บวบม้วนกับอกไก่ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ม้วนบวบน่ารับประทานกับไก่และชีส

ม้วนบวบชิมที่น่าอัศจรรย์เพียงถือเป็นต้นฉบับและในขณะเดียวกันก็เรียบง่าย อาหารว่างฤดูร้อน. พวกเขาคือ อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำและด้วยความน่าดึงดูดใจพวกเขาจะตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางเทศกาล. นักโภชนาการเชื่อว่าการอบบวบกับไก่ในเตาอบนั้น จานที่สมบูรณ์แบบเพื่อรักษารูปร่าง พิจารณาสูตรดั้งเดิมสองสามอย่างที่ทุกคนสามารถจัดการได้หากต้องการ

สูตรสำหรับม้วนบวบกับเนื้อไก่

เตรียมจานอย่างรวดเร็วซึ่งจะช่วยในสถานการณ์ที่พวกเขามาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรจะปฏิบัติต่อพวกเขา คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับปิกนิกหรือเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของว่างอิสระ

สำหรับจานนี้คุณควรเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: บวบอ่อน 2-3 ชิ้น, เนื้อ, กระเทียม 1 กลีบ, ชีส 55 กรัม, ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด, ใบโหระพา, น้ำมัน, เกลือและพริกไทย

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. วางบนแผ่นอบซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษรองอบก่อน ทาด้านบนด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเกลือ ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบซึ่งต้องอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 6 นาที ด้วยเหตุนี้เลเยอร์จะม้วนงอได้ง่ายและนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
2. เราหันไปที่เนื้อซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วย แต่ไม่ควรยาวเกินความยาวของผักที่เตรียมไว้ ตีเนื้อเบา ๆ จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วหมักไว้สักครู่
3. ใส่ไก่บนแถบบวบและโรยด้วยชีสขูด ใบโหระพาสับ และเติมซอสสักสองสามหยด มันยังคงเป็นเพียงการบิดม้วนให้แน่นด้วยไม้เสียบแล้ววางลงบนถาดอบ ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ที่ 180 องศา ออเดิร์ฟอร่อยทั้งร้อนและเย็น

สูตรสำหรับม้วนบวบกับเนื้อไก่สับ

ด้วยการใช้เนื้อสับทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อจาก สำเร็จรูป. แม้จะมีความเรียบง่าย แต่รสชาติของอาหารก็น่าทึ่งมาก

สำหรับสูตรนี้คุณควรทานชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: บวบ, เนื้อ 325 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อน, ชีส 55 กรัม พันธุ์ดูรัม, กระเทียม 1 กลีบใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนไข่เกลือและพริกไทย

1. หั่นผักหลักเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในภาชนะพิเศษสำหรับ

เตาอบไมโครเวฟ. เทน้ำปิดฝาทิ้งไว้ 4 นาที สำหรับกำลังไฟ 900 วัตต์ คุณยังสามารถทำให้ชิ้นในเตาอบนิ่มลงได้ตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก

ตะแกรงชีส บดไก่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมเนื้อสับกับชีส ผสมมวลด้วย ซอสมะเขือเทศเกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว ตีไข่ที่นั่นและส่งกระเทียมสับที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

หล่อลื่นแถบผักแต่ละอันด้วยครีมเปรี้ยวที่ขอบแคบ ๆ ใส่เนื้อสับเล็กน้อยแล้วม้วนขึ้น รักษาความปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน วางบนถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

วิธีการปรุงบวบม้วนกับเห็ด?

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารซึ่งต้องขอบคุณเนื้อสัตว์และเห็ดเป็นที่น่าพอใจมาก คุณสามารถกินได้ตลอดเวลา แต่ตามที่นักโภชนาการระบุไว้ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำแบบเบาๆ

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: เต้านม, บวบเล็ก 2 ลูก, เห็ดนางรม 125 กรัม, กะหล่ำปลี 200 กรัม, หัวหอม 2 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ข้าวบาร์เลย์ groats, กระเทียม 2 กลีบ, เนยแข็ง 55 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ และอีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่, ใบโหระพา 5 ใบ, ซีร่า 0.5 ช้อนชา, พริกไทยและเกลือ

1. ในขั้นตอนแรกให้เตรียมเนื้อสับซึ่งสับหัวหอมกะหล่ำปลีและไก่ในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มซีเรียลและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แยกตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
2. หั่นผักหลักในจานนี้ตามยาวเป็นแผ่นบางๆ เพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้นและพับได้ดี ให้ส่งไปที่เตาอบหรือไมโครเวฟ
3. ใส่เนื้อสับเล็กน้อยบนแถบผักที่เย็นแล้วโรยด้วยชีสด้านบนม้วนและยึดด้วยไม้เสียบ ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ในเวลานี้ควรทำซอสโดยสับเห็ดที่สะอาดเป็นเส้นแล้วหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่ยี่หร่าลงไป เมื่อกลิ่นหอมปรากฏขึ้นให้ส่งหัวหอมลงไปแล้วทอดจนเป็นสีทอง ใส่ในชามแยกต่างหากแล้วทอดเห็ดในน้ำมันเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่หัวหอมและเทน้ำซุป ปิดฝาแล้วต้มต่ออีกสักครู่จนเนื้อข้น เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยกับซอส

วิธีการปรุงอาหารม้วนเนื้อกับมะเขือเทศในไมโครเวฟ?

สามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟด้วย ในกรณีนี้มีข้อดีอย่างหนึ่งที่สำคัญคือการใช้ไขมันในปริมาณที่น้อยที่สุดซึ่งทำให้จานเบา

สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้รายการส่วนผสมต่อไปนี้: บวบยาว, มะเขือเทศ, เนื้อ, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย

1. ล้างผักหลักและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนนิ่ม วางบนจานที่รองด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นยาวแล้วตีเบา ๆ เกลือและพริกไทยในแต่ละด้านและเพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
3. บนแถบผักแต่ละแผ่น วางไก่ชิ้นหนึ่ง มะเขือเทศฝานหนึ่ง และผักใบเขียวสับเล็กน้อยไว้ด้านบน ม้วนม้วนและวางในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที กำลังไฟ 650 วัตต์ หลังจากเสียงบี๊บสามารถเสิร์ฟอาหารว่างได้

สูตรสำหรับม้วนบวบในหม้อหุงช้า

นี้ ของว่างแสนอร่อยปรุงอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า ด้วยเทคนิคนี้หรือโปรแกรมพิเศษจึงสามารถทำอาหารได้ เวลานานให้อบอุ่น. ส่วนผสมมีไว้สำหรับ 3 ที่

สำหรับจานนี้คุณควรเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: บวบ, เต้านม, กระเทียม 5 กลีบ, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช, เกลือ, เมล็ดมัสตาร์ด, ผักชีฝรั่ง และชีส 70 กรัม

1. ล้างผักหลักและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ นำเข้าเตาอบสักครู่เพื่อให้นุ่ม
2. สำหรับการแต่งตัวให้เทน้ำมันลงในครกใส่กระเทียมที่ผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับ ถูทุกอย่างให้เข้ากันและหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้
3. หั่นเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทุบให้แตกเล็กน้อย นำแผ่นผักที่นิ่มแล้วออกมาทาซอสที่เตรียมไว้ วางเนื้อไว้ด้านบนแล้วทาซอสอีกครั้ง ม้วนม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่ชามที่มีผู้เล่นหลายคนซึ่งจำเป็นต้องทาน้ำมันในชั้นเดียว เลือกโปรแกรม "เตาอบ" และตั้งเวลาเป็น 45 นาที และอุณหภูมิเป็น 120 องศา เป็นเวลา 5 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เปิดฝา โรยด้วยชีส ปิดและปรุงอาหารต่อไป หลังจากเสียงบี๊บสามารถเสิร์ฟอาหารว่างได้

ของว่างทั้งหมดที่นำเสนอนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้โดยเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ และยังมาพร้อมกับ ซอสดั้งเดิมที่จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยยิ่งขึ้น อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ฉันยังคงสร้างความสุขให้กับคุณด้วยสูตรอาหารที่อร่อยและปรุงง่าย ฉันมักจะสนใจสิ่งใหม่และ สูตรอาหารที่น่าสนใจ. ในช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาเรากำลังทำพิธีให้ลูกสาวของเจ้าพ่อ หลังจากเหตุการณ์สำคัญนี้ เรามีโต๊ะรื่นเริง ดังนั้นหนึ่งในจานบนโต๊ะคือบวบม้วนกับไก่และชีสปรุงในเตาอบ ม้วนพันอยู่บนไม้เสียบ ฉันชอบพวกเขามาก
เมื่อได้เรียนรู้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้แล้ว ฉันตัดสินใจทำทุกอย่างที่บ้านซ้ำ นอกจากนี้บวบยังขายมานานแล้ว ใครมีบวบในสวนก็ไม่เป็นไร เราซื้อบวบที่ตลาด

บวบม้วนกับไก่และชีสในเตาอบ

เราจะต้อง:

• 2 บวบขนาดกลาง
• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช)
• พริกไทยดำ

สิ่งที่ฉันต้องการทราบคือฉันมีเนื้อ 2 ครึ่งนั่นคือเนื้อไก่หนึ่งตัว ฉันทำการเปลี่ยนแปลงสูตรตามความชอบของฉัน ฉันถอดซอสมะเขือเทศและมายองเนสออกซึ่งจะต้องทาภายในเนื้อไก่

พูดตามตรงฉันชอบบวบกับครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ ถ้าใครชอบมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเทซอสมะเขือเทศและมายองเนสลงบนโรลได้เสมอ

ฉันล้างบวบแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้นขนาดประมาณ 0.5 ซม. จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 7-8 นาที หลังจากนั้นบวบจะนิ่มลงเล็กน้อย

ฉันวางมันลงบนถาดอบที่ฉันปูด้วยกระดาษรองอบ ฉันกระจายแถบบวบและทาไขมัน น้ำมันมะกอก. หากไม่มีน้ำมันมะกอกคุณสามารถทาผักและเกลือบวบได้เล็กน้อย ส่งบวบไปที่เตาอบ อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 - 200 องศา

ดังนั้นบวบจะนิ่มลงและม้วนเป็นม้วนได้ง่ายขึ้น ระหว่างนี้ในขณะที่บวบกำลังอบ เรามาดูแลกันเถอะ เนื้อไก่.

ตัดอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว หลังจากตีเกลือและพริกไทยเล็กน้อย นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถทาเนื้อไก่ด้วยกระเทียมซึ่งผ่านการกดก่อนหน้านี้ ฉันไม่ใส่กระเทียม แต่ใส่กระเทียมลงไปด้วยจะอร่อยกว่า

ขณะที่ฉันกำลังแล่เนื้ออยู่ ซูกินีเริ่มนิ่มขึ้น สามารถรีดได้แล้ว ไม่หัก และนำออกจากเตาอบได้ ฉันวางมันบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

ตอนนี้ฉันวางแถบบวบบนเขียง วางแถบไก่ไว้ด้านบน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถทาเนื้อด้วยซอสหรือซอสมะเขือเทศและมายองเนส ฉันไม่ทำเช่นนี้

ฉันถูบน เครื่องขูดละเอียดเตรียมชีสแข็งและโรยเนื้อไก่ด้วยชีสแข็ง นอกจากนี้เราสังเกตเห็นว่ายิ่งบวบม้วนไก่โรยด้วยชีสแข็งมากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น

ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับนี้ แถบบวบ, เนื้อไก่, ชีสแข็ง เราจะต้องเสียบไม้ด้วย เราจะร้อยม้วนบนไม้เสียบและส่งไปที่เตาอบ

การม้วนโรลทำได้ง่ายมาก เลื่อนจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง หากแถบบวบม้วนงอและหักไม่ดีควรส่งกลับไปที่เตาอบ

ดังนั้นเราจึงอบแถบบวบทั้งหมดในเตาอบและสร้างม้วนจากบวบทั้งหมด ฉันมีทุกอย่างในกระบวนการ

เมื่อม้วนบวบกับเนื้อไก่และชีสแล้วให้เสียบไม้ ต่อไปเราจะร้อยม้วนที่สองและที่สาม

ตอนแรกฉันดีดสามม้วนแล้วฉันก็ตัดสินใจว่า 4 สิ่งที่ดีที่สุด ฉันได้ไม้เสียบ 5 อัน แต่ละอันมีม้วน 4 อัน

ตอนนี้เราอบม้วนสำเร็จรูปในเตาอบ เรากระจายเป็นแถวบนแผ่นอบซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อน

อบม้วนเป็นเวลา 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา จากนั้นเราก็นำม้วนออกจากบวบแล้วปล่อยให้เย็น

จานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น รสชาติดีสำหรับฉันเช่นกัน ฉันรดน้ำแต่ละม้วนด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสดสับ

เช่นเดียวกับสิ่งเหล่านี้ ม้วนสวยเราเข้าใจแล้ว และอร่อยแนะนำให้ลอง

ด้านบนของม้วนฉันมีใบบาล์มมะนาว พวกเขาดูสวยงามและจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ส่วนผสมของไก่และบวบก็สมบูรณ์แบบสำหรับฉัน

คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เอง ใส่กระเทียม ซอสมะเขือเทศ มายองเนส มะเขือเทศลงในโรล ทุกสิ่งที่คุณต้องการและรัก สำหรับฉันแล้วโรลเหล่านี้สมบูรณ์แบบและอร่อยมาก บวบม้วนฉ่ำอยู่ข้างใน อีกครั้งเมื่อฉันปรุงข้างในฉันจะโรยด้วยชีสแข็งอย่างไม่เห็นแก่ตัว

พูดตามตรง เรากินโรลเป็นอาหารเย็น ทุกคนชอบมัน น่ารับประทานสำหรับคุณเช่นกัน

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากบวบ อาหารหลากหลาย. ผักนี้ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่เป็นเพราะเหตุนี้จึงใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ง่าย สิ่งที่ทำให้อาหารบวบเป็นที่นิยมคือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถรับประทานได้เนื่องจากผักชนิดนี้มีแคลอรีน้อยมาก ในสูตรนี้เราจะบอกและแสดงวิธีการปรุงไก่และม้วนบวบอบบนไม้เสียบในเตาอบ

ข้อมูลรสชาติ ขนมผัก

วัตถุดิบ

• 1 บวบหนุ่ม
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• 2 พริกแดงที่มีผนังหนา
• 1-2 มะเขือเทศ
• 150 ก ชีสรัสเซีย;
• 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงบวบม้วนกับไก่

บวบหรือบวบควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.4 ซม.


เพื่อไม่ให้บวบแตกระหว่างการปรุงต่อไป ให้นำไปแช่ในน้ำเค็มอ่อนๆ ที่เพิ่งต้มไปประมาณ 5 นาที


ตัดมะเขือเทศครึ่งหั่นพริกไทยเป็นชิ้น ๆ
มาเริ่มเตรียมซอสกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่พริกและมะเขือเทศสับลงไป ปิดฝาผักแล้วนำไปอ่อนด้วยไฟแรง หลังจากนั้นคุณต้องขูดเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชาแล้วสับด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่น ใส่เกลือพริกไทยและพริกขี้หนูลงในมวลผักคนให้เข้ากัน
วางบวบลงบนกระดาษเช็ดมือแล้วซับให้แห้ง
เราขูดชีสหั่นเนื้อไก่เป็นเส้นยาวบาง ๆ เช่นสับ

เราเริ่มสร้างม้วน ม้วนดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้สองวิธี
วิธีที่ 1
ตัดเนื้อตามเส้นใยเป็นเส้นบาง ๆ ตีเบา ๆ ของเนื้อแต่ละชิ้นและจาระบีด้วยซอส

ใส่บวบไว้ด้านบน


ใส่ชีสขูดบนบวบ


ตอนนี้ม้วนม้วนและร้อยเข้ากับไม้เสียบ


วิธีที่ 2
จาระบีแถบบวบกับซอสใส่แถบเนื้อซึ่งทาด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนและด้ายบนไม้เสียบ


วางม้วนบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที นำม้วนที่เสร็จแล้วพร้อมบวบและเนื้อไก่ออกจากไม้เสียบแล้วเสิร์ฟอุ่น ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร
มันเบา อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และที่สำคัญที่สุดคือ จานเพื่อสุขภาพกระจายอาหารของคุณและสร้างความสุข

แม่บ้านทุกคนต้องการทำอาหารให้ งานฉลองหรือสำหรับ ตารางทุกวันน่าสนใจ อร่อยและมีประโยชน์ พวกเขาช่วยเธอในเรื่องนี้ สูตรดั้งเดิม, สร้าง พ่อครัวที่มีประสบการณ์. หลากหลายเมนู ของว่างน่ารับประทานด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำจะเป็น ม้วนอร่อยบวบผักกับไก่ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมด้วยส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยหรือเสริมตามคำขอของผู้ปรุงอาหาร ด้านล่างนี้คุณจะพบบางส่วน สูตรยอดนิยมเดิมและ จานอร่อย.

ม้วนบวบและไก่ - อาหารจานอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

ม้วนเป็นของตกแต่งแบบดั้งเดิมของโต๊ะใด ๆ มีอยู่ จำนวนมากของว่างประเภทนี้โดดเด่นด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย เพื่อเอาใจคนในครัวเรือน พวกเขาปรุงผัก ปลา ม้วนเนื้อสัตว์, อาหารสัตว์ปีก. อาหารเรียกน้ำย่อยสควอชโดยมีไก่ครองตำแหน่งอันสมควรในหมู่พวกเขาเป็นตำแหน่งที่เป็นที่นิยม เมนูหลัก. ตัวเลือกนี้ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อนเมื่อตัวราตรีปรากฏลดราคา ส่วนประกอบของจานมีราคาไม่แพงนักและรสชาติจะออกมายอดเยี่ยม - ผิดปกติและเผ็ดร้อน

ม้วนผักด้วยเนื้อไก่ที่ดูสวยงามและน่ารับประทานอย่างยิ่ง จานที่สวยงามเสิร์ฟบนไม้เสียบหรือตั้งตรง อาหารว่างช่วยประหยัด รสชาติเยี่ยมไม่เพียงแต่ร้อนแต่ยังเย็นอีกด้วย พนักงานต้อนรับสามารถให้บริการม้วนด้วย ซอสที่ผิดปกติ- มะเขือเทศ กระเทียม หรืออื่นๆ แล้วแต่ชอบ นอกจาก, บวบคลาสสิกมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเสริมไก่ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย - เห็ด, ชีส, คอทเทจชีส, มะเขือเทศ, แม้แต่ผลไม้ (เช่นลูกพีช)

สูตรพื้นฐานสำหรับม้วนกับเต้านมและชีสในเตาอบ

ม้วนคลาสสิกกับเต้านมและบวบเสริมด้วยชีสปรุงในเตาอบ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดโดดเด่นด้วยซอสที่ทำให้ชุ่มฉ่ำ ในคุณภาพของมัน ซอสมะเขือเทศธรรมดา มายองเนส ซอสกระเทียมหรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถเสิร์ฟจานร้อนหรือเย็นได้ ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำไก่ม้วน:

• บวบหรือบวบ - สองชิ้น
• อกไก่.
• กระเทียม (2-3 กลีบ)
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 50 กรัม
• ซอส.
• ใบโหระพาสด
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูก่อนหั่น ตัดแนวนอนเป็นแถบความกว้างไม่เกินครึ่งเซนติเมตร สิ่งนี้ใช้กับบวบขนาดเล็ก ผักยาวจะต้องผ่าครึ่งเพื่อไม่ให้แถบยาวเกินไปสำหรับม้วน
2. เคลือบถาดอบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จัดเรียงผักอย่างระมัดระวัง ทาจาระบีเล็กน้อยด้านบนด้วย
3. เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา ทิ้งบวบไว้ที่นั่นไม่เกินเจ็ดนาทีเพื่อให้มันนิ่มลงและบิดงอ บวบควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. ตัดเต้านมให้บาง - คุณควรได้แถบที่มีความหนาเล็กน้อย ใส่เกลือและพริกไทยลงไป สับกระเทียมด้วยการกดกระเทียมผสมกับซอสที่เลือกใส่ใบโหระพา หมักไก่ในส่วนผสมเบาๆ.
5. วางแถบไก่บนผักบนถาดอบ ขูดชีสโรยด้านบนเล็กน้อย ม้วนเนื้อบวบเป็นม้วนคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อเสริมโครงสร้าง
6. อบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาประมาณยี่สิบห้านาที เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โต๊ะทั่วไป. โรยเพื่อความสวยงาม อาหารพร้อมสมุนไพรสด.

สำหรับผู้ปรุงบวบและไก่เป็นครั้งแรกด้วยวิธีนี้ อาจเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมด เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้น พ่อครัวที่มีประสบการณ์ถ่ายทำวิดีโอพิเศษ สูตรทีละขั้นตอน. โฮสต์ของวิดีโอถัดไปแสดงรายละเอียดวิธีการเตรียมส่วนผสมสำหรับทำม้วน, วิธีบิดอย่างถูกต้องเพื่อให้ของว่างที่ทำเสร็จออกมาสวยงาม, คุณต้องอบจานที่อุณหภูมิเท่าใด ใช้ไม้เสียบเป็นตัวยึดรักษา วิวสวยอาหารพร้อม. วิธีปรุงม้วนดูด้านล่าง:

ตัวเลือกที่มีเนื้อและชีสกระท่อม

ตัวแปรคลาสสิกแม่บ้านสามารถเติมเต็มม้วนที่ผิดปกติ ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ. แขกและครอบครัวจะต้องชอบตัวเลือกของอาหารจานนี้อย่างแน่นอน ไส้เต้าหู้,ซอส,ไก่. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะกลายเป็นฉ่ำจะมีหลายอย่าง สารที่มีประโยชน์, ที่จำเป็นต่อร่างกาย. จะรวมอยู่ในส่วนประกอบใดบ้าง จานอร่อยสำหรับตารางเทศกาลหรือทุกวัน:

• สควอชหนุ่มขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• เนื้อไก่ - ชิ้นเดียว
• ช้อนโต๊ะชีสกระท่อมที่คุณชื่นชอบ
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะที่มีไขมัน 15%
• กานพลูกระเทียม (หรือมากกว่านั้นเพื่อลิ้มรส)
• สมุนไพรสับหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
• เล็กน้อย ชีสขูดรสชาติ.
• เครื่องเทศ.
• น้ำมันมะกอก.

ทำอาหารอย่างไร อาหารว่างฉ่ำ:

1. ล้างบวบให้สะอาด เช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดปากแบบพิเศษ ผ้าเช็ดปาก หรือผ้าเช็ดครัวทั่วไป
2. ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นประมาณ 0.4-0.5 เซนติเมตร
3. วางกระดาษรองอบบนถาดอบที่สะอาดและแห้ง วางบวบสับลงไป หากยาวเกินไปให้แบ่งผักออกเป็นสองส่วน ทาน้ำมันมะกอกด้านบน
4. เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา วางถาดอบไว้ที่นั่น รอห้านาทีแล้วเอาออก บวบควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและนิ่มลง
5. แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นแผ่นบาง ๆ ตีให้เข้ากัน ปรุงรสเต้านมด้วยเครื่องปรุงรส หมักทิ้งไว้สิบนาที เมื่อบวบเย็นแล้วให้ใส่เนื้อลงไป
6. ผสมคอทเทจชีส, ครีม, สมุนไพร, เกลือ, กระเทียมจนเนียน กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนไก่
7. ขูดชีสเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสเพื่อโรยส่วนผสมนมเปรี้ยวเบา ๆ ด้านบน
8. บิดม้วนอย่างระมัดระวังหากต้องการให้แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกันระหว่างการอบ
9. โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันมะกอก อบไม่เกิน 30 นาที อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา
10. ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสดเสริม ซอสที่น่าสนใจ. ครีมจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับม้วน

บวบม้วนกับไก่สับเสียบไม้

อย่างที่สุด ม้วนอร่อยจะได้รับถ้าคุณปรุงอาหารด้วยเนื้อไก่แบบดั้งเดิม แต่ด้วยเนื้อสับหรือไก่ นี้ รักษาเดิมเหมาะสำหรับเป็นรายการเมนูสำหรับโต๊ะเทศกาล จานที่น่าสนใจเสิร์ฟบนไม้เสียบซึ่งสะดวกในการโอนม้วนบวบไปที่จาน ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำขนม:

• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• ไก่สับหนึ่งปอนด์
• สอง หัวหอม.
• มะเขือเทศขนาดกลางสามลูก
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำมันพืช.
• ผักใบเขียวเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าขนหนูธรรมดา ตัดหางที่แข็งออก หั่นผักเป็นชิ้นไม่เกิน 0.7 เซนติเมตร
2. เพื่อให้บวบนิ่มลง ให้ทอดทั้งสองด้านจนสุกทั้งสองด้าน คุณสามารถเกลือผัก หากต้องการคุณสามารถทอดบวบโดยไม่ใช้น้ำมันได้หากทำในกระทะย่างแบบพิเศษ ใส่ไว้ในภาชนะแยกต่างหาก
3. เจียวหัวหอมในกระทะน้ำมันร้อน หลังจากนั้นสักครู่ เพิ่ม ไก่สับ. ผัดส่วนผสมเบา ๆ จากนั้นเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาปิด เติมเครื่องปรุง
4. ปอกเปลือกมะเขือเทศออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียดใส่เนื้อสับลงในกระทะ เป็นอันเสร็จสรรพด้วยกระเทียมสับ ตั้งไฟต่อไปจนกว่ามะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมา
5. วางบวบบนโต๊ะด้านหนึ่ง เนื้อบดละเอียด. ขูดชีสโรยไส้ลงไป ม้วนให้เรียบร้อย ยึดด้วยไม้เสียบด้านบน
6. จัดผักทั้งหมดลงในจานอบที่คุณเลือก เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาอบขนมไม่เกินสามสิบนาที โรลแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ม้วนไก่เทศกาลสุดยอดกับเนื้อและเห็ด

คุณต้องการเสิร์ฟสิ่งที่ดีที่สุดบนโต๊ะเทศกาลเสมอ ผู้เข้าพักในวันหยุดจะประทับใจ ม้วนเดิมทำจากไก่ ซูกินี และเห็ดพอร์ชินี การรักษานี้อาจเป็นที่นิยมในงานเลี้ยง อ่อนโยน จานเบาจะไม่ปล่อยให้ใครรู้สึกหนักใจมันจะกลายเป็นอร่อยและ อาหารว่างเพื่อสุขภาพ. ส่วนประกอบใดบ้างที่รวมอยู่ในบวบเทศกาล - ม้วนไก่:

• บวบ 700 กรัม
• ไก่ครึ่งกิโล.
• เห็ดพอร์ชินีแห้ง 20 กรัม (หรืออื่นๆ ตามชอบ) สด - 200 กรัม
• หนึ่งหลอด
• 150 กรัม ชีสดัตช์.
• มะเขือเทศ 250 กรัม
• น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียม.
• เครื่องปรุงรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ความจุหน้าปัด น้ำร้อนแช่เห็ดที่นั่น ค้างไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง บิดมันออกมาให้ดี
2. สับไก่, สับเห็ด, กระเทียม, หัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงในกระทะทอดไส้ในอนาคต ออกไปและทำใจให้สบาย
3. หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ (ประมาณ 0.5 ซม.) ตัดชีสดัตช์ชิ้นหนึ่งวางด้านบน วางไส้ด้านหนึ่งของบวบ ม้วน ม้วนเรียบร้อย.
4. จาระบีจานอบทนความร้อนด้วยน้ำมันมะกอกวางม้วนเป็นแถวเป็นวงกลมวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ระหว่างแต่ละแถว เกลือถ้าจำเป็น แปรงด้านบนของม้วนด้วยน้ำมันที่เหลือ อย่าเติมน้ำหรือซอสลงในอาหารเรียกน้ำย่อย เนื่องจากมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาขณะอบ
5. เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยเก้าสิบองศา อบม้วนประมาณครึ่งชั่วโมง ตะแกรง Parmesan โรยเกือบ พร้อมของว่างนำเข้าเตาอบอีกสิบนาที
6. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

แม่บ้านหลายคนมีความสุขในการเป็นเจ้าของ multicooker - อุปกรณ์ครัวที่สะดวก สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการทำอาหารม้วนไก่ในเตาอบ ตัวเลือกในการเตรียมอาหารว่างโดยใช้อุปกรณ์นี้เหมาะอย่างยิ่ง จานจะออกฉ่ำอร่อยสุขภาพดี ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการสร้างโรลแสนอร่อยกับบวบและเนื้อสัตว์:

• อกไก่.
• บวบ.
• มัสตาร์ดเม็ด
• กระเทียม.
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• ชีสเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดบวบเป็นเส้นเรียบร้อยด้วยตัวแบ่งส่วนข้อมูล ควรใช้มีดแทน แต่คุณต้องตัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชั้นผักหนาเกินไป (ไม่เกิน 0.5 เซนติเมตร)
2. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่บวบที่นั่น ย่างประมาณเจ็ดนาทีในการตั้งค่าที่เหมาะสมจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนและนุ่มเล็กน้อย นำบวบออก ปล่อยให้เย็น
3. ในครกผสมน้ำมันพืชเล็กน้อย, กระเทียม, ผ่านการกดกระเทียม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด โรยด้วยเครื่องเทศ - เกลือพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันนวด
4. ลอกหนังออกจากเนื้อไก่ ใช้มีดคมตัดเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีให้เข้ากัน
5. วางบวบลงบนพื้นผิวที่เรียบแล้วทาจาระบีด้วยน้ำสลัดที่ได้ วางไก่ไว้ด้านบน แปรงอีกครั้ง
6. ห่อม้วนอย่างระมัดระวังเพื่อให้แข็งแรงขึ้นแก้ไขอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไม้เสียบพิเศษ
7. ใส่น้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของ multicooker ใส่ม้วนที่นั่น เลือกโหมดการอบ อุณหภูมิที่ต้องการคือหนึ่งร้อยยี่สิบองศา เวลาทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกินสี่สิบห้านาที ในนาทีที่สี่สิบโรยม้วนด้วยชีสขูดปิดฝาปล่อยให้ละลาย
8. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยจะต้องเสิร์ฟร้อนหรือเย็น อร่อย!

บวบม้วนด้วย อกไก่ - ง่ายมาก จานอาหารแต่ในขณะเดียวกันก็ดูน่าประทับใจมาก รสชาติดีเช่นกัน! ม้วนดังกล่าวจะทำให้คุณพอใจทุกวัน - แม้ในวันธรรมดาหรือแม้แต่วันหยุด เนื่องจากชีสครีมเปรี้ยวและบวบทำให้อกไก่ค่อนข้างฉ่ำดังนั้นจึงไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเพิ่มเติม โรลมีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และเนื่องจากกระเทียมทำให้มีรสเผ็ดด้วย

ม้วนเป็นเกลียวบนไม้เสียบแล้วทอดในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องมีภูมิปัญญาการทำอาหารในการเตรียมอาหาร ทุกอย่างง่ายมาก: ส่วนผสมวางบนแผ่นแบนของบวบและห่อแล้วส่งไปยังเตาอบ

• เนื้อไก่ 400 กรัม (อก)
• 3 บวบขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 3 กลีบกระเทียม
• สมุนไพรผสมชนิดใดก็ได้ 2 ช้อนชา (เช่น ชุดสมุนไพรผสมสมุนไพรอิตาลี)
• เกลือแกง - ตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ

บวบม้วนกับอกไก่ - สูตร

เนื้อไก่ของฉัน น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นแผ่น

เราใช้ค้อนสำหรับตีและแปรรูปเนื้อไก่ด้วยเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องตีแรง ๆ แค่ทำให้เนื้อแบนเพราะ ไก่เองก็นุ่ม หมักเนื้อด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย เราใส่ไว้ในจานที่สะดวก โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น เราคลายกลีบกระเทียมออกจากเปลือกและผ่านการกดเข้าไปในเนื้อ เราแจกจ่ายองค์ประกอบด้วยมือของเราและทิ้งเนื้อไว้สักครู่

ในระหว่างนี้เรากำลังทำงานกับบวบ ล้างบวบแต่ละลูกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ตัดหางและปลายออก ถ้าผิวหยาบให้ลอกออก แต่สำหรับบวบอ่อนมักจะนิ่มและไม่รบกวนการปรุง เราใช้มีดเชฟขนาดใหญ่ที่คมแล้วหั่นบวบตามยาวเป็นแผ่น (ประมาณ½ซม.) คุณสามารถหั่นด้วยเครื่องปอกผักแบบพิเศษซึ่งจะหั่นผักเป็นชิ้นบางๆ

เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางแผ่นบวบไว้ โรยด้วยเกลือแกงแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 7 หรือ 10 นาที บวบควรนิ่มลงเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถห่อไก่ได้อย่างง่ายดาย หากคุณหั่นบวบด้วยเครื่องปอกผัก คุณไม่จำเป็นต้องอบบวบเป็นแว่นๆ เพราะมันค่อนข้างบางและยืดหยุ่นอยู่แล้ว เรานำออกจากเตาอบเคลือบแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยว (มายองเนส, โยเกิร์ต, เนยถ้าไม่มีครีมเปรี้ยวหรือไม่ชอบ)

เรากระจายเนื้อบนบวบ เราไม่เอากระเทียมออกจากเนื้อ

ขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่งแล้วโรยด้วยเนื้อไก่

ม้วนเป็นม้วน

หลังจากเอาไม้เสียบแล้ว วางบนแผ่นอบ กระทะเคลือบสารกันติด (เคลือบหรือก้นหนา) ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน แต่ถ้าคุณรู้ว่าอาหารติดถาดอบ จะดีกว่าถ้าทาน้ำมัน