobné odrody) - 120 g;
  • zrelé granátové jablko - 1 ks;
  • repná cibuľa (najlepšie šalátové odrody) - 1 ks;
  • drvené jadro vlašských orechov - 3 lyžice. l.;
  • majonéza - 10 lyžíc. l;
  • korenie na nakladanie cibule soľ - 0,5 lyžičky, granulovaný cukor - 1 lyžička, stolový ocot 9% - 2 lyžice. l. (alebo octová esencia 70% - 1 lyžička).

Kroky varenia:

1. Zeleninu umyjeme a zalejeme vriacou vodou. Varte do mäkka - zemiaky by sa mali variť 25 - 30 minút, mrkva - 40 - 45 minút, repa - asi 1,5 hodiny (nezabudnite skontrolovať mäkkosť špicatou drevenou tyčinkou).

2. Cibuľu nakrájame na kocky, dáme na tanier, zalejeme horúcou (asi 70⁰C) vodou. Pridajte rovnaké korenie, nechajte marinovať.

3. Vajcia uvaríme - vložíme do studenej mierne osolenej vody, hneď ako sa uvaria - stíšime oheň. Po 8 minútach vyberte vajcia, aby boli dobre očistené - ochlaďte ich vo veľmi studenej vode.

4. Pomocou strany strúhadla s veľkými otvormi nastrúhajte syr, zeleninu a vajcia na rôzne taniere (mali by ste skončiť s 5 samostatnými sklíčkami).

5. Prsia (alebo mäso z nôh) nakrájajte na kocky veľké asi 0,5 x 0,5 cm.

6. Sušené slivky opláchnite (ak je sušené ovocie, najskôr ich namočte teplá voda 30 minút), vysušte na papierovej utierke a nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti.

7. Granátové jablko ošúpeme, oddelené zrná dáme na tanier.

8. Marinádu z cibule scedíme – precedíme do cedníka s malými otvormi. Umiestnite pohár do stredu rovnej misky. Okolo pohára položte vrstvy šalátu v tomto poradí – zemiaky, mäso, cibuľa, mrkva, vajcia, syr, orechy, cvikla.

9. Po vrstvách mäsa, vajec a repy natrieme misku majonézou. Zároveň šalát trochu utlačte, čím získate tvar malého sklíčka. Ozdobte šalát - polovicu sklíčka posypte semienkami granátového jablka, druhú sušenými slivkami.

Pošlite misku na chladné miesto na 1-2 hodiny, aby majonéza nasala vrstvy. Odstráňte pohár (vo vnútri je valcová priehlbina) a podávajte šalát na stôl. Pekné sviatky prajem!

Novoročný šalát "Nest" - video recept

Pozrieme sa na množstvo zaujímavých šalátov k sviatku, no chcem vyzdvihnúť najmä tento. Šalát sa podobá na jeden známy a dlhodobo obľúbený, no s malými rozdielmi. Najviac zo všetkého na tomto šaláte mi chutí samotné hniezdo smažené zemiaky. Slamka sa stáva červenkastou a chrumkavou, vďaka čomu je šalát jednoducho jedinečne lahodný.

Pripravte sa a užívajte si!

Veľmi jednoduché (vzhľadom na relatívne malý počet ingrediencií) a rýchle na prípravu pokrmu. Šalát bude pre vás skutočným záchrancom, ak sa bojíte polepšiť sa počas sviatkov alebo držať pôst.

Budete potrebovať:

  • stredne veľké zemiaky - 3 ks;
  • kyslá kapusta - 200 g;
  • nakladané huby (bez marinády) - 150 g (asi 4 polievkové lyžice)
  • zelená cibuľa - 20 g (malý zväzok);
  • slnečnicový olej (najlepšie rafinovaný, inak "upchá" chute a arómy iných produktov) - 2 polievkové lyžice. l.;
  • soľ a čierne korenie (najlepšie čerstvo mleté) - každý po štipke.

Kroky varenia:

1. Zemiaky umyte, ponorte do vriacej vody a varte asi 30 minút (pripravenosť skontrolujte špáradlom). Vypustiť horúca voda a hľuzy naplňte studenou vodou. Po vychladnutí ošúpeme a nakrájame na kocky. Nakrájajte cibuľu.

2. Do misy, kde budete miesiť šalát, dajte zemiaky, polovicu cibule, kapustu a huby. Pridajte korenie a olej, dobre premiešajte.

3. Zmes preložíme na tanier v tvare kôpky alebo prstenca vhodného priemeru. Navrch posypte zvyšnú cibuľu a huby.

Ako môžete vidieť, lahodný šalát na Nový rok môže byť bez mäsa, ľahký, ale veľmi chutný.

Lahodný, výdatný, svieži a nezvyčajne jemný - takéto prívlastky môžu opísať tento skutočne slávnostný listový šalát na Nový rok. Bude to vyzerať chutne veľký tanier a v porciovaných priehľadných miskách. Na svoje si prídu najmä milovníci morských plodov, pretože sa ich pripravuje hneď niekoľko.

Budete potrebovať:

  • krabie tyčinky - 350 - 400 g;
  • čerstvá uhorka - asi 400 g (3-5 kusov, množstvo bude závisieť od veľkosti);
  • krevety - 400 g;
  • rafinovaný slnečnicový olej na vyprážanie kreviet - 2 lyžice. l.;
  • tvrdý alebo polotvrdý syr - 150 g;
  • nízkokalorická majonéza - 175 - 200 g;
  • kuracie vajcia - 4-5 ks;
  • avokádo (voliteľné, namiesto polovice uhoriek) - 1 ks.
  • prepeličie vajcia (užitočné, ak podávate šalát v miskách) - 3-4 ks.

Kroky varenia:

1. Uvarte vajcia (prepelice - 5 minút, kuracie mäso - 8 minút po zovretí vody). Vložte ich do veľmi studenej vody, aby vychladli. Keď úplne vychladne, ošúpeme škrupinu.

2. Na 2 minúty smažte krevety slnečnicový olej, preložíme ich z panvice na tanier - necháme vychladnúť.

3. Nakrájajte krabie tyčinky, uhorky a vajcia ( perfektná možnosť- kocky o veľkosti cca 1 x 1 cm).

4. Syr nastrúhame. Ak plánujete dávať šalát do misiek, tak použite stranu strúhadla s veľkými otvormi, v prípade veľkej misky použite väčšie strúhadlo.

5. Krevety nakrájajte na kúsky (pár kúskov si nechajte, budú sa vám hodiť neskôr).

6. Na veľkú misku položte servírovací krúžok s priemerom 16 cm. Vrstvy ukladajte v tomto poradí - krabie tyčinky, polovica uhoriek, vajcia, zvyšné uhorky (alebo avokádo), krevety, syr. Každú „podlahu“ zľahka utlčte.

7. Šalát necháme „zapadnúť“ do chladničky. Asi po hodine odstráňte formu a misku ozdobte plátkami uhorky a krevetami.

8. V prípade, že zbierate šalát, ktorý ide do misiek, urobte vrstvy menej husté. Použite toto poradie: 1/2 krabie tyčinky, avokádo (alebo časť uhoriek), krevety, polovica syra, vajcia, uhorky, zvyšné tyčinky, opäť syr.

Nezabudnite na majonézu medzi vrstvami (nalejte tenkým prúdom, ako keby ste nakreslili mriežku). Ozdobte hotový koktailštvrtiny prepeličích vajec a celé krevety.

Tento lístkový šalát, na prvý pohľad nekomplikovaný, má svoju chuť – charakteristickú vôňu sušených sliviek. Chuť sušeného ovocia neprerušuje chuť ostatných ingrediencií, len dodáva pikantnú nôtu. Okrem toho jedlo na stole vyzerá slávnostne svetlé a chutné.

Budete potrebovať:

  • surové kuracie filety (je lepšie nepoužívať predmrazené) - 500 g;
  • stredne veľké zemiaky - 3-4 ks;
  • vajcia - 5 ks;
  • nakladané uhorky (najlepšie domáce) - 2-3 ks. (asi 250 g);
  • sušené slivky - 150 g;
  • majonéza akéhokoľvek obsahu tuku - 5-6 polievkových lyžíc. l. (150 g).

Kroky varenia:

1. Umyté filé ponorte do litra vriacej vody, po opätovnom prevarení varte 30-40 minút (nezabudnite odstrániť penu a znížiť oheň). Soľ (0,5 lyžičky) 5-7 minút pred odstránením z tepla. Uvarené mäso vyberieme z vývaru, necháme vychladnúť na tanieri. Potom ho nakrájajte na malé kocky.

2. Umyté zemiaky vložíme do vriacej vody a pridáme lyžičku soli. Varte asi 25-30 minút (pripravené alebo nie - skontrolujte špáradlom). Nechajte krátko vychladnúť v studenej vode.

3. Vajcia uvaríme na miernom ohni (8 minút po uvarení je lepšie vodu osoliť). Stud s kontrastnou metódou - okamžite odošlite z vriacej vody do studenej vody, bude sa ľahšie čistiť.

4. Sušené slivky sparíme - do misky zalejeme vriacou vodou, aby sme prikryli sušené ovocie. Po 10 minútach ich scedíme v cedníku, necháme uschnúť na papierovej utierke.

5. Zemiaky a vajcia ošúpeme, oddelíme bielky a žĺtky. Na ich mletie použite veľké strúhadlo (mali by ste získať tri samostatné hromady).

6. Uhorky nakrájajte na stredne veľké kocky (asi 0,5 x 0,5 cm) a sušené slivky na pásiky.

7. Položte tvar prstenca na tanier. Položte do nej vrstvy šalátu a namažte ich majonézou. Podľa tohto poradia - zemiaky, uhorky, kuracie mäso, sušené slivky.

Pokrm necháme trochu vyluhovať (určite v chlade). Odstráňte servírovací krúžok - inteligentný slávnostný šalát na Nový rok je pripravený slúžiť.

Krásny a jednoduchý šalát na Nový rok "Rukavice" - video recept

Najväčšou výhodou tohto šalátu je, že je veľmi rozpočtový a bude k dispozícii pri akomkoľvek príjme. Ale zároveň vás chuť určite prekvapí. to rybí šalát a pripravuje sa z krabích tyčiniek a rybích konzerv.

Lacné a chutné!

Ďalší originálny viacvrstvový mäsový šalát na Nový rok, tentoraz s tónmi sladkokyslého pomaranča a pikantná mrkva v kórejčine. Ak chcete hostí, členov domácnosti alebo kolegov nielen nakŕmiť, ale aj prekvapiť, potom neváhajte použiť recept.

Budete potrebovať:

  • kuracie filety alebo prsia - asi 500 g;
  • stredne veľký pomaranč - 3 ks;
  • kuracie vajce - 4 ks;
  • Kórejská mrkva - 500 g (stredne veľká miska);
  • polotvrdý alebo tvrdý syr;
  • nízkotučná majonéza - 200 ml (približne 4-6 polievkových lyžíc).

Kroky varenia:

1. Prsia bez kože a kostí (filé) vložíme do vriacej vody (1 liter). Ako to vrie - odstráňte výslednú penu a varte asi pol hodiny. 5-7 minút predtým, ako odstavíte vývar z ohňa, pridajte doň 0,5 lyžičky. soľ. Uvarené mäso necháme na tanieri vychladnúť. Nakrájajte na malé kúsky.

2. Vajcia ponoríme do vody (aby nepraskli, pridáme štipku soli) a necháme zovrieť. Keď uvaria, vypnite oheň. Po 8 minútach vajcia vyberieme a podlejeme studenou vodou.

3. Pomaranče ošúpeme (nedelíme na plátky). Dva pomaranče nakrájajte na malé kocky (so stranou 0,5-0,7 cm).

4. Zvyšný pomaranč prekrojte na polovicu a potom priečne na plátky. Pôjde zdobiť šalát na Nový rok.

5. Na mletie vajec a syra použite hrubé strúhadlo. Pripravte si všetky ingrediencie na napichovanie vrstiev.

6. Na misu na servírovanie šalátu položíme kruhový tvar s priemerom 18-20 cm.Vnútri valca plech trochu vymastíme majonézou. Budú tiež musieť natrieť všetky vrstvy šalátu, okrem pomarančov.

7. Do krúžku vložte pripravené ingrediencie v tomto poradí - mäso, mrkva, vajcia, pomaranče, syr. Namažte vrchnú vrstvu majonézou a uhlaďte ju lyžičkou na následné zdobenie.

8. Okolo vrchu poukladajte plátky pomaranča.

zakryť tvar Potravinová fólia. Šalát umiestnite do chladu, po 1-2 hodinách sa chuť produktov spojí a formu bude možné odstrániť - jedlo je úplne pripravené na servírovanie. Takéto citrusový šalát na Nový rok určite osloví všetkých vašich hostí a členov domácnosti.

Jedlo sa vám určite bude páčiť, ak je sleď pod kožuchom jedným z vašich obľúbených šalátov, ale chcete ho nejako diverzifikovať klasický recept. Kráľovský ho robí špeciálna prísada a nezvyčajný spôsob podávania.

Budete potrebovať:

  • solený sleď (solený bez pridania korenia) - 1 ks;
  • surová zelenina (mrkva, zemiaky a repa) strednej veľkosti - každá 2;
  • maslo z mrazničky - 40-50 g;
  • cibuľa (najlepšie odroda šalátu) - 1 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • granulovaný cukor - 0,5 lyžičky;
  • slnečnicový olej (vhodný je iba rafinovaný) - 1-2 lyžice. l.;
  • majonéza - 6-8 lyžice. l. (asi 300 g)
  • petržlen - 3-5 vetví.

Kroky varenia:

1. Zeleninu dobre umyte a uvarte „v uniformách“. Zemiaky (v závislosti od odrody) je možné vybrať za 25-30 minút, mrkva bude potrebovať o 10 minút viac a repa zmäkne najskôr za hodinu. Skontrolujte stupeň pripravenosti špáradlom - malo by to bez námahy prepichnúť koreňové plodiny.

2. Vajíčka zalejeme osolenou vodou a necháme zovrieť. Keď zovrie, znížte oheň a po 8 minútach vyberte vajcia a ponorte ich do studenej vody.

3. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno, dáme do misky a na vrch posypeme cukrom. Tento „manéver“ pomáha zbaviť sa nadmernej horkosti a robí chuť cibule pikantnejšou.

4. Vychladnutú zeleninu a vajíčka očistíme. Rozdrvte ich oddelene na strúhadle s veľkými otvormi.

5. Sleď ošúpeme, nakrájame na filety a pinzetou odstránime malé kosti. Nakrájajte na kocky 0,5 x 0,5 cm alebo o niečo väčšie.

6. Na vytvorenie misky si vezmite blistrové balenie alebo 1 litrovú plastovú tácku. Namažte ho zvnútra slnečnicovým olejom.

7. Striedavo položte zložky šalátu, každú vrstvu zľahka utlačte a namažte majonézou. Poradie striedania ingrediencií je nasledovné – cvikla, zemiaky, strúhaný maslo(potrieme priamo cez formu), cibuľa, sleď, mrkva, vajcia. Každú vrstvu, okrem masla, namažte tenkou vrstvou majonézy.

8. Naplnenú formu vyklopte na misku a vložte do chladničky.

Po 2-3 hodinách pripravte šalát na podávanie. Ozdobte vrchná vrstva hlávkový šalát s majonézovými ružami - omáčku pretlačíme krémový injektor(vrecko) alebo tesné plastové vrecko s odrezanou špičkou. Do „zátišia“ pridajte petržlenovú vňať.

Šalát s jasnou chuťou a nemenej jasným vzhľadom. Nový, „nepoužitý“ recept očarí všetkých prítomných na novoročnom stole. Možno len takto nový šalát na Nový rok, ktorý ste hľadali.

Budete potrebovať:

  • krabie tyčinky - 200 g;
  • konzervovaný ananás - 100 g;
  • mrkva v kórejčine - 300 g;
  • kuracie vajce - 4 ks;
  • čerstvé huby (hliva ustricová alebo šampiňóny) - 200 g;
  • syr - 75 g;
  • cibuľa - 1 malá hlava;
  • slnečnicový olej - 2-3 lyžice. l.;
  • majonéza - 4-5 lyžice. l. (200 g);
  • čerstvý kôpor - 10 vetvičiek.

Kroky varenia:

1. Vajcia uvaríme - dáme do malého hrnca, zalejeme vodou, necháme zovrieť, znížime oheň. Po 8 minútach odstavíme hrniec z ohňa, vriacu vodu scedíme a nalejeme do studenej vody. Vajcia ošúpeme, keď úplne vychladnú.

2. Huby ponoríme do vriacej vody. Varte ich na miernom ohni 10 minút, potom ich zložte do cedníka – nechajte ich vychladnúť, kým nevytečie prebytočná tekutina.

3. Huby (predtým mierne vyžmýkané) nakrájame nadrobno. Do panvice nalejeme olej a necháme rozohriať, vložíme cibuľu a na strednom ohni opražíme. Keď zozlatne, pridáme huby. Pokračujte v smažení ďalších 5-7 minút (kým vlhkosť nezmizne). Cibuľovo-šampiňónovú zmes preložíme na tanier alebo necháme vychladnúť na panvici.

4. Krabie tyčinky, šampiňóny a ananás nasekáme nadrobno.

5. Brúsiť syr a vajcia na strúhadle s veľkými alebo strednými otvormi, trieť proteín z jedného vajíčka oddelene.

6. Šalát preložíme na misku, striedame vrstvy takto - krabie tyčinky, vajcia, majonéza, cibuľová a zeleninová smažiť, syr, majonéza, ananás, mrkva na kórejský spôsob.

Ozdobte šalát - položte vetvičky kôpru vo forme vianočného stromčeka a jemne posypte strúhaným proteínom (snehová guľa). Veľmi krásny, nezvyčajný, ale neuveriteľne chutný šalát na Nový rok je pripravený. Dobrú chuť!

Toto jedlo je klasická kombinácia príchute (trochu pripomínajúce Oliviera), ale s nezvyčajným dizajnom. Dobrá voľba pre tých, ktorí neradi experimentujú s prísadami do šalátov, ale nedovolia nudu na novoročnom stole.

Budete potrebovať:

  • surové kuracie filety (nemrazené) - 350 - 400 g;
  • zemiaky (stredné) - 3 ks;
  • solená (nie nakladaná) uhorka - 1 ks;
  • stredne veľká mrkva - 2 ks;
  • konzervovaná kukurica - 200 g;
  • kuracie vajce - 4 ks;
  • majonéza - 3-4 lyžice. l. (asi 150 g);
  • prepeličie vajcia - 6 ks;
  • akékoľvek zelené (vhodné sú kôpor aj petržlen) - niekoľko vetiev.

Kroky varenia:

1. Ponorte filé do vriacej vody (bude to trvať asi 800 ml), po opätovnom varení znížte intenzitu ohňa a zbierajte penu. Mäso varte asi 30 minút, asi 5-7 pred koncom tejto doby, vývar mierne osoľte (asi 0,5 ČL) a potom vychladnite na tanieri alebo vo vývare.

2. Zemiaky a mrkvu dobre umyte a uvarte rovnakým spôsobom (len nemusíte odstraňovať penu). Pre rýchle schladenie ponorte do studenej vody.

3. Pripravíme si vajíčka – uvaríme na tvrdo a ošúpeme. Rozdeľte bielka a žĺtky, nastrúhajte ich zvlášť na jemnom strúhadle. Prepeličie vajcia prekrojené pozdĺžne na polovicu.

4. Ošúpte zeleninu.

5. Z mrkvy ostrým nožom nakrájame tyčinky. Malo by ich byť toľko, aby stačili na latinské číslice (od 1 do 12) a ručičky hodín. Zvyšok nastrúhame.

6. Na tom hrubom strúhadle nakrájame zemiaky.

7. Uhorku a prsia nakrájame – čím menšie kocky, tým lepšie.

8. Na širokom tanieri vytvorte misku. Do prvej vrstvy dáme zemiaky, potom mäso, mrkvu, uhorku, veveričky a kukuricu. Medzi každú z vrstiev naneste tenký pramienok majonézovej sieťky, potiahnite aj boky šalátu. Povrch potrieme žĺtkom.

9. Pozdĺž okraja šalátu položte 12 polovíc prepeličích vajec, „napíšte“ na ne čísla mrkvou. Nastavte ručičky na 11:55 a improvizované hodiny budú pripravené na podávanie Novoročný stôl.

Novoročný šalát so zemiakmi, šampiňónmi a šunkou - videorecept

Na môj vkus tento šalát kombinuje ingrediencie, ktoré sú ideálne na výdatné a chutné jedlo. Urobiť z nich krásny a elegantný šalát a Nový rok je len skvelý nápad. Všetky obľúbené na dovolenku, čo môže byť lepšie. Žiadna exotika ani drahé ingrediencie.

Krabí šalát na Nový rok - Červené more

Ak sa vám zdá, že ste vyskúšali všetky možnosti šalátu z krabích tyčiniek, tento recept vás veľmi prekvapí. nezvyčajná kombinácia prísad. Má jasnú a sviežu chuť hodnú gurmánskeho uznania a môžete ju variť aj na narýchlo. Takýto šalát na Nový rok pripravíte za pár minút.

Budete potrebovať:

  • krabie tyčinky - 200 g;
  • syr (napríklad "ruský") - 150 g;
  • čerstvé paradajky - 1 veľká alebo 2 malé (asi 180 g);
  • sladká červená paprika, stredná veľkosť - 2 ks. (180 g);
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • majonéza - 3 lyžice. l. (asi 70-80 g).

Kroky varenia:

1. Papriku ošúpeme zo semienkovej škatuľky, umyjeme. Nakrájajte ho najprv pozdĺž (na prúžky široké 3-3,5 cm), potom naprieč (tenké slamky).

2. Vopred umyté paradajky nakrájajte na štvrtiny. Stonky odrežte, dužinu odstráňte lyžicou a tiež nakrájajte na pásiky.

3. Ak chcete vyrobiť slamky rovnakej veľkosti z krabích tyčiniek, rozrežte ich najprv priečne na 3 časti a potom niekoľkokrát pozdĺž.

4. Na mletie syra použite hrubé strúhadlo.

5. Do majonézy pretlačíme cesnak a premiešame. Pripravené suroviny dáme do misky vhodnej veľkosti, ochutíme vzniknutou omáčkou a premiešame.

Pripravte sa krabí šalát na Nový rok slúžiť - vložte ho do krúžku s priemerom 16-18 cm, namontovaného na rovnej miske. Vyberieme z formy a ozdobíme pásikmi papriky.

Jedlo sa právom volá kráľovské – vyzerá šik a chutí vynikajúco. Na prípravu šalátu sa používa úplne mimorozpočtová sada produktov. Ale na druhej strane, Nový rok je presne ten sviatok, kedy si chcete „vychlastať“.

Budete potrebovať:

  • zemiaky a mrkva (vyberte strednú veľkosť) - každý 2-3;
  • vajcia - 4-5 ks;
  • červené ryby (solené alebo údené) - 250 - 300 g;
  • konzervované olivy (vykôstkované) - 1 plechovka (300 - 350 g);
  • červený kaviár - 100 g;
  • avokádo - 1 ks.
  • majonéza (najlepšie nízkokalorická) - 5-6 lyžíc. l. (približne 200 g).

Kroky varenia:

1. Umyte mrkvu a zemiaky z piesku a zeme. V hrnci prevarte vodu (asi 2 litre), vložte tam zeleninu a varte asi 25-30 minút (možno budete musieť variť mrkvu trochu dlhšie). Po uvarení ich ponorte do studenej vody a potom nechajte vychladnúť na tanieri.

2. Vajcia tiež uvaríme - podlejeme studenou vodou, pridáme veľkú štipku soli a necháme zovrieť. Keď voda vrie, zmenšíme oheň a po 8 minútach proces dokončíme – vriacu vodu scedíme a vajíčka zalejeme studenou vodou.

3. Vychladnuté vajcia ošúpeme. Bielky a žĺtky rozdeľte a nastrúhajte (samostatne) na strúhadle s malými otvormi.

4. Olivy nakrájajte na kolieska a zvyšok pevných zložiek šalátu na malé kocky (asi 0,5 x 0,5 cm).

5. Do stredu misky, na ktorej budete šalát podávať, položte odnímateľnú formu. Vrstvy usporiadajte nasledovne: zemiaky, mrkva, kolieska olív, avokádo, ryby, žĺtky a bielkoviny. Všetky vrstvy (okrem rýb a žĺtka) zľahka potrieme majonézou.

6. Formu so šalátom zatvorte potravinovou fóliou a pošlite ju na „dosiahnutie“ v chladničke. Po 1,5-2 hodinách pripravte misku na servírovanie - odstráňte krúžky a položte kaviár na vrch tenkou vrstvou.

Takýto novoročný šalát sa stane skutočnou ozdobou slávnostného stola. Dobrú chuť!

Ďalší svieži nápad vrstvený šalát. Jeho „vrcholom“ je vrstva nakladaných húb a kiwi na ozdobu. Koniec koncov, šalát na Nový rok musí byť elegantný, aby slávnostný stôl potešil oko a dodal slávnostnú náladu.

Budete potrebovať:

  • kuracie filety (čerstvé, nemrazené) - 500 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • stredne veľká mrkva - 2 ks;
  • nakladané huby - 250 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • majonéza - 2-3 lyžice. l. (asi 120 g);
  • konzervovaná kukurica - 2-3 lyžice. 1 (100 g);
  • stredne veľké kiwi - 2 ks.

Kroky varenia:

1. Pripravte filé - opláchnite a ponorte do vriacej vody (asi 800 ml). Keď zovrie, odstráňte penu a varte na miernom ohni asi 30 minút (na konci varenia trochu osoľte). Uvarené mäso vyberieme z vývaru.

2. Mrkvu dusíme asi 40 minút (mäkkosť skontrolujte špáradlom alebo ostrým nožom).

3. Ak chcete uvariť vajcia, vložte ich do hrnca a podlejte vodou. Pridajte trochu soli (0,5 lyžičky) a zapálte. Po uvarení vajcia varte 8 minút na miernom ohni. Potom ich ponorte do veľmi studenej vody. Keď úplne vychladne, ošúpeme a nakrájame na pásiky.

4. Huby vhoďte do cedníka - nechajte marinádu odtiecť.

6. Šampiňóny, filé a vajcia nakrájame na prúžky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

7. Umiestnite pohár do stredu šalátu a okolo neho položte vrstvy vo forme malého sklíčka v nasledujúcom poradí - vajcia, mäso, mrkva, šampiňóny, syr. Každú vrstvu (okrem syra) jemne potrieme majonézou. Odstráňte sklo.

8. Po 1-2 hodinách vylúhovania šalátu na chladnom mieste ho pripravte na podávanie - po vonkajšom a vnútornom obvode poukladajte plátky kiwi, voľné miesta vyplňte kukuricou.

"Vynikajúci" šalát na Nový rok s jazykom a hubami - videorecept

Hlavnou ozdobou novoročného stola stále nie je televízor, ale slávnostný šalát. Je ako svetlá kytica kvetov, ktorá ako prvá upúta pozornosť. A práve ním sa vždy začína slávnostné jedlo. Sú šaláty, ktorým sa absolútne nedá odolať a toto je jeden z nich. Pre tých, ktorí milujú jazyk - je to najlepší novoročný darček.

Dúfame, že táto zbierka receptov vám pomôže dokázať, že ste neprekonateľným kulinárskym špecialistom. S jeho pomocou si môžete pripraviť skutočne slávnostný šalát na Nový rok - jasný, chutný a veľmi chutný. Potešte svoju rodinu a priateľov chutnými a zdravými jedlami!

Irina

Nový rok sa k nám rúti, ako sa hovorí, už na plné obrátky. A teraz je čas vyzdvihnúť lahodné šaláty na Nový rok 2017. Recepty s fotografiami, nové, zaujímavé a ľahko sa pripravujú. Poviem vám, ako ich najlepšie vybrať z jedálneho lístka, aby varenie netrvalo veľa času a stôl sa ukázal ako rozpočtový z hľadiska peňazí a novoročné šaláty 2017 vyzerali veľkolepo.

Odporúčam vám zostaviť jedálny lístok už teraz, kým sa predsviatočný týždeň začne točiť s novoročným ošiaľom, nákupom darčekov, bolestivým výberom oblečenia, povinným generálnym upratovaním so škrabaním a trhaním bytu od podlahy po strop. . K 31. decembru vrcholí prekážka a zdá sa, že by bolo logické chcieť jediné – schovať sa niekde za sokel alebo sa schúliť pod novoročný stromček, kde môžete pokojne stráviť Nový rok 2017 v sladký spánok. Ale bez ohľadu na to ako! Po narovnaných krehkých ramenách krajina hrdo vpochoduje do kuchyne, aby sa venovala najdôležitejšej novoročnej činnosti - stavbe šalátov. A v tejto otázke nie sú hlavné silné ruky, pripravené päť hodín po sebe plánovať, brúsiť, drobiť, krájať na kocky, kruhy, krúžky alebo tenké slamky, ale svetlá hlava nezakalená pochybnosťami. Všetky múčne výbery lahodných šalátov na nový rok 2016 musia byť dokončené do 31. decembra! Povinné! Menu s novoročnými šalátmi musí byť úplne zostavené, produkty zakúpené. Improvizované vybehnutie do supermarketu pár hodín pred zvonením je aktivita pre skutočných extrémnych ľudí. Nielenže je nepravdepodobné, že si niečo zo zoznamu kúpite (vyskytol sa prípad, keď sa 31. decembra do 22:00 všetky vajcia vypredali vo veľkom supermarkete!), ale aj tak stojíte 40 minút v rade pokladňa v spoločnosti kolegov mysle. Toto vám hovorím. Niekoľko rokov po sebe som praktizoval podobnú metódu prípravy na novoročné hody. Aj keď, spravodlivo, objasním, že som zvyčajne došiel pre niečo nedôležité, ako je chlieb, ktorý sa z nejakého dôvodu nenašiel v dome, kde všetci Novoročné šaláty boli už dávno nakrájané a čakali v chladničke v celej nádhere sviatočnej výzdoby.

Teraz je čas prejsť na praktickú časť. Pozrime sa, čo máme v ponuke. Verím, že na stole by nemali byť viac ako štyri misy šalátov, jedna z každej kategórie

Kurací šalát s ananásom v novom vydaní


Pochybujem, že ste už takýto šalát vyskúšali. Improvizácia na tému už známeho sviatočného spojenia kuracieho mäsa a ananásu s prídavkom čerstvého zeleru, hrozienok v nezvyčajnom svetlom dresingu - majonéza sa mieša s ananásovým sirupom a horčicou. .

Porciový šalát na Nový rok Teriyaki kura s ananásom a pečenou paprikou


Šalát so slaninou, nivou a pečenými hruškami


Závratná kombinácia ingrediencií, sladká a kyslá ostrá výplň- pochúťkový šalát vyrobený z produktov, ktoré sú celkom dostupné pre každého (vrátane plesňového syra, ktorý teraz vidím na väčšine pultov s potravinami). A čo je najdôležitejšie - chuť je vyvážená. Čo nie je prekvapujúce, pretože recept bol vytvorený dobrý kuchár. Natočil som to detailne, krok za krokom. Takže ho môžete variť bez akéhokoľvek predtréning, prvý krát. Slaninu je možné nahradiť hruďou nakrájanou na tenké plátky.

Šalát Nicoise


Ak sa snažíte držať (alebo skôr behať) krok s modernými kulinárskymi trendmi, Nicoise vás neprekvapí. Ale ak chcete oprávnene ohromiť svojich hostí, pripravte si tento jednoduchý rybí šalát. Tradične sa vyrába s tuniakom, ale verzia s vyprážanou červenou rybou je ešte chutnejšia. Pozri, uvidíš, že všetko je jednoduché. A chuť je veľmi nezvyčajná.

Novoročné šaláty z lacných produktov

Lacnosť a hnev slávnostného menu - pre mnohých, bohužiaľ, sa takáto požiadavka na novoročný sviatok stala hlavnou. Lacné však neznamená zlé. Alebo bez chuti. Tu je niekoľko receptov, z ktorých si môžete vybrať.

Lacný novoročný šalát so saury s vajcom a ryžou


Novoročné jedlo, ako sa hovorí, "za tri kopejky." A menej obrazne povedané, plechovka saury stojí 47 rubľov a hrsť ryže, tri vajcia, dve polievkové lyžice majonézy a cibuľa. Trochu syra na ozdobu a pol uhorky pre čerstvosť – získate skvelý novoročný šalát. Je tiež veľmi chutné. Podrobné -.

Šalát s tuniakom a uhorkou v novoročnom podaní


Takýto šalát je možné bezpečne podávať v porciách - urobte si veľa pohárov na uhorky a v každom - lyžicu šalátu, ktorý chutí ako Olivier, iba drahé mäso je nahradené konzervovaným tuniakom (80 rubľov v banke). V takejto slávnostnej porcii stačí šalát na ošetrenie obyvateľov niekoľkých poschodí. študentská ubytovňa. .

Šalát "Červené more"


Ďalší úžasne lacný šalát, ktorý ste s najväčšou pravdepodobnosťou nikdy neskúšali. Recept je relatívne kombináciou krabích tyčiniek s paradajkami, vajíčkami a syrom.

Novoročné šaláty vo veľkolepom podaní

Strapec hrozna


Jeden z najjednoduchších novoročných šalátov na prípravu. Nie je nafúknutý. Všetko sa zmieša v šalátovej miske, položí sa na podložku na miske a pokryje sa hustou vrstvou polovíc hrozna. Okrem hrozna a kuracieho mäsa obsahuje šalát pistácie a čerstvé listy šalátu. Recept .

Krab rafaallo


Ďalší známy šalát z krabích tyčiniek so syrom a majonézou. Nikoho tým neprekvapíte, pokiaľ z neho nevyvaľkáte guľôčky a vyvaľkáte na jemno nastrúhanom surimi. Ukazuje sa to skvelá dekorácia pre novoročný stôl! .

Vrstvený kurací šalát s vlašskými orechmi


Vrstvené šaláty sú dobré, pretože ich netreba nijako špeciálne zdobiť. Vyzerajú ako zákusky vďaka tomu, že ich boky sú už také malebné, že už zostáva len ozdobiť vrch strúhaným žĺtkom, ako sme to robili, keď podávame tradičnú „Mimózu“ alebo „Kožuch“. sleď, len tu v tom šaláte, okrem toho pôsobivý vzhľad obsah je tiež úžasný - chrumkavý vlašské orechy, úplne nepremočený od omáčky. Ako urobiť taký šalát? Ale jednoducho, existujú triky, ktoré môžete reprodukovať tým, že pôjdete na.

Šalát "vianočný stromček"


Pre tých, ktorí sa radi pohrávajú s organizáciou krásneho podávania šalátov, veľmi jednoduchým dekorom na prípravu - všetko som vyzliekol. A ako sa strihať a ako sa „obliecť“. Pod zeleninovým outfitom sa ukrýval všetkými obľúbený lístkový šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi, sušenými slivkami a čerstvou uhorkou. Kombinácia, ktorá sa väčšinou každému veľmi páči. Sušené slivky nie sú vôbec vnímané ako sušené ovocie v tomto šaláte skôr ako niečo sladkokyslé a údené. Zvyčajne zriedka, kto môže hádať, čo presne je zahrnuté v šaláte.

Novoročný šalát "Cornucopia"


Najbežnejší, bez výnimky známy šalát z krabích tyčiniek s kukuricou a čerstvou uhorkou, vnímame úplne inak v trubičkách z lístkového cesta, ktoré nie sú náročné na pečenie. A len ich naplňte šalátom (namiesto bežnej smotany). .

Ľahké novoročné šaláty bez majonézy

Krevetový koktailový šalát bez majonézy


Jednoduchý krevetový šalát s uhorkou a vajíčkom vo vynikajúcej pikantnej omáčke bez majonézy. Lahodná omáčka, nemožno sa odtrhnúť. Absolútne ste nikdy predtým nič podobné neskúšali. Pokračovať v čítaní.

grécky šalát


Šalát je pomerne jednoduchý na prípravu, ak viete, ako k nemu správne pripraviť omáčku - práve vďaka omáčke je šalát chuťovo taký rozpoznateľný. .

Kuracie mäso s ananásom v horčicovej omáčke


Kuracie prsia vyprážané na suchej panvici, ananás, po ktorom sa nielen netuční, ale naopak chudne, sladká paprika a lahodná horčicovo-medovo-citrónová omáčka. .

Mäkký syrový šalát s hruškami a vlašskými orechmi


Originál pľúcny recept sviatočný šalát bez majonézy s praženými vlašskými orechmi, mäkkým syrom a čerstvým šťavnaté hrušky ktoré sú teraz bežne dostupné v obchodoch. Horčicová omáčka s citrónom a trochou medu. .

Novoročný krevetový šalát s mangom a avokádom


Tradičná kombinácia produktov pre západné krajiny, ktorá dáva vynikajúci chuťový výsledok. Osobne sa nedám odtrhnúť od takého šalátu za uši. A s najväčšou pravdepodobnosťou to na Silvestra 2016 dám na stôl. .

Pridajte recept
K obľúbeným

Novinka 2017 nesie hrdé meno Ohnivý kohút, čo znamená, že prinesie šťastie, no podľa astrológov si ho budete musieť vybojovať. Uspejú len tí najtvrdohlavejší, najvytrvalejší a najodvážnejší.

A aby ste už od začiatku upokojili majiteľa budúceho roka, musíte sa postarať o jeho správne stretnutie, najmä o slávnostný stôl a občerstvenie. Začnime s receptami na Nový rok 2017 - rok kohúta.

Ako zorganizovať novoročný stôl

Kohút miluje všetko jednoduché a prirodzené, výdatné a chutné, ale neodmietne svetlé servírovanie a vynikajúcu výzdobu. Najlepšia voľba- jednoduché na prípravu, ale okázalo podávané jedlá.

Nezabudnite dať na stôl čo najviac zeleniny a byliniek, tu sa vám bude hodiť náš výber receptov na šaláty na Nový rok 2017.

Ale kuracie jedlá sú nechcenými hosťami, je lepšie použiť iné mäso. A nezabudnite položiť košík na stôl s rôzne odrody chlieb - Kohút ti bude vďačný.

Premýšľate o stole na Nový rok 2017, receptoch na šaláty a občerstvenie, použite naše tipy!

Jednoduché novoročné šaláty 2017

Leví podiel času hostesky sa spravidla venuje príprave teplých jedál. Preto sa šaláty na novoročnom stole najčastejšie vyberajú čo najjednoduchšie, nevyžadujú dlhú prípravu, ale sú chutné a atraktívne.

Aby ste potešili svoju rodinu a hostí, skúste na Nový rok 2017 použiť osvedčené šaláty.

Venujte zvláštnu pozornosť novoročnému šalátu "Kohút", rovnako ako zaujímavý šalát « Novoročné hodiny“, „Yolochka“.

Novoročný recept 1 - Kurací šalát s krutónmi a údeným mäsom

zlúčenina:
Akékoľvek údené mäso - 100 g (varené bravčové mäso, akákoľvek šunka alebo údené klobásy)
Cibuľa - 1 ks.
Čínska kapusta - hlávková kapusta s hmotnosťou 0,5 kg
Trochu strúhaného syra
Krekry, majonéza

varenie:

Nakrájajte na pásiky čínska kapusta, pridáme nakrájané údené mäso a cibuľu, tesne pred podávaním pridáme krutóny, všetky suroviny zmiešame s majonézou a posypeme strúhaným syrom.

Ako vidíte - rýchlo, jednoducho a lacno. Práve tieto novoročné šaláty pre rok 2017 sú obzvlášť cenené.

Novoročný recept 2 – šalát s čerstvými nápadmi

zlúčenina:
Karfiol - 0,5 kg
Čerstvé paradajky - 2-3 ks.
Čerstvý kôpor alebo petržlen - 1 zväzok
Cesnak - 1-2 strúčiky
Citrón - 1 ks.
Zeleninový olej

varenie:

Hlavičku karfiolu rozobratú na súkvetia uvaríme v osolenej vode. Paradajky nakrájame na úhľadné plátky. Zmiešajte paradajky s kapustou priamo v šalátovej miske, pridajte tam nasekaný cesnak a nakrájanú zeleninu. Pred podávaním polejeme olejom a citrónovou šťavou, jemne premiešame. Vďaka paradajkám, citrónovej šťave a bylinkám sú takéto šaláty na novoročnom stole obzvlášť šťavnaté a čerstvé.

Novoročný recept 3 - Šalát "Morský kohút"

zlúčenina:
Morské riasy - 200 g
Cibuľa - 1-2 ks.
Varené vajcia - 2 ks.
Soľ, korenie - podľa chuti
rastlinný olej a majonéza - na dresing

varenie:

Všetko je veľmi jednoduché: cibuľa sa musí nakrájať na pol krúžky a vyprážať na oleji, pridať morská kapusta a strúhané vajcia, ak je to žiaduce, dochutíme majonézou, ale môžete to nechať tak.

Novoročný recept 4 - Šalát "Novoročný melón"

Zvyčajne sa pokúšajú usporiadať šaláty na novoročný stôl nejakým neobvyklým spôsobom, aj keď je zloženie šalátu najjednoduchšie. Pri štúdiu šalátových receptov na Nový rok 2017 nebudete môcť prejsť okolo originálneho a veľkolepého novoročného vodného melónu.

zlúčenina:
Morčacie filé - 100 g
Čerstvé paradajky - 2 ks.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Tvrdý syr - 100 g

varenie:

Vykôstkované čierne olivy alebo čierne olivy, soľ, korenie, majonéza

Filet uvaríme a rozoberieme na vlákna. Zeleninu nakrájajte na úhľadné malé kúsky. Mäso zmiešame so strúhaným syrom a nasekanými olivami. Zmes položte na misku a dajte jej tvar plátku vodného melónu. Teraz, podľa fotografie, položte na vrch nakrájanú zeleninu, tenkú vrstvu syra a nakrájané olivy - budú hrať úlohu semien melónu.

Originálne šaláty na Nový rok 2017

Pripravujeme sa na oslavu Nového roka 2017, recepty na šaláty a občerstvenie, hľadáme informácie všade, kde je to možné: v časopisoch, od priateľov, na internete atď. atď. Ak chcete zapôsobiť na svojich hostí neobvyklé možnosti skúste variť originálne šaláty na Nový rok 2017. Hlavnou vecou je správne a krásne usporiadať. Napríklad novoročný šalát "Kohút" sa môže stať skutočnou ozdobou stola - nie je ťažké ho uvariť, dokonca aj deti to s radosťou urobia.

Novoročný recept 5 - Novoročný šalát "Kohút"

zlúčenina:
Bulharské korenie - 3 ks. (viacfarebné, žlté a červené)
Údené mäso - 300 g
Olivy bez kôstok - 1 plechovka
Vajcia uvarený žĺtok- na ozdobu
Majonéza, soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

V miske zmiešame na kocky nakrájané mäso, nakrájané olivy a nasekanú alebo na kocky nakrájanú papriku. Nezabudnite si odložiť niekoľko farebných krúžkov papriky na ozdobu.

Šalát ochutíme majonézou, znova premiešame. Z hmoty vyložte figúrku kohútika a ozdobte: posypte strúhaným žĺtkom, vytvorte krídlo a chvost, hrebenatku a bradu z krúžkov papriky, oko a zobák z olív a zelených.

Novoročný šalát "Kohút" je pripravený!

Novoročný recept 6 - Šalát "Vianočná guľa"

Zbierajte recepty na šaláty a predjedlá na Nový rok 2017, skúste uvariť toto jednoduché, ale veľmi krásne jedlo.

zlúčenina:
Varené vajcia - 5 ks.
Krabie tyčinky - 250 g
Cibuľa - 1 ks.
Majonéza, kečup - podľa chuti
Kukurica, hrášok, červený kaviár, mrkva a olivy - trochu na ozdobu

varenie:

Zmiešajte nasekané krabie tyčinky, vajcia a cibuľu, ochuťte majonézou a potom rozložte do tvaru vianočnej gule a začnite zdobiť. Fantazírujte!

Novoročný recept 7 - šalát z morských hviezd

Novoročné šaláty 2017 by mali byť svetlé a farebné, čo znamená, že "hviezdica" bude obojstranne výhodnou možnosťou.

zlúčenina:
Tvrdý syr - 200 g
Vajcia - 4 ks.
Varené krevety - 300 g
Mierne solený losos alebo losos - 150 g
Olivy bez kôstok - 100 g
Majonéza

varenie:

Uvarené vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Olivy nakrájajte na polovicu. Krevety - ošúpte a nastrúhajte (namiesto toho si môžete vziať krabie tyčinky). Všetko premiešame a dochutíme majonézou. Dajte na misku a dajte hmote tvar hviezdice. Navrch položíme tenké plátky ryby, ozdobíme olivami, kolieska citróna, zeleň.

Novoročný recept 8 - Šalát "Novoročné hodiny"

Príprava novoročného šalátu vám nezaberie veľa času, ale určite upúta pozornosť každého, kto je pri slávnostnom stole.

zlúčenina:
Morčacie prsia - 200 g
Čerstvé huby (šampiňóny) - 0,5 kg
Zemiaky - 2 stredné hľuzy
Mrkva - 1 ks.
Tvrdý syr - 100 g
Vajcia - 3 ks.
Soľ, bylinky, majonéza

varenie:

Nakrájajte a smažte huby. Prsia, vajcia, zemiaky a mrkvu uvaríme a necháme vychladnúť. Teraz rozložte výrobky na rovnú dosku vo vrstvách po položení na ňu okrúhly tvar.

Prvou vrstvou sú ošúpané a nastrúhané zemiaky. Druhá vrstva sa trhá na vlákna alebo jemne nakrájané mäso. Po tretie - vyprážané huby. Potom - strúhané vajcia na hrubom strúhadle. Každá vrstva musí byť rozmazaná majonézou, mierne solená a vyrovnaná.

Posledná vrstva sa rozotrie jemné strúhadlo tvrdý syr.

Teraz odstráňte okrúhly tvar a dobre naplňte budúce „hodiny“ syrom. A posledný krok - z uvarenej ošúpanej mrkvy vykrojíme úhľadné kolieska v množstve 12 ks a poukladáme do kruhu, pridáme mrkvové šípky. Ozdobte celú štruktúru nasekanou zeleninou, na kruhy môžete nakresliť čísla pomocou majonézy.

Veľkolepý a chutný šalát "Novoročné hodiny" je pripravený!

Novoročný recept 9 - Šalát "Prvý sneh"

Šalátové recepty na Nový rok 2017 sú určené nielen na kŕmenie, ale aj na poskytovanie estetického potešenia, aby vám pripomenuli priateľskú a krásnu zimu za oknom.

zlúčenina:
Tvrdý syr - 100 g
Varené vajcia - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
veľký zelené jablko- 1 PC.
Majonéza

varenie:

Jablká ošúpeme, opatrne nakrájame na plátky a poukladáme v jednej vrstve na rovnú misku. Namažte majonézou. Cibuľu nakrájanú na pol krúžky oparte vriacou vodou, aby ste odstránili horkosť. Po niekoľkých minútach vypustite vriacu vodu, položte cibuľu na jablko a tiež namažte majonézou. Vrch - tenké kruhy vajec. Namažte aj majonézou. Posledným detailom je naplniť šalát „snehovou guľou“, ktorá musí byť vyrobená z tvrdého syra trením na jemnom strúhadle.

Novoročný recept 10 - Šalát "Veselé sviatky"

Novoročné šaláty 2017 bezpochyby sú skvelá príležitosť potešte seba aj svojich hostí gurmánske jedlá. Nechajte sa cítiť luxusná chuť a obdivujte svetlé prvky, pretože takmer všetky šalátové recepty na Nový rok 2017 ohromujú fantáziu jasnými farbami a lahodnými prísadami.

zlúčenina:
Tvrdý syr - 100 g
Veľké krevety - 200 g
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Bulharská paprika - 1 ks.
Cherry paradajky - 7-8 ks.
Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti
Balzamikový ocot - 1 lyžička
Olivový olej - 1 lyžička

varenie:

Uvarte a očistite krevety. Potom sa musia niekoľko minút vyprážať v zohriatom slnečnicovom oleji. Zeleninu – uhorku, paradajky a papriku – nakrájame na úhľadné kúsky a zmiešame v miske. Pridáme na kocky nakrájaný tvrdý syr a nasekané bylinky. Nakoniec vyprážané krevety pôjdu do šalátovej misy. Naplňte hmotu balzamikový ocot, olivový olej, soľ a korenie podľa chuti.

Novoročný recept 11 - Šalát "Rybia kosť"

Pri výbere receptov na šaláty a občerstvenie na Nový rok 2017 nezabudnite na hlavného hosťa - zelený vianočný stromček. Na jej počesť môžete uvariť nezvyčajný a veľmi chutný šalát.

zlúčenina:
Mäkký syr - 250 g
Čerstvé paradajky - 1 ks.
Konzervovaný losos - 1 plechovka
Kôpor - 1 zväzok
Mletá paprika - 1 lyžička
Šťava z 1 citróna
Niektoré semená granátového jablka

varenie:

Lososa nasekáme nadrobno, zmiešame so strúhaným syrom, okoreníme citrónová šťava a paprikou. Vznikne vám lepkavá hmota, z ktorej ľahko vyformujete budúci vianočný stromček – hmote dajte tvar šišky.

Z paradajky opatrne vykrojte hviezdu – budete na to potrebovať ostrý nôž. Posypte šišku nasekaným kôprom - budú to „ihly“. Semená granátového jablka budú hrať úlohu vianočné dekorácie a paradajková hviezda bude podľa očakávania nainštalovaná na vrchole vianočného stromčeka.

Všetky šaláty na Nový rok 2017 sú poctou novému „pánovi“ roka, Ohnivý kohút. Pripravte vybrané šaláty na novoročný stôl. A uvidíte – v roku 2017 budete mať určite šťastie!

Približne 2 týždne pred nádhernými sviatkami sa začíname pristihovať pri premýšľaní nad skladbou jedálneho lístka a často narážame na triezvy výpočet nákladov na jedlo. Ponúkame Vám zaujímavé nápady lacné šaláty na nový rok, o ktorom by sa s obdivom hovorilo aj v Odese, preslávenej bohatým Prívozom. Budete mať luxusnú príležitosť sadnúť si „pätina - dva bazáre!“ Alebo, aby sme parafrázovali obyvateľov Odesy - nakŕmiť hostí chutne, krásne a za rozumný rozpočet!

Produkty pre lacný šalát na Nový rok

Pozrime sa, čo nás bude stáť relatívne lacno.

1. Ide o obvyklé okopaniny (zemiaky, repa, mrkva, zeler), cibuľa, cesnak a niekoľko druhov kapusty (biela, červená, karfiol).

2. Cenovo najdostupnejšie ovocie sú jablká a pomaranče.

3. Z bielkovinových ingrediencií - vajcia, krabie tyčinky, kuracie prsia, tavený syr, fazuľa.

4. Z pikantných ingrediencií tradičné uhorky(uhorky a kapusta) a konzervovaný hrášok, huby, kukurica.

Upozorňujeme tiež, že samotná prítomnosť drahej zložky by vás nemala vystrašiť zo šalátu - okamžite a neodvolateľne. Pozrite si, KOĽKO je potrebné na recept. Možno nakoniec dostanete veľké množstvo lacného, ​​ale chutného šalátu na nový rok, ktorý zahŕňa aj celé nakladané huby!

Práve s takým šalátom s nakladanými hubami začneme fascinujúci príbeh o ekonomických šalátoch na nový rok.

Lacný šalát "Glade pre opicu"

Je vhodné urobiť tento pozemok a krásny šalát aj deň predtým, pretože od 12 hodín v chladničke to bude mať prospech len z chuti!

Ingrediencie pre lacný novoročný šalát

  • Nakladané hríby - 500 g;
  • Zemiaky - 200 g;
  • Mrkva - 200 g;
  • Kuracie mäso - 200 g;
  • Vajcia - 3 ks;
  • Nakladané uhorky - 100 g;
  • Majonéza - 200 g;
  • Zelená cibuľa, kôpor, petržlen - podľa chuti;
  • Listový šalát - 5-6 listov, voliteľné - na servírovanie.

Ako variť "Monkey Clearing"

  1. Vezmeme pomerne širokú panvicu s nízkymi stenami alebo sklenenú misku s plochým dnom. Namažte riad olejom a rozložte vrstvy prísad:
  2. Vrstva č.1 - veľké huby s krátkymi nohami, ktoré sú položené s hustým kobercom s klobúkmi nadol.
  3. Vrstva č. 2 - jemne nasekaná zelenina, ktorou vyplníme všetky dutiny medzi hubami a jemne udusíme. Zhora nakreslíme mriežku z majonézy.
  4. Vrstva č. 3 - varená mrkva, strúhaná na veľkom alebo strednom strúhadle.
  5. Vrstva 4 - nakladané uhorky, nakrájané na malé kocky. Hore - mriežka majonézy.

    Pozor! Pred rozložením uhorky nezabudnite vytlačiť!

  6. Vrstva č.5 - uvarené kuracie mäso nakrájané na malé kocky. A opäť - mriežka majonézy.
  7. Vrstva č.6 - vajcia uvarené natvrdo, nastrúhané na hrubom strúhadle. Táto vrstva môže byť mierne osolená. A nezabudnite ho zušľachťovať sieťkou majonézy.
  8. Vrstva 7 - varené zemiaky, nahrubo nastrúhané. Môžete pridať soľ + nezabudnite natrieť majonézou.

Nádobu zakryte vekom a odošlite do chladničky. Podávajte na veľkom tanieri šalátové listy: budete musieť veľmi opatrne obrátiť šalát z riadu.

Ak máte radi šaláty so šampiňónmi, ponúkame niekoľko ďalších ekonomických receptov.

Šalát "Záhon"

Relatívne lacný a jednoduchý šalát, ktorý inšpiruje umeleckú prezentáciu!

Čo potrebujete na prípravu rozpočtového šalátu

  • Kórejská mrkva- 200 g;
  • Biela kapusta - 200 g;
  • Vykôstkované slivky - 200 g;
  • Kuracie stehná (najlepšie údené) - 300 g;
  • Majonéza - podľa chuti;
  • Slnečnicový olej - na mazanie formy;
  • Krekry (okrúhleho alebo štvorcového tvaru) a petržlenové listy na ozdobu.

Ako variť

Krájanie zeleniny:

  • Kórejská mrkva nakrájaná na prúžky dlhé 2-3 cm,
  • sušené slivky a kuracie stehná - na stredné kocky,
  • biela kapusta - na najmenšej tryske strúhadla horáka.

Kuchárova rada
Alternatívne krájanie kapusty - veľmi jemne nakrájané a krátke (1 cm) nakrájané ostrým nožom.

Suroviny dáme vo vrstvách do širokej panvice, jemne namazanej rastlinným olejom. Vrstvy natrieme majonézou. Poradie: kuracie mäso, sušené slivky, kapusta, mrkva.

Kuchárova rada
Konzervovanú kukuricu môžete pridať do šalátu zmiešaním biela kapusta(dve ingrediencie v jednej vrstve). Alebo najlacnejšie nakladané huby, napríklad líšky (po umytí z klzkého nálevu).

  1. Šalát necháme odstáť 3 hodiny v chladničke.
  2. Prevráťte na tanier vyložený listami šalátu.
  3. Šalát po stranách obložíme krekrami a navrch rozbijeme záhon s ľahko spracovateľnými kvetmi z mrkvy a vajec alebo inej zeleniny.

Nižšie sú uvedené podrobné články o tom, ako vyrobiť tieto veľkolepé dekorácie.

Lacný šalát "Carrot Fantasy"

Jeden z najlacnejších a najchutnejších šalátov na Nový rok! Populárne vyprážanie mrkvy s cibuľou sa v šalátových receptoch objavuje len zriedka. Tak poďme napraviť túto nepríjemnú zábudlivosť pridaním tajnej ingrediencie do pečienky!

Pre ekonomický šalát potrebujete

  • Mrkva - 300 g;
  • Biela cibuľa - 200 g;
  • Slnečnicové semená - 100 g;
  • Rastlinný olej - na pasiváciu;
  • Kyslá smotana - podľa chuti.

Ako variť mrkvovú fantáziu

  1. Slnečnicové semienka zalejte vriacou vodou a nechajte 20 minút odstáť.
  2. Tri mrkvy na hrubom strúhadle a jemne nakrájanú cibuľu.
  3. Polovicu mrkvy orestujte na dobre rozohriatej panvici a na konci pridajte oheň, aby cibuľa bola jemne zlatá.
  4. Mrkvu a cibuľu odstavíme z ohňa a do dusenej zmesi pridáme druhú polovicu mrkvy (surovej!) a semiačok (vodu z nich scedíme!).
  5. Dôkladne premiešame a okoreníme.

Doplnkové produkty k lacnému novoročnému šalátu

Do tohto šalátu sa hodia aj drahé druhy orechov, ako sú vlašské orechy alebo mandle.

Okrem toho bude šalát hrať veľmi zaujímavo varená fazuľa a zemiaky. V tomto prípade je šalát naskladaný vo vrstvách:

  • Fazuľa + kyslá smotana so strúčikom nasekaného cesnaku.
  • Potom trochu strúhaných varených zemiakov s majonézou.
  • Vyššie - mrkvová zmes so semenami.

Pri výbere pomeru fazule a zemiakov vezmite asi 2 krát menej ako mrkvu.

Ak chceš zeleninové šaláty, a najmä mrkva, ponúkame niekoľko ďalších receptov, ktoré môžu ozdobiť vaše novoročné menu.

Šalát "Sladký život"

nie drahé ingrediencie, jednoduchá príprava a pikantný výsledok! Ak hľadáte túto harmonickú kombináciu do šalátu na nový rok, tak tento recept bude sa ti to páčiť.

Správne produkty pre lahodný novoročný šalát

  • Mrkva - 200 g;
  • Varená repa - 200 g;
  • Cesnak - 1 veľký strúčik;
  • Tvrdý syr - 150 g;
  • Hrozienka - 100 g;
  • Sušené slivky - 100 g;
  • Majonéza - 200 g.

Ako pripraviť sviatočný šalát

  1. Hrozienka a sušené slivky nalejte vriacou vodou a nechajte 20 minút.
  2. Slivky pomelieme na veľkú kocku.
  3. Surová mrkva, tvrdý syr a varená repa tri na veľkom strúhadle.
  4. Cesnak prelisujeme cez lis na cesnak.
  5. Kombinujeme zmesi na vrstvy, z ktorých budeme zbierať šalát:
  6. Vrstva #1 = Mrkva + hrozienka + majonéza
  7. Vrstva #2 = tvrdý syr + majonéza
  8. Vrstva #3 = Repa + Cesnak + Sušené slivky
  9. Vrstvy rozložíme v očíslovanom poradí na širokú misku a vytvoríme sklíčko. Repná vrstva dotvára sklz po celej ploche.

Veľkolepá dekorácia

Na vrstvu červenej repy položíme vrkoč - z tenkých prúžkov syra a po obvode kopca - polkruhy mrkvy. To vytvorí veľmi chutný viacfarebný obraz - bez zložitého zdobenia.

Vrch šalátu môžete ozdobiť srdiečkami vyrezanými z cvikly a šalátových listov – jednoducho a vkusne.

Ak je to pre vás tiež ťažké, potom jednoducho vložte šalát do porciovaných misiek alebo pohárov z priehľadného skla.

Pre milovníkov cviklových šalátov ponúkame ďalšie ekonomické recepty.

Novoročný kapustový šalát z coleslaw

Lacné kapustové šaláty nám pomáhajú každý deň. Takže nebudeme meniť tradície a robiť to lacné kapustový šalát na novoročný stôl pridaním len jednej mimorozpočtovej suroviny.

Na ekonomický šalát potrebujeme

  • Biela kapusta - 200 g;
  • Karfiol - 100 g;
  • Brokolicová kapusta - 100 g;
  • Akékoľvek údené mäso kuracia noha alebo šunka) - 100 g;
  • Majonéza - podľa chuti;
  • Zelení - podľa chuti.

Ako variť kapustový šalát

  1. Tri biele kapusta na najmenšiu trysku "Burner", alebo veľmi jemne nasekáme a potom skrátime.
  2. Karfiol a brokolicu rozdelíme na ružičky a nakrájame nadrobno.

    Pozor!
    Z brokolice použite len mäkké „kučeravé“ časti, prípadne odlúpnite stonkovú časť súkvetia z vrchnej vrstvy.

  3. Kuracie stehno nakrájame na stredné kocky.
  4. Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou, jemne posypeme nasekanými bylinkami (kôpor + petržlenová vňať)

Kuchárova rada
Ďalšou omáčkou k tomuto šalátu môže byť zmes ľahkej francúzskej horčice a medu v pomere 1:1 alebo 1:2. Takýto dresing bude obzvlášť chutný, ak použijeme niekoľko ďalších komponentov.

Ďalšími komponentmi pre novoročný šalát môžu byť tieto lacné a jednoduché produkty:

  • sladké a kyslé jablko, olúpané a nakrájané na malé kocky;
  • konzervovaná kukurica alebo hrášok;
  • nakladané huby, umyté z marinády a jemne nakrájané.

Odporúčame vám prečítať si niekoľko možností pre takéto kombinácie v podrobných samostatných článkoch.

Šalát "Emerald Isle": recept s ananásom

  • Kuracie prsia - 400 g;
  • Biela cibuľa - 1 ks. stredná veľkosť;
  • Syr tvrdý stupeň- 100 g;
  • Konzervované ananásy - 100 g;
  • Kuracie vajcia - 4 ks;
  • Kiwi - 3 ks;
  • Kari - 2-3 lyžičky;
  • Majonéza - 250 g;
  • Zeleninový olej.

Ako urobiť lacný, chutný šalát

  1. Kuracie prsia potrieme kari, opečieme na panvici do varenia a nakrájame na malé kocky.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno, kiwi a ananás nakrájame na malé kocky.
  3. Tri vajíčka uvarené na tvrdo na jemnom strúhadle.
  4. Tvrdý syr sa predbežne rýchlo zmrazí v mrazničke a nakrája sa ostrým nožom na malú kocku - približne rovnako ako kiwi.
  5. Pripravené komponenty položíme do vrstiev:
  • Vrstva #1 = kuracie mäso + ½ cibule + majonéza
  • Vrstva 2 = ananás + ½ cibule + ½ kiwi a vrch s majonézou
  • Vrstva 3 = strúhané vajcia + tvrdý syr + majonéza
  • Vrstva 4 = kiwi - práve táto štruktúrna zelená vrstva sa stala základom pre názov šalátu.

Súhlasíte, veľmi farebný výsledok stojí za to minúť trochu peňazí - len 3 kusy kiwi. Ale pre nich lacný šalát získava príjemnú kyslosť a nezvyčajný vzhľad.

Chuť pokrmu môžete zvýrazniť aj aktívnym okorenením vrstvy syra vajíčkom. Urobte si nový rok jednoduchým v domácich prácach, cenovo dostupným z hľadiska nákladov a jasným vkusom!

Možnosti prípravy rozpočtových šalátov

Snažte sa zmeniť čo najviac zaužívané recepty na lacné novoročné šaláty, veď kto, ak nie vy, sa dobre vyzná v chutiach domácností a priateľov?!

Vinaigrette novým spôsobom

Napríklad inak urobte vinaigrette.

Namiesto uhoriek pridáme kyslú kapustu, samotnú cviklu nevaríme, ale podusíme s mrkvou, karfiolovými kockami a malým množstvom nadrobno nakrájanej cibule.

Môžu tam ísť aj kocky zeleru (o polovicu menej ako cvikly a mrkvy). Zemiaky sa vám do takého vinaigrette nebudú chcieť pridávať, no vhod sa vám v ňom bude hodiť varená fazuľa alebo slnečnicové semienka. Nakoniec - nová chuť, tajomstvo ingrediencií a žiadne veľké výdavky!

Lacný šalát s krabovými tyčinkami

Hľadať čerstvé možnosti s krabie tyčinky. Ak to chcete urobiť, zamerajte sa na ne odstránením iných „ťažkých“ komponentov z receptov - zemiakov, vajec a mäsa.

Jedna z najšťavnatejších a najlacnejších možností pre novoročný krabí šalát:

  • najemno nastrúhaná biela kapusta
  • jablko a pomaranč nakrájané na tenké prúžky,
  • konzervovaná kukurica,
  • krabie tyčinky, nie veľmi jemne nasekané.

Dresing = majonéza + určite korenie. Budete potrebovať strúhadlo "Berner".

Jednoduché a lacné šaláty z kyslej kapusty

Obľúbený každého prichádza na záchranu kyslá kapusta. Je ľahké ho dostať na slávnostnú úroveň, ak pridáte jablko (tenkú slamu), trochu kukurice a nahrubo nasekané orechy.

Zároveň dochutíme voňavým rastlinným olejom. Vynikajúca kombinácia chutí tiež dopadne, ak sa do kapusty pridajú hrozienka, sušené slivky, sušené marhule. Upozorňujeme, že drahé prísady sú v malom množstve!

A ak si pamätáte recepty našich babičiek, tak 3 najlacnejšie komponenty (kyslá kapusta, varené zemiaky a cibuľa) sú výborným základom pre lahodné zimný šalát, ktorý neurobí zahanbenie novoročného stola, ak ho ponúknu k množstvu horúceho mäsa - podobnému pečeným kotletám alebo kuracím stehnám.

Toto je ďalší prístup k výberu lacných šalátov na nový rok: šetríme na sprievode k dobrému a často drahému mäsu, nestrácame všeobecnú náladu jedla - aké je veľkorysé a bohaté!

Do nového roka ostáva už len pár dní a je čas na premýšľanie sviatočné menu.Ako sa líšia sviatočné šaláty na Nový rok od bežných? V prvom rade tematická výzdoba. Krásny dizajn- recept na úspech. Netreba však zabúdať ani na chuť. Originálne a jednoduché šaláty na nový rok nie sú náročné na prípravu. Ponúkame vám recepty na jednoduché a chutné šaláty na sviatočný stôl, ktoré urobia radosť vám a vašim blízkym.

Ako variť jednoduché šaláty na nový rok - 15 odrôd

Jednoduchý šalát na Nový rok - "Kura pod kabátom"

Stredne pikantné a pikantný šalát"Sliepka pod kabát" bude objavom pre gazdinky a zaradí sa do zoznamu "obľúbencov".

Ingrediencie:

  • Varené kuracie filety 300 gr.
  • Cibuľa 1 ks.
  • Kórejská mrkva 200 g.
  • Syr 100 gr.
  • Varené vajcia 3 ks.
  • Paradajka 2 ks.
  • Majonéza 100 ml.
  • Petržlen 1 zväzok

varenie:

Syr, kuracie mäso, vajcia a cibuľu nakrájame na malé kocky.

Šalát položte vo vrstvách na rovnú misku v tomto poradí:

  1. Kura
  2. Kórejská mrkva
  3. Vajcia.

Ozdobte každú vrstvu sieťkou majonézy.

Ozdobte jedlo sviežim kvetom paradajok a petržlenovou vňaťou.

Jednoduchý šalát na Nový rok - "A la Caesar"

Jednoduchý a chutný šalát, ktorý je hotový za chvíľu chutnosť veľmi podobný klasický šalát"Caesar".

Ingrediencie:

  • Čínska kapusta 1 ks.
  • Kuracie filety 2 ks.
  • Tvrdý syr 100 gr.
  • Cherry paradajky 8-10 ks.
  • Krutóny 1 balenie
  • Na omáčku:
  • Majonéza 150 gr.
  • Cesnak 2 strúčiky
  • Kôpor 30 gr.
  • Citrónová šťava 2 lyžičky

varenie:

  1. Kura si pripravíme podľa chuti – uvaríme alebo opečieme.
  2. Kuracie mäso rozoberieme na vlákna.
  3. Kapustu nakrájame na tenké prúžky.
  4. Paradajky nakrájame na plátky.
  5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  6. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy a jemne premiešajte.
  7. Pripravte omáčku. V mixéri rozmixujte majonézu s pár strúčikmi cesnaku, bylinkami a citrónovou šťavou do hladka.
  8. Omáčku podávajte oddelene.

Jednoduchý šalát na Nový rok - "Sviečka"

Chcete stráviť teplý Nový rok so svojou rodinou? Pripravte si krásny a chutný šalát "Sviečka". Možno sa stane symbolom pohodlia a tepla vášho domova. Ako pripraviť jednoduchý a chutný šalát? Veľmi jednoduché.

Ingrediencie:

  • Kuracie vajcia 3 ks.
  • Kalmáre 3 jatočné telá
  • Zelené jablko 3 ks.
  • Akýkoľvek tvrdý syr 100 g.
  • Majonéza svetlá 100 ml.
  • Bulharské korenie (kontrastné farby) 2 ks.
  • Kukurica 1/4 plechovky
  • Olivy 8 ks.
  • Zelená petržlenová vňať 1 zväzok
  • Semená granátového jablka.

varenie:

  1. V menšom hrnci privedieme do varu vodu, osolíme a ponoríme do nej umyté telá kalamárov. Varte presne 3 minúty. Chobotnicu vyberte a ihneď ochlaďte pod studenou vodou. Odstráňte fóliu a nakrájajte na kocky.
  2. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme. Oddeľte proteín od žĺtka.
  3. Proteín nasekajte nadrobno.
  4. Jablko umyjeme, ošúpeme a nastrúhame.
  5. Syr nastrúhame.
  6. Zložte šalát vo vrstvách:
  7. Proteíny, naplňte vrstvou majonézy.
  8. varená chobotnica, naplňte vrstvu majonézou.
  9. Žĺtky a jablká, sezóna s majonézou.
  10. Strúhaný syr.
  11. Na ozdobenie šalátu vykrajujeme paprika sviečka a plameň, ozdobíme kukuricou, olivami, granátovým jablkom a bylinkami

Vďaka bohatá chuť jednoduché ingrediencieŠalát je veľmi chutný a šťavnatý.

Ingrediencie:

  • Varené hovädzie mäso 500 gr.
  • Vajcia varené 4 ks.
  • Nakladané uhorky 6 ks.
  • Cesnak 3 strúčiky
  • Orechy 1 šálka
  • Majonéza 200 ml.

varenie:

  1. Uvarené hovädzie mäso nadrobno nasekáme alebo rozoberieme na vlákna.
  2. Uhorka rošt na hrubom strúhadle, jemne stlačte soľanku.
  3. Cesnak pretlačíme lisom.
  4. Zmiešajte uhorky s cesnakom.
  5. Vlašské orechy nakrájame a opečieme na suchej panvici.
  6. varené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.
  7. Šalát rozložený vo vrstvách:
  8. Mäso potrieme majonézou.
  9. Uhorky s cesnakom, natierané majonézou.
  10. Vajcia, namažte majonézou.
  11. Vlašské orechy.

Šalát dáme vylúhovať do chladničky.

Vaši hostia určite označia a ocenia recept na tento šalát. Ľahký, nízkokalorický pokrm so sviežou chuťou a vôňou.

Zeleninu na šaláty je lepšie kombinovať 30 minút pred podávaním.

Ingrediencie:

  • Ražný chlieb 200 gr.
  • Cesnak 2 strúčiky
  • Sladká zelená paprika 1 ks.
  • Sladká červená paprika 1 ks.
  • Akýkoľvek tvrdý syr 200 g.
  • Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
  • Olivový olej 40 ml.

varenie:

  1. Dužinu z hnedého chleba nakrájajte na malé kocky, cesnak nasekajte nadrobno a všetko sušte na miernom ohni na olivovom oleji 10 minút.
  2. Červenú a zelenú papriku nakrájame na kocky.
  3. Syr nakrájaný na kocky.
  4. Všetky komponenty vložte vo vrstvách do šalátovej misy a pridajte sladkú kukuricu.
  5. Pokvapkáme trochou olivového oleja.
  6. Pridajte korenie a soľ podľa chuti.

Do nového roka zostáva už len pár dní a je čas popremýšľať nad slávnostným menu. Šalát s chobotnicou a uhorkou je lahodný, ľahký a osviežujúci. Vaši hostia to budú milovať!

Ingrediencie:

  • Kalamáry 600 gr.
  • Uhorky 2 ks.
  • Prepeličie vajcia 8 ks.
  • Na tankovanie:
  • Olivový olej 4 lyžice. lyžice
  • Obilná horčica 1 polievková lyžica. lyžica
  • Soľ podľa chuti

varenie:

  1. Umyte kalamáre a ponorte ich do vriacej vody na 3-4 minúty. Potom korpusy ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé štvorce alebo krúžky.
  2. Uhorky ošúpeme a nakrájame na malé kocky alebo plátky.
  3. Prepeličie vajcia rozbijeme do misky, dochutíme soľou a rozšľaháme metličkou. Pripravte si omeletu. Vychladnutú omeletu nakrájame na malé štvorčeky.
  4. Na prípravu dresingu zmiešajte olivový olej s horčicou a dôkladne premiešajte.
  5. Zmiešajte ingrediencie šalátu, polejte dresingom.

Jednoduchý šalát na Nový rok - "Chips"

Harmonická kombinácia komponentov, rýchle varenie a svetlá chuť- to nie sú všetky výhody tohto jedla. Originálna kombinácia produktov v šaláte vás prinúti dlho si pamätať toto voňavé jedlo.

Ingrediencie:

  • Hovädzie mäso údené 100 gr.
  • Tvrdý syr 120 gr.
  • Varené vajcia 4 ks.
  • Tavený syr 2 ks.
  • Varené zemiaky 3-4 ks.
  • Konzervovaná kukurica 1 plechovka
  • Majonéza 100 gr.
  • Soľ podľa chuti.

varenie:

  1. Nastrúhame si hrubý syr. Sušíme ho v rúre pri teplote 160 stupňov 15 minút, do zlatista. Schladiť.
  2. Hlbokú misku namažte majonézou.
  3. Nastrúhané zemiaky položte na hrubé strúhadlo, jemne zarovnajte. Zalejeme majonézou.
  4. Hovädzie mäso rozoberieme na vlákna, položíme na zemiaky. Zalejeme majonézou.
  5. Nastrúhame tavený syr hrubé strúhadlo dať do misky na zemiaky.
  6. Vajcia nahrubo nastrúhame a dáme do misky. Zalejeme majonézou.
  7. Položte vrstvu kukurice.
  8. Syr sušený v rúre rukami rozlámeme na malé kúsky, ozdobíme nimi šalát.

Jednoduchý šalát na Nový rok - "Obzhorka"

Suroviny obsiahnuté v šaláte sú pomerne jednoduché a nájdete ich v zásobách každej gazdinky. Preto sa môže podávať nielen na slávnostný, ale aj na každodenný stôl.

Na prípravu šalátov Cibuľa po krájaní je lepšie zaliať vriacou vodou. Potom získa novú chuť a stane sa oveľa jemnejšou.

Ingrediencie:

  • Varené kuracie mäso 250 g.
  • Cibuľa 3 ks.
  • Mrkva 4 ks.
  • Nakladané uhorky 3 ks.
  • Majonéza 100 gr.
  • Soľ, mleté ​​čierne korenie podľa chuti

varenie:

  1. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle.
  2. Smažte na panvici po dobu 5-8 minút, kým nie je zlatohnedá. Ochlaďte a preneste do šalátovej misy.
  3. Uvarené kuracie mäso nakrájame na malé kúsky.
  4. Uhorka nakrájaná na tenké prúžky, jemne stlačte soľanku.
  5. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé prúžky.
  6. Premiestnite pripravené produkty do šalátovej misy, premiešajte, soľ a korenie, dochuťte majonézou

Šalát vytvorený pre výnimočné chvíle potešenia. Potešte svojich hostí a blízkych a vďaka šťavnatému hroznu toto jedlo osloví aj našich najmenších hostí.

Ingrediencie:

  • Údená šunka 100 gr.
  • Listy šalátu 200 gr.
  • Pistácie solené 50 g.
  • Hrozno 200 gr.
  • Majonéza 50 gr.

varenie:

  1. Listy šalátu natrhajte rukami.
  2. Pistácie ošúpeme a nakrájame nožom.
  3. Mäso nakrájané na malé kocky.
  4. Hrozno prekrojte na polovicu a odstráňte jadierka.
  5. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu a dochuťte majonézou.
  6. Vložte šalát vo forme hroznovej kefy a ozdobte hroznom nakrájaným na dve časti.

Recepty na kurací šalát - najobľúbenejšie v rade sviatočné šaláty, Šaláty na Nový rok.

Ingrediencie:

  • Čerstvé huby 400 g.
  • Varené kuracie filety 350 gr.
  • Mrkva 2 ks.
  • Cibuľa 3 ks.
  • Rastlinný olej 50 ml.
  • Majonéza 100 ml.
  • Soľ.

varenie:

  1. Kuracie filé uvarte, rozoberte na vlákna alebo nakrájajte na malé kocky.
  2. Huby nakrájame, smažeme, ochladíme.
  3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
  4. Na panvici opečte cibuľu a mrkvu do zlatista, nechajte vychladnúť.
  5. Zmiešajte všetky pripravené produkty, soľ, sezónu s majonézou.
  6. Vložte do misky na šalát, podľa potreby ozdobte bylinkami.

Jednoduchý šalát na Nový rok - "Nový rok" v verrinech

Šalát z bežných produktov, vďaka nezvyčajná prezentácia, sa môže stať skutočnou lahôdkou a ozdobou slávnostného stola.

Ingrediencie:

  • Mrkva surová 2 ks.
  • Varená repa 1 ks.
  • Tvrdý syr 150 gr.
  • Hrozienka 50 gr.
  • Vlašské orechy 50 gr.
  • Cesnak 3 strúčiky
  • Varené kuracie prsné filé 1 ks.
  • Majonéza 200 gr.

varenie:

Hrozienka sparíme vo vriacej vode.

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

Zmiešame s hrozienkami a majonézou.

Syr nastrúhame.

Nasekajte cesnak.

Zmiešajte syr, cesnak a majonézu.

Repu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Nasekajte vlašské orechy.

Zmiešajte repu, orechy a majonézu.

Uvarené kuracie prsia nakrájame nadrobno.

Umiestnite šalát do verrine alebo vysokých pohárov v nasledujúcom poradí:

  1. Mrkva
  2. Kuracie prsia
  3. Repa.

Ozdobte bylinkami a podávajte.

Jednoduchý šalát na Nový rok - "Snehové záveje"

Lístkové šaláty sú obľúbené najmä u gazdiniek, pretože nepotrebujú miešať ingrediencie, čo urýchľuje proces varenia.

Kuracie mäso v šaláte môžete nahradiť mäsom, pridať akúkoľvek zeleninu podľa vášho vkusu. V každom prípade sa šalát Snowdrifts ukáže ako veľmi krásny, chutný a uspokojujúci.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia 400 gr.
  • Zemiaky 3 ks.
  • Mrkva 2 ks.
  • Kuracie vajce 5 ks.
  • Bulharská paprika 1 ks.
  • Syr 150 gr.
  • Cesnak 4 strúčiky
  • Majonéza 250 gr.
  • Soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti

varenie:

  1. Kuracie prsia zbavené kože uvaríme do mäkka. Ochlaďte a rozložte na vlákna.
  2. Zemiaky a mrkvu uvaríme, ochladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Bulharská paprika nakrájaná na malé kocky.
  4. Položte šalát na tanier vo vrstvách:
  5. Zemiaky, namažte vrstvu majonézou.
  6. Mrkva, namažte vrstvu majonézou.
  7. Kuracie mäso, namažte vrstvu majonézou.
  8. bulharské korenie.
  9. Vajcia uvaríme, olúpeme a nakrájame na dve rovnaké časti. Opatrne vyberte žĺtky, dávajte pozor, aby ste nepoškodili bielka, a odložte ich do samostatnej misky.
  10. Pomocou vidličky roztlačíme žĺtky, vložíme do nich prelisovaný cesnak, majonézu a trochu soli. Všetko to premiešajte.
  11. Hmotou, ktorá vyšla zo žĺtkov a cesnaku, naplňte prázdne veveričky a položte ich na vrstvu papriky, aby boli veveričky míľnikom. Ľahko namažte majonézou.
  12. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle a rovnomerne ho rozložte na vrch šalátu.

Jednoduchý šalát na Nový rok - "Malachitový náramok"

Každý už dlho obľubuje šalát s náramkom z granátového jablka, ale nový rok je časom zmien - je čas zmeniť tradície a uvariť niečo nové. Veľmi originálne jedlo!

Ingrediencie:

  • Kuracie filety 700 gr.
  • Zemiaky 4 ks.
  • Mrkva 2 ks.
  • Vajcia 4 ks.
  • Klobásový syr 200 gr.
  • Kiwi 2-3 ks.
  • Majonéza 200 gr.
  • bobkový list
  • Zrnká čierneho korenia
  • Dill

varenie:

V menšom hrnci privedieme do varu vodu, osolíme, pridáme pár bobkových listov a asi päť hráškov čierneho korenia. Ponorte do nej kura. Varte mäso, kým nebude hotové. Po uvarení kuracie mäso ochlaďte a rozoberte na malé vlákna.

Uvarte mrkvu, zemiaky a vajcia. Ochlaďte, ošúpte. Nastrúhame na hrubom strúhadle.

Veľmi jemne nakrájajte klobásový syr.

Všetky pripravené produkty rozdeľte na dve časti.

Vezmite rovnú misku a do stredu vložte rovný pohár.

Rozložte šalát vo vrstvách.

  1. Varené mäso.
  2. Zemiaky.
  3. Mrkva.
  4. Majonéza.
  5. Vajcia.
  6. Údený syr.
  7. Majonéza.

Vrstvy zopakujte ešte raz

Vrch dobre potrieme majonézou a ozdobíme plátkami ošúpaného kiwi.

Raz, dva, tri a šalát je hotový. Recept na šalát a jeho prísady - nemôžete si to predstaviť jednoduchšie, ale výsledok je jedinečný výdatné jedlo na novoročný stôl.

Ingrediencie:

  • Šunka 500 gr.
  • Varené vajcia 4 ks.
  • Paprika 1 PC.
  • Čerstvá uhorka 1 ks.
  • Konzervovaná kukurica 1 plechovka
  • Kôpor 1 zväzok
  • Majonéza 150 ml.
  • Soľ podľa chuti

varenie:

  1. Vajcia ošúpeme a nakrájame na malé kocky, preložíme do šalátovej misy.
  2. Po vypustení tekutiny pridajte kukuricu.
  3. Papriku ošúpeme, nakrájame na tenké prúžky, preložíme do šalátovej misy.
  4. Uhorka, nakrájaná na tenké prúžky, preniesť do šalátovej misy.
  5. Šunka, nakrájaná na tenké prúžky, preniesť do šalátovej misy.
  6. Šalát ochutíme majonézou, jemne premiešame.
  7. Ozdobte vetvičkami kôpru.

Šalát so šprotami bude podľa chuti vašich hostí. Miska je veľmi jednoduchá na prípravu a vyžaduje minimálnu prípravu. Pri zostavovaní jedálneho lístka majte na pamäti, že tento šalát celkom zasýti.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore